क्या बड़े स्ट्रॉबेरी स्वस्थ हैं? स्ट्रॉबेरी झुर्रियों की उपस्थिति में देरी कर सकती है। स्ट्रॉबेरी के नुकसान और contraindications

स्ट्रॉबेरी न केवल एक स्वादिष्ट बेरी है, बल्कि विटामिन और उपयोगी तत्वों का भंडार है। यह विभिन्न उद्देश्यों के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: रोगों की रोकथाम और राहत, कॉस्मेटिक चेहरे की देखभाल और बहुत कुछ। स्ट्रॉबेरी के क्या फायदे हैं? इसका उपचार प्रभाव पड़ता है, चयापचय को सामान्य करता है, बीमारियों में मदद करता है।

स्ट्रॉबेरी का उपयोग अक्सर कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी के उपयोगी गुण

स्ट्रॉबेरी में विटामिन में समूह सी, बी, ई के तत्व शामिल हैं। इसमें फास्फोरस, लोहा, फोलिक एसिड, कैल्शियम, मैंगनीज और फाइबर भी शामिल हैं। इन तत्वों का संयोजन स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुणों को निर्धारित करता है:

• पोटेशियम हृदय के सामान्यीकरण, रक्तचाप के नियमन, तंत्रिका आवेगों के प्रवाहकत्त्व में वृद्धि, अवसादग्रस्तता विकारों की रोकथाम, एडिमा और मस्तिष्क को ऑक्सीजन की आपूर्ति में सुधार सुनिश्चित करता है;
• कैल्शियम और फ्लोराइड हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं;
• मैग्नीशियम स्ट्रोक को रोकने में मदद करता है;
• विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है, संयोजी ऊतकों के नवीकरण की दर, इंट्रा-आर्टिकुलर तरल पदार्थ के गुणों में सुधार करता है;
• विटामिन ई कैंसर की रोकथाम में महत्वपूर्ण है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को कम करता है;
• फोलिक एसिड गर्भावस्था की योजना बनाने में सकारात्मक भूमिका निभाता है, रक्त वाहिकाओं की गुणवत्ता में सुधार करता है;
• बी-कैरोटीन सेल नवीकरण को बढ़ावा देता है, त्वचा की लोच में सुधार करता है, उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, दृष्टि में सुधार करता है;
• सैलिसिलिक एसिड में एक ज्वरनाशक प्रभाव होता है;
• फाइबर आंतों से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है;
• स्ट्राबेरी के पत्ते पाचन संबंधी समस्याओं, गठिया में मदद करते हैं। बेरी की पत्तियों की चाय गर्भवती महिला के शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालती है;
• बेहतर है कि स्ट्रॉबेरी टेल को फेंके नहीं, बल्कि उनसे चाय बनाएं। सर्दी के लिए यह सबसे अच्छा पेय है। इसके अलावा पोनीटेल गाउट, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस में मदद करते हैं।

यह तत्वों का एक वास्तविक भंडार है जो उपचार और कल्याण को बढ़ावा देता है!

संकेत

स्ट्रॉबेरी के स्वास्थ्य लाभ निर्विवाद हैं। इसका उपयोग विशेष रूप से जोड़ों के रोगों के लिए संकेत दिया जाता है: गठिया, आर्थ्रोसिस। संवहनी रोगों को दूर करता है। गुर्दे और मूत्र पथ के रोगों में इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

ताकत के नुकसान, तनाव, प्रतिरक्षा में गिरावट के मामले में स्ट्रॉबेरी के साथ अपने मेनू में विविधता लाना उपयोगी है। बेरी गंभीर बीमारियों के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करता है। स्ट्रॉबेरी कब्ज, आंतों के डिस्बैक्टीरियोसिस, त्वचा रोग, एनीमिया से छुटकारा दिलाती है।

यह मानसिक बीमारी की अभिव्यक्तियों को कम करने में भी मदद करता है: अवसाद, नींद संबंधी विकार। बेरी टॉन्सिलिटिस, स्टामाटाइटिस, ग्रसनीशोथ के उपचार में सहायता के रूप में कार्य करता है। स्ट्राबेरी जलसेक अक्सर सर्दी के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन वे ताजा सांस और स्वस्थ मसूड़ों को भी बढ़ावा देते हैं।

स्ट्रॉबेरी दोनों लिंगों के लिए एक बेहतरीन कामोद्दीपक है।

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि स्ट्रॉबेरी कई लोगों के लिए प्रेमकाव्य से जुड़ी हुई है। यह एक उत्कृष्ट कामोद्दीपक है जो यौन इच्छा को उत्तेजित करता है। जामुन की एक गंध एक महिला की कामुकता को प्रकट करने में मदद करती है।

पुरुषों के लिए स्ट्रॉबेरी के क्या फायदे हैं? बेरी में जिंक होता है, जो हार्मोनल स्तर को सामान्य करता है। यह बदले में, नपुंसकता, प्रोस्टेटाइटिस की रोकथाम में योगदान देता है।

बच्चों के लिए स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी बच्चों को बहुत पसंद होती है, और वे अपने लाभकारी तत्वों के कारण बच्चों के पोषण के लिए बहुत अच्छे होते हैं। थोड़ी सी मात्रा में इसे एक साल की उम्र से बच्चे को दिया जा सकता है। यदि बच्चे को एलर्जी की प्रवृत्ति है, तो बेरी को दो साल की उम्र से मेनू में पेश किया जा सकता है।

दूध के साथ स्ट्रॉबेरी बच्चों के लिए विटामिन का भंडार है।

बच्चों के लिए, ताजे जामुन अधिक उपयुक्त होते हैं, क्योंकि वे अधिक स्वस्थ होते हैं। हालाँकि, आप स्ट्रॉबेरी से कॉम्पोट, पुडिंग, जेली और जैम बना सकते हैं। स्ट्रॉबेरी जैम दूध के दलिया, पनीर, पुलाव के अलावा एक अच्छे स्वाद के रूप में कार्य करता है। स्ट्राबेरी को दूध के साथ अच्छी तरह मिलाएं। ऐसा पेय विटामिन के साथ टोन और संतृप्त दोनों होता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए स्ट्रॉबेरी

क्या गर्भावस्था के दौरान जामुन खाना संभव है? बेशक, क्योंकि स्ट्रॉबेरी, उनमें फोलिक एसिड की उपस्थिति के कारण, भ्रूण के गठन के पहले महीनों में बहुत उपयोगी होते हैं, वे तंत्रिका तंत्र के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

