Selai stroberi di microwave. Cara membuat selai di microwave Cara membuat selai strawberry di microwave
Anda bisa sedikit memperbaiki selai dan memasaknya dalam microwave. Anda bahkan tidak perlu menjadi juru masak ajaib untuk melakukan ini! Tampaknya buah beri yang dihaluskan dengan gula pasir adalah cara tercepat untuk menyiapkannya untuk musim dingin, tetapi menurut saya, selai ini dibuat lebih cepat.
Dengan menggunakan resep sederhana dan terjangkau ini, Anda bahkan dapat menyiapkan selai dalam microwave dari buah beri beku bahkan di musim dingin.
Selai raspberry di microwave
Dengan cara ini, selai dibuat dari raspberry, honeysuckle, stroberi, gooseberry, apel, ceri, dll.
Saya sering menggunakan resep selai raspberry ini tidak hanya untuk musim dingin, tetapi juga ketika saya perlu segera membuat sesuatu yang manis untuk teh atau isian pai. \ Semua orang tahu tentang manfaat selai raspberry untuk pilek dan flu, tetapi selama kehamilan buah beri ini sebaiknya dikonsumsi dalam dosis yang sangat moderat, karena meningkatkan tekanan darah, lebih baik memberi preferensi pada kismis hitam.
Kita akan butuh:
Raspberry segar - 500 g;
jus setengah lemon;
gula pasir - 250-300 g.
Persiapan:
Kami memilah buah beri
Tempatkan di piring yang aman untuk microwave.
Tuangkan jus lemon dan taburi dengan gula. Mencampur.
Tempatkan wadah berisi selai (jangan ditutup dengan penutup) ke dalam oven microwave biasa selama 15-17 menit dan siapkan pada tingkat daya 100%.
Aduk sekali selama memasak.
Jika selai disiapkan untuk musim dingin, segera pindahkan selagi panas ke dalam stoples bersih yang disterilkan dan tutup rapat atau kencangkan dengan tutup logam.
Saat menggunakan buah beri beku, Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu, cukup simpan di dalam microwave selama 3-4 menit lebih lama.
Selai blackcurrant di microwave
Bagi yang tidak suka mengutak-atik olahan dalam waktu lama, saya menawarkan resep selai kismis yang cukup sederhana dan cepat, yang akan kita masak di microwave - rasanya enak hanya dalam beberapa menit.
Mungkin sulit untuk langsung mempercayainya, tetapi kelezatannya ternyata luar biasa, dan mengingat betapa sedikitnya waktu yang kita habiskan untuk itu, resep ini akan menjadi asisten yang sangat diperlukan bagi setiap ibu rumah tangga, terutama karena musim panen telah dimulai. Benar, ada satu kekurangannya: selai hanya bisa dibuat dalam porsi kecil, tetapi sangat cepat dan tanpa banyak usaha. Secara umum, jika tahun ini Anda terlalu malas untuk menghabiskan beberapa jam untuk persiapannya, maka saya sarankan Anda membuat selai kismis di microwave di rumah.
Kita akan butuh:
Kismis hitam – 500 gram
Gula - 350-400 gram
Lada merah muda - 1 sendok teh
Persiapan:
- Jadi, kita memilah buah beri dan mencucinya sampai bersih, lalu memasukkannya ke dalam saringan. Segera setelah kismis mengering, pindahkan ke wadah dengan volume minimal 2,5 liter dan tambahkan gula pasir, campur semuanya dan biarkan selama satu jam.
- Selama waktu ini, buah beri akan mengeluarkan jus, dan kita bisa mulai membuat selai. Nyalakan mode paling kuat di microwave dan masukkan wadah berisi kismis ke dalamnya, didihkan, keluarkan dan campur semuanya.
- Sekarang selai kita masukkan lagi ke dalam oven selama 2 menit, setelah itu kita keluarkan lagi, tambahkan merica, aduk dan masukkan ke dalam microwave selama 5-8 menit.
— Selai sudah siap, jadi kami tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, dan jika sudah dingin, tutup stoples dengan rapat dengan penutupnya. Simpan selai di lemari es atau tempat sejuk lainnya.
Rasa kelezatan ini enak, meski persiapannya cepat.
Selai stroberi dengan rhubarb
Jumlah selai yang dihasilkan sangat sedikit sehingga tidak diperlukan sterilisasi dan pengolahan. Selai bisa disimpan di lemari es hingga tiga minggu.
