rumah Hidangan penutup

Resep kue puasa dengan foto. Lenten roti jahe dengan selai. Kue-kue manis tanpa lemak

Tentu saja, kue kering tanpa lemak tidak akan menjadi kaya, tetapi ada banyak resep yang dapat digunakan untuk memasak pai tanpa lemak, muffin, atau makanan sehat. kue kering.

pai tanpa lemak

Memanggang kue tanpa lemak lebih mudah dari yang Anda kira. Hal utama adalah membuat adonan tanpa lemak, dan Anda dapat menggunakan isian tradisional, misalnya, dari beri, buah-buahan, kentang, nasi dan bawang, kol. Paling populer adonan tanpa lemak- itu ragi. Kami mengambil sebagai dasar resep adonan ragi klasik, ganti mentega sayuran, keluarkan telur dan susu (Anda dapat mencoba menambahkan susu kedelai). Saat memanggang, olesi kue tanpa lemak dengan daun teh, bukan putih telur dan makanan panggang Anda akan berwarna cokelat dengan indah.

Jika Anda bukan penggemar adonan ragi, Anda dapat memilih yang bebas ragi. Campur minyak sayur dan air panas(atau dengan anggur putih, seperti yang dilakukan orang Italia), tambahkan tepung yang diayak dicampur dengan gula dan garam. Dari seperti itu tes ramping Anda tidak hanya bisa memanggang pai, tetapi juga membuat pizza! Persiapan seperti itu pai tanpa lemak Anda dapat menggunakan berbagai: buah kering, beri, kol dengan jamur, kacang-kacangan.

Pai Lenten - memanggang dengan tergesa-gesa

Mereka paling mudah dibuat dari adonan yang sama dengan pai. Pai Prapaskah Anda dapat memanggang atau menggoreng dalam minyak dalam wajan, bahkan mengukusnya - itu hanya pilihan Anda. Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan topping! Jika Anda menginginkan sesuatu yang orisinal, cobalah isian buncis dengan terong, buncis dan bawang putih, acar jamur dan bawang bombay, wortel dengan bawang goreng dan paprika! Dari isian manis untuk pai tanpa lemak, Anda bisa mencoba apel dengan wortel dan kacang, pisang dengan kismis, dan beri.

Kue Prapaskah

Cupcake masa prapaskah

Cupcake masa prapaskah sangat cepat dan mudah disiapkan! Yang Anda butuhkan hanyalah 1 cangkir tepung, 1/2 cangkir gula, 1/2 sendok teh soda kue, kayu manis, dan vanila (opsional). Campur semua bahan kering dalam mangkuk, tambahkan setengah gelas air dan 4 sendok makan minyak sayur. Basis untuk adonan kue tanpa lemak sudah siap. Anda dapat menambahkan bahan yang berbeda untuk itu sesuai dengan selera Anda: potongan coklat, kacang-kacangan, pisang, beri, biji-bijian. Sebarkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan atau tuangkan ke dalam yang besar dan panggang dalam oven pada suhu 180 derajat sampai matang. Cupcake Prapaskah enak dan makanan penutup yang sehat untuk teh! Silakan dinikmati makanannya!

Kue Prapaskah

Memanggang kue tanpa lemak yang lezat tidaklah sulit jika Anda mengetahuinya rahasia kecil! Telur dalam semua resep sangat mudah diganti dengan pisang, yang mengikat semua bahan lainnya menjadi satu dan memberikan adonan tanpa lemak kekentalan yang tepat, dan sebagai gantinya susu sapi Anda bisa menggunakan kelapa atau kedelai! Kue tanpa lemak yang lezat diperoleh dengan mencampurkan yang dihaluskan dengan garpu Pisang matang dengan oatmeal, kacang-kacangan dan kismis. Bentuk menjadi bola-bola kecil, gulung dalam serpihan almond (opsional) dan panggang dalam oven sampai matang! Kue-kue lezat sudah siap!

Kue-kue Prapaskah jauh lebih bervariasi dan lebih enak daripada yang terlihat pada pandangan pertama. Di zaman kuno, di Rusia, wanita tahu dan secara aktif menggunakan resep ini tidak hanya saat puasa, tetapi juga di hari-hari lainnya, karena kue kering tanpa telur dan susu itu mudah dan sehat!

Puasa yang sangat ketat, bisa dibilang, bias terhadap komposisi masa diet. Tapi dia juga membiarkan dirinya dimanjakan dari waktu ke waktu. Dan jika Anda punya waktu, maka setidaknya setiap hari.

Kue-kue dalam puasa tentu saja tidak boleh kaya, yaitu mengandung telur, susu, mentega, dan bahkan margarin sederhana. Adonan hanya didasarkan pada air dan tepung, namun, pai yang sangat baik diperoleh dari batch seperti itu, dan terutama yang cepat yang digoreng dalam wajan (ini, tentu saja, bukan kue kering, tetapi pai), roti, pizza , Gulungan. Artinya, segala sesuatu yang paling dirindukan jiwa dan perut selama pembatasan ketat.

Memanggang tergantung adonannya

Akibatnya, kualitas produk jadi tergantung pada seberapa berhasil adonan dicampur, bagaimana dan berapa banyak bahan yang dipilih, bagaimana kondisi "penuaan" terpenuhi.

Memanggang selama Prapaskah - ini adalah transisi lengkap ke adonan "rendah lemak": air + tepung + garam + sedikit gula + minyak sayur. dia resep dasar untuk semua jenis kue tanpa lemak, yang juga dapat berhasil digunakan untuk membuat pangsit, mie buatan sendiri dan gorengan.

Ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bahwa bahkan dengan jumlah bahan yang terbatas, Anda dapat mengejutkan rumah tangga Anda dengan kemegahan yang luar biasa dengan roti dan pai. Hal utama adalah menguleni adonan dengan benar dan mendekati masalah dengan jiwa.

Adapun tes itu sendiri, jawabannya sama - cocok dengan cepat dan efisien, terutama jika diremas dengan air hangat dan berdiri selama beberapa menit di tempat yang hangat. Dan jika ragi segar.

Perkiraan waktu untuk menambah volume adonan adalah 30-40 menit.

Fitur menguleni di atas air

Apa pun yang dikatakan orang, tapi memiliki lebih banyak kelebihan daripada kekurangan. Pertama, setiap orang memiliki tepung dan air, yang berarti buatan sendiri. produk roti dapat diakses oleh semua segmen masyarakat.

Kedua, kue buatan sendiri, tidak peduli seberapa sederhana resepnya, ternyata berkali-kali lebih enak daripada yang dibeli. Ini dapat dimakan segar segera setelah dingin - ini adalah nilai tambah yang mutlak.

Ketiga, tidak menjadi basi atau berjamur lebih lama. Strukturnya agak berbeda dari memanggang - memanggang tanpa lemak lebih berpori dan kental ("karet"), tetapi ini memungkinkannya tetap segar lebih lama.

Varietas Tes Prapaskah

Terlepas dari tingkat keparahan dan keseragaman komponen uji lean, itu masih dibagi menjadi beberapa varietas:

Ragi.
Pirozhkovoe.
Custard.

Dan siapa saja bisa mendapatkan kue-kue yang luar biasa untuk posting. Resep bisa mulai dipelajari tepatnya pada tahap menyiapkan adonan yang tepat.

