اصابع كابوريا متبلة بالكورية. سلطة السلطعون مع الجزر الكوري. أصابع السلطعون والجزر الكوري

مكونات:

أصابع السلطعون - 200 جرام ،
بصل - قطعة واحدة ،
الثوم - 1 فص ،
الخل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة ،
الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة ،
ملح - قرصة
سكر - قرصة
صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة ،
شبت جاف - حسب الرغبة ،
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

كيفية طهي أصابع السلطعون المتبل:

قطع أصابع السلطعون إلى شرائح صغيرة بشكل غير مباشر. يُنصح بالتقطيع إلى نفس القطع تقريبًا حتى تتبل في نفس الوقت. يجب أن تؤخذ أعواد السلطعون مبردة ، مجمدة لأن هذه الوصفة لن تنجح.

ضعي شرائح أصابع السلطعون في وعاء عميق.

نقطع الثوم جيدًا (يمكنك عصره من خلال فص الثوم) ، إذا كان فص الثوم صغيرًا جدًا ، يمكنك إضافة فصين. يجب أن تكون الكمية التقريبية من الثوم المفروم 0.3-0.5 ملعقة صغيرة بدون شريحة.

يُضاف الثوم المفروم إلى وعاء مع أعواد السلطعون.

يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. لقد استخدمت البصل الأحمر الحلو ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الكراث والبصل الأبيض والكراث. ليس من الضروري.

يُضاف نصف حلقات البصل الرقيقة إلى أصابع السلطعون والثوم.

في وعاء صغير ، اخلطي الزيت النباتي (عديم الرائحة بالضرورة) ، أضيفي صلصة الصويا (نوعية جيدة) ، صبي الخل ، أضيفي قليل من السكر (يمكنك تناول السكر البني) والملح. امزج كل شيء جيدًا.

صب الصلصة الناتجة في عيدان السلطعون ، أضف الشبت الجاف (يمكنك استبداله بأعشاب طازجة أو إضافة أعشاب أخرى مفضلة) ، وأضف القليل من الفلفل الأسود (يمكنك استبداله بمزيج من الفلفل). امزج كل شيء جيدًا وضعها في الثلاجة للتخليل لمدة 4-8 ساعات.

من وقت لآخر ، اخلطي السلطة برفق مع أعواد السلطعون المتبل حتى تكون عملية التتبيل واحدة لجميع الشرائح.

كلما طالت مدة بقاء عيدان السلطعون المتبل في الثلاجة ، كلما كان الطعم أكثر توابلًا وأكثر ثراءً.

وهي تختلف في أنها تشمل الجزر باللغة الكورية. في حالتنا ، سيكون المكون الرئيسي الثاني هو عصي السلطعون. في سلطة مع أصابع السلطعون والجزر الكوري ، سوف يكمل هذان المنتجان بعضهما البعض بشكل مثالي. سيعطي المرء الحنان ، والثاني - الذوق. هل تريد بالفعل تجربتها؟

لسبب ما ، تكون البطاطس الصغيرة دائمًا ألذ من البطاطس القديمة. إنه أمر غريب ، ولكن عندما تظهر البطاطا الصغيرة في الأسواق والمتاجر ، فإن الأشخاص الذين لديهم عيون كاملة من السعادة يشترون هذا المنتج. وبناءً على ذلك ، قررنا إنشاء وصفة سلطة لك. حتى تتمكن من الاستمتاع بالبطاطس بهذه الطريقة السهلة.

ماذا تحتاج:

200 غرام من البطاطس الصغيرة
1/2 ليمون
190 غرام من الفاصوليا الخضراء
10 عصي سرطان البحر
100 غرام من الجزر باللغة الكورية ؛
20 مل زيت الزيتون.

سلطة بعصي السلطعون والجزر الكوري:

اغسل البطاطس وابشرها وانقعها.
اشطف الحبوب وأزل الأطراف وقطّعها إلى قطع قصيرة.
اغلي القرون في الماء المغلي لمدة خمس دقائق.
صفي الفول المسلوق في مصفاة وضعه في ماء بارد للحفاظ على لونه وشكله.
اعصر عصير الليمون.
تذويب أصابع السلطعون وتقطيعها إلى شرائح.
اشطف الجزر واذا كان طويلا تقصره.
يُمزج البطاطس المخللة مع أصابع السلطعون والفاصوليا والجزر.
رشي عليها خليط من زيت الزيتون وعصير الليمون. أضف التوابل إذا رغبت في ذلك.
دع السلطة ترتاح لمدة 15 دقيقة وتقدم.

