कोरियाई गाजर का सलाद. कोरियाई गाजर के साथ स्वादिष्ट और सरल सलाद - सामान्य तकनीकी सिद्धांत। स्मोक्ड चिकन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद
अगर आपको ज्यादा मेहनत करनी है तो 10-15 मिनट से ज्यादा नहीं। नीचे कुछ असामान्य और हैं हार्दिक विकल्पचिकन, सॉसेज, स्क्विड, लीवर, मक्का, मशरूम और यहां तक कि संतरे के साथ सलाद।
सामग्री:
● 300 ग्राम कोरियाई गाजर;
● 200 ग्रा डिब्बाबंद मक्का;
● मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी:
मांस को हड्डियों से अलग करें और क्यूब्स में काट लें। मकई के डिब्बे से तरल बाहर डालें। इन सामग्रियों को कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं। सलाद में मेयोनेज़ डालें और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें।
कोरियाई गाजर, चिकन और बेल मिर्च के साथ सलाद
पकाने का समय: 10 मिनट.
सामग्री:
● 400 ग्राम उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट;
● 300 ग्राम कोरियाई गाजर;
● 3 बड़ी शिमला मिर्च;
● नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी:
बहुत त्वरित सलाद, अगर रेफ्रिजरेटर में तैयार चिकन ब्रेस्ट है। अगर आपको चिकन उबालना है तो पकाने का समय बढ़कर 40 मिनट हो जाएगा.
काली मिर्च को धोइये और बीज निकाल दीजिये. लाइफहैकर ने पहले ही इस बारे में बात की है कि इसे जल्दी कैसे किया जाए। काली मिर्च और चिकन को स्ट्रिप्स में काटें। कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं. नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
कोरियाई गाजर और सॉसेज के साथ सलाद
पकाने का समय: 10 मिनट.
सामग्री:
● 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
● 200 ग्रा भुनी हुई सॉसेज;
●1 बड़ा टमाटर;
●1 बड़ा खीरा;
● डिल या अजमोद का 1 गुच्छा;
● नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी:
खीरे और टमाटर को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें. सॉसेज के साथ भी ऐसा ही करें। साग काट लें. कोरियाई गाजर के साथ सभी सामग्री मिलाएं। सलाद में नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।
कोरियाई गाजर, ककड़ी और मूली के साथ सलाद
पकाने का समय: 10 मिनट.
सामग्री:
● 100 ग्राम कोरियाई गाजर;
● 2 खीरे;
● 1 मूली;
● हरी प्याज का 1 गुच्छा;
● अजमोद का 1 गुच्छा;
● 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
● 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस;
● ½ चम्मच सरसों;
● नमक - स्वादानुसार।
तैयारी:
सब्जियों और जड़ी बूटियों को धो लें. खीरे और मूली को स्ट्रिप्स में काटें या कोरियाई गाजर कद्दूकस पर कद्दूकस करें। साग को बारीक काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक, जैतून का तेल डालें, नींबू का रसऔर सरसों. अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।
कोरियाई गाजर और बीन्स के साथ सलाद
सामग्री:
● 200 ग्राम डिब्बाबंद लाल फलियाँ;
● 100 ग्राम कोरियाई गाजर;
● 100 ग्राम स्मोक्ड चिकन लेग;
● 3 अंडे;
● मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी:
जब अंडे उबल रहे हों, तो फलियों से रस निकाल लें और उन्हें कोरियाई गाजर के साथ एक गहरे कटोरे में मिला लें। कटा हुआ चिकन लेग डालें (स्मोक्ड सॉसेज से बदला जा सकता है)।
अंडों को भी क्यूब्स में काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें। सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।
कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद
पकाने का समय: 15 मिनट.
सामग्री:
● 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
● 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
● 100 ग्राम हार्ड पनीर;
● मेयोनेज़ के 100 ग्राम;
● 3 अंडे;
● 1 लहसुन की कली;
● हरी प्याज का 1 गुच्छा;
● डिल का 1 गुच्छा;
● नमक और काला पीसी हुई काली मिर्च- स्वाद।
तैयारी:
अंडे उबालें. जब वे ठंडे हो रहे हों, तो उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें क्रैब स्टिक, और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
कोरियाई गाजर के साथ मूल सलाद
अंडों को स्ट्रिप्स या बड़े क्यूब्स में काट लें। साग को धोकर काट लें. लहसुन को छीलकर दबा दीजिये.
सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं, मेयोनेज़, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
आप चाहें तो इस सलाद में डिब्बाबंद मक्का भी मिला सकते हैं.
कोरियाई गाजर और क्राउटन के साथ सलाद
पकाने का समय: 15 मिनट.
सामग्री:
● 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
● 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
● 2 अंडे;
● 1 पैक राई पटाखे;
● नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी:
जब अंडे उबल रहे हों, सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें। तैयार अंडेबड़े क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें। सॉसेज, अंडे और कोरियाई गाजर मिलाएं। नमक डालें और क्राउटन डालें। बेकन के स्वाद के साथ आयताकार लेना बेहतर है।
सलाद में मेयोनेज़ डालें और परोसें।
कोरियाई गाजर और स्क्विड के साथ सलाद
पकाने का समय: 15 मिनट.
सामग्री:
● 500 ग्राम स्क्विड;
● 500 कोरियाई गाजर;
● 1 छोटा प्याज;
● लहसुन की 3 कलियाँ;
● सोया सॉस के 3 बड़े चम्मच;
● 1 चम्मच चीनी;
● 1 चम्मच धनिया;
● ½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
● ½ चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च;
तैयारी:
स्क्विड को आंतें, त्वचा और चिटिनस प्लेटें हटा दें। इन्हें उबलते नमकीन पानी में 1-3 मिनट तक उबालें। यदि अधिक पकाया जाए तो मांस सख्त हो जाएगा।
जब स्क्वीड ठंडा हो रहा हो, कटे हुए प्याज को वनस्पति तेल में भूनें। लहसुन को छीलकर दबा दीजिये. ठंडे स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें और एक कटोरे में रखें।
कोरियाई गाजर, लहसुन, प्याज और अन्य सभी मसाले डालें। सोया सॉस के साथ सीज़न करें।
अगर सलाद थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो उसका स्वाद बेहतर होगा।
कोरियाई गाजर और लीवर के साथ सलाद
पकाने का समय: 25 मिनट.
सामग्री:
● 500 ग्राम गोमांस जिगर;
● 300 ग्राम कोरियाई गाजर;
● 3 बड़े प्याज;
● नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
● तलने के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी:
प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। फिर इसे थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें। धोएं, परतें हटा दें और कच्चा बारीक काट लें गोमांस जिगर. इसे प्याज में डालें, नमक डालें और 10 मिनट तक भूनें। जब प्याज और कलेजी ठंडे हो जाएं तो इन्हें मिला लें कोरियाई गाजरऔर सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें।
कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद
पकाने का समय: 40 मिनट
सामग्री:
● 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
● 200 ग्राम हार्ड पनीर;
● 150 ग्राम कोरियाई गाजर;
● 2 अंडे;
● नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी:
उबलना मुर्गे की जांघ का मासनमकीन पानी में. कठोर उबले अंडे उबालें। जब वे ठंडे हो रहे हों, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। चिकन और अंडे को क्यूब्स में काट लें.
तैयार सामग्री को एक साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। या परतों में रखें: चिकन, गाजर, पनीर, अंडे। आखिरी को छोड़कर प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें।
कोरियाई गाजर और संतरे के साथ सलाद
पकाने का समय: 40 मिनट.
सामग्री:
● 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
● 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
● 150 ग्राम हार्ड पनीर;
● 3 अंडे;
● 1 संतरा;
● मेयोनेज़ और नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी:
चिकन को नमकीन पानी में उबालें. यदि आपके पास पहले से ही उबला हुआ फ़िललेट है, तो खाना पकाने का समय 10 मिनट तक कम हो जाएगा। तैयार चिकनऔर छिलके वाले संतरे को बड़े क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें और उन्हें पनीर के साथ मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
सलाद को परतों में फैलाएं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ लेपित करें: चिकन, कोरियाई गाजर, संतरा, अंडे, पनीर। जब सलाद थोड़ी देर के लिए भीग जाएगा तो इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा.
कोरियाई गाजर और मशरूम के साथ सलाद
पकाने का समय: 50 मिनट.
सामग्री:
● 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
● 200 ग्राम मसालेदार मशरूम;
● 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
● 100 ग्राम बीज रहित जैतून;
● 100 ग्राम हार्ड पनीर;
● 2 अंडे;
● सजावट के लिए साग;
● नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी:
चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें। अंडों को खूब उबालें. जब तक यह ठंडा हो रहा हो, मशरूम को धोएं और टुकड़ों में काट लें।
साथ ही चिकन को भी काट कर रख दीजिये बड़ा बर्तनएक बूंद के रूप में. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। अगली परत मेयोनेज़ से ढके मशरूम हैं। तीसरी परत कटे हुए जैतून की है। चौथा - अंडे, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ और मेयोनेज़ के साथ लेपित। पांचवीं परत कसा हुआ पनीर है।
शीर्ष पर कोरियाई गाजर रखें ताकि बूंद का तेज सिरा खुला रहे। जैतून का उपयोग करके हेजहोग की आंखें और नाक बनाएं। सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और थोड़ी देर खड़े रहने दें।
बॉन एपेतीत!
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सलाद के साथ कोरियाई गाजरबहुत सारे फायदे हैं. यह स्वादिष्ट, हल्का है और कई व्यंजनों (मांस, मछली, आलू, पास्ता) के साथ अच्छा लगता है। इसके अलावा, यह कुछ व्यंजन तैयार करने का आधार भी बन सकता है।
कोरियाई गाजर व्यंजनों के साथ सलाद.
कोरियाई गाजर और हैम के साथ सलाद।
सामग्री:
- हैम - 320 ग्राम
– पनीर – 220 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 155 ग्राम
— ताजा ककड़ी- 1 पीसी।
- मेयोनेज़
- अंडे - 2 पीसी।
तैयारी:
1. पनीर को कद्दूकस कर लें, हैम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. खीरे को कद्दूकस कर लें, परिणामस्वरूप तरल निकाल दें।
3. अंडों को खूब उबालें.
4. सलाद को निम्नलिखित क्रम में डिश पर रखें:
- कटा हुआ पनीर
- हैम, स्ट्रिप्स में काटें
- कसा हुआ पनीर
- जांघ
- ताजा खीरा
- कोरियाई गाजर
प्रत्येक परत को चिकनाई दें कम वसा वाली मेयोनेज़. तैयार सलादआलंकारिक रूप से उकेरे गए उबले अंडों से सजाएँ। आप इसे सलाद में भी शामिल कर सकते हैं मीठा और खट्टा सेबया केकड़े की छड़ें. हैम पैनकेक बनाने के लिए बचे हुए हैम का उपयोग करें।
कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलाद।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
- कोरियाई गाजर - 220 ग्राम
- हार्ड पनीर - 155 ग्राम
- अंडे - 3 पीसी।
- मेयोनेज़
तैयारी:
1. चिकन पट्टिका को उबालें, स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें।
2. अण्डों को अच्छी तरह उबाल लें, कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस.
3. संतरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें.
4. पनीर को मध्यम आंच पर कद्दूकस कर लीजिए मोटा कद्दूकस.
5. सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखें:
- मांस
- कोरियाई गाजर
- संतरे के टुकड़े
- कसा हुआ अंडे
- कसा हुआ पनीर
प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें। कोरियाई चिकन और गाजर का सलाद तैयार है!
कोरियाई गाजर और आलूबुखारा के साथ सलाद।
सामग्री:
- कोरियाई गाजर - 320 ग्राम
— छोटी फलियाँ- ½ कप
- आलूबुखारा - 320 ग्राम
-हरियाली
तैयारी:
1. फलियों को उबाल लें. प्रक्रिया को तेज करने के लिए, पानी में सोडा मिलाएं (चाकू की नोक पर)।
2. ठंडी फलियों में गाजर डालें।
3. प्रून्स को उबलते पानी से भाप दें और उन्हें खड़े रहने दें। तरल निथार लें और इसे स्ट्रिप्स में काट लें।
4. अन्य उत्पादों में आलूबुखारा मिलाएं।
5. कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और मेयोनेज़ डालें। आलूबुखारा और कोरियाई गाजर के साथ सलाद तैयार है!
कोरियाई गाजर और बैंगन के साथ सलाद।
सामग्री:
- कोरियाई गाजर - 220 ग्राम
- बैंगन - 2 पीसी।
- मेयोनेज़
- अजमोद
- टमाटर - 1 पीसी।
- नमक
- काली मिर्च
- वनस्पति तेल
तैयारी:
1. बैंगन को धोइये, छिलका हटाइये, छल्ले में काटिये, नमक डालिये और कुछ देर के लिये रख दीजिये.
कोरियाई गाजर के साथ सलाद
2. 20 मिनट बाद बैंगन को पानी से धोकर तौलिये पर सुखा लें.
3. बैंगन को तेल में भूनें, एक तौलिये पर छोड़ दें, जिससे चर्बी निकल जाए।
4. बैंगन को एक प्लेट में रखें, मेयोनेज़ से ब्रश करें, कोरियाई गाजर रखें, फिर से मेयोनेज़ से ब्रश करें।
5. परोसते समय सलाद को पकने दें और स्वादानुसार सजाएँ।
आप भी प्रयास करें गरम सलादबैंगन के साथ.
सलाद "कैप्रिस"।
सामग्री:
- शैंपेनोन - 155 ग्राम
- मीठी मिर्च - 3 पीसी।
- केकड़े की छड़ें - 220 ग्राम
- नमक
- कोरियाई गाजर - 220 ग्राम
-हरियाली
तैयारी:
1. काली मिर्च को धो लें, बीज की फली काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. मशरूम उबालें, टुकड़ों में काट लें।
3. केकड़े की छड़ियों को स्ट्रिप्स में काटें।
4. गाजर, केकड़े की छड़ें, मशरूम और मिर्च को सलाद के कटोरे में रखें और मिलाएँ।
5. कोरियाई गाजर रस छोड़ देगी, इसलिए सलाद को सजाने की कोई जरूरत नहीं है।
6. सलाद में हरी सब्जियां और थोड़ा सा नमक मिलाएं.
बचे हुए मशरूम तैयार कर लीजिए सूअर का मांस रोलशैंपेनोन के साथ।
कोरियाई गाजर और स्मोक्ड मांस के साथ सलाद।
सामग्री:
— उबले आलू- 3 पीसीएस।
- स्मोक्ड मांस - 220 ग्राम
- उबले हुए चुकंदर - 1 पीसी।
- कोरियाई गाजर - 155 ग्राम
- प्याज - ½ पीसी।
- जर्दी
- मेयोनेज़
तैयारी:
1. चुकंदर और आलू को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
2. प्याज और मांस को काट लें.
3. अगर गाजर लंबी है तो उसे भी काटना होगा.
4. मेयोनेज़ के साथ मांस और चुकंदर को अलग-अलग मिलाएं।
5. सलाद को परतों में फैलाएं: आलू, मेयोनेज़, गाजर, मांस, प्याज, चुकंदर, कसा हुआ जर्दी के साथ गार्निश करें।
सलाद "स्ट्रॉ"।
सामग्री:
— मुर्गे की टांग- 2 पीसी।
- पनीर
- लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी।
- मेयोनेज़
- ककड़ी - 2 पीसी।
- कोरियाई गाजर - 150 ग्राम
तैयारी:
1. चिकन को उबालें, ठंडा करें, रेशों में बांट लें।
2. खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें, कोरियाई गाजर डालें, एक प्रेस के माध्यम से दबाए गए लहसुन के साथ मिलाएं।
3. सलाद को मिलाएं, एक प्लेट पर रखें, कसा हुआ पनीर छिड़कें।
कोरियाई गाजर और बीजिंग गोभी के साथ सलाद।
सामग्री:
- कोरियाई गाजर - 85 ग्राम
— चीनी गोभी– 120 ग्राम
- डिब्बाबंद मक्का - 120 ग्राम
- चिकन पट्टिका - 150 ग्राम
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- हार्ड पनीर - 55 ग्राम
- नमक
तैयारी:
1. चिकन पट्टिका डालो ठंडा पानी, नरम होने तक उबालें, नमक डालें, सुखाएं, ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. चाइनीज पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें.
4. तैयार सामग्री को मिलाएं, डिब्बाबंद मक्का और कोरियाई गाजर डालें।
5. सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ।
चाइनीज पत्तागोभी और हैम वाला सलाद भी आपको पसंद आएगा.
कोरियाई में मशरूम और गाजर के साथ सलाद "तीन फूल"।
सामग्री:
— उबला हुआ चिकन– 180 ग्राम
- अंडे - 4 पीसी।
- मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
- मेयोनेज़
– पनीर – 165 ग्राम
सजावट के लिए:
- टमाटर
- अंडे
- अजमोद
तैयारी:
1. चिकन को उबालें, नमक डालें, टुकड़ों में काटें और भूनें। यह पहली परत होगी, इसे मेयोनेज़ से चिकना करें, कटे हुए मशरूम बिछा दें।
2. अगली परत कोरियाई गाजर है, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
3. अंडे को कद्दूकस करके ऊपर से मेयोनेज़ डालें।
4. कसा हुआ पनीर छिड़कें, मेयोनेज़ से ब्रश करें।
5. सलाद के शीर्ष को टमाटर, अंडे और अजमोद से बने फूल से सजाएं।
कोरियाई गाजर, संतरे और चिकन के साथ सलाद।
सामग्री:
- मुर्गा स्मोक्ड हैम- 1 पीसी।
- कोरियाई गाजर - 220 ग्राम
- अंडे - 3 पीसी।
- नारंगी - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 120 ग्राम
- मेयोनेज़
तैयारी:
1. अंडों को उबालकर कद्दूकस कर लें.
2. पैर को स्ट्रिप्स में काटें, संतरे को क्यूब्स में।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें.
4. सलाद की परत बनाएं:
- मुर्गे की टांग
- मेयोनेज़
- कोरियाई गाजर
- मेयोनेज़
- नारंगी
- मेयोनेज़
- पनीर
आप बचे हुए फल का उपयोग संतरे का पुलाव बनाने के लिए कर सकते हैं।
सलाद को अपनी पसंद के अनुसार सजाएं.
कोरियाई गाजर, पनीर और हैम के साथ सलाद।
सामग्री:
- हैम - 320 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 155 ग्राम
– पनीर – 220 ग्राम
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
- मेयोनेज़
- अंडे - 2 पीसी।
तैयारी:
1. पनीर को कद्दूकस (बड़े) पर कद्दूकस कर लीजिये.
2. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
3. खीरे को कद्दूकस करके उसका रस निकाल लें.
4. अंडों को खूब उबालें.
5. सलाद को परतों में बदलते हुए एक प्लेट पर रखें:
- पनीर
- जांघ
- पनीर
- जांघ
- खीरा
- कोरियाई गाजर
मेयोनेज़ और उबले अंडे के स्लाइस के साथ सलाद को चिकना करें।
कोरियाई गाजर, मक्का और चिकन का सलाद "रयज़िक"।
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
- डिब्बाबंद मकई का एक जार
- कोरियाई गाजर - 120 ग्राम
- नारंगी या पीली शिमला मिर्च
- चिप्स - ½ पैक
- लहसुन की कलियाँ - 5 पीसी।
- मेयोनेज़
- मूल काली मिर्च
- मुर्गा
तैयारी:
1. चिकन से हड्डियाँ निकालें और क्यूब्स में काट लें।
2. मीठी मिर्च के टुकड़े डालें।
3. कोरियाई गाजर को काटें और सलाद कटोरे में डालें।
4. लहसुन, मक्का डालें।
5. काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़ डालें।
6. परोसते समय सलाद को चिप्स से ढक दें. कोरियाई गाजर और मकई के साथ सलादतैयार!।
क्राउटन, प्रसंस्कृत पनीर और कोरियाई गाजर के साथ सलाद।
सामग्री:
- गाजर - 2 पीसी।
— संसाधित चीज़- 2 पीसी।
– पाव रोटी – ¼ भाग
- लहसुन की कलियाँ - 4 पीसी।
- काली मिर्च
- नमक
- वनस्पति तेल - 120 मिली
- मेयोनेज़ - 220 ग्राम
- सिरका - 2 बड़े चम्मच
तैयारी:
1. गाजर को कद्दूकस करें, नमक, काली मिर्च डालें।
2. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, सिरका डालें, अच्छी तरह गरम करें।
3. मिश्रण को गाजर में डालें, लहसुन डालें और लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
4. संसाधित चीज़कद्दूकस करना
5. पटाखे तैयार करें. ऐसा करने के लिए, रोटी को बराबर क्यूब्स में काट लें। ओवन को दो सौ डिग्री पर प्रीहीट करें, ब्रेड क्यूब्स को बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
6. कोरियाई गाजर, बेक्ड क्राउटन और पनीर मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
कोरियाई गाजर और स्क्विड के साथ सलाद।
सामग्री:
- गाजर - 500 ग्राम
- स्क्विड शव - 3 पीसी।
- चीनी - बड़ा चम्मच
- नमक - चम्मच
- लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी।
– प्याज – 500 ग्राम
- सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
– धनिया – ½ चम्मच
- लाल शिमला मिर्च, मिर्च - 1 चम्मच प्रत्येक
- वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
तैयारी:
1. गाजर छीलें, कद्दूकस करें, तेल, मसाले, लहसुन डालें।
2. स्क्विड को फिल्म से साफ करें, चिटिनस प्लेटें हटा दें, शवों को धो लें।
3. स्क्विड शवों को उबालें: पानी उबालें, शवों को नीचे रखें और तुरंत बर्नर बंद कर दें। शवों को कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में रखें और फिर बाहर निकाल लें। एक बार पकने के बाद वे बड़े और फूले हुए हो जायेंगे। शवों को एक प्लेट पर रखें, ठंडा करें, स्ट्रिप्स या छल्ले में काटें और कोरियाई गाजर पर रखें।
4. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन से ढक दें और मैरिनेट होने के लिए फ्रिज में रख दें।
5. सुबह सलाद खाने के लिए तैयार हो जायेगा.
कोरियाई गाजर, शिमला मिर्च और चिकन का सलाद।
सामग्री:
- चिकन ब्रेस्ट - 340 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम
- शिमला मिर्च - 200 ग्राम
- अखरोट - 5 पीसी।
- मेयोनेज़
तैयारी:
1. चिकन ब्रेस्ट को एक सॉस पैन में रखें, पानी, नमक डालें और आधे घंटे तक पकाएं। मांस से छिलका अलग करें, मांस काट लें छोटे-छोटे टुकड़ों में.
