Resep asli pancake dan pancake untuk Maslenitsa. Video tutorial "Cara memasak pancake dengan bentuk yang tidak biasa." Cara memasak pancake gurih

“Pancake bisa menjadi bahan dasar banyak hidangan. Siapkan pancake gurih, tambahkan isian yang lezat ke dalamnya - dan ini dia yang enak camilan liburan. Panggang pancake yang kaya rasa dan manis, sajikan dengan buah yang lembut dan saus krim - dan hidangan penutup ada di atas meja. Pancake dapat disiapkan dengan dipanggang, digulung menjadi tabung, diubah menjadi tas, dibuat menjadi gulungan dan bahkan kue yang lezat, - berbicara Sergey Erofeev, koki merek jaringan kafe De Marco. “Yang penting jangan malas, gunakan imajinasimu dan nikmati pancake, bukan tanpa alasan Maslenitsa disebut “rakus” dan “makan berlebihan”!”

Sialan pertama...

Untuk membuat panekuk hidangan liburan, pancake harus dipanggang terlebih dahulu. Dan untuk melakukan ini, Anda harus mengikuti beberapa aturan kuliner sederhana, jika tidak, seperti yang Anda tahu, pancake akan menjadi kental. Bagi penggemar pancake tipis, ambil sekitar 5-6 butir telur dan campur dengan 1/2 sdt. garam dan sedikit gula (untuk kue-kue manis- 2 sdm. aku.). Jika ditambahkan 1 butir telur saja, pancake akan berlubang-lubang, jika ditambahkan terlalu banyak telur, makanan yang dipanggang akan menjadi kenyal. Maka Anda perlu menuangkan satu liter susu, dan itu harus hangat, dan tidak hanya dikeluarkan dari lemari es, jika tidak tepung tidak akan larut dengan baik dan adonan akan menjadi gumpalan. Satu liter susu membutuhkan sekitar 1,5 cangkir tepung. Saat adonan tercampur rata dengan pengocok atau mixer, juru masak menyarankan untuk menuangkan beberapa sendok makan mentega cair panas dan satu sendok makan minyak sayur olahan ke dalamnya. Ini akan membuat pancake lebih empuk dan lebih mudah dibalik di dalam wajan. Pilihan kedua untuk “menghidupkan kembali” dan “memperkaya” adonan adalah dengan menuangkan sedikit susu panas ke dalamnya sebelum dimasak.

Sekarang waktunya menggoreng pancake. Kesalahan utama ibu rumah tangga pemula adalah penggorengan dingin. Piring pertama-tama harus dipanaskan dengan baik, baru kemudian diolesi dengan minyak dan dituangkan ke dalam adonan. Sebaliknya, api harus dikecilkan agar makanan yang dipanggang tidak gosong, melainkan matang dengan baik. Lebih baik menggunakan penggorengan lapisan anti lengket atau besi tuang, dengan sisi yang rendah agar lebih mudah dibalik.

Saya bahkan lupa kapan terakhir kali saya membuat pancake. Mungkin karena saya tidak terlalu menyukainya. Benar, ketika saya berada di French Brittany, saya sangat jatuh cinta dengan pancake lokal. Mereka berbeda dengan orang Rusia. Ukurannya jauh lebih besar, sangat tipis dan terbuat dari tepung soba, sehingga warnanya lebih gelap. Mereka disajikan dengan segala macam isian: keju, ham atau jamur, yang di Prancis juga tidak bisa dipuji.

Tumbuh dengan pesat!

Bagi mereka yang menyukai melengkung kue dadar ragi, Anda bisa mengambil resep yang dijelaskan di atas, memasukkan ragi ke dalam adonan dan menaruhnya di tempat hangat selama satu jam. Namun, adonan akan mengembang lebih baik jika Anda menyiapkan adonannya terlebih dahulu. Ambil 1/3 volume susu hangat untuknya, tambahkan gula dan tuangkan sebungkus ragi. Tutup wadah dengan penutup, taruh di tempat hangat dan tunggu hingga tutup busa muncul di permukaannya. Kemudian uleni adonan dari sisa bahan (masukkan kuning telurnya saja), tuang ke dalam adonan yang sudah disiapkan dan diamkan selama kurang lebih satu jam. Terakhir, tambahkan putih telur kocok, mentega, dan mulailah memanggang. Pancake Lunak.

Hanya setengah soba?

Pancake bisa dibuat tidak hanya dari biasanya tepung terigu, tetapi juga dari jelai, oatmeal, jagung, soba. Jika Anda tidak menemukan jenis tepung yang Anda butuhkan di toko, belilah sereal yang sesuai, keringkan dalam oven dan haluskan dalam blender. Tapi jangan gunakan tepung yang sudah jadi saja - tepung ini mengandung sedikit gluten, sehingga pancake akan menjadi tidak elastis dan rapuh. Untuk prestasi hasil terbaik oatmeal atau tepung soba dipadukan dengan gandum dengan perbandingan 1:1. Selain itu, mereka memasang lebih sedikit telur dan susu diencerkan setengahnya dengan air. Ngomong-ngomong, orang Prancis menyebut produk soba-gandum bukan pancake, tapi biskuit.

Maslenitsa adalah hari libur yang sangat cerah, cerah, dan menyenangkan bagi saya! Biasanya kami merayakannya bersama rekan-rekan kami. Semua orang membawa pancake buatan sendiri, krim asam, salad, dan berbagai macamnya makanan ringan yang lezat dan isian. Kemudian mereka memanjakan diri dan tertawa sambil menonton sandiwara akting.

Rumah bir yang memabukkan

Anda bisa “bermain” tidak hanya dengan jenis tepungnya, tetapi juga dengan bahan dasar cairnya. Cairan yang digunakan untuk menguleni adonan bisa apa saja air biasa hingga krim, jus, dan bahkan bir. Yang terakhir adalah produk fermentasi, sehingga pancake yang dibuat darinya terasa lapang dan berlubang. Pertama, haluskan 2 kuning telur dengan 1 sdm. aku. krim asam, tambahkan 1 sdm. aku. gula dan sedikit garam. Kemudian tuangkan ke dalam segelas bir (sebaiknya tanpa filter) dan giling sampai diperoleh massa homogen. Kemudian tambahkan 2 cangkir tepung dan aduk rata agar tidak ada gumpalan terkecil sekalipun. Kemudian tambahkan lagi segelas minuman memabukkan, tambahkan 2 putih telur yang sudah dikocok sebelumnya dan aduk kembali adonan hingga rata.

