سعرات حراريه الفول السوداني الخام لكل 100 جرام. كم عدد السعرات الحرارية في الفول السوداني ولماذا يساعد في التخلص من الوزن الزائد
المنتج مشبع بالفيتامينات B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 ، الكولين ، فيتامين C ، E ، PP ، وكذلك معادن البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم والزنك.
محتوى السعرات الحرارية للفول السوداني في الشوكولاتة لكل 100 جرام هو 580 سعرة حرارية. يحتوي 100 جرام من المنتج على 13 جرامًا من البروتينات و 42 جرامًا من الدهون و 37 جرامًا من الكربوهيدرات.
الفول السوداني المغطى بالشوكولاتة هو منتج حلو يجمع بين الفوائد والأضرار. ترتبط فوائد هذه الحلاوة بارتفاع نسبة الفيتامينات والمعادن في المكسرات. الضرر ناتج عن استخدام الشوكولاتة في المنتج ، مما يساهم في زيادة الوزن ، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
تشمل الخصائص الضارة للشوكولاتة أيضًا زيادة في الحساسية بمساعدتها ، وخلق خلل في توازن الطاقة في الجسم.
سعرات حرارية الفول السوداني المحمص لكل 100 جرام
الفول السوداني المحمص السعرات الحرارية لكل 100 جرام 603 سعرة حرارية. في 100 جرام من المكسرات ، 26.9 جرام بروتين ، 49.8 جرام دهون ، 13.2 جرام كربوهيدرات.
لقلي الفول السوداني بالملح ، تحتاج إلى:
- فرز المكسرات وإزالة تلك التي تدهورت بالفعل ؛
- شطف الفول السوداني في مصفاة ؛
- اترك المكسرات على منشفة حتى تجف ؛
- تسخين المقلاة ، صب المكسرات عليها بطبقة رقيقة ؛
- من المهم أن تتذكر أنه عند قلي الفول السوداني ، يجب تقليبه باستمرار. من الأفضل إشعال نار بطيئة - سوف تقلى المكسرات لفترة أطول ، لكن من غير المرجح أن تحترق ؛
- تُسكب المكسرات المحمصة في وعاء وتترك لمدة 7 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف تصل المكسرات.
السعرات الحرارية في الفول السوداني المملح لكل 100 جرام
محتوى السعرات الحرارية في الفول السوداني المملح لكل 100 جرام (نحن نتحدث عن الفول السوداني المعبأ الذي يتم شراؤه من المتجر) 633 سعرة حرارية. يحتوي 100 جرام من الوجبات الخفيفة على 28.9 جرام من البروتين ، و 53 جرامًا من الدهون ، و 11.1 جرامًا من الكربوهيدرات.
الفول السوداني المملح ليس منتجًا صحيًا للغاية. هو بطلان في الدوالي ، والتهاب المفاصل ، والنقرس ، والحمل (يمكن أن تثير ردود فعل تحسسية لدى الطفل) ، والميل إلى الوذمة.
محتوى السعرات الحرارية للفول السوداني في الصقيل لكل 100 جرام
محتوى السعرات الحرارية للفول السوداني في صقيل السكر لكل 100 جرام هو 490 سعرة حرارية. في 100 جرام من الحلويات 18.5 جرام بروتين ، 32.9 جرام دهون ، 29.1 جرام كربوهيدرات. لتحضير الفول السوداني بالسكر ، تحتاج إلى 0.3 كجم من الفول السوداني ، و 8 ملاعق كبيرة من السكر ، و 2 ملاعق كبيرة من الماء.
خطوات الطبخ:
- يتم تحميص الفول السوداني الطازج دون استخدام الزيت في مقلاة ؛
- يتم تقشير المكسرات المحمصة (ذات الصلة إذا تم تحضير جوزة غير مقشرة) ؛
- السكر يذوب في الماء.
- يتم خلط المكسرات مع السائل الحلو الناتج ، المقلية مرة أخرى في مقلاة ؛
- لا تتوقف عملية القلي حتى تجف المكسرات تمامًا ؛
- نتيجة الطهي هي ثمرة جوز مع قشرة سكرية.
