Що приготувати 23 лютого на стіл. Свинячі відбивні тонкацу японською. Крабовий салат з кукурудзою та яйцем

Закуски-прикраси

Для прикраси святкового столу, чудово підходять різні канапе, які можна зробити з рибою та свіжим огірком, з язиком або шинкою та сиром (сир натирається на тертці та перемішується з часником). Так само можна взяти помідори черрі, вирізати в них ямку, в яку кладеться та ж суміш із сиру і часнику. Виходить дуже смачна та пікантна закуска. Оформити канапе можна, наприклад, у вигляді кораблика, зробивши вітрило із сиру, насадженого на зубочистку.

Салати.

Можна приготувати улюблений салат захисника вітчизни, можливо їм виявиться звичайне «олів'є», але можна здивувати і оригінальною стравоюна кшталт салату з курки з ананасами (перемішуються шматочки вареної курячої грудки, печериці, консервований ананас, гірчиця, майонез). Такий салат особливо подобається любителям солодкого.

Другі страви:

- М'ясо по французьки. Можливо, комусь здасться ця страва банальною, але краще за м'ясодля чоловіка нічого, і не може бути. Знадобиться деко, на який тонкими пластами кладеться картопля, потім шар м'яса, потім шар цибулі, поперчити, посолити. Після цього покласти ще один шар картоплі, присипати сиром і намазати майонезом. Запікати все це в духовці приблизно півгодини.

- Шашлик. Це воістину чоловіча страва, яке в домашніх умовах можна приготувати в електрошашличниці Замариноване наперед м'ясо приємно здивує коханого чоловіка.

- Курка з яблуками. Просто та смачно вийде запечена у духовці ціла курканачинена яблуками.

— Любителю риби та риболовлі, сподобається запечена форель чи сьомга. Найсмачніше вона виходить у власному соку. Виходить така рибка, якщо її готувати в рукаві.

Прекрасним доповненням святкового столу буде десерт:

— Оригінальний та дуже смачний шоколадний фондан, обов'язково сподобається тим, хто сидітиме за столом. Готується цей десерт просто, а здається шедевром.

- Морозиво, власного приготуваннязазвичай виходить набагато смачніше того, які продаються в магазині. Якщо додати до нього фрукти, посипати шоколадною крихтою, або полити медом, воно вийде ще краще.

— Пиріг з ягодами, більше сподобається тим, хто не любить дуже солодкі десерти.

- Торт. Можна приготувати улюблений торт чоловіка, наприклад Наполеон. Готується він звичайно довго і складно, але результат вартий того. На торті можна самостійно написати вітання чи намалювати оригінальну картинку.

Найголовніше готувати для коханого чоловіка з душею, тоді він оцінить старання та віддячить 8 березня!

Інгредієнти:каченя, яблуко, соус, сироп, сухе вино, приправа, сіль, перець, олія

Качку з яблуками я запікаю кілька разів на рік. Раніше вона не завжди у мене виходила соковитою, найчастіше я її пересушувала. Але завдяки цьому рецепту останні кілька років моя качечка виходить чудовою.

Інгредієнти:

1-1,5 кілограмова качка;
- 2-3 зелені яблука;
– 15 мл. соєвого соусу;
– 25 мл. кленового сиропу;
– 200 мл. білого сухого вина;
- Перець чорний;
- перець червоний;
- чебрець;
- рослинна олія;
- Сіль.

17.02.2018

Тушені свинячі реберця з картоплею

Інгредієнти:свиняче ребро, картопля, морква, цибуля, перець, сіль, лавр, паприка, часник, вода, олія

Я не знаю жодного чоловіка, який відмовився б від свинячих реберець. Це справді чоловіча страва. Своєму ненаглядному я готую дуже смачну, ситну страву - тушковані свинячі реберцяз картоплею

Інгредієнти:

- півкіло свинячих ребер,
- 400 грам картоплі,
- 1 морква,
- 1 цибулина,
- 1 солодкий перець,
- сіль,
- перець,
- паприка,
- сухий часник,
- 1 лавровий лист,
- перець чилі,
- 2 склянки води,
– 30 мл. рослинного масла.

18.01.2018

Холодець з яловичини та свинини

Інгредієнти:яловичина, свинячі ребра, лаврове листя, перець горошком, желатин, сіль, вода

Пропоную вам дуже приготувати смачний холодець. Яловичина і свинина відмінно поєднується у цій страві. Рецепт приготування я докладно описала для вас.

Інгредієнти:

- яловичина - шматок,
- свинячі ребра,
- лавровий лист - 2 шт.,

- желатин – 10 грам,
- сіль,
- Вода.

18.01.2018

Холодець із яловичини

Інгредієнти:яловичина, вода, перець горошком, желатин, сіль

Холодець дуже смачна і ситна страва. Рецептів холодця дуже багато і всі вони дуже смачні. Сьогодні я підготувала для вас чудовий рецептхолодця з яловичини.

Інгредієнти:

- яловичина - шматок,
- вода,
- чорний перець горошком - кілька штук,
- желатин – 10 грам,
- Сіль.

17.01.2018

Швидка та смачна економ піца на лаваші

Інгредієнти:лаваш, томата, ковбаса салямі, сир, майонез, кетчуп, сіль

Піцу можна приготувати за 10 хвилин, якщо використовувати як основу не коржик з дріжджового тіста, а звичайний тонкий лаваш. Вийде так само смачно і красиво, але готувати таку страву набагато швидше та простіше.

Інгредієнти:

2 шт тонкого лаваша;
- 1-2 шт. помідор;
- 200 гр ковбаси (типу Салями);
- 100 г твердого сиру;
- 2 ст. майонезу;
- 2 ст. кетчупу;
- Сіль.

31.12.2017

Салат "Шишка" з мигдалем

Інгредієнти: куряче філе, яйця, сир, майонез, мигдаль, сіль, картопля, мариновані огірки

На святковий стіл обов'язково приготуйте цей дуже смачний та гарний салату вигляді шишки. Смажений мигдаль у цьому салаті надасть салату вишуканого смаку.

Інгредієнти:

- куряче філе - 300 грам,
- картопля - 3 шт.,
- маринований огірок - 2 шт.,
- яйця – 3 шт.,
- твердий сир- 150 грам,
- майонез або сметана – 150 грам,
- смажений мигдаль- 200 грам,
- Сіль.

31.12.2017

Салат з оселедцем - смачніше "Оселедці під шубою"

Інгредієнти:буряк, яйця, гриби мариновані, оселедець, майонез, кріп

Хочу вам запропонувати рецепт нового салату з оселедця, який мені подобається навіть більше, ніж оселедець під шубою. Обов'язково спробуйте його.

Інгредієнти:

- 2 буряки,
- 1 морква,
- 2 яйця,
- 1 оселедець,
- 150 грам грибів маринованих,
- 250 грам майонезу,
- Кріп - гілочка.

15.12.2017

Салат «Подарунок»

Інгредієнти:картопля, жовток, морква, виноград, буряк, зелений горошок, куряча печінка, майонез

Листковий салат "Подарунок", безперечно, стане головною прикрасою на вашому святковому гулянніЯке б свято ви не відзначали. Урочисте оформлення цього смачної стравиточно не залишиться непоміченим вашими гостями!

