Бабця з салом у мультиварці. Картопляна «Бабка» у мультиварці: рецепти білоруської страви з фаршем та беконом. Картопляна бабка в мультиварці з фаршем

Час: 100 хв.

Порцій: 8-10

Складність: 3 з 5

Рецепт апетитної картопляної бабки з фаршем у мультиварці

Чи любите ви драники? Якщо так, то вам обов'язково сподобається наш сьогоднішній рецепт - картопляна бабка в мультиварці. Такий собі величезний драник, та ще й з м'ясною начинкою – рай для гурмана!

Страва білоруської кухні, що полюбилася росіянам, по праву займає своє місце на кухонному столі. Продукти, які потрібні, щоб приготувати картопляну бабку – найпростіші та доступні кожній родині.

Раніше цю страву запікали у чавунних горщиках у величезній домашній печі. Але час не стоїть на місці, і ось вже ароматний обід готується в духовці, а вже з впровадженням мультиварок в життя домогосподарок, повторити рецепт приготування картопляної бабки не складе труднощів, а смак вихідної страви не відрізнятиметься від приготування в духовці. Класичний рецепт передбачає використання смажених шкварок, але як на мене – і смак у них специфічний, і підвищена жирність, тому використовуємо фарш.

Для того, щоб приготувати картопляну бабку з фаршем у мультиварці, знадобиться:

Зазначеної кількості інгредієнтів вистачить на 8-10 порцій.

Приступаємо до приготування. Читайте уважно наш фото-рецепт і повторюйте!

Для початку, підготуємо картоплю. Бульби ретельно миємо, очищаємо від шкірки та темних плям.

Не бійтеся брати стару картоплю – чим вона крохмалістіша, тим смачнішою вийде страва. Зручний рецепт використання старої картоплі, чи не так?

Зазвичай рецепт має на увазі подрібнення бульб за допомогою кухонного комбайна або блендера, але я раджу все ж таки скористатися звичайною терткою, і натерти картоплю по-старому, на великій тертці. Навіщо? Щоб картопляна бабка у мультиварці не була в результаті суцільною масою запеченого пюре. Від зовнішнього вигляду страви також багато чого залежить.

Солимо за смаком картопля.

А ось цибулю краще подрібнити в блендері, або нарізати якомога дрібніше – нам потрібен ароматний дух цибулі, а не його шматки. Хоча хто як любить.

Частину цибулі додаємо в картоплю, частину відкладаємо.

На замітку:якщо ви використовували молоду картоплю, то в натертому вигляді вона дає багато рідини, яку необхідно акуратно злити в раковину. Вона нам зовсім ні до чого.

Крок 2

Попередньо розморозимо фарш.

У розморожений фарш додаємо 1 яйце, залишки натертої цибулі, солимо за смаком. Додаємо улюблені спеції для м'яса – наприклад, добре підійдуть базилік, майоран, чорний чи білий перець.
Добре розмішуємо масу, що вийшла.

Фарш дасть сік, який необхідно злити, інакше при готуванні він розтече по чашу мультиварки, і вихідне блюдо буде зіпсоване.

На замітку:фарш може бути будь-який, хоч курячий, або чисто яловичий. Або навіть гриби. Любителі споконвічної білоруської кухні можуть окремо підсмажити на сковороді без олії тонкі шматочки сала, доки вони не перетворяться на рум'яні смажені шкварки «прощавай, печінку». Але що вдієш, такий справжній рецепт.

Крок 3

Активуємо режим «Випічка» на табло мультиварочного пристрою, наливаємо трохи олії. За допомогою одноразового рушника або спеціального силіконового пензлика, розподіляємо олію не тільки по чаші, але і по стінках кухонного девайсу. Присипаємо борошном (можна замість борошна використовувати панірувальні сухарі-так буде навіть смачніше).

Половину натертої картоплі розподіляємо по дну мультиварки.

Потім укладаємо наш фарш рівним шаром. Останній шар – знову картопля.

Розрівнюємо картопляну бабку, закриваємо кришку мультиварки.

