घर नाश्ता

गर्म वनस्पति तेल के साथ गाजर का सलाद। गाजर का सलाद

मेगा-उपयोगी रसदार गाजर अधिकांश व्यंजनों का मुख्य घटक हैं। गृहिणियाँ इसे पहले, दूसरे कोर्स में मिलाती हैं और कभी-कभी सब्जी कटलेट या मिठाइयाँ भी बनाती हैं। ये सभी व्यंजन प्रसिद्ध हैं, कुछ को बोर होने का समय मिल गया है। गाजर पकाने में कितना मजा आता है? किसी सब्जी से सलाद तैयार करें और सरल व्यंजन इसे बनाने में मदद करेंगे।

गाजर का सलाद कैसे बनाये

गाजर किसी भी समय खुदरा दुकानों में मिल जाती है और न तो गर्मी में और न ही सर्दी में अपने गुण खोती है। जड़ वाली फसल से वास्तव में अधिकतम विटामिन प्राप्त करने के लिए, आपको यह सीखना होगा कि सब्जी का चयन और प्रसंस्करण कैसे किया जाए। नाश्ते के लिए, किसी भी अन्य व्यंजन की तरह, केवल सही गाजर ही उपयुक्त हैं। इसे कैसे चुनें? सब कुछ बहुत सरल है:

आपको केवल वही जड़ वाली फसल खरीदनी चाहिए जिसका रंग एक समान हो, जिसमें धब्बे या दरारें न हों। यह इस बात का संकेत है कि सब्जी के बीच का भाग ज्यादा पका हुआ नहीं है।
अनुभवी रसोइये केवल गहरे नारंगी रंग के मोटे फलों का उपयोग करते हैं। वे विशेष रूप से रसदार हैं और सलाद में अच्छे दिखेंगे। एक छोटी, साधारण गाजर से बोर्स्ट या कटलेट के लिए ड्रेसिंग बनाना बेहतर होता है।

गाजर का सलाद बनाने में दो प्रकार के व्यंजन शामिल होते हैं: ताजी या पकी हुई सब्जियों का उपयोग करना। सही दृष्टिकोण और प्रसंस्करण के साथ, ये दोनों निश्चित रूप से व्यंजनों में उपयोगी और मौलिक होंगे। हालाँकि, प्रत्येक विकल्प में विशेषताएं, पाक सूक्ष्मताएं, खाना पकाने के रहस्य हैं, जिन पर जोर दिया जाना चाहिए।

उबले हुए से

यह मत सोचिए कि उत्पाद के ताप उपचार से पोषक तत्वों की मात्रा काफी कम हो जाएगी। इसके विपरीत, उबली हुई गाजर वाले सलाद में दोगुना बीटा-कैरोटीन होगा। एक बड़ा प्लस यह है कि इसे पकाना बहुत आसान होगा, क्योंकि जड़ वाली फसल को पहले से साफ करने की कोई जरूरत नहीं है - पकाने के बाद सब्जी से छिलका आसानी से निकल जाता है। इस तरह के स्नैक्स को मेयोनेज़, विभिन्न सॉस और इच्छानुसार अन्य एडिटिव्स के साथ पकाया जा सकता है।

गाजर सलाद रेसिपी

बगीचे से सीधे तोड़ी गई एक सुंदर रसदार गाजर को क्रंच करना आवश्यक और बहुत उपयोगी है। हालाँकि, "नुस्खा" हर दिन के लिए काम नहीं करेगा: हममें से अधिकांश लोग पकी हुई सब्जियाँ खाना पसंद करते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, छुट्टियों की मेज के लिए या बच्चों के मेनू के लिए स्नैक्स के कुछ लोकप्रिय विकल्पों का पता लगाएं। यह स्पष्ट रूप से कहना असंभव है कि कौन सा विटामिन गाजर सलाद नुस्खा बेहतर है। उनमें से प्रत्येक को पकाने का प्रयास करें।

पत्तागोभी के साथ

आंशिक नाश्ता अच्छा है क्योंकि इसमें परिवार के प्रत्येक सदस्य को खुश करने का अवसर मिलता है। ऐसे व्यंजनों की संरचना में सरल सामग्री शामिल होती है जो हर किसी को पसंद होती है, और उसके बाद इच्छानुसार अन्य उत्पाद उनमें मिलाए जाते हैं। इन मूल व्यंजनों में से एक है गोभी के साथ गाजर का सलाद। तैयार पकवान को उबले हुए नए आलू या स्टू के साथ आदर्श रूप से परोसें।

सामग्री:

प्याज - 1 पीसी ।;
साग - 1 गुच्छा;
सफेद गोभी - 1.5 किलो तक;
गाजर - 1 पीसी ।;
चूना - 1 पीसी ।;
मसाले और मसाले.

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले, आइए गोभी को छोड़कर सभी सब्जियों के प्रसंस्करण से निपटें: धोएं, छीलें, काटें।
एक गहरे बाउल में मैरिनेड बना लें। 1 से 1 नमक और चीनी के अनुपात में मिलाएं।
सूखी सामग्री में आधा नींबू का रस निचोड़ें और मिला लें।
मैरिनेड को गाजर और प्याज के साथ सीज़न करें। चलो कमरे के तापमान पर थोड़ा सा काढ़ा करें।
इस बीच, पत्तागोभी को बारीक काट लें, इसमें बचा हुआ नीबू का रस निचोड़ लें, ध्यान से हाथ से याद रखें।
सब्जियों के मैरिनेड में नमक डालें, पत्तागोभी के साथ मिलाएँ।
कटोरे में बारीक कटी हुई सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ, मसाले डालें।
कद्दूकस की हुई गाजर के तैयार सलाद को सूरजमुखी के तेल के साथ सीज़न करें।

स्मोक्ड चिकन के साथ

यह नुस्खा उत्सव की मेज की एक योग्य सजावट हो सकता है, इसलिए, इसके लिए उपयुक्त डिजाइन की आवश्यकता है। कटी हुई सब्जियों को धूप या अर्धचंद्राकार बिस्किट रिंग के साथ व्यवस्थित करें और ऊपर से अंगूर, अनार या डिब्बाबंद मशरूम डालें। शुरुआत में ही ऐपेटाइज़र परोसना सुनिश्चित करें ताकि मेहमानों को आपके पाक कौशल की प्रशंसा करने का समय मिल सके।

सामग्री:

गाजर - 300 ग्राम;
आलू - 300 ग्राम;
तली हुई शैंपेन - 300 ग्राम;
स्मोक्ड ब्रेस्ट - 300 ग्राम;
अंडे - 2 पीसी ।;
प्याज - 1-2 पीसी ।;
जड़ी बूटियों और मसालों।

खाना पकाने की विधि:

आलू को गाजर के साथ उबालें, छीलें, ठंडा करें।
प्याज को बारीक काट लीजिये. इसे सिरके-नींबू के रस में मैरीनेट करें।
मांस को पतले टुकड़ों में काटें और सब्जियों को कद्दूकस से छान लें।
डिश को परतों में बिछाएं, जिनमें से सबसे पहले आलू होंगे।
प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से अच्छी तरह फैलाएँ।
दूसरी परत में प्याज और तले हुए मशरूम डालें.
फिर - सुगंधित चिकन और अंडे की प्लेटें।
अंतिम चरण में गाजर डालें।
कोरियाई गाजर और स्मोक्ड चिकन के तैयार सलाद को हरी सब्जियों से सजाएँ।

सेब के साथ कद्दू से

रसीला बिस्किट, कुरकुरी कुकीज़ किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगी। इन मिठाइयों के बजाय, एक बहुत ही मूल मीठा गाजर-कद्दू सलाद बनाने का प्रयास करें। सभी घटकों को प्राप्त करना आसान है, खासकर देर से शरद ऋतु में सब्जियों की बड़ी बिक्री के दौरान। इस डिश को कैसे पकाएं, इसकी रेसिपी नीचे विस्तार से बताई जाएगी। सलाद की अंतिम तस्वीर लेना और उसे अपनी रसोई की किताब में जोड़ना न भूलें।

सामग्री:

गाजर - 0.5 किलो;
सेब "एंटोनोव्का" - 2 पीसी ।;
बेक्ड कद्दू - 100 ग्राम;
अखरोट - 100 ग्राम;
उबली हुई किशमिश और सूखे खुबानी - 1 बड़ा चम्मच;
तरल शहद - 1 चम्मच;
खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले आपको कद्दूकस करने की जरूरत है, गाजर को बारीक कद्दूकस से गुजारें, उसमें से थोड़ा सा रस निचोड़ लें।
फिर फलों का छिलका हटाकर सेब को छोटे क्यूब्स में काट लें।
एक अलग कटोरे में, सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम के साथ शहद, गाजर का रस मिलाएं।
जो कुछ बचा है वह सभी सामग्रियों को मिलाना है, सेब के साथ गाजर के सलाद में सॉस डालना है।

मूली के साथ

क्या आप वास्तव में हल्का स्प्रिंग सलाद आज़माना चाहते हैं? तो यह नुस्खा निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा। डेकोन मूली, अपने समकक्षों के विपरीत, ऐसी स्पष्ट कड़वाहट से संपन्न नहीं है और एक परिचित वार्षिक - मूली की तरह है। ताजा खीरे, प्याज और मिर्च के संयोजन में, यह सब्जी विशेष रूप से कोमल होती है। मूली के साथ गाजर का सलाद कैसे बनाएं, रेसिपी से जानें.

