rumah kosong

Minuman keras jeruk Cointreau. Cointreau di rumah. Seperti apa rasanya Cointreau?

Cointreau adalah minuman keras bening berkekuatan 40% yang terbuat dari kulit jeruk manis dan pahit, diproduksi di provinsi Saint-Barthélemy d'Anjou Prancis. Minuman yang memiliki ciri khas rasa jeruk, aroma bunga dan buah, dapat disajikan sebagai aperitif (alkohol sebelum makan untuk meningkatkan nafsu makan) dan digestif (alkohol pencuci mulut). Cointreau juga termasuk dalam banyak koktail populer, misalnya, "B-52" dan "Margarita".

Referensi sejarah. Minuman keras Cointreau ditemukan pada tahun 1875 oleh saudara pembuat manisan Adolphe dan Edouard-Jean Cointreau. Pertama, kaum muda meluncurkan produksi minuman keras Guignolet (Guignolet) dari ceri asam manis, yang masih populer di Prancis. Namun, keberhasilan Cointreau menaungi semua eksperimen sebelumnya: pada awal Perang Dunia Pertama, lebih dari 800 ribu botol minuman keras berbahan dasar kulit jeruk dan sulingan bit gula dijual setiap tahun di dunia. Hari ini angka ini setidaknya 13 juta.

Pada tahun 1989, bisnis keluarga Cointreau & Cie SA bergabung dengan Remi Martin. Sekarang semua hak atas merek menjadi milik penggabungan yang dihasilkan dari perusahaan "Remi Cointreau".

Pemula dikejutkan oleh transparansi minuman keras oranye

Teknologi produksi

Resep minuman, proporsi, dan teknologi produksi yang tepat, tentu saja, dirahasiakan, tetapi siapa pun dapat mengunjungi museum yang terletak di perusahaan dan melihat dalam kondisi apa Cointreau dibuat.

Diketahui bahwa jeruk pahit dipesan dari Antillen, sedangkan jeruk manis tiba di pabrik dari Prancis dan Spanyol. Rasio pasti "manis" dan "pahit" tidak diketahui. Diyakini bahwa pada awalnya semangat bersikeras pada alkohol bit, kemudian ekstrak (tingtur) disuling dua kali dalam kubus tembaga, memotong "kepala" dan "ekor". Manisnya dan kekuatan yang diperlukan "disesuaikan" dengan gula dan mata air. Mungkin saja resepnya juga termasuk bumbu, tapi tidak ada yang tahu yang mana.

Rasa minuman keras yang kaya tidak hanya disebabkan oleh keragaman varietas jeruk yang digunakan: jeruk dipanen dan diproses sedemikian rupa untuk mempertahankan jumlah maksimum minyak esensial dalam buah-buahan, yang memberikan minuman rasa dan aroma khusus. dari buah-buahan segar.

Cointreau Noir. Jenis ini muncul setelah penggabungan perusahaan: minuman keras jeruk asli dicampur dengan cognac Remy Martin, mendapatkan minuman yang kurang manis dan lebih "brutal".

Cointreau Noir - cognac dengan minuman keras jeruk

Kampanye iklan

Cointreau adalah salah satu minuman beralkohol pertama yang diiklankan dengan gambar erotis dan provokatif. Pabrikan tidak menyisihkan uang untuk membayar layanan desainer terbaik, karya aktris dan model paling populer.

Pada tahun 1898, sebuah iklan muncul yang menggunakan gambar Pierrot - tetapi bukan badut yang sedih dan menderita, tetapi sedikit mabuk dan cukup puas dengan kehidupan. Pada awal abad ke-21, Dita von Teese yang misterius dan lesu, yang digantikan oleh Letizia Casta beberapa tahun lalu, menjadi wajah merek tersebut.

Pahlawan dongeng dalam gambar yang mengejutkan - keputusan yang sangat berani untuk akhir abad ke-19

Popularitas Cointreau juga difasilitasi oleh bentuk botol yang dipatenkan oleh pencipta, yang melindungi minuman dari palsu, menciptakan citra "alkohol untuk elit". Di AS, versi khusus Cointreau didistribusikan - dalam botol berbentuk seperti Patung Liberty, ditaburi kristal Swarovski.

Botol yang dapat dikenali dari pembuat minuman

Slogan merek tersebut terdengar seperti Be Cointreauversial! Ini adalah permainan kata yang tidak dapat diterjemahkan berdasarkan nama minuman keras - Cointreau - dan frasa kontroversial - "kontroversial."

Cara minum Cointreau

Karena kekuatannya yang tinggi, Cointreau membangkitkan nafsu makan dan meningkatkan pencernaan, sehingga sering disajikan di awal pesta dengan suhu 4-6 ° C. Pada suhu penyajian yang lebih tinggi, aroma jeruk terlalu kuat. Lebih baik menuangkan minuman ke dalam gelas minuman keras biasa dan minum dalam tegukan kecil. Mereka yang ingin mengurangi kekuatan, encerkan Cointreau dengan jus jeruk dingin atau jeruk bali dalam proporsi apa pun.

Kaca yang tepat

Anda dapat memasukkan beberapa es batu ke dalam gelas, maka cairannya akan menjadi keruh: ini adalah tanda pasti bahwa Anda memegang merek asli dengan kandungan minyak esensial yang tinggi, dan bukan palsu.

Mereka juga minum Cointreau setelah makan enak, mengemil sepotong jeruk nipis atau lemon untuk menekankan dan menaungi buket jeruk.

