Prapaskah mayones di rumah: resep dengan foto, enak dan sehat. Bagaimana cara membuat mayones tanpa lemak tanpa telur di rumah? Membuat lean mayonnaise di rumah menggunakan blender

Salah satu pantangan utama selama masa Prapaskah didasarkan pada penolakan terhadap makanan cepat saji. Namun, seperti kita ketahui, puasa tidak boleh dianggap sebagai pola makan khusus yang tidak mengandung daging, telur, susu, atau mentega.

Hal utama saat berpuasa bukan hanya penenangan nafsu makan, tapi juga sisi spiritual. Kita harus berusaha untuk menyingkirkan kebiasaan buruk, menahan kejengkelan dan kemarahan, dan membersihkan diri dari kedengkian dan iri hati. Mungkin tidak perlu diingatkan bahwa jika Anda tidak melawan kejahatan, makan makanan tanpa lemak untuk pertunjukan dan untuk narsisme, tidak ada gunanya menjalankan Prapaskah.

Meski menyedihkan, banyak orang sering menggunakan mayones yang dibeli di toko saat menyiapkan berbagai hidangan. Beberapa bahkan berjuang melawan kecanduan mayones. Banyak salad, harus dikatakan, kehilangan “semangatnya” tanpa dibalut dengan mayones. Namun, inilah saatnya mengingatkan Anda bahwa mayones (bukan mayones buatan sendiri) adalah sumber lemak trans dan bahan kimia tambahan yang menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh dan kelangsingan. Hal lainnya adalah mayones buatan sendiri. Memang tidak bertahan lama, namun manfaat dari mempersiapkannya terlihat jelas. Jika mengonsumsi mayones buatan sendiri dalam jumlah sedang, Anda tidak perlu mengkhawatirkan kesehatan dan risiko penambahan berat badan.

Selama masa Prapaskah, kita meninggalkan mayones, karena komponen utamanya adalah telur. Namun di akhir pekan dan hari libur, Anda bisa menyiapkan sendiri saus populer tersebut tanpa melanggar larangan produk hewani. Tentu saja, Anda dapat membeli mayones tanpa lemak di toko untuk ini, tetapi apakah perlu merugikan diri sendiri? Jawabannya jelas.

Jadi, kami akan memberi tahu Anda cara membuat mayones tanpa lemak sekarang.

Untuk mayones tanpa lemak, Anda membutuhkan produk berikut:

7-8 sdm. aku. minyak zaitun (lebih baik diambil dingin, jangan berhemat pada kualitas; atau gunakan minyak bunga matahari sederhana);

125-130 gram tepung;

1,5 gelas air biasa;

4 sdt. mustard siap pakai;

2 sejumput garam atau sesuai selera;

3-4 sdm. aku. jus lemon;

2 sdt. gula pasir atau sesuai selera;

Sayuran cincang, bawang putih liar, biji wijen, bawang putih (bahan tambahan ini akan sangat memperkaya rasa mayones tanpa lemak).

Mempersiapkan mayones tanpa lemak

1. Campur tepung dalam panci dengan 1-2 sendok makan air dan giling hingga adonan menjadi sehomogen mungkin. Kami berusaha memastikan tidak ada gumpalan sama sekali.

2. Kemudian tuangkan sisa air dan panaskan panci dengan api kecil. Aduk adonan terus menerus, rebus hingga mencapai konsistensi krim kental - angkat dari kompor dan dinginkan.

3. Minyak zaitun, jus lemon, gula dan garam, mustard siap pakai - kocok semuanya dengan mixer selama 3 menit. Terus bekerja dengan alat tambahan dengan kecepatan sedang, tambahkan campuran tepung satu sendok demi satu (bertahap).

4. Lalu saatnya menambahkan bahan tambahan: adas manis dan bawang putih akan menambah kesegaran dan aroma saus, wijen atau jahe akan menambah rasa pedas dan pedas. Aduk hingga rata dan mengembang - mayones tanpa lemak sudah siap!

Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan Prapaskah yang lezat dengan saus mayones.

Angela saat makan!

Saya sampaikan kepada Anda salah satu opsi untuk menyiapkan mayones tanpa lemak di rumah. Resep ini akan bermanfaat saat masa Prapaskah, bagi yang mewaspadai penggunaan telur mentah, dan bagi yang suka bereksperimen di dapur.

