rumah Meja pesta

Krim krim asam dengan susu kental rebus untuk kue. Krim krim asam dan susu kental - sangat mudah! Kacang dan krim asam dengan susu kental

Krim susu kental dan mentega itulah yang ternyata paling populer di kalangan ibu rumah tangga modern. Itu tidak mahal, terjangkau, serbaguna. Dengan massa yang begitu manis, Anda dapat menghias kue, kue kering, gulungan wafel isi, dan kue pelengkap.

Bahan: satu pak standar mentega (lebih dari 80% lemak), satu kaleng susu kental manis, 1/2 kantong gula vanila.

Krim mentega dengan susu kental menyatukan kue dengan baik.

Pertama, mentega dibiarkan pada suhu kamar beberapa saat. Seharusnya melunak dengan baik. Anda dapat mempercepat prosesnya dengan oven microwave.
Selanjutnya mentega dikocok dengan mixer atau blender hingga mengembang. Pada tahap ini ditambahkan gula vanila. Bahan ini opsional, jadi digunakan sesuai selera juru masak.
Mengocok bahan berlanjut. Susu kental dituangkan ke dalam minyak dalam porsi kecil. Massa secara bertahap akan menebal dan menjadi semakin subur.

Krim mentega dan susu kental manis yang dihasilkan dapat langsung digunakan, misalnya untuk mengoleskan kue dan meratakan sisi kue.

Resep dengan susu kental rebus dan mentega

Komposisi komponen: sebungkus mentega (170-190 g), kaleng standar susu kental rebus, 60 g kacang apa saja.

Mentega dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu, dipotong kecil-kecil dan dibiarkan melunak.
Selanjutnya, kocok rata dengan nosel blender khusus hingga adonan menjadi dua kali lipat.
Susu kental rebus dikirim ke minyak. Pemukulan diulangi lagi sampai massa homogen yang mengembang ada di dalam wadah.

Krim susu kental rebus dan mentega yang sudah jadi perlu didinginkan sedikit, setelah itu dapat digunakan untuk menyebarkan biskuit.

Krim kue dengan rasa zest

Bahan: jeruk manis besar, sekaleng susu kental utuh (mentah), satu pak standar mentega penuh lemak.

Krim akan menambah aroma jeruk pada kue kering.

Kulitnya dihilangkan dengan hati-hati dari jeruk dengan parutan halus. Anda hanya perlu menggosok bagian jeruknya, menyisakan daging putih pada buahnya. Jika sampai ke kulitnya, produknya akan pahit.
2 sendok besar jus diperas dari jeruk.
Satu pak mentega dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu. Seharusnya melunak, tetapi tidak menjadi terlalu cair. Jika tidak, tidak akan berhasil mengalahkan produk.
Selanjutnya minyak diolah dengan mixer hingga mengembang.
Tanpa henti mengocok, susu kental manis dituangkan ke dalam campuran dalam aliran tipis. Proses berlanjut selama 3-4 menit.
Pada akhirnya, jus dituangkan ke dalam massa, dan semangat ditambahkan.

Tetap mengocok krim sebentar lagi, dan benar-benar siap untuk hiasan.

krim cokelat

Bahan: satu pak standar mentega penuh lemak (lebih dari 80% lemak), sebatang cokelat hitam (bisa tanpa gula), sekaleng susu kental.

Minyak sebelumnya dikeluarkan dari dingin dan dilunakkan.
Sebatang coklat yang dipecah menjadi irisan dikirim ke mangkuk terpisah. Anda bisa mengambil produk pahit tanpa gula atau dengan kandungan minimal.
Cokelat dilelehkan dalam microwave atau dalam bak air, setelah itu didinginkan.
Dalam mangkuk yang luas, mentega lunak dikocok hingga putih dan mengembang. Melanjutkan pekerjaan dengan mixer, susu kental manis secara bertahap dituangkan ke dalam wadah.
Segera setelah adonan menjadi kental dan homogen, Anda bisa menuangkan cokelat leleh dan dingin ke dalamnya.
Mencambuk berlanjut selama sekitar satu menit.

Krim ini sangat bagus untuk menyebarkan biskuit cokelat.

Dengan pisang

Bahan: satu kaleng susu kental manis (mentah), pisang lunak besar, 180-200 g mentega yang sangat berlemak.

Krim ini sangat lembut dan harum.

Sebungkus mentega dikeluarkan dari dingin sekitar setengah jam sebelum dimasak.
Kulitnya dikeluarkan dari buahnya, setelah itu diremas dengan kentang tumbuk. Anda dapat menggunakan blender pencelupan untuk tujuan ini. Pisang harus diambil matang, tetapi tidak gelap.
Mentega lunak dikocok dengan mixer sampai putih dan lapang.
Susu kental dituangkan perlahan ke dalamnya. Mencambuk tidak berhenti.
Haluskan pisang lembut dikirim ke dalam campuran terakhir.

Krim dikocok sekitar satu menit sampai halus. Kemudian bisa langsung digunakan untuk menghias dessert.

Dari susu kental, mentega dan krim asam

Bahan: 180 g susu kental, sejumput vanilin, 60 ml cognac, segelas penuh krim asam berlemak, sebungkus mentega berkualitas tinggi.

Minyak dikeluarkan dari dingin terlebih dahulu, sehingga pada awal pembuatan krim memiliki waktu untuk melunak dengan baik.
Selanjutnya komponen tersebut dipadukan dengan susu kental manis dan dikocok dengan mixer yang berjalan dengan kecepatan sedang. Susu kental harus dituangkan dalam aliran tipis dan bertahap, menghubungkan produk dengan sendok lebar.
Saat kedua komponen tercampur rata, Anda bisa menambahkan krim asam, vanillin, dan cognac.
Tidak perlu mengalahkan misa setelah ini. Cukup mencampur semua bahan dengan sendok.

Seiring waktu, krim susu kental, mentega, dan krim asam bisa terkelupas. Tapi ini normal. Jika alasnya tidak segera digunakan untuk menyebarkan lapisan kue, alasnya harus dikeluarkan di lemari es, dan sebelum menghias makanan penutup, sedikit dihangatkan di microwave.

Custard untuk kue Napoleon

Bahan: 220 ml susu kental manis, 70 g mentega full fat, 2-2,5 sendok besar gula pasir, 2 sendok besar tepung terigu bermutu tinggi, segelas penuh susu full fat.

Krimnya dengan sempurna menghamili kue Napoleon.

Setengah dari jumlah susu yang dinyatakan dikirim ke panci. Komponen massal segera ditambahkan ke dalamnya. Semuanya tercampur rata dengan pengocok agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
Sisa susu kemudian dituangkan. Setelah diaduk lagi, stewpan pergi ke api. Massa dimasak dengan pemanasan minimal kompor dan sering diaduk hingga mengental (harus berlama-lama di pengocok).
Saat krim sudah dingin hingga suhu kamar, sekitar setengah dari susu kental manis ditambahkan ke dalamnya. Setelah tercampur, tuang sisanya.
Lemak lunak (mentega) dimasukkan dalam porsi kecil.