Koktail populer dengan Cointreau

B-52. Tuangkan 20 ml coffee liqueur, cream liqueur dan Cointreau ke dalam gelas berlapis-lapis.
Quanthropolitan adalah variasi dari Cosmopolitan. Untuk 2 bagian Cointreau, ambil 1 bagian cranberry dan jus lemon, campur semuanya dalam shaker dan tuangkan ke dalam gelas.
"Wanita Putih". Campur 20 ml jus lemon, 30 ml Cointreau dan 40 ml gin dalam shaker dan sajikan dalam gelas martini.
Kamikaze. 1 bagian jus lemon, 2 bagian Cointreau, 4 bagian vodka.
Ratu Mary. Bagian yang sama Cointreau dan cognac, Anda dapat menambahkan es.
Margarita. Satu bagian jus lemon segar dan Cointreau, dua bagian tequila putih.

Dita Von Teese dalam iklan koktail Cointreau

) adalah minuman jeruk aromatik buatan Perancis. Itu diproduksi sesuai dengan resep asli di sebuah desa kecil. Resep detailnya dirahasiakan. Namun, bagian dari proses teknologi terbuka untuk umum.

Alkohol, kulit jeruk, air murni dan gula digunakan dalam produksi minuman. Jeruk berasal dari Spanyol, Brazil, Italia dan negara-negara Afrika. Kulit varietas manis digunakan tanpa pengolahan, dan varietas yang lebih asam dikeringkan. Zest dimasukkan ke dalam wadah khusus bersama dengan air dan gula.

Minuman siap teknologi diperoleh sebagai hasil distilasi tiga kali lipat dari basis alkohol yang dicampur dengan kulit jeruk olahan. Cairan yang dihasilkan diencerkan dengan air murni yang dicampur dengan sirup tebu. Setelah itu, tingkat minuman dikurangi menjadi 40% vol yang dibutuhkan. Hal ini dapat digunakan dalam bentuk murni atau ditambahkan ke.

Apa itu Cointreau - komposisi dan rasa minuman keras

Cointreau adalah minuman keras oranye dengan kekuatan hingga 40% vol.

Dalam minuman keras Cointreau, yang komposisinya cukup jenuh, ada karotenoid, aldehida, natrium, besi, fosfor, kalsium, kalium, vitamin B1, B2, B5, B9.

Minuman keras jeruk Cointreau dicirikan oleh beberapa kualitas khas:

Rasa dan aroma jeruk yang cerah, dilengkapi dengan aroma lemon dan jeruk nipis.
Kulit jeruk memberi minuman astringency dan kepahitan.
Cointreau adalah yang paling tidak manis dibandingkan dengan Grande Marnier dan Curaçao.

Cointreau asli, diminum dalam dosis kecil, memiliki efek menguntungkan pada tubuh:

Meningkatkan metabolisme,
Mengontrol berat badan.
Mencegah penyakit gusi.
Ini memiliki efek anti-inflamasi.
Meningkatkan penglihatan.

Saat air ditambahkan, Cointreau klasik menjadi keruh. Setelah beberapa saat menjadi cerah.

Biaya minuman

Biaya bervariasi tergantung pada merek produsen dan kualitas minuman.

Harga Cointreau asli dalam botol 0,7 liter adalah 1200-1400 rubel.

Minuman keras Cointreau Blood Orange harganya sedikit lebih mahal - dari 1600 rubel. untuk botol. Ini adalah variasi minuman klasik dengan tambahan kulit jeruk Sisilia. Ada juga varietas rasa ceri yang disebut Guignolet.

Sebagai bagian dari koktail, Cointreau dapat diganti dengan minuman Grand Marnier dan Curacao. Cairan-cairan ini bersama-sama membentuk kelompok perjalanan detik minuman keras oranye.

Ada juga analog yang jauh lebih murah. Tetapi ketika memperoleh analog, selalu ada kemungkinan bahwa itu akan menjadi kualitas yang buruk.

Karena itu, jika Anda ingin sepenuhnya menikmati minuman jeruk berkualitas, belilah minuman keras Prancis Cointreau yang asli.

Cara minum Cointreau

Ada beberapa cara untuk minum Cointreau dengan benar.

Ini membangkitkan nafsu makan, sehingga sering digunakan sebagai minuman beralkohol. Dalam hal ini, disajikan di atas meja sebelum didinginkan. Dalam keadaan ini, aroma jeruk tidak terdengar begitu cerah dan jelas, tetapi karakteristik rasa dipertahankan. Selain itu, minuman dingin memiliki efek tonik dan menyegarkan.

Anda juga bisa meminumnya setelah makan. Itu dituangkan ke dalam gelas sederhana atau gelas shot dan dikonsumsi dalam tegukan lambat. Ini dilakukan untuk sepenuhnya menghargai aroma jeruk yang cerah dan rasa yang menyenangkan.

Untuk menurunkan kekuatan minuman, Anda bisa mengencerkannya dengan jus jeruk atau air murni.

Koktail dengan minuman keras Cointreau juga tersebar luas.

Resep koktail Cointreau

Koktail dengan Cointreau adalah item yang harus dimiliki pada menu bar dan kafe di seluruh dunia.

Koktail paling populer adalah:

Siram Kerajaan. Sirup jahe, minuman anggur grapefruit, jus lemon segar, dan Cointreau dituangkan secara bergantian ke dalam gelas.
Ubur ubur. Minuman keras jeruk dikombinasikan dengan tequila dan gula. Anda bisa minum koktail saat gula yang ditambahkan terakhir mencapai bagian bawah gelas.
B-52. Koktail klasik dengan minuman keras jeruk. Selain dia, komposisinya termasuk Baileys dan Kalua, yang dituangkan berlapis-lapis.
Kosmopolitan. Cointreau dicampur dengan vodka dan jus cranberry. Koktail ini dilengkapi dengan segelas jus segar dari setengah jeruk nipis.
Margarita. Minuman ini dipadukan dengan tequila dan air jeruk nipis. Semua komponen dicampur dan disajikan dalam gelas yang sudah didinginkan sebelumnya dengan tambahan beberapa es batu.
AK 47. Koktail kuat ini terdiri dari berbagai minuman beralkohol: vodka, rum, dan minuman keras jeruk.
Gelembung Merah. Minuman jeruk dituangkan ke dalam gelas bar tinggi bersama dengan jus anggur dan tonik.
Wanita pembunuh. Cointreau dicampur dengan jus mangga dan jeruk. Potongan pisang, mangga, atau nanas ditambahkan ke koktail yang sudah jadi.

