Рецепти традиційних бутербродів. Прості бутерброди нашвидкуруч - найкращі рецепти. Як швидко та смачно приготувати прості бутерброди нашвидкуруч
Маленькі бутерброди – це чудова закуска для будь-якої компанії. Приготувати її можна з будь-чого: фруктів, овочів, ягід, морепродуктів, м'яса, сиру чи ковбаси. Крім того, до приготування канапе та тартинок можна підійти творчо та зробити їх справжньою окрасою святкового столу. З нашої статті ви дізнаєтесь, як приготувати оригінальні маленькі бутерброди для вечірки та здивувати друзів та знайомих новими смаками.
Канапе
Бутерброд, назву якого можна перекласти як «маленький». Зазвичай цю закуску подають на фуршетах та молодіжних вечірках, де люди збираються багато спілкуватися та танцювати. Міні-бутерброди часто насаджують на шпажки або зубочистки, щоб їх можна було взяти, не забруднивши рук, і покласти в рот цілком. Подають їх на великій і плоскій страві або сервірувальній етажерці.
Як приготувати канапе
Маленькі готують переважно на білому хлібі. Рідше можна побачити цю закуску на житньому чи цільнозерновому. Деякі вважають за краще робити багатоповерхові канапе з невеликими крекерами. Ми рекомендуємо вам спробувати свої сили у кулінарному мистецтві та почати з приготування простого класичного маленького бутерброду. Для цього вам потрібно:
Тонко нарізати і трохи підсушити скибочки в тостері, духовці або мікрохвильовій печі. Головне – не перестарайтеся. Основа для бутерброда повинна зберігати форму після нарізки та не бути надто сухою.
Покладіть на кожну скибочку начинку і притисніть її до основи. Це може бути сир, шинка чи м'ясо. За допомогою широкого та гострого ножа наріжте хлібні пласти ромбами, квадратами чи прямокутниками.
За бажання покладіть на кожен шматочок оливку, часточку лимона, огірка або помідора. Проткніть всю конструкцію шпажкою та покладіть на гарну страву.
Якщо ви готуєте маленькі бутерброди вперше, то не прагнете створити багатошарову споруду. Швидше за все, таке канапе розвалиться в руках або його незручно їстиме. Коли у вас набереться достатньо досвіду, спробуйте втілити в життя рецепти, описані нижче.
Закуска «Мухомори»
Ця яскрава і приваблива на вигляд страва особливо подобається дітям. Його можна зробити на день народження або будь-яке сімейне свято. Для цього нам будуть потрібні зварені та очищені перепелині яйця, зелень та помідори чері. Щоб зробити білі крапки, нам потрібно взяти трохи майонезу чи вершкового сиру. Для капелюшків ріжемо помідори навпіл і забираємо ложкою м'якоть. Нанизуємо інгредієнти на шпажки, формуючи гриби, і наносимо крапки за допомогою зубочистки. На блюдо викладаємо листя салату, петрушку або кріп і висаджуємо на імпровізовану галявину наші мухомори. Смачного!
Маленькі бутерброди з чіпсами
Цю можна приготувати для посиденьок з друзями. Вона відмінно поєднується з вином та коктейлями, якими ви пригощатимете своїх гостей. Готуються міні-бутерброди швидко та легко:
Змішуємо вершковий сир, який має бути кімнатної температури, з кропом, зеленою цибулею, каперсами та лимонним соком. Кількість інгредієнтів ви повинні визначити самі, керуючись особистими уподобаннями.
Готову суміш поставте в холодильник на дві чи три години.
Візьміть великі картопляні чіпси та за допомогою ложки покладіть на них сирну масу.
Наріжте кубиком слабосоленого або підкопченого лосось і покладіть скибочки на начинку.
Міні-шашлички
Ці симпатичні закуски прикрасять будь-яку вечірку і припадуть до смаку вашим гостям. Відмінною особливістю цього виду канапе є те, що воно готується без хліба. Вам потрібно буде нарізати кубиками кілька видів сиру і нанизати його на довгі шпажки, чергуючи з виноградом або маслинами.
Тартинки
Ці популярні маленькі робляться з хліба та начинки одного виду. Основу для цієї закуски також можна зробити з крекера, рогалика або пресованого цільнозернового хлібця. Зазвичай один бік тартинки змазують тонким шаром вершкового масла, а зверху кладуть те, що є в холодильнику. Це може бути варене м'ясо, риба, яйце чи консерви. Якщо ви плануєте провести вечір у неформальній обстановці, зробіть кілька начинок і покладіть їх у різний посуд. Поруч розмістіть фігурно нарізані хлібці та вершкове масло. За бесідою ваші гості самі готуватимуть частування, орієнтуючись на власний смак.
Тарталетки
Маленькі бутерброди у вигляді кошиків готуються дуже швидко і користуються незмінною популярністю серед гостей. Пікантні начинки з риби, овочів, м'яса та сиру не дадуть учасникам вечірки зголодніти та допоможуть не затримуватись надовго за святковим столом. Основу для цієї закуски можна придбати в магазині або кулінарії, а можете приготувати самостійно. Для цього вам знадобиться пісочне або листкове тісто, але можна зробити їх із тіста, замішаного на сметані, кефірі, сирі або сирі. Але ми сьогодні розглянемо класичний рецепт:
Для пісочного тіста змішайте одну склянку борошна, 100 г розтопленого вершкового масла, трохи води, один жовток і сіль.
Готове тісто покладіть у холодильник хоча б на півгодини.
Розкотіть пласт завтовшки три міліметри і наріжте його на квадрати.
Покладіть шматочки тіста в силіконові форми і притисніть по краях. Надлишки можна прибрати, а можна залишити тарталеткам химерну форму.
Відправляємо заготовки до холодильника ще на півгодини, а потім протикаємо їх вилкою в кількох місцях.
Випікаємо основу у розігрітій духовці близько 20 хвилин.
Начинки для тарталеток
Багато господарок не ламають голову над приготуванням складних начинок, а просто кладуть у кошики салати з майонезним соусом, які приготували до свята. Але ми розповімо вам, як зробити справді оригінальні наповнювачі, які здивують та порадують ваших гостей.
Ми сподіваємося, що вам сподобається готувати маленькі, які ви дізналися з нашої статті. Робіть їх на свята, корпоративи, піжамні вечірки та на зустріч Нового року. Вигадуйте свої рецепти, ділитесь ними з друзями, і ваші зустрічі з ними будуть ще цікавішими, ніж раніше.
Доброї доби, шановні читачі блогу «Я селяночка». Незабаром свята, повний будинок гостей або ви збираєтеся в гості. А не йти ж із порожніми руками. Потрібно прикрашати стіл і багато всього готувати. Існує маса рецептів, але я вам хочу розповісти про те, як швидко та смачно приготувати холодні бутерброди.
Часто перед гулянням нам не вистачає часу. На наші плечі лягати прибирання, готування, нам потрібно накрити на стіл і встигнути себе впорядкувати. І іноді просто потрібні подібні рецепти.
Не варто недооцінювати бутерброди. Вони хоч і готуються швидко, але до смаку не поступаються своїм сусідам по столу.
Запропоновані ласощі можна їсти і на , вони стануть прекрасною закускою і прикрасять святковий стіл. Такі закуски цінуються у багатьох країнах світу.
Наприклад, у Данії їх існує близько 200, і майже кожен холодний бутерброд має свою назву. А якщо припустити, що шведський стіл складається з одних легких закусок, неважко припустити, що у Швеції їх люблять ще більше.
А тепер саме час перейти безпосередньо до рецептів. Ми намагатимемося підібрати не тільки смачні інгредієнти, але й корисні.
Бутерброди з сиром та яйцем
На мій погляд, це найбільш популярні бутерброди на столі. Вони дуже ситні та смачні. Я ними замінюю хліб за столом. Крім того, вони чудово поєднуються з усіма стравами і використовуються як закуска.
Інгредієнти:
- 2 курячі яйця,
- 80 гр. твердого сиру,
- 2-3 ст. л. майонезу,
- 1/3 батона,
- 1-2 зубчик часнику,
- сіль перець.
Спосіб приготування:
Відварені яйця та сир, часник натріть на тертці, додайте решту складових і добре все перемішайте. Батон можна нарізати або придбати нарізаний. На підготовлені шматочки хліба нанесіть склад із сиром. Бутерброди викладаємо на тарілку та прикрашаємо зеленню, овочами. Блюдо готове!
Хліб можна обсмажити. Для цього вам знадобиться рослинна олія. Після обсмажування грінки можна натерти часником і вже на них намазати сир з яйцем. Теж вийде дуже смачно.
Бутерброди з червоною рибою
Інгредієнти:
- 150 гр малосоленої сьомги,
- ½ булки житнього хліба,
- 150 гр ікри в майонезному соусі,
- 2 гілочки петрушки.
Спосіб приготування:
Цей рецепт дуже просто приготувати. Нам необхідно розрізати хліб та намазати ікрою. Сьомгу потрібно розрізати вздовж і зробити з шматочка, що вийшов, трояндочку. А потім поставити на шматочок хліба. По краях бутерброду можна покласти петрушку.
Це дуже легкий і швидкий рецепт, тим більше ви можете трохи поекспериментувати. Наприклад, замінити сьомгу фореллю, а ікру майонезом чи смачним соусом. А можна взагалі намастити на хліб заготівлю для попередніх бутербродів.
Бутерброд на швидку руку
Інгредієнти:
- 2-3 шматочки зернового хліба,
- 1 варене яйце,
- 25 гр вершкового масла,
- 2 середні помідори,
- 2 середні огірки,
- перець.
Спосіб приготування:
Рецепт дуже простий, з ним упорається навіть дитина. Шматочки хліба потрібно намазати вершковим маслом, а зверху викласти огірки, помідори та яйце. Компоненти бутерброду потрібно попередньо нарізати кільцями.
Можливо, від такого бутерброду не дуже зручно буде відкушувати. У такому випадку ви можете нарізати огірки, помідори, яйце дрібно і все це перемішати. Далі потрібно викласти суміш на хліб, змащений олією. Можна прикрасити бутерброд зеленню.
