rumah Kue manis

Charlotte coklat. Resep untuk charlotte cokelat. Cara membuat charlotte dari adonan coklat dengan isian berbedaCharlotte - semua resep. Resep charlotte pisang terbaik untuk oven dan multicooker Chocolate charlotte dengan pisang

Kami sarankan Anda memanggang ceri charlotte dengan lapisan gula cokelat. Makanan penutup ini pasti akan mengambil tempat yang selayaknya di celengan resep terbaik Anda. Charlotte yang dibuat menurut resep ini selalu menjadi subur dan enak.

Resep charlotte lezat dengan ceri dalam lapisan gula cokelat

Untuk memanggang charlotte sesuai resep kuliner ini, Anda membutuhkan:

Untuk pengujian:
- 3 telur;

- 2 cangkir tepung;

- 1 gelas gula pasir;

- 100 g kakao;

- sebungkus baking powder.

Untuk mengisi:
- ceri diadu segar atau beku:
- gula.

Untuk glasir:

- cokelat batangan;

- 50 g mentega;

- 4 sendok makan susu.

- Dalam mangkuk yang dalam, Anda perlu mengocok telur dengan gula, hingga menjadi massa yang lapang dan subur. Volume campuran telur harus meningkat dengan baik.

- tambahkan tepung ke telur, uleni sampai bersih;

- Tuang kakao ke dalam dasar adonan yang dihasilkan dan aduk rata lagi.

Mempersiapkan isian berry:

- Taburi ceri dengan gula dan aduk.

Menyiapkan frosting cokelat:
- Lelehkan cokelat dalam panci, tambahkan mentega dan susu. Masak selama 5 menit, aduk rata.

Panaskan oven hingga 180-200 derajat dan mulailah menyusun pai:
- olesi sedikit loyang atau loyang dengan minyak;
- tuang dasar adonan coklat di dasar cetakan;

- taruh isian ceri di atas adonan dasar.
Pai membutuhkan waktu 30-40 menit untuk disiapkan. Gerimis kue yang agak dingin di atasnya dengan icing cokelat. Resep charlotte yang enak yang kami tawarkan kepada Anda - siap.

Kami sarankan Anda memasak yang sangat enak dan mudah disiapkan pai coklat dengan pisang. Adonan coklat yang dibuat menurut resep ini selalu keluar udara dan harum. Semoga resep banana charlotte ini bisa menambah celengan kuliner anda.

resep pie pisang coklat

Untuk menyiapkan charlotte pisang-cokelat, kita membutuhkan:
- 1,5 cangkir tepung;

- 1 cangkir gula;

- 3 sendok makan kakao;

- baking powder untuk adonan atau soda;

- vanilin.

Untuk mengisi:

- pisang besar

Menguleni adonan:
- Kocok telur dan gula dalam mangkuk. Anda perlu mengalahkan selama 7-10 menit. Massa harus meningkat dengan baik dalam volume dan mendapatkan kemegahan;

- Ayak tepung, campur dengan setengah bungkus baking powder.

- tambahkan tepung dan vanillin ke massa gula telur, uleni adonan.

- Tuang kakao ke dalam adonan yang dihasilkan dan aduk lagi.

Membuat isian:
- Pisang dibebaskan dari kulitnya;
- potong cincin tipis.

Panaskan oven hingga 180 derajat. Lumasi loyang dengan minyak apa pun. Jika diinginkan, bagian bawah cetakan bisa ditaburi semolina. Kami mengirim adonan ke dalam cetakan, menyebarkan mug pisang di atasnya.

dipanggang charlotte pisang 30-40 menit.

Apa yang lebih enak dari charlotte dengan ceri? hanya ceri charlotte dengan kakao, resep yang kami tawarkan kepada Anda. Kue yang disiapkan menurut resep ini cukup manis dan subur. Cobalah untuk memanggang charlotte cokelat dengan ceri- kamu tidak akan menyesal.

Resep kuliner charlotte cokelat dengan isian ceri.

Untuk membuat charlotte cokelat, resep yang kami rekomendasikan, Anda perlu:
- 3 telur;
- 2 cangkir tepung;
- 1 gelas gula pasir;
- 100 g kakao;
- sebungkus baking powder.

Untuk mengisi:
- ceri segar atau beku:
- gula pasir.