Встановлюємо час приготування – 60 хвилин. Не забувайте, що в залежності від виду і моделі вашої мультиварки, час готування може як скоротитися, так і збільшитися, тому поглядайте на страву, що готується час від часу.

На замітку:готова картопляна бабка, приготовлена ​​в мультиварці, виглядає наступним чином - краї трохи зарум'яняться, а сама вона набуде щільної структури.

Крок 4

Наш рецепт добігає кінця. Готову страву не поспішайте одразу діставати з мультиварочного пристрою, зачекайте хвилин 20-30, щоб картопляна бабка «схопилася».

Після чого викладаємо на порційні тарілки, прикрашаємо свіжою зеленню та сметаною, та подаємо на стіл!

Енергетична цінність на 100 г готового продукту складе 130 калорій.

Співвідношення білків, жирів та вуглеводів складе 5:3:15.

Як бачите, рецепт приготування дуже простий, і не вимагатиме від вас багато часу та сил. Але будьте обережні - не рекомендується вживати одночасно і картопля, і м'ясо занадто часто, так як це, по-перше, важка їжа для шлунка, а, по-друге, загрожує жировими відкладеннями на деяких місцях.

Дивіться ще один варіант цієї страви у відео нижче:

Сьогодні ми познайомимося з білоруською стравою, відомою як «Бабка». По суті, це знайома нам запіканка з картоплі, до якої можна додавати різні овочі та м'ясо. Особливо ніжною та м'якою виходить картопляна «Бабка» у мультиварці. Якщо у вас є така кухонна помічниця, тоді наші рецепти обов'язково знадобляться вам.

Тонкощі приготування білоруської «Бабки»

Традиційно готується картопляна «Бабка» у мультиварці «Редмонд» та інших моделях у режимі «Випічка». У класичному виконанні основу цієї страви складають коренеплоди, але наші господарки вже давно видозмінили рецепт на свій лад. Так, у «Бабку» додають зелень, фарш, обсмажені грибочки та різноманітні овочі.

А щоб страва заграла пікантними смаковими нотками та тонким ароматом, потрібно вміло підібрати для неї прянощі. Їх вибір ґрунтується на начинці. Звичайно, можна придбати вже готові суміші приправ для картоплі, але вони, як відомо, містять консерванти та підсилювачі смаку. Шанувальникам здорового харчування варто звернути увагу на такі трави, прянощі та приправи:

• кмин;
• перець мелений чорний та червоний;
• Зелена цибуля;
• часникові зубчики;
• імбирний корінь;
• майоран;
• куркуму;
• чебрець;
• коріандр;
• суміш прованських трав;
• орегано;
• базилік;
• петрушку.

Пропонуємо рецепт ситної, апетитної та економної страви. Воно стане чудовим обідом чи вечерею. Освоївши цей рецепт, ви зможете готувати «Бабку» картопляну у мультиварці, додаючи улюблені інгредієнти.

Склад:

• 1 кг картоплі;
• яйце;
• 2-3 ст. л. борошна;
• 1 ст. л. олії рафінованої соняшникової;
• сіль;
• мелений чорний перчик.

Приготування:

Щоб отримати повноцінну смачну другу страву, додамо в картопляну запіканку бекон та подрібнений сир. Вже за двадцять хвилин від початку приготування по всій квартирі пошириться такий аромат, що ваші домочадці відразу зберуться на кухні! До речі, замість бекону можна взяти копчену ковбасу.

Склад:

• 200 г бекону;
• 8-9 картоплин;
• 2 цибулини;
• 2 яйця;
• 200 мл вершків;
• 100 г сиру;
• сухарі для паніровки;
• олія оливи;
• масло рослинне;
• сіль;
• прянощі.

Приготування:

Варіант приготування страви із фаршем

Не менш популярна і картопляна «Бабка» з фаршем у мультиварці, особливо серед зайнятих господарок. Вибирайте будь-який фарш на власний смак. Ми віддали перевагу курячому, оскільки з ним страва виходить менш калорійною і легшою. Його попередньо потрібно обсмажити з цибулею у програмі «Випічка» чи «Спека».

