Resep adonan pancake. Adonan pancake sederhana yang dibuat dengan susu. Pancake tanpa telur

Anda sudah membuat pancake tradisional yang enak di rumah, favorit semua orang, tapi masih banyak lagi yang juga enak. Hal utama dalam semua resep adalah adonan pancake. Jika benar maka produknya akan enak dan indah.

Hari ini kami akan mencoba memperluas pengetahuan kami dan membuat komposisi adonan yang menyenangkan kami, tipis dengan lubang kerawang yang menarik, garis-garis asli, warna-warna indah dan pola yang tidak biasa.

Paling sering, “kue” bulat dan tipis seperti itu dipanggang untuk Maslenitsa. Di keluarga kami, kami memakannya lebih sering dan, setiap saat, kami meningkatkan keterampilan kami.

Cari tahu resep adonan yang menghasilkan pancake lembut dengan banyak lubang indah.

Bahan-bahan:

Persiapan

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula.

2. Kocok telur hingga halus.

3. Tuang kefir pada suhu ruang (hangat).

4. Tuang 1 cangkir tepung untuk saat ini.

5. Campur massa dengan pengocok hingga rata.

6. Tuangkan segelas tepung kedua.

7. Dan aduk kembali hingga rata dan tidak menggumpal.

8. Tuang soda ke dalam segelas air mendidih dan aduk dengan sendok.

9. Tuang air mendidih dan soda ke dalam adonan lalu aduk terus sambil dituang.

10. Tuang minyak bunga matahari ke dalam massa cair dan aduk kembali. Adonan pancake siap untuk dipanggang.

11. Kami memanggang pancake di satu sisi terlebih dahulu dan memperhatikan munculnya lubang.

12. Balikkan produk renda ke sisi lainnya.

13. Lihat betapa indahnya pancake kerawang itu.

14. Gulung pancake ke dalam tabung.

15. Dan kami memakannya sesuka kami - mungkin dengan selai.

Video resep adonan pancake Maroko “Kejutan temanmu”

Cari tahu bagaimana produk kue yang sederhana dan terjangkau memberikan hasil yang luar biasa dan kejutkan teman Anda dengan lubang-lubangnya.

Persiapkan mereka untuk sarapan dan nikmati makanan Anda!

Buatlah pancake polkadot DIY menarik yang tidak akan Anda lihat di tempat lain selain di rumah.

Bahan-bahan:

• telur - 1 buah.
• gula - 3 sendok teh
• garam - 1/4 sendok teh
• susu - 500ml
• tepung - 250 gram
• bubuk kakao - 3 sendok teh

Adonan pancake polkadot

1. Untuk menyiapkan adonan, pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula pasir dan aduk dengan pengocok hingga rata.

2. Tuang susu ke dalam adonan telur dan aduk. Lalu kita tuangkan

3. Kemudian tambahkan tepung dan aduk adonan agar tidak ada yang menggumpal.

4. Tuang sebagian kecil adonan yang sudah jadi ke dalam mangkuk lain dan tambahkan coklat bubuk. Campur hingga rata.

5. Dengan menggunakan centong, tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.

6. Sebelum pancake sempat digoreng, segera masukkan adonan yang sudah diberi coklat coklat ke dalam spuit.

7. Peras kacang polong dari spuit berwarna coklat ke atas pancake dan tunggu hingga siap.

8. Balikkan pancake ke sisi yang lain, semuanya seperti biasa.

9. Isi pancake yang sudah jadi dengan keju cottage.

10. Lalu lipat menjadi amplop.

11. Ternyata pancakenya cantik sekali.

Jika Anda tertarik dengan isian lainnya untuk isian pancake, Anda bisa melihatnya di sini.

Adonan pancake dengan susu untuk pancake multi-warna yang tidak biasa - video

Dengan menggunakan bahan alami, Anda bisa membuat adonan pancake tanpa pewarna kimia. Warna alami pancake multi-warna akan mengejutkan Anda.