يحتوي الفول السوداني الخام على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولكن مع فقدان الوزن يمكنك ذلك
على الرغم من أن محتوى السعرات الحرارية في الفول السوداني الخام مرتفع جدًا ، لا ينصح خبراء التغذية بالتخلي عنه تمامًا عند فقدان الوزن. والحقيقة أن هذا المنتج يتميز باحتوائه على نسبة عالية من فيتامينات B و PP و D التي لا غنى عنها لصحة القلب والأوعية الدموية والدماغ والجهاز العصبي.
بالنسبة للأشخاص الذين تحولوا إلى نظام غذائي نباتي ، يمكن أن يصبح الفول السوداني المصدر الرئيسي للبروتين والدهون النباتية الصحية.
في حالة الوزن الطبيعي ، يجب ألا تتناول أكثر من 30 جرامًا من الفول السوداني يوميًا. إذا كان هناك كيلوغرامات إضافية ، يتم تقليل استهلاك المكسرات إلى 15 جرامًا في اليوم.
فوائد الفول السوداني
تم إثبات الخصائص المفيدة التالية للفول السوداني:
- يستخدم المنتج كوسيلة وقائية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية (أظهرت الدراسات أن تناول المكسرات بانتظام يقلل من احتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية المبكرة بحوالي 9-11٪) ؛
- عرض الفول السوداني للوقاية من تجلط الدم.
- المنتج يمنع تطور الهيموفيليا بسبب خصائصه لتحسين تخثر الدم ؛
- المكسرات مشبعة بفيتامينات ب ، وبالتالي فهي تساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي ، وزيادة مقاومة الإجهاد ؛
- الفول السوداني غني بمضادات الأكسدة التي تزيل السموم من الجسم.
- المنتج يحسن حالة الجهاز التناسلي الأنثوي.
ضرر الفول السوداني
موانع استخدام المكسرات هي:
- الميل إلى انتفاخ البطن ، والإمساك ، وتشنجات المعدة والأمعاء.
- زيادة الوزن.
- ردود الفعل التحسسية للمكسرات ، تتجلى في شكل غثيان ، قيء ، إسهال ، تهيج الجلد ، حكة الجلد ، تورم.
- توسع الأوردة؛
- التهاب المفاصل والتهاب المفاصل (بسبب ارتفاع نسبة البروتين في المنتج).
ما يسمى بالفول السوداني - الفول السوداني - ينتمي في الواقع إلى عائلة البقوليات. في الوقت نفسه ، أكثر من أي جوز حقيقي ، فهو غني بالبروتينات النباتية ومادة خاصة - النياسين ، الذي لديه القدرة على شفاء أنسجة المخ.
كم عدد السعرات الحرارية في الفول السوداني
الفول السوداني منتج مغذي ذو قيمة وبذور زيتية ، يستخدم كمواد خام في مختلف فروع الطب والصناعة. يحتوي الفول السوداني على ما يقرب من 550 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج ، بينما يحتوي على 26.3 جرام من البروتين و 46 جرام من الدهون و 9.9 جرام من الكربوهيدرات و 7.7 جرام من الألياف. للفول السوداني تأثير مفيد للغاية على تجديد ونمو الخلايا والأنسجة.
يتم استخدامه كعامل مفرط الكوليسترول معتدل ، وعلى الرغم من ارتفاع نسبة السعرات الحرارية في الفول السوداني ، يتم تقييمه كمنتج يعمل على تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم. كما أن له تأثير مفيد على الرغبة الجنسية والفعالية ، ويساعد على التركيز ، ويحسن الذاكرة ، ويوصى به للتعب والأرق.
على الرغم من محتوى السعرات الحرارية في الفول السوداني ، إلا أنه يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. تعتبر البرازيل موطنها ، وتحتل المرتبة الثانية في العالم بين المحاصيل الزراعية. حتى في زمن الإنكا ، كان هذا المحصول السنوي يُزرع على أراضي بيرو الحديثة. ما يقرب من نصف الفول السوداني عبارة عن دهون نباتية (أكثر من 8٪ من المنتج عبارة عن أحماض دهنية مشبعة) و 30٪ بروتينات.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفول السوداني غني بفيتامين PP (B3) أو حمض النيكوتين (14 مجم لكل 100 جرام من المنتج) ، وهو عامل مضاد للبلاج ويقي من الخرف (الخرف ومرض الزهايمر) والاضطرابات المعوية والتهاب الجلد. . تتجلى الخصائص القيمة للمنتج عند تحضيره بشكل صحيح ، أي تحميصه بدون زيت ومضافات غذائية أخرى.
