أرز بالثوم مع صوص الصويا. أرز مقلي بصلصة الصويا (وصفة بالصور)
مخصص لجميع محبي الأرز. وصفات لطهي الارز مع صلصة الصوياهنالك الكثير. اليوم قمنا بإعداد مجموعة مختارة أطباق لذيذة، من الأبسط إلى الأكثر تطورًا. وعطرة ومشرقة بشكل لا يصدق!
وصفة بسيطة
طريقة طهي الأرز بصلصة الصويا:
أرز مع صلصة الصويا والبهارات والثوم
- 5 غرام ثوم مجفف
- 320 غرام من الأرز
- 2 غرام بابريكا
- 2 غرام ملح
- 70 مل صلصة الصويا
- 4 غرام فلفل أسود مطحون
- 7 غرام كاري
- 20 مل من خل النبيذ.
- 1 غرام من القرنفل
- 5 غرام الطرخون
- 4 جرام كركم.
الوقت - 30 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية - 52 سعرة حرارية / 100 غرام.
كيف تطبخ:
- البرية أو أي أرز طويلتحتاج أولاً إلى الشطف ، ثم نقلها إلى وعاء بجدران سميكة وقاع ؛
- بعد ذلك ، قم بطهيه وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، أي ما عليك سوى طهيه حتى ينضج. تأكد من وضع القرنفل في الماء ، بعد الطهي يجب التخلص منه ؛
- ثم تصب في الأرز الساخن خل النبيذوتتدخل. يحتاج إلى الوقوف لمدة خمس دقائق تقريبًا ، حتى تتبخر رائحة الخل ؛
- بعد ذلك ، يجب أن تصب في صلصة الصويا الساخنة (ولكن ليس الماء المغلي!)
- اخلطي الكركم والكاري والبابريكا والفلفل الأسود والثوم المجفف (المطلوب) والطرخون والملح. يُسكب المزيج بالكامل في الأرز ويُمزج كل شيء معًا. قسّم إلى سلطانيات.
أرز بني مع سمسم وصوص
- 85 مل صلصة الصويا
- 25 مل زيت زيتون
- 220 غرام من أرز بسمتي
- 40 جم سمسم
- 4 جرام ملح.
الوقت - 45 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية - 351 سعرة حرارية / 100 جم.
طبخ:
- يُسكب البسمتي المغسول بكوبين من الماء المغلي ، ويُسكب في زيت الزيتون والملح. ضعه للطهي على الموقد ، لا تغطيه بغطاء ؛
- بعد أن تمتص الحبوب كل السائل ، لكنها لم تجف ، يجب تغطيتها بغطاء وتركها لبضع دقائق. يجب أن تكون النار أهدأ من المتوسط ، ولكن ليس بالحد الأدنى ؛
- في هذا الوقت ، في مقلاة بدون زيت ، تحتاج إلى تحميص بذور السمسم ؛
- بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الأرز إلى السمسم وتسكب صلصة الصويا ، وتخلط كل شيء ؛
- اتركيه ليقلى لمدة ثلاث دقائق ، ثم اخلطيه مرة أخرى وغطيه بغطاء. اترك لمدة ثلاث دقائق أخرى ؛
- أخرج المقلاة من الموقد ولفها بمنشفة واحتفظ بها لمدة عشر دقائق أخرى. بعد ذلك يمكنك أن تخدم.
أرز بالخضار المطهي
- 1 بصلة
- 120 غرام من البازلاء الخضراء المجمدة ؛
- 1 فلفل حلو;
- 230 غرام من الأرز
- 40 مل زيت زيتون
- 60 مل صلصة الصويا
- 15 جم سمسم.
الوقت - 25 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية - 219 سعرة حرارية / 100 غرام.
إجراء:
- يجب تحرير الفليفلة الحلوة المغسولة من البذور والأقسام البيضاء عن طريق سحب الساق. يجب تقطيع اللب إلى مكعبات.
- يقطع البصل منزوع القشرة ؛
- في مقلاة عميقة ، تحتاج إلى تسخين القليل من الزيت وقلي البصل فيه لمدة دقيقة ؛
- بعد ذلك ، أضيفي الفلفل إلى البصل واقليه لمدة دقيقة أخرى.
