Ayam dengan mayones dan bawang putih di dalam oven adalah burung yang super! Resep ayam yang juicy, aromatik, empuk dengan mayones dan bawang putih di dalam oven

Apapun selera kita, cepat atau lambat setiap ibu rumah tangga dihadapkan pada pertanyaan bagaimana cara memasak ayam di oven. Pertanyaan ini sangat relevan ketika mempersiapkan hari raya, karena apa jadinya hari raya tanpa hidangan daging? Resep ayam utuh yang dipanggang dalam oven selalu diminati, ini adalah pilihan yang saling menguntungkan, kesempatan untuk menyenangkan semua tamu Anda. Ayam kemerahan dan harum dengan bawang putih merupakan atribut yang sangat diperlukan dalam sebuah perayaan seperti kue atau hidangan penutup.

Itu sudah ada di website kami. Saya akan memberi tahu Anda cara memanggang ayam dengan mayones. Ini juga merupakan pilihan yang cukup umum untuk mengolah unggas. Populer karena biasanya semua bahannya sudah tersedia, tinggal ayamnya saja.

Ayam yang dipanggang dengan mayones dengan bawang putih di dalam oven cocok untuk liburan apa pun, dan bahkan bisa disiapkan untuk makan malam sehari-hari.

Faktanya kita akan membuat ayam di oven dalam dua tahap: marinasi dan langsung dipanggang. Oleh karena itu, kami juga akan membagi semua manipulasi menjadi dua hari. Jadi ternyata di hari pertama waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan bumbu marinasi ayamnya sangat sedikit, dan di hari kedua kita tidak perlu melakukan apa-apa sama sekali, cukup masukkan burung ke dalam oven, lalu sekitar a jam keluarkan yang sudah jadi.

Mari kita pastikan kita memiliki semua bahan yang diperlukan. Kami tidak membutuhkan terlalu banyak.

Peras bawang putih ke dalam mayones. Anda bisa mengonsumsi lebih banyak bawang putih daripada yang ditunjukkan dalam resep atau, sebaliknya, lebih sedikit.

Bangkai ayam perlu diolah terlebih dahulu. Walaupun burung yang dijual di toko kami sudah cukup bersih, namun tanpa penutup bulu, masih ada satu bulu yang tersisa. Anda bisa meminyaki bangkai di atas api.

Garam bangkainya, taburi dengan suneli hop, merica di semua sisi dan dalam, lalu lapisi dengan mayones dan bawang putih. Beginilah cara kita membiarkan burung kita diasinkan selama beberapa jam, mungkin semalaman.

Keesokan harinya (atau beberapa jam kemudian) kami akan melanjutkan memasak ayam dengan mayones dan bawang putih di dalam oven. Yang harus kita lakukan hanyalah memanggang burung kita. Waktu memasak tergantung pada ukuran bangkai. Panggang ayam dengan berat sekitar satu kilogram selama sekitar satu jam. Selama prosesnya, kami menuangkan lemak yang dihasilkan ke atas bangkai. Jangan lupa olesi cetakan atau loyang dengan minyak sayur.

Di sini burung kita sudah siap. Kami menyajikannya langsung dari oven ke meja, para tamu sudah menunggunya. Kentang, pasta, soba, dan sayuran cocok sebagai lauk. Saus pedas apa pun bisa menjadi tambahan yang bagus.

Daging ayam merupakan daging yang paling rendah kalori dari semua produk daging. Rata-rata nilai energinya adalah 200 kkal per 100 gram. Memasak tidak memerlukan keterampilan tinggi dan teknologi kuliner yang rumit. Namun, ayam bisa menjadi kering dan bahkan tidak berasa tanpa menambahkan saus.

Untuk membuat ayamnya juicy, sebagian atau seluruh bangkainya direndam terlebih dahulu dalam rendaman kefir, kecap, atau jus lemon. Untuk menambah rasa, bumbu marinasinya dilengkapi dengan berbagai bumbu, madu, bawang putih, mustard atau herba kering. Mayones sangat ideal sebagai bumbu perendam yang paling murah dan mudah didapat.

Ayam dalam mayones dalam oven dengan sayuran - resep foto langkah demi langkah

Cara termudah adalah dengan memanggang ayam di dalam oven. Ini akan menjadi sangat berair dan harum jika Anda merendam daging dalam mayones dan bawang bombay, lalu memanggangnya dengan sayuran dalam campuran bumbu Italia. Hidangannya ternyata sangat indah dan menggugah selera bahkan dari penampilannya.

