Resep salad wortel yang mudah. Salad wortel - resep sederhana untuk camilan cerah! Salad wortel sederhana dengan daging, apel, kacang-kacangan, dan sayuran. Salad wortel mentah. Persiapan makanan
Wortel adalah sayuran akar serbaguna. Ini digunakan dalam berbagai salad: manis, asin atau pedas. Selain itu, banyak dari mereka dapat disiapkan secara harfiah dalam hitungan menit dari bahan-bahan yang selalu tersedia. Salad wortel segar sangat bermanfaat. Ada sekitar seribu resep masakan di dunia. Tentu saja, banyak di antaranya yang merupakan versi modifikasi dari kombinasi klasik.
Prinsip-prinsip umum
Dari wortel mentah dapat disiapkan dengan cepat camilan sederhana, karena tidak memerlukan perlakuan panas tambahan. Paling sering, sayuran hanya diparut, lebih jarang dipotong dengan pisau menjadi potongan tipis atau kubus. Wortel tidak mengeluarkan banyak sarinya, jadi Anda bisa langsung memberi garam. Kadang-kadang bahkan digiling secara khusus untuk mendapatkan kelembapan tambahan.
Banyak ibu rumah tangga yang khawatir dengan pertanyaan tentang apa dan bagaimana cara memasaknya salad wortel. Sayuran ini cocok dengan hampir semua sayuran dan rempah-rempah, buah-buahan dan buah-buahan kering, produk susu, makanan laut, sosis, dan makanan kaleng.
Mayones sering digunakan sebagai dressing salad wortel. Ada resep dengan lebih banyak lagi SPBU yang menarik: berdasarkan minyak sayur, mustard, cuka meja atau saus lemon. Salad ini akan lebih diet dan cocok untuk menurunkan berat badan.
Kombinasi ini diketahui banyak orang. Keju apa saja bisa digunakan: keras atau olahan. Anda dapat melengkapi salad dengan wortel segar dengan keju cottage berbutir, dalam hal ini Anda memerlukan lebih banyak saus. Dan itu diperlukan ditetapkan standar bahan-bahan:
- lima wortel;
- keju - sekitar 120 g;
- beberapa siung bawang putih;
- mayones atau krim asam, bumbu, garam.
Wortel dikupas dan diparut. Tambahkan keju parut atau potong dadu dan bawang putih cincang. Bumbui dengan saus pilihan. Jika Anda punya waktu, Anda bisa menata semua bahan secara berlapis.
Sayuran jeruk cocok dengan apel asam. Selain apel, Anda perlu mengambil jus lemon segar, tapi bisa diganti dengan apel atau cuka anggur. Sebelum Anda mempelajari cara membuat salad wortel, Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan:
- empat wortel;
- beberapa apel;
- setengah lemon;
- minyak sayur, peterseli, garam.
Lebih baik memilih apel varietas asam warnanya hijau dan daging buahnya cukup padat. Mereka dibersihkan dan ditaburi jus lemon atau cuka agar tidak menjadi gelap. Parut wortel dan apel, bumbui dengan minyak dan garam secukupnya. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang. Disarankan untuk memakan salad ini segera setelah disiapkan, karena tidak akan disimpan dalam waktu lama.
Salad ini sering disebut “Menurunkan Berat Badan.” Hal ini dijelaskan dengan adanya buah bit yang mampu membersihkan usus dengan lembut. Digunakan sebagai pengisian bahan bakar minyak berkualitas- rami atau zaitun. Anda tidak membutuhkan banyak bahan:
Sayuran dikupas, diparut kasar dan dicampur. Lebih baik menggunakan parutan untuk memasak wortel korea- dengan cara ini hidangan akan terlihat lebih menggugah selera. Semuanya dibumbui dengan minyak yang dicampur jus segar, giling ringan massa sayuran. Bawang putih ditambahkan secukupnya, begitu pula garam.
Dengan kacang dan madu
Jika Anda menginginkannya makanan penutup yang sehat, Anda bisa membuat camilan wortel manis yang sering disajikan untuk anak-anak. Ideal untuk sarapan, karena hidangan ini dapat memberi Anda energi sepanjang hari.
- tiga wortel;
- beberapa sendok makan kacang-kacangan (hazelnut, kacang tanah atau kenari), madu cair;
- apel utuh;
- setengah lemon;
- sejumput kayu manis.
Jika madu sudah cukup manisan, maka madu tersebut dicairkan terlebih dahulu dalam penangas air. Jangan terlalu panas agar semua vitaminnya tidak hilang. Kupas wortel dan apel lalu parut dengan serutan kasar. Kacang digoreng dalam wajan kering selama beberapa menit dan ditambahkan ke salad. Anda bahkan bisa menggiling biji kacang menjadi tepung. Madu dicampur dengan jus lemon dan campuran salad dibumbui dengan campuran ini. Tambahkan gula dan kayu manis sesuai selera.
Dengan kubis dan cuka
Untuk resepnya diambil kubis putih, tapi tidak ada yang membatalkan eksperimen kuliner, jadi kubis merah atau kubis peking juga cocok. Kumpulan bahannya sangat sederhana:
- kubis - 300 gram;
- tiga wortel;
- 9% cuka, minyak sayur, gula, garam, merica, bumbu.
Kubis dicincang halus, wortel diparut. Tambahkan cuka dengan gula dan garam ke sayuran yang sudah disiapkan dan haluskan. Jika kubis masih musim panas, masih muda, Anda cukup menumbuknya sedikit, tetapi sayuran yang keras perlu digiling sampai sarinya keluar. Tambahkan bumbu cincang, bumbui dengan minyak dan merica bubuk. Sajikan segera setelah dimasak.
Salad akan menjadi lebih memuaskan jika Anda menggunakan mayones atau krim asam sebagai sausnya, tetapi Anda harus berhati-hati dengan cuka.
Manis dengan twist
Selain kismis, plum, aprikot kering, dan kurma sering ditambahkan ke dalam salad ini, tidak lupa membuang biji dari buah keringnya. Camilan wortel manis ini juga aman disajikan sebagai hidangan penutup atau dimasukkan dalam menu anak-anak. Disiapkan dari komponen-komponen berikut:
- tiga wortel;
- 30 g kacang, kismis;
- krim asam atau krim kental, gula, kayu manis.
Kismis dicuci dan dituang air hangat untuk pembengkakan. Jika Anda berencana menambahkan buah kering lainnya, buah tersebut juga perlu dikukus terlebih dahulu. Wortel dikupas dan diparut. Kacangnya cukup dikeringkan atau digoreng, lalu digulung dengan rolling pin hingga rata potongan-potongan kecil, tidak perlu tepung.
Kismis diperas dan dicampur dengan kacang dan wortel. Campur krim asam dengan sejumput kayu manis dan gula pasir sesuai selera. Selanjutnya, tambahkan campuran ini ke dalam makanan penutup yang manis dan sehat.