Mengisi - ke dalam adonan!

Untuk mendiversifikasi rasa pancake, Anda bisa menambahkan isian apa saja langsung ke adonan: sedikit keju parut, keju cottage, bayam, coklat kemerah-merahan, peterseli cincang, adas manis, bawang putih atau irisan apel dengan kayu manis. Namun, hati-hati dengan adonan pancake tipis - sejumlah besar bahan tambahan yang besar dapat menyebabkan bulatannya mulai sobek dan menggumpal. Tetapi kue ragi mentolerir eksperimen semacam itu dengan sangat baik.

Pancake dengan makanan yang dipanggang

Pada zaman dahulu, pancake dengan topping sangat populer di Rusia. Itu mudah dilakukan. Tuang adonan ke dalam loyang, tapi sedikit lebih sedikit dari biasanya. Segera setelah pancake agak kecoklatan, taruh isinya di atasnya dan tuang porsi baru adonan agar bagian dalamnya matang. Kemudian balikkan "matahari" ke sisi yang lain dan goreng sebentar. Tentu saja, “daging cincang” harus disiapkan terlebih dahulu. Misalnya, Anda bisa memasukkan jamur goreng dan bawang bombay yang sudah dicincang halus ke dalam beberapa pancake. Di tempat lain - ikan rebus dan cincang, di tempat lain - keju dan sosis. Menyukai pizza tertutup Di antara orang Italia, pancake Rusia kami dengan makanan yang dipanggang bisa diisi apa saja.

Saya sangat menyukai pancake Cina. Pembuatannya seperti ini: tuangkan 0,5 l ke dalam 200 g tepung air dingin, uleni adonan, lalu tambahkan 2 sdm. aku. minyak sayur dan sejumput garam dan cabe rawit. Anda memanggang pancake tipis dan mengisinya isian yang sudah jadi dari 200 gram daging babi cincang, 200 g kubis, 100 g daun bawang, 50 g jamur, 100 g tauge, 100 g udang kupas, 2 sdm. aku. kecap dan 2 sdm. aku. Sherry. Kemudian pancake perlu digoreng.

Tas atau tas?

Di atas meja ada setumpuk tinggi pancake panas, di sebelahnya ada susu kental manis, selai atau salmon asin, mana saja yang Anda suka... Enak! Tapi entah kenapa dangkal dan sehari-hari. Untuk Maslenitsa, Anda bisa mencoba menyiapkan sesuatu yang lebih orisinal dari pancake. Misalnya, jangan lupa pancake sangat cocok untuk diisi, dan juga bisa disajikan dalam bentuk tas, amplop, gulungan, atau tas. Anda bisa menggunakan isian apa saja - keju cottage dengan kismis, daging cincang goreng, sayur rebus, makanan laut masuk saus krim, julienne tradisional dengan ayam dan jamur. Ikat tas manis dengan kulit jeruk, tanpa pemanis - bawang hijau atau bagian hijau daun bawang (lebih kuat, tapi harus disiram air mendidih terlebih dahulu). Hidangan seperti itu terlihat sangat mengesankan.

Gulungan pancake

Jika Anda ingin menyenangkan tamu Anda dengan kelezatannya, siapkan roti gulung dari pancake, krim keju lembut, dan salmon. Hidangannya cukup sederhana, namun sekaligus enak dan terlihat meriah. Dibutuhkan pancake yang sangat tipis, elastis, tidak terlalu digoreng dan sedikit hambar. Untuk pate, campurkan yang sudah dicincang salmon asap(lebih baik dari asap panas), bawang hijau Dan krim keju. Untuk mendapatkan massa yang homogen, Anda bisa menggunakan blender. Lalu oleskan di atas pancake, gulung dan potong menjadi 6 bagian. Tempatkan gulungan secara vertikal di atas piring. Masing-masing dapat dihias dengan sayuran hijau atau kaviar merah di atasnya.

Kue: manis atau tidak?

Anda bisa membuatnya dari pancake kue asli. Pancake di dalamnya akan berfungsi sebagai lapisan kue, namun lebih baik memanggangnya tanpa pemanis, dan membuat krimnya manis. Pancake pertama bisa diolesi susu kental manis yang dicampur dengan cincang kenari. Kedua - massa dadih dengan kismis. Tempatkan selai atau potongan buah pada sepertiganya. Kemudian ulangi prosedurnya dan sajikan kue siap di atas meja. Dengan prinsip yang sama, Anda bisa menyiapkan suguhan gurih menggunakan pate sebagai isiannya, massa keju, kaviar, jamur dan sayuran. Namun, kue pancake memiliki kekurangan yang serius: para tamu harus segera memakannya. Di lemari es, hidangan mengering dan menjadi basi.

Siapa tahu saya suka pancake dengan apel. Mereka membuat makanan yang dipanggang lebih berair, enak dan empuk. Mempersiapkan pancake seperti itu sangat mudah, setiap orang bisa mengatasinya. Anda hanya perlu memotong apel hingga halus, menuangkannya ke dalam adonan, dan memanggang pancake. Ternyata sangat enak, tapi berbahaya bagi bentuk tubuh Anda. Saya juga sangat menyukai placinda Bulgaria - lebih lembut dari roti pipih, tetapi lebih padat dari pancake Rusia kami. Placinta paling enak dibuat dengan parutan labu berair di dalam.

minggu Maslenitsa

Pertemuan

Pada hari ini, merupakan kebiasaan untuk mengadakan pertemuan para mak comblang (orang tua dari kedua belah pihak).

Menggoda

Pada hari ini, acara melihat pengantin wanita biasanya diadakan di Rus'. Saat ini, dimungkinkan untuk menyelenggarakan pertunjukan pengiring pengantin dan merayakan Hari Perempuan - 8 Maret.

Rakus

Menantu laki-laki datang ke ibu mertuanya untuk makan pancake.

Jalan-jalan

Namanya berbicara sendiri - pada hari ini mereka menyelesaikan semua pekerjaan mereka dan mulai merayakan Maslenitsa dalam skala besar.

Pesta ibu mertua

Ibu mertua datang menemui menantu laki-lakinya untuk berkunjung kembali.

Pertemuan kakak ipar

Kita perlu membuat kue dadar dan mentraktirnya kepada kerabat suami kita (saudara ipar perempuan adalah saudara perempuan suami).