Membuat bahan alami di rumah terjangkau dan mudah.

Resep adonan pancake - “Pancake Skotlandia” yang harum

Pancakenya enak dan semerah matahari.

Bahan-bahan:

• 250 gram - susu
• 3 telur
• 2 sdm. sendok ghee
• gula bubuk
• sejumput kayu manis
• 1 cangkir tepung
• sejumput pala parut
• beberapa rum
• gula, garam, minyak sayur

Metode memasak

1. Ganti adonan pancake dengan cara biasa - encerkan tepung dengan susu dan tambahkan telur, mentega, gula halus, pala, rum, garam.
2. Adonan yang sudah jadi harus bebas gumpalan dan memiliki ketebalan yang mirip dengan krim asam.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan panggang pancake tipis.
4. Hiasi pancake dengan gula halus dan lemon.

Tuangkan teh dan makan selagi panas.

Bahan-bahan:

Metode memasak

1. Isi bayam beku dengan air dan masukkan ke dalam microwave. Atau Anda bisa mencairkannya terlebih dahulu pada suhu kamar.

2. Ubah bayam yang sudah dicairkan dengan air menjadi massa homogen menggunakan blender.

3. Tambahkan telur, gula, garam dan kocok semuanya.

4. Tuang susu dan aduk. Tambahkan tepung dan minyak bunga matahari lalu aduk kembali. Kemudian kita diamkan adonan selama 30 menit agar udaranya keluar. Adonan pancake sudah siap.

5. Panggang dalam wajan anti lengket. Pertama, olesi wajan dengan minyak, lalu tidak perlu, tetapi bisa (tergantung keadaan).

6. Panggang pancake dengan api sedang. Kami membaliknya ke sisi yang lain hanya jika permukaannya tidak lagi basah.

7. Satu sisi pancake berwarna hijau dan sisi lainnya berwarna kecoklatan.

8. Enak sekali makan pancake dengan krim asam dan keju cottage yang dicampur dengan dill dan peterseli. Anda bisa menggulungnya menjadi gulungan atau amplop.

Selamat makan!

Produk:

• 500 gram - susu
• 3 telur
• 300 g tepung (1,5 cangkir)
• 2 sdm. sendok gula
• 3 sdm. sendok minyak bunga matahari
• 1 sendok teh. sendok kakao

Metode memanggang pola

1. Siapkan adonan pancake seperti biasa, campur semua bahan hingga rata. Tuang sedikit ke dalam cangkir, tambahkan coklat dan aduk.

2. Tuang adonan putih ke dalam sendok, pegang di atas penggorengan yang sudah dipanaskan dan tuangkan sedikit lagi adonan coklat ke dalam sendok. Segera tuang dua warna adonan dari sendok ke dalam loyang dan panggang pancake.

3. Lihat, pancake ini memiliki tekstur marmer dengan urat-urat dan menyerupai struktur marmer alam.

4. Kita balikkan pancakenya, ternyata di sisi satunya juga ada noda menarik.

5. Anda dapat membuat pola berbeda pada pancake - teteskan dan tuangkan pola abstrak dalam garis acak. Ini akan terlihat dari satu sisi.

6. Tidak akan ada gambar di sisi lainnya. Dan metode marmer memiliki pola di kedua sisinya.

7. Buatlah kotak seperti ini. Menghias adonan pancake itu sederhana dan setelah dipanggang menjadi misterius.

8. Atau gambarlah lingkaran dengan garis yang jelas.

9. Gambar dengan garis buram terlihat bagus.

10. Ini penampakan bunga yang terbuat dari adonan coklat di atas pancake.

11. Gambarlah renda dari botol dengan cerat berisi adonan - ini lebih nyaman.

12. Pola adonan melampaui lingkaran utama pancake.

Menggambar dengan adonan, memanggang pancake yang tidak biasa - membuat adonan pancake itu sederhana dan menarik.