Dengan tambahan makanan laut
Sesuai resepnya, wortel yang digunakan segar, meski juga cocok versi Korea. Mereka disiapkan dengan cumi-cumi, tetapi bisa ditambah dengan makanan laut lainnya atau langsung dikonsumsi Koktail Makanan Laut. Jadi, Anda hanya membutuhkan beberapa buah wortel, bangkai cumi dan bawang bombay, serta minyak dan berbagai bumbu.
Wortel diparut lalu dicampur dengan merica dan garam, dihaluskan dengan tangan dan dibiarkan selama setengah jam. Anda bisa menambahkan beberapa tetes cuka meja ke dalamnya. Bawang dikupas, dipotong menjadi cincin dan digoreng dengan minyak selama beberapa menit, kemudian ditambahkan cumi cincang dan digoreng bersama selama tidak lebih dari empat menit. Jika seafood dimasak lebih lama, maka akan menjadi keras dan menyerupai karet.
Yang tersisa hanyalah mencampur wortel dengan cumi dan bawang bombay, lalu sajikan! Pada saat yang sama, Anda tidak perlu menunggu makanan laut menjadi dingin, camilan hangat Ternyata lebih harum kalau sudah dingin.
Daging yang lezat
Ini ham Salad Mereka sering kali dibuat dengan tambahan wortel Korea, tetapi wortel mentah juga bisa digunakan. Meskipun tampak sederhana, hidangan ini ternyata harum dan lezat. Ideal untuk menu liburan, meskipun dibuat dari bahan-bahan minimal:
- 200 g masing-masing wortel, ham;
- jagung kalengan, bawang putih, mayones, adas.
Ham dipotong tipis-tipis dan dicampur dengan wortel parut. Tambahkan beberapa sendok makan makanan kaleng jagung manis, bawang putih cincang dan adas. Campur dengan mayones dan sajikan segera.
Tidak kurang salad yang lezat itu akan berhasil dengan berburu sosis. Jika tidak ada, maka ada sosis asap. Bahan-bahannya adalah:
Sayur merah yang sudah dikupas diparut lalu dicampur dengan kecap dan merica. Anda bisa menambahkannya untuk menambah rasa herbal Italia atau bumbu untuk Makanan ringan Korea. Gosok dengan tangan. Kemudian tambahkan mentimun cincang dan merica. Selanjutnya tambahkan sosis, yang bisa dipotong menjadi lingkaran tipis. Sebagai saus, mustard dicampur dengan minyak.
Dengan tambahan daging sapi ternyata enak juga. Jika diinginkan, dapat diganti dengan daging lainnya, termasuk daging makanan - ayam atau kalkun. Bahan-bahan berikut diperlukan:
- lima wortel;
- sepotong daging sapi;
- dua bawang;
- minyak, cuka 9%, peterseli, merica.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis. Campurkan segelas air dengan dua sendok makan cuka dan tuangkan campuran ini ke atas bawang bombay selama setengah jam. Dagingnya dipotong-potong dan digoreng dengan minyak dengan tambahan bumbu favorit Anda. Parut wortel, campur dengan daging panas dan bawang bombay yang diperas airnya. Dianjurkan untuk mendiamkan salad di lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan - ini akan membuatnya lebih enak.
Rahasia kuliner
Jika Anda menggunakan beberapa trik, salad wortel akan menjadi lebih enak dan lebih mudah disiapkan. Untuk melakukan ini, Anda harus mematuhi rekomendasi umum:
Secara umum, dengan memilih resep yang Anda suka, Anda bisa dengan cepat menyiapkan camilan lezat dari cerah dan sayuran sehat. Salad seperti itu harus lebih sering dimasukkan dalam makanan anak-anak dan orang dewasa. Produk ini dianggap terjangkau, dan kompatibilitasnya dengan bahan lain membuatnya serbaguna. Setelah bereksperimen dengan salad yang berbeda, Anda dapat belajar membuat kombinasi sukses Anda sendiri.
Perhatian, hanya HARI INI!
Wortel adalah harta karun yang nyata musim dingin. Sayuran ini tetap segar untuk waktu yang lama dan mengandung banyak unsur mikro penting. Wortel mentah bisa dipertimbangkan produk makanan meskipun rasanya manis. Semua zat bermanfaat yang terkandung dalam wortel paling baik diserap jika dikombinasikan dengan lemak. Selain itu, sayuran ini lebih sehat dimakan dalam bentuk cincang. Pilih salah satu resepnya, atau coba semuanya - salad ini enak dan sehat.
Salad kubis ringan
Bersama dengan sayuran “musim dingin” lainnya, kubis, wortel merupakan duet yang sangat baik. Salad ini dapat disiapkan hampir setiap hari, melengkapi hidangan panas apa pun.
Bahan-bahan:
- 3-4 wortel berukuran sedang;
- setengah kubis kecil;
- tanaman hijau;
- garam;
- minyak sayur
Pertama, potong kubis dengan benar. Untuk melakukan ini, potong garpu menjadi dua dan potong dengan pisau tajam yang panjang potongan tipis di sekitar tangkai. Setelah jumlah kubis yang dibutuhkan dipotong, potong dengan pisau, tekan bagian atasnya dengan telapak tangan kedua. Di musim dingin, kubis jarang berair, tambahkan sedikit garam ke dalamnya dan ingat baik-baik di mangkuk salad dengan tangan Anda. Setelah itu, Anda bisa menambahkan parutan wortel dan bumbu. Anda bisa menambahkan sedikit bawang bombay ke dalam salad, tetapi dalam hal ini salad tidak bisa disimpan lama. Bumbui salad dengan yang tidak dimurnikan minyak sayur.
Salad wortel dengan telur
Bahan-bahan:
- 3-4 wortel;
- 2-3 butir telur rebus;
- beberapa siung bawang putih;
- tanaman hijau;
- garam;
- beberapa sendok yogurt atau krim asam
Salad ringan yang akan menghilangkan rasa lapar dengan sempurna. Banyak orang tahu bahwa wortel menyukai saus berlemak. Tapi juga 10% lemak susu akan cukup untuk larut zat bermanfaat. Rebus telurnya. Agar tidak pecah saat dimasak, tambahkan satu sendok makan garam atau sedikit cuka ke dalam air. Telur perlu direbus sekitar 10 menit hingga matang. Segera setelah matang, masukkan telur ke dalamnya air dingin- ini akan membuatnya lebih mudah dibersihkan. Parut wortel dan telur di parutan yang sama, tambahkan krim asam dan saus garam ke dalam salad. Jika diperlukan pilihan rendah kalori- ganti krim asam atau sebagiannya yoghurt alami. Tambahkan bawang putih cincang.