- يصب البازلاء الخضراءلبقية الكتلة ويقلى كل شيء لمدة ثلاث دقائق أخرى ؛
- يُضاف الأرز المغسول هنا ويُسكب في الصلصة ويُخلط ولا يُملح ؛
- صب كل شيء بالماء بحيث يغطي الكتلة الرئيسية 1 سم أعلاه ؛
- غطي المقلاة بغطاء واطهيها لمدة 15 دقيقة ؛
- عند التقديم ، رشي بذور السمسم ، والتي تحتاج إلى إشعالها قليلاً مسبقًا.
أرز بالدجاج في صلصة الصويا
- 1 فيليه دجاج
- 2 فص ثوم
- 10 مل زيت زيتون
- 15 غرام زبدة
- 120 غرام من الأرز
- 75 مل صلصة الصويا.
الوقت - 1 ساعة.
محتوى السعرات الحرارية - 217 كيلو كالوري / 100 جم.
طريقة طهو:
- اشطف اللحم وقطعه إلى قطع نظيفة ؛
- قشر الثوم ، اعصره من خلال الضغط في وعاء صغير.
- يُسكب زيت الزيتون في نفس الوعاء ، ويُضاف تقريبًا كل صلصة الصويا. الفلفل ، تتدخل.
- ثم ، في الصلصة الناتجة ، تحتاج إلى نقع الدجاج لمدة عشرين دقيقة على الأقل ، ويفضل أكثر ؛
- اطبخ الأرز حسب التعليمات على استعداد تامونخلطها مع الزبدة.
- اقلي الدجاج في مقلاة. يجب أن تكتسب قشرة ذهبية فاتحة. هناك حاجة إلى حريق قوي.
- يُسكب الأرز في المقلاة على الدجاج ويُسكب في الصلصة المتبقية ويُحرّك. اجعل النار متوسطة وطهي جميع المكونات لبضع دقائق ، لا تزيد عن خمس دقائق.
أرز بصلصة الصويا مع الخضار والدجاج
- 35 مل كريم 20٪ ؛
- 2 فيليه دجاج
- 7 غرام زنجبيل طازج
- 1 بصلة بيضاء
- 8 غرام أعشاب إيطالية ؛
- 1 فلفل حلو;
- 3 فصوص من الثوم
- 220 غرام من الأرز
- 1 جزرة
- 1 طماطم
- 20 مل زيت زيتون
- 65 مل صلصة الصويا
- 4 ريش بصل أخضر.
- 1 قطعة فلفل حار.
الوقت - 45 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية - 116 كيلو كالوري / 100 جم.
- يُقشر الثوم ويُقطع إلى شرائح رفيعة ؛
- أخرج القشرة من البصل وقطّعها إلى أنصاف حلقات ، رقيقة قدر الإمكان ؛
- اغسل الفلفل الحلو وخالي من السيقان بالبذور. قطع اللب إلى ريش.
- جزر مقشر على قطاعة مقطعة إلى شرائح ؛
- قطع نصف الفلفل الحار بعناية إلى دوائر ؛
- اغسل الطماطم اللحمية وأزل ساقها وتقطيعها إلى شرائح ؛
- قشر قشر الزنجبيل وابشره جيدًا ؛
- اغسل اللحم وقطّعه إلى شرائح ، ليس رقيقًا جدًا حتى لا يجف ؛
- طهي الأرز بنسبة 1 / 2.5. عندما يغلي ، اتركه يغلي لمدة عشرين دقيقة ، ثم أضفه قطعة صغيرةزبدة؛
- يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة ، ثم يُسكب الزنجبيل والبصل والثوم هنا ؛
- عندما يصبح البصل ذهبيًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة شرائح الدجاج ؛
- بعد خمس دقائق ، يُسكب الكريم ويُضاف الملح. يمكنك الفلفل والتغطية بغطاء.
