सी बकथॉर्न केक से सी बकथॉर्न ऑयल कैसे बनाएं। घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे पकाने के लिए

समुद्री हिरन का सींग का तेल एक अनूठा उपाय है जो घर पर कॉस्मेटिक और चिकित्सा दोनों उद्देश्यों के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

सी बकथॉर्न विटामिन और खनिजों का भंडार है

इसकी प्राकृतिक उत्पत्ति के कारण इसका व्यावहारिक रूप से कोई दुष्प्रभाव या एलर्जी नहीं है और साथ ही यह लगभग सभी विटामिन और खनिजों में समृद्ध है जो एक व्यक्ति को सभी महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के लिए चाहिए। घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे बनाया जाए और साथ ही इसके सभी गुणों को संरक्षित किया जाए, यह कई लोगों के लिए एक सवाल है। आइए मिलकर इस समस्या का समाधान करें।

घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल बनाने के तरीके

तीन तरीके हैं:

• रस निकालने और अलग करने की विधि।
• शुष्क समुद्री हिरन का सींग जामुन से उच्च बनाने की क्रिया विधि।
• जल स्नान विधि।

उपरोक्त विधियों में से प्रत्येक के अपने फायदे हैं और इसका उद्देश्य कुछ समस्याओं को हल करने के लिए समुद्री हिरन का सींग का तेल बनाना है, क्योंकि आउटपुट पर वांछित एकाग्रता प्राप्त होती है।

दबाकर और अलग करके प्राप्त करना

इस पद्धति का उपयोग करना सबसे कठिन है और इसके लिए विशेष उपकरण और कुछ कौशल दोनों की आवश्यकता होती है। फिर भी, यह वह तरीका है जो कॉस्मेटिक और चिकित्सा उद्देश्यों के लिए शुद्धतम समुद्री हिरन का सींग का तेल बनाना संभव बनाता है। इसका नुकसान यह है कि पदार्थ कम सांद्रता में प्राप्त होता है। खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• समुद्री हिरन का सींग जामुन - 500 ग्राम।
• चिकित्सा धुंध।
• ग्लास पारदर्शी कंटेनर।
• विभाजक।

समुद्री हिरन का सींग का तेल, घर पर कैसे बनाएं

मैं अपने हाथों से सी बकथॉर्न ऑयल कैसे बना सकता हूं विवरण में,

कैसे करना है:

• जामुन को धोया जाता है, सुखाया जाता है और धुंध में रखा जाता है।
• उसके बाद, हाथों की ताकत रस को एक कांच के कंटेनर में निचोड़ लेती है।
• तरल को जमने दिया जाता है, फिर तेल को एक चम्मच से एक अलग कंटेनर में सतह से हटा दिया जाता है। यह शेष द्रव से अधिक गहरा होता है।
• अगला, तरल को विभाजक में डाला जाता है और रस को तेल से अलग किया जाता है।
• रेफ्रिजरेटर में +5 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर स्टोर करें।

एक नियम के रूप में, उत्पादन 25-35 ग्राम से अधिक उच्च गुणवत्ता वाले समुद्री हिरन का सींग का तेल नहीं है, जो कॉस्मेटिक और चिकित्सा प्रक्रियाओं के लिए उपयुक्त है।

रेफ्रिजरेटर में शेल्फ जीवन तीन महीने से अधिक नहीं है।

घर पर सूखे समुद्री हिरन का सींग जामुन से उच्च बनाने की क्रिया द्वारा प्राप्त करना

प्राप्त करने की इस पद्धति में अत्यधिक केंद्रित समुद्री हिरन का सींग तेल का निर्माण शामिल है, इस उत्पाद का मुख्य दायरा दवा है। इस पद्धति का लाभ समुद्री हिरन का सींग में निहित सभी जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों, विटामिन और खनिजों का पूर्ण संरक्षण है।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• समुद्री हिरन का सींग जामुन - 500 ग्राम।
• जामुन के लिए ड्रायर।
• कॉफी बनाने की मशीन।
• 200 मिलीलीटर तेल (जैतून, परिष्कृत सूरजमुखी उपयुक्त है)।
• काँच का बर्तन।
• फाइन फिल्टर (ब्लॉटर या अन्य फिल्टर सामग्री)।

समुद्री हिरन का सींग बनाने की विधि:

• जामुन को पूरी तरह से सूखने तक 60 से 80 डिग्री के तापमान पर एयर-फ्लो ड्रायर में सुखाया जाता है।
• बेरीज को कॉफी ग्राइंडर में आटे की अवस्था में पिसा जाता है।
• परिणामस्वरूप सब्सट्रेट को एक ग्लास कंटेनर में डाला जाता है और तेल से भर दिया जाता है।
• जार को ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है और तब तक हिलाया जाता है जब तक कि सब्सट्रेट समान रूप से पूरे मात्रा में वितरित न हो जाए और 14 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाए।
• बोतल को रोज हिलाएं।
• दो सप्ताह के बाद, घोल को एक फिल्टर सामग्री के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और परिणामी तेल को एक नए, साफ और सूखे कंटेनर में डाला जाता है।

औषधीय उपयोग के लिए आदर्श। रेफ्रिजरेटर में कम से कम एक वर्ष के लिए शेल्फ जीवन।

जल स्नान की तैयारी

घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल प्राप्त करने की यह विधि सबसे व्यापक रूप से जानी जाती है, इसे कैसे करना है, इस पर इंटरनेट पर कई वीडियो हैं। फिर भी, इस पद्धति का नुकसान यह है कि उत्पादन कम शैल्फ जीवन के साथ कम गुणवत्ता वाले उत्पाद की कम सांद्रता है। इस विधि द्वारा प्राप्त समुद्री हिरन का सींग का तेल केवल प्रतिरक्षा प्रक्रियाओं को प्रोत्साहित करने के लिए और आंशिक रूप से कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जा सकता है।