सामग्री:

प्याज - 2 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
डेकोन - 1 पीसी ।;
ककड़ी - 1 पीसी ।;
बेल मिर्च - 2 पीसी ।;
हैम या सॉसेज - 200 ग्राम;
सिरका - 4 चम्मच;
डिजॉन सरसों - 2 चम्मच;
सूरजमुखी तेल - 8 बड़े चम्मच। एल.;
मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

खाना पकाने की विधि:

सभी सब्जियों को पतली स्ट्रिप्स में काटें, मिलाएँ, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ डालें।
जब तक सब्जियाँ आराम कर रही हों, सॉस तैयार करें।
एक साफ कटोरे में सिरका, सूरजमुखी तेल, मसाले, सरसों मिलाएं।
10-15 मिनट के बाद, सब्जियों से अतिरिक्त तरल निकाल दें और सॉस डालें।

लहसुन के साथ

लहसुन और मेयोनेज़ के साथ गाजर का सलाद बनाने की कई फोटो रेसिपी हैं। वे सभी सरल और उबाऊ हैं: हम सब्जियां रगड़ते हैं, लहसुन काटते हैं, मेयोनेज़ जोड़ते हैं। जैसा कि नीचे बताया गया है, क्यों न इस लोकप्रिय व्यंजन में कुछ उबला हुआ चिकन और पनीर मिलाकर विविधता लाने का प्रयास किया जाए? कुछ नया आज़माने की हिम्मत करें और आपको असाधारण स्वाद का इनाम मिलेगा।

सामग्री:

कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
उबला हुआ चिकन पट्टिका - 350 ग्राम;
हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
अंडे - 2 पीसी ।;
मेयोनेज़ - ½ बड़ा चम्मच;
लहसुन - 2 लौंग;
सुगंधित जड़ी-बूटियाँ.

खाना पकाने की विधि:

उबालें, ठंडा होने दें और फिर अंडे छीलें।
भोजन को छोटे क्यूब्स में काटें।
पनीर को कद्दूकस कर लें और लहसुन को क्रशर से गुजारें।
कोरियाई शैली की गाजर को एक गहरे कंटेनर में रखें, डिश की बाकी सामग्री वहां डालें।
सब्जियों को मिलाएं और तैयार स्नैक को मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या कम वसा वाली क्रीम के साथ सीज़न करें।
पकवान को प्याज के पंख, डिल की टहनी या हरी अजमोद से सजाएँ।

लहसुन और पनीर के साथ

यह नुस्खा कई अनुभवी गृहिणियों से परिचित है, कुछ के लिए यह माताओं या दादी से विरासत में मिला था। वास्तव में, मुझे इसकी तैयारी में आसानी, सामग्री की उपलब्धता और स्वाद के कारण लहसुन-गाजर ऐपेटाइज़र से प्यार हो गया। ऐसा मत सोचो कि अब यह व्यावहारिक रूप से कहीं भी पकाया नहीं जाता है - इसके विपरीत, इस हल्के पकवान ने पाक ओलंपस को फिर से जीतना शुरू कर दिया है।

सामग्री:

गाजर - 2 पीसी ।;
लहसुन - 2-3 लौंग;
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
चीनी के साथ नमक - 1 से 1;
अन्य जड़ी-बूटियाँ और जड़ी-बूटियाँ।

खाना पकाने की विधि:

गाजरों को अच्छी तरह धोइये, छीलिये, दरदरा कद्दूकस कर लीजिये.
एक कटोरे में, सब्जी को लहसुन, मेयोनेज़ और मसालों के साथ मिलाएं।
पकवान की सभी सामग्रियों को मिलाएं, और फिर सलाद कटोरे में डालें।
परोसने से पहले, गाजर और पनीर और लहसुन वाला सलाद लगभग 10-15 मिनट तक रसोई में खड़ा रहना चाहिए।

सेम के साथ

फलियां सामान्य पाचन के लिए बेहद उपयोगी होती हैं और फाइबर से भरपूर होती हैं, लेकिन हर कोई इनके साथ खिलवाड़ करना पसंद नहीं करता। डिब्बाबंद भोजन गृहिणियों की सहायता के लिए आता है, जिसे आप किसी भी दुकान पर खरीद सकते हैं - आपको उन्हें पकाने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप, उदाहरण के लिए, कुछ सब्जियाँ जोड़ते हैं, तो केवल 7 मिनट में आपको एक स्वादिष्ट नाश्ता मिलता है: बीन्स और कोरियाई गाजर का सलाद।

सामग्री:

कोरियाई गाजर - 250 ग्राम;
लाल बीन्स - 1 कैन;
मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
क्रीमियन प्याज - 1 पीसी ।;
साग - 1 गुच्छा;
सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
1 नींबू का रस;
सूरजमुखी का तेल;
मसाले.

खाना पकाने की विधि:

कोरियाई गाजर को हल्के से निचोड़ें, डिब्बाबंद फलियों से रस निकाल लें।
बाकी सब्जियों को पतले स्लाइस में और प्याज को पारदर्शी आधे छल्ले में काट लें।
सब्जियों को एक गहरे कटोरे में मिलाएं, सॉस डालें।
ड्रेसिंग के लिए नींबू का रस, तेल, सोया सॉस, जड़ी-बूटियाँ, मसाले मिलाएँ।
तैयार पकवान को खुले सलाद कटोरे में परोसना सबसे अच्छा है।

पटाखों के साथ

शायद सभी में से सबसे सुलभ नुस्खा। आप इसे दो तरीकों से कर सकते हैं: स्टोर में तैयार पटाखे और गाजर खरीदें, या थोड़ा प्रयास करें और सामग्री को स्वयं पकाएं। बेहतर कैसे करें यह आप पर निर्भर है। एक ही विकल्प ऊपर वर्णित दोनों का मिश्रण है, लेकिन स्वाद के मामले में दोनों से किसी भी तरह से कमतर नहीं है।

सामग्री:

गाजर -3-4 टुकड़े;
रूसी पनीर - 300 ग्राम;
कल की रोटी - 300 ग्राम;
लहसुन - 2 लौंग;
क्रीम या खट्टा क्रीम.

खाना पकाने की विधि:

कल की सफ़ेद ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें, बेकिंग शीट पर रखें और फिर ओवन में सुखाएँ।
ताजी गाजरों को धोकर सुखा लें और छील लें। जड़ वाली सब्जी और पनीर को बारीक पीस लें.
सभी सामग्रियों को एक गहरे कंटेनर में डालें, उनमें लहसुन, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम निचोड़ें।
सब कुछ धीरे से मिलाएं और कोरियाई गाजर सलाद को अपने विवेक पर क्राउटन से सजाएं।

अरे मांस

चीनी, जापानी और कोरियाई व्यंजन आज लोकप्रियता के चरम पर हैं, लेकिन, दुर्भाग्य से, वित्त हर किसी को महंगे रेस्तरां में जाने की अनुमति नहीं देता है। क्यों न आप अपनी रसोई में ही कुछ व्यंजन पकाने का प्रयास करें? फोटो के साथ निम्नलिखित विस्तृत रेसिपी के अनुसार, आपको एक शानदार सलाद मिलेगा। इसमें एक शर्त यह है कि सब्जियों में गर्म सूरजमुखी तेल अवश्य डालें और तुरंत परोसें।

सामग्री:

जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
सिरका - 3 बड़े चम्मच। एल.;
सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
प्याज - 1 पीसी ।;
गाजर - 3 पीसी ।;
गोमांस हैम या चिकन - 400 ग्राम;
ताजा साग;
मसाला.