- بعد أن يتحول لون الدجاج إلى اللون الأبيض. تحتاج إلى إضافة الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار والجزر وإغلاق الغطاء مرة أخرى ؛
- بعد مرور خمس وعشرين دقيقة ، تحتاج إلى إضافة صلصة الصويا ، أعشاب إيطاليةوالبصل الأخضر المفروم.
- قبل التقديم ، أضيفي المزيد من البصل الأخضر وبذور السمسم.
وصفة أرز المأكولات البحرية
- 100 غرام من الزنجبيل الطازج
- 1 كراث
- 1 فلفل حلو
- 5 غرام بابريكا
- 1 ساق كرفس
- 240 جم أرز دائري
- 1 جزرة
- 85 مل صلصة الصويا
- 2 بيض
- 320 جم جمبري مع ذيول
- 1 فيليه دجاج;
- 65 غرام زبدة
- 6 غرام كاري
- 1 بصلة بيضاء
- 2 فص ثوم.
الوقت - 30 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية - 153 كيلو كالوري / 100 غرام.
تعليمات الطبخ:
- اشطف الأرز جيدًا واتركه حتى يغلي. سيحتاج الماء إلى حوالي 380 مل. لا تضيفي أي توابل ، اتركيها تغلي لمدة ثلاث عشرة دقيقة تحت الغطاء. ثم أطفئ النار واتركها لمدة عشر دقائق أخرى ؛
- قطع فيليه الدجاج المغسول إلى قطع ، ليست صغيرة جدًا ؛
- قشر الجمبري ، تأكد من إزالة الأمعاء بالداخل. لكن اترك الذيل.
- يقطع البصل نصف حلقات.
- اغسل الكراث وقطعه إلى شرائح. قطع الكرفس والفلفل إلى قطع عشوائية ؛
- اغسل الجزر ، وقطع القشرة ، وقطع إلى شرائح.
- سخني ملعقة من الزبدة في مقلاة وضعي فيها البصل المفروم.
- بعد دقيقتين ، أضيفي الجزر وضعي ملعقة أخرى من الزيت ؛
- بعد دقيقة نضيف الدجاج والملح قليلاً.
- يُضاف الكرفس ويُحرَّك ويُوضع الفلفل والكراث هنا ويُضاف الثوم المقشر ؛
- نقطع الزنجبيل المقشر جيدًا ونضيفه إلى الكتلة الكلية. اختياريا ، يمكنك إضافة الخضر.
- يخفق البيض ويخلط الكتلة الكاملة بشكل مكثف للغاية ؛
- بعد أن تقلى كل هذه المنتجات ، تحتاج إلى إضافة الكاري والفلفل الحلو مع التقليب ؛
- يُقلب الأرز بالشوكة ويُضاف إلى المقلاة ، ويُسكب في صلصة الصويا ويُضاف الباقي زبدةيقلب
- رشي الجمبري أولاً بقليل من الصلصة ، ثم أضيفي إلى باقي المكونات. يجب دفنها في الأرز. من المهم جدًا أن يكون الجمبري نيئًا ، فهو أخضر اللون. بعد ثلاثين ثانية ، أطفئ الموقد ، يجب أن يتحول الجمبري إلى اللون الوردي ؛
- افرد الأرز على طبق بمساعدة حلقة الطهي.
كيفية تناول الأرز مع صلصة الصويا لفقدان الوزن
النظام الغذائي مناسب فقط لأولئك الذين يحبون الأرز حقًا. خلاف ذلك ، سيكون من الصعب للغاية الامتثال لها. يُسمح بتناول الأرز فقط وشرب الماء فقط. ومن أجل تنويع المذاق ، يتم إضافة صلصة الصويا.
في هذه الصلصة، كما هو الحال في الأرز ، عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، فإن الحبوب لديها القدرة على تشبع الجسم ، لأن الشعور بالجوع لا يظهر لفترة طويلة. هذا النوع من الطعام مناسب أيضًا لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو الأوعية الدموية. كما ينظف الجلد والمعدة من السموم والسموم.