Uleni dasar adonan untuk charlotte:
- ayak tepung dan campur dengan baking powder;

- dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan gula sampai mengembang, mengembang. Volume campuran telur harus meningkat dengan baik.

- tambahkan tepung ke telur, aduk rata;
- Tambahkan kakao ke dasar adonan yang dihasilkan dan aduk rata lagi.

Mempersiapkan isian berry:
- ambil ceri, jika dibekukan, lalu cairkan dan tiriskan kelebihan jusnya;
- Taburi beri dengan gula dan aduk.

Kami memanaskan oven hingga 180-200 derajat dan melanjutkan ke perakitan pai:
- loyang atau loyang yang sedikit dilapisi minyak;
- tuangkan adonan cokelat di bagian bawah cetakan;
- taruh isian ceri di atas adonan dasar.

Kue dipanggang selama sekitar 30-40 menit. Sekarang kamu tau, cara membuat charlotte yang enak dari adonan cokelat dengan ceri.

Kami memberikan perhatian Anda dengan mudah resep charlotte dengan cokelat dan apel. Resep ini akan membuat setiap pecinta cokelat terkesan.

Resep untuk charlotte cokelat dengan apel

Untuk memasak resep charlotte coklat yang kami sarankan Anda butuhkan:
- 4 telur;
- 1 gelas tepung;
- 100 g cokelat;
- sebungkus baking powder.

Untuk isian, ambil:
- 2 apel berukuran sedang;
- jus lemon.
Mari kita mulai menyiapkan adonan untuk chocolate charlotte:
- dalam cangkir dengan sisi tinggi dan mulailah mengocok telur dengan gula. Anda perlu mengocok hingga volume massa gula-telur meningkat.

- campur tepung dengan sebungkus baking powder;

- Tuang tepung ke dalam campuran telur dalam porsi, kocok rata;

- dalam panci dengan api kecil atau dalam microwave, lelehkan sebatang cokelat;

- Tambahkan cokelat dan uleni adonan.
Membuat isian:
- cuci apel, buang kulit dan bijinya;
- potong menjadi irisan tipis dan tuangkan jus lemon.

Kami memanaskan oven hingga 180 derajat. Olesi sedikit loyang atau loyang dengan minyak apa pun. Letakkan apel di bagian bawah cetakan atau loyang dan isi isinya dengan adonan.
Sekarang kamu tau, cara memasak resep charlotte yang telah kami rekomendasikan.

Halo para pembaca yang budiman. Banana Charlotte - Kue biskuit ini biasanya dipanggang dengan apel. Tidak boleh ada kegagalan di sini, dan makanan penutupnya akan selalu lezat. Charlotte mudah disiapkan dan nyaman karena apel dapat dengan mudah menggantikan buah dan beri lainnya.

Di musim saya bisa pir, ceri, ceri manis, kismis. Tapi tahun Monyet yang akan datang membuat Anda berpikir apakah akan memanggang sesuatu dengan pisang. Sebelumnya, saya tidak memanggang dengan isian seperti itu, tetapi saya memutuskan untuk memasak dan membawa pisang saya untuk diskusi .

Saya memasak adonan biskuit sesuai resep klasik: tanpa mentega, susu, dan krim asam.

Charlotte dengan pisang dan icing cokelat

Pisang - 2 buah.
Telur - 4 buah.
Gula - 200 gram.
Tepung - 250 gram.
Baking powder - 3 sendok teh
Gula vanila - 1 bungkus

Pertama, Anda perlu melumasi formulir dengan minyak dan taburi dengan remah roti. Saya melakukan ini dulu karena menurut saya adonan tidak harus menunggu, tetapi formulir harus siap untuk adonan.

Pisahkan putih dari kuning telur dengan hati-hati. Jika ada yang tidak berhasil, lebih baik membiarkan sebagian protein jatuh ke dalam kuning telur, tetapi tidak sebaliknya. Dalam mangkuk yang dalam, kocok putih telur hingga berbusa dan tambahkan ½ gula.

Lanjutkan memukuli massa. Untuk membuat charlotte dengan pisang lapang, protein harus dikocok menjadi busa putih yang rapat. Seharusnya tidak mengalir ke dinding dan mengendap.

Tuang sisa gula dan gula vanila ke dalam kuning telur.

Kocok kuning telur sampai berubah menjadi massa krim putih.