खाना पकाने की विधि:

हमने मांस से सारी चर्बी काट दी, हड्डियाँ अलग कर दीं, नसें हटा दीं।
फ़िललेट्स को पतले स्लाइस में काटें और रोस्टिंग पैन में तब तक पकाएं जब तक नमी वाष्पित न हो जाए।
इस बीच, हम गाजर को कद्दूकस पर संसाधित करते हैं, प्याज को जड़ी-बूटियों के साथ काटते हैं।
हम सब्जियों को मांस के साथ मिलाते हैं, ऐपेटाइज़र को सोया सॉस, सिरका, सीज़न के साथ सीज़न करते हैं।
पैन में तेल डालें और इसे 100 डिग्री पर ले आएं या ब्रेज़ियर के ऊपर सफेद धुआं दिखाई देने तक प्रतीक्षा करें।
गर्म तेल को बाकी सामग्री के साथ कटोरे में डालें।
गाजर के साथ हेक्स चिकन सलाद परोसने के लिए तैयार है।

कच्चे चुकंदर से

गृह संरक्षण पारंपरिक रूसी व्यंजनों का आधार है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि ऐसे सलाद तैयार करने के लिए कितने व्यंजन लिखे गए हैं, यह हमेशा शौकीन गृहिणियों के लिए पर्याप्त नहीं होगा। अपनी रसोई की किताब में सर्दियों की तैयारी के लिए एक और विकल्प - चुकंदर और गाजर का सलाद जोड़कर अपने संग्रह में विविधता लाएं। वे बहुत उपयोगी, पौष्टिक होते हैं और लंबे समय तक ठंडी पेंट्री में संग्रहीत होते हैं।

सामग्री:

चीनी - ½ बड़ा चम्मच;
सिरका - 1 बड़ा चम्मच;
चुकंदर - 2 किलो;
गाजर - 1 किलो;
मीठी मिर्च - 1 किलो;
प्याज - 1 किलो;
स्वादानुसार मसाले.

खाना पकाने की विधि:

हम तीन बड़ी गाजर और चुकंदर धोते हैं, साफ करते हैं।
मीठी मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में और प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें।
हम सभी सब्जियों को चौड़े तले वाले बिना तामचीनी वाले बर्तन में डालते हैं।
हम सब्जी के मिश्रण को स्टोव पर रखते हैं और इसे बीच-बीच में हिलाते हुए उबलने देते हैं।
एक अलग कटोरे में, चीनी को सिरके के साथ मिलाएं, उबाल लें और फिर सब्जियों में डालें।
सलाद को धीमी आंच पर, चम्मच से हिलाते हुए, या जब तक चुकंदर पूरी तरह से पक न जाए, लगभग एक घंटे तक पकाएं।
हम सब्जी मिश्रण को निष्फल जार में स्थानांतरित करते हैं, ढक्कन को कॉर्क करते हैं।
कंटेनर को उल्टा कर दें, इसे ठंडा होने दें और फिर इसे पेंट्री में रख दें।

स्वादिष्ट गाजर का सलाद - खाना पकाने के रहस्य

गाजर का सलाद बनाने की विधि के बारे में कुछ और पाक संबंधी बारीकियां जानें:

सलाद के लिए सब्जियों को नमकीन शोरबा में पकाना और जड़ की फसल को पहले से ही उबलते तरल में डालना अनिवार्य है।
यदि आप कच्ची गाजर से डाइट सलाद बनाना चाहते हैं, तो इसे कम वसा वाले दही या पनीर सॉस से भरना बेहतर है। ऐसे व्यंजन में तुलसी की एक टहनी क्षुधावर्धक को एक असामान्य मूल स्वाद देगी, लेकिन कैलोरी सामग्री में वृद्धि नहीं करेगी।
पटाखों के साथ कोई व्यंजन तैयार करते समय, याद रखें कि पटाखे बहुत जल्दी नरम हो जाते हैं, इसलिए आपको उन्हें परोसने से ठीक पहले जोड़ना होगा।
मीठे स्नैक्स में, आप संतरे के टुकड़े जोड़ सकते हैं या उन्हें इस फल के रस के साथ सीज़न कर सकते हैं।
नियमित पत्तागोभी के बजाय, आप नुस्खा में कोहलबी जोड़ सकते हैं, और स्वादिष्ट डाइकिनी को मूली से बदल सकते हैं।
लीवर के साथ गाजर के सलाद की विविधता में, आखिरी सामग्री को उबालकर मिलाना सबसे अच्छा है। तला हुआ लीवर नरम सलाद के लिए बहुत मोटा होता है। यही बात ताज़ी मछली पर भी लागू होती है।

अन्य रेसिपी भी बनायें.

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लहसुन और पनीर के साथ गाजर का सलाद एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है। यह सलाद बनाने में आनंद आता है। आप फूड प्रोसेसर में सब कुछ काट सकते हैं और बस मेयोनेज़ के साथ सीज़न कर सकते हैं। इसके अलावा ऐसा सलाद बहुत उपयोगी भी होता है। सबसे पहले, गाजर कैरोटीन से भरपूर होती है, जो रंगत और आंखों की रोशनी में सुधार करती है। दूसरा, लहसुन, जो सर्दी-जुकाम में बहुत उपयोगी होता है। खैर, पनीर इस व्यंजन के स्वाद को बढ़ाता है।

बेशक, गाजर, पनीर और लहसुन एक स्वादिष्ट सलाद बनाते हैं, लेकिन इसे पूरक बनाया जा सकता है। इस मामले में, चिकन मांस, सब्जियां और साग उपयुक्त होंगे। वैसे आप प्रयोग के लिए अलग-अलग तरह के पनीर का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके अलावा, केकड़े की छड़ें और मकई भी इस मामले में बहुत उपयुक्त हैं।

लेकिन हानिकारक मेयोनेज़ के साथ इस सलाद के लाभकारी गुणों को नष्ट न करने के लिए, आप दही या खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

लहसुन और पनीर के साथ गाजर का सलाद कैसे पकाएं - 16 किस्में

यह एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलाद है जिसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है।

सामग्री:

गाजर - 2 पीसी।
लहसुन - 2 दांत।
पनीर - 100 ग्राम

खाना बनाना:

गाजर को अच्छे से खोलकर छील लीजिये. लहसुन को छीलकर बारीक पीस लें। हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

इस सलाद को तैयार करने के लिए आप कोरियाई में नोजल का उपयोग कर सकते हैं।

सभी सामग्रियों को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। आइए सलाद को ठंडा होने दें.

बॉन एपेतीत।

बेशक, ऐसा सलाद हर किसी के लिए नहीं है, लहसुन एक विशिष्ट स्वाद देता है, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनों के प्रेमियों के लिए यह डरावना नहीं है।

सामग्री:

लहसुन - 4 दांत.
पनीर - 100 ग्राम
गाजर - 2 पीसी।
अंडे - 3 पीसी।

खाना बनाना:

गाजर को अच्छे से काटकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पनीर को मोटा-मोटा काट लीजिये. अंडों को सख्त उबालें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।

बॉन एपेतीत।

ऐसा सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है, यह सभी सामग्रियों को कद्दूकस करने के लिए पर्याप्त है।

सामग्री:

गाजर - 3 पीसी।
प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
लहसुन
मेयोनेज़

खाना बनाना:

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पिघला लें।

पिघले हुए पनीर को आसानी से रगड़ने के लिए और बस इसे 30 मिनट के लिए फ्रीजर में भेज दें।

लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।

सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

सलाद. जो कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं - उनका वजन सोने के बराबर है और उनकी रेसिपी लिखी जानी चाहिए, लेकिन उन्हें याद रखना बेहतर है।

सामग्री:

केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
गाजर - 2 पीसी।
पनीर - 100 ग्राम
लहसुन - 3 दांत.
मेयोनेज़

खाना बनाना:

केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये. तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।

बॉन एपेतीत।

इस सलाद में लहसुन होता है, जिसका अर्थ है कि इसे रात के खाने के लिए मेज पर परोसा जाना चाहिए।

सामग्री:

हार्ड पनीर - 100 ग्राम
गाजर - 1 पीसी।
ककड़ी - 1 पीसी।
हरा प्याज - 50 ग्राम
लहसुन - 3 दांत.
अजमोद

खाना बनाना:

गाजरों को अच्छे से धोकर छील लीजिए, गाजरों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। हम लहसुन और तीन को बारीक कद्दूकस पर साफ करते हैं। प्याज को बारीक काट लीजिये. सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

इस सलाद की रेसिपी इतनी सरल है कि एक बच्चा भी इसे बना सकता है। और जैतून इस सलाद को न केवल एक गैर-मानक रूप देते हैं, बल्कि एक तीखा उत्साह भी देते हैं।

सामग्री:

गाजर - 2 पीसी।
जैतून - 10 पीसी।
लहसुन - 3 दांत.
सॉसेज पनीर.