يجب أن يؤكل الأرز في أجزاء صغيرة ، في كثير من الأحيان. وأنت بالتأكيد بحاجة إلى التربية البدنية ، على سبيل المثال ، السباحة ، و عدد كبير منماء. يمكن استبدال الماء بـ شاي اعشاببدون سكر. ويجب أن تكون الصلصة طبيعية ، في الأصل لا يوجد ملح ولا سكر. من الأفضل تحديد الأولويات أرز بني، غير مقشر ، كما أنه يطهر بلطف الأمعاء.
إذا كان النظام الغذائي يتضمن أطباق أخرى ، فيكفي أن تستهلك ملعقة كبيرة فقط من الصلصة يوميًا. إذا لم يكن هناك المزيد من الأطباق ، والأكثر من ذلك بدون ملح ، يمكنك استخدام ملعقتين كبيرتين. زيادة هذه الجرعة لن تؤدي إلى أي شيء جيد.
لا يجب استهلاك أكثر من 600 سعرة حرارية في اليوم. يجب ألا تتجاوز حصة الأرز 100 جرام ، مطبوخ بالفعل مع الصلصة. يُنصح بدمج مثل هذا النظام الغذائي مع استخدام الخضار و مرق الخضاروالحمضيات والتفاح والتوابل. تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن لترين من السوائل يوميًا. هل أستطيع أن أشرب مياه معدنيةبعض الشاي الأخضر.
يجدر بنا أن نتذكر هذا الأرز طعام فارغ، كما يطلق عليه أحيانًا. لا يحتوي على فيتامينات تقريبًا ، لذلك من المهم للغاية الحصول عليها من الأطعمة الأخرى. فقط على الأرز ، لا يمكنك البقاء أكثر من يومين ، لمجرد تفريغ الجسم. وبعد ذلك يحتاج إلى إعادة ملئه مرة أخرى بالفيتامينات والماء. إنه الماء الذي يترك أولاً ويؤثر على فقدان الوزن ، ولا يترك الدهون إلا بعد فترة. انتهاك توازن الماء والملحلن يؤدي إلا إلى زيادة وزن الجسم في المستقبل.
ملاحظات مفيدة للمساعدة
يمكن استخدام أي نوع من الأرز لتحضير هذه الأطباق ، ما لم يتم تحديد النوع. أرز مستديريحمل الكثير من النشا ، وله بريق لون أبيض. تتحول هذه الحبوب إلى عصيدة بعد الطهي ، على الأقل يتم جمعها بشكل ملائم في كتل يمكن تناولها مع عيدان تناول الطعام الصينية.
يبقى الأرز الطويل والبرية المسلوق دائمًا متفتتًا. ليحقق أفضل تأثير، يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي حتى لا تلتصق الحبوب ببعضها البعض. من المهم عدم هضم هذه الأصناف ، وإلا فإنها ستتحول إلى عصيدة.
صلصة الصويا الحقيقية ليست رخيصة. إنه شفاف ، له لون بني عطر دقيق. لا يحتوي على الملح والمواد الحافظة ومحسنات النكهة والسكر. حتى بدون مواد كيميائية ، يتم تخزين هذه الصلصة لفترة طويلة جدًا إذا كانت طبيعية. وفقط في هذا الشكل يكون مفيدًا للجسم.
إعداد مثل طبق بسيط، مثل الأرز مع صلصة الصويا ، يتطلب القليل من الوقت. لكن له تأثير مفيد على الشكل ويمكنه تنويع القائمة الرئيسية بسرعة.
سعرات حراريه: 2864
البروتينات / 100 جرام: 2
الكربوهيدرات / 100 جرام: 20
أرز بصلصة الصويا والخضروات وصفة رائعة نظام غذائي خفيفعشاء لمن يحبون أكل طعام لذيذ وفي نفس الوقت تأكد من أن الطعام متنوع وصحي وصحي. لتسريع عملية الطهي يمكنك استخدام المجمد مزيج الخضار(ينضج بسرعة كبيرة) والأرز المطهو على البخار ، وعندما يكون هناك ما يكفي من الوقت ، اطبخ الأرز معه الخضروات الطازجةوأضف بعض الخضار المجمدة.