गर्भवती महिलाओं को अक्सर कब्ज की समस्या होती है, लेकिन स्ट्रॉबेरी में फाइबर की मात्रा होने के कारण इस समस्या से छुटकारा पाने में मदद मिलती है। बेरी अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद करती है, जो अंतिम चरण में एक महिला की स्थिति को कम करती है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यदि गर्भवती मां को एलर्जी है, तो स्ट्रॉबेरी को मना करना बेहतर है। अस्थमा या जिल्द की सूजन की उपस्थिति में बेरी का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। मेन्यू में इम्पोर्टेड बेरीज को शामिल किए बिना, गर्मियों में स्ट्रॉबेरी खाना बेहतर है।

एक सौंदर्य उत्पाद के रूप में स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी का उपयोग लंबे समय से त्वचा के लिए मास्क, क्रीम और अन्य सौंदर्य प्रसाधनों के रूप में किया जाता रहा है। इसमें एक विरंजन और विरोधी भड़काऊ एजेंट है। बेरी में निहित सैलिसिलिक एसिड मुँहासे, उम्र के धब्बे, झाईयों के लिए इसके उपयोग को उचित बनाता है। यह झुर्रियों और अन्य उम्र से संबंधित परिवर्तनों के खिलाफ भी मदद करता है।

मिट्टी का उपयोग करके स्ट्रॉबेरी फेस मास्क बनाया जा सकता है। इसके लिए बेरी जूस की आवश्यकता होगी। इसे कॉस्मेटिक क्ले के साथ 1:1 के अनुपात में मिलाया जाता है। रचना को साफ त्वचा पर लगाया जाता है और 10 मिनट के बाद हटा दिया जाता है। यह मास्क रोमछिद्रों को साफ करने में मदद करता है।

उम्र बढ़ने के संकेतों वाली त्वचा के लिए शहद के साथ मास्क का उपयोग किया जाता है। आपको दो जामुन से 1 चम्मच शहद और रस की आवश्यकता होगी। मिश्रण को 10 मिनट के लिए लगाया जाता है।

आप अपना खुद का स्ट्रॉबेरी मास्क बना सकते हैं।

नकारात्मक प्रभाव

स्ट्रॉबेरी न केवल लाभ पहुंचा सकती है, बल्कि नुकसान भी पहुंचा सकती है। गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर की उपस्थिति में बेरी बीमारियों को बढ़ा सकता है। अगर यह सड़ा हुआ है, तो फूड पॉइजनिंग का खतरा होता है। स्ट्रॉबेरी है। इसकी प्रतिक्रिया पेट में दर्द, पसीना, मतली के रूप में प्रकट होती है।

बेरी में मतभेद हैं: अल्सर, गैस्ट्रिटिस, गुर्दे और पित्ताशय की पथरी, गुर्दे की विफलता, एलर्जी के लिए संवेदनशीलता। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को बेरी देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आंत के रोगों में सावधानी के साथ इसका प्रयोग करना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी एक आम एलर्जी है।

कैलोरी

आहार मेनू में बेरी को सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। इसमें कुछ कैलोरी होती है, चयापचय में सुधार करता है, वसा जलने को उत्तेजित करता है, कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है। मधुमेह में जामुन का सेवन किया जा सकता है।

कैलोरी की संख्या विविधता पर निर्भर करती है। औसतन, यह 30-40 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम है। जमे हुए स्ट्रॉबेरी की कैलोरी सामग्री भी 30-40 किलो कैलोरी होती है।

स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी?

स्ट्रॉबेरी अक्सर स्ट्रॉबेरी से भ्रमित होते हैं, लेकिन ये जामुन अलग होते हैं। घास का मैदान (क्षेत्र) स्ट्रॉबेरी कम आम हैं। जामुन का एक अलग रूप है।

स्ट्रॉबेरी का एक फील्ड वेरिएंट होता है। इसके जामुन छोटे और अधिक असंख्य होते हैं।

स्ट्रॉबेरी छोटे होते हैं, एक स्पष्ट सुगंध होती है। स्ट्रॉबेरी बड़े होते हैं। स्ट्रॉबेरी को कम पैदावार से अलग किया जाता है, जबकि स्ट्रॉबेरी की उपज अधिक होती है। इस कारण से, गर्मियों के कॉटेज में स्ट्रॉबेरी का प्रजनन करना लाभदायक है।

स्ट्राबेरी व्यंजन

स्ट्रॉबेरी का उपयोग कई स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाने के लिए किया जा सकता है। वे लाभ और उज्ज्वल स्वाद दोनों में भिन्न हैं। स्ट्रॉबेरी डेयरी उत्पादों के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से चलती है।

स्ट्रॉबेरी के साथ पनीर बनाने के लिए, आपको मुख्य सामग्री के अलावा, खट्टा क्रीम और चीनी की आवश्यकता होगी। पनीर, खट्टा क्रीम और दानेदार चीनी मिलाया जाता है, जिसके बाद एक ब्लेंडर में कुचल बेरी जोड़ा जाता है। आप डिश को कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजा सकते हैं।

क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी एक ऐसा ट्रीट है जिसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं।

क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी एक ऐसा व्यंजन है जो तुरंत रोमांस से जुड़ा होता है। मिठाई को स्वादिष्ट बनाने के लिए, क्रीम को ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर एक मिक्सर के साथ व्हीप्ड किया जाना चाहिए। शैंपेन के साथ पकवान अच्छी तरह से चला जाता है।

स्ट्रॉबेरी आपके मेनू में एक बहुमुखी उत्पाद है। इससे कई मिठाइयाँ तैयार की जा सकती हैं, और पत्तियों का उपयोग विटामिन चाय बनाने के लिए किया जा सकता है। यह अमूल्य लाभ वाला बेरी है जो आपको अधिक सक्रिय और स्वस्थ बनाएगा।

आज यह गर्मी और सर्दी दोनों में उपलब्ध है। सर्दियों में, यह इज़राइल और चिली से और वसंत और गर्मियों में - मोल्दोवा, क्रीमिया और रूस के दक्षिण से वितरित किया जाता है। लेकिन हर कोई इसे अपने बगीचे या कुटीर में उगाने की कोशिश करता है।

क्या विटामिन निहित हैं: रचना

स्ट्रॉबेरी में 5-12% कार्बोहाइड्रेट (सुक्रोज, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, पेक्टिन, फाइबर), साइट्रिक और मैलिक एसिड, फेनोलिक यौगिक और टैनिन होते हैं। स्ट्रॉबेरी विटामिन ए, सी, बी और कई खनिजों में समृद्ध हैं: तांबा, लोहा, मैंगनीज, फ्लोरीन।