2. शिमला मिर्चआधे छल्ले में काटें।
3. बी कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलादकोरियाई गाजर डालें।
4. मेवों को व्यवस्थित करें, छोटे टुकड़ों में काटें, डिश में डालें, हिलाएं।
5. सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें, सर्विंग प्लेट पर रखें (देखें)। कोरियाई गाजर का सलाद फोटो).
कोरियाई गाजर के साथ हेजहोग सलाद।
सामग्री:
- मशरूम, चिकन पट्टिका - 255 ग्राम प्रत्येक
- प्याज
- अंडे - 3 पीसी।
- हार्ड पनीर - 250 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 420 ग्राम
तैयारी:
1. ताजा मशरूमकाटें, वनस्पति तेल में भूनें।
2. चिकन फ़िललेट को मसाले के साथ उबालें, बारीक काट लें.
3. प्याज को बारीक काट कर तेल में भून लें.
4. अंडों को उबालकर कद्दूकस कर लें.
5. सभी सामग्रियों को हेजहोग के आकार की परतों में रखें: चिकन पट्टिका, मशरूम, मेयोनेज़ जाल, प्याज, अंडे, मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर और कोरियाई गाजर।
6. हेजहोग की आंखें और नाक मिर्च या जैतून से बनाएं, कांटे कोरियाई गाजर से बनाएं और थूथन पर पनीर छिड़कें।
7. हाथी के चारों ओर हरियाली रखें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, कोरियाई गाजर कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं: स्क्विड, अंडे, हैम, चिकन, मशरूम और यहां तक कि फल भी!
बवासीर में कोरियाई गाजर के साथ सलाद
हम उन लोगों का स्वागत करते हैं जो खाना पकाने का कौशल सीखने की इच्छा रखते हैं बढ़िया व्यंजन! हर कोई साइट पर बहुत कुछ पा सकता है रोचक जानकारीबवासीर में कोरियाई गाजर के साथ सलाद की थीम पर निःशुल्क। हालांकि, यदि पाक विधिढेरों में कोरियाई गाजर के साथ सलाद आपको इस पृष्ठ पर नहीं दिखाया गया था - खोज के माध्यम से उस प्रश्न को खोजने का प्रयास करें जिसमें आप रुचि रखते हैं।
कैपिटल सलाद अ ला "ताशकंद"
सामग्री
- मूली - 1 पीसी।
- अंडे - 3 पीसी।
- मांस (गोमांस) - 300 ग्राम।
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक स्वाद अनुसार।
खाना पकाने की विधि
- चरण 1 मांस को उबालें, ठंडा करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- चरण 2 अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें।
- चरण 3 चालू कोरियाई ग्रेटररसदार, जोरदार मूली को कद्दूकस करके लंबे धागों का एक ढेर बना लें। मूली पर उदारतापूर्वक नमक छिड़कें और हिलाएँ। नमक के नीचे, यह तीव्रता से रस स्रावित करना शुरू कर देता है। जब मूली पहले से ही तैर रही हो अपना रस, इसे निचोड़ो। निचोड़ी हुई मूली को एक कप में डालें।
- चरण 4 प्याज़ और बड़े प्याज़ भूनें पर्याप्तहल्का सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल गर्म करें।
- चरण 5 एक गहरे कटोरे में, मांस, अंडे, मूली मिलाएं और काली मिर्च डालें। नमक सावधानी से डालें - मूली ने थोड़ा नमक सोख लिया है। तले हुए प्याज डालें. सब कुछ मिला लें. रेफ्रिजरेटर में रखें और पकने दें।
बॉन एपेतीत!…
कोरियाई गाजर का सलाद
सामग्री
- कोरियाई गाजर - 250 ग्राम;
- खीरे (ताजा) - 2 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- हरा प्याज - 1 गुच्छा।
- पनीर - 150 ग्राम.
- मांस (गोमांस) - 250 ग्राम।
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
- साग - अजमोद, डिल।
खाना पकाने की विधि
- चरण 1 मांस को उबालें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
- चरण 2 टमाटर, खीरे, हरी प्याजभी काटा.
- चरण 3 पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
- चरण 4 सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें।
- चरण 5 हरियाली से सजाएँ।
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कीवी के साथ उत्सव का सलाद
सामग्री
- चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम।
- अंडे - 3 पीसी।
- कीवी - 3 पीसी।
- सेब - 1 पीसी।
- कोरियाई गाजर -200-300 ग्राम।
- लहसुन - 1-2 कलियाँ।
- मेयोनेज़ - 350 ग्राम।
खाना पकाने की विधि
- चरण 1 चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
- चरण 2 अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
- चरण 3 लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
- चरण 4 कीवी को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
- चरण 5 सेब को छीलें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, काला होने से बचाने के लिए नींबू का रस छिड़कें।
- चरण 6 सलाद को परतों में फैलाएं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से थोड़ा चिकना करें: चिकन ब्रेस्ट, मेयोनेज़ के साथ लहसुन, कीवी, अंडे, आधा गाजर, कसा हुआ सेब, अंडे।
- चरण 7 सलाद को कीवी और कोरियाई गाजर से सजाएँ।
बॉन एपेतीत!…
सलाद "फूलों की टोकरी"
सामग्री
- चिकन पट्टिका या वील - 300 ग्राम।
- मशरूम (शैंपेनोन) - 300 ग्राम।
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच।
- प्याज - 1 पीसी।
- कोरियाई गाजर - 300 ग्राम।
- ईंधन भरना:
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।
- सरसों - 1 चम्मच।
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
- सजावट के लिए:
- दो प्रकार का हार्ड पनीर - 150 ग्राम प्रत्येक, अधिमानतः रंग में भिन्न।
- मूली - 2-3 पीसी।
- बटेर अंडे - 1-2 पीसी।
- चेरी टमाटर - 2-3 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- साग - 1 गुच्छा।
- जैतून - 3-5 पीसी।
खाना पकाने की विधि
- चरण 1 मशरूम को काट लें और बारीक कटे प्याज के साथ तेल में भूनें।
- चरण 2 मांस को उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें।
- चरण 3 कोरियाई गाजर और ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। ड्रेसिंग - स्वाद के लिए मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, सरसों, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- चरण 4 सलाद को एक प्लेट पर रखें। क्यूब्स में कटे हुए पनीर को एक टोकरी में रखें।
- चरण 5 सब्जियों, जड़ी-बूटियों और अंडों से - फूल।
- चरण 6 अपनी कल्पना का प्रयोग करें और आपको एक सुंदर गुलदस्ता मिलेगा।
बॉन एपेतीत!…
सलाद "गुलदाउदी"
सामग्री
- स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 350 ग्राम।
- ताजा मशरूम (शैंपेनोन) - 400 ग्राम।
- प्याज - 2 पीसी।
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम।
- आलूबुखारा - 80 ग्राम।
- अंडे - 4 पीसी।
- जैतून का तेल - 2-3 बड़े चम्मच।
- मेयोनेज़ - 300 ग्राम।
- नमक स्वाद अनुसार।
- सजावट के लिए:
- कोरियाई गाजर - 50 ग्राम।
- चुकंदर - 1 पीसी।
- हरा सेब - 1 पीसी।
खाना पकाने की विधि
- चरण 1 चिकन को हड्डियों से अलग करें और बारीक काट लें।
- चरण 2 मशरूम और प्याज को काट लें और जैतून के तेल में भूनें।
- चरण 3 अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। सफ़ेद भाग को बारीक काट लीजिये. जर्दी को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
- चरण 4 आलूबुखारा को बारीक काट लें।
- चरण 5 अब तैयार सामग्री को मिलाएं, जर्दी को छोड़कर, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
- चरण 6 फिर अंडे की जर्दी छिड़कें।
- चरण 7 सलाद को गुलदाउदी से सजाएँ: कोरियाई गाजर से, कसा हुआ (कोरियाई गाजर के लिए कद्दूकस पर) चुकंदर और सेब से।
बॉन एपेतीत!…
सलाद "आग-साँस लेने वाला ड्रैगन"
सामग्री
- कोरियाई गाजर - 2 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- हेरिंग - 200 ग्राम।
- आलू - 2-3 पीसी।
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
- कोरियाई चुकंदर - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई लाल मिर्च - 1 पीसी।
- हरी मटर - 2-3 बड़े चम्मच।
खाना पकाने की विधि
- चरण 1 आलू, अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हेरिंग को अंतड़ियों और हड्डियों से छीलें, क्यूब्स में काट लें।
- चरण 2 कोरियाई में चुकंदर और गाजर को सलाद तैयार करने से एक दिन पहले इस तरह तैयार किया जाता है: दो गाजर और चुकंदर को कोरियाई कद्दूकस पर काट लें, एक गिलास वनस्पति तेल, आधा गिलास 9% सिरका डालें, लहसुन, काली मिर्च डालें। , नमक का एक बड़ा चमचा. हम सब्जियों के कंटेनरों को दबाव में रखते हैं और उन्हें एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। लेकिन आप खरीद भी सकते हैं.
- चरण 3 सलाद को ड्रैगन के आकार की डिश पर रखें: मसालेदार गाजर, अंडे, मेयोनेज़, हेरिंग, आलू, मेयोनेज़, कोरियाई बीट।
- चरण 4 सजाएँ शिमला मिर्चऔर मटर, एक कंघी, मुंह और पंजे बनाते हैं। हम जैतून से आंखें बनाते हैं।
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पफ सलाद "पफ"
सामग्री
- हेरिंग पट्टिका - 1 पीसी।
- कोरियाई गाजर - 100 ग्राम।
- प्याज - 1 प्याज.
- आलू - 1-2 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- लहसुन - 1 कली.
- सिरका - 2 चम्मच।
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
खाना पकाने की विधि
- चरण 1 हेरिंग फ़िललेट को स्ट्रिप्स में काटें।
गाजर का सलाद, कोरियाई सलाद
- चरण 2 छिले हुए प्याज को आधा छल्ले में काटें, नमक डालें, काली मिर्च छिड़कें, 1 चम्मच से अधिक सिरका डालें - हिलाएँ। 10 मिनट के लिए भी छोड़ दें.
- चरण 3 फ्रेंच फ्राइज़ तैयार करें - क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में भूनें, नमक डालें।
- चरण 4 अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें।
- चरण 5 यदि नहीं तैयार गाजरकोरियाई में, यहां नुस्खा है: कोरियाई गाजर के लिए गाजर को एक विशेष कद्दूकस पर कद्दूकस करें, काली मिर्च के साथ नमक और काली मिर्च डालें, लहसुन की 1 कटी हुई कली डालें, 1 चम्मच सिरका डालें और हिलाएं। 1-2 बड़े चम्मच डालें। गर्म वनस्पति तेल के चम्मच और 10 - 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- चरण 6 सलाद के पत्तों से सजी एक तैयार प्लेट पर, हमारी सामग्री को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखें: आलू, हेरिंग, प्याज, अंडे, कोरियाई गाजर।
- चरण 7 प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से थोड़ा चिकना करें, और सलाद को कोरियाई गाजर से सजाएँ। मेयोनेज़ - जाली या अपने स्वाद के अनुसार हल्का सा डालें।
- चरण 8 फ्रेंच फ्राइज़ को उबले हुए फ्राइज़ से बदला जा सकता है और भिगोने दिया जा सकता है।
बॉन एपेतीत!…
जिगर का सलाद
सामग्री
- जिगर (गोमांस) - 500 ग्राम।
- अंडे - 2 पीसी।
- गाजर - 4-5 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 250-300 ग्राम।
- नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि
- चरण 1 - लीवर को लंबे टुकड़ों में काट लें और तल लें। ठंडा। स्ट्रिप्स में काटें.