Dan saya akan menyiapkan mayones ini menggunakan air garam dari kacang hijau kalengan. Air garam dari kacang-kacangan dan bahkan buah zaitun kalengan juga enak di sini.

Foto menunjukkan produk yang dibutuhkan. Cuka bisa diganti dengan cuka sari apel, bisa menggunakan bunga matahari, jagung, dan minyak zaitun.

Tuang air garam ke dalam segelas blender (di sini Anda memerlukan blender imersi), tambahkan garam, gula, cuka. Lebih baik menuangkan minyak ke dalam wadah dengan cerat, karena kita akan menuangkannya dalam aliran tipis.

Kocok selama 1-2 menit, lalu tuangkan minyak dalam aliran tipis, terus kocok dengan kecepatan sedang. Anda mungkin memerlukan lebih banyak atau lebih sedikit minyak, tergantung seberapa kental yang Anda inginkan dan kekentalan air garam.

Mayones kita sudah siap, masukkan ke dalam toples dan masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam, disana akan mengental dan mengental.

Tapi ternyata langsung kental dan enak banget.

Dari jumlah produk tersebut kami mendapat hampir 300 gram. mayones tanpa lemak buatan sendiri.

Resep dasar lean mayonnaise tidak jauh berbeda dengan saus buatan sendiri biasa. Anda tidak bisa membedakannya dari rasanya, karena bahan yang digunakan di sini hampir sama, kecuali telur.

Bahan-bahan:

• 250 ml air;
• 4 sdm. aku. minyak sayur;
• 250 gram tepung;
• 1 sendok teh. aku. jus lemon;
• 1 sendok teh. garam;
• 1 sendok teh. moster;
• 0,5 sdt. Sahara;
• lada hitam opsional;
• sayuran opsional.

Persiapan:

• Isi panci dengan air dingin, tambahkan tepung dan aduk semuanya hingga semua gumpalan menyebar.

• Letakkan campuran tepung di atas api dan diamkan beberapa menit hingga mengental.

• Kemudian tuangkan jus jeruk langsung ke dalam massa hangat, tambahkan garam, merica jika diinginkan, gula pasir dan tambahkan mustard, aduk dan tuangkan ke dalam mangkuk blender.

• Tuang minyak sayur dan kocok dengan blender imersi hingga halus.

• Biarkan saus yang dihasilkan mendingin, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu cincang atau bawang putih, serta bumbu lainnya.

Minyak sebaiknya ditambahkan sedikit demi sedikit agar kuahnya tidak terpisah. Tergantung pada ketebalan saus yang diinginkan, jumlah minyak dapat dikurangi atau sebaliknya ditingkatkan.

Resep saus kacang yang enak

Anda bisa membuat saus tanpa lemak yang lezat dari kacang rebus, yang rasanya bisa divariasikan dengan menambahkan bumbu, bumbu atau bawang putih.

Bahan-bahan:

• 150 ml minyak sayur;
• 4 sdm. aku. air mineral (berkarbonasi);
• 100 gram kacang putih;
• 2 sdm. aku. cuka anggur (merah);
• 1 sendok teh. mustard (Rusia);
• sejumput garam;
• sejumput gula.

Persiapan:

• Isi kacang dengan air dingin dan biarkan selama beberapa jam, atau semalaman.

• Setelah itu ganti air dan masak kacang hingga empuk, dinginkan.

• Tuang buncis, garam dan gula ke dalam mangkuk blender, tambahkan air soda dan cuka, haluskan hingga halus.

• Kemudian tambahkan mentega dalam porsi dan kocok hingga rata.

• Kami mendapatkan saus yang cukup kental dengan rasa agak asam dan sedikit manis.

Sebagai catatan!

Jika Anda menambahkan sedikit mentega saat mengocok, Anda tidak akan mendapatkan sausnya, melainkan pasta kacang lezat yang bisa disajikan dengan roti panggang atau roti hitam.

mayones alpukat

Mayones alpukat tanpa lemak adalah saus yang enak dan yang terpenting, saus yang menyehatkan, karena kita tahu berapa banyak vitamin dan nutrisi yang dikandung buah berminyak tersebut. Ini sangat bagus untuk membuat sandwich dan tambahan yang bagus untuk hidangan utama.

Bahan-bahan:

• 2 buah alpukat;
• 1 siung bawang putih;
• 1 sendok teh. Sayang;
• 20 ml minyak zaitun;
• 0,5 sdt. Jintan;
• 1 sendok teh. jus lemon:
• 60ml air;
• sejumput gula.