Salad asli dengan kismis
Bahan-bahan:
- 2-3 wortel;
- setengah gelas kismis;
- beberapa sendok makan minyak zaitun;
- sesendok madu cair;
- sesendok jus lemon;
- rempah-rempah
Parut wortel parutan kasar. Kismis perlu dibilas dengan air mendidih lalu dibiarkan air panas sampai menjadi lunak. Hiasi salad dengan saus minyak zaitun, jus lemon, dan madu. Jika Anda tidak memiliki madu cair, Anda bisa menghangatkan sedikit madu kristal. Namun perlu diingat bahwa suhu air tempat Anda meletakkan toples madu tidak boleh melebihi 60 derajat. Tambahkan bumbu favorit Anda ke dalam salad, seperti lada hitam, paprika, dan kayu manis.
Bahan-bahan:
- 2-3 wortel;
- 3 butir telur rebus;
- Keju keras;
- setengah bawang bombay kecil;
- 1-2 kentang;
- siung bawang putih;
- hitam merica bubuk;
- garam;
- beberapa sendok mayones buatan sendiri
Anda tidak perlu takut dengan mayones, kecuali, tentu saja, kita berbicara tentang saus buatan pabrik dengan tambahan bahan tambahan berbahaya. Campurkan minyak zaitun dengan mustard, telur, dan jus lemon. Saus ini paling baik digunakan pada hari yang sama. Salad berlapis dapat disajikan dengan nyaman menggunakan yang spesial berbentuk silinder. Jika tidak punya, masukkan ke dalam mangkuk salad kaca atau bahkan gelas. Parut wortel di parutan halus, seperti telur rebus. Kupas kentang rebus di jaketnya dan potong menjadi kubus kecil. Tambahkan lusuh parutan halus bawang bombay cincang keju keras. Sisakan satu kuning telur untuk menghiasi bagian bawah salad. Tambahkan bawang putih ke wortel. Letakkan semua lapisan, lapisi sebagian dengan mayones buatan sendiri.
Sangat bermanfaat wortel yang berair- komponen utama dari sebagian besar resep. Ibu rumah tangga menambahkannya ke hidangan pertama dan kedua, dan terkadang bahkan memasaknya irisan daging sayur atau makanan penutup. Hidangan ini sudah diketahui semua orang, ada yang sudah bosan. Menariknya memasak wortel? Siapkan salad dari sayuran, dan mereka akan membantu Anda membuatnya resep sederhana.
Cara membuat salad wortel
Wortel dapat ditemukan di rak pasar kapan saja dan tidak kehilangan kualitasnya baik di musim panas maupun musim dingin. Untuk benar-benar mendapatkan vitamin yang maksimal dari sayuran akar, Anda harus mempelajari cara memilih dan mengolah sayuran tersebut. Untuk hidangan pembuka, seperti hidangan lainnya, saja wortel yang tepat. Bagaimana cara memilihnya? Semuanya sangat sederhana:
- Anda sebaiknya hanya membeli sayuran umbi-umbian yang warnanya rata dan tidak ada bercak atau retak. Ini tandanya bagian tengah sayuran belum terlalu matang.
- Koki berpengalaman Hanya buah tebal berwarna oranye tua yang digunakan. Mereka sangat berair dan akan terlihat bagus untuk salad. Lebih baik membuat saus untuk borscht atau irisan daging dari wortel kecil yang tidak mencolok.
Mempersiapkan salad wortel melibatkan dua jenis resep: menggunakan sayuran segar atau dimasak. Pada pendekatan yang tepat dan pengolahannya, keduanya pasti akan bermanfaat dan original dalam masakan. Namun, setiap pilihan memiliki keistimewaan, kehalusan kuliner, dan rahasia memasak yang patut untuk diperhatikan.
Dari segar
Konsep hidangan akan menentukan cara menyiapkan wortel: direbus, direbus, atau dikupas. Bagaimanapun, sayuran akar harus dicuci bersih terlebih dahulu, sebaiknya digosok dengan sikat lembut. Untuk keharmonisan, lebih baik menambahkan sayuran lain yang belum diolah ke dalam salad wortel mentah. Semua karakteristik rasa Produk-produk seperti bawang putih, kismis, plum, kubis, dan seledri idealnya ditekankan. Perlu diketahui: agar vitamin A yang larut dalam lemak dapat terserap sempurna oleh tubuh, camilan wortel harus selalu ditambah minyak sayur, krim atau krim asam.
Rebus
Jangan berpikir begitu perawatan panas produk akan secara signifikan mengurangi kandungan nutrisi. Sebaliknya, salad dengan wortel rebus akan mengandung beta-karoten dua kali lebih banyak. Nilai tambah yang besar adalah persiapannya akan lebih mudah, karena akar sayuran tidak perlu dibersihkan terlebih dahulu - setelah dimasak, kulit sayuran dapat dengan mudah dihilangkan. Camilan seperti itu bisa dibumbui dengan mayones, berbagai saus, bahan tambahan lainnya sesuai keinginan.
Resep salad wortel
Mengunyah wortel berair indah yang dipetik langsung dari kebun adalah hal yang perlu dan sangat menyehatkan. Namun, “resep” tersebut tidak cocok untuk setiap hari: kebanyakan dari kita lebih suka makan sayur yang sudah jadi memasak. Jelajahi beberapa pilihan makanan pembuka populer untuk makan siang, liburan, atau menu anak-anak. Untuk mengatakan dengan jelas yang mana resep vitamin Salad wortel sangat enak. Cobalah masing-masing.
Dengan kubis
Camilan dengan porsi Hal baiknya adalah bisa menyenangkan setiap anggota keluarga. Hidangan ini termasuk bahan sederhana, yang disukai semua orang, dan kemudian produk lain ditambahkan sesuai keinginan. Salah satu dari ini hidangan dasar adalah salad wortel dengan kubis. Sajikan hidangan yang sudah jadi idealnya dengan kentang rebus baru atau rebus.
Bahan-bahan:
- bawang – 1 buah;
- sayuran hijau – 1 ikat;
- kubis putih – hingga 1,5 kg;
- wortel – 1 buah;
- jeruk nipis – 1 buah;
- rempah-rempah dan rempah-rempah.
Metode memasak:
- Pertama, mari kita olah semua sayuran kecuali kubis: cuci, kupas, dan potong-potong.
- Ayo buat marinadenya di mangkuk yang dalam. Campur garam dan gula dengan perbandingan 1 banding 1.
- Peras air dari setengah jeruk nipis ke dalam bahan kering dan aduk.
- Bumbui wortel dan bawang bombay dengan marinade. Mari kita menyeduhnya sebentar suhu kamar.
- Sementara itu, cincang halus kubis, peras sisa air jeruk nipis ke dalamnya, lalu uleni hingga rata dengan tangan.
- Garam bumbu dari sayuran dan campur dengan kubis.
- Tambahkan bumbu cincang halus, bumbu, dan rempah-rempah ke dalam mangkuk.
- Bumbui salad wortel parut yang sudah disiapkan dengan minyak bunga matahari.