- चरण 2 गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें - अधिमानतः स्ट्रिप्स में, जैसा कि "कोरियाई गाजर" के लिए होता है।
- चरण 3 प्याज को बारीक काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
- चरण 4 सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
बॉन एपेतीत!…
सलाद "कहीं तेज़ नहीं"
सामग्री
- पनीर - 100 ग्राम.
- सलामी सॉसेज - 150 ग्राम।
- गाजर - 1 पीसी।
- लहसुन - 1-2 कलियाँ।
- अंडा पैनकेक (4 अंडे और 1.5 बड़े चम्मच स्टार्च)।
- नमक स्वाद अनुसार।
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
खाना पकाने की विधि
- चरण 1 सबसे पहले पैनकेक को फ्राई करें। ऐसा करने के लिए: अंडे को स्टार्च के साथ फेंटें, एक चुटकी नमक डालें। इससे लगभग 5 पैनकेक बनते हैं। पैनकेक को स्ट्रिप्स में काट लें।
- चरण 2 हार्ड पनीर और कच्ची गाजरकोरियाई गाजर के लिए कद्दूकस करें।
- चरण 3 सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
- चरण 4 सब कुछ मिलाएं। मेयोनेज़ डालें, स्वाद के लिए लहसुन डालें। सजाना हरी प्याज. और सलाद को पकने दें।
बॉन एपेतीत!…
सलाद "पेस्टल"
सामग्री
- गाजर - 1 पीसी।
- चुकंदर - 1 पीसी।
- सफ़ेद पत्तागोभी - 400 ग्राम.
- सेब - 1 पीसी।
- ईंधन भरने के लिए:
- डिल और अजमोद.
- लहसुन - 1 कली.
- जैतून और अलसी का तेल-1-2 बड़े चम्मच.
- सलाद मसाला "नॉर" - 1 चम्मच।
- नींबू या हल्का रस बालसैमिक सिरका- 1 छोटा चम्मच।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
खाना पकाने की विधि
- चरण 1 गाजर और चुकंदर को छीलें और उन्हें कोरियाई ग्रेटर पर कद्दूकस करें।
- चरण 2 पत्तागोभी को बारीक काट लें और हल्का नमक डालें।
- चरण 3 सेब को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
- चरण 4 ड्रेसिंग तैयार करें। साग को काट लें, लहसुन को कुचलकर बारीक काट लें, तेल, नींबू का रस, मसाला, नमक, काली मिर्च डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- चरण 5 सब्जियों में ड्रेसिंग डालें और सब कुछ मिलाएँ।
- चरण 6 यदि सलाद सब्जियों की ड्रेसिंग और रस में डूब जाए, तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा।
बॉन एपेतीत!…
हमें पूरी उम्मीद है कि ढेर में कोरियाई गाजर के साथ सलाद - इस पृष्ठ पर व्यंजनों का चयन - बिल्कुल वही है जो आप ढूंढना चाहते थे। हर व्यक्ति अच्छा खाना बनाना सीख सकता है।
कोरियाई गाजर का सलाद – बढ़िया विकल्पउत्सव की सजावट उत्सव की मेजया एक अचानक भोज दिलचस्प, असामान्य, स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन, जो लगभग सभी मेहमानों को पसंद आएगा।
गाजर के साथ कोरियाई शैली का मांस सलाद
सामग्री:
- कोरियाई में 300 ग्राम गाजर;
- 300 ग्राम मांस (गोमांस, सूअर का मांस, चिकन - स्वाद के लिए);
- ताजा ककड़ी;
- 5 चिकन अंडे;
- "स्वादिष्टता" मेयोनेज़;
- नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।
व्यंजन विधि:
1. उपलब्ध मांस को बिना नमक वाले पानी में धीमी आंच पर उबालें पूरी तैयारीफिर इसे 10-15 मिनट तक ठंडा होने दें.2. ताजे खीरे को सावधानी से धो लें, ऊपरी भाग हटा दें और "कमर" के लिए सावधानीपूर्वक कद्दूकस कर लें।
3. ठंडे उबले मांस को आपके लिए सुविधाजनक तरीके से काटें, या अपने हाथों से अनाज के साथ छोटे टुकड़ों में बांट लें।
4. बी मूल नुस्खासलाद के लिए, अंडों को दूध और आटे के साथ फेंटना होगा, नमक डालना होगा और कई ऑमलेट पैनकेक बेक करने होंगे, जिन्हें लंबी स्ट्रिप्स में काटा जाएगा। हालाँकि, इन्हें उबालने और कोरियाई गाजर के कद्दूकस पर कद्दूकस करने से सलाद का स्वाद खराब नहीं होगा।
5. कोरियाई गाजर डालकर तैयार सामग्री को एक गहरे सलाद कटोरे में डालें। अच्छी तरह मिलाएं, और स्वाद के लिए थोड़ा सा मसाला या एक चुटकी नमक डालें।
6. तैयार सलाद को "डेलिकेसी" मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, अच्छी तरह मिलाएं और आधे घंटे या एक घंटे के लिए छोड़ दें। कमरे का तापमान. आप सलाद को तुरंत सलाद के कटोरे में मेज पर परोस सकते हैं, लेकिन यह अधिक आकर्षक होता है मांस का सलादकोरियाई में गाजर के साथ छोटे सलाद सांचों जैसा दिखेगा। आप सलाद को उपलब्ध जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं और थोड़ा ठंडा परोस सकते हैं। सभी को सुखद भूख!
सलाद "बोनिता"
असाधारण रूप से स्वादिष्ट, अत्यंत पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक बोनिता सलादहो जाएगा एक बढ़िया जोड़, दोनों एक गंभीर छुट्टी की मेज के लिए और एक गर्म परिवार सर्कल में एक सप्ताह के खाने के लिए। करने के लिए धन्यवाद दिलचस्प संयोजनकोरियाई, चिकन और में गाजर का स्वाद सख्त पनीर, यह व्यंजन लगभग सभी मेहमानों को पसंद आएगा और उत्सव की मेज पर अपना उचित स्थान लेगा।
सामग्री:
- 200-300 ग्राम ताजा कोरियाई गाजर;
- 400-500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट पट्टिका;
- 200-250 ग्राम कठोर "रूसी" पनीर;
- 4-5 पीसी। मुर्गी के अंडे;
- हरी प्याज के 1-2 गुच्छे;
- ताजा डिल और अजमोद का एक छोटा गुच्छा;
- 2-3 बड़े चम्मच. एल टेबल सिरका;
- 2-3 बड़े चम्मच. एल सूरजमुखी का तेल;
- मसाला "कोरियाई शैली गाजर";
- मेयोनेज़ "प्रोवेनकल";
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च, अन्य मसाले - स्वाद के लिए।
चरण दर चरण नुस्खा:
1. कोरियाई शैली की गाजरें तैयार-तैयार खरीदी जा सकती हैं, लेकिन आप उन्हें स्वयं पका सकते हैं। इसके लिए कई हैं ताजा गाजरअच्छी तरह से कुल्ला करना, सब्जी छीलने वाले यंत्र का उपयोग करके छीलना और फिर कोरियाई गाजर को कद्दूकस करना आवश्यक है।2. इसके बाद, आपको वनस्पति तेल, सिरका और "कोरियाई शैली की गाजर" मसाला से एक मैरिनेड तैयार करना चाहिए, फिर मैरिनेड को कद्दूकस की हुई गाजर के ऊपर डालें और 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें, फिर मैरिनेड को सूखा दें, छिड़कें काली मिर्च को पीसकर अच्छी तरह मिला लें।
3. चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट को बहते पानी के नीचे धोएं और हल्के नमकीन उबलते पानी में पूरी तरह पकने तक उबालें, फिर ठंडा करें, सुखाएं और छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. कुछ चिकन अंडों को सख्त उबाल लें, फिर उबलते पानी को निकाल दें और उबले हुए अंडों को 1-2 मिनट के लिए डालें। बर्फ का पानीभविष्य में सफाई को आसान बनाने के लिए। अंडे छीलने के बाद, उन्हें मध्यम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, उनमें से एक को जर्दी और सफेद भाग में बांट लें, कद्दूकस कर लें और तैयार डिश को सजाने के लिए छोड़ दें।
5. ताजे डिल और अजमोद के कई गुच्छों के साथ-साथ हरे प्याज को ठंडे बहते पानी के नीचे धो लें। बहता पानी, फिर सुखा लें और अच्छी तरह काट लें।
6. तैयार पकवान को सजाने के लिए कुछ साग छोड़ दें। सख्त "रूसी" पनीर को मध्यम या मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
7. तैयार सलाद सामग्री को एक गहरे कटोरे या सलाद कटोरे में रखें, अच्छी तरह मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, फिर प्रोवेनकल मेयोनेज़ डालें और 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
8. तैयार और ठंडे सलाद को एक सपाट प्लेट पर स्थित बेलनाकार सांचे में रखें, फिर कमरे के तापमान पर 10 मिनट के लिए छोड़ दें, सांचे को हटा दें, कसा हुआ छिड़कें अंडे की जर्दीऔर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ। साबुत अजमोद की पत्तियों और हरे प्याज से सजाएँ।
असामान्य, स्वादिष्ट, स्वास्थ्यप्रद और पौष्टिक सलाद"बोनिता" आपको, आपके मेहमानों और घर के सदस्यों को खुश करने के लिए तैयार है। सभी को सुखद भूख!