الفول السوداني: السعرات الحرارية والتكوين والخصائص القيمة
على الرغم من احتواء الفول السوداني على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فإن الدهون الصحية في تركيبته تساهم في إنقاص الوزن. من حيث خصائصه القيمة ، فإن زيت الفول السوداني ليس أقل شأنا من زيت الزيتون. في الوقت نفسه ، يجب مراعاة محتوى السعرات الحرارية في الفول السوداني وعدم تجاوز الحد الأقصى للجرعة اليومية من الجوز - لا يزيد عن 50 جرام. تحتوي 100 جرام من الفول السوداني على الكمية التالية من العناصر الغذائية:
- حمض النيكوتينيك (فيتامين ب بي) - 14 مجم ؛
- الثيامين (فيتامين ب 1) - 0.74 مجم ؛
- ريبوفلافين (فيتامين ب 2) - 0.11 مجم ؛
- حمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5) - 1.767 مجم ؛
- البيريدوكسين (فيتامين ب 6) - 0.348 مجم ؛
- حمض الفوليك (فيتامين ب 9) - 240 ميكروغرام ؛
- حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) - 5.3 مجم ؛
- توكوفيرول (فيتامين هـ) - 10.1 مجم ؛
- النياسين - 18.9 مجم ؛
- الكولين - 52.5 ملغ ؛
- الكالسيوم - 76 ملغ ؛
- مغنيسيوم - 182 ملغ ؛
- صوديوم - 23 ملغ ؛
- بوتاسيوم - 658 ملغ ؛
- الفوسفور - 350 ملغ ؛
- حديد - 5 ملغ ؛
- زنك - 3.27 ملغ ؛
- نحاس - 1144 ميكروغرام ؛
- المنغنيز - 1.934 مجم ؛
- السيلينيوم - 7.2 ميكروغرام.
الفول السوداني غني بمضادات الأكسدة (البوليفينول) ، التي تمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام ، وتحمي من الشيخوخة المبكرة. على الرغم من محتوى السعرات الحرارية في الفول السوداني ، فإن إدراج المنتج في الحميات الغذائية المختلفة لفقدان الوزن يعتمد على الشعور بالشبع الذي يمنحه. البروتينات النباتية في تكوين الفول السوداني متوازنة من حيث مكوناتها والأحماض الأمينية الأساسية ، لذلك يتم امتصاصها بشكل مثالي في عملية الهضم.
من بين أمور أخرى ، يتميز الفول السوداني بتأثير كبد ، فهو يساهم في تكوين الدم الطبيعي وتجديد الخلايا الظهارية ، بما في ذلك الأوعية الدموية ، ويحسن الذاكرة والانتباه والسمع.
إن تناول الفول السوداني الزائد محفوف بالعواقب السلبية. بادئ ذي بدء ، يؤدي هذا إلى زيادة سريعة في وزن الجسم. ويلاحظ أيضًا اضطرابات الجهاز الهضمي وردود الفعل التحسسية (الحكة والغثيان والقيء وآلام البطن ووذمة كوينك وحتى صدمة الحساسية). بالنظر إلى غنى الفول السوداني بالسعرات الحرارية ، يشار إليه في النظام الغذائي للأمراض الشديدة والإرهاق.
الفول السوداني هو أحد أكثر المكسرات المحبوبة والشعبية في العالم. الجميع بلا استثناء يحبها: الصغار - في الكعك والشوكولاتة ، والرجال القساة - مع الملح للبيرة وكرة القدم. وبالطبع ، أيها السيدات من جميع الأعمار - بعد كل شيء ، الطعم ممتع بشكل مذهل ، فالطعام ميسور التكلفة ويوفر الكثير من المشاعر الإيجابية.
لكن النساء بالتحديد هن من يفكرن أكثر من أي شيء آخر ، بإرسال حفنة من المقلية المقرمشة اللذيذة إلى أفواههن - و ما هو محتوى السعرات الحرارية في الفول السوداني ، وكيف تظهر هذه الحفنة على الخصر وعلى الميزان عند الوزن في الصباح؟السؤال ليس بلا أساس ، لكن أول الأشياء أولاً.