ताजा स्ट्रॉबेरी में कैलोरीप्रति 100 ग्राम केवल 30 है, साथ ही:

• प्रोटीन - 0.6 ग्राम
• वसा - 0.4 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट - 7 ग्राम

स्ट्रॉबेरी को खट्टा क्रीम, क्रीम या पनीर के साथ खाएं, जब तक कि आपका वजन अधिक न हो। किण्वित दूध उत्पादों के वसा की मदद से, आंतों की दीवारों को परेशान करने वाले प्रभावों से बचाया जाएगा। लेकिन सबसे स्वादिष्ट विनम्रता खट्टा क्रीम और शहद के साथ स्ट्रॉबेरी है, हालांकि इसके जैसा कोई नहीं है।

यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण होगा। अध्ययनों के अनुसार, इसके उपयोग से धूम्रपान करने वालों और "बुरी" आदतों के अन्य प्रेमियों में बीमारी का खतरा कम हो जाता है।

एक अन्य महत्वपूर्ण उपयोगी संपत्ति इसकी कम कैलोरी सामग्री है। लगभग 100 ग्राम में केवल 30 किलो कैलोरी होती है। इस तथ्य के बावजूद कि इसमें बहुत अधिक सुक्रोज होता है, फिर भी इसमें फ्रुक्टोज की मात्रा अधिक होती है। इसमें व्यावहारिक रूप से वसा नहीं होता है, साथ ही प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट प्रमुख होते हैं, जो उन लोगों के लिए एक उपयोगी उत्पाद होगा जो आहार पर हैं।

वह काफी कॉस्मेटिक शब्दों में उपयोगी. जो लोग अपने चेहरे को अधिक लोचदार बनाना चाहते हैं और झुर्रियों से छुटकारा पाना चाहते हैं, उनके लिए सभी प्रकार के नए उत्पादों की तुलना में ताजा स्ट्रॉबेरी पल्प या जूस चुनना बेहतर है। इसे झाईयों और उम्र के धब्बों के लिए एक उपाय के रूप में प्रयोग करें। रात में बर्फ के एक टुकड़े से पोंछ लें जिसमें स्ट्रॉबेरी का रस हो। मुख्य बात यह है कि स्ट्रॉबेरी बर्फ के इस टुकड़े को एक दुपट्टे या अन्य कपड़े में एक परत में लपेटना है और उसके बाद ही अपना चेहरा पोंछना है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि कोल्ड बर्न न हो। यह आपकी त्वचा को ताजगी और लोच देगा।

उत्पादक के लाभकारी गुण सूखे या ताजे जामुन के काढ़े के रूप में भी स्पष्ट होते हैं। इस तरह के काढ़े आंतों को साफ करने में मदद करते हैं। यह विभिन्न रोगों में उपयोगी होगा: रक्ताल्पता और कब्ज के साथ, कब्र रोग और रक्ताल्पता, गुर्दे और यकृत के रोगों के साथ।

स्ट्रॉबेरी की तरह, स्ट्रॉबेरी एक्जिमा (स्कैब, भ्रूण अल्सर, दमन के साथ) से निपट सकती है। ऐसे में यह महंगी दवाओं के मुकाबले काफी बेहतर असर देता है।

काश, स्ट्रॉबेरी एक मकर बेरी है और सभी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकती है। इस तथ्य के कारण कि इसमें फलों के एसिड की अधिकता है, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है। छोटे बीज इसकी श्लेष्मा झिल्ली पर जलन पैदा कर सकते हैं।

यह मिठाई कर सकते हैं एलर्जी का कारण. कोर द्वारा भी सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो रक्तचाप बढ़ाते हैं, और दवाओं के संयोजन में जटिलताएं हो सकती हैं।

याद रखें कि गार्डन स्ट्रॉबेरी का अधिक सेवन शरीर के लिए बहुत हानिकारक होता है, इसके परिणामस्वरूप अपच या एलर्जी हो सकती है।

आप पूछना: आप कितना खा सकते हैंताकि खुद को नुकसान न पहुंचे? प्रतिदिन खाए जाने वाले स्ट्रॉबेरी की मात्रा आधा किलो से अधिक नहीं होनी चाहिए ताकि शरीर इसे आसानी से अवशोषित कर सके।

शुरुआती फलों की किस्मों से सावधान रहें! वे बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं और अच्छी तरह से स्टोर नहीं होते हैं। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि यह स्टोर अलमारियों पर इतना महंगा है। निर्माता, इसकी परिपक्वता में तेजी लाने के लिए, नाइट्रोजन और अन्य हानिकारक उर्वरकों की बड़ी खुराक जोड़ते हैं। हम आपको सलाह देते हैं कि इन जामुनों को खरीदने में जल्दबाजी न करें, आपको थोड़ा इंतजार करना चाहिए और बाद की किस्मों को खरीदना शुरू करना चाहिए, अन्यथा अलमारियों पर दिखाई देने वाली पहली स्ट्रॉबेरी में कोई फायदा नहीं होगा - केवल नुकसान।

इसे कैसे चुनें?

स्ट्रॉबेरी चुनते समय, सुनिश्चित करें कि वे सूखे, पूरे, बिना क्षतिग्रस्त और हरे रंग की टोपी के साथ हैं।

गहरे लाल रंग के फल चुनें, यह इसके पकने का संकेत देता है। दुर्भाग्य से, कुछ बेईमान विक्रेता स्ट्रॉबेरी को रंग देने के लिए टिंट कर सकते हैं, इसलिए जामुन को सूंघना सुनिश्चित करें। असली स्ट्रॉबेरी में गहरा, मजबूत स्वाद होता है।

यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि स्ट्रॉबेरी का मौसम चार सप्ताह से अधिक लंबा नहीं होता है और इसे दूसरी बार खरीदा जाता है, इसके लाभकारी गुण संदिग्ध हो जाते हैं।

आप स्ट्रॉबेरी कैसे बचा सकते हैं?