Tepung harus diayak terlebih dahulu melalui saringan. Kemudian adonan akan jenuh dengan oksigen yang cukup dan mudah didekati.

Tuang baking powder ke dalam tepung. Jika tidak ada, maka Anda bisa menggunakan soda, tetapi Anda perlu menambahkan 1 sendok teh.

Campur tepung, kuning telur, dan setengah dari putih telur secara menyeluruh. Anda bisa melakukannya dengan sendok atau mixer.

Inilah rahasia lain untuk menyempurnakan resep charlotte. Tambahkan sisa protein dengan hati-hati ke dalam adonan dan aduk perlahan dengan spatula kayu atau silikon. Yang terbaik adalah jika ada potongan kecil protein kocok di dalam adonan.

Potong pisang sesuai selera. Saya lebih suka memotong menjadi irisan lonjong daripada lingkaran. Agar pisang charlotte belajar dengan lapisan, dan bukan dengan cercaan, saya tidak memotong pisang dengan sangat tipis.

Masukkan setengah atau lebih adonan ke dalam cetakan. Ratakan secara merata.

Letakkan irisan pisang di atasnya.

Tuang sisa adonan ke dalam cetakan. Ratakan agar adonan menutupi seluruh isian.

Panaskan oven. Tempatkan pai di tengah kompor. Panggang selama 30-40 menit pada suhu 180-200 derajat.

Apa yang sekarang kita sebut charlotte awalnya adalah puding Inggris. Orang Jerman yang praktis, mengadopsi resepnya, membuatnya lebih murah dan lebih mudah, dan kemudian hidangan ini menyebar ke seluruh Eropa. Itu tidak kehilangan popularitasnya bahkan hingga hari ini, tetapi sekarang charlotte tidak lagi dibuat dari roti, tetapi hanya dipanggang, menyiapkan adonan biskuit dan mengisinya dengan isian.

Resep dasar charlotte

Charlotte klasik, seperti yang kita lihat sekarang, memiliki 3 bahan utama adonan: telur, gula, dan tepung. Garam biasanya disertakan juga. Anda bisa memasukkan bahan lain, seperti madu, kakao, susu, krim, dan lainnya.

Biasanya, adonan pai tidak membutuhkan baking powder, karena biskuitnya sendiri aktif mengembang di dalam oven - berkat telur yang dikocok dengan baik dengan gula. Tapi, jika Anda membuat adonan di atas kefir atau krim asam, maka soda kue yang dipadamkan dengan cuka, atau baking powder lainnya, bisa ditambahkan ke dalamnya.

Secara tradisional, kue bolu ini diisi dengan apel, tetapi sekarang para penemu kuliner telah menemukan berbagai isian: dari pir, dari ceri dan buah beri lainnya, serta dari buah-buahan eksotis - jeruk, kiwi, pisang, dan lainnya.

Teknologi modern juga telah merambah ke dalam bisnis kuliner, mereka memungkinkan untuk memberikan suara yang benar-benar baru pada resep biasa. Jadi, slow cooker ternyata merupakan perangkat yang sangat nyaman untuk makanan penutup dan kue kering.

Di dalamnya, Anda bisa memasak charlotte dengan isian apa saja, dan rasanya akan sangat istimewa. Namun, oven dalam pengertian ini tidak kehilangan relevansinya.

Adonan biskuit untuk charlotte

Ini disiapkan dengan cara yang hampir sama.

Kocok gula dengan telur dan garam hingga kristal benar-benar larut. Terkadang, ingin mendapatkan adonan yang lebih mengembang, kocok putih telur dengan gula terlebih dahulu, lalu tambahkan kuning telur.
Produk pembantu ditempatkan dalam campuran yang hampir sudah dikocok, namun, setelah menambahkannya, Anda harus mengocoknya sedikit lagi.
Tepung dicampur dengan baking powder, jika ada, dan ditambahkan ke dalam campuran dalam porsi kecil; pemukulan berlanjut. Soda dipadamkan dengan cuka secara terpisah, tetapi urutan penambahan adonan tidak berubah.

Pada prinsipnya, itu saja, adonan seperti itu siap untuk menutupi isian dan dipanggang.

