rumah Toko roti

Kentang goreng dengan jamur beku. Jamur goreng dengan kentang dalam krim asam. Resep jamur beku yang digoreng dengan kentang dalam wajan

Jamur dan kentang adalah salah satu kombinasi yang paling diinginkan di meja mana pun, baik itu hari libur atau makan keluarga biasa. Hidangan dari mereka enak, harum dan memuaskan, yang tidak bisa tidak disukai.

Jika kita berbicara tentang jamur, maka jamur berhak disebut sebagai salah satu "kandidat" terbaik untuk peran bahan utama kedua setelah kentang. Anda dapat menggunakan tubuh segar dan buah yang dipanen untuk musim dingin.

Artikel ini menceritakan betapa enaknya menggoreng jamur dengan kentang. Selain itu, ia menyediakan resep langkah demi langkah untuk hidangan yang dimasak dalam oven, panci, wajan, dan slow cooker. Jamur madu dan kentang bisa ditambah dengan berbagai bahan yang ada di dapur. Resep yang disediakan dan fantasi kuliner akan membantu semua ibu rumah tangga untuk mendiversifikasi atau meningkatkan kemeriahan dan menu harian.

Jamur madu dengan kentang, dipanggang dalam panci di dalam oven, akan mendapat tanggapan positif dari siapa saja yang mencicipinya di meja. Ibu rumah tangga yang ingin mengumpulkan keluarga dalam suasana rumahan yang nyaman pasti akan memasak masakan ini.

Kentang - 700-800 g;
Jamur madu - 450 g;
bawang putih - 2 kepala;
Mayones - 2-3 sdm. l.;
Garam, campuran paprika bubuk, bumbu favorit;
sayuran atau minyak zaitun- 2 sdm. l.

Bagaimana cara memasak jamur dengan kentang di oven menggunakan pot tanah liat?

Badan buah setelah dibersihkan dari kotoran dan serangga, direbus kurang lebih 15 menit, direndam dalam air asin.
Kemudian goreng dalam wajan kering hingga cairannya menguap.
Pindahkan jamur goreng ke mangkuk terpisah, tambahkan bawang bombay, potong tipis-tipis menjadi setengah lingkaran atau kubus.
Garam, merica, tambahkan bumbu dan mayones favorit Anda, tuangkan minyak, campur dan sisihkan, sementara siapkan kentang.
Kupas umbi dari kulitnya dan potong, pilih metode pemotongan sesuai kebijaksanaan Anda.
Bilas bersih dengan air dan keringkan dengan handuk dapur.
Tempatkan semua bahan di dalam pot, buat lapisan dan tamping dengan baik dengan tangan Anda.
Di atas setiap pot, Anda bisa meletakkan 1 sdm. l. mayones.
Tempatkan dalam oven, setel ke 190 ° C dan panggang selama 1 jam.

Resep jamur beku yang digoreng dengan kentang dalam wajan

Jika di Anda freezer tubuh buah beku disimpan, maka saatnya untuk mengingatnya dan memasak makan siang atau makan malam untuk seluruh keluarga. Jamur beku, digoreng dengan kentang, akan langsung bubar dari meja.

Umbi kentang - 7-8 pcs.;
Jamur beku - 350-400 g;
bawang putih - 2 siung;
Garam;
Mentega.

Resep kentang goreng dengan jamur beku mudah disiapkan, artinya ibu rumah tangga pemula pun bisa mengatasinya dalam waktu singkat.

Kupas kentang, potong dadu atau kubus, rebus dalam air asin tidak lebih dari 10 menit, jika tidak maka akan mulai mendidih.

Keluarkan kentang rebus dalam saringan dan tiriskan dari cairannya.

Kemudian goreng untuk mentega sebelum coklat keemasan, sisihkan.

Goreng juga jamur dengan sedikit mentega dan gabungkan dengan kentang dalam satu wajan.

Nyalakan api lambat dan goreng selama 10-15 menit, garam dan tambahkan bawang putih cincang di bagian akhir.

Cara menggoreng kentang dengan acar jamur dan bumbu

Kentang dimasak dengan acar jamur dalam wajan - hidangan yang enak untuk makan siang atau makan malam. Parsley dan dill yang ditambahkan akan membuatnya lebih harum dan lebih kaya.

Kentang - 4 umbi;
Jamur acar - 350 g;
Peterseli dan dill - 1 ikat kecil;
Bohlam - 1 pc.;
Cognac - 1 sdm. l.;
Kecap - 1,5 sdm. l.;
Garam;
Minyak sayur.

Gunakan resep langkah demi langkah dengan foto untuk memasak kentang goreng Anda sendiri dengan jamur.

Bilas jamur kalengan dalam air dan keringkan di atas handuk dapur.
Tempatkan di piring, tambahkan kecap dan cognac, campur.
Goreng bawang cincang dalam minyak sayur hingga lunak, lalu tambahkan jamur.
Goreng, aduk, selama beberapa menit, lalu tambahkan bumbu cincang.
Secara terpisah, goreng kentang dalam wajan sampai matang, lalu tambahkan massa bawang-jamur.
Aduk, garam secukupnya dan lanjutkan menggoreng dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit.

Cara menggoreng jamur dengan bawang bombay dan kentang sesuai resep klasik

Untuk memasak jamur goreng yang enak dengan bawang bombay dan kentang, Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu, tenaga, dan uang. Namun meski demikian, pujian dan ucapan terima kasih dari orang tersayang tidak akan membuat Anda menunggu.