Dengan ayam asap
Resep ini bisa dekorasi yang layak meja pesta, oleh karena itu memerlukan desain yang sesuai. Susun sayuran cincang menggunakan cincin kue berbentuk matahari atau bulan sabit dan di atasnya diberi anggur, delima atau jamur kalengan. Pastikan untuk menyajikan hidangan pembuka lebih awal agar tamu Anda punya waktu untuk memuji keterampilan memasak Anda.
Bahan-bahan:
- wortel – 300 gram;
- kentang – 300 gram;
- champignon goreng- 300 gram;
- payudara merokok- 300 gram;
- telur – 2 buah;
- bawang bombay – 1-2 buah;
- rempah rempah.
Metode memasak:
- Rebus, kupas, dinginkan kentang dan wortel.
- Cincang halus bawang bombay. Rendam dalam cuka dan jus lemon.
- Potong daging menjadi irisan tipis dan parut sayuran.
- Letakkan hidangan berlapis-lapis, yang pertama adalah kentang.
- Lapisi setiap lapisan dengan mayones.
- Tempatkan lapisan kedua bawang bombay dan jamur goreng.
- Lalu - catatan ayam harum dan telur.
- Pada tahap akhir, tambahkan wortel.
- salad siap dari wortel Korea dan ayam asap hiasi dengan tanaman hijau.
Labu dan apel
Kue bolu yang subur, kue renyah tidak akan mengejutkan siapa pun. Daripada makanan penutup ini, cobalah membuat salad wortel dan labu manis yang sangat orisinal. Semua komponen mudah didapat, terutama di akhir musim gugur saat musim penjualan sayuran besar-besaran. Resep di bawah ini akan memberi tahu Anda secara detail cara menyiapkan hidangan ini. Jangan lupa untuk akhirnya mengambil foto salad dan menambahkannya ke salad Anda buku masak.
Bahan-bahan:
- wortel – 0,5 kg;
- Apel “Antonovka” – 2 buah;
- labu panggang – 100 g;
- kenari – 100 gram;
- kismis kukus dan aprikot kering - 1 sdm.;
- madu cair – 1 sdt;
- krim asam – 4 sdm. aku.
Metode memasak:
- Pertama, Anda perlu memarut wortel, memasukkannya ke dalam parutan halus, dan memeras sedikit sarinya.
- Kemudian potong apel menjadi kubus kecil, setelah dikupas dari buahnya.
- Dalam mangkuk terpisah Anda perlu menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, campur madu, jus wortel dengan krim asam.
- Yang tersisa hanyalah mencampur semua bahan dan menuangkan saus ke dalam salad wortel dengan apel.
Dengan lobak
Apakah Anda benar-benar ingin mencoba musim semi ringan salad? Maka resep ini pasti sesuai dengan selera Anda. Lobak Daikon, tidak seperti lobak lainnya, tidak memiliki rasa pahit yang nyata dan lebih mirip dengan lobak tahunan biasa. Dalam kombinasi dengan mentimun segar, bawang bombay dan paprika, sayur ini ternyata empuk banget. Cari tahu cara menyiapkan salad wortel dengan lobak dari resepnya.
Bahan-bahan:
- bawang – 2 buah;
- wortel – 1 buah;
- daikon – 1 buah;
- mentimun – 1 buah;
- paprika – 2 buah;
- ham atau sosis – 200 g;
- cuka – 4 sdt;
- mustard Dijon – 2 sdt;
- minyak bunga matahari – 8 sdm. aku.;
- rempah-rempah dan rempah-rempah.
Metode memasak:
- Potong semua sayuran menjadi irisan tipis, campur, bumbui herbal aromatik.
- Selagi sayuran diseduh, siapkan sausnya.
- Dalam mangkuk bersih, campur cuka, minyak bunga matahari, rempah-rempah, mustard.
- Setelah 10-15 menit, tiriskan sisa cairan dari sayuran dan bumbui dengan saus.
Dengan bawang putih
Ada banyak resep foto cara membuat salad wortel dengan bawang putih dan mayonaise. Semuanya sederhana dan membosankan: parut sayuran, potong bawang putih, tambahkan mayones. Mengapa tidak mencoba melakukan diversifikasi hidangan populer dengan menambahkan sedikit ke dalamnya ayam rebus dan keju seperti dijelaskan di bawah ini? Ambillah risiko untuk mencoba produk baru, dan Anda akan dihargai dengan rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- wortel Korea – 200 g;
- fillet rebus ayam – 350 gram;
- keju keras – 250 gram;
- telur – 2 buah;
- mayones – ½ sdm.;
- bawang putih – 2 siung;
- herbal aromatik.
Metode memasak:
- Rebus, biarkan dingin, lalu kupas telurnya.
- Potong makanan menjadi kubus kecil.
- Parut keju dan tekan bawang putih melalui penghancur.
- Tempatkan wortel ala Korea dalam wadah yang dalam dan tambahkan sisa bahan masakan di sana.
- Aduk sayuran dan bumbui camilan siap pakai mayones, krim asam atau krim rendah lemak.
- Hiasi hidangan dengan bulu bawang, tangkai dill, atau peterseli hijau.
Dengan bawang putih dan keju
Resep ini sudah tidak asing lagi bagi banyak orang untuk ibu rumah tangga berpengalaman, bagi sebagian orang diwarisi dari ibu atau nenek. Memang saya menyukai jajanan bawang putih-wortel karena kemudahan pembuatannya, ketersediaan bahan dan rasanya. Jangan berpikir bahwa sekarang mereka jarang memasaknya di mana pun – malah sebaliknya hidangan ringan mulai menaklukkan kuliner Olympus lagi.
Bahan-bahan:
- wortel – 2 buah;
- bawang putih – 2-3 siung;
- mayones – 2 sdm. aku.;
- garam dengan gula – 1 banding 1;
- herba dan herba lainnya.
Metode memasak:
- Cuci, kupas, dan parut kasar wortel.
- Dalam mangkuk, campurkan sayuran dengan bawang putih, mayones, dan rempah-rempah.
- Campur semua bahan masakan lalu pindahkan ke mangkuk salad.
- Sebelum disajikan, salad dengan wortel, keju, dan bawang putih harus didiamkan di dapur selama sekitar 10-15 menit.
Dengan kacang
Kacang-kacangan sangat berguna untuk pencernaan normal dan kaya serat, tetapi tidak semua orang suka mengotak-atiknya. Mereka datang membantu ibu rumah tangga makanan kaleng, yang dapat dibeli di toko mana pun - Anda tidak perlu menyiapkannya. Jika Anda menambahkan, misalnya, beberapa sayuran, maka hanya dalam 7 menit Anda akan mendapatkannya camilan lezat: salad kacang dan wortel Korea.