Kita akan butuh:
1-1 ½ cangkir rhubarb cincang (sekitar 1,2 cm kubus)
2 sdm. air
1 cangkir stroberi yang dihancurkan
1 sendok teh. jus lemon
2 sdm. pektin kering
2 cangkir gula
Persiapan:
Anda bisa menggunakan buah beri segar dan beku untuk selai. Hancurkan dalam mangkuk dan takar satu gelas. Buah beri beku harus dicairkan sebelum digunakan.
1. Dalam wadah tahan microwave berukuran sekitar 4 liter, campurkan rhubarb dan air. (Saya menggunakan mangkuk berukuran 2,5 liter dan hampir meluap.) Tutup sebagian wadah dengan bungkus plastik, sisakan celah agar uap dapat keluar. Panaskan dalam oven dengan suhu tinggi selama 2 menit. Hapus filmnya. Bersihkan cairan atau noda apa pun dengan handuk kertas.
2. Tambahkan stroberi dan jus lemon. Aduk pektin sampai larut. Tambahkan gula dan aduk hingga larut sempurna. Microwave terbuka selama 2 menit (daya tinggi). Aduk dan buang selai dari sisi mangkuk. Masak lagi selama 2 menit, lalu aduk. Ulangi setiap menit sampai selai berbusa dan mengental, aduk dan buang setiap kali.
3. Uji kesiapan selai. Tuang sekitar 1-2 sdt. selai ke piring dingin dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa menit hingga mendingin hingga mencapai suhu kamar. Sebuah film terbentuk di permukaan. Jika Anda mengeluarkannya dengan hati-hati dengan jari atau garpu, lapisan filmnya akan kusut, yang berarti selai sudah siap.
Jika belum matang, masukkan kembali ke dalam oven dengan interval beberapa menit. Aduk perlahan hingga busa mereda; menghilangkan busa berlebih. Aduk perlahan selama 2-3 menit agar buah beri tidak mengambang.
4. Tuang ke dalam stoples bersih; bersihkan pinggirannya. Tutup dengan tutup cincin logam atau tutup plastik. Letakkan di atas permukaan yang dilapisi handuk dan biarkan pada suhu kamar semalaman. Simpan di lemari es hingga 3 minggu.
Saran
Resep ini untuk pembuatan di microwave 1200 watt. Jika punya Anda lebih bertenaga, masak dengan daya 70% dan sebaliknya, jika kurang, masak lebih lama.
Jangan menggandakan jumlah buah beri.
Berhati-hatilah saat mengaduk selai, karena... uapnya akan sangat panas.
Anda bisa menggunakan spatula silikon tahan panas untuk mengikis selai dari sisi mangkuk.
Karena kami tidak membuat selai dengan cara biasa dan tidak membekukannya, tidak perlu menyisakan beberapa sentimeter pada tutup toples.
selai stroberi
Dengan menggunakan contoh stroberi beku, saya ingin menunjukkan cara membuat selai dengan cepat dan mudah di microwave. Secara umum, Anda dapat membuat selai atau selai dari hampir semua buah beri dan buah-buahan di dalam microwave. Perbandingannya dengan gula biasanya mendekati 1:1. Buah beri dan gula sebaiknya ditempatkan tidak lebih tinggi dari separuh piring tahan microwave. Ini bisa berupa mangkuk, ember atau wadah yang sesuai yang dapat ditutup dengan penutup di atasnya. Waktu dan jumlah siklus memasak bervariasi tergantung pada seberapa kental selai yang ingin Anda hasilkan.
Saya suka menggunakan buah beri beku karena saya tidak membuat selai dalam jumlah besar untuk musim dingin, tetapi menyiapkannya secara berkala sepanjang tahun sesuai kebutuhan dan dalam jumlah kecil. Selain itu, buah beri beku biasanya sudah disortir dan siap digunakan.
Untuk membuat selai kita membutuhkan:
Stroberi - 2 cangkir
Gula - 2 gelas
Persiapan:
Bilas buah beri beku, ini sangat penting jika dibeli. Tempatkan buah beri dalam wadah khusus tahan microwave atau wadah lain yang sesuai (plastik atau kaca).
Taburi buah beri dengan gula dan biarkan sedikit mencair pada suhu kamar atau cairkan sedikit di dalam microwave.
