ทำสลัดถั่วเขียว. สลัดถั่วเขียว: สูตรสำหรับผู้ทดลอง สลัดกุ้งถั่วเขียวและเฮเซลนัท

ขอเสนอสูตรสลัดถั่วเขียวและกระเทียม นี่เป็นอาหารนอกฤดูกาลเนื่องจากสามารถซื้อถั่วแช่แข็งได้ตลอดเวลา สูตรของเราประกอบด้วยมะเขือเทศซึ่งไม่ควรซื้อในฤดูหนาวเสมอไปดังนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองเค็มหรือดองกรุบกรอบอร่อย มันจะอร่อยมากด้วย!

สลัดและของว่าง

30 นาที มื้อเที่ยงง่ายๆ

วัตถุดิบ

• ต้มน้ำในกระทะใส่เกลือแล้วแช่ของเรา ถั่วเขียวลงไปในน้ำเดือด คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งด้วยซ้ำ!
• ปรุงเป็นเวลา 6-7 นาทีจนฝักแข็งตัวตามต้องการ
• วางในกระชอน สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น
• เตรียมน้ำสลัด. นั่นคือเราผสมในเรือน้ำเกรวี่ น้ำมันพืช,น้ำส้มสายชู,เครื่องปรุงรสและบีบกระเทียม
• เราหั่นมะเขือเทศ
• วางถั่วลงในชามสลัดแล้วใส่มะเขือเทศ

สลัดถั่วเขียวกับไข่

สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิกเนื่องจากการรวมกันของถั่วเขียวและไข่เป็นฐานมาตรฐาน สลัดหลายองค์ประกอบ- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ ข้าวโพด หรือเห็ดได้ที่นี่

วัตถุดิบ

• ต้มไข่แล้วใส่ในน้ำเย็น
• วางถั่วแช่แข็งในน้ำเค็มเดือด ต้มนานถึง 5 นาที นำออก สะเด็ดน้ำ และล้างออกด้วยน้ำเย็น
• ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย เนยโอนถั่วแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางกวนตลอดเวลาไม่เกิน 5 นาที
• วางถั่วเขียวลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วบีบกระเทียมลงไปโดยตรง ผสม.
• สับไข่และเพิ่มลงในถั่ว เกลือพริกไทยใส่มายองเนสแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง โรยด้วยสมุนไพรเพื่อความสวยงามและ มากกว่าวิตามิน

สลัดถั่วเขียวพร้อมไข่สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้

สลัดถั่วเขียวอาร์เมเนีย

จานนี้เป็นเพียงบทกวีของถั่วเขียว แค่เธอ เครื่องเทศ กระเทียม และไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น!

อาหารเช้าง่ายๆ 20 นาที

วัตถุดิบ

• ตัดฝักเป็น "ริบบิ้น" บาง ๆ แล้ววางลงในน้ำเดือดเค็ม ปรุงจนเสร็จ
• เอาออก ปล่อยให้น้ำไหลออกและเย็น
• วางในชามสลัด ใส่เครื่องเทศ และปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู
• บดหรือขูดกระเทียม อย่าใส่สลัด แต่ให้ใส่ภาชนะใส่ซอสแยกหรือบนจานรอง

อย่างที่คุณเห็นจากสูตรสลัดถั่วเขียวอาร์เมเนียนี้จะไม่เพิ่มกิโลกรัมเดียว! มันไม่มีน้ำมันด้วยซ้ำ! แต่มีวิตามินและจุลธาตุอยู่มากมาย

สลัดถั่วเขียว แฮม ข้าวโพด และเห็ดแสนอร่อย

นี่คือสูตรสลัดอุ่น ๆ จานนี้อร่อยและอิ่ม แต่มีแคลอรี่สูง นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้ชายถึงชอบมันมาก!

วัตถุดิบ

• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ นำถั่วออกมาแล้ววางลงในกระทะโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ทอดจนสุก โอนไปยังชามหรือกระทะแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือฝาปิดเพื่อให้อบอุ่น ใส่กระเทียม
• อย่าล้างกระทะ ใส่หัวหอมและเห็ดสับแล้วทอด โดยคนเป็นครั้งคราว
• ตัดแฮมหรือเนื้อเป็นก้อน

สำหรับสลัดถั่วเขียวและเนื้อ (แฮม) อุ่น ๆ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และข้าวโพดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

• เมื่อเห็ดผัดแล้วให้ผสมกับถั่วเขียว ใส่แฮมหรือเนื้อสัตว์ เทข้าวโพดลงไป (หลังจากเทของเหลวออกแล้ว)
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน, พริกไทย, เกลือ, ปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดถั่วเขียว ข้าวโพด เห็ด และแฮม (เนื้อ) พร้อมแล้ว!

เพื่อให้ดูเรียบร้อยยิ่งขึ้นคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรและตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานเพื่อให้สีตัดกัน

สลัดถั่วเขียวกับชีสสวิส ต้มถั่วเขียวในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา กรองให้เย็น ปรุงรส 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟพร้อมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู เกลือ สีดำ พริกไทยป่น- ก่อนเสิร์ฟให้เติม...คุณจะต้อง: ถั่วเขียว - 1 กก., สวิสชีส - 100 กรัม, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, ทาร์รากอนหรือใบโหระพา, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สลัดถั่วเขียว (6) ฝักถั่วหลังจากเอาเส้นออกแล้ว ให้หั่นเป็นแนวทแยงแล้วเคี่ยวลงไป ปริมาณน้อยน้ำที่เติมเกลือ วางถั่วที่เสร็จแล้วลงในกระชอนและเย็น หั่นหัวหอมเป็นวง ลวกด้วยน้ำซุปถั่วและเย็น ก่อน...คุณจะต้อง: ถั่วเขียว - 500 กรัม, หัวหอม - 2 ชิ้น, น้ำมันมะกอก- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน, พริกไทยดำป่น, เกลือ