सरल और सरल, लेकिन कम स्वादिष्ट और सौंदर्यपूर्ण रूप से सुंदर नहीं मशरूम सलादमक्का, कोरियाई गाजर और चिकन के साथयह छुट्टियों की मेज के लिए एक उत्कृष्ट सजावट होगी, और अप्रत्याशित मेहमानों से मिलने के लिए भी उपयुक्त है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट, कुछ कोरियाई गाजर, मसालेदार मशरूम, डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न, डेलिसटेसन मेयोनेज़, हरी सलाद पत्तियों का एक छोटा गुच्छा, ताजा अजमोद के कई गुच्छा, डिल और युवा प्याज की आवश्यकता होगी, साथ ही नमक, पिसी हुई काली मिर्च और अन्य मसाले - स्वाद के अनुसार।
सामग्री:
- 300-400 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
- 250-400 ग्राम मसालेदार मशरूम (कोई भी करेगा);
- 250-400 ग्राम डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न;
- 4-5 पीसी। बड़े गाजर;
- लहसुन की 3-4 कलियाँ;
- 4-5 बड़े चम्मच. एल वनस्पति तेल;
- मेयोनेज़ "प्रोवेनकल"
- हरी सलाद पत्तियों का एक छोटा गुच्छा;
- ताजा डिल, अजमोद और युवा प्याज के 2-3 गुच्छे;
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए
व्यंजन विधि:
1. आप "लोई" को तैयार-तैयार ले सकते हैं, हालाँकि, आप इसे स्वयं पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कई ताजी बड़ी गाजरों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, छीलना चाहिए और कोरियाई गाजर के कद्दूकस पर कद्दूकस करना चाहिए।1. कद्दूकस की हुई गाजर के साथ एक कंटेनर में प्रेस के माध्यम से लहसुन की कुछ कलियाँ निचोड़ें, थोड़ा नमक और मसाले, प्याज तलने से बचा हुआ वनस्पति तेल डालें। तैयार पकवानहिलाएँ और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
1. चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट को गर्म बहते पानी के नीचे धोएं, फिर इसमें थोड़ा नमक, तेज़ पत्ता और काली मिर्च डालकर उबालें। समाप्त पट्टिकाठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें या मांस के दाने के साथ अपने हाथों से अलग कर लें।
1. मशरूम को जार से एक कोलंडर में निकालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सारा तरल निकल न जाए, फिर नीचे धो लें गर्म पानी, सुखाएं और कटे हुए चिकन पट्टिका के बराबर टुकड़ों में काट लें। मकई के डिब्बे से तरल पदार्थ निकाल दें, मकई को एक छलनी में रखें, अच्छी तरह से धोकर सुखा लें।
1. हरे सलाद के एक गुच्छे को अलग-अलग पत्तों में अलग करें, अच्छी तरह से धोकर सुखा लें, फिर बाकी सामग्री के अनुरूप टुकड़ों में हाथ से काट लें या फाड़ दें। ताजा डिल, अजमोद और युवा प्याज धो लें और अच्छी तरह से काट लें।
1. तैयार सलाद सामग्री को एक गहरे कटोरे में रखें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, फिर प्रोवेनकल मेयोनेज़ डालें। सलाद को कमरे के तापमान पर 20-30 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।
1. तैयार पकवान को एक सुंदर सलाद कटोरे में मेज पर परोसें, या इसे छोटे हिस्से वाले सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और साबुत मशरूम से सजाएँ। आदर्श रूप से, इस सलाद की तैयारी में मसालेदार शैंपेन का उपयोग किया जाता है, हालांकि, यदि ये उपलब्ध नहीं हैं, तो इन्हें किसी अन्य मसालेदार मशरूम से बदला जा सकता है।
यदि वांछित है, तो मेयोनेज़ को कम वसा वाले खट्टा क्रीम या दही से बदला जा सकता है, और चिकन को उबालने के बजाय तला जा सकता है. मकई, कोरियाई गाजर और चिकन के साथ एक सरल और सरल त्वरित मशरूम सलाद तैयार है! सभी को सुखद भूख!
सामग्री:
- 3 बड़े चम्मच चीनी,
- 1 चम्मच काली मिर्च, धनिया,
- 9 प्रतिशत सिरका के 5 बड़े चम्मच,
- चाकू की नोक पर लाल मिर्च,
- लहसुन का 1 सिर,
- 1 बड़ा चम्मच नमक और एक किलोग्राम गाजर।
व्यंजन विधि:
1. सभी गाजरों को धोकर छील लें और छोटी-छोटी पतली स्ट्रिप्स में काट लें।2. फिर चीनी, नमक, धनिया, काली मिर्च, बारीक कटा हुआ लहसुन डालें या लहसुन निचोड़ने वाली मशीन में डालें, सिरका और लाल मिर्च डालें।
3. तेज आंच पर एक फ्राइंग पैन रखें, इसे गर्म होने दें और इसमें एक सौ ग्राम डालें वनस्पति तेल- तेल गर्म होने पर इसे गाजर में डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें
4. . इसके बाद इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
गाजर के अलावा, आप अन्य सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें उसी रेसिपी के अनुसार कोरियाई में पका सकते हैं।
कोरियाई गाजर उत्कृष्ट हैं स्वाद गुण. यदि आप इसे सलाद में शामिल करते हैं, तो आप अविश्वसनीय आसानी से पाक कला पूर्णता प्राप्त कर सकते हैं। आखिरकार, यह न केवल बहुत रसदार है, बल्कि इसमें सुखद तीखापन भी है, जो सभी व्यंजनों में उज्ज्वल स्वाद जोड़ता है। खास होंगे वे सलाद जिनमें न सिर्फ गाजर, बल्कि चिकन भी डाला जाता है. और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता उबला हुआ फ़िललेट, उबला हुआ या स्मोक्ड - अंतिम परिणाम अभी भी एक गैस्ट्रोनॉमिक मास्टरपीस है। सामान्य दिन में अच्छा, और छुट्टी पर बिल्कुल अपूरणीय।
यह विशेष रूप से सुगंधित और समृद्ध है। इसके मुख्य घटकों में मशरूम और स्मोक्ड चिकन विशेष रूप से प्रमुख हैं। उनकी मदद से, न केवल स्वाद का, बल्कि सुगंध का भी सच्चा सामंजस्य बनता है। गाजर केवल एक पूरक घटक है जो पहले से ही ज्वलंत, उज्ज्वल पकवान में चमक जोड़ सकता है।
चिकन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद के लिए आपको चाहिए:
- 300 जीआर. स्मोक्ड चिकन मांस;
- 5 अंडे;
- 300 जीआर. शैंपेनोन;
- 2 प्याज;
- 3 मध्यम मसालेदार खीरे;
- 150 जीआर. कोरियाई में गाजर.
कोरियाई गाजर और चिकन के साथ सलाद:
- अपने हाथों का उपयोग करके, चिकन के मांस को हड्डियों से अलग करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- मशरूमों को धोएं, छांटें, सभी ढक्कनों से फिल्म छीलें और स्लाइस में काट लें।
- प्याज को छीलें, पतले स्लाइस में काटें और पहले से गरम फ्राइंग पैन में डालें एक छोटी राशिवनस्पति तेल।
- कुछ मिनटों के बाद, मशरूम को पैन में डालें और तब तक भूनें जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए।
- अंडे को एक सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें और धीमी आंच पर बारह मिनट से ज्यादा न पकाएं। फिर उबलते पानी को निकाल दें और सामग्री को ठंडे पानी से भर दें। अंडे ठंडे होने के बाद, उन्हें छीलकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
- अचार वाले खीरे को हाथ से अतिरिक्त मैरिनेड से निचोड़ लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- गाजर को, खीरे की तरह ही, अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाना चाहिए, और फिर छोटी स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए।
- सलाद के तल पर परतें रखें: स्मोक्ड चिकन, मशरूम और प्याज, अंडे।
- अंतिम खीरे और गाजर हैं, जिन्हें यदि वांछित हो तो जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है।
महत्वपूर्ण! मशरूम को ज्यादा नहीं पकाना चाहिए. जैसे ही सारी नमी वाष्पित हो जाए, उन्हें तुरंत गर्मी से हटा देना चाहिए।
कोरियाई गाजर और चिकन सलाद
विशेष स्वादचिकन फ़िललेट को कोरियाई शैली की गाजर और संतरे का एक असाधारण संयोजन दिया गया है। ऐसा दुर्लभ, लेकिन असामान्य संयोजन मेज पर मौजूद सभी लोगों के बीच वास्तविक आश्चर्य का कारण बनेगा।
चिकन और कोरियाई गाजर सलाद के लिए आपको चाहिए:
- 300 जीआर. मुर्गी का मांस;
- 200 जीआर. कोरियाई गाजर;
- 1 नारंगी;
- 4 बड़े अंडे;
- 200 जीआर. सख्त पनीर;
- 180 जीआर. मेयोनेज़।
कोरियाई गाजर और चिकन सलाद:
- चिकन पट्टिका को धोया जाता है और एक सॉस पैन में रखा जाता है, जिसमें पानी और नमक डाला जाता है। लगभग पच्चीस मिनट तक उबालें, फिर शोरबा से निकाले बिना ठंडा करें। इसके बाद ही इसे छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
- अंडे को पानी से भरे सॉस पैन में रखा जाता है और उबाला जाता है। उबलने के बाद, वे लगभग बारह मिनट तक उबलते पानी में बैठे रहते हैं। इस समय के बाद, वे बर्फ के पानी से भर जाते हैं। फिर अंडों को छीलकर कांटे से मसल दिया जाता है।
- पनीर को पीसने के लिए, एक बारीक कद्दूकस लें और उत्पाद को कद्दूकस कर लें।
- संतरे को छीलकर एक बोर्ड पर रखें, जहां इसे चाकू से छोटे क्यूब्स में काट लें।
- चिकन को पहले सलाद कटोरे में रखा जाता है, मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है, जो बाद में अन्य सभी उत्पादों के साथ किया जाता है।
- फिर गाजर और संतरा डालें.
- इसमें जो अंतिम हैं सरल प्रक्रियाअंडे और पनीर दिखाई देते हैं, जो अब सॉस में भिगोए नहीं जाते।
- रचना को जड़ी-बूटियों और संतरे के टुकड़ों से सजाएँ।
टिप: संतरे को डिश में पूरी तरह से फिट करने के लिए, इसे न केवल छिलके से, बल्कि सभी फिल्मों से भी छीलने की सलाह दी जाती है।
कोरियाई गाजर और चिकन सलाद
बेल मिर्च किसी भी व्यंजन में ताजगी लाएगी, उज्ज्वल नोट्स जोड़ेगी और एक ऐसी सुगंध देगी जिसका विरोध करना असंभव है। यदि आप मानते हैं कि मुख्य सामग्री में चिकन पट्टिका भी होगी, तो यह तुरंत स्पष्ट हो जाता है कि स्वाद स्वादिष्ट होगा!
चिकन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद के लिए आपको चाहिए:
- 300 जीआर. मुर्गी का मांस;
- 100 जीआर. कोरियाई गाजर;
- लहसुन की 5 कलियाँ;
- 1 शिमला मिर्च;
- 200 जीआर. एक जार से मकई;
- 5 जीआर. काली मिर्च;
- 2 जीआर. नमक।
चिकन के साथ कोरियाई गाजर का सलाद:
- मक्के के डिब्बे से सारा तरल निकाल दें।
- नमकीन पानी से भरे सॉस पैन में चिकन मांस को लगभग 25 मिनट तक उबालें। फिर उसी शोरबा में ठंडा करें।
- शिमला मिर्च को धोया जाता है, काटा जाता है, सारे बीज निकाल दिये जाते हैं और क्यूब्स में काट लिया जाता है।
- ठंडा किया हुआ फ़िललेट शोरबा से निकालें और छोटे टुकड़ों या स्ट्रिप्स में काट लें।
- कोरियाई शैली की गाजरों को हाथ से अतिरिक्त मैरिनेड से निचोड़ा जाता है, एक बोर्ड पर रखा जाता है और तीन लंबी स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
- लहसुन को लहसुन प्रेस का उपयोग करके छीलकर कुचल दिया जाता है।
- इस क्षण के लिए तैयार किए गए सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में डाला जाता है, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डाली जाती है, मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है और चम्मच से मिलाया जाता है।
- लगभग पंद्रह मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें और डिश परोसने के लिए तैयार है!