من حيث المبدأ ، فإن وصفة الأرز مع الخضار وصلصة الصويا متغيرة للغاية - نختار الخضروات وفقًا للموسم ولذوقنا. على سبيل المثال ، في الصيف ، عندما يكون اختيار الخضار الطازجة كبيرًا جدًا ، ليست هناك حاجة لإضافة الخضار المجمدة ، وفي الشتاء ، على العكس من ذلك ، ستساعد فقط الخلطات النباتية الجاهزة. صلصة الصويا تعطي الطبق النهائي جدا طعم مثير للاهتمامورائحتها فلا يجب استبدالها بشيء آخر أو استبعادها.
مكونات:
- أرز جاف - 2 كوب ؛
- ماء - 3.5-4 أكواب ؛
- بصل - 2 بصل.
- فاصوليا خضراء (طازجة أو مجمدة) - 200 غرام ؛
- جزر - 2 قطعة (متوسطة الحجم) ؛
- البازلاء الخضراء (مجمدة ، طازجة) - 0.5 كوب ؛
- الزنجبيل الطازج (الجذر) - 3-4 سم ؛
- الثوم - 4-5 فصوص (حسب الرغبة) ؛
- طماطم - قطعتان أو قطعتان (أو ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم) ؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- كزبرة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة.
- فلفل حار ، فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
- البهارات - 1 ملعقة صغيرة.
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق (حسب الرغبة) ؛
- ملح للتذوق.
كيف تطبخ في المنزل
اغسلي الأرز عدة مرات تحت البرودة المياه الجارية. عندما تصبح المياه صافية ، صفيها واتركي الأرز لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، قم بتحضير جميع الخضروات.
أذكر أن آخر مرة طبخنا فيها. 
إذا كنت تستخدم الفاصوليا والبازلاء المجمدة ، صب الماء المغلي فوق الخضار لبضع دقائق. ثم صفي الماء واشطف الخضار بالماء الجاري البارد. ليس من الضروري أن تغلي ، سوف تصل الفاصوليا والبازلاء إلى حالة الاستعداد مع الأرز. 
بصل للأرز مع الخضار مقطعة إلى أنصاف حلقات أو مكعبات - حسب تقديرك. 
لجعل الجزرة مرئية في طبق جاهزوبدا فاتح للشهية ، فمن الأفضل عدم بشره ، ولكن تقطيعه إلى مكعبات أو أعواد أو شرائح. 
اقطعي قطعة صغيرة من جذر الزنجبيل وقشريها من القشرة. مفروم ناعماً أو مبشور مبشرة بخير. نفرم فصوص الثوم ناعما. 
تحضير جميع البهارات (يمكنك تغيير التكوين والكمية حسب ذوقك). إذا اتبعت الوصفة ، سيصبح الأرز مع الخضار وصلصة الصويا حارًا بعض الشيء ، ولكنه عبق جدًا. 
في مرجل أو قدر عميق ، سخني الزيت النباتي (مكرر). نرش البصل حتى يصبح شفافًا (لا يكتسب اللون البني) ، نسكب جميع البهارات. سخني البهارات حتى تشتد الرائحة. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُسخن لمدة 1-2 دقيقة أخرى. 
يُضاف إلى البصل مع البهارات الطماطم المفرومة ناعماً (أو صلصة طماطم) ومكعبات الجزر. يُغطى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. 
صب الأرز فوق الخضار. صب صلصة الصويا. يُحرَّك الأرز ويُسخن ويُقلى قليلاً حتى يمتص الأرز الزيت والبهارات. 
تصب في الأرز مع الخضار ماء ساخن(الماء المغلي تقريبًا) ، يشعل حريقًا قويًا. انتظري حتى تمتص الحبوب كل الماء ، ثم اخفضي النار إلى الحد الأدنى واطهي تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة. 
عندما يصبح الأرز جاهزًا تقريبًا ، أضف البازلاء الخضراء ، فاصوليا خضراء. تخلط الخضار بلطف مع الأرز ، وتغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. اتركي الأرز تحت الغطاء واتركيه يتشرب قليلاً. 