खाना बनाना:

हम तीन गाजरों को मोटे कद्दूकस पर खाते और साफ करते हैं। मोटे कद्दूकस पर तीन सॉसेज पनीर। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें। सलाद को जैतून से सजाएँ। और आप लेडीबग के रूप में सलाद बना सकते हैं।

बॉन एपेतीत।

यदि आप पारंपरिक सलाद से थक गए हैं, तो इस ऐपेटाइज़र को पकाएं।

सामग्री:

अंडे - 3 पीसी।
पनीर - 150 ग्राम
गाजर - 2 पीसी।
प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
लहसुन - 5 दांत।

खाना बनाना:

कठोर उबले अंडे और गाजर को पूरी तरह पकने तक उबालें। गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और अतिरिक्त रस निचोड़ लें। ताजा और प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। गाजर को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

पनीर के मिश्रण को कीनू के आकार में गोल गोल बेल लीजिये. कीनू को गाजर से ढक दें। अजमोद से टहनियाँ बनाई जा सकती हैं।

बॉन एपेतीत।

इस सलाद को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है, यह बहुत संतोषजनक और सरल है।

सामग्री:

गाजर - 1 (बड़ी)
पनीर - 150 ग्राम
मेवे - 100 ग्राम
लहसुन - स्वादानुसार.

खाना बनाना:

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। मेवों को टुकड़ों में बारीक काट लीजिये.

लहसुन की मात्रा को आपकी पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। यदि आप मसालेदार सलाद चाहते हैं, तो अधिक लहसुन डालें।

सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। आइए सलाद को मेवों से सजाएँ।

बॉन एपेतीत।

हर दिन के लिए एक साधारण सलाद.

सामग्री:

चुकंदर - 4 पीसी।
गाजर - 2 पीसी।
आलूबुखारा - 100 ग्राम
पनीर - 150 ग्राम
चिकन मांस - 400 ग्राम
लहसुन - 3 दांत.
अखरोट - 100 ग्राम

खाना बनाना:

चुकंदर, गाजर और चिकन उबालें। गर्म पानी में प्रून्स को भाप दें।

चुकंदर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिलाएं। पहली परत में चुकंदर के आधे भाग फैलाएं।

दूसरी परत के लिए, हम चिकन को रेशों में अलग कर देंगे। अखरोट को टुकड़ों में पीस लीजिये. चिकन, नट्स और मेयोनेज़ मिलाएं। चिकन के आधे हिस्से को दूसरी परत में रखें।

गाजर और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और 3 परतों में बिछा दें।

चौथी परत - बारीक कटा हुआ आलूबुखारा और मेयोनेज़

ब्रेक दोहराएँ.

बॉन एपेतीत

चिकन के बजाय, आप टर्की मांस या अन्य कम कैलोरी वाले मांस का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

चिकन - 300 ग्राम
गाजर - 3 पीसी।
पनीर - 150 ग्राम
लहसुन
मेयोनेज़
हरियाली

खाना बनाना:

चिकन मांस को उबालें और रेशों में अलग कर लें। गाजर को बारीक कद्दूकस कर लीजिये. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। साग को बारीक काट लीजिये. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

रसोई में पहिये का पुनरुद्धार क्यों करें, कुछ जटिल सलाद तैयार करें जिन्हें तैयार करने में बहुत समय लगता है? बेहतर होगा कि आप अपना समय परिवार पर बिताएं और उन्हें विटामिनयुक्त और बहुत स्वादिष्ट सलाद खिलाएं।

सामग्री:

मूली - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
पनीर - 150 ग्राम
लहसुन - 3 दांत.

खाना बनाना:

सब्जियाँ और लहसुन छीलें। मूली और गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.

मूली का स्वाद कड़वा न हो इसके लिए इसमें पानी भरकर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें.

मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।

हम मूली को एक कोलंडर में डालते हैं और अतिरिक्त तरल निकलने तक प्रतीक्षा करते हैं।

एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

मेहमान अप्रत्याशित रूप से आपके पास आए, और घर पर "चूहा खुद लटक गया"? कुछ भी नहीं, सरल व्यंजन बचाव में आएंगे, यहां उनमें से सिर्फ एक है।

सामग्री:

गाजर - 3 पीसी।
लहसुन - स्वादानुसार
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
क्राउटन - 1 पैक।

खाना बनाना:

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। क्राउटन को सलाद के ऊपर रखें या अलग से परोसें।

बॉन एपेतीत।

मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदलें और सलाद आहार बन जाएगा।

सामग्री:

चुकंदर - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
हरी प्याज
लहसुन - 2 दांत।
हार्ड पनीर - 150 ग्राम

खाना बनाना:

चुकंदर और गाजर उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है। प्याज को बारीक काट लीजिये.

सलाद को परतों में फैलाएं।

पहली परत में चुकंदर फैलाएं, थोड़ा सा नमक डालें। आइए मेयोनेज़ से कोट करें। - फिर इसमें कटा हुआ प्याज डालें. कटे हुए लहसुन के साथ गाजर मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। गाजर की अगली परत बिछाएं। पनीर बारीक तीन, सलाद छिड़कें.

हम मेज पर सलाद परोसते हैं। सुखद भूख।

बहुत ही रोचक और सरल सलाद.

सामग्री:

गाजर - 2 पीसी।
मकई का बैंक - 1 पीसी।
पनीर - 100 ग्राम
लहसुन - 3 पीसी।
मेयोनेज़
स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम
हरियाली

खाना बनाना:

अतिरिक्त रस निकालने के लिए मक्के को एक कोलंडर में छान लें। मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। पनीर को बारीक काट लीजिये. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। साग को बारीक काट लीजिये.

सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

और दही ड्रेसिंग के प्रेमियों के लिए, आप दही और सरसों को मिला सकते हैं।

बॉन एपेतीत।

यह सलाद पूरी तरह से अपने नाम को सही ठहराता है, क्योंकि यह किसी परी कथा की तरह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

सामग्री:

चिकन - 300 ग्राम
गाजर - 1 पीसी।
लहसुन - 4 दांत.
टमाटर - 3 पीसी।
पनीर - 100 ग्राम
कोरियाई गाजर - 100 ग्राम

खाना बनाना:

चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह पकने तक उबालें। जब मांस पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो हम इसे रेशों में अलग कर देंगे।

टमाटर का छिलका हटा दीजिये. ऐसा करने के लिए, हम आधार में एक चीरा लगाते हैं और इसे उबलते पानी में डालते हैं। हम टमाटरों को उबलते पानी में 3 मिनट से ज्यादा नहीं छोड़ते हैं, फिर बाहर निकालते हैं और ठंडा पानी डालते हैं, त्वचा अपने आप छिलने लगेगी, हम एक तेज चाकू से इसमें मदद करेंगे।

मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।

पनीर को रगड़ना आसान बनाने के लिए, कद्दूकस को वनस्पति तेल से चिकना कर लें।

लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। हम ताज़ी गाजरों को अच्छी तरह धोते हैं और तीन को मोटे कद्दूकस पर धोते हैं। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

शायद स्वास्थ्य शब्द से बेहतर इस सलाद का कोई वर्णन नहीं है। इस सलाद में बहुत सारे विटामिन और लाभकारी सूक्ष्मजीव होते हैं, एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन के साथ अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें।

सामग्री:

गाजर - 3 पीसी।
पत्ता गोभी - 300 ग्राम
पनीर - 100 ग्राम
लहसुन - 3 दांत.
लाल प्याज - 1 पीसी।
मूली - 1 पीसी।

खाना बनाना:

गाजर और मूली को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये, हाथ से निचोड़ लीजिये और नमक डाल दीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं। प्याज को आधा छल्ले में काटें। ऊपर से खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें।

वैकल्पिक रूप से, आप दही और सरसों से ड्रेसिंग बना सकते हैं। एक चम्मच सरसों के साथ 2 बड़े चम्मच नियमित दही मिलाएं, थोड़ा नींबू का रस मिलाएं।

साथ ही इस सलाद में सीताफल, अजमोद और डिल जैसी हरी सब्जियाँ उपयुक्त रहेंगी।

गाजर एक बहुमुखी जड़ वाली सब्जी है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के नमकीन, मीठे और मसालेदार सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है।

इसके अलावा, उनमें से अधिकांश कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं, और उनमें सबसे प्राचीन उत्पाद शामिल होते हैं।

दुनिया भर में खाना पकाने में गाजर के हजारों व्यंजन हैं, लेकिन हम हर चीज नहीं पकाएंगे। लेकिन केवल सबसे सरल और तेज़।

साधारण गाजर का सलाद - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

कच्ची गाजर से त्वरित और नाश्ता तैयार किया जाता है, क्योंकि किसी भी ताप उपचार में समय की अतिरिक्त लागत लगती है। अधिकतर, जड़ वाली फसलों को रगड़ा जाता है, कम बार उन्हें चाकू से काटा जाता है। गाजर ज्यादा रस नहीं देती, इसलिए सब्जी में तुरंत नमक डाला जा सकता है. कभी-कभी इसे मॉइस्चराइज़ करने के लिए जानबूझकर रगड़ा जाता है।

सलाद किससे बनाया जाता है?