Umbi kentang - 600-700 g;
Jamur madu - 300 g;
Minyak sayur - 50 ml;
Mentega - 30 g;
garam, merica, daun salam;
Herbal segar (opsional)

Bagaimana cara menggoreng jamur dengan bawang bombay dan kentang menggunakan resep klasik?

jamur sesudahnya pengolahan primer rebus, tiriskan airnya dan potong-potong (jika spesimennya besar). Massa jamur dalam daftar bahan sudah direbus. Jika mau, Anda juga bisa mengambil tubuh buah yang dibekukan.

Kupas dan potong kentang dengan cara apa pun yang nyaman, misalnya kubus, irisan, atau setengah lingkaran.
Bilas kentang yang diiris dengan baik dalam air untuk menghilangkan pati, kemudian selama menggoreng sayuran akan mendapatkan kerak emas dan renyah.
Goreng jamur secara terpisah dalam wajan, tambahkan sekitar 20 ml minyak sayur. Dalam hal ini, massa harus terus diaduk agar tidak gosong.
Saat jamur sudah benar-benar digoreng, Anda perlu memindahkannya ke piring terpisah dan merawat kentangnya.
Tuang sisanya minyak sayur ke dalam wajan, lalu tambahkan mentega, panaskan.
Masukkan kentang dan goreng dengan api besar selama 10 menit, aduk terus.
Kemudian kecilkan api dan lanjutkan menggoreng kentang hingga setengah matang.
Kemudian tambahkan jamur goreng ke dalam wajan, garam dan merica secukupnya.
Selama 5 menit. sampai siap, tambahkan daun salam, dan saat disajikan, hiasi dengan bumbu.

Cara menggoreng jamur madu dengan kentang, bawang, dan plum dengan nikmat: resep dengan video

Jenis jamur musim gugur dianggap yang paling umum, jadi hidangan sering dibuat darinya. Jamur musim gugur goreng dengan kentang dapat diencerkan dengan berbagai bahan. Misalnya, jika Anda menambahkan plum ke dalam hidangan, hasilnya akan asli dan sangat enak.

Jamur segar (bisa dibekukan) - 400 g;
Kentang - 0,7 kg;
Plum - 70 g atau secukupnya;
bawang - 1 kepala;
Minyak sayur;
Garam lada.

Taruh plum di piring terpisah dan tuangkan air mendidih ke atasnya, biarkan hingga air mendingin.
Jamur, dibersihkan dari kotoran yang menempel dan kotoran lainnya, bersiap untuk digoreng. Lebih baik merebus dan memotong spesimen besar terlebih dahulu, dan membiarkan spesimen kecil utuh tanpa direbus.
Giling kentang setelah dikupas dengan cara apa pun yang nyaman, tetapi berukuran sedang.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, dan potong halus plum.
Goreng jamur dengan minyak sayur (10-15 menit), lalu tambahkan bawang bombay dan plum, lanjutkan menggoreng hingga bawang bombay empuk.
Secara terpisah, goreng kentang dalam wajan sampai setengah matang, lalu tambahkan massa jamur, bawang bombay, dan plum.
Lanjutkan menggoreng, kecilkan api, hingga sepenuhnya siap.
Terakhir, garam dan merica hidangan secukupnya.

Tonton juga video yang menunjukkan cara menggoreng jamur dengan kentang, bawang, dan plum.

Cara memasak jamur madu dengan kentang goreng dengan krim asam

Semua orang menggunakan resep kentang goreng dengan jamur madu dalam krim asam nyonya rumah yang peduli yang suka memanjakan keluarganya dengan makanan lezat.

Kentang - 0,6 kg;
Jamur madu (rebus) - 0,4 kg;
Krim asam - 4-5 sdm. l.;
Hijau (segar) - peterseli, dill;
Garam, minyak zaitun;
Beberapa butir lada hitam dan daun salam.

Dengan menyiapkan jamur madu, digoreng dengan kentang dalam krim asam, deskripsi langkah demi langkah akan membantu mengatasinya.

Kupas kentang, lalu potong-potong, irisan atau setengah lingkaran, bilas dengan air dan keringkan di atas handuk dapur.
Goreng jamur dengan mentega hingga cairannya menguap, tambahkan krim asam dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
Goreng kentang secara terpisah hingga hampir matang, lalu kombinasikan dengan jamur dan krim asam.
Rebus massa selama 15 menit, garam di bagian akhir, tambahkan merica dan daun salam, hiasi dengan bumbu cincang saat disajikan.

Jamur musim gugur digoreng dengan kentang dalam slow cooker

Di antara kemungkinan resep memasak jamur goreng dengan kentang ada resepnya di slow cooker. Itu hanya perlu ditulis oleh semua ibu rumah tangga yang memiliki "asisten" yang luar biasa di dapur.

Jamur musim gugur - 0,5 kg;
Umbi kentang - 0,7 kg;
bawang - 1 pc.;
Air - 4 sdm. l.;
Minyak bunga matahari (tidak berbau) - 2 sdm. l.;
sayuran segar;
Garam dan merica secukupnya.

Berkat resep dengan foto, kentang dengan jamur dalam slow cooker ternyata berair dan menggugah selera.

Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan setel mode "Menggoreng" di panel.
Masukkan badan buah dan bawang bombay, potong dadu atau setengah lingkaran.
Tanpa menutup tutupnya, goreng kedua bahan tersebut selama 10 menit.
Kemudian tambahkan kentang yang sudah dikupas, potong menjadi batang atau irisan tipis.
Tuang ke dalam air, campur semua bahan, tutup dan masak hidangan dengan mode yang sama selama 30 menit.
Buka tutupnya dari waktu ke waktu untuk mencampur massa secara menyeluruh, hindari gosong.
Terakhir, garam, merica, dan bumbui dengan bumbu cincang.

Cara merebus jamur dengan kentang di dalam panci

Bagaimana lagi Anda bisa memasak jamur dengan kentang? Misalnya, Anda bisa membuat lauk yang sempurna untuk makan siang atau makan malam dengan merebus kedua bahan di dalam panci.

Kentang - 1 kg;
Jamur madu - 0,5 kg;
Bohlam - 1 pc.;
Bawang putih - 1-2 siung;
Garam, merica, bumbu untuk disajikan;
Daun salam - 1-2 lembar;
Minyak sayur.

Bagaimana cara merebus jamur dengan kentang di dalam panci?

Setelah dikupas, potong kentang menjadi kubus besar, bilas dan masukkan ke dalam panci.
Tuang ke dalam air sehingga levelnya menutupi sayuran sekitar 3-4 jari.
Nyalakan kompor dan nyalakan api, dan sementara itu mulailah menggoreng.
Goreng bawang cincang, bawang putih dan jamur dalam minyak sayur.
Saat kentang mendidih, tambahkan penggorengan dan aduk.
Kurangi panas dan didihkan selama sekitar 1 jam, pada akhirnya garam, merica dan tambahkan daun salam.
Saat disajikan, hiasi hidangan yang dihasilkan dengan bumbu cincang.

Kentang digoreng dengan jamur, daging, dan daun bawang

Daging untuk kentang goreng dengan jamur dan bawang hijau Anda dapat mengambil apa saja - babi, sapi, domba, dll. Di sini semuanya akan tergantung pada kandungan kalori yang diinginkan.

Kentang - 400 g;
Jamur madu (bisa diasamkan) - 300 g;
Daging sapi - 300 g;
Bawang hijau - 1 ikat kecil;
acar mentimun - 1-2 pcs.;
Minyak sayur;
Garam lada.

Bagaimana cara menggoreng kentang dengan jamur madu, daging, dan daun bawang?

Kami mencuci daging dan potong dadu setebal 1,5x1,5 cm.
Ketimun dipotong-potong dan digabungkan dengan daging, garam dan merica secukupnya.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng daging di dalamnya selama sekitar 10 menit.
Kami mencuci jamur dan menambah daging, goreng sampai empuk.
Kami membersihkan kentang, potong-potong atau irisan, rendam secara terpisah Panci Panas Dengan mentega.
Goreng hingga setengah matang, lalu kombinasikan dengan daging dan jamur, lanjutkan menggoreng hingga matang.
Selama 5 menit. garam dan merica secukupnya, lalu tambahkan daun bawang cincang.

Kentang panggang dengan jamur, ayam, dan bawang putih

Ayam untuk menggoreng kentang dengan jamur dianggap ideal jika seseorang tidak menyukai masakan yang terlalu tinggi kalori.

Kentang - 5-6 buah.;
Jamur madu - 300 g;
Dada ayam atau bagian mana pun dari ayam - 1 pc.;
bawang putih - 1 siung;
lada Bulgaria - 1 pc.;
Garam, merica, minyak sayur.

Kentang goreng dengan jamur dan ayam dilakukan sesuai resep berikut:

Kami membersihkan ayam dari kulit dan tulangnya, potong-potong dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur.
Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan jamur yang sudah disiapkan, serta potong dadu paprika dan bawang putih.
Kami terus menggoreng hingga matang sepenuhnya, dan sementara itu kami mengolah kentang.
Kami mengupasnya, mencucinya dan memotongnya menjadi irisan, setengah lingkaran atau sedotan.
Goreng terpisah hingga empuk, kombinasikan dengan ayam dan jamur, garam dan merica secukupnya.

Cara memasak jamur beku dengan kentang dan telur

Peluang bagus untuk mendiversifikasi menu harian adalah dengan menggunakan resep jamur beku yang dipanggang dengan kentang dan telur di dalam oven.

Umbi kentang - 5-6 pcs.;
Jamur beku - 350 g;
Bawang - 2 buah.;
Telur ayam - 3 pcs.;
Krim asam atau mayones - 3 sdm. l.;
Garam lada;
Minyak bunga matahari, tidak berbau;
Keju keras - 100 g;
Setangkai peterseli segar.

Bagaimana cara memasak jamur beku dengan kentang dan telur di dalam oven?

Kupas kentang dan potong-potong setebal 5 mm.
Bilas dan oleskan dalam 1 lapis di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng bawang dan jamur cincang.
Sebarkan bahan tumis di atas kentang sambil membuat topping telur dan krim asam.
Kocok telur hidangan terpisah, tambahkan krim asam dengan mayones, serta garam dan merica secukupnya.
Aduk dan tuangkan campuran kentang dengan jamur yang dihasilkan.
Gosok di atas piring Keju keras, celupkan tangkai sayuran ke dalam minyak sayur dan taruh di atas keju.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-190 ° dan panggang selama 40-50 menit.

Kentang direbus dengan jamur dalam susu

Untuk mengetahui betapa enaknya memasak kentang dengan jamur dalam susu, Anda harus menyiapkan semuanya terlebih dahulu.