หน่อไม้ฝรั่งและสลัดถั่วเขียว ล้างหน่อไม้ฝรั่ง ปอกเปลือก ต้มในน้ำเค็มแล้ววางไว้ตรงกลางจาน แยกกัน ต้มถั่วเขียวในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำในกระชอน เย็น เทน้ำมะนาวและน้ำมัน เกลือ โรย...คุณจะต้อง: ถั่วเขียว - 200 กรัม, หน่อไม้ฝรั่ง - 200 กรัม, มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ไข่ต้ม - 2 ชิ้น, มะเขือเทศ - 1/2 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดบวบอุ่น ๆ ถั่วและ ถั่วหนุ่ม ใส่ถั่วและถั่วในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ตัดบวบเป็นแนวทแยงเป็นวงกลมไม่บางเกินไป บดกระเทียมด้วยมีดด้านแบน ปอกเปลือกและสับ ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนในกระทะ ใส่กระเทียมและบวบลงไป และ...คุณจะต้อง: บวบ 1 ลูก, ถั่วเขียว 2 กำมือ, ฝักถั่วอ่อน 2 กำมือ, กระเทียม 2 กลีบ, สะระแหน่พวงเล็ก, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำบดสด 1 หยิบมือ เกลือทะเล

เฮลิคอปเตอร์สลัดถั่วเขียวอุ่น ๆ กับพริกหวานและเผ็ด ที่ไม่ได้ใส่เครื่องเทศแห้งเพราะว่า... ฉันใช้จานนี้เป็นกับข้าวและมันค่อนข้างเผ็ด อกไก่ (สูตรถัดไป- อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่กรุบกรอบและเผ็ดได้อย่างง่ายดาย เช่น ผักร็อกเก็ตสด กะหล่ำปลีญี่ปุ่น เคร...คุณจะต้อง: ถั่วเขียว "เฮลิคอปเตอร์" - 500 กรัม (ฉันแช่แข็งไว้จากถุงใหญ่จากร้าน Metro), สีแดง พริกหยวก- 1 ชิ้น สีแดง พริกไทย- ครึ่งฝัก (คิดว่าไม่พอจึงเติมเพิ่ม), หัวหอม - 1 ชิ้น (สีก็ได้...

สลัด Vesnyanka กับถั่วเขียว เฟต้า และน้ำสลัดดั้งเดิม ชิ้นใหญ่ฉีกผักกาดหอมใส่จาน ต้มถั่วเขียว ผ่าครึ่ง และพักให้เย็น วางบนสลัด ต้มถั่วเขียว หั่นแครอทเป็นก้อนขนาดกลางแล้วต้มด้วย เย็นและเพิ่มลงในสลัด เรากำลังเตรียมปั้มน้ำมัน...จำเป็น: คชาญ ผักกาดหอม, ถั่วเขียว 200 กรัม (สดหรือแช่แข็ง), ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง 200 กรัม, แครอทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น, เฟต้าชีส 100-150 กรัม, น้ำสลัด: น้ำมันพืช 100 มล., น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 25 มล., น้ำ 25 มล., 5 กรัม ..

สลัดถั่วเขียวกับมายองเนสโฮมเมด เตรียมเนื้อไก่สับแล้วเริ่มทอดในน้ำมันพืช สับเห็ดแชมปิญองกับหัวหอมอย่างประณีต ใส่เนื้อสับ ใส่เกลือลงไปผัด ทอดเป็นเวลา 10 นาที ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมมายองเนสได้ ตีไข่แดงกับมัสตาร์ด ผง น้ำส้มสายชู เกลือ และ...คุณจะต้อง: ถั่วเขียว - 400 กรัม, เนื้ออกไก่ - 400 กรัม, หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน, แชมปิญองสด - 8-10 ชิ้น, แตงกวาสด - 2 ชิ้น, วอลนัท - กำมือ ไข่แดง- 4 ชิ้น มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนขนม, ผงมัสตาร์ด- 0.5 ช้อนชา...

สลัดถั่วเขียวและเห็ดร้อนๆ หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นเห็ดตามยาวเพื่อให้คงรูปร่างของเชื้อราไว้แล้วทอดร่วมกับถั่วเขียวจนเกือบจะสุกในกระทะลึกที่มีน้ำมันพืช จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่หัวหอมและครีมเปรี้ยว...คุณจะต้อง: - ถั่วเขียวหนึ่งซอง (400 กรัม) - เนื้อไก่ 0.5 กก. - แชมปิญอง 0.5 กก. - 150 กรัม ชีสแข็ง, - ครีมเปรี้ยว 0.5 ลิตร - หัวหอม - พริกไทยดำป่น - เกลือ - น้ำมันพืช

สลัดถั่วเขียว 1. ต้มถั่วเขียว แต่อย่าปรุงมากเกินไป ฉันชอบให้มันกรุบกรอบมากกว่านี้หน่อย แต่ก็นั่นแหละที่คุณชอบ สะเด็ดน้ำล้างออก น้ำเย็น- หั่นเป็นแนวทแยง ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ผิวเลมอน เกลือ และน้ำมะนาว 2. ใส่มะเขือเทศเชอรี่และเพต...คุณจะต้องการ: เกลือ ส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณเท่าใดก็ได้ มะเขือเทศเชอรี่ ถั่วเขียว น้ำมันมะกอก ผักชีฝรั่ง น้ำผลไม้ และผิวเลมอนครึ่งลูก

สลัดถั่วเขียว วางถั่วในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาที โอนไปยังชามและวางในภาชนะลึกที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นและน้ำแข็ง ทอดเบคอนหรือน้ำมันหมูในกระทะที่แห้งจนกรอบแล้ววางลงบน ผ้ากระดาษ- มะกอกร...คุณจะต้อง: ถั่วเขียวแช่แข็ง 250 กรัม, ใบสลัด 150 กรัม, ชีสแข็ง 50 กรัม, เบคอนหรือน้ำมันหมูหั่นบาง ๆ 50 กรัม, ใบโหระพาและผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ, มะกอก 8-10 อัน, 1 /พริก 4 เม็ด กระเทียม 1 กลีบ 6 Art. น้ำมันมะกอก 1 ช้อน 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน...