سلطة جزر كوري وعيدان كابوريا

غريب وغير عادي؟ إنها مجرد دجاجة صغيرة. ولكن عند إضافتها إلى السلطة ، فإنها ستضفي على الطبق رقة وجوًا.

ماذا تحتاج:

3 غرامات من الكركم
200 غرام من فيليه الدجاج
35 غراما من الخضر
2 تفاح
50 غرام من الجبن الصلب
100 غرام من الجزر الكوري
25 مل كريما حامضة
10 عصي سرطان البحر
25 مل من المايونيز
5 مل عصير ليمون.

سلطة أصابع السلطعون والجزر الكوري:

اشطف الخضر وقطّعها ناعماً.
لكي يتم نقع الضمادة جيدًا ، يجب تحضيرها مسبقًا. للقيام بذلك ، يُمزج الكركم مع المايونيز والقشدة الحامضة والأعشاب ويضاف القليل من الملح.
تخلط الكتلة جيداً وتوضع في الثلاجة.
نظف شرائح الدجاج من الأفلام والأوردة المحتملة.
بعد ذلك ، نضع اللحم ، ونغلي في ماء مملح ، ويبردوا في المرق ، ثم يقطعون إلى مكعبات.
قشر وابشر التفاح ورشي عصير الليمون.
اعصري الجزر من التتبيلة وقطعيه إلى شرائح أقصر.
تقطع أصابع السلطعون إلى شرائح رفيعة.
صر الجبن.
يُمزج اللحم والتفاح والجزر وعيدان السلطعون والجبن في وعاء السلطة.
يتبل الكتلة بالصلصة ويخلط.
يمكن تقديم الطبق على الفور أو مبرد مسبقًا.

سلطة سلطعون و جزر كوري

حقا البحرية ، غير عادية. لكن لا تخف من الوصفة وسوف تفاجئك بطعمها الرائع ورائحتها الرائعة.

ماذا تحتاج:

35 مل من المايونيز
2 بيض دجاج
35 جرام من الجزر الكوري
15 مل من عصير الليمون
265 جرام من بلح البحر المخلل.
15 مل خردل
1 بصلة
3 أصابع كابوريا.

تحضير السلطة:

يقشر البصل ويقطع الجذور ويغسل. بعد ذلك ، تقطع إلى شرائح.
افتح مرطبان بلح البحر ، وقم بتصفية التتبيلة ووضعها في وعاء حيث ستكون السلطة.
قطّع الجزر إلى شرائح أقصر وأضفه إلى المأكولات البحرية.
ضع البصل هناك.
تقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات وتضاف إلى باقي المنتجات.
للتتبيل ، يُمزج المايونيز وعصير الليمون والخردل والقليل من الفلفل الأسود.
رشّي تتبيلة السلطة فوق السلطة وقدميها.

نصيحة: ليس من الضروري شراء الجزر الكوري من المتجر ، بل يمكن تحضيره في المنزل. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى الجزر ومجموعة متنوعة من التوابل والمواد المضافة مثل الفلفل الحار والثوم والفلفل الأسود والكزبرة والملح والخل وحتى السكر. يجب أولاً تقشير الجزر وتقطيعه. ثم أضيفي تدريجياً كل التوابل المذكورة أعلاه. في كل مرة ، حاول أن تضيف شيئًا ما حتى تصل إلى المذاق المثالي. دع قطعة العمل تختمر لمدة ساعتين ، ويفضل طوال الليل.

سلطة السلطعون مع الجزر بالكورية

ننصحك دائمًا بإضافة بسكويت منزلي الصنع إلى السلطات ، إذا كانت مدرجة في القائمة ، لأنها ألذ بكثير من تلك التي تشتريها من المتجر. بعد أن حاولت الطهي باستخدام kirieshki محلي الصنع ، ستدرك أن الوقت الذي تقضيه كان يستحق ذلك.

ماذا تحتاج:

110 غرام من الخس
2 بيض
1 خيار
75 جرام من الجزر الكوري
3 شرائح خبز
10 مل كريم بلسمي
35 غرام من جبن البارميزان
5 عصي سرطان البحر
50 غرام من الزبادي الطبيعي.
50 مل زيت زيتون.

