Buatlah salad vitamin. Salad vitamin dari kubis dan wortel. Penyajian hidangan yang tepat
Mengapa kita menyukai kubis? Tentu saja untuknya properti berharga dan rasa. Rasanya enak baik setelah perlakuan panas maupun setelahnya segar. Ringannya kalori membuatnya menarik bagi para atlet dan pengamat berat badan. Lalu apa lagi?
Mungkin faktor utama mengapa kubis menjadi sayuran terpenting kedua di dapur kita adalah karena kubis dapat disimpan dalam waktu lama, seperti halnya kentang. Dan selain itu, memang demikian konten tinggi vitamin P dan C, yang dapat mempengaruhi pembuluh darah, serta kelompok B, kolin, yang memiliki efek menguntungkan pada aktivitas otak.
Kubis ditanam di mana-mana di negara kita, sehingga tersedia bagi banyak orang dan di segala musim. Mempersiapkan salad vitamin itu adalah suatu kesenangan. Kami menawarkan kepada Anda beberapa yang populer, resep lezat, mungkin salah satunya akan menjadi favoritmu.
Resep pertama: Salad kubis vitamin dengan paprika dan bawang merah
Salad ini mudah disiapkan dan murah. Mudah untuk menyiapkannya segera sebelum makan, tetapi Anda juga bisa menyiapkannya untuk digunakan di masa mendatang - disimpan di dalamnya toples tertutup dalam cuaca dingin selama sekitar satu bulan. Nama hidangannya menjawab semua pertanyaan - tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Sayuran yang dikandungnya banyak mengandung vitamin, namun kurang lemak tidak sehat dan bahan pembobot yang tidak perlu bagi tubuh. Bahan-bahannya mudah dibeli kapan saja sepanjang tahun, yang berarti salad dapat mendiversifikasi makanan bahkan di musim dingin.
Kita akan butuh:
- paprika - 2 buah;
- bawang merah - 2 buah;
- Wortel - 1 besar atau 2 kecil;
- Kubis - 330 gram;
- Garam;
- Gula - 1 sdm;
- Minyak bunga matahari - 10 sdm;
- Cuka - 2 sdm.
Persiapan:
- Pertama-tama, mari kita bahas sayuran utama dalam salad - kubis. Potong bagian yang sesuai dari garpu, sebaiknya di bagian bawah, yang paling tipis daun lembut. Kemudian kita akan memilah bagian ini untuk penggelapan, inklusi dan hal-hal lain yang tidak perlu jika kita berencana untuk menyimpan salad lebih lama. Kemudian giling menjadi serpihan tipis;
- Sekarang giliran lada. Mari kita cuci dan bagi menjadi dua. Kami akan membuang semuanya dari dalam - inti, biji, dan juga memotong batangnya. Rusak daging buahnya dengan cara yang sama seperti kubis segar;
- Kami menghormati bawang dan membilasnya dengan air. Kemudian potong menjadi setengah cincin atau kubus kecil. Tambahkan gula ke dalamnya, giling semuanya sedikit;
- Dengan wortel semuanya juga sederhana, Anda perlu memotongnya menjadi potongan tipis panjang, tetapi pertama-tama cuci bersih dan buang kulitnya. Idealnya, ini dilakukan dengan parutan Korea;
- Sekarang kita membuat salad kubis yang kaya vitamin: tambahkan wortel, paprika, dan bawang bombay ke bahan utama. Bumbui semuanya dengan minyak bunga matahari, garam, dan cuka. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula lagi;
- Tempatkan salad dalam stoples yang sudah dicuci bersih dan tutup rapat. penutup nilon. Sekarang suguhannya bisa disimpan sekitar 4 minggu. Namun, Anda bisa langsung memindahkannya ke mangkuk salad dan menyajikannya.
Resep kedua: Salad vitamin “Sehat” dari kubis, apel, dan wortel
Hidangan ini mendapatkan namanya bukan dari potongan bahan yang dicincang kasar atau dari porsinya yang besar. Dalam komposisinya sayuran sehat dan buah-buahan yang mempunyai efek menguntungkan, menyembuhkan tubuh, menjenuhkannya dengan vitamin dan energi. Jika Anda ingin meningkatkan kesehatan, temukan sosok impian Anda dan tampil awet muda, persiapkan suguhan seperti itu untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai lebih sering. Berbeda dengan kebanyakan resep masakan sehat, komponennya tidak mahal, sehingga tidak akan menguras kantong Anda.
Kita akan butuh:
- Kubis segar - 300 gram;
- Apel asam manis - 2 buah;
- Wortel - 1 besar;
- Bawang - 1 kecil;
- mayones - 40 gram;
- Krim asam atau yogurt putih - 90 ml;
- Peterseli segar - 50 gram;
- Garam.
Persiapan:
- Salad kubis kami kaya vitamin, yang berarti tidak ada sayuran yang perlu diproses secara termal. Mari kita mulai dengan kubis. Potong sebagian garpu dan potong hingga halus. Untuk mengeluarkan sarinya, tambahkan sedikit garam lalu gosokkan di tangan atau hancurkan dengan penggilas adonan;
- Bawang juga sebaiknya dimasak sedikit lebih awal daripada bahan lainnya. Mari kita bersihkan, bilas, cincang halus. Tambahkan gula ke dalamnya, haluskan, biarkan selama 10 menit;
- Potong wortel dengan sangat tipis dan panjang, cuci bersih sebelum dipotong dan buang kulitnya;
- Kami juga mencuci apel, membuang kulitnya, membuang inti dan bijinya. Potong sisa daging buah menjadi batangan tipis;
- Sayuran juga harus dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu. Lalu kami memotongnya sebelum menambahkannya ke mangkuk salad;
- Yang tersisa hanyalah menyiapkan sausnya, untuk itu, campurkan krim asam dengan mayones;
- Campurkan bahan-bahannya: tambahkan wortel, manisan bawang bombay, apel, dan bumbu ke dalam kubis. Bumbui dengan mayones, sajikan dan nikmati. Salad vitamin kubis sudah siap!