Hasilnya, massa homogen yang mengkilap akan muncul di mangkuk, yang dapat digunakan untuk kue Napoleon atau hanya disajikan dengan pancake.

Opsi lapisan untuk kue jadi

Bahan: 170 g mentega, 1 kecil. sesendok cognac (Anda bisa memilih minuman beralkohol dengan rasa apa saja), 120-140 g susu kental manis, setengah kantong gula vanila.

Mentega dipotong kecil-kecil dan dibiarkan sebentar, selama itu mentega akan memiliki waktu untuk melunak. Selanjutnya dikocok dengan mixer hingga berwarna putih terang.
Secara bertahap, susu kental manis dimasukkan ke dalam minyak. Dalam hal ini, pemukulan tidak berhenti. Anda perlu memulai proses dengan kecepatan minimum perangkat, secara bertahap meningkatkannya.
Cognac dan gula vanila ditambahkan ke massa. Saat mengerjakan lapisan kue yang sudah jadi, Anda harus memilih krim dengan rasa kaya yang lebih cerah. Anda bisa membuatnya dengan bantuan bahan tambahan, misalnya kayu manis atau coklat.
Setelah menambahkan bahan-bahan yang dipilih, pengocokan berlanjut hingga campuran menjadi sehomogen mungkin.

Anda bisa langsung menghias makanan penutup dengan krim manis yang sudah jadi.

Sensasi yang familier: Anda menginginkan yang manis-manis, tetapi Anda tidak memiliki kekuatan maupun keinginan untuk memasak di dapur untuk waktu yang lama. Tentu saja, Anda dapat mengunjungi toko atau toko kue dan membeli sesuatu untuk pencuci mulut. Tetapi kue dan kue yang dibeli tidak dapat dibandingkan rasanya dengan yang dibuat di rumah dan dengan tangan Anda sendiri. Tetap saja, ada baiknya meluangkan waktu dan membuat kue atau biskuit. Dan untuk membuat kue buatan sendiri enak, sebaiknya coba krim susu kental manis dan krim asam. Ini universal, cocok untuk kue biskuit, pasir kering, puff, madu atau wafel.

Krim universal dari susu kental dan krim asam

Krim susu kental dan krim asam seperti itu dapat digunakan untuk menghamili kue kering dan keras. Massa karamel krim yang paling lembut akan membantu menyiapkan kue yang enak dan menyenangkan. Selain itu, krim semacam itu dapat digunakan untuk mengisi kue custard atau sebagai saus untuk salad buah pencuci mulut.

Bahan-bahan:

susu kental - 400 g;
krim asam - 400 g;
ekstrak vanili - ? sdt;
cognac (opsional) - 20 ml.;
lemon - 0,5 buah.

Memasak:

Krim asam untuk krim ini harus digunakan tidak dingin. Satu jam sebelum dimasak, harus dibiarkan di ruangan yang hangat agar produk susu mencapai suhu ruangan. Setelah dimasukkan ke dalam mangkuk mixer atau blender. Kocok selama beberapa menit.
Secara bertahap tambahkan susu kental ke krim asam, tanpa berhenti mengocok massa dengan pengocok.
Setelah susu kental manis ditambahkan dan dikocok, perlu menambahkan cognac, vanilla ke dalam krim, dan di bagian paling akhir jus lemon.
Setelah sekitar 15 menit mengocok dengan mixer, akan terlihat bagaimana massa mengental, tetapi pada saat yang sama tetap lapang. Krim sudah siap. Tapi terlalu dini untuk melumasi kue dengan mereka. Biarkan massa krim berdiri selama beberapa jam di lemari es.

Krim mentega dengan susu kental

Resep krim mentega yang diusulkan harus diingat oleh mereka yang sering menyiapkan kue madu dan kue serupa dengan kue manis-manis. Massa krim tidak hanya akan melembutkan kue kering yang kasar, tetapi juga memberi mereka rasa yang gurih dan halus.

Bahan-bahan:

krim berlemak (setidaknya 35%) - 200 ml;
krim asam - 400 ml;
bubuk manis - 2 sdm. l.;
susu kental - 130 ml;
pengental krim asam (opsional).

Memasak:

Pertama, Anda perlu mengocok krim yang agak dingin dalam mangkuk kering. Penting untuk tidak berlebihan dan tidak mengubahnya menjadi minyak.
Secara terpisah, krim asam dikocok dalam mangkuk bersih lainnya. Bubuk manis dituangkan secara bertahap di sini selama pengoperasian mixer. Untuk membuat krimnya harum, Anda bisa menambahkan beberapa kantong gula vanila sebagai pengganti bubuk. Dalam hal ini, penting untuk mengocok hingga butirannya larut dalam krim asam.
Krim asam harus menjadi kental. Jika setelah proses pencambukan yang lama masih belum mengental, Anda bisa menambahkan sedikit pengental khusus.
Saatnya menambahkan susu kental. Tuang produk ini ke dalam mangkuk dengan krim asam dan bawakan pengocok ke massa yang homogen.
Pada akhirnya, krim dimasukkan ke dalam krim. Anda harus mengerjakannya dengan hati-hati, jika tidak, krim tidak akan mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Dengan sendok, dan sebaiknya dengan spatula kue silikon, Anda perlu menguleni krim, bergerak dari bawah ke atas dan ke tengah. Secara umum, semuanya dilakukan dengan cara yang sama seperti saat menguleni adonan biskuit. Krimnya sudah siap, Anda bisa mengoleskannya di atas kue.

Krim asam dadih dengan susu kental rebus

Sebagai pilihan makanan penutup, Anda bisa membuat kue cepat saji dari kue atau kue wafel yang sudah jadi. Krim asam dengan susu kental rebus sangat cocok untuk ini. Ini akan menjadi cukup tebal dan padat, pada saat yang sama akan merendam kue wafel dengan baik dan tidak akan membuatnya melunak.

Bahan-bahan:

susu kental - 1 kaleng;
krim asam - 1 gelas;
keju cottage - 200 g;
vanila - secukupnya;
asam sitrat - secukupnya.

Memasak:

Anda harus mulai dengan menyiapkan susu kental. Tentu saja, Anda dapat membeli produk yang sudah direbus, tetapi lebih baik membawa susu ke rasa karamel dan warna yang diinginkan sendiri dan di rumah. Apalagi prosesnya tidak ada kesulitan. Isi panci dengan air dan masukkan sekaleng susu ke dalamnya. Jangan lupa untuk menghapus labelnya. Setelah 2 jam, susu kental akan siap. Saat Anda memasak, pastikan kaleng benar-benar terendam dalam cairan. Jika sudah mendidih, tambahkan air hangat.
Giling produk dadih. Tambahkan vanila.
Kocok krim asam, tambahkan sedikit asam sitrat ke dalamnya, lalu gabungkan dengan susu kental rebus.
Tambahkan massa dadih secara bertahap ke krim asam dan krim karamel, lalu kocok. Jika ternyata sangat cair, Anda bisa menambahkan sedikit pengental.