टिप: सलाद में अधिक ताजगी जोड़ने के लिए, इसमें जड़ी-बूटियाँ और ताज़ा खीरा मिलाने की सलाह दी जाती है।
कोरियाई चिकन और गाजर का सलाद
इस सलाद में, सभी उत्पादों को न केवल सामंजस्यपूर्ण रूप से संयोजित किया गया है, बल्कि आनुपातिक रूप से सही ढंग से चुना गया है। कोई भी घटक दूसरे के स्वाद को बाधित नहीं करता है, यहां तक कि इस मामले में गाजर का तीखापन भी अत्यधिक नहीं है, लेकिन इष्टतम है। और मशरूम आपको चिकन मांस के स्वाद को अधिकतम करने की अनुमति देते हैं।
कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलाद के लिए आपको चाहिए:
- 300 जीआर. मुर्गे की जांघ का मास;
- 200 जीआर. शैंपेनोन;
- 2 बड़े अंडे;
- 2 प्याज;
- 200 जीआर. कोरियाई गाजर;
- 200 जीआर. पनीर;
- 180 जीआर. मेयोनेज़;
- 30 जीआर. वनस्पति तेल;
- 2 जीआर. नमक;
- 5 जीआर. काली मिर्च
कोरियाई चिकन और गाजर का सलाद:
- चिकन के मांस को नमकीन पानी में उबाला जाता है। अगर चाहें तो पानी में ऑलस्पाइस मिलाएं और बे पत्तीफ़िललेट्स को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए। शोरबा में पकाने के आधे घंटे बाद, पैन को गर्मी से हटा दें और मांस को तरल पदार्थ निकाले बिना ठंडा होने दें।
- मशरूमों को धोया जाता है, छाँटा जाता है और टोपी से फिल्म हटा दी जाती है। फिर उन्हें टुकड़ों में काट लें और तलने के लिए फ्राइंग पैन में डालें, तेल डालें और आग लगा दें।
- प्याज को छीलकर धोया जाता है, बारीक काटा जाता है, मशरूम के साथ रखा जाता है और तला जाता है।
- एक छोटे सॉस पैन में अंडों को लगभग 15 मिनट तक उबालें, फिर ठंडा पानी डालें और उनके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
- पनीर को कद्दूकस किया जाता है.
- पहले से ही ठंडे अंडे छोटे टुकड़ों में काट दिए जाते हैं।
- मशरूम और प्याज को सलाद कटोरे के नीचे रखें और परत को मेयोनेज़ से कोट करें। इसके बाद, अन्य सभी घटकों के साथ भी ऐसा ही करें।
- अगली परतें कटे हुए अंडे और चिकन पट्टिका होंगी।
- कोरियाई शैली में गाजरों को निचोड़ें, उन्हें थोड़ा छोटा करें और उन्हें मेयोनेज़ से ढके बिना, आखिरी में रखें।
- उत्तम मिश्रण को पनीर के साथ छिड़कें और, यदि वांछित हो, तो जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
कोरियाई चिकन और गाजर का सलाद
इसमें मौजूद विदेशी कीवी एक बिल्कुल नया, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और स्वाद पैदा करती है सुगंधित व्यंजन, जिसमें बिल्कुल सब कुछ है: मिठास और तीखापन, असाधारण कोमलताऔर तीखापन.
चिकन के साथ कोरियाई गाजर सलाद के लिए आपको चाहिए:
- 250 जीआर. मुर्गी का मांस;
- 5 बड़े अंडे;
- 2 मध्यम कीवी;
- 200 जीआर. कोरियाई गाजर;
- 2 बड़े सेब;
- 150 जीआर. पनीर;
- 180 जीआर. मेयोनेज़;
- 1 मध्यम टमाटर.
कोरियाई में चिकन सलाद, गाजर:
- चिकन के मांस को लगभग आधे घंटे तक उबाला जाता है और फिर सीधे शोरबा में ठंडा किया जाता है।
- अंडों को 12-15 मिनट तक उबालें, फिर उबलता पानी निकाल दें और ठंडा पानी डालें।
- कीवी को छीलकर छोटी पंखुड़ियों की तरह काटा जाता है।
- वे गाजर को कोरियाई शैली में काटते हैं, या कहें तो छोटा करते हैं, और उसके बाद उन्हें निचोड़ना सुनिश्चित करते हैं।
- ठंडा किया हुआ चिकन मांस शोरबा से निकालें और क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
- अंडों से पानी निकाल दें, उन्हें छील लें, जर्दी को सफेद भाग से अलग कर लें। - इसके बाद दोनों को अलग-अलग बाउल में कांटे की मदद से क्रश कर लें.
- सेबों को छीलकर काट लिया जाता है, बीच से हटा दिया जाता है, कद्दूकस पर रगड़ दिया जाता है।
- पकवान एक पारदर्शी सलाद कटोरे में बनता है। चिकन मांस को पहले बिछाया जाता है, समतल किया जाता है और थोड़ा सा दबाया जाता है। बाद की सभी परतों की तरह, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
- सजावट के लिए कुछ फल छोड़कर, कीवी और गिलहरियों को पट्टिका पर रखा जाता है।
- फिर सेब, पनीर, गाजर डालें।
- जर्दी इस अद्भुत रचना को पूरा करती है।
- कोरियाई गाजर और चिकन सलाद को कीवी स्लाइस और टमाटर स्लाइस से सजाएं, जिन्हें पहले से धोया और काटा जाना चाहिए।
हर एक को सबसे पवित्र दिन पर परोसा जा सकता है। लेकिन "कोरियाई" उनमें एक विशेष स्थान रखते हैं, क्योंकि वे बहुत सारे लोगों को जोड़ते हैं अलग स्वाद, जिसकी कल्पना करना कठिन है। वे बहुत जल्दी तैयारी करते हैं, और यह एक महत्वपूर्ण कारक है, क्योंकि छुट्टियों की हलचल में समय की भारी कमी होती है। और ऐसे सलाद का स्वाद विशेष, असामान्य और समृद्ध होता है।
बहुत स्वादिष्ट सलादकोरियाई गाजर के साथ
कोरियाई गाजर वाले सलाद के बहुत फायदे हैं।
यह स्वादिष्ट, हल्का है और कई व्यंजनों (मांस, मछली, आलू, पास्ता) के साथ अच्छा लगता है।
इसके अलावा, यह कुछ व्यंजन तैयार करने का आधार भी बन सकता है।
कोरियाई गाजर व्यंजनों के साथ सलाद.
कोरियाई गाजर और हैम के साथ सलाद।
सामग्री:
- हैम - 320 ग्राम
- पनीर - 220 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 155 ग्राम
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
- मेयोनेज़
- अंडे - 2 पीसी।
तैयारी:
1. पनीर को कद्दूकस कर लें, हैम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. खीरे को कद्दूकस कर लें, परिणामस्वरूप तरल निकाल दें।
3. अंडों को खूब उबालें.
4. सलाद को निम्नलिखित क्रम में डिश पर रखें:
- कटा हुआ पनीर
- हैम, स्ट्रिप्स में काटें
- कसा हुआ पनीर
- जांघ
- ताजा खीरा
- कोरियाई गाजर
प्रत्येक परत को कम वसा वाले मेयोनेज़ से चिकना करें। तैयार सलाद को आलंकारिक रूप से नक्काशीदार उबले अंडे से सजाएं। आप सलाद में खट्टा-मीठा सेब या केकड़े की छड़ें भी मिला सकते हैं। हैम पैनकेक बनाने के लिए बचे हुए हैम का उपयोग करें।
कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलाद।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 155 ग्राम
- अंडे - 3 पीसी।
- मेयोनेज़
तैयारी:
1. चिकन पट्टिका को उबालें, स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें।
2. अंडों को सख्त उबालें और उन्हें बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. संतरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें.
4. पनीर को मध्यम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.
5. सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखें:
- मांस
- कोरियाई गाजर
- संतरे के टुकड़े
- कसा हुआ अंडे
- कसा हुआ पनीर
प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।
कोरियाई चिकन और गाजर का सलाद तैयार है!
कोरियाई गाजर और आलूबुखारा के साथ सलाद.
सामग्री:
- कोरियाई गाजर - 320 ग्राम
- छोटी फलियाँ - ½ कप
- आलूबुखारा - 320 ग्राम
-हरियाली
तैयारी:
1. फलियों को उबाल लें. प्रक्रिया को तेज करने के लिए, पानी में सोडा मिलाएं (चाकू की नोक पर)।
2. ठंडी फलियों में गाजर डालें।
3. प्रून्स को उबलते पानी से भाप दें और उन्हें खड़े रहने दें। तरल निथार लें और इसे स्ट्रिप्स में काट लें।
4. अन्य उत्पादों में आलूबुखारा मिलाएं।
5. कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और मेयोनेज़ डालें। आलूबुखारा और कोरियाई गाजर के साथ सलाद तैयार है!
कोरियाई गाजर और बैंगन के साथ सलाद।
सामग्री:
- कोरियाई गाजर - 220 ग्राम
- बैंगन - 2 पीसी।
- मेयोनेज़
- अजमोद
- टमाटर - 1 पीसी।
- नमक
- काली मिर्च
- वनस्पति तेल
तैयारी:
1. बैंगन को धोइये, छिलका हटाइये, छल्ले में काटिये, नमक डालिये और कुछ देर के लिये रख दीजिये.
2. 20 मिनट बाद बैंगन को पानी से धोकर तौलिये पर सुखा लें.
3. बैंगन को तेल में भूनें, एक तौलिये पर छोड़ दें, जिससे चर्बी निकल जाए।
4. बैंगन को एक प्लेट में रखें, मेयोनेज़ से ब्रश करें, कोरियाई गाजर रखें, फिर से मेयोनेज़ से ब्रश करें।
5. परोसते समय सलाद को पकने दें और स्वादानुसार सजाएँ।
गर्म बैंगन सलाद भी आज़माएँ।
सलाद "कैप्रिस"।
सामग्री:
- शैंपेनोन - 155 ग्राम
- मीठी मिर्च - 3 पीसी।
- केकड़े की छड़ें - 220 ग्राम
- नमक
- कोरियाई गाजर - 220 ग्राम
-हरियाली
तैयारी:
1. काली मिर्च को धो लें, बीज की फली काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. मशरूम उबालें, टुकड़ों में काट लें।
3. केकड़े की छड़ियों को स्ट्रिप्स में काटें।
4. गाजर, केकड़े की छड़ें, मशरूम और मिर्च को सलाद के कटोरे में रखें और मिलाएँ।
5. कोरियाई गाजर रस छोड़ देगी, इसलिए सलाद को सजाने की कोई जरूरत नहीं है।
6. सलाद में हरी सब्जियां और थोड़ा सा नमक मिलाएं.
बचे हुए मशरूम का उपयोग करके, शैंपेनोन के साथ पोर्क रोल तैयार करें।
कोरियाई गाजर और स्मोक्ड मांस के साथ सलाद।
सामग्री:
- उबले आलू - 3 पीसी।
- स्मोक्ड मांस - 220 ग्राम
- उबले हुए चुकंदर - 1 पीसी।
- कोरियाई गाजर - 155 ग्राम
- प्याज - ½ पीसी।
- जर्दी
- मेयोनेज़
तैयारी:
1. चुकंदर और आलू को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
2. प्याज और मांस को काट लें.
3. अगर गाजर लंबी है तो उसे भी काटना होगा.
4. मेयोनेज़ के साथ मांस और चुकंदर को अलग-अलग मिलाएं।
5. सलाद को परतों में फैलाएं: आलू, मेयोनेज़, गाजर, मांस, प्याज, चुकंदर, कसा हुआ जर्दी के साथ गार्निश करें।
सलाद "स्ट्रॉ"।
सामग्री:
- चिकन लेग - 2 पीसी।
- पनीर
- लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी।
- मेयोनेज़
- ककड़ी - 2 पीसी।
- कोरियाई गाजर - 150 ग्राम
तैयारी:
1. चिकन को उबालें, ठंडा करें, रेशों में बांट लें।
2. खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें, कोरियाई गाजर डालें, एक प्रेस के माध्यम से दबाए गए लहसुन के साथ मिलाएं।
3. सलाद को मिलाएं, एक प्लेट पर रखें, कसा हुआ पनीर छिड़कें।
कोरियाई गाजर और बीजिंग गोभी के साथ सलाद।
सामग्री:
- कोरियाई गाजर - 85 ग्राम
- चीनी गोभी - 120 ग्राम
- डिब्बाबंद मक्का - 120 ग्राम
- चिकन पट्टिका - 150 ग्राम
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- हार्ड पनीर - 55 ग्राम
- नमक
तैयारी:
1. चिकन पट्टिका के ऊपर ठंडा पानी डालें, नरम होने तक उबालें, नमक डालें, सुखाएं, ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. चाइनीज पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें.