Tip: Kepada bubur apel tidak menjadi gelap di bawah pengaruh oksigen setelah dipotong, taburi dengan setetes jus lemon.
Resep ketiga: Salad vitamin dari stik kepiting, kubis, dan tomat
Ringan, berair dan hidangan lezat, renyah enak di gigi bisa menjadi puncak kejayaan di hari libur apa pun. Ini juga cocok untuk makan malam romantis dengan cahaya lilin, dilengkapi dengan anggur putih. Ini hanya berisi lezat, juicy, bahan-bahan halus dengan sedikit rasa pedas. Memasaknya mudah bahkan untuk juru masak pemula, tidak memakan banyak waktu, tenaga dan tidak memerlukan biaya yang besar. Singkatnya, hidangan ini hanyalah surga bagi para pecinta kuliner.
Kita akan butuh:
- Crab stick (bisa diganti dengan daging rajungan alami) - 1 bungkus;
- Bawang putih - 3 siung;
- Tomat matang (lebih disukai ceri) - 100 gram;
- Kubis muda - 160 gram;
- Peterseli (sayuran segar) - 70 gram;
- Garam;
- Lada putih - ½ sdt;
- Mayones - 1 bungkus.
Persiapan:
- Pertama mari kita bersiap bahan utama- kubis. Kita perlu memotongnya sangat tipis, jadi kita hanya mengambil bagian bawah garpu ke dalam salad, yang daunnya jauh lebih tipis dan tidak ada segelnya. Giling, lalu beri garam, uleni hingga muncul sarinya;
- Mari kita cairkan stik kepiting secara alami, tidak perlu dipanaskan di microwave, rasanya akan hilang. Kemudian potong menjadi kubus kecil;
- Cuci tomat sampai bersih dan potong kecil-kecil. Jika menggunakan Ceri, hanya perlu dibelah dua;
- Bilas bawang putih, kupas, giling menjadi pasta atau tekan melalui mesin press;
- Lebih baik bilas peterseli terlebih dahulu lalu biarkan hingga benar-benar kering. Ini akan mencegah salad menjadi basah. potong dengan sangat halus;
- Sekarang mari kita merakit salad vitamin kita. mari kita mulai dengan kubis, tambahkan tomat ke dalamnya, tongkat kepiting, sayuran hijau dan bawang putih;
- Bumbui semuanya dengan garam, mayones, dan merica. Camilannya sudah siap, Anda bisa melahapnya di kedua pipi!
Tip: Anda bisa membuat rasa salad lebih lembut dan menarik jika Anda mengganti kol putih di dalamnya dengan sawi putih.
Berguna di waktu musim dingin ketika seseorang sangat membutuhkan makanan zat bermanfaat. Perlu dicatat bahwa ini hidangan segar tidak hanya memenuhi tubuh dengan vitamin, tetapi juga memiliki efek menguntungkan sistem pencernaan. Selain itu, untuk membuat salad ini Anda tidak perlu membeli sejumlah besar komponen yang aneh dan mahal. Dan untuk memastikannya, mari kita simak cara pembuatannya lebih detail.
Resep vitamin yang enak
Bahan untuk hidangannya:
- wortel berair segar - 1 potong sedang;
- kubis putih - 250 gram;
- minyak bunga matahari halus - 5 sendok besar;
- garam beryodium halus - tambahkan secukupnya;
- gula pasir - tambahkan secukupnya;
- bawang manis - jika diinginkan.
Proses langkah demi langkah untuk mengolah sayuran
Resep kubis menyerupai persiapan sayuran biasa untuk fermentasi lebih lanjut. Untuk hidangan seperti itu, yang terbaik adalah membeli sebanyak mungkin bahan-bahan yang berair. Lagipula, rasanya dari salad ini sepenuhnya bergantung pada seberapa banyak jus yang dikeluarkan dari komponen utama. Oleh karena itu, Anda harus mengambil kubis segar, cuci bersih, buang permukaan daun yang menghitam, lalu potong tipis-tipis.
Selain itu, resep salad kubis yang kaya vitamin memerlukan penggunaan produk seperti wortel secara wajib. Itu harus dibersihkan dan diparut di parutan terbaik. Setelah itu, sayuran harus dicampur dalam satu mangkuk, dibumbui dengan halus dan gula pasir.
Proses pembentukan masakan
Dengan mengikuti semua petunjuk untuk menyiapkan hidangan yang cepat dan sehat, Anda akan mendapatkan hasil yang sangat baik salad yang lezat vitamin. Kubis dan wortel harus diberikan jumlah maksimum jus Untuk melakukan ini, Anda perlu menguleninya dengan tangan Anda untuk waktu yang sangat lama dan penuh semangat. Prosesnya selesai ketika semua sayuran sudah empuk dan “kaldu” segar sudah terbentuk di dalam mangkuk.
Perlu diperhatikan secara khusus bahwa bumbu harus ditambahkan ke salad seperti itu segera sebelum dicampur, karena dengan gula pasir dan garam, sayuran akan mengeluarkan sarinya lebih cepat dan dengan sedikit usaha.