Krim jeli dengan susu kental dan krim asam

Ulangi resep krim ini jika Anda berencana membuat kue biskuit dengan lapisan yang padat. Ini juga akan menjadi dekorasi yang indah di bagian atas dan samping suguhan manis. Beri, kismis, manisan buah-buahan, buah-buahan kering, kacang-kacangan atau jeli yang dipotong dadu ditambahkan ke dalam massa krim tersebut.

Bahan-bahan:

krim asam - 500 ml;
susu kental rebus - 1 kaleng;
agar-agar - 2 sdm. l.;
beri atau kacang - opsional.

Memasak:

Krim asam harus dikocok sedemikian rupa sehingga volume awalnya meningkat beberapa kali lipat.
Kombinasikan dengan susu kental, terus mengocok massa. Jangan menambahkan gula, jika tidak akan menjadi sangat menjemukan. Anda bisa menambahkan sedikit asam dengan asam sitrat atau jus alami yang diperas dari lemon.
Siapkan agar-agar. Tuang jumlah produk yang ditunjukkan dengan air hangat (1/3 gelas). Capai pembubaran lengkap dengan menempatkannya di bak air. Ingatlah bahwa gelatin tidak dapat direbus selama pembubaran.
Tuang sedikit air agar-agar ke dalam massa krim asam dan segera aduk. Jika mau, Anda bisa menambahkan kacang-kacangan, buah-buahan kering, atau jeli warna-warni cincang halus di sini.
Itu saja, kita dapat berasumsi bahwa mereka mengatasi persiapan krim. Tetap menaruhnya di atas kue biskuit, lalu memasukkannya ke dalam lemari es.

Krim mentega dengan susu kental

Krim berbahan dasar mentega dengan susu kental manis ini disukai banyak ibu rumah tangga. Ternyata enak, membasahi kue dengan sempurna, mempertahankan bentuknya, yang memungkinkan untuk mengoleskan berbagai hiasan pada kue dari krim.

Jika Anda mencampur massa krim dengan makanan atau pewarna alami, Anda dapat membuat massa untuk mendekorasi berbagai warna.

Bahan-bahan:

susu kental - 200 g;
krim asam - 250 g;
gula vanila - 10 g;
mentega - 1 bungkus.

Memasak:

Mentega harus lunak pada saat dimasak. Produk ini harus dicampur dengan baik dengan susu kental. Lebih mudah bekerja dengan mixer. Menuangkan susu kental dalam aliran tipis, kocok, atur mode kecepatan sedang.
Segera setelah massa menjadi homogen, sedikit demi sedikit (secara harfiah di atas sendok), Anda perlu menambahkan krim asam. Lanjutkan mencambuk tanpa menambah mode.
Di bagian paling akhir, vanillin atau gula wangi ditambahkan ke dalam krim.
Jangan kesal jika, setelah disiapkan persis sesuai resepnya, diketahui bahwa krim tersebut, setelah didiamkan beberapa saat, terkelupas. Ini dimungkinkan jika bahan yang ditambahkan berada pada suhu yang berbeda selama pencampuran. Anda dapat memperbaiki situasi dengan cara berikut. Anda harus menyisihkan sedikit krim di piring yang bersih dan, yang terpenting, kering. Massa ini pertama-tama sedikit dihangatkan, lalu dicampur dengan krim utama. Akan lebih mudah untuk menghangatkan krim yang dipesan dengan oven microwave.

Krim karamel krim asam buah

Jika Anda ingin mengejutkan dan memukau semua orang dengan rasa yang tidak biasa, siapkan krim asam dan krim karamel dengan catatan buah untuk kuenya. . Resep yang disebutkan dapat dianggap sebagai dasar. Hanya pisang yang digunakan dalam ramuannya. Namun jika diinginkan, daftar produk buah bisa ditambah.

Bahan-bahan:

susu kental - 1 kaleng;
krim asam kental - 500 ml;
pisang - 2 buah.

Memasak:

Pisang, setelah dikupas, harus dihaluskan. Lebih mudah bekerja dengan blender. Anda juga bisa menumbuk pisang dengan garpu, tetapi massanya tidak akan terlalu homogen.
Krim asam, mengocok, kombinasikan dengan susu kental. Kocok dengan cepat hingga kekentalan yang diinginkan dalam mangkuk pengolah makanan.
Di bagian paling akhir, haluskan pisang ditambahkan. Massa mungkin cair. Jika Anda menambahkan bubuk pengental, Anda bisa mendapatkan krim yang lebih padat dan kental.
Berdasarkan resep ini, Anda bisa membuat krim kental dengan rasa berry. Raspberry, stroberi, ceri diadu, kismis cocok. Tepat sebelum mengirim pure berry ke krim utama, massa harus digosok secara menyeluruh melalui saringan.
Saat memilih resep, sebelum menyiapkan krim, perlu diingat bahwa massa yang lebih kental cocok untuk biskuit, untuk kue kering lebih baik menggunakan impregnasi cair.

Bukan rahasia lagi bahwa rasa kue secara langsung bergantung pada jenis krim yang Anda pilih. Anda mungkin pernah mencoba produk dengan krim asam atau impregnasi berbasis susu kental. Dan hari ini kami menawarkan pilihan krim yang menggabungkan dua bahan dasar yang luar biasa ini. Manisnya susu kental diperhalus oleh rasa asam dan creamy dari krim asam, menciptakan duet rasa yang nikmat.

Krim untuk kue madu dengan susu kental rebus, krim asam dan mentega - resepnya

Bahan-bahan:

- 380g;
mentega - 175 g;
krim asam dengan kandungan lemak minimal 25% - 200 g.

Memasak

Kami mengeluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu dan memberinya waktu untuk melunak. Kemudian kami gabungkan dengan susu kental rebus dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan mixer sampai diperoleh massa yang subur, homogen, dan berkilau. Kemudian tambahkan krim asam yang sudah dingin dan kocok lagi hingga mengembang. Kami membiarkan krim yang sudah jadi mendingin di lemari es dan baru kemudian mulai mengolesi kue.

Krim untuk "Napoleon" dengan susu kental dan krim asam

Bahan-bahan:

susu kental - 250 g;
krim asam dengan kandungan lemak lebih dari 30% atau krim - 550 g;
jus lemon - 30 ml;
cognac atau rum - 20 ml.