Charlotte dengan pisang

Pertimbangkan beberapa resep pai yang hanya diisi dengan pisang. Jika Anda ingin lingkaran atau batang pisang menonjol dengan indah di dalam pai, ambillah buah yang berwarna kehijauan. Saat terlalu matang, buah akan mudah menyebar di adonan, tapi terkadang nyaman.

Pisang Charlotte dalam slow cooker

Komponen:

tepung putih - 350 g;
telur - 4 ayam;
3 pisang;
250 ml krim 20%;
panili;
gula - 300 g;
10 gram baking powder.

Cara memasak:

Memasak adonan biskuit biasa.
Pisang kita potong sesuai selera, langsung taruh di mangkok berisi adonan.
Olesi mangkuk dengan minyak dan taburi remah roti. Kami memasukkan adonan yang dicampur dengan pisang.
Kami mengatur "Memanggang", mengatur waktu menjadi 100 menit. Kami memulai program.
Setelah menerima sinyal, keluarkan kue dari mangkuk menggunakan panggangan yang dirancang untuk mengukus.

Charlotte cokelat-pisang dengan tepung jagung

Charlotte ini dipanggang bukan dari gandum, tapi dari tepung jagung. Jagung adalah gudang elemen jejak, asam amino, vitamin. Ini kaya serat, menormalkan kadar kolesterol dan fungsi usus. Oleh karena itu, pai tepung jagung favorit Anda adalah ide yang bagus. Dan isian aslinya membuat hidangan penutupnya tak terlupakan.

Jadi, mari kita siapkan produknya:

Telur ayam - empat;
Pisang - dua;
Cokelat (gelap) - seratus gram;
Gula - satu gelas;
Baking powder - satu sendok teh;
Tepung jagung - gelas.

Cara memasak:

Giling gula dengan kuning telur.
Potong pisang menjadi lingkaran, biarkan cokelatnya meleleh (dalam microwave).
Campur keduanya dengan kuning telur, tambahkan baking powder dan tepung.
Tambahkan putih telur kocok ke dalam campuran ini. Campur lagi, dengan sangat lembut.
Setelah ditata dalam cetakan dan ditutup dengan foil agar tidak gosong, masukkan adonan ke dalam oven (200 derajat). Panggang sampai matang.

Charlotte harum dengan kiwi dan pisang

Pisang dengan kiwi - penyatuan yang berlawanan. Manisnya yang pertama dan asamnya yang terakhir memberi hidangan rasa yang sangat menarik.

Produk yang dibutuhkan:

Kiwi dan pisang - masing-masing dua
Telur ayam - lima potong
Gula - 375 gram
Tepung - 300-350 gram
Mentega

Cara memasak:

Pertama-tama, Anda perlu mengocok telur dan gula hingga berbusa.
Aduk, tambahkan sedikit tepung.
Kupas dan potong buah sesuai selera (irisan, kubus), campur dengan telur dan gula.
Masukkan adonan ke dalam cetakan, jangan lupa olesi dengan minyak.
Setel pengatur waktu multicooker ke 1 jam dalam mode "memanggang".

Saat waktunya habis, buka slow cooker dan biarkan charlotte menjadi dingin.

Anda bisa bereksperimen dengan rasa pai dengan mengambil beberapa buah lain ditemani pisang atau menambahkan kayu manis, kulit jeruk, dll ke dalam adonan.

Pisang charlotte dalam oven

tepung putih - 2 sdm.;
1 sendok teh soda kue - tidak lengkap;
cuka untuk soda;
pisang kehijauan - 2-3 pcs.;
gula, ½ - 1 sdm.;
krim asam dengan asam, kental, 1 sdm. (bisa diganti dengan yogurt atau kefir);
gula vanila;
mentega, mentega yang tidak berbau atau meleleh - 4 sdm. l.;
2 telur;
jus diperas dari lemon;
garam.