Persiapan:

• Kupas alpukat, buang bijinya, potong daging buahnya menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk blender.

• Tambahkan satu siung sayur pedas ke dalam alpukat, tambahkan biji jintan dan kocok hingga rata.

• Kemudian tuangkan minyak dan air, peras air jeruk, tambahkan garam dan gula, lalu hidupkan kembali perangkat.

• Saus alpukat harus memiliki tekstur yang lembut dan lembut sehingga menjadikannya pilihan yang cocok tidak hanya untuk saus salad, tetapi juga disajikan sebagai camilan dengan kerupuk atau sayuran renyah.

Sebagai catatan!

Sausnya bisa dibuat dengan berbagai rasa, cukup tambahkan bumbu aromatik atau cabai.

Mayones kacang tanpa lemak

Saus kacang disiapkan di banyak masakan di seluruh dunia, masing-masing memiliki resep spesialnya sendiri. Sausnya tidak hanya enak, tapi juga sangat memuaskan. Oleh karena itu, berdasarkan kacang-kacangan, Anda dapat menyiapkan mayones tanpa lemak yang bergizi di rumah, yang konsistensinya tidak dapat dibedakan dari saus klasik, dan bahkan melebihi rasanya.

Bahan-bahan:

• 100 gram kacang mete;
• 1 sendok teh. biji-biji mustar;
• seikat kecil kemangi;
• 1 sendok teh. aku. bawang putih kering;
• 1 gelas air;
• 50 ml jus lemon;
• garam secukupnya.

Persiapan:

• Kami mengambil kacang-kacangan, tidak perlu hanya menggunakan kacang mete, almond atau kenari juga bisa.

• Dan untuk sedikit menghemat pembelian bahan, Anda bisa mengonsumsi kacang mete dan biji bunga matahari dalam takaran yang sama.

• Jadi, tuangkan kacang ke dalam blender, tambahkan bawang putih kering, bisa diganti dengan bawang putih segar, garam, tambahkan jus jeruk, air dan tambahkan kemangi.

• Nyalakan perangkat dan kocok bahan hingga diperoleh kekentalan yang diinginkan.

Untuk memberi rasa dan aroma yang lebih kaya pada saus, kacang bisa digoreng sebentar di penggorengan tanpa menambahkan minyak.

Mayones pati Prapaskah

Resep sederhana lainnya untuk mayones tanpa lemak dapat dibuat menggunakan pati. Sausnya enak, bergizi, dan bisa digunakan untuk saus salad atau menyiapkan hidangan lainnya.

Bahan-bahan:

• 150ml air;
• 1 sendok teh. aku. tepung kentang;
• 2 sejumput gula;
• 1 sendok teh. moster;
• 0,5 sdt. garam;
• 2 sdt. cuka;
• 200 ml minyak sayur.

Persiapan:

1. Tuang kanji ke dalam mangkuk, tuangkan sedikit air, aduk, lalu tuangkan sisa air ke dalam panci dan nyalakan api.
2. Segera setelah air mendidih, tambahkan campuran kanji, aduk semuanya dengan cepat dan biarkan hingga menjadi kental, yaitu masak agar-agar.
3. Tuang agar-agar kanji ke dalam mangkuk blender, tunggu hingga benar-benar dingin lalu tambahkan garam dan gula, tambahkan mustard, cuka dan minyak.
4. Dengan menggunakan blender imersi, kocok bahan-bahan hingga diperoleh konsistensi yang homogen.

Catatan!

Saat mencambuk, alat blender harus menyentuh bagian bawah wadah dan harus diangkat hanya setelah emulsi ringan mulai terbentuk.

Mayones biji rami

Biji rami digunakan untuk membuat tepung, mentega, dan Anda bisa membuat saus lezat yang cocok untuk mereka yang berpuasa, untuk vegetarian, dan bagi mereka yang tidak makan telur mentah.

Bahan-bahan:

• 2 sdm. aku. tepung biji rami;
• 60ml air;
• 130 ml minyak sayur;
• 1 sendok teh. Sahara;
• 0,5 sdt. garam;
• 2 sdm. aku. jus lemon;
• 2 sdt. moster;
• 4-5 tetes saus Tabasco.

Persiapan:

• Untuk sausnya, kami mengambil tepung biji rami yang sudah jadi atau menggiling bijinya dalam penggiling kopi.