इस तथ्य के कारण कि भाप के प्रभाव में रस निचोड़ा जाता है, लगभग सभी विटामिन सी नष्ट हो जाते हैं।

समुद्री हिरन का सींग का तेल तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• समुद्री हिरन का सींग जामुन - 500 ग्राम।
• जामुन के लिए स्टीम जूसर।
• काँच का बर्तन।

खाना पकाने की विधि:

• हम जामुन धोते हैं, उन्हें सुखाते हैं और जूसर ट्रे पर रख देते हैं।
• परिणामी रस को एक पारदर्शी कांच के कंटेनर में डाला जाता है और जमने दिया जाता है।
• ऊपर से एक चम्मच के साथ हम समुद्री हिरन का सींग का तेल इकट्ठा करते हैं, यह बाकी द्रव्यमान की तुलना में गहरा होता है।
• फिर से खड़े होने दें और प्रक्रिया को दोहराएं।

परिणामस्वरूप तेल एक कसकर बंद ढक्कन के साथ एक महीने से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। यदि लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो अधिकांश सक्रिय पदार्थ हवा के संपर्क में आने के कारण विघटित और ऑक्सीकृत हो जाएंगे, जब तेल का जार नियमित रूप से खुला रहता है।

लाल रंग के साथ नारंगी रंग का ईथर कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं, घरेलू कामों और एक उपाय के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। लोग इस झाड़ी के सभी मुख्य घटकों सहित घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल बनाने के लिए कई तकनीकों का उपयोग करते हैं। इसमे शामिल है:

• ताज़ा रस;
• जामुन से केक;
• हड्डियाँ।

उन्हें व्यक्तिगत और संयोजन दोनों में संसाधित किया जाता है। परिणाम एक सुगंधित और उपचार औषधि है। नीचे आजमाए और परखे हुए तरीके दिए गए हैं।

DIY समुद्री हिरन का सींग का तेल

कारखानों में, स्वयं बीजों से एक तैलीय मिश्रण को निचोड़ा जाता है। संगति से, यह अधिक चिपचिपा और असामान्य रूप से पारदर्शी हो जाता है। ऐसा ईथर प्राप्त करने की प्रक्रिया बहुत जटिल है। ऐसा करने के लिए, विशेष भट्टियों और दबाने वाले उपकरणों का उपयोग किया जाता है। ऐसा प्रयोग घर पर करना मुश्किल है। इसलिए, कम खर्चीले तरीकों का उपयोग करना बेहतर है।

घर का बना तेल कांच या सिरेमिक कंटेनर में सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है। इस मामले में, ढक्कन को भली भांति बंद करके बोतल को बंद कर देना चाहिए ताकि ईथर खराब न हो।

जामुन से

घर पर समुद्री हिरन का सींग के तेल की तैयारी पके, थोड़े अधिक पके फलों के चयन से शुरू होती है। प्रयास करना आवश्यक है ताकि उन पर मोल्ड और सड़ांध के धब्बे न हों, क्योंकि ऐसी त्रुटियां प्रसारण की गुणवत्ता को खराब करती हैं। उसके बाद, चयनित फसल को अच्छी तरह से धोना महत्वपूर्ण है। एक छलनी और नल से पानी का अच्छा दबाव एक अद्भुत विकल्प है। फलों को अच्छी तरह से सुखाने के लिए उन्हें वफ़ल या कागज़ के तौलिये पर बिछाया जा सकता है। कुछ गृहिणियां अखबार या बेकिंग शीट का उपयोग करती हैं। सब कुछ पकाने के लिए तैयार है। तेल प्राप्त करने के दो तरीके हैं।

पकाने की विधि संख्या 1: ताजा जामुन के साथ

खाना पकाने के चरण:

पौधे के फलों को पीसने के लिए आप मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, यह कई बार इकाई के माध्यम से लुगदी को पारित करने के लायक है।

पकाने की विधि संख्या 2: तले हुए फलों के साथ

खाना पकाने के चरण:

एक केंद्रित उपचार एजेंट प्राप्त करने के लिए, अंतिम आइटम को कम से कम 5 बार करने की सलाह दी जाती है। ऐसे चिकित्सीय और रोगनिरोधी अमृत में, मिश्रण का एक चौथाई हिस्सा पोषक तत्वों पर पड़ता है। अन्य बातों के अलावा, घर पर समुद्री हिरन का सींग तेल के लिए एक और नुस्खा से खुद को परिचित करना महत्वपूर्ण है। यह संरचना और तैयारी तकनीक में भिन्न है।

जामुन को भूनते समय, आपको उन्हें हर 30-40 मिनट में हिलाना होगा ताकि वे जलें नहीं। लकड़ी या रबर के स्पैटुला का उपयोग सुखाने को भी बढ़ावा देता है।

हड्डियाँ, रस और केक

इस तरह की टिंचर को अंतरिक्ष प्रक्रियाओं के लिए अधिक बार बनाया जाता है, हालांकि कई लोग इसे औषधीय प्रयोजनों के लिए मौखिक रूप से सफलतापूर्वक लेते हैं। ईथर की तैयारी के लिए, जमे हुए उत्पादों का उपयोग किया जाता है, जिससे इसे सर्दियों में भी तैयार करना संभव हो जाता है। लेकिन पहले आपको पतझड़ में तैयारी करने की ज़रूरत है: पके जामुन इकट्ठा करें, उन्हें छाँटें, उन्हें अच्छी तरह से धोएँ, उन्हें सुखाएँ और उन्हें बैग या खाद्य ट्रे में जमा दें।

गोल्डन सी बकथॉर्न से तेल प्राप्त करने की तकनीक निम्नलिखित एल्गोरिथम द्वारा प्रदर्शित की जाती है:

आप तेल के साथ मौखिक गुहा को पीरियोडोंटल बीमारी, पल्पिटिस, स्टामाटाइटिस या हटाने के बाद इलाज कर सकते हैं। यह सर्दी-जुकाम के इलाज में भी कारगर है। वे गले और साइनस का इलाज करते हैं।

इस प्रक्रिया के अंतिम चरण को तब तक दोहराएं जब तक कि सतह पर तैलीय दाग न बन जाएं। तेल प्राप्त करने के अन्य तरीकों की तुलना में मिश्रण का रंग हल्का हो जाएगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि बीजों में रंजकता नहीं होती है, अंत में आपको डरना नहीं चाहिए। तो, इन तीन सरल व्यंजनों से पता चलता है कि घर पर सरल और प्रथम श्रेणी की गुणवत्ता के साथ समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे बनाया जाता है।

समुद्री हिरन का सींग का तेल - वीडियो

मुख्य व्यंजन बहुत से लोग रात के खाने के लिए दूसरा कोर्स खाना पसंद करते हैं, लेकिन बच्चे जल्दी से मिठाई या अपने पसंदीदा पेस्ट्री के लिए सूप के बजाय इसे खाना पसंद करते हैं। साइट पर स्वादिष्ट भोजन आपको साधारण स्टीम कटलेट से लेकर व्हाइट वाइन में उत्तम खरगोश तक के मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए कई प्रकार के व्यंजन मिलेंगे। स्वादिष्ट फ्राई फिश, बेक सब्जियां, कई तरह की सब्जियां और मीट पुलाव और साइड डिश के लिए अपने पसंदीदा मैश किए हुए आलू हमारे व्यंजनों को चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ मदद करेंगे। यहां तक ​​​​कि शुरुआती किसी भी दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी के साथ सामना करेंगे, चाहे वह फ्रेंच में मांस हो या सब्जियों के साथ टर्की, खट्टा क्रीम में चिकन श्नाइटल या गुलाबी सामन, अगर वे चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ हमारे व्यंजनों के अनुसार पकाते हैं। स्वादिष्ट भोजन स्थल आपको अपने प्रियजनों के लिए सबसे स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार करने में मदद करेगा। एक नुस्खा चुनें और स्वास्थ्य के लिए पकाएं!

• वरेनिकी, पकौड़ी आह, पकौड़ी, और पनीर के साथ varenniki, चेरी और ब्लूबेरी के साथ आलू और मशरूम। - हर स्वाद के लिए! आपकी रसोई में, आप जो चाहें पकाने के लिए स्वतंत्र हैं! मुख्य बात पकौड़ी और पकौड़ी के लिए सही आटा बनाना है, और हमारे पास ऐसा नुस्खा है! सबसे स्वादिष्ट पकौड़ी और पकौड़ी के साथ अपने प्रियजनों को पकाएं और प्रसन्न करें!

डेसर्ट डेसर्ट पूरे परिवार के लिए पाक व्यंजनों का एक पसंदीदा खंड है। आखिरकार, यहाँ बच्चे और वयस्क क्या पसंद करते हैं - मीठी और कोमल घर की बनी आइसक्रीम, मूस, मुरब्बा, पुलाव और चाय के लिए स्वादिष्ट मिठाइयाँ। सभी व्यंजन सरल और सुलभ हैं। चरण-दर-चरण तस्वीरें बिना किसी समस्या के नौसिखिए रसोइए के लिए भी कोई भी मिठाई तैयार करने में मदद करेंगी! एक नुस्खा चुनें और स्वास्थ्य के लिए पकाएं!

कैनिंग सर्दियों के लिए घर का बना व्यंजन हमेशा स्टोर से खरीदे जाने वाले व्यंजनों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है! और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप जानते हैं कि वे किन सब्जियों और फलों से बने हैं और सर्दियों के डिब्बाबंद भोजन में कभी भी हानिकारक या खतरनाक पदार्थ नहीं मिलाते हैं! हमारे परिवार में, वे हमेशा सर्दियों के लिए संरक्षित होते हैं: एक बच्चे के रूप में, मुझे याद है कि मेरी माँ ने हमेशा जामुन से स्वादिष्ट और सुगंधित जाम पकाया था: स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी। हम करंट से जेली और कॉम्पोट बनाना पसंद करते हैं, लेकिन आंवले और सेब बेहतरीन होममेड वाइन बनाते हैं! सबसे नाजुक घर का बना मुरब्बा सेब से निकलता है - असामान्य रूप से उज्ज्वल और स्वादिष्ट! घर का बना रस - कोई संरक्षक नहीं - 100% प्राकृतिक और स्वस्थ। आप ऐसी किसी बात को ना कैसे कह सकते हैं? हमारे व्यंजनों के अनुसार विंटर स्पिन बनाना सुनिश्चित करें - हर परिवार के लिए उपयोगी और किफ़ायती!

कॉस्मेटोलॉजी और चिकित्सा में सबसे अधिक उपचार, सस्ती और लोकप्रिय तेलों में से एक समुद्री हिरन का सींग है। समुद्री हिरन का सींग का तेल घर पर बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के तैयार किया जा सकता है, या आप इसे तैयार खरीद सकते हैं।
समुद्री हिरन का सींग का तेल इतना लोकप्रिय क्यों है और इस उपाय में इतनी दिलचस्पी क्यों है?