طريقة تحضير السلطة:

اشطف الخس من الرمل والأوساخ وجفف.
اغسل البيض واسلقه ثم ضعه في ماء مثلج ليبرد. بعد أن تحتاج إلى التقشير والتقطيع.
يشطف الخيار ويقطع القشر ويقطع اللحم إلى شرائح.
تقصير الجزر الكوري حتى يكون مناسبًا للأكل.
قطع العصي السلطعون ، إذابة لهم مقدما.
طحن البارميزان بمبشرة مبشرة.
قطع الخبز إلى مكعبات.
السؤال التالي هو طعم البسكويت. يمكن أن تكون ثومية (أضف فصين من الثوم المفروم إلى الزيت) ، أو حارًا (أضف ملعقة صغيرة من الأعشاب) ، أو حارًا (أضف قليلًا من رقائق الفلفل الحار المجفف) ، أو شبت / بابريكا. العب مع الأذواق واحصل على kirieshki غير العادي محلي الصنع.
بعد أن اخترت "النكهة" للمقرمشات ، فأنت بحاجة إلى إضافتها إلى الزيت وتخلط جيدًا.
لف مكعبات الخبز بالزيت الناتج ثم جففها في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
توضع أوراق الخس في قاع وعاء السلطة.
للصلصة ، اخلطي الزبادي وزيت الزيتون والقشدة.
يُمزج جميع المنتجات ويتبل بالصلصة. ضع الكتلة على الخس.
رشي فتات الخبز المحضرة على السلطة.
يرش الطبق بالفلفل الأسود ويقدم.

أصابع السلطعون والجزر الكوري

يمكن أن يدفعك لحم الديك الرومي الطري والعصير إلى الجنون من اللقمة الأولى. لا تصدق؟ ثم دعونا نضيف المزيد من الخضر والجبن. ماذا تقول عن الان؟

ماذا تحتاج:

200 غرام من شرائح الديك الرومي
3 خيار
100 غرام من الجزر الكوري
10 عصي سرطان البحر
50 غرام من الجبن الصلب
5 بيضات
200 غرام من المايونيز
5 جرام من الفلفل الحلو الحلو.

سلطة السلطعون بالجزر الكوري:

اخلطي الفلفل الحلو والفلفل الأسود جيداً.
اغسل الديك الرومي وقطع الدهن والأغشية وجفف اللحم.
يُسكب مزيج الفلفل على سطح مستوٍ ويُلف اللحم فيه.
سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
نلف اللحم بورق الألمنيوم ونرسله إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة ، ونضعه في قالب.
قطع أصابع السلطعون إلى حلقات.
يُرفع اللحم ويُفتح ويُترك ليبرد.
بعد ذلك ، قم بتقطيعه إلى شرائح.
يشطف الخيار ويقشر ويقطع إلى مكعبات.
اعصر الجزر من السوائل الزائدة وقصر الشرائط.
يُسلق البيض ويُبرد في ماء بارد. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقشير القشرة وتقطيعها إلى مكعبات.
صر الجبن.
يتم جمع الخس في طبقات ، كل منها (باستثناء الأخيرة) يتم دهنها بالمايونيز: لحم الديك الرومي والبصل والخيار وعيدان السلطعون والبيض والجزر والجبن.
قبل التقديم ، يجب حفظ الطبق في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، وخلال هذه الفترة يبرد ويتم نقع جميع المنتجات في الصلصة.

عصي السلطعون والجزر ، كما ترون ، هي مفتاح النجاح الذي لا يمكنك رفضه. حاول طهي جميع الوصفات وسترى أنها صحيحة.

سلطة مع الجزر الكوري وعيدان السلطعون طبق صحي ولذيذ. وهي مناسبة حتى لمن يتبعون الحميات الغذائية ، إذا كانت متبلة بزيت الزيتون أو القشدة الحامضة قليلة الدسم.

تتناغم المأكولات البحرية مع المكونات الرئيسية: عشب البحر والرنجة والروبيان والحبار. غالبًا ما تضاف الذرة الحلوة والبيض وشرائح الخيار السميكة.

في تكوين العصي عالية الجودة ، تسود الأسماك المفرومة سوريمي.

تنهار المكونات إلى مكعبات أو تقطع إلى شرائح. يمكنك مزج المكونات أو وضعها بعناية في طبقات. يستغرق الطهي أقل من 15 دقيقة.

كيفية طهي سلطة بالجزر الكوري وعيدان السلطعون - 15 نوعًا

وصفة بسيطة بطعم تقليدي حار.

مكونات:

جزر ، عصي - 200 جم ؛
جبن - 100 جم ؛
البيض - 4 قطع ؛
ثوم - 1 فص ؛
الخضر - 20 جم.
مايونيز ، ملح ، فلفل.

طبخ:

يوضع الجزر في وعاء السلطة ويفرك الجبن. تقطع العصي والبيض إلى مكعبات. خضار مطحون ، ثوم. يتم خلط المكونات ورشها بالملح والفلفل والتوابل.

مزيج رائع من السلطة مع السمك الأحمر سيمنح أي شخص طعمًا رائعًا.

مكونات:

العصي - 400 جم ؛
فيليه سمك أحمر مملح - 200 جم ؛
خاصرة حارة - 300 جم ؛
مايونيز 72٪.