Kentang - 1 kg;
Jamur madu - 0,4 kg;
Susu - 0,5 l;
Krim asam - 2-3 sdm. l.;
Bawang putih - 3-4 siung;
Minyak sayur;
sayuran segar;
Garam, merica, bumbu favorit.

Bagaimana cara memasak kentang dengan jamur madu dalam susu?

Kupas kentang, cuci dan potong tipis-tipis.
Masukkan ke dalam panci yang dalam, dan sementara itu siapkan jamur untuk digoreng.
Kemudian goreng dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan dan taruh di atas jamur.
Dalam susu, campurkan krim asam, bawang putih, garam, merica, dan bumbu favorit Anda, melewati pers.
Tuang campuran kentang yang dihasilkan dengan jamur, taruh di atas kompor dan didihkan dengan api kecil sampai lunak, aduk sesekali.
Terakhir, hiasi hidangan dengan dill cincang dan / atau peterseli.

Jamur hutan goreng dengan kentang dan hati ayam

Jamur hutan goreng dengan kentang dan hati ayam akan disukai oleh semua orang yang mencobanya. Dengan hidangan ini, Anda dapat sepenuhnya mendiversifikasi menu harian dan suguhan untuk para tamu.

Kentang - 6 buah.;
Tubuh buah (dapat dibekukan) - 300 g;
Hati ayam - 350-400 g;
bawang - 1 kepala;
Garam, merica, bumbu kering;
Minyak sayur.

Bagaimana cara menggoreng jamur dengan kentang dan hati ayam?

Dalam minyak sayur, goreng kentang, potong setengah lingkaran, hingga berwarna cokelat keemasan.
Siapkan jamur untuk digoreng: bersihkan dan rebus tubuh buah segar, dan cairkan yang beku.
Kupas dan potong bawang bombay, potong hati menjadi dua dan bilas bersih untuk menghilangkan sisa darah.
Rebus hati dengan tambahan daun salam dan beberapa merica hitam.
Goreng jamur secara terpisah dalam minyak sayur selama kurang lebih 5 menit, lalu tambahkan bawang bombay, dan setelah 7 menit. kirim hati ke panci.
Rebus dengan api kecil selama 15 menit, lalu gabungkan massa dengan kentang goreng.
Lanjutkan menggoreng semuanya selama sekitar 10 menit lagi, garam, merica, dan tambahkan bumbu kering.
Setelah 5 menit. matikan api dan sajikan hidangan ke meja bersama sayuran segar.

Cara memasak jamur kering dengan kentang dan keju

Resep memasak kentang dengan jamur dan keju di dalam oven akan menarik perhatian banyak ibu rumah tangga dengan kesederhanaannya. Dan rasa serta aroma masakannya akan menarik perhatian semua tamu dan keluarga.

Segenggam jamur kering (sekitar 50 g);
Kentang - 5 buah.;
bawang - 1 pc.;
Keju keras - 180 g;
Krim asam - 3 sdm. l.;
Rempah-rempah - garam, merica;
Mentega.

Bagaimana cara memasak jamur madu dengan kentang dan keju di dalam oven?

Jamur menuangkan air (Anda bisa memerah susu) dan biarkan membengkak.
Cuci kentang dengan baik, rendam dalam air dan rebus hingga lunak.
Tiriskan, dinginkan dan potong setiap umbi menjadi dua.
Keluarkan inti dari setiap bagian dan haluskan dengan garpu.
Peras jamur sedikit, potong-potong dan goreng mentega dengan bawang cincang.
Kombinasikan dengan kentang tumbuk, garam dan merica.
Atur massa dalam "perahu" kentang dan sebarkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
Parut keju di atas parutan dan taruh di atas piring.
Panggang dalam oven selama 30 mnt. pada suhu 180°C.

Kentang goreng dengan jamur dan sosis: resep langkah demi langkah

Terimakasih untuk resep langkah demi langkah bahkan nyonya rumah pemula bisa memasak kentang goreng dengan jamur. Kami menyarankan untuk menambahkan sosis ke bahan utama, yang akan mendiversifikasi menu harian dan bahkan pesta Anda.

Kentang - 4 buah.;
Jamur segar (rebus) - 200 g;
Sosis rebus - 200 g;
Sosis asap - 200 g;
minyak sayur, garam dan merica;
Tanaman hijau untuk dekorasi.

Deskripsi yang disajikan akan menunjukkan cara menggoreng jamur dengan kentang dan sosis dengan benar.

Potong sosis menjadi irisan tipis dan goreng bersama jamur sebagian kecil minyak sayur.
Kupas dan potong kentang menjadi kubus, rebus hingga setengah matang.
Pindahkan kentang dari wajan ke wajan terpisah dengan minyak sayur dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Campurkan jamur, sosis, dan kentang dalam satu wajan dan lanjutkan menggoreng dengan api kecil selama 10-15 menit.
Selama 5 menit. garam dan merica secukupnya sampai empuk, dan hiasi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.