Waktunya memasak: 3 jam 0 menit

Jumlah: 3 porsi

Bahan-bahan

• Ayam (setengah): 800 gram
• Bawang besar: 1 buah.
• Tomat besar: 1 buah.
• zucchini sedang: 0,5 buah.
• Mayones: 3 sdm. aku.
• Campuran Ramuan Italia: 4 bisikan
• Minyak sayur: 4 sdm. aku.
• Lada hitam, garam: mencicipi

Instruksi memasak

Resep ayam dengan kentang dalam mayones, dipanggang dalam oven

Pilihan sederhana dan cepat lainnya adalah memanggang dalam pot. Cara ini cocok untuk masakan sehari-hari maupun untuk tamu yang berkunjung.

Bahan (untuk 4 porsi):

• Fillet atau dada – 400 g
• Kentang – 600 gram
• Wortel – 1 buah.
• Pasta tomat – 100 gram
• Mayones – 100-150 gram
• Daun salam – 2-3 pcs.
• Kemangi – 4 daun
• Ketumbar
• Khmeli-suneli – 0,5 sdt.
• Lada hitam bubuk

Cara mempersiapkan:

1. Cuci daging ayam hingga bersih dengan air. Potong kecil-kecil agar bisa masuk dengan bebas ke dalam pot. Tempatkan dalam mangkuk.
2. Campur mayonaise (70 g) dengan bumbu khmeli-suneli, lada hitam, dan garam. Lapisi daging ayam dengan campuran yang dihasilkan dan rendam dalam lemari es selama 2,5 jam.
3. Saat ini kami sedang mengerjakan kentang. Kupas, potong menjadi empat bagian dan goreng dalam wajan selama 7-10 menit. Kami membersihkan dan menggoreng wortel, memotongnya menjadi kubus terlebih dahulu.
4. Jika ayam sudah marinasi, campur dengan kentang goreng dan wortel. Tambahkan daun salam (potong dulu, pecah menjadi 2-3 bagian), daun kemangi cincang. Tuang sisa mayones yang sudah dicampur pasta tomat.
5. Kami memasukkan semuanya ke dalam panci dan memasukkannya ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat. Masak selama 40-50 menit. Jika diinginkan, taburi keju parut 15 menit sebelum dimasak.

Unggas dalam mayones dengan bawang putih

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda bisa menggunakan kaki ayam atau kalkun kecil. Anda bisa memanggang dalam wadah foil atau dalam loyang tahan api (sebaiknya berbentuk bulat).

Produk:

• Kaki ayam atau kalkun – 1,4 kg
• Mayones – 250 gram
• Kefir – 150ml
• Mentega – 60 gram
• Tepung – 2 sdm. aku.
• Bawang putih – 5 siung
• Rempah-rempah: kunyit, oregano, suneli hop, campuran merica

Apa yang kita lakukan:

1. Kami mencuci tulang kering secara menyeluruh dengan air mengalir dan membuang kulitnya.
2. Campur kefir dengan mayones (150 g), tambahkan garam dan bumbu.
3. Tempatkan kaki ayam dalam mangkuk, lumuri dengan hasil marinade, dan biarkan selama 1 jam.
4. Tempatkan mentega dalam wajan yang sudah dipanaskan. Panaskan dengan api kecil. Tambahkan tepung, aduk rata agar tidak menggumpal. Tambahkan bawang putih cincang. Setelah 1 menit, matikan api.
5. Tuang saus dari wajan ke dalam mangkuk. Biarkan dingin. Tambahkan sisa mayones ke dalamnya. Tuangkan di atas stik drum dan taburi kunyit.
6. Kami memindahkan kaki dalam saus ke dalam loyang dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat.
7. Masak selama sekitar 45-55 menit.

Di bawah kerak keju

Untuk menyiapkan ayam menurut resep ini, Anda perlu:

• Ayam – 1 buah. (hingga 1-1,3 kg)
• Kentang – 800 gram
• Keju – 300 g (sebaiknya varietas keras)
• Mayones – 200 gram
• Rempah-rempah: oregano, campuran paprika, suneli hop, kunyit.