Закуска на чіпсах
Інгредієнти:
- 1 помідор,
- 100 гр твердого сиру,
- 3 зубчики часнику,
- 100 гр кропу,
- 100 гр майонезу,
- 40-50 гр маслин,
- 10 чіпси великого розміру.
Спосіб приготування:
Нам необхідно дрібно нарізати помідорки, кріп, натерти сир і часник. Перемішуємо підготовлені продукти з додаванням майонезу. Отриману суміш викладаємо на чіпси.
Прикрашаємо бутерброди та тарілку маслинами. Смачні бутерброди готові до столу.
Бутерброди з шинкою та овочами
Інгредієнти:
- 4 шматки хліба,
- 3-4 скибочки шинки,
- 2 огірки,
- 2 помідори,
- майонез, гірчиця, перець, зелень.
Спосіб приготування:
Нарізаємо шинку, огірок та помідори тонкими шматочками. Окремо перемішуємо майонез, гірчицю та приправи із зеленню.
На хліб потрібно намазати трохи соусу і покласти лист салату за бажанням. Далі викладаємо огірки з помідорами, а вгору шинку з соусом. Бутерброд нашвидкуруч готовий.
Бутерброд з полуницею та базиліком
А ось і солодкий рецепт. Він підійде для тих, кому набридли нудні страви на сніданок, ну або для ласунів. Нагадую, деякі інгредієнти можна замінити
Інгредієнти:
- 300 гр білого хліба (багет),
- 200 гр полуниці,
- 150 гр йогурту,
- базилік, горіхи, бальзамічний крем.
Спосіб приготування:
Хліб потрібно нарізати і трохи підрум'янити у духовці. Бутерброди не будуть гарячими, нам потрібно, щоб хліб хрумтів. На хліб наносимо йогурт чи сметану, зверху викладаємо половинки полуниці та прикрашаємо все це базиліком. Бутерброди збризкуємо бальзамічним кремом і подрібненими горішками. Крем можна приготувати самостійно, купити чи скористатися сиропом.
Такий рецепт чудово підійде для дітей. Їх буває важко нагодувати, особливо вранці. Тому часто доводиться вигадувати щось незвичне та нове. Користуйтеся рецептом для здоров'я.
У наших рецептах компоненти пораховані невеликі порції, вони підійдуть на сніданок. А от якщо ви готуєтеся до великого гуляння, вам просто потрібно додати пропорції в рецептах. Пам'ятайте, що тут можна виявити безмежну фантазію, чи взагалі створити свій рецепт.
Для бутербродів корисніше використовувати цільно зерновий хліб.
Не забувайте забирати страви під поліетиленову плівку. Інакше вони підсохнуть і завітріють, а в холодильнику бутерброди швидко вберуть запах інших страв. Холодні бутерброди готуються швидко, можна і провізувати та дивувати своїх рідних.
Однією з найпопулярніших закусок є бутерброди. Будь-який стіл у наш час не обходиться без них. До речі, нікому досі не відомий автор цієї чудової страви. Простий шматочок хліба, на якому знаходиться скибочка сиру або інша смакота, у багатьох країнах є повноцінним сніданком. Часто на великі свята бутерброди подають як закуску. Наприклад, такими є Новий рік чи 8 березня.
Данія – країна, де різновидів бутербродів існує понад двісті. Зайшовши в будь-який магазин чи ресторан, ви відразу помітите великий вибір даної страви. Варто зазначити, що навіть найпростіші бутерброди у цій країні мають свої назви. А якщо вам колись доведеться побувати за шведським столом, на якому будуть холодні закуски, то готуйтеся зустріти ще більше бутербродів, адже там вони популярніші, ніж у Данії. Сьогодні ми поділимося з вами рецептами найпопулярніших бутербродів, які будуть чудовою прикрасою для святкового столу.
Гарячі бутерброди у духовці
Це відмінний варіант і паличка виручала для господинь. За допомогою гарячих бутербродів можна нагодувати всю сім'ю сніданком, особливо дітей. А найголовніше ви витратите мінімум часу та сил.
Французька
Бутерброд, який прийшов до нас із Франції має назву «Крок-месьє». Варто один раз відчути це невимовне хрускіт, який на пару зі смачною начинкою робить бутерброд шалено апетитним, і вам самим захочеться його приготувати.
Інгредієнти:
- яйце 2 шт.
- батон 4 шматочки.
- цибуля-порей 1 шт.
- молоко 200мл.
- твердий сир 100 г.
- трави, сіль та зелень на свій смак.
Приготування:
1.Нарізаємо батон.
2.Розбиваємо яйця в молоко, кладемо прянощі і ретельно заважаємо.
3. Кожну скибочку необхідно обмокнути в молочній суміші.
4.Почергово викладаємо на батон цибулю та сир.
5.Включаємо духовку і розжарюємо до 180 градусів. Поміщаємо бутерброди та запікаємо близько 15 хвилин. Рубаємо зелень і посипаємо зверху.
Відео рецепт
Смачного!
Гарячі з помідорами та беконом
Тости для цієї страви підійдуть із мультизернового хліба. Саме готування проходитиме у духовці.
Інгредієнти:
- хліб мультизерновий 4 шматочки.
- бекон 8 скибочок.
- помідори у вигляді скибочок 12 шт.
- сир Грюйер 120 г (подрібнений).
- гірчиця 8 ч. л.
Приготування:
1.Активуємо режим гриль в духовці, щоб заздалегідь розігріти духовку.
2.Кладемо шматочки хліба на лист, поміщаємо в духовку і смажимо кожну сторону по 1,5 хвилини. Обов'язково кожен шматочок мажемо гірчицею, поверх кладемо пару шматочків бекону, зверху 3 шматочки помідора і зверху посипаємо тертим сиром. Запікаємо 3 хвилини, за цей час сир розплавиться і надасть блюду чудовий зовнішній вигляд.
Подавайте їх на стіл відразу в гарячому вигляді, прикрасьте шматочками помідора.
З курячим філе
Часто буває така ситуація, що немає часу на готування, але дуже хочеться чогось смачненького. Апетитний бутерброд легко вирішує цю проблему.
Інгредієнти:
- філе куряче 4 шматочки по 150 г.
- борошно 1 ст.
- майонез 0,25 склянки.
- олія рафінована 1 ст.л.
- шинка 4 скибочки.
- базилік подрібнений 2 ст.
- помідор 1 шт.
- хліб будь-якого типу 4 шматочки.
- перець чорний помелу.
- моцарелла чи інший вид сиру 60 р.
Приготування:
1.Перш за все перемішуємо борошно з перцем і посипаємо сумішшю філе курки.
2.Розжарюємо сковороду з рафінованою олією на помірному вогні. Викладаємо м'ясо та обсмажуємо до золотистого кольору. Це триватиме близько 10 хвилин. Смажимо доти, доки філе не стане м'яким.
3.Включаємо духовку. Поки вона набиратиме температуру, ми зробимо соус. У майонез додаємо перець та базилік, перемішуємо.
4.Кожен шматочок хліба добре просочуємо соусом і відправляємо в духовку на пару хвилин.
5.На кожен шматочок хліба кладемо скибочку філе, поверх неї помідор. Зверху посипаємо твердим сиром та знову ставимо в духовку на пару хвилин. Якщо сир не встиг розплавитись, то відправляємо в духовку ще на хвилину. Смачного!
Прості та смачні бутерброди на день народження
Сьогодні жодне свято не обходиться без такої закуски, як бутерброди. Вони чудово виглядають на урочистому столі з усіма іншими смаколиками, і порадують не лише вас, а й гостей.
Канапе для святкового столу
Сьогодні ми розглянемо 3 варіанти канапе, які стануть чудовою закускою на новорічному столі. До вас у гості прийде багато знайомих, їм потрібно обов'язково приготувати щось смачненьке, але часу немає. Що ж робити? Повірте, незвичайні бутерброди не лише прикрашатимуть святковий стіл, а й стануть улюбленим частуванням для всіх гостей!
Інгредієнти:
- білий хліб.
- чорний хліб.
- ковбаса докторська та московська (нарізана).
- сир твердий (нарізаний).
- оселедець (філе).
- цибуля кримська (синя).
- вершкове масло.
- помідори черрі.
- зелень на власний смак.
- листя салату.
- оливки.
- лимон 1 шт.
Приготування:
Першим ми готуватимемо канапе з оселедцем та цибулею.
1.Підготовляємо потрібні інгредієнти.
2.Нарізаємо чорний хліб прямокутними брусочками, злегка намазуємо вершковим маслом, але не надто товстим шаром.
3.Кладемо на кожен шматочок хліба оселедець і пару пір'я кримської цибулі.
4.Поверх кладемо скибочку лимона і прикрашаємо зеленню. З'єднуємо все за допомогою шпажки.
1.Підготовляємо все необхідне.
2.Нарізаємо білий хліб на шматки середньої товщини. З кожної скибочки робимо круглий шматочок.
3.На кожний шматочок м'якуша кладемо листок салату, поверх тонкий шматочок докторської ковбаси, який згортаємо в 4 рази.
4.Прикрашаємо помідором та зеленню. За допомогою шпажки скріплюємо наше канапе.
Останній рецепт канапе – із сиром
1. Хліб нарізаємо аналогічно, як і в попередньому рецепті.
2.Поверх кожної круглої скибочки кладемо зверху твердий сир такої ж форми.
3.На сир кладемо лист салату, зверху шматочок московської ковбаски і прикрашаємо оливкою. З'єднуємо компоненти шпажкою.
4.У нас вийшла чудова закуска для застілля. Смачного!
З червоною ікрою
Тарталетки із червоною ікрою стануть чудовою закускою. Робиться страва досить швидко, ніяких умінь не потрібно. Невеликі кошики стануть доповненням для святкового столу. Обов'язково зробіть цю закуску на найближче свято та відчуйте цей ніжний смак!
Інгредієнти:
- сир плавлений 150 г
- часник 1 зубок.
- ікра червона 120 г.
- тарталетки готові 10 шт.
- яйця варені 4 шт.
- майонез на власний смак.
- маслини 10 шт.
Приготування:
1.Очищаємо часник і пропускаємо через часнику.