Memasak

Masukkan krim asam dengan kandungan lemak tiga puluh persen atau lebih ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan mixer hingga mengembang. Tanpa menghentikan prosedur mencambuk, tambahkan sedikit susu kental manis dan jus setengah lemon. Di akhir pencambukan, tambahkan ekstrak cognac, rum atau vanilla untuk menambah aroma dan rasa. Krim semacam itu dapat digunakan untuk menghamili tidak hanya Napoleon, tetapi juga untuk biskuit atau kue madu lainnya.

Bagaimana cara membuat krim dadih untuk biskuit dengan krim asam dan susu kental manis?

Bahan-bahan:

krim asam dengan kandungan lemak minimal 30% - 450 g;
keju cottage - 450 g;
susu kental - 380 g;
gula vanila - 75 g.

Memasak

Kami menggiling keju cottage melalui saringan halus atau memecahkannya dengan blender hingga halus. Kemudian tambahkan krim asam, campur dan kocok dengan mixer atau blender hingga mengembang dan mengembang. Sekarang tambahkan gula vanila dan susu kental manis dan kocok lagi. Krim seperti itu cocok dengan kue biskuit dengan potongan buah atau beri segar atau kalengan.

Tanpa krim, makanan penutup apa pun terlihat membosankan, tidak peduli seberapa subur dan lapangnya itu. Lapisan empuk itulah yang menentukan rasanya. Dan bahkan kue yang paling biasa pun bisa berubah menjadi kue yang enak jika diolesi minyak dan didekorasi dengan indah. Dan apa yang bisa kami katakan tentang kue! Apalagi jika diolesi krim asam dengan susu kental manis. Lembut, ringan, sangat enak, tetapi pada saat yang sama sangat sederhana. Mari kita diversifikasi meja manis?

Krim susu kental dan krim asam - prinsip umum persiapan

Agar krim tidak menyebar, Anda perlu menggunakan krim asam kental dan berlemak. Kami juga memperhatikan susu. Jika susu kental rebus digunakan, maka masalah biasanya tidak muncul, karena cukup kental. Tapi susu putih bisa cair. Gula biasanya tidak ditambahkan ke krim dengan susu kental manis, karena gula itu sendiri cukup manis.

Apa lagi yang dimasukkan:

Mentega;

Kakao, cokelat;

Vanillin, perasa lainnya;

Gelatin dan pengental lainnya;

Buah-buahan, kacang-kacangan, kelapa.

Pewarna dapat ditambahkan untuk memberi warna. Bahan-bahannya biasanya hanya dicampur atau dikocok dengan mixer. Cokelat, gelatin sudah dipanaskan sebelumnya. Mentega dilunakkan, lalu dikocok.

Resep 1: Krim susu kental dan krim asam sederhana

Versi termudah dari krim susu kental dan krim asam, yang hanya bisa dibuat. Cocok untuk pencuci mulut apa saja, dari kue hingga kue dan bahkan sebagai isian es krim. Jika Anda mengganti vanilla dengan coklat, Anda mendapatkan krim coklat, Anda bisa membuat kopi, dengan kayu manis, kelapa atau kacang.

Bahan-bahan

300 gram susu kental;

300 gram krim asam;

Panili.

Memasak

1. Kocok krim asam dengan pengocok atau mixer selama 2-3 menit.

2. Kami memperkenalkan susu kental pada sendok.

3. Tambahkan vanillin dan selesai! Sebagai gantinya, Anda bisa menambahkan penyedap rasa, tuangkan sedikit rum, cognac, atau tambahkan kecerahan dengan pewarna.

Resep 2: Krim susu kental manis dan krim asam "Lembut" dengan minyak

Untuk menyiapkan krim lembut, Anda membutuhkan mentega. Ini akan membuat massa lebih tebal, lebih stabil, tidak akan membiarkannya menyebar dan akan mempertahankan bentuknya setelah didinginkan.

Bahan-bahan

250 gram krim asam;

250 gram susu kental;

200 gram minyak;

Memasak

1. Kami mengeluarkan semua produk satu jam sebelum dimasak dari lemari es. Mentega bisa langsung dipotong-potong agar lebih cepat melunak. Tapi jangan taruh di dekat baterai yang hangat, jangan dihangatkan, jangan sampai meleleh.

2. Masukkan mentega ke dalam cangkir, kocok dengan mixer minimal 10 menit. Itu harus putih dan halus.

3. Masukkan sedikit susu kental manis, jangan terburu-buru, terutama pada tahap awal.

4. Tambahkan krim asam, juga di atas sendok.

5. Kami memperkenalkan vanilin atau bahan pengisi lainnya. Jika tiba-tiba krimnya tidak diberi pemanis (tergantung susu kentalnya), maka Anda bisa menambahkan sedikit bedak. Lebih baik tidak memasukkan gula pasir, karena biji-bijian larut dalam waktu lama.

Resep 3: Krim susu kental dan krim asam dengan gelatin

Keunikan dari krim susu kental dan krim asam ini adalah kemampuannya untuk mengeras. Setelah itu menjadi seperti souffle. Ideal untuk melapisi kue, serta menyimpan krim cair.

Bahan-bahan

300 g krim asam;

300 g susu kental;

20 g agar-agar;

80 g susu.

Alih-alih susu, Anda bisa minum air, jus buah, teh, kopi, dan cairan lainnya.

Memasak

1. Kami menggabungkan bubuk gelatin dengan cairan. Mari membengkak. Jika gelatin instan, maka 10 menit sudah cukup. Kalau tidak, setidaknya setengah jam.

2. Sambil menunggu agar-agar mengembang, kocok krim asam dengan susu kental. Anda tidak perlu melakukan ini dalam waktu lama, hanya untuk menggabungkan bahan-bahannya.

3. Lelehkan agar-agar. Ini dapat dilakukan hanya di atas kompor, di bak air, atau dikirim ke microwave. Hal utama adalah jangan terlalu panas.

4. Tuang sirup gelatin ke dalam krim asam, aduk dan selesai! Ini akan mulai mengeras setelah pendinginan menyeluruh.

Resep 4: Susu kental dan creme brulee krim asam

Untuk memasak, Anda membutuhkan susu kental rebus. Anda cukup membelinya atau memasaknya di rumah dari susu kental putih. Tetapi perlu diingat bahwa makanan dengan lemak nabati tidak dimasak. Dan kebanyakan susu kental manis modern mengandungnya, sebelum dimasak perhatikan komposisinya agar tidak membuang waktu.

Bahan-bahan

250 gram krim asam;

200 gram susu kental rebus;

1 sendok minuman keras;

80 gram minyak;

Sejumput vanila.

Memasak

1. Kocok mentega selama 3 menit, tambahkan susu kental secara bertahap.

3. Pada akhirnya kami menaruh minuman keras, sejumput vanila. Atau Anda bisa menambahkan cognac. Masukkan juga sejumput kopi instan ke dalam creme brulee. Percobaan!