सब कुछ वास्तव में बहुत सरल है। सी बकथॉर्न एक मूल्यवान बेरी है जिसकी एक अनूठी संरचना और गुण हैं, और इसके सभी लाभ तेल में जाते हैं, जिसे हम आज आपके साथ पकाना सीखेंगे। बेशक, सब कुछ ठीक से काम करने के लिए, हमें निश्चित रूप से कुछ सूक्ष्मताओं और विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए, जिसके बिना हम वास्तव में उपयोगी उत्पाद प्राप्त करने में सक्षम नहीं होंगे।
1. स्वतंत्र रूप से उच्च गुणवत्ता वाले और स्वस्थ समुद्री हिरन का सींग तेल तैयार करने के लिए, आपको कच्चे माल को चुनने में बहुत जिम्मेदार होने की आवश्यकता है। हाथों से समुद्री हिरन का सींग जामुन खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह ठीक से ज्ञात नहीं है कि इसे कहाँ एकत्र किया गया था। समुद्री हिरन का सींग, जो अपर्याप्त रूप से स्वच्छ पारिस्थितिकी वाले स्थानों से प्राप्त होते हैं, लाभकारी से बहुत दूर हैं। सड़कों के किनारे समुद्री हिरन का सींग कभी न चुनें, हालाँकि यह इन जगहों पर था कि विशेष रूप से अक्सर झाड़ियाँ और पेड़ लगाए जाते थे। यहां तक ​​​​कि घर पर पका हुआ समुद्री हिरन का सींग का तेल एक अप्रभावी या हानिकारक उत्पाद भी बन सकता है यदि इस तरह के नियमों का पालन नहीं किया जाता है।
2. समुद्री हिरन का सींग का तेल ठीक से स्टोर करना सुनिश्चित करें। यद्यपि यह बेरी काफी तैलीय है, और इसमें वनस्पति वसा का प्रतिशत अधिक है, फिर भी, घर का बना समुद्री हिरन का सींग का तेल अन्य वसा के आधार पर तैयार किया जाता है। यह ज्ञात है कि बेस ऑयल समय के साथ जम जाता है, यह जल्दी खराब हो जाएगा। इसलिए, आपको पके हुए तेल को केवल एक अंधेरे कांच के कंटेनर में स्टोर करने की आवश्यकता है जो अच्छी तरह से बंद हो, साथ ही कम आर्द्रता वाले ठंडे स्थान पर।
3. घर का बना समुद्री हिरन का सींग का तेल विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है, लेकिन आपको यह समझना चाहिए कि इसे प्राप्त करने के लिए जितनी कम जोड़तोड़ की जाती है, उतने ही अधिक विटामिन बनाए रखेंगे। इन कारणों से, 50 डिग्री से अधिक गर्मी उपचार के माध्यम से समुद्री हिरन का सींग का तेल प्राप्त करना अप्रभावी है। इसलिए, घर-निर्मित के लिए, एक ऐसी प्रक्रिया का उपयोग करना सबसे अच्छा है जिसमें कोल्ड प्रेसिंग के साथ बहुत कुछ होगा।
4. उच्चतम गुणवत्ता वाले समुद्री हिरन का सींग तेल प्राप्त करने के लिए, आधारों का उपयोग नहीं किया जाता है। यह तेल बहुत अच्छी तरह से संग्रहीत नहीं है, लेकिन इसका सबसे बड़ा मूल्य है। यह अशुद्धियों के बिना शुद्ध समुद्री हिरन का सींग का तेल है, और इसे घर पर बहुत कम ही बनाया जाता है, क्योंकि यह तेल की तुलना में बहुत अधिक उपभोज्य उत्पाद निकलता है। इस तरह के समुद्री हिरन का सींग तेल की तैयारी इस तथ्य के कारण काफी जटिल है कि उत्पादों के लिए लगभग पूर्ण बाँझपन सुनिश्चित करना आवश्यक है।
5. यदि आप जानना चाहते हैं कि घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे पकाना है, तो आप दूसरे विकल्प का उपयोग करना चाह सकते हैं - किसी भी वनस्पति तेल पर प्रयुक्त केक का आसव। परिणामी उत्पाद की छाया बहुत हल्की होती है, इसका मूल्य कम होता है, लेकिन, फिर भी, घर पर ऐसा समुद्री हिरन का सींग का तेल भी बहुत उपयोगी होता है, और इस तेल पर समुद्री हिरन का सींग केक के कई सर्विंग्स पर जोर देकर इसे हमेशा समृद्ध किया जा सकता है।

समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे बनाएं

घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल तैयार करने के लिए, आपको अलौकिक कुछ भी करने की ज़रूरत नहीं है। आइए एक साधारण रेसिपी के अनुसार उच्चतम गुणवत्ता वाले समुद्री हिरन का सींग का तेल पकाने की कोशिश करें। उसके लिए, आपको जंगलों या बगीचों में एकत्रित समुद्री हिरन का सींग जामुन लेने की जरूरत है। जामुन को सावधानी से छाँटें, और फिर धो लें। उन्हें एक समान परत में एक तौलिये पर एक घंटे के लिए सूखने के लिए फैलाएं। यह बहुत महत्वपूर्ण है - यदि आप गीले जामुन को संसाधित करते हैं, तो परिणामी घर का बना समुद्री हिरन का सींग का तेल अपमानजनक रूप से थोड़ा खड़ा होगा। जैसे ही जामुन सूख जाते हैं, आपको उनमें से रस निचोड़ने की जरूरत है। यदि आपको याद है या आपने कभी देखा है कि आपकी दादी ने इस तरह की प्रक्रिया के लिए समुद्री हिरन का सींग कैसे तैयार किया, तो आप शायद जानते हैं कि उन्होंने समुद्र के हिरन का सींग "धूप में" सूखने के लिए रखा था। तथ्य यह है कि गर्म जामुन सभी सबसे अधिक मूल्यवान "दे" देते हैं, इसलिए यदि किसी अपार्टमेंट या घर की धूप में जामुन को सुखाना संभव है, तो इसे करें। सड़क पर, समुद्री हिरन का सींग जामुन को घर का बना मक्खन बनाने के लिए नहीं सुखाया जाता है, क्योंकि उन्हें फिर से धूल और रेत से धोना होगा। यदि आप समुद्री हिरन का सींग का तेल बनाने में रुचि रखते हैं, तो आपको सबसे पहले इस तरह से तैयार जामुन से रस निचोड़ने की जरूरत है। इसके अलावा, बाँझ धुंध की मदद से केक को बहुत सावधानी से निचोड़ना आवश्यक है - इसमें अभी भी बहुत अधिक मूल्यवान बचा है। केक को फेंके नहीं, आप इससे अलग रेसिपी के अनुसार थोड़ा और तेल भी बना सकते हैं. अब इस मात्रा का एक निष्फल जार लें, आपको कितना रस मिला है। इसमें सब कुछ डालें और ढक्कन को कसकर बंद करके ठंड में डाल दें। चूंकि समुद्री हिरन का सींग के फलों में बहुत अधिक तेल होता है, बहुत जल्द यह सतह पर आ जाएगा। रस से ऐसा तेल प्राप्त करने के लिए, आपको इसे लगभग एक दिन के लिए आराम से छोड़ना होगा। उसके बाद, ध्यान से एक पतली नली का उपयोग करके - एक ड्रॉपर नली इस उद्देश्य के लिए बहुत उपयुक्त है - इस तेल को एक अंधेरे कांच की शीशी में इकट्ठा करें। ऐसा करने के लिए, आपको नली के एक हिस्से को तेल पर और दूसरे भाग को शीशी में कम करना होगा, लेकिन रस का जार तेल भंडारण कंटेनर से अधिक स्थित होना चाहिए। इसलिए हमने सीखा कि घर पर सबसे अच्छी गुणवत्ता वाला समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे बनाया जाता है।
आप इस तरह से जामुन से प्राप्त द्रव्यमान का उपयोग कर सकते हैं - 100 ग्राम जामुन के लिए आपको 500 मिलीलीटर वनस्पति तेल जोड़ने की आवश्यकता है। सब कुछ कम से कम एक सप्ताह के लिए जोर देने की जरूरत है। फिर आपको जामुन से तेल निचोड़ने की जरूरत है, और सब कुछ एक अंधेरे बोतल में स्टोर करें।

समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे बनाएं

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि समुद्री हिरन का सींग का तेल ठीक से कैसे बनाया जाए। वास्तव में, कई तरीके हैं, और वे सभी बिल्कुल सही हैं। फर्क सिर्फ तेल की गुणवत्ता में होगा। घर का बना समुद्री हिरन का सींग का तेल सूखे जामुन से भी बनाया जा सकता है, और अब हम सीखेंगे कि यह कैसे करना है।
सबसे पहले आपको सूखे मेवों को छांटने की जरूरत है। अब इन्हें एक ब्लेंडर में ले जाएं, बहुत सावधानी से पीस लें। आपको काफी छोटा द्रव्यमान मिलेगा, स्पर्श करने के लिए तैलीय - यह सामान्य है, जैसा कि होना चाहिए। उसके बाद, आपको इस द्रव्यमान को वनस्पति तेल के साथ डालना होगा, जिसे आपने लगभग 50 डिग्री तक गर्म किया था। किसी भी परिस्थिति में ज़्यादा गरम करने की आवश्यकता नहीं है। हां, समुद्री हिरन का सींग लगभग गर्म उबलते तेल को बहुत अधिक देगा, लेकिन इस तरह के गर्म होने के कारण उपयोगी पदार्थों की गुणवत्ता समाप्त हो जाएगी। फलों के ऊपर तेल डालें, मिलाएँ और सुनिश्चित करें कि तेल फलों से एक सेंटीमीटर ऊपर है, क्योंकि जलसेक के दौरान वे आकार में थोड़े बढ़ जाएंगे। तेल को एक ठंडी जगह पर ठीक एक सप्ताह के लिए डाला जाना चाहिए, और हर दिन, या इससे भी बेहतर - दिन में 2-3 बार, आपको सूखे लकड़ी के चम्मच के साथ जार में जो मिला है उसे मिलाना चाहिए। धातु के चम्मच का उपयोग नहीं किया जा सकता है, धातु के संपर्क में आने से बहुत अधिक मात्रा में विटामिन मर जाते हैं। इस तरह से तैयार किए गए होममेड सी बकथॉर्न ऑयल में लगभग 15% समुद्री हिरन का सींग का तेल होता है। उपयोग करने से पहले, इसे एक कांच के डिश में बाँझ धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए।
यदि आपको जलसेक में असली समुद्री हिरन का सींग का तेल अपर्याप्त लगता है, तो आप इसे समृद्ध कर सकते हैं। पूरी प्रक्रिया को सूखे जामुन या केक के साथ उसी बेस ऑयल पर फिर से दोहराएं।