• Tuangkan air mendidih di atas tepung, aduk semuanya hingga tidak ada gumpalan yang tersisa, tutup dan tunggu hingga benar-benar dingin.

• Kemudian tambahkan mustard ke dalam campuran rami, tuangkan jus asam, sedikit saus pedas, tambahkan mustard dan aduk semuanya dengan pengocok biasa.

• Sekarang nyalakan blender dan tambahkan mentega dalam porsi, kocok hingga halus. Yang penting jangan berlebihan saat mencambuk, sausnya harus menyerap minyak saja, tapi tidak lebih.

Sebagai catatan!

Saus ini dapat digunakan untuk membumbui salad Caesar dengan menambahkan ikan teri, saus Worcestershire, dan bawang putih.

Mayones tanpa lemak kedelai

Jika Anda sedang berpuasa atau tidak ingin membeli produk dari toko yang mengandung bahan tambahan berbahaya, Anda bisa menyiapkan saus berbahan dasar susu kedelai. Minuman herbal ini bisa dibeli dalam bentuk jadi, namun juga mudah dan sederhana untuk dibuat di rumah.

Bahan Susu Kedelai:

• segelas kedelai;
• 7 gelas air;
• 1 sendok teh. garam.

Untuk saus:

• segelas susu kedelai;
• 1 gelas minyak mustard;
• 1 sendok teh. Sayang;
• 2 sdm. aku. jus lemon;
• 1 sendok teh. moster;
• 1 sendok teh. garam laut;
• sejumput lada hitam;
• 0,5 sdt. Kunyit.

Persiapan:

• Isi kedelai dengan air dan biarkan semalaman, jangan lupa tambahkan garam untuk menghilangkan bau khas kacang.

• Tuang kedelai yang bengkak ke dalam mangkuk blender, tuangkan 4 gelas air bersih dan kocok hingga halus.

• Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam panci dan tambahkan 3 gelas air, nyalakan api.

• Segera setelah campuran mendidih, angkat, saring melalui kain tipis dan ambil susu kedelai.

• Setelah minuman sayuran benar-benar dingin, tuangkan ke dalam mangkuk blender bersama jus jeruk dan minyak mustard.

Berlangganan saluran kami di Yandex.Zen!

Cairan ini disebut aquafaba. Untuk menghemat waktu dalam merendam dan memasak, gunakan kacang kalengan, kacang polong atau buncis. Kemudian mayones akan siap dalam hitungan menit.

Bahan-bahan

• 150 ml aquafaba (kira-kira jumlah cairan ini akan ada dalam satu toples 425 ml);
• 1 sendok teh gula;
• ½–1 sendok teh garam;
• 1 sendok teh jus lemon;
• 1 sendok teh cuka (cuka apel atau cuka meja 9%);
• 350–450ml minyak sayur.

Persiapan

Tambahkan gula, jus lemon, dan cuka ke dalam aquafaba dan haluskan perlahan dengan blender. Sambil terus berbusa, tuangkan minyak dalam aliran yang sangat tipis.

Pertama tambahkan 350 ml minyak. Jika mayonesnya encer, tuangkan sisanya dan aduk. Semakin banyak minyak maka adonan akan semakin kental. Jadi Anda bisa mengatur kekentalannya sesuai keinginan Anda.

Jika menggunakan kacang merah, mayonaisenya akan berwarna agak ungu. Cairan dari kacang putih, kacang polong atau buncis akan membuat saus menjadi putih.

Anda bisa menggunakan susu apa saja, misalnya susu kedelai, kacang-kacangan (almond sangat ideal).

Bahan-bahan

• 100 ml susu nabati;
• 200 ml minyak sayur;
• 1 sendok teh mustard;
• 1 sendok teh gula;
• ½ sendok teh garam;
• ½ sendok teh lada putih bubuk - opsional;
• 2 sendok makan jus lemon atau cuka meja 9%.

Persiapan

Gunakan blender untuk mencampurkan susu dingin dan mentega menjadi massa yang homogen.

Tambahkan mustard, gula, garam, lada putih, jus lemon atau cuka. Kocok saus hingga mengental.

Saus ini sulit dibedakan dengan saus yang dibeli di toko.