Penyajian hidangan yang tepat
Setelah produk dihaluskan dengan baik, Anda perlu menuangkan minyak bunga matahari halus dan mencampur semuanya dengan seksama. Selanjutnya, hidangan harus ditempatkan dalam mangkuk salad, dihias dengan tangkai atau daun herba dan disajikan bersama makanan utama dalam keadaan hangat atau agak dingin. Selamat makan!
Selain bahan utama, resep salad kubis vitamin juga dapat menyertakan komponen seperti putih bawang bombai. Anda harus menambahkan bahan yang disajikan ke dalam hidangan sesuai keinginan, karena akan membuatnya lebih aromatik dan berair. Untuk melakukan ini, kepala sayuran segar harus dikupas, dicincang halus (Anda bisa memarutnya), dan kemudian ditempatkan dengan sisa produk sebelum dicampur langsung.
Bahan-bahan:
- Kubis segar - 0,5 kg.
- Wortel - 1 buah. (besar).
- Cuka - 4 sdm. aku.
- Gula - 2 sdm. aku.
- Minyak sayur - untuk saus.
- Garam secukupnya.
Vitamin dalam makanan
Selama musim dingin, tubuh kita sangat rentan: kekebalan menurun, kulit kehilangan elastisitas, rambut menjadi kusam, dan suasana hati kita memburuk.
Semua ini dapat dihindari jika Anda memasukkannya ke dalam diet harian salad vitamin. Itu bisa disiapkan dari yang paling banyak bahan yang berbeda: sayuran segar, buah-buahan, makanan laut, dll.
Salad vitamin wortel, labu dan peterseli akan meningkatkan penglihatan dan kondisi kulit, memperkuat email gigi, rambut dan kuku. Hal ini disebabkan tingginya kandungan vitamin A pada masakan ini, ikan berlemak, buah-buahan warna oranye dan hati juga kaya akan hal itu.
Normalisasikan pekerjaan sistem saraf Vitamin B akan membantu, yang sebagian besar ditemukan dalam kacang-kacangan, daging, ikan, dan makanan laut. Untuk memperkuat daya tahan tubuh, dibutuhkan vitamin C yang tidak hanya terdapat pada buah jeruk, tetapi juga pada kubis, blackcurrant, paprika, kiwi, bit, dan bawang bombay.
Kentang dan kacang-kacangan mengandung vitamin D, yang diperlukan untuk penyerapan kalsium dan fosfor secara normal. Vitamin E akan membantu menjaga awet muda.Minyak nabati, kacang-kacangan dan biji-bijian, lobak, alpukat, dan kuning telur kaya akan kandungannya.
Menggabungkan berbagai produk dalam salad vitamin, menggunakan resep dengan foto, Anda dapat memenuhi tubuh dengan unsur mikro yang diperlukan untuk kesehatan.
Resep salad vitamin apa pun harus mencakup kesehatan dan saus yang lezat. Ini bisa berupa semua jenis minyak nabati: zaitun, biji rami, bunga matahari, kenari dll. Semuanya akan memberikan efek menguntungkan pada kondisi kulit, pembuluh darah, hati dan usus.
Selain itu, minyak membantu menyerap nutrisi dari makanan lain dengan lebih baik. Anda bisa menambahkan cuka ke dalam sausnya, baik cuka meja biasa maupun semua jenis cuka anggur dan buah, serta herba, bawang putih, biji rami, Jus cranberry dll.
Yang paling populer adalah salad vitamin yang terbuat dari kubis dan wortel. Hal ini tidak hanya disebabkan oleh manfaat sayuran ini, tetapi terutama karena ketersediaannya setiap saat sepanjang tahun. Sistem katering telah memberi kami hidangan yang ingin disiapkan oleh banyak ibu rumah tangga. Lagipula, semua orang pasti familiar dengan salad kubis yang kaya vitamin, seperti di kantin.
Rasanya tidak bisa disamakan dengan yang lain, dan menyiapkannya di rumah semudah mengupas buah pir. Dan yang terpenting, untuk membuat salad kubis kaya vitamin, Anda tidak perlu persis mengikuti resep yang ada di foto. Komposisinya bisa diubah dengan menambahkan bahan sendiri, misalnya paprika, dan bereksperimenlah dengan saus, tidak termasuk cuka atau menggantinya dengan yang lain.
Persiapan
Resep salad vitamin dengan kubis dan wortel sangat sederhana, setiap ibu rumah tangga bisa menyiapkan hidangan ini dengan cepat dan tanpa banyak kesulitan.
- Kubis harus dicincang halus, dimasukkan ke dalam mangkuk salad yang dalam, diasinkan dan diremas secara menyeluruh dengan tangan Anda sehingga mengeluarkan jus.
- Parut wortel di parutan kasar, Anda bisa menggunakan parutan Korea, dan tambahkan kubis. Jika diinginkan, uleni sedikit lagi.
- Kemudian tambahkan gula dan cuka. Daripada menggunakan cuka biasa, lebih baik menggunakan cuka beras atau cuka apel. Secara umum, cuka bisa diganti jus lemon dalam jumlah yang sama. Campur semuanya.
- Terakhir, tambahkan minyak dan aduk rata kembali.
Salad kubis yang kaya vitamin ini dapat disajikan segera atau dimasukkan ke dalam lemari es selama 30 menit untuk mengasinkan sayuran dengan ringan.
Untuk menyiapkan salad vitamin dengan cara yang sama seperti yang dibuat di kafetaria, Anda tidak perlu menghancurkan kubisnya. Itu harus ditransfer ke panci enamel, campur dengan garam dan cuka, dan masak dengan api besar selama sekitar 2-3 menit. Tambahkan semua bahan lainnya ke kubis yang sudah dingin. Salad kubis yang kaya vitamin ini disiapkan hanya dengan cuka, dan makanan pembukanya sendiri harus disimpan di lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.