قلة من الناس يعرفون أن الفول السوداني ، في الواقع ، ليس جوزة ، ولكنه حبة ، وينتمي إلى البذور الزيتية. ينمو بشكل غريب إلى حد ما - بعد الإزهار ، تنزل الأغصان ذات المبايض على الأرض ، ومع نموها تغوص في الأرض ، حيث تنضج حبوب الفول السوداني في أجنحة ذبلية كثيفة. في الأرض يكتسب الفول السوداني السعرات الحرارية والكثير من المواد المفيدة ، وهذا هو السبب في أحد أسمائها - الفول السوداني.
التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية للفول السوداني
الفول السوداني ، باعتباره قريبًا قريبًا من البازلاء والفاصوليا والفول ، يشبههم في التركيب:
- بروتين نباتي عالي الجودة - لكل 100 جرام من المكسرات النيئة - ما يصل إلى 26 جرامًا (26٪) ، هذا محتوى مرتفع جدًا ؛
- الدهون المتعددة غير المشبعة ، واحدة من أكثرها فائدة ، نصف التركيبة - 50 جرام / 100 جرام من المنتج (أعلى بقليل من 50٪) ؛
- قيمة الطاقة ، أو محتوى السعرات الحرارية للفول السوداني مرتفعة بسبب الكربوهيدرات سهلة الهضم- ما يقرب من 10 جرام (10٪) ؛
- غني بالفول السوداني والألياف - أكثر بقليل من 8 جرامات (8٪ من التركيبة) ؛
- المواد المعدنية (الرماد) تشكل 3٪ (3 جم / 100 جم) ؛
- الباقي عبارة عن ماء - 8٪ ، ولكن ليس فقط ماء ، ولكن ذو بنية طبيعية وصحية للغاية.
يتم تحديد القيمة الغذائية للفول السوداني أيضًا من خلال وجود عدد من المواد المهمة بيولوجيًا ، بما في ذلك 8 أحماض أمينية غير أساسية و 12 أحماض أساسية. بالمناسبة ، هذا الأخير في الفول السوداني هو ببساطة محتوى فريد: 100 جرام من المنتج الخام يحتوي على المعيار اليومي للشخص البالغ. على وجه الخصوص ، ليسين مهم للغاية 1.76 جم ، هيستيدين - 0.63 جم ، تريبتوفان - 0.28 جرام ، وهذه القائمة غير مكتملة.
على الرغم من أن تركيبة الفيتامينات لا تؤثر على محتوى السعرات الحرارية في الفول السوداني ، إلا أنها مهمة للغاية ، لأنها تعطي الصحة والجمال. على سبيل المثال ، محتوى فيتامين PP يصل إلى 70٪ من المعيار اليومي ، فيتامينات المجموعة ب - حوالي 50٪.
من أجل إكمال التأبين لصالح الفول السوداني ، الذي سنحسب السعرات الحرارية منه الآن ، يجدر بنا أن نتذكر العناصر الدقيقة:
- الحديد - 28٪ من المعدل اليومي (5 ملغ) ؛
- المغنيسيوم - 46٪ (182 مجم - حامل السجل) ؛
- الفوسفور - 44٪ (350 مجم) ؛
- بوتاسيوم - 26٪ (658 مجم).
وبالتالي ، نظرًا لارتفاع نسبة الدهون والكربوهيدرات ، فإن محتوى السعرات الحرارية في الفول السوداني مرتفع جدًا ، ولكن في الوقت نفسه ، تجعله تركيبة الفيتامينات والمعادن الغنية منه أحد المنتجات الغذائية القيمة. كما هو الحال دائمًا ، فإن السؤال هو مقدار الأشياء الجيدة التي يتم تناولها.
عامل مهم آخر يجعل هذا المنتج مفيدًا ، بغض النظر عن محتواه من الدهون وكمية السعرات الحرارية الموجودة في الفول السوداني ، وهو عدم وجود الكوليسترول ، وهو مادة تسد الأوعية الدموية وتسبب عددًا من الأمراض. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، يبلغ مؤشر نسبة السكر في الدم 20 وحدة ، مما يجعل الفول السوداني منتجًا ممنوعًا تقريبًا لمرضى السكر.