Resep video untuk memanggang pancake bergaris dengan adonan rahasia

Pancake bergaris tidak memerlukan hiasan tambahan untuk disajikan, karena sudah cantik dengan sendirinya.

Memanggang produk cantik dari adonan tipis dalam wajan merupakan salah satu bentuk kreativitas kuliner sederhana. Semoga sukses untuk semuanya!

Setiap ibu rumah tangga yang kurang lebih berpengalaman tahu cara membuat pancake, dan nenek-nenek Rusia dapat memberikan begitu banyak pilihan untuk menyiapkan kelezatan ini sehingga Anda dapat menerapkannya sepanjang hidup Anda.

Di setiap daerah, pancake disiapkan secara berbeda dan disajikan dengan isian dan saus yang sangat berbeda.

Tipis, tebal, empuk, dengan atau tanpa isian tradisional - pancake apa pun akan menjadi lezat jika Anda memasukkan sedikit kehangatan ke dalam persiapannya.

Pancake biasa tanpa isian disajikan masih panas, dibumbui dengan mentega atau krim asam. Pancake ini istimewa membuat mereka melengkung menggunakan ragi untuk menyiapkannya.

Resep tradisional Rusia untuk Maslenitsa atau acara lain apa pun yang membuat pancake tebal buatan sendiri disimpan di hampir setiap keluarga dan diturunkan dari generasi tua ke generasi muda.

Pancake dimaksudkan untuk disajikan dengan isian, harus elastis dan sangat tipis. Isi pancake bisa bermacam-macam: kaviar, salmon asin ringan, bumbu dapur, jamur, keju cottage.

Bagaimanapun, hidangan Rusia yang terkenal ini disajikan tidak hanya sebagai hidangan penutup, tetapi juga sebagai camilan yang lezat dan bergizi. Pancake manis biasanya dibumbui dengan madu, susu kental manis, selai, kacang-kacangan, dan kismis.

Membuat pancake yang sempurna tidaklah sulit. Anda selalu dapat menemukan versi resep Anda sendiri yang akan digunakan untuk membuat pancake. Selanjutnya Anda akan belajar cara membuat adonan pancake, mempelajari beberapa resep dan mengenal materi foto dan video.

Setiap ibu rumah tangga menyiapkan adonan dengan caranya sendiri, tapi ada bahan-bahan tertentu, yang tentu harus dimasukkan dalam pancake:

• tepung (gandum, jagung atau soba, selalu diayak);
• cair (susu, air, kefir, krim asam rendah lemak atau bahkan bir);
• garam, gula;
• minyak sayur (tambahkan langsung ke adonan agar elastis);
• telur, sebagai bahan pengikat, memberikan kepadatan pada adonan, tetapi tidak perlu ditambahkan.

Untuk membuat adonan pancake, Anda bisa menggunakan resep universal berikut ini.

Siapkan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu:

• 2 gelas cairan (air, susu atau campuran keduanya 1:1);
• 1,5-2 cangkir tepung;
• 1-3 butir telur;
• 1-3 sdm. sendok gula;
• 0,5 sendok teh garam;
• 1,5-2 sdm. sendok tanaman minyak

1. Ambil sebuah wadah, di mana Anda akan mengaduk adonan Anda. Panci besar atau mangkuk dalam adalah pilihan terbaik.
2. Ayak tepung ke dasar wadah, buat corong kecil di dalamnya dan tuangkan telur kocok ke dalamnya. Jumlah telurnya bisa Anda variasikan sendiri, seperti disebutkan sebelumnya, telur berfungsi untuk mengentalkan adonan dan membentuk kerak yang renyah. Oleh karena itu, jika Anda ingin memanggang pancake yang lembut dan kenyal, Anda dapat menambahkan lebih sedikit telur atau tanpa telur sama sekali.
3. Mengikuti telurnya tambahkan setengah cairan ke dalam wadah berisi tepung, dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 40 derajat.
4. Kocok perlahan bahan-bahan tersebut dengan mixer atau menggunakan pengocok, usahakan mendapatkan massa yang homogen.
5. Selanjutnya tambahkan sisa cairan, gula, garam dan minyak sayur.