Perpisahan, Minggu Pengampunan

Pada hari ini, semua orang saling meminta maaf, pergi ke kuburan, dan mengenang orang mati.

Foto: Shutterstock.com

resep Bahan-bahan:

• Susu - 0,5 liter
• Telur - 2 buah.
• Gula, garam - sejumput
• Gula vanila - 1 sdt.
• Tepung - naik adonan pancake
• Mentega (meleleh) - 50 g

Untuk mengisi:

• Jeruk - 6 buah.
• Gula - 5 sdm. aku.
• Mentega - 50 gram

cara memasak:

1. Buat adonan dengan mencampurkan susu, telur, garam, gula, gula vanila dan tepung.
2. Tambahkan leleh mentega.
3. Memanggang pancake tipis.
4. Peras jus dari jeruk.
5. Lelehkan gula dalam panci, tambahkan segelas air. Saat gula mulai berubah menjadi karamel warna cokelat, tuangkan jus segar dan uapkan hingga kental. Anda bisa menambahkan sedikit kulit jeruk cincang halus.
6. Saat sirup menjadi kental, angkat panci dari api, tambahkan mentega dan aduk dengan pengocok.
7. Pos pancake yang sudah jadi ke piring dan atasnya dengan saus karamel jeruk.

Foto: Shutterstock.com

resep Bahan-bahan:

• Telur - 10 buah.
• Tepung - 600 gram
• Susu - 1 liter
• Gula - 4 sdt.
• Garam - 0,5 sdt.
• Ragi (bertindak cepat) - 15 g
• Lembut Pondok keju- 200 gram
• Kaviar merah - 200 g

cara memasak:

1. Panaskan susu, lalu masukkan telur, tepung terigu, gula pasir, garam dan ragi. Campur semuanya dengan pengocok dan biarkan di tempat hangat selama 40 menit.
2. Saring adonan melalui saringan dan panggang pancake tipis.
3. Potong setiap pancake menjadi dua dan lipat sehingga diperoleh lapisan setebal 3-4 cm.
4. Melumasi pancake gulung keju lembut dan gulung gulungannya.
5. Tempatkan kaviar merah di atasnya.

Foto: Shutterstock.com

resep Bahan-bahan:

• Telur - 5 buah.
• Susu - 1 liter
• Tepung - 1,5 gelas
• Garam - 2/3 sdt.
• Gula - 1/2 sdt.
• Mentega cair - 3 sdm. aku.
• Minyak sayur - 1 sdm. aku.

Untuk mengisi:

• Jamur Porcini - 10 g
• Krim 33% - 100 gram
• Keju keras - 40 gram
• Kecap - 10 gram
• daun bawang - 15 gram
• Kemangi hijau- 3 gram
• Garam, merica - secukupnya

cara memasak:

1. Buat adonan dan panggang pancake. Untuk satu porsi - 3 pancake.
2. Potong bagian putih daun bawang menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak sayur. Masukkan jamur ke dalam wajan, tambahkan garam dan merica, lalu goreng.
3. Tambahkan ke dalam campuran kecap, krim dan menguapkannya sedikit agar massa mengental. Di akhir masakan, tambahkan kemangi dan keju parut.
4. Letakkan isian di tengah pancake panas, cubit bagian pinggirnya di bagian atas dan ikat kantong dengan bagian hijau daun bawang. Untuk membuat bawang bombay elastis, harus disiram terlebih dahulu dengan air mendidih.

Foto: Shutterstock.com

Bahan-bahan:

• Telur - 3 buah.
• Susu - 400ml
• Tepung - 200 gram
• Gula - 30 gram
• Garam - 1/3 sdt.
• Mentega - 30 gram
• Minyak sayur - 1 sdt.

Untuk krim:

• Krim 33% - 600 gram
• Krim asam 42% - 140 gram
• Madu cair - 140 g
• Gula bubuk - 10 gram
• Gula tebu- 3 sdm. aku.
• Buah segar- Untuk dekorasi

cara memasak:

1. Uleni adonan - aduk telur dengan garam dan gula, tambahkan susu hangat, tepung, aduk semuanya hingga rata dan terakhir tuangkan minyak sayur dan mentega cair. Panggang 9 pancake tipis dan elastis.
2. Dengan menggunakan pemotong kue atau piring, potong lingkaran rata dari pancake.
3. Buat krim - kocok krim, tambahkan madu, krim asam, gula halus, dan kocok kembali adonan hingga rata.
4. Merakit kue: lapisi setiap pancake dengan krim. Hiasi bagian atas kue buah beri segar dan taburkan gula bubuk. Kue harus disimpan di lemari es selama 10-12 jam.

Foto: Shutterstock.com Bahan-bahan:

• Telur - 8 buah.
• Susu - 1 liter
• Tepung - 300 gram
• Garam lada, Pala- sejumput
• Peterseli cincang - segenggam kecil
• Ham - 300 gram
• Keju keras - 100 gram

Untuk saus Bechamel:

• Susu - 1 liter
• Mentega - 100 gram
• Tepung - 2/3 gelas
• daun salam- 1 buah.

cara memasak:

1. Campur telur dengan susu hangat, lalu tambahkan tepung terigu, garam, merica, pala dan peterseli cincang.
2. Panggang pancake tipis seukuran piring.
3. Potong ham menjadi potongan kecil.
4. Parut kejunya.
5. Masukkan ham cincang ke dalam pancake, gulung atau buat amplop. Tempatkan pancake yang sudah diisi ke dalam loyang. Anda bisa menggunakan isian apa saja - bayam, keju, jamur, daging cincang, dll.
6. Siapkan saus Bechamel: lelehkan mentega dan campur dengan tepung. Didihkan susu (bersama dengan daun salam, yang kemudian harus dibuang) dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam mentega dan tepung. Masak seluruh campuran selama beberapa menit sambil terus diaduk.
7. Tuang saus di atas pancake, taburi keju parut dan panggang selama 15 menit dalam oven bersuhu 200°C.

Pancake adalah salah satu yang paling banyak makanan penutup yang populer Di seluruh dunia. Sebagian besar jenis pancake mudah disiapkan dan bahan-bahannya dapat ditemukan di dapur mana pun. Namun, Anda bisa mendiversifikasi rasa kelezatan yang sudah dikenal sejak kecil ini dengan menyiapkannya pancake yang tidak biasa. Misalnya, pancake populer tidak hanya di Rusia, tetapi di seluruh dunia, sehingga Anda dapat menemukan banyak sekali resep di Internet.