Склад:

• 6-7 картоплин;
• 2 яйця;
• 3 ст. л. борошна;
• 2-3 часникові зубчики;
• пір'їнки зеленої цибулі;
• олія соняшникова;
• 200 г фаршу курячого;
• сіль;
• мелений чорний перчик;
• прянощі.

Приготування:

Час: 90 хв.

Порцій: 6-8

Складність: 3 з 5

Рецепт апетитної картопляної бабки в мультиварці Редмонд

Картопляна бабка є традиційною білоруською стравою, яка, по суті, є запіканкою, а за смаковими якостями та ароматом нагадує відомі всім драніки. Готувати подібну страву можна не тільки в духовці, для цієї мети можна використовувати сучасну кухонну техніку. Найсмачнішу картопляну бабку в мультиварці Редмонд зможе приготувати кожен, все дуже просто.

Секрет створення бабки – це особлива техніка підготовки інгредієнтів, а саме – подрібнення картоплі на треки, завдяки чому страва набуває особливого смаку.

Запечені перетерті овочі в поєднанні з пшеничним борошном готувалися ще в давнину, вже тоді гідно оцінили простоту виготовлення та особливий смак овочевої страви.

Традиційно бабка запікається в горщиках, але на сьогоднішній день технологію запікання можна трохи змінити, що ніяк не відобразиться на смакових якостях готової страви. Особливий спосіб термічної обробки інгредієнтів усередині мультиваркової чаші сприяє їхньому швидкому приготуванню. Процес томлення дозволяє рівномірно приготувати овочі, у своїй зберегти корисні властивості кожного інгредієнта.

Основою бабки є картопля, але можна урізноманітнити страву, додаючи кілька різних інгредієнтів. М'ясо зробить запіканку набагато смачнішою та ситною, а гриби внесуть особливий аромат. Для тих, хто дотримується основ дієтичного харчування, не рекомендується обсмажувати цибулю на олії, що зробить страву менш калорійною.

• Для того щоб консистенція готової запіканки вийшла щільніше, можна додати до натертої картоплі трохи манної крупи (цілком буде 1ст. ложки).
• Якщо використовуєте м'ясо, віддайте перевагу курячому філе, бабка вийде дієтичною.
• Обсмажуйте цибулю виключно на рафінованій олії, вона виділяє менше канцерогенів при термічній обробці продуктів.
• Подавати запіканку найкраще зі сметанним соусом з додаванням свіжої зелені та подрібненого часнику. Таке доповнення дозволить збагатити смак запеченої картоплі. Для тих, хто дотримується дієти, сметану можна замінити на натуральний йогурт, буде не менш смачно.
• За бажання верх запіканки можна покрити подрібненим сиром, в цьому випадку вдасться отримати рум'яну і хрустку скоринку.

Випробуйте простий рецепт смачної картопляної бабки і ви переконаєтеся, що картопля буває смачною не тільки у відвареному або смаженому вигляді.

Інгредієнти:

Крок 1

Очистіть і добре промийте картоплю.

Крок 2

Цибулину слід очистити і дрібно нашаткувати.

Крок 3

Бульби картоплі злегка просушіть за допомогою паперового рушника, а потім подрібніть на дрібній тертці. Змішайте з цибулею, додайте сіль до смаку.

Крок 4

Злегка відіжміть картопляну масу, змішайте з курячим яйцем.

Крок 5

Додайте до вмісту миски необхідну кількість борошна, ретельно змішайте.

Крок 6

Присипте картопляну масу меленим перцем, знову перемішайте все за допомогою ложки.

Крок 7

Додайте до картопляного тесту необхідну кількість рафінованої олії, при цьому мультиварювальну чашу змащувати не потрібно. Викладіть основу для бабки усередину чаші, розрівняйте верх. Встановіть програму "Випічка" тривалістю 60 хв.

Крок 8

Переверніть картопляну запіканку за допомогою ємності для варіння на пару, готуйте страву ще 30 хв.