Resep 5: Krim susu kental manis dan krim asam "Cokelat"

Untuk memasak, Anda membutuhkan sebatang cokelat hitam. Tentu saja, Anda bisa menggunakan kakao. Tetapi ubin berkontribusi pada penebalan dan pemadatan krim, yang akan berguna untuk massa yang lemah. Demikian pula, Anda bisa menyiapkan krim dengan cokelat putih, tetapi disarankan untuk menambahkan sedikit vanilla agar rasanya lebih ekspresif.

Bahan-bahan

200 gram krim asam;

200 gram susu kental;

100 gram cokelat;

50 gram minyak.

Memasak

1. Kami menghancurkan sebatang coklat, mengirimkannya ke pemandian untuk ditenggelamkan. Tambahkan mentega ke dalamnya. Aduk massa secara berkala, jangan terlalu panas, hanya untuk melarutkan potongan.

2. Saat cokelat disiapkan, campur susu kental manis dengan krim asam.

3. Angkat cokelat dari api. Jika massa panas, maka dinginkan hingga hangat.

4. Kami memasukkan cokelat ke dalam krim utama, campur dan selesai!

Resep 6: Krim susu kental manis dan krim asam "Raffaello"

Versi krim paling halus berdasarkan kelezatan populer. Untuk memasak, Anda membutuhkan serpihan kelapa. Jumlahnya bisa disesuaikan dengan selera Anda, tapi ingat produk membengkak seiring waktu, krim akan menjadi lebih kental. Tambahkan secara bertahap.

Bahan-bahan

50 gram kelapa;

200 gram minyak;

100 gram coklat putih;

250 gram susu kental;

150 gram krim asam (tidak asam).

Memasak

1. Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian, kombinasikan dengan mentega. Kami mengirim untuk meleleh di bak air. Segera setelah semua bagian meleleh, segera angkat.

2. Kami menggabungkan massa cokelat dengan serpihan kelapa. Kami mengaduk.

3. Kami juga mencampur krim asam dan susu kental.

4. Masukkan massa dengan susu kental manis ke dalam cokelat kelapa. Tambahkan sedikit, campur dengan kuat. Siap!

Resep 7: Kue biskuit dengan susu kental manis dan krim asam

Cara paling umum menggunakan krim dengan krim asam dan susu kental manis adalah dengan mengoleskan kue biskuit. Anda bisa membelinya di toko, tapi ternyata lebih enak jika Anda memanggangnya sendiri.

Bahan-bahan

180 g gula;

180 g tepung;

½ bungkus baking powder.

250 gram krim asam;

250 susu kental rebus;

100 gram minyak.

Untuk dekorasi, segelas kacang apa saja.

Memasak

1. Kocok empat butir telur hingga berbusa. Tambahkan gula secara bertahap, jangan berhenti mengocok.

2. Campur tepung dan baking powder, ayak. Tambahkan campuran tepung ke adonan, aduk.

3. Kami menggeser adonan ke dalam cetakan dengan diameter tidak lebih dari 24 sentimeter. Jika tidak, tidak akan berhasil memotong donat menjadi 3 kue.

4. Panggang biskuit selama kurang lebih setengah jam pada suhu 180 °C. Dinginkan setidaknya selama 2 jam sampai remah benar-benar dingin. Kemudian potong menjadi 3 lapis.

5. Untuk krim, kocok mentega lembut dengan susu kental, tambahkan krim asam dan kocok.

6. Lumasi kue, kumpulkan kue. Kami juga melapisi bagian atas dan samping dengan krim.

7. Goreng kacang dalam wajan. Bisa diparut. Taburkan dan kue sudah siap!

Resep 8: Kue Tanpa Panggang dengan Susu Kental dan Krim Asam

Pilihan lain untuk menggunakan krim asam dengan susu kental. Untuk menyiapkan kue seperti itu tanpa dipanggang, Anda memerlukan kue apa pun, lebih disukai tanpa bahan pengisi dan aditif. Dan untuk mengencerkan rasa manisnya, Anda membutuhkan buah atau beri apa saja.

Bahan-bahan

500 gram kue;

300 gram krim asam;

300 gram susu kental;

70 gram cokelat;

20 gram agar-agar;

1 gelas susu;

100 gram jus apa pun;

200 gram beri atau buah-buahan.

Memasak

1. Kami mengambil mangkuk yang dalam atau hanya bentuk yang bisa dilepas. Tutupi dengan cling film.

2. Rendam gelatin dalam jus. Segera setelah semua butiran membengkak, panaskan.

3. Campur susu kental dengan krim asam, tambahkan gelatin.

4. Potong buah menjadi potongan-potongan kecil. Jika beri besar digunakan, Anda juga bisa memotongnya.

5. Oleskan selapis krim gelatin ke bagian bawah wadah tertutup dan sisi-sisinya.

6. Celupkan kue ke dalam susu dan taruh di atas krim dalam bentuk kue.

7. Tuang lapisan krim di atasnya, taburi dengan buah atau beri cincang. Kumpulkan kuenya lebih jauh, selingi kue dengan krim, jangan lupa celupkan ke dalam susu dan beri buah.

8. Keluarkan kue agar mengeras selama 5 jam dalam cuaca dingin.

9. Balikkan ke piring, lepaskan formulir dan film.

10. Tertidur di atasnya dengan parutan cokelat dan selesai!

Resep 9: Gulung dengan krim cokelat dari susu kental manis dan krim asam

Resep roti gulung berdasarkan adonan biskuit. Untuk melumasi, Anda membutuhkan krim cokelat yang disiapkan dengan ubin. Segera nyalakan oven dengan suhu 200 derajat, karena roti gulung matang dengan sangat cepat.

Bahan-bahan

130 gram tepung;

130 gram gula.

Untuk krim:

200 gram susu kental dan krim asam;

100 gram cokelat;

50 gram minyak.

Memasak

1. Memasak adonan. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan gula menjadi massa yang mengembang. Kami menambahkan tepung.

2. Letakkan alas silikon atau perkamen yang diminyaki di atas loyang.

3. Lumuri adonan dengan bentuk persegi, buat lapisan sekitar 5 milimeter.

4. Kami memanggang, mendinginkan, tetapi jangan biarkan mengering, jika tidak gulungan tidak akan menggulung. Anda bisa menutupinya dengan handuk.

5. Lelehkan ubin yang dipecah menjadi kubus dengan mentega.

6. Kemudian kami memasukkan massa cokelat ke dalam campuran krim asam dengan susu kental. Tempatkan di lemari es agar sedikit mengental.