(fungsi() ( if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "fungsi") kembali; jika (window.ifpluso==undefined) ( window.ifpluso = 1; var d = dokumen, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (S);)))();

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 40 menit

Memasak di rumah adalah hobi favorit saya. Anda selalu ingin memasak sesuatu yang baru, tidak biasa untuk keluarga Anda. Inilah yang saya perjuangkan, tetapi sering terjadi saya secara spontan menginginkan sesuatu, tetapi ini bukan musimnya lagi. Terkadang Anda hanya ingin yang sederhana makanan buatan rumah, enak dan panas. Itu juga yang terjadi kali ini. Saya ingin kentang goreng dengan jamur. Tapi di mana Anda bisa mendapatkannya? Sekarang tidak ada jamur di hutan, juga tetesan salju di bulan Desember. Jangan putus asa. Di toko saya menemukan toples jamur asin kalengan. Dia memutuskan untuk menarik napas. Ternyata sangat alami, enak dan asli. Saya telah menyiapkan. Saya sarankan Anda mencoba hidangan ini. Saya pikir Anda akan sangat menyukai kentang dengan jamur, digoreng dalam wajan, lihat resep dengan foto langkah demi langkah di bawah. Rasanya sangat musim gugur dan nyaman.

Bahan-bahan:

- kentang - 5-6 pcs.,
- jamur acar kalengan - 500 gr.,
- bawang - 2 buah.,
- garam, lada hitam, bumbu jamur dengan potongan jamur hutan- mencicipi,
- minyak sayur - 50-70 ml.,
- bumbu segar - secukupnya.

Waktu memasak - 40 menit
Porsi - 4
Masakan: Rusia

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Untuk memasak kentang dengan jamur madu, digoreng dalam wajan, ambil kentang. Bilas, buang kulitnya dan potong-potong. Kubus kentang harus berukuran kira-kira sama. Jika mereka tidak sama, maka mereka akan bersiap jumlah yang berbeda waktu. Nuansa ini penting untuk diperhatikan agar tidak mendapatkan hidangan yang sebagian kentangnya mentah, atau seringkali kentangnya terlalu matang. Blot kentang handuk kertas untuk menghilangkan kelembaban berlebih.

2. Tempatkan panci di atas kompor. Lakukan pemanasan dengan baik. Jika Anda menggoreng kentang dalam wajan yang panasnya buruk, kentang pasti akan menempel di wajan dan gosong. Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Panaskan sedikit dan masukkan kentang cincang ke dalam wajan.

3. Panggang kentang dengan api sedang. Api tidak boleh besar agar kentang tidak gosong. Saya tidak menutup panci dengan penutup. Saya membalik kentang dengan spatula, hati-hati agar tidak merusaknya. Anda bisa membalik kentang hanya jika satu sisi sudah terbentuk coklat keemasan. Jangan biarkan terbakar. Saat kentang digoreng, cincang halus sayuran dan bawang bombai menjadi dua bagian.

4. Untuk memasak, saya ambil acar jamur. Di musim jamur, Anda bisa mengambil yang segar. Jamur segar paling baik diolah terlebih dahulu, direbus dan digoreng dalam wajan secara terpisah. Untuk jamur acar, tiriskan air garam dan bilas jamur di bawahnya air mengalir. Ini akan menghapus lendir.

5. Garam, merica, dan bumbui kentang goreng. Saya memiliki bumbu dengan potongan jamur putih kering. Mengaduk. Tambahkan bawang cincang dan aduk lagi. Bawang akan melunak dan berwarna cokelat muda bersama dengan kentang.

6. Saat kentang sudah siap, tambahkan acar jamur ke dalam wajan.

7. Di bagian paling akhir, tambahkan sayuran cincang ke kentang. Mengaduk. Sayuran tidak bisa dimasukkan ke dalam wajan, tetapi langsung di setiap sajian kentang secara terpisah. Jadi, sayuran kita akan lebih segar dan tidak kehilangan kemegahannya karena panasnya wajan. Bagi kentang di antara piring. Sajikan ke meja.

Saya sangat menyukai kentang goreng yang sederhana dan enak dengan jamur. Terlepas dari kenyataan bahwa jamur diasinkan, ternyata sangat enak. Saya akan mengatakan bahkan sangat menarik. Ternyata sangat jelas dan cukup hidangan buatan sendiri. Bujangan akan menghargai ini. Memasaknya tidak sulit, dan hasilnya sangat enak. Kentang goreng seperti itu tidak dimasak terlalu lama. Mari masak, cicipi, dan nikmati.

Lihat resep masakan dengan foto di bawah ini.

Jamur yang digoreng dengan bawang bombay dan kentang mungkin disukai semua orang. Dan keluarga kami tidak terkecuali. Ingat yang paling enak dan bawang? Hari ini saya kembali mengusulkan untuk memasak yang sangat enak, sederhana dan hidangan bergizi dari jamur - jamur yang digoreng dengan kentang dan bawang. Resep saya selalu disediakan foto langkah demi langkah dan deskripsi proses yang serupa. Untuk menggoreng, Anda bisa menggunakan jamur segar dari hutan dan jamur beku. Dalam resep ini, saya menggunakan jamur yang baru dibekukan.

Jamur madu digoreng dengan kentang

Untuk menyiapkan hidangan kentang dan jamur yang lezat, kita membutuhkan:

400 g jamur beku atau segar;
1 bawang ukuran sedang;
kentang (lebih baik diambil muda, lebih enak) 6-8 buah;
garam dan lada hitam secukupnya;
2 sdm. sendok makan minyak sayur.

Kami memulai prosesnya dengan menyiapkan bawang dan kentang. Bawang bombai perlu dibersihkan, basahi pisau air dingin(agar mata tidak berair) dan potong menjadi setengah lingkaran tipis. Cuci kentang, kupas, potong-potong dan bilas lagi. Taruh kentang cincang di atas handuk dapur bersih dan bersihkan untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Tuang minyak ke dalam wajan, goreng bawang hingga lunak, sekitar 5 menit.