Ragi: 3 gelas air, 8 gelas tepung + 6 sendok makan untuk adonan, 4 sendok makan gula, sedikit garam, segelas (bisa digunakan zaitun), 100 g ragi segar.

Mempersiapkan adonan seperti itu sederhana dan cepat: campur tepung (6 sendok makan), gula, ragi, dan air. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. Ini adalah uap. Kemudian mentega dan sisa tepung harus ditambahkan ke dalamnya. Begitu saja, beberapa menit - dan adonan sudah siap.

Pai: 500 g tepung, 10 g ragi kering, air, tergantung pada jumlah kue: dari 400 hingga 600 g, satu sendok teh garam, masing-masing 40 g gula dan minyak sayur.

Dalam bagian air hangat tambahkan gula, ragi, garam dan sedikit tepung. Biarkan selama 15 menit sampai sering muncul gelembung di permukaan. Taburkan tepung secara bertahap ke dalam adonan dan tuangkan minyak. Adonan harus lembut saat diuleni. Maka harus dibiarkan sendiri selama 25-30 menit - biarkan pas. Setelah ukurannya menjadi dua kali lipat, adonan harus dibalik ke atas papan yang ditaburi tepung, diremas sepenuhnya dan dibentuk menjadi bola.

Custard: namanya agak simbolis, karena adonan disiapkan dengan direbus dan didinginkan hingga 30 menit air. Bahkan, di pemandian air adonan ragi jangan di campur. Prinsip persiapan dan bahannya sama seperti pada resep sebelumnya.

Isian

Memanggang di pos bisa menjadi kelezatan lain! Adonan adalah adonan, tetapi banyak tergantung pada isinya. Dan di sini Anda dapat menggunakan semua yang tumbuh di kebun dan di pohon buah-buahan.

Pertama-tama, ini adalah kubis, dipuja oleh mayoritas. Memanggang selama Prapaskah tidak lengkap tanpa pai dengan isian ini. Kubis diperbolehkan bahkan pada hari-hari yang paling ketat, jadi orang menggunakannya: pai dengan asinan kubis, rebusan, kol segar sangat membantu.

Untuk donat: gulung lapisan setebal 3 cm, potong "pancake" dengan gelas kecil dan masukkan ke dalam minyak panas. Dalam 5 menit mereka akan mengembang dan berubah menjadi bola. Sangat cepat dan sangat enak. Satu-satunya downside ke resep ini adalah tidak nyaman untuk membalik donat dalam minyak mendidih.

Untuk semak belukar: lapisannya harus lebih tipis - 2-2,5 cm, potong berlian dari adonan, potong di tengah. Masukkan salah satu ujung belah ketupat ke dalam celah yang terbentuk. Tempatkan dalam minyak panas.

Dan donat, dan taburi semak belukar di atasnya gula bubuk.

Anda dapat mendiversifikasi menu dengan enak apa pun, tanpa melampaui apa yang diizinkan. Memanggang untuk Prapaskah sangat beragam. Resep bersaksi.

Buka pai dengan mentimun dan bubur jelai

Pai ini sangat enak jika nyonya rumah tidak direpotkan dengan memanggang di pos. Apa yang harus dimasak? - pertanyaan setiap hari, tetapi jika keluarga mematuhi puasa, maka itu menjadi lebih relevan dan sulit untuk dipecahkan. Tapi tidak dengan jelai mutiara.

Bahan Adonan:

setengah gelas gandum hitam dan tepung terigu;
2 sdm. l. minyak sayur;
setengah gelas air atau kopi yang diseduh dengan lemah;
1 sendok teh baking powder (1/2 jika soda);
0,5 sdt garam.

Isi: 100 gram beras Belanda(saat direbus, volumenya akan meningkat tiga kali lipat), 3 acar berukuran sedang, 2 bawang sedang. Isinya mudah disiapkan - rebus jelai, dinginkan, potong bawang dan goreng dalam minyak sayur, parut mentimun. parutan kasar, tambahkan ke wajan sementara bawang masak. Didihkan bersama-sama selama beberapa menit (sampai bau mentimun kehilangan ketajamannya), tambahkan jelai.

Persiapan adonan: dalam mangkuk, campur kedua tepung, baking powder dan garam, tuangkan dalam minyak dan aduk sampai remah terbentuk. Kemudian tuangkan air hangat atau kopi. Meremas adonan lembut, tidak akan banyak. Gulung di atas selembar kertas menjadi lingkaran genap (diameter 30x30 cm). Letakkan isian di atasnya dan jepit ujungnya dengan baik. Panggang pada suhu 200-220 derajat selama setengah jam.

Pai ini adalah kue yang enak di pos. Sangat mudah untuk memasaknya dalam slow cooker, hanya bentuknya yang akan sedikit berbeda. Sebenarnya, sekarang semua orang memanggang di unit dapur terbaru ini untuk menghemat waktu dan tenaga.

Tidak ada makanan penutup!

Gigi manis mana yang bisa bertahan lama dan membosankan tanpa makanan penutup favorit Anda? Anda dapat menggantinya dengan buah-buahan, kacang-kacangan, tetapi Anda masih melewatkan rotinya.

Satu hal yang menyelamatkan dari kerinduan hati - kue kering di pos. Pai dengan isi buah juga dapat dikaitkan dengan makanan penutup, tetapi terkadang Anda menginginkan sesuatu yang lain.

Strudel, charlottes, roti gulung lenten ternyata cukup enak, yang penting - tidak terlalu tinggi kalori. Itu sebabnya semua orang menasihati mereka, bahkan milis "LiRu" yang populer. Pos " Kue-kue yang indah”selama Prapaskah Besar yang keras tidak kehilangan peringkatnya.

Tip untuk mereka yang menyukai makanan penutup fudge. Saat menyiapkannya, Anda dapat dengan mudah melakukannya tanpa krim dan susu. Untuk lapisan gula coklat itu akan cukup untuk mengambil sedikit air, gula dan bubuk kakao. Campur gula dengan kakao, tuangkan air sehingga massa tetap cukup kental, dan masak dengan api kecil selama 10-15 menit.

Demikian pula, perlu untuk mempersiapkan dan fudge putih: hanya air dan gula.

Apel gulung "Nyamushka"

Kue-kue pencuci mulut untuk puasa, resepnya disajikan di jarak yang lebar, berfokus pada kelembutan dan kehalusan adonan, rasa manis dan juiciness dari isian.

Adonan: 300-350 g tepung, 5 sdm. l. Dihilangkan minyak bunga matahari, 1 sendok teh. l. cuka dan sedikit garam.

Isi: 5 apel besar dan sedikit gula (kurang lebih 100 g).

Persiapan: campur komponen untuk adonan, jangan encerkan jumlah besar air. Adonan harus dingin. Adonan siap saji bungkus dengan cling film atau foil dan biarkan selama satu jam di tempat yang hangat. Selama waktu ini, Anda dapat memiliki waktu untuk membuat isian: kupas apel, potong-potong dan campur dengan gula.

Letakkan apel di atas lapisan tipis adonan (jangan ambil jus yang dikeluarkan darinya), gulung gulungan dan panggang, setelah ditusuk di beberapa tempat. Makanan penutup akan siap dalam 20-25 menit.

Strudel dengan isian pir

Kue-kue di pos, foto-foto yang terlihat sangat menggugah selera, pada dasarnya sama enaknya. Rasa spesial dan strudel pir dibedakan oleh aromanya - makanan penutup ini patut dicoba.