طبخ:

يتم تقطيع شرائح السمك إلى شرائح. أصابع السلطعون غير ملفوفة ومغطاة بألواح السمك وملفوفة في لفات. أرسل إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

إن وضع أعواد السلطعون المجمدة في الماء سيمنعها من الذوبان بشكل طبيعي - حيث يتغلغل الماء في اللب ، مما يؤدي إلى تفاقم طعم المنتج شبه النهائي.

يتم تقطيع اللفائف المبردة إلى حلقات بسمك 5 مم أو أقل. يقطع الجزر إلى قش حتى 2 سم ، ويخلط لتجنب إتلاف اللفائف والمتبلة.

خيار سهل لعشاق التوابل.

مكونات:

العصي والذرة الحلوة - 150 جم ؛
خاصرة خفيفة - 120 جم ؛
بصل حلو - 1 قطعة ؛
جبن - 230 جم ؛
مايونيز 55٪.

طبخ:

المكونات مكدسة في طبقات:

الجزء السفلي مغطى بالبصل المفروم + شبكة المايونيز.

أعلى - شرائط الخاصرة 3-5 سم ؛

مرة أخرى البصل والذرة والجبن المبشور.

إذا لم يتم تلطيخ الجزء العلوي ، فسوف يجف الجبن ويفقد نكهته الفريدة. لذلك ، يرش بالصلصة.

يسهل فرك العصي المجمدة قليلاً.

مزيج من المكونات بروح المطبخ الكوري التقليدي.

مكونات:

أعشاب بحرية - 200 جم ؛
العصي - 130 جم ؛
خاصرة - 140 جم ؛
خيار - 3 قطع ؛
زيت الزيتون المغذي للصلصة - 60 جم.

طبخ:

الأعشاب البحرية والجزر مختلطة. تضاف شرائح خشنة من الخيار العصير. تقطع العصي قطريًا إلى قش طويل. يضاف زيت الزيتون في أجزاء. أضف الملح بحذر ، بالنظر إلى الطعم المالح لعشب البحر.

يتم تقطيع مكونات السلطة وفقًا لهذه الوصفة إلى شرائح.

مكونات:

جزر - 75 جم ؛
جبن - 100 جم ؛
البيض - 3 قطع ؛
العصي - 150 جم ؛
ثوم - 1 فص ؛
بصل أخضر - 0.5 حفنة ؛
مايونيز ، ملح ، فلفل.

طبخ:

يفرك الجبن والبيض. يتم تقطيع العصي وتقطيعها إلى قش رفيع ، بالإضافة إلى تفكيكها. يقطع البصل. يتم الجمع بين المكونات ، ويفرك الثوم في الأعلى. يرش عليها البهارات والتوابل.

مزيج رائع من أصابع السلطعون والملفوف الصيني.

مكونات:

ملفوف بكين - 350 جم ؛
خاصرة - 120 جم ؛
العصي - 240 جم ؛
ذرة حلوى - 400 جم ؛
خيار - 2 قطعة ؛
ريش البصل - حفنة واحدة ؛
مايونيز 40٪ دسم - حسب الرغبة ، يمكن استبداله بالزبدة.

طبخ:

يُفرم ملفوف بكين بأنحف نشارة ، ويُرش بالملح ويُعجن باليدين. تأكد من استخدام قفازات الحلويات عند القيام بذلك. إذا لم يكن كذلك ، يتم سحق الملفوف بملعقة.

يتم تقطيع الخيار إلى شرائح خشنة ، وإلا فإنه يخرج عصيرًا زائدًا ولا يشعر به.

يتم قطع العصي بالطول والقطر وإلى قطع. يتم تقشير الخيار إذا كان الجلد خشنًا أو مقطوعًا على الفور إلى قش.

يتم إرسال حلقات الذرة والذرة والريش إلى وعاء السلطة للمنتجات الجاهزة. تُسكب القليل من الصلصة في الأعلى.

طبق حار بشكل لا يصدق مستوحى من الزخارف الهندية الشرقية.

مكونات:

العصي - 200 جم ؛
خاصرة حارة - 140 جم ؛
البيض الخام - 4 قطع ؛
ثوم حار - 3 فصوص ؛
زيت التزود بالوقود - 2 لتر ؛
مايونيز 40٪.

طبخ:

يكسر البيض ويرش بالملح ويخفق ويقلى في فطيرة. يبرد ويقطع إلى شرائح. يتم تقطيع العصي إلى شرائح.

يتم دمج المكونات مع الجزر أو الثوم المهروس أو المبشور. يضاف الملح ، محنك.