4. तैयार सामग्री को मिलाएं, डिब्बाबंद मक्का और कोरियाई गाजर डालें।
5. सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ।
चाइनीज पत्तागोभी और हैम वाला सलाद भी आपको पसंद आएगा.
कोरियाई में मशरूम और गाजर के साथ सलाद "तीन फूल"।
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन - 180 ग्राम
- अंडे - 4 पीसी।
- मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
- मेयोनेज़
- पनीर - 165 ग्राम
सजावट के लिए:
- टमाटर
- अंडे
- अजमोद
तैयारी:
1. चिकन को उबालें, नमक डालें, टुकड़ों में काटें और भूनें। यह पहली परत होगी, इसे मेयोनेज़ से चिकना करें, कटे हुए मशरूम बिछा दें।
2. अगली परत कोरियाई गाजर है, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
3. अंडे को कद्दूकस करके ऊपर से मेयोनेज़ डालें।
4. कसा हुआ पनीर छिड़कें, मेयोनेज़ से ब्रश करें।
5. सलाद के शीर्ष को टमाटर, अंडे और अजमोद से बने फूल से सजाएं।
कोरियाई गाजर, संतरे और चिकन के साथ सलाद।
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन लेग - 1 पीसी।
- कोरियाई गाजर - 220 ग्राम
- अंडे - 3 पीसी।
- नारंगी - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 120 ग्राम
- मेयोनेज़
तैयारी:
1. अंडों को उबालकर कद्दूकस कर लें.
2. पैर को स्ट्रिप्स में काटें, संतरे को क्यूब्स में।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें.
4. सलाद की परत बनाएं:
- मुर्गे की टांग
- मेयोनेज़
- कोरियाई गाजर
- मेयोनेज़
- नारंगी
- मेयोनेज़
- पनीर
आप बचे हुए फल का उपयोग संतरे का पुलाव बनाने के लिए कर सकते हैं।
सलाद को अपनी पसंद के अनुसार सजाएं.
कोरियाई गाजर, पनीर और हैम के साथ सलाद।
सामग्री:
- हैम - 320 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 155 ग्राम
- पनीर - 220 ग्राम
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
- मेयोनेज़
- अंडे - 2 पीसी।
तैयारी:
1. पनीर को कद्दूकस (बड़े) पर कद्दूकस कर लीजिये.
2. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
3. खीरे को कद्दूकस करके उसका रस निकाल लें.
4. अंडों को खूब उबालें.
5. सलाद को परतों में बदलते हुए एक प्लेट पर रखें:
- पनीर
- जांघ
- पनीर
- जांघ
- खीरा
- कोरियाई गाजर
मेयोनेज़ और उबले अंडे के स्लाइस के साथ सलाद को चिकना करें।
कोरियाई गाजर, मक्का और चिकन का सलाद "रयज़िक"।
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
- डिब्बाबंद मकई का एक जार
- कोरियाई गाजर - 120 ग्राम
- नारंगी या पीली शिमला मिर्च
- चिप्स - ½ पैक
- लहसुन की कलियाँ - 5 पीसी।
- मेयोनेज़
- मूल काली मिर्च
- मुर्गा
तैयारी:
1. चिकन से हड्डियाँ निकालें और क्यूब्स में काट लें।
2. मीठी मिर्च के टुकड़े डालें।
3. कोरियाई गाजर को काटें और सलाद कटोरे में डालें।
4. लहसुन, मक्का डालें।
5. काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़ डालें।
6. परोसते समय सलाद को चिप्स से ढक दें.
कोरियाई गाजर और मकई के साथ सलादतैयार!।
क्राउटन, प्रसंस्कृत पनीर और कोरियाई गाजर के साथ सलाद।
सामग्री:
- गाजर - 2 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
- पाव रोटी - ¼ भाग
- लहसुन की कलियाँ - 4 पीसी।
- काली मिर्च
- नमक
- वनस्पति तेल - 120 मिली
- मेयोनेज़ - 220 ग्राम
- सिरका - 2 बड़े चम्मच
तैयारी:
1. गाजर को कद्दूकस करें, नमक, काली मिर्च डालें।
2. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, सिरका डालें, अच्छी तरह गरम करें।
3. मिश्रण को गाजर में डालें, लहसुन डालें और लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
4. प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस कर लें.
5. पटाखे तैयार करें. ऐसा करने के लिए, रोटी को बराबर क्यूब्स में काट लें। ओवन को दो सौ डिग्री पर प्रीहीट करें, ब्रेड क्यूब्स को बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
6. कोरियाई गाजर, बेक्ड क्राउटन और पनीर मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
कोरियाई गाजर और स्क्विड के साथ सलाद।
सामग्री:
गाजर - 500 ग्राम
- स्क्विड शव - 3 पीसी।
- चीनी - बड़ा चम्मच
- नमक - चम्मच
- लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी।
- प्याज - 500 ग्राम
- सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- धनिया - ½ छोटा चम्मच
- लाल शिमला मिर्च, मिर्च - 1 चम्मच प्रत्येक
- वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
तैयारी:
1. गाजर छीलें, कद्दूकस करें, तेल, मसाले, लहसुन डालें।
2. स्क्विड को फिल्म से साफ करें, चिटिनस प्लेटें हटा दें, शवों को धो लें।
3. स्क्विड शवों को उबालें: पानी उबालें, शवों को नीचे रखें और तुरंत बर्नर बंद कर दें। शवों को कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में रखें और फिर बाहर निकाल लें। एक बार पकने के बाद वे बड़े और फूले हुए हो जायेंगे। शवों को एक प्लेट पर रखें, ठंडा करें, स्ट्रिप्स या छल्ले में काटें और कोरियाई गाजर पर रखें।
4. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन से ढक दें और मैरिनेट होने के लिए फ्रिज में रख दें।
5. सुबह सलाद खाने के लिए तैयार हो जायेगा.
कोरियाई गाजर, शिमला मिर्च और चिकन का सलाद।
सामग्री:
- चिकन ब्रेस्ट - 340 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम
- शिमला मिर्च - 200 ग्राम
- अखरोट - 5 पीसी।
- मेयोनेज़
तैयारी:
1. चिकन ब्रेस्ट को एक सॉस पैन में रखें, पानी, नमक डालें और आधे घंटे तक पकाएं। मांस से छिलका अलग करें, मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. मीठी मिर्च को आधा छल्ले में काट लें.
3. बी कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलादकोरियाई गाजर डालें।
4. मेवों को व्यवस्थित करें, छोटे टुकड़ों में काटें, डिश में डालें, हिलाएं।
5. सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें और सर्विंग प्लेट पर रखें
कोरियाई गाजर के साथ हेजहोग सलाद।
सामग्री:
- मशरूम, चिकन पट्टिका - 255 ग्राम प्रत्येक
- प्याज
- अंडे - 3 पीसी।
- हार्ड पनीर - 250 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 420 ग्राम
तैयारी:
1. ताजे मशरूम को काटकर वनस्पति तेल में भूनें।
2. चिकन फ़िललेट को मसाले के साथ उबालें, बारीक काट लें.
3. प्याज को बारीक काट कर तेल में भून लें.
4. अंडों को उबालकर कद्दूकस कर लें.
5. सभी सामग्रियों को हेजहोग के आकार की परतों में रखें: चिकन पट्टिका, मशरूम, मेयोनेज़ जाल, प्याज, अंडे, मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर और कोरियाई गाजर।
6. हेजहोग की आंखें और नाक मिर्च या जैतून से बनाएं, कांटे कोरियाई गाजर से बनाएं और थूथन पर पनीर छिड़कें।
7. हाथी के चारों ओर हरियाली रखें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, कोरियाई गाजर कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं: स्क्विड, अंडे, हैम, चिकन, मशरूम और यहां तक कि फल भी!
परतों में बिछाएं:
गाजर
मशरूम (मैंने तली हुई शिमला मिर्च का उपयोग किया)
अंडे
कसा हुआ पनीर
सभी परतों को मेयोनेज़ से कोट करें
ऊपर से हरा प्याज़ रखें.
कोरियाई गाजर एक मिलियन डॉलर का उत्पाद है! उसके अंदर शुद्ध फ़ॉर्मइसे खाना आनंददायक है और इसे सलाद में शामिल करना बहुत अच्छा है। सलाद उज्ज्वल, तीखा, बनता है भरपूर स्वादऔर सही स्थिरता (चबाने के लिए कुछ है)। इसके अलावा, कोरियाई गाजर वाले सलाद में काफी मात्रा में फाइबर होता है, इसलिए ऐसे सलाद को सुरक्षित रूप से वर्गीकृत किया जा सकता है आहार पोषण, भले ही उनमें मेयोनेज़ और स्मोक्ड सॉसेज हों। बेशक, बयान विवादास्पद है, लेकिन इसमें कुछ सच्चाई (और विचारणीय) है। इसलिए, कोरियाई में गाजर के साथ सलाद तैयार करें, उनके स्वाद का आनंद लें और स्वस्थ रहें!