Крок 9

Вийміть бабку з чаші, дайте їй охолонути. Подавайте страву зі сметаною, буде дуже смачно. Приємного вам апетиту!

Я думаю всім відомо, що це страва білоруської кухні, дуже відома як і драніки. Своїм корінням цей рецепт сягає глибокої давнини. Ще в незапам'ятні часи були відомі страви з тертих або дрібнонарізаних овочів, найчастіше це були гарбуз, морква.

До кінця 19 століття ця страва стала більш поширеною. Знали його і білоруси, і українці, і євреї.

Так як у Білорусії дуже люблять картоплю і її там багато, то і цю страву вони почали готувати з картоплі. І назвали його іронічно - "бабця", ще можна зустріти назву "драчена".

Основою цієї страви, як відомо, є картопля. А в нього можна додавати будь-що. Тому ми сьогодні готуватимемо цю страву з куркою, за допомогою мультиварки.

Картопляна бабка в мультиварці

Отже, нам знадобиться:

- 500 гр. курячого філе;

- 200 гр. цибулі для начинки;

- 50 гр. соняшникової олії;

- 800 гр. картоплі;

- 100 гр. цибулі для «бабки»;

- 2 ст.л. борошна;

- 3 зубчики часнику;

Приготування:

Куряче філе нарізаємо якомога дрібнішими шматочками, цибулю півкільцями.

У чашу мультиварки наливаємо олію, вибираємо режим "Спека", вид продукту "М'ясо", час 10 хвилин.

Коли олія нагріється, висипаємо курку і обсмажуємо до золотистої скоринки. Потім додаємо цибулю і теж обсмажуємо. Начинку перекладаємо у чашку.

Тепер в іншу чашку натираємо на тертці картопля та цибуля.

Взагалі за класичним рецептом віджимати картоплю не потрібно. Але нам більше подобається, коли він віджатий, тому я трохи віджимаю і виливаю сік. Ви робіть на власний розсуд. У картоплю додаємо борошно, яйця, сіль до смаку. Все перемішуємо.

Наша чаша з олією після курки, тому змащувати її не треба. Викладаємо на дно половину «Бабки»,

потім викладаємо курку,

зверху масу, що залишилася, вирівнюємо.

Вибираємо режим «Випічка» та встановлюємо час приготування 50-60 хвилин.

Після того, як картопляна бабка з куркою буде готова, акуратно дістаємо її на велику страву.

З появою в будинку мультиварки процес приготування страви будь-якої складності стає під силу будь-якій господині. Сьогодні, за допомогою маленької помічниці, ми готуватимемо національну страву литовської кухні – кугеліс. У Росії цю страву теж дуже люблять і вважають її ситною і дуже смачною. Назва у нього дуже проста - картопляна бабка.

Що таке кугеліс чи бабка з картоплі? Це, по суті, звичайна запіканка, яку можна приготувати у різний спосіб і з різних інгредієнтів. Справжня литовська картопляна бабка готується із суміші сирої та вареної картоплі. Принцип готування дуже схожий на рецепт звичайних драників, але є і свої секрети. Щоб приготувати справжню картопляну бабку, зовсім не обов'язково, щоб у будинку була хороша духовка, з усіма завданнями зможе впоратися малеча-мультиварка.

Продукти:

• картопля сира – 5 шт.;
• картопля відварена – 3 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• кефір чи молоко – 125 мл;
• рослинна олія – 2 ст.л.;
• сіль, приправи – до смаку.