Beberapa model memiliki mode “pencairan es” untuk ini, atau Anda cukup menggunakan daya rendah 180-300 selama sekitar tiga menit.
Buah beri akan mengeluarkan jus yang akan melembabkan gula sepenuhnya.
Campur perlahan buah beri, jus, dan gula. Tutupi piring dengan penutup, sisakan celah kecil agar uap bisa keluar, atau dengan kubah khusus untuk memasak dalam microwave. Dalam hal ini, kondensasi akan menetes dari tepi tutupnya, tetapi permukaan bagian dalam microwave akan terlindung dari kemungkinan percikan.
Pilihan mode memasak.
Pilihan 1. Atur mode daya ke 900 dan waktu ke 8-10 menit. Selama memasak, Anda perlu menghentikan proses 2-3 kali dan mengaduk selai.
Pilihan 2. Atur daya ke 600-750 dan waktu ke 12-15 menit. Selama memasak, Anda perlu menghentikan proses 2-3 kali dan mengaduk selai.
Jika Anda ingin mendapatkan selai yang lebih kental dan sirup yang lebih kental, setelah sekitar setengah jam Anda dapat mengulangi siklus memasak yang dipilih secara keseluruhan atau sebagian.
Selai microwave sudah siap!
Cara membuat selai di microwave Bahan: Berry - 800 g Gula - 600 g atau sesuai selera Bumbu - sesuai selera Persiapan: 1. Paling sering saya memasak stroberi dan ceri, saya juga mencoba blackberry, dan yang beku. Buah beri tersebut telah disortir, dan bahkan biji buah ceri telah dibuang. Di sini Anda akan membutuhkan buah beri yang Anda bekukan sendiri untuk musim dingin atau dibeli. Saat membeli barang beku, berikan preferensi pada buah beri yang dibekukan dengan cara diguncang - buah tersebut kemudian mempertahankan bentuknya lebih baik dalam produk jadi, dan dijual berdasarkan beratnya atau dalam kemasan transparan - dalam hal ini, kualitas produk dan jumlah es dan salju dapat dilihat. 2. Sortir buah beri segar, cuci bersih dan tiriskan sisa air. Bilas buah beri beku, jika perlu, jika buah tersebut dibeli dan bukan milik Anda, tanpa mencairkannya dengan air dingin. 3. Pilih wadah plastik atau kaca yang tinggi untuk memasak, karena saat direbus, busa dari buah beri akan naik tinggi. Jumlah buah beri dan gula pasir tidak boleh melebihi setengah/tengah wadah. Tempatkan buah beri dalam wadah memasak dan tutupi dengan gula pasir. Jika selai akan disajikan dalam beberapa hari mendatang, gunakan gula minimal, kemungkinan besar perbandingan buah beri dan gula genap 2:1. Jika selai berencana disimpan dalam waktu lama, maka perbandingan gulanya maksimal 1:1. Selain buah beri, rempah-rempah, herba, dan bahkan herba aromatik dapat ditambahkan. Untuk buah beri manis disarankan menambahkan sedikit air jeruk lemon atau kulit lemon sesuai selera, mis. sepotong semangat. Bahan lemon tidak hanya akan menambah rasa yang enak, tetapi juga akan berkontribusi pada pengentalan selai yang lebih baik saat didinginkan. Kayu manis dan/atau kulit jeruk cocok dipadukan dengan banyak buah beri dan buah-buahan. Berimprovisasi untuk variasi dan mencari cita rasa khas tersebut. Memasak selai dalam porsi kecil dalam microwave memudahkan dan nyaman untuk ini. 4. Sebelum dimasak, buah beri segar harus didiamkan beberapa saat agar menghasilkan sari yang diperlukan dan menyerap gula. Pertama-tama defrost buah beri beku dengan daya sedang (300) selama 3-5 menit tergantung kuantitasnya. Untuk memasak buah beri, Anda memerlukan mode MAX, yaitu. ini 900-1100 untuk model oven microwave yang berbeda. Jika ukuran ruangannya memungkinkan, maka bersamaan dengan selai Anda juga bisa menyiapkan stoples steril untuk itu. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencucinya, menuangkan ¼ bagian air dan meletakkannya di sebelah selai selama 1 siklus. 5. Waktu siklus memasak pertama adalah 7-10 menit, di tengah memasak atau setelah selesai, Anda perlu mengaduk buah beri dan melanjutkan memasak dengan kekuatan yang sama 1-2 kali lagi selama 5-10 menit. Waktunya tergantung banyaknya selai, misalnya setengah kilo 5 menit, 1 kg mendekati 10 menit. Setelah siklus ketiga, selai akan menjadi sangat kental dengan sirup yang lebih kental, dan buah beri yang lembut akan kehilangan bentuknya. 6. Tuang atau susun selai ke dalam stoples steril dengan tutup steril. Sajikan selai untuk teh, dengan pancake atau pancake, gunakan dengan keju cottage, menemani yogurt, atau panggang pai, muffin, kue kering, dll dengannya.
