क्या बिस्तर पर जाने से पहले कोको पीना संभव है। कोको पाउडर बनाने की प्रक्रिया। इसी समय, अमेरिकी वैज्ञानिकों ने पाया है कि कोको में सक्रिय पदार्थ होते हैं जो धमनी वाहिकाओं के प्राकृतिक विस्तार को बढ़ावा देते हैं, जिससे रक्तचाप कम होता है।
बच्चों के लिए काको के फायदे और नुकसान। सबसे अच्छा पेय चुनने के लिए टिप्स।
स्वाद की भावना शायद मनुष्यों में सबसे ज्वलंत और तेज है। हम जीभ पर उत्पादों की श्रेणियों और रंगों, उनके संयोजनों को महसूस करना पसंद करते हैं। हालाँकि, क्या हम हमेशा उनके लाभों के बारे में सोचते हैं?
कोको एक सुगंधित और स्फूर्तिदायक पेय है जिसे बहुत से लोग बचपन से जोड़ते हैं।
यदि आप इतिहास में देखें, तो मानव जाति लंबे समय से और मजे से कोको पी रही है। खासकर बच्चों के बीच उनके काफी दीवाने हैं।
लेकिन हर युवा माँ बच्चे के बड़े होने की एक निश्चित अवस्था में लाभ और हानि के बारे में चिंता करने लगती है विशिष्ट उत्पादबच्चे के स्वास्थ्य के लिए।
आज हम कोकोआ और बच्चों के लिए इसके फायदे/नुकसान के बारे में विस्तार से बात करेंगे।
कोको: बच्चों के लिए लाभ और हानि
एक चायदानी में सुगंधित ताजा कोको और मेज पर दो कपकोको के उपयोगी गुण बच्चे का शरीरहैं:
- समृद्ध रासायनिक संरचना। ये विटामिन, और ट्रेस तत्व, और फाइबर, और प्राकृतिक एसिड / पदार्थ हैं,
- औषधीय गुण जो स्पष्ट रूप से सर्दी, रोगों में प्रकट होते हैं पाचन तंत्रऔर त्वचा
- कम कैलोरी और एक ही समय में उच्च पोषण मूल्यजिसकी बदौलत आप एक कप सुगंधित कोकोआ बनाकर आसानी से अपने बच्चे को दूसरे नाश्ते से बदल सकते हैं,
- सुबह में ऊर्जा का एक चार्ज, जो कभी-कभी एक हाइपोडायनामिक बच्चे के लिए पर्याप्त नहीं होता है,
- चॉकलेट के लिए एक योग्य प्रतिस्थापन, अगर बच्चा बाद के आदी है।
हालांकि, एक नकारात्मक प्रभाव भी है:
- एलर्जी। यह या तो कोकोआ के उपयोग के कारण उत्पन्न हो सकता है, या जन्मजात हो सकता है,
- शरीर की उत्तेजना। हालांकि कैफीन कम मात्रा में कोको में मौजूद होता है, यह एक अत्यधिक मोबाइल बच्चे के लिए contraindicated है,
- कैल्शियम के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है। विभिन्न स्रोतों में आपको कोको की इस विशेषता पर परस्पर विरोधी राय मिलेगी। सेम की इस विशेषता को बेअसर करने के लिए कई पोषण विशेषज्ञ और चिकित्सा विशेषज्ञ बच्चों को दूध के साथ कोको पीने की सलाह देते हैं। इसलिए स्वीकार करें स्वतंत्र समाधानअर्थपूर्ण,
- 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए contraindicated।
यदि आपके बच्चे को जन्म से ही एलर्जी है, तो कम से कम तब तक कोकोआ को आहार में शामिल करने से बचें विद्यालय युग.
सोचना! गर्भावस्था के दौरान कोको सख्त वर्जित है। अगर ऐसा है तो आपको इस ड्रिंक से सावधान रहना चाहिए। यहां तक कि माया ने भी इसका इस्तेमाल किया विशेष अवसरोंऔर जनजाति के केवल चयनित वयस्क प्रतिनिधि।
आप किस उम्र में बच्चे को कोको दे सकते हैं?
नाश्ते के लिए मेज पर एक कप कोकोआ और सुगंधित मफिन माताओं के लिए मातृत्व, बाल रोग और मंचों के बारे में साइटों के आंकड़ों के आधार पर, आहार में कोको को शामिल करने के लिए बच्चे की उम्र 2-6 साल से होती है।
ऊपर दिए गए अनुभाग में बताए गए contraindications की अनुपस्थिति को ध्यान में रखें।
क्या एक साल के 2 साल के बच्चे के लिए दूध के साथ कोको पीना संभव है?
स्वादिष्ट कोकोमेज पर एक गिलास में दूध के साथ कैरब से दूध अपने गुणों से इसमें घुलने वाले किसी भी अन्य घटक को नरम कर देता है।
हालांकि, कोको के मतभेदों और एलर्जी के खतरे को याद करते हुए, एक साल और दो साल के बच्चे की मेज पर इस तरह के शुरुआती पेय से बचना बेहतर है।
यदि आपका शिशु पूरी तरह से स्वस्थ है और जन्म के क्षण से लेकर 2 साल की उम्र तक उसे गंभीर बीमारियां नहीं हैं, एलर्जी है, सक्रिय है और अच्छी तरह से विकसित हो रहा है, तो उसे एक चम्मच सुगंधित कोकोआ के साथ इलाज करने का प्रयास करें।
बच्चे कितनी बार कोको पी सकते हैं?
हाथ में स्वादिष्ट कोकोआ का प्याला पकड़े किशोर लड़की जिस क्षण से कोको एक बच्चे की मेज पर और स्कूल की उम्र तक दिखाई देता है स्वीकार्य दर 7 दिनों में 4 बार।
इसी समय, 1 बार एक कप के बराबर होता है, जिसकी मात्रा 50-70 मिली होती है। और दूध और शहद के साथ बेहतर, चीनी नहीं।
क्या बच्चों के लिए रात में कोको पीना संभव है?
मेज पर प्याला सुगंधित कोकोऔर एक चीनी का कटोरा इसे स्पष्ट रूप से मना करें और बच्चे के अनुरोधों को न दें। चूंकि कोको में स्फूर्तिदायक पदार्थ होते हैं, वे सचमुच नींद को "दूर" कर सकते हैं और नखरे, बुरे व्यवहार और मिजाज का कारण बन सकते हैं।
बच्चों के लिए कौन सा कोको खरीदना बेहतर है?
मेज पर एक कप में ताजा पीसा कोकोआ यदि आप कोको के समर्थक हैं और इसे स्वयं पसंद करते हैं, इसलिए आप इसे अपने बच्चे को देते हैं, सही उत्पाद चुनें।
कुछ टिप्स:
- उत्पादन के देश पर ध्यान दें - इसमें कोकोआ की फलियाँ प्राकृतिक रूप से उगनी चाहिए। और यह चीन बिल्कुल नहीं है।
- वसा प्रतिशत। पर गुणवत्ता वाला उत्पादयह 15% तक पहुँचता है,
- तैयार करने की विधि और पीसने की गुणवत्ता। अच्छा कोको, बिना कसैले, धूप में और जमीन में बारी-बारी से सुखाया जाता है, और धूल की स्थिति में कुचल दिया जाता है, जो उंगलियों से रगड़ने से एक गांठ में नहीं भटकता है,
- पाउडर रंग। आदर्श श्रेणी गहरे से मध्यम भूरे रंग के बिना भूरे रंग के होते हैं,
- योजक और स्वाद। पर अच्छा कोकोवे नहीं होना चाहिए।
यदि आप एक स्वस्थ जीवन शैली के समर्थक हैं और किसी भी मानसिक "रोगजनकों" के खिलाफ हैं, तो कोको को कैरब से बदलें। बाह्य रूप से, यह बहुत पहले के समान है, और रासायनिक संरचनाकरीब, लेकिन रोमांचक घटकों के बिना। दूसरा सकारात्मक कारक- कैरब अपने आप में मीठा होता है, यानी इसे बनाते समय मीठा करने के लिए चीनी की जरूरत नहीं होती है।
आयुर्वेदिक या विशेष स्वास्थ्य खाद्य भंडार में कैरब खरीदें।
तो, हमने लाभों पर विचार किया है और हानिकारक गुणबच्चों के लिए कोको, बच्चे की उम्र पर राय से परिचित हुआ, जिससे इस पेय को आहार में पेश किया जा सकता है।
चुनने के लिए युक्तियों पर ध्यान दें सबसे अच्छा पाउडरबच्चों के लिए इसे बनाने के लिए कोको, साथ ही इसके वैकल्पिक विकल्प के साथ।
बच्चे के लिए भोजन के चुनाव में सचेत रहें और अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखें!