Anda juga dapat menggunakan opsi kedua.

1. Pertama, Anda perlu mengocok setengah cairannya dalam mixer bersama telur, tambahkan tepung (harus diaduk agar tidak menggumpal).
2. Kemudian tambahkan sisa cairan, mengontrol konsistensi. Dengan cara ini Anda akan memantau ketebalan pancake Anda di masa depan.
3. Jika Anda suka yang tipis - tambahkan cairan secukupnya sehingga Anda mendapatkan konsistensi krim asam yang sangat cair. Adonan untuk memanggang pancake yang lebih kental menyerupai krim asam cair.

Kami hanya mengungkapkan 2 cara menyiapkan adonan pancake. Anda dapat mencoba masing-masing dan pilih opsi terbaik untuk diri Anda sendiri. Setelah Anda merasa kenyang, Anda akan belajar cara memasak pancake dengan cepat dan, mungkin, membuat resep unik Anda sendiri.

Cara memasak pancake dengan susu: resep, instruksi foto, tips bermanfaat

Pancake tradisional dibuat dengan susu. Anda juga bisa menggunakan krim asam cair, seperti yang dilakukan nenek moyang kita, tetapi camilan seperti itu akan menjadi sangat berlemak, sehingga tidak sepenuhnya menyehatkan bagi penduduk kota metropolitan modern. Oleh karena itu, kami akan memberi tahu Anda secara detail cara membuat pancake dengan susu, karena produk akhirnya adalah luar biasa lembut, tipis, empuk dan enak.

Untuk menyiapkan porsi 15-20 pancake, Anda akan perlu:

• 2 telur;
• 500 ml susu;
• 1 cangkir tepung;
• 3 sdm. Sendok tumbuh. minyak;
• 1 sendok teh. sesendok gula;
• 0,5 sendok teh garam.

Dan sekarang yuk langsung ke resepnya, berkat itu Anda dapat dengan cepat menyiapkan pancake dengan susu.

1. Siapkan bahan-bahannya: tepung harus diayak, dan susu serta telur harus dikeluarkan dari lemari es dan dibiarkan pada suhu kamar selama setengah jam.
2. Ambil mangkuk yang kering dan bersih. Kocok 2 butir telur di dalamnya bersama dengan jumlah garam dan gula yang dibutuhkan. Saran yang bermanfaat: untuk membuat pancake manis, ambil 2-3 sendok makan gula pasir, biar lapang.
   
3. Tambahkan susu secara bertahap, kocok campuran dengan pengocok atau dengan mixer.
4. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, setelah diayak melalui saringan. Ini akan memenuhi adonan Anda dengan oksigen, menjadikannya ringan dan lapang.
   Saran yang bermanfaat: tambahkan tepung dan aduk massa yang dihasilkan sampai konsistensi adonan Anda mulai menyerupai krim asam cair.
   
5. Terakhir, tetapi tidak kalah penting tuangkan minyak sayur ke dalam adonan.
   Saran yang bermanfaat: Aduk adonan hingga rata, agar minyak merata dan pancake tidak gosong.
6. Mari kita beralih ke proses memanggang. Agar pancake pertama Anda tidak menggumpal, panaskan wajan dengan baik. Untuk keperluan ini, yang terbaik adalah mengambil wajan besi cor dengan dasar datar atau wajan pancake khusus.
   Saran yang bermanfaat: olesi wajan panas dengan minyak sayur menggunakan serbet atau sikat silikon khusus.
7. Tuang sedikit adonan ke dalam loyang menggunakan sendok atau centong kayu besar. Pegang gagang loyang dengan tangan yang lain, ratakan adonan.
   Saran yang bermanfaat: Panggang pancake selama 2-3 menit dengan api kecil.
   