Terlepas dari kerumitan persiapannya, strudel mudah dimasak.

Adonan: tepung - 240 g, air - 120 ml, sedikit garam dan 40 g minyak sayur.

Isi: 500 gr pir varietas durum, 2 buah. cengkeh, lemon, 100 g kacang dan kismis, 50 g gula, sedikit kayu manis dan satu sachet gula vanila. Gula bubuk - untuk dekorasi.

Persiapan: campur semua bahan, masukkan adonan ke dalam lemari es segera setelah diuleni dan lanjutkan ke pengisian. Kukus kismis, potong kacang, kupas pir dan potong dadu, tuangkan di atas jus lemon. Karamel gula dengan menambahkan sedikit air ke dalamnya (secara harfiah sendok). Tambahkan pir, kismis, cengkeh, kayu manis dan gula vanila. Masak sampai cairan benar-benar menguap, lalu campur dengan kacang.

Gilas adonan tipis-tipis, olesi dengan minyak dan ratakan isinya. Jatuh. Panggang selama setengah jam pada suhu 200 derajat.

Roti "Labu"

Tren selama pembatasan adalah kue kering di posting di multicooker, resep dengan foto yang penuh dengan semua sumber kuliner. Roti yang diusulkan juga dari seri ini - persiapannya dapat dengan mudah dipindahkan ke bahu mesin pintar.

Bahan: 2 cangkir tepung, 1,5 cangkir labu parut, 150 ml air, satu sendok teh gula, satu sendok teh garam, 3 sdm. l. minyak sayur, 50 g ragi segar.

Persiapan: campur tepung dengan gula dan garam, encerkan air hangat. Tambahkan ragi dan biarkan di tempat yang hangat untuk mengembang. Kemudian tambahkan labu dan mentega ke dalamnya, campur, bentuk roti kecil dan biarkan mengembang lagi, langsung di atas loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit.

Cookie "Surga Buah"

Memanggang di pos hampir dua dalam satu: enak dan sehat. Kue seperti itu dapat dipanggang dengan aman hari biasa ketika tidak ada batasan ketat. Kue-kue Prapaskah dapat menggantikan yang tradisional untuk penganut nutrisi diet.

Bahan: segelas jus buah apa pun, 1,5 cangkir tepung, 1 sdt. soda, 3 sdm. l. gula, apel, 3 sdt. jus lemon, sedikit kismis, sekantong gula vanila, garam, 50 g minyak sayur.

Persiapan: campur tepung dengan gula, tambahkan sedikit garam, padamkan soda dengan jus lemon dan aduk jus buah, tambahkan minyak. Tuang cairan ke dalam tepung, tambahkan kismis yang sudah dicuci, apel yang sudah dikupas dan dipotong dadu, kulit dan gula vanila di sana.

Uleni adonan mentah, dari mana dengan tangan basah membentuk bola dan meletakkannya di atas loyang yang ditutupi dengan kertas perkamen. Taburi bola-bola dengan gula. Panggang selama 15-20 menit pada suhu 180 derajat.

Apa lagi yang bisa dipanggang di pos

Agar lebih mudah menanggung kesulitan puasa, Anda dapat memanjakan diri dengan hidangan favorit Anda, yang dipinjam dari orang Italia, yang tidak bisa hidup tanpa tepung. Tebak? Itu benar, itu pizza!

Makanan lezat seperti itu tidak akan membatalkan puasa jika Anda membuat adonan untuknya di atas air (dijelaskan sedikit lebih tinggi), dan menggunakan jamur dan tomat atau isian lainnya campuran sayuran. Tentu saja, pizza seperti itu tidak boleh mengandung keju.

Lebih mudah produk tepung tidak dari memanggang di pos. Resep dari hidangan yang Anda suka tersedia di angka besar, dan jika salah satu ibu rumah tangga menganggap persiapan itu sendiri terlalu melelahkan (khususnya tes), maka Anda dapat menyederhanakan tugas Anda dengan membeli yang diperlukan sudah di siap pakai. Pada malam Prapaskah, itu muncul dalam berbagai macam di rak supermarket.

Anda tidak perlu repot sama sekali - cukup potong berlian, taburi dengan gula, taruh ceri atau kacang di tengahnya - dan kue lima menit sudah siap. Ini adalah masakan rumahan yang paling mudah.

Dari adonan yang dicampur air, ternyata cantik roti buatan sendiri dengan remah berpori gembur dan kerak renyah. Dengan persiapannya di hadapan multicooker dan fungsi yang sesuai di dalamnya, tidak ada masalah juga.

Teknologi modern memungkinkan Anda merasakan betapa menyenangkannya - memanggang di pos. Resep dengan foto sangat banyak, multicooker melakukan prosesnya, dan nyonya rumah dapat dengan aman pergi bekerja atau melakukan urusan saat ini tanpa khawatir tentang hasilnya. Either way, itu akan menjadi brilian! Silakan dinikmati makanannya!

Jika Anda adalah salah satu dari mereka yang tidak dapat membayangkan dan tidak dapat membayangkan kehidupan sehari-hari tanpa makanan penutup dan kue kering, Anda harus mendapatkan daftar resep "ajaib" untuk hidangan manis yang diizinkan di Prapaskah. Sayangnya, tidak mudah untuk mengambil yang enak, layak, dan ketat pilihan ramping tapi tetap nyata. Kami menghadirkan pilihan yang terbaik makanan penutup tanpa lemak- untuk liburan dan pertemuan keluarga di meja!

Pilihan ajaib kami:

Makanan penutup Prapaskah - tiga resep untuk setiap hari

KUE OAT LENTEN

Jangan mengharapkan alasan antusiasme dan tepuk tangan dari resep ini. Hanya kue - makan teh atau camilan di sore hari. Tidak mengganggu, murah, tidak rumit - secara umum, pilihan yang sempurna pada setiap hari.

140 g gula;
75 gram oatmeal;
140 gram tepung terigu;
3 seni. l. jus buah apa saja;
50 ml minyak sayur;
1/3 sdt garam;
1/3 sdt soda.

Campur kedua jenis tepung, gula, garam, soda.
Campurkan jus dan minyak secara terpisah. Tambahkan campuran kering secara bertahap, uleni adonan yang lembut, tidak lengket, dan lembut.
Kami menggulungnya menjadi lapisan tipis, memotong kue dengan pemotong kue.
Kami pindah ke loyang, panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 10 menit.

Nasihat. Jika diinginkan, buah-buahan kering yang dicincang halus, kacang-kacangan, biji-bijian dapat ditambahkan ke adonan.

Muffin LENTEN

Resepnya sangat sederhana sehingga sulit untuk percaya bahwa sesuatu yang berharga akan keluar darinya. Tapi kamu percaya! Benar-benar sederhana, hampir primitif - tetapi hasilnya sangat, sangat layak.

2 cangkir tepung;
1 gelas jus buah apa saja;
1 cangkir gula;
6 seni. l. minyak sayur tidak berbau;
1/3 sdt garam;
1/3 sdt soda;
kacang-kacangan, beri atau buah-buahan kering secukupnya.

Campur bahan kering. Campur minyak dan jus. Kami menghubungkan kedua massa, tambahkan beri atau kacang. Kami meletakkan adonan dalam cetakan muffin dan memanggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 30 menit. Kesiapan diperiksa dengan tongkat kayu.