Dengan menggunakan contoh stroberi beku, saya ingin menunjukkan cara membuat selai dengan cepat dan mudah di microwave. Secara umum, Anda dapat membuat selai atau selai dari hampir semua buah beri dan buah-buahan di dalam microwave. Perbandingannya dengan gula biasanya mendekati 1:1. Buah beri dan gula sebaiknya ditempatkan tidak lebih tinggi dari separuh piring tahan microwave. Ini bisa berupa mangkuk, ember atau wadah yang sesuai yang dapat ditutup dengan penutup di atasnya. Waktu dan jumlah siklus memasak bervariasi tergantung pada seberapa kental selai yang ingin Anda hasilkan.
Saya suka menggunakan buah beri beku karena saya tidak membuat selai dalam jumlah besar untuk musim dingin, tetapi menyiapkannya secara berkala sepanjang tahun sesuai kebutuhan dan dalam jumlah kecil. Selain itu, buah beri beku biasanya sudah disortir dan siap digunakan.
Untuk membuat selai dalam microwave, siapkan beri dan gula.
Bilas buah beri beku, ini sangat penting jika dibeli. Tempatkan buah beri dalam wadah khusus tahan microwave atau wadah lain yang sesuai (plastik atau kaca).
Taburi buah beri dengan gula dan biarkan sedikit mencair pada suhu kamar atau cairkan sedikit di dalam microwave.
Beberapa model memiliki mode “pencairan es” untuk ini, atau Anda cukup menggunakan daya rendah 180-300 selama sekitar tiga menit.
Buah beri akan mengeluarkan jus yang akan melembabkan gula sepenuhnya.
Campur perlahan buah beri, jus, dan gula. Tutupi piring dengan penutup, sisakan celah kecil agar uap bisa keluar, atau dengan kubah khusus untuk memasak dalam microwave. Dalam hal ini, kondensasi akan menetes dari tepi tutupnya, tetapi permukaan bagian dalam microwave akan terlindung dari kemungkinan percikan.
Pilihan mode memasak.
Pilihan 1. Atur mode daya ke 900 dan waktu ke 8-10 menit. Selama memasak, Anda perlu menghentikan proses 2-3 kali dan mengaduk selai.
Pilihan 2. Atur daya ke 600-750 dan waktu ke 12-15 menit. Selama memasak, Anda perlu menghentikan proses 2-3 kali dan mengaduk selai.
Jika Anda ingin mendapatkan selai yang lebih kental dan sirup yang lebih kental, setelah sekitar setengah jam Anda dapat mengulangi siklus memasak yang dipilih secara keseluruhan atau sebagian.
Selai microwave sudah siap!
Nikmati teh Anda!
Selai dapat disiapkan dengan cepat dan mudah di microwave. Anda bahkan tidak perlu menjadi juru masak ajaib untuk melakukan ini. Di dalam microwave Anda bisa memasak selai dari raspberry, honeysuckle, stroberi, gooseberry, apel, ceri, dll. Selain itu, dengan cara ini Anda dapat menyiapkan selai tidak hanya untuk musim dingin, tetapi juga saat Anda perlu segera membuat sesuatu yang manis untuk teh atau isian pai.
1:1159 1:1164Selai raspberry di microwave
1:1241Dengan menggunakan resep sederhana dan terjangkau ini, Anda bahkan dapat menyiapkan selai raspberry dalam microwave dari buah beri beku bahkan di musim dingin. Tampaknya raspberry yang dihaluskan dengan gula pasir adalah cara tercepat untuk menyiapkannya untuk musim dingin, tetapi menurut saya, selai ini dibuat lebih cepat. Semua orang tahu tentang manfaat selai raspberry untuk pilek dan flu, tetapi selama kehamilan buah beri ini sebaiknya dikonsumsi dalam dosis yang sangat moderat, karena meningkatkan tekanan darah, lebih baik memberi preferensi pada kismis hitam.