समुद्री हिरन का सींग का तेल, खाना बनाना

समुद्री हिरन का सींग का तेल, जिसकी तैयारी पर चर्चा की जाएगी, दूसरे तरीके से बनाया जा सकता है। आपको ताजा समुद्री हिरन का सींग जामुन लेने और मलबे से साफ करने के लिए बहुत सावधानी से छांटने की जरूरत है। उन्हें धोने के बाद, उन्हें एक तौलिये पर समान रूप से फैलाएं, सुखाएं। अब आपको फलों से जूस निकालने की जरूरत है। सबसे अच्छा, यदि आप जूसर का उपयोग नहीं करते हैं, तो बेरीज को बाँझ धुंध की कई परतों के माध्यम से निचोड़ने का प्रयास करें। उसके बाद, आपको रस के अलग होने की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। शीर्ष परत को चम्मच से बहुत सावधानी से हटा दिया जाता है - यदि मैन्युअल निष्कर्षण का उपयोग किया जाता है, तो अक्सर ऐसा होता है कि नली के माध्यम से तेल एकत्र करना असंभव है क्योंकि बेरी छील के कण भी सतह पर तैरते हैं।
जैसे ही यह परत हटती है, इसे ठंडे उबले हुए पानी से उतनी ही मात्रा में पतला करें, जितनी मात्रा में आप तेल निकालने में कामयाब रहे। चम्मच से सब कुछ चटकाएं। छिलका पानी में डूब जाएगा, और तेल फिर से सतह पर जमा हो जाएगा। उसके बाद, आपको इस जल निस्पंदन या शुद्धिकरण प्रक्रिया को फिर से दोहराने की आवश्यकता है। यदि आवश्यक हो तो इसे 4 बार या उससे भी अधिक बार किया जाना चाहिए। परिणामी तेल एकत्र किया जाता है और अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है।

समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे पकाने के लिए

समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे पकाने के लिए कई लोगों के लिए दिलचस्प है जो हर साल समुद्री हिरन का सींग जामुन काटते हैं। और वास्तव में, बड़ी मात्रा में समुद्री हिरन का सींग तेल प्राप्त करने के लिए वास्तव में अच्छे और प्रभावी तरीके हैं, हालांकि, यह ध्यान में रखना चाहिए कि यह तकनीक दूसरों की तुलना में कुछ अधिक जटिल है।

इसके लिए हमें जूसर चाहिए। आपको ताजे जामुन लेने, छाँटने और धोने की ज़रूरत है, दबाने से पहले सूखना सुनिश्चित करें। फिर इन्हें जूसर में डालकर जूस निकाल लें। अगला, आपको रस को एक जार में डालना होगा और इसे कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में व्यवस्थित करने के लिए रख देना होगा। उसके बाद, आपको रस लेने की ज़रूरत है - कभी-कभी आपको कम से कम 3-4 दिन इंतजार करना पड़ता है। जैसे ही रस को परतों में विभाजित किया जाता है, आपको ऊपर की परत लेने और इसे केक के साथ सुखाने की आवश्यकता होती है। जार को फिर से रेफ्रिजरेटर में लौटा दिया जाता है और एक नई परत के आने की प्रतीक्षा की जाती है। तो कई बार। हर बार तेल कम होता जाएगा। लेकिन यह सब नहीं है, अगर आप इस रेसिपी के अनुसार घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल बनाना सीखना चाहते हैं, तो आपको प्राप्त इस फैटी केक को लेना होगा, इसे वनस्पति तेल के साथ डालना होगा, और उसके बाद आपको पैन रखना होगा ( ओवन और माइक्रोवेव ओवन के लिए ग्लास पैन लेना बेहतर है), और सभी को ओवन में 50 डिग्री पर गलने के लिए रख दें। इसे लगभग 1.5 घंटे के लिए ओवन में खड़े होने दें। उसके बाद, तेल को फिर से जूसर में से गुजारा जाता है, केक को बाहर फेंक दिया जाता है। इस तेल का रंग चमकीला नारंगी होता है।

समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे बनाएं

यदि आप जानना चाहते हैं कि समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे बनाया जाता है, तो आप एक और "घरेलू" विधि का उपयोग कर सकते हैं। आपको निम्नलिखित करने की आवश्यकता है - समुद्री हिरन का सींग जामुन लें, फिर उन्हें छाँटें और धोएँ, सुखाएँ, और फिर जो केक आपके पास बचा है उसे सुखाएँ। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह गर्म है और कान, फिर चर्मपत्र या कागज पर फैला हुआ केक जल्दी सूख जाएगा। उसके बाद, आपको ओवन में सब कुछ सूखने की जरूरत है। किसी भी स्थिति में तापमान 50 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा आपको उपयोगी उच्च गुणवत्ता वाला तेल नहीं मिलेगा। उसके बाद, आपको परिणामस्वरूप सूखे मिश्रण को एक महीन जालीदार मांस की चक्की, ब्लेंडर या यहां तक ​​​​कि कॉफी की चक्की का उपयोग करके कुचलने की आवश्यकता है। अब आपको तेल लेने की जरूरत है - एक लीटर और एक किलोग्राम गूदा। सब कुछ मिलाएं और 10 दिनों के लिए एक अंधेरी ठंडी जगह पर खड़े होने के लिए रख दें।
इसके बाद, एक साफ धुंध लें जिसे आपने कई बार मोड़ा है और तेल को निचोड़ लें। उसके बाद, आपको फिर से गूदा डालना होगा - पहले से ही एक नया हिस्सा। ठीक ऐसा ही करें और तीसरी, आखिरी बार प्रक्रिया को पूरा करें। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह तेल निम्नतम गुणवत्ता का है। इसमें उपयोगी पदार्थों की सांद्रता कम होती है, और इसे अंदर नहीं, बल्कि बाहरी रूप से लेना बेहतर होता है।

समुद्री हिरन का सींग तेल जल्दी कैसे पकाने के लिए

आप एक तेज़, गर्म विधि का उपयोग कर सकते हैं, तब तेल पर्याप्त गुणवत्ता का हो जाएगा। समुद्री हिरन का सींग केक को सुखाना आवश्यक है। तीन लीटर प्रति किलो तेल खली के कांच के जार में मिलाएं। उसके बाद, ओवन में डेढ़ घंटे के लिए 60 डिग्री पर गर्म करें। जूसर से तेल निकाला जाता है। और उसके बाद, आपको फिर से एक नया पल्प भरना होगा और प्रक्रिया को दोहराना होगा। तो जिस दिन आपको तीन बार करने की जरूरत है, आप चाहें तो और भी कर सकते हैं। इस तेल को गहरे रंग की बोतलों में रखा जाता है - या तो भूरा या हरा कांच। अगर तेल को कसकर सील कर किसी ठंडी और सूखी जगह पर रखा जाए तो यह लंबे समय तक टिका रह सकता है।
इस प्रकार, आप घर पर आसानी से असली समुद्री हिरन का सींग का तेल तैयार कर सकते हैं। इसी समय, समुद्री हिरन का सींग के एक सेवारत से कई अलग-अलग प्रकार के तेल तैयार किए जा सकते हैं।

शुभ दोपहर, प्रिय माली!