Інгредієнти:

- картопля - 5 шт.;
- 4 жовтки (варених);
- морква – 2 шт.;
- виноград без кісточок – 300 г;
- буряк - 1 велика;
- зелений горошок – 100 гр.;
- куряча або яловича печінка- 300 г;
- трохи майонезу.

12.12.2017

Домашня морква по-корейськи

Інгредієнти:Морква, часник, олія, оцет 6% «На травах», коріандр мелений, червоний гострий мелений перець, чорний мелений перець, цукор, сіль, зелень петрушки

Морква по-корейськи – це холодна овочева закусказ гострим смакомта чудовим ароматом спецій. Це пікантна страваможна використовувати як самостійну страву, так і як інгредієнт для приготування смачних салатів.

Для приготування домашньої корейської морквизнадобиться:

- 400 г моркви;
- 2-3 зубки часнику;
- 50-60 мл рослинної олії;
- 1,5-2 ст. л. оцту 6%;
- 2-3 ч. л. меленого коріандру;
- 1/4 ч. л. червоного гострого меленого перцю;
- трохи чорного меленого перцю;
- щіпка цукру;
- трохи солі;
- Кілька гілочок петрушки.

12.12.2017

Закуска "Новорічні сніжки"

Інгредієнти:куряче яйце, кокосова стружка, крабові палички, сир плавлений, сіль, перець мелений, майонез, часник

Закуски – самі популярні стравина будь-якому святковий стілі не тільки. Сьогодні ми вирішили запропонувати вам зробити оригінальні новорічні сніжкиз крабових паличок. Закуска вийшла дуже смачною і красивою.

Для рецепту знадобиться:
- два яйця;
- 3 ст. ложки білої кокосової стружки;
- вісім крабових паличок;
- 100 г плавленого сиру;
- сіль за смаком;
- мелений чорний перець – до смаку;
- 60 г майонезу;
- Частина часнику.

12.12.2017

Фаршировані яйця з печінкою тріски

Інгредієнти:печінка тріски, яйця, майонез, зелень петрушки, сіль, перець мелений

Однією з найсмачніших і оригінальних начинокдля фаршированих яєцьє ніжна начинказ печінки тріски із зеленню та майонезом. Пропонуємо приготувати вишукану та ошатну закуску з фаршированих яєць та подати її до святкового столу.

Для рецепту знадобиться:

- яйця – 4шт;
- печінка тріски – 120г;
- майонез – 2 год. ложки;
- Зелень петрушки;
- мелений перець.

01.12.2017

Заливне зі свинячої мови

Інгредієнти:язик, желатин, лавровий лист, сіль, чорний перець, гірчиця, овочі, зелень, ягоди

Рецепт приготування однієї з найпоширеніших святкових закусок - заливної мови. Для приготування можна використовувати свинячий або яловичий язик, для прикраси страву краще взяти свіжі ягоди. Дуже смачне та красиве святкова стравапринесе задоволення рідним та гостям.

Інгредієнти:
- свинячий (яловичий) язик - 1 шт.,
- чорний перець - 2 щіпки,
- желатин - півтори ч. ложки,
- лавровий лист - 2 шт.,
- Гірчиця - 1 ч.ложка,
- овочі,
- зелень,
- ягоди для прикраси,
- сіль – 1 ч.ложка.

23.11.2017

Крабовий салат з кукурудзою та яйцем

Інгредієнти:яйця, сир, кукурудза, крабові палички, майонез, червона ікра

Пропонуємо приготувати дуже смачний, яскравий та святковий салатз крабовими паличками, кукурудза і сир, прикрашені червоною ікрою. Апетитно, красиво та нескладно.

Інгредієнти:
- 150 г крабових паличок,
- 150 г десертної кукурудзи,
- 50 г червоної ікри,
- 100 г сиру твердих сортів,
- 2 курячі яйця,
- 100 г майонезу.

14.11.2017

Салат "Перлина"

Інгредієнти: слабосолений лосось, апельсин, яйця, оливки, майонез, сир, червона ікра, листя салату

Салат на .
Оригінальний, красиво оформлений Салат "Перлина" не залишиться непоміченим вашими гостями. Приготувати його вам допоможе наш рецепт із фото. З ікрою, рибою та апельсинами страва виходить незвичайно, але дуже смачно.
Вам буде потрібно:
- 300 г слабосоленого лосося;
- 1 великий апельсин;
- 6 яєць;
- 2 ст. нарізаних оливок;
- 100 г твердого сиру;
- майонез;
- Червона ікра;
- для прикраси оливки, листя салату та половинка яйця.

04.11.2017

Пісочне печиво "Сердечки"

Інгредієнти:борошно пшеничне, вершкове масло, сметана, курине яйце, цукрова пудра, кориця, сода, барвник харчовий червоний, лимонний сік

Як висловити свої почуття? А ви спекти смачне і гарне печивоу формі сердечок. Такому подарунку буде рада і мама, і сестра, і подруга. Готувати його легко.

Для рецепту знадобиться:
- 200 г борошна;
- 3 ст. ложки вершкового масла;
- 1 ст. ложка сметани;
- один курячий жовток;
- 3 ст. ложки цукрової пудри;
- кориця – пів чайної ложки;
- Сода - щіпка.
Для глазурі:
- один курячий білок;
- 200 г цукрової пудри;
- барвник харчовий червоний – 1 г;
- сік лимона – 4 г.

03.11.2017

Сациві з курки по-грузинськи

Інгредієнти:курка, часник, горіх, зелень, приправа, вода, сіль

Сациві - грузинська страва, яка відома на весь світ. Рецептів його приготування я знаю кілька, але найбільше мені подобається саме класичний рецептприготування сациві з куркою.

Інгредієнти:

– 1,5-2 кг. курки,
- 4 зубки часнику,
- 150 грам горіхів волоських,
- пучок зелені,
- спеції,
- 1-2 літри води.

У міжнародний день захисника Вітчизни прийнято дарувати подарунки представникам сильної статі, наймужнішим і найвідважнішим. Цей день давно став справжнім чоловічим святом. Кожна жінка цього дня намагається також гарненько нагодувати свого захисника, здивувати та підкорити своїм. кулінарним шедевром. Адже недаремно існує приказка, що шлях до серця чоловіка лежить через його шлунок. То що ж смачного приготувати на 23 лютого своїм чоловікам?

М'ясні страви

Більшість чоловіків досить передбачувані в їжі: вони просто обожнюють м'ясні страви. Біфштекс, свинячі відбивні, гостра домашня буженинапід гірчичною скоринкою, пельмені викликають захоплення та захоплення у будь-якого чоловіка. У святковий день 23 лютого необхідно врахувати переваги свого захисника та приготувати щось неординарне.

Біфштекс для справжнього чоловіка

• два шматки яловичої вирізки приблизно двісті грам кожна;
• півсклянки червоного сухого вина;
• дві столові ложки оливкової олії;
• 80 грам вершкового масла;
• розмарин та сіль за смаком;
• 5 зубчиків часнику (очищати не треба);
• чорний мелений перець.

Процес приготування:

1. Шматки м'яса добре промити і обсушити. Натерти їх перцем сіллю травами.
2. Розігріти сковороду, додати оливкової чи вершкового масла. Обсмажити м'ясо з двох боків на сильному вогні за хвилину. Після чого зменшити газ і підсмажувати на слабкому вогні кожну сторону ще хвилин сім-вісім.
3. Готове м'ясо покласти на гарячу тарілку.
4. У сковороду, де смажилося м'ясо, додати неочищені часточки часнику і довести соус до кипіння. Потім їм полити готове м'ясо.
5. Біфштекс для справжнього чоловіка готовий. Можна подавати до столу.