अन्य सब्जियों, जड़ी-बूटियों के साथ;

फल और सूखे मेवे;

पनीर, अंडे, डेयरी उत्पाद;

मछली, समुद्री भोजन;

सॉसेज, मांस, पोल्ट्री;

डिब्बा बंद भोजन।

गाजर के व्यंजनों को इन उत्पादों के आधार पर खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, मक्खन और सॉस के साथ पकाया जाता है। स्वाद को चमकाने के लिए नींबू का रस या सिरका मिलाया जाता है। मीठे सलाद को खट्टा क्रीम, दही, शहद या सिरप के साथ पकाया जा सकता है। बिल्कुल सभी प्रकार के स्नैक्स नट्स के साथ अच्छे लगते हैं।

गाजर का सलाद - पनीर और लहसुन के साथ एक सरल नुस्खा

इस साधारण गाजर के सलाद के लिए, आप किसी भी पनीर का उपयोग कर सकते हैं, यहां तक कि प्रसंस्कृत पनीर का भी। दानेदार पनीर के साथ एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक प्राप्त होता है, लेकिन इस मामले में, आपको थोड़ा और खट्टा क्रीम जोड़ने की आवश्यकता है।

सामग्री

300 ग्राम गाजर;

120 ग्राम पनीर;

लहसुन की 2 कलियाँ;

नमक, जड़ी बूटी.

70 ग्राम खट्टा क्रीम (आप मेयोनेज़ कर सकते हैं)।

खाना बनाना

1. तीन छिली हुई गाजरें। हम कोई भी ग्रेटर लेते हैं, चिप्स का आकार मनमाना होता है। आप भारी कटी हुई और टुकड़ों में कटी हुई दोनों तरह की जड़ वाली फसलों से ऐपेटाइज़र बना सकते हैं।

2. कसा हुआ या कटा हुआ पनीर डालें।

3. लहसुन डालें, जिसे भी बारीक घिसना या काटना है।

4. खट्टा क्रीम (मेयोनेज़), नमक डालें, मिलाएँ और आपका काम हो गया! एक ही सलाद को परतों में बनाया जा सकता है, पनीर को गाजर के साथ बारी-बारी से और लहसुन के साथ खट्टा क्रीम सॉस के साथ मिलाया जा सकता है।

गाजर का सलाद - एक सेब के साथ एक सरल नुस्खा

नमकीन-खट्टे स्वाद के साथ एक बहुत ही सरल गाजर सलाद रेसिपी। खाना पकाने के लिए आपको एक सेब के अलावा नींबू के रस की भी आवश्यकता होगी। लेकिन अगर वांछित है, तो इसे फलों के सिरके से बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, सेब या वाइन से।

सामग्री

3-4 गाजर;

2 सेब;

0.5 नींबू;

2 बड़े चम्मच तेल;

अजमोद की टहनी.

खाना बनाना

1. हम सेब साफ करते हैं। हरी त्वचा और घने गूदे वाली खट्टी किस्मों का उपयोग करना बेहतर है। काटो या तीन.

2. ताकि सेब काले न पड़ें, तुरंत नींबू का रस छिड़कें।

3. हम गाजर को साफ करते हैं, दरदरा रगड़ते हैं और सेब के पास भेजते हैं।

4. सलाद में नमक डालें, तेल डालें, हरी सब्जियाँ डालें और आपका काम हो गया! वह लंबे समय तक खड़ा नहीं रह सकता, आपको तैयारी के तुरंत बाद उपयोग करने की आवश्यकता है।

गाजर का सलाद - चुकंदर के साथ एक सरल नुस्खा

और इस साधारण गाजर के सलाद को "लूज़ वेट" भी कहा जाता है। और इसका श्रेय चुकंदर को जाता है, जो आंतों को धीरे से साफ करता है। ड्रेसिंग के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले अपरिष्कृत तेल, अधिमानतः जैतून या अलसी का उपयोग करना बेहतर है।

सामग्री

2 गाजर;

1 चुकंदर;

1 चम्मच नींबू का रस;

2 बड़े चम्मच तेल;

लहसुन वैकल्पिक.

खाना बनाना

1. हम सब्जियों को साफ करते हैं, उन्हें दरदरा रगड़ते हैं और एक कटोरे में डालते हैं। यदि आप कोरियाई गाजर के लिए कद्दूकस का उपयोग करते हैं तो ऐपेटाइज़र विशेष रूप से सुंदर दिखता है।

2. सब्जियों में थोड़ा नमक डालकर अच्छे से पीस लीजिए ताकि वे गीली हो जाएं.

गाजर का सलाद - शहद और नट्स के साथ एक सरल नुस्खा

एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक मीठी गाजर का सलाद जिसे मिठाई या दोपहर के नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। हालाँकि, नाश्ते के लिए, ऐसा व्यंजन बहुत अच्छा है और आपको पूरे दिन के लिए मूड से भर देगा।

सामग्री

200 ग्राम गाजर;

1 चम्मच शहद;

2 बड़े चम्मच नट्स (अखरोट, मूंगफली या हेज़लनट्स);

थोड़ी सी दालचीनी;

½ नींबू;

1 सेब.

खाना बनाना

1. यदि शहद मीठा हो गया है तो उसे पिघला लेना चाहिए। बस कंटेनर को गर्म पानी में डालें और उत्पाद जल्दी पिघल जाएगा। शहद को बहुत अधिक गर्म करने या उबालने की अनुशंसा नहीं की जाती है ताकि विटामिन वाष्पित न हो जाएं।

2. हम सेब के साथ गाजर को तीन बड़े चिप्स के साथ साफ करते हैं।

3. एक पैन में मेवों को कुछ मिनट के लिए भूनें, सलाद के लिए भेजें। अगर चाहें तो गुठली को कुचलकर आटा भी बनाया जा सकता है।

4. नींबू के रस के साथ शहद मिलाएं, मिठाई का मसाला बनाएं और आपका काम हो गया! आप स्वाद के लिए थोड़ी सी चीनी मिला सकते हैं।

गाजर का सलाद - पत्तागोभी और सिरके के साथ एक सरल नुस्खा

नुस्खा सफेद गोभी का उपयोग करता है। लेकिन आप हमेशा प्रयोग कर सकते हैं! आप ऐसे सलाद को बीजिंग या लाल गोभी के साथ पका सकते हैं।

सामग्री

300 ग्राम गोभी;

200 ग्राम गाजर;

0.5 चम्मच नमक;

1 चम्मच चीनी;

काली मिर्च;

कोई भी साग;

30 ग्राम तेल.

उसी सलाद को मेयोनेज़, खट्टा क्रीम से सजाया जा सकता है, लेकिन इस मामले में आपको बहुत अधिक सिरका जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि उत्पादों में स्वयं एसिड होता है।

खाना बनाना

1. पत्तागोभी, तीन गाजर काट लें।

2. सब्जियों में सिरका, नमक और चीनी मिलाएं. हम अपने हाथों से रगड़ते हैं। अगर पत्तागोभी नई और गर्मियों वाली है तो उसे हल्का सा मैश कर लें। अगर सब्जी सर्दी की है और काफी सख्त है तो उसे नरम होने और रस निकलने तक अच्छी तरह पीस लें.