ถั่วเขียว - อร่อยและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- มีไว้เพื่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ที่มีปัญหาด้วย ระบบหัวใจและหลอดเลือด- ถั่วเขียวได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้สำเร็จเนื่องจากมีอาร์จินีน อย่างหลังในแง่ของผลกระทบคล้ายกับการออกฤทธิ์ของอินซูลิน

ถั่วในฝักจัดให้ อิทธิพลเชิงบวกบน ระบบประสาท-ผู้ที่ใช้เป็นประจำจะดูสงบและสมดุล และหากคุณมีความดันโลหิตสูงบางครั้ง การใส่ถั่วเขียวในอาหารก็เป็นสิ่งจำเป็นเพราะมันมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่เห็นได้ชัดเจน โรคเกาต์และ โรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ- ยังเป็นเหตุผลที่ต้องคิดถึงการเพิ่มปริมาณถั่วเขียวในเมนูประจำวัน

ถั่วเขียวมีอย่างหนึ่งอย่างมาก ทรัพย์สินที่สำคัญ- เธอไม่สะสมอยู่ในตัวเธอเอง สารอันตรายจาก สิ่งแวดล้อม- จริงอยู่มันมีโปรตีนน้อยกว่า แต่มีวิตามินมากกว่ามาก ถั่วปกติ- จากจำนวนทั้งสิ้นของสารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ถือว่ามีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจ

ถั่วเขียวถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมาเป็นเวลานานและในรูปแบบต่างๆ นำมาบรรจุกระป๋องใส่สลัดแล้วทำเป็นอาหารจานร้อนแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟ กับข้าวที่ยอดเยี่ยม- ผลิตภัณฑ์นี้สามารถรับประทานได้หลังจากนั้นเท่านั้น การประมวลผลการทำอาหารและสามารถนำมารวมกันได้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน: มะเขือยาว บรอกโคลี ซูกินี มะเขือเทศ และอื่นๆ อีกมากมาย เรานำเสนอสลัดถั่วเขียวซึ่งเราเลือกตามหลักการของความสะดวกในการเตรียมและทำให้อาหารจานดั้งเดิมและอร่อย

วิธีเตรียมสลัดถั่วเขียว - 15 พันธุ์

เตรียมอาหารต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• ถั่วเขียว 180 ก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 12 ชิ้น
• มะกอก 90 ก
• มันฝรั่งหนุ่ม 8 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย
• น้ำมันมะกอก 130 มล
• เนื้อปลาแอนโชวี่ 8 ชิ้น
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• เนื้อปลาทูน่า 400 ก
• กระเทียม 1 กานพลู
• มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา
• สีขาว น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอม 50 ชิ้น
• เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ชิ้น

ลำดับการเตรียมสลัดNiçoise

1. ต้มมันฝรั่ง (สำหรับมันฝรั่งอ่อน ขนาดเล็กจะเพียงพอที่จะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในน้ำเดือด) แล้วหั่นอันที่เย็นแล้วเป็นก้อน
2. ถั่วปรุงน้อยลง หั่นเป็นชิ้นทันทียาว 3-4 ซม. แล้วใส่ในน้ำเดือด 3 นาที พักให้เย็นแล้วผสมกับมันฝรั่ง
3. ทอดปลาในน้ำมันร้อนสักครู่เพื่อให้สวยงาม เปลือกสีน้ำตาลทอง- เพิ่มไปยังส่วนผสมก่อนหน้า
4. ใส่ไข่ต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป
5. ทำซอสจากน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และกระเทียม พร้อมเกลือเล็กน้อย
6. ตกแต่งจานแบนกว้างด้วยใบผักกาดหอมหรือสลัดผักใบเขียวอื่น ๆ แล้ววางผักที่ผสมไว้ในภาชนะที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง มะกอก และเคเปอร์
7. ตอนนี้คุณสามารถราดซอสลงบนสลัดแล้วเติม “ สัมผัสสุดท้าย“ในรูปแบบชิ้นไข่และปลาแอนโชวี่ ไม่กี่หยด น้ำมะนาวจะเป็นการตกแต่งขั้นสุดท้ายของสลัดฝรั่งเศสอันหรูหรานี้

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมี ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับสลัด:

• 500 กรัม ถั่วเขียว,
• 300 กรัม ไก่ อกต้ม,
• แตงกวาหนึ่งอัน
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก
• 200 กรัม แชมปิญอง,
• ซอสอาลีโอลี่

สลัดปรุงค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว โดยเฉพาะถ้าคุณมีซอสสำเร็จรูป เราขอเชิญคุณดูวิธีการทำสิ่งนี้ในวิดีโอ

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ไข่ 4 ฟอง
• กระเทียม 2 กลีบ
• ถั่วเขียว 400 ก
• มายองเนสและเนยเล็กน้อย

ใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมสลัดนี้ แต่แขกทุกคนของคุณจะประทับใจกับรสชาติของมันอย่างแน่นอน จริงๆ แล้ว แทบจะไม่มีประโยชน์ที่จะพูดถึงการเตรียมตัวเลย

1. เราทำเช่นเดียวกันกับไข่เช่นเคย - ต้ม เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าตามขนาดที่คุณต้องการ
2. ล้างถั่วหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มไม่เกิน 5 นาทีจนเย็น โดยหลักการแล้วสามารถใช้ในสลัดได้แล้ว (ควรใส่น้ำเค็มเล็กน้อยเท่านั้น) แต่มันจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณทอดเบา ๆ ในกระทะที่มีเนย
3. ผสมถั่วกับไข่
4. บีบกระเทียมลงในสลัดแล้วเติมมายองเนส

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในมือ:

• ถั่วเขียว - 400 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• เนย
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

มาลองเตรียมสลัดนี้ด้วยกัน เพิ่มแครอทและแตงกวาดองที่นี่ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารมีรสชาติมากขึ้น - แครอทจะเพิ่มความหวานเล็กน้อยและรสเปรี้ยวเค็มของแตงกวาจะเพิ่มความแสดงออก มาดูกันว่าอาหารจานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วเพียงใด

นำผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดจากรายการด้านล่าง:

• พาสต้าฟูซิลลี่ 350 ก
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 250 ก
• มะกอก 100 ก
• ทูน่ากระป๋อง2กระป๋อง