Для приготування нам знадобиться:

• кілограм свинячої вирізки;
• приблизно кілограм картоплі;
• дві цибулини;
• дві столові ложки майонезу;
• приправи до смаку;
• сіль, мелений перець за смаком.

Процес приготування:

1. Свинячу вирізку добре промити водою, просушити. Потім посолити, поперчити, додати|добавляти| приправи. Змастити майонезом.
2. Нагріти духовку до 180 градусів, поставити м'ясо запікатись приблизно на годину.
3. Почистити картоплю та цибулю. Картоплю порізати великими кубиками, цибуля трохи дрібніша. Посмажити картоплю та цибулю на сковороді до утворення рум'яної скоринки.
4. Потім відправити картоплю та цибулю в духовку на півгодини.
5. Готове м'ясо нарізати та подавати з картоплею, попередньо прикрасивши зеленню.

Для приготування нам знадобиться:

• говяжа вирізка;
• борошно;
• сметанно- томатний соус(склянка сметани, столова ложка борошна, 1-2 столової ложки томатного кетчупучи соку).

Процес приготування:

1. М'ясо промити, обсушити та відбити. Нарізати на прямокутники довжиною 5 см і товщиною - 1 см. З цих прямокутників нарізають тонкі смужки товщиною від 0,5 мм до сантиметра. М'ясо обробляється упоперек волокон.
2. Шматочки панірувати в муці і обсмажити на розпеченій сковороді до появи блиску. Далі не смажити, інакше м'ясо затвердіє. На сковорідці також смажити цибулю до золотистого кольору.
3. Потім м'ясо покласти в сковороду та залити сметанно-томатним соусом. Згасити м'ясо до півгодини на середньому вогні.
4. Бефстроганів подається з смаженою картоплею, помідори. Вживати страву рекомендується гарячою, щоб вона не втратила свої смакові якості.

Рибні страви

М'ясо риби відрізняється високою харчовою цінністю. Воно чудово засвоюється організмом, до того ж воно дуже смачне. Рибу можна посмажити, приготувати на пару, з овочами, на грилі, зафарширувати. Приготуйте оригінальне рибна стравана день 23 лютого, і ваш чоловік обов'язково це оцінить.

Для приготування страви нам знадобиться:

• 1200 грам мінтаю;
• чайна ложка цукру;
• 300 г моркви;
• 500 мл томатного соку;
• 2-3 зубчики часнику;
• дві цибулини;
• сіль, перець, трави, оливкова олія на смак;
• кріп.

Процес приготування рибної страви:

1. Промити рибу, просушити, відрізати плавці.
2. Вимити і почистити моркву, нарізати її кільцями.
3. Розігріти сковороду і підсмажити цибулю та моркву.
4. Рибу посолити, обваляти в борошні і обсмажити з обох боків до рум'яної скоринки.
5. Частину моркви із цибулею забрати зі сковороди, покласти туди рибу та накрити другою частиною овочів.
6. Приготувати соус томатний. Змішати томатний сікіз роздавленим часником, перцем, приправами, сіллю. Залити рибу з овочами та згасити під закритою кришкоюсорок хвилин на повільному вогні.
7. Наша оригінальна рибна страва готова.

Для приготування цієї апетитної страви нам знадобиться:

• стейки лосося приблизно по 170 г;
• 1,5 ст. ложки оливкова олія;
• дві часточки подрібненого часнику;
• ½ чайної ложки тертого імбиру;
• столова ложка гірчиці;
• третина склянки лимонного соку;
• 1/2 чайної ложки червоного перцю.

Процес приготування:

1. Змішати в невеликій скляній мисці олію, гірчицю, лимонний сік, імбир, часник, цукор і червоний перець.
2. Покласти шматки лосося в миску і поставити на годину в холодильник. Витягти рибу з холодильника, перевернути на інший бік і поставити ще на годину.
3. Розігріти гриль до середньої температури.
4. Витягнути рибу з маринаду, дати стекти зайвої рідини.
5. Смажити стейки на середньому вогні приблизно сім хвилин з кожного боку. Готова рибаповинна легко протикатися вилкою.
6. Наше апетитна страваготове. Можна подавати із овочами.

Святкові салати

Накриваючи стіл на 23 лютого, необхідно звернути увагу не лише на гарячі страви та закуски, а й на оригінальні та смачні салати, які люблять чоловіки Як правило, це ситні стравиз м'ясом, морепродуктами, рибою, шинкою, які можуть виступати як гарнір, так і як закуска до різних напоїв.

Святковий салат «Танк»

Для приготування цієї страви нам знадобиться:

• 300 грам курячого філе;
• 200 грам маслин без кісточок;
• 100 грам сирного сиру;
• 100 грам майонезу;
• 50 грам рослинної олії;
• два свіжі огірки;
• дві селери;
• перець, сіль за смаком;
• половинка яблука та лимона.

Процес виготовлення:

1. Куряче філе помити, обсушити. дрібно порізати і підсмажити на рослинній оліїдо готовності. Потім покласти його на паперовий рушник, щоб усунути зайвий жир. Полити соком лимона та викласти на круглу тарілку першим шаром.
2. Помити огірки, зняти шкірку і нарізати соломкою. Викласти огірки другим шаром на курку. Ретельно змастити майонезом.
3. Нарізати дрібно селера і викласти на огірки, змастивши майонезом.
4. Потім нарізати яблуко соломкою, полити соком лимона.
5. Зверху обмазати вершковим сиром.
6. З нарізаних кільцями маслин викласти танк.
7. Дати салату добре просочитися. Наша святкова страва у день захисника Вітчизни готова.

Для приготування нам знадобиться:

• куряче філе;
• шинка;
• картопля;
• Зелена цибуля;
• огірки;
• житні сухарики;
• майонез до смаку;
• сіль, перець, гірчиця до смаку.

Процес приготування:

1. Відварити філе курки. Нарізати соломкою.
2. Шматок шинки порізати соломкою.
3. Відварити пару картоплин та дрібно покришити кубиками.
4. Взяти зелену цибулю і дрібно нарізати.
5. Помити огірки, очистити і нарізати соломкою.
6. У скляну салатницювикладаємо шарами дві столові ложки курячого філе, змащуємо майонезом, змішаним з гірчицею.
7. Викладаємо дві столові ложки порізаних огірків і знову змащуємо майонезом.
8. Далі кладемо дві столові ложки порізаної картоплі. Промазуємо майонезом.
9. Після цього кладемо дві столові ложки цибулі. Майонез.
10. Далі викладаємо дві столові ложки порізаної шинки. Змащуємо майонезом.
11. Зверху посипаємо житні сухарики(Дві столові ложки).
12. Наш салат-коктейль повинен трохи просочитися і подавати до столу.

Для приготування цього оригінального шедевранам знадобиться:

• куряче філе;
• Червона ікра;
• твердий сир;
• кисло-солодке яблуко;
• майонез.