आइए आज बात करते हैं कि समुद्री हिरन का सींग से क्या पकाना है।

यह एक बहुत ही मूल्यवान और उपयोगी बेरी है, और इसे सर्दियों के लिए स्टॉक करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

हमेशा की तरह, हम आपको सरल और सिद्ध व्यंजनों का एक उत्कृष्ट चयन प्रदान करेंगे।

लेख में शीघ्रता से नेविगेट करने के लिए, फ़्रेम में दिए गए लिंक का उपयोग करें:

चीनी के साथ खाना पकाने के बिना समुद्री हिरन का सींग

तथाकथित "कच्चा जाम" बनाने का यह सबसे तेज़ तरीका है। पकाने के बिना पकाने की विधि, अधिकतम विटामिन को संरक्षित करना।

सामग्री

• समुद्री हिरन का सींग - 1 किलो
• चीनी - 1.3 किलो

खाना बनाना

खराब हुए जामुन और टहनियों से समुद्री हिरन का सींग छाँटें और कुल्ला करें।

चीनी के साथ जामुन छिड़कें।

इस बेरी मिश्रण को साफ जार में डालें और बंद कर दें।

कैंडीड बेरीज को इस रूप में रेफ्रिजरेटर में लगभग 4 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

सी बकथॉर्न रस छोड़ेगा जिसमें चीनी घुल जाएगी। सिरप में एक बेरी लें। स्वादिष्ट और स्वस्थ!

आप चाय के साथ खा सकते हैं, फ्रूट ड्रिंक बना सकते हैं, कॉम्पोट्स में मिला सकते हैं।

चीनी के साथ शुद्ध समुद्री हिरन का सींग

सामग्री

• समुद्री हिरन का सींग - 1 किलो
• चीनी - 1.3-1.5 किग्रा

खाना बनाना

सभी सामग्री तैयार कर लें। सी बकथॉर्न को टहनियों से धोना और साफ करना चाहिए।

समुद्री हिरन का सींग एक गहरे कंटेनर में डाला जाना चाहिए और चीनी के साथ कवर किया जाना चाहिए।

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, जामुन को चीनी के साथ पीस लें।

आपको एक सुगंधित नारंगी द्रव्यमान मिलेगा। आप चाहें तो हड्डियों को निकालने के लिए इसे छलनी से छान सकते हैं।

लेकिन वास्तव में, इन बीजों में बहुत लाभ होते हैं, क्योंकि इनसे ही उपयोगी समुद्री हिरन का सींग का तेल बनाया जाता है।

इसलिए, यदि आप हड्डियों को छोड़ दें तो पकवान स्वस्थ होगा।

द्रव्यमान को साफ जले हुए या निष्फल जार में डालें।

उत्पाद के ऊपर एक या दो बड़े चम्मच चीनी छिड़कें। और ढक्कन बंद कर दें।

इस द्रव्यमान को लगभग 6 महीने तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। यह जितनी देर बैठता है, उतना ही मोटा होता जाता है।

बिना पकाए यह "जाम" बहुत स्वादिष्ट है!

इसे रोटी पर फैलाया जा सकता है या चाय में जोड़ा जा सकता है - एक वास्तविक विटामिन रिचार्ज।

बीजरहित समुद्री हिरन का सींग जाम

मोटे बीजरहित समुद्री हिरन का सींग जाम के लिए एक अद्भुत नुस्खा।

सामग्री

• समुद्री हिरन का सींग 1 किलो
• चीनी - 800 ग्राम

खाना बनाना

हम समुद्री हिरन का सींग धोते हैं और इसे सुलझाते हैं। हमारा काम एक अद्भुत जाम के लिए समुद्री हिरन का सींग का रस लुगदी के साथ प्राप्त करना है।

इसलिए, हम एक चलनी के माध्यम से समुद्री हिरन का सींग पोंछेंगे।

और ऐसा करना आसान बनाने के लिए, बेरी को उबलते पानी से उबाल लें और इसे कुछ मिनट के लिए छोड़ दें या डबल बॉयलर में 30 मिनट के लिए ब्लैंच करें।

जले हुए जामुन को अलग-अलग हिस्सों में एक छलनी में डालें और तब तक पीसें जब तक कि उसमें केवल बीज और केक न रह जाएँ।

चीनी के साथ समुद्री हिरन का सींग का रस मिलाएं और गाढ़ा होने के लिए 15 मिनट तक पकाएं।

आप अधिक समय तक पका सकते हैं, फिर आपको एक मोटा संस्करण मिलता है।

तैयार जाम को निष्फल जार में डालें, रोल अप करें। ढक्कन पर रखें और ठंडा होने तक लपेटें।

यह जैम आश्चर्यजनक रूप से संग्रहीत है, यह मीठा और स्वादिष्ट है!

बिना उबाले शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग

समुद्री हिरन का सींग काटने के लिए शायद यह सबसे उपयोगी और कोमल नुस्खा है। सभी विटामिन संरक्षित हैं, और शहद इस लाभ को और बढ़ा देता है।

बिना उबाले शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग काटने का तरीका जानने के लिए, यह अद्भुत वीडियो देखें:

कोशिश करना सुनिश्चित करें! प्रकृति से लाभ!