قدمي الأرز مع الخضار وصلصة الصويا ساخناً ، أضيفي الأعشاب حسب ذوقك أو الخضار الطازجة. إذا كنت تطبخ أرز حار، فمن المستحسن أن تقدم الكفير قليل الدسمأو
سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: غير محدد
اتضح أن الأرز لذيذ جدًا مع الخضار المطبوخة وصلصة الصويا النمط الآسيوي. تحتوي على الكثير من الخضار ، ولكن لا يوجد بها توابل تقريبًا ، يتم استبدالها بصلصة الصويا الداكنة. حسب الذوق ، فإن الأرز مع الخضار ليس حارًا أو مالحًا ، ولكن هناك نكهة معينة تعطيها صلصة الصويا. بشكل غير عادي وبسيط ولذيذ وليس عالي السعرات الحرارية على الإطلاق. يمكن الحصول على طبق من هذا الأرز لتناول طعام الغداء حتى في ظل النظام الغذائي الأكثر صرامة - فهو لا يثير الشهية ، ولكنه يرضي الجوع تمامًا.
يمكن أن يكون الأرز مع الخضار المطبوخة وصلصة الصويا كلاهما طبق مستقلوطبق جانبي للحوم أو الأسماك أو المأكولات البحرية. يوصى بتقديمها ساخنة مع كمية كبيرةخضرة.
مكونات:
- أرز (حبوب جافة) - 1 كوب ؛
- ماء - 2.5 كوب ؛
- زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- فلفل بلغاري - 2 قطعة ؛
- طماطم - 3 قطع ؛
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- القوس - 2 قطعة ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- الفلفل الحار(اختياري) - 0.5 قطعة ؛
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- كزبرة خضراء (بقدونس ، شبت) - حفنة واحدة ؛
- ملح - إذا لزم الأمر.
كيف تطبخ مع صورة خطوة بخطوة
نغسل الأرز عدة مرات ، ونسكبه في غربال ونتركه لبعض الوقت حتى نسمح لكوب الماء. اغسل ونظف الخضار. نجعل الخفض ليس صغيرا جدا. نقطع الجزر إلى أعواد طويلة يبلغ طولها حوالي 4-5 سم. 
يجب تقطيع البصل إلى ريش (حسب ارتفاع البصل) أو نصف حلقات ، ولكن إذا كنت لا تحب البصل المفروم خشنًا ، فقم بتقطيعه إلى مكعبات. نقطع الثوم إلى شرائح أو نفرم ناعماً. 
نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. لهذه الوصفة ، فقط كثيفة الطماطم الناضجةسمين بالتأكيد. إذا كانت الطماطم ذات قشرة رقيقة وعصرية ، فسوف تنعم أثناء الطهي وتضيع بين الخضروات الأخرى. 
نأخذ أيضًا الفلفل الحلو ، السمين ، الزاهي اللون (الأصفر ، البرتقالي أو الأحمر). نقطع إلى أربعة أجزاء ونزيل البذور والساق. نقطع اللب إلى مكعبات بنفس حجم الجزر تقريبًا. 
سخني الزيت في مقلاة عميقة أو مرجل ، قدر سميكة الجدران. يُسكب البصل مع الثوم ويُقلى حتى يظهر لون ذهبي. أضف الفلفل الحار والجزر واستمر في القلي لمدة 3-4 دقائق أخرى. 
اسكبي مكعبات الفلفل الحلو والطماطم المفرومة في المقلاة. يُحرّك المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الفلفل قليلاً (2-3 دقائق على نار خفيفة). 
يُضاف الأرز إلى المقلاة مع الخضار. يحرك الأرز ويقلى قليلاً حتى يتشبع بالزيت العطري. 
أضف صلصة الصويا. نقوم بتسخين الأرز بالخضار وصلصة الصويا حتى تشتد نكهة الصلصة ويتحول الأرز إلى اللون البني. 
يُسكب في الماء المغلي (أو شديد السخونة) ، يجب أن يكون كافيًا لتغطية الأرز والخضروات تمامًا. ملح للتذوق. يُغلى السائل في الغليان ، ويُغطى الأرز بغطاء ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة. 