Memasak adonan biskuit. Jika krim asam sudah cukup kental, maka adonan akan keluar lebih kental, bisa diolesi dengan sendok.
Lumasi formulir terlebih dahulu. Lebih disukai bahwa itu adalah logam yang dapat dilepas.
Pisang, kupas, potong. Yang terbaik adalah memotongnya di saat-saat terakhir agar tidak berubah menjadi cokelat. Tapi, untuk menghindarinya, lebih baik memercikkannya dengan perasan lemon segar.
Kami meletakkan pisang dengan indah di bagian bawah formulir, dan memuat adonan di atasnya, berusaha untuk tidak mengganggu pola yang telah ditata. Karena kepadatannya, adonan tidak akan mengalir di bawah potongan, dan jika sudah siap, adonan akan menonjol di permukaan pai.
Biarkan adonan istirahat selama 10-15 menit. Oven harus sudah dipanaskan hingga 160-170 ° C, masukkan kue ke dalamnya setelah diperiksa.
Kami memeriksa kesiapan kue dengan menusuknya dengan jarum rajut dari kayu; jika perlu, tutupi bagian atasnya dengan kertas.
Saat charlotte sudah siap, keluarkan dari oven dan taruh di atas piring. Agar tidak merusak kue, kami mendekatkan piring ke bagian dalam kue dan membalikkan seluruh struktur ini, bersama dengan bentuknya. Bentuknya tetap pada awalnya, tutupi dengan sesuatu yang dingin dan basah. Setelah 5 menit, keluarkan cetakan yang tertinggal di belakang kue.
Charlotte harus dingin, setelah itu bisa dipotong.

Charlotte apel-pisang dalam oven

Apel tidak sia-sia menjadi bentuk utama isian pai yang populer. Merekalah yang memberinya keringanan dan kelembutan. Dan pisang dalam hal ini bertanggung jawab atas aroma makanan penutup yang ilahi. Tentu saja inti dari apel dihilangkan, tetapi kulitnya tidak selalu dikupas. Beberapa orang menyukai kehadirannya di pai. Jadi pilih sendiri apa yang harus dilakukan.

Bahan-bahan:

1 st. tepung;
baking powder (opsional) - 1 sdt;
½ cangkir) gula;
3 apel kupas;
4 telur.

Metode memasak:

Kami menyiapkan adonan biskuit, kami menyiapkan formulir.
Kami memotong apel menjadi beberapa bagian, menghancurkan pisang dengan kentang tumbuk.
Taruh irisan apel di dasar cetakan, haluskan pisang di atasnya, lalu tuang adonan. Campur sedikit isi cetakan dan masukkan ke dalam oven.
Panggang selama 25 menit pada suhu 200°C.

Charlotte apel-pisang dalam slow cooker

Komponen:

tepung - 2 multi-cangkir;
pisang, sebaiknya terlalu matang - 1 pc.;
2 cangkir gula;
4 telur;
panili;
3 atau 5 apel;
minyak (untuk cetakan);
semolina atau kerupuk, 2 sdm. l. (untuk bentuk).

Proses memasak:

Memasak adonan biskuit.
Haluskan pisang dan apel, setelah dibersihkan campurkan ke dalam adonan.
Lumasi mangkuk, taburi semolina atau kerupuk, isi adonan dengan buah.
Kami menyetel "Memanggang", membawa suhu ke 160 ° C dan menyetel indikator waktu ke 50 menit. Jika model Anda memungkinkan Anda mencapai hanya 140°C, maka waktunya harus ditambah menjadi 70 menit.
Saat program selesai, buka penutupnya dan tunggu 5 menit. Kemudian kami mengeluarkan kue menggunakan baki kukusan. Kami menghias charlotte yang sudah dingin dengan menaburkan gula bubuk.

Versi pai yang sangat indah disiapkan dalam slow cooker - marmer, menambahkan kakao. Kue-kue seperti itu terlihat sangat mengesankan dan tidak memerlukan hiasan tambahan.

Charlotte dengan kakao (marmer) dalam slow cooker

Bahan-bahan:

3 pisang;
tepung - 2 multi-cangkir dengan kapasitas 160 ml;
5 telur;
bubuk kakao - 2 sdm. l.;
1 cangkir gula;
baking powder - 1 sdt

Cara memasak:

Kami menyiapkan, seperti biasa, adonan biskuit. Bagi menjadi dua, aduk perlahan kakao menjadi salah satu bagian.
Siapkan pisang dengan cara dikupas dan dipotong-potong selebar 1 cm.
Kami mulai mengisi mangkuk yang sudah diolesi minyak dengan adonan, lalu putih, lalu cokelat, sambil meletakkan potongan pisang di kedalaman yang berbeda.
Setelah mengisi cangkir, tutuplah. Kami mulai selama 45 menit, menyetel mode "Memanggang".