วิธีทำอาหารไม่ซับซ้อนเลย

ในสูตรนี้สิ่งสำคัญคือการเลือกพาสต้าที่ถูกต้องตามความเห็นของเรา พาสต้า คุณต้องเอาของอิตาลีเพราะส่วนใหญ่ของเราทำมาจาก พันธุ์อ่อนข้าวสาลี. และหากไม่มีอะไรผิดปกติเมื่ออากาศร้อน สลัดจะไม่ดูดีและรสชาติจะไม่ค่อยดี - ความยืดหยุ่นจะสูญเสียไป ใช่และเพื่อการย่อยอาหาร พาสต้าจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลีดีกว่ามาก

ส่วนประกอบทั้งหมดที่นี่เรียบง่าย แม่บ้านทุกคนมักจะรู้ว่าต้องทำอย่างไร จะต้องต้มถั่ว ไข่ และพาสต้า ส่วนไข่และถั่วจะต้องถูกตัดออก ผสมทุกอย่างเมื่อเย็นลง เพิ่มมะเขือเทศเชอรี่และมะกอกครึ่งหนึ่งลงในพาสต้าพร้อมถั่วและไข่
จำนวนนี้คำนวณสำหรับการเสิร์ฟสี่ครั้ง เมื่อคุณวางสลัดลงบนจาน ให้โรยหน้าด้วยไข่ขูดและทูน่าชิ้น

ต่อไปนี้เป็นส่วนผสมที่เราต้องเตรียมสลัดอุ่น ๆ นี้:

• ถั่วเขียว 200 กรัม
• เนื้ออกไก่ 200 กรัม
• เมล็ดปอกเปลือก 50 กรัม
• พริกหยวก 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับการเติมน้ำมัน
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• ซีอิ๊ว 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องเตรียมถั่วและไก่ ส่วนผสมที่เหลือไม่จำเป็นต้องปรุง ถ้า พริกหยวกสดแล้วก็ต้องปรุงครับ ต้องใช้เครื่องปรุงรสและน้ำมันมะกอกสำหรับซอส คุณสามารถชมวิดีโอเพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารจานนี้ได้

สำหรับสลัดกับซอสเพสโต้จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ 2 ลูก
• เมล็ดฟักทอง 80 ก
• น้ำมันมะกอก 50 มล
• น้ำ 50 มล
• กระเทียม 4 กลีบและมะนาวครึ่งลูก
• ผงยี่หร่า (ยี่หร่า) บด ½ ช้อนชา
• ผักชี (ผักชีพวงสด) 50 ก
• เกลือและพริกไทย

เตรียมสิ่งนี้ สลัดอุ่น ๆคุณสามารถทำได้ภายใน 20 นาที และส่วนใหญ่จะใช้เวลาในการเตรียมซอสเพสโต้

ต้องทอดเมล็ดฟักทองในกระทะประมาณ 5-6 นาที จะต้องทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้คงความดิบ แต่อย่าเปลี่ยนสีด้วย บดเมล็ดที่แช่เย็นแล้วในเครื่องปั่น โดยสำรองไว้หนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับตกแต่ง เติมเกลือ ใส่ผักชี กระเทียม น้ำมะนาว ยี่หร่า และทำน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

โยนถั่วลงในน้ำเดือดประมาณ 5-6 นาทีแล้วทำให้เย็นทันที วิธีนี้จะทำให้ถั่วกรอบและคงรูปร่างไว้อย่างสมบูรณ์ วางฝักบนจานแบน เทน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วคนให้เข้ากัน

ตกแต่งสลัดด้วยมะเขือเทศ เมล็ดพืชที่เตรียมไว้ และโรยผักชีสับละเอียด เทซอสที่เหลือลงไปด้านบน

เราจะต้อง:

ชีส - 200 กรัม
ถั่วเขียว - 300 กรัม;
แครกเกอร์ - 100 กรัม;
กระเทียม - 4-5 กลีบ;
มายองเนสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สลัดนี้มีส่วนผสมน้อยมาก และควรปรุงถั่วหนึ่งเมล็ด ถึงเวลาแล้ว การทำอาหารจะหายไปน้อยมากแต่อร่อยและ สลัดแสนอร่อยเหมาะที่จะเอาใจครอบครัว ดูวิดีโอเพื่อดูรายละเอียดทั้งหมดในการเตรียมสลัดถั่วเขียวกับขนมปังกรอบ

คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เพื่อเตรียมสลัด:

• ถั่วเขียว 350 ก
• มันฝรั่ง 800 ก
• ปลารมควันร้อน 450 ก
• หอมแดง 2 หัว

สำหรับซอส:

• เคเปอร์ 4 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดดิจอง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ

เวลาที่ใช้ในการเตรียมสลัดถั่วเขียว มันฝรั่ง และปลาทูรมควันจะใช้เวลาไม่เกิน 25 นาที มาเริ่มกันเลย

ต้มมันฝรั่ง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่ถั่วที่หั่นเป็นชิ้นตามความยาวที่ต้องการลงในกระทะเดียวกัน เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นในขณะที่อุ่นแล้วใส่ในชามสลัดพร้อมกับถั่ว - ทำเช่นนี้เพื่อให้รสชาติของถั่วและมันฝรั่งเข้ากันเร็วขึ้น เตรียมน้ำสลัดจากส่วนผสมสำหรับซอสและเติมลงในสลัด
ควรเพิ่มปลาแมคเคอเรลเมื่อสลัดเย็นแล้วโดยล้างกระดูกออกก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้น ตอนนี้คุณสามารถเทซอสที่เหลือและสลัดของคุณก็พร้อม!