सर्दियों के लिए बीजरहित समुद्री हिरन का सींग जाम

सुंदर उज्ज्वल जाम! और इसके अलावा, यह उपयोगी है, क्योंकि हम इसे बिना पकाए पकाएंगे।

यह कोई रहस्य नहीं है कि पर्याप्त चीनी के साथ, समुद्री हिरन का सींग बिना खराब हुए कई महीनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

इसलिए, हम इस संपत्ति का लाभ उठाएंगे और एक अद्भुत स्वादिष्ट और प्राकृतिक जाम तैयार करेंगे।

सामग्री

• समुद्री हिरन का सींग - 1 किलो
• चीनी - 1 किलो

खाना बनाना

इस रेसिपी के लिए हमें जूसर की जरूरत है।

समुद्री हिरन का सींग और चीनी तैयार करें। जामुन को टहनियों से धोया और साफ किया जाना चाहिए।

अगला कदम एक जूसर के माध्यम से जामुन को निचोड़ना है।

सबसे पहले, हम इसके माध्यम से सभी जामुन चलाते हैं, और फिर हम उस केक को चलाते हैं जो एक बार और रहता है।

हमें एक अद्भुत उज्ज्वल समुद्री हिरन का सींग का रस मिलेगा।

हमें इस रस को चीनी के साथ मिलाना है। मिश्रण को बीच-बीच में हिलाते हुए 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें।

हमें चाहिए कि चीनी पूरी तरह से घुल जाए।

इससे रस थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा।

इसे स्टेराइल जार में डालें और ढक्कन बंद कर दें। हम इसे रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

वहां, द्रव्यमान मोटा हो जाएगा और अंत में एक बहुत ही स्वादिष्ट जाम बन जाएगा।

इसे कम से कम 4 महीने तक स्टोर किया जा सकता है, लेकिन सच कहूं तो इसे बहुत पहले खाया जाता है!

सेब के साथ सी बकथॉर्न कॉम्पोट

विटामिन कॉम्पोट के लिए नुस्खा, जो वयस्कों और बच्चों दोनों को बहुत पसंद है।

1 जार . के लिए सामग्री

• सेब के साथ समुद्री हिरन का सींग - आधा कैन
• पानी - जार भरने में कितना लगेगा
• चीनी - 300 ग्राम प्रति लीटर पानी
• दालचीनी - 1/4 स्टिक
• कार्नेशन - 3 पीसी

खाना बनाना

समुद्री हिरन का सींग तैयार करें, मलबे से साफ करें और धो लें। सेब को स्लाइस में काट लें और उनमें से बीज निकाल दें।

सेब और समुद्री हिरन का सींग आधा तक जार भरें, वहां दालचीनी और लौंग डालें।

यह सब उबलते पानी के साथ जार के ऊपर भरें और ढक्कन के साथ कवर करें।

हम इसे 20 मिनट तक पकने देते हैं। उसके बाद, हम डिब्बे से पानी को एक अलग पैन या बेसिन में निकाल देते हैं। हम इसमें 300 ग्राम चीनी मिलाते हैं, जो पानी निकालने के बाद हमें हर लीटर मिलता है।

अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर रखें। चाशनी को 5 मिनट तक उबलने दें, चीनी को अच्छी तरह से घुलने तक हिलाते रहें।

परिणामस्वरूप सिरप के साथ जार डालो और उन्हें रोल करें।

पलट दें और पूरी तरह से ठंडा होने तक किसी गर्म चीज़ में लपेटें। उसके बाद, उन्हें पेंट्री में भंडारण के लिए दूर रखा जा सकता है।

मजे से पियो!

समुद्री हिरन का सींग से मोर्स

इस वीडियो ट्यूटोरियल में देखें कि विटामिन सी बकथॉर्न जूस कैसे बनाया जाता है:

वास्तव में स्वादिष्ट और बहुत अच्छा!

समुद्री हिरन का सींग के रस जैसा सरल कुछ भी नहीं है।

इस बेरी का रस खट्टा नहीं होता है और लगभग दो महीने तक अपने कच्चे रूप में रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से संग्रहीत होता है।

इसलिए, आप जूसर के माध्यम से रस को आसानी से निचोड़ सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में भेज सकते हैं।

अगर फ्रिज में पर्याप्त जगह नहीं है और आप जूस को बंद करना चाहते हैं, तो हम ऐसी रेसिपी पेश करते हैं।

सामग्री

समुद्री हिरन का सींग - 2 किलो

पानी - 400 मिली

खाना बनाना

एक तामचीनी या सिरेमिक डिश में साफ समुद्री हिरन का सींग जामुन रखें।

जामुन को अच्छी तरह क्रश करके क्रश कर लें ताकि वे रस दे सकें।

पानी को 40 डिग्री तक गर्म करें और उसमें समुद्री हिरन का सींग भर दें, मिलाएँ। मिश्रण को आग पर रखें और तापमान को 50 डिग्री तक ले आएं।

एक अलग कंटेनर में एक कोलंडर के माध्यम से परिणामी रस निकालें। बाकी जामुन को निचोड़ लें।

परिणामी रस को एक चलनी के माध्यम से पारित किया जा सकता है ताकि यह अधिक पारदर्शी हो और केक के टुकड़े इसमें न मिलें।

पानी "कंधों तक" किनारों तक पहुंचना चाहिए। सामग्री को 10-15 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें और रोल अप करें।

तैयार जार को ढक्कन पर पलट दें और पूरी तरह से ठंडा होने तक लपेटें।

हो गया, आप सर्दियों में अपने स्वयं के उत्पादन के रस का आनंद ले सकते हैं!

हमें उम्मीद है कि आप हमारे व्यंजनों का आनंद लेंगे!

फेसबुक

ट्विटर

संपर्क में

सहपाठियों

गूगल +