Koktail dengan minuman keras Cointreau memiliki banyak variasi. Ini sebagian besar disebabkan oleh sifat rasa yang menyenangkan dari minuman ini, serta aroma jeruknya.

Cara memasak di rumah

Membuat minuman di rumah tidak terlalu sulit.

Pertama, Anda perlu mengambil basis alkohol. Itu bisa berupa alkohol, cognac atau rum yang diencerkan.

Maka Anda perlu membeli 4-5 jeruk besar dan 1-2 lemon.

Pertama, kulit dikeluarkan dari buah jeruk dan digiling di parutan. Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan gula ke dalam kulit dan mencampur massa yang dihasilkan dengan baik.

Setelah itu, Anda perlu menuangkan campuran ke dalam botol dengan basis alkohol. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan jus jeruk segar, sedikit allspice dan daun salam di sana.

Kemudian botol diinfuskan di lemari es selama 2-3 bulan.

Setelah tanggal kedaluwarsa, Anda perlu menyaring produk melalui kain tipis, menghilangkan sisa-sisa kulit.

Minuman sekarang siap untuk diminum.

Ada juga resep alternatif untuk membuat Cointreau di rumah.

Perbedaan utamanya terletak pada kenyataan bahwa basis alkohol dengan kulit dan bubur jeruk, ditaburi gula, diinfuskan secara terpisah. Dan kemudian semuanya dicampur dan disaring.

Cointreau, koktail dengannya juga mudah disiapkan di rumah dengan bahan-bahan yang diperlukan. Beberapa keterampilan dan kemampuan khusus tidak diperlukan untuk ini.

"Cointreau" (minuman keras) adalah salah satu minuman paling bermerek di Prancis dan dunia secara keseluruhan. Koktail gourmets, bartender dan penikmat minuman keras menyebutnya minuman keras terbaik di bidang produksi alkohol. Cointreau populer di mana pun minuman beralkohol dijual dan koktail dibuat. Di bar restoran elit, klub malam, dan pub, menempati tempat khusus, karena merupakan dasar untuk membuat lebih dari dua ratus koktail terkenal, termasuk B-52, Cosmopolitan, White Lady, Margarita, Kamikaze, dan lainnya. Ketenarannya tidak disengaja: pahit
rasa jeruk yang menyenangkan membakar tenggorokan, mengejutkan dengan sensasi rasa yang luar biasa dan palet aftertaste yang tak terduga.

Kembali ke masa lalu

Minuman keras jeruk "Cointreau" memulai perjalanan kemenangannya pada tahun 1849 di Prancis, ketika saudara Edouard-Jean dan Adolphe Cointreau membuka penyulingan mereka sendiri untuk produksi minuman beralkohol dari buah-buahan dan beri lokal di kota Angers. Beberapa tahun kemudian (1875), putra Jean, Edouard, mengembangkan teknologi unik untuk minuman yang terbuat dari buah-buahan pahit dan manis dari pohon jeruk, dan menyebut mahakaryanya Curacao Blanco Triple Sec. Minuman tersebut memiliki peluang sukses yang paling tinggi, karena sejauh ini belum ada yang bisa membuat bahkan minuman keras yang mirip dengan Cointreau.

Beberapa waktu kemudian, karena kemunculan produk lain yang disebut Triple Sec di pasaran, keluarga Cointreau memutuskan untuk memberi nama minuman tersebut. Nama itu dipatenkan, dan kemudian bentuk khusus dari botol - persegi panjang, warna kuning-cokelat, yang menjadi ciri khas minuman keras.

Perputaran popularitas

Setelah penemuan botol, poster merek juga ditemukan - pahlawan dari Pinocchio Pierrot. Dan bertahun-tahun kemudian, sebuah iklan dengan partisipasinya. "Cointreau" (minuman keras) mulai mendapatkan momentum popularitas yang cepat, menjadi salah satu roh elit. Ketenarannya bahkan mencapai sudut paling terpencil di dunia. Pada awal abad ke-20, penjualan tahunan minuman keras mencapai enam angka. Pada tahun 1989, merek tersebut bergabung dengan perusahaan Remy Martin, yang menjual status cognac. Sekarang Remy Cointreau adalah perusahaan alkohol terkemuka, dan minuman keras dianggap sebagai minuman terlaris di dunia.

Produksi minuman keras

Terlepas dari perubahan aktif dalam aktivitas produsen merek, Cointreau terus dibuat sesuai dengan teknologi lama. Bahan-bahannya tidak berubah sejak pembuatan minuman terkenal itu. Proporsi dan resep minuman keras Cointreau tersembunyi di balik tujuh kunci, tetapi informasi tentang tahap utama produksinya masih bocor ke masyarakat umum.

Tindakan ini terjadi sebagai berikut: kulit jeruk kering (buah jeruk dengan rasa pahit) dan kulit jeruk manis pilihan diinfuskan dalam alkohol selama beberapa hari, setelah itu infus disuling dua kali dalam penyulingan tembaga. Sentuhan terakhir adalah penambahan mata air dan sirup gula. Selanjutnya, minuman keras jeruk Cointreau dikemas dalam botol bermerek dan didistribusikan ke seluruh planet ini.