Процес виготовлення:

1. Відварити куряче філе, дрібно нарізати, змішати з майонезом і викласти на блюдо у формі зірки.
2. Почистити яблуко, дрібно нарізати|нарізати| і викласти наступним шаром.
3. Натерти на тертці твердий сир і викласти на яблука. Змастити майонезом.
4. Зверху викласти червону ікру. Її можна також замінити вареним буряком або морквою.
5. З боків на тарілку можна гарно викласти зелень.
6. Наш оригінальний салатготовий.

Святковий десерт

І, звичайно, хочеться побалувати своїх захисників на 23 лютого чимось солоденьким під час чаювання. Тут кожна господиня може виявити всі свої кулінарні здібності та фантазію, порадувати та здивувати своїми шедеврами.

Для приготування солодкого десерту нам знадобиться:

• півсклянки борошна;
• склянка цукру;
• два яйця;
• плитка гіркого шоколаду;
• 150 грам олії;
• чайна ложка ванільного цукру;
• трохи солі;
• крем: збити по 100 грам олії та згущеного молока.

Процес приготування:

1. Шоколад поламати на дрібні шматочкиі на водяній бані розтопити його.
2. До розтопленої шоколадної маси додати ванільний цукорі потихеньку ввести по одному яйцю, постійно помішуючи при цьому.
3. Всипати борошно, сіль, цукор у шоколадну масу, ретельно перемішати.
4. Прогріти духовку до температури 180 градусів. Деко змастити олією, накрити папером для випікання. Вилити тісто. Пекти тридцять хвилин. Корж повинен охолонути.
5. А поки що зайнятися приготуванням крему. Для цього добре збити вершкове масло зі згущеним молоком і поставити на 15 хвилин в холодильник.
6. Корж розрізати на прямокутники розміром із армійські погони. З одного кінця закруглити кути.
7. Кондитерський мішок заповнити кремом, поставити тонку насадку. Нанести кремом необхідні військові відзнаки. Решту печива промазати кремом і скласти в два ряди.
8. Наше тематичне печиво готове.

23 лютого – День захисника Вітчизни. Спочатку вважалося, що це свято людей, які служили або служать в армії. Але, сьогодні, дуже багато жінок, стоять на сторожі миру та спокою разом із чоловіками, тому це свято втратило своє первісне значення і стало просто святом чоловіків. Неважливо, які професії у них, скільки їм років, служили вони в армії чи ні – це люди, на яких завжди можна спертися у скрутну хвилину. Справжні захисники!

У нашій статті ми хотіли б розповісти про те, як красиво та цікаво накрити стіл на свято, що приготувати на 23 лютого, щоб здивувати та порадувати ваших коханих чоловіків.

Сервірування столу на 23 лютого

Для святкового столу до Дня Захисника Вітчизни дуже важливим моментомє сервірування. Тому, буде відмінним рішеннямподати приготовлені страви в незвичайному стилі. Щоб головні учасники урочистостей, дивлячись на оформлення страв, розуміли – сьогодні їхнє свято!
Тут знадобиться ваша фантазія та талант дизайнера.

Нижче ви можете побачити кілька варіантів того, як можна прикрасити страви на 23 лютого. Це можуть бути і вирізані страви у вигляді зірки та салати у вигляді танка, або футбольного м'яча.

У питанні прикраси столу найкраще відштовхуватися від захоплень, занять та хобі ваших чоловіків. Багато хто радить робити стіл у стилі мілітарі або в основних кольорах прапора. Але якщо ваш друг, батько, чоловік не має жодного відношення до армії, а ще гірше, якщо у нього пов'язані погані спогади з цим або ваші чоловіки просто не люблять колір хакі, навіщо сервірувати стіл у таких стилях. Зробіть приємне своїм чоловікам, сервіруйте стіл їх улюбленими квітами.

Можна просто застелити стіл скатертиною зеленого або синього кольоруподати серветки в тон.
Також можна додати різні фігурки, що символізують день захисника по батькові, а ще краще, якщо ви самі зробите прикраси, які будуть вам нагадувати про ваші спільні щасливі дні разом, про допомогу та захист ваших чоловіків по відношенню до вас.

Що приготувати на 23 лютого?

23 лютого - це єдиний чоловічий день, що цілком їм належить. І тому чоловіків слід привітати з розмахом. Виявити більше турботи, ніж зазвичай, щоб вони відчули, що мають свято.

Для особливого настрою потрібно приготувати святковий частування.
Десерти, муси на чоловіче свято не є актуальними. Підійдуть ситні салати, різні гострі закуски.
Також, на святковому столі винуватців урочистостей, доречні спиртні напої.
Традиційних рецептів, на кшталт індички на Різдво, на 23 лютого, немає. І завдяки цьому можна проявити максимум уміння в кулінарії.

Вище ми визначилися в якому стилі накриватимемо стіл, залежно від захоплень ваших чоловіків, тепер необхідно визначитися зі смаковими уподобаннямита місцем проведення застілля.

Спочатку визначаємося з місцем, чоловіче свято чудово можна відсвяткувати і поза домом, якщо у вас, наприклад, є дача, то ідеально посмажитиме шашлик. Якщо ви взагалі не плануєте сидіти вдома, то польові кухнівам на допомогу, скуштуйте смачної гречаної каші з чаєм прямо на вулиці.

Цілком може вийти, якщо влаштувати свято на природі, так званий пікнік.
Тут можна обійтися без мереживних скатертин і кришталевих фужерів. Головне - вишукані "похідні" страви.
Сервірування похідного столу передбачає одноразові тарілки, склянки. Зараз їх пропонується багато, різних розмірів та кольорів. Знову ж таки, можна взяти колір у стилі «мілітарі», щоб було все в тему. Приготовлені страви розкласти в контейнери і в них подавати до столу.

Головне, щоб було багато смачного та красиво приготовленого. Страви зазвичай готуються вдома. Вони повинні бути такими, щоби не потрібно було розігрівати. Тобто в основному це закуски і салати.

Якщо свято влаштовується для чоловіків колег, то «офісний» варіант страв може бути таким самим, як і на природі.

Але якщо ви вирішили святкувати вдома, тоді перше, що вам необхідно зробити, це згадати, що люблять ваші чоловіки.

Можна уточнити, якому спиртному чоловіку віддасть перевагу святу, і від цього залежатиме вибір страв, які опиняться на святковому столі.

На 23 лютого обов'язково потрібно приготувати гаряче, закуски, салати, ну і якщо є ласуни, то десерт. Варіантів багато. Розглянемо деякі з них:

Наваристу солянку, з її приголомшливим смаком, люблять усі. Страва не швидка, але варте того. Існує багато рецептів. Цей варіант відрізняється тим, що не містить дорогих продуктів.

Інгредієнти:
1.Свинина - 250 г
2.Копчена ковбаса-250 г
3.Варена ковбаса-250 г
4.Грудка курки - 250 г
5.Солені огірки-250 г
6. Томат - 50 г
7 Цибуля - 150 г
8. Оливки - 50 г
9. Маслини-50 г
10.Огірковий розсіл-100 г

Рецепт приготування
Свиняче м'ясо, варити протягом години на повільному вогні, попередньо знявши пінку. Дістати, дати охолонути та нарізати. Курячі грудкиварити 20 хвилин. І також, остудити та нарізати соломкою.
Ковбасу варену та копчену, нарізати, цибулю дрібно порубати, огірки нарізати дрібною соломкою.
М'ясні інгредієнти обсмажити з цибулею. Потім додати огірки і смажити ще хвилини зо три. Наступним етапом додати томат, гасити п'ять хвилин|мінути|.
У зварений бульйон опустити приготовані м'ясо та обсмажені овочі з ковбасою. Влити огірковий розсіл. Після цього – приправи.
Сервірувати кухлем лимона, маслинами та оливками. Можна додати сметану.