7. Lumasi gulungan dengan krim, gulung. Anda bisa menaburkan bubuk di atasnya atau menuangkan icing leleh di atasnya.

Bubuk larut jauh lebih cepat daripada gula pasir dan tidak terlalu mengencerkan massa. Tetapi dia tidak perlu lari ke toko. Anda juga bisa membuat bubuk di rumah menggunakan penggiling kopi.

Cognac bukan hanya minuman yang mulia, tetapi juga cita rasa yang apik. Satu sendok bahan ini akan memberikan rasa kacang yang ringan. Anda juga dapat menambahkan berbagai minuman keras, rum, dan minuman beralkohol lainnya, tetapi hanya jika makanan penutup tersebut tidak ditujukan untuk meja anak-anak.

Jika krim asam berbentuk cair, maka produk dimasukkan ke dalam kantong linen dan whey dibiarkan mengalir.

Anda bisa memasak susu kental tidak hanya di toples. Tuang produk ke dalam panci dan masak di atas kompor. Dengan menguapkan cairan, waktu berkurang dari dua jam menjadi 10-15 menit. Tapi jangan lupa untuk terus mengaduk minumannya, kalau tidak akan gosong.

Jika krimnya ternyata cair, maka gelatin terlarut bisa dimasukkan ke dalamnya. Kacang tanah, sisa kue cincang atau kue kering, yang dihancurkan menjadi tepung, juga akan membantu memperbaiki situasi. Tapi jangan berlebihan dengan bahan curah, jika tidak, alih-alih krim, Anda akan mendapatkan massa untuk kue "kentang".

Susu kental manis memiliki rasa krim yang enak, disukai oleh banyak pecinta makanan manis. Bahkan hanya dengan mengoleskannya di atas roti atau sepotong roti tawar, Anda bisa mendapatkan makanan penutup yang luar biasa sejak kecil. Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa berdasarkan produk ini, diperoleh krim mentega yang sangat lembut dan lezat untuk kue. Ada ratusan variasi resep, tetapi pembuat manisan sejati memiliki rahasianya sendiri untuk membuat yang sempurna. Susu kental atau pekat memberikan rasa yang luar biasa, satu-satunya, dan lapisan di atasnya cocok untuk berbagai resep: untuk kue vanila dan biskuit, untuk kue puff dan madu.

Ini dikombinasikan dengan sebagian besar aditif yang lebih disukai pembuat manisan untuk ditambahkan ke isian kue. Sebagian besar resep krim kue susu kental sederhana, bahkan seorang pemula yang menyiapkan makanan penutup pertamanya dalam upaya untuk mengejutkan keluarga dan teman dapat menanganinya.

Resep paling sederhana: dua komponen dan enak sudah siap

Resep paling sederhana berdasarkan susu pekat adalah campuran dua komponen, yaitu satu bahan lagi ditambahkan ke susu kental, dicampur atau dikocok secara menyeluruh, menghasilkan lapisan yang luar biasa untuk kue atau pai.

Anda bisa menambahkan mentega, krim kocok, atau krim asam ke susu kental untuk membuat krim. Persentase mentega dan susu kental adalah 1:2. Lembutkan mentega terlebih dahulu, lalu kocok selama 1-2 menit. Setelah itu tuangkan susu kental manis dan aduk kembali.

Resep sederhana ini di foto:

Konsistensi, cara mengocok mentega dengan susu kental:

Video yang menjelaskan proses memasak:

Anda bisa menggunakan mentega cokelat sebagai pengganti mentega biasa. Rasa lembut akan didapat dengan menambahkan krim asam atau krim. Di sini bagian produknya sama. Anda perlu mengonsumsi 400 gram susu kental manis, jumlah krim atau krim asam yang sama. Pertama, kocok krim atau krim asam, lalu tuangkan produk susu kental secara bertahap, sambil mencampur komposisi yang dihasilkan secara menyeluruh.

krim dan susu kental

Untuk semua resep ini, Anda bisa mengonsumsi susu kental manis dan produk rebus.

Membuat memasak lebih sulit dengan menambahkan lebih banyak bahan

Selain resep paling sederhana yang tidak membutuhkan waktu untuk menyiapkannya, ibu rumah tangga membuat variasi yang jauh lebih rumit berdasarkan susu kental manis, cocok untuk kue yang berbeda atau untuk jenis kue tertentu. Di sini imajinasi tidak terbatas - Anda dapat meletakkan berbagai buah dan beri segar atau kering, minuman keras cognac atau aromatik, keripik coklat atau campuran kacang. Cara membuat cognac di rumah tertulis di.

Keju cottage, krim asam, telur, margarin ditambahkan ke susu kental - hampir semua yang dapat ditemukan di lemari es cocok untuk satu resep atau lainnya.

Dengan mentega: vanillin, kacang-kacangan atau coklat

Resep-resep ini termasuk favorit di antara para pembuat kue. Mereka cocok untuk berbagai jenis kue.

Resep kue manis buttercream klasik meliputi:

panili;
400 gram susu kental utuh;
200 gram mentega (diutamakan kadar lemak 82%).

Memasak:

Mentega lembut dikocok selama 1-2 menit.
Susu kental ditambahkan ke dalamnya dalam aliran tipis.
Komposisi dicampur.
Pada akhirnya, vanilin dituangkan, semuanya dicampur lagi.

Anda bisa membuat buttercream dari susu rebus. Itu akan membutuhkan:

200 gram minyak;
400 gram susu kental rebus;
campuran kacang atau buah.

Untuk resepnya, beberapa jenis kacang / buah kering atau satu favorit bisa digunakan. Di sini nyonya rumah dapat memilih sendiri apa yang paling disukainya. Tahapan:

Mentega harus dibiarkan selama beberapa jam hingga mencapai suhu kamar atau dilunakkan dalam microwave. Kualitas produk tidak perlu diragukan lagi, kandungan lemak yang dianjurkan lebih dari 80%.
Saat kelembutan tercapai, kocok, tuangkan susu kental ke dalamnya sebagian.
Setelah benar-benar mencampur massa yang dihasilkan, tambahkan kacang tumbuk atau buah kering. Lebih baik merendam buah kering terlebih dahulu dalam air panas selama beberapa menit atau setidaknya membilasnya sampai bersih.

mentega dengan susu kental rebus

Anda dapat mengejutkan tamu jika Anda menambahkan rasa kopi ke lapisannya. Untuk krim cokelat seperti itu, Anda perlu mengambil:

sebungkus minyak;
susu kental - 1 kaleng;
sendok teh;
satu sendok teh larut

Untuk gigi manis spesial, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan gula. Bagi yang suka kue-kue yang tidak terlalu manis, pembuat manisan berpengalaman disarankan untuk menambahkan beberapa tetes air jeruk nipis. Memasak:

Mentega melunak, cambuk seperti pada resep sebelumnya.
Susu kental ditambahkan ke dalamnya, semuanya tercampur rata.
Terakhir tambahkan kopi dan coklat. Campur lagi.