2. Натираємо плавлений сир на невеликій тертці.
3. Беремо маслини, зливаємо з них воду і ріжемо на кільця.
4.Варим яйця круто і даємо охолонути. Очищаємо, промиваємо і трьом на невеликій тертці.
5.Розпаковуємо тарталетки і відкриваємо червону ікру.
7.Закладаємо масу в кожну тарталетку, поверх кладемо трохи червоної ікри і прикрашаємо оливкою.
З копченим лососем та авокадо
Сьогодні ми приготуємо тартинки з рибою та авокадо. Невеликі бутерброди зі шматочками лосося доповнюватимуть ваш святковий стіл. Закуска без винятку підійде для будь-якого застілля. Лосось – досить дороге задоволення, яке не часто зустрінеш на столі, тому робити тартинки ми будемо з невеликими шматочками риби та авокадо, але навіть у таких обсягах ви отримаєте задоволення від закуски.
Інгредієнти:
- авокадо 100 р.
- риба червона (лосось чи подібна) 100 г.
- сир жирний 100 г
- хліб чорний 200 р.
Приготування:
1.Купуємо всі інгредієнти для приготування рибних бутербродів. Якщо все буде зібрано, то на створення закуски у вас піде не більше 10 хвилин.
2. Чорний хліб ріжемо на скибочки, кожен ділимо на трикутники.
3. Кожен шматочок мажемо вершковим сиром. Якщо його немає, то використовуйте вершкове масло.
4.Видаляємо кістки з філе, нарізаємо невеликими шматочками і кладемо рибу на всі тартинки.
5. Розділяємо авокадо на 2 частини, видаляємо кісточку. М'якуш ріжемо на невеликі шматочки, бажано тонкі.
6.Викладаємо на хліб авокадо, поверх кладемо шматочок риби. Виробляємо з кожною тартинкою і викладаємо на тарілочку готові бутерброди.
Смачного!
Бутерброди нашвидкуруч рецепти з простих продуктів
Це найкращий і найшвидший варіант сніданку або перекусу для всієї родини.
Сирні
Якщо ковбаси на даний момент немає у вашому будинку, то твердий сир, нехай і не дуже точно лежить в холодильнику. Для швидкого бутерброду можна купувати будь-який вид сиру, наприклад, голландський або прокопчений. Щоб бутерброд став більш апетитним, можна прикрасити його шматочком свіжого огірка.
Інгредієнти:
- сир твердий 200 г
- олія вершкове 100 г.
- свіжий огірок.
- багет чи інша булка.
Приготування:
1.Нарізаємо багет на тонкі шматочки.
2. Мажемо всі скибочки невеликим шаром вершкового масла.
3.Нарізаємо твердий сир якомога тонше і викладаємо на олію.
4.Мой огірок, очищаємо і ріжемо слайсами, їх кладемо поверх сиру. Накриваємо зверху скибочкою булочки.
Солодкі
Отримавши достатньо вуглеводів з самого ранку, до обіду ви точно будете сповнені енергії. Напевно, ви думаєте, що доведеться знову їсти каші на сніданок, але ви помиляєтеся. Якщо приготувати кілька солодких бутербродів, то вони замінять кашу і додадуть вам енергії на пів дня.
Інгредієнти:
- паста шоколадна Нутелла чи подібна.
- банан 1шт.
- горіх грецький підлогу склянку.
- булка здобна.
Приготування:
1.Ріжемо булочку на шматочки середньої товщини. Не шкодуйте її, адже вона навіть без начинки має відмінні смакові якості, а з нею буде ще смачнішою.
2. Кожну скибочку намазуємо шоколадною пастою. Як замінник використовуйте шоколадне масло.
3.Чистимо волоські горіхи і дрібним ядра будь-яким зручним способом. Уникайте влучення шкірки!
4.Чистимо банан і ріжемо кружальцями. Кладемо на шоколадні бутерброди. Смачного!
Рецепти зі шпротами
З ківі
Сьогодні ми приготуємо бутерброди зі шпротів та сиру. Окрасою стане тонка скибочка ківі. Закуска привертатиме до себе увагу на будь-якому гулянні!
Інгредієнти:
- ківі 1 шт.
- часник 1 зубчик.
- майонез 4 ст.
- батон 6 шматочків.
- шпроти в олії 6 шт.
- сир плавлений 30 г
Приготування:
1. Купуємо необхідні компоненти для бутерброду. Я вважаю, що зі шпротами краще поєднується ковбасний сир. Ківі має бути твердий, з кислинкою.
2.Що потрібно для соусу.
3.Пропускаємо часник через часнодавку і змішуємо з майонезом. Об'єм вибирайте на свій особистий смак.
4. Натираємо плавлений сир на тертці будь-якого розміру.
5. Перемішуємо його з часниковим соусом.
6.Ріжемо батон на скибочки середньої товщини.
7. Відправляємо їх на сковороду для підсушування.
8. Шматочки батона мають стати рум'яними. Для цього потрібно 10 хвилин.
9. Забираємо з ківі шкірку і нарізаємо його на тонкі слайси.
10.Ломтик промазуємо часниковим соусом.
11. Поверх кладемо шпротину.
12.Прикрашаємо бутерброд ківі.
Апетитні бутерброди виготовлені.
Накривайте святковий стіл. Всім смачного!
Зі шпротами та крабовими паличками
Бутерброди готуються досить швидко, мають хрумкий смак та чудово доповнюють святковий стіл. Таку апетитну закуску точно полюблять усі ваші знайомі!
Інгредієнти:
- шпроти 6 шт.
- помідор 1 шт.
- майонез 2 ст.
- олія рафінована.
- крабові палички 3 шт.
- батон 6 шматочків.
Приготування:
1. Купуємо інгредієнти.
2.Нарізаємо батон (багет) на скибочки середньої товщини.
3.Розжарюємо сковороду, попередньо змащуємо рафінованою олією і сушимо на ній батон.
4. Вогонь робіть слабким, інакше тости вийдуть дуже твердими.
5.Смажимо кожну сторону до золотистості.
6.Промазуємо кожен шматочок батона тонким шаром майонезу.
7.Крабові палички ділимо на 2 частини.
9.Подрібнюємо крабові палички (внутрішню частину).
10.Присипаємо бутерброди зверху. Як варіант можна пересипати палички в майонез, перемішати і тільки потім мазати на батон.
11.Загортаємо шпроти в крабові палички.
12.Ріжемо помідор тонкими слайсами.
13.Викладаємо на кожен бутерброд.
14.Якщо бажаєте, можете додатково прикрасити кожен шматочок зеленню або корейською морквою.
15.Для зручності можете скріпити компоненти шпажкою та подавати до столу!
Ваша сім'я обов'язково полюбить таку смакоту. Смачного!
Бутерброди зі шпротами
Бутерброди зі шпротами часто зустрічаються на будь-якому застілля. Але напевно ви ніколи не робили бутерброди саме за нашим рецептом. Хрусткий хліб із яйцем та шпротиною створюватимуть дуже ніжний смак, який полюблять усі!
Інгредієнти:
- огірок свіжий 1 шт.
- майонез 150 р.
- помідори чері близько 7 шт., Візьміть додатково для прикраси.
- шпроти 1 банку.
- яйця варені 3 шт.
- цибуля зелена 1 пучок.
- петрушка, кріп по 1 пучку.
- салат на власний смак.
- батон нарізний 16 скибочок.
Приготування:
1. Купуємо компоненти для бутербродів.
2. Розігріваємо духовку до 200 градусів і поміщаємо всередину шматочки батона. За 20 хвилин вони підсушаться та стануть карамельного кольору.
3.Рубим всю зелень якомога дрібніше.
4.Варені яйця роздавлюємо за допомогою виделки. Робіть це ретельно, щоб не залишалося великих шматочків.
5. Зелень та яйця потрібно перемішати з майонезом до однорідності.
6. Кожну скибочку батона промазуємо середнім шаром соусу.
7.Тепер приступаємо до збирання бутерброду. Викладаємо помідор та огірок поверх соусу та 2 рибини. Зеленню прикрашаємо нашу закуску.
8.Викладайте яскраві бутерброди на гарну страву. Не кладіть їх у 2 шари, інакше зовнішній вигляд значно зіпсується.
Наша апетитна страва готова! Всім смачного!
З печінкою тріски
Ось кілька варіантів смачних та ситних закусок.
З печінки з перепелиними яйцями
Ця страва з курячої печінки урізноманітнить ваш святковий стіл. Закуска подається досить оригінально.
Інгредієнти:
- печінка куряча 0,4 кг.
- масло вершкове 100 г (для грінок додатково).
- хліб білий до 19 шматочків.
- яйця перепелині до 10 шт.
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- сіль на власний смак.
- перець на власний смак.
- петрушка або салат як прикраса.
Приготування:
1.Спершу ми зробимо паштет для бутербродів. Почнемо з обсмажування цибулі на рафінованій олії до прозорого стану.
2.Мой печінку і нарізаємо на дрібні шматочки. Перемішуємо її з цибулею і обсмажуємо протягом 5 хвилин. Далі закриваємо сковороду і гасимо масу ще 10 хвилин.
3.Охолоджуємо печінку і дрібнішим будь-яким зручним способом. За бажання можна скористатися блендером, запасним варіантом стане м'ясорубка. Для пом'якшення додаємо трохи вершкового масла|мастила| і збиваємо масу.
4.Приступаємо до готування грінок. З шматочків хліба вирізаємо кружальця.
5. Обсмажуємо їх трохи на вершковому маслі. Щоб позбутися непотрібної олії, промокніть хлібні кружечки паперовим рушником.
6.Кидаємо перепелині яйця в киплячу воду і варимо близько 5 хвилин.
7.Заповнюємо кондитерський мішок паштетом, ставимо насадку «зірочка» і видавлюємо масу на грінки.
8. Наша страва приготовлена. Можете прикрасити його на свій смак будь-якою зеленню. Наприклад, можете покласти шматочок яйця та гілочку петрушки.
Відео рецепт:
Смачного!
З яйцем та печінкою тріски
Інгредієнти:
- печінка тріски (консерви) 100 г.