Nasihat. Jika diinginkan jus buah bisa diganti dengan teh kental.

Pancake Ragi Prapaskah

Tidak ada yang istimewa, hanya pancake. Tidak ada yang rumit, cukup campur dan tunggu hingga massa menjadi dua kali lipat. Tidak ada yang sulit, hanya menggoreng seperti biasa. Namun… mereka luar biasa. untuk kurus pancake tanpa lemak pada ragi?

2 gelas air hangat;
1,5 sdt ragi;
1/3 cangkir gula;
1/3 sdt garam;
3 seni. l. minyak sayur;
1,5 cangkir tepung.

Campur semua bahan kering, tambahkan air hangat dan minyak. Uleni hingga homogen adonan, taruh di tempat yang hangat untuk naik.
Goreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik seperti biasa pancake tipis, jika perlu, olesi wajan secara berkala dengan minyak. Kami menikmati hasil renda.

Nasihat. Jangan lupa ambil toples selai nenek- sangat meningkatkan rasa pancake tanpa lemak.

Makanan penutup Prapaskah - tiga resep untuk minum teh keluarga

GALETTE DENGAN APEL

Renyah dan sangat enak, biskuitnya memikat dengan pemikiran kegunaan: makan sepotong demi sepotong, Anda ingin memikirkan apa tepung gandum utuh membawa lebih banyak manfaat dari sentimeter di pinggang, dan apel berbagi vitamin lebih banyak daripada kalori.

150 g tepung terigu biasa;
100 gram tepung gandum utuh;
100 ml minyak sayur;
100 ml air mendidih;
sejumput garam;
3 apel besar;
2 sdt jus lemon;
1/2 sdt kayu manis;
2-3 sdm. l. Sahara.

Dalam mangkuk dengan volume yang cukup, campur kedua jenis tepung, tambahkan garam. Tuang dalam minyak sayur, gosok ke remah-remah. Tuang dalam air mendidih, uleni adonan yang lembut, elastis, dan tidak lengket.
Kupas apel, buang inti, potong tipis-tipis menggunakan pemotong sayur. Percikan jus lemon.

Gilas adonan menjadi lapisan bulat tipis. Di seluruh permukaan biskuit, kecuali 2-3 cm di tepinya, sebarkan apel dalam lapisan yang rata. Taburi mereka dengan gula dan kayu manis.
Kami membungkus tepi biskuit, memindahkannya dengan hati-hati ke loyang dan memanggang pada suhu 200 derajat sampai matang - sekitar 25 menit.

Nasihat. Tambahkan beberapa buckthorn laut atau cranberry ke apel - rasanya akan sangat berbeda!

kue jeruk

Rasa cupcake ini sangat sederhana dan tidak mencolok - hanya apa yang Anda butuhkan untuk menghias pesta teh keluarga. Proses memasak yang sederhana, hasil yang cukup sederhana, kumpul-kumpul di rumah yang sederhana. Namun, jangan berpikir bahwa semua kesederhanaan ini merupakan indikator kualitas kue yang buruk - sebaliknya, kue itu keluar dengan sangat baik: ringan, harum, nyata.

150 ml jus jeruk;
kulit 1 jeruk besar;
150 g minyak sayur;
150 gram gula pasir;
380 gram tepung;
1/3 sdt garam;
1 sendok teh soda;
2 sdm. l. air;
1 st. l. cuka.

Buang kulit jeruknya, peras airnya.
Percampuran Jeruk segar dengan minyak sayur (halus, tidak berbau), tambahkan gula, aduk sampai semua butir larut. Tambahkan garam dan cuka, tambahkan tepung dan uleni adonan yang homogen.

Dalam wadah kecil, campur soda dan air dan tambahkan ke adonan.
Kami menggeser adonan menjadi bentuk yang dilumuri dan ditaburi tepung, panggang sampai matang selama sekitar 40 menit pada suhu 180 derajat. Jika diinginkan, taburi dengan gula bubuk, potong setelah pendinginan total.

Nasihat. Jika ada waktu, buat tambahan kental sirup jeruk dan rendam kue yang sudah jadi dengannya.

Lihat dan biskuit madu di minyak zaitun.

CUP JAHE

Seperti sebagian besar kue tanpa lemak, karena tidak adanya telur dalam adonan, kue menjadi cukup longgar dan rapuh, namun, dalam kasus ini ini bukan minus, melainkan plus: usaha minimal - dan untuk teh Anda memiliki sepotong jahe yang meleleh di lidah Anda, sangat mengejutkan dengan kekayaan rasa.

80 ml minyak bunga matahari olahan;
80 g plum diadu;
80 gram gula;
150 ml teh hitam kental;
150 gr + 1 sdm. l. tepung;
90 g madu (sekitar 3 sendok makan);
1 sendok teh bubuk jahe;
1 sendok teh kayu manis;
1 sendok teh soda;
1/2 sdt garam.

Pertama, kami menyeduh teh - kuat dan kaya. Untuk hasil yang lebih menarik, sebaiknya minum teh dengan bergamot, kulit jeruk atau manisan buah lemon – catatan jeruk akan sangat cocok dengan keseluruhan rentang rasa, berputar kue mangkuk biasa menjadi santapan bergaya.
Tuang minyak ke dalam panci, tambahkan gula dan madu, aduk, pakai mandi air dan panaskan sampai bahan benar-benar larut.

Kami memotong dalam potongan-potongan kecil plum, gulingkan dalam satu sendok makan tepung.
Tambahkan soda ke panci dengan madu, gula dan mentega, campur - massa akan mulai berbusa dan tumbuh. Luar biasa, sebagaimana mestinya - tambahkan garam, kayu manis, jahe. Kami menambahkan teh. Tambahkan tepung - campur semuanya dengan cepat sampai halus. Adonan tidak akan kental dan encer.
Tambahkan plum, tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Dalam oven - selama 40 menit, suhu 180 derajat. Kesiapan diperiksa dengan tongkat kayu.
Cupcake yang sudah jadi dapat didekorasi dengan selai apa saja atau ditaburi gula bubuk atau kakao.

Nasihat. Saat disajikan, hiasi kue dengan manisan jahe cincang halus.

Apakah Anda tahu apa yang bisa dimasak?

Makanan penutup Prapaskah - tiga resep untuk meja pesta

KUE TRuffle LENTENING

Percayalah, ini adalah salah satu kue tanpa daging paling luar biasa yang pernah Anda coba! Sangat kaya, cokelat, lembab dan kaya rasa, para tamu akan terpesona. Dan mereka yang tidak berpuasa juga.

Kue:
250 ml susu sayur(kedelai, kelapa, almond, wijen, oat atau lainnya);
300 gram tepung;
1/2 batang cokelat hitam;
130 ml minyak sayur tidak berbau;
130 gram gula;
3 seni. l. biji cokelat;
1/2 sdt garam;
1 sendok teh bubuk pengembang;
1 st. l. jus lemon.

Lapisan buah:
150 ml selai apa saja dengan rasa asam(kismis, prem).

Krim:
270 ml teh kental;
300 gram cokelat hitam.

Korzh. Untuk menyiapkan kue, panaskan susu. Masukkan cokelat yang sudah dipecah-pecah ke dalam panci berisi susu, aduk hingga benar-benar larut. Tambahkan gula, garam, baking powder, kakao, tuangkan dalam minyak sayur. Tambahkan tepung secara bertahap - adonan harus kental, tetapi cukup bagus untuk dikeringkan dari sendok. Tuang jus lemon, aduk lagi dengan cepat. Kami menyebarkan massa dalam bentuk berminyak, panggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 40 menit, periksa kesiapannya dengan tongkat kayu.