वीडियो: कोको के बारे में पूरी सच्चाई
इस तथ्य के बावजूद कि कोको को उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, इसे मध्यम उपयोग में शामिल किया जा सकता है। विभिन्न आहार. आप रात में भी कोको पी सकते हैं। एक कप पेय एक शांत और अच्छी नींद सुनिश्चित करेगा।
कोको के लाभ:एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध, संरचना में कैफीन खुश करने में मदद करता है, बढ़ाता है प्राण, मैग्नीशियम का हृदय के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, सेरोटोनिन मूड में सुधार करता है, पॉलीफेनोल्स तेजी से पूर्ण महसूस करने में मदद करते हैं, विटामिन ए, पीपी, ई, समूह बी, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, जस्ता का प्रतिरक्षा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है; पाउडर मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, मदद करता है उच्च रक्तचाप; थायमिन वसा जलने को बढ़ावा देता है।
प्रति 100 ग्राम पाउडर में केवल 15 ग्राम वसापॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड से युक्त, यानी यह "खराब" कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद करता है। इसके अलावा प्रोटीन की संरचना में - 24 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 10. यदि आप पाउडर को पानी में पतला करते हैं, तो एक गिलास में लगभग 70-80 किलो कैलोरी होगा।
शराब से नुकसान: कैफीन हानिकारक हो सकता है, बीन्स में चिटिन हो सकता है, एक एलर्जी पैदा करने वाला पदार्थ; टैनिन कब्ज पैदा करते हैं; गुर्दे, गाउट, मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस, तंत्रिका तंत्र की समस्याओं के उल्लंघन के लिए अनुशंसित नहीं है।
कोकोआ बीन पाउडर बनाने की विधि।
- मानक विकल्प।सामग्री: कोको पाउडर के दो बड़े चम्मच; चीनी की समान मात्रा; पानी का गिलास। पानी को उबालें। एक मग में कोको डालें, चीनी डालें। आहार को एक चम्मच शहद या स्टीविया से बदलना बेहतर है। पाउडर के ऊपर उबलता पानी डालें।
- केफिर के साथ।सामग्री: आलूबुखारा - 6 टुकड़े; प्राकृतिक दलिया के कुछ बड़े चम्मच; केफिर का एक गिलास; सन बीज का तेल का एक बड़ा चमचा; चाय - कोको पाउडर। सूखे प्रून उबलते पानी डालते हैं और दस मिनट के लिए छोड़ देते हैं। दलिया, मक्खन और कोको पाउडर मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को एक गिलास केफिर के साथ डालें। से पानी निकालें, बारीक काट लें, केफिर द्रव्यमान में जोड़ें। इसे शाम को बनाया जाता है, इसलिए इसे फ्रिज में रखना चाहिए। यह बहुत अच्छा निकला पौष्टिक नाश्ता.
- कॉकटेल।सामग्री: 30 ग्राम कड़वा डार्क चॉकलेट; 250 मिली स्किम्ड मिल्क; कोको पाउडर का एक बड़ा चमचा। कड़वे चॉकलेट को मध्यम आकार के कद्दूकस पर पीस लें। एक गिलास दूध में कोको पाउडर मिलाएं। कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें, सब कुछ मिलाएँ। पेय तैयार है। आप बर्फ डाल सकते हैं। दिन में 2 बार से ज्यादा न पिएं।
- शहद के साथ मास्क।समान मात्रा में एक बड़ा चम्मच कोकोआ बीन पाउडर मिलाएं मक्की का आटा. बर्तन डाल दो पानी का स्नान. इस मिश्रण में एक बड़ा चम्मच शहद मिलाएं। आग पर तब तक रखें जब तक कि द्रव्यमान जेल की स्थिरता पर न आ जाए। यदि उत्पाद बहुत गाढ़ा है, तो आप पानी की कुछ बूँदें जोड़ सकते हैं। कोको पाउडर वाले मास्क सभी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त होते हैं। सप्ताह में एक बार प्रयोग करें, चेहरे पर 15 मिनट के लिए छोड़ दें। पाठ्यक्रम की अवधि इस बात पर निर्भर करती है कि त्वचा की किस समस्या को हल करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, डर्मिस को फिर से जीवंत करने के लिए, कम से कम 15 प्रक्रियाओं की आवश्यकता होगी।
- लपेटनासेल्युलाईट के साथ मदद करेगा, त्वचा को उज्ज्वल करेगा, कोशिकाओं में चयापचय में सुधार करेगा। तैयार करने के लिए, 300 ग्राम कोको लें और उन्हें एक दो गिलास में डालें स्वच्छ जल. मिश्रण को गैस पर रखिये, उबाल आने तक पका लीजिये. उसके बाद, गर्मी को कम से कम करें और एक और दस मिनट के लिए पेय को उबालना जारी रखें। व्यंजन को स्टोव से निकालें और सामग्री को ठंडा करें। एक मानक लपेटो ले लो।
वजन घटाने के लिए कोको, उपयोग की विशेषताएं और व्यंजनों के बारे में हमारे लेख में और पढ़ें।
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वजन घटाने के लिए कोको के फायदे और नुकसान
पेय, जिसके साथ कई लोग बचपन से परिचित हैं, ने लंबे समय से खुद को न केवल भलाई में सुधार करने के लिए, बल्कि गहन वजन घटाने के साधन के रूप में स्थापित किया है। भले ही कोको को उच्च कैलोरी उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, लेकिन इसे मध्यम उपयोग के साथ विभिन्न आहारों में शामिल किया जा सकता है।
फायदा
सेम, जिसमें से सुगंधित पेय बनाने के लिए पाउडर निकाला जाता है, में कई होते हैं उपयोगी गुण:
- कोको एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। ये ऐसे पदार्थ हैं जो शरीर को यथासंभव लंबे समय तक यौवन बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा, वे सेवा करते हैं रोगनिरोधीघटना कैंसरयुक्त ट्यूमर, साथ ही हृदय प्रणाली के विभिन्न विकृति।
- बीन्स में मौजूद कैफीन खुश करने में मदद करता है, जीवन शक्ति को बढ़ाता है।
- वजन घटाने के लिए कोको में निहित मैग्नीशियम जैसे मैक्रोन्यूट्रिएंट का भी हृदय समारोह पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
- जैसा कि आप जानते हैं, चॉकलेट का एक बार आपके मूड को महत्वपूर्ण रूप से ऊपर उठा सकता है। यह कोको के कारण होता है, जिसमें सेरोटोनिन मौजूद होता है।
- वजन घटाने के लिए उत्पाद के सबसे उपयोगी गुणों में, संरचना में पॉलीफेनोल्स की उपस्थिति पर ध्यान दिया जाना चाहिए। उनकी मदद से, आप जल्दी से भरा हुआ महसूस कर सकते हैं और लंबे समय तक अगले नाश्ते के बारे में नहीं सोच सकते।
- कोको में बड़ी मात्रा में विटामिन भी होते हैं: ए, पीपी, ई, समूह बी। इसके अलावा, इसमें कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, जस्ता और अन्य जैसे तत्व होते हैं।
- पेय मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, उच्च रक्तचाप में मदद करता है, और त्वचा की स्थिति में भी सुधार करता है।
यदि आप दूर नहीं जाते हैं, तो वजन कम करने पर कोको पीया जा सकता है। प्रति सौ ग्राम पाउडर में बहुत कम वसा होती है - केवल 15 ग्राम। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसमें पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। इसका मतलब है कि कोको स्वास्थ्य और फिगर को नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं है। आखिरकार, इसमें निहित वसा रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नहीं बढ़ाता है, बल्कि, इसके विपरीत, इसे हटाने में योगदान देता है।
बाकी संकेतकों के लिए, वे इस प्रकार हैं: प्रोटीन - 24 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 10. कोको पाउडर की कैलोरी सामग्री 289 किलो कैलोरी है। लेकिन इस तरह के आंकड़े से डरो मत, क्योंकि पेय बनाने के लिए केवल कुछ चम्मच का उपयोग किया जाता है। इस प्रकार, कोको की सेवा की कैलोरी सामग्री केवल 20 किलो कैलोरी होगी। अगर आप पाउडर को बिना मिलाए पानी में पतला करते हैं अतिरिक्त घटक, एक गिलास पेय में लगभग 70-80 किलो कैलोरी होगा।
इसके अलावा, वजन घटाने के लिए कोको में टायरामाइन जैसे तत्व होते हैं, जो लगातार घटक बन रहा है। खेल कॉकटेल. आखिर वह है प्रत्यक्ष भागीदारवसा जलने की प्रक्रिया।
नुकसान पहुँचाना
इस तथ्य के बावजूद कि वजन कम करने वालों के बीच कोको पाउडर से बने पेय की बहुत सराहना की जाती है, इसमें भी है नकारात्मक पक्ष. इसमे शामिल है:
- वही कैफीन जो टोन को बढ़ाने में मदद करता है, बहुत अधिक मात्रा में शरीर के लिए खतरनाक हो सकता है।
- उन बागानों में जहां कोको की कटाई की जाती है, स्वच्छता की स्थिति अक्सर सबसे अच्छी नहीं होती है। इसके अलावा, पौधों को अक्सर ऐसे उत्पादों से उपचारित किया जाता है जिनमें रसायन हो सकते हैं। लेकिन सामान आयात करते समय यह सब आमतौर पर सावधानीपूर्वक जांचा जाता है, इसलिए आपको उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए।
- कोको बीन्स में काइटिन हो सकता है। जिन लोगों को इस घटक से एलर्जी है, उन्हें पेय पीने से बचना चाहिए।
- जिन लोगों को अक्सर कब्ज जैसी समस्या का सामना करना पड़ता है उन्हें कोको का सेवन नहीं करना चाहिए। उत्पाद में टैनिन होता है, जो केवल स्थिति को बढ़ा सकता है।