- яйце куряче 1 шт.
- хліб пшеничний 2 скибочки.
- петрушка рубана.
- огірок солоний 1 шт.
- олія рафінована 1 ст.л.
- сіль та перець на свій смак.
Приготування:
1. Відварюємо яйця круто і ріжемо на кружечки.
2.Печень миємо і ріжемо на невеликі брусочки.
3.З огірком проробляємо аналогічно.
4. Обсмажуємо трохи хліб, викладаємо на кожен шматочок печінку, поверх яйце і шматочок солоного огірка.
5.Солим бутерброди і посипаємо нарубаною зеленню.
З червоною рибою
Ця закуска з розряду дорожча, але виходить дуже красиво та смачно.
З чорною ікрою: Червоні маки
Бутерброди мають незвичайний дизайн, який привабить всіх гостей. Крім цього, бутерброди мають чудовий смак.
Інгредієнти:
Беремо компоненти із розрахунку на 12 бутербродів.
- батон нарізний 12 шматочків.
- форель чи лосось 200 г (2 упаковки).
- олія вершкове 100 г.
- чорна ікра 6 ч.л.
- оливки зелені 6 шт.
- цибуля зелена 2 стручки.
- огірки мариновані 3 шт.
- журавлина або червона смородина.
Приготування:
1. М'яке вершкове масло перемішуємо з чорною ікрою і мажемо невеликим шаром на батон.
2.З шматочків рибної нарізки робимо «пелюстки». Робимо з однієї частини бутерброду квітку з пелюсток. У центр скибочки кладемо трохи чорної ікри, прикрашаємо зеленою оливкою, що розрізає вдвічі.
3.Ріжемо огірки вздовж на скибочки, бажано тонше. Робимо надріз до половини скибочки. Прикрашаємо бутерброд невеликим шматочком зеленої цибулі та викладаємо кілька ягід. Дуже добре виглядатиме червона смородина. Викладаємо їх на гарне блюдо.
Наша закуска виготовлена. Смачного!
З лососем та маринованим імбиром
Канапе, виконане у незвичайному стилі, буде чудовою прикрасою для святкового столу. Огірок разом із маринованим імбиром надаватиму бутерброду особливу пікантність та гостроту. Завдяки шматочкам лосося страва буде більш ситною та ніжною.
Інгредієнти:
- огірок 1 шт.
- лосось чи форель 100 р.
- сир 50 г.
- олія вершкове 30 г.
- імбир маринований 20 г.
- хліб чорний 100 р.
- сіль та перець за смаком.
Якщо під рукою не буде потрібної риби, то можете взяти копчений оселедець, горбушу або щось подібне.
Чорний хліб можна замінити французьким батоном, житнім хлібом чи солодовим.
Щоб бутерброди не втрачали свій смак та соковитість, робіть їх перед початком застілля.
Приготування:
1. Купуємо всі необхідні інгредієнти.
2.Розмішуємо сир з олією, додаємо перець і солимо.
3. Перемішуємо суміш до однорідного стану.
4.Ріжемо чорний хліб на невеликі шматочки.
5.Намазуємо сирну масу на кожну скибочку.
6.Ріжемо огірок на тонкі кільця і викладаємо на хліб.
7.Поверх огірка лосось чи іншу рибу.
8.Залишилося покласти трохи імбиру і блюдо готове!
Можна подавати закуску до столу. Смачного!
Жодне застілля не обходиться без бутербродів. Так, втім, і не лише гуляння. Якщо ми поспішаємо або просто хочемо легко перекусити, що може бути простіше, ніж приготувати смачний бутерброд.
Причому не обов'язково використовувати якісь екзотичні продукти. Навіть масло та сир чудово вгамують голод. А тому, інгредієнтами для бутерброду можуть підійти будь-які продукти. Достатньо виявити трохи фантазії.
У цій статті ми приготуємо досить прості і водночас оригінальні бутерброди як на святковий стіл, так і для перекусу на швидку руку.
Різних рецептів бутербродів, якими можна прикрасити святковий стіл дуже багато. Скільки їх існує загалом, напевно не скаже ніхто. Крім, скажімо так класичних або традиційних бутербродів, є багато і таких, які створюються щодня, народжуючись у творчій думці як професійного кулінара, так і любителя домашньої кухні.
Оригінальних бутербродів дуже багато. Тут я хочу представити вашій увазі незвичайні рецепти бутербродів не скільки, навіть за складовими їх компонентів, скільки їх зовнішнім виготовленням.
Бутерброди «Сонечко»
Сама назва каже за себе. Ці бутерброди схожі зовні на маленьких червоних комах. Щоб їх приготувати, нам знадобляться:
- Батон нарізний
- Червона риба (лосось, форель, горбуша, сьомга)
- Вершкове масло
- Помідори
- Маслини без кісточок
- Петрушка
Беремо рибу та відокремлюємо її від кісток та шкіри. Після цього ріжемо на тонкі скибочки. Нарізаємо батон. Можна купити в магазині та вже готовий, нарізаний. Мажемо маслом кожен шматочок батона і кладемо зверху нарізаний скибочка червоної риби.
Нарізаємо навпіл помідори. Кожну половинку надрізаємо навпіл, але не до кінця, щоб вийшли крильця сонечка. Розкладаємо ці «крила» по шматочках батона. Тепер робимо голову. Для цього так само розрізаємо навпіл маслину і прикладаємо до помідорів.
Дрібно нарізаємо маслини та цими шматочками викладаємо на помідорах крапки. Прикрашаємо бутерброд гілочкою петрушки і все, бутерброд готовий.
Бутерброд «Мухомор»
Щоб приготувати таку оригінальну страву, нам знадобляться:
- яйця – 3 шт.
- шинка - 120 г
- сир - 100 г
- помідори чері - 15 шт. (або за кількістю гаданих «мухоморчиків»)
- огірок – 1-2 шт.
- майонез – 1-2 ст. л.
- зелень – для прикраси
Варимо яйця, після чого натираємо їх на тертці. Беремо шинку і нарізаємо на дрібні кубики. Також на тертці натираємо сир. Все це змішуємо і додаємо 2 столові ложки майонезу. Беремо помідори і ріжемо їх навпіл.
Огірки нарізаємо кільцями.
Все готове, тепер можна монтувати грибочки. Беремо велику плоску тарілку-страву і кладемо на неї зелень. Розкладаємо огіркові кружечки. З приготовленої раніше суміші яєць, шинки та сиру ліпимо грибні ніжки. Встановлюємо готові ніжки на огірки. Зверху одягаємо нарізану половинку помідора – капелюшок. Майонез на помідори наносимо білі крапки.
Усі, бутерброди готові.
Бутерброд «Мишата»
Оригінальний бутерброд, який, напевно, сподобається дітям. Щоб його приготувати візьмемо такі компоненти:
- 1 шматочок хліба,
- 1 варене маленьке яйце,
- 1 сосиска або скибочка вареної ковбаси,
- сир, лист свіжого зеленого салату,
Це для приготування бутерброду. Відповідно, якщо ви робите їх кілька, збільшуєте кількість компонентів на необхідне число.
Беремо тарілку, кладемо на неї лист салату. Робимо звичайний бутерброд із хліба, сиру та ковбаси (або з сосискою) і кладемо його на тарілку із зеленню.
Розрізаємо яйце навпіл. Одну половинку кладемо на бутерброд (другу можна використовувати для наступного бутерброду). Зверху ближче до кінця яйця робимо розріз і вставляємо вушка, приготовлені з ковбаси. Так само робимо носик і очі. Їх підійде перець. Помідорки, маслинки та ін. – залежить від фантазії. На звороті робимо хвостик.
Все – бутерброд готовий.
Гарячі бутерброди на святковий стіл. Прості рецепти
Бутерброди можуть бути як холодними, так і гарячими, тобто приготованими на сковороді або в духовці. Такі бутерброди мають своєрідний смак і навіть краще підходять для сніданку.
Бутерброд з картоплею
Розглянемо простий варіант бутерброду з картоплею. Для його приготування візьмемо:
- 3-4 картоплини
- сіль перець
- соняшникова олія
Сирий картоплю натираємо на тертці, солимо і перчимо. Нарізаємо хліб як на тости. Зверху намазуємо терту картоплю.
Розігріваємо сковороду та розкладаємо на ній бутерброди, картоплею вниз. Обсмажуємо до появи золотистого кольору. Перевертати хліб необов'язково.
Бутерброди із сосисками
Необхідні продукти для бутербродів:
- батон нарізний
- майонез
- помідори 3-4 шт.
- сир 200 г
- сосиски 500 г
- зелень (цибуля, петрушка, кріп)
- рослинна олія
Нарізаємо батон (можна придбати в магазині вже нарізаний). На тертці натираємо сир, сосиски ріжемо на дрібні кубики, шаткуємо зелень. Все це змішуємо, додаємо майонез. Помідори нарізаємо кільцями.
Робимо ці бутерброди у духовці. Для цього змащуємо лист маслом і розкладаємо на ньому батон. Зверху кладемо кілька колечків помідорів і масу з сиру, зелені та сосисок. Посипаємо натертим сиром та ставимо в духовку. Підсмажуємо до появи золотистого кольору.
Гарячі бутерброди «Міні-Піца»
Ці бутерброди підійдуть для любителів піци.
Нам знадобляться:
- Батон – 1 шт.
- Ковбаса – 300 грн.
- Сир – 200 гр.
- Огірки мариновані (корнішони) – 150-200 гр.
- Кетчуп "Лечо" з болгарським перцем
- Майонез – до смаку
- кріп
Батон нарізаємо, або купуємо вже готовий нарізаний. Кетчуп потрібно змішати з майонезом один до одного. Огірки нарізаємо кружальцями, ковбасу або ріжемо дрібними кубиками, або натираємо на тертці. Також на тертці натираємо сир. Кріп дрібно шаткуємо.
Скибочки батона змащуємо сумішшю кетчупу з майонезом, зверху кладемо огірки, ковбасу і посипаємо сиром та кропом. Розкладаємо на лист і випікаємо хвилин п'ять, поки сир не розплавиться.