Pilihan resep pancake paling tidak biasa untuk pembaca kami

Jadi, bagaimana cara memasak pancake yang tidak biasa? Di sini Anda akan menemukan resep pancake yang tidak biasa negara lain, dan sebagai tambahan - pancake dari bahan-bahan yang tidak biasa, yang pasti Anda sukai!

Palachinki - pancake dari Bulgaria

Palachinki adalah pancake tipis yang dianggap sebagai makanan penutup tradisional Bulgaria. Namun ukurannya sedikit lebih kecil dibandingkan pancake biasa.

Bahan-bahan:

• Susu tidak beragi – 0,5 liter.
• Telur – 2 buah.
• Tepung terigu – 1 cangkir.
• Gula – 1 sdm. sendok.
• Garam – 1 sendok teh.
• Minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:

Kocok dua butir telur dengan garam dan gula, tambahkan susu, aduk. Tambahkan tepung. Aduk rata sampai semua gumpalan hilang. Goreng dengan api besar dengan sedikit mentega sampai palachinka berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Secara tradisional, palachinki disajikan bersama berbagai buah-buahan dan di atasnya diberi krim kocok.

Pancake - resep Amerika

Sebaliknya, pancake adalah pancake kental yang secara tradisional disukai orang Amerika. Dari segi ukuran dan bentuknya, mereka lebih mirip pancake besar daripada pancake.

Bahan-bahan:

• Susu – 250ml.
• Tepung – 170 gram.
• Telur – 1 buah.
• Minyak sayur – 3 sdm. sendok.
• Gula - 4 sdm. sendok.
• Baking powder – 1 sendok teh.
• Garam - 1/4 sendok teh.

Persiapan:

Campur susu, telur dan gula. Campur tepung terigu, garam dan baking powder secara terpisah, lalu ayak ke dalam campuran susu dan telur. Tambahkan minyak sayur dan aduk hingga rata. Penting: adonan harus tercampur dengan cepat, jika tidak pancake tidak akan lapang. Selain itu, harus dipanggang dalam wajan kering, karena minyak sudah ditambahkan ke dalam adonan itu sendiri. Tambahkan topping manis sesuai selera Anda: madu, selai, coklat, dll. dll.

Pancake krep Perancis

Ini resep Perancis dianggap sebagai dasar untuk semua jenis pancake lainnya yang tersebar di seluruh Eropa. Rasanya akan mengejutkan Anda!

Bahan-bahan:

• Mentega - 120 gram.
• Tepung - 250 gram.
• Telur – 2 buah.
• Kuning telur – 2 buah.
• Gula – 4 sdm. sendok.
• Susu – 500ml
• Penyedap rasa - secukupnya (misalnya, 2 sdm. rum, atau minuman keras jeruk, atau sejumput vanila.)
• Sedikit garam.

Persiapan:

Kocok telur dan kuning telur dengan garam dan gula. Tambahkan tepung ke dalamnya. Tuangkan susu panas secara bertahap, aduk terus. Potong mentega menjadi kubus dan lelehkan dengan kecepatan tinggi, didihkan sedikit dengan api kecil. Tambahkan mentega cair ke dalam adonan, aduk rata. Tambahkan penyedap rasa sesuai selera. Panggang seperti pancake biasa.

Pancake kentang Lituania

Sangat populer di Latvia resep yang tidak biasa pancake kentang. Pastikan untuk mencobanya untuk sarapan sederhana dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• Kentang - 10 buah.
• Bawang – 1 buah.
• Minyak zaitun untuk menggoreng – 4 sdm. sendok.
• Susu - 2 sdm. sendok.
• Tepung terigu - 1 sdm. sendok.
• Lada hitam giling - 1 sejumput.
• Garam - 1 sejumput.

Persiapan:

Kupas kentang dan bawang bombay lalu haluskan dalam blender hingga halus. Tiriskan semua cairan. Tuang susu, tambahkan garam, merica, tepung dan aduk semuanya hingga rata. Goreng dalam minyak zaitun panas, sendokkan campuran kentang. Untuk menghilangkan minyak berlebih, letakkan pancake di atas piring yang sudah dilapisi handuk kertas. Sajikan panas, Anda bisa menambahkan krim asam.

Pancake kefir terbuat dari tiga jenis tepung

Pancake dengan kefir juga merupakan resep yang sangat tidak biasa: kefir membuat pancake terasa sejuk dan sedikit asam, dan semolina– menjadikannya subur dan tembus cahaya.

Bahan-bahan:

• Tepung soba - 4 sdm. sendok.
• Semolina - 4 sdm. sendok.
• Tepung gandum hitam - 4 sdm. sendok.
• Telur - 1 buah.
• Mentega - 50 gram.
• Kefir - 350 ml.
• Minyak sayur untuk menggoreng
• Gula - 1 sdm. sendok.
• Soda - 1 sendok teh.
• Garam – sendok teh.

Persiapan:

Giling semolina dalam penggiling kopi dan campur dengan jenis tepung lainnya. Tambahkan sisa bahan kering dan aduk. Tuang kefir dan tambahkan telur. Jumlah kefir bisa bermacam-macam: konsistensi adonan harus seperti itu krim asam cair. Lelehkan mentega lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur. Dapat disajikan dengan krim asam dan selai.

Pancake Rusia dengan bumbu

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa pancake tradisional Rusia disiapkan dengan jenis isian khusus, yang tidak dibungkus dengan pancake yang sudah jadi, seperti yang biasa dilakukan banyak orang, tetapi dipanggang ke dalam adonan langsung di penggorengan.

Bahan-bahan:

• Tepung soba – 1 cangkir.
• Tepung terigu – 1 cangkir.
• Kuning telur – 3 buah.
• Protein – 2 buah.
• Krim (15-20% lemak) - hingga konsistensi adonan yang diinginkan
• Gula – 2 sdm. sendok.
• Garam – 1 sendok teh.
• Ragi – 30 gram.
• Minyak untuk menggoreng.
• Mengisi - secukupnya.