Persiapan:

1. Potong burung menjadi beberapa bagian (Anda akan mendapatkan sekitar 8-9 bagian). Tempatkan mereka dalam mangkuk dan bilas dengan air mengalir. Jika diinginkan (untuk mengurangi kandungan kalori), buang kulitnya.
2. Siapkan bumbu marinasi: beri garam pada mayones, tambahkan bumbu. Gosok potongan ayam dengan campuran yang dihasilkan dan biarkan meresap selama satu jam.
3. Saat ini, mari kita rawat kentangnya. Kami membersihkannya menjadi empat bagian dan menggorengnya dalam wajan sampai berkulit ringan.
4. Campurkan daging yang diasinkan dengan kentang, merica, dan garam jika perlu.
5. Panaskan ovennya terlebih dahulu. Tuang 50-100 g air ke dalam cetakan. Kami menyebarkan produk yang sudah disiapkan dan memanggang pada suhu 190 derajat selama 45-50 menit.
6. 15 menit sebelum selesai, parut keju (sudah didinginkan sebelumnya di lemari es) dan taburkan di atasnya.

Ayam direndam dalam mayones dengan bawang bombay

Untuk menyiapkan ayam lezat yang direndam dalam saus mayones dengan bawang bombay, Anda membutuhkan:

• Stik drum ayam – 1 kg
• Mayones – 150-200 gram
• Bawang bombay (bawang bombay) – 2 buah.
• Air soda – 100 ml
• Mustard kering – ½ sdt.
• Akar jahe kering – ½ sdt.
• Ketumbar (ditumbuk) – 1 sdt.
• Rempah segar: daun ketumbar, kemangi – 5-6 tangkai
• Campuran lada

Apa yang kita lakukan:

1. Kami mencuci stik drum dan membuang kulitnya.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan campur dengan daging. Taburi dengan mustard.
3. Tambahkan ketumbar, merica, jahe, dan garam ke mayones. Tuangkan di atas tulang kering dan tambahkan air mineral.
4. Taburkan sayuran cincang di atasnya, sebarkan secara merata.
5. Biarkan meresap di lemari es selama 2-3 jam.
6. Letakkan stik drum yang sudah direndam di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 45 menit hingga satu jam dengan suhu 170-190 derajat.

Dengan tomat

Bahan-bahan:

• Dada ayam – 8 buah.
• Keju (sebaiknya varietas keras) – 350 g
• Mayones – 250 gram
• Tomat – 4-5 buah.
• Rempah-rempah: oregano, kunyit, campuran merica, garam
• Sayuran hijau untuk dekorasi: peterseli, daun ketumbar

Proses langkah demi langkah:

1. Kocok dada ayam, taburi bumbu dan garam.
2. Olesi loyang dengan minyak agar daging tidak gosong. Kami menempatkannya di formulir. Taburi dengan tomat potong dadu. Lapisi dengan mayones dan taburi keju parut secukupnya.
3. Panaskan oven hingga 180 derajat. Tempatkan loyang di dalamnya dan panggang selama 25-35 menit.
4. Kami menghias daging yang sudah jadi dengan daun ketumbar segar dan peterseli jika diinginkan.

Resep lezat ayam dalam mayones di penggorengan

Resep tercepat dan termudah yang tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Jika tamu sudah mendekat dan hanya ada sedikit waktu, dia akan membantu nyonya rumah mana pun.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• Dada ayam – 4-5 buah.
• Telur – 3 buah.
• Keju (varietas keras) – 150 g
• Mayones – 5-7 sdm. aku.
• Rempah-rempah: lada hitam bubuk, suneli hop, oregano
• Herbal untuk dekorasi: kemangi, dill, peterseli.
• Tepung – 4 sdm. aku.

Cara mempersiapkan:

1. Cuci fillet sampai bersih dengan air mengalir. Potong masing-masing memanjang menjadi 2-3 bagian. Kami membalas.
2. Siapkan adonan: kocok telur, tambahkan mayonaise dan tepung. Taburi dengan bumbu dan garam.
3. Celupkan setiap potongan ke dalam adonan di kedua sisi. Goreng dalam wajan hingga matang.

Dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 600 gram
• Mayones – 160 gram
• Bawang putih – 4-6 siung
• Rempah-rempah: lada hitam, thyme, oregano, garam.