Святковий бутерброди на швидку руку. Смачно та красиво!
В принципі якихось специфічних святкових бутербродів немає. На стіл можна поставити і банальні бутерброди з олією та ковбасою. Головне, як їх прикрасити та подати. А тут все залежить від вашої фантазії та, звичайно ж. Від наявності необхідних продуктів у вашому холодильнику.
Дивовижні бджілки
Для виготовлення цих оригінальних бутербродів візьмемо:
- Батон,
- Огірок
- Сіль, часник
- Перець чорний мелений)
- Масло рослинне
- Сир твердий (або плавлений) – 250 г
- Часник – 3-4 зуб.
- Майонез, зелень, маслини, оливки
Батон нарізаємо, розкладаємо на блюдо. Сир натираємо на дрібній тертці і змішуємо з товченим часником. Намазуємо це все на батон, кладемо зверху зелень. Маслини та оливки ріжемо на кружечки і викладаємо з них бджілок. Розрізані на часточки огірки укладаємо збоку у вигляді крил.
Бутерброди готові, можна подавати.
Королівський бутерброд із крабовими паличками
- крабові палички, 50 грам
- огірки, 20 грам
- житній хліб, 50 грам
- майонез, 10 грам
- зелень петрушки, 5 грам
До майонезу додамо тертий часник, можна ще й варені жовтки. Цією сумішшю намазуємо нарізаний на шматочки хліб. Зверху кладемо нарізані на тонкі скибочки крабові палички, зверху кладемо кружечки огірка та зелень.
Бутерброди готові, приємного апетиту!
Бутерброди «Акваріум»
Нам знадобиться:
- Батон,
- морська капуста 1 банка,
- ікра тріски,
- яйце 3 штуки
На хліб (батон) змащуємо ікру тріски. Відварені круто яйця поділяємо на білок та жовток. Жовток кришимо і робимо з нього картинку у вигляді ґрунту (дна) акваріума. З морської капусти викладаємо водорості, та якщо з білка вирізаємо рибку і кладемо її у місці бутерброда.
Бутерброди в мікрохвильовій печі
Бутерброди зараз модно робити у мікрохвильовій печі. І швидко, і гарячі. Візьмемо такі компоненти:
- 400 г батону
- 200 г сиру
- 100 г ковбаси (вареної),
- Перець, помідори,
- Майонез, листя салату, зелень
Нарізаємо перець, помідори та ковбасу дрібно. Можна нарізати навіть дрібною соломкою. На тертці натираємо сир. Змащуємо батон майонезом, викладаємо нарізані помідори, ковбасу та перець. Зверху посипаємо сиром. Ставимо бутерброди в мікрохвильову піч і готуємо близько 3 хвилин.
Бутерброд мобільник
Ці оригінальні бутерброди порадують на святі всіх дітей і дорослих.
Для їх приготування знадобляться:
- Хліб (краще житній),
- сирокопчена ковбаса,
- корнішони
Змащуємо хліб олією, зверху кладемо скибочку сиру, так, щоб закрив весь хліб. Зверху із скибочки сиру робимо антену. З ковбаси вирізаємо невеликий прямокутник і кладемо його у верхній частині бутерброду – це екран мобільного телефону. Огірок нарізаємо невеликими кубиками. З яких викладаємо кнопки телефону.
В принципі, можна використовувати для приготування такого бутерброду різноманітні компоненти: і кукурудзу, і горошок – для кнопок.
Бутерброди з ківі
Нам знадобляться:
- ківі середнього розміру,
- багет,
- плавлений сирок,
- 2 ч. л. майонезу та чорний мелений перець.
Натираємо на дрібній тертці сир. Змішуємо його з майонезом та перцем. Чистимо ківі та нарізаємо його на часточки. Нарізаємо багет, намазуємо кожен шматочок сумішшю майонезу із сиром. Зверху кладемо шматочок ківі.
Бутерброди з сиром та часником
Необхідні продукти:
- Батон або нарізний хліб,
- часник,
- сир (100 г),
- помідор (2 шт.),
- майонез, зелень.
У духовці трохи запікаємо нарізаний батон (близько 10 хвилин). Натираємо сир, тиснемо часник і змішуємо їх разом. Додаємо майонез. Нарізаємо на кільця помідори. Змащуємо батон сирною масою із майонезом. Зверху розкладаємо помідори та зелень.
Бутерброди на шпажках
Бутерброди на шпажках називають ще канапе. Вони від стандартних бутербродів невеликими розмірами. У приготуванні те саме відрізняються тим, що всі компоненти нанизуються на ці шпажки.
Так само як і звичайні бутерброди, канапе можуть готуватися з різноманітних продуктів.
Фруктове канапе
Це один із поширених варіантів бутербродів на шпажках. Тут можуть використовуватися найрізноманітніші фрукти та у будь-якому поєднанні.
Все залежить від смаку та фантазії. Тому тут важко запропонувати щось незвичайне. Так що фантазуйте, і нехай ваші кулінарні вишукування будуть приємними та смачними.
Овочевий бутерброд на шпажках
- 100 г хліба, шинки та ковбаси
- 50 г сиру
- 6-8 маслин
- 6 помідорів чері
- свіжий та маринований огірок
- петрушка
Нарізаємо хліб На невеликі квадратики до 5 см, обсмажуємо їх на сковорідці. Також на невеликі кубики нарізаємо решту інгредієнтів: ковбасу, шинку, овочі, сир, помідори.
Один на одного викладаємо хліб, зверху шинку, потім сир, лист петрушки. Огірок, помідор. Все це скріплюємо шпажкою. Другий варіант бутерброду викладаємо також з ковбаси, маринованих огірків, сиру, маслин і скріплюємо шпажками. Розкладаємо на тарілку та подаємо до столу.
Мармелад на шпажках
Ще один цікавий рецепт скоріше десертного канапе.
- Сир - 100 Грам
- Мармелад - 100 Грам
- Оливки - 80 Грам
- Лимон - 1 Штука
Зробити таке канапе нескладно та швидко. Спершу розколюємо шматочок сиру. Зверху на нього лимон, потім мармелад і на вершині оливку. От і все.
Бутерброди з ікрою
Бутерброди з ікрою, звичайно, смачні, особливо якщо це натуральна червона або чорна ікра. Однак можна використовувати і таку ікру, як, наприклад, тріски.
Беремо:
- 160 г червоної ікри,
- 150 г вершкового масла,
- 1-2 цибулини,
- 300 г солоного філе лосося,
- 2 свіжі огірки,
- 200 г нежирного сиру,
- 50 мл сметани,
- 2 ст. гострого хрону,
- батон білого хліба,
- зелень, мелений перець, лимон.
Нарізаємо хліб скибочками, зрізаємо скоринку. Подрібнюємо зелень. Змішуємо разом сметану, хрін, сир, червоний мелений перець.
Декілька скибочок хліба змащуємо вершковим маслом, інші - сумішшю з сиру та сметани. Обсипаємо подрібненою зеленню.
Зверху розкладаємо ікру. На бутерброди з маслом додаємо тонкі скибочки лимона, а на сметанно-сирні кладемо скибочки огірка та цибулі.
Бутерброди з червоною ікрою та креветками
- ікра кети – 180 г;
- батон - 10-12 скибочок;
- креветки – 10-12 шт.;
- кріп дрібнорубаний;
- лимон із тонкою шкіркою;
- вершкове масло
Беремо креветок і відварюємо в підсоленій воді близько 3 хвилин. Нарізаємо батон і мажемо його олією. Зверху кладемо ложечку ікри. По краях шприцом видавлюємо вершкове масло. Очищаємо креветок та викладаємо по штуці на кожен бутерброд.
Прикрашаємо часточками лимона та зеленню.
Бутерброд з червоною ікрою та сирним сиром
- 100 г сирного сиру,
- 8-10 відварених креветок,
- 8-10 скибочок білого батона,
- 30г вершкового масла,
- ½ банки червоної ікри,
- кріп.
Нарізаємо батон, підрум'янюємо його на сковороді. Змащуємо боки хліба вершковим маслом і обвалюємо в кропі. Зверху кладемо сирний сир, ікру та одну креветку.
Бутерброди з червоною ікрою та рибою
- Слабосолона сьомга або форель - 200 г;
- Червона ікра – 150 г;
- Білий хліб;
- Свіжий кріп;
- Вершкове масло.
Білий хліб нарізаємо на тонкі квадратні скибочки, видаляючи з них кірку. Змащуємо олією, кладемо зверху шматочок риби та ікру. Зверху посипаємо зеленню.
Бутерброди з червоною ікрою та ківі
- Ікра червона – 80 г
- Сир вершковий
- Багет
- Ківі – 2-3 стиглі плоди
Нарізаємо хліб кільцями та намазуємо на кожен шматок сир. Потім кладемо по ложці ікри. Очищаємо ківі, нарізаємо і зверху на ікру кладемо по кільця. Частина бутербродів можна зробити з ікрою та ківі, а частина лише з ікрою.
Бутерброди з оселедцем. Прості та смачні рецепти
Бутерброди з оселедцем та плавленим сиром
- Малосольний оселедець – 100 г.
- Вершкове масло – 25 г.
- Плавлений сир – 100 г.
- Морква – 1 шт.
- Майонез до смаку.
Відокремлюємо оселедець від кісток та нарізаємо на дрібні кубики. Відварену моркву натираємо на тертці. Також на тертці натираємо плавлений сир. Все це змішуємо, додавши майонез та олію. Змащуємо цю суміш на хліб. Зверху можна прикрасити зеленню.
Бутерброди з оселедцем та оселедцем
- Філе оселедця – 100 г.
- Чорний хліб – 4 скибочки.
- Яйце – 1 шт.
- Свіжий огірок – 1 шт.
- Майонез до смаку.
- Зелень.
Відварене яйце ріжемо на чотири частини. Огірок нарізаємо скибочками. Оселедець чистимо і так само ріжемо на скибочки. На шматочок хліба кладемо оселедець, кухоль огірка, четвертинку яйця. Зверху прикрашаємо зеленню та майонезом.
Бутерброди з оселедцем та помідором
- Чорний або білий хліб.
- Філе оселедця – 120 г.