إذن كم عدد السعرات الحرارية في الفول السوداني؟
الفول السوداني من الأطعمة عالية السعرات الحرارية: لكل 100 جرام من الفول السوداني الخام - من 480 إلى 550 سعرة حرارية (وفقًا لمصادر مختلفة). من هذه الكمية ، يتم احتساب 480 سعرة حرارية تقريبًا من الدهون ، ويتم توفير باقي محتوى السعرات الحرارية للفول السوداني من الكربوهيدرات.
ومع ذلك ، نظرًا لأن القليل من الناس يستهلكون الفول السوداني الخام ، 
يهتم الكثيرون بالسؤال: كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الفول السوداني المحمص. الرقم هنا أكثر إثارة للإعجاب - ما يصل إلى 630 سعرة حرارية!
وإذا قمت بقليها بالزيت ، فإن عدد السعرات الحرارية في الفول السوداني يمكن أن يقفز إلى 800 سعرة حرارية ، اعتمادًا على كمية الزيت المضافة. كما يتم زيادة محتوى السعرات الحرارية في المكسرات المحمصة مع السكر. (9 الأصوات)
أبريل -1-2013
الخصائص الغذائية للفول السوداني:
الفول السوداني - هكذا اعتدنا أن نطلق على ثمار نبات يحمل نفس الاسم من عائلة البقوليات. نظرًا لشعبيته الكبيرة واستخدامه الواسع كمنتج غذائي ، فإن القيمة الغذائية للفول السوداني لا يمكن أن تفشل أيضًا في إثارة اهتمام محبيها. كما تعلم ، فإن كمية السعرات الحرارية في المكسرات كبيرة جدًا. لهذا السبب ، يهتم الكثيرون بأسئلة مثل محتوى السعرات الحرارية في الفول السوداني ، وما هي فوائد الفول السوداني وما هي الخصائص الغذائية التي يمتلكها. حسنًا ، ما هو مفيد بالنسبة لنا هو الفول السوداني ، ما هو الاسم الآخر للفول السوداني؟ سنحاول الإجابة على هذه الأسئلة أكثر.
أولاً ، دعنا نتعرف على فوائد الفول السوداني. يحتوي الفول السوداني ، مثل غيره من الفواكه المماثلة ، على الكثير من الدهون والبروتينات. مقابل 100 جرام من الفول السوداني الخام يوجد: ماء - 10.1 جرام ، كربوهيدرات - 9.9 جرام.
من الفيتامينات ، يجب ملاحظة فيتامينات المجموعة B (B1 ، B3 ، B2) ، E ، C ؛ من التركيب المعدني - البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والكالسيوم والحديد. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الفول السوداني مصدرًا غنيًا للدهون الأحادية غير المشبعة الضرورية لصحة الإنسان.
ستكون الدهون الموجودة في الفول السوداني مفيدة للأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية والتهاب المعدة ، حيث أن لها تأثير صفراوي طفيف. يساعد الفول السوداني ، عند إدراجه بانتظام في النظام الغذائي ، حتى بكميات صغيرة ، على تقوية الذاكرة وتحسين السمع والتأثير على التركيز وتحسين الفاعلية. موافق ، هذا وحده يثبت مدى فائدة الفول السوداني ، خاصة بالنظر إلى المذاق الرائع لهذا المنتج.
نظرًا للكمية الكبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في الفول السوداني ، فإن هذا الجوز يوفر لجسم الإنسان مقاومة للتأثيرات الضارة لما يسمى بالجذور الحرة. بالمناسبة ، يطلق الأطباء الأكثر فعالية على مركبات مثل البوليفينول. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التأثير المضاد للأكسدة للبوليفينول يساعد على منع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويعمل على منع السرطان والشيخوخة المبكرة.
أما بالنسبة لفوائد الفول السوداني على الدورة الدموية ، فمن الضروري هنا ملاحظة المحتوى الموجود فيه من المكونات التي تزيد من تخثر الدم. وهذا يجعل الفول السوداني مفيد للأشخاص الذين يعانون من ضعف تخثر الدم والهيموفيليا وأهبة النزيف.
كم عدد السعرات الحرارية في الفول السوداني؟
الآن حول عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الفول السوداني.