Dengan sedikit mengubah resep salad kubis kaya vitamin ini, Anda bisa mendapatkan hidangan yang benar-benar berbeda. Anda hanya perlu menambahkan bawang bombay cincang dan bawang putih cincang. Anda tidak perlu menghancurkan kubis.
Salad vitamin dengan kubis, wortel, dan paprika pun tak kalah populernya. Itu disiapkan dengan cara yang persis sama. Anda dapat membuat salad vitamin kubis dan merica yang lebih sederhana dengan membatasi diri Anda pada dua bahan ini. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan parutan mentimun atau apel asam.
Pilihan
Resep sederhana untuk salad kubis dan lada yang kaya vitamin tidak akan mengejutkan siapa pun. Tapi kalau ditambah ayam goreng atau hati sapi, maka dapat dikirimkan ke meja pesta. Saus salad vitamin ini terbuat dari campuran air jeruk nipis dan cuka balsamic, minyak sayur dan garam.
Salad vitamin sederhana, asli dan sangat sehat disiapkan dengan apel. Ini juga mengandung kubis, wortel, paprika dan bawang hijau. Bahan-bahan yang dihancurkan diasinkan dan dibumbui dengan minyak sayur. Anda bisa menambahkan biji.
Salad vitamin dengan bit pun tak kalah bermanfaatnya. Lebih baik menambahkan sayuran akar ini mentah, memarutnya di parutan sedang. Resep klasik dengan foto salad vitamin dengan kubis dapat ditambah dengan bit. Dalam hal ini, lebih baik tidak menuangkan cuka ke atas hidangan pembuka, tetapi merendam bawang bombay secara terpisah di dalamnya.
Salad bit vitamin dapat disajikan untuk hidangan penutup atau sarapan jika Anda juga memarut apel ke dalamnya wortel manis, dan buat sausnya dari krim asam atau yogurt (Anda bisa menambahkan gula).
Aturan utama salad vitamin, seperti yang terlihat di foto, adalah warna-warna cerah. Jangan ragu untuk menambahkan paprika dengan warna berbeda: merah, hijau, oranye. Rempah segar tidak hanya menjadi hiasan saja, tapi juga menambah manfaat. Dan jus buah beri asam dan buah-buahan akan menambah orisinalitas pada salad apa pun.
Anda tidak bisa menemukan salad yang lebih sehat dan kaya vitamin daripada salad yang terbuat dari kubis putih. Keunikan resepnya adalah yang paling banyak produk yang tidak terduga: beri, daging, buah jeruk. Dengan sayuran, mereka menjadi yang paling terang dan paling jenuh. paprika, bit, bawang bombay dan wortel - mengandung begitu banyak vitamin sehingga tidak mungkin dihitung. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat saus untuk salad kubis kaya vitamin hari ini di artikel kami.
Ini adalah keajaiban musim semi yang nyata. Selama periode inilah tubuh kekurangan zat-zat bermanfaat yang digunakan di musim dingin yang ganas. Sayuran akar paling awal, lobak, tidak hanya memberikan rasa pedas yang menyenangkan pada hidangan, tetapi juga menandai berakhirnya periode dingin yang begitu lama. Akhirnya, Anda bisa mendapatkan cukup banyak sayuran pertama, yang tanpanya Anda bahkan tidak dapat membayangkan keberadaannya.
Untuk salad vitamin dengan kubis yang Anda butuhkan:
- 150 gram. kubis putih;
- 150 gram. lobak;
- 50 gram. lingonberry segar;
- 50 gram. kacang-kacangan (kenari);
- 150 gram. Pondok keju;
- 10 gram. kecap;
- 10 gram. minyak;
- 4 buah zaitun;
- 10 gram. peterseli;
- 1/4 sdt cabai merah.
Resep salad kubis vitamin:
- Kubis dicuci bersih dan dipotong tipis-tipis menggunakan pisau dan dihancurkan dengan tangan.
- Massa yang dihancurkan dituangkan dengan kecap dan dicampur.
- Lobak juga dicuci dan dipotong menjadi dua bagian tipis berbentuk cincin di papan.
- Cuci lingonberry dan keringkan.
- Kacang dicincang halus dengan pisau.
- Keju cottage dicat dengan tangan sehingga produk dapat didistribusikan secara merata di piring yang sudah jadi.
- Semua produk yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam satu mangkuk, dituangkan dengan minyak, ditaburi merica dan dicampur.
- Diposting di hidangan a la carte, dihiasi dengan setangkai tanaman hijau dan zaitun.
Tip: buah zaitun, yang hanya berfungsi sebagai hiasan hidangan, juga bisa dimasukkan ke dalam salad itu sendiri. Hanya dalam hal ini buah perlu dipotong menjadi cincin tipis.
Salad vitamin dari kubis dan wortel
Apa bagusnya resep ini? Anda hanya perlu menyiapkannya sekali, dan menikmatinya serta vitamin dalam jumlah besar setiap hari. Makanan pembuka hanya boleh didiamkan selama 24 jam sampai siap, dan hidangannya akan menjadi luar biasa, rasa yang luar biasa dan akan menyenangkan Anda dengan kualitasnya selama lebih dari satu hari. DI DALAM pada kasus ini Sangat sulit menghitung jumlah bahan untuk empat atau lima porsi. Saladnya luar biasa enak dan bisa langsung dimakan dalam jumlah berapa pun, itulah sebabnya memasak dalam jumlah terbatas adalah kejahatan nyata.