Setelah diberi aba-aba, jangan langsung membuka tutupnya agar kue yang muncul tidak mengendap. Setelah 15 menit, keluarkan charlotte.

Resep sederhana dan cepat untuk chocolate charlotte (video)

Charlotte dengan pisang dan isian lainnya dapat disiapkan dengan berbagai cara. Di akun ini, ada resep video, instruksi dengan foto, di mana seluruh proses memasak dijelaskan langkah demi langkah. Dengan bantuan mereka, bahkan ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman pun akan memasak charlotte yang sangat cantik dan lezat.

Resep langkah demi langkah untuk charlotte paling lembut dengan pisang, apel, atau cokelat dalam oven, slow cooker, dan tanpa telur

2017-10-07 Julia Kosich

Nilai
resep

4875

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram hidangan jadi

6 gr.

4 gr.

karbohidrat

42 gr.

233 kkal.

Opsi 1. Resep charlotte pisang klasik

Charlotte telah lama dianggap sebagai makanan penutup yang paling ideal untuk sarapan keluarga atau makanan ringan. Dan memasaknya, meski relatif lama, tapi sangat sederhana. Namun, keunggulan utama kue ini adalah kemampuannya untuk menggunakan hampir semua buah dan beri, sehingga menghiasi rasanya dengan nada baru. Misalnya seperti pada banana charlotte yang dihadirkan hari ini.

Bahan-bahan:

dua buah pisang;
segelas gula;
empat telur;
vanila;
segelas tepung;
mentega;
tepung roti.

Resep langkah demi langkah untuk charlotte pisang klasik:

1. Pecahkan telur ayam segar ke dalam wadah yang sesuai, yang penting lap kering dengan tisu. Jika tidak, bahan ini tidak akan mengembang dengan baik saat dikocok.

3. Saat massa berubah menjadi putih dan volumenya meningkat secara signifikan, hentikan pemukulan.

4. Dalam porsi kecil, dengan pengadukan konstan, ayak tepung terigu ke dalam mangkuk. Juga pada tahap ini, perkenalkan vanilla yang harum.

5. Lumuri bentuk bulat dengan mentega lembut, lalu tutupi permukaannya dengan remah roti. Ini akan mencegah makanan yang dipanggang terbakar selama proses memasak.

6. Sekarang kupas pisang dan segera potong buah menjadi lingkaran yang sama (tebal hingga 1 cm).

7. Tuang adonan kental ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan sebarkan potongan pisang secara merata di dalamnya, tekan dengan ringan (tapi jangan sepenuhnya!).

8. Letakkan benda kerja di rak kawat yang dipasang di oven panas dan panggang kue yang luar biasa selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

9. Setelah mematikan api, biarkan formulir di dalam oven untuk pendinginan sebagian, lalu keluarkan charlotte dengan hati-hati, letakkan di atas piring datar dan, tambahkan krim asam atau selai, sajikan.

Anda bisa mengecek kesiapan kue dengan menekan permukaannya dengan tusuk sate. Jika dia pulih dengan cepat, makanan penutup sudah siap. Dalam hal ini, perhatikan warna lapisan atas. Itu harus menjadi rona emas gelap yang indah.

Opsi 2. Resep cepat charlotte dengan pisang

Cukup sulit membuat charlotte dengan sangat cepat, jika bukan tidak mungkin. Bagaimanapun, adonan biskuit, yang menjadi dasar pembuatannya, disiapkan setidaknya selama 40 menit. Namun, ada jalan keluarnya: kita hanya akan memasak charlotte seperti yang dilakukan ibu rumah tangga Jerman seabad yang lalu.

Bahan-bahan:

tepung - 3 sendok makan;
dua telur;
dua buah pisang;
setengah gelas gula;
mentega;
gula vanila;
susu - 4 sendok makan;
empat potong pisang.

Resep langkah demi langkah untuk charlotte cepat dengan pisang:

1. Potong irisan roti menjadi potongan-potongan kecil, letakkan di atas piring dan tuangkan susu dingin.

2. Kemudian pecahkan telur ayam yang sudah didinginkan ke dalam mangkuk tinggi dan segera tambahkan gula putih.

3. Kocok campuran telur manis dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga berwarna terang dan ukurannya dua kali lipat.

4. Sekarang, dalam porsi kecil, tuangkan tepung terigu yang sudah diayak dicampur dengan sekantong gula vanila.

5. Dengan gerakan lembut (dari atas ke bawah), aduk adonan kental dengan spatula agar tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.