Proses langkah demi langkah:

1. Mode filletnya sewenang-wenang dan campur dengan mayones dalam mangkuk. Tambahkan lada hitam, oregano, thyme, garam. Kami juga mengirim bawang putih cincang ke sana.
2. Biarkan meresap selama 20-30 menit. Jika Anda tidak punya waktu, Anda bisa melewatkan pengasinannya.
3. Masukkan daging yang sudah diasinkan ke dalam slow cooker.
4. Pilih mode “Memadamkan”. Jika waktunya tidak diatur secara otomatis, pilih 50 menit secara manual.

Agar ayam yang sudah jadi enak dan menyehatkan, Anda perlu berhati-hati dalam memilihnya. Seringkali, produsen, untuk meningkatkan presentasi produk, menambahkan pewarna ke dalamnya dan mengolahnya dengan klorin. Saat ayam dipelihara, mereka diberi hormon dan antibiotik. Karena:

• jika warna fillet ayam merah tidak wajar, dapat membahayakan kesehatan;
• Anda juga harus menghindari produk berwarna kuning kusam: ini menunjukkan penggunaan pewarna atau perawatan dengan klorin;
• lihat tanggal pada kemasan: masing-masing bagian ayam tidak boleh disimpan lebih dari 6-7 hari;
• jika umur simpan lebih lama, berarti produk setengah jadi telah diolah dengan bahan pengawet dan bahan kimia lainnya;
• pilihlah ayam berukuran sedang atau bahkan kecil, ukuran burung yang mengesankan menunjukkan bahwa ia diberi makan hormon pertumbuhan untuk mempercepat penambahan berat badan.

Ingin mendapatkan ayam terlezat? Ikuti tips sederhana ini.

Ayam dalam mayones adalah hidangan sederhana buatan sendiri yang bisa dibuat dengan menggunakan burung utuh atau dipotong-potong. Daging ayam yang diasinkan dengan baik yang dipanggang dalam oven ternyata empuk, berair, dan memiliki rasa yang menyenangkan dan sedikit manis. Bawang putih menambahkan rasa pedas pada hidangan, yang dapat ditingkatkan dengan menyajikan ayam dengan saus dill bawang putih cepat.

Tentu saja, Anda bisa menggunakan saus mayones yang dibeli di toko untuk memasak daging, tetapi ayam yang direndam dalam mayones buatan sendiri akan jauh lebih sehat dan enak. Dapat dengan mudah disiapkan dalam 5 menit menggunakan telur ayam atau puyuh, tanpa menambahkan pengental, pati atau pengawet.

Bahan-bahan

• kaki ayam - 2 buah.
• campuran paprika bubuk - 3 sejumput.
• garam - 2 sejumput.
• campuran ramuan Italia - 2 sejumput.
• bawang putih - 2 siung.
• mayones - 150 ml (untuk marinade) dan 150 ml (untuk saus)
• adas - 10 g (untuk saus)

Persiapan

1. Tambahkan bawang putih ke dalam mayones, melewati mesin press atau dicincang di parutan halus. Kami akan menggunakan separuh mayones bawang putih sebagai bumbu marinasi ayam, dan menggunakan sisanya untuk membuat saus pedas.

2. Garam, merica, dan bumbui ayam dengan campuran bumbu Italia.

3. Bumbui daging dengan mayones bawang putih (150 ml cukup untuk 2 kaki ayam). Aduk dan masukkan ayam ke dalam lemari es selama 8-10 jam agar daging benar-benar jenuh dengan bumbu dan bumbu.

4. Tambahkan dill cincang ke sisa mayones dengan bawang putih dan masukkan ke dalam lemari es sementara ayam diasinkan.

5. Letakkan daging ayam yang sudah direndam di atas loyang kering dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat.

6. Panggang ayam hingga matang, jangan lupa dibalik sesekali. Untuk potongan porsi kecil, waktu memasaknya adalah 45 menit, untuk bangkai utuh - 1 jam 40 menit (jika dipanggang dalam selongsong, 1 jam sudah cukup).

Sajikan hidangan panas, tambahkan saus. Ayam dalam mayones cocok dengan lauk apa pun, serta dengan sayuran segar musiman.

Catatan untuk nyonya rumah

1. Karena jumlah mayones yang cukup banyak, kandungan kalori pada masakan tersebut tinggi. Sangat mungkin untuk menggunakan makanan yang kandungan lemaknya 30–35%. Rasanya lebih buruk daripada yang klasik 67 persen, tetapi dalam hal ini tidak ada yang akan melihat perbedaannya, karena produk tersebut digunakan untuk mengasinkan ayam dan memanggangnya. Perlakuan panas secara signifikan mengubah rasa saus, dan selama proses tersebut saus bercampur dengan jus daging.