Kita akan butuh:
Raspberry segar – 500 g;
jus setengah lemon;
gula pasir – 250-300 g.
Persiapan:
1:23471:4
Kami memilah buah beri
Tempatkan di piring yang aman untuk microwave.
Tuangkan jus lemon dan taburi dengan gula. Mencampur.
Tempatkan wadah berisi selai (jangan ditutup dengan penutup) ke dalam oven microwave biasa selama 15-17 menit dan siapkan pada tingkat daya 100%.
Aduk sekali selama memasak.
Jika selai disiapkan untuk musim dingin, segera pindahkan selagi panas ke dalam stoples bersih yang disterilkan dan tutup rapat atau kencangkan dengan tutup logam.
Saat menggunakan buah beri beku, Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu, cukup simpan di dalam microwave selama 3-4 menit lebih lama.
2:4
Selai blackcurrant di microwave
2:99Bagi yang tidak suka mengutak-atik olahan dalam waktu lama, saya menawarkan resep selai kismis yang cukup sederhana dan cepat, yang akan kita masak di microwave - rasanya enak hanya dalam beberapa menit.
Mungkin sulit untuk langsung mempercayainya, tetapi kelezatannya ternyata luar biasa, dan mengingat betapa sedikitnya waktu yang kita habiskan untuk itu, resep ini akan menjadi asisten yang sangat diperlukan bagi setiap ibu rumah tangga, terutama karena musim panen telah dimulai. Benar, ada satu kekurangannya: selai hanya bisa dibuat dalam porsi kecil, tetapi sangat cepat dan tanpa banyak usaha. Secara umum, jika tahun ini Anda terlalu malas untuk menghabiskan beberapa jam untuk persiapannya, maka saya sarankan Anda membuat selai kismis di microwave di rumah.
Kita akan butuh:
Kismis hitam - 500 gram
Gula - 350-400 Gram
Lada merah muda - 1 sendok teh
Persiapan:
Jadi, kami memilah buah beri dan mencucinya hingga bersih, lalu memasukkannya ke dalam saringan. Segera setelah kismis mengering, pindahkan ke wadah dengan volume minimal 2,5 liter dan tambahkan gula pasir, campur semuanya dan biarkan selama satu jam.
Selama waktu ini, buah beri akan mengeluarkan jus, dan kita bisa mulai membuat selai. Nyalakan mode paling kuat di microwave dan masukkan wadah berisi kismis ke dalamnya, didihkan, keluarkan dan campur semuanya.
Sekarang masukkan kembali selai ke dalam oven selama 2 menit, setelah itu kita keluarkan lagi, tambahkan merica, aduk dan masukkan ke dalam microwave selama 5-8 menit.
Selai sudah siap, jadi kami tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, dan jika sudah dingin, tutup stoples dengan rapat dengan penutupnya. Simpan selai di lemari es atau tempat sejuk lainnya.
Rasa kelezatan ini enak, meski persiapannya cepat.
2:32932:4
Selai stroberi dengan rhubarb
3:574Jumlah selai yang dihasilkan sangat sedikit sehingga tidak diperlukan sterilisasi dan pengolahan. Selai bisa disimpan di lemari es hingga tiga minggu.
Kita akan butuh:
3:911 3:9161-1 ½ cangkir rhubarb cincang (sekitar 1,2 cm kubus)
2 sdm. air
1 cangkir stroberi yang dihancurkan
1 sendok teh. jus lemon
2 sdm. pektin kering
2 cangkir gula
Persiapan:
Anda bisa menggunakan buah beri segar dan beku untuk selai. Hancurkan dalam mangkuk dan takar satu gelas. Buah beri beku harus dicairkan sebelum digunakan.
1. Dalam wadah tahan microwave berukuran sekitar 4 liter, campurkan rhubarb dan air. (Saya menggunakan mangkuk berukuran 2,5 liter dan hampir meluap.) Tutup sebagian wadah dengan bungkus plastik, sisakan celah agar uap dapat keluar. Panaskan dalam oven dengan suhu tinggi selama 2 menit. Hapus filmnya. Bersihkan cairan atau noda apa pun dengan handuk kertas.