في هذه الوصفة ، يتم تحضير السلطة لتقديمها على طاولة الأعياد. يتم وضعه في طبقات في أحواض الكريمة.

مكونات:

جزر تشا - 100 جم ؛
العصي - 5 قطع ؛
البازلاء من 4-6 ملاعق كبيرة. ل.
جبن - 60 جم ؛
الجبن المعالج - 1 قطعة ؛
بصل أخضر ، خس - 3-4 قطع ؛
شبت طازج - 0.25 حفنة ؛
طماطم - 1 قطعة ؛
بيضة مسلوقة - 1 قطعة ؛
مايونيز.

طبخ:

تُمزق أوراق الخس في قاع الأطباق ، ويوضع الجزر في الأعلى. الطبقة التالية هي البازلاء ، الطماطم المقطعة. ملطخ قليلاً بالمايونيز.

في وعاء منفصل ، يتم خلط حشوة لفائف السلطعون: البيض المبشور والشبت المفروم والجبن المهروس. العصي غير ملفوفة وملطخة بالحشو وملفوفة. يتم تقطيع اللفائف إلى كرات صغيرة ويتم طيها في أطباق.

من الأعلى ، يتم رش الطبق بالجبن الصلب والأعشاب.

في هذه السلطة ، يتم الجمع بين المنتجات بطريقة أصلية ، على سبيل المثال ، في الحياة اليومية ، نادرًا ما يتم تناول رقائق البطاطس مع الزيتون.

مكونات:

طماطم طازجة - 2 قطعة ؛
العصي - 100 جم ؛
جزر - 100 جم ؛
البيض - 3 قطع ؛
جبن - 100 جم ؛
لحم الخنزير - 150 جم ؛
زيتون -90 جم ؛
مايونيز ، ملح ، فلفل.
رقائق - 1 حزمة.

طبخ:

يُطحن بياض الجبن والبيض على مبشرة خشنة ، ويُطحن صفار البيض على مبشرة ناعمة. يتم تقطيع أصابع لحم الخنزير وسرطان البحر إلى قش رقيقة ، والطماطم - إلى مكعبات. يتم قطع الزيتون بالطول.

الخس مكدس في طبقات:

الخاصرة بشبكة المايونيز ، المسحوق بالملح ؛

لحم خنزير مدهون بالمايونيز + فلفل وملح ؛

مكعبات طماطم + مايونيز + بهارات

أصابع السلطعون مع الجبن المبشور + مش مايونيز والفلفل والملح ؛

بروتينات + جبن ومايونيز وملح وفلفل في الأعلى.

الجزء العلوي مغطى بالصفار ، والزيتون مكدس فوقه. توضع الرقائق حول الطبق.

لقد تم غزو الوصفة الكلاسيكية للرنجة "Shuba" بواسطة "carrot-cha" ومنتجات السلطعون شبه المصنعة.

مكونات:

الجزر والبنجر باللغة الكورية - 250 جم لكل منهما ؛
العصي - 350 جم ؛
الرنجة المملحة بشدة - 1 قطعة ؛
مايونيز 67٪ دهون - حسب الرغبة.

طبخ:

يتم سحق الرنجة وملفوفة بعصي السلطعون. يتم إرسال القوائم لمدة نصف ساعة إلى مكان بارد.

من السهل تقليل توابل السلطة عن طريق الجمع بين الجزر الحار والخفيف.

الجزء السفلي من وعاء السلطة مغطى بالجزر باللغة الكورية. توضع حلقات رقيقة من اللفائف في الأعلى وتوضع شبكة مايونيز دهنية. الطبقة التالية هي البنجر + المايونيز.

الجزء العلوي مزين بعصي السلطعون المبشور وحلقات من لفائف الرنجة.

السلطة لها طعم حار ورائحة شهية.

مكونات:

العصي - 200 جم ؛
جزر - 200 جم ؛
مايونيز ، كريمة حامضة - 1.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
بيض 2 قطعة ؛
زيتون - 150 جم ؛
زيتون أسود ، بقدونس - 2-3 قطع ؛
الفلفل.

طبخ:

يتم وضع القليل من الزيتون وجزء من الخاصرة جانبًا للتزيين. يتم تقطيع العصي إلى قش رفيع. يُقطع الزيتون الأخضر إلى دوائر. يتم تمرير البيض من خلال قطاعة البيض.

يخلط المايونيز والقشدة الحامضة في صحن منفصل. السلطة مطبوخة ، رش عليها فلفل حسب الرغبة و مختلطة.

يتم تثبيت شكل قابل للفصل في طبق احتفالي ، ويتم وضع سلطة بالداخل. تتم إزالة النموذج ، ويتم تثبيت نموذج أصغر للجزر الكوري في الأعلى. الجزء العلوي مزين ببقية المكونات.