М'ясо «Три в одному»

Три види м'яса в одному блюді незрівнянне рішення. Це дуже святково і обов'язково має сподобатися чоловікам.

Інгредієнти:
1.Свиняча або яловича вирізка-500 г
2.Бекон або копчене м'ясо-300 г
3.Вино біле - 100 мл
4.Грудка куряча - 2 шт.
5. Часник - 2 зубчики
6. Спеції

Приготування
Промите м'ясо і грудку обсушити та нарізати невеликими шматочками. Одноманітного розміру. М'ясо посолити, поперчити, залити білим вином. Прибрати у холодильник. Курку трохи присолити, видавити часник і додати олію. Рекомендується оливкова. Через кілька годин мариноване м'ясо і шматки курки, складаючи разом у пару, обернути в смужки копченого м'яса або в бекон. Кінці бекону закріпити зубочисткою.
На змащений лист скласти приготовані м'ясні рулети, і запекти в духовці при температурі 200 градусів.
Подавати, гарнуючи будь-якими овочами, або відвареним рисом.

Можна приготувати святкову закускуз печінки. А додавши туди гриби, можна перетворити звичайну печінку на шедевр кулінарного мистецтва.

Інгредієнти:
1.Яловича печінка - 500 г
2. Куряча печінка - 500 г
3.Яйця-2 шт.
4.Молоко - 1/2 склянки
5.Сіль, перець.

Начинка:
1. Майонез - 300 г
2. Часник - 5 зубчиків
3. цибуля 1
4. морква
5.Сіль, олія.
6.Два круто зварені яйця і один пучок кропу - для прикраси.

Приготування
Підготовлену печінку пропустити через м'ясорубку. Додати молоко, яйця, спеції, борошно і все перемішати, доки однорідної маси. Вийде печінкове тісто. Воно має бути як на оладки.
Смажити, як млинці на сковороді, змащеній олією.
Тепер, порізати цибулю, згасити до прозорості, додати|добавляти| дрібно порізану моркву, посолити і гасити, поки|доки| морква не стане м'якою. До майонезу додати часник, пропущений через прес. Перемішати. Печінкові коржі змастити майонезом і укладати один на один, перекладаючи начинкою. Останній корж трохи придавити, змастити майонезом, посипати спочатку тертим білком, потім жовтком. Прикрасити зеленню кропу. Бажано, щоб закуска трохи постояла, щоб просочитися.
Жоден святковий стіл не може обійтися без салату. Чоловіки, як правило, неохоче змінюють кулінарні уподобання. Тому доречним запропонуватиме щось із оселедцем. Завжди безпрограшний варіант. Ситно та дуже смачно.

Інгредієнти:
1. Буряк - 2 шт.
2. морква 2 шт.
3. картопля 4 шт.
4. цибуля 1 шт.
5. варені яйця 2 шт.
6. Оселедець слабосолона 1 шт.
7.Майонез 80 г
8. сіль, перець.

Класичний рецепт салату

Обробляємо оселедець. Промити під проточною водою, обсушити. Ретельно видалити всі начинки, відрізати плавці. По хребту зробити поздовжній надріз. Біля хвоста підчепити ножем шкіру риби. Потім, зняти її
Тепер необхідно відокремити кістки від філе. Підчепити філе з боку хребта і, притискаючи палець до кісток, відокремлювати м'ясо риби. Видалити хребет.

Чому важливо обробити рибу самим? Тільки так можна бути впевненим у її свіжості.

Зварити всі овочі у шкірці. Так вони будуть крохмалистішими. Готові овочіпочистити, цибулю дрібно порізати кубиками. Зварити яйця круто. Рибу нарізати кубиками.

Потрібно звернути увагу на те, щоб не було кісток.

Коли підготовка буде закінчена, можна розпочати укладання шарів. Усі шари промазувати майонезом.

Перший шар - філе оселедця, потім шар цибулі. Потім, натерту на тертці картопля. Знову – цибуля. Натерти моркву, потім яйця. Останній буряк, також натертий на великої тертці. Зверху – великий шар майонезу.

За бажанням, овочеві шари можна посолити. Прикрасити відповідно до свята.

Якщо є бажання, можна зробити царський оселедецьпід шубою». Як? Все, те саме, тільки зверху потрібно зробити шар червоної ікри. І, прикраса, і справді – царський розмах.

Але святковий стіл має радувати та дивувати. Тому можна приготувати справжню «чоловічу» страву

Інгредієнти:
1.Свинина 1 кг
2.Цибуля 3 шт.
3.Рослинна олія - ​​50 мл
4.Перець, сіль та розмарин.

Приготування
М'ясо нарізати великими шматками, приблизно по 5 см, цибуля кільцями. Все змішати та додати спеції за смаком. Нанизати на дерев'яні шпажки, чергуючи, і розкласти на лист. Смажити в духовці за температури 220 градусів приблизно одну годину. Смак не гірший ніж на багатті.
Поради: маринад спочатку можна не солити; витримувати м'ясо у маринаді не більше двох годин; дерев'яні шпажки потрібно потримати в холодній воді хвилин сорок, щоб вони не підгоріли.

Якщо готувати з яловичини, то м'ясо жорсткіше. Щоб шашлик вдався, в маринад потрібно налити лужну мінеральну воду.
Чоловіки відомі м'ясоїди, тому шашлик можна подати і на перше, і на друге, і навіть замість компоту.

Не забувайте, що найпростіша страва, красиво подана до столу, піднімає настрій та розвиває апетит.

Можна приготувати піцу. Вона замінить звичайні бутерброди.

Рецепт італійської піци

Для початку потрібно приготувати дріжджове тісто. Щоб отримати правильний результат, потрібно взяти свіжі дріжджіне сухі. Борошно має бути твердих сортів. Не використовувати яйця, цукор – ці продукти зроблять тісто важким. Воно обов'язково має підійти протягом двох годин. Розтягувати його потрібно не качалкою, а пальцями. Час випікання – 10 хвилин. За температури 280 градусів.

Інгредієнти:
1.Дріжджі свіжі 10 г
2. вода 300 мл
3. сіль
4.Борошно 2 склянки

Приготування
Розвести дріжджі у воді, додати сіль, борошно, наприкінці додати ложку оливкової олії. Замісити тісто.
Поки тісто відпочиває, потрібно приготувати начинку. Начинки має бути рівно, як тіста. Сир краще вибрати типу "моцарелла".

Інгредієнти для начинки:
1.Сир 120 г
2.Салями 80 г
3. Шампіньйони 80 г
4.Оливки 7 штук.
5.Соус томатний або кетчуп

Приготування:
Сир натерти на тертці, салямі нарізати тонкими кружальцями, оливки та печериці також порізати тонкими пластинками. Розтягнути тісто, викласти шарами начинки; салямі, гриби, сир, маслини.

Насправді, піцу готують у кам'яних печах за дуже високій температурі, приблизно 600 градусів. Але, духовка цілком слушний варіант.
Нехай це свято буде незабутнім!