Terlepas dari kenyataan bahwa sekilas teknologi produksinya tidak rumit, hampir tidak mungkin untuk mereproduksi semua langkah sehingga rasa minuman buatan sendiri cocok dengan rasa asli Cointreau. Seluk-beluk dan rahasia khusus minuman tersebut belum dipublikasikan selama berabad-abad.

Rasa surgawi dari nektar jeruk

Apa rahasia popularitas minuman yang begitu hiruk pikuk? Tentu saja, ini bukan hanya bentengnya yang memabukkan (40%) dan bentuk botol yang luar biasa. Minuman keras Cointreau, yang harganya tidak demokratis, terkenal dan dipromosikan karena rasanya yang lezat, yang mirip dengan nektar para dewa Yunani.

Garis halus rasa antara kepahitan, manis dan asam yang nyaris tak terlihat menyerang dengan berbagai sensasi: dari aroma herbal yang lembut hingga rasa jeruk yang membakar dengan menyenangkan. Pada saat yang sama, Anda tidak akan merasakan manisnya asam atau kepahitan yang tidak menyenangkan - rasanya sangat seimbang dan kaya akan aroma buah.

Rasa sisa yang kaya, menyegarkan, dan lembut tetap ada di mulut, dan perut diselimuti gelombang panas yang membakar. Ini adalah keserbagunaan, intensitas, rasa minuman keras yang tak terduga yang telah membuatnya terkenal di seluruh dunia dan memenangkan miliaran penggemar.

Seperti apa Cointreau?

Minuman keras Cointreau adalah cairan bening dan tidak berwarna. Tetapi jika Anda menuangkannya ke dalam gelas dengan es, itu akan memperoleh warna matte dan berkilau dengan nuansa opal ringan. Transformasi ini disebabkan oleh fakta bahwa minuman tersebut mengandung minyak esensial. Baunya halus, sedikit keras. Minuman keras itu seolah-olah diselimuti aroma menyegarkan dari jeruk yang berair, meleleh di tengah panasnya iklim tropis yang panas.

Dengan apa mereka minum Cointreau?

Minuman keras sangat ideal untuk digunakan dalam koktail, tetapi tidak kalah megahnya dalam bentuknya yang murni. Sedikit dingin, dengan potongan es yang meredam manisnya minuman, minuman ini akan memukau setiap pecinta alkohol dengan rasa jeruknya yang luar biasa. Dalam bentuk ini, Cointreau disajikan sebagai minuman beralkohol.

Minuman disajikan dalam gelas shot, gelas martini, gelas. Sedangkan untuk koktail, minuman keras jeruk berinteraksi di sini dengan roh apa pun (kecuali wiski Scotch), memberi pengunjung lautan emosi rasa.

Biaya minuman

Minuman keras Cointreau, yang harganya hanya memungkinkan bohemia untuk menikmatinya, dapat dibeli di supermarket mana pun, hypermarket, atau toko khusus untuk minuman keras elit. Sebotol mini nektar legendaris (0,35 l) akan dikenakan biaya 800 rubel. Wadah 0,5 liter lebih mahal - sekitar 1000 rubel, 0,7 liter - 1200-1500 rubel, biaya botol liter adalah 1800-2000 rubel.

Resep koktail Cointreau

Koktail Cosmopolitan yang terkenal adalah minuman favorit Madonna. Campuran: vodka (30 ml), Cointreau (20 ml), jus cranberry (30), lemon (30 g), bubur jeruk (5 g), es yang dihancurkan. Tuang semua bahan ke dalam shaker, peras jus lemon, kocok piring dengan baik dan tuangkan koktail ke dalam gelas martini dingin. Hiasi gelas dengan kulit jeruk.

Koktail "Kamikaze". Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: Cointreau (20 ml), vodka (40 ml), jus lemon (10 ml). Tuang bahan ke dalam shaker, kocok dan tuangkan koktail ke dalam gelas martini, hiasi dengan irisan lemon.

Koktail Margarita. Anda membutuhkan: tequila (50 ml), minuman keras Cointreau (30 ml), air jeruk nipis (20 ml), 1-2 kuning telur, es. Tuangkan tequila, Cointreau, dan jeruk nipis ke dalam shaker yang berisi es serut dan kocok bahan-bahannya. Tuang "Margarita" ke dalam gelas Martini, yang ujung-ujungnya harus diolesi dengan irisan lemon dan ditaburi garam terlebih dahulu.

"Kuantropolitan". Koktail dari Remy Cointreau ini adalah pengikut minuman Cosmopolitan yang populer. Bahan: Cointreau (50 ml), jus cranberry (30), jus jeruk nipis (20), kulit lemon, es. Semua komponen dikocok dalam shaker dan disajikan dalam gelas dingin yang dihias dengan irisan lemon spiral.

"White Lady" adalah koktail lain yang dipuja oleh dunia, di mana minuman keras Cointreau hadir. Bahan: gin (40 ml), Cointreau (20), jeruk nipis (20 g), es batu. Semua komponen minuman ilahi dicampur dalam shaker dan disajikan dalam gelas martini.

Koktail berlapis "B-52". Komponen: "Kalua", "Beilis" dan "Cointreau" (masing-masing 20 ml). Minuman dituangkan ke dalam gelas berlapis-lapis menggunakan sendok bar khusus, setelah itu koktail dibakar dan diminum dalam satu tegukan atau melalui sedotan.

Jumlah koktail di mana Cointreau berpartisipasi tidak dapat dihitung. Ada banyak sekali dari mereka. Mencampurnya dengan brendi, Anda mendapatkan "Sayap mobil", dengan vodka - "Balalaika", dengan gin - "Lady Killer".