Persiapan:

Ayak kedua jenis tepung melalui saringan. Panaskan krim sedikit dan larutkan ragi di dalamnya, lalu tambahkan tepung. Letakkan adonan di tempat yang hangat dan gelap selama 2 jam hingga sedikit mengembang. Tambahkan kuning telur, yang sebelumnya digiling dengan gula dan garam, ke dalam adonan dan campur semuanya. Biarkan adonan hangat kembali hingga mengembang kembali. Kocok putihnya menjadi busa yang kuat menggunakan mixer. Tambahkan adonan dan aduk perlahan. Tuang adonan untuk satu pancake ke dalam wajan yang panas dan sudah diminyaki. Letakkan satu sendok makan isian di tengah pancake sebelum dibalik dengan hati-hati. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan pancake dengan sedikit panas. Isinya bisa bermacam-macam, gurih dan manis. Misalnya, ikan asin ringan, kaviar, atau ham, atau beri dan keju cottage.

Pancake vegan tanpa telur dan susu

Banyak orang yang percaya bahwa tidak mungkin membuat pancake tanpa produk seperti telur. Namun, ada baiknya menghilangkan mitos bahwa vegan tidak makan pancake. Selain itu, resep ini cocok bagi mereka yang ingin menikmati pancake saat Prapaskah.

Bahan-bahan:

• Tepung – 2 cangkir.
• Air mineral dengan gas - 2,5 gelas.
• Garam – 1 sendok teh.
• Gula – 2 sdm. sendok.
• Minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:

Campur semua bahan dan aduk rata dengan mixer atau kocok dengan blender. Nasihat: air mineral Sebelum dimasukkan ke dalam adonan, ada baiknya dihangatkan sedikit agar adonan lebih enak diuleni. Tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan panas dan goreng seperti pancake biasa hingga berwarna cokelat keemasan. Hasilnya adalah pancake tipis berlubang yang rasanya hampir tidak berbeda dengan pancake biasa. pancake klasik pada susu dan telur. Paling enak disajikan dengan sesuatu yang manis.

Pancake teh

Ngomong-ngomong, pancake tidak hanya bisa dijadikan sajian untuk minum teh, tapi juga bisa dibuat dari teh. Belum tahu, tapi tertarik mencoba? Maka resep yang tidak biasa ini cocok untuk Anda! Satu-satunya kelemahan resep ini adalah mahalnya harga teh hijau yang baik, yang harus dibeli dari toko teh terpercaya. Namun, percayalah, itu sepadan.

Bahan-bahan:

• Telur - 4 buah.
• Tepung - 500 gram.
• Susu - 1 liter.
• Gula - 1 sdm. sendok
• Garam - 1 sendok teh
• Teh hijau matcha - 15 g.
• Minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:

Kocok telur dengan garam dan gula, tambahkan susu sedikit demi sedikit, tambahkan tepung. Giling teh menjadi bubuk menggunakan penggiling kopi. Tambahkan ke adonan yang sudah jadi, aduk hingga rata. Goreng seperti pancake biasa dalam wajan panas dengan tambahan jumlah kecil minyak sayur. Pancakenya keluar dengan warna hijau yang menyenangkan, dengan aroma teh hijau yang tidak biasa.

Khusus untuk Maslenitsa, WomanJournal.ru sudah menyiapkan sepuluh besar resep menarik pancake – Prancis, India, Bulgaria, Cina!

Pancake - nasional hidangan Rusia, populer di seluruh dunia.Isi dan adonan pancake dapat memuaskan selera apa pun: oat, gandum, gandum hitam, soba, soba-gandum, dengan bawang, daging, ikan, jamur, telur, keju cottage, beri liar, mentega, hitam dan kaviar merah, selai, krim asam, keju, susu kental...

Pancake panas kemerahan melambangkan cerahnya matahari dan segera datangnya musim semi, dan merupakan suguhan utama Maslenitsa yang ceria dan murah hati. tahun ini minggu Maslenitsa akan berlangsung dari 8 hingga 14 Februari. Dan kemudian, menurut tradisi, Prapaskah akan dimulai.

Untuk memberikan diri Anda dan orang yang Anda cintai tujuh hari pesta pancake yang sesungguhnya, cobalah membuat pancake dalam beberapa variasi yang tidak biasa namun sangat lezat. WomanJournal.ru dengan senang hati menawarkan kepada Anda 10 resep pancake asli TOP!

Pancake gurih

Resep pancake berbahan soba dan tepung terigu dengan susu dan semolina.

4 cangkir tepung terigu

6 cangkir tepung soba

6 gelas susu

2 gelas air matang

100 gram semolina

50 gram ragi

1 sendok teh. sesendok garam

Cara membuat pancake gurih:

• Rebus cairan bubur semolina menggunakan 1 1/2 gelas susu. Campur bubur dengan baik agar tidak ada gumpalan.
• Dalam mangkuk terpisah, aduk 2 cangkir tepung soba dan 1 cangkir tepung terigu dalam air, tambahkan ragi, biarkan adonan mengembang.
• Uleni adonan, tambahkan kuning telur kocok, 3 1/2 cangkir susu, garam, semolina matang, dan sisa tepung. Biarkan adonan mengembang.
• 1 jam sebelum dipanggang, tuangkan 1 gelas susu rebus ke atas adonan, 10 menit sebelum dipanggang, tambahkan putih telur kocok. Campur sedikit adonan dan panggang.

Selamat makan!

Pancake cepat dengan makanan yang dipanggang

resep pancake cepat dengan panggangan telur, sayuran, keju cottage atau jamur.

2 1/2 cangkir tepung terigu

2 1/2 cangkir tepung soba

1 liter susu

1 sendok teh soda

Garam secukupnya

asam sitrat

Isian kue sesuai selera

Cara memasak pancake cepat dengan bumbu:

• Siapkan kuenya. Untuk isian telur Ambil telur rebus, cincang halus, goreng sebentar. Untuk isian bawang bombay bawang bombai cincang halus, tumis. Untuk isian wortel Rebus wortel dalam air asin, kupas, cincang halus, goreng. Untuk isian jamur Rendam jamur kering selama 2-4 jam, rebus, lalu goreng dengan tepung dan cincang. Untuk isian kubis cincang halus kubis putih dan bawang bombay, tumis bawang bombay, rebus kubis dalam susu selama 12 menit, campur semuanya. Untuk isian dadih, gosok keju cottage melalui saringan, bumbui dengan gula pasir, telur, dan vanila sesuai selera.
• Gandum dan tepung soba encerkan dengan susu hingga krim asam kental. Jika diinginkan, tepung soba bisa diganti dengan tepung terigu dalam jumlah yang sama. Tambahkan telur, garam, aduk rata hingga gumpalan pecah.
• Tuang soda ke dalam adonan, larutkan dalam 1/4 gelas air matang dingin, dan asam sitrat, juga dilarutkan dalam air. Aduk adonan hingga rata dan panggang, masukkan isian ke dalamnya panekuk mentah. Masak pancake dengan api sedang hingga matang, tanpa dibalik (bisa di oven). Sajikan dengan krim asam.