(Відвідувачі 5 950 times, 1 visits today)

Що приготувати для коханих чоловіків на 23 лютого? Скористайтеся нашою добіркою з покрокових рецептів і ваш святковий стіл буде найкрасивішим!

Святковий торт «23 лютого» — випічка для справжніх ласунів. Він виходить дуже смачним. Такий торт стане приємним сюрпризом у День захисника Вітчизни.

Для білого бісквіту:

• яйця - 3 шт.;
• цукор - ¾ склянки;
• борошно - 120 г.

Для шоколадного бісквіту:

• яйця - 3 шт.;
• цукор - 1 склянка;
• борошно - 1 склянка;
• розпушувач - 1 ч. л. з гіркою;
• какао-порошок - 2 ч. л.

Для крему:

• варене згущене молоко - 1 банка;
• вершкове масло - 200 г;
• звичайна згущене молоко - 2 ст. л.;
• кілька крапель коньяку.

Для просочення:

• полуничне варення;
• вода;
• коньяк.

Для глазурі:

• какао-порошок - 3 ст. л.;
• цукор - 3 ст. л.;
• вершки 15% - 2 ст. л.;
• вершкове масло - 50 г.

Для обсипання:

• грецькі горіхи.

Для прикрас:

• полуничне желе – 1 пачка;
• коктейльна вишня;
• кондитерські кульки.

Волоські горіхи подрібнити і прикрасити боки торта.

Желе приготувати, як зазначено на упаковці, залити будь-яку форму. Коли желе застигне, нарізувати|нарізати| його на шматочки і заповнити зірку на торті. Прикрасити святковий торт"23 лютого" коктейльною вишнею, кондитерськими кульками, дати просочитися і можна подавати до столу.

Рецепт 2: торт Тільник на 23 лютого

• 2-3 яйця;
• півсклянки цукру;
• 1,5 столової ложки меду;
• по 1 чайній ложці соди харчової та оцту;
• 50 г вершкового масла;
• 2,5 – майже 3 склянки борошна, скільки тісто візьме. Багато не треба, круте тістоважко розкачувати.

Для промазування коржів:

• 1,5 склянки сметани 20%;
• 2-3 столові ложки цукру.

Для смужок:

• порівну сметани та густих вершків, по 2-3 столові ложки;
• синій харчовий барвник.

Замішуємо тісто та випікаємо коржі. Змішавши в каструлі яйця, цукор, соду з оцтом, мед і розм'якшене масло, помішуючи, нагріваємо на слабкому вогні, поки запіниться. Знімаємо і поступово домішуємо борошно, щоб вийшло в міру круте, в міру м'яке тісто. Ділимо на 6-7 коржів.

Тепер починається найцікавіше: беремо дитячу майку, лист картону і за контуром майки (або просто від руки) обводимо та вирізаємо шаблон.

Один корж тонко розкочуємо (1-2 мм) на столі, посипаним борошном, інші тримаємо борошном в мисці під рушником, вони тоді теплі, м'які і легше розкочуються.

Розкочувавши корд за розміром шаблону, випікаємо 4-5 хвилин на вогні більше середнього на деку, підпиленому борошном. Знімаємо лопаткою на стіл і ту саму, поки гарячий корж, вирізаємо за шаблоном «майку».

Таким чином випікаємо та вирізаємо всі коржі.

Готуємо крем – сметанний, або просто перемішуємо сметану з цукром і трохи води, щоб не сильно густий був. Кремом перемазуємо всі коржі, крім верхнього. А верхній змащуємо просто сметаною, густою, щоб малюнок не розпливався.

Тепер треба зробити смужки!

Змішуємо сметану із вершками. Частину барвника (приблизно півпакетика) розводимо трішки кип'яченої водиі додаємо в крем, розмішуємо до однорідного кольору.

Наповнюємо кондитерський шприцз «плоскою» насадкою та акуратно малюємо смужки. Щоб вийшло добре, спочатку варто потренуватися на чомусь, наприклад, на тарілці.

Пиріг для наших улюблених захисників готовий! Зі святом, дідусі, тата, дядьки, брати, племінники та синочки!!! З 23 лютого!!!

Рецепт 3: воловани з начинкою (покрокові фото)

Викрадені з начинкою - незрівнянний варіант закуски для святкового столу, фуршету. Найголовніше в цьому рецепті з фото те, що начинки для волованів можна вигадувати нескінченно, підійдуть абсолютно різні варіації, які тільки зможе вигадати ваша фантазія. Різні паштети, різноманітні салати, можна вигадати багато чогось цікавого. Сьогодні пропоную зупинитися на трьох варіантах начинок – сир з яйцями та часником, буряк із оселедцем, гриби, смажені з цибулею та сметаною. З начинками все зрозуміло, а що стосується самих волованів, то тут ще простіше – готове листкове тістопросто вирізати потрібно формочками і запекти, в процесі запікання воно пристойно зросте і вийдуть шикарні заготовки. Що ж, якщо ви трохи зацікавлені, тоді приступимо.

• листкове тісто – 500 гр.,
• буряк – 1 шт.,
• курячі яйця - 2 шт.,
• філе оселедця – 4-5 шматочків,
• плавлений сир – 1 шт.,
• часник – 3 зубчики,
• печериці – 150 гр.,
• цибуля – 1 шт.,
• сметана - 2 ст.л.,
• майонез - 2-3 ст.л.,
• зелень – за бажанням,
• олія рослинна – 2 ст.л.,
• сіль, перець – до смаку.

Підготувати всі продукти за списком і почати. Тісто листкове заздалегідь дістати з холодильника, дати час, щоб тісто повністю відтало. Вибрати будь-які круглі формочки, одну з більшим діаметром, другу з меншим діаметром. Отже, вирізати великою формоювсе тісто, половину заготовок відкласти убік, друга половина ще знадобиться.

З другої половини заготовок вирізати обідок для волованів, за допомогою форми з меншим діаметром.

Прогріти духовку до 180 градусів. Покласти всі круглі заготовки на деко, кожен кружок акуратно змастити|змазати| збитим жовтком. Поверх кожної круглої заготовки укласти кільце з|із| тіста, яке вирізали маленькою формою. Залишки листкового тіста, які нам не потрібні вже, можна посипати сиром та приправити спеціями, запекти – це буде відмінний варіантдобавки до бульйонів або супів. Отже, самі обідки тесту також акуратно змастити жовтком. Запікати воловани 12-15 хвилин.

Варений або запечений буряк очистити і натерти на дрібній тертці, додати майонез та часник, пропущений на пресі.

Посолити та поперчити буряк, перемішати.

Печериці вимити і просушити, нарізати невеликими шматочками, цибулину нашаткувати кубиками. Підсмажити гриби з цибулею на сковороді, в кінці додати сметану, посолити та поперчити.

Випарити сметану, гриби перекласти в миску, нехай трохи охолонуть.

Плавлений сир натерти на дрібній тертці, також натерти на тертці одне круто відварене куряче яйце, додати часник, пропущений на пресі, перемішати.

Поки начинки готувалися, воловани встигли спекти, дам їм повністю охолонути.

Начинити волован приготованою начинкою, поверх буряків укласти по шматочку оселедця. Всі воловани притрусити рубаною зеленнюта подавати їх до столу.

Смачного!

Рецепт 4: оригінальна закуска на 23 лютого

Незабаром 23 лютого. Якщо ваш чоловік любить погурманити, то ця закуска буде знахідкою для нього!