Jika menggunakan jamur segar, maka perlu dicuci bersih dan direbus dalam air mendidih, lalu dilipat menjadi saringan untuk mengeringkan kelembapannya. Jika Anda mengambil jamur beku, Anda tidak perlu melakukan apa pun terlebih dahulu.

Kami menyebarkan jamur ke bawang goreng dan, aduk, goreng dengan api sedang sampai kelembapan berlebih menguap. Setelah sekitar 15 menit, masukkan kentang kering ke dalam wajan dan aduk rata. Goreng kentang dengan jamur dan bawang hingga empuk, sekitar 20 menit. Jangan lupa beri garam pada hidangan dan tambahkan lada hitam jika suka. Itu semua kebijaksanaan. lezat jamur goreng dengan kentang dan bawang siap. Seperti yang Anda lihat, masak resep tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama. Sangat menarik untuk melihat resep yang memiliki foto. Selamat makan!

Akan lebih baik menyiapkan jamur dengan kentang salad yang lezat. Saya memiliki pilihan yang paling banyak saya kumpulkan resep yang menarik. Salad seperti itu dapat disiapkan untuk liburan apa pun, dan hanya jika ada keinginan untuk memanjakan diri Anda sesuai selera.

Di akhir video tentang cara cepat membersihkan jamur sebelum direbus atau diawetkan, jika milik Anda tidak sebersih dan siap seperti milik saya, tetapi jika Anda mengumpulkannya di hutan.

Semua orang tertarik dengan pendapat Anda!

Jangan pergi dalam bahasa Inggris!
Tepat di bawah ada formulir komentar.

Kentang dengan jamur madu dalam wajan sangat memuaskan dan luar biasa hidangan lezat. Bahkan pecinta makanan yang paling berubah-ubah pun menyukainya. Makan sejumlah besar varietas resep jamur madu, digoreng dengan kentang. Selain itu, tidak ada yang melarang ibu rumah tangga di dapur untuk bereksperimen dan membuat karya baru. Tetapi setiap ibu rumah tangga harus mengetahui resep paling sederhana untuk memberi makan keluarganya dengan cepat dan enak atau tamu yang tiba-tiba datang.

Pan memasak

Lebih jauh lagi, rasa hidangan tergantung pada jenis jamurnya. Jika jamur diambil untuk dimasak, maka Anda bisa membuat hangat, hidangan harum di belakang waktu singkat. Ini akan memakan waktu sekitar 30 menit. Resep ini termasuk yang berikut:

Jamur segar - 400 g.
Bacon - 150 gr.
Umbi kentang - 4 pcs.
Kepala bawang besar - 1 pc.
Campuran garam, merica, dan bumbu lainnya - sesuka hati dan sesuai selera.
Minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan agar kentang tidak gosong.

Cara menggoreng kentang dengan jamur dalam wajan:

Saat disajikan, Anda perlu menaburkan piring dengan bumbu cincang halus yang sudah dicuci. Dianjurkan untuk disajikan dengan mentimun asin atau acar.

Resep dalam slow cooker

Resep jamur yang digoreng dengan kentang adalah resep klasik. Untuk menyiapkan hidangan sederhana seperti itu, Anda bisa menggunakan slow cooker. Ini akan sangat menyederhanakan proses dan menghemat waktu nyonya rumah. Bahan-bahan :

Jamur beku atau segar - 300 g.
Kentang - 6 buah.
Bawang besar - 1 kepala.
Minyak zaitun atau bunga matahari - 3 sdm. l.
Bumbu dan garam, serta campuran lada dan bumbu - secukupnya.

Persiapannya cukup sederhana dan terdiri dari tahapan sebagai berikut:

Resep masakan jamur payung dan jenis lainnya

Anda bisa menyajikan kelezatan seperti itu dengan sayuran asin atau segar, serta dengan bumbu cincang halus.

Dengan jamur beku

Jika ada jamur beku di dalam freezer, maka Anda bisa menikmatinya kentang goreng dengan jamur beku setiap saat sepanjang tahun. Hidangan ini sangat baik untuk dingin malam musim dingin. Hidangan tersebut berisi produk-produk berikut:

Jamur beku - 500 g.
kentang ukuran besar- 5 buah.
Minyak biji anggur - 60 ml.
Bawang - 2 buah.
Campuran garam dan merica.

Resep ini paling mudah dibuat. Jika tidak ada jenis minyak seperti itu, bisa diganti dengan minyak zaitun atau bunga matahari. Hidangannya sangat memuaskan, sehingga tidak diinginkan untuk memakannya di malam hari.