- अच्छा नहीं है, लेकिन वजन कम होने पर कोको को नुकसान पहुंचाएगा जो इस तरह की बीमारियों से पीड़ित होंगे: गुर्दे की बिगड़ा हुआ कामकाज, गाउट, मधुमेह मेलेटस, एथेरोस्क्लेरोसिस, तंत्रिका तंत्र की विकृति।
कोकोआ के फायदों के बारे में यह वीडियो देखें:
कोकोआ पाउडर बनाने की विधि
पेय बनाना बहुत आसान है। सबसे ज्यादा पाने के लिए कम कैलोरी विकल्पकोको को पानी में उबालना चाहिए। पेय बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:
- कोको पाउडर के दो चम्मच;
- चीनी की समान मात्रा;
- पानी का गिलास।
सबसे पहले आपको पानी को उबालना है। कोको के एक मग में डालो। स्वाद को नरम करने के लिए चीनी की आवश्यकता होती है, क्योंकि बीन पाउडर अपने आप में काफी कड़वा होता है। लेकिन पोषण विशेषज्ञ इस घटक को जोड़ने से परहेज करने की सलाह देते हैं। यदि पेय बहुत कड़वा लगता है, तो आप एक चम्मच का उपयोग स्वीटनर के रूप में कर सकते हैं। पाउडर के ऊपर उबलता पानी डालें। पेय पीने के लिए तैयार है।
मिंट मार्शमैलो के साथ कोको वजन घटाने के लिए कोको कैसे पकाने के लिए यह सबसे प्राथमिक विकल्प है। लेकिन अगर आप अपने मेनू में विविधता जोड़ना चाहते हैं, तो आप अधिक चुन सकते हैं दिलचस्प पेयया अधिक सामग्री वाला व्यंजन।
केफिर के साथ
इस किण्वित दूध उत्पाद के आधार पर, आप एक बहुत ही पौष्टिक विरल नाश्ता तैयार कर सकते हैं। इसके लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:
- आलूबुखारा - 6 टुकड़े;
- प्राकृतिक दलिया के कुछ बड़े चम्मच;
- केफिर का एक गिलास;
- से तेल का एक बड़ा चमचा;
- चाय - कोको पाउडर।
सूखे प्रून उबलते पानी डालते हैं और दस मिनट के लिए छोड़ देते हैं। इस समय, दलिया, मक्खन और कोको पाउडर मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को एक गिलास केफिर के साथ डालें। आलूबुखारा नरम होने के बाद, पानी निकाल दें और जामुन को छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें केफिर द्रव्यमान में जोड़ें। ऐसा नाश्ता शाम के समय बनाना चाहिए। इसलिए, सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद, इसे सुबह तक फ्रिज में रख देना चाहिए। यह वजन घटाने के लिए केफिर और कोको के साथ एक उत्कृष्ट पौष्टिक नाश्ता बन जाता है।
कॉकटेल
वजन कम करने का मतलब जरूरी नहीं है कि स्वस्थ लेकिन अनपेक्षित खाद्य पदार्थ खाएं। कोको पाउडर बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है बढ़िया कॉकटेल. यह न केवल वसा जलने वाले प्रभाव के साथ, बल्कि सुखद के साथ भी प्रसन्न करेगा चॉकलेट स्वाद. एक पेय बनाने के लिए आपको चाहिए:
- 30 ग्राम कड़वी डार्क चॉकलेट (कोको सामग्री कम से कम 85 प्रतिशत);
- 250 मिलीलीटर मलाई निकाला दूध;
- कोको पाउडर का एक बड़ा चमचा।
कड़वे चॉकलेट को मध्यम आकार के कद्दूकस से कुचलना चाहिए। एक गिलास दूध में कोको पाउडर मिलाएं। कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें, सब कुछ मिलाएँ। पेय तैयार है।
गरमी के मौसम में इसे ठंडा किया जा सकता है. ऐसा करने के लिए, बस कुचल बर्फ को पेय में जोड़ें।
केले के साथ
स्लिमिंग कॉकटेल के लिए यह एक और विकल्प है। निम्नलिखित उत्पादों से तैयार:
- 200 मिलीलीटर दूध;
- कोको पाउडर - दो चम्मच।
फलों को छोटे टुकड़ों में काट लें, एक ब्लेंडर में डाल दें। आधा दूध डालें। अच्छी तरह हिलाएं। इस समय बचे हुए आधे दूध को कोको पाउडर के साथ उबाल लें। परिणामस्वरूप पेय को केले के मिश्रण के साथ मिलाएं, यदि वांछित हो, तो आप डार्क चॉकलेट चिप्स जोड़ सकते हैं। स्लिमिंग कोको पाउडर शेक एक और होगा अच्छा विकल्पसुबह का नाश्ता।
केले की चॉकलेट स्मूदी बनाने की विधि के बारे में यह वीडियो देखें:
वजन कम करते हुए खूबसूरत त्वचा के लिए इस्तेमाल करने के तरीके
कोको एक ऐसा उपकरण हो सकता है जो आपको व्यापार को आनंद के साथ संयोजित करने की अनुमति देगा। पाउडर का उपयोग न केवल वजन घटाने के लिए, बल्कि त्वचा की देखभाल के लिए भी किया जा सकता है। उत्पाद उनमें से एक बन गया है प्रभावी साधनसेल्युलाईट का मुकाबला करने के लिए, और फेस मास्क में एक घटक के रूप में भी लोकप्रियता हासिल की है।
मुखौटा
इसकी संरचना के कारण, कोको पाउडर त्वचा को नरम करता है, इसे चिकना बनाता है, चमकदार बनाता है, अनियमितताओं और महीन झुर्रियों को दूर करने में मदद करता है। इसलिए, उत्पाद को अक्सर विभिन्न प्रकार के मास्क के हिस्से के रूप में उपयोग किया जाता है। कोको रेसिपी:
विशेषज्ञ की राय
जूलिया मिखाइलोवा
पोषण विशेषज्ञ
कोको पाउडर वाले मास्क सभी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त होते हैं। 15 मिनट के लिए चेहरे पर छोड़कर, सप्ताह में एक बार उनका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। पाठ्यक्रम की अवधि इस बात पर निर्भर करती है कि त्वचा की किस समस्या को हल करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, डर्मिस को फिर से जीवंत करने के लिए, कम से कम 15 प्रक्रियाओं की आवश्यकता होगी।
लपेटना
अक्सर, अतिरिक्त वजन की उपस्थिति सेल्युलाईट जैसी अप्रिय घटना के साथ होती है। इससे छुटकारा पाने में मदद करें विभिन्न विकल्परैप्स, कोको पाउडर सहित। त्वचा पर एक विशेष मिश्रण लगाने से मदद मिलेगी:
- सेल्युलाईट की उपस्थिति को कम करें;
- मुँहासे से छुटकारा;
- उम्र के धब्बे हटाकर त्वचा को चमकाएं;
- कोशिकाओं में चयापचय प्रक्रियाओं को स्थापित करने के लिए।
रैप के लिए मिश्रण तैयार करना बहुत आसान है। 300 ग्राम कोको लेना और उन्हें दो गिलास साफ पानी में डालना आवश्यक है। मिश्रण को गैस पर रखिये, उबाल आने तक पका लीजिये. उसके बाद, गर्मी को कम से कम करें और एक और दस मिनट के लिए पेय को उबालना जारी रखें। निर्दिष्ट समय के बाद, व्यंजन को स्टोव से हटा दें और सामग्री को ठंडा करें।
कोकोआ मक्खन को रैपिंग एजेंट के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह न केवल सेल्युलाईट को कम करने में मदद करता है, बल्कि त्वचा पर खिंचाव के निशान से भी प्रभावी रूप से लड़ता है।
क्या रात में कोको पीना संभव है?
इस ड्रिंक पर काफी रिसर्च हो चुकी है। उनके परिणाम उन लोगों को खुश कर सकते हैं जो कोको के बिना नहीं रह सकते: आप इसे बिस्तर पर जाने से पहले पी सकते हैं। इसके अलावा, एक कप सुगंधित गर्म पेय, दैनिक सेवन, एक शांत और अच्छी नींद प्रदान करने में सक्षम है।
लेकिन निश्चित रूप से आपको केवल उपयोग करना चाहिए प्राकृतिक उत्पाद. तत्काल विकल्प केवल शरीर को नुकसान पहुंचाएंगे। इसके अलावा, उनमें चीनी होती है, जिसे प्राकृतिक पाउडर से पेय बनाते समय विशेष रूप से सोने से पहले जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स की एकाग्रता को कम करना, जो रक्त के थक्कों की रोकथाम है;
- शरीर में जमा वसा जमा जला;
- भड़काऊ प्रक्रियाओं के विकास के जोखिम को कम करना;
- चयापचय में सुधार।
कोको पाउडर, जिसका उपयोग हर कोई पानी या दूध के साथ सुगंधित पेय बनाने के लिए करता है, आकृति पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है। उपयोगी और के कारण विविध रचनाइसका उपयोग वजन घटाने और त्वचा की देखभाल के लिए किया जाता है। यदि आप पेय को मेज का लगातार अतिथि बनाते हैं, लेकिन इसमें अतिरिक्त कुछ नहीं मिलाते हैं, तो आप थोड़े समय में कुछ अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं।
आपको कोको क्यों पीना चाहिए - तथ्य जो आप नहीं जानतेकोको का स्वाद "बचपन के स्वाद" में से एक है। देवताओं का यह पेय न केवल बचपन से जुड़ा है, बल्कि गर्म करने वाला और स्वस्थ पेय. यह सुगंधित स्वादिष्टताबच्चों के संस्थानों के मेनू में और अच्छे कारण के लिए मजबूती से पंजीकृत।
चाय और कॉफी के विपरीत, कोको में बहुत कम मात्रा में कैफीन होता है, जिसे अगर सही तरीके से तैयार किया जाए तो इससे बचा जा सकता है विपरित प्रतिक्रियाएं. एक और चीज थियोब्रोमाइन है, जो कैफीन की संरचना और क्रिया में समान पदार्थ है और कोकोआ में निहित है उच्च सांद्रता, हालांकि सामान्य रूप से स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नहीं है। यह थियोब्रोमाइन के कारण है कि 2 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए कोको की सिफारिश नहीं की जाती है।
कोको प्रोटीन, फाइबर और विटामिन से भरपूर होता है। खासतौर पर इसमें भरपूर मात्रा में फोलिक एसिड होता है। कोको में बहुत सारे पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो कोशिका झिल्ली के निर्माण के लिए आवश्यक होते हैं और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। इसमें बहुत सारा लोहा, जस्ता होता है, जो मानव शरीर के अधिकांश एंजाइम प्रणालियों का हिस्सा है, जो बढ़ते शरीर के लिए आवश्यक है।