1. Картоплю потрібно помити, почистити і натерти на дрібній тертці, тільки не на дрібній, щоб не поранити пальці. Намагайтеся впоратися з цим завданням якнайкраще, запасіться терпінням, воно вам знадобиться. Звичайно, можна впоратися швидше і натерти картоплю на найбільшій тертці, але тоді смак картопляної бабки буде інший. Так що все робимо за рецептом.
2. До картоплі потрібно додати цибулю. Його потрібно почистити та подрібнити (за допомогою блендера, м'ясорубки або натерти на тертці). Цибулина нам знадобиться середня, якщо у вас цибуля невеликого розміру – візьміть 2 цибулини, велика – вистачить половини.
3. Суміш перемішуємо, додаємо терту відварену картоплю. Відварити його потрібно заздалегідь, можна в мультиварці, використовуючи режим Суп або Гасіння. Картоплю можна зварити в мундирі, а потім почистити, так буде набагато зручніше. До речі, цього разу натерти картоплю можна на великій тертці.
4. Додаємо олію, мінімум — 2 ст.л., можна і більше, тому що картопля швидко вбирає жири.
5. Слідом за маслом потрібно налити половину склянки молока або кефіру, а потім посолити і поперчити до смаку.
6. Залишився ще один інгредієнт - це яйце, його потрібно додати до суміші і добре вимісити, щоб картопляна маса стала однорідною.
7. Змащуємо ємність мультиварки олією (рослинним) і трохи можна присипати борошном. Викладаємо однорідну картопляну масу. Готувати можна в режимі Суп або Рис перші 50 хвилин, потім потрібно дуже обережно відкрити кришку, щоб перевернути картопляну бабку в мультиварці і переключити прилад в режим Каша або Рис. Залишити на 10 хвилин.
8. Можна зробити інакше і одразу встановити програму «Випічка», час виставиться автоматично, тільки після звукового сигналу бажано спробувати картопляну бабку в мультиварці на смак, щоб зрозуміти, добре вона пропеклася або знадобиться ще продовжити час приготування.

Чим гарна картопляна бабка в мультиварці, приготовлена ​​за цим рецептом? Страва виходить ніжною та крохмальною. Подавати бабку можна зі сметаною або будь-яким теплим соусом, на стіл поставте тарілку з м'ясною та овочевою нарізкою. Смачного!

Кугеліс – це чудово, смачно та дуже ситно. Приготувати картопляну бабку можна і в мультиварці, вона вийде повітряною та дуже ніжною. Кожен шматочок буквально тане у роті. Обережніша, страва дуже ситна, намагайтеся не переїдати і прислухайтеся до свого організму.

• картопля – 10 шт.;
• жирна свинина – 150 г;
• цибулина – 1 шт.;
• вершки чи молоко – 100 мл;
• яйце – 1 шт.;
• будь-яка рослинна олія – 2 ст.л.;
• сухарі для паніровки – 1 ст.
• сіль та спеції – на свій смак;
• зелень – до смаку.

Як приготувати картопляну бабку в мультиварці:

1. М'ясо потрібно промити, налити в робочу чашу олію (можна оливкова або соняшникова), включити режим «Спека».
2. Нарізати кубиками свинину (ділянки з жиром не вирізаємо) або смужками і обсмажити на олії до рум'яної скоринки.
3. Поки м'ясо обсмажується, потрібно почистити цибулину та нарізати якомога дрібніше.
4. До речі, замість свинини можна взяти копчений бекон чи сало з прорізом.
5. М'ясо готове, можна розпочати другий етап: підготувати картопляне пюре. Робимо це так: на тертці (можна використовувати бік з великими насічками) натираємо картопля (попередньо миємо і чистимо), сік, що виділився, віджимати не потрібно, так як тоді картопляна бабка в мультиварці вийде сухуватою.
6. Отриману картопляну масу потрібно посолити, додати перець, сире яйце, рубану (дуже дрібно) свіжу зелень, обсмажене м'ясо з цибулею, виливаємо вершки (або молоко), добре перемішуємо.
7. Тепер масу потрібно викласти в ємність мультиварки. Змащуємо дно і стінки олією, присипаємо товченими сухарями і викладаємо сиру картопляну бабку в мультиварку. Встановлюємо програму «Випічка», час приготування спочатку 60 хвилин, потім ще 40. Через годину потрібно відкрити кришку приладу (після сигналу), акуратно перевернути картопляну бабку в мультиварці та продовжити випікання протягом 40 хвилин.
8. Як найкраще перевернути картопляну бабку в мультиварці? Потрібно обережно вийняти чашу з приладу, накрити зверху тарілкою (можна кошиком для приготування страв на пару) і перевернути. Бабця опиниться на тарілці, потім її потрібно покласти назад у чашу мультиварки та вставити її в прилад.
9. В результаті виконаних дій у вас має вийти рум'яна з усіх боків картопляна бабка в мультиварці.
10. Через 40 хвилин, як тільки пролунає сигнал, можна вимкнути прилад та перекласти картопляний пиріг на плоску страву.