8. Balikkan pancake dengan hati-hati menggunakan spatula kayu atau silikon. Panggang selama 3 menit lagi.
   
9. Tempatkan pancake yang sudah jadi di piring besar.. Saran yang bermanfaat: Olesi pancake panas dengan mentega agar tetap lembut.
   

Bagaimana cara membuat pancake di atas air?

Pancake di Rusia bukan sekadar makanan. Ini - dalam arti tertentu - adalah bagian dari budaya masyarakat, cerminan dari tradisinya. Sejak zaman kafir, mereka telah menjadi hidangan ritual, dikonsumsi secara eksklusif dalam situasi kehidupan tertentu. Di dunia modern, mereka telah menjadi tamu akrab di meja kita, tanpa kehilangan maknanya. Setiap ibu rumah tangga membuat adonan pancake dengan caranya sendiri, bereksperimen dan mendapatkan pengalaman. Oleh karena itu, tidak mungkin menghitung semua variasi masakan ini, namun kami tetap akan mencoba menguasai beberapa resep tradisional.

Adonan pancake ragi

Sejak dahulu kala, pancake asli Rusia selalu berbahan dasar ragi, tipis, lembut, dan keropos. Mode penambahan soda datang belakangan, dari Eropa. Tentu saja, hal ini membuat hidup lebih mudah bagi para ibu rumah tangga, tetapi efek luar biasa seperti itu tidak dapat dicapai dengan soda, jadi mari kita luangkan lebih banyak waktu dan membuat pancake ragi! Kita akan butuh:

Tiga telur;
- 300 gram tepung;
- 300 ml susu;
- 200 ml air;
- 100 ml minyak sayur;
- satu sendok teh ragi kering dan garam;
- gula untuk dicicip.

Teknologi memasak

Campurkan telur dengan gula dan garam, lalu kocok rata. Tambahkan sisa bahan secara bertahap, aduk rata. Saat adonan pancake sudah homogen, tutupi dengan handuk dan taruh di tempat hangat selama satu jam. Setelah adonan mengembang dua kali lipat, aduk rata dan biarkan mengembang kembali. Mulai sekarang, untuk mendapatkan adonan pancake yang benar-benar enak, penting untuk menanganinya dengan sangat hati-hati. Jangan diaduk lagi dalam keadaan apapun! Kami memanggang pancake kami dalam wajan yang sudah diolesi minyak.

Pancake bebas ragi

Pancake yang luar biasa ini disiapkan tidak hanya tanpa ragi, tetapi bahkan tanpa soda! Meskipun demikian, hasilnya luar biasa, lembut dan lapang. Jadi, mari kita ambil:

4 butir telur (pisahkan putihnya dari kuningnya, kita membutuhkan keduanya);
- 60 gram mentega lunak;
- dua gelas susu;
- segelas tepung;
- 1½ sendok gula halus
- sejumput garam.

Teknologi memasak

Giling kuning telur dengan mentega, tambahkan segelas susu, tepung dan gula halus. Kocok hingga halus. Adonannya ternyata cukup kental. Tuang segelas susu lagi ke dalamnya dan aduk rata. Secara terpisah, kocok putih telur dengan garam hingga mengembang dan masukkan perlahan ke dalam adonan. Itu saja, adonan pancake sudah siap. Ternyata sangat lapang, jadi kami menuangkannya ke dalam wajan dalam jumlah yang jauh lebih sedikit dari biasanya. Biasanya, Anda hanya perlu melumasi wajan di awal saja, kemudian hal ini tidak diperlukan lagi karena adanya mentega di dalam adonan. Pancake ini juga tidak perlu diminyaki. Sekarang Anda tahu cara menyiapkan adonan pancake. Anda bisa melanjutkan ke isian. Bisa apa saja, namun perlu diingat bahwa jika Anda membutuhkan pancake tanpa pemanis, lebih baik kurangi jumlah gula dalam adonan.