यह गाजर का नाश्ता अपने आप में एक बदलाव का परिणाम है सोवियत काल परंपरागत व्यंजनकोरियाई में किम्ची कहा जाता है। में मूल संस्करणइसके लिए चीनी गोभी का उपयोग किया जाता था, जिसे एक विशेष कद्दूकस पर काटा जाता था और फिर मसाले, लहसुन, गर्म के साथ पकाया जाता था वनस्पति तेल. इसकी अनुपस्थिति के कारण, गाजर के टुकड़े प्रतिस्थापन बन गए। वह न केवल हो सकती है एक अलग डिश, लेकिन अन्य स्नैक्स में भी शामिल है। इन्हीं में से एक है कोरियाई गाजर का सलाद।
कोरियाई गाजर का सलाद - सरल व्यंजन
सलाद "रयज़िक"
सामग्री:
- 300 ग्राम कोरियाई गाजर,
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
- 4 खीरे,
- 200 ग्राम हार्ड पनीर,
- 60 मिली मेयोनेज़।
तैयारी:
चिकन और खीरे को स्ट्रिप्स में काटें और गाजर के साथ मिलाएँ। पनीर को कद्दूकस करके सलाद में डालें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।
कोरियाई टोफू सलाद
सामग्री:
- 250 ग्राम टोफू,
- 100 ग्राम कोरियाई गाजर,
- लाल मीठी मिर्च की 1 फली,
- 100 ग्राम मैरीनेटेड शैंपेन,
- 1 नारंगी,
- 70 मिली जैतून का तेल,
- 60 मिली सोया सॉस,
- 20 ग्राम शहद,
- 10 ग्राम करी,
- 1 चम्मच 9% सिरका।
टोफू है सोया पनीर. स्थिरता नरम या कठोर हो सकती है। सलाद, ऐपेटाइज़र, मुख्य व्यंजन तैयार करने और बेकिंग के लिए भी उपयोग किया जाता है।
खाना पकाने की विधि:
टोफू को क्यूब्स में काटें, 30 मिलीलीटर सोया सॉस डालें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर 40 मिलीलीटर जैतून के तेल में भूनें। काली मिर्च को धोइये, बीज हटाइये, स्ट्रिप्स में काट लीजिये. संतरे को धोएं, छीलें और टुकड़ों में बांट लें। शिमला मिर्च को स्लाइस में काटें। - सॉस तैयार करने के लिए बाकी बचा हुआ मिला लें जैतून का तेलऔर सोया सॉस, सिरका, पिघला हुआ शहद और करी। एक सलाद कटोरे में, टोफू, काली मिर्च, संतरा, मशरूम, मक्का और गाजर मिलाएं, तैयार सॉस के साथ मिलाएं।
डिब्बाबंद सार्डिनेला और कोरियाई गाजर का सलाद
सामग्री:
- 200 ग्राम सार्डिनेला, तेल में डिब्बाबंद,
- 120 ग्राम कोरियाई गाजर,
- 100 ग्राम डिब्बाबंद मक्का,
- 100 ग्राम मेयोनेज़,
- अजमोद का 1 गुच्छा,
- शिमला मिर्च की 1 फली।
खाना पकाने की विधि:
अजमोद धो लें. शिमला मिर्च को धोइये, बीज हटाइये और बारीक काट लीजिये. मछली को कांटे से मैश करें, सलाद के कटोरे में गाजर, मक्का और शिमला मिर्च डालें। डिश को मेयोनेज़ से सीज़न करें और अजमोद की टहनी से गार्निश करें।
स्मोक्ड चिकन, डिब्बाबंद अनानास और कोरियाई गाजर का सलाद
सामग्री:
- 300 ग्राम स्मोक्ड चिकन मांस,
- 200 ग्राम डिब्बाबंद बिना मीठा अनानास,
- 100 ग्राम कोरियाई गाजर,
- 100 ग्राम कोरियाई शतावरी,
- 100 ग्राम पनीर,
- 150 ग्राम मेयोनेज़,
- 5-7 बीज रहित जैतून।
खाना पकाने की विधि:
मांस को छोटे टुकड़ों में काटें, पनीर और शतावरी को स्ट्रिप्स में काटें, सलाद कटोरे में मिलाएं, गाजर और अनानास डालें। सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें और जैतून से सजाएँ।
सेब और गाजर के साथ कोरियाई हेरिंग सलाद
सामग्री:
- 300 ग्राम संरक्षित हेरिंग
- 150 ग्राम कोरियाई गाजर
- 2 हरे सेब
- ½ सिर प्याज
- अजमोद
- मेयोनेज़
तैयारी:
हेरिंग को काटें, छिलके वाले सेब को बिना कोर के मोटे कद्दूकस पर पीस लें, छिलके वाले प्याज को चाकू से काट लें। तैयार उत्पादों को गाजर, मिश्रण, नमक के साथ मिलाएं, फिर मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद के कटोरे को पार्सले से सजाएँ।
गाजर के साथ कोरियाई स्क्विड सलाद
सामग्री:
- 200 ग्राम डिब्बाबंद व्यंग्य
- 150 ग्राम कोरियाई गाजर
- 100 ग्राम पनीर
- मेयोनेज़
- 1 नींबू का उत्साह
- हरियाली
तैयारी:
स्क्विड को जार से निकालें, तरल निकाल दें और बारीक काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. छिलके को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और मेयोनेज़ के साथ मिला लें। सलाद के कटोरे में स्क्विड, गाजर और पनीर को परतों में रखें। परत 1 और 3 पर नमक डालें और मेयोनेज़ और जेस्ट के मिश्रण से ब्रश करें। हरियाली से सजाएं.
गाजर के साथ अंडे का सलाद
सामग्री:
- 2 अंडे
- 100 ग्राम कोरियाई गाजर
- 100 ग्राम डिब्बाबंद मक्का
- 100 ग्राम हरी फलियाँ
- 1−2 लौंग डिब्बाबंद लहसुन
- 1 प्याज
- 3 बड़े चम्मच. चम्मच वाइन सिरका
- 2−3 टहनियाँ तुलसी
- मसाले
- मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक
खाना पकाने की विधि:
अंडों को सख्त उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। बीन्स को नमकीन पानी में उबालें और काट लें। लहसुन को काट लें. प्याज को छीलें, आधा छल्ले में काटें, सिरके में 20 मिनट के लिए भिगो दें। तैयार अंडे, बीन्स, गाजर, लहसुन मिलाएं। मसाले, नमक, मेयोनेज़ डालें। सलाद के कटोरे में रखें, प्याज के आधे छल्ले और तुलसी से सजाएँ।
कोरियाई गाजर और सॉसेज के साथ सलाद
पकाने का समय: 10 मिनट.
सामग्री
- 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
- 1 बड़ा टमाटर;
- 1 बड़ा ककड़ी;
- डिल या अजमोद का 1 गुच्छा;
- नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी:
खीरे और टमाटर को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें. सॉसेज के साथ भी ऐसा ही करें। साग काट लें. कोरियाई गाजर के साथ सभी सामग्री मिलाएं। नमक और मेयोनेज़ डालें।
सलाद मौज
यह कैप्रिस है - अद्भुत स्वादिष्ट सलादकोरियाई गाजर के साथ. हमें यकीन है कि वह "धमाके के साथ बिकेगा।" यह बहुत ही सरलता से और शीघ्रता से तैयार किया जाता है, और महत्वपूर्ण बात यह है कि इसके लिए किसी विशेष वित्तीय लागत की आवश्यकता नहीं होती है।
तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 3 मीठी मिर्च
- 150 ग्राम शैंपेन 150 जीआर।
- 200 ग्राम कोरियाई गाजर
- 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
- हरियाली
खाना पकाने की विधि:
- काली मिर्च को धोइये, बीज का डिब्बा हटाइये और चौथाई छल्ले में काट लीजिये. मशरूम उबालें, फिर टुकड़ों में काट लें।
- केकड़े की छड़ियों को स्ट्रिप्स में काटें। सलाद के कटोरे में मिर्च, मशरूम, केकड़े की छड़ें और गाजर रखें। सारी सामग्री मिला लें.
पकवान में मसाला डालने की कोई ज़रूरत नहीं है, क्योंकि... गाजर अपना रस छोड़ देगी. आप स्वाद के लिए थोड़ा नमक मिला सकते हैं और जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।
कोरियाई गाजर, ककड़ी और हैम के साथ सलाद
सबसे सरल विकल्पकोरियाई गाजर और खीरे के साथ सलाद, जो लगभग तुरंत तैयार किया जा सकता है। पकवान के साथ परोसा जा सकता है उबले आलू- यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलेगा।
सामग्री:
- 200 जीआर. तैयार कोरियाई गाजर;
- औसत ताजा ककड़ी(ग्राम प्रति 120 वजन);
- 300 जीआर. जांघ;
- 200 जीआर. अर्ध-कठोर पनीर;
- 2 मुर्गी के अंडे;
- मेयोनेज़ के 2 चम्मच.
खाना पकाने की विधि:
हैम को पतली, सुंदर स्ट्रिप्स में काटें। पनीर को दरदरा या मध्यम आकार में कद्दूकस कर लीजिये. खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और कुछ देर के लिए छोड़ दें। उबले अंडेछोटे क्यूब्स में काटें। परतों में एक डिश पर रखें, प्रत्येक परत को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। पहली परत पनीर तकिया है। दूसरी परत हैम स्ट्रॉ है। कद्दूकस किए हुए खीरे को छान लें, फिर चम्मच से आधा हैम पर डालें। आखिरी परतगाजर डालें (मेयोनेज़ की आवश्यकता नहीं)। जड़ी-बूटियों या कटे हुए जैतून के छल्लों से सजाएँ।
कोरियाई गाजर, हैम और चिप्स के साथ सलाद
यह मूल कुरकुरा सलाद बीयर या कॉन्यैक के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है। और रात के खाने के लिए अपने आप में एक अद्भुत व्यंजन भी। उनके प्रशंसकों की सूची में आमतौर पर बच्चे शामिल हैं, और वयस्क भी उनसे पीछे नहीं हैं, क्योंकि सुगंधित और हार्दिक व्यंजनव्यवहार किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ते। इस तरह का व्यंजन तैयार करना बहुत सरल है; आपको कुछ भी भूनना, उबालना या उबालना नहीं पड़ेगा, इसलिए इस प्रक्रिया में बहुत कम समय लगेगा, जो बनाता है यह सलादकुछ मामलों में अपरिहार्य.
सामग्री:
- रसदार हैम - 180 ग्राम;
- आलू के चिप्स(बेकन, पनीर, स्मोक्ड मीट) - छोटा पैक;
- नमकीन मशरूम - 1 जार;
- कोरियाई गाजर - 110 ग्राम;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- पनीर - 140 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 1 पाउच;
- नमक;
- पिसी हुई मिर्च का मिश्रण - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी
- सबसे पहले हमारे मशरूम के मैरिनेड में नमक डालें और उसे छलनी पर निकाल लें। जब गाढ़ा नमकीन पानी पूरी तरह से सूख जाए, तो उन्हें पतले स्लाइस या स्ट्रिप्स में काट लें
- हम हैम को कृत्रिम फिल्म से साफ करते हैं और पतले छल्ले में काटते हैं। फिर उनमें से प्रत्येक को रिबन या क्यूब्स में बारीक काट लें
- अंडे उबालें, ठंडा करें और आवश्यकतानुसार छीलें। आइए उन्हें छोटा काटें
- हम गाजर डालेंगे पेपर तौलियाया एक रुमाल से तेल को हल्का सा सुखा लें। आइए इसे इसके आकार से थोड़ा छोटा करें
- हवादार पनीर छीलन बनाने के लिए पनीर को कद्दूकस से गुजारें
- अस्तित्व विभिन्न व्यंजन समान व्यंजनइन सामग्रियों में से, उनमें से अधिकांश बस उत्पादों को एक साथ मिलाते हैं। हालाँकि, हमारे मामले में हम रचना करेंगे पफ सलाद. सबसे पहले कोरियाई गाजर को एक गहरे बाउल में डालकर डालें मेयोनेज़ सॉस. इसके बाद, मशरूम डालें और फिर से भरावन भरें। चिप्स के पैकेट के ज्यादातर हिस्से को उनके ऊपर से तोड़ दीजिये. हम सजावट के लिए कुछ पूरे टुकड़े छोड़ते हैं।
- इसके बाद मेयोनेज़ में भिगोई हुई हैम की एक परत आती है, जिसके ऊपर हम पनीर डालते हैं (उसके ऊपर सॉस भी डालते हैं)। शीर्ष स्तर में कसा हुआ अंडे होंगे। इसमें मेयोनेज़ डालना ज़रूरी नहीं है, लेकिन आप चाहें तो एक पतली जाली बना सकते हैं
हम अलग रखे गए चिप्स से सजावट बनाते हैं। यह लहरें, फूल या कुछ और हो सकता है। दावत तैयार है, इसे तुरंत परोसें।
खाना पकाने के नोट्स
गाजर को प्लास्टिक में पैक करके लेना सबसे अच्छा है कांच का जारया सत्यापित में रिटेल आउटलेटवज़न के हिसाब से, माल के लिए प्रमाणपत्र माँगना। गाजर को वजन के हिसाब से तौलकर बेचा जाना चाहिए ढक्कन से ढका हुआट्रे. यह गारंटी देता है कि उत्पाद में केवल गाजर, तेल, मसाले हैं, न कि विभिन्न यादृच्छिक अशुद्धियाँ।
बॉन एपेतीत!
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