2. Tambahkan stroberi dan jus lemon. Aduk pektin sampai larut. Tambahkan gula dan aduk hingga larut sempurna. Microwave terbuka selama 2 menit (daya tinggi). Aduk dan buang selai dari sisi mangkuk. Masak lagi selama 2 menit, lalu aduk. Ulangi setiap menit sampai selai berbusa dan mengental, aduk dan buang setiap kali.
3. Uji kesiapan selai. Tuang sekitar 1-2 sdt. selai ke piring dingin dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa menit hingga mendingin hingga mencapai suhu kamar. Sebuah film terbentuk di permukaan. Jika Anda mengeluarkannya dengan hati-hati dengan jari atau garpu, lapisan filmnya akan kusut, yang berarti selai sudah siap.
Jika belum matang, masukkan kembali ke dalam oven dengan interval beberapa menit. Aduk perlahan hingga busa mereda; menghilangkan busa berlebih. Aduk perlahan selama 2-3 menit agar buah beri tidak mengambang.
4. Tuang ke dalam stoples bersih; bersihkan pinggirannya. Tutup dengan tutup cincin logam atau tutup plastik. Letakkan di atas permukaan yang dilapisi handuk dan biarkan pada suhu kamar semalaman. Simpan di lemari es hingga 3 minggu.
Saran
Resep ini untuk pembuatan di microwave 1200 watt. Jika punya Anda lebih bertenaga, masak dengan daya 70% dan sebaliknya, jika kurang, masak lebih lama.
Jangan menggandakan jumlah buah beri.
Berhati-hatilah saat mengaduk selai, karena... uapnya akan sangat panas.
Anda bisa menggunakan spatula silikon tahan panas untuk mengikis selai dari sisi mangkuk.
Karena kami tidak membuat selai dengan cara biasa dan tidak membekukannya, tidak perlu menyisakan beberapa sentimeter pada tutup toples.
selai stroberi
4:559Dengan menggunakan contoh stroberi beku, saya ingin menunjukkan cara membuat selai dengan cepat dan mudah di microwave. Secara umum, Anda dapat membuat selai atau selai dari hampir semua buah beri dan buah-buahan di dalam microwave. Perbandingannya dengan gula biasanya mendekati 1:1. Buah beri dan gula sebaiknya ditempatkan tidak lebih tinggi dari separuh piring tahan microwave. Ini bisa berupa mangkuk, ember atau wadah yang sesuai yang dapat ditutup dengan penutup di atasnya. Waktu dan jumlah siklus memasak bervariasi tergantung pada seberapa kental selai yang ingin Anda hasilkan.
Saya suka menggunakan buah beri beku karena saya tidak membuat selai dalam jumlah besar untuk musim dingin, tetapi menyiapkannya secara berkala sepanjang tahun sesuai kebutuhan dan dalam jumlah kecil. Selain itu, buah beri beku biasanya sudah disortir dan siap digunakan.
Untuk membuat selai kita membutuhkan:
4:21434:4
Stroberi - 2 cangkir
Gula - 2 gelas
Persiapan:
4:118 4:123Bilas buah beri beku, ini sangat penting jika dibeli. Tempatkan buah beri dalam wadah khusus tahan microwave atau wadah lain yang sesuai (plastik atau kaca).
Taburi buah beri dengan gula dan biarkan sedikit mencair pada suhu kamar atau cairkan sedikit di dalam microwave.
Beberapa model memiliki mode “pencairan es” untuk ini, atau Anda cukup menggunakan daya rendah 180-300 selama sekitar tiga menit.
Buah beri akan mengeluarkan jus yang akan melembabkan gula sepenuhnya.
Campur perlahan buah beri, jus, dan gula. Tutupi piring dengan penutup, sisakan celah kecil agar uap bisa keluar, atau dengan kubah khusus untuk memasak dalam microwave. Dalam hal ini, kondensasi akan menetes dari tepi tutupnya, tetapi permukaan bagian dalam microwave akan terlindung dari kemungkinan percikan.
Pilihan mode memasak.
Pilihan 1. Atur mode daya ke 900 dan waktu ke 8-10 menit. Selama memasak, Anda perlu menghentikan proses 2-3 kali dan mengaduk selai.