कोको में 40 से अधिक सुगंधित यौगिक होते हैं, जो अक्सर इसका कारण बनते हैं एलर्जीएलर्जी वाले बच्चों में। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि कोको बहुत है उच्च कैलोरी सामग्री. यही कारण है कि अधिक वजन वाले बच्चों को सावधानी के साथ इसकी सिफारिश की जाती है। लेकिन शिशुओं के लिए - एस्थेनिक्स, साथ ही एनीमिया से ग्रस्त बच्चों के लिए, कोको बहुत उपयोगी होगा।
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कोको दो साल से अधिक उम्र के बच्चों को प्रति दिन 50 मिलीलीटर और प्रति सप्ताह 4 कप से अधिक नहीं की मात्रा में दिया जा सकता है। इसे नाश्ते के लिए देना सबसे अच्छा है। अगर बच्चा सुबह ठीक से नहीं खाएगा तो यह काम आएगा। आप कोको के लिए मिठाई के रूप में सूखे मेवे के साथ शहद दे सकते हैं।
6-7 साल की उम्र से, सेवन किए गए पेय की एक मात्रा को 100-120 मिलीलीटर तक बढ़ाया जा सकता है। यदि अचानक आप देखते हैं कि बच्चे में एलर्जी के लक्षण हैं: त्वचा पर धब्बे, खुजली, पलकों का लाल होना - कोको को रद्द करें और डॉक्टर के साथ इसके आगे उपयोग की संभावनाओं का पता लगाएं।
इटली में यूनिवर्सिटी ऑफ ल अक्विला के इतालवी वैज्ञानिकों के अनुसार रात में एक कप कोकोआ वृद्धावस्था में लोगों की याददाश्त को बनाए रखने में मदद करेगा।
कोको एकमात्र ऐसा उत्पाद नहीं है जिसमें फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो मस्तिष्क को नुकसान से बचाते हैं। चाय, अंगूर, सेब और रेड वाइन में समान लाभकारी यौगिक पाए जाते हैं। हालांकि श्रेष्ठतम अंकतार्किक सोच के लिए परीक्षण पास करते समय, यह वास्तव में एक चॉकलेट पेय के प्रेमी हैं जो प्रदर्शित करते हैं।
चाय या कॉफी की तुलना में कोकोआ उतना लोकप्रिय नहीं है। हालाँकि, वैज्ञानिकों द्वारा हाल के अध्ययन हमें यह सुनिश्चित करने की अनुमति देते हैं कि नियमित उपयोगयह पेय एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है कैंसर की रोकथाम।
वैज्ञानिक अनुसंधान का नेतृत्व करने वाले वैज्ञानिक प्रौद्योगिकी संस्थान के विशेषज्ञ मारिया अरीबास का दावा है कि आंतों के म्यूकोसा के कारण नकारात्मक प्रभावविषाक्त पदार्थ, कार्सिनोजेन्स और मुक्त कणअतिसंवेदनशील हो जाता है घातक ट्यूमर. और यह कोको की कीमत पर है उच्च सामग्रीएंटीऑक्सिडेंट और न्यूनतम दुष्प्रभाव कैंसर की संभावना को काफी कम कर सकते हैं। प्रयोगशाला कृन्तकों पर प्रयोगों द्वारा इस तथ्य की पुष्टि की गई थी।
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कोको एक स्वादिष्ट और सुगंधित पेय है। लेकिन यह सभी के लिए उपयोगी नहीं है।
कोको गैस्ट्रिक स्राव को सक्रिय रूप से उत्तेजित करता है, और इसलिए गैस्ट्रिक रस के बढ़े हुए स्राव वाले रोगियों को इस पेय को मना कर देना चाहिए। ए वी फेडोरोव, डॉक्टर जर्नल "स्वास्थ्य"
आर व्यंजनों पारंपरिक औषधिकोको का उपयोग करना:
डॉक्टरों ने एक विशेष अध्ययन किया कि कैसे कोको 60-83 आयु वर्ग के लोगों की बुद्धि और संज्ञानात्मक क्षमताओं को प्रभावित करता है। विशेषज्ञ काफी दिलचस्प निष्कर्ष पर पहुंचे: यह पता चला है कि सप्ताह के दौरान गर्म कोकोआ के नियमित सेवन से मस्तिष्क परिसंचरण में 8% की वृद्धि होती है। इसलिए यदि आप काफी लंबी अवधि के लिए कोको पीते हैं, तो आप संज्ञानात्मक क्षमताओं में उम्र से संबंधित गिरावट को धीमा कर सकते हैं और मस्तिष्क को मनोभ्रंश से बचा सकते हैं। इसके अलावा, न्यूरोलॉजिस्ट का दावा है कि प्राचीन एज़्टेक का पेय शरीर के सभी जहाजों के कामकाज में सुधार करता है, रक्त और संचार प्रणाली के संचार कार्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, और इस प्रकार हृदय संबंधी जटिलताओं और स्ट्रोक के रूप में इस तरह के एक दुर्जेय दुश्मन से सुरक्षा प्रदान करता है। . |
कोको एक अद्भुत और उत्तम उत्पाद है जिसमें उत्तम स्वादऔर सुगंध। यह कन्फेक्शनरी प्रयोजनों के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, सभी का पसंदीदा कोको पेय सूखे पाउडर से बनाया जाता है। यह पता चला है कि सुंदरता की देखभाल में कोको अपरिहार्य है, क्योंकि इसके आधार पर चेहरे, शरीर और बालों के लिए विभिन्न मास्क तैयार किए जाते हैं। ऐसी प्रक्रियाएं बहुत कुछ देंगी सुखद अनुभूतियां, आपको त्वचा की समस्याओं से प्रभावी ढंग से निपटने की अनुमति देगा, इसके अलावा, कोको-आधारित मास्क आपके मूड और कल्याण में सुधार करेंगे।
सौंदर्य प्रसाधनों में कोको - यहाँ से
कोको की समृद्ध संरचना में बी विटामिन (बी 5, बी 9), विटामिन ए और पीपी, खनिज (कैल्शियम, लोहा और पोटेशियम, तांबा और मैग्नीशियम), स्टार्च, कैफीन, टैनिन, एंटीऑक्सिडेंट, वसा और वनस्पति प्रोटीन शामिल हैं। अम्लों में पामिटिक, स्टीयरिक, लिनोलिक और ओलिक को नोट किया जा सकता है। फाइटोस्टेरॉल, फ्लेवोनोइड्स, पॉलीसेकेराइड्स के साथ-साथ थियोफिलाइन और थियोब्रोमाइन की एक समृद्ध संरचना।
कोको मास्क के फायदे
. के लिए सक्रिय अलग - अलग प्रकारत्वचा। चूंकि कोको के घटक उम्र बढ़ने के पहले लक्षणों से प्रभावी रूप से लड़ते हैं, इसलिए विटामिन बी 5 की बदौलत चेहरे की त्वचा की यौवन को बढ़ाने के लिए कोको मास्क एक उत्कृष्ट विकल्प है।
त्वचा पर संयुक्त प्रभाव। चेहरे के लिए एक कोको मास्क एक साथ त्वचा को पोषण और मॉइस्चराइज़ करता है, एपिडर्मिस की सतह परत के मृत कणों को बाहर निकालता है।
त्वचा की उपस्थिति में सुधार। उदाहरण के लिए, विटामिन पीपी आपको प्राकृतिक छाया को बहाल करने की अनुमति देता है।
पिंपल्स और ब्लैकहेड्स को खत्म करता है। विटामिन ए सूजन को कम करता है, विटामिन बी9 जलन को शांत करता है।
पोटेशियम की सामग्री के कारण त्वचा को मॉइस्चराइज और नरम करना। आयरन आयन कोशिकाओं को ऑक्सीजन के परिवहन में शामिल होते हैं, और कैल्शियम एक निर्माण कार्य करता है।
सफेदी स्टार्च के कारण होती है।
एपिडर्मिस के बाधा कार्यों की बहाली।
वसा चयापचय का सक्रियण।
पामिटिक एसिड की उपस्थिति के कारण इलास्टिन, हाइलूरोनिक एसिड और कोलेजन के संश्लेषण का सक्रियण।
भारोत्तोलन प्रभाव थियोब्रोमाइन और थियोफिलाइन के कारण संभव है।
टैनिन, कैफीन और मिथाइलक्सैन्थिन के कारण हीलिंग और टोनिंग। 
कोको मास्क के लिए संकेत और मतभेद
संकेत
रूखी त्वचा जो रूखी हो जाती है
चिड़चिड़ी त्वचा, मुँहासे, मुंहासा
थकी और पीली त्वचा
एक विशिष्ट तैलीय चमक और बड़े छिद्रों वाली तैलीय त्वचा
मुरझाने और उम्र बढ़ने के पहले लक्षणों के साथ सामान्य त्वचा
झाईयां और उम्र के धब्बे (त्वचा रंजकता)।
मतभेद
कोको पाउडर से बने फेशियल मास्क उन लोगों के लिए contraindicated हो सकते हैं जिन्हें कोको उत्पादों या मास्क बनाने वाले व्यक्तिगत घटकों से एलर्जी है। कॉस्मेटोलॉजिस्ट का कहना है कि कोको फेस मास्क, जिसकी समीक्षा प्रभावशाली है, है सबसे अच्छा उपायकई समस्याओं से। 
कोको पाउडर मास्क का प्रयोग
प्राकृतिक उत्पाद का प्रयोग करें। स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए झटपट मिश्रण उपयुक्त नहीं हैं।
मास्क लगाने से पहले, त्वचा को अतिरिक्त सीबम, कॉस्मेटिक अवशेषों और अशुद्धियों से अच्छी तरह से साफ किया जाता है। इसके लिए कोई भी प्रसाधन सामग्री(सफाई जैल और दूध)।
कोको मास्क से कपड़ों पर दाग लग सकते हैं। जब उपयोग किया जाता है, तो रचना त्वचा पर लागू होती है और आराम करती है। बस अपनी आँखें बंद करके लेटना बेहतर है - यह सक्रिय संरचना को एपिडर्मिस की परतों में गहराई से प्रवेश करने की अनुमति देगा।
घर पर कोको मास्क की रेसिपी
1. कोको पाउडर का मास्क
सामग्री:
कोको पाउडर
पानी
तैयारी: कोको पाउडर का एक बड़ा चमचा पानी से सावधानी से पतला होता है जब तक कि बिना गांठ के गाढ़ा मिश्रण न बन जाए। सक्रिय प्रभावमुखौटा 10 मिनट के लिए रखा जाता है। चेहरे को खूब पानी से धोया जाता है।
क्रिया: सक्रिय पोषण और जलयोजन। ऐसे कोको पाउडर मास्क का इस्तेमाल तैलीय और शुष्क त्वचा के लिए किया जा सकता है। अत्यधिक शुष्क त्वचा को एक मास्क के साथ लाड़ किया जा सकता है जहां पानी को दूध से बदल दिया जाता है।
2. कोकोआ मक्खन के साथ मास्क
सामग्री:
कोकोआ बटर - 1 छोटा चम्मच
कैमोमाइल तेल - 1 छोटा चम्मच
एलो जूस - 1 चम्मच
ताजा ककड़ी
तैयारी: कोकोआ मक्खन को पानी के स्नान में नरम होने तक गरम करें और कैमोमाइल तेल और मुसब्बर के रस के साथ मिलाएं। खीरे को कद्दूकस कर लें, मिश्रण में डालें। परिणामी घोल को आधे घंटे के लिए लगाया जाता है, हटा दिया जाता है गर्म पानी.