रखना अवांछनीय है। अगर इसे नाइट्रेट्स की मदद से उगाया जाता है, तो रेफ्रिजरेटर में इन्हें कार्सिनोजेन्स में बदला जा सकता है जो केवल नुकसान पहुंचाते हैं।

स्ट्रॉबेरी को चुनने या खरीदने के दो दिनों के भीतर खाने के लिए बेहतर है। सर्दियों में असली स्ट्रॉबेरी आज़माने का एक बिना शर्त विकल्प इससे जाम या जाम है। लेकिन फलों के लिए इष्टतम तापमान 2-3 डिग्री सेल्सियस है, यानी रेफ्रिजरेटर में और 2 दिनों से अधिक नहीं, अगर यह नाइट्रेट के साथ जल्दी नहीं है, जैसा कि ऊपर वर्णित है।

• एक अलग लेख में और पढ़ें: ""।

आप सर्दियों के लिए ताज़ी स्ट्रॉबेरी भी बना सकते हैं:

1. ऐसा करने के लिए, ताजे चुने हुए फल (बड़े नहीं, छोटे और मध्यम आकार के लेना बेहतर है) को ठंडे पानी से अच्छी तरह से धोना चाहिए और डंठल हटा देना चाहिए।
2. धुले हुए जामुन को एक प्लास्टिक (अधिमानतः) कोलंडर में डालें और इसे सूखने दें (लोहे में, जामुन ऑक्सीकरण करते हैं और रंग बदलते हैं)।
3. फिर जामुन को मेज पर फैलाएं (यह लकड़ी की सतह के साथ कुछ है तो बेहतर है) ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें। 1-2 घंटे के लिए अच्छी तरह सूखने दें।
4. सूखे जामुन को एक परत में एक प्लेट या कटिंग बोर्ड पर रखें और एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
5. जमे हुए जामुन को अब प्लास्टिक की थैली में डाला जा सकता है और वापस फ्रीजर में रखा जा सकता है, ताकि वे आसानी से सर्दियों के अंत तक, या लगातार दो साल तक लेट सकें। इस मामले में, जामुन पूरे होंगे और आसानी से एक दूसरे से अलग हो जाएंगे।

स्ट्रॉबेरी के फायदों के बारे में वीडियो:

स्ट्रॉबेरी सबसे लोकप्रिय फल हैं, चाहे ताजा हो या जमे हुए। इस लेख को पढ़ें और जानें कि स्ट्रॉबेरी शरीर के लिए कैसे उपयोगी है।

स्ट्रॉबेरी को अपने आहार में शामिल करें: यदि आप अभी तक इस बेरी के प्रशंसक नहीं हैं, तो हम आपको एक बनने की सलाह देते हैं। आखिरकार, स्ट्रॉबेरी न केवल रसदार और स्वादिष्ट हैं, बल्कि एक बहुत ही स्वस्थ उत्पाद भी हैं। यह विटामिन सी सहित पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट से समृद्ध है।

स्ट्रॉबेरी में ऐसे गुण होते हैं जो आपको आश्चर्यचकित कर सकते हैं, जैसे झुर्रियों से लड़ने में मदद करना। स्ट्रॉबेरी को अपने आहार में शामिल करने के 10 स्वास्थ्य लाभ यहां दिए गए हैं।

स्ट्रॉबेरी के उपयोगी गुण

इम्युनिटी बढ़ाता है

पोषण विशेषज्ञ मेडेलीन एडवर्ड्स का कहना है कि स्ट्रॉबेरी विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है। अधिकांश स्तनधारियों, मनुष्यों के अपवाद के साथ, प्राकृतिक रूप से विटामिन सी का उत्पादन करने की क्षमता रखते हैं, इसलिए हमारे लिए खाद्य पदार्थों से विटामिन का दैनिक सेवन प्राप्त करना बहुत महत्वपूर्ण है। हम उपभोग करते हैं। स्ट्रॉबेरी की एक सर्विंग में 51.5 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो आपकी दैनिक आवश्यकता का लगभग आधा है।

एक डबल सर्विंग, दो गिलास लें, और आपको विटामिन सी की आवश्यक मात्रा मिल जाएगी। यह प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए आवश्यक है, और एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी है। 2010 के एक अध्ययन में पाया गया कि सप्ताह के अंत तक स्ट्रॉबेरी खाने से स्ट्रॉबेरी की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि बढ़ जाती है।

स्ट्रॉबेरी आंखों के लिए अच्छी होती है

एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, स्ट्रॉबेरी मोतियाबिंद को रोकने में भी मदद कर सकती है, लेंस का एक बादल जिससे अंधापन हो सकता है।

हमारी आंखों को पराबैंगनी किरणों से बचाने के लिए विटामिन सी की आवश्यकता होती है, जो लेंस में प्रोटीन को नष्ट कर सकती है। यह कॉर्निया और रेटिना के स्वास्थ्य में भी योगदान देता है। कृपया ध्यान दें कि ऐसे अध्ययन हैं जिन्होंने आंखों के स्वास्थ्य पर विटामिन सी के नकारात्मक प्रभाव को दिखाया है, जिसमें 65 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं में मोतियाबिंद का खतरा बढ़ जाता है। हालांकि, यह पूरक आहार से प्राप्त विटामिन पर लागू होता है, न कि ताजी सब्जियों और फलों से।

कैंसर से लड़ने में मददगार है स्ट्रॉबेरी

विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट है जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है, क्योंकि एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली सबसे अच्छा बचाव है। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी में एलाजिक एसिड पाया जाता है, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकता है।

स्ट्रॉबेरी में एंटीऑक्सिडेंट ल्यूटिन और ज़ेथैन्सिन भी होते हैं, जो मुक्त कणों को परिमार्जन करते हैं और हमारी कोशिकाओं पर नकारात्मक प्रभावों को बेअसर कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी झुर्रियों से लड़ती है

स्ट्रॉबेरी में निहित विटामिन सी का यहां भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि यह कोलेजन के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जो त्वचा की लोच और दृढ़ता में सुधार करता है।

जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, कोलेजन की मात्रा कम होती जाती है, इसलिए विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से आपको स्वस्थ और कायाकल्प करने वाली त्वचा मिलेगी।

विटामिन सी के अलावा, एलेगिक एसिड झुर्रियों के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है, जो कोलेजन के विनाश और सूजन की घटना को रोकता है, जो त्वचा पर पराबैंगनी किरणों के लंबे समय तक संपर्क के कारण झुर्रियों की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार होते हैं।

खराब कोलेस्ट्रॉल से लड़ने में मदद करता है

हृदय रोग महिलाओं में मृत्यु के प्रमुख कारणों में से एक है, लेकिन सौभाग्य से, स्ट्रॉबेरी दिल को ठीक करने में मदद कर सकती है।

एलाजिक एसिड और फाइटोकेमिकल्स एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करते हैं और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल), खराब कोलेस्ट्रॉल के प्रभाव को बेअसर करते हैं जो धमनियों को रोकते हैं।

इसके अलावा, ये पदार्थ सूजन को कम करते हैं, जिससे हृदय रोग और मधुमेह का खतरा कम होता है।

सूजन को कम करता है

स्ट्रॉबेरी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स भी जोड़ों की सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जिससे गठिया हो सकता है और हृदय रोग भी हो सकता है।