Untuk salad kubis kaya vitamin, Anda membutuhkan:
- 5kg. kubis putih;
- 1kg. paprika;
- 1kg. Lukas;
- 1kg. wortel;
- 4 sdm. aku. garam;
- 320 gram. Sahara;
- 500 gram. mentega;
- 500 gram. cuka 9%.
Resep salad kubis dan wortel vitamin:
- Bawang dikupas, dicuci dan dipotong dengan pisau menjadi dua bagian cincin yang cukup tipis.
- Lada dicuci, dipotong, bijinya dibuang dan uratnya dipotong. Hanya setelah manipulasi ini selesai barulah mereka dipotong-potong.
- Cuci wortel dengan sikat, kupas dan parut.
- Cuci kubis dan segera cincang halus.
- Minyak dicampur dengan cuka, lalu ditambahkan gula dan garam.
- Bumbu yang dihasilkan dituangkan ke dalam kubis, semua sayuran lainnya ditambahkan, dan dicampur.
- Salad yang sudah disiapkan ditempatkan dalam stoples dan dimasukkan ke dalam lemari es selama sehari. Setelah waktu berlalu, snack sudah bisa disantap.
Penting! Salad ini perlu didiamkan setidaknya selama 24 jam. Sangat tidak disarankan untuk mengambil sampel terlalu dini, karena sayuran yang belum sempat diasinkan akan memiliki rasa yang sangat berbeda.
Salad vitamin dari kubis, wortel, dan apel
Dalam hal ini, kita dapat membicarakannya dengan aman kombinasi yang luar biasa produk. Bahan-bahannya sangat sedikit, tetapi semuanya berpadu sempurna dan pada saat yang sama tampak tidak cocok sehingga menimbulkan kesan ambigu. Apel biasa, kubis sederhana dan cerah jagung manis– semuanya tampak sederhana, tetapi harmoninya luar biasa.
Untuk salad vitamin kubis, Anda membutuhkan:
- 200 gram. kubis putih;
- 1 bit besar;
- 2 wortel besar;
- 1 apel;
- 100 gram. Jagung;
- 30 gram. mentega;
- 10 gram. jus lemon;
- 1/4 sdt. garam;
- 1/4 sdt. merica;
- 1/4 sdt. Sahara.
Salad vitamin dari kubis dan wortel:
- Pertama, kubis dicuci dan dipotong tipis-tipis, ditambahkan jus lemon, gula dan garam, lalu dicampur.
- Bit dan wortel dicuci dengan sikat, dikupas dan dipotong dadu.
- Setelah dicuci, apel dikupas dan dipotong, biji dan sumbunya dibuang.
- Produk yang dihancurkan dituangkan ke dalam wadah berisi kubis dan dicampur.
- Jagung dikeluarkan dari rendaman dan juga ditambahkan ke dalam komposisi.
- Bumbui masakan, tambahkan minyak, dan aduk kembali.
Tip: bit tidak hanya dapat digunakan dalam bentuk mentahnya. Sajiannya tak kalah nikmat jika sayur umbinya direbus atau dipanggang terlebih dahulu. Mungkin sifat-sifat yang bermanfaat dan ukurannya akan menjadi lebih kecil, namun rasanya tidak akan terpengaruh.
Resep salad vitamin dari kubis dan wortel
Tidak biasa, tetapi sangat kaya akan vitamin, serat, dan apel. Produk yang tersedia di wilayah mana pun memiliki kualitas yang luar biasa. Meski harga setiap komponennya murah, ternyata membuat masakan yang benar-benar menyehatkan dalam segala hal ternyata sederhana saja rasa lezat. Semua produk disajikan mentah, dan karenanya, proses memasaknya dilakukan waktu minimal, yang juga merupakan keuntungan yang jelas.
Produk untuk salad vitamin kubis:
- 2 apel besar dengan rasa asam;
- 300 gram. kubis putih;
- 2 wortel besar;
- 50 gram. akar seledri;
- 1/4 sdt. garam;
- 1/2 sdt. merica;
- 25 gram. tanaman hijau;
- 30 gram. mentega
Resep salad vitamin dari kubis dan wortel:
- Mereka mencuci kubis dan mulai memotongnya. Hasilnya, garis-garisnya harus setipis mungkin, kesegaran dan kelembutan hidangan secara langsung bergantung pada hal ini.
- Seledri dan wortel dicuci dengan sikat, dikupas dan diparut dengan lubang minimal.
- Setelah dicuci, apel dikupas dari kulit elastisnya, dipotong dan dibersihkan bijinya, serta diparut. Dianjurkan untuk menaburkan massa yang dihasilkan dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap.
- Sayuran dan buah-buahan cincang dituangkan ke dalam mangkuk salad, minyak dan semua bahan curah ditambahkan ke dalamnya, dan diaduk rata.
- Sayuran dicuci dan dicincang, ditaburkan di atas piring yang sudah disiapkan.
Tip: Yang terbaik adalah menggunakan adas manis, yang memiliki aroma yang luar biasa dan kaya serta menciptakan suasana musim panas dan segar di rumah. Dan tidak masalah apa yang terjadi di luar jendela saat ini.
Resep salad kubis vitamin
Resep ini mengandung satu hal yang sangat fitur penting. Di dalamnya di antara produk standar, yang biasanya digunakan dalam salad seperti itu, ada keju khusus, tidak biasa, tetapi terkenal bagi semua orang. Tepat produk susu menambahkan hidangan sehat kelembutan, airiness, nutrisi.
Untuk salad vitamin kubis, Anda membutuhkan:
- 500 gram. kubis putih (idealnya muda);
- 3 butir telur besar;
- 150 gram. keju;
- 120 gram. krim asam;
- 1/4 sdt. garam.