- Помідор – 300 г.
- Оливки – кілька штук.
- Солоний огірок – 1 шт.
- Червоний перець – 50 г.
- Вершкове масло – 40 г.
- Паприка та чорний перець.
Розм'якшуємо вершкове масло, додаємо в нього паприку, перець і перемішуємо. Це масло|мастило| намазуємо на хліб, зверху кладемо кружок помідора. На нього укладаємо оселедець, звернувши його кільцем, всередину якого кладемо шматочок огірка та перцю.
Бутерброди з оселедцем та ікрою з водоростей
- Білий хліб чи багет;
- 2 курячі яйця;
- 1 плавлений сир;
- Кріп;
- 2 ч. л. ікри з морських водоростей;
- 2 оселедцевих філе;
- Свіжий огірок;
- Сіль.
Відварені яйця натираємо на тертці, нарізаємо кріп. Плавлений сир розминаємо у тарілочці. Додаємо кріп з|із| тертим яйцем і перемішуємо. Отриманою масою намазуємо нарізаний хліб. Зверху кладемо шматочок філе оселедця та гурток огірка.
Бутерброди «Оселедець на шубі»
- 200 гр. філе оселедця;
- часник;
- Житній хліб;
- Буряк відварений;
- 2-3 відварені яйця;
- 1 ст. майонезу;
- Сіль перець;
- Петрушка.
Зварені яйця та буряки чистимо і трьом на тертці. Мені через прес часник. Все це змішуємо та додаємо майонез. Хліб спочатку можна трохи підсмажити. Яйця, що залишилися, нарізаємо кружальцями, а оселедець скибочками.
Приступаємо до приготування бутербродів. Розкладаємо хліб на блюді, кожен шматок кладемо по кухоль яйця. Зверху кладемо ложечку бурякового салату і скибочку оселедця з петрушкою.
Бутерброд готовий, приємного апетиту!
А насамкінець, невелике відео про те, як зробити смачний бутерброд з оселедцем
Популярні рецепти швидкого приготування бутербродів на всі випадки життя.
До вашої уваги пропонується огляд смачних, швидких у приготуванні та популярних бутербродів на всі випадки життя.
Швидкі бутерброди на закуску гостям
Усім знайома ситуація: гості на порозі, а в холодильнику - "миша повісилася". Бігти в магазин пізно, а на приготування улюблених сімейних частування немає часу. Бутерброди - найкращий варіант нагодувати гостей швидко, ситно та смачно. Пропонуємо топ із 5 швидких закусочних бутербродів із серії: «ви нас не чекали, а ми нагрянули!»
Бутерброди з сирною закускою та шпротами
Компоненти цих бутербродів зазвичай можна знайти у кожному будинку: плавлений сирок, банку шпрот, часник і майонез.
Потрібно взяти:
- батон - 1 шт.
- плавлений сирок - 1 шт.
- консерви «Шпроти» - 1 банка
- часник - 2-3 зубці
- майонез - 200 г
- перець
Приготування
- Плавлений сирок розминають вилкою або натирають на дрібній тертці.
- У сир додають роздавлені 2-3 зубчики часнику, перчать і змішують із майонезом.
- Шматочки батона змащують сирною масою.
- Зверху на бутерброд викладають по 1 шпротину.
- Закуску викладають на блюдо і прикрашають усім, що можна знайти зараз: тертим сиром, маслинами, помідорами, перцем, зеленню.
Брускетта з моцарелою, помідорами та базиліком
Найсмачніші італійські бутерброди брускеттаготуються швидко, смачні та надзвичайно привабливо виглядають на столі. Ваші гості будуть приємно здивовані красою та надзвичайним смаком цих бутербродів.
Потрібно взяти:
- батон або білий тостовий хліб – 1 шт.
- стиглі томати - 1-2 шт.
- сир моцарелла - 50 г
- часник - 2-3 зубці
- оливкова олія
- перець чорний мелений
- базилік зелений - кілька листочків
Приготування
- Білий хліб чи батон розрізають на порційні шматочки.
- Хліб обсмажують на сухій сковороді до золотистого кольору. Краще буде, якщо взяти сковороду-гриль.
- Кожен підсмажений шматочок натирають роздавленим часником і добре присмачують оливковою олією. Якщо в господарстві не виявилося такого, на крайній край можна обійтися і соняшниковим, хочеться вірити, що італійці не образяться за цю заміну!
- 1-2 стиглі помідори ошпарюють окропом і знімають шкірку. Кожен помідор розрізають на половинки та ложкою виймають насіння. Помідорну м'якоть ріжуть на шматочки, солять і перчать до смаку.
- Сир моцареллу нарізають на невеликі кубики та викладають на підсмажені хлібні шматочки. Знову ж таки пропонуємо бюджетний варіант: замість моцарелли можна взяти улюблений плавлений сирок. Теж буде смачно – не сумнівайтеся!
- На сир поміщають помідорну масу і прикрашають листочками базиліка або будь-якою зеленню.
Підсмажені сендвічі-тости з омлетом, беконом, помідорами та зеленню
Потрібно взяти:
- хлібний батон для тостів – 1 шт.
- часник - 2-3 зубці
- яйця - 1 шт.
- молоко - 2 столів. ложки
- зелень - невеликий пучок
- вершкове масло - 20 г
- бекон - 200 г
- помідори - 2-3 шт.
- майонез - 200 г
Приготування
- У тостері обсмажують квадратні шматочки хліба.
- Натирають тости зубцем часнику.
- Два яйця перемішують із двома столовими ложками молока, солять.
- Зелень подрібнюють перемішують із омлетним напівфабрикатом.
- На вершковому маслі смажать омлет, остуджують та нарізають за розміром тостів.
- На квадрати хліба викладають шматочок омлету із зеленню, шматочок бекону та тонкі кухлі помідорів.
- Тости приправляють малою кількістю майонезу та прикривають шматочком обсмаженого хліба.
- Сендвічі розрізають по діагоналі та викладають на блюдо.
Швидкі канапе
- Канапеабо маленькі бутерброди на один укус можуть нагодувати ваших гостей, здивувавши різноманітністю, красою та неповторним смаком. Їх можна готувати з різних продуктів, які у вас є навіть у мінімальній кількості. Чим різноманітнішими будуть канапе, тим привабливішими вони будуть на спільній страві.
- Виявляйте фантазію та прикрашайте маленькі бутерброди на свій смак. Для канапе можна використовувати будь-які хлібобулочні вироби: батон, житній хліб, цільнозернові хлібці, булочки, хліб для тостів, хрусткі хлібці.
- Принципова відмінність канапе від звичайних бутербродів - їх невеликий розмір на один укус. З хліба вирізають різні геометричні фігури: квадрати, трикутники, ромби, кола.
- Канапе обсмажують до хрусткої верхньої скоринки в олії чи олії на сковороді. Головне - не перетворити канапе на сухар, серединка бутерброду має залишатися м'якою. Можна використовувати для бутербродів і необсмаженого хліба, це справа смаку.
Наведемо приклади найпростіших канапе.
- Хлібні шматочки змащують майонезом. Зверху викладають шматочок вареної ковбаси, потім скибочка солоного огірка і як вітрило — четвертинку відвареного яйця. Композицію сколюють зубочисткою або шпажкою.
- Шари на канапі: тонкий шар гірчиці, шматочок сала копченого та кухоль солоного огірка.
- Шари на канапі: вершкове масло, шматочок твердого сиру, шинка, оливка.
- Шари на канапі: вершкове масло, шматочок філе оселедця, скибочка вареного яйця, пір'я зеленої цибулі.
- Шари на канапі: кухоль свіжого помідора, квадрат бринзи, оливка.
Французькі хрусткі хлібці на десерт
На десерт до чаю або філіжанці кави підійдуть хрусткі шматочки хліба в кукурудзяних пластівцях.
Потрібно взяти:
- батон - 1шт.
- кукурудзяні пластівці - 200 г
- яйця - 2 шт.
- молоко - 2 стіл. ложки
- спеції: ванільний цукор, кориця, мускатний горіх - по щіпці
- вершкове масло - 50 г
- соняшникова олія - 50 г
Приготування
- Виделкою або віночком збивають 2 яйця з 2 столовими ложками молока.
- Додають по щіпці ванільного цукру, кориці та мускатного горіха. Ці ароматичні добавки покращать смак та аромат десерту. Але якщо прянощів не виявилося в даний момент, то можна обійтися і без них.
- Кукурудзяні пластівці подрібнюю в крихту.
- Білий хліб або батон нарізають невеликими брусочками без кірок.
- Розтоплюють у сковороді суміш вершкового та олії, взятих у рівних пропорціях.
- Шматочки хліба занурюють у яєчну суміш, потім вмочують у подрібнені кукурудзяні пластівці.
- Хлібці обсмажують у маслі із двох сторін до золотистого стану.
Гарячі бутерброди на швидку руку на сковороді: рецепт
Цибулеві гарячі бутербродипідкорять ваших гостей. Готуються просто та швидко з мінімумом продуктів.
Потрібно взяти:
- батон - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
- яйце - 1 шт.
- борошно - 1 чайна ложка
- сир твердий - 20 г
- соняшникова олія
Приготування
- Цибулю нарізають дрібними кубиками.
- Яйце збивають зі щіпкою солі і додають цибулю.
- Підсипають чайну ложку борошна та трохи тертого сиру.
- Цибулеву суміш ретельно перемішують.
- На шматочки батона накладають цибульну начинку.
- На сковороді нагрівають олію і викладають акуратно бутерброди цибулею вниз.
- Грінки обсмажують із двох сторін до золотистості.
Швидкі бутерброди на швидку руку на сніданок: рецепти
Бутерброди здоров'я
Сніданок має бути смачним, здоровим та ситним. Бутерброди з сирною масою та зеленню будуть корисними та забезпечать організм енергією до обіду.
- зерновий хліб - 1шт.
- сир - 200 г
- сметана - 2 столові ложки
- помідори - 2 шт.
- зелень - 1 пучок
- зелена цибуля - 3-4 пера
- рукола - кілька стеблинок
Приготування
- Сир перетирають через сито до однорідного стану.