Selamat makan!

Gulungan kacang dari pancake dengan rum

Resep pancake isi kacang, selai, rum dan saus susu

1 1/4 cangkir tepung terigu

3 1/2 – 4 cangkir susu

250 g biji kenari

3 putih telur

1 sendok teh. sesendok selai

1 sendok teh. sesendok rum atau cognac

1 sendok teh. sesendok gula halus

Gula vanila secukupnya

Garam secukupnya

cara memasak gulungan kacang dari pancake dengan rum:

• Membuat isian: rebus 1/2 gelas susu, campur dengan kenari giling, selai, rum, rebus hingga rata.
• Siapkan kuahnya: rebus 2 cangkir susu, bumbui dengan gula dan masak pangsit putih telur kocok dalam sirup yang dihasilkan.
• Encerkan adonan dengan mencampurkan tepung, sisa susu, 2 butir telur dan garam. Panggang pancake, isi setiap pancake krim kacang dan gulung menjadi tabung Saat disajikan, tuangkan saus susu ke atas tabung dan taburi dengan gula vanila.

Selamat makan!

Pancake Perancis dengan camembert

Resep pancake camembert yang dipanggang dengan saus tomat.

1/2 cangkir tepung terigu

150 gram susu

200 gram keju Camembert

100 gram parut Keju keras untuk taburan

50 gram mentega

Garam, saus tomat secukupnya

cara memasak Pancake Perancis dengan Camembert:

• Siapkan adonan pancake dari tepung terigu, telur, susu, garam.
• Membuat krim krim keju: campur Camembert dengan mentega hingga halus.
• Panggang pancake dengan diameter tidak lebih dari 10 cm, isi setiap pancake krim keju krim, gulung ke dalam tabung dan letakkan di atas loyang atau di piring tahan api yang diolesi mentega. Taburi pancake dengan keju parut dan tuang saos tomat dan panggang dalam oven selama 15 menit.

Selamat makan!

Pancake nasi dengan selai ala Cina

Resep pancake dari nasi rebus, krim dan susu dengan selai plum.

1 cangkir nasi gandum pendek

2 sdm. sendok tepung terigu

2 gelas susu

1 cangkir krim

30 gram mentega

1 sendok teh. sesendok gula halus

Vanilin, parut kulit lemon mencicipi

Konfigurasi buah plum

Garam secukupnya

Cara memasak panekuk nasi dengan selai dalam bahasa Cina:

• Rebus nasi dalam air asin hingga bengkak, dinginkan.
• Campurkan nasi dengan tepung terigu, susu, krim, telur, kulit vanila, aduk rata. Panggang pancake dari adonan yang dihasilkan dalam wajan yang sangat panas yang diolesi mentega.
• Semua orang lain panekuk panas olesi dengan confiture dan sajikan, tanpa melipat atau melipat, di piring terpisah.

Selamat makan!

PancakeIndia

Resep pancake susu dengan kulit jeruk dan kayu manis.

600 gr tepung terigu

200 gram mentega

4 sdm. sendok gula pasir

1 gelas susu

Kayu manis, kulit jeruk mencicipi

Cara memasak pancake India:

• Campurkan kuning telur dengan tepung dan mentega, giling rata, tambahkan susu. Masukkan putih telur yang sudah dikocok sebentar ke dalam adonan, tambahkan kayu manis dan kulitnya.
• Panggang pancake, susun dan taburi gula pasir, panaskan dalam oven sebelum disajikan.

Selamat makan!

Pancake kebugaran oatmeal

Resep pancake berbahan oatmeal yang dihaluskan.

1 cangkir oatmeal

1/2 liter susu

2 sendok teh gula pasir

Garam secukupnya

Cara membuat pancake oat kebugaran:

• Campurkan susu dan dingin air mendidih, tambahkan serpihan, masak oatmeal cair.
• Biarkan bubur mendingin hingga suhu kamar lalu olesi.Tambahkan garam, gula, telur, aduk rata lalu panggang penggorengan panas pancake tipis. Sajikan dengan yogurt, krim asam, sup ikan, atau sup lainnya.

Selamat makan!

Pancake Bulgaria

Resep pancake berbahan adonan dengan air soda.

1 gelas susu

1 gelas air soda

1 cangkir tepung terigu

1 sendok teh. sesendok gula

1 cangkir selai, selai jeruk atau selai jeruk

1 sendok teh. sesendok gula halus

Vanillin, garam secukupnya

Sirup buah opsional

Cara memasak pancake Bulgaria:

• Campur tepung terigu dengan air soda (bisa pakai air mineral bila mau), susu, gula dan garam, tambahkan telur, aduk rata hingga gumpalan benar-benar larut.
• Panggang pancake berwarna coklat keemasan dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Olesi pancake yang sudah jadi dengan selai, selai atau selai jeruk, gulung ke dalam tabung atau lipat menjadi dua atau empat. Sebelum disajikan, taburi dengan gula halus atau tuangkan sirup buah.

Selamat makan!

Pancake “Musim Semi”

Resep pancake tipis dengan salad hijau dan yogurt alami.

1 cangkir tepung terigu

1 gelas susu atau air

1 sendok teh gula

Garam secukupnya

10–12 lembar daun selada hijau segar

10–12 sdm. sendok yogurt rendah lemak alami

Cara memasak pancake “Musim Semi”: 200 gram mentega

1 1/2 cangkir gula

cara memasak pancake renda secara meriah:

• Lelehkan mentega tanpa mendidih, dinginkan sebentar, campur dengan 5 kuning telur dan gula pasir. Giling massa yang dihasilkan hingga konsistensi krim yang homogen.
• Campurkan tepung dengan 2 cangkir krim, nyalakan api sedang dan, aduk, hingga menjadi krim asam. Biarkan adonan dingin.
• Campurkan adonan dengan campuran kuning telur, tambahkan 1 cangkir krim kocok, aduk rata dan panggang pancake dengan api kecil. Pancakenya ternyata sangat tipis dan empuk, jadi sebaiknya digoreng hanya di satu sisi dan dikeluarkan bukan dengan spatula, tetapi dengan hati-hati taruh wajan berisi pancake yang sudah jadi ke piring atau piring. Sajikan dengan kaviar krim asam kental, jamur atau sayuran cincang.