Bahan-bahan

• 200ml air;
• 1½ sendok makan tepung maizena;
• 1 sendok teh gula;
• ½ sendok teh garam;
• 1 sendok teh;
• 2 sendok teh jus lemon atau cuka meja 9%;
• 200 ml minyak sayur.

Persiapan

Rebus sekitar 150 ml air dalam panci. Larutkan pati dalam sisa cairan. Aduk terus, tuangkan ke dalam air mendidih dan biarkan adonan mengental. Dinginkan hingga suhu kamar.

Tambahkan gula, garam, mustard, jus lemon atau cuka dan minyak. Kocok dengan blender hingga halus.

Kacang mete memiliki rasa krim yang lembut. Tidak mengherankan jika mayones yang terbuat dari kacang ini sungguh menakjubkan.

Bahan-bahan

• 150 gram kacang mete mentah;
• 1–2 siung bawang putih;
• 1 sendok makan jus lemon;
• ¼–½ sendok teh garam;
• sejumput gula - opsional;
• 1–2 sendok makan minyak sayur;
• 3-4 sendok makan air.

Persiapan

Rendam kacang mete dalam air semalaman. Kemudian tiriskan cairannya, tambahkan bawang putih, air jeruk nipis, garam, gula, minyak dan air. Gunakan blender untuk mencapai konsistensi yang homogen.

Jika mayones terasa kental bagi Anda, tambahkan sedikit air lagi.

Alpukat akan memberi saus konsistensi krim dan warna hijau yang indah.

Bahan-bahan

• 1 buah alpukat matang berukuran besar;
• 1 sendok teh gula;
• ½ sendok teh garam;
• 2 sendok makan jus lemon;
• 200 ml minyak sayur.

Persiapan

Haluskan dengan blender, gula, garam dan jus lemon. Tuang minyak dan kocok adonan hingga rata.

Selama masa Prapaskah, Anda tidak boleh makan mayones berlemak yang dibeli di toko. Tapi ada pilihan alternatif. Mayones Prapaskah bisa dibuat di rumah. Proses memasaknya dibagi menjadi dua tahap. Saus yang dihasilkan lebih enak daripada saus yang dibeli di toko.

Menggabungkan

Komposisi alami menjadi ciri khas mayones buatan rumah. Keunggulan lainnya adalah dalam proses memasaknya Anda bisa melakukan berbagai eksperimen dengan menambahkan bumbu pedas, bawang putih atau jahe sesuai selera.

Untuk membuat saus buatan sendiri, Anda membutuhkan:

• setengah gelas kaldu sayur;
• garam;
• pati (sendok makan);
• satu sendok teh gula;
• 120 mililiter minyak sayur;
• merica;
• sayuran hijau (secukupnya);
• jus 1/2 lemon;
• sesendok mustard.

Persiapan mayones tanpa lemak

Pilihan kedua

Untuk menyiapkan mayones tanpa lemak, Anda membutuhkan:

• setengah sendok teh garam;
• satu gelas serpihan kacang;
• enam sendok makan air;
• satu sendok teh jus lemon (bisa diganti dengan cuka);
• dua sendok teh mustard;
• gula;
• berbagai bumbu.

Memasak

1. Serpihan kacang dituangkan dengan air mendidih. Tambahkan gula dan masak selama dua puluh menit dengan api kecil (wajib!). Kemudian dinginkan sebentar dan haluskan dengan cairan dalam blender. Anda harus mendapatkan massa yang homogen. Selanjutnya, dinginkan campuran hingga suhu kamar. Ngomong-ngomong, rasanya mirip susu kedelai.
2. Ambil wadah berukuran 500-600 ml dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Sedikit saran: lebih baik menggunakan minyak olahan yang tidak berbau dan tidak berasa.
3. Kemudian ditambahkan tujuh puluh gram campuran kacang polong.
4. Diproses dengan blender tidak lebih dari lima detik. Anda akan mendapatkan campuran kental yang ditambahkan mustard, jus lemon, garam, dan rempah-rempah. Kemudian kocok lagi selama dua puluh hingga empat puluh detik.

Opsi ketiga

Sekarang mari kita lihat cara lain untuk membuat mayones tanpa lemak.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• seratus mililiter air;
• seratus gram minyak sayur;
• sedikit tepung terigu (sekitar satu sendok makan);
• setengah sendok teh lada hitam;
• satu sendok makan jus lemon;
• setengah sendok teh mustard;
• satu sendok teh gula;
• sejumput garam.