รับผลิตภัณฑ์จากรายการนี้:

• ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 400 กรัม
• แฮม - 250 ก
• ชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1/4 ชิ้น
• ครีมหรือมายองเนสใส่เกลือตามรสนิยมของคุณ

มาเริ่มเตรียมสลัดกับแฮมและถั่วเขียวกันดีกว่า

1. ปรุงถั่วในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที (หลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้ง) เย็นแล้วใส่ในจานหรือชามสลัดที่คุณเลือก
2. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
3. แฮมเป็นเส้น
4. หัวหอม - เล็กที่สุด
5. ชีส - บนเครื่องขูดหยาบ
6. ลิ้มรสเกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

เราขอเชิญคุณรับชมกระบวนการทั้งหมดโดยละเอียดในวิดีโอ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดที่เรียบง่ายแต่มีรสเปรี้ยวและอร่อยนี้:

• เฮเซลนัท 30 ก
• มัสตาร์ดเม็ดเล็กสองสามช้อน
• ถั่วเขียว 340 ก
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์สกัดเย็น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันเฮเซลนัท 1 ช้อนชา
• หอมแดง ¼ ถ้วย

คุณสามารถเตรียมสลัดได้ภายในครึ่งชั่วโมง เพราะไม่มีอะไรจะปรุงนอกจากถั่วจริงๆ)

1. อย่างไรก็ตามถั่วก็ต้องการเช่นกัน ก่อนการรักษา- พวกเขาจะต้องทำให้แห้งในเตาอบโดยวางบนถาดอบในชั้นเดียว ที่อุณหภูมิ 160 องศา ก็เพียงพอที่จะเก็บไว้ที่นั่นประมาณ 20 นาที
2. ถั่วฝักยาวหั่นเป็นชิ้นแล้ว ชิ้นเล็ก ๆปรุงในน้ำเดือดเค็มประมาณ 5 นาทีหลังจากเดือด
3. ทำซอสจากส่วนผสมที่เหลือ มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งแน่นอนว่าทำได้ดีกว่าเมื่อใช้เครื่องปั่น
4. ผสมหัวหอมสับละเอียด ถั่วและถั่วเย็น ใส่ซอส ชิมรส และหากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทยแล้วเสิร์ฟ

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ถั่วจะต้องเย็นลงอย่างรวดเร็วทันที ไม่เช่นนั้นถั่วจะนิ่มและไม่มีรูปร่าง

ถ้าคุณรัก อาหารรสเผ็ดนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ เผ็ด รสชาติที่ผิดปกติจะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ถั่วเขียว - 400 กรัมหรือหนึ่งแพ็คเกจ
• หัวบีท - 2 ชิ้น กรัม 70-80
• กระเทียม - 2-4 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง
• ซีอิ๊ว.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• พริกไทยร้อนแดงและพริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช - สองสามช้อนโต๊ะ

ลองและเพลิดเพลินไปกับรสชาติดั้งเดิม!

รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อเตรียมสลัด:

• เบคอน 8 ชิ้น
• ถั่วเขียว 400 ก
• อะโวคาโด 2 ชิ้น
• หอมแดง 2 ชิ้น
• ผักโขม 300 ก
• น้ำตาลทรายแดง ¼ ช้อนชา
• กระเทียม 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันดีกว่า

1. ควรทอดเบคอนบนตะแกรงที่ร้อนดี พักให้เย็นและหั่นเป็นก้อน
2. ต้มถั่วในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที (3-5 นาที) แล้วทำให้เย็นในน้ำเย็น
3. ตอนนี้คุณสามารถผสมส่วนผสมได้ ใส่ผักโขม ถั่ว และเบคอนลงในภาชนะที่เหมาะสม ใส่หอมแดงสับและอะโวคาโดลงไป
4. บดกระเทียมและน้ำตาล ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมัน ผัดจนเนียนและปรุงรสสลัด คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่เราต้องทำสลัดนี้:

• ลิ้นเนื้อ 300 กรัมต้ม
• ถั่วเขียว 400 กรัม สดหรือแช่แข็ง
• หัวหอมสลัดแดง 0.5 ชิ้น
• ผักชีสด 1 พวง
• ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ ล. (บัลซามิกก็ใช้ได้ดีเช่นกัน)
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศ: พริก, ปาปริก้า, โรสแมรี่

จากสินค้าทั้งหมดที่อยู่ในรายการเท่านั้น ลิ้นเนื้อและถั่ว และคุณจะต้องเตรียมน้ำสลัดที่ประกอบด้วยน้ำมัน น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ

คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อยู่ในมือ:

• ถั่วเขียว 200 ก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 250 ก
• มอสซาเรลล่าชีส 250 ก
• ทูน่ากระป๋องวี น้ำผลไม้ของตัวเอง 200 ก
• มิกซ์สลัด 75 ก
• มะกอกหลุม 70 ก
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกป่น, ผักชีฝรั่ง

หากคุณแช่แข็งถั่วเขียวในฤดูใบไม้ร่วง ตอนนี้คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยมากได้แล้ว สลัดสด- สลัดถั่วเขียวแช่แข็งสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือ จานอิสระ- สำหรับน้ำสลัดฉันใช้ มายองเนสทำเอง- ขอบคุณ Varvara Tsanskikh สำหรับสูตรสลัด

ในการเตรียมสลัดกับถั่วเขียวคุณจะต้อง:

• ถั่วเขียวแช่แข็ง 300 กรัม
• ชีสกึ่งแข็ง 100 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• หัวหอมเขียว;
• มะกอกหลายลูกสำหรับตกแต่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสสำหรับทำน้ำสลัด*

ต้มไข่ไก่ให้แข็ง เย็น และปอกเปลือก

สับไข่ที่ปอกเปลือกแล้ว

ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ให้วางถั่วในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที ทำให้ถั่วที่เสร็จแล้วเย็นลงทันทีโดยใช้น้ำเย็น

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่ถั่วลงในชามสลัด บีบกระเทียมไว้ด้านบน

เพิ่มไข่และชีสลงในถั่ว

เพิ่มหัวหอมสับปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสผัด ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและเสิร์ฟ

สลัดถั่วเขียวแช่แข็งแสนอร่อยและน่าพึงพอใจพร้อมแล้ว

Bon Appetit ให้คนที่คุณรักมีความสุข!

ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินมีอย่างมาก ปริมาณแคลอรี่ต่ำและร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบจึงขาดไม่ได้สำหรับ ปันส่วนอาหาร- ฝักถั่วเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อ ปลา และผักต้มหรืออบ

สิ่งที่ต้องปรุงด้วยถั่วเขียว

ฝักต้มปรุงรสด้วยเนยสามารถทำหน้าที่เป็นไฟได้ กับข้าวรสเผ็ดสำหรับอาหารจานหลักใดๆ นอกจากตัวเลือกในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้แล้ว คุณยังสามารถเตรียมมวลจากถั่วเขียวได้อีกด้วย ขนมต่างๆ– ซุป สตูว์ อาหารเรียกน้ำย่อย แคสเซอรอล ฯลฯ ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบสุขภาพและ อาหารอร่อยพวกเขาใช้สลัดถั่วเขียวทุกชนิด ในกรณีนี้ส่วนผสมหลักจะเสริมด้วยหัวหอม เนื้อไก่, เมล็ดงา, แครอท, มอสซาเรลล่าชีส, พริกหวานหรือพริกหวาน เป็นต้น

สูตรสลัดถั่วเขียว

กับ ผลิตภัณฑ์สากลคุณสามารถทำอาหารได้ สลัดต่างๆ– เย็นและอุ่น เผ็ดหรือหวาน เผ็ดหรือสดชื่น ในกรณีนี้ใช้ผักต้มตุ๋นอบหรือนึ่ง รสชาติถั่วที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเห็ด ไข่ อกไก่ เคเปอร์ มันฝรั่ง เบคอน รากผักชีฝรั่ง หรือชีส และนี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของส่วนประกอบที่ “เป็นมิตร” กับ พืชตระกูลถั่ว- ทุกคนไม่ว่า. ความชอบด้านรสชาติจะสามารถเลือกเองได้ สูตรที่เหมาะสมสลัดถั่วเขียว.

พร้อมไข่

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4-5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 67 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

เพื่อเตรียมความพร้อมด้านสุขภาพและ จานอร่อยคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลา เงิน และความพยายามมากนัก ตัวอย่างที่ดีคือ สลัดถั่วเขียวใส่ไข่ หากต้องการทำให้ถั่วนิ่มก่อนปรุงอาหารและกำจัดโอลิโกแซ็กคาไรด์บางส่วนออกไป ให้แช่ถั่วไว้ในน้ำประมาณ 3-5 ชั่วโมง เสิร์ฟสลัดที่เสร็จแล้วทันทีหลังทำอาหาร โดยวางลงในชามทรงลึกและปรุงรสด้วยซอส

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วเขียว – 1 กก.
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา;
• เนย – 50 กรัม;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ในน้ำด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา (เพื่อป้องกันการแตกร้าวในเปลือก) ลอกส่วนประกอบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. คุณต้องต้มฝักถั่วแยกกันและล้างผลิตภัณฑ์ก่อน น้ำไหลให้ตัดปลายถั่วออกแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 12 นาที เมื่อปรุงอาหารคุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในของเหลว
3. ผักพร้อมวางในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ สามารถบดหรือปล่อยผลิตภัณฑ์ทิ้งไว้ตามเดิมได้
4. เปิดไฟบนเตา วางกระทะบนกระทะ และทาจานด้วยเนย วางฝักบนพื้นผิวที่ร้อนแล้วทอดส่วนประกอบจน เปลือกโลกสีทอง(จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที)
5. ใส่ถั่วพร้อมกับไข่สับลงในชามสลัด คุณต้องใส่กระเทียมบดที่นี่ด้วย
6. เติมเชื้อเพลิง จานพร้อมมายองเนส ปรุงรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

กับชิกเก้น

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 82 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/ของว่าง/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ของขบเคี้ยวที่ทำจากผักสดหรือผ่านกระบวนการใช้ความร้อนเป็นอาหารประจำวันที่ดีที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้ในปริมาณเท่าใดก็ได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง หากคุณดูแลความสมดุล องค์ประกอบที่ถูกต้องอาหารที่สามารถทำให้ร่างกายของคุณอิ่มได้ สารที่มีประโยชน์และวิตามิน สลัดถั่วเขียวและไก่ - แคลอรี่ต่ำ แต่อิ่มและมาก ของว่างแสนอร่อยซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นของตกแต่งไม่เพียงแต่สำหรับชีวิตประจำวันแต่ยังรวมถึง ตารางเทศกาล- วิธีทำสลัดถั่วเขียว?

วัตถุดิบ:

• พริกแดงหวาน – 1 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• ถั่วเขียว – 0.5 กก.
• หลอดไฟ;
• เครื่องเทศ;
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนื้อไก่ – 0.25 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงถั่วก่อน ควรปรุงผลิตภัณฑ์ในน้ำเค็มไม่เกิน 10-15 นาที หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ให้ทิ้งฝักไว้ในกระชอน
2. ควรหั่นเนื้อที่ล้างแล้วเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนสุก
3. ควรหั่นพริกไทยที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางลงในกระทะที่เนื้อเคยทอดไว้ก่อนหน้านี้
4. ผัดหัวหอมสับละเอียดพร้อมกับพริกไทย เพิ่มถั่วที่นี่ ปรุงผักต่อไปอีก 5 นาที
5. ผสมกระเทียมบดกับซีอิ๊วขาวแล้วเทส่วนผสมลงในกระทะพร้อมผัก อุ่นทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาทีแล้วปิดไฟ
6. เสิร์ฟอย่างรวดเร็วและ สลัดแสนอร่อยอุ่นๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเมล็ดงา

กับเห็ด

• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/ของว่าง/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง – ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนซึ่งไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งในการปรุงมากเกินไปหรือเก็บไว้ในกระทะนานเกินไปไม่เช่นนั้นจะไม่กรุบกรอบและคงรูปร่างไว้ แต่จะจืดชืดและนิ่มนวล เวลาที่เหมาะสมที่สุดเพื่อเตรียมส่วนประกอบ – 5-8 นาที อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้ฝักที่เหี่ยวเล็กน้อย คุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์สดชื่นได้ด้วยการเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำระหว่างปรุงอาหาร วิธีทำสลัดกับเห็ดและถั่วเขียว?