3. कटी हुई सब्जियाँ, काली मिर्च डालें।

मीठी गाजर का सलाद - किशमिश के साथ एक सरल रेसिपी

नट्स के साथ मीठे गाजर के सलाद का दूसरा संस्करण। किशमिश के साथ एक आसान रेसिपी. लेकिन आप सूखे खुबानी, आलूबुखारा और खजूर भी डाल सकते हैं, लेकिन बीज निकालना न भूलें।

सामग्री

200 ग्राम गाजर;

30 ग्राम किशमिश;

30 ग्राम मेवे;

एक चुटकी दालचीनी;

1 चम्मच चीनी;

3-3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम या भारी क्रीम।

खाना बनाना

1. धुली हुई किशमिश को तुरंत गर्म पानी से भरें और फूलने के लिए छोड़ दें। यदि अन्य सूखे मेवों का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें भाप में भी पकाया जा सकता है।

2. हम गाजर को बारीक नहीं बल्कि रगड़ते हैं.

3. मेवों को भून लें या सुखा लें। हम इसे बेलन से बेलते हैं ताकि टुकड़े छोटे हों, धूल में पीसना जरूरी नहीं है।

4. किशमिश अप्रचलित है, गाजर, मेवे के साथ मिलाया जाता है।

5. चीनी और दालचीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, अनाज के घुलने तक सॉस को पीसें।

गाजर का सलाद - हैम के साथ एक सरल नुस्खा

इस साधारण सलाद के एक हिस्से के लिए पहले से पकी हुई कोरियाई गाजर की आवश्यकता होगी। आप बिना एडिटिव्स के या मशरूम, बैंगन, शतावरी के साथ स्नैक ले सकते हैं। यह कोई विशेष भूमिका नहीं निभाता. सादगी के बावजूद, पकवान बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित है, उत्सव की दावत के लिए उपयुक्त है।

सामग्री

200 ग्राम कोरियाई गाजर;

150 ग्राम हैम;

मकई के 4 चम्मच;

मेयोनेज़ का 1 चम्मच;

लहसुन की 1 कली;

थोड़ा सा डिल.

खाना बनाना

1. हैम को साफ, पतली स्ट्रिप्स में काटें।

2. गाजर के साथ मिलाएं.

3. कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और लहसुन डालें।

4. कॉर्न, मेयोनेज़ डालें. हम मिलाते हैं. हार्दिक और बहुत सुगंधित नाश्ता तैयार है!

गाजर का सलाद - शिकार सॉसेज के साथ एक सरल नुस्खा

उज्ज्वल और आसानी से तैयार होने वाले गाजर सलाद का एक अन्य विकल्प। आदर्श रूप से, शिकार सॉसेज जोड़े जाते हैं, लेकिन यदि वे उपलब्ध नहीं हैं, तो आप एक साधारण स्मोक्ड सॉसेज ले सकते हैं।

सामग्री

2 गाजर;

2 सॉसेज;

1 ककड़ी;

1 बल्गेरियाई काली मिर्च;

0.5 चम्मच सरसों;

1 चम्मच सोया सॉस;

2 बड़े चम्मच तेल.

खाना बनाना

1. तीन छिली हुई गाजर, सोया सॉस और काली मिर्च डालें। यदि आप चाहें, तो आप स्वाद के लिए कोरियाई मसाले या इतालवी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। हम अपने हाथों से रगड़ते हैं।

2. स्ट्रिप्स में कटा हुआ ताज़ा खीरा डालें, आप और भी डाल सकते हैं।

3. काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें और ऐपेटाइज़र में भी भेज दें.

4. शिकार सॉसेज को हलकों में काट कर रखें।

5. तेल में सरसों मिलाएं, थोड़ी सी काली मिर्च डालें, सॉस मिलाएं.

गाजर का सलाद - मांस और प्याज के साथ एक सरल नुस्खा

गोमांस के साथ सलाद का एक हार्दिक संस्करण। लेकिन आप किसी अन्य मांस का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री

300 ग्राम गाजर;

150 ग्राम प्याज;

150 ग्राम गोमांस;

अजमोद;

खाना बनाना

1. हमने छिलके वाले प्याज को आधा छल्ले में काट लिया।

2. एक गिलास पानी में 2-3 बड़े चम्मच सिरका मिलाएं, प्याज डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

3. इस समय, मांस को स्ट्रिप्स में काटें, तेल में भूनें, मसालों के साथ स्वाद दें।

4. तीन गाजर, मांस के साथ मिलाएं (आप ठंडा नहीं कर सकते, सीधे गर्म डालें) और सिरके के पानी से निचोड़ा हुआ प्याज।

5. नमक, काली मिर्च, अजमोद डालें और आपका काम हो गया! इस क्षुधावर्धक को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए छोड़ देना सबसे अच्छा है, यह और भी स्वादिष्ट होगा।

गाजर का सलाद - स्क्विड के साथ एक सरल नुस्खा

इस सलाद की रेसिपी के अनुसार ताजी गाजर का उपयोग किया जाता है, लेकिन आप पका हुआ कोरियाई स्नैक भी ले सकते हैं। और फिर इसे पकने में और भी कम समय लगेगा.

सामग्री

2 गाजर;

1 व्यंग्य;

1 प्याज;

खाना बनाना

1. कद्दूकस की हुई गाजर में नमक और काली मिर्च मिलाकर हाथ से मसल लीजिए और छोड़ दीजिए. आप सिरके की कुछ बूँदें मिला सकते हैं।

2. प्याज को छल्ले में काटें, एक मिनट के लिए पैन में भूनें।

3. छिलके वाली स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काटें, प्याज को भेजें, 3-4 मिनट के लिए एक साथ भूनें।

4. गाजर को स्क्विड के साथ मिलाएं और आपका काम हो गया! आप स्वाद के लिए साग डाल सकते हैं।

गाजर का सलाद - अंडे और प्याज के साथ एक सरल नुस्खा

कच्ची गाजर के साथ एक और त्वरित सलाद विकल्प। इस व्यंजन के लिए, आपको हरे प्याज का एक अच्छा गुच्छा, साथ ही कठोर उबले अंडे की आवश्यकता होगी।

सामग्री

2 गाजर;

प्याज का 1 गुच्छा;

खट्टी मलाई।

खाना बनाना

1. तीन गाजर, अधिमानतः छोटे चिप्स।

2. कटे हुए उबले अंडे डालें।

3. हरा प्याज डालें. इसे बड़ी कैंची से बहुत आसानी से और जल्दी काटा जा सकता है। बस ले लो और काटो!

4. खट्टा क्रीम, नमक डालें और आपका काम हो गया! बहुत जल्दी लेकिन संतुष्टि देने वाला भोजन।

सलाद में कोई भी हरी सब्जियाँ परोसने से ठीक पहले मिलानी चाहिए। अन्यथा, पत्तियाँ मुरझा जाएँगी और इतनी सुंदर नहीं रहेंगी।

नींबू का रस न केवल एक स्वादिष्ट बनाने वाला पदार्थ है। यह घटक सेब को भूरा होने से बचाएगा, जिसे अक्सर गाजर के सलाद में जोड़ा जाता है।

क्या आप घर में बनी गाजर का उपयोग करते हैं? फिर जड़ वाली फसल को साफ नहीं किया जा सकेगा! पतली त्वचा में बहुत सारा बीटा-कैरोटीन और अन्य पदार्थ होते हैं जो आंखों, बालों और त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं। बस सब्जी को ब्रश से धोएं और आप पकाने के लिए तैयार हैं।

सलाद के लिए लहसुन को मोर्टार में कुचलना या प्रेस से गुजारना सबसे अच्छा है। इस मामले में, लौंग से आवश्यक तेल निकलते हैं, जिससे पकवान और भी अधिक सुगंधित हो जाता है।

कोरियाई मसाले विभिन्न गाजर सलादों के लिए उत्तम मसाला हैं (निश्चित रूप से मीठी मिठाइयों को छोड़कर)। ऐपेटाइज़र में मिश्रण की एक चुटकी जोड़ने के लिए पर्याप्त है, और यह एक उज्ज्वल स्वाद के साथ चमक जाएगा।

कोई सलाद नट्स नहीं? इन्हें आसानी से सूरजमुखी, कद्दू के बीजों से बदला जा सकता है, जिन्हें हल्का भूनने की भी जरूरत होती है। तिल गाजर के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। और अलसी के बीज शरीर को विशेष लाभ देंगे।

एक सर्विंग के लिए सामग्री:

50 ग्राम गाजर;
40 ग्राम सेब;
20 ग्राम अखरोट;
10 ग्राम अजमोद;
5 ग्राम मक्खन;
10 ग्राम नींबू का रस.