Resep salad kubis vitamin:
- Kubis muda dicuci di bawah keran dan dipotong setipis mungkin.
- Rebus telur, tiriskan air mendidih, tuang air es dan mereka membeku di dalamnya. Setelah dingin, kupas dan parut pada parutan terbaik.
- Dalam hal ini, keju juga diparut.
- Tempatkan makanan dalam mangkuk salad, tuangkan krim asam, bumbui dengan merica, tambahkan garam dan aduk, biarkan di lemari es selama sekitar satu jam.
Saran: untuk mencapai efek maksimal, sering-seringlah hidangan kubis Mereka juga menambahkan tomat, mentimun, bahkan jeruk. Pada saat yang sama vitamin kompleks skalanya meningkat, dan rasanya menjadi lebih cerah dan kaya.
Tentang manfaat produk utama yang digunakan luar biasa ini salad yang lezat sudah dikenal sejak lama. Namun masih banyak yang menganggapnya dapat diakses dan berguna kubis putih diperlakukan dengan penghinaan yang jelas. Dan ini terlepas dari kenyataan bahwa hidangan seperti itu tidak hanya kaya akan vitamin, tetapi juga memiliki rasa yang luar biasa. Hanya dengan rasio produk yang tepat dan tidak adanya rasa takut bereksperimen, Anda dapat mencapai ketinggian luar biasa di bidang kuliner. Secara alami akan menyehatkan, diperkaya dengan vitamin dan mineral.
Salad vitamin yang terbuat dari kubis dan wortel hanyalah genre kuliner klasik. Perlu dicatat bahwa salad apa pun yang mengandung sayuran ini secara otomatis menjadi kaya vitamin. Faktanya adalah produk ini kaya akan sejumlah vitamin dan serat.
Wortel adalah gudang vitamin A yang nyata, yang memperkuat penglihatan dan membantu produksi melanin. Kubis juga bisa mengimbangi wortel. Para ilmuwan telah membuktikannya penggunaan biasa Makan itu mengurangi kemungkinan kanker.
Selain khasiatnya, salad dengan kubis dan wortel sangat mudah disiapkan. Yang utama adalah memotong makanan dengan hati-hati. Pada umumnya, gabungan kedua sayuran ini dan beberapa jenis sausnya adalah salad yang sudah jadi. Oleh karena itu, ibu rumah tangga muda bisa mulai mempelajari dasar-dasar kuliner dengan salad seperti itu.
Terlepas dari kenyataan bahwa salad ini termasuk yang paling sederhana, ada beberapa rahasia dalam persiapannya.
Untuk membuat salad lebih sehat dan lebih sedikit kalori, Anda harus mendekati pilihan saus dengan cara yang khusus. Minyak sayur bisa dengan mudah diganti dengan minyak zaitun. Jika saladnya mengandung mayones, maka bisa diganti dengan krim asam asin rendah lemak.
Cara menyiapkan salad vitamin dari kubis dan wortel - 15 varietas
Salad “Vitaminchik” sangat mudah disiapkan. Ini hanya mengandung dua bahan utama. Itu dibumbui dengan minyak sayur.
Untuk membuat salad lebih harum, sebaiknya gunakan bukan minyak sayur biasa, melainkan minyak wangi.
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Cuka 9% - 1 sdm. aku.
- Gula - 1 sdm. aku.
- Minyak sayur, garam, merica - secukupnya
Persiapan:
Cuci kubis dan potong halus. Kupas wortel, cuci bersih dan potong-potong parutan kasar. Lalu masukkan sayuran ke dalam satu piring, tambahkan gula pasir, cuka, minyak sayur, garam dan merica. Campur semuanya.
Banyak ibu rumah tangga yang salah berpendapat hanya itu saja makanan segar kaya nutrisi. Sebenarnya, hal ini tidak benar. Direbus dan sayuran acar Vitaminnya juga cukup banyak.
Bahan-bahan:
- Kentang - 4 buah.
- Bit - 2 buah.
- Wortel - 2 buah.
- Acar mentimun - 3 buah.
- asinan kubis - 150 gr.
- Kacang hijau kalengan - 1 kaleng
- Bawang - 1 buah.
Persiapan:
Rebus kentang, bit, wortel, dinginkan, kupas dan potong dadu kecil. Kami membersihkan bawang, mencucinya dan memotongnya hingga halus. Tiriskan kelebihan cairan dari kacang polong dan kubis. Campur semua bahan jadi satu, tambahkan garam, bumbui dengan minyak sayur dan aduk rata. Saladnya sudah siap!
Resep salad akan dijelaskan di bawah ini penemuan nyata bagi mereka yang berencana menurunkan berat badan. Rasanya gurih dan pasti tidak akan menumpuk di bagian samping dan perut dalam bentuk timbunan lemak.
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 400 gr.
- Wortel - 1 buah.
- apel - 1 buah.
- Air - 100 gram.
- Garam - 1 sdt.
- Gula - ½ sdt.
- Cuka - 2 sdt.
- Minyak sayur - secukupnya
Persiapan:
Kami membersihkan dan mencuci wortel. Cuci kubis dan apel. Cincang halus kubis, parut apel dan wortel di parutan kasar. Kami menempatkan semua produk ini dalam satu wadah. Dalam mangkuk kecil, campurkan air, garam, gula, dan cuka. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas salad dan aduk. Kemudian tambahkan minyak sayur ke dalam salad secukupnya dan aduk kembali.
Salad "Mimpi" adalah mimpi nyata bagi setiap vegetarian dan penikmat cahaya dan makanan sehat. Ini berisi banyak sayuran segar, apel dan cahaya
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 700 gr.