วัตถุดิบ:

• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• แชมเปญสด– 0.2 กก.
• พริกไทย เครื่องปรุงรสอื่น ๆ
• ถั่วเขียว – 0.2 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกหยวกสีเหลืองและสีแดง – 0.5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นส่วนประกอบเป็นชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
2. กดกระเทียมโดยใช้ที่กด ปอกเปลือกเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. เติมน้ำลงในภาชนะ วางบนเตา แล้วรอจนเดือด จากนั้นเติมถั่วเขียวลงในน้ำเดือด โดยล้างให้สะอาดก่อนแล้วปล่อยออกจากปลาย
4. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เอาถั่วออกด้วยช้อนมีรู แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำในกระชอน
5. วางเห็ดลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทอดสักครู่
6. เพิ่มพริกไทยหรือพริกไทยป่นและเกลือ เมื่อเห็ดมีสีทองน่ารับประทาน ให้นำออกจากกระทะแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปาก เพื่อรักษาส่วนผสมให้อบอุ่น
7. วางถั่วลงในภาชนะเปล่า ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นปรุงรสด้วยกระเทียมบด และหลังจากผ่านไป 2 นาที ก็ยกลงจากเตา
8. ถัดไปคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสจาน โรยด้วยงาและเสิร์ฟทันที ในเวลาเดียวกันเพื่อป้องกันไม่ให้สลัดเย็นเร็วเกินไปควรวางไว้บนจานเป็นกองจะดีกว่า

กับแฮม

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 140 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/ของว่าง/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งจะต้องประทับใจกับอาหารจานนี้อย่างแน่นอนเนื่องจากสามารถรวมผักเข้ากับชีสและแฮมได้สำเร็จ สลัดจะราดด้วยมายองเนสจึงจัดเป็น อาหารแคลอรี่ต่ำคุณไม่สามารถทำได้ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก น่าพึงพอใจ และมีคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากถั่วแช่แข็งมีจำหน่ายอยู่เสมอ จานนี้จึงเป็นอาหารสำหรับทุกฤดูกาล โดยที่ มะเขือเทศสดในฤดูหนาวคุณสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดอง - รสชาติจะไม่แย่ลง วิธีทำสลัดกับถั่วเขียวและแฮม?

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส – 0.1 กก.
• ถั่วเขียว – 0.4 กก.
• แฮม – 0.25 กก.
• หลอดไฟ;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างฝักถั่ว ตัดปลายออก แล้วใส่ถั่วลงในน้ำเค็มที่เดือด
2. เมื่อผลิตภัณฑ์เดือด (หลังจากผ่านไป 5 นาที) ของเหลวจากภาชนะจะต้องถูกระบายออกและเมล็ดจะต้องเย็นลง
3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ และแฮมเป็นเส้น
4. หัวหอมสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นครึ่งวงบาง ๆ ได้
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ชีสขูด จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ เติมเกลือลงในจานแล้วเสิร์ฟ

ด้วยเนื้อสัตว์

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 127 กิโลแคลอรี\100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/ของว่าง/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยจากหมูต้มหรือเนื้อวัวได้ จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเป็นของว่างอิสระ สูตรที่นำเสนอถูกออกแบบมาสำหรับ เวลาฤดูหนาวดังนั้นจึงใช้ผักแช่แข็ง หากคุณวางแผนที่จะเตรียมสลัดที่มีถั่วเขียวและเนื้อสัตว์ในฤดูร้อนก็ควรรับประทาน ผลไม้สดและถั่ว จานจะมีกลิ่นหอมมากสดใส รสชาติเข้มข้น. ส่วนเติมเต็มที่สมบูรณ์แบบจะทำหน้าที่เป็นของว่าง มันฝรั่งบดพาสต้าหรือข้าว วิธีทำสลัดด้วย ถั่วเขียว?

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่วเขียวแช่แข็ง – 0.4 กก.
• ใบโหระพา (ใบ);
• เนื้อวัวหรือหมูไขมันต่ำ - 0.3 กก.
• หัวหอมแดง/ขาว – 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• มัสตาร์ด – 1/3 ช้อนชา;
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ควรหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันที่เหลือจากเนื้อ
3. ต้มถั่วเขียวในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที ระบายส่วนประกอบในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก (ซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์เย็นเร็วขึ้นด้วย)
4. ถัดไปคุณต้องผสมส่วนผสมในชามสลัดโดยใส่ใบโหระพาและกระเทียมสับละเอียด
5. น้ำสลัดจะมีส่วนผสมของเนยกับมัสตาร์ดเล็กน้อยและ ซีอิ๊ว.

ด้วยมะเขือเทศ

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 74 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/ของว่าง/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

แม้ว่าอาหารจานนี้จะมีส่วนประกอบหลักเพียงสองส่วนเท่านั้น แต่ก็ต้องขอบคุณสิ่งที่ผิดปกติ น้ำสลัดอะโรมาติกสลัดกับถั่วเขียวและมะเขือเทศกลายเป็นเรื่องแปลกอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและยังสามารถทำหน้าที่เป็นได้อีกด้วย ของว่างวันหยุด- เสิร์ฟเป็นจานแยกหรือทานคู่กับเนื้อสัตว์ ปลา และเครื่องเคียง ในเวลาเดียวกันคุณสามารถใช้ทั้งมะเขือเทศธรรมดาและเชอร์รี่ได้ แต่ควรใช้เมล็ดงาคั่วจะดีกว่า วิธีการเตรียมสลัดถั่วเขียว?

วัตถุดิบ:

• งา – ¼ ช้อนชา;
• ถั่วเขียว – 0.25 กก.
• มะเขือเทศ – 0.25 กก.
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผิวเลมอน – ½ช้อนชา;
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กานพลูกระเทียม – 1 ชิ้น;
• งา – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทรายแดง/น้ำตาลธรรมดา – ½ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมน้ำสลัด คุณจะต้องใช้ชามลึกและที่ตี ใช้ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก กระเทียมบด ผิวเลมอน, พริกไทย.
2. ต้มถั่วในน้ำเค็ม (จะใช้เวลา 7 นาที) เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น
3. หั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่ออกเป็นหลายส่วน มะเขือเทศเชอรี่สามารถแบ่งครึ่งได้
4. วางผักลงในชามสลัด เทน้ำสลัดลงไป แล้วโรยงาลงไปด้านบน หากต้องการ คุณสามารถวางอะโวคาโดชิ้นไว้ด้านข้างของจานได้

อบอุ่น

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 85 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/ของว่าง/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

นักโภชนาการแนะนำให้รวม ถั่วหน่อไม้ฝรั่งในเมนูให้บ่อยที่สุด ถั่วให้บริการที่ดีเยี่ยม กับข้าวเบาๆนอกจากนี้ยังผสมผสานอย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในองค์ประกอบ อาหารหลากหลายรวมถึงสลัดอุ่น ๆ ถั่วเขียวเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำช่วยเสริมผักและเนื้อสัตว์ ทำให้ส่วนผสมมีรสชาติเข้มข้นและมีรสหวานยิ่งขึ้น วิธีทำสลัดถั่วเขียวอุ่น ๆ ง่ายๆ ได้อย่างไร?