गाजर के फायदे

हमारे देश में कच्ची गाजर के सलाद के प्रति रवैया हमेशा सकारात्मक रहा है। इसका संबंध कई चीजों से है. मुख्य कारक - यह बहुत स्वादिष्ट है! लेकिन स्वाद के अलावा इसमें कई अन्य महत्वपूर्ण गुण भी हैं। उदाहरण के लिए, लगभग सभी उत्पादों और कम कैलोरी सामग्री के साथ उत्कृष्ट संगतता।

गाजर के उपचार गुणों के बारे में विभिन्न साहित्य के संपूर्ण संस्करण लिखे गए हैं। इसका मुख्य गुण विटामिन ए की प्रचुर मात्रा है। यह अच्छी दृष्टि के लिए बहुत उपयोगी है। इसके अलावा, श्वसन अंगों, प्रतिरक्षा प्रणाली और यहां तक कि बांझपन के उपचार में भी इसकी सिफारिश की जाती है।

लोगों ने हमारे युग की शुरुआत से बहुत पहले ही इस अद्भुत जड़ वाली फसल को उगाना शुरू कर दिया था। यह यूरोप के दक्षिण में कहीं दिखाई दिया और तब से दुनिया के कई व्यंजनों में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया गया है।

सलाद की तैयारी

सभी गाजर सलाद तैयार करना काफी आसान है।

ऐसा करने के लिए, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, पहले इसे ठंडे पानी में गीला कर लें। लेकिन अगर आप इसे अपने नाश्ते के लिए बना रहे हैं, तो बेहतर होगा कि आप बारीक कद्दूकस का इस्तेमाल करें। चूंकि सलाद अधिक रसदार होगा, और इसलिए स्वास्थ्यवर्धक होगा।

इसके बाद, सेब को रगड़ा जाता है या छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। एक डिश में उत्पादों के इस संयोजन की तुलना एक शक्तिशाली विटामिन कॉकटेल से की जा सकती है। खट्टेपन वाले सेब चुनना बेहतर है। यह एक नाजुक स्वाद जोड़ देगा और सलाद को स्वादिष्ट बना देगा।

यह नुस्खा यहूदी व्यंजनों से लिया गया है, हालाँकि यह तथ्य सिद्ध नहीं हुआ है। दुनिया के कई व्यंजन गाजर के व्यंजनों के आविष्कार की प्रधानता का दावा करना चाहते हैं, क्योंकि यह वास्तव में एक अद्भुत जड़ वाली सब्जी है। कच्ची गाजर के सलाद के हजारों विकल्प हैं, उनमें से कई हल्के, निस्संदेह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं। यहां जो अखरोट शामिल हैं उन्हें थोड़ा भूनने की जरूरत जरूर है. इससे अखरोट का स्वाद बढ़ जाएगा और डिश मीठी और मीठी नहीं होगी.

छुट्टियों का मौसम जल्द ही आ रहा है और निष्पक्ष सेक्स का वजन तेजी से कम हो रहा है। प्रिय सुंदरियों, गाजर सलाद के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन इस प्रक्रिया को सुखद और आसान बना देंगे। विशेष रूप से पोषण विशेषज्ञ ऐसे सलाद की सलाह देते हैं जिसमें न केवल कच्ची गाजर, बल्कि पत्तागोभी और कच्ची चुकंदर भी शामिल हों। इसमें भारी मात्रा में विटामिन और बहुत कम कैलोरी होती है। आप चिकन, गाजर और पनीर के साथ सलाद का भी आनंद लेंगे।

सेब, गाजर और कटे मेवे मिलाकर मिला लें। सेबों को भूरा होने और सलाद का रूप खराब होने से बचाने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़कें।

वैसे, गाजर का व्यापक रूप से न केवल खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, बल्कि इसका उपयोग लोक चिकित्सा में भी किया जाता है। मूलतः, सेब और मेवे की तरह। इस जड़ वाली सब्जी से बने फेस मास्क अद्भुत काम करते हैं। इस तरह के जोड़तोड़ के बाद चेहरे की त्वचा अधिक लोचदार और ताज़ा हो जाती है।

शहद का चुनाव बहुत जिम्मेदारी से किया जाना चाहिए। चूँकि इस उत्पाद की ख़राब गुणवत्ता आसानी से सब कुछ बर्बाद कर सकती है। तरल स्थिरता वाला शहद चुनना सबसे अच्छा है। यह अन्य उत्पादों के साथ आसानी से मिल जाता है। यदि केवल गाढ़ा हो गया है, तो इसे पानी के स्नान में पिघलाया जाना चाहिए।

प्रयोग करने से न डरें!

हाल ही में, कोरियाई व्यंजन बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। और इसमें गाजर का भी उपयोग किया जाता है। कोरियाई गाजर और पनीर के साथ सलाद मसालेदार, नमकीन व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगा। हालाँकि साधारण गाजर और हार्ड पनीर से आपको एक बेहतरीन सलाद मिलता है।

इसमें एक सेब मिलाएं और पनीर, गाजर और एक सेब के साथ सलाद बन जाएगा। यह जड़ वाली फसल अपनी अनुकूलता में बिल्कुल अनोखी है। हार्ड पनीर को उसके प्रसंस्कृत संस्करण से बदलें, आपको एक पूरी तरह से नया व्यंजन मिलता है - सलाद "प्रसंस्कृत पनीर के साथ गाजर।"

सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद किसी भी व्यंजन को जरूर सजाना चाहिए. इसके लिए हमें अजमोद चाहिए. इसका गहरा हरा रंग मुख्य उत्पाद के चमकीले नारंगी रंग को अनुकूल रूप से पतला कर देगा। इसके अलावा, यह स्वाद के रंगों और संवेदनाओं की समग्र श्रृंखला में अपनी छटा जोड़ देगा। खट्टे-मीठे रेंज में कुछ असामान्य नोट्स जोड़ना।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसी स्वाद संवेदनाएं हमेशा उन लोगों को खुश नहीं कर सकती हैं जिन्हें मीठे व्यंजन पसंद नहीं हैं। इसलिए, सॉसेज पनीर और बिना चीनी वाली गाजर वाला सलाद विकल्प निश्चित रूप से उनके लिए उपयुक्त है। या, उदाहरण के लिए, मिमोसा - कच्ची गाजर के साथ सलाद।

यदि आपने पहले से ही सब कुछ कद्दूकस किया है, काटा है, तला है, मिलाया है और सजाया है, तो सब कुछ तैयार है और आपके पास एक स्वादिष्ट सलाद है! इसे तुरंत मेज पर परोसना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि इसका रस और ताजगी यथासंभव बरकरार रहे। यह उत्सव की मेज की सजावट और आहार नाश्ते दोनों के रूप में अच्छा लगेगा। स्वास्थ्य के लिए खाओ!

गाजर सबसे उपयोगी जड़ वाली सब्जी है, जो असंख्य व्यंजनों में शामिल है। हालाँकि, सबसे व्यापक श्रेणी जहां युवा गाजर मानवता को अधिकतम लाभ पहुंचा सकती है वह सलाद है। यह सब्जी मांस सामग्री, समुद्री भोजन के साथ-साथ सब्जियों के बाकी समूह के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है जो सलाद व्यंजनों में सक्रिय रूप से शामिल हैं।

चिकित्सा उद्योग से थोड़ा - गाजर को कमजोर प्रतिरक्षा, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, बेरीबेरी, एनीमिया और कई अन्य बीमारियों के लिए रोजमर्रा के उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है। यह सब विटामिन ई, बी, डी, सी के समूह के साथ-साथ ट्रेस तत्वों की एक अंतहीन सूची के लिए धन्यवाद है।

ताजी गाजर से सलाद बनाते समय, पकवान की उपयोगिता पर जोर दिया जाता है, लेकिन सलाद का स्वाद किसी भी तरह से कमतर नहीं होता है। ताजा गाजर के सलाद को वनस्पति तेल से भरना बेहतर है, जो बदले में, शरीर को कैरोटीन को अवशोषित करने में मदद करेगा - यह तत्व गाजर में भी काफी प्रचुर मात्रा में होता है।