Isian panekuk hati

Isian ini adalah salah satu yang paling enak dan termudah untuk disiapkan. Cincang halus hati ayam atau sapi, tambahkan garam dan goreng dengan minyak. Jangan terlalu matang di wajan (hati tidak suka ini). Secara terpisah, goreng bawang bombay dan wortel parut. Kami melewatkan semua komponen melalui penggiling daging, aduk rata, tambahkan bumbu. Yang tersisa hanyalah mengisi pancake kita.

Resep adonan pancake yang bagus dan bisa Anda buat sangat sulit ditemukan.

Saya menganggap metode memasak ini, yang disajikan di bawah artikel ini, bersifat universal.

Hal ini disebabkan tidak memerlukan banyak waktu untuk menyiapkan dan menyiapkan produk, dan juga, jika Anda mengubah proporsi komposisi, Anda tidak hanya dapat mencampur adonan sederhana untuk pancake, tetapi juga pancake.

Saya sering menggunakan adonan ini saat membuat pancake empuk dengan isian manis dan gurih. Selama saya pakai, resepnya tidak pernah mengecewakan saya.

Prinsip dasar memasak

Ada beberapa poin utama dalam menyiapkan adonan pancake yang tentunya perlu Anda perhatikan.

Pertama-tama, saya ingin mencatat kebenaran menguleni, dan baru kemudian beralih ke masalah menggoreng camilan. Sekarang saya sarankan Anda memusatkan perhatian Anda pada poin pertama.

Penting untuk mengeluarkan semua komponen dari lemari es terlebih dahulu. Biarkan mereka tetap hangat. Dalam hal ini, mereka akan mulai berinteraksi satu sama lain dengan lebih baik.

Hanya tepung yang diayak yang harus ditambahkan ke dalam adonan. Lakukan ini dengan sangat hati-hati. Hanya jika Anda mengikuti aturan ini, tidak akan ada satu juta gumpalan dalam massa sekaligus.

Kali ini bisa diuleni menggunakan mixer. Tidak ada yang akan membantah bahwa adonan pancake suka diuleni dengan tangan, namun harus diakui bahwa dengan menggunakan mixer hasilnya tidak akan lebih buruk.

Lakukan pengadukan dengan benar, namun dalam suasana hati yang baik dan semangat yang baik. Maka tidak akan ada masalah jika pancake pertama menjadi kental, diikuti pancake kedua dan ketiga.

Jika gangguan seperti itu terjadi, Anda tidak perlu kesal dan menutup hidung. Harus diakui, fakta bahwa suguhannya menggumpal tidak akan merusak rasanya.

Bagi orang yang Anda sayangi, kondisi Anda jauh lebih berharga daripada kualitas makanan yang Anda panggang. Anak-anak akan menyapu pancake panggang dari piring dengan sangat cepat sehingga Anda bahkan tidak menyadarinya.

Adonan pancake sederhana dengan susu

Komponen: 2 sdm. susu dan tepung; 1 buah ayam telur; 1 sendok teh. Sahara; 2 sdm. kasar. minyak; 0,5 sdt garam.

Susu bisa diganti dengan air biasa. Dimungkinkan juga untuk menggunakan campuran gabungan untuk adonan pancake yang terbuat dari air dan susu.