Kami mengeluarkan kue dari cetakan hanya setelah benar-benar dingin. Potong memanjang menjadi dua bagian yang sama.
Kocok selai dengan blender massa homogen, oleskan di bagian bawah kue, ratakan.

Krim. Kami menyiapkan terlebih dahulu dua mangkuk dengan ukuran berbeda yang akan cocok satu sama lain. Masukkan es ke dalam yang besar. Tuang teh hangat yang baru diseduh ke dalam yang lebih kecil (lebih baik jika teh dengan bergamot atau kulit jeruk), oleskan cokelat dan aduk sampai benar-benar larut. Setelah itu, kami memasukkan mangkuk kecil ke dalam mangkuk besar berisi es, dan mulai mengocok krim. Kedengarannya aneh, tetapi inilah yang perlu dilakukan - pada awalnya massa akan menjadi cair (akan mulai tampak bahwa semuanya hilang, dan produk rusak dengan sia-sia), kemudian secara bertahap akan mulai mengental. Pada tahap ini, matikan mixer secara berkala dan periksa konsistensi krim - ketika pengocok mulai meninggalkan bekas yang jelas pada permukaan krim, selesaikan, karena pada saat ini mudah untuk mengocok krim (dalam perwujudan ini, itu akan sangat tebal sehingga Anda tidak bisa melumasi kue dengannya, Anda harus memotong dan menatanya menjadi beberapa bagian). Hasil akhirnya harus lembut, seperti mousse dan menjaga bentuknya dengan baik.

setengah krim siap pakai oleskan pada bagian bawah kue, ratakan ke seluruh permukaan, tutup dengan bagian atas kue. Oleskan separuh krim lainnya di bagian atas dan samping kue.
Kami meninggalkan kue untuk berendam semalaman, setelah itu Anda dapat menyeduh kopi dan mengejutkan tamu.

Nasihat. Siapkan sedikit lebih banyak krim - dekorasi keluar dengan sempurna, yang dapat disimpan dari jarum suntik kue.

DIBUKA "NAPOLEON"

kue berlapis, Custard. Semuanya nyata, seperti, hanya dalam versi ramping!

Adonan:
1 gelas minyak sayur;
1 gelas air mineral dengan gas;
4,5 cangkir tepung;
1/2 sdt garam.

Krim:
150 g almond kupas;
1 liter air;
300 gram gula pasir;
200 g semolina;
jus dan kulit 1 lemon.

Campur minyak, air, garam. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, uleni agar tidak lengket adonan elastis. Kami membentuk bola dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 2-3 jam. Setelah waktu yang ditentukan, bagi adonan menjadi potongan-potongan yang sama (12-15 bagian), yang masing-masing digulung menjadi lapisan tipis, potong kelebihannya dengan piring terbalik, dengan hati-hati dipindahkan ke loyang, ditusuk dengan garpu di beberapa bagian. tempat. Kami memanggang pada suhu 200 derajat masing-masing selama 5-7 menit - sampai berwarna keemasan.

Giling almond menjadi remah-remah. Tambahkan air secara bertahap, jangan berhenti bekerja dengan blender. Campur susu yang dihasilkan dengan gula, didihkan, tuangkan dalam aliran tipis semolina, masak hingga mengental. Tambahkan jus lemon dan kulit ke krim dingin, kocok lagi dengan blender.
Lumasi setiap kue dengan krim, sisakan sebagian krim di sisi dan atas. Jika diinginkan, kami memecahkan satu kue untuk taburan, menghias kue.
Biarkan impregnasi setidaknya selama 5 jam. Melayani tamu dan mengumpulkan pujian.

Nasihat. Hiasi kue dengan kacang jika diinginkan.

Makanan penutup untuk camilan

BAR OAT

Sangat menyenangkan ketika ada sesuatu yang manis dan menyenangkan di tangan - sesuatu yang dapat menghibur Anda, memuaskan rasa lapar Anda dan pada saat yang sama bermanfaat. Bagaimana dengan sereal bar buatan sendiri?

2 cangkir oatmeal;
2 pisang matang;
2 sdm. l. sayang;
1/2 cangkir kacang cincang (hazelnut, kacang tanah, kacang mete, pistachio, almond, dll.)
1/2 cangkir buah kering cincang (kismis, aprikot kering, plum, dan lainnya).

Kami menyebarkan oatmeal di atas penggorengan kering dan mengeringkannya dengan benar - aroma oatmeal yang menyenangkan dan berbeda akan muncul di udara.
Dengan cara yang sama, goreng ringan campuran kacang cincang.
Kupas pisang, haluskan dengan garpu hingga haluskan.
Campur kacang-kacangan, sereal, buah-buahan kering, kentang tumbuk dan madu. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Kami meratakan, memadatkan - ketebalan batang masa depan tidak boleh melebihi 1 cm.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit. Potong-potong, biarkan hingga benar-benar dingin dalam bentuk, setelah itu kita pisahkan satu sama lain, jika perlu, bungkus dengan kertas roti dan simpan dalam wadah tertutup rapat.

Nasihat. Coba tambahkan apel atau pir parut ke massa untuk batangan - ini mengurangi umur simpan, tetapi melembutkan dan meningkatkan rasanya.

Selain bar, Anda juga dapat melakukannya dengan menghubungkan anak dengan proses yang paling mengasyikkan.

Masa Prapaskah Besar bukanlah waktu untuk berputus asa, sedih atau tumpul. Berfantasi. Membuat. Hiduplah sepenuhnya dan nikmati apa yang diisi hari-hari Anda hari ini.

Mengapa memanggang tanpa lemak begitu penting? Alasan pertama adalah kurangnya waktu patologis bagi wanita pekerja. Oleh karena itu, setiap dapur membutuhkan yang sederhana dan maksimal resep yang tepat, yang memberikan stabil hasil yang bagus. Tapi ada sejumlah alasan lain. Resep kue prapaskah dibutuhkan bagi mereka yang mengikuti sosoknya. Bagaimanapun, diet adalah diet, tetapi rumah tangga membutuhkan suguhan lezat. Dan bisa sangat sulit untuk menolak makanan penutup yang harum. Akhirnya, ada orang yang menjalankan puasa. Selama periode seperti itu, resep kue tanpa lemak menjadi penyelamat nyata dan cara untuk mendiversifikasi meja.

Apa itu kue tanpa lemak?

Ini adalah tren memasak yang telah digunakan oleh ibu rumah tangga selama berabad-abad. orang yang berbeda. Secara umum, ini adalah memasak tanpa menggunakan muffin (mentega, telur, susu). Pada pandangan pertama, tugas itu tidak mungkin. Cara memanggang kue yang enak, kue, cupcake atau membuat roti tanpa muffin? Tetapi pada kenyataannya, semuanya sederhana. Resep kue prapaskah sangat membantu untuk vegetarian, penganut makan sehat, orang berpuasa atau menderita penyakit kronis, yang melibatkan penolakan sejumlah produk. Tunjukkan imajinasi Anda, dan aroma lezat seperti itu akan keluar dari dapur Anda sehingga Anda tidak perlu memanggil siapa pun - mereka akan berlari sendiri.

Pai yang enak dan harum

Biasanya pai dikaitkan dengan banyak aditif kaya dalam tes. Nyonya dengan rajin memasukkannya lebih banyak minyak, telur, susu dan krim asam, dan kemudian Anda harus menambah jumlah ragi, karena memanggang membuat adonan lebih berat dan meningkatkan waktu yang dibutuhkan untuk proofing. Produk yang diterima harus segera dimakan, pada hari yang sama. Muffin membuat makanan penutup lezat, tetapi memperpendek umurnya, mengering (terutama dipanggang dalam oven) dengan sangat cepat. Cobalah resep kue tanpa lemak - rasa produknya tidak jauh berbeda, tetapi dimasak lebih cepat, lebih mudah, dan lebih murah. Ada dua pilihan untuk membuat adonan pie: ragi dan bebas ragi. Jika Anda memiliki anak di keluarga Anda, maka lebih baik melakukannya tanpa ragi, karena menyebabkan kembung.

Adonan ragi klasik dapat disiapkan sesuai resep favorit Anda, cukup ganti susu dengan kaldu kentang atau air. Anda bisa menambahkan susu kedelai. Anda tidak bisa menambahkan telur, tetapi ganti mentega atau margarin dengan bunga matahari. Selebihnya - semuanya seperti biasa. Anda perlu mengencerkan ragi dalam air hangat (1 sendok teh per 2 cangkir cairan). Setelah 15 menit, tambahkan 1 sendok teh gula dan 0,5 sdt. garam. Tuang segelas tepung, campur, tambahkan 50 g minyak sayur dan, secara bertahap tambahkan tepung, uleni adonan yang elastis, lembab, tetapi tidak lengket.

Jika Anda tidak menyukai adonan ragi yang subur, maka ia menawarkan Anda yang lain resep lezat pai. Mereka ternyata cukup rapuh, renyah di sisi dan empuk di tengah. Kamu membutuhkan 500 g tepung, 100 ml air, 50 ml minyak sayur, sdt garam, 1 sdt cuka 9%. Tuang tepung di atas meja, buat lubang, tuangkan air dengan cuka, tambahkan garam dan uleni adonan. Tutup dengan cling film dan biarkan di lemari es selama 30 menit. Anda dapat mengambil isian apa pun. Ini bisa berupa buah-buahan kering, kol dengan jamur, kentang dengan bawang goreng. Jika kamu memilih isian manis(selai), maka lebih baik membentuk produk kecil.

pai lezat

Jika Anda tertarik dengan kue kering cepat tanpa lemak, maka uleni adonan yang paling sederhana. Untuk melakukan ini, ambil kaldu kentang, tambahkan garam, gula, dan tepung ke dalamnya. Anda harus mendapatkan adonan yang lembut tapi elastis. Untuk mengisi pai, kentang tumbuk yang terbuat dari kentang rebus sangat cocok. Goreng dalam minyak sampai matang - dan Anda bisa menikmatinya. Jika disukai pai panggang, maka adonan ini tidak akan berfungsi - produknya akan menjadi terlalu keras.

Adonan ragi keluar lebih lembut dan pulen. Ambil segelas air hangat, tuangkan ke dalam mangkuk besar, tambahkan 7 g ragi kering, 3 sendok teh gula, 1,5 sendok teh garam, 5 sendok makan minyak sayur. Sekarang tambahkan 3 (+0,5) cangkir tepung satu per satu. Uleni adonan dan keluarkan untuk menambah volume. Ternyata sangat berpori kasar dan kenyal (saat diperas, ia dengan cepat mengambil bentuk aslinya). Dibandingkan dengan adonan yang diremas dengan susu dan telur, produk yang dibuat dari versi yang begitu ringan ternyata lebih mengembang dan tidak basi untuk waktu yang lama. Seperti makanan panggang tanpa lemak lainnya buru-buru, pai seperti itu tidak membutuhkan banyak waktu untuk dimasak. Ini akan memakan waktu sekitar 30 menit untuk menaikkan adonan dan memanaskan oven, dan kemudian 15 menit untuk memanggang sendiri.

Isian untuk pai

Dia bisa menjadi siapa saja. dia soba dengan jamur, kentang dengan bawang, kol, bubur kacang, wortel, bit goreng pedas atau manis (dengan aprikot kering). Di antara produk baru, Anda dapat mencoba isian buncis dengan terong, kacang dengan bawang putih, jamur asin, dan bawang. Pai manis juga memberi ruang untuk imajinasi. Isinya bisa berupa apel dengan wortel dan kacang-kacangan, aprikot kering dengan apel dan kismis, pisang dengan kismis, beri apa saja. Masing-masing opsi ini dapat menjadi penemuan nyata.

Lean memanggang dalam slow cooker

Perangkat luar biasa ini dirancang untuk memasak hidangan lezat dan lezat tanpa minyak. makanan sehat. Memanggang di dalamnya ternyata agak tidak biasa, Anda harus terbiasa. Ini tidak akan memiliki kerak yang renyah, tetapi tetap akan sangat lezat. Dapatkan yang terbaik aneka biskuit, muffin, dan charlottes. "Apalah artinya kue tanpa mentega dan telur?" - Anda bertanya. Ini bisa sangat enak dan tidak berbahaya bagi tubuh dan kesehatan. Di bawah ini kami memberikan resep yang membuat kue-kue terbaik.

Charlotte

Memanggang tanpa lemak dalam slow cooker menjadi sangat subur dan lezat. Anda tidak akan pernah menolak gigitan ekstra. Anda membutuhkan 2 apel - mereka harus dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil. Kepada mereka harus ditambahkan 150 g gula dan 50 g minyak. Tambahkan 2 sendok makan jika diinginkan. selai kental dan 0,5 cangkir kacang (jangan gunakan kacang - mereka akan menjadi lembek). Selanjutnya, tambahkan 120 g teh kental dan 320 g tepung terigu. Jangan lupa tambahkan sebungkus baking powder ke tepung. Tanpa itu, memanggang tidak akan sehebat itu. Maka Anda perlu menguleni adonan, olesi multicooker dengan minyak dan taburi tepung agar charlotte tidak lengket. Tetap mengatur mode "Memanggang" selama sekitar 65-85 menit. Letakkan kue yang sudah jadi di atas piring dan taburi dengan gula bubuk.

Kue-kue manis tanpa lemak

Variasi di sini sangat besar, ini adalah kayu semak, dan kue pipih, dan panekuk, dan kentang zrazy dan banyak lagi. Tapi sementara kami paling fokus pada resep sederhana yang akan memungkinkan Anda untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan lezat dan permen sehat. Kue yang paling mudah dibuat adalah berkah bagi imajinasi, dan membutuhkan sedikit usaha.

Seluruh dunia cupcakes untuk minum teh

Kami akan mempertimbangkan resep dasar, yang dapat dimodifikasi sendiri sesuka Anda. Anda membutuhkan 1 cangkir tepung, 100 g gula, kayu manis, dan vanila. Semua ini perlu dicampur dalam mangkuk, tambahkan 100 ml air dan 4 sendok makan minyak sayur tidak berbau. Campuran yang dihasilkan akan menjadi dasar untuk manisan kami. Anda dapat menambahkan apa pun yang Anda suka: potongan cokelat, kakao, kacang-kacangan, wortel parut halus, kismis, aprikot atau plum kering cincang, beri, biji-bijian, pisang, berbagai sirup, selai. Itu hanya tergantung pada Anda preferensi rasa dan apa saja yang ada di lemari es. Buah yang dihancurkan juga merupakan tambahan yang bagus untuk cupcake ini. Jika kurus kue-kue manis berakar di meja Anda, maka Anda tidak akan mau pergi ke resep konvensional di mana margarin harus ada.

strudel yang bagus

Ini adalah makanan yang benar-benar enak. Pada saat yang sama, strudel apel dan pir dipertimbangkan kelezatan gourmet dan sangat dihormati di banyak negara di dunia. Saatnya Anda belajar cara memasaknya di rumah. Anda perlu menguleni adonan sederhana dari 240 g tepung, 120 g air, 40 g minyak sayur, dan sedikit garam. Anda harus mendapatkan massa yang sangat elastis - masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam. Isinya sangat mudah dirakit: 30 g kismis, bilas dan rendam, 150 g kenari potong-potong, 500 g pir, kupas dan potong dadu, taburi dengan jus lemon. Tuang 40 g gula ke dalam wajan, tambahkan beberapa sendok makan air dan karamel ringan. Sekarang taruh pir, kismis, tambahkan vanilla dan kayu manis, jangan matikan api sampai semua cairan menguap. Saat dingin, tambahkan kacang. Hal yang paling sulit tetap - perlu untuk menggulung dan meregangkan adonan dengan sangat tipis. Untuk melakukan ini, lumasi dengan minyak. Sekarang sebarkan isian ke seluruh permukaan dan gulung. Panggang selama 30 menit pada 220 derajat. Lihat sendiri bahwa memanggang dari adonan tanpa lemak itu enak, cepat dan mudah.

Roti halus

Memanggang prapaskah tanpa ragi sama sekali tidak terkait dengan subur dan roti harum. Percaya bahwa tidak. Roti disiapkan dengan cepat, Anda dapat menambahkan buah kering, biji poppy, kismis dan biji wijen ke dalamnya, membuatnya manis atau hambar. Secara umum, pilihan untuk semua kesempatan. Kamu membutuhkan 350 gr tepung terigu, 300 gr yogurt tanpa pemanis, setengah sendok teh garam, 2 sendok teh gula. Harap perhatikan bahwa jika Anda melakukannya pilihan manis, maka Anda membutuhkan 2 kali lebih banyak gula. Selain itu, diperlukan baking powder (2 sendok teh) dan satu sendok makan minyak sayur. Anda perlu mencampur semua bahan, uleni adonan. Itu harus dibagi menjadi 10 bagian dan diletakkan di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung. Kemudian pindahkan ke loyang yang dilapisi dengan kertas roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 15-20 menit pada suhu 220 derajat sampai berwarna cokelat keemasan.

Sekarang Anda punya cukup alasan untuk mencoba hidangan tanpa daging. Resep (memanggang sangat baik) telah diuji oleh banyak ibu rumah tangga, dan masing-masing telah menambahkannya ke bagian favorit. Hal ini memungkinkan Anda untuk menghemat waktu di dapur, memanjakan keluarga Anda dengan makanan dan mengatur konsumsi makanan berlemak dan tidak sehat.

Mengapa memanggang tanpa lemak begitu penting? Alasan pertama adalah kurangnya waktu patologis bagi wanita pekerja. Oleh karena itu, di setiap dapur, diperlukan resep sederhana dan paling akurat yang memberikan hasil yang baik secara konsisten. Tapi ada sejumlah alasan lain. Resep kue prapaskah dibutuhkan bagi mereka yang mengikuti sosoknya. Bagaimanapun, diet adalah diet, tetapi rumah tangga membutuhkan suguhan lezat. Dan bisa sangat sulit untuk menolak makanan penutup yang harum. Akhirnya, ada orang yang menjalankan puasa. Selama periode seperti itu, resep kue tanpa lemak menjadi penyelamat nyata dan cara untuk mendiversifikasi meja.

Apa itu kue tanpa lemak?

Ini adalah keseluruhan tren dalam memasak, yang telah digunakan oleh nyonya rumah dari berbagai negara selama berabad-abad. Secara umum, ini adalah memasak tanpa menggunakan muffin (mentega, telur, susu). Pada pandangan pertama, tugas itu tidak mungkin. Bagaimana cara memanggang pai, kue, cupcake, atau roti yang lezat tanpa muffin? Tetapi pada kenyataannya, semuanya sederhana. Resep kue tanpa lemak sangat membantu untuk vegetarian, penganut diet sehat, orang yang berpuasa atau menderita penyakit kronis, yang melibatkan penolakan sejumlah produk. Tunjukkan imajinasi Anda, dan aroma lezat seperti itu akan keluar dari dapur Anda sehingga Anda tidak perlu memanggil siapa pun - mereka akan berlari sendiri.

Pai yang enak dan harum

Biasanya pai dikaitkan dengan sejumlah besar aditif kaya dalam adonan. Ibu rumah tangga rajin memasukkan lebih banyak mentega, telur, susu dan krim asam ke dalamnya, dan kemudian Anda harus menambah jumlah ragi, karena memanggang membuat adonan lebih berat dan meningkatkan waktu yang dibutuhkan untuk proofing. Produk yang diterima harus segera dimakan, pada hari yang sama. Muffin membuat makanan penutup lezat, tetapi memperpendek umurnya, mengering (terutama dipanggang dalam oven) dengan sangat cepat. Cobalah resep kue tanpa lemak - rasa produknya tidak jauh berbeda, tetapi dimasak lebih cepat, lebih mudah, dan lebih murah. Ada dua pilihan untuk membuat adonan pie: ragi dan bebas ragi. Jika Anda memiliki anak di keluarga Anda, maka lebih baik melakukannya tanpa ragi, karena menyebabkan kembung.

Jika Anda tidak menyukai adonan ragi yang subur, maka ia menawarkan resep pai yang sangat lezat lainnya. Mereka ternyata cukup rapuh, renyah di sisi dan empuk di tengah. Kamu membutuhkan 500 g tepung, 100 ml air, 50 ml minyak sayur, sdt garam, 1 sdt cuka 9%. Tuang tepung di atas meja, buat lubang, tuangkan air dengan cuka, tambahkan garam dan uleni adonan. Tutup dengan cling film dan biarkan di lemari es selama 30 menit. Anda dapat mengambil isian apa pun. Ini bisa berupa buah-buahan kering, kol dengan jamur, kentang dengan bawang goreng. Jika Anda lebih suka isian manis (selai), maka lebih baik membentuk produk kecil.

pai lezat

Jika Anda tertarik dengan kue kering cepat tanpa lemak, maka uleni adonan yang paling sederhana. Untuk melakukan ini, ambil kaldu kentang, tambahkan garam, gula, dan tepung ke dalamnya. Anda harus mendapatkan adonan yang lembut tapi elastis. Untuk mengisi pai, kentang tumbuk yang terbuat dari kentang rebus sangat cocok. Goreng dalam minyak sampai matang - dan Anda bisa menikmatinya. Jika pai panggang lebih disukai, maka adonan ini tidak akan berfungsi - produknya akan menjadi terlalu keras.

Adonan ragi keluar lebih lembut dan pulen. Ambil segelas air hangat, tuangkan ke dalam mangkuk besar, tambahkan 7 g ragi kering, 3 sendok teh gula, 1,5 sendok teh garam, 5 sendok makan minyak sayur. Sekarang tambahkan 3 (+0,5) cangkir tepung satu per satu. Uleni adonan dan keluarkan untuk menambah volume. Ternyata sangat berpori kasar dan kenyal (saat diperas, ia dengan cepat mengambil bentuk aslinya). Dibandingkan dengan adonan yang diremas dengan susu dan telur, produk yang dibuat dari versi yang begitu ringan ternyata lebih mengembang dan tidak basi untuk waktu yang lama. Seperti kue kering tanpa lemak lainnya yang terburu-buru, pai ini tidak membutuhkan banyak waktu untuk dimasak. Ini akan memakan waktu sekitar 30 menit untuk menaikkan adonan dan memanaskan oven, dan kemudian 15 menit untuk memanggang sendiri.

Isian untuk pai

Dia bisa menjadi siapa saja. Ini adalah bubur soba dengan jamur, kentang dengan bawang, kol, bubur kacang polong, wortel, bit goreng pedas atau manis (dengan aprikot kering). Di antara produk baru, Anda dapat mencoba isian buncis dengan terong, kacang dengan bawang putih, jamur asin, dan bawang. Pai manis juga memberi ruang untuk imajinasi. Isinya bisa berupa apel dengan wortel dan kacang-kacangan, aprikot kering dengan apel dan kismis, pisang dengan kismis, beri apa saja. Masing-masing opsi ini dapat menjadi penemuan nyata.

Lean memanggang dalam slow cooker

Perangkat luar biasa ini dirancang untuk memasak hidangan lezat dan sehat tanpa minyak. Memanggang di dalamnya ternyata agak tidak biasa, Anda harus terbiasa. Ini tidak akan memiliki kerak yang renyah, tetapi tetap akan sangat lezat. Yang terbaik dari semuanya, berbagai biskuit, muffin, dan charlottes diperoleh. "Apalah artinya kue tanpa mentega dan telur?" - Anda bertanya. Ini bisa sangat enak dan tidak berbahaya bagi tubuh dan kesehatan. Di bawah ini kami memberikan resep yang membuat kue-kue terbaik.

Charlotte

Memanggang tanpa lemak dalam slow cooker menjadi sangat subur dan lezat. Anda tidak akan pernah menolak gigitan ekstra. Anda membutuhkan 2 apel - mereka harus dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil. Kepada mereka harus ditambahkan 150 g gula dan 50 g minyak. Jika diinginkan, tambahkan 2 sendok makan selai kental dan 0,5 cangkir kacang ke dalam massa (jangan gunakan kacang - mereka akan basah). Selanjutnya, tambahkan 120 g teh kental dan 320 g tepung terigu. Jangan lupa tambahkan sebungkus baking powder ke tepung. Tanpa itu, memanggang tidak akan sehebat itu. Maka Anda perlu menguleni adonan, olesi multicooker dengan minyak dan taburi tepung agar charlotte tidak lengket. Tetap mengatur mode "Memanggang" selama sekitar 65-85 menit. Letakkan kue yang sudah jadi di atas piring dan taburi dengan gula bubuk.

Kue-kue manis tanpa lemak

Variasi di sini sangat besar, ini termasuk semak belukar, kue, panekuk, kentang zrazy, dan banyak lagi. Tetapi untuk saat ini, kami akan fokus pada resep paling sederhana yang memungkinkan Anda memanjakan orang yang Anda cintai dengan manisan yang lezat dan sehat. Kue yang paling mudah dibuat adalah berkah bagi imajinasi, dan membutuhkan sedikit usaha.

Seluruh dunia cupcakes untuk minum teh

Kami akan mempertimbangkan resep dasar, yang dapat dimodifikasi sendiri sesuka Anda. Anda membutuhkan 1 cangkir tepung, 100 g gula, kayu manis, dan vanila. Semua ini perlu dicampur dalam mangkuk, tambahkan 100 ml air dan 4 sendok makan minyak sayur tidak berbau. Campuran yang dihasilkan akan menjadi dasar untuk manisan kami. Anda dapat menambahkan apa pun yang Anda suka: potongan cokelat, kakao, kacang-kacangan, wortel parut halus, kismis, aprikot atau plum kering cincang, beri, biji-bijian, pisang, berbagai sirup, selai. Itu hanya tergantung pada preferensi selera Anda dan apa yang ada di lemari es. Buah yang dihancurkan juga merupakan tambahan yang bagus untuk cupcake ini. Jika kue-kue manis tanpa lemak berakar di meja Anda, maka Anda tidak akan ingin beralih ke resep konvensional yang harus mengandung margarin.

strudel yang bagus

Ini adalah makanan yang benar-benar enak. Pada saat yang sama, strudel apel dan pir dianggap sebagai makanan lezat yang sangat lezat dan sangat dihargai di banyak negara di dunia. Saatnya Anda belajar cara memasaknya di rumah. Anda perlu menguleni adonan sederhana dari 240 g tepung, 120 g air, 40 g minyak sayur, dan sedikit garam. Anda harus mendapatkan massa yang sangat elastis - masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam. Isinya sangat mudah dirakit: bilas dan rendam 30 g kismis, potong 150 g kenari, kupas dan potong 500 g pir menjadi kubus, tuangkan di atas jus lemon. Tuang 40 g gula ke dalam wajan, tambahkan beberapa sendok makan air dan karamel ringan. Sekarang taruh pir, kismis, tambahkan vanilla dan kayu manis, jangan matikan api sampai semua cairan menguap. Saat dingin, tambahkan kacang. Hal yang paling sulit tetap - perlu untuk menggulung dan meregangkan adonan dengan sangat tipis. Untuk melakukan ini, lumasi dengan minyak. Sekarang sebarkan isian ke seluruh permukaan dan gulung. Panggang selama 30 menit pada 220 derajat. Lihat sendiri bahwa memanggang dari adonan tanpa lemak itu enak, cepat dan mudah.

Roti halus

Memanggang prapaskah tanpa ragi sama sekali tidak terkait dengan roti yang subur dan harum. Percaya bahwa tidak. Roti disiapkan dengan cepat, Anda dapat menambahkan buah kering, biji poppy, kismis dan biji wijen ke dalamnya, membuatnya manis atau hambar. Secara umum, pilihan untuk semua kesempatan. Anda membutuhkan 350 g tepung, 300 g yogurt tanpa pemanis, setengah sendok teh garam, 2 sendok teh gula. Harap dicatat bahwa jika Anda membuat versi manis, maka Anda membutuhkan gula 2 kali lebih banyak. Selain itu, diperlukan baking powder (2 sendok teh) dan satu sendok makan minyak sayur. Anda perlu mencampur semua bahan, uleni adonan. Itu harus dibagi menjadi 10 bagian dan diletakkan di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung. Kemudian pindahkan ke loyang yang dilapisi kertas roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama 15-20 menit pada suhu 220 derajat sampai berwarna cokelat keemasan.

Sekarang Anda memiliki cukup alasan untuk mencoba hidangan Prapaskah. Resep (memanggang sangat baik) telah diuji oleh banyak ibu rumah tangga, dan masing-masing telah menambahkannya ke bagian favorit. Hal ini memungkinkan Anda untuk menghemat waktu di dapur, memanjakan keluarga Anda dengan makanan dan mengatur konsumsi makanan berlemak dan tidak sehat.