مجموعة من المأكولات البحرية تتناسب بشكل رائع مع السلطة.

مكونات:

العصي - 300 جم ؛
جزر - 130 جم ؛
روبيان صغير - 250 جم ؛
الحبار - 250 جم ؛
بيض مسلوق - 5 قطع ؛
مايونيز بالجبنة.

طبخ:

تتم المعالجة الحرارية للحبار: يتم تقطيعها إلى حلقات ، وتغمس في الماء المغلي المملح ، وتغلي لمدة لا تزيد عن دقيقة ونصف من لحظة إعادة الغليان. يُسلق الجمبري في حاويات منفصلة. يتم تبريد المنتجات المسلوقة قبل الاستخدام وتجفيفها في مصفاة.

يتم فصل البروتينات وتقطيعها إلى شرائح. يتم تقطيع أنصاف أصابع السلطعون إلى شرائح.

يذهب الجمبري والبيض والحبار والجزر إلى وعاء السلطة. الطبق يرتدي ، يرش مع صفار متفتت.

سيقع الضيوف في حب هذه السلطة الرقيقة لفترة طويلة.

مكونات:

العصي - 250 جم ؛
خاصرة خفيفة - 1 ملعقة كبيرة ؛
خيار - 3 قطع ؛
ذرة - 100 جم ؛
ليمون - 0.5 قطعة ؛
البيض - 3 قطع ؛
ريش القوس
مايونيز.

طبخ:

يتم تقطيع أنصاف أصابع السلطعون إلى شرائح بسمك شرائح من الجزر الكوري. يُقشر الخيار ويُقطع إلى شرائح. يُقطع البيض إلى شرائح. يقطع البصل إلى نصف حلقات.

توضع المكونات المحضرة في وعاء سلطة ، وتُسكب الذرة بدون ماء مالح في الأعلى. يرش الطبق بعصير نصف ليمونة مخلوطة ومتبلة.

خصوصية الوصفة هي تقطيع المكونات الرئيسية إلى مكعبات. هذا يكشف عن مذاقهم الحقيقي.

مكونات:

العصي - 200 جم ؛
الثوم - 1-2 فصوص ؛
جبن - 150 جم ؛
الخضر الطازجة - 50 جم ؛
جزر - 200 جم ؛
البيض - 4-5 قطع ؛
ملح ، فلفل ، مايونيز.

طبخ:

يتم تقطيع الجبن والعصي والبيض إلى مكعبات. يتم خلط المكونات مع الجزر الكوري والثوم المفروم والأعشاب. يرش الطبق بالملح والفلفل الأسود المتبل.

تشتهر هذه الوصفة بالحجم الكبير لمكوناتها ووفرة المايونيز.

مكونات:

العصي - 250 جم ؛
"Carrot-cha" - 250 غرام ؛
خيار - 1 قطعة ؛
بيض مسلوق - 3 قطع ؛
ذرة حلوة - 450 جم ؛
مايونيز 67٪.

طبخ:

يتم تقطيع الجزر والخيار الكوري إلى قش قصير ، ويتم تقطيع العصي إلى نصف حلقات. يتم سحق البيض. يتم خلط المكونات مع الذرة والمايونيز. الجزء العلوي مزين بشكل عشوائي بالمايونيز.

وصفات خطوة بخطوة لطهي سلطة السلطعون بالجزر الكوري ومكونات أخرى

2018-01-20 ناتاليا دانتشاك

درجة
روشتة

10868

وقت
(دقيقة)

حصص
(الناس)

في 100 جرام من الطبق النهائي

5 غرام

15 غرام

الكربوهيدرات

6 غرام

187 كالوري

الخيار 1. وصفة سلطة كلاسيكية مع أصابع السلطعون والجزر الكوري

سلطة السلطعون مطبوخة تقليديا مع الأرز. في الواقع ، يمكن تحضير العديد من الوجبات الخفيفة اللذيذة والأصلية من أصابع السلطعون. تعتبر السلطة مع أصابع السلطعون والجزر الكوري أحد الخيارات التي تتميز بطعمها الفريد ومذاقها الفريد.

مكونات

الخضر الطازجة؛
ذرة حلوة - جرة
جزر كوري - 200 جم ؛
لتذوق الملح
بيض مسلوق - أربع قطع ؛
مايونيز - عبوة صغيرة
أصابع لحم السلطعون - 200 جم ؛
ثوم - فصين.

وصفة خطوة بخطوة لسلطة السلطعون مع الجزر الكوري

قم بإزالة أعواد السلطعون من الفريزر مقدمًا وقم بإذابة الجليد في الثلاجة. قم بإزالة الغلاف الواقي من كل عصا. قطع بالطول وتنهار ناعما.