• Огірок 1 шт
• М'ята 30 г
• Часник 2 зуб.
• Сир сирний 200 г
• Перець чорний
• Горіхи кедрові
• Желатин
• Лимон

Дуже легка та смачна закуска, Що складається з таких простих інгредієнтів.

Огірок взяти у пропорціях один до одного з м'ятою та подрібнити за допомогою блендера.

Сирний сир змішати з подрібненим часником, додати сік лимона. Посолити, поперчити до смаку.

Ви можете додавати в цю закуску все що ви любите на ваш смак, і в будь-яких кількостях. Хто не любить м'яту, можна замінити кропом. Хто не любить часник, можна його взагалі не додавати. А хтось замість сирного сиру візьме йогурт чи сметану.

1 столову ложку желатину розвести за інструкцією на пакеті. Додати в окремі чашки до огіркової маси та до сирній масі, все перемішати.

Ось таким способом (як на фото) розливаємо спочатку огіркову масу та прибираємо її в холодильник на 30 хвилин. Потім заливаємо сирну масуна застиглу огіркову. Забираємо в холодильник до повного застигання.

При подачі прикрашаємо смаженими кедровими горішками. І подаємо на святковий стіл до Дня захисника Вітчизни!

Рецепт 5: сніданок на 23 лютого для чоловіка

• Ковбаса (варена та копчена (за смаком))
• Сир м'який (сирний (за смаком))
• Сир голландський (за смаком)
• Огірок (за смаком)
• Помідор (за смаком)
• Хліб (за смаком)
• Паштет (за смаком)
• Кетчуп (за смаком)
• Майонез (за смаком)

Відкриваємо холодильник і дістаємо все, що вам знадобиться для бутербродів на сніданок, у будь-якій кількості. У мене сьогодні під рукою було це все.

Хліб намазала паштетом та сиром, а потім нарізала ковбасу, сир та овочі на шматочки які нагадують краватки, сорочки та метелики для чоловіків.

Ось такі кумедні бутерброди в мене вийшли. Я заварю його улюблену каву і подам їх на сніданок. Не забуваючи привітати його з 23 лютого!

Рецепт 6: млинці - закуска на 23 лютого

Сьогодні пропонуємо приготувати млинці з начинкою з відвареної курки, смажених грибівта маринованих огірків. Така симпатична та апетитна закускавідмінно підійде до масляному століі на 23 лютого, прикрасить свято та неодмінно сподобається гостям!

Для млинців:

• молоко – 500 мл;
• сіль - тріска;
• харчова сода – ½ ч. ложки;
• цукор – 1 ст. ложка;
• олія - ​​2 ст. ложки;
• яйця – 2 шт.;
• борошно – близько 250 г.

Для начинки:

• курка (філе) – 300 г;
• печериці – 270-300 г;
• цибуля ріпчаста - 1 середня головка;
• олія - ​​2-3 ст. ложки;
• огірки мариновані (або солоні) – 100-150 г;
• сир – 80-100 г;
• кріп свіжий – невеликий пучок;
• майонез – за смаком;
• сіль, перець – за смаком.

Для оформлення:

• сир кіскою - 1 шт.

Яйця злегка збиваємо із сіллю до об'єднання білка та жовтка та появи легкої піни. Вливаємо тепле молоко, додаємо цукор. У даному випадкутісто робимо не дуже солодким, тому що млинці будуть нафаршировані солоною начинкою.

Борошно змішуємо із содою і, просіявши, поступово додаємо до молока. Інтенсивно працюючи віночком, домагаємося отримання однорідного та гладкого складу без грудок.

Вливаємо олію, перемішуємо. Отриману масу достатньо рідкої консистенціїзалишаємо на півгодини за кімнатної температури.

Через зазначений час ополоником набираємо тісто і розподіляємо по периметру розжареної сковороди тонким шаром. Готуємо млинці традиційним способом: як тільки нижня сторона зарум'яниться, перевертаємо виріб на інший бік і витримуємо на гарячій поверхні ще 20-30 секунд. Свіжоспечені гарячі млинці бажано змащувати вершковим маслом, щоб розм'якшити краї.

Заздалегідь відварене куряче філе остуджуємо та розбираємо на тонкі волокна.

Огірки шаткуємо дрібними квадратними шматочками.

Очищену голівку цибуліподрібнюємо ножем, обсмажуємо на прогрітій олії 2-3 хвилини.

До м'якій цибулізавантажуємо нарізані скибочками печериці. Періодично помішуючи, смажимо гриби на середньому вогні до легкого зарум'янювання. Наприкінці злегка посипаємо сіллю.

З'єднуємо в глибокій мисці куряче філе, огірки, а також гриби, що підстигли, з цибулею. Додаємо натертий дрібною стружкою сир та дрібно порубаний свіжий кріп.

Заправляємо складові начинки майонезом. Знімаємо пробу, солимо і перчимо до смаку.

Тепер приступаємо до формування млинців млинців. Для цього на середину кожного млинця викладаємо порцію начинки (приблизно 2 ст. ложки).

Краї млинця піднімаємо нагору і з'єднуємо в центрі. Щоб зафіксувати отриману форму, обв'язуємо заготівлю ниткою сирної кіски.

Подавати млинці з начинкою можна як холодними, так і злегка підігрітими в мікрохвильовій печі.

Як приготувати тартинки на 23 лютого.

Апетитні та неймовірно яскраві тартинки, приготовані по білоруському рецепту, - Це чудове прикрасою столу. Незважаючи на те, що така закуска готується із самих простих продуктів, блюдо виходить надзвичайно смачним, насиченим та ласим. Мініатюрні бутерброди, створені за принципом канапе, стануть чудовою окрасою застілля. Але не менш привабливі білоруські тартинки і як повсякденної закуски. Її можна подати як самостійна страва. Однак особливий кулінарний шик вона додасть відвареній картоплі.

• солона оселедець - 1 тушка;
• буряк відварений - 50 г;
• хліб житній – 400 г;
• цибуля - 1 головка;
• свіжий кріп - 3 гілочки;
• варене яйце – 1 шт.;
• їдальня гірчиця – 1 ч. л.;
• майонез – 3 ст. л.;
• сік лимона – 1 ч. л.

На замітку! Щоб смак готових тартинок вийшов більш щільним та насиченим, рекомендується використовувати гірчицю та майонез домашнього приготування.

Впоратися з приготуванням зможе кожен кулінар, навіть якщо стикається з білоруською кухнею вперше.

Потрібно обробити рибу. З оселедця видаляються кістки, шкірка і всі начинки.

Готове філе ріжеться на невеликі шматочки. Оптимально вибрати той розмір, яким планується зробити самі бутербродики.

Відварений буряк третьиться на тертці з найдрібнішими осередками.

Слід змішати майонез та буряк.

В отриману суміш додається гірчиця та вливається сік лимона.

Зварене круто яйце треба очистити від шкаралупи. Його також слід натерти на дрібній тертці.

Яєчна стружка перекладається в бурякове заправлення, і все добре розмішується.

Отримана суміш перебивається занурювальним блендером, щоб маса стала ніжнішою та одноріднішою.

З цибулини знімається лушпиння. Плід треба помити і обсушити, після чого він ріжеться акуратними та тоненькими кільцями.

Хліб слід нарізати на невеликі шматочки. Оптимальна товщина скибочки – 1 см.