- Wortel - 2 buah.
- Mentimun segar - 300 gr.
- Lobak - 100 gr.
- Apel asam - 1 buah.
- Bawang hijau - 100 gr.
- Bawang putih - 3 siung
- Krim asam - 100 gr.
- Mayones - 100 gr.
- Jus lemon - 2 sdm. aku.
- Garam - 2 sdt.
- Gula - 3 sdt.
- Merica untuk rasa
Persiapan:
Cuci kubis, mentimun, lobak, bawang bombay dan apel. Kami membersihkan dan mencuci wortel. Cincang halus kubis. Tiga wortel di parutan kasar. Potong lobak dan mentimun menjadi setengah cincin tipis.
Menurut mereka sendiri kualitas rasa dan kegunaan kol merah memang tidak kalah dengan kubis putih, namun secara lahiriah terlihat jauh lebih menarik. Seperti salad ringan Itu bisa menghiasi siapa saja, bahkan meja pesta.
Bahan-bahan:
- Kubis merah - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Cuka, minyak sayur, gula, garam, bumbu - secukupnya
Persiapan:
Kami membersihkan dan mencuci bawang dan wortel. Cuci kubis. Sekarang cincang halus bawang bombay dan kubis. Tiga wortel di parutan kasar. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus. Campurkan semua bahan dalam satu wadah, tambahkan garam, gula pasir, bumbui dengan minyak sayur, cuka dan aduk rata. Saladnya sudah siap!
Viburnum berry adalah salah satu yang paling banyak buah-buahan yang bermanfaat diberikan kepada umat manusia secara alami. Banyak orang umumnya menganggap viburnum obat alami. Dengan mengonsumsi salad ini secara rutin, Anda dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh secara signifikan.
Bahan-bahan:
- Kubis putih - ½ buah.
- Wortel - 150 gram.
- Viburnum berry, cuka, garam - secukupnya
- Minyak sayur - 5 sdm. aku.
- Gula - 1 sdm. aku.
- Cabai merah - 1 sejumput
Persiapan:
Rusak kubis menjadi kubus kecil. Kupas wortel, cuci bersih dan potong-potong parutan halus. Kami menggabungkan kedua sayuran ini dalam satu wadah dan taburi dengan cuka. Sebaiknya jangan menyemprot cuka biasa, dan encerkan terlebih dahulu dengan air minum sesuai selera anda sendiri. Sekarang campur semuanya, tambahkan garam dan merica, tambahkan viburnum berry bersih dan aduk. Hidangan siap saji hiasi dengan beri.
Salad mosaik sangat hidangan yang menarik. Di satu sisi, itu hanya berisi makanan rendah kalori, dan sebaliknya dibumbui dengan mayones. Agar hidangannya benar-benar ringan, yang terbaik adalah menggunakannya mayones rendah lemak, atau bahkan menggantinya dengan krim asam.
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 1/3 buah.
- Wortel - 3 buah.
- Jagung - 1 kaleng
- Tongkat kepiting - 200 gr.
- Mayones, bumbu, garam - secukupnya
Persiapan:
Cuci kubis. Kami membersihkan dan mencuci wortel. Potong kubis, wortel, dan stik kepiting menjadi irisan tipis. Tiriskan kelebihan cairan dari jagung. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus.
Sekarang kita gabungkan semua produk dalam satu wadah, tambahkan garam, bumbui dengan mayones dan aduk rata. Saladnya bisa disajikan.
Hidangan ini mengandung jamur, dan sepertinya tidak ada yang biasa di dalamnya! Tapi jamurnya harus mentah. Mereka tidak boleh diproses dengan cara apapun. Oleh karena itu, jamur dalam salad ini harus berupa champignon rumah kaca dan tidak ada yang lain.
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 200 gr.
- Champignon - 30 gr.
- Wortel - 30 gram.
- apel - 70 gram.
- Jus lemon, Minyak sayur, garam, merica, bumbu - secukupnya
Persiapan:
Cuci kubis dan potong halus. Cuci jamur, bersihkan dan potong-potong piring tipis. Cuci apel dan potong-potong. Kami membersihkan wortel, mencucinya dan memotongnya menjadi potongan-potongan. Sekarang campurkan semua bahan, tambahkan garam, merica, bumbui dengan minyak sayur, jus lemon dan aduk. salad siap hiasi dengan tanaman hijau. Selamat makan!
Salad yang disiapkan sesuai resep yang dijelaskan di bawah ini memiliki satu kekhasan.
Ini mengandung krim asam. Jika Anda membumbui hidangan dengan itu dan membiarkannya selama beberapa waktu, sayuran akan mulai mengeluarkan cairan secara intensif, yang akan menyebabkan perubahan rasa dan karakteristik luar salad.
Bahan-bahan:
- Lobak - 250 gr.
- Wortel - 100 gram.
- Kubis putih - 100 gr.
- Brokoli - 100 gram.
- Bawang hijau, peterseli, garam, merica, krim asam, mayones, mustard - secukupnya
Persiapan:
Kami membersihkan wortel dan lobak, mencucinya dan memarutnya di parutan wortel Korea. Cuci kubis dan potong halus.
Untuk membuat kubis lebih empuk dalam salad, kubis harus diberi sedikit garam dan diuleni dengan tangan Anda.
Cuci brokoli dan bawang bombay, lalu cincang halus. Dalam wadah terpisah, campurkan krim asam, mayones, garam, merica, dan mustard. Campur semuanya dengan seksama. Saus sausnya sudah siap!