Algoritma untuk menyiapkan pancake:

1. Ayam Tempatkan telur dalam jumlah yang Anda anggap tepat. Tidak hanya karakteristik rasa adonan, tetapi juga sifat pengikatan bahan-bahannya akan bergantung pada komponen ini. Berkat telurnya, massanya akan menjadi halus dan kerak coklat keemasan akan terbentuk di pancake. Namun jangan lupa bahwa semakin banyak telur di dalam adonan, maka pancake akan semakin padat. Untuk memanggang pancake berlubang, Anda perlu memasukkan jumlah ayam minimum. telur Dengan latihan, hal ini tidak akan terasa rumit. Jadi, aku bunuh ayam-ayam itu. telur dengan gula dan garam.
2. Taburkan tepung dan campur dengan adonan telur. Saya menambahkan susu, lalu menambahkan campuran ke dalam adonan. minyak. Jika Anda memanggang pancake tipis, Anda harus membuat adonan yang konsistensinya mirip dengan krim asam.
3. Saya memanaskan penggorengan. Kecilkan api, olesi tanaman. Tidak perlu meminyaki permukaan penggorengan, karena adonan sudah mengandung komponen ini.

Namun dengan menyikat permukaannya dengan kuas, Anda tidak akan rugi apa-apa saat memanggang pancake cantik. Hanya minyak yang harus secukupnya.

Pembaruan pada resep pancake

Anda bisa memasukkan 1 sdt ke dalam adonan. soda (pastikan untuk memadamkannya dengan jus lemon atau cuka) untuk memanggang pancake. Ganti susu tidak hanya dengan air, tapi juga dengan kefir.

Ingatlah bahwa semua komponen adonan harus digunakan dalam keadaan hangat. Dan adonan pancake harus diaduk sampai semua gumpalan hilang. Mempersiapkan adonan sama sekali tidak sulit.

Anda bisa menambahkan keju parut, labu cincang, buah-buahan, buah-buahan kering, dan bahan lainnya ke dalam resep adonan pancake sederhana. Jadi pancake akan menjadi lebih tidak biasa dan enak.

Terserah Anda untuk memutuskan resep mana yang akan digunakan untuk isian. Jangan takut bereksperimen, Anda pasti berhasil, meski Anda baru mulai belajar kuliner.

Adonan pancake dasar dengan air

Saya menyarankan Anda untuk mengejutkan keluarga Anda dan menyiapkan pancake untuk sarapan dengan teh aromatik dalam waktu dekat. Diperlukan waktu hingga 40 menit untuk mempersiapkannya.

Bahan: 500 ml air; 320 gram. tepung; 2 buah. ayam telur; garam; 1 sendok teh. Sahara; 2 sdm. kasar. minyak

Algoritma memasak:

1. Ayam Saya kocok telur dengan garam dan gula.
2. Saya menuangkan air. Saya mencampur adonan.
3. Saya menabur tepung agar pancake mengembang. Saya mengaduk dengan pengocok, jika Anda memiliki mixer, Anda bisa menggunakannya. Adonan sudah siap, tinggal memanggang pancake diet berlubang.

Adonan pancake cepat dengan kefir

Resepnya tidak sulit sama sekali. Setiap ibu rumah tangga yang hemat akan menghargainya. Ternyata manfaatnya cukup banyak, misalnya bisa pakai susu asam yang tidak mau diminum, tapi sayang kalau dibuang.

Pilihan manis dan gurih bisa dijadikan isian pancake.

Bahan: 500 ml kefir (kadar lemak mulai 3%); 2 buah. ayam telur; 200 gram. tepung; masing-masing 0,5 sdt soda, garam, gula; 4 sdm. kasar. minyak

Algoritma memasak:

1. Pertama-tama, Anda perlu mengalahkan ayam. telur dan campur dengan kefir. Massa harus dipanaskan dengan api kecil, suhunya harus sekitar 60 derajat. Lebih baik melakukan ini di bak air. Saya melarutkan gula dan garam di dalamnya.
2. Saya menambahkan tepung yang diayak. Dalam air mendidih 1 sdm. larutkan 0,5 sdt. soda Saya menuangkannya ke dalam adonan.
3. Saya juga menambahkan tanaman di sana. minyak. Saya meninggalkan adonan di tempat hangat selama 60 menit agar mengembang. Saya sedang membuat pancake.

Resep adonan pancake unik

Keunikan cara memasak ini terletak pada komponen yang dimasukkan bukan berdasarkan beratnya, melainkan sesuai dengan volumenya.