Inilah betapa beragamnya minuman yang diciptakan oleh Cointreau bersaudara! Lebih dari 130 tahun telah berlalu sejak kemunculannya, tetapi ketenarannya terus bergemuruh di seluruh dunia. Cointreau adalah minuman keras yang sejarahnya mengagumkan, dan rasa istimewanya layak untuk dikagumi oleh pasukan pengagum.

Minuman keras jeruk yang mulia dengan rasa yang luar biasa - Cointreau, sangat populer. Minuman ini mengandung ester aromatik dan, bila dikonsumsi dalam jumlah sedang, meningkatkan suasana hati, meningkatkan fungsi lambung dan usus, mengobati gusi berdarah, dan memiliki efek anti-inflamasi.

Tetapi pada saat yang sama, seperti alkohol lainnya, tidak boleh hamil dan menyusui, orang di bawah 18 tahun dan alergi terhadap buah jeruk.

Cointreau adalah minuman keras berwarna oranye bening dengan kekuatan 40C dari perusahaan Prancis Rémy Cointreau. Minuman ini terbuat dari dua jenis jeruk - pahit dan manis. Apa yang memberinya rasa yang tidak biasa, dimulai dengan nada manis dan diakhiri dengan "ledakan" oranye.

Kulit jeruk berasal dari Brazil, Antillen, Spanyol dan Perancis Selatan. Itu diresapi dalam alkohol selama beberapa hari, kemudian disuling dua kali dan dicampur dengan mata air bergula. Itu dikemas dalam botol kaca amber bermerek, yang desainnya tidak berubah sejak 1885.

Ada beberapa jenis minuman beralkohol ini:

Kulit klasik.
Noir - campur dengan cognac Remy Martin.
Darah Oranye - dari kulit jeruk merah dari Kortika.

Minuman keras diminum baik dalam bentuk murni maupun dalam koktail. Cointreau murni dituangkan ke dalam gelas cognac. Encerkan derajat dengan tonik, soda atau es.

Referensi. Ketika air atau es ditambahkan, Cointreau asli berubah warna menjadi putih susu, mempertahankan rasanya. Hal ini disebabkan tingginya kandungan minyak atsiri dalam minuman tersebut.

Resep koktail sederhana: bagaimana dan dengan apa yang harus diminum

Minuman keras jeruk termasuk dalam resep untuk lebih dari 250 koktail. Nada manis-asam di langit-langitnya cocok dengan nektar, buah-buahan, dan krim. Disajikan dengan buah-buahan eksotis (pisang, jeruk bali, nanas, kiwi) dan camilan yang lebih dikenal (keju, cokelat, cranberry, apel, ceri, anggur).

Nasihat. Minuman keras paling baik disajikan, karena minuman ini meningkatkan pencernaan.

tembakan

Koktail porsi untuk satu teguk. Disajikan dalam gelas dengan volume 50-60 ml. Keunikan tembakan atau penembak adalah bahwa mereka dirancang untuk keracunan cepat dan aftertaste yang menyenangkan yang diberikan minuman keras.

Nasihat. Tembakan puff dari beberapa minuman dituangkan ke dalam gelas dalam sesendok. Jadi minuman tidak bercampur satu sama lain dan koktail akan mempertahankan tampilan "bergaris" yang indah.

Siram Kerajaan. Tembakan berlapis dari 1 sendok teh jus lemon, sirup jahe bagian yang sama, minuman anggur grapefruit merah dan Cointreau. Pertama datang sirup jahe, lalu jeruk bali, lalu jus dan minuman keras.
Chiwawa Ini adalah koktail untuk pemberani. Tuang Cointreau ke bagian bawah gelas, beri tequila di atasnya. Nyalakan alkohol dan lelehkan gula merah di dalamnya, yang seharusnya mengendap di bagian bawah bidikan, dan koktail sudah siap. Untuk menghindari membakar bibir Anda, jalankan es batu di sepanjang tepi gelas.

Ubur ubur- bidikan yang tidak biasa baik dalam rasa maupun penampilan. Ini terdiri dari minuman keras kental dengan kakao (20-25 ml), lapisan Cointreau (15 ml) dan (Anda bisa cognac, vodka). 4 sdt ditambahkan di atasnya. Krim Irlandia.
Ceri Biar. Terdiri dari vodka (15 ml), Dr. Peper soda (20 ml), Cointreau (15 ml), cherry brandy (10 g), madu (1 sdt). Tuang lapisan vodka campuran dengan madu, brendi dan minuman keras, di atasnya dengan soda.
Hilang. Komposisi koktail ini akan paling tidak seimbang. Campurkan masing-masing 20 ml Absinthe, Sambuca, Jägermeister, Baileys, Cointreau, Kahlúa dalam shaker dan sajikan dalam gelas kecil di atas es.
fatamorgana. Koktail berlapis cerah. Jägermeister (20 ml) dituangkan ke bagian bawah gelas, diikuti dengan minuman keras mint (15 ml), Baileys (15 ml), minuman keras jeruk (15 ml).
B-52. Lezat, indah dan cepat tembakan dari tiga komponen di bagian yang sama: minuman keras kopi Kalua, Baileys dan Cointreau. Kami membakarnya dan meminumnya.
Burung pelatuk(Hakkespett). Ambil minuman keras oranye dan Green Chartreuse dalam jumlah yang sama, tuangkan berlapis-lapis ke dalam gelas. Nyalakan api ke lapisan atas, jilat telapak tangan Anda dan tutupi gelasnya. Bawa ke mulut Anda dan perlahan lepaskan tangan Anda, hirup asapnya dan minum koktail.

Minuman keras terlihat indah dalam bidikan dan melembutkan rasa komponen lainnya.

Kemungkinan besar Anda juga akan tertarik pada:.