Selamat makan!

Burung-burung berkicau lebih keras. Hari semakin panjang. Musim semi akan datang. Di akhir musim dingin kita merayakan hari raya pagan kuno - Maslenitsa. Dan Anda tidak bisa melakukannya tanpa pancake.

Bulat, seperti matahari, pancake minggu Pancake berenda emas dipanggang dengan susu, kefir, krim, dan air. Mereka menambahkan tepung soba dan semolina, kentang parut dan bubur labu. Pancake yang enak bisa dipanggang bahkan dengan bir atau madu. Ada banyak resep. Kami mencoba memilih yang paling tidak biasa untuk Anda.

Pancake dari seluruh dunia

Agar pancake bisa mengembang dengan baik, ragi sudah lama digunakan. Terkadang penghuni pertama - penghuni pertama - hanya diperlukan. Pancake yang terbuat dari tepung gandum hitam atau soba tidak akan mengembang kecuali Anda menyiapkan adonan terlebih dahulu dan mendiamkannya. Menambahkan soda bukanlah yang terbaik pilihan terbaik, tradisi ini datang kepada kita dari Eropa. Pilihan lainnya adalah dengan mengocok putihnya secara menyeluruh, hampir seperti yang Anda lakukan pada kue bolu. Tambahkan tepung dan segera panggang hingga adonan mengendap. Tetapi jika Anda menggunakan air mendidih, Anda punya pilihan kue choux– ada pancake seperti itu juga. DI DALAM resep klasik Crepes Prancis - pancake yang kaya rasa - menambah jumlah telur. Oleh karena itu, hasilnya padat, sedikit “karet” dan mempertahankan bentuknya dengan baik. Setiap orang dapat menemukan resep yang mereka sukai dan menyebarkannya kepada anak-anaknya. Pancake seperti milik nenek adalah yang paling enak.

Setiap negara memiliki resep pancake favoritnya masing-masing. Mereka ditemukan di semua masakan di dunia. Di timur - di India dan Jepang - mereka disiapkan dengan tambahan tepung beras atau bahkan hancur bubur nasi. Orang Arab membuat pancake yang enak dengan semolina, dan di Amerika mereka lebih suka pancake kecil yang empuk dengan krim - pancake. Jika Anda menyiraminya sirup maple, itu hanya bom kalori!

Pancake dalam botol

Untuk ibu rumah tangga yang belum berpengalaman dengan pilihan yang ringan rumah tangga ada yang praktis dan resep ekonomis pancake dalam botol. Tidak, komponen adonannya cukup tradisional, tetapi cara mencampur dan menyajikannya sangat cerdik dan sederhana. Anda membutuhkan botol limun plastik kosong berukuran 1,5 liter.

• Tuang 10 sendok makan penuh tepung ke dalam botol ini melalui corong.
• Tambahkan sekitar 3 sendok makan gula dan setengah sendok teh garam.
• Tuang 3 sendok makan minyak sayur dan 2 telur ayam, setelah memukuli mereka dengan ringan.
• Sekarang tambahkan 600 ml susu dan kencangkan tutupnya.

Sekarang tiba bagian menyenangkan. Kami menggunakan botol sebagai pengocok. Anda bisa menari, melompat, menabuh irama, seperti maracas, hingga mencampurkan bahan-bahan secara menyeluruh. Adonan siap Anda bisa menuangkannya ke dalam panci langsung dari botolnya. Kecantikan - tidak menetes, tidak ternoda, dan piring tidak perlu dicuci. Jika Anda tidak ingin membuat banyak pancake, Anda bisa memasukkan botolnya ke dalam lemari es - dan di malam atau pagi hari Anda akan kembali disuguhi pancake buatan sendiri karena panasnya.

Pancake dari semua warna pelangi

Keluarga dengan anak-anak pasti akan menyukai ide membuat pancake warna-warni. Jika Anda membagi adonan pancake menjadi beberapa bagian dan tambahkan menjadi satu - jus bit, di jus lainnya - bayam atau jelatang, dan di jus ketiga - bubuk kakao, Anda bisa memanggang setumpuk pancake multi-warna. Mereka akan menjadi hebat kue panekuk. Anda juga bisa menggunakan pewarna makanan, tapi lebih baik mengambil yang alami. Isiannya juga akan menambah warna buah berwarna-warni atau jeli cerah. Pancake zebra yang terbuat dari campuran adonan biasa dan “cokelat” juga enak. Tuang ke dalam penggorengan adonan dari dua sendok sekaligus dan menggambar pola dengan tongkat kayu. Cantik, bukan?

Pancake dengan bumbu

Pancake musim semi terlihat sederhana namun mengesankan. Lebih baik memasak adonan ragi– pancake harus cukup empuk. Ada beberapa cara untuk “menggabungkan” isian dan adonan. Anda bisa menggoreng bawang bombay atau jamur di penggorengan, kubis cincang atau telur cincang, lalu tuang ke dalam adonan pancake. Lagi teknologi yang kompleks– panggang dulu pancake di satu sisi, lalu masukkan isinya, dan tuang adonan lagi di atasnya. Hati-hati - pancake yang terlalu kental tidak akan matang dengan baik. Ini memerlukan keterampilan, tetapi Anda dapat dengan mudah menemukan proporsi yang tepat. Segar dan sayur rebus– wortel, labu kuning, kol, goreng daging cincang dan ikan asap, buah dan coklat.

Pancake tanpa tepung - itu mungkin

Atau Anda bisa membuat pancake tanpa tepung sama sekali. Pilihan ringan ini akan menarik bagi mereka yang sedang diet. Alih-alih tepung, itu diambil tepung kentang(sekitar 4 sdm) dan dedak (3 sdm). Dedak sebaiknya direndam terlebih dahulu dalam susu atau kefir (250 ml) semalaman. Tambahkan 2 butir telur kocok, garam dan gula pasir secukupnya, kanji, ¼ sendok teh soda dan sejumput vanillin. Sekarang tuangkan 180 ml air mendidih sambil terus mengaduk adonan, dan diamkan selama kurang lebih dua puluh menit di tempat hangat. Selesai - siap untuk dipanggang. Pancakenya menjadi tipis, lapang, dan dipadukan dengan sempurna dengan isian berbeda– manis dan tidak terlalu manis.