- Додають сметану і трохи підсолюють за бажанням.
- Дрібно подрібнюють зелень кропу, петрушки, селери, зелену цибулю.
- Зелень перемішують із сирною масою.
- Зернові хлібці змащують отриманою масою і зверху укладають стеблинки руколи, листя базиліка або зеленого салату.
- Бутерброди можна прикрасити круглими скибочками свіжих помідорів.
Грінки з яйцем та сиром
Гарячі грінки з батону з яйцем та сиром – улюблений сніданок дітей та дорослих. Готується швидко та з'їдаються на раз. До таких грінків підходить чай, гарячий напій із шипшини і звичайно ж, кава.
Потрібно взяти:
- батон - 1 шт.
- яйця - 2 шт.
- молоко - 4 столові ложки
- вершкове масло - 1 столова ложка
- сир - 30 г
- зелень - 1 пучок
Приготування
- Два яйця збивають із 4 столовими ложками молока та солять за смаком
- Скибочки батона вмочують у яєчній суміші і обсмажують на сковороді у вершковому маслі з двох сторін.
- Гарячі грінки викладають на блюдо, посипають тертим сиром та зеленою цибулею.
Підсмажені конверти з лаваша
Гарячі бутерброди на сніданок, використовуючи лаваш замість хліба - ідеальне рішення швидкого та ситного сніданку. А якщо заготівлю для бутербродів приготувати з вечора і покласти на зберігання в холодильник, знадобиться мінімум часу на приготування сніданку. А вільні 5-10 хвилин можна витратити на себе кохану: зробити кілька фізичних вправ або присвятити його ретельнішому макіяжу або зачісці.
Потрібно взяти:
- лаваш - 1 лист
- сир твердий - 100 г
- шинка - 150 г
- яйце - 1 шт.
- рослинна олія
Приготування
- Лаваш порізають на квадрати.
- По діагоналі з одного боку викладають шматочок твердого сиру та шинки (можна взяти варену ковбасу).
- Краї квадрата з лаваша змащують збитим сирим яйцем.
- Начинку накривають другою половиною лаваша та пальцями притискають краї.
- Конверти з лаваша обсмажують на сковороді в олії до підрум'янювання.
- Страва призначена для гарячого вживання.
Бутерброди нашвидкуруч літні: рецепти
У спекотні літні дні бутерброди готують із різноманітними овочами та фруктами. Такі рецепти повинні містити калорійні продукти. Літні бутерброди повинні втамовувати голод, але водночас бути легкими та малокалорійними.
Канапе з бринзою та томатами чері
- Маленькі бутерброди можна приготувати на невеликому квадраті підсмаженого хліба або просто на шматочку бринзи.
- Наступний шар - шматочок свіжого огірка та плід маслини.
- На вершині канапе закріплюють томат чері за допомогою шпажки або зубочистки.
Бутерброди «Сонечко»
Такий варіант бутербродів буде на радість і дорослим, і дітям.
Потрібно взяти:
- житній або зерновий хліб – 1 шт.
- зелений салат - 50 г
- кріп - 1 пучок
- томати черрі - 150 г
- маслини чорні без кісточок - 5-7 шт.
- сметана - 14 чайної ложки
- рослинна олія - 10 мл
Приготування
- Підсушені шматочки житнього хліба нарізають на невеликі квадрати.
- Грані хлібних скибочок змочують олією і посипають рубаним кропом.
- На хліб викладають зелений лист салату, половинку томату чері.
- Приставляють головку з половинки маслини, малюють зі сметани вічка, зі стружки маслини наносять крапки на помідор.
- Красиві «Сонечки» стануть окрасою літнього застілля.
Брускетта з козиним сиром, полуницею, арахісом та м'ятою
Десертний варіант літнього бутерброду – брускетта з полуницею.
Потрібно взяти:
- зерновий хліб – 1 шт.
- козячий сир м'який - 150 г
- полуниця - 100 г
- арахіс підсмажений подрібнений - 1 столова ложка
- м'ята - кілька листочків
Приготування
- Шматочки підсушеного зернового багету намазують козячим сиром.
- Свіжу полуницю нарізають пластинами і укладають на бутерброд.
- Зверху посипають рубаним підсмаженим арахісом та листочками м'яти.
Швидкі бутерброди на день народження
День народження буває лише раз на рік, тому хочеться, щоб стіл виглядав святково та апетитно. Бутерброди саме для цього і створені: щоб підняти настрій та перекусити перед подачею основних гарячих страв.
Бутерброди з сьомгою та червоною ікрою
Потрібно взяти:
- житній хліб або батон - 1 шт.
- вершкове масло - 50 г
- сьомга малосольна - 200 г
- ікра червона - 1 чайна ложка
- зелена цибуля - 3-4 пера
- зелень петрушки - кілька гілочок
Приготування
- Шматочки свіжого житнього хліба або батона змащують м'яким вершковим маслом у вигляді сіточки.
- Красиво викладають шматочок малосольної сьомги у вигляді трояндочки.
- У центр квітки поміщають кілька червоних ікринок.
- Зелену цибулю дрібно ріжуть та посипають бутерброди.
- Готову закуску прикрашають листком петрушки або селери.
Бутербродами з ківі ви вразите своїх гостей. Сир, майонез, хліб та ківі гармонійно поєднуються і закуска напрочуд швидко зникає зі столу.
Потрібно взяти:
- багет батона - 1 шт.
- сир твердий - 50 г
- майонез - 100 г
- перець чорний мелений
- часник - 1 зубчик (за бажанням)
- ківі - 2-3 шт.
Приготування
- Багет нарізають на порційні скибочки.
- Натертий сир перемішують із майонезом і додають щіпку чорного перцю. Любителі пікантного смаку можуть розтерти ще зубчик часнику.
- На шматочки багету намазують сирну масу, зверху укладають очищену скибочку ківі.
Святкові варіанти канапе
Який день народження без смачних маленьких канапе? Вище ми розповідали про принципи виготовлення бутербродів на один укус. Нижче пропонуємо добірку фото святкових канапе.
Холодні бутерброди нашвидкуруч: рецепти
Гарно оформлені бутерброди створюють святковий настрій та викликають апетит. Холодні бутерброди з традиційними компонентами: ікрою, баликом, солями, бужениною, язиком, різними паштетами, оливками, сиром, зеленню та іншими продуктами є «цвяхом» святкового столу.
Основним правилом подачі таких бутербродів є гарна нарізка та оформлення закуски. За допомогою вашої фантазії та набору продуктів у холодильнику, які опинилися на даний момент, можна приготувати масу різноманітних бутербродів. Ось вибірка оформлення холодних бутербродів, які не вимагають тривалого часу приготування.
Як приготувати бутерброди на батоні?
Потрібно взяти:
- багет - 1 шт.
- консервований тунець - 1 банка
- яйця варені - 2 шт.
- масло вершкове - 100 г
- зелена цибуля та зелень — невеликий пучок
Приготування
- У свіжого багету відрізають "хвостики" і акуратно видаляють м'яку частину.
- Консервований тунець розминають вилкою та додають 100 г м'якого вершкового масла.
- 2 відварені яйця дрібно ріжуть із зеленою цибулею та кропом.
- Усі компоненти змішують, туди додають м'якуш.
- Отриманим фаршем щільно начиняють трубку багета і забирають на кілька годин в холодильник.
- Охолоджений батон нарізають на порції перед подачею на стіл.
Сендвіч-гамбургер із домашньою котлетою
Захотілося відчути себе в ресторані швидкого харчування Макдональдсе? Просто тим більше, що з обіду можуть залишитися кілька смачних м'ясних котлет і пару круглих булочок або багет.
Потрібно взяти:
- булочки - 6шт.
- кетчуп - 50-70 г
- цибуля - 1 шт.
- солоний огірок - 1 шт.
- котлети - 6 шт.
Приготування
- Спочатку розрізають булочку на дві частини.
- Нижню плоску сторону поливають кетчупом і укладають тонкі кільця маринованої цибулі та половинку котлети.
- Якщо знайшовся солоний огірочок, то його можна порізати круглими скибочками і укласти на котлету.
- Потім ще раз приправляють кетчупом і закривають другою половиною котлети та «шапочкою» булочки.
Як зробити дешеві бутерброди нашвидкуруч?
Часто буває, що із мінімуму продуктів треба приготувати закуску для гостей. Допоможемо використовувати деякі прийоми у цій нехитрій справі.
Класичні гарячі бутерброди
Нагадаємо про класичні гарячі бутерброди, приготовлені в мікрохвильовій печі або духовці. Смачне перекушування можна отримати, використовуючи батон, невеликий шматочок вареної або копченої ковбаси або 2-3 сосиски. Ще знадобиться 50-100 г сиру (твердого чи плавленого). Цієї кількості буде достатньо на 8-12 гарячих бутербродів. Вся хитрість полягає у правильній нарізці ковбасних продуктів та сиру.
Потрібно взяти:
- батон - 1 шт.
- ковбаса - 300 г
- майонез - 100 г
- помідор - 1-2 шт.
- сир - 50 г
- зелень - невеликий пучок
Приготування
- Батон нарізають на бутербродні шматочки.
- Ковбасу чи сосиски ріжуть на невеликі кубики.
- Хліб трохи змащують майонезом, згори розкладають ковбасні кубики. Якщо в господарстві знайдеться помідор, його теж можна пустити у справу і помістити у вигляді маленьких шматочків на батон.
- Сир труть на дрібній тертці та рясно посипають бутерброди.
- Шматочки батона запікають у гарячій духовці або мікрохвильовій печі до розплавлення сиру.
- Подають бутерброди обов'язково гарячими. Останнім писком буде прикраса закуски порізаною зеленню, якщо ви знайдете її у холодильнику. Гарні, ситні та прості у приготуванні гарячі бутерброди порадують ваших гостей.
Багатокомпонентний сендвіч
Багатокомпонентні сендвічі неважко приготувати зі шматочків відвареної курячої грудки, кетчупу, твердого сиру та листочків салату. Вийде ситно та незвично. Сендвічі готуються швидко і є різновидом холодної закуски.
Потрібно взяти:
- хліб для тостів – 1 шт.