क्रिया: विरोधी भड़काऊ प्रभाव, शिकन चौरसाई और त्वचा की रोशनी। कोकोआ मक्खन के साथ मास्क पूरी तरह से झुर्रियों की उपस्थिति का सामना करते हैं, त्वचा को मॉइस्चराइज, पोषण और नरम करते हैं। ऐसी प्रक्रियाएं आपको शरीर पर खिंचाव के निशान से छुटकारा पाने और उनकी उपस्थिति को रोकने की अनुमति देती हैं।
संकेत: चिढ़ या उम्र बढ़ने वाली त्वचा। 
3. कद्दू के साथ कोकोआ मक्खन, गेहूं के रोगाणु का मुखौटा
सामग्री:
कोकोआ मक्खन और गेहूं के बीज का तेल - 1 चम्मच प्रत्येक
कद्दू का गूदा
तैयारी: तेल मिलाएं और नरम कद्दू का गूदा डालें। मुखौटा 10-15 मिनट के लिए "काम करता है"। कैमोमाइल के अर्क से चेहरे को पोंछना उपयोगी होता है।
क्रिया: सक्रिय पोषण और जलयोजन, शिकन चौरसाई, नरमी और सफाई।
आवेदन: यदि आवश्यक हो, तो प्रक्रिया को हर दूसरे दिन 2 सप्ताह - एक महीने के लिए दोहराया जा सकता है।
4. कोकोआ मक्खन और अजमोद के साथ मास्क
सामग्री:
कटी हुई जड़ी-बूटियाँ - 3 चम्मच
नरम कोकोआ मक्खन - 1 चम्मच
तैयारी: अजमोद को कोकोआ मक्खन के साथ मिलाएं। सर्कुलर मसाज मूवमेंट के साथ द्रव्यमान को त्वचा में रगड़ें और 30 मिनट के बाद धो लें।
क्रिया: पौष्टिक और मॉइस्चराइजिंग बहुत शुष्क त्वचा, चमकदार उम्र के धब्बेऔर झाइयां। कोकोआ मक्खन - प्राकृतिक शुद्ध उत्पाद, जो एलर्जी का कारण नहीं बनता है और माना जाता है एक वास्तविक खोजचेहरे और गर्दन की फीकी और उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए।
5. झुर्रियों से कोकोआ मक्खन के साथ मास्क
सामग्री:
कोकोआ मक्खन
गाजर का रस
नींबू का रस
शहद
अंडे की जर्दी
तैयारी: घटकों को मिश्रित किया जाता है समान शेयरऔर 1 . जोड़ें अंडे की जर्दी. यह प्रक्रिया 20 मिनट से अधिक नहीं की जाती है और अपना चेहरा धो लें।
क्रिया: गहरी झुर्रियों को चौरसाई करना और तेजी से उन्मूलननकली झुर्रियाँ।
आवेदन: फेस मास्क में कोकोआ मक्खन त्वचा को पूरी तरह से नरम और पोषण देता है। इस मास्क को कंप्रेस और रैप के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है - प्रभाव हमेशा अद्भुत होता है।
6. शहद और कोको मास्क
सामग्री:
कोको - 1 बड़ा चम्मच
हल्का शहद- 1 छोटा चम्मच
गन्ना चीनी - 2 बड़े चम्मच
तैयारी: कोको को सावधानी से शहद के साथ मिलाया जाता है, चीनी मिलाया जाता है और पूरी तरह से घुलने तक मिलाया जाता है। बदला जा सकता है गन्ना की चीनीसादा सफेद, लेकिन ब्राउन शुगरबहुत अधिक उपयोगी पदार्थ। परिणामी मास्क को चेहरे की साफ त्वचा पर सर्कुलर मोशन में हल्के से रगड़ते हुए लगाएं। 10 मिनट के बाद, अवशेषों को धोया जा सकता है।
क्रिया: मृत कणों का छूटना, एपिडर्मिस की ऊपरी परतों में रक्त परिसंचरण में सुधार।
संकेत: मास्क का उपयोग माइल्ड क्लींजर के रूप में किया जाता है। उपकरण का उपयोग आवश्यकतानुसार किया जाता है, लेकिन प्रति सप्ताह 1 बार से अधिक नहीं।
7. केफिर और कोको के साथ मास्क
सामग्री:
कोको और दलिया - 2 बड़े चम्मच प्रत्येक
वसा रहित केफिर- 2 बड़ा स्पून
तैयारी: दलिया के साथ कोको मिलाएं, केफिर डालें और सूजन आने तक 10 मिनट के लिए छोड़ दें। मुखौटा लगाया जाता है साफ चेहरा, 20-25 मिनट आराम करें। ग्रेल को ग्रीन टी से धोने की सलाह दी जाती है, जो त्वचा को पूरी तरह से टोन करती है।
क्रिया: तैलीय त्वचा को साफ करता है, चमक को समाप्त करता है, सुस्तता देता है, छिद्रों को कसता है।
आवेदन: सप्ताह में दो बार कोको और केफिर के साथ फेस मास्क का उपयोग किया जाता है। पाठ्यक्रम में 10-12 प्रक्रियाएं शामिल हैं। 
8. कोको और दूध का मास्क
सामग्री:
कोको - 1 टेबल। चम्मच
आधा गिलास दूध
आड़ू का तेल (या जैतून का तेल) - 1 चम्मच
तैयारी: दूध को 36-37 डिग्री तक गर्म करें, कोको डालें और खट्टा क्रीम होने तक हिलाएं। पानी के स्नान में थोड़ा सा तेल गरम करें और मिश्रण को धीरे से हिलाते हुए डालें। मास सजातीय होने के बाद, इसे साफ चेहरे पर लगाएं। आप जड़ी बूटियों के जलसेक में भिगोए हुए कपास झाड़ू के साथ 15 मिनट के बाद त्वचा से रचना को हटा सकते हैं, जिसके बाद चेहरे को बहते पानी से धोया जाता है।
क्रिया: मास्क का संयोजन त्वचा पर एक जटिल प्रभाव पड़ता है, छीलने और जलन को समाप्त करता है, टी-ज़ोन में वसामय ग्रंथियों के उत्पादन को सामान्य करता है, कुछ क्षेत्रों में जकड़न की भावना से राहत देता है।
संकेत: संयोजन समस्या त्वचा।
आवेदन: पुनर्प्राप्ति पाठ्यक्रम 2 महीने या 14 प्रक्रियाओं के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो सप्ताह में दो बार किए जाते हैं।
9. रसभरी के साथ कोको और केफिर का मुखौटा
सामग्री:
कोको - ½ बड़ा चम्मच
रसभरी - 1 बड़ा चम्मच (8-10 बेरी)
एक अंडे का सफेद भाग
केफिर - 1 बड़ा चम्मच
तैयारी: रसभरी को एक बाउल में डालें और हल्का सा मैश करें, उसमें केफिर, कोकोआ और प्री-व्हीप्ड प्रोटीन डालें। सामग्री को हल्के से फेंटते हुए मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को एक साफ चेहरे पर लागू किया जाता है। 15 मिनट के बाद, पौष्टिक और टॉनिक रचना को धोया जाता है। ठंडा पानी.