Bahan-bahan:
- wortel Korea – 250 g;
- kacang merah - 1 kaleng;
- paprika- 2 buah;
- Bawang Krimea – 1 buah;
- sayuran hijau – 1 ikat;
- kecap – 2 sdm. aku.;
- jus 1 lemon;
- minyak bunga matahari;
- rempah-rempah.
Metode memasak:
- Peras dengan ringan wortel korea, tiriskan jusnya Kacang Kalengan.
- Potong sisa sayuran menjadi irisan tipis, dan bawang bombay menjadi setengah cincin transparan.
- Campur sayuran dalam wadah yang dalam, bumbui dengan saus.
- Untuk sausnya, campurkan jus lemon, minyak, kecap, bumbu, rempah-rempah.
- Hidangan siap saji Paling baik disajikan dalam mangkuk salad terbuka.
Dengan kerupuk
Mungkin yang paling banyak resep terjangkau dari semua yang ada. Anda bisa membuatnya dengan dua cara: membeli kerupuk dan wortel yang sudah jadi di toko, atau mencobanya sedikit dan menyiapkan bahannya sendiri. Terserah Anda untuk memutuskan apa yang harus dilakukan dengan lebih baik. Opsi ini merupakan persilangan antara keduanya yang dijelaskan di atas, namun sama sekali tidak kalah dengan keduanya. kualitas rasa.
Bahan-bahan:
- wortel -3-4 buah;
- keju Rusia- 300 gram;
- roti kemarin - 300 g;
- bawang putih – 2 siung;
- krim atau krim asam.
Metode memasak:
- Kemarin roti putih potong dadu kecil, letakkan di atas loyang, lalu keringkan di oven.
- Cuci, keringkan dan kupas wortel segar. Parut halus sayuran akar dan keju.
- Tempatkan semua bahan dalam wadah yang dalam, peras bawang putih, mayones atau krim asam ke dalamnya.
- Campur semuanya dengan hati-hati dan hiasi salad wortel Korea dengan crouton sesuai kebijaksanaan Anda.
Hehe dari daging
Cina, Jepang dan masakan Korea hari ini di puncak popularitas, tetapi kunjungi restoran mahal Sayangnya, keuangan tidak memungkinkan semua orang. Mengapa tidak mencoba memasak beberapa hidangan dapur sendiri? Menurut berikut ini resep rinci Foto itu akan menjadi salad yang spektakuler. Kondisi yang diperlukan di dalamnya, pastikan untuk menambahkan minyak bunga matahari panas ke dalam sayuran dan sajikan segera.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
- cuka - 3 sdm. aku.;
- kecap – 1 sdm. aku.;
- bawang – 1 buah;
- wortel – 3 buah;
- ham daging sapi atau ayam – 400 g;
- rempah segar;
- bumbu
Metode memasak:
- Buang semua lemak pada daging, pisahkan tulangnya, buang uratnya.
- Potong fillet menjadi irisan tipis dan masak dalam Dutch oven sampai kelembapannya menguap.
- Sementara itu, parut wortel dan potong bawang bombay dan bumbu dapur.
- Campur sayuran dengan daging, bumbui makanan pembuka dengan kecap, cuka, dan bumbui.
- Tuang minyak ke dalam penggorengan dan panaskan hingga 100 derajat atau tunggu hingga muncul asap putih di atas penggorengan.
- Tuang minyak mendidih ke dalam mangkuk berisi sisa bahan.
- Salad ayam heh dengan wortel siap dihidangkan.
Dari bit mentah
Pengalengan rumah- dasar masakan tradisional Rusia. Tidak peduli berapa banyak resep yang ditulis untuk menyiapkan salad seperti itu, ibu rumah tangga yang rajin tidak akan pernah merasa cukup. Diversifikasikan koleksi Anda dengan menambahkan buku masak Pilihan lain untuk persiapan musim dingin adalah salad bit dan wortel. Mereka sangat sehat, bergizi dan dapat disimpan dalam waktu lama di dapur yang sejuk.
Bahan-bahan:
- gula – ½ sdm.;
- cuka - 1 sdm.;
- bit – 2 kg;
- wortel – 1kg;
- paprika – 1 kg;
- bawang bombay – 1kg;
- bumbu sesuai selera.
Metode memasak:
- Cuci, kupas, dan potong kasar wortel dan bit.
- Potong paprika menjadi potongan tipis dan bawang bombai kubus kecil.
- Tempatkan semua sayuran dalam mangkuk non-enamel dengan bagian bawah yang lebar.
- Letakkan campuran sayuran di atas kompor dan biarkan mendidih sambil sesekali diaduk.
- DI DALAM piring terpisah campur gula dengan cuka, didihkan, lalu tambahkan ke sayuran.
- Masak salad selama sekitar satu jam dengan api kecil, aduk dengan sendok, atau sampai bit matang sepenuhnya.
- Campuran sayuran pindahkan ke stoples yang disterilkan dan tutup rapat.
- Balikkan wadahnya, biarkan dingin, lalu masukkan ke dapur.
Salad wortel yang lezat - rahasia memasak
Cari tahu beberapa lagi kehalusan kuliner tentang cara menyiapkan salad wortel:
- Sayuran untuk salad harus dimasak dengan kaldu asin, dan sayuran umbi-umbian hanya boleh dicelupkan ke dalam cairan yang sudah mendidih.
- Jika Anda ingin memasak salad makanan dari wortel mentah, maka lebih baik mengisi bahan bakarnya yogurt rendah lemak atau saus keju. Setangkai kemangi dalam hidangan seperti itu akan memberi hidangan pembuka rasa asli yang tidak biasa, tetapi tidak akan meningkatkan kandungan kalorinya.
- Saat menyiapkan hidangan dengan kerupuk, ingatlah bahwa kerupuk akan melunak dengan sangat cepat, jadi Anda perlu menambahkannya segera sebelum disajikan.
- Anda bisa menambahkan irisan jeruk pada camilan manis atau membumbuinya dengan jus buah ini.
- Alih-alih kubis biasa Anda bisa menambahkan kohlrabi ke dalam resep dan mengganti daikini yang lezat dengan lobak.
- Dalam variasi salad wortel dengan hati, bahan terakhir sebaiknya ditambahkan direbus. hati goreng terlalu kasar untuk salad yang lembut. Hal yang sama berlaku untuk ikan segar.
Siapkan juga resep lainnya.
Video
Bahan-bahan:
- Wortel - 2-3 buah.
- Keju - 50-100 gram.
- Bawang putih - 3-4 siung.
- Kerupuk gandum hitam - 1 bungkus.
- Peterseli - 1 ikat.
- Mayones.
Cara sederhana untuk memenuhi tubuh Anda dengan vitamin, tidak membahayakan bentuk tubuh Anda, dan menikmati makanan Anda adalah dengan makan salad wortel untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Mempersiapkan camilan seperti itu semudah mengupas buah pir, cukup parut wortel, tambahkan beberapa bahan ke dalamnya saus yang lezat, dan hidangan sudah siap.