تمتص الخضار والأرز الماء والبخار وتنقع في الروائح والزيت. سيكون الأرز جاهزًا عندما لا يتبقى سائل في المقلاة. للتأكد من أن الأرز جاهز ، نجربه وننقله بملعقة إلى أسفل - يجب ألا يكون هناك ماء. 
قسّم الأرز الساخن على الأطباق. يرش الكزبرة المفرومة ناعماً (أو البقدونس والشبت) ويقدم. يمكنك تقديم الأرز مع الخضار المطهية وصلصة الصويا بعصي خشبية أو شوكة - حسب تقديرك. أتمنى لك وجبة شهية! 
المؤلف إيلينا ليتفينينكو (سانجينا)
انظر أيضًا إلى كيفية طهي الطعام اللذيذ
وصفة مصورة خطوة بخطوة لطهي الأرز بالخضروات وصلصة الصويا.
أرز طويل الحبة - 1 كوب ،
خليط الخضار المجمد - 300-400 غرام ،
بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
زيت نباتي أو زيتون ،
الملح والفلفل حسب الذوق،
ماء (ماء مغلي) - 2 كوب.
هناك العديد من الوصفات لصنع الأرز. يمكن طهي الأرز مع منتجات مختلفة. اليوم نريد أن نخبرك ونظهر لك طريقة طهي الأرز بالخضار وصلصة الصويا.
- إنه لذيذ و وجبة مشبعة، وهي ليست سهلة التحضير فحسب ، بل تؤكل بسرعة أيضًا. غالبًا ما توجد أطباق مماثلة في المطبخ الشرقي.
نستخدم الخضار المجمدة لهذا الطبق ، ولكن يمكن أيضًا استخدام الخضار الطازجة. وصفة الأرز مع الخضار وصلصة الصويا بسيطة للغاية ، بحيث يمكن للجميع طهيها.
سيكون هذا الطبق لذيذًا حقًا إذا كنت تستخدم خطوة بخطوة الصورةوصفة أرز بالخضاروصلصة الصويا. تأكد من الطهي ، سوف يعجبك.
طبخ الأرز بالخضار وصلصة الصويا.
للطبخ أرز بالخضار وصلصة الصوياتحتاج إلى غلي الأرز.
للقيام بذلك ، يجب غسل الأرز جيدًا.
ثم سخني المقلاة مع زيت نباتي. يُسكب الأرز المغسول في مقلاة مسخنة ويُقلى قليلاً لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. يحتاج الأرز إلى أن يقلى حتى يجف.
بعد ذلك ، تحتاج إلى صب الماء المغلي في المقلاة مع الأرز. كوب واحد من الأرز يتطلب كوبين من الماء. يمكن استخدام المرق بدلاً من الماء.
نملح الأرز قليلاً ، المقلاة مغطاة بغطاء. يُطهى الأرز المغطى على نار متوسطة حتى ينضج ، لمدة 15-20 دقيقة.
يمكنك أن ترى على موقعنا.
ثم تحتاج إلى غلي خليط الخضار. للقيام بذلك ، اغلي قدرًا من الماء ، وأضيفي القليل من الملح ، وبدون إزالة الجليد ، أضيفي خليط الخضار إلى المقلاة. اطبخ الخضار في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق.
في غضون ذلك ، أنت بحاجة بصلةيُقشر ويُشطف ويُقطّع إلى نصف حلقات أو أصغر.
يقلى البصل المفروم في مقلاة على الخضار أو زيت الزيتون. يجب أن يقلى البصل حتى يصبح نصف شفاف.
ثم نخرج خليط الخضار المسلوق بملعقة مثقوبة من المقلاة ونضيفها إلى البصل.
ينضج كل شيء معًا لمدة 4-6 دقائق. ملح الخضار إذا لزم الأمر.
بعد ذلك ، أضيفي الخضار إلى الأرز المسلوق ، واخلطي كل شيء جيدًا.
مقالات ذات صلة