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में किए गए एक अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि जो महिलाएं सप्ताह में कम से कम 16 जामुन खाती हैं, उनमें सी-रिएक्टिव प्रोटीन (सीआरपी) का स्तर बढ़ने की संभावना 14% कम होती है, जो सूजन की उपस्थिति का संकेत देती है। तन।

रक्तचाप को नियंत्रित करता है

हृदय स्वास्थ्य के लिए एक अन्य आवश्यक पोषक तत्व पोटेशियम है, जिसमें स्ट्रॉबेरी की प्रति सेवारत लगभग 134 मिलीग्राम होता है।

पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और सोडियम के नकारात्मक प्रभावों से बचाकर इसे कम करने में भी मदद कर सकता है। यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि एलडीएल, सूजन और रक्तचाप पर इसके प्रभाव के कारण, स्ट्रॉबेरी को हृदय स्वास्थ्य के लिए सबसे फायदेमंद खाद्य पदार्थों में से एक कहा जा सकता है।

स्ट्रॉबेरी फाइबर का एक स्रोत हैं

स्वस्थ पाचन के लिए फाइबर आवश्यक है, और स्ट्रॉबेरी में प्रति सेवारत लगभग 2 ग्राम फाइबर होता है।

फाइबर की कमी से कब्ज और डायवर्टीकुलिटिस हो सकता है, आंतों की सूजन जो 60 वर्ष से अधिक उम्र के लगभग आधे लोगों के लिए एक समस्या है। टाइप 2 मधुमेह पर फाइबर का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि फाइबर रक्त में शर्करा के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है।

वजन नियंत्रित करने में मदद करता है

स्वस्थ वजन बनाए रखना टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग के खिलाफ सबसे अच्छा बचाव है, अच्छा महसूस करने का उल्लेख नहीं करना।

स्ट्रॉबेरी कैलोरी में कम, लगभग 28 किलो कैलोरी / सर्विंग, वसा में कम और चीनी और सोडियम में कम होती है। स्ट्रॉबेरी में चीनी 4 ग्राम / सर्विंग से अधिक है और कार्बोहाइड्रेट सामग्री ब्रेड के एक टुकड़े की तुलना में कम है। स्ट्रॉबेरी की एक बड़ी सर्विंग लें और अपने सामान्य स्नैक को उनके साथ बदलें, समान 100 कैलोरी प्राप्त करें।

गर्भवती महिलाओं और गर्भवती होने की इच्छा रखने वालों के लिए स्ट्रॉबेरी

गर्भवती महिलाओं या गर्भ धारण करने की कोशिश कर रही महिलाओं के लिए फोलिक एसिड की सिफारिश की जाती है।

स्ट्रॉबेरी की एक सर्विंग में 21 माइक्रोग्राम फोलिक एसिड होता है। गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में, यह भ्रूण के मस्तिष्क, रीढ़ की हड्डी और खोपड़ी के विकास में मदद करता है। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी में फोलिक एसिड स्पाइना बिफिडा जैसे कुछ जन्म दोषों को रोकने में मदद करेगा।

भोजन के लिए स्ट्रॉबेरी के उपयोग के लिए मतभेद

• स्ट्रॉबेरी एक संभावित एलर्जेन हैं। जिन लोगों को एलर्जी है उन्हें स्ट्रॉबेरी खाने से बचना चाहिए।
• एलर्जी के कारण बच्चों को खिलाने के लिए स्ट्रॉबेरी प्यूरी का प्रयोग न करें।
• उच्च रक्तचाप की दवाओं के साथ सेवन करने पर ये जामुन गुर्दे के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।
• छोटे फलों के बीज और उनकी संरचना में मौजूद कार्बनिक अम्ल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल एपिथेलियम को परेशान कर सकते हैं। इसलिए गैस्ट्राइटिस, डुओडनल अल्सर या पेट के अल्सर, गैस्ट्रोडोडोडेनाइटिस से पीड़ित लोगों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
• यह देखा गया है कि स्ट्रॉबेरी का रस गठिया दर्द सिंड्रोम की अभिव्यक्तियों को बढ़ाता है। यह पेय संयुक्त रोगों से पीड़ित लोगों के लिए contraindicated है।
• स्ट्रॉबेरी में टॉनिक गुण होते हैं और इससे गर्भाशय की हाइपरटोनिटी का विकास हो सकता है, साथ ही गर्भवती महिलाओं में समय से पहले जन्म हो सकता है।

स्ट्रॉबेरी सबसे लोकप्रिय फल हैं, चाहे ताजा हो या जमे हुए। इस लेख को पढ़ें और जानें कि स्ट्रॉबेरी शरीर के लिए कैसे उपयोगी है। स्ट्रॉबेरी के स्वास्थ्य लाभ अपने आहार में स्ट्रॉबेरी को शामिल करें। यदि आप अभी तक इस बेरी के प्रशंसक नहीं हैं, तो हम आपको एक बनने की सलाह देते हैं। आखिरकार, स्ट्रॉबेरी न केवल रसदार और स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि बहुत…

हर किसी का पसंदीदा स्ट्रॉबेरी (रोजमर्रा की जिंदगी में "विक्टोरिया") एक रसदार, उज्ज्वल और बहुत स्वादिष्ट बेरी है, जो पूरी तरह से अपने शाही नाम को सही ठहराता है। मानव शरीर के लिए स्ट्रॉबेरी के लाभ और हानि काफी हद तक इसके गुणों से निर्धारित होते हैं, जो चमत्कार के उपयोग की अनुमति देते हैं - एक बेरी न केवल मिठाई के रूप में, बल्कि औषधीय और कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी उपयोग की जाती है।

स्ट्रॉबेरी, उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, बहुत सारे उपचार गुण हैं। आधुनिक पोषण विशेषज्ञ इस बेरी सुंदरता का सम्मान चयापचय को विनियमित करने की क्षमता के लिए करते हैं, और आधुनिक शेफ इसके अद्भुत स्वादों को नए व्यंजनों और डेसर्ट में "रूपांतरित" करते हैं।

मिश्रण

यदि एक सुंदर बेरी के खोजकर्ता इसके स्वाद से आकर्षित होते हैं, तो हमारे समकालीन भी इसके लाभों पर ध्यान देते हैं। इस संबंध में, उत्पाद की संरचना एक भूमिका निभाती है। इस तथ्य के बावजूद कि 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी में लगभग 85 ग्राम पानी होता है, बाकी रचना बस अद्भुत है और उपयोगी पदार्थों की मात्रा से प्रसन्न होती है।