Di antara resep salad wortel, ada beberapa yang sangat menarik, karena wortel yang manis dan berair cocok dengan sayuran lain, juga dengan buah-buahan, keju, kacang-kacangan, telur, daging, makanan laut, dll.
Salad wortel Korea mungkin yang paling populer camilan gurih, pelengkap sempurna untuk banyak hidangan. A salad wortel-apel, dibumbui dengan krim asam dengan tambahan gula atau madu makanan penutup yang luar biasa, yang tidak akan merusak gambar tersebut.
Salad wortel - hidangan yang sempurna untuk menurunkan berat badan. 100 gram wortel hanya mengandung 32 kkal, sehingga Anda bisa memakannya tanpa merusak bentuk tubuh Anda. Sayuran umbi-umbian mengandung banyak unsur mikro yang diperlukan manusia: vitamin A, B, D, kalsium, magnesium, fosfor. Wortel adalah pemegang rekor kandungan karoten yang diperlukan untuk penglihatan yang baik.
Perlu dicatat bahwa untuk penyerapan yang lebih baik karoten, lebih baik membumbui salad wortel dengan minyak sayur. Juga di wortel jumlah yang cukup mengandung pantotenik dan asam askorbat, aspargin, flavonoid, minyak esensial, sayur akar kaya akan serat dan glukosa, zat pektin. Wortel segar, termasuk dalam diet harian, membantu mengatasi penyakit kulit, saluran pernafasan, pembuluh darah, meningkatkan penglihatan dan memori.
Diet salad wortel efektif karena meningkatkan aktivitas saluran pencernaan dan umumnya memberikan efek menguntungkan penampilan: memperbaiki kondisi kulit, rambut dan kuku, memperkuat daya tahan tubuh, menghilangkan rasa lesu dan mengantuk, meningkatkan kekencangan tubuh, yang jarang terjadi dengan pola makan standar.
Durasi diet seperti itu adalah 3 hingga 8 hari, dan Anda bisa kehilangan hingga 10 kg kelebihan berat. Selama ini Anda hanya boleh makan salad wortel diet khusus, tanpa lupa minum air bersih atau teh hijau pahit.
Mempersiapkan salad sangat sederhana: parut satu kilogram wortel segar, tambahkan buah apa saja (apel, jeruk, kiwi, jeruk bali atau 1/2 buah delima, bisa diganti setiap hari) dan bumbui semuanya dengan jus lemon, minyak sayur, dan sesendok Sayang.
Jumlah salad yang dihasilkan harus dibagi menjadi 5-6 kali makan. Anda tidak boleh menyalahgunakan diet wortel, karena meskipun demikian hasil yang baik, ini memiliki satu konsekuensi yang tidak terlalu menyenangkan - mengubah kulit menjadi oranye.
Tetapi bahkan tanpa diet ketat, Anda dapat meningkatkan kesehatan jika Anda makan salad wortel segar dan lezat setiap hari, dan resep dengan foto akan membantu Anda menyiapkannya dengan cara yang selalu baru. Tambahkan kubis, lobak, lobak, mentimun, apel atau jeruk ke dalamnya, bumbui dengan mayones atau minyak sayur.
Persiapan
Salad wortel dengan keju sangat ideal sebagai tambahan untuk makan malam keluarga, dan bahkan untuk meja pesta Makanan ringan seperti itu laris manis karena rasanya yang optimal dan teksturnya yang lembut. DI DALAM versi klasik Salad wortel ini diolah dengan keju dan bawang putih, tetapi Anda bisa menambahkan crouton untuk memperkaya rasanya.
- Wortel sebaiknya diparut kasar atau parutan Korea.
- Giling keju dengan cara yang sama.
- Peras bawang putih melalui alat press dan campur dengan bahan lainnya, tambahkan sayuran cincang peterseli
- Bumbui salad wortel dengan mayones bawang putih dan tambahkan garam jika diinginkan.
- Crouton harus ditambahkan sesaat sebelum disajikan, jika tidak maka akan menjadi lembek.
Pilihan lain untuk salad wortel sederhana yang sama adalah dengan telur, mereka perlu mengganti keju. Untuk 3 butir telur cukup ambil 2 buah wortel ukuran besar, tambahkan bawang putih secukupnya. Salad wortel ini harus dibumbui dengan mayones yang dicampur dengan krim asam dalam jumlah yang sama. Kemangi bisa digunakan sebagai pengganti peterseli.
Pilihan
Nyata bom vitamin- salad bit dan wortel. Dia bisa bertindak sebagai hidangan mandiri atau lauk untuk daging atau ikan.
- Wortel dan bit harus direbus sampai empuk, dikupas dan diparut di parutan kasar.
- Cincang halus bawang bombay besar dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
- KE bawang goreng tambahkan bit dan wortel dan goreng dengan api kecil selama 5 menit.
- Pada saat ini, campurkan saus kecap asin cuka sari apel, bawang putih dan garam.
- Tuang saus ke dalamnya sayuran goreng, garam lagi bila perlu, aduk dan biarkan hingga meresap.
Salad wortel dengan apel dan kismis baik untuk sarapan atau sebagai hidangan penutup. Kismis harus direndam dalam air mendidih selama 15-20 menit, kali ini parut wortel, potong inti apel manis menjadi kubus sedang. Campurkan bahan-bahan, taburi dengan air jeruk nipis, taburi gula dan bumbui dengan krim asam.
Mereka yang menyukai makanan manis akan menyukai salad wortel dengan kacang-kacangan dan buah jeruk.
- Sebelum menyiapkan salad wortel ini, sebaiknya kupas dan kupas jeruk bali dan jeruk, potong daging buahnya menjadi potongan-potongan kecil.
- Parut wortel dan campur dengan buah.
- Siapkan dressing dengan mencampurkan minyak sayur dengan madu cair dan jus lemon, tuangkan di atas salad.
- Taburi dengan kenari panggang, biji bunga matahari, dll.
Kubis-wortel salad vitamin Semua orang mengetahuinya sejak kecil, sering disajikan di kantin. Untuk membuatnya, Anda harus memotong kubis hingga halus, memberi garam, dan menguleninya hingga merata dengan tangan Anda. Tambahkan wortel parut, taburi dengan cuka atau jus lemon, bumbui dengan minyak sayur dan biarkan diseduh. Anda bisa menambahkannya ke salad wortel dan kubis apel asam atau paprika manis, serta mentimun segar.
Dengan jamur dan ham Anda bisa membuat salad wortel yang lezat dan lezat. Anda membutuhkan: wortel Korea, acar jamur madu dan kacang hijau, ham atau babi rebus. Potong semua bahan menjadi potongan-potongan, campur, bumbui dengan mayones. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kentang rebus.
Salad wortel cantik dan cerah, Anda bisa mendapatkan ide dari foto presentasi asli hidangan seperti itu tidak hanya untuk mengisi ulang dengan vitamin, tetapi juga untuk meningkatkan mood diri sendiri dan orang yang Anda cintai.