Все, картопляну бабку, приготовлену в мультиварці, можна відразу нарізати гарячою на шматочки і подавати з соусом, сметаною або майонезом, прикрасити можна гілочкою свіжої зелені. Смачного!

Картопляна бабка в мультиварці з фаршем

Пропонуємо приготувати в мультиварці литовську страву – кугеліс із додаванням м'ясного фаршу. Виходить картопляна бабка в мультиварці дуже ніжною та смачною, а ще ситною – достатньо з'їсти всього 1 шматочок, щоб угамувати голод.

Приймаємося за роботу та приготуємо такі продукти:

• картопля – 5 шт.;
• м'ясний фарш – 700 г;
• яйця – 2 шт.;
• борошно - 3 ст.л.;
• цибуля – 2 шт.;
• рослинна олія – 2 ст.л.;
• сіль та спеції – за смаком;
• свіжу зелень – за бажанням.

Робочий процес покроково:

1. Наливаємо в чашу мультиварки олію, включаємо режим «Спека», час встановиться автоматично. Кришку під час роботи приладу закривати не потрібно.
2. Поки олія розігрівається, чистимо цибулину і подрібнюємо будь-яким способом, а потім злегка обсмажуємо в олії.
3. До цибулі додаємо фарш, перемішуємо, продовжуємо обсмажувати доти, доки м'ясо повністю не буде готове.
4. Поки смажиться м'ясо, можна зайнятися іншою роботою. Потрібно почистити картоплю, промити під струменем води, подрібнюємо за допомогою блендера або натираємо на середній тертці. Додаємо в картопляну масу сире яйце, додаємо борошно, щоб тісто вийшло в'язким.
5. Додаємо до фаршу м'ясо, перемішуємо, солимо і перчимо. Можна покласти улюблені спеції.
6. Чашу мультиварки можна не мити, достатньо того, щоб на дні та стінках не залишалося ні крапельки м'яса чи цибулі, нам потрібно, щоб робоча поверхня була змащена олією.
7. Щоб легко перекласти готову картопляну бабку з мультиварки, присипаємо стінки та дно чаші товченими сухарями, а потім викладаємо масу. Можна зробити по-іншому, щоб картопляна бабка у мультиварці вийшла з начинкою. Викладаємо спочатку лише шар картоплі, потім фарш і знову шар картоплі.
8. Тепер потрібно включити програму «Суп» на 60 хвилин, а після того, як прозвучить сигнал, перевернути картопляну бабку в мультиварці і продовжити приготування в іншій програмі – «Рис», час встановіть на 15 хвилин. Або можна зробити так: одразу задати один режим готування – «Випічка», час виставиться автоматично (в середньому це 35 хвилин), а потім перевернути картопляну бабку в мультиварці та продовжити програму ще на 20 хвилин.

Картопляна бабка у мультиварці готова, залишилося перекласти пиріг на плоску страву, нарізати на шматочки та подавати гарячим зі сметаною. Можна прикрасити рубаною зеленню або просто покласти гілочку свіжого кропу або петрушки. Приємного вам апетиту!

Картопляна бабка в мультиварці з начинкою

Способів приготування цієї страви є кілька, можна приготувати просту картопляну бабку або додати начинку. Найсмачніше страва виходить з м'ясом та грибами. Пропонуємо простий рецепт приготування картопляної бабки у мультиварці.

Приготуйте такі продукти:

• картоплю – 5 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• гриби – 400 г;
• м'ясо (курячу грудку або жирну свинину) – 300 г;
• вершки чи молоко – 125 г;
• яйця – 2 шт.;
• борошно - 2 ст.л.;
• рослинна олія – 3 ст.л.;
• сіль та спеції – на свій смак.