Pai pancake dan kue crepeville

Imajinasi ibu rumah tangga tidak mengenal batas. Pancake bisa dirakit pai lezat atau kue gourmet. Tambahkan saja selapis demi selapis, tutupi dengan isian. Pai harus dimasukkan sebentar ke dalam oven dan kue di lemari es. Hasilnya akan menyenangkan keluarga Anda, dan isiannya bisa apa saja.

Pancake juga menghasilkan roti gulung yang enak dan kantong julienne atau ikan merah yang indah, yang cocok sebagai camilan dan terlihat sangat mengesankan di atas meja. Cobalah - Anda tidak akan menyesalinya. Rayakan Maslenitsa yang murah hati, undang para tamu dan manjakan mereka dengan pai dan pancake.

Guru matematika Nathan Shields dari Amerika pindah bersama keluarganya ke pulau terpencil di Samudera Pasifik. Meninggalkan pekerjaan kantornya, pria tersebut mengabdikan seluruh waktunya untuk keluarganya dan belajar memasak pancake kreatif dalam berbagai bentuk - mulai dari organisme bersel tunggal hingga karakter dari film "Star Wars". Ayah muda ini menyebut karyanya “Saipancakes” untuk menghormati pulau Saipan, tempat dia pindah, mulai bekerja sebagai pekerja lepas dan tahap baru dalam hidupnya.

Nathan membuat karya agungnya dengan sangat sederhana. Adonan yang sudah disiapkan harus dituangkan ke dalamnya botol plastik dan buat lubang kecil di tutupnya. Di atas penggorengan yang panas, gambar terlebih dahulu garis luar desainnya, setelah adonan mengeras, isi sisanya dengan gerakan memutar. Selain botol, Anda bisa menggunakan penetes besar yang dijual di apotek, atau botol saus tomat atau saus. Adonan tidak boleh terlalu cair agar bentuknya jelas.

Video tutorial "Cara memasak pancake dengan bentuk yang tidak biasa"

Pancake dengan warna yang tidak biasa

Pancake berwarna akan menjadi penyelamat bagi para orang tua yang ingin menambahkan lebih banyak vitamin ke dalam menu makanan anaknya. Resep makanan panggang berwarna:

- 2 cangkir tepung; 2,5 gelas susu; 2 telur; 1 sendok makan gula; garam secukupnya; 1 sendok makan minyak zaitun;untuk pancake merah - 2 sendok makan jus bit;untuk pancake kuning - setengah sendok makan kunyit;untuk pancake hijau - setengah gelas bayam segar atau beku.

Anda perlu mencampur tepung, susu, garam, minyak zaitun, telur dan gula. Bagi adonan yang dihasilkan menjadi 3 bagian dan tambahkan “pewarna” alami. Mencicipi produk sehat Anda tidak bisa merasakannya, jadi pancake yang sudah jadi bisa disajikan dengan isian manis dan gurih.

Alih-alih pewarna sehat, Anda bisa menambahkan pewarna makanan biasa ke dalam adonan dan membuat seluruh palet pancake.

Gulungan pancake

Gulungan pancake buah sangat cocok untuk sarapan bersama teman atau sebagai hidangan penutup untuk makan malam. Resep adonannya kurang standar:

- 500ml susu; 50 gram coklat hitam; 2 sendok makan coklat; 5-6 sendok makan air mendidih; 250 gram tepung; 2 sendok teh baking powder; 2 telur; 1 sendok makan gula merah(bisa diganti dengan yang biasa); 25 gram mentega; garam secukupnya.

Resep sausnya, yang diolah secara terpisah:

- setiap buah-buahan kalengan(sekitar 300 gram); jeruk segar atau pisang; 50 gram mentega; 50 gram gula merah; sirup buah kalengan atau jus apel; 1 sendok teh pati.

Untuk adonannya, Anda perlu mencampurkan telur dengan gula dan garam, tambahkan susu sedikit demi sedikit, lalu tepung dan baking powder, lalu mentega cair. Semua bahan harus dicampur hingga rata. Adonan yang dihasilkan dibagi menjadi dua, pancake putih dipanggang dari satu bagian, coklat dengan air mendidih dan coklat yang dicairkan dalam penangas air ditambahkan ke bagian kedua. Dari adonan coklat Pancake juga dipanggang, bentuknya mirip dengan pancake putih.

Untuk membuat saus, lelehkan mentega dalam panci, tambahkan mentega, gula, sirup atau jus. Masak bahan campuran selama kurang lebih 7 menit. Maka Anda perlu mengencerkan pati dalam 2 sendok makan saus dan biarkan hingga dingin. Rebus buah dalam kuah mendidih selama kurang lebih 2 menit, lalu tambahkan kuah dengan tepung kanji.

Saat pancake belum dingin, Anda perlu melipatnya menjadi 2 bagian warna yang berbeda, gulung dan potong menjadi dua. Sajikan dengan saus yang sudah disiapkan.

tas pancake

Lingkaran panekuk standar dapat disajikan dengan cara yang sangat berbeda dengan membuat kantong isian darinya. Pancake ringan bisa disiapkan dengan susu dengan tambahan krim, pancake coklat dengan kefir. Isian - hidangan penutup atau gurih - ditempatkan di tengah setiap pancake. Pancake tanpa pemanis bisa diikat dengan bulu bawang, keju chechil, lemon tipis manis atau kulit jeruk. Anda bisa menggunakan buah sebagai isian, jamur goreng, selai beri, telur rebus dengan bawang.

Tabung multilapis

Untuk menyiapkan pancake seperti itu, Anda perlu empuk pancake puding pada kefir. Harus memilih 4 panekuk tipis dan 3 jenis isian. Lebih baik memilih isian dengan warna berbeda untuk membuat makanan penutup lebih indah dan cerah. Bisa berupa 3 jenis ikan, 3 buah, 3 keju atau 3 sayur. Isiannya diletakkan di pinggir tiap pancake, lalu pancake digulung menjadi tabung. Anda perlu menempatkan tabung yang sudah disiapkan dalam bentuk piramida di tepi pancake keempat. Komponennya perlu dilipat agar sambungan pancake utama berada di bawah.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+