На замітку! Для надання тартинкам особливої ​​пікантності варто їх злегка підсушити в тостері.

Отримані скибочки варто розрізати так, щоб отриманий шматочок повністю поміщався в рот.

Кожна заготовка змащується буряковою заправкою.

На соус викладається скибочка оселедця, зверху йде кільце цибулі.

Спираючись на покроковий рецепттартинок залишається тільки прикрасити їх кропом і подати до столу.

Рецепт 8, простий: бутерброди Погони

• хліб для тостів – 4 шт;
• сало солоне - 100 г;
• часник - 1-2 шт;
• морква – трохи для прикраси;
• шкірка лимона - трохи для прикраси

Беремо 4 шматочки хліба для тостів і обрізаємо краї, щоб надати бутерброду форму погону.

Усього потрібно вирізати 4 «погони».

Викладаємо на хліб солоне салонамагаючись надати шматочкам сала таку ж форму, щоб вони не виступали за краї хліба.

Поверх сала викладаємо тоненькі платівки часнику.

Накриваємо зверху хлібом. Вийшли прості бутерброди, без надмірностей. Залишилося лише прикрасити, для цього потрібно вирізати з моркви тонкі смужки, а зі шкірки лимона — зірки та гудзики. Такі ж зірки можна вирізати із сиру, а смуги намалювати кетчупом, наприклад.

Мінімум продуктів, мінімум клопоту — строго, по-чоловічому:)

Рецепт 9, покроковий: кораблики на 23 лютого

Цей оригінальний спосібподачі салату ефектно виглядатиме як на святковому столі, так і у звичайний сімейний вечір. Морська тематика передбачає використання в даному рецептіхолодних страв, що містять морепродукти. Хоча смак огірків добре поєднується з м'ясом та субпродуктами. Таким чином, човники в огірковій флотилії ви зможете начинити будь-яким салатом на ваш смак. Зараз ми розповімо вам, як приготувати це незвичайна страваз використанням крабових паличок та кальмарів.

• Огірки 1 кг
• Болгарський перець (червоний) 2 шт.
• Філе кальмара 400 гр.
• Яйця курячі 6 шт.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Майонез 200 гр.
• Кукурудза консервована 100 гр.
• Крабові палички 200 гр.
• Лимон 1 часточка (або 1 ст. ложка лимонного соку)
• Консервовані ананаси 100 грн.
• Сіль і чорний мелений перець за смаком

Свіжі огірки потрібно ретельно промити у воді та просушити. Бажано вибирати їх приблизно однієї величини, щоб страва виглядала естетичніше. Якщо конкретніше говорити про розміри, то слід зазначити, що довжина огірка не така важлива як його обсяг. Тобто овоч має бути «пузатим». Необхідно це для того, щоб човен вийшов місткий і красивий. Кілька огірків ми залишаємо незайманими для прикраси, а решту розрізаємо рівно навпіл уздовж усієї довжини. Далі ложкою потрібно вичистити м'якоть огіркову з кожної половинки. М'якуш залишаємо, надалі вона нам ще знадобиться. Для того, щоб кораблики були стійкими, потрібно з кожної часточки огірка зрізати трохи дно, не пошкодивши при цьому його цілісності.

В основі рецепту ми використовуємо два різних салатівТому готувати їх потрібно в дві миски. Яйця потрібно помістити в каструльку, залити водою, додати дрібку солі та поставити на середній вогонь. З моменту закипання води засікаємо 7 хвилин, після чого яйця потрібно помістити під холодну водуі потримати у такому стані кілька хвилин. Далі знімаємо з яєць шкаралупу. Філе кальмара потрібно розморозити та зняти з нього шкірку.

Зробити це можна наступним способом: нігтем або гострим кухонним приладом потрібно підчепити шкіру і акуратно зняти її, відтягуючи від м'якоті. Зніметься вона за принципом панчохи. Далі філе потрібно ретельно промити. У каструлю із киплячою підсоленою водою додаємо м'ясо кальмару і на середньому вогні варимо 3 хвилини. Після чого дістаємо його в тарілку та остуджуємо.

В одну миску додаємо дрібно нарізане м'ясо кальмара, подрібнені 4 яйця, і дрібно накришену цибулину. Також у миску до кальмарів відправляємо нарізані часточки консервованого ананасу. Усі інгредієнти збризкуються лимонним сокомта ретельно перемішуються.

Заправляється салат з кальмарами легкиммайонез. Друга заправка для огіркової флотилії, що рекомендується нами, з крабовими паличками. Їх потрібно розморозити та дрібно нарізати. Висипаємо їх у другу миску. Туди ж додаємо подрібнені 2 яйця, консервовану кукурудзуі нашатковану м'якоть огірків, що залишилася у нас після приготування корабликів. Крабовий салаттрохи солиться і перчиться, заправляється майонезом та ретельно перемішується до однорідного стану.

Огіркові формочки начиняються за допомогою невеликої ложечки нашими начинками і укладаються на широка страва. Ви можете укладати флотилію врозкид (мається на увазі різні начинки) або ж у певному порядку, наприклад, у серединці з крабовою начинкою, а по краях із кальмаровим салатом.

Далі належить самий важливий етапприготування огіркової флотилії, який і надаємо композиції максимальної реалістичності. Огірки потрібно нарізати на дуже тонкі поздовжні пластинки. А очищений та помитий болгарський перецьпотрібно розрізати на невеликі трикутники, які слугуватимуть прапорцями. На зубочистку або коротку шпажку потрібно нанизати часточку огірка з обох боків, щоб у результаті вийшла подібність вітрила. На вільний край нанизуємо трикутник червоного перцю, іншим краєм закріплюємо зубочистку в салатних начинках. Огіркова флотилія готова, можна подавати закуску на стіл. Смачного!

Рецепт 10: цибульно-м'ясні м'ячики на свято

Луково-м'ясні кульки, наповнені грибами, цибулею, петрушкою та фаршем ідеально поєднуються із соусом барбекю.

• 2 цибулини;
• 0,5 кг яловичого фаршу;
• 1 упаковка бекону;
• ¼ чашки цибулі, нарізаної кубиками;
• ¼ чашки нарізаної петрушки;
• ¼ чашки нарізаних грибів;
• 1 ст. л. цукру;
• 1 ст. л. пряного кетчупу;
• 1 ч. л. соєвого соусу;
• 1 ч. л. соус "Вустершир" (якщо є);
• ¼ чашки паніровки;
• 1 пляшка соусу для барбекю.

Підготуйте вугілля в жаровні або розігрійте духовку до 220 °C.

У очищеної цибулини необхідно відрізати верхню та нижню частини. Потім розріж її навпіл і розділи шари, відкладаючи найбільші для майбутніх м'ячиків. Те, що залишиться, наріж кубиками.

Змішай Яловичий фарші нарізану кубиками цибулю, петрушку, гриби, цукор, приправи та паніровку у великій мисці. Ретельно перемішай всі інгредієнти.

Сформуй фрикадельки такого розміру, щоб вони підходили до приготованих половин цибулі. І зроби заготівлі м'ячиків.

Після цього оберни заготовки трьома скибочками бекону. Закріпи бекон зубочистками, щоб він не розвернувся під час приготування.

Випікайте блюдо при 220 °C протягом 40 хвилин. Потім полів соусом для барбекю та випікай ще 5 хвилин.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+