محتوى السعرات الحرارية للفول السوداني الخام هو:
551 سعر حراري لكل 100 جرام من المنتج
البروتينات والدهون والكربوهيدرات (BJU) من الفول السوداني الخام في غرام. لكل 100 جرام:
البروتينات - 26.3
الدهون - 45.2
الكربوهيدرات - 9.9
هذا هو السبب في أن خبراء التغذية ينصحون أولئك الذين يعانون من السمنة أو يرغبون في إنقاص الوزن بعدم تعاطي الفول السوداني. لكن لا يمكن القول أن قيمة الطاقة هي ناقص واضح لهذا المنتج. مثل هذا المحتوى من السعرات الحرارية للفول السوداني يجعله مجرد وجبة خفيفة مثالية ، على سبيل المثال ، عندما لا يكون الغداء أو العشاء قريبًا. ومع ذلك ، سيكون من المهم هنا الالتزام بتدبير معقول وعدم الانشغال كثيرًا. 300 جرام فقط من هذا الجوز يعطي الجسم كمية يومية من السعرات الحرارية.
وما هو محتوى السعرات الحرارية في الفول السوداني المطبوخ بطرق مختلفة؟ لكن هذا:
طاولة الفول السوداني السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج:
وتكون القيمة الغذائية للفول السوداني المطبوخ بطرق مختلفة كالتالي:
جدول القيمة الغذائية للفول السوداني لكل 100 جرام من المنتج:
وصفة؟ وصفة!
هل من الممكن طهي شيء بهذه المكسرات في المنزل؟ نعم ، يمكنك بالتأكيد! إليك إحدى الوصفات:
الكانابيه بالجبن والفول السوداني:
منتجات:
- خبز أبيض - 700 غرام.
- زبدة - 20-30 غرام
- جبنة - 80-100 غرام
- الفول السوداني (يمكن أن يكون بندق)
- بَقدونس
يوضع الزيت على الخبز المحمص. يتم دمج الجبن المعالج (أو زبدة الجبن) مع المكسرات المطحونة. باستخدام ملعقة صغيرة ، تصنع الكرات من هذا الخليط ، ولفها في البقدونس المفروم أو المكسرات المهروسة. يتم إرفاق الكرات الجاهزة بالشطيرة بشوكة. يمكنك أيضًا دهن خليط الجبن على الشطيرة في طبقة سميكة. وتناول الطعام من أجل الصحة ، باعتدال فقط ، لأن المحتوى العالي من السعرات الحرارية في الفول السوداني يمكن أن يفسد قوامك.
ما هي فوائد الفول السوداني لخسارة الوزن؟
أثبت الفول السوداني أنه عنصر أساسي في النظام الغذائي لمختلف الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. يشار إلى أن نسبة البروتين العالية في نواتها (حوالي 30٪) تسمح لك بالشبع بسرعة وعدم الشعور بالجوع لفترة طويلة. يتم هضم البروتين نفسه بسهولة وبدون بقايا من الجسم ، مما يمنعه من اكتساب الوزن. تستخدم حمية الفول السوداني كلاً من الفول السوداني (المحمص) وزبدة الفول السوداني.
ليس من الضروري رفض الأطعمة الأخرى على الإطلاق. يكفي ترك طعام صحي في القائمة اليومية وتقليل حجم الحصص المستهلكة. يجب استبدال جميع الوجبات الخفيفة والحلويات بالفول السوداني. المعيار اليومي هو ملعقة كبيرة من المكسرات أو زبدة الفول السوداني (500 سعرة حرارية). يمكن دهن الزبدة على خبز الدايت أو البسكويت قليل الدسم. لا توجد قيود صارمة على شروط حمية الفول السوداني ، لأنها لا تتطلب أي تغييرات جذرية في التغذية. والاستخدام اليومي للفول السوداني في الطعام سيحقق فوائد فقط.