Lebih baik untuk menyebarkan lapisan segera, lebih disukai pada kue hangat, sehingga impregnasi akan lebih baik. Jika isian mengeras, harus dilunakkan lagi untuk digunakan.

kue dengan krim kopi

Dengan krim asam: karamel atau susu

Aturan utama dalam krim asam untuk biskuit adalah krim asam berkualitas tinggi yang paling berlemak agar komposisinya tidak menyebar.

Selain hanya mencampurkan produk kental dengan krim asam, pembuat manisan sering kali menyiapkan pilihan lain. Itu akan membutuhkan:

karamel;
200 g mentega;
250 g krim asam;
250 g produk kental.

Langkah-langkah membuat krim asam:

Kami meninggalkan semua produk untuk pembelian mereka pada suhu kamar.
Pertama, Anda perlu mengalahkan mentega. Itu menjadi putih dan memperoleh tekstur yang lapang.
Kemudian tuangkan produk kental, terus kocok.
Baris berikutnya adalah krim asam. Itu harus dimasukkan ke dalam sendok dan diaduk rata.
Karamel ditambahkan terakhir.
Jika rasanya kurang manis, Anda bisa menambahkan sesendok gula halus.

Bagaimana Anda bisa menggunakan krim asam untuk memanggang:

kue dengan krim asam

Resep lapisan krim asam untuk kue berikut ini mengandung gelatin, sehingga cenderung mengeras dan mempertahankan bentuknya. Ini sangat ideal untuk kue tinggi. Untuk persiapannya Anda membutuhkan:

250 g krim asam;
60-70 g susu;
15-20 g agar-agar;
250 g susu kental utuh.

Susu bisa diganti dengan jus, kopi, coklat atau cairan lainnya. Ini menghasilkan rasa yang berbeda.

Gelatin harus digabungkan dengan cairan dan dibiarkan membengkak. Yang terbaik adalah memeriksa kembali waktu pembengkakan pada kemasan, karena dapat memakan waktu 10 hingga 30 menit.
Saat ini, campur produk susu.
Lelehkan agar-agar yang bengkak dan tuangkan ke dalam mangkuk berisi isian. Anda dapat menggunakan segera.
Untuk pemadatan total massa, diperlukan pendinginan jangka panjang.

Tambahan yang bagus untuk resep ini adalah kelapa segar atau serutan. Anda bisa membuat makanan penutup yang menyerupai manisan Bounty atau Raffaello.

Dengan keju cottage

Untuk krim dadih yang lembut, diperlukan bahan-bahan berikut:

180 gram mentega;
180 gram susu kental;
sebungkus keju cottage berlemak;
80 gram gula halus.

Kocok mentega lembut.
Tuang susu kental manis, kocok lagi.
Tambahkan tepung gula. Aduk dengan tangan atau dengan kecepatan rendah.
Tambahkan keju cottage. Jika sudah lunak dan konsistensinya seragam, Anda bisa langsung menambahkannya. Jika berbutir atau berbutir kecil, lebih baik dihaluskan terlebih dahulu dengan blender.
Aduk lagi dan dinginkan selama 15-20 menit sebelum digunakan.

krim dengan keju cottage

Baik untuk menambahkan beri atau buah-buahan di sini, serta coklat atau kulit.

dengan telur

Pilihan yang menarik diperoleh dengan menambahkan kuning telur. Untuk lapisan yang Anda butuhkan:

2 kuning telur;
200 gram minyak;
vanila atau kakao;
100 gram produk susu kental.

Mentega perlu dilunakkan, dikocok, dicampur dengan susu.
Kami memperkenalkan kuning telur yang dipisahkan dari protein.
Pada akhirnya, vanilin atau coklat dituangkan. Setelah tercampur, massa sudah siap.

krim dengan kuning telur

Dengan buah-buahan: jeruk atau pisang

Suplemen buah dan berry adalah tambahan yang luar biasa untuk isian apa pun. Segar, beku, atau kering - dalam bentuk apa pun, mereka akan menambah semangat pada kue kering.

Resep buah paling populer melibatkan penambahan buah jeruk atau pisang.

Untuk versi dengan catatan jeruk, Anda memerlukan:

sebungkus mentega;
1 kaleng susu kental utuh;
jeruk besar (disarankan untuk memilih varietas manis).

Jika jeruknya kurang manis, Anda perlu menambahkan gula secukupnya. Anda juga bisa mengganti jeruk dengan lemon, yang membutuhkan lebih banyak gula.

Langkah-langkah cara membuat krim untuk pencuci mulut yang lezat:

Masukkan minyak untuk mencapai suhu kamar.
Sementara itu, parut kulit jeruknya, hindari daging buah yang berwarna putih.
Peras jus dari jeruk, dua hingga tiga sendok makan sudah cukup untuk volume seperti itu.
Kocok minyaknya.
Tambahkan susu pekat.
Pada akhirnya, jus dituangkan dan semangat dituangkan. Massa dicampur secara manual.

Tekstur halus dengan aftertaste yang menyenangkan diperoleh dalam resep dengan pisang. Di sini Anda membutuhkan:

minyak - 180-200 g;
pisang besar;
kaleng susu kental.

Memasak:

Mentega dilunakkan dan dikocok, seperti pada metode memasak lainnya.
Kemudian tuangkan susu kental.
Pisang perlu dipecah dengan blender dan ditambahkan ke massa.
Komposisi yang dihasilkan dicampur.

Dengan cognac

Alkohol aromatik apa pun (rum, wiski, atau minuman keras dengan berbagai rasa) dapat ditambahkan ke dalam krim.

Resep dengan tambahan catatan alkohol meliputi produk-produk berikut:

sesendok cognac;
200 gram minyak;
susu kental - 1 kaleng.

Memasak:

Lembutkan mentega dan kocok hingga putih.
Tambahkan susu kental tanpa berhenti mengocok.
Terakhir tambahkan cognac.

krim dengan cognac

Esensi alkohol juga bisa ditambahkan ke krim asam. Untuk resep ini Anda perlu:

panili;
400 g krim asam;
400 g susu kental;
satu sendok makan alkohol.

Memasak:

Kami menggabungkan produk susu, mencampurnya dengan seksama.
Terakhir, tambahkan vanillin dan sesendok alkohol pilihan.

Dengan margarin

Jika Anda perlu menghemat uang dan membuat isian biskuit versi anggaran, margarin akan membantu ibu rumah tangga.

Produk yang dibutuhkan:

bank susu kental;
200 g margarin;
kakao / vanillin / cognac.

Resepnya sangat sederhana:

Margarin lembut dicampur dengan susu kental.
Kemudian elemen rasa tambahan yang dipilih (kakao, vanilin atau esensi alkohol) ditambahkan, massa dicampur lagi.