Dalam mangkuk yang dalam dan indah, campurkan semua sayuran, bumbui dengan saus dan aduk hingga rata. Hidangan siap disajikan!
Salad "Ganda" - hidangan unik. Isinya kubis dan wortel, hanya rumput laut, dan wortelnya tidak segar, melainkan pedas Korea.
Bahan-bahan:
- Kangkung laut - 200 gr.
- Wortel Korea - 120 gr.
- Minyak sayur - secukupnya
Persiapan:
Kami menggabungkan rumput laut dengan wortel setelah mengeringkan kelebihan cairannya.
Jika wortel dan kubisnya panjang, Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian terlebih dahulu. Ini akan membuat makanan lebih mudah dicampur dan dimakan.
Campur dan bumbui dengan minyak sayur. Saladnya sudah siap!
Keunikan salad ini ada pada sausnya. Dia memiliki ketajaman, tetapi pada saat yang sama rasa pedas. Bagi yang suka pedas bisa menambahkan lebih banyak bawang putih pada sausnya.
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Jagung - 1 kaleng
- Bawang putih - 2 siung
- Herbal, cuka, garam, minyak sayur - secukupnya
Persiapan:
Cuci kubis dan potong halus. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus. Kami mengupas wortel, mencucinya dan memarutnya di parutan kasar. Campurkan kubis, wortel, dan sayuran hijau dalam satu wadah. Campur semuanya, garam, merica dan tambahkan jagung ke dalamnya dan campur semuanya lagi.
Dalam wadah kecil terpisah, campurkan cuka, atau jus lemon, bawang putih cincang, dan minyak sayur. Campur semuanya dengan seksama dan bumbui salad dengan saus yang sudah disiapkan. Selamat makan!
Salad ini berisi hampir semua sayuran yang populer di luasnya Tanah Air kita. Yang terbaik adalah menyiapkannya di musim panas, karena pada saat inilah sayuran paling kaya nutrisi, paling harum dan enak!
Bahan-bahan:
- Tomat segar – 3 buah.
- Mentimun segar - 2 buah.
- Jagung kalengan - 3 sdm. aku.
- Kubis peking - 300 gr.
- Wortel segar - 2 buah.
- Garam, minyak sayur - secukupnya
Persiapan:
Cuci tomat dan mentimun lalu potong menjadi setengah lingkaran. Cuci kubis, keringkan dan potong-potong berukuran sedang. Sekarang kita gabungkan produk-produk ini dalam satu wadah, tambahkan jagung dan wortel parut ke dalamnya. Campur semuanya, garam, bumbui dengan minyak sayur. Untuk menghias salad, Anda bisa menaburkan biji wijen.
Hidangan ini mendapat nama yang biasa-biasa saja karena bahan-bahan yang ada dalam komposisinya. Mereka matang mendekati musim gugur, dan warnanya dari hidangan ini memiliki nuansa musim gugur.
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 1kg.
- Wortel - 200 gram.
- paprika - 200 gr.
- Garam - 1 sdm. aku.
- Gula - 70 gram.
- Cuka - 70ml.
- Minyak sayur - 50 gr.
Persiapan:
Dalam wadah kecil, campurkan garam, gula, cuka, minyak sayur dan aduk semuanya hingga rata.
Kami membersihkan dan mencuci bawang dan wortel. Cuci kubis dan paprika. Cincang halus kubis, parut wortel di parutan kasar, potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, dan potong lada menjadi potongan-potongan. Sekarang isi semuanya dengan isian yang sudah disiapkan dan aduk. Saladnya sudah siap!
Salad jerapah dapat dengan mudah digolongkan sebagai hidangan restoran.
Agar terlihat sangat indah, banyak koki merekomendasikan penggunaan paprika untuk persiapannya. warna berbeda dan letakkan di atas piring secara bertumpuk.
Bahan-bahan:
- Kubis kohlrabi - 2 buah.
- Wortel - 2 buah.
- Mentimun - 3 buah.
- Paprika - 2 buah.
- Bawang hijau - ½ ikat
- Bawang putih - 2 siung
- Cabai - 1 buah.
- Garam - 1 sdt.
- Kecap - 5 sdm. aku.
- Minyak wijen - 2 sdm. aku.
- Minyak kacang - 4 sdm. aku.
- Cuka meja - 2 sdm. aku.
- Gula - 1 sdm. aku.
- Kacang tanah - 50 gr.
Persiapan:
Kami membersihkan kohlrabi dan wortel, mencucinya dan memotongnya menjadi irisan tipis. Cuci paprika dan bawang bombay, lalu potong-potong.
Dalam wadah terpisah, campurkan bawang putih cincang dan cabai. Tambahkan garam ke dalamnya kecap, minyak, cuka, gula. Campur semuanya dengan seksama. SPBU sudah siap.
Sekarang kita gabungkan sayuran yang sudah disiapkan dalam satu wadah, bumbui dengan saus, campur dan taburi semuanya dengan kacang cincang.
Kembang kol hanyalah sayuran luar biasa yang bisa dimakan mentah dan diolah (direbus, digoreng). Salad dengan kubis seperti itu pasti akan memenangkan banyak penggemar.
Bahan-bahan:
- Kembang kol - 1 buah.
- Wortel - 2 buah.
- Peterseli, minyak sayur, jus lemon, garam, lada hitam - secukupnya
Persiapan:
Pisahkan kembang kol menjadi kuntumnya, cuci bersih dan rebus hingga setengah matang. Kupas wortel, cuci bersih dan parut di parutan sedang. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus.
Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam satu wadah, tuang air jeruk nipis, garam, merica, bumbui dengan minyak sayur dan aduk rata.
Artikel tentang topik tersebut