Wortel merupakan sumber karoten yang jika masuk ke dalam tubuh kita akan diubah menjadi vitamin A. Hanya dua sayuran umbi-umbian yang mengandungnya. dosis harian. Semua orang tahu bahwa vitamin A disukai oleh mata kita: berguna untuk gangguan penglihatan dan sangat mendukung organ ini. Tapi juga, wortel punya daftar yang banyak kualitas yang berguna: membersihkan darah, mendukung sistem kekebalan tubuh, mengeluarkan dari tubuh zat berbahaya, melawan mikroba, membantu menurunkan tekanan darah, baik untuk penderita diabetes, serta baik untuk ginjal dan hati.
Hal ini diyakini bahwa manfaat yang lebih besar memiliki buah yang beratnya mencapai 150 gram. Oleh karena itu, saat memilih wortel untuk dimasak, perhatikan spesimen yang lebih kecil. Tidak hanya lebih sehat, tetapi rasanya juga lebih manis. Ukuran besar wortel mungkin tampak hambar dan berair.
Saat memasak dari wortel, perlu diperhatikan bahwa vitamin A larut dalam lemak, sehingga harus dimakan dengan mentega atau krim asam, jika tidak maka tidak akan terserap.
Selain untuk ditambahkan pada sup, hidangan utama, dan berbagai dressing serta makanan ringan, wortel dapat digunakan untuk mengolah segar dan salad bergizi. Ada banyak pilihan dan apa yang harus ditambahkan ke dalamnya sayur jeruk- kamu putuskan. Ada resep untuk setiap selera.
Cara membuat salad wortel - 15 varietas
Salah satu yang populer salad musim dingin dengan wortel, yang akan menyenangkan Anda dan rumah tangga Anda. Pada masakannya akan hilang tidak lebih dari setengah jam.
Bahan-bahan:
- Wortel - 4 buah.
- Apel - 1-2 buah.
- Kismis - secukupnya
- Krim asam – 100ml
- Jus lemon- 1 sendok teh.
- Gula - 2 sdm.
Metode memasak:
Bilas kismis terlebih dahulu dan rendam air hangat selama 20-15 menit.
Kupas wortel dan apel. Hapus inti dari apel.
Potong apel dan wortel menjadi potongan kecil.
Anda bisa menggunakan parutan kasar. Ini akan lebih nyaman dan tipis.
Bumbui salad dengan krim asam, gula, dan taburi jus lemon.
Kombinasi yang tidak biasa kaya akan vitamin.
Bahan-bahan:
- Wortel – 200 gram
- Jeruk - 1 buah.
- kenari- 100 gram
- Krim asam – 200 gram
- Aprikot kering – 200 g
- Gula - 1 sdm.
Metode memasak:
Parut wortel.
Bongkar jeruk yang sudah dikupas menjadi irisan dan potong-potong. Tambahkan ke wortel.
Bilas aprikot kering dan tutup dengan air selama 20-25 menit,
Potong aprikot kering menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke salad.
Bumbui dengan gula dan krim asam, hiasi dengan kenari cincang.
Secara detail:
resep salad pedas dalam 20 menit. Enak dan memuaskan, dan juga menyehatkan!
Bahan-bahan:
- Wortel Korea – 300 g
- Acar jamur madu – 250 g
- Kacang hijau kalengan - 100 gram
- Daging babi rebus (Anda bisa menggunakan karbonat) - 150 g
- Kentang jaket - 2 pcs.
- Mayones - 150 gram
- Merica
Metode memasak:
Bilas jamur madu dalam saringan.
Potong daging babi rebus menjadi irisan tipis.
Kentang kupas, potong-potong.
Campurkan wortel Korea, kentang, daging babi rebus, jamur madu, kacang polong tanpa cairan dalam satu mangkuk lalu aduk, bumbui dengan mayones.
Hiasi dengan tanaman hijau sesuai keinginan.
Salad yang sangat sederhana dan terkenal. Rasanya yang menyegarkan dipenuhi dengan vitamin. Meskipun persiapannya mudah dan sejumlah kecil bahannya, jangan lupakan itu. Manjakan rumah tangga Anda dengan camilan sehat
Bahan-bahan:
- Kubis segar – 600 g
- Wortel - 3 buah.
- Minyak bunga matahari mentah - 5 sdm.
- Gula - 2 sdm.
- Jus lemon -2 sdm.
- Mustard - 1 sdt.
- Garam - 1 sdt.
- Hijau opsional
Tambahkan bahan salad berdasarkan selera Anda.
Metode memasak:
Parut wortel di parutan Korea atau potong dalam food processor.
Cincang halus kubis menjadi potongan-potongan.
Campur wortel dan kubis.
Dalam mangkuk terpisah, buat sausnya: campur jus lemon, minyak, mustard, gula dan garam.
Bumbui salad dan hiasi dengan bumbu.
Lagi proses rinci persiapan dan tips di sini:
Wortel Korea sudah tidak asing lagi bagi semua orang dan disukai banyak orang. Anda dapat menyiapkan hidangan ini di dapur Anda tanpa banyak kesulitan.
Bahan-bahan:
- Wortel – 1kg
- Bawang putih - 1 siung
- Minyak bunga matahari - 0,5 sdm.
- Cuka meja 9% - 4 sdm.
- Gula - 1 sdm.
- Garam - 1 sdt.
- ketumbar - 1 sdt.
- Lada bubuk - 1 sdt.
- Cabai merah giling - 1 sdt.
- Cengkih (kuncup) - 3 pcs.
- daun salam- 2 buah.
Metode memasak:
Kupas wortel dan parut di parutan Korea.
Jika Anda memiliki alat pengolah makanan, Anda bisa menggunakannya untuk memotong wortel menjadi benang panjang.
Hancurkan bawang putih yang sudah dikupas dalam alat pemeras bawang putih.
Campur bawang putih, wortel dan semua sisa bahan.
Tempatkan dalam mangkuk yang nyaman, tekan ke bawah dan tekan di atas.
Simpan wortel selama 3 hari di tempat sejuk di bawah tekanan.
Lalu masukkan ke dalam toples atau wadah.
Hidangan tidak biasa yang akan menyenangkan pecinta cumi dengan rasanya. Ngomong-ngomong, mereka cocok dengan wortel pedas.
Bahan-bahan:
- Cumi - 3 buah.
- Wortel - 5 buah.
- Ketumbar
- Merica
- Gula
- Bawang putih - 3 siung
- Bawang - 1 buah.
- Kecap
- Minyak bunga matahari
Metode memasak:
Rebus cumi.
Ingatlah bahwa cumi tidak butuh waktu lama untuk dimasak! Jangan lewatkan momen ketika mereka berhenti bersikap lembut.
Parut wortel dan tambahkan cumi cincang halus.