• स्ट्रॉबेरी में शामिल हैं: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, पानी और आहार फाइबर।
• इसकी रासायनिक संरचना विटामिन में समृद्ध है: थायमिन, कोलीन, राइबोफ्लेविन, ल्यूटिन, बीटा-कैरोटीन, पैंटोथेनिक एसिड, पाइरिडोक्सिन, एस्कॉर्बिक एसिड, फोलेट, टोकोफेरोल, बीटािन।
• ट्रेस तत्व: K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe, Mn, Cu, Se, F, Zn। इसके अलावा, यह विभिन्न अमीनो एसिड में समृद्ध है।

इन सभी लाभों के अलावा, स्ट्रॉबेरी अपनी कम कैलोरी सामग्री के साथ आकर्षित करती है। 100 ग्राम स्वादिष्ट, सुगंधित फलों में केवल 36.9 किलो कैलोरी होता है।

स्ट्रॉबेरी के उपयोगी और औषधीय गुण

स्ट्रॉबेरी का मुख्य लाभ सबसे समृद्ध खनिज संरचना और निश्चित रूप से इसमें निहित विटामिन में निहित है। इसका उपयोग स्वस्थ विटामिन और खनिज संतुलन बनाए रखने में मदद करता है और शरीर के प्रतिरक्षा कार्यों में सुधार करता है।

इसकी संरचना के कारण, यह बेरी:

• हृदय प्रणाली को मजबूत करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को अधिक लोचदार बनाता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, शरीर को पिछली बीमारियों से उबरने में मदद करता है;
• चयापचय को तेज करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार, कब्ज को समाप्त करता है;
• एनीमिया से छुटकारा पाने में मदद करता है;
• विरोधी भड़काऊ और कीटाणुनाशक गुणों से संपन्न;
• एक मूत्रवर्धक प्रभाव है;
• रक्तचाप को धीरे से कम करता है, उच्च रक्तचाप को कम करता है;
• दृष्टि में सुधार, आंखों को बीमारियों से बचाता है;
• स्थिर पित्त को हटाने में मदद करता है;
• शक्तिशाली कामोद्दीपक गुण हैं, यौन इच्छा को बढ़ाते हैं;
• इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए धन्यवाद, यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

शिशु आहार में स्ट्रॉबेरी का उपयोग बच्चे के शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करता है और किसी भी संक्रमण के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है। लेकिन आप इसे सात महीने से पहले और सख्त देखरेख में बच्चों को दे सकते हैं, क्योंकि स्ट्रॉबेरी संभावित रूप से एक एलर्जेन है।

महिलाओं के लिए लाभ

खनिजों की सबसे समृद्ध संरचना के कारण, स्ट्रॉबेरी मासिक चक्र को सामान्य करती है, गर्भावस्था के सफल पाठ्यक्रम में योगदान करती है। डॉक्टर महिलाओं में वायरल हेपेटाइटिस के लिए, कोलेसिस्टिटिस के लिए ऑन्कोलॉजी और कैंसर के लिए औषधीय बेरी की सलाह देते हैं।

पुरुषों के लिए लाभ

चमकीले फलों को अक्सर "लव बेरी" कहा जाता है क्योंकि उनमें जिंक तत्व होता है, जो पुरुष शक्ति को बढ़ाता है और शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार करता है। एस्कॉर्बिक एसिड, जो विशेष रूप से ताजा स्ट्रॉबेरी में प्रचुर मात्रा में होता है, रक्त के उत्पादन और परिसंचरण को बढ़ाता है, अंतःस्रावी ग्रंथियों के कामकाज में सुधार करता है, जिसमें सेक्स हार्मोन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार भी शामिल हैं।

विटामिन सी कार्सिनोजेन्स के निर्माण को भी रोकता है। वे अक्सर प्रोस्टेट कैंसर की घटना के लिए जिम्मेदार होते हैं। चमत्कारी विटामिन शारीरिक परिश्रम के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करता है, खराब मूड से लड़ता है।

वजन घटाने के लिए स्ट्रॉबेरी के फायदे (आहार के साथ)

मोटापे, सेल्युलाईट के इलाज के लिए स्ट्रॉबेरी एक वास्तविक जादू उत्पाद है। जो महिलाएं स्लिम होने का प्रयास करती हैं और सुगंधित जामुन से एलर्जी की अनुपस्थिति में स्वादिष्ट उपवास के दिनों की व्यवस्था कर सकती हैं। प्रति दिन, आपको अन्य खाद्य पदार्थों के उपयोग को छोड़कर, 4-5 पारिशियों में 1.5 किलो स्ट्रॉबेरी खाना चाहिए।

ऐसा आहार न केवल शरीर के लिए, बल्कि चेहरे की सुंदरता के लिए, गुर्दे के लिए, यकृत के लिए भी उपयोगी होगा। चेहरा ताजा हो जाएगा, गुर्दे और यकृत जहर और विषाक्त पदार्थों से साफ हो जाएंगे।

स्ट्रॉबेरी कब हानिकारक हो सकती है?

स्ट्रॉबेरी के सभी लाभों के बावजूद, उपयोग के लिए कई प्रकार के मतभेद और सावधानियां हैं।

ऐसे मामलों में स्ट्रॉबेरी नहीं खानी चाहिए:

1. पहली एलर्जी की प्रवृत्ति है। स्ट्रॉबेरी को एक शक्तिशाली एलर्जेन माना जाता है, खासकर छोटे बच्चों में एलर्जी हो सकती है। यदि आप अपनी त्वचा पर लाल चकत्ते देखते हैं, तो आपको इस स्वादिष्ट बेरी को खाना बंद कर देना चाहिए। या कम से कम इसे कम से कम करें।
2. स्ट्राबेरी ग्रहणी संबंधी अल्सर और पेट के अल्सर के साथ स्थिति को और खराब कर सकता है। इसमें बहुत सक्रिय एसिड होते हैं जो बीमार पेट और आंतों को परेशान करेंगे। इस मामले में, आप कुछ जामुन खा सकते हैं, लेकिन केवल डेयरी उत्पादों के संयोजन में। दूध वसा आंतों की दीवारों को ढंक देगा और श्लेष्म झिल्ली को सक्रिय रूप से परेशान नहीं करेगा। क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी
3. बेहतर है कि जल्दी स्ट्रॉबेरी न खाएं। इसे तेजी से पकने के लिए, "उद्यमी" जामुन को खतरनाक रसायनों से उपचारित करते हैं जो स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकते हैं। ऐसे स्ट्रॉबेरी में प्राकृतिक पकने के दौरान दिखाई देने वाले उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं।
4. स्ट्रॉबेरी कीड़े के रूप में एक अप्रिय आश्चर्य पेश कर सकती है। इसलिए, उपयोग करने से पहले इसे अच्छी तरह से धोना चाहिए।
5. अगर आपको अपेंडिसाइटिस, गैस्ट्रिक या यकृत शूल है, तो आपको स्ट्रॉबेरी नहीं खानी चाहिए।
6. 7 साल से कम उम्र के बच्चे प्रतिदिन 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी खा सकते हैं। अब और नहीं देना। बाद की अवधि (तीसरी तिमाही) में गर्भवती महिलाओं पर भी यही बात लागू होती है।