Pilihan 2. Atur daya ke 600-750 dan waktu ke 12-15 menit. Selama memasak, Anda perlu menghentikan proses 2-3 kali dan mengaduk selai.
Jika Anda ingin mendapatkan selai yang lebih kental dan sirup yang lebih kental, setelah sekitar setengah jam Anda dapat mengulangi siklus memasak yang dipilih secara keseluruhan atau sebagian.
Selai microwave sudah siap!
4:2444Halo teman teman! Ini adalah puncak buah beri dan buah-buahan saat ini, jadi saya akan memberikan kontribusi saya pada topik persiapan, serta pada flash mob "Pohon apel dari ceri..."
dilakukan oleh Tanya marahovska_ya
. Kecil kemungkinan selai saya akan bertahan sampai musim dingin, jumlahnya tidak banyak, tapi kaya :) Lagi pula, pengawet utama selai di keluarga kami adalah ibu saya!
Saya ingin menunjukkan kepada Anda selai microwave cepat. Jika diinginkan, Anda dapat membuatnya dalam beberapa menit menjadi konfigurasi, yang sangat disukai keluarga saya. Mungkin bagi ibu-ibu rumah tangga yang tidak punya tempat untuk menaruh hasil panennya, cara saya kurang cocok, karena penganannya dimasak dalam porsi kecil, bukan di baskom. Ini adalah kasus ketika Anda memetik seember kecil buah beri atau membuang sisa buah dari pohon dan, tampaknya, hal itu tidak penting. Di sinilah metode saya berguna. Atau lebih tepatnya, bukan milik saya, ya... Teman saya Natasha memperkenalkan saya pada metode ini, dan dia membacanya di instruksi untuk microwave-nya. Terkadang bermanfaat lho, membaca aplikasi yang berisi resep...bahkan dalam petunjuk untuk microwave :)
Penganan blackcurrant atau gooseberry dari microwave
Bahan-bahan:
kismis hitam - 500 g
gula - 350-400 g (tergantung jenis kismis)
lada merah muda - 1 des.l.
Proses:
Cuci kismis, keringkan, campur dengan gula pasir dalam wadah besar, diamkan kurang lebih satu jam.
Wadah yang besar menjadi syarat penting, karena saat selai mulai mendidih tidak perlu menyentuhnya, artinya Anda harus segera menghitung ruang untuk busanya. Untuk bahan sebanyak itu saya ambil wadah 2,5 liter
Jika gula sudah cukup lembab, aduk kembali dan masukkan beri dan gula ke dalam microwave dengan pengaturan tertinggi hingga mendidih. Lalu keluarkan isinya, aduk, masukkan ke dalam mikro selama 2 menit. Campur lagi, tambahkan merica dan biarkan selama 5-7 menit.
Saya tidak menutupi piring dengan apa pun, tapi saya waspada pertama kali untuk melihat seberapa banyak busa yang naik sehingga isinya tidak keluar.
Ketebalan selai tergantung pada buah beri itu sendiri. Ada berbagai macam kismis yang dapat membentuk gel dengan baik, misalnya hanya membutuhkan waktu 5 menit (setelah direbus) agar selai kental mengeras. Ada buah beri yang lebih asam dan encer, perlu waktu 7-8 menit. Saat Anda memasak satu porsi, Anda akan mengerti berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Semakin lama buah beri dimasak, semakin kental selai (selainya). Saya mendapatkannya seperti ini, tidak jatuh dari sendok.
Bagaimana cara memeriksa apakah konfigurasi sudah cukup mendidih? Tuang satu sendok makan ke dalam gelas dan masukkan ke dalam air dingin. Selai akan mendingin cukup cepat dan Anda akan melihat apakah sudah mengental atau belum. Jika tidak, masak beberapa menit lagi.
Penganan yang sudah jadi tidak akan terlalu kental saat masih panas. Tuang ke dalam stoples dan biarkan hingga benar-benar dingin dan mengeras.
Saya menyimpan selai yang sudah jadi di lemari es, saya belum mencobanya dengan cara lain.
Saya sangat menyukai campuran berry: kismis-gooseberry.
Kismis - 300 g, gooseberry - 200 g, gula - 400 g
Matang dari satu gooseberry: untuk 600 g beri - 400 g gula, masak setelah mendidih selama 8 menit.
Artikel tentang topik tersebut