Untuk memasak manipulasi berikut harus dilakukan:

Di bawah keju

Jika hidangan dimasak dalam oven, maka akan menjadi lebih diet, tapi tidak kalah enak dan memuaskan. Untuk memasak Anda membutuhkan rangkaian produk berikut:

Untuk membuat kentang dengan jamur kerak keju V oven, Anda perlu melakukan hal berikut:

Resep membuat saus jamur porcini dengan bahan yang berbeda

Dengan lemak babi dan mentimun

Anda bisa memasak untuk makan siang dan hidangan sesuai resep ini: jamur dengan kentang dan lemak babi. Bahan-bahan:

Untuk mempersiapkan makan siang asli , ikuti langkah-langkah ini secara berurutan:

Saat jamur sudah matang, mereka perlu dipindahkan ke saringan untuk mendinginkan dan mengeringkan semua cairannya.
Selama ini, Anda perlu mengupas umbi kentang, bilas bersih dan potong-potong. Tuang sedotan dengan air dan biarkan selama 5 menit. Lalu tiriskan airnya. Ini diperlukan untuk menghilangkan pati yang dilepaskan saat memotong produk.
Bersihkan dan cuci kepala bawang. Potong menjadi bulu menggunakan pisau yang sangat tajam.
Selada harus dipotong kecil-kecil. potongan tipis dan letakkan di atas wajan. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Setelah itu, Anda perlu menuangkan jamur dan umbi-umbian yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Garam dan merica massa, lalu aduk perlahan. Anda perlu menggoreng dengan api sedang.
Setelah terbentuknya kerak emas, Anda perlu menambahkan bulu bawang ke benda kerja, dan membuat api minimal. Ini diperlukan untuk memasak semua kentang.
Kupas siung bawang putih dari kulitnya dan masukkan melalui mesin press. Di akhir memasak, tambahkan ke massa total.
Potong acar mentimun menjadi cincin.
Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus.

Jamur madu digoreng dengan kentang hidangan klasik, yang dibedakan dengan rasa kenyang dan kaya aroma penyedap. Ini cukup swasembada, tetapi jika diinginkan, dapat dimodifikasi dengan merebus jamur dalam wajan dengan krim asam atau menambahkan daging. Resepnya sangat sederhana dan selalu enak.

Jamur madu yang digoreng dengan kentang adalah hidangan klasik yang dibedakan dari rasa kenyang dan kaya rasa

Anda bisa memasak jamur segar dan beku. Hal utama adalah mengikuti aturan tertentu dan mengetahui beberapa trik agar tidak hanya cepat, tetapi juga enak. Sangat menyenangkan untuk bekerja dengannya jamur segar , hanya dikumpulkan dari hutan. Tentu saja, prosedur persiapan akan memakan waktu lebih lama daripada dalam kasus potongan beku, tetapi menggoreng jamur seperti itu menyenangkan. Aroma dan rasanya jauh lebih pekat dibandingkan dengan produk setengah jadi.

Persiapan jamur yang baru dikumpulkan adalah sebagai berikut:

Pertama, seperti biasa, gumpalan tanah diguncang dari jamur, kotorannya dibuang.
Pada saat yang sama, Anda perlu memilah jamur untuk menghilangkan jamur cacing, tua, dan pecah-pecah sepenuhnya. Potong pecahan yang menghitam.
Bagian bawah kaki (1-2 cm) dilepas seluruhnya.
Saat jamur sudah kering, lebih baik disikat. Dianjurkan juga untuk melepas film yang terletak di bagian bawah tutupnya.
Sekarang jamur harus dibilas secara menyeluruh dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang tersisa.
Selanjutnya, setiap juru masak bertindak atas kebijaksanaannya sendiri, karena tahap persiapan selanjutnya adalah merebus. Di satu sisi, jamur bisa digoreng segar. Tetapi jika Anda memasaknya, maka penggorengan akan lebih cepat.
Mereka memasak dalam air mendidih hanya selama 7-10 menit, sementara mereka tidak meninggalkan kompor - Anda perlu mengeluarkan buihnya. Lebih baik garamkan sedikit airnya.

CATATAN

Jamur perlu diproses secepat mungkin, karena bahkan setelah beberapa jam jamur mulai menggelap, dan konsistensi kehilangan elastisitasnya.

Cara memasak jamur (video)

Resep sederhana jamur goreng dengan kentang dalam wajan

Di satu sisi, memasak jamur dengan kentang sangat sederhana. Tetapi untuk mencapai kombinasi yang harmonis selera, penting untuk mengetahui tentang beberapa trik kuliner yang berhasil digunakan oleh koki berpengalaman.

Mari kita ambil komponen paling sederhana:

jamur 400 g;
kentang 5 buah;
bawang 1 buah;
mentega 1 sendok;
garam dan merica - sesuai kebijaksanaan Anda.

Jamur goreng dengan kentang dalam wajan

Tindakannya adalah sebagai berikut:

Trik pertama adalah lebih baik menggoreng bawang dengan mentega. Potong sebaiknya menjadi setengah cincin.
Trik lain yang menarik adalah dengan memanaskan wajan dan segera menambahkan bawang bombay dengan minyak, maka tidak akan terlalu banyak menggorengnya melainkan merana (apinya bisa langsung dikecilkan menjadi sedang).
Sekarang Anda perlu memberi garam pada bawang dan menambahkan jamur. Anda bisa mendidih sebentar - 5-7 menit sudah cukup.
Sekarang Anda perlu menambahkan kentang yang sudah dipotong dan didihkan sampai empuk, aduk sesekali. Mereka memberi garam pada kentang di bagian paling akhir agar tidak memberi kelembaban berlebih selama memasak.

NASIHAT

Hidangan ini bisa digunakan sebagai alas. Dengan menambahkan krim asam, keju, atau daging, Anda dapat membuat banyak modifikasi berbeda yang akan diberikan resep sederhana bakatnya sendiri.

Triknya adalah bawang paling enak digoreng dengan mentega.