Mayones ini dibuat tanpa telur. Cocok untuk saus salad tanpa lemak. Untuk mendapatkan konsistensi yang kental, Anda perlu menyeduh tepung terlebih dahulu. Lalu masukkan semua bahan lainnya. Kekentalan saus tergantung banyaknya tepung. Jika Anda menyukai mayones tanpa lemak yang lebih cair, Anda harus mengurangi jumlah tepung yang diseduh.

Proses memasak

1. Air dan tepung dicampur dan dididihkan. Campuran kemudian didinginkan dan ditambahkan merica dan garam.
2. Aduk rata, lalu tambahkan gula dan mustard. Jus lemon dituangkan. Kocok dalam blender tidak lebih dari satu menit.
3. Maka Anda perlu menambahkan minyak bunga matahari. Kocok selama tujuh detik lagi. Prapaskah mayones di rumah sudah siap. Itu bisa ditambahkan ke salad atau hidangan daging.

Resep keempat

Untuk menyiapkan resep mayones tanpa lemak ini di rumah, Anda perlu:

• empat sendok makan minyak zaitun;
• setengah gelas tepung;
• satu setengah sendok makan jus lemon;
• dua setengah sendok mustard;
• satu setengah gelas air;
• satu sendok teh garam dan gula.

Masak di rumah

Tepungnya harus diayak terlebih dahulu. Tambahkan air ke dalamnya dan aduk cepat untuk menghindari gumpalan. Kemudian tuang ke dalam mangkuk enamel dan nyalakan api kecil. Aduk terus, didihkan.

Campurkan mentega dengan mustard dalam mangkuk terpisah, tambahkan jus lemon segar, garam, gula, air. Kocok dengan mixer.

Setelah massa homogen diperoleh, tepung yang diseduh dimasukkan ke dalamnya dalam porsi kecil. Ini dilakukan empat kali. Setelah setiap penambahan tepung, aduk campuran dengan sendok. Setelah semua tepung sudah ditambahkan, kocok adonan dengan mixer selama lima menit. Itu saja, mayones tanpa lemak buatan sendiri sudah siap.

Mereka dapat digunakan untuk membumbui salad apa pun atau digunakan untuk sandwich dan makanan pembuka dingin. Rasanya akan sama dengan yang dibeli di toko, hanya saja tidak mengandung telur.

mayones kenari

Mayones Prapaskah buatan sendiri ternyata enak. Setelah Anda membuatnya sendiri, Anda akan menolak untuk membeli produk ini. Mayones (prapaskah) buatan sendiri ini dibuat dengan kenari.

Tidak butuh waktu lama untuk mempersiapkannya. Hasilnya luar biasa, sausnya akan memiliki rasa pedas yang nyata. Dapat ditambahkan ke salad sayuran, serta daging dan sup tanpa lemak. Mayones ini cocok untuk orang yang harus membatasi konsumsi telur dan produk susu.

Untuk persiapan yang Anda butuhkan:

• satu gelas kenari atau almond;
• minyak sayur (sekitar setengah gelas);
• satu sendok teh garam, mustard, gula dan cuka sari apel;
• air hangat (tidak lebih dari tiga sendok makan).

Persiapan

1. Kacang digiling dalam penggiling kopi. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan garam dan gula ke dalamnya.
2. Bubuk mustard dan air dicampur dan dituangkan ke sana. Aduk semuanya dengan baik. Hasilnya akan menjadi pasta kental.
3. Setelah bahan dasar saus siap, minyak sayur ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalamnya (harus dimurnikan). Itu digosokkan ke dalam campuran kacang. Hasilnya harus berupa massa yang konsistensinya menyerupai adonan roti mentah. Tahap terakhir ini sangat memakan waktu. Anda perlu menggiling massa yang kental dengan garpu atau sendok. Kemudian ditambahkan cuka (dalam porsi kecil). Mayones tanpa lemak buatan sendiri tercampur rata. Anda perlu mengaduknya hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Saat saus mengental, bumbui dengan dill cincang dan bawang putih.

Sedikit kesimpulan

Mayones Prapaskah buatan sendiri ternyata sangat enak. Kami melihat beberapa cara untuk membuat saus seperti itu. Anda dapat menyiapkannya dengan berbagai cara, bereksperimen dengan penggunaan produk. Misalnya sesuatu bisa dikurangi atau sebaliknya ditambah. Selamat bereksperimen kuliner!