اسلقي البيض حتى "يغلي جيدا". حرر البيض المبرد من القشرة واقطعه إلى قطع.

اشطف الخضر وقطعها. في وعاء عميق ، تُمزج أصابع لحم السلطعون مع البيض والأعشاب. افتح برطمانًا من الذرة ، وصفي السائل ، وأرسل المحتويات إلى باقي المنتجات. أرسل الجزر باللغة الكورية هنا. قشر فصوص الثوم واعصرها من خلال عصارة الثوم مباشرة في السلطة. يضاف المايونيز والملح ويخلط جيدا.

بناءً على ما تفضله ، يمكنك استخدام الجزر الحار أو الطري على الطريقة الكورية للطبخ. ضعي السلطة قبل التقديم مباشرة لمنعها من التساقط.

الخيار الثاني: وصفة سريعة لسلطة السلطعون مع الجزر الكوري

لقضاء العطلة ، نسعى دائمًا إلى طهي أكبر عدد ممكن من الأطباق المتنوعة واللذيذة. أريد أن يستغرق وقتًا أقل للطهي. هذا الإصدار من السلطة من سلسلة من الأطباق السريعة. لن يستغرق الأمر أكثر من عشر دقائق للتحضير.

مكونات

حزمة صغيرة من عصي السلطعون.
ملح المطبخ
150 غرام جزر كوري
مايونيز؛
بيضتان مسلوقتان
نصف علبة زيتون منزوع النوى.

كيفية طهي السلطة بسرعة بعصي السلطعون والجزر الكوري

قم بإزالة الغلاف الواقي من عصي السلطعون المذابة وقم بتقطيعها إلى غسالات.

نخرج الزيتون من التتبيلة ونقطعها إلى حلقات. يبرد البيض المسلوق ويقشر. قطعيها إلى مكعبات صغيرة.

نجمع جميع المكونات المفرومة في وعاء عميق ونضيف الجزر على الطريقة الكورية والمايونيز. حرك ، طعم ، اضبط طعم الملح. يتم تقديم المقبلات في وعاء سلطة جميل أو أطباق مقسمة.

يمكن أن يكون الزيتون أخضر أو أسود. إذا كنت تتناول وجبة خفيفة أقل نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فاستخدم الكريمة الحامضة للتتبيل.

الخيار 3. سلطة السلطعون مع الجزر الكورية والطماطم

الخضار تجعل السلطة صحية وخفيفة العصير. سنشكل مقبلات في أوعية مقسمة أو أكواب طويلة. الشرط الرئيسي لوجبة خفيفة لذيذة هو منتج سلطعون طازج وعالي الجودة.

مكونات

¾ عبوات من المايونيز ؛
100 غرام من أصابع السلطعون.
جزر كوري - 100 جم ؛
خيار طازج
جراب واحد من الفلفل البلغاري
حبة طماطم طازجة.

كيف تطبخ

ضعي الجزر على الطريقة الكورية في قاع الأطباق ، ثم ضعي القليل من الجزر ووزعيه بالمايونيز.

اشطف الفليفلة الحلوة. اقطعه وافتحه وأزل الجذع. نظف البذور جيدًا. نقطع الخضار إلى شرائح رفيعة. يوضع فوق الجزر ، يملس ويغطى بالمايونيز.

تذويب عيدان السلطعون في الثلاجة. أزل من كل فيلم. قم بتفكيك العصي إلى ألياف وقطعها إلى نصفين. يُدهن على طبقة من الفلفل ويُدهن بالمايونيز. ملح خفيف.

اغسل الخيار والطماطم. امسح الخضار بمنشفة ورقية. قطّع الطماطم إلى قطع صغيرة. تُوزَّع على أصابع السلطعون وتُدهن بالمايونيز. قطع قشر الخيار. قطعيها إلى شرائح رفيعة ووزعيها فوق طبقة من الطماطم الطازجة. تزيين بشبكة سميكة من المايونيز.

يمكنك تزيين السلطة على طبق باستخدام حلقة الطهي. ضعه في طبق مسطح ورسم المكونات في طبقات ، واضغط عليها بإحكام. ثم قم بإزالة الحلقة بعناية.

الخيار الرابع: سلطة مع قطع السلطعون والجزر الكوري "فاليريا"

تستخدم الكثير من الخضر في الطهي ، مما يجعل السلطة صحية وجميلة.

مكونات:

عصي أو لفائف السلطعون - 200 جم ؛
البصل والشبت الخضر - في حفنة ؛
أربع بيضات دجاج
قليل من الفلفل الأسود المطحون والملح.
جبنة - 100 جم ؛
160 غرام من المايونيز
فص من الثوم؛
200 جرام جزر كوري.