Cara menggoreng jamur segar dengan kentang dalam slow cooker

Anda bisa memasak hidangan favorit klasik di perangkat modern, misalnya di slow cooker. Cepat dan sederhana. Anda membutuhkan produk yang paling terjangkau:

jamur 400 g;
kentang 6 buah;
bawang 1 buah;
hijau - seikat dill atau bawang;
3 sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun;

Resepnya terdiri dari berikut ini:

Pertama, jamur sudah disiapkan sebelumnya - kali ini juga dicuci, yang tidak perlu dibuang, tetapi tidak ditempatkan dalam panci berisi air mendidih, tetapi dalam slow cooker untuk mode "Quenching" (selama seperempat jam ).
Sementara itu, potong bawang bombay, dan buang jamurnya, biarkan airnya benar-benar terkuras.
Bawang digoreng dalam slow cooker sampai memerah.
Kemudian kentang dimasukkan dan digoreng selama seperempat jam lagi.
Pada langkah terakhir taruh jamur dan rempah-rempah dan rebus selama 10 menit.

Jamur madu dengan kentang dalam krim asam (video)

Cara menggoreng jamur beku dengan kentang dan bawang

Di musim dingin dan awal musim semi, jamur beku harus digunakan. Untuk mempersiapkan mereka proses lebih lanjut, Anda perlu mempertimbangkan beberapa nuansa:

Aturan dasarnya adalah Anda tidak boleh mencairkan jamur, Anda hanya perlu memasukkannya ke dalam panci dan menuangkannya air dingin(sedikit menutupi topi).
Selanjutnya, Anda perlu menunggu sampai mendidih, garam (satu sendok makan per kilogram jamur) dan masak selama 8-10 menit. Dalam hal ini, busa harus terus-menerus dihilangkan, jika tidak, rasanya akan memburuk.
Selanjutnya jamur perlu dikirim untuk digoreng sesuai dengan resep Anda.

CATATAN

Tidaklah ekonomis untuk menuangkan rebusan jamur. Ini dapat digunakan sebagai kaldu jamur untuk membuat sup atau saus.

Ada juga pendekatan yang berlawanan - jamur segera diletakkan di wajan, mis. tidak hanya tanpa pencairan sebelumnya, tetapi juga tanpa mendidih. Dalam hal ini, penggorengan akan memakan waktu 15 menit lebih lama. istilah biasa(yaitu sekitar 25 menit). Selain itu, perlu diingat bahwa karena air yang meleleh, jamur akan direbus, bukan digoreng. Jika ingin mencoba menggoreng jamur saja, lebih baik dicairkan dan biarkan mengering.

Di musim dingin dan awal musim semi, jamur beku harus digunakan.

Untuk menyiapkan hidangan klasik (jamur madu yang digoreng dengan kentang), Anda memerlukan komponen berikut:

400 g jamur;
bawang 1 kecil;
kentang muda 5 potong sedang;
minyak bunga matahari 3 sendok makan;
garam, merica, rempah-rempah - sesuai kebijaksanaan Anda.

Urutan tindakan adalah sebagai berikut:

Bawang bombay dipotong kecil-kecil sesuai selera.
Kentang perlu dikupas, dicuci, dan dipotong-potong, karena akan lebih cantik.
Sekarang disarankan untuk mengeringkan kentang secara menyeluruh dengan menyeka dengan serbet atau handuk agar tidak memberikan kelembapan berlebih pada wajan.
Bawang digoreng sampai transparan, ditambahkan jamur.
Setelah seperempat jam, saat kelembapan telah menguap secara signifikan, Anda perlu memasukkan kentang dan mencampur semuanya.
Pemasakan selanjutnya dilakukan hingga kentang menjadi lunak. Biasanya 15 menit sudah cukup.

NASIHAT

Jika ingin cerah, kentang kemerahan, lebih baik menggorengnya secara terpisah dengan mentega - hasilnya akan sangat enak. Dan Anda pasti harus menyajikan hidangan seperti itu dengan sayuran hijau, yang bisa dipotong menjadi jamur matang 2-3 menit sebelum habis.

Jamur madu dalam krim asam dengan kentang goreng

Resep jamur goreng dengan kentang dan krim asam

Jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak pilihan kalori hidangan dengan rasa asam yang ringan dan lembut rasa krim, Itu suplemen terbaik daripada krim asam, sulit dibayangkan. Ini produk susu sangat selaras tidak hanya dengan jamur, tetapi juga dengan kentang. Oleh karena itu, krim asam paling sering digunakan dalam kombinasi ini.

Anda membutuhkan komponen-komponen berikut:

jamur - 400 g;
bawang - kepala sedang;
kentang - 6 potong sedang;
krim asam - 8 sendok makan (Anda dapat memilih kandungan lemak apa pun, sesuai kebijaksanaan Anda);
garam dan merica - sesuai kebijaksanaan Anda.

Resepnya terdiri dari langkah-langkah berikut:

Bawang goreng sampai transparan.
Tambahkan kentang dan goreng selama seperempat jam.
Kemudian garam dan merica ditambahkan.
Jamur madu direbus dalam air mendidih selama 5 menit, setelah itu langsung ditambahkan ke kentang.
Setelah 3-5 menit, tambahkan krim asam dan didihkan sampai empuk dengan api kecil.

Cara menggoreng kentang dengan jamur (video)

Dengan demikian, hidangan klasik yang familiar mengambil angin kedua, hanya dengan beberapa trik sederhana.

Selamat makan!

Tampilan Posting: 71