Tambahkan bawang bombay cincang.
Tambahkan ketumbar dan tuangkan air mendidih.
Tambahkan sisa bahan dan aduk rata. Biarkan saladnya diseduh. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
Lihat di sini untuk lebih jelasnya:
Wortel pedas bukan hanya wortel Korea. Salad versi ini akan menarik bagi pecinta bawang putih dan bahkan bisa menjadi hiasan meja.
Bahan-bahan:
- Wortel – 500 gram
- Bawang putih - 1 siung
- Kecap - 50ml
- Mentimun – 200 gram
- Wijen – 20 gram
- Jahe segar - 1 sdt.
- minyak wijen— 40ml
Metode memasak:
Parut wortel.
Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan tambahkan wortel.
Cincang halus bawang putih.
Parut jahe di parutan halus.
Haluskan jahe dan bawang putih hingga halus massa homogen. Tambahkan minyak dan kecap.
Campur wortel dan timun, tuang dressing. Biarkan diseduh selama 1 - 1,5 jam.
Hiasi dengan biji wijen.
Pecinta pedas pasti menyukai hidangan ini. Rasa pedas terong yang dipadukan dengan wortel pedas bisa jadi makanan lengkap saat piknik atau makan malam yang meriah. Ini terutama akan menyenangkan para pria. Persiapannya mudah dan cepat.
Bahan-bahan:
- Wortel - 6 buah.
- Terong - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 3 siung
- Minyak bunga matahari
- Rempah-rempah
Metode memasak:
Parut wortel.
Potong terong menjadi beberapa bagian dan goreng.
Goreng bawang bombay secara terpisah.
Cincang halus bawang putih.
Campur semua bahan.
Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
Proses memasak lebih detail dan saran chef dapat Anda lihat di sini:
Persiapannya mudah dan cepat. Biasanya kombinasi ini diolah bukan dengan wortel, melainkan dengan bit. Namun, salad wortelnya ternyata sangat enak. Dan rasanya tidak kalah dengan salad bit yang kita semua tahu.
Bahan-bahan:
- Wortel – 300 gram
- Bawang putih - 3 siung
- Mayones - 3-4 sdm.
- Merica
Metode memasak:
Parut wortel di parutan kasar.
Cincang halus bawang putih dan tambahkan wortel.
Bumbui dengan mayones, garam dan merica.
Salad yang sangat empuk dan bergizi. Pilihan yang bagus untuk makan malam yang sehat.
Bahan-bahan:
- Wortel – 5 buah.
- Telur - 3 buah.
- Krim asam - 1 sdm.
Metode memasak:
Parut wortel hingga halus.
Rebus telur hingga matang dan biarkan dingin. Parut atau cincang halus, campur dengan wortel.
Bumbui dengan krim asam, garam dan merica.
Keterangan lebih lanjut:
Lobak terkenal dengan khasiatnya sifat-sifat yang bermanfaat. Dan kombinasinya dengan wortel menjadikan hidangan ini gudang vitamin dan nutrisi yang nyata.
Bahan-bahan:
- Wortel - 3 buah.
- Lobak - 3 buah.
- Bawang putih - 3 siung
- Mayones - 3 sdm.
- Jus lemon - 2 sdm.
- Merica
Anda bisa menggunakan krim asam. Maka salad akan menjadi lebih ringan dan segar.
Metode memasak:
Parut lobak dan wortel di parutan kasar.
Cincang halus bawang putih dan tambahkan ke parutan sayuran.
Taburi dengan jus lemon dan diamkan di lemari es selama 30 menit.
Sebelum disajikan, bumbui dengan mayones. Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan tanaman hijau.
Hidangan ini sepenuhnya mandiri. Kombinasi wortel dan daging babi memberikan dagingnya rasa segar, sedangkan saladnya sangat mengenyangkan dan bergizi.
Bahan-bahan:
- Wortel – 1kg
- Bawang - 200 gram
- Daging babi – 150 gram
- Wijen – 10 gram
- Lada hitam
- cabai merah
- Minyak sayur
- Gula
- Kecap - 20 gram
Metode memasak:
Goreng daging babi, potong tipis-tipis.
Goreng bawang bombay cincang halus dan goreng dengan daging babi.
Parut halus wortel, tambahkan kecap asin, garam, lada merah dan hitam.
Rebus sirup dari 2 sdm. air dan 1 sdm. Sahara.
Campur wortel dan daging babi dengan bawang bombay, tambahkan biji wijen dan sirup gula.
Cincang halus bawang putih dan tambahkan ke salad.
Campur semua bahan.
Wortel cocok dengan aprikot kering, terutama jika Anda menambahkan sedikit lemon.
Bahan-bahan:
- Wortel - 1 buah.
- Aprikot kering – 100 gram
- Lemon - 0,5 buah.
- Krim asam – 100 gram
- Gula untuk dicicip
Metode memasak:
Bilas aprikot kering dan rendam dalam air hangat selama 20-25 menit.
Potong aprikot kering menjadi potongan-potongan kecil.
Parut wortel di parutan halus dan campur dengan aprikot kering.
Cincang halus lemon dan campur dengan aprikot kering dan wortel.
Bumbui salad dengan gula dan krim asam.
Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan tanaman hijau.
Wortel punya properti yang luar biasa pergi dengan apa saja dan tetap lezat. Pilihan salad lainnya adalah kombinasinya dengan keju. Hidangan ini tidak memakan banyak waktu untuk disiapkan, tetapi hasilnya akan lezat.
Bahan-bahan:
- Wortel - 3 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Keju - 250 gram
- Mayones - 150 gram
- Merica
Metode memasak:
Parut wortel dan keju.
Cincang halus bawang putih dan tambahkan keju dan wortel.
Jika diinginkan, bumbui dengan mayones, garam, dan merica. Hiasi dengan sayuran.
Keterangan lebih lanjut:
Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan salad wortel. Itu dapat menggabungkan komponen yang sangat berbeda. Jadilah manis dan jadilah asin. Tapi ternyata selalu enak dan menyehatkan.
Bahan-bahan:
- Wortel – 500 gram
- Kacang polong kalengan - 300 g
- Keju feta – 200 gram
- Pistachio – 100 gram
- Daun bayam - 2 genggam
- Mint - 2-3 tangkai
- Jus lemon (setengah lemon)
- Madu ringan - 1 sdm.
- Minyak zaitun
Pistachio bisa dihilangkan dari resep ini.
Metode memasak:
Potong wortel menjadi potongan kecil. Letakkan di atas loyang, gerimis minyak zaitun dan panggang selama 30 menit.
Bilas kacang polong dalam saringan dan tambahkan wortel.
Jus lemon, madu, 1 sdm. mencampur minyak. Bumbui wortel yang masih panas dengan saus ini.
Potong daun mint dan bayam. Potong pistachio. Tambahkan semuanya ke salad.
Giling feta menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke piring.
Artikel tentang topik tersebut