Tonton video tentang cara membuat minuman keras Cointreau di rumah:

Untuk perempuan

Koktail minuman keras oranye wanita seharusnya tidak hanya memabukkan, tetapi juga menyenangkan mata dan rasanya. Bahan utama mereka adalah nektar buah, air soda, tonik. Kurangi derajatnya dan dengan bantuan es batu.

Wanita Putih. Terdiri dari Cointreau (20 ml) yang dikocok dalam shaker dengan es dan gin (40 ml). Tambahkan irisan lemon ke dalam gelas.
Kaos Cointreau. Koktail Cointreau berwarna ungu asli (40g), jus apel (20g), sirup Monin ungu (15g) dan jus lemon (15g) yang dikocok bersama. Campuran dikocok dengan es batu dan dituangkan ke dalam gelas yang diolesi dengan jahe. Hiasi dengan bunga ungu.
Koktail Krimea. Ambil anggur putih kering (60 ml), Cointreau (15 ml), air soda (30 ml), jus setengah lemon. Campur alkohol dalam shaker dengan es dan tuangkan ke dalam gelas. Tambahkan sisa bahan.
angin Afrika. Dalam gelas dengan tepi gula tebu, masukkan es serut, tuangkan minuman keras jeruk (25 ml), Baileys (50 ml).
barbarella. Kocok orange liqueur (50 ml) dan sambuca (25 ml) dengan es.
Margarita. Campur dengan es Cointreau (20 gr), tequila (40 gr), air jeruk nipis (10 gr). Tuang ke dalam gelas yang dihias dengan pinggiran asin dan irisan jeruk nipis.
Cointreau Fiz(Cointreau Fizz). Campurkan air jeruk nipis dan Cointreau, lalu tambahkan air soda (tonik). Hiasi dengan semangat.
Sespan(Sespan). Terdiri dari Cointreau yang dikocok (20 ml), jus lemon (1 sendok makan), cognac (40 ml). Disajikan dalam gelas dengan pinggiran gula.

kuantroini(Cointreautini). Koktail sederhana namun elegan yang terbuat dari campuran Cointreau dan jus setengah jeruk nipis. Tuang ke dalam gelas dengan es batu.
gelembung merah. Terdiri dari Cointreau (40 gr), jus anggur (50 gr) dan tonik.
Mimpi matahari. Lebih memakan waktu, tetapi minuman yang begitu lezat. Campurkan es krim (50 g), minuman keras jeruk (20 ml), sirup persik (20 ml) dan jus jeruk (100 ml) dalam blender. Campur dan sajikan dalam gelas tinggi dengan batang pendek.
wanita pembunuh(Wanita pembunuh). Nama yang tangguh menyembunyikan rasa yang ringan. Campurkan Cointreau (10 g), jus nanas dan mangga (masing-masing 30 g), setengah buah persik dan pisang, dengan seperempat mangga. Sajikan dengan potongan strawberry.

Referensi. Rasa yang paling dekat dengan minuman keras jeruk Cointreau adalah minuman Curaçao dan Grande Marinier. Mereka dapat digunakan sebagai pengganti.

Untuk pria

Ini adalah minuman beralkohol yang kuat dengan rasa yang cerah. Sangat menarik bahwa awalnya Cointreau dibuat khusus untuk koktail semacam itu dan baru kemudian ditambahkan ke minuman yang lebih ringan.

Kamikaze. Campuran Cointreau (20 ml), dengan vodka (40 ml) dan jus lemon (1 sdm.). Campur bahan dalam shaker dan tuangkan ke dalam gelas.
Vodka Sheffield. Komposisi minuman didominasi oleh vodka (60 g), dicampur dengan orange liqueur (1 sdt) dan jus lemon (20 g). Disajikan dalam gelas dengan es.
El Presidente(El Presidente). Kocok dengan ice light rum (50 ml), vermouth kering (10 ml), Cointreau (10 ml), jus lemon segar dalam jumlah yang sama, grenadine (1 sdt), angostura (3 tetes).
delta matahari terbenam(Delta Matahari Terbenam). Campur proporsi yang sama dari tiga detik, Cointreau dan jus lemon dalam shaker dengan es.
anjing berbulu(Anjing Berbulu). Kocok bagian yang sama dari minuman keras jeruk dan Baileys. Disajikan dengan es serut.
Setan ungu. Dalam proporsi yang sama, gabungkan triple sec, orange liqueur, almond amaretto dalam shaker. Tuang ke dalam gelas, tambahkan jus cranberry dan 7 Up.
Tampico. Tuang Cointreau, jumlah Campari yang sama, beberapa tetes jus lemon ke dalam gelas dengan es. Tonik - secukupnya. Aduk dan hiasi dengan kulit jeruk.

Manowar(Man O' War). Campurkan bourbon (50 ml), minuman keras jeruk (beberapa tetes), manis (3 sdt) dan air jeruk nipis (1 sdm) dalam shaker dengan es yang dihancurkan.
tukang sepatu Skotlandia. Wiski Scotch (50 g), Cointreau (10 g) dan sirup gula (6 tetes) tuangkan ke dalam gelas dengan es. Hiasi dengan irisan jeruk dan mint.
AK 47. Dicampur dengan cognac, vodka, gin, minuman keras jeruk, bourbon, rum ringan, wiski, dan jus jeruk nipis (masing-masing 10g). Dapat diencerkan dengan soda.
Tiga kali lipat. Campuran vermouth putih dan gin (masing-masing 30 ml), Cointreau (15 ml). Dicampur tanpa es, disajikan dengan irisan jeruk dan lemon.
emas rhine. Gin (25 gr), Cointreau (15 gr), Campari dan vermouth putih (masing-masing 10 gr). Campur dalam gelas terpisah dan tuangkan ke dalam koktail.
selempang Singapura. Campuran gin (30 g) dan cherry liqueur (1 sdm), jus nanas (120 g), air jeruk nipis (15 g), Benedictine liqueur (10 g), Cointreau (10 g), grenadine (10 g), pengocok Angostura (3 tetes). Campur dengan es dan sajikan dalam gelas tinggi.
campuran buldog Dalam shaker, campur setengah lemon, persik, beberapa tangkai mint dengan sirup tebu (1 sdt). Tambahkan bourbon (60 gr) dan Cointreau (20 ml), es. Kocok, saring ke dalam gelas dengan es serut. Hiasi dengan setangkai mint segar.
Balalaika. Ambil bagian yang sama vodka dan jus lemon, dan setengah Cointreau. Tuang semua bahan ke dalam gelas dengan es, hiasi dengan jeruk nipis.