Aturan ini sangat penting untuk diikuti. Resepnya berisi ayam. telur, dan semuanya memiliki bobot berbeda, seperti yang Anda lihat dalam praktiknya.

Meskipun juru masak berpengalaman masih dapat memahami maksudnya, juru masak pemula dapat merusak hidangannya. Jadi, untuk membuat pancake yang enak dengan sl. minyak dan madu, ikuti prosedur di bawah ini.

Komponen: 1 sdm. ayam telur, susu, air dan tepung; 2 sdm. kasar. minyak dan 0,5 sdt. garam.

Seperti yang Anda lihat, gula tidak diperlukan saat ini. Batchnya ternyata universal, Anda bisa membungkus isian asin di pancake, tetapi jika Anda berencana membuat suguhan manis, Anda bisa memasukkan sedikit gula ke dalam komposisinya.

Saya menyarankan Anda untuk mencoba membuat pancake yang diisi dengan kemangi dan keju suluguni. Rasa suguhannya akan menyerupai roti pita. Anda perlu menggorengnya dalam wajan kering, sehingga hidangannya akan menjadi rendah lemak.

Algoritma tindakan:

1. Kocok banyak telur dengan pengocok, tambahkan garam.
2. Campur dengan susu dan air.
3. Di wadah lain, campur tepung dan 200 ml adonan pertama. Saya mengaduk, menghilangkan gumpalan.
4. Saya menambahkan tanaman. minyak. Saya mencampur dan memanggang. Saya menyajikannya ke meja, mengolesi pancake dengan sl. mentega dan madu.

Untuk memanggang pancake yang indah menggunakan adonan sederhana, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia dan melakukan persis seperti yang ditunjukkan dalam resep:

• Ambil wajan untuk pancake, yang diameternya sesuai dengan ukuran kompor. Jika permukaannya besar dan pembakarnya kecil, pancake akan gosong di tengahnya. Jika tidak, kemungkinan besar pinggiran pancake akan gosong.
• Anda tidak akan menemukan wajan besi cor yang lebih baik untuk memanggang pancake. Jika Anda memiliki penggorengan tua di rumah, gunakanlah untuk memanggang pancake. Yang penting permukaannya halus, maka tidak ada yang menempel padanya.
• Setelah setiap pengambilan pancake, tidak perlu mengolesi permukaan penggiling. minyak Ini cukup dilakukan hanya pada awal memanggang.
• Tuang adonan ke dalam sendok, penggorengan harus di tangan kiri. Tuang adonan pancake dari salah satu ujungnya, ratakan ke seluruh permukaan.
• Sesuaikan sendiri ketebalan pancake dengan menuangkan adonan ke dalam loyang. Dalam banyak hal, ketebalan pancake juga akan bergantung pada konsistensi campuran.
• Membuat adonan agar tidak ada gumpalan di dalamnya sulit tidak hanya bagi juru masak pemula, tetapi juga bagi ibu rumah tangga berpengalaman. Sebenarnya ini hanya soal teknik. Anda perlu menuangkan cairan ke dalam tepung dan mulai mengaduk dengan garpu. Baru kemudian tambahkan sisa cairan, tetapi tanpa henti diaduk. Dalam hal ini, Anda dapat menghilangkan gumpalan tidak hanya dengan mixer, tetapi juga dengan pengocok atau garpu sederhana.

Harus diakui bahwa gumpalan adalah masalah utama yang dapat menjangkiti para juru masak yang belum berpengalaman yang memutuskan untuk membuat pancake. Namun jika Anda mengikuti rekomendasi saya, Anda akan terlindung dari kesalahan yang sering ditemui dalam praktik.

Anda hanya perlu memasak pancake dalam suasana hati yang baik, mengisi hidangan dengan kepositifan dan energi positif Anda! Semoga beruntung!

resep video saya

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+