- часник - 1-2 зубці
- рослинна олія
- куряча грудка варена - 200 г
- листя салату - 50 г
- кетчуп - 50 г
- помідори - 2-3 шт.
- сир - 100 г
Приготування
- На сухій сковороді підсмажуються квадратні шматочки хліба без скоринки. Хліб можна брати як білий для тостів, так і житній.
- Квадрат підсмаженого хліба натирають зубчиком часнику і змащують олією.
- Викладають невеликі шматочки вареної грудки і закривають м'ясо салатним листям.
- Отриманий бутерброд накривають ще одним шматочком підсмаженого хліба, який зверху поливають кетчупом та дрібними шматочками помідорів.
- Зверху укладають тонкий квадрат твердого сиру та листя салату.
- Сендвіч закривають шматочком підсмаженого хліба та акуратно розрізають по діагоналі.
5 видів бюджетних бутербродів, відео
Бутерброди на святковий стіл нашвидкуруч: рецепти
Швидко і святково прикрасити стіл бутербродами не таке вже й важке завдання. Якщо заздалегідь обміркувати варіанти закусок-бутербродів на торжество та закупити необхідні продукти, можна нашвидкуруч приготувати різноманітні канапе, сендвічі, класичні бутерброди. Ось вам кілька варіантів такої закуски.
Потрібно взяти:
- крекерне печиво - 50 г
- вершковий м'який сир - 100 г
- червона ікра - 1 столова ложка
- зелень для прикраси
Приготування
На крекери красиво видавлюють будь-який м'який вершковий сир і прикрашають і зеленню.
Італійці люблять цю страву за швидкість приготування, неповторний смак та етнічну приналежність. Ця закуска прикрасить будь-який.
Потрібно взяти:
- цільнозерновий хліб - 1 шт.
- оливкова олія - 50 г
- помідори - 2-3 шт.
- італійські сухі трави - 1 чайна ложка
- моцарелла - 50 г
- базилік, рукола — кілька листочків
- чорний перець
Приготування
- Шматочки цільнозернового хліба трохи підсушують і присмачують оливковою олією.
- На хліб викладають кільця порізані свіжих помідорів.
- Присипають їх сіллю, перцем та сухими пряними італійськими травами.
- На помідори укладають невеликі шматочки моцарелли та прикрашають листям зеленого базиліка та руколи.
Бутерброди з червоною ікрою "Серце"
Потрібно взяти:
- білий хліб – 1 шт.
- вершковий сир - 150 г
- вершкове масло - 50 г
- червона ікра - 30 г
- кріп - невеликий пучок
- лимон - 0,5 шт.
- петрушка - кілька стеблинок
Приготування
- Нарізають свіжий білий хліб як трикутників і зрізають бічні скоринки.
- Половину шматочків змащують вершковим сиром і накривають шматочками хліба, що залишилися.
- Зверху змащують м'яким вершковим маслом та промальовують по краю м'яким маслом з корнетика форму серця.
- "Серце" заповнюють червоною ікрою.
- Боковинки бутербродів змащують вершковим маслом та обсипають порізаним кропом.
- Бутерброди прикрашають скибочками лимона та листям петрушки.
Відео: Як можна приготувати різноманітні бутерброди на урочистість?
Бутерброди для пікніка нашвидкуруч: рецепти
Свіже повітря, чудові види природного ландшафту, дружнє спілкування з близькими, рідними та друзями викликають «звірячий» апетит. Тому до цієї події слід ретельно приготуватися заздалегідь.
Овочі, фрукти, легкі закуски та бутерброди чудово втамовують апетит під час заміської прогулянки. Різноманітні бутерброди з сиром, беконом можуть послужити перекушуванням під час приготуванням шашликів, запікання овочів, м'яса або риби на грилі.
ВАЖЛИВО: Не слід брати на пікнік продукти, що швидко псуються, у спекотний день, навіть якщо у вашому розпорядженні термосумка.
Зернові булочки з копченим курячим філе
Потрібно взяти:
- зернові булочки - 6 шт.
- оливкова олія - 30 г
- куряче філе копчене - 200 г
- перець - 1-2 шт.
- селера - кілька стеблинок
Приготування
- Зернові булочки розрізають на половинки.
- Нижню частину бутерброду присмачують невеликою кількістю оливкової чи кунжутної олії, викладають шматочки копченого курячого філе, кільце свіжого перцю та листок селери.
- Булочку накривають верхньою частиною та закріплюють зубочисткою.
Рулети з лаваша з копченим м'ясом та корейською морквою.
Як же добре, що хліб можна замінити коржами лаваша! Цей дивовижний винахід народів півдня підкорив європейців і урізноманітнював харчування людей у багатьох країнах. З білого прісного хліба у вигляді тонкого коржика можна приготувати чудові рулетики з різною начинкою незвичайної смакоти.
Причому для начинки можна використовувати різні продукти: сир, відварене та копчене м'ясо, куряче філе, рибу, ковбасні вироби, овочі, зелень. Існують рецепти лаваша та з солодкою начинкою.
Потрібно взяти:
- лаваш - 1 лист
- часник - 1-2 зубці
- майонез - 150 г
- м'ясо копчене - 200 г
- корейська морква - 100 г
- сир - 50 г
- кріп - 1 пучок
Приготування
- На аркуші лаваша розмазують трохи майонезу.
- Подрібнюють 1-2 зубчики часнику та посипають лист, перемазаний майонезом.
- Викладають кубики-шматочки копченого м'яса, корейську моркву.
- На тертці труть твердий сир та посипають зверху.
- Пучок кропу дрібно кришать та відправляють на продукти зверху.
- Лист лаваша акуратно згортають у трубочку і залишають для просочення на кілька годин у холодильнику.
- Перед вживанням рулет нарізують невеликими порційними шматочками.
Дитячі бутерброди з чорницею
Набігавшись на свіжому повітрі, ваші напевно захочуть перекусити чимось солоденьким та смачним.
Потрібно взяти:
- зерновий хлібець - 1 шт.
- ягоди чорниці - 150 г
- йогурт - 200 г (можна замінити дитячим сиром)
Приготування
Шматочки хліба змащують сирною сумішшю чи йогуртом, посипають ягодами чорниці. Фруктово-ягідні бутерброди до душі малюкам. Вони наситить ваше чадо. Причому такі перекушування будуть корисні дітям, оскільки містять здорові продукти.
Бутерброди до вина нашвидкуруч: рецепти
Потребує закуску, яка може підкреслити винну нотку, але ніяк не спотворити чудовий винний букет. Вино "любить" різні види сиру, морепродукти, рибу, ікру, фрукти, горіхи. Обмірковуючи бутерброди до вина, слід враховувати сорт та термін витримки винного виробу.
Столові різновиди вина сервіруються легкими бутербродами та фруктами. Кріплені напої вимагають ситніших закусок. Бутерброди можуть вважатися і закускою-перекушуванням перед подачею основних гарячих страв.
Овочеві роли до сухого червоного вина
Дана закуска готується на основі мексиканської коржі з кукурудзяного борошна. тортильяс, яку можна замінити нашим улюбленим коржом лаваш.
Потрібно взяти:
- коржик тортильяс або лаваш - 1 шт.
- сир «Філадельфія» - 150 г
- зелень - 1 пучок
- зелена цибуля - 3-4 стеблинки
- солодкий перець різнокольоровий - 2-3 шт.
- морква – 1 шт.
- огірок свіжий - 1 шт.
- салат «Айсберг» - 1 головка
- селера черешкова - 2 шт.
- сіль перець
Приготування
- Перемішують сир «Філадельфія» або інший м'який вершковий сир з нарізаною зеленню: петрушкою, кропом, базиліком і зеленою цибулею. Солять і перчать до смаку.
- Овочі: перець солодкий, морква, огірок свіжий (без шкірки), салат «Айсберг», черешковий селера нарізають тонкими смужками.
- Коржик для ролів рясно змащують сирною масою і викладають смугою овочі.
- Згортають у рулет, обмотують харчовою плівкою і дають просочитися 2-3 години в холодильнику.
- Перед подачею знімають плівку та нарізають рулет на порційні роли.
Бутерброди з дипом із авокадо
Суміш для бутербродів - дип з авокадо
Діп з авокадо- Найсмачніша суміш для бутербродів до вина. Як основу можна використовувати крекери, чіпси, шматочки підсушеного хліба.
Потрібно взяти:
- плід авокадо - 1 шт.
- блакитний пліснявий сир - 50 г
- цибуля червона — 1 маленька цибулина
- сметана - 4 столові ложки
- перець
- лимонний сік - 1 столова ложка
Приготування
- Виймають м'якоть стиглого авокадо в миску і розминають із будь-яким блакитним пліснявим сиром (Pandur Blue, Dor Blue або ін.)
- Маленьку червону цибулину нарізають дуже дрібно.
- У суміш сиру з авокадо додають цибулю, 4 столові ложки сметани і гомогенізують в блендері до однорідної консистенції.
- Підсипають сіль, перець та столову ложку лимонного соку. Ще раз перемішують.
- Отриманим дипом покривають основу та подають до вина.
Лосось на листковому тісті з сиром та зеленню
Дивовижна та оригінальна за смаком закуска готується швидко і просто. Щоб особливо не морочитися, можна викласти продукти на хліб, підсмажені грінки, тости або печиво несолодке. Але все ж таки спробуйте приготувати закуску на листковому тесті.
Потрібно взяти:
- листкове тісто - 1 лист
- сирний сир - 200 г
- лосось малосольний - 200 г
Приготування
- Готове листкове тісто розкочують у пласт і випікають до готовності в духовці 15-20 хвилин при 200 º.
- Після остигання корж намазують будь-яким сирним сиром, наприклад, «Almette» з часником. Посипають порізаною зеленню.
- Копчений або малосольний лосось розрізають на шматочки і викладають на коржик, що промазав.
- Аркуш тесту з начинкою нарізають на порційні шматочки.
До вин добре підходять різні види маленьких бутербродів. канапе
Канапе зі шматочками солями та овочами
Брускетта - варіант бутербродів нашвидкуруч.
Статті по темі