क्रिया: पोषण, toning और सफाई में गर्मी का समय. रास्पबेरी ताज़ा करता है और झाईयों, उम्र के धब्बों को सफेद करता है।
संकेत: मास्क मिश्रित, सामान्य और शुष्क त्वचा के लिए उपयुक्त है।
10. तैलीय त्वचा के लिए कोको केफिर और अंडे का मास्क
सामग्री:
2 बड़ी चम्मच कोको
आधा बड़ा चम्मच केफिर
अंडे सा सफेद हिस्सा
तैयारी: कोको को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, प्रोटीन को एक मोटी झाग में फेंटें और ध्यान से मिश्रण में डालें। चेहरे पर 10 मिनट के लिए मास्क लगाएं, हल्की मालिश करें और मिश्रण को पूरी तरह सूखने के लिए छोड़ दें।
क्रिया: चौड़े छिद्रों को कसना, तैलीय चमक को दूर करना, वसामय ग्रंथियों के कामकाज को सामान्य करना।
संकेत: मुखौटा: केफिर, कोको, अंडा तैलीय त्वचा के लिए आदर्श है, सप्ताह में दो बार दोहराया जाता है। 
11. कोको के साथ मास्क उठाना
सामग्री:
2 बड़ी चम्मच। कोको चम्मच
1 सेंट मिट्टी का चम्मच
फलों का रस
तैयारी और उपयोग: कोको पाउडर को मिट्टी के साथ मिलाएं, पतला करें फलों का रसरास्पबेरी या चेरी से बना भी उपयुक्त है नींबू का रस. तैयार मुखौटा 20 मिनट के लिए लगाया जाता है, गर्म पानी से धोया जाता है। यदि जलन होती है, तो मुखौटा तुरंत हटा दिया जाता है।
क्रिया: पहले आवेदन से एक शानदार उठाने का प्रभाव ध्यान देने योग्य है। कोको के साथ ऐसा मुखौटा, जिसकी समीक्षा उत्कृष्ट है, आपको रंग में सुधार करने, त्वचा की टोन बढ़ाने और ठीक झुर्रियों को चिकना करने की अनुमति देता है।
संकेत: थकी हुई, उम्र बढ़ने वाली त्वचा, पीला रंग।
परिणाम प्राप्त होने तक सप्ताह में एक बार मास्क का उपयोग किया जाता है।
12. कोको का मुखौटा और जतुन तेल
सामग्री:
जतुन तेल
कोको पाउडर
तैयारी और आवेदन: घटकों को समान अनुपात में मिलाया जाता है, चेहरे पर 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
क्रिया: मुखौटा हटाने के बाद, त्वचा कांस्य तन की एक सुंदर छाया प्राप्त करती है और स्वास्थ्य के साथ चमकती है। कूल धुलाई एक हल्के ब्लश में योगदान करती है।
संकेत: प्रक्रिया का उपयोग शुष्क त्वचा के लिए किया जाता है।
13. कोको, दलिया और शहद के साथ केफिर मास्क
सामग्री:
दलिया और कोको - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक
मोटा गहरा शहद- एक चम्मच
केफिर
खाना पकाने की विधि: जई का आटाकोको के साथ मिलाएं, शहद डालें और गाढ़ा, मटमैला द्रव्यमान पाने के लिए इतना केफिर मिलाएं। मास्क को 15 मिनट के लिए लगाया जाता है, हटाने के बाद चेहरे को क्रीम से मॉइस्चराइज़ करें।
क्रिया: कसने वाला प्रभाव, सामान्य त्वचा के रंग की बहाली, झुर्रियों का उन्मूलन, सफाई।
संकेत: उम्र बढ़ने, साथ ही संयोजन और शुष्क त्वचा।
14. कोको और शहद, दही और विटामिन ई का मास्क
सामग्री:
कोको - 3 बड़े चम्मच
शहद - 2 बड़े चम्मच
प्राकृतिक दही- 1 बड़ा चम्मच
विटामिन ई - 1 कैप्सूल
तैयारी: सामग्री को तब तक मिलाया जाता है जब तक कि एक सजातीय मिश्रण प्राप्त न हो जाए, 20 मिनट के लिए त्वचा पर लगाया जाता है। मुखौटा धोया जाता है बड़ी मात्रापानी और एक पौष्टिक या मॉइस्चराइजिंग क्रीम के साथ शांत करें।
क्रिया: सक्रिय कायाकल्प, शिकन चौरसाई, मॉइस्चराइजिंग, नरमी और पोषण, विटामिन के साथ संतृप्ति।
संकेत: उम्र बढ़ने वाली त्वचा को विशेष ध्यान और देखभाल की आवश्यकता होती है।
विशेषताएं: यह देखते हुए कि मास्क में शहद और कोको (उत्पाद, एलर्जी), कलाई या कोहनी क्रीज पर द्रव्यमान लगाकर संवेदनशीलता का परीक्षण करना आवश्यक है।
15. मिट्टी और कोको मास्क
सामग्री:
कोको और सफेद मिट्टी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
अनाज- 1 छोटा चम्मच। चम्मच
दही
आवेदन: सामग्री मिलाएं, दही के साथ पतला करें और समान रूप से चेहरे पर वितरित करें, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। कभी-कभी दही की जगह इस्तेमाल किया जाता है हरी चाय(मजबूत वेल्डिंग)। आपको ठंडे बहते पानी से धोने की जरूरत है।
क्रिया: सफाई, स्वर और लोच बढ़ाना, झुर्रियों को कसना और चिकना करना।
संकेत: लुप्त होती, ढीली त्वचा, गहरी झुर्रियाँ, तैलीय त्वचा।
आवेदन: प्रक्रिया के लिए उपयुक्त है बार-बार उपयोगलेकिन सप्ताह में 2 बार से ज्यादा नहीं।
16. कोको और खट्टा क्रीम के साथ चेहरे का मुखौटा
सामग्री:
फैटी खट्टा क्रीम- 1 छोटा चम्मच
कोको पाउडर - 1 छोटा चम्मच
कच्ची जर्दी
तैयारी: जर्दी को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, ध्यान से कोको जोड़ें। गांठों को रगड़ें, द्रव्यमान को समान रूप से साफ त्वचा पर तब तक फैलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से सूख न जाए और कुल्ला न कर लें शुद्ध पानी.
क्रिया: पोषण, मॉइस्चराइजिंग, त्वचा को कसने, सूखापन को खत्म करना।
संकेत: थकी हुई सूखी त्वचा, पीला रंग, सतह के करीब के बर्तन (कूपरपोसिस और रोसैसिया)।
17. कोको और कॉफी के साथ चेहरे का मुखौटा
सामग्री:
कोको पाउडर और पिसी हुई कॉफी- 1 बड़ा चम्मच
दूध
तैयारी: कोको और कॉफी में धीरे-धीरे गर्म दूध मिलाया जाता है जब तक कि एक घोल प्राप्त न हो जाए। दूध की जगह आप ले सकते हैं भारी क्रीम. इस मिश्रण को चेहरे पर 10-15 मिनट तक लगाकर रखें, इसके बाद ठंडी ग्रीन टी से चेहरा धो लें।
क्रिया: त्वचा की सफाई और टोनिंग, छिद्रों को संकुचित करना, रंग सुधारना।
संकेत: सक्रिय पदार्थसामग्री सभी प्रकार की त्वचा, विशेष रूप से संयोजन और तैलीय के लिए बहुत अच्छी हैं।
18. ग्रीन टी के साथ कोको और शहद के साथ फेस मास्क
सामग्री:
कोको - 1 छोटा चम्मच
ग्रीन टी - 1 छोटा चम्मच
गाढ़ा गहरा शहद - 1 छोटा चम्मच
तैयारी: ग्रीन टी को कोको के साथ मिलाएं, थोड़ा सा डालें गर्म पानीऔर शहद। जैतून के तेल की एक दो बूंदें डालें। साफ त्वचा पर एक गर्म मुखौटा वितरित किया जाता है, पूरी तरह सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। आराम करने और शांति से लेटने की सलाह दी जाती है, फिर रचना को पानी से धो लें।
क्रिया: झुर्रियों को खत्म करना, टोनिंग, पोषण, मॉइस्चराइजिंग।
आवेदन: संयोजन और तैलीय त्वचा के लिए मास्क का उपयोग 3-4 दिनों में 1 बार किया जाता है।
19. आंखों के आसपास झुर्रियों के लिए अनोखा कोको मास्क
सामग्री:
कोको पाउडर - 0.5 चम्मच
विटामिन ई - 5 बूँदें
समुद्री हिरन का सींग का तेल- 2 चम्मच
तैयारी: एक मोटी रचना प्राप्त होने तक घटकों को मिलाएं, एक सेक के रूप में आंखों के आसपास के क्षेत्र पर लागू करें। 15 मिनट के बाद, अपने चेहरे को ढेर सारे पानी से धो लें और लगाएं हल्का दूधियापलकों के लिए।
क्रिया: मिश्रण आंखों के चारों ओर महीन झुर्रियों के साथ एक उत्कृष्ट काम करता है, चिकना करता है " कौवा का पैर».