2. Jika dada atau fillet yang diambil dari bagian atas, tulang dada bangkai dipilih untuk dipanggang, maka sebaliknya, varietas “Provencal” dan “Eropa” (masing-masing kandungan lemaknya 67 dan 72%) lebih cocok. Daging putihnya agak kering, artinya perendaman tinggi lemak akan bermanfaat karena seratnya akan melunak dan potongan ayam tidak menyusut jika terkena panas tinggi.

3. Mencerna makanan berkalori tinggi merupakan pekerjaan serius bagi tubuh manusia. Itulah mengapa dianjurkan untuk membumbui makanan tersebut dengan bahan tambahan asam: tkemali, cuka balsamic, chimichurri, dll. Untuk alasan yang sama, disajikan dengan acar sayuran (kubis, lobak), bawang bombay yang diasinkan dengan jus lemon, acar cranberry, dan di antara minuman - minuman buah cranberry, limun atau jeruk alami, beri atau roti kvass.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Anda selalu ingin menyajikan yang terbaik di meja liburan: salad asli atau Dan, seperti yang Anda tahu, tidak ada satu pun pesta liburan yang lengkap tanpa ayam panggang dengan bawang putih di dalam oven. Hari ini kami ingin menawarkan kepada Anda resep ayam dengan bawang putih dan mayones, dipanggang dalam oven, yang rasanya, tentu saja, berbeda dari yang dibeli di toko dengan aroma yang menyenangkan dan “buket” kuliner yang luar biasa. Bawang putih cincang akan menambah rasa pedas pada hidangan, dan mayones akan menambah kelembutan. Hasilnya adalah ayam emas lezat dengan bawang putih dan mayones, yang akan menyenangkan semua tamu tanpa kecuali.



Bahan-bahan:
- ayam kampung – setengah karkas (berat kurang lebih 1 kg 200 gr)
- garam secukupnya
- lada hitam bubuk - secukupnya
- mayones – 50 gram
- bawang putih – 3 siung
- minyak sayur – 1 sdm. aku.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Bilas ayam dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Gosok bangkai dengan garam dan lada hitam.








Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180°C.
Olesi loyang yang dalam dengan minyak sayur. Letakkan ayam yang sudah disiapkan di atasnya, tuangkan 100 ml air dan masukkan ke dalam oven.
Panggang selama 1,5 jam, jangan lupa olesi dengan lemak yang sudah diolah.




Saat ayam sedang dimasak, kupas, bilas, dan cincang halus siung bawang putih.






Keluarkan loyang dari oven dan taburi ayam dengan bawang putih.




Tempatkan kembali wadah berisi burung ke dalam oven dan panggang lagi selama 20 menit. Periksa kesiapan ayam: tusuk di tempat yang tebal dengan pisau dan jika sarinya keluar bening, maka ayam sudah siap. Jika jusnya berdarah, tambah waktu memasaknya.
Angkat ayam, letakkan di piring yang bagus dan hiasi dengan sayuran segar, bumbu dapur, dan merica merah muda. Anda juga bisa menyajikan ayam dengan membaginya menjadi beberapa bagian terlebih dahulu. Seperti yang Anda lihat, resep ayam dengan bawang putih dan mayones sederhana, persiapannya tidak membutuhkan tenaga atau waktu, dan hasilnya akan menyenangkan semua orang yang berkumpul di meja liburan Anda.




Sajikan panas dan manjakan tamu tersayang Anda.
Selamat makan!




Catatan untuk pemilik:
Jika mau, Anda bisa mengolesi ayam tidak hanya dengan garam dan merica, tetapi juga dengan bumbu lain yang Anda suka. Sayuran bisa dijadikan lauk untuk ayam

Ayam dengan kentang, dengan mayones, dan bahkan dibumbui dengan bawang putih - hidangan yang sangat lezat. Ini disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, dan hasilnya adalah hidangan lengkap sehingga Anda tidak perlu menyiapkan lauk secara terpisah.

Dipanggang atau direbus baik utuh atau terpisah, ayam dengan kentang, bawang putih, dan mayones cocok untuk meja apa pun. Dan tidak masalah apakah itu makanan sehari-hari atau menu liburan.

Untuk makan malam keluarga, Anda bisa memasak sayap ayam atau stik drum, paha atau bangkai ayam utuh lebih cocok untuk meja pesta. Fillet rebus dengan kentang akan cocok untuk kedua kasus tersebut.