यदि आप एनालाप्रिल जैसी दवाएं ले रहे हैं, जो रक्तचाप को कम करती हैं, तो स्ट्रॉबेरी का सेवन नहीं करना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी मास्क

स्ट्रॉबेरी एक बेहतरीन त्वचा देखभाल उत्पाद है। यह उम्र के धब्बों और दांतों को पूरी तरह से सफेद करता है। यदि आप अपने दाँत ब्रश करने की योजना बना रहे हैं, तो स्ट्रॉबेरी को मैश करें और थोड़ा बेकिंग सोडा डालें। उंगलियों से दांतों पर लगाएं और धीरे से मालिश करें। लेकिन इस प्रक्रिया को हर दो महीने में एक बार से ज्यादा न करें।

1. स्ट्रॉबेरी बर्फ। कैमोमाइल काढ़े के साथ मिश्रित रस को एक सांचे में फ्रीज करें और अपने चेहरे को आइस क्यूब से पोंछ लें। त्वचा दृढ़ और ताजा होगी। और स्ट्रॉबेरी बालों को ताजगी और चमक देती है। साथ ही, यह मास्क के अन्य घटकों के प्रभाव को पूरी तरह से बढ़ाता है। लहराती और घुंघराले कर्ल के लिए बढ़िया। कई व्यंजन हैं, लेकिन क्लासिक संस्करण समय-परीक्षण किया गया है और आपको अपने कर्ल को बहाल करने में मदद करेगा। कुछ स्ट्रॉबेरी, बीयर और एक अंडे की जर्दी मिलाएं। बालों पर लगाएं। आधे घंटे के लिए छोड़ दें, और फिर धो लें।
2. चेहरे को गोरा करने के लिए। आपको बस स्ट्रॉबेरी के रस से त्वचा को पोंछने की जरूरत है। लेकिन, याद रखें, इसमें पर्याप्त मात्रा में एसिड होता है, इसलिए सूखने के बाद अपना चेहरा धो लें और क्रीम से मॉइस्चराइज़ करें। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी में सुखाने का प्रभाव होता है और छिद्रों को कसता है। इसलिए, कॉमेडोन से लड़ने के लिए स्ट्रॉबेरी मास्क बहुत अच्छे हैं। होममेड लोशन बनाने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, 60 मिलीलीटर खीरे और स्ट्रॉबेरी के रस को मिलाएं और 1/2 ग्राम सैलिसिलिक एसिड और 250 मिलीलीटर सूखी शराब मिलाएं। जागने के बाद और सोने से पहले अपनी त्वचा का इलाज करें।
3. स्प्लिट एंड्स के खिलाफ मास्क। जिलेटिन के आधे पैकेज के ऊपर गर्म पानी डालें। द्रव्यमान को गाढ़ा होने दें। बाद में - प्यूरी में मसला हुआ एक बेरी और बिल्कुल किसी भी बाल बाम में जोड़ें। मिक्स। जड़ों को छोड़कर, कर्ल की पूरी लंबाई पर लागू करें। थोड़े नम बालों पर मास्क का प्रयोग करें। ऊपर से पन्नी से सुरक्षित करें और कपड़े से लपेटें। 60 मिनट रखें। बाद में - बहते पानी से अपने सिर को बिना शैम्पू के धो लें। इसके अलावा, आप कुल्ला करने के लिए जड़ी बूटियों के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी के पत्ते

स्ट्रॉबेरी के पत्तों में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं और जब इन्फ्यूजन और चाय में उपयोग किया जाता है, तो वे कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।

पत्ते इसके लिए उपयोगी हैं: वाहिकासंकीर्णन, उच्च और धमनी दबाव, दस्त, पेट और पेट में दर्द, मतली, जोड़ों का दर्द, सर्दी और त्वचा पर पीप सूजन। अल्सर, जठरशोथ, गुर्दे की बीमारी, लैरींगाइटिस, टॉन्सिलिटिस, एनीमिया जैसी बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में पत्तियों पर आधारित जलसेक और चाय को contraindicated है।

कई प्रभावी नुस्खे हैं।

1. एक चम्मच सूखे स्ट्रॉबेरी के पत्तों और फूलों को 200 मिलीलीटर पानी के साथ पीसा जाता है और 1 घंटे के लिए थर्मस में डाल दिया जाता है। यह जलसेक गले में खराश के साथ मदद करता है। उन्हें हर 3 घंटे में गरारे करने और गरारे करने की जरूरत है।
2. मुट्ठी भर ताजी या सूखी पत्तियों और जड़ों को 0.5 लीटर पानी के साथ 10 मिनट तक उबाला जाता है। आपको भोजन से पहले 100 मिलीलीटर लेने की जरूरत है। यह काढ़ा गठिया में मदद करता है।
3. 2 चम्मच सूखे पत्तों को आधे घंटे के लिए गर्म पानी के साथ डाला जाता है और संक्रमित किया जाता है। एक बार में एक गिलास में लिया। पहली खुराक के बाद दस्त बंद हो जाता है।
4. बवासीर के लिए, आपको एक चुटकी सूखे पत्ते लेने की जरूरत है, इसके ऊपर उबलता पानी डालें, 40 मिनट के लिए छोड़ दें, तनाव दें और दिन में 50 मिलीलीटर पिएं।
5. न्यूरोसिस के साथ, एक चम्मच स्ट्रॉबेरी के पत्तों को मिलाया जाता है, एक गिलास उबलते पानी के साथ तिपतिया घास डाला जाता है, एक थर्मस में 20 मिनट के लिए डाला जाता है। आप शहद मिला सकते हैं।
6. 150 ग्राम चाय को रोजाना इस्तेमाल करने से खुजली दूर होती है, त्वचा की सूजन दूर होती है, त्वचा मुलायम होती है, तैलीय चमक दूर होती है।
7. मानसिक अधिक काम के साथ, एक गिलास उबलते पानी में एक चुटकी पत्तियों को डाला जाता है और 4 मिनट तक उबाला जाता है, फिर एक घंटे का उपयोग किया जाता है। इसे छानकर एक चम्मच में दिन में 4 बार लें।

स्ट्रॉबेरी खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

शरीर की सुन्दरता और संतुलित क्रियाशीलता के लिए ताजे चमकीले जामुनों का प्रयोग करना सबसे अधिक उपयोगी होता है। वे डेयरी उत्पादों के साथ बहुत अच्छे जाते हैं। स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम के साथ नाजुक पनीर को सबसे स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से हीलिंग मिठाई माना जाता है। और एक शांत गर्मी की शाम को आइसक्रीम के साथ चिपचिपा और मीठे स्ट्रॉबेरी जैम का आनंद लेना कितना सुखद है!