6. Pada langkah selanjutnya, olesi bagian bawah cetakan bulat silikon (atau logam yang dapat dilepas) dengan mentega dan letakkan setengah dari roti lunak di bagian bawah.

7. Sekarang potong pisang dan sebarkan potongannya secara merata di atas roti, lalu tuangkan setengah adonan telur.

8. Tutupi charlotte dengan pisang dengan sisa roti dan tambahkan paruh kedua adonan. Segera kirim formulir ke oven panas (200 derajat) dan panggang kue selama 25 menit, lalu sajikan dengan krim asam di atas meja.

Secara total, dibutuhkan waktu 35-40 menit untuk membuat pai cepat dari saat roti direndam hingga disajikan. Dan ini cukup sedikit, mengingat begitu banyak waktu yang biasanya dibutuhkan hanya untuk memanggang charlotte klasik di dalam oven.

Opsi 3. Charlotte dengan pisang dan apel

Charlotte klasik disiapkan dengan apel asam. Namun karena pilihan kami didedikasikan untuk pisang, kami menyarankan untuk menggabungkan kedua buah ini untuk menciptakan makanan penutup yang unik dan lezat pada akhirnya.

Bahan-bahan:

empat telur;
dua apel;
dua buah pisang;
segelas gula;
minyak untuk pelumasan;
segelas tepung;
gula vanila.

1. Dinginkan telur ayam, lalu pecahkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan gula putih.

2. Dengan pengocok mixer dengan kecepatan sedang, kocok massa hingga puncak yang kuat, lalu masukkan tepung yang sudah diayak ke dalam dalam porsi kecil.

3. Terus aduk adonan agar tidak terbentuk gumpalan. Pada saat yang sama, gerakannya harus ringan dan lambat, jika tidak massa akan "duduk" dan membuat charlotte dengan pisang "tersumbat".

4. Sisihkan mangkok berisi adonan kental, sekaligus kupas pisang dan apel lalu potong buahnya kecil-kecil rapi.

5. Sekarang olesi permukaan bagian dalam cetakan dengan mentega dan segera tuangkan adonan yang sudah disiapkan.

6. Pada tahap selanjutnya, bagikan apel dan pisang ke dalam pai, taburi dengan gula vanila dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

7. Pada suhu 180 derajat, panggang charlotte selama 35 menit, lalu matikan api dan biarkan makanan penutup agak dingin. Saat disajikan, potong kue menjadi beberapa bagian, hiasi dengan krim asam atau saus cokelat dan taburi dengan teh hijau.

Karena kami menggunakan apel dalam resep ini, gula vanila dapat diganti dengan kayu manis bubuk, yang sangat ideal untuk buah ini. Selain itu, bumbu ini akan menambah corak yang tidak biasa yang tidak khas untuk charlotte.

Opsi 4. Charlotte dengan pisang dan cokelat

Pisang dan cokelat merupakan kombinasi rasa yang sempurna. Dan bahan-bahan ini sering digunakan bersama. Kami memutuskan untuk mengikuti tren kuliner modern dan menawarkan resep sederhana untuk kue-kue yang sudah dikenal dengan cokelat susu dan pisang matang.

Bahan-bahan:

satu batang cokelat;
empat telur;
dua buah pisang;
gula - 110 g;
segelas tepung;
tepung roti;
mentega.

Resep memasak langkah demi langkah

1. Lap mangkuk yang dalam dengan hati-hati, lalu pecahkan telur dingin di dalamnya dan tuangkan semua gula yang direncanakan.

2. Kocok massa dengan pengocok dengan kecepatan sedang hingga "tumbuh" dan memutih.

3. Sekarang saring tepung terigu dalam porsi kecil dan campur adonan dengan spatula (gerakan dari atas ke bawah) sampai gumpalan hilang.

4. Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburi remah roti putih.

5. Pada tahap selanjutnya, tuangkan adonan kental yang sudah jadi ke dalamnya, dan pada saat yang sama keluarkan kulit pisang dan potong menjadi lingkaran sedang.

6. Pecahkan juga sebatang coklat susu dan olesi bersama pisang di permukaan adonan.

7. Pindahkan blanko charlotte dengan pisang ke oven di atas panggangan, tempat memasak pai dengan suhu 190 derajat selama kurang lebih 35 menit, lalu dinginkan, potong dan sajikan dengan krim asam di atas meja.