कच्ची गाजर से सलाद. खाद्य तैयारी

हुआ यूँ कि हमारे देश में सलाद बनाते समय उबली हुई गाजर का प्रयोग अधिक किया जाता है। यह इस तथ्य के कारण हो सकता है कि उबली हुई गाजर में उपयोगी ट्रेस तत्वों की मात्रा कम हो जाती है। हालाँकि, कच्ची गाजर का सलाद अधिक स्वादिष्ट होता है। यह सबसे दिलचस्प कच्ची गाजर की रेसिपी है जिस पर हम आज विचार करेंगे। इन सलादों का स्वाद अलग-अलग हो सकता है - मसालेदार, तीखा, मीठा, बिना मीठा आदि। यह सब उन सामग्रियों के कारण होता है जिनके साथ कच्ची गाजर अच्छी लगती है - मेवे, किशमिश, मूंगफली और बहुत कुछ। इसके अलावा, गाजर को सब्जियों के साथ मिलाकर एक अच्छा संयोजन प्राप्त किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी, आंवले आदि के साथ।

कच्ची गाजर की रेसिपी

रेसिपी 1. कच्ची गाजर और केले का सलाद

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक - आप उत्पादों के न्यूनतम सेट से ऐसा सलाद तैयार कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लगभग सभी कच्ची गाजर के सलाद में 2-3 मुख्य सामग्रियां होती हैं, लेकिन इससे पकवान का स्वाद बिल्कुल भी खराब नहीं होता है।

आवश्यक सामग्री:

350 ग्राम - गाजर;

3 पीसीएस। - केला;

3 कला. एल - खट्टी मलाई;

अजमोद का 1 गुच्छा;

1 नींबू - रस के लिए.

खाना पकाने की विधि:

सलाद न केवल सामग्री के न्यूनतम सेट के लिए, बल्कि त्वरित खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए भी प्रसिद्ध है। तो, गाजर को कद्दूकस किया जाता है, आप उन्हें किसी भी दिलचस्प पैटर्न के साथ ले सकते हैं, और उन्हें एक परत में सलाद कटोरे में डाल सकते हैं। केले को छीलकर आधा छल्ले में काट लिया जाता है. कद्दूकस की हुई गाजर के ऊपर केले रखें। सॉस तैयार करें, और इसके लिए आपको खट्टा क्रीम में नींबू का रस मिलाना होगा। सॉस में तुरंत थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें - पकाने वाले के स्वाद के अनुसार। सॉस को मिलाएं और सामग्री पर फैलाएं। सफेद पहाड़ी के शीर्ष पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। हल्का और मूल सलाद.

पकाने की विधि 2. कच्ची गाजर और सूअर का सलाद

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, ताजा गाजर न केवल फलों और सब्जियों के साथ, बल्कि मांस सामग्री के साथ भी एक दिलचस्प संयोजन बनाती है। तो आइए पोर्क के साथ एक अद्भुत स्वादिष्ट सलाद तैयार करें।

आवश्यक सामग्री:

500 ग्राम - गाजर;

2 पीसी. - प्याज;

150 ग्राम - सूअर का मांस;

3 कला. एल - वनस्पति तेल;

1 सेंट. एल - तिल;

स्वादानुसार चीनी, नमक, लाल और काली मिर्च;

1 सेंट. एल - सोया सॉस।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले, हम गाजर को कद्दूकस कर लेते हैं, क्योंकि सब्जी को अभी भी मसाले और मिर्च सोखने हैं। तो, गाजर को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है और दोनों प्रकार की काली मिर्च के साथ हल्का सा पकाया जाता है। सब कुछ मिलाएं, गाजर को एक तरफ रख दें।

दूसरा चरण सिरप की तैयारी है। एक चम्मच चीनी में एक चम्मच पानी मिलाकर थोड़ी सी चाशनी तैयार कर लें।

तीसरा चरण मांस की तैयारी है। हमने सूअर का मांस छोटी छड़ियों में और प्याज को आधा छल्ले में काट दिया। इन दोनों सामग्रियों को गरम तेल में नरम होने तक भून लें. मांस को ठंडा होने दें, फिर सलाद को सजाएँ। तो, हम गाजर में तले हुए प्याज के साथ मांस भेजते हैं, चीनी सिरप जोड़ते हैं और तिल के साथ सब कुछ छिड़कते हैं। मौलिक और आश्चर्यजनक रूप से सुंदर.

पकाने की विधि 3. कच्ची गाजर और चुकंदर के साथ पफ सलाद

कई रसोइयों को यकीन है कि एक वास्तविक व्यंजन के लिए केवल अद्भुत स्वाद होना ही पर्याप्त नहीं है, यह अद्वितीय रूप से सुंदर भी होना चाहिए। यह वह निर्देश है जिसका हम अगला कच्ची गाजर का सलाद तैयार करते समय पालन करेंगे।

आवश्यक सामग्री:

3 पीसीएस। - गाजर;

1 पीसी। - चुकंदर;

200 ग्राम - पनीर;

50 ग्राम - अखरोट;

3 दांत - लहसुन;

50 ग्राम - किशमिश;

100 मिली - मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

कच्ची सामग्री से बने सलाद का एक और महत्वपूर्ण लाभ यह है कि आपको भोजन तैयार करने में समय बर्बाद नहीं करना पड़ता है। इसके अलावा, चुकंदर सहित कई सब्जियां खाना पकाने के दौरान उपयोगी घटकों की एक बड़ी आपूर्ति खो देती हैं।

तो, गाजर, लहसुन, पनीर, चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। अखरोट को हाथ से कुचला जा सकता है. कद्दूकस की हुई सामग्री को अलग-अलग प्लेटों में रखें, और फिर चुकंदर से जमा हुआ रस सावधानी से निकाल लें। हम चुकंदर को अखरोट के साथ, किशमिश को गाजर के साथ और लहसुन को हार्ड पनीर के साथ मिलाते हैं।

सलाद परतदार है. ऐसा करने के लिए, आप एक गहरा सलाद कटोरा ले सकते हैं, उसे पानी से गीला कर सकते हैं और तली से किनारे तक क्लिंग फिल्म बिछा सकते हैं। निम्नलिखित क्रम में सभी परतें बिछाने का समय आ गया है: पहले नट्स के साथ चुकंदर, फिर गाजर, और फिर लहसुन के साथ मिश्रित पनीर। कृपया ध्यान दें कि प्रत्येक परत 3 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। हम सामग्री की प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से भी कोट करते हैं। परतों को सावधानी से दबाएं। अब हमारे सलाद को पलटना बाकी है। ऐसा करने के लिए, सलाद के कटोरे के ऊपर एक प्लेट बिछाएं, उसे पकड़ें और बर्तन को जल्दी से पलट दें। सलाद के कटोरे को सावधानी से बाहर निकालें, क्लिंग फिल्म को हटा दें और एक सुंदर पफ स्लाइड प्राप्त करें। हम पकवान को अपने विवेक से सजाते हैं!

पकाने की विधि 4. सूखे मेवों के साथ कच्ची गाजर का सलाद

आप न केवल गाजर के लाभकारी गुणों को, बल्कि सूखे मेवों को भी अंतहीन रूप से सूचीबद्ध कर सकते हैं। ये उत्पाद सर्दियों में भी शरीर को आवश्यक सूक्ष्म तत्वों की आपूर्ति सुनिश्चित करना संभव बनाते हैं। गाजर को सूखे मेवों के साथ मिलाने से एक बेहतरीन स्वास्थ्यवर्धक कॉकटेल तैयार होता है।

आवश्यक सामग्री:

300 ग्राम - गाजर;

200 ग्राम सूखे मेवे (आलूबुखारा, किशमिश, सूखे खुबानी);

2 पीसी. - सेब;

50 मिली - तरल शहद।

खाना पकाने की विधि:

गाजर को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है और फिर शहद के साथ मिलाया जाता है। किशमिश के ऊपर उबलता पानी डालना और आलूबुखारा और सूखे खुबानी को बारीक काट लेना बेहतर है। सेब को भी कद्दूकस किया जाता है. सारी सामग्रियां तैयार हैं, सलाद को मिलाना और मेज पर परोसना बाकी है.

कच्ची गाजर का सलाद - सर्वश्रेष्ठ रसोइयों के रहस्य और उपयोगी सुझाव

तो, गाजर के सलाद बहुत सारे हैं। चूंकि यहां मुख्य सामग्री गाजर है, यह एक रसदार और स्वादिष्ट जड़ वाली सब्जी होनी चाहिए, जो पकवान को काफी हद तक सजा देगी। सर्दियों में, स्वादिष्ट सब्जियाँ ढूँढना विशेष रूप से कठिन होता है, इसलिए पहले योग्य सामग्री ढूँढ़ें जो एक दिलचस्प और स्वस्थ पाक रचना में भाग ले सकें।