इसके अलावा, सुगंधित जामुन का उपयोग वाइन और लिकर, कॉकटेल और शराब, जैम, जैम, मूस, पुडिंग बनाने के लिए किया जाता है। वे पकौड़ी, पेनकेक्स, मांस के लिए ग्रेवी और सॉस को सुगंध और नाजुक स्वाद देते हैं। स्ट्रॉबेरी जेली कई बच्चों का पसंदीदा इलाज है।

कितना?

इस तरह के तथ्यों के बारे में जानने के बाद, कई लोग इस बेरी को खाना बंद करने का फैसला करते हैं। आप यह नहीं कर सकते! आपको बस कुछ टिप्स को फॉलो करने की जरूरत है।

1. स्ट्रॉबेरी को हमेशा सेवन करने से पहले अच्छी तरह से धो लें। यह बेरी जमीन पर गाती है, अब तक इसकी सतह पर सबसे उपयोगी पदार्थ एकत्र कर सकते हैं।
2. स्ट्रॉबेरी को खट्टा क्रीम या चीनी के साथ न खाएं। रसदार जामुन के लिए सबसे अच्छी ड्रेसिंग केफिर, पूरे दूध, दही या दही हैं।
3. शरीर को विटामिन बी और सी का दैनिक सेवन प्रदान करने के लिए, आपको प्रति दिन 200-300 ग्राम से अधिक स्ट्रॉबेरी खाने की आवश्यकता नहीं है। यदि आपके पास विटामिन सी की अधिकता है, तो यह लीवर में जमा हो जाता है।
4. जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए स्ट्रॉबेरी एक आदर्श उत्पाद है। कम कैलोरी सामग्री के लिए सभी धन्यवाद। अपने आप को 2 अनलोडिंग दिनों की व्यवस्था करें। एक दिन में आप 300-400 ग्राम से अधिक जामुन नहीं खा सकते हैं।

बहुत से लोग स्ट्रॉबेरी के मौसम में सिर झुकाते हैं और समाप्त होते ही बेरी के बारे में भूल जाते हैं। अब ज़्यादा खाने की ज़रूरत नहीं है और साल के अन्य समय में स्ट्रॉबेरी खाने के अवसर से खुद को वंचित करें। संरक्षित करने का सबसे प्रभावी तरीका जाम या कॉम्पोट्स नहीं है, बल्कि स्ट्रॉबेरी को फ्रीज करना है। सर्दियों में भी स्ट्रॉबेरी का आनंद लेने के लिए पके जामुन की कुछ ट्रे फ्रीजर में भेजना न भूलें!

एक ताज़ा और स्फूर्तिदायक स्ट्रॉबेरी छोटे सुगंधित फलों के साथ जायफल स्ट्रॉबेरी के प्रकारों में से एक है। वे स्ट्रॉबेरी की तरह जमीन के साथ नहीं फैलते हैं, लेकिन डंठल पर फैल जाते हैं।

गैस्ट्रोनॉमिक इनसाइक्लोपीडिया लारौसे के आंकड़ों के आधार पर, बेरी को इसका नाम इसके गोल आकार के कारण मिला - "बॉल" शब्द से।

यानी कोई भी स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी होती है, लेकिन कोई स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी नहीं होती।

मिठाई के लिए ताजा स्ट्रॉबेरी को चीनी या व्हीप्ड क्रीम के साथ खाया जाता है। स्ट्रॉबेरी को आइसक्रीम और फ्रूट सलाद में डाला जाता है। जामुन का उपयोग मूस, सूफले और चॉकलेट बनाने के लिए भी किया जाता है। वे इसके साथ खुली पाई बनाते हैं, कॉम्पोट्स और जैम पकाते हैं।

स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी, बी और पीपी होता है।

रचना 100 जीआर। दैनिक मूल्य के प्रतिशत के रूप में स्ट्रॉबेरी नीचे प्रस्तुत की गई है।

विटामिन:

• सी - 98%;
• बी9 - 6%;
• के - 3%;
• बारह बजे%;
• बी 6 - 2%।

खनिज:

ताजा स्ट्रॉबेरी की कैलोरी सामग्री - 32 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सभी चमकीले जामुनों की तरह, स्ट्रॉबेरी एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन से भरपूर होते हैं, इसलिए वे स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए

स्ट्रॉबेरी से मिलने वाला विटामिन सी इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है, फ्लू और ठंड के मौसम में शरीर की रक्षा करता है।

मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के लिए

स्ट्रॉबेरी दो रासायनिक यौगिकों को जोड़ती है - और क्वेरसेटिन। वे मानव मांसपेशियों के ऊतकों से विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं, गठिया और जोड़ों के दर्द को रोकते हैं।

कार्डियोवैस्कुलर और एंडोक्राइन सिस्टम के लिए

स्ट्रॉबेरी खनिज एनआरएफ 2 प्रोटीन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। स्ट्रॉबेरी न केवल दिल के लिए, बल्कि अंतःस्रावी तंत्र के लिए भी उपयोगी है। यह मधुमेह के खतरे को रोकता है।

स्ट्रॉबेरी से पोटेशियम और मैग्नीशियम हृदय प्रणाली को मजबूत करते हैं और उच्च रक्तचाप से बचाते हैं।

तंत्रिका तंत्र के लिए

स्ट्रॉबेरी में फिसेटिन होता है, जो दिमाग को उत्तेजित करता है। आठ सप्ताह तक रोजाना स्ट्रॉबेरी का एक छोटा सा हिस्सा खाने से आप अपनी अल्पकालिक याददाश्त में सुधार कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी से प्राप्त फिसेटिन अल्जाइमर रोग और बुजुर्गों की अन्य बीमारियों से लड़ता है।

यह एंटीऑक्सीडेंट स्तन कैंसर की कोशिकाओं को नष्ट करता है, कैंसर रोधी दवाओं के प्रभाव को बढ़ाता है।

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