Selain cokelat susu, penggunaan hitam dan putih, dan dengan berbagai isian, cukup dapat diterima. Ini akan memungkinkan Anda untuk memasak hidangan penutup baru setiap saat. Untuk rempah-rempah, Anda bisa menggunakan vanilla, kayu manis, atau mint segar yang dicincang halus.

Opsi 5. Charlotte dengan pisang dalam slow cooker

Selain oven, charlotte yang empuk bisa dimasak dengan slow cooker. Dalam hal ini, akan menjadi sangat subur dengan struktur yang seragam dan rasa yang luar biasa. Yang terpenting, jangan menyisihkan minyak untuk melumasi mangkok. Lagi pula, jika kuenya gosong, akan bermasalah untuk mendapatkannya.

Bahan-bahan:

dua buah pisang;
tepung - 110 g;
dua telur;
gula - 100 g;
tiga sendok makan krim asam;
lemon;
mentega - 55 g;
soda.

Resep memasak langkah demi langkah

1. Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega lunak, lalu pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam dan kering.

2. Tuang setengah gelas gula ke dalamnya dan kocok campuran telur dengan pengocok mixer hingga kuat.

3. Pada tahap selanjutnya, tuangkan tepung yang sudah diayak dicampur dengan soda ke dalam mangkuk, dan dengan beberapa gerakan aduk adonan kental tanpa gumpalan dengan spatula.

4. Segera tuangkan dasar pai ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam slow cooker.

5. Sekarang kupas pisang, potong dan masukkan ke dalam adonan. Kemudian buang kulit lemon segar (hanya bagian kuning tanpa pahit putih) dan tutupi permukaan charlotte dengan pisang.

6. Tutup mesin, nyalakan mode "Memanggang" dan masak kue hingga berbunyi (60 menit). Setelah mematikan multicooker dari jaringan, biarkan makanan penutup agak dingin, lalu keluarkan dengan hati-hati dan sajikan dengan teh dan selai di atas meja.

Untuk mengeluarkan charlotte dengan mudah dari multicooker, letakkan steamer di dalamnya dan balikkan mangkuk. Jika kue tidak gosong, kue akan mudah lepas dan "meluncur" ke atas dudukan. Jika bagian bawah menempel pada mangkuk, kue harus dicungkil dengan hati-hati dengan spatula dari semua sisi dan ulangi prosedurnya.

Opsi 6. Charlotte dengan pisang tanpa telur

Beberapa ibu rumah tangga yakin tidak mungkin memasak kue kering tanpa telur. Tapi ini adalah khayalan kuliner yang besar. Jadi, tanpa bahan ini, Anda tidak hanya bisa membuat pai ragi, tetapi juga membuat charlotte pisang yang paling empuk.

Bahan-bahan:

segelas tepung;
segelas semolina;
segelas kefir;
dua buah pisang;
segelas gula;
sesendok soda;
sejumput garam;
minyak.

Resep memasak langkah demi langkah

1. Tuang segelas semolina ke dalam panci kecil, tuangkan kefir hangat ke dalamnya dan biarkan selama beberapa jam agar sereal "mengumpulkan" cairan dan sedikit membengkak.

2. Setelah waktu berlalu, campurkan tepung terigu, soda, gula putih, dan garam dalam mangkuk terpisah.

3. Tuang adonan kering ke dalam kefir dengan semolina, aduk terus bahan-bahannya agar tidak terbentuk gumpalan.

4. Sekarang, tanpa minyak, olesi permukaan bagian dalam cetakan dan segera tuangkan adonan kental yang sudah disiapkan.

5. Keluarkan kulit dari pisang, potong-potong dan letakkan di antara adonan.

6. Kirim pai yang luar biasa ke oven panas dan masak di sana dengan suhu 180 derajat selama sekitar 40 menit, selama itu pisang charlotte akan mengembang dan berwarna cokelat.

Untuk menghangatkan kefir, dapat dibawa ke suhu yang diinginkan (36-37 derajat) dengan panas minimum atau dalam microwave selama beberapa detik. Apalagi produk susu fermentasi ini tidak boleh direbus, karena akan mengental dan merusak karakteristik pie.