Ini tidak semua koktail di mana Cointreau disertakan. Ini cocok dengan tequila, brendi, rum, vodka, dan absinth.

Minuman beralkohol ini memiliki sejarah panjang dan telah mendapatkan cinta para pecinta kuliner tidak hanya untuk iklan melainkan karena sifat rasanya yang unik. Aroma dan astringency jeruk cocok dengan minuman lain, serta dengan es krim, makanan penutup, kue kering, dan daging unggas.

Koktail Jeruk Nipis:

Cobalah kombinasi rasa manis dan asam-pahit dan mungkin Anda akan menjadi penggemar lain dari alkohol yang luar biasa ini.

Camilan terbaik untuk Cointreau

cokelat,
cranberi,
apel,
ceri,
anggur;

Pembuka cocok dalam hal ini persis sama dengan anggur, lebih disukai lebih banyak permen, buah-buahan dan beri!

Nuansa Cointreau

Minuman keras memiliki kekuatan tinggi, merangsang nafsu makan, sehingga sering disajikan sebelum pesta sebagai minuman beralkohol.
Pada saat yang sama, minuman didinginkan hingga 5-6 °, dalam versi yang lebih hangat, nada jeruk terungkap terlalu terang, yang membuatnya sulit untuk menikmati kekayaan rasa sepenuhnya.
Merupakan kebiasaan untuk menuangkannya ke dalam gelas minuman keras khusus dan minum perlahan, dalam tegukan kecil, nikmati dan nikmati.
Jika kointo murni tampak terlalu kuat, itu bisa diencerkan. Cara terbaik adalah menggunakan jeruk bali alami atau jus jeruk untuk tujuan ini, proporsi jus segar dengan minuman keras dipilih sesuai selera Anda. Dapat dikonsumsi dengan es.
Fitur yang menarik, dalam kontak dengan kubus air beku, Cointreau berubah warna menjadi biru susu atau opal. Ini karena banyaknya minyak esensial dalam komposisi dan merupakan pemeriksaan yang sangat baik untuk keaslian minuman keras.

Minuman keras cocok dengan alkohol lainnya, tidak lazim untuk mencampurnya hanya dengan wiski Scotch. Hal ini juga disajikan dalam gelas martini, gelas, dan sebagai bagian dari koktail disajikan dalam gelas, collins, highballs, di mana tabung minum tentu dimasukkan. Irisan buah digunakan untuk dekorasi: jeruk nipis, jeruk, belimbing, daun mint, tepian gula di sisi wadah, berbagai buah beri, payung dekoratif.

Bagaimana membuat pilihan yang tepat

Saat membeli minuman keras mahal ini, Anda harus waspada terhadap palsu, tentu saja, kemasan pembuatnya mempersulit proses pembuatan palsu, tetapi kewaspadaan tidak ada salahnya:

Sebaiknya pilih minuman di toko dengan reputasi sempurna.
Harga yang terlalu rendah - alasan untuk berpikir.
Label harus ditempatkan secara merata, dan semua tulisan di atasnya harus jelas, mudah dibaca.
Produk asli tidak boleh memiliki bekas lem pada botol, gabus atau keripik yang cacat.
Cairan minuman keras tidak boleh mengandung sedimen, serpihan, harus benar-benar transparan, tanpa inklusi dan benda mengambang.
Setelah mengobrol dengan botol, Anda dapat melihat bahwa isinya tidak berair, tetapi kental.

Pemeriksaan menyeluruh terhadap botol tidak akan memakan banyak waktu, tetapi akan menghindari kekecewaan dari pembelian dan keracunan dengan ersatz berkualitas rendah.

Sejarah produk

Kepengarangan adalah milik saudara-saudara pembuat manisan dari Prancis. Kreasi pertama mereka adalah minuman yang hingga saat ini digemari oleh para penikmat minuman beralkohol berkualitas, Guiglione liqueur. Rasanya yang tidak biasa dicapai dengan menggunakan varietas ceri manis dan asam. Tetapi ide berikutnya dari Adolf dan Edouard-Jean Cointreau melebihi semua harapan dan tidak kehilangan popularitas sejak tahun 1895.

Hari ini, resep asli disimpan dalam kerahasiaan yang ketat, dan hak untuk memilikinya dan melepaskan minuman keras menjadi perhatian untuk produksi minuman beralkohol Remi Cointreau. Bagi mereka yang ingin melihat bagaimana Cointreau lahir, ada tur lokakarya berpemandu. Varietas jeruk manis dibawa ke pabrik dari bagian selatan Prancis, Spanyol yang cerah, Brasil, dan yang pahit dari pantai Antilles. Proporsi yang tepat adalah rahasia kepemilikan.

Nama asli minuman itu terdengar seperti Triple Sec, tetapi kemudian harus diganti namanya menjadi Cointreau untuk menghindari kesulitan mendapatkan paten.