आवेदन: सबसे अच्छा प्रभाव प्राप्त होता है यदि मुखौटा बिस्तर पर जाने से पहले लगाया जाता है।
20. कोको और शहद, दही और नारियल के तेल के साथ चेहरे का मुखौटा
सामग्री:
कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
प्राकृतिक दही - 2 चम्मच
नारियल का तेल - 1 छोटा चम्मच
गाढ़ा शहद - 2 चम्मच
नमक
तैयारी: सूचीबद्ध घटकों को धीरे से मिलाएं, मिश्रण को अपने चेहरे पर फैलाएं। सक्रिय पदार्थों को अवशोषित करने में आमतौर पर 20 मिनट लगते हैं, जिसके बाद चेहरा धोया जाता है। पौष्टिक क्रीम लगाएं।
क्रिया: रंग का पुनरोद्धार, जलयोजन और पोषण, प्रतिकूल बाहरी कारकों (यूवी विकिरण, ठंढ) से सुरक्षा। कोको त्वचा को पुनर्स्थापित करता है, दही में लैक्टिक एसिड के कारण एक कोमल छूटना होता है। पर नारियल का तेलपर्याप्त विटामिन के और ई, जो समय से पहले बूढ़ा होने से लड़ने में मदद करता है। शहद पूरी तरह से नमी बरकरार रखता है, त्वचा को साफ और कीटाणुरहित करता है।
संकेत: सभी प्रकार की त्वचा के लिए। अपवाद ऐसे मामले हैं जहां है व्यक्तिगत असहिष्णुताकोई घटक।
21. कोको, दालचीनी और हल्दी के साथ मास्क
सामग्री:
कोको - 1 बड़ा चम्मच
हल्दी और दालचीनी - 1 चम्मच प्रत्येक
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
तैयारी की विधि: घटकों को मिलाते समय, एक मोटा द्रव्यमान प्राप्त होता है, जिसे एक मोटी सम परत में वितरित किया जाता है, 20 मिनट के लिए लेटकर आराम करें। मास्क को हटाने से पहले, अवशोषण में सुधार के लिए त्वचा की थोड़ी मालिश की जाती है।
क्रिया: सूजन और जलन को दूर करना, सफाई करना, छोटे घावों को भरना और टोनिंग करना।
संकेत: मुखौटा के लिए उपयुक्त है समस्याग्रस्त त्वचामुँहासे, ब्लैकहेड्स और बार-बार होने वाले रैशेज से राहत दिलाता है। 
22. कोको और फलों के गूदे के साथ टोनिंग मास्क
सामग्री:
1 सेंट कोको चम्मच
1 सेंट चम्मच फ्रूट प्यूरे
तैयारी: कीवी, रसभरी, खरबूजा, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी और तरबूज को प्यूरी बनाने के लिए फलों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। पल्प को कोको के साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान चेहरे पर लगाया जाता है। अगर आपकी त्वचा तैलीय है तो आप इसमें आधा चम्मच नींबू का रस मिला सकते हैं।
क्रिया: टोनिंग, वसामय ग्रंथियों के उत्पाद के उत्पादन का सामान्यीकरण, सफाई, रंग में सुधार।
संकेत: सामान्य, शुष्क और मिश्रत त्वचा.
23. स्ट्रॉबेरी, दलिया और मिट्टी के साथ कोको और कॉन्यैक का मुखौटा
सामग्री:
कोको - 1 छोटा चम्मच
स्ट्रॉबेरी - 5-6 मध्यम जामुन
कॉस्मेटिक मिट्टी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
जई का दलिया- 1 छोटा चम्मच। चम्मच
कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
आवश्यक तेलगुलाब के फूल
बनाने की विधि: सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है, जामुन को एक कांटा के साथ पूर्व-गूंथ लिया जाता है। मास्क को साफ त्वचा पर लगाया जाना चाहिए, 20 मिनट के लिए रखा जाना चाहिए और ठंडे पानी में डूबा हुआ तौलिये से हटा दिया जाना चाहिए। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप बारी-बारी से ठंडे और गर्म पानी से कई बार धो सकते हैं।
क्रिया: तैलीय चमक को खत्म करना, त्वचा को सुस्त बनाना, साफ करना और कोमल बनाना, उम्र के धब्बे और झाईयों को खत्म करना, महीन झुर्रियों को दूर करना।
संकेत: कोको और कॉन्यैक वाला यह मास्क तैलीय त्वचा के लिए बहुत अच्छा है। छीलने से डरो मत, जिसका प्रभाव कॉन्यैक-आधारित मास्क के लिए जिम्मेदार है। एकमात्र शर्त: कॉन्यैक महंगा और अच्छा होना चाहिए, क्योंकि इसमें होता है कॉन्यैक स्पिरिट उच्च गुणवत्ता.
24. कोको, पनीर और चॉकलेट का मास्क
सामग्री:
पिघला हुआ डार्क चॉकलेटतथा वसायुक्त पनीर- 2 बड़ी चम्मच। चम्मच
कोको पाउडर - 1 छोटा चम्मच
चुटकी भर दालचीनी
बनाने की विधि: सामग्री को मिलाकर पानी के स्नान में गर्म किया जाता है, जब तक कि एक गाढ़ा मलाईदार द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। मिश्रण को चेहरे और गर्दन की त्वचा पर गर्म करके लगाया जाता है। अगले 15 मिनट लेटने और आराम करने की सलाह दी जाती है। फिर तौलिया को मिनरल वाटर से गीला करके घी हटा दिया जाता है।
क्रिया: मुखौटा जलन और सूजन को शांत करता है, सफाई करता है, टोन करता है, नकली झुर्रियों को चिकना करता है, मूड में सुधार करता है।
आवेदन: प्रक्रिया को 7 दिनों में 1 बार दोहराया जा सकता है।
25. जामुन और शहद के साथ कोको का मुखौटा
सामग्री:
कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
शहद - 1 छोटा चम्मच
1 बड़ा स्ट्रॉबेरीऔर कुछ जामुन काला करंट
खुबानी का तेल - 10 बूँदें
तैयारी: कोको को शहद के साथ मिलाएं, कुचले हुए जामुन और ड्रिप तेल डालें। मुखौटा 15-20 मिनट के लिए लगाया जाता है। धोने के बाद चेहरे पर क्रीम लगानी चाहिए।
क्रिया: सक्रिय सफाई, पोषण, त्वचा को परिपक्व करना, टोन बढ़ाना, एपिडर्मिस की ऊपरी परतों के काम को सामान्य करना।
संकेत: थकी हुई, उम्र बढ़ने वाली त्वचा के साथ महीन झुर्रियाँ, ढीली त्वचा। मास्क को एक महीने के लिए सप्ताह में दो बार दोहराया जा सकता है।
26. केले के साथ कोको मास्क
सामग्री:
पका हुआ केला
कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
बनाने की विधि: केले को मैश करके उसमें कोको मिला दें. विटामिन ग्रेल चेहरे पर लगाया जाता है, 20 मिनट तक रखा जाता है। गर्म पानी से अच्छे से धोएं।
क्रिया: रंग में सुधार, सफाई, पोषण और त्वचा को कोमल बनाना। अगर त्वचा संवेदनशील और रूखी है तो केले का इस्तेमाल करें। बढ़ती उम्र की त्वचा के लिए आप आम ले सकते हैं, सक्रिय सामग्रीजो महीन झुर्रियों को खत्म करने में मदद करता है। तैलीय त्वचा के लिए क्विन, सेब और कीवी का उपयोग किया जाता है।
संकेत: सूखा और सामान्य त्वचा, उम्र बढ़ने या तैलीय त्वचा। मुखौटा की कार्रवाई का स्पेक्ट्रम घटकों के आधार पर फैलता है
कोको न केवल सुगंधित और स्वाद में सुखद होता है, बल्कि यह बहुत उपयोगी भी होता है। इसमें निहित अल्कलॉइड थियोब्रोमाइन का एक टॉनिक प्रभाव होता है, लेकिन एक अन्य ज्ञात एल्कलॉइड - कैफीन की तुलना में नरम होता है, और इसलिए कोको की सिफारिश उन लोगों के लिए की जा सकती है, जो किसी भी कारण से, कॉफी को contraindicated है। थियोब्रोमाइन का तंत्रिका तंत्र पर और सक्रिय रूप से हृदय और श्वसन तंत्र पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है। तो ब्रोन्कियल अस्थमा जैसे रोगों के लिए कोको बहुत उपयोगी है। यह भी माना जाता है कि सभी कोको उत्पाददांतों की रक्षा करें हानिकारक प्रभावसहारा।
आधुनिक वैज्ञानिकों ने पाया है कि कोको पेय शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है, सामान्य हेमटोपोइएटिक कार्य को बनाए रखता है, और घावों को ठीक करने में मदद करता है। डॉक्टरों के अनुसार एक कप गर्म कोकोआ गले की खराश और माइग्रेन के अटैक में फायदेमंद होता है।
अमेरिकी शोधकर्ताओं ने एक दिलचस्प तथ्य स्थापित किया है: इस तथ्य के बावजूद कि कोको में चाय या कॉफी की तुलना में अधिक कैलोरी होती है, इससे मोटापा नहीं होता है। तथ्य यह है कि कोको का एक छोटा सा हिस्सा भी परिपूर्णता की भावना का कारण बनता है, इसलिए, एक व्यक्ति अधिक भोजन नहीं करता है। विशेषज्ञ विशेष रूप से बच्चों को कोको की सलाह देते हैं। हर बच्चा हार्दिक नाश्ता नहीं कर पाता है; सुबह में एक कप कोकोआ पिया आपको 2-3 घंटे तक भूख नहीं लगने देता है - दोपहर के भोजन से ठीक पहले एक बड़े ब्रेक पर।
कोको और चॉकलेट सक्रिय मानसिक या शारीरिक कार्य के लिए भी उपयोगी होते हैं, कई लोग उन्हें एक उत्कृष्ट अवसादरोधी कहते हैं।
कोको कैसे पीना है?