วัตถุดิบ:

• สลัดภูเขาน้ำแข็ง – 80 กรัม;
• เนื้อไก่ – 0.1 กก.
• มะเขือเทศเชอรี่ – 0.1 กก.
• ถั่วเขียว – 50 กรัม;
• งา – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มัสตาร์ดธัญพืช – 2/3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา;
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล, เครื่องเทศ;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ขิง – 1 ช้อนชา;
• ไธม์;
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. คุณต้องเริ่มเตรียมจานด้วย การรักษาความร้อนไก่ ก่อนทอดควรบดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นบาง ๆ
2. หั่นถั่วเขียวเป็นชิ้นเล็กๆ
3. แง่งขิงตะแกรงร่วมกับกระเทียม เชื่อมต่อส่วนประกอบด้วย น้ำมันดอกทานตะวัน,เติมน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมกับเครื่องเทศ น้ำตาลเล็กน้อย และ ผิวส้ม.
4. เพิ่มลงในส่วนผสมที่ได้ มัสตาร์ดเมล็ดพืช,ผสมซอสให้เข้ากัน
5. ใส่ถั่วลงในไก่ในกระทะ ปรุงผลิตภัณฑ์จนนิ่ม
6. ฉีกสลัดด้วยมือของคุณแล้วแบ่งมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งด้วยมีด
7. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ตกแต่งสลัดถั่วเขียว ซอสสำเร็จรูป,เพิ่มนิดหน่อย น้ำส้มสายชูบัลซามิกและโรยหน้าด้วยเมล็ดงา

ด้วยพริกไทย

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 85 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/ของว่าง/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

อันนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดแสนอร่อยเราชอบผู้หญิงที่มีรูปร่างของตัวเองและผู้ชายที่ชอบเอาแต่ใจ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ- ต้องขอบคุณน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมทำให้ของว่างกลายเป็นของดั้งเดิม รสชาติที่ประณีต- สลัดถั่วเขียวและพริกไทยไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะเสิร์ฟเมื่อแขกมาถึง ดังนั้นสูตรอาหารจึงเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี;
• เนื้อไก่ – 0.6 กก.
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• หน่อไม้ฝรั่ง – 0.2 กก.
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. ฝักต้องต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม
2. ล้างพริกไทย ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. บดเนื้อปรุงรสทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย
4. เมื่อเนื้อเย็นลง ให้ผสมส่วนผสมในจานลึกกับชิ้นขนาดกลาง ผักกาดขาวปลี.
5. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว เครื่องเทศ ข้าวต้มกระเทียม แล้วราดน้ำสลัดลงบนสลัด หากต้องการให้โรยด้านบนของจานด้วยขนมปังกรอบ

กับปลาทูน่า

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 58 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/ของว่าง/อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

จานนี้ผสมผสานความเบา คุณประโยชน์ และรสชาติที่ถูกใจ ในขณะเดียวกันสูตรการเตรียมของว่างก็ง่ายมาก หากต้องการ คุณสามารถใช้ถั่วสดหรือฝักแช่แข็งซึ่งขายในบรรจุภัณฑ์ปิดผนึกที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้ ปลาทูน่ากระป๋องเข้ากันได้ดีกับถั่วเขียว รสเผ็ดและ กลิ่นหอมสดใส- อาหารเรียกน้ำย่อยจะเหมาะสมสำหรับอาหารค่ำทุกวัน แต่แขกที่มารวมตัวกันเพื่อการเฉลิมฉลองต่างๆ ก็จะได้รับการตอบรับอย่างดีไม่แพ้กัน วิธีเตรียมทูน่าและสลัดถั่วเขียว?

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้หรือน้ำมัน – 1 ข.;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• ถั่วเขียว – 0.2 กก.
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มถั่วก่อนอื่นให้หั่นเป็นหลายส่วน
2. หลังจากผ่านไป 4-5 นาที ให้สะเด็ดน้ำ ย้ายผลิตภัณฑ์ไปยังกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
3. ใส่กระเทียมบดและซีอิ๊วที่นี่
4. เมื่อไร ฝักหน่อไม้ฝรั่งกลายเป็นเนื้อนุ่มยกกระทะลงจากเตา
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ เช่นเดียวกับไข่ วางส่วนผสมบนจานพร้อมกับถั่ว
6. ระบายของเหลวจากอาหารกระป๋องลงในชามแยก จากนั้นวางปลาไว้บนอาหาร
7. โรยสลัดด้วยน้ำมันทูน่าที่เหลือแล้วโรยด้วยสับ ไข่ขาวและสมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่งหรือผักชี)

สลัดถั่วเขียว - ความลับในการทำอาหาร

คนที่ไม่ชอบถั่วเขียวอาจจะปรุงอาหารไม่ถูกต้อง ด้วยความช่วยเหลือของลูกเล่นและเคล็ดลับบางอย่าง คุณสามารถเพลิดเพลินกับความชุ่มฉ่ำ ความอ่อนโยน และ รสชาติที่ถูกใจผลิตภัณฑ์นี้. ความลับในการทำสลัดถั่วเขียว:

• อย่าใช้หน่อแข็งในการเตรียมของว่าง
• คุณต้องปรุงผักโดยการแช่ในน้ำเดือด แต่สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไปบนไฟมิฉะนั้นถั่วจะเดือดและสูญเสีย คุณภาพรสชาติ;
• ในการแต่งสลัดคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เนย, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซอสโฮมเมดที่มีองค์ประกอบหลากหลายเช่นส่วนผสมของน้ำมะนาว, ซีอิ๊วขาว, มัสตาร์ด ฯลฯ

วีดีโอ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+