بسبب محتواها من السعرات الحرارية ، بالطبع ، لا يستحق الأمر إساءة استخدام مثل هذا الجوز (بالإضافة إلى الأنواع الأخرى: اللوز والجوز والأرز والكاجو). لكن خبراء التغذية ينصحون كل من يريد إنقاص الوزن بتضمين كمية صغيرة من هذا المنتج في نظامهم الغذائي اليومي. صحيح ، في هذه الحالة ، يجب مراعاة شرط واحد: يجب تقليل إجمالي محتوى السعرات الحرارية في الطعام بمقدار 200 كيلو كالوري (تقريبًا يتم احتواء الكمية في حصة واحدة من المكسرات). للحصول على تأثير تناول الفول السوداني ، تحتاج إلى استخدامه قليلاً ، ولكن الأهم من ذلك ، بانتظام.
الفول السوداني هو أحد أكثر أنواع المكسرات بأسعار معقولة. بالإضافة إلى ذلك ، له سعرات حرارية أقل بكثير من الكاجو والجوز البرازيليومع ذلك ، يعتقد الكثيرون أن الفول السوداني هو وجبة خفيفة ضارة ، ويمثل منتجًا مقليًا بالزيت ومنكهًا بالملح. ومع ذلك ، فإن هذا الجوز ليس أقل فائدة من الآخرين.
خصائص مفيدة للفول السوداني
يطلق على الفول السوداني اسم "الفول السوداني" لأنه من البقوليات وتنضج تحت الأرض. على فكرة، تعتبر المكسرات المقلية مفيدة.تحتوي على 100٪ فيتامين هـ.
- الفول السوداني غني بالبروتين ، لذا فهو غني جدًا مفيد لأولئك الذين يكتسبون كتلة.
- جوز بدون ملح يقلل من مستويات الكوليسترولويحسن الدورة الدموية.
- الفول السوداني يحسن تدفق الدم في المخ
- فقط 30 جرامًا من المكسرات كل يوم تحل المشاكل الجهاز الهضميالمسالك.
- ستعمل حصة من المكسرات على تحسين الخلفية الهرمونية.
- الفول السوداني مفيد للرجال لتناوله: يحسن الفاعلية.
- هذا الجوز يساعد يحافظ على نضارة البشرة والجسم كله.
- يزيد من تخثر الدم لذا فهو مفيد لمن يعانون من الهيموفيليا.
محتوى السعرات الحرارية من الفول السوداني
ومع ذلك ، على الرغم من هذه القائمة الواسعة من الخصائص المفيدة للفول السوداني ، لا ينبغي إساءة استخدامها. الجوز غني بالسعرات الحراريةحوالي 550 كيلو كالوري. أصح خيار مقلي في مقلاة جافة أو في الفرن يحتوي على حوالي 625 سعرة حرارية.
الجزء الأمثل هو30 جرام.يحتوي على حوالي 60 حبة من المكسرات الصغيرة.
بالمناسبة ، للحصول على أقصى استفادة من المكسرات ، التخلي عن الخيارات المشتراة. معبأ في أكياس كوجبة خفيفة من البيرة ، غالبًا ما يتم قلي الفول السوداني بالزيت ويضاف بكمية لا بأس بها من محسنات النكهة والملح. الخيار الأفضل هو شراء حبات جوز نيئة وقليها مع قشرتها في مقلاة جافة أو في فرن على درجة حرارة منخفضة. القليل من الملح إذا رغبت في ذلك ، يمكنك بالفعل الحصول على المنتج النهائي. على الرغم من أنه من الأفضل التخلي عن المكسرات المملحة تمامًا.
حلوى الفول السوداني
بالإضافة إلى المكسرات المملحة الكلاسيكية ، يمكنك أيضًا العثور على خيارات الحلويات في المتاجر. فول سوداني مكرمل محمص بالسكر ، مكسرات بالشوكولاتة أو حليب جوز الهند. محتوى السعرات الحرارية لهذه الحلويات مرتفع للغاية. ومع ذلك ، نظرًا لفوائد الفول السوداني ، يمكنك أن تسمح لنفسك بتناول الشاي أو القهوة بدلاً من البسكويت 15 جرامًا (15 قطعة) من المكسرات الحلوة.
موانع
على الرغم من الفوائد ، لا يمكن تسمية الفول السوداني بمنتج محايد. المحتوى العالي من البروتينات والدهون يجعله مثيرًا للحساسية.
- التعصب الفردي.
- السمنة أو زيادة الوزن.
- حمل.
- التهاب المفاصل أو التهاب المفاصل.
- الوريد.
- النقرس.
- داء السكري.
مقالات ذات صلة