मोटी दीवारों वाले बड़े चौड़े कपों से कोको सबसे अच्छा पिया जाता है। ऐसा माना जाता है कि इस तरह आप कोको के स्वाद और सुगंध का उच्चतम स्तर तक आनंद उठा सकते हैं। बिस्कुट के साथ स्नैकिंग कोको बेहतर है या बहुत मीठी कुकीज़ नहीं। इस सुगंधित पेय को सुबह और दोपहर में - आनंद के लिए, और ठंडी शाम को - खुश करने के लिए पियें। लेकिन अगर आप सोना चाहते हैं तो आपको रात को कोकोआ नहीं पीना चाहिए।
कोको की सिफारिश नहीं की जाती है एसिडिटीपेट, यूरोलिथियासिस की प्रवृत्ति के साथ पानी-नमक चयापचय के उल्लंघन के साथ। इस्तेमाल के बाद बड़ी खुराककोको पाचन को परेशान कर सकता है: गैस्ट्रिक म्यूकोसा में जलन होती है, उल्टी करने की इच्छा होती है, कभी-कभी त्वचा पर लाल चकत्ते पड़ जाते हैं। लेकिन जैसे ही आप अत्यधिक मात्रा में कोको को अवशोषित करना बंद कर देते हैं, ये सभी घटनाएं जल्दी से गुजरती हैं। इसलिए याद रखें कि वे ज्यादा कोकोआ नहीं पीते हैं।
क्लासिक कोको नुस्खा
2 चम्मच कोको पाउडर (या अधिक स्वाद के लिए) 2 चम्मच चीनी और थोड़े गर्म पानी के साथ तब तक हिलाएं जब तक सजातीय द्रव्यमान. फिर इसे एक पतली धारा में उबलते पानी या दूध में डालें। उबालने के बाद आंच से उतार लें। सब कुछ - कोको तैयार है, बोन एपीटिट।
पकाने की विधि "गोगोल-मोगुल"
कोको - 25 ग्राम, अंडे की जर्दी - 6 टुकड़े, चीनी - 180 ग्राम, संतरे का छिलका - 1 घंटा। चम्मच।
कच्चे अंडे की जर्दी को बारीक कटा हुआ चीनी के साथ मला जाता है संतरे का छिलकाऔर कोको। फिर अच्छी तरह से फेंटें। बिस्किट कुकीज़ के साथ परोसें।
आइसक्रीम रेसिपी
कोको को उबाल कर ठंडा कर लें। प्रत्येक कप में आइसक्रीम का एक स्कूप रखें और उसके ऊपर ठंडा कोकोआ डालें। परोसने से पहले आइसक्रीम को ग्लास या वाइन ग्लास में डाला जाता है। जब आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है, तो बिना दूध के कोको तैयार किया जा सकता है। दूध के साथ कोको - 150 ग्राम, क्रीम या दूध आइसक्रीम - 50 ग्राम।
खट्टा क्रीम के साथ कोको
ठंडे कोको वाले कप में, थोड़ी सी चीनी के साथ व्हीप्ड खट्टा क्रीम (प्रति सर्विंग 50 ग्राम) डालें।
"अमृत", नुस्खा
दूध - 250 ग्राम, पिसी चीनी- 30 ग्राम, पानी - 60 ग्राम, क्रीम - 40 ग्राम, बर्फ।
दूध को चीनी के साथ उबाला जाता है। कोको को पानी की एक छोटी मात्रा के साथ पीस लिया जाता है, फिर एक पतली धारा में गर्म दूध में डाला जाता है। सब कुछ मिला लें, 2-3 मिनिट बाद छान कर ठंडा कर लें। बर्फ के टुकड़े डालें। परोसने से पहले, प्रत्येक गिलास व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे ऊपर है।
कोको टॉनिक, नुस्खा
बेक्ड दूध - 150 ग्राम, मधुमक्खी शहद- 50 ग्राम, 2 अंडे की जर्दी, मक्खन(या क्रीम - 20 ग्राम) - 10 ग्राम, कोको - 30 ग्राम, वेनिला।
जर्दी को तोड़ा जाता है, उनमें शहद और बेक्ड दूध मिलाया जाता है। लगातार चलाते हुए, बाकी सामग्री डालें।
कोको का जन्मस्थान आधुनिक मेक्सिको है। वहां, कोको बीन्स एज़्टेक द्वारा उगाए गए थे। इससे उन्होंने एक उत्कृष्ट पेय बनाया, जिसने न केवल ताकत और ऊर्जा दी, बल्कि इसने एक व्यक्ति को और अधिक हंसमुख और खुश कर दिया। यह, जैसा कि इन भूमि के प्राचीन निवासियों का मानना था, कोको का मुख्य लाभ था। जब यूरोपियों ने अमेरिका की खोज की, तो कोकोआ की फलियाँ यूरोप में लाई गईं। इस उत्पाद ने हमारे देश में अविश्वसनीय लोकप्रियता हासिल की है। और क्या कोको स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, आप हमारे लेख से सीखेंगे।
कोको के उपयोगी गुण
कोको के लाभों के बारे में सोचते समय, ज्यादातर लोगों के दिमाग में सबसे पहले जो चीज आती है, वह है इसके मजबूत अवसाद रोधी गुण। एक कप गर्म कोको वास्तव में निराशा और उदासी को दूर करने में सक्षम है। तथ्य यह है कि कोको पाउडर में फेनिलफिल्स नामक एक विशेष पदार्थ होता है, जो मूड में सुधार करता है और अवसाद से लड़ता है।
कोको
इसमें मौजूद थियोब्रोमाइन के कारण कोको शरीर को स्फूर्ति प्रदान करता है। पेय काम को सक्रिय करता है श्वसन प्रणालीपर लाभकारी प्रभाव पड़ता है हृदय प्रणालीऔर तंत्रिका तंत्र को प्रभावित नहीं करता है। इसलिए, कोको पीना उन लोगों को दिखाया जाता है जिन्हें कॉफी या मजबूत चाय से मना किया जाता है।
कोको के उपयोगी पदार्थ:
- विटामिन पीपी;
- बी विटामिन (थायमिन, राइबोफ्लेविन);
- मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस, क्लोरीन, सल्फर);
- ट्रेस तत्व (लोहा, जस्ता, तांबा, मैंगनीज, मोलिब्डेनम, कोबाल्ट)।
उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए कोको पाउडर भी उपयोगी है। एक बड़ी संख्या कीइसमें प्रोटीन और वसा अम्लरक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को विनियमित करने में मदद करें।
शरीर कोको से संतृप्त है उपयोगी पदार्थ: जस्ता, लोहा, फाइबर और विभिन्न विटामिन।
प्राकृतिक मेलेनिन की उच्च सामग्री के कारण, कोको एक उत्कृष्ट सनस्क्रीन बन गया है। पेय शरीर पर पराबैंगनी विकिरण के प्रभाव को बेअसर करता है, कैंसर की रोकथाम प्रदान करता है।
कोको में फ्लेवोनोइड्स की उच्च मात्रा इसे एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट बनाती है। ये पदार्थ मुक्त कणों से लड़ते हैं।
शरीर के चयापचय को तेज करके, कोको लड़ने में मदद करता है अधिक वजन. इस तरह के पेय के लाभ इसकी कैलोरी सामग्री से बहुत अधिक हैं।
कोको contraindicated है:
- 2 साल से कम उम्र के बच्चे;
- पेय के लिए जन्मजात असहिष्णुता वाले लोग;
- गैस्ट्रिक रस के स्राव में वृद्धि वाले लोग;
- हृदय और तंत्रिका तंत्र की बढ़ी हुई उत्तेजना के साथ;
- नींद विकार और अनिद्रा के साथ;
- लोग माइग्रेन के शिकार होते हैं।
आप प्रति दिन कितना कोको पी सकते हैं
कोको है ऊर्जा पेय. नाश्ते के लिए इसका सेवन करना सबसे अच्छा है। दिन के समय यह शक्ति भी देगा। क्या कोको रात के लिए अच्छा है? अनुशंसित नहीं है, क्योंकि एक कप कोको में कम से कम 5 मिलीग्राम कैफीन होता है, जो आपको पर्याप्त नींद लेने से रोकेगा। इस प्रकार, आपको प्रति दिन दो कप से अधिक पौष्टिक पेय नहीं पीना चाहिए।
कोको कैसे चुनें
कोको पाउडर चुनते समय, पाउडर की संरचना और सुगंध पर ध्यान दें। यदि गांठ बन गई है, तो यह उत्पाद या समाप्ति तिथि को संग्रहीत करने के नियमों के उल्लंघन को इंगित करता है।
कोको का रंग केवल भूरा होना चाहिए।
पाउडर की महक चॉकलेट जैसी होनी चाहिए।
कोको में वसा का द्रव्यमान अंश 15% से अधिक होना चाहिए।
यदि कोई पेय जो स्वाद के लिए सुखद नहीं है, खरीदे गए पाउडर से प्राप्त किया जाता है, तो इसे बेकिंग में उपयोग न करें।
कोको के साथ स्वस्थ व्यंजन बनाने की विधि
क्लासिक कोको
एक कप में लगभग 1 चम्मच कोकोआ डालें।
इसमें 2 चम्मच चीनी मिलाएं।
पानी की थोड़ी मात्रा के साथ सब कुछ मिलाएं।
परिणामी द्रव्यमान को दूध के साथ मिलाएं और उबाल लें।
कोको फ्लिप
एक अंडे की जर्दी को 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान हल्का न हो जाए।
आधा लीटर दूध गर्म करें।
1 बड़ा चम्मच चीनी के साथ कोको मिलाएं, थोड़ा दूध डालें। अच्छी तरह से मिला हुआ मिश्रण गर्म दूध में डालें।
पेय को उबाल लेकर लाएं और गर्मी से हटा दें।
जर्दी द्रव्यमान, पहले मिश्रित एक छोटी राशिदूध, में डालना गर्म ड्रिंकऔर झाग आने तक फेंटें।
मग में डाले गए पेय को कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ छिड़कें।
मोचा आइसक्रीम
एक सॉस पैन में, 2 बड़े चम्मच कोकोआ मिलाएं, उतनी ही मात्रा तुरंत कॉफी, 5 बड़े चम्मच चीनी, स्वादानुसार ब्रांडी और 4 अंडे की जर्दी।
लगभग तीन मिनट तक हिलाते हुए, धीमी आँच पर सब कुछ गरम करें। मिश्रण में उबाल न आने दें।
4 अंडे की सफेदी को चुटकी भर नमक और चीनी के साथ फेंट लें। धीरे-धीरे चीनी डालना जरूरी है ताकि झाग न गिरे।
चीनी की मात्रा व्यंजन की मिठास में वरीयताओं के अनुसार निर्धारित की जाती है।
व्हीप्ड प्रोटीन और कॉफी-चॉकलेट का मिश्रण मिलाएं।
500 ग्राम क्रीम मारो, प्रोटीन द्रव्यमान जोड़ें, फिर से हराएं और फ्रीज करें।
आप कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजा सकते हैं।
अपने भोजन का आनंद लें!
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