وصفة خطوة بخطوة

نضع البيض في قدر مع الماء ونطهى لمدة ثماني دقائق. ثم نقوم بتبريدها في ماء مثلج ونظيفة ونقطعها ناعما.

تُطحن الجبنة على مبشرة بأقسام كبيرة. قم بإزالة أعواد السلطعون من الفريزر وقم بإذابة الجليد في درجة حرارة الغرفة. نقوم بتنظيفها من الفيلم الواقي ونقطعها إلى مكعبات.

نجمع المنتجات المفرومة في وعاء سلطة عميق. أضف الجزر الكوري. يُغسل البصل الأخضر ويُشبت ويُجفف ويُقطع جيدًا. نرسل إلى منتجات أخرى. ملح الفلفل. نقوم بتنظيف فص الثوم من القشرة ونمرره عبر عصارة الثوم في وعاء السلطة. يتبل المايونيز ويخلط جيدا.

إذا كان الجزرة الكورية طويلة ، قطعيها إلى شرائح أصغر. من الأفضل أن نضيف الملح والفلفل في النهاية لأن البهارات الموجودة في الجزر قد تكفي.

الخيار 5. سلطة السلطعون مع الخيار المخلل والجزر الكوري

لحم السلطعون يسير بشكل جيد مع الجزر المخلل. سيضيف الخيار المخلل البهارات ، بينما ستوازن الذرة الحلوة والبيض المسلوق توازن النكهات والبهارات.

مكونات:

سبعة عصي سرطان البحر
ملح؛
خيار مخلل واحد
125 جم مايونيز
100 غرام من الجزر الكوري ؛
100 غرام ذرة حلوى
بيضتان كبيرتان.

كيف تطبخ

ضع البيض في قدر صغير به ماء الشرب واتركه يغلي لمدة ثماني دقائق. صفي الماء المغلي. برّد البيض في ماء مثلج وأزل القشرة عنه. قطع المنتج النظيف إلى شرائح صغيرة.

أزل الخيار من التتبيلة. يقطع الخضار المخلل إلى قطع صغيرة. قم بإزالة منتج السلطعون المذاب من العبوة وقطعه إلى دوائر.

ضعي شرائح العصي والخيار والمخلل المفروم والبيض المسلوق في وعاء سلطة عميق. نسكب الذرة الحلوة هنا ، بعد تصريف القطر منها ، والجزر الكوري. يُملح قليلاً ويُضاف المايونيز. يقلب.

يمكن استبدال أصابع السلطعون باللحوم. عند شراء عيدان السلطعون ، انتبه لتواريخ انتهاء الصلاحية وحالة العبوة. يجب ألا تتضرر. ستكون أصابع السلطعون الطازجة طرية وطرية.

الخيار 6. سلطة السلطعون مع الجزر الكوري والمأكولات البحرية

غالبًا ما يتم تحضير سلطات السلطعون بالمأكولات البحرية. يمكن أن يكون الجمبري أو بلح البحر أو الحبار. يمكن استخدام هذا الأخير طازجًا أو معلبًا. ستكون الوجبة الخفيفة خفيفة وصحية ولذيذة.

مكونات

300 غرام من أصابع السلطعون.
مايونيز "بروفونسال" ؛
250 غرام روبيان صغير ، كريل ؛
بيض الدجاج - خمس قطع ؛
250 غرام من جثث الحبار الصغيرة ؛
130 جرام جزر كوري خفيف.

وصفة خطوة بخطوة

نقوم بتنظيف الحبار وتقطيعه إلى حلقات. اغمسها في الماء المغلي ، ملحها قليلاً ، واطبخها لمدة دقيقتين. أخرجيها بملعقة مشقوقة. في وعاء منفصل ، اسلقي الجمبري المقشر حتى ينضج. نرميهم في مصفاة. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر.

افصل الصفار عن البيض. يتم تقطيع الأخير إلى شرائح صغيرة. اترك الصفار كاملًا.

قم بإزالة الفيلم الواقي من العصي. نقطعها ، ثم ننهار على طول شرائح متوسطة الحجم.

نضع المأكولات البحرية في وعاء عميق ونضيف الجزر الكوري والبيض المسلوق ومنتج السلطعون إليها. نضع المايونيز ونحرك. نجري اختبار. إذا لزم الأمر ، أضف الملح. نضع المقبلات في وعاء السلطة ونزينها بالصفار المتفتت.

ينصح بالتخلص من السوائل الزائدة من الجزر الكوري. للقيام بذلك ، يتم وضعه على غربال ويترك لفترة من الوقت.