Dengan cokelat

Untuk beberapa orang yang menyukai makanan manis, cokelat merupakan bagian integral dari setiap makanan penutup. Untuk menggabungkan susu dengan catatan cokelat, Anda perlu mengambil:

200 g mentega;
100 g susu;
200 g susu kental;
100 g dark chocolate (sebaiknya yang pahit).

Kami melelehkan cokelat, tuangkan susu, aduk hingga rata.
Kocok mentega, tambahkan massa cokelat ke dalamnya, lalu susu kental. Aduk rata lagi.

cokelat krim

Bagi pecinta cokelat putih, ada resep luar biasa dengan kelapa. Baginya Anda membutuhkan:

1 batang coklat putih;
kelapa segar atau serutan;
200 g mentega berlemak;
setengah kaleng produk susu pekat.

Lelehkan cokelat, campur dengan susu kental.
Dalam campuran yang dihasilkan, buang minyaknya, kocok lagi.
Tambahkan parutan kelapa terakhir, aduk rata.

krim cokelat putih

Dengan krim

Isi yang lezat diperoleh dengan krim kental. Untuknya Anda membutuhkan:

50 g tepung gula;
esensi vanila;
kaleng produk susu kental;
400 g krim (kandungan lemak tidak kurang dari 30%).

Langkah memasak:

Krim (kami minum dingin) dikocok dengan kecepatan maksimal.
Tepung gula dituangkan, adonan dikocok hingga mengental.
Susu kental dituangkan dalam aliran tipis, semuanya dicampur lagi.
Vanillin ditambahkan di bagian akhir.

krim kocok

Custard disiapkan tanpa masalah

Jenis isian ini disukai banyak orang. Butuh sedikit lebih banyak waktu, tetapi hasilnya sepadan. Untuk resep yang Anda butuhkan:

2 telur;
sebungkus mentega;
250 ml susu;
bank susu kental;
50 g tepung gula.

Memasak dimulai dengan menggabungkan dan menggiling telur dengan gula.
Tuang susu ke dalam panci, nyalakan api kecil.
Setelah dipanaskan, tambahkan telur dengan gula, nyalakan api, aduk hingga mengental. Penting untuk tidak mendidihkan massa!
Setelah pendinginan sebagian benda kerja, mentega dan susu kental ditambahkan ke dalamnya.
Semuanya tercampur dan dibiarkan dingin. Baru setelah itu isiannya bisa diambil untuk dioleskan.

menambahkan susu ke custard

menambahkan mentega ke custard

persiapan puding

Pilihan yang cocok untuk makanan penutup yang berbeda

Krim mentega baik untuk dioleskan pada kue biskuit dalam keadaan hangat, dan untuk membuat dekorasi. Mawar dan mawar darinya akan bertahan dengan baik jika Anda meletakkan kue seperti itu di lemari es.

dekorasi kue mentega

Ini juga cocok untuk cupcakes dan muffin, "topi" dari berbagai bentuk dibuat darinya.

Kue sus, kacang-kacangan dari masa kanak-kanak, dan kue-kue lainnya adalah pilihan yang baik untuk melengkapi mentega dan susu kental manis.

Krim cokelat cocok untuk mengolesi kue shortbread, puff, madu, dan biskuit. Dan Anda juga bisa memakannya dalam bentuk murni dengan roti.

Atas dasar custard, berbagai kue dibuat, misalnya "Napoleon" yang terkenal. Ini juga bagus untuk membuat makanan penutup mandiri. Alasnya ditata dalam mangkuk, beri parutan atau buah-buahan ditambahkan ke dalamnya, krim kocok berfungsi sebagai hiasan.

Lapisan krim asam bagus untuk menyebarkan kue berpori lembut, tetapi tidak cocok untuk membuat dekorasi, karena tidak menahan bentuknya sama sekali.

Krim versi dadih cocok dengan berbagai kue dan kue kering: profiteroles, kue sus, semua jenis biskuit, dan muffin. Ini dapat digunakan untuk dekorasi, tetapi lebih baik melakukannya segera sebelum disajikan, karena isian dadih membuat bentuknya lebih buruk daripada mentega, dan juga dapat berubah menjadi sedikit kuning selama penyimpanan yang lama.

Memasak untuk mengisi dan menghias kue mangkuk

Dalam cupcakes, resep susu pekat dapat digunakan untuk hiasan dan isian. Resep krim untuk cupcakes akan sama:

sebungkus mentega;
200 g krim asam;
bank susu kental;
saus karamel (atau lainnya).

Jumlah ini cukup untuk 5-6 porsi:

Mentega harus dikombinasikan dengan produk susu, kocok dengan kecepatan rendah.
Terakhir tuang saus sesuai selera, aduk kembali dan isi adonan dengan itu atau oleskan di atas baking yang sudah jadi.

krim asam dan mentega

menambahkan saus ke krim cupcake

Kami menggunakan susu kental rebus

Lapisan kue berbahan dasar susu rebus ini memiliki corak karamel yang cantik dan ternyata lebih kental sehingga cocok untuk memasak bagi pemula.

Untuk versi paling sederhana dari krim susu kental rebus, Anda memerlukan:

100 g susu;
kacang sebagai tambahan;
bank susu kental rebus.

Cara memasak:

Campurkan produk susu.
Potong kacang dan tambahkan ke campuran.
Sekali lagi, aduk massa.

Resep lain juga sangat sederhana. Baginya Anda membutuhkan:

minyak - 1 bungkus;
bank susu kental rebus.

Untuk memasak, kedua produk tersebut dicampur dan digunakan sebagai lapisan kue atau. Rasanya bisa divariasikan dengan buah-buahan atau esens penyedap.

Untuk atau Anda bisa menyiapkan isian dengan keju. Baginya, ambil:

500 g krim keju;
tepung gula secukupnya;
toples susu kental rebus.

Langkah-langkah cara membuat isian dari susu kental rebus :

Keju dikocok terlebih dahulu dalam mangkuk, kemudian produk kental ditambahkan.
Campur semuanya. Jika rasanya kurang manis, tambahkan tepung gula.

susu kental rebus dan keju mascarpone

Untuk membuat krim yang enak dengan susu kental manis, pembuat manisan harus memilih produk segar berkualitas tinggi. Untuk mencegah lapisan kue yang akan datang menyebar, semua bahan susu harus mengandung lemak sebanyak mungkin.

Namun, jika konsistensinya cair, Anda selalu dapat menambahkan sedikit minyak atau gelatin ke lapisannya.

Kacang-kacangan dan campuran berry atau buah apa pun menyambut tamu dari strata apa pun. Tidak perlu takut untuk bereksperimen. Jadi makanan penutup yang membosankan bisa berkilau dengan warna baru. Mungkin Anda akan membuka resep unik Anda dan tidak ingin memberi tahu siapa pun cara membuat krim susu kental manis darinya.