Як приготувати картопляну бабку в мультиварці:

1. Спочатку займемося начинкою. У чашу мультиварки наливаємо олію (можна будь-яка, як соняшникова, так і оливкова і навіть кукурудзяна).
2. Включаємо програму «Випічка», поки прогрівається олія, чистимо цибулю і ріжемо дуже дрібно, нарізаємо маленькими кубиками свинину або курячу грудку, а потім гриби.
3. Спочатку обсмажуємо в олії цибулю, додаємо м'ясо та гриби, трохи солимо і перчимо. Домагаємось того, щоб кожен інгредієнт приготувався рівномірно.
4. Поки м'ясо з цибулею та грибами готується, можна почистити картоплю, промити під струменем проточної води та натерти на середній або дрібній тертці (але не найдрібнішій).
5. В отриману картопляну масу додамо яйця, молоко або вершки, борошно, сіль та перець, перемішаємо.
6. Перекладаємо гриби з м'ясом та цибулею в окрему миску, щоб звільнити робочу чашу мультиварки, притрушуємо дно та стінки чаші панірувальними сухарями та викладаємо половину порції картопляної маси.
7. Зверху кладемо начинку з м'яса, цибулі та грибів, розрівнюємо лопаткою, щоб вона лягла рівним шаром і тільки після цього викладаємо залишок картопляної маси.
8. Все, можна закривати кришку приладу та встановити потрібну програму. Це буде «Випічка», час приготування картопляної бабки в мультиварці – 60 хвилин плюс ще 40. Спочатку готуємо кугеліс з начинкою 1 годину, потім перевертаємо і продовжуємо випікати картопляну бабку в мультиварці ще 40 хвилин.

Вийде пиріг красивим – рум'яним, а ще – дуже ситним та смачним. Частуйтесь!

Інгредієнти:

• крильця курячі – 6 шт.;
• картопля – 8 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• сало – 50 г;
• молоко – 1.5 склянки;
• сіль та спеції – за смаком.

Як приготувати картопляну бабку в мультиварці:

1. Маринуємо курячі крильця разом із цибулею. Цибулю потрібно почистити, нарізати кільцями, додати сіль, трохи меленого чорного перцю і перемішати м'ясо з цибулею та спеціями. Залишити на 2 години.
2. Замість крилець можна взяти копчену грудинку, тоді маринувати нічого не потрібно, можна заощадити час.
3. Картоплю миємо, чистимо, ще раз промиваємо і натираємо на тертці для драників.
4. Відкидаємо масу на друшляк, щоб стік сік.
5. Ріжемо дрібно цибулину та сало. Включаємо мультиварку, встановлюємо програму «Спека», час виставиться автоматично.
6. Обсмажуємо сало з цибулею в мультиварці до золотистого відтінку, додаємо спеції та трохи солі. А тепер цікавий момент: наливаємо прямо в мультиварку молоко та чекаємо, коли воно почне закипати. На цьому моменті потрібно вимкнути прилад.
7. Тепер молоко потрібно вилити в картопляну масу, а чашу приладу вимити і витерти насухо.
8. Змащуємо стінки та дно чаші мультиварки олією, потім викладаємо прямо на дно крильця, заливаємо картопляною сумішшю.
9. Готуємо картопляну бабку у мультиварці в режимі «Випічка» 1 год.

Як зробити так, щоб сира картопля не потемніла? Заздалегідь подрібніть цибулю і покладіть у миску, в яку натиратимете картоплю. Потерли одну штуку, перемішали з невеликою порцією цибулі, потім ще, знову перемішали.

Обережно перевертаємо картопляний пиріг на плоску страву. Якщо є бажання, можна підрум'янити картопляну бабку в мультиварці з іншого боку. Подаємо гарячою, поливаємо сметаною, прикрашаємо свіжою зеленню.

Картопляна бабка у мультиварці. Відео

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+