Kampanye popularitas besar-besaran

Diasumsikan bahwa kulit jeruk yang disiapkan diresapi dengan alkohol bit, setelah itu tingtur mengalami distilasi ganda, yang memungkinkannya dibersihkan dari semua kotoran berbahaya dan mencapai kemurnian produk yang luar biasa dengan menghilangkan "kepala" dan "ekor". ”. Fraksi tengah dibawa ke rasa dan kekuatan yang diinginkan dengan menambahkan sirup gula dan mata air. Apakah ada herbal yang digunakan dalam kasus ini tidak diketahui secara pasti.

Versi asli dari minuman keras Cointreau lembut, manis dengan aroma jeruk yang kaya. Kemudian, komposisi yang lebih brutal yang disebut Cointreau Noir muncul, di mana brendi Remy Martin bergabung dengan minuman keras.

Popularitas minuman tidak hanya diberikan oleh rasanya, tetapi juga oleh kampanye iklan skala besar, yang cukup berani dan provokatif pada masa itu. Desainer terbaik bekerja pada citra minuman keras, promosinya kepada massa, model dan aktris populer terlibat, dan gambar mereka dalam iklan minuman tampak berani dan erotis. Sejak 1898, poster iklan minuman keras dengan Pierrot muncul. Pahlawan dongeng mengubah citranya pada mereka dari sedih dan melankolis selamanya, menjadi agak gembira dan sedikit mabuk.

Khusus untuk produk ini, penciptanya telah mematenkan botol khusus. Kemasan seperti itu ditujukan untuk menyelesaikan dua masalah sekaligus: pertama, menekankan orisinalitas Cointreau dan melindungi konsumen dari pemalsuan, dan kedua, menciptakan citra minuman elit untuk kelas tertentu. Khusus untuk impor ke AS, dikembangkan botol yang menggambarkan Patung Liberty, dengan taburan kristal Swarovski.

Di antara banyak minuman beralkohol berbasis jeruk, minuman keras Prancis Cointreau memimpin dalam popularitas dan menempati posisi pertama di antara para pecinta. Cointreau patut dicoba sekali untuk mengingat rasa dan aromanya yang tidak biasa dan asli selamanya. Apa rahasia komposisi minuman keras jeruk ini?

Di dalam artikel:

Minuman keras Cointreau - komposisi, kekuatan, dan rasa

Cointreau - minuman keras macam apa ini? Mengapa dia menikmati pengakuan seperti itu? Cointreau adalah minuman beralkohol oranye, dibuat dalam tradisi klasik terbaik, dengan aroma buah-bunga dan kekuatan 40 derajat. Itu transparan dalam dirinya sendiri, tetapi jika Anda menambahkan sepotong es ke dalamnya, itu akan menjadi keruh, ini karena mengandung banyak minyak esensial.

Komposisi Cointreau didasarkan pada alkohol, air, gula dan kulit jeruk. Jeruk manis dan jeruk digunakan - jeruk yang memiliki rasa pahit, yang kulitnya mengandung banyak minyak esensial. Tetapi rahasia utama minuman ini adalah keseimbangan unik rasa pahit dan manis, yang dicapai dengan memperhatikan proporsi produk secara ketat. Buah-buahan manis memberi minuman rasa jeruk, sementara jeruk menambahkan sentuhan lemon dan jeruk nipis yang asam dan gurih.

Dengan setiap tegukan minuman keras ini, rasa secara bertahap terbuka: pertama menangkap rasa jeruk yang berair, kemudian rasa dingin yang menyenangkan, dan hanya setelah alkohol. Pada akhirnya, ada aftertaste pahit yang bertahan lama.

Koktail Cointreau

Minuman keras Cointreau buatan sendiri akan lebih tepat untuk digunakan tidak dalam bentuk murni, tetapi dalam koktail, karena aditif tambahan akan menghaluskan dan menetralkan rasa dan bau alkohol yang tajam, yang terdengar dan dirasakan dalam tincture buatan sendiri. Secara alami, minuman asli juga ideal untuk koktail, yang dengan sempurna mengungkapkan rasa dan aromanya.

B-52

Ini adalah koktail yang sangat terkenal dan akrab bahkan bagi mereka yang menganut gaya hidup sadar. Minuman keras kopi dan Cointreau diambil. Minuman ini dituangkan ke dalam tumpukan secara bergantian, masing-masing sekitar 15 ml, lapisan diperoleh. Mereka biasanya meminum kreasi seperti itu dengan cepat - dalam satu tegukan.

kuantropolitan

Itu dibuat hanya untuk minuman keras oranye ini. 50 ml Cointreau dikocok dalam shaker dengan 25 ml jus cranberry dan volume jus lemon yang sama. Campuran dituangkan ke dalam gelas martini dan dihiasi dengan spiral kulit lemon. Minuman tersebut dikonsumsi perlahan untuk merasakan rasanya.

Kamikaze

Juga koktail populer, yang mencakup minuman beralkohol oranye ini. 20 ml Cointreau, 10 ml vodka yang baik, dan 10 ml jus lemon dituangkan ke dalam shaker dan semuanya tercampur rata.

Ratu Mary

Ini bukan minuman wanita, ini juga populer di kalangan pria. Dengan bantuan pengocok, 30 ml cognac berkualitas tinggi dan jumlah Cointreau yang sama dicampur dengan es. Tuang ke dalam gelas martini. Sorotan dari cocktail ini adalah pada akhirnya, sebelum disajikan, ditambahkan juga Grenadine ke dalamnya. Sebuah ceri akan sesuai di atas.

Minuman keras jeruk Cointreau baik sendiri dan dalam koktail. Minuman ini akan menjadi dekorasi nyata dari meja Anda.