Prinsip umum memasak ayam dengan kentang, bawang putih, dan mayones

Apakah ayam beku atau dingin yang digunakan tidak membuat banyak perbedaan. Namun masih lebih baik jika Anda membekukan burung itu sendiri - dalam hal ini Anda tidak perlu mengkhawatirkan kualitas ayamnya.

Defrost unggas dengan benar. Jangan direndam dalam air, jangan gunakan microwave. Ini akan mempercepat pencairan, tetapi serat daging akan menjadi keras setelah dimasak, karena sebagian besar sari ayam akan hilang selama pencairan paksa. Rawat burung itu terlebih dahulu - pindahkan dari freezer ke meja atau ke kompartemen umum lemari es.

Jika produk perlu disimpan dalam mayones, lakukan ini terlebih dahulu. Sangat ideal untuk mengasinkannya di malam hari, menaruhnya di lemari es semalaman. Sebagai upaya terakhir, Anda harus mendiamkannya di atas meja setidaknya selama setengah jam. Hidangannya akan lebih kaya jika Anda menggunakan mayones buatan sendiri.

Terlepas dari kenyataan bahwa bawang putih memiliki aroma dan rasa yang cerah, kita tidak boleh melupakan rempah-rempah. Lada hitam selalu digunakan. Selain itu, Anda dapat mengambil set bumbu yang sudah jadi untuk kentang dan ayam atau membelinya secara terpisah.

Kunyit dan paprika dianggap klasik untuk masakan ayam panggang. Bumbu tidak hanya menambah rasa pedas pada masakan, tetapi juga mengubah warna ayam. Kerak coklat keemasan menjadi lebih keemasan, dengan warna kemerahan yang menyenangkan.

Jika resepnya membutuhkan keju, tambahkan sedikit pala. Ini dengan sempurna melengkapi rasa krim yang lembut.

Marjoram adalah penyedap yang ideal untuk hidangan seperti itu, yang juga menekankan rasa ayam dan kentang.

Rosemary dan basil akan menambah sentuhan masakan Mediterania pada hidangan ini, dan oregano akan menambah rasa.

Isi ayam dengan kentang, bawang putih, dan mayones dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• bangkai ayam utuh, beratnya mencapai satu setengah kilogram;
• satu sendok teh bumbu kari;
• dua siung bawang putih;
• seperempat sendok cabai merah;
• setangkai rosemary segar;
• dua apel asam;
• mayones – 3 sdm. aku.;
• 150 gram. buah plum yang diadu.

Metode memasak

1. Lepuh plum dengan air mendidih, tambahkan air dingin dan biarkan selama 10 menit. Kemudian bilas dan keringkan kembali. Kupas kentang, potong kulit apel, buang inti dan bijinya.
2. Potong kentang dan apel menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk bersama dengan plum. Tambahkan bawang putih cincang di sini dan campur semuanya dengan seksama.
3. Dalam piring kecil, campurkan kari, cabai merah, dan garam. Gosok bagian luar bangkai unggas dengan campuran yang sudah disiapkan. Kami memasukkan isian kentang ke dalamnya, sebanyak yang muat, dan mengikat kedua kakinya dengan benang tebal.
4. Tempatkan ayam dalam mangkuk berminyak dan sebarkan sisa isian di sekitarnya.
5. Masak dengan menyalakan opsi “Memanggang” selama satu jam. Di akhir program, balikkan burung dengan hati-hati ke sisi yang lain dan nyalakan multicooker lagi, aktifkan mode sebelumnya selama 1 jam lagi.

Fillet ayam rebus dengan kentang, bawang putih, dan mayones dalam wajan

Bahan-bahan:

• kentang berukuran sedang - 8 buah;
• fillet ayam, tidak beku – 600 gr.;
• bohlam;
• satu kepala kecil bawang putih;
• segelas Provençal buatan sendiri;
• sesendok adas tumbuk kering;
• minyak sayur;
• bumbu untuk menggoreng ayam.

Metode memasak

1. Potong fillet menjadi potongan lonjong kecil dan taburi dengan bumbu. Setelah tercampur rata, tambahkan minyak sayur pada ayam dan aduk rata kembali. Biarkan diasinkan pada suhu kamar selama setengah jam.
2. Masukkan ayam ke dalam minyak panas di penggorengan. Setelah digