Apa yang bisa Anda gunakan untuk mengisi pancake? Isian pancake tanpa pemanis: resep terbaik. Jamur dengan saus keju

Kami akan menyiapkan resep terbaik untuk isian pancake gurih.

Isian tanpa pemanis

Isian tanpa pemanis dengan daging cincang dan jamur

Kita butuh:

• pancake apa saja, tipis
• 300 g daging cincang apa pun, sebaiknya bermacam-macam
• 200 gr jamur, champignon (apa saja)
• 1 potong bawang bombay
• 50 gram mentega
• 1 sendok teh. minyak sayur
• garam, merica secukupnya

Persiapan:

1. Masukkan daging cincang ke dalam penggorengan dan goreng dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.

2. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, dan bila daging cincang berubah warna, tambahkan bawang bombay. Garam dan merica daging cincang, tambahkan sesendok minyak sayur dan beberapa sendok kaldu atau air. Goreng sampai matang.

3. Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil dan goreng secara terpisah dalam wajan hingga cairannya menguap.

4. Campur jamur yang sudah disiapkan dengan daging cincang, tambahkan mentega, dan goreng bersama selama beberapa menit. Setelah dingin, Anda bisa memasukkan pancake, sebaiknya ke dalam amplop atau tas.

Mengisi empanada

Kita butuh:

• pancake, apa saja
• 700 gr daging rebus
• 300 g jamur, champignon
• 1-2 buah bawang bombay
• garam, merica secukupnya
• 50 ml kaldu

Persiapan:

1. Masukkan daging rebus melalui penggiling daging atau cincang halus.

2. Potong jamur menjadi empat bagian kecil dan didihkan dalam wajan, pertama tanpa minyak, setelah cairan menguap, tambahkan minyak dan bawang bombay cincang, goreng sambil diaduk. Tambahkan garam dan merica, tambahkan kaldu dan masak hingga matang.

3. Campur daging dan jamur, bisa ditambah bumbu jika diinginkan. Isi pancake.

Isi dadih dengan bumbu

Kita butuh:

• pancake dengan susu
• 500 gr keju cottage, jumlahnya tergantung jumlah pancake, sesuaikan sendiri
• 1 ikat peterseli dengan dill
• 2-3 siung bawang putih
• 1 sendok teh. krim asam
• garam secukupnya

Persiapan:

1. Gosok keju cottage melalui saringan atau haluskan dengan blender.

2. Cincang halus sayuran dan cincang halus bawang putih.

3. Campur keju cottage dengan bumbu, tambahkan garam jika perlu, dan bumbui dengan krim asam. Campur semuanya hingga membentuk pasta. Sebarkan pancake dan bungkus dengan tabung atau tabung tertutup.

Mereka akan sangat lezat jika Anda merebusnya selama 10 menit di dalam oven, di dalam panci tanah liat.

Mengisi pancake ikan haring

Kita butuh:

• pancake dengan ragi, empuk, tidak terlalu kental
• 1 potong fillet ikan haring
• 4 butir telur rebus
• 1 ikat adas
• 2 sdm. krim asam
• garam, merica secukupnya
• 1/2 potong timun segar, bisa diganti acar

Persiapan:

1.Parut telur di parutan kasar.

2. Potong fillet ikan haring menjadi potongan tipis atau kubus kecil, tergantung bagaimana Anda ingin membungkus pancake, dalam bentuk gulungan atau di dalam tas.

3. Potong dill dan campur dengan telur, bumbui dengan krim asam, garam dan merica. Jika ikan haring dipotong dadu, tambahkan ke dalam telur dan aduk.

4. Potong mentimun menjadi irisan tipis.

5. Oleskan pancake dengan telur dan bumbu, letakkan potongan ikan haring secara berurutan, dan potongan mentimun bersebelahan. Bungkus menjadi gulungan dan potong menjadi gulungan.

Isi kentang dan keju untuk pancake

Kita butuh:

• pancake
• 200 g keju keras, parut
• 500 gram kentang tumbuk
• 1 ikat daun bawang
• 1 – 2 sdm. krim asam, lihat konsistensi pureenya

Persiapan:

1. Parut keju di parutan kasar.

2. Potong bawang bombay, sisakan beberapa helai bulu, campur dengan kentang tumbuk.

3. Letakkan 1 sdm di tengah pancake. haluskan, taburi keju dan sedikit krim asam di atasnya. Kumpulkan dengan hati-hati ke dalam tas dan ikat dengan bulu bawang.

Mengisi pancake kubis

Isian kubis juga bisa diisi dengan berbagai tambahan: telur, jamur, wortel. Mari pertimbangkan opsi berikut:

Kubis diisi dengan telur

Kita butuh:

• pancake
• 1 kg kubis putih segar
• 1 butir telur
• 1 bawang bombay ukuran sedang
• garam, merica dan bumbu favorit secukupnya
• 1 -2 sdm. minyak sayur

Persiapan:

1.Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, potong kubis menjadi irisan tipis kecil.

2. Goreng bawang bombay dalam wajan hingga transparan lalu tambahkan kubis, sedikit air, aduk dan biarkan mendidih di bawah tutupnya.

3. Kubis sudah empuk - garam, merica dan tambahkan bumbu secukupnya, masak sebentar lagi sampai empuk. Biarkan dingin.

4. Kocok telur lalu masukkan ke dalam kubis, aduk.

5. Letakkan sesendok isian di atas pancake dan tutup dengan amplop. Dalam wajan yang sudah dipanaskan, goreng kedua sisinya. Sajikan dengan krim asam.

Isian kubis dengan jamur

Kita butuh:

• pancake
• 1 potong bawang bombay
• 500 gram kubis
• 300 gram champignon
• minyak sayur

Persiapan:

1. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, tipis-tipis. Goreng hingga transparan dalam minyak sayur.

2. Potong kubis tipis-tipis dan masukkan ke dalam penggorengan bersama bawang bombay, tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih di bawah tutupnya.

3. Potong jamur menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam kubis, tambahkan garam dan merica, lalu masak hingga empuk.

Isi kubis dengan wortel dan biji wijen

Kita butuh:

• pancake
• 1 kg kubis segar
• 1 bawang bombay
• 1 buah wortel
• wijen secukupnya
• minyak sayur
• 2 batang daun bawang
• 1 butir telur

Persiapan:

1. Cincang halus bawang bombay, parut wortel di parutan kasar. Rebus bawang bombay dan wortel dalam wajan dengan minyak panas.

2. Potong kubis dan didihkan dengan bawang bombay dan wortel. Tambahkan daun bawang cincang, garam dan merica, taburi biji wijen. Dingin.

3. Tambahkan telur kocok ke dalam isian dan aduk. Isi pancake, bungkus dalam amplop dan goreng kedua sisinya dalam wajan.

Kubis dengan telur rebus

Kita butuh:

• pancake
• 3 bawang bombay
• 1kg kubis
• 5 butir telur rebus
• tanaman hijau
• garam, merica, bumbu secukupnya
• minyak sayur
• tepung roti
• 1 buah telur mentah

Persiapan:

1. Rebus bawang bombay cincang dalam wajan bersama kubis. Tambahkan garam, merica, bumbu penyedap rasa dan bumbu halus, aduk rata. Dinginkan hingga hangat.

2. Parut telur rebus lalu kombinasikan dengan kubis, aduk. Kami mengisi pancake dengan amplop atau segitiga ganda.

3. Celupkan pancake yang sudah dibungkus ke dalam telur mentah, lalu gulingkan ke dalam remah roti dan goreng kedua sisinya dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan saus krim asam.

Isi ikan untuk pancake salmon dan salmon

isian ikan salmon

Kita butuh:

• pancake
• 200 g keju lembut krim
• 100 g salmon asin ringan
• 1/2 buah lemon untuk jus

Persiapan:

1. Oleskan pancake seluruhnya dengan krim keju.

2. Potong salmon menjadi irisan dan letakkan di atas pancake secara berurutan, tuangkan jus lemon. Bungkus menjadi gulungan dan potong menjadi dua secara diagonal, atau menjadi gulungan.

Isi ikan dengan salmon dan bayam

Kita butuh:

• pancake
• 300 g es krim atau bayam segar
• 100 gram ikan salmon
• 100 g krim keju (diolah)
• 2 sdm. krim asam
• 50 gram mentega

Persiapan:

1. Potong bayam dan goreng dengan mentega selama 3-5 menit. Dingin.

2. Potong salmon menjadi kubus. Parut kejunya. Campur semua bahan dan bumbui dengan krim asam.

3. Isi pancake dengan gulungan atau bentuk keranjang.

Isinya capelin dan kaviar merah

Isian kaviar capelin

Kita butuh:

• pancake
• 100 -150 gram kaviar capelin
• 3 bh telur rebus
• 1 ikat daun bawang
• 2 sdm. krim asam atau mayones

Persiapan:

1. Campur telur rebus dengan daun bawang cincang halus, bumbui dengan krim asam (mayones).

2. Letakkan telur di tengah pancake dan taruh 1 sdt di atasnya. Kami mengumpulkan kaviar capelin di dalam tas dan mengikatnya dengan bulu bawang.

Isian kaviar merah

Kita membutuhkan: 1 toples kaviar merah dan pancake.

Persiapan: Bungkus pancake dalam gulungan lalu gulung ke dalam tong. Kami kencangkan ujungnya dengan tusuk gigi agar tidak terurai, dan taruh 1/2 sdt di atasnya. kaviar merah

Isian telur untuk pancake

Kita butuh:

• pancake
• 4 bh telur rebus
• 1-2 ikat daun bawang
• garam, lada hitam bubuk, secukupnya
• 2-3 sdm. mayones atau krim asam

Persiapan:

1. Tiga butir telur rebus di parutan kasar.

2. Potong daun bawang, sisakan bulunya sesuai jumlah pancake.

3. Campur bawang bombay dengan telur, garam, merica dan bumbui dengan mayonaise.

4. Bentuk pancake yang sudah diisi ke dalam kantong dan ikat dengan bulu bawang. Pertama, rebus bulu bawang dengan air mendidih. Atau, bungkus dalam segitiga ganda.

Isi jamur untuk pancake

isian jamur

Kita butuh:

• pancake
• 300 – 400 g champignon
• 1-2 kepala bawang
• 1 sendok teh bawang putih kering
• 1/2 sdt. ramuan Italia
• garam secukupnya
• 1-2 sdm. krim asam

Persiapan:

1. Potong champignon dan goreng dengan bawang bombay dalam wajan. Tambahkan bawang putih kering, bumbu Italia, garam, bumbui dengan krim asam. Didihkan selama beberapa menit lalu angkat. Dinginkan dan isi pancake dengan cara apa pun.

Menciak

Beritahu VK

Isi pancake bisa sangat berbeda: manis, buah, dadih, sayur, jamur, daging, dan ayam. Itu semua tergantung imajinasi Anda, preferensi keluarga Anda, dan musim. Di musim dingin, Anda menginginkan hidangan yang lebih memuaskan, di musim panas, saat musim panen, Anda bisa menggunakan buah-buahan dan sayuran. Cobalah memasak sesuai resep yang telah kami kumpulkan untuk Anda.

1. Pancake dengan isian telur

Bahan: 4 butir telur, 50 gr. bawang hijau, 5-10 gr. adas, garam.
Rebus 4 butir telur. Parut telur rebus. Goreng daun bawang 50 gr. adas 5-10 gr. Garam secukupnya.

2. Dadih mengisi pancake

Bahan: Keju cottage 500 gr., 1 kuning telur, 2 sendok makan gula pasir, 50 gr. kismis
Ambil keju cottage, tambahkan satu kuning telur, gula, dan haluskan semuanya dengan keju cottage. Tambahkan kismis ke massa yang dihasilkan. Pra-rendam dalam air mendidih.

3. Ayam: pancake ayam

Bahan: 1 dada ayam, 10 gr. adas, 2 butir telur rebus, garam, merica.
Rebus dada ayam. Giling dalam penggiling daging. adas 10 gr. cincang halus. Parut 2 butir telur rebus di parutan kasar, garam dan merica sesuai selera.

4. Isian jamur pada pancake

Bahan: 500 gram. jamur, 2 buah. bawang bombay, garam, merica.
Goreng jamur 500 gr, goreng bawang bombay 2 pcs. ukuran sedang, garam dan merica secukupnya.

5. Dari sosis Varenki

Bahan: 200 gram. Sosis Varenki, 0,5 sendok mustard, 50 gr. krim asam, 100 gram. keju.
Sosis rebus 200 gr., masukkan melalui penggiling daging, parut keju di parutan kasar, tambahkan 0,5 sendok teh mustard, dan 50 gr. krim asam. Campur semuanya, isiannya sudah siap.

6. Hati

Bahan: 500 gram. hati (babi atau sapi), 2 bawang bombay, 1 wortel, 3 butir telur, garam. merica.
500 gram. goreng hati dengan 2 bawang bombay ukuran sedang dan 1 wortel. Parut 3 butir telur rebus di parutan kasar, garam dan merica sesuai selera.

7. Pancake dengan daging. Isian daging yang paling umum untuk pancake

Bahan: 500 gram. daging cincang segar, 1 bawang bombay, garam, merica.
Daging cincang (500 g) digoreng dengan bawang bombay (1 buah), tambahkan garam dan merica sesuai selera.

8. Pancake dengan keju dan ham

Bahan: 300 gram. ham, 150 gram. keju, 2-3 butir telur rebus, garam.
Kami mengambil ham 300 gr., 150 gr. keju dan 2-3 butir telur rebus. Kami memotong ham menjadi potongan-potongan, dan memarut keju dan telur di parutan kasar. Garam secukupnya.

9. Dengan aprikot kering

Bahan: 300 gram. keju cottage, 100 gram. aprikot kering, 1 sdm. sesendok gula.
Ambil 300 gram. keju cottage dan 100 gr. aprikot kering cincang halus, campur semuanya dan tambahkan 1 sdm. sesendok gula pasir, lalu aduk rata kembali semuanya.

10. Isi pancake daging sapi rebus

Bahan: 500 gram. daging sapi, 1 bawang bombay, mentega 20 gr, garam.
500 gram. Rebus daging sapi selama 1,5 jam, haluskan dalam penggiling daging. Ambil 1 buah bawang bombay, potong dadu, goreng dengan mentega, tambahkan hasil daging cincang, tambahkan garam secukupnya.

11. Dengan susu kental

Bahan: susu kental cair atau susu kental rebus.
Pancake manis bisa diberi topping susu kental manis.

12. Dengan ikan merah

Keju olahan lembut (seperti “Viola”) dan ikan merah asin ringan akan berguna.
Cincang halus fillet ikan merah (ikan trout atau salmon yang diasinkan atau diasap) dan campur dengan keju leleh.
Tambahkan sayuran jika diinginkan.

13. Dengan gula halus

Bahan : Gula halus.
Taburi dengan bedak, Anda juga bisa memotong hati dari kertas dan berlari di atasnya.
Anda akan mendapatkan bubuk di atas pancake berbentuk satu atau dua hati.

14. Dengan daging cincang dan nasi

Cincang halus bawang bombay. Goreng daging cincang dalam wajan. minyak (sambil menguapkan semua jus). Tambahkan bawang bombay ke dalam daging cincang goreng dan lanjutkan menggoreng dengan api kecil hingga daging cincang dan bawang bombay matang. Tapi bawang bombay seharusnya tidak banyak berubah warna. Tambahkan nasi rebus ke daging cincang dan bawang bombay yang sudah disiapkan, tambahkan garam dan merica, lalu aduk hingga rata.

15. Dengan karamel

Bahan: 4 sdm gula pasir, 0,5 air dan 0,5 g. vanila.
4 sendok makan gula pasir ditaruh di dasar penggorengan, 0,5 g. vanila, 0,5 sendok makan air dan lelehkan gula pasir, masak hingga berwarna coklat muda. Dan mereka menuangkannya ke atas pancake.

16. Dengan isian kacang apel

2 apel asam manis,
1 sendok teh. kenari,
1-2 sdm. Sahara,
sejumput kayu manis.
Parut apel, campur dengan kacang cincang, tambahkan gula dan kayu manis.

17. Isian keju

Ini termasuk keju keras, bawang putih, wortel, krim asam (mayones).
Parut wortel di parutan halus, dan keju di parutan kasar. Hancurkan beberapa siung bawang putih. Campur semuanya dengan krim asam atau mayones. (Untuk 250 gram keju tambahkan 1 wortel kecil).

18. Dengan plum dan krim

Bahan: 200 gram. plum, 1 sdm gula, 1 gr. kayu manis, 50 gram. krim.
Tuangkan air mendidih di atas buah plum. Setelah 10 menit, cincang halus, tambahkan gula, kayu manis, krim. Campur semuanya dengan seksama.,

Semua orang di keluarga kami sangat menyukai pancake, tapi sampai saat ini saya memasaknya hanya dengan isian klasik: pancake dengan daging, ayam dan jamur, keju dan jamur... dan itu saja. Oleh karena itu, suatu hari saya memutuskan bahwa saya akan secara bertahap menguasai isian pancake baru.

Banyak sekali resep isian sehingga Anda bisa memasak pancake dengan isian baru setiap hari. Saya sudah menyiapkan sebagian besar isian pancake yang disajikan di bawah ini, jadi saya dapat dengan aman mengatakan bahwa pancake dengan isian ini 100% enak.

Pada artikel kali ini saya akan menulis tentang isian gurih untuk pancake, dan akan ada artikel tersendiri tentang isian manis.

Isi pancake telur dan daun bawang

Bahan-bahan:

• 4 butir telur,
• 50 gram. bawang hijau,
• 5-10 gram. dil,
• garam.
• minyak sayur

Persiapan:

Rebus telur dan cincang halus. Campur dengan daun bawang cincang halus dan adas. Bumbui dengan garam dan tambahkan sedikit minyak sayur. Aduk rata dan Anda bisa mengisi pancake!

Isi pancake sosis rebus

Bahan-bahan:

• 200 gram sosis Varenki,
• 0,5 sendok mustard,
• 50 gram. krim asam,
• 100 gram. keju.

Persiapan:

Masukkan sosis rebus melalui penggiling daging, parut keju di parutan kasar, tambahkan 0,5 sendok teh mustard, dan 50 gr. krim asam. Campur semuanya, isiannya sudah siap.

Isi pancake jamur

Bahan-bahan:

• 500 gram. jamur,
• 2 buah. Bawang,
• garam lada,
• krim asam.

Persiapan:

Potong dan goreng jamur; bila air dari penggorengan jamur sudah menguap, tambahkan bawang bombay cincang halus dan goreng semuanya. Di akhir penggorengan, tambahkan garam, merica, dan 2 sendok makan krim asam. Mengisi pancake dengan ini sangat enak.

Isian panekuk hati

Bahan-bahan:

• 500 gram. hati (ayam atau daging sapi muda),
• 2 bawang bombay,
• 1 wortel,
• 3 butir telur, garam. merica.
• mayones

Persiapan:

Potong hati menjadi irisan dan goreng hingga matang. Goreng bawang bombay dan wortel secara terpisah. Parut telur rebus di parutan kasar, garam dan lada hitam bubuk secukupnya. Potong hati menjadi potongan-potongan (atau penggiling daging, sesuka Anda), campur dengan bawang bombay, wortel, dan mayones.

Isi pancake ham dan bawang bombay

Bahan-bahan:

• bawang bombai
• daging
• minyak sayur
• garam lada

Persiapan:

Potong ham menjadi potongan-potongan.

Cuci dan potong bawang bombay.

Bumbui ham dan bawang bombay dengan garam, merica, dan goreng.

Dinginkan isian yang sudah jadi.

Tempatkan 1 sendok makan isian pada setiap pancake dan gulung ke dalam amplop. Goreng pancake yang sudah jadi di kedua sisi dalam wajan yang diolesi mentega cair.

Pancake diisi dengan wortel

Bahan-bahan:

• wortel
• bawang bombai
• minyak sayur

Persiapan:

Cuci wortel, kupas, parut di parutan kasar.

Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong-potong.

Goreng wortel dan bawang bombay dengan minyak sayur.

Rebus telur hingga matang, cincang halus.

Campur wortel, bawang bombay dan telur.

Letakkan isian di atas pancake, lipat ke dalam amplop dan goreng kedua sisinya dengan sisa minyak sayur.

Sajikan pancake dengan krim asam.

Mengisi pancake zucchini

Bahan-bahan:

• timun Jepang
• paprika
• tomat
• minyak sayur
• garam dan allspice secukupnya

Persiapan:

Cuci zucchini, kupas, potong dadu kecil dan goreng dengan minyak sayur.

Cuci paprika, buang batang dan bijinya, potong-potong, goreng dengan minyak sayur.

Cuci tomat, potong dadu kecil.

Campurkan zucchini dengan tomat dan paprika, tambahkan garam, bumbui dengan allspice dan didihkan selama 3-5 menit. Dinginkan isinya.

Letakkan isian di atas pancake dan ratakan. Lipat pancake menjadi empat bagian dan sajikan dengan krim asam jika diinginkan.

Pancake dengan isian kubis dan ikan

Bahan-bahan:

• kubis segar
• salmon merah muda kalengan
• telur rebus
• peterseli
• sayur sedikit
• garam dan merica

Persiapan:

Cincang halus kubis dan goreng dengan sedikit minyak sayur. Rebus telur, kupas dan cincang halus.

Garam dan merica kubis, tambahkan telur dan salmon merah muda kalengan cincang, aduk rata.

Cuci peterseli, keringkan, potong halus dan tambahkan ke dalam isian kubis dan ikan.

Letakkan isian di atas pancake. Lipat pancake ke dalam amplop. Sajikan dengan krim asam.

Pancake dengan keju dan wortel

Bahan-bahan:

• 100 gram keju keras,
• 1 wortel,
• 1 sendok makan pasta tomat,
• 1 butir telur rebus
• 100 gram daun bawang,
• 100 gram peterseli,
• 30ml minyak sayur,
• 50 gr mentega, garam secukupnya.

Persiapan:

Untuk menyiapkan isian, cuci daun bawang dan peterseli, lalu cincang halus. Cuci wortel, kupas dan parut di parutan halus. Kupas dan potong telur. Parut keju di parutan halus. Garam daun bawang dan wortel, campur dengan pasta tomat dan goreng dalam minyak sayur selama 3 menit, lalu tambahkan telur cincang dan keju.

Letakkan isian di atas pancake dan ratakan. Lipat pancake menjadi empat bagian dan taburi dengan peterseli.

Pancake dengan acar jamur madu dan kentang

Bahan-bahan:

• 200 gr acar jamur,
• 1 bawang bombay,
• 50 gram mayones,
• 2 umbi kentang,
• Merica untuk rasa.

Persiapan:

Untuk menyiapkan isian, cincang halus jamur.

Kupas bawang bombay, cuci bersih, cincang halus. Campur jamur madu yang diasinkan dengan bawang bombay dan kentang, merica, dan bumbui dengan mayones.

Letakkan isian di atas pancake dan lipat ke dalam amplop.

Pancake dengan champignon goreng dan sosis

Bahan-bahan:

• 300 gram champignon,
• 100 gram krim asam,
• 100 gr sosis rebus,
• 1 apel,
• 1 ikat peterseli,
• 1 bawang bombay,
• 70 ml minyak sayur,
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Untuk menyiapkan isian, kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis.

Kupas champignon, cuci bersih, cincang halus. Potong sosis menjadi kubus kecil.

Campur semuanya, tambahkan garam dan merica, lalu goreng dengan minyak sayur hingga empuk.

Cuci apel, kupas, buang inti dan potong dadu kecil. Cuci peterseli, keringkan, dan potong halus.

Campurkan bawang bombay, champignon, dan sosis dengan peterseli dan apel, merica, dan bumbui dengan krim asam.

Letakkan isian di atas pancake, ratakan, dan gulung ke dalam amplop.

Isi panekuk jamur dan nasi

Bahan-bahan:

• 100 gr nasi rebus,
• 200 gram mentega,
• 1 bawang bombay,
• 50 gram mentega,
• 1 ikat daun bawang,
• 2 telur,
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Untuk menyiapkan isian, kupas, cuci, dan cincang halus jamur.

Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong setengah cincin tipis.

Campurkan jamur dan bawang bombay, lalu goreng dengan mentega.

Cuci bawang hijau dan potong halus.

Rebus telur hingga matang dan potong dadu kecil.

Campur nasi dengan telur, daun bawang, jamur dan bawang bombay, tambahkan garam dan merica.

Letakkan isian di atas pancake hangat dan ratakan. Gulung pancake ke dalam amplop. Hidangan ini bisa disajikan dengan krim asam.

Isi pancake dengan acar jamur susu

Bahan-bahan:

• 250 gr acar jamur susu,
• 2 siung bawang putih,
• 1 bawang bombay,
• 3 umbi kentang,
• 1 ikat adas,
• 100 gram krim asam,
• 50ml minyak sayur,
• 50 gram mentega cair,
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Untuk menyiapkan isian, kupas, cuci, dan cincang halus bawang putih.

Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong setengah cincin.

Cuci kentang, rebus di kulitnya, kupas dan potong halus.

Cuci adas, keringkan dan potong halus.

Goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Campurkan kentang dengan adas, jamur, bawang putih dan bawang bombay, garam dan merica, bumbui dengan krim asam.

Letakkan 1 sendok makan isian di sisi goreng pancake, gulung pancake ke dalam amplop dan goreng sebentar dengan mentega cair panas.

Isi pancake dengan keju, tomat, dan peterseli

Bahan-bahan:

• 300 gram keju keras,
• 100 gram tomat,
• 100 gram peterseli,
• 100 gr daun selada hijau,
• Merica untuk rasa.

Persiapan:

Untuk menyiapkan isian, cuci tomat, keringkan, dan potong kecil-kecil. Cuci daun peterseli dan selada lalu keringkan. Parut kejunya.

Taruh sedikit keju di setiap pancake, seiris tomat dan setangkai peterseli, lalu taburi isinya dengan merica. Gulung pancake ke dalam amplop dan letakkan di atas loyang yang diolesi minyak sayur. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit.

Sajikan dengan daun selada hijau.

Pancake mascarpone diisi dengan salmon

Bahan-bahan:

• mascarpone (keju krim lainnya)
• jus lemon, garam, lada putih bubuk - secukupnya
• Mustard Dijon
• salmon asap dingin

Persiapan:

Campur keju dengan salmon potong dadu, jus lemon dan mustard, bumbui dengan garam dan merica bubuk.

Isi pancake kubis dan telur

Bahan-bahan:

• kubis segar
• telur rebus
suara

Pancake adalah hidangan universal masakan Rusia, Anda dapat membungkusnya dengan isian berbeda dan, dengan demikian, mendapatkan berbagai macam rasa.

Mari kita pertimbangkan pilihan gourmet dan anggaran yang menarik untuk mengisi pancake; Resepnya mencakup isian manis dan daging, sayur, dan ikan. Hidangan pembuka ini bisa disajikan di meja pesta, untuk sarapan, dibawa jalan-jalan, atau sekadar disantap sebagai camilan, karena tidak perlu dipanaskan sebelum disantap.

Isi krim pisang

Beberapa buah pisang, 50-70 ml krim dan 2 sdm. Giling gula dengan blender. Semuanya sudah siap! Ini adalah cara sederhana dan cepat untuk mengisi pancake untuk teh atau sarapan.

Baca lebih lanjut resep rinci untuk pancake serupa di situs web.

Isi yogurt dan beri

Anda bisa menggunakan buah beri segar atau beku. Ambil sesuai selera Anda: raspberry, stroberi, blackberry, kismis, blueberry, cranberry.

Untuk 100 g buah beri, Anda membutuhkan 3 sdm. yogurt segar dan 2 sdm. Sahara. Campur semuanya dan bungkus dengan roti pipih.

Bagi mereka yang menyukai buah beri, resep pancake berry lainnya akan menjadi hal baru yang menyenangkan.

Isian apel

Untuk menyiapkan “daging cincang” manis ini, Anda membutuhkan: apel, madu, kenari. Hitung proporsi berdasarkan jumlah pancake yang Anda miliki. Untuk 1 apel ukuran sedang, Anda membutuhkan 1 sdt. madu dan segenggam kecil kacang.

• Kupas apel dan potong dadu kecil.
• Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan.
• Saat peralatan dapur sudah panas, tambahkan apel, madu, dan kacang-kacangan. Goreng semua bahan selama 5-7 menit.
• Isi pancake dengan isian yang dihasilkan.

Anda dapat menemukan lebih banyak pilihan isian manis di artikel terpisah kami.

Cara mengisi pancake: ide “kelas ekonomi”.

Kita semua memiliki saat-saat ketika kita perlu berpikir untuk menabung. Namun ini tidak berarti bahwa Anda harus menyangkal makanan lezat dan hanya makan hidangan yang hambar dan dangkal. Khusus untuk Anda, kami telah membuatkan pilihan isian murah yang bahan-bahannya tersedia untuk semua orang.

Sekarang kami akan menjelaskan secara rinci beberapa resep murah untuk mengisi pancake buatan sendiri.

Hati ayam cincang

Rendam setengah kilo hati ayam dalam air atau susu selama 40 menit, kupas dan potong beberapa buah bawang bombay. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng bawang bombay sebentar, lalu masukkan hati. Garam, merica, Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera.

Goreng hati selama 15 menit. Dinginkan massa dan giling menjadi daging cincang dengan blender atau lewati penggiling daging. Isi pancake dengan isian yang sudah disiapkan.

Anda bisa menggunakan potongan hati utuh, lalu menggorengnya tanpa bawang.

isian jamur

Anda bisa mengambil jamur termurah - jamur tiram. Mereka juga sangat enak jika dimasak dengan baik. Cuci satu pon jamur tiram, potong tipis-tipis dan goreng dalam wajan dengan bawang bombay.

Gunakan jumlah bawang bombay sesuai kebijaksanaan Anda, tetapi biasanya 2 kepala sudah cukup. Anda juga bisa menggunakan bumbu sesuai selera Anda.

Goreng jamur selama 15-20 menit dengan api kecil, setelah dituang sedikit minyak ke dalam penggorengan. Dinginkan isian yang sudah jadi dan bungkus dengan adonan.

Bagi pecinta isian jamur, kami menawarkan beberapa resep lagi pancake favorit kami (dengan susu) dengan jamur.

Kentang tumbuk

Pilihan sederhana dan terjangkau untuk mengisi pancake adalah pilihan dengan kentang tumbuk.

Rebus beberapa kentang, haluskan, tambahkan sedikit mentega dan susu (yang terakhir opsional). Bungkus puree dengan pancake dan camilan lezat sudah siap.

isian zucchini

Zucchini adalah sayuran yang enak dan murah. Ambil 3-4 potong, kupas, potong dadu kecil. Potong beberapa bawang bombay dan kupas 1 siung bawang putih. Tuang sedikit minyak ke dalam penggorengan, goreng bawang bombay sebentar, lalu masukkan zucchini. Garam dan merica campurannya.

Goreng sayuran selama 15 menit dengan api sedang. Kemudian, saat api sudah padam, peras satu siung bawang putih ke dalam zucchini melalui alat press atau cukup cincang halus. Campur semuanya. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu cincang - isinya sudah siap.

Dan beberapa variasi pancake lainnya.

Isi keju dan sosis

Gunakan sosis dan keju yang sudah dimasak. Potong keduanya menjadi kubus kecil. Isi pancake dengan bahan-bahan dan masukkan ke dalam microwave selama beberapa menit (atau dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit). Ini akan membuat keju meleleh, sehingga isiannya akan lebih enak.

Ini resep asli lainnya untuk pancake dengan ham dan keju.

Isi ikan untuk pancake susu

Untuk isian lezat ini, Anda membutuhkan fillet ikan merah asin, keju olahan (apa saja), dan bumbu (dill, peterseli).

• Buang tulang ikan dan potong kecil-kecil.
• Cincang sayuran hingga halus.
• Olesi setiap pancake di tengahnya dengan sedikit keju leleh, letakkan sepotong ikan di atasnya, taburi semuanya dengan bumbu dan bungkus.

Ini adalah pilihan bagus untuk mengisi pancake untuk meja liburan. Sayangnya, ikan merah itu mahal dan tidak selalu mungkin untuk memanjakan diri Anda dengannya di hari kerja, tetapi jika ada kesempatan seperti itu, jangan sangkal kenikmatannya.

Untuk pesta meriah Anda, kami menawarkan beberapa resep hidangan panekuk dengan ikan merah.

Ikan cincang

Anda bisa mengambil ikan berukuran sedang apa saja. Rebus hingga empuk, dinginkan, buang tulangnya. Tambahkan beberapa bumbu cincang (sesuai selera Anda) ke dalam fillet yang dihasilkan.

Jika ingin daging cincang lebih juicy, goreng bawang bombay cincang halus hingga berwarna cokelat keemasan lalu masukkan juga ke dalam ikan. Giling semuanya dengan blender dan Anda bisa mengisi pancake dengan daging cincang yang dihasilkan.

Isi pancake: ide untuk semua orang

Isian telur

Rebus 5-6 butir telur. Masak 100 gr nasi hingga matang. Potong bawang hijau dan adas. Cincang telur hingga halus atau parut. Campur semua bahan jadi satu, tambahkan garam dan merica - isinya sudah siap.

Daging sapi cincang

Goreng satu pon daging giling dalam wajan dengan bawang bombay hingga matang. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa. Anda bisa menambahkan bumbu cincang halus ke daging yang sudah jadi. Dinginkan isinya dan isi pancake dengan itu.

Isian yang sama persis bisa dibuat dari daging ayam. Jika ingin menambah volume daging cincang, tambahkan sedikit nasi rebus ke dalamnya.

Isi mentimun

Untuk daging cincang ini Anda membutuhkan keju cottage (lebih baik jika pasta dadih), mentimun, bumbu, bawang putih. Parut mentimun dan campur dengan keju cottage, tambahkan bawang putih cincang. Garam isinya, aduk rata dan Anda bisa membungkus pancake.

Tentu saja, ini tidak semua pilihan untuk mengisi pancake. Kami telah memilihkan resep paling enak dan terjangkau untuk Anda. Anda dapat menemukan ide isian Anda sendiri.

Tidak ada batasan dalam hal ini - pada umumnya, Anda dapat membungkus apa pun dengan pancake. Jangan takut untuk bereksperimen, karena dengan cara inilah mahakarya kuliner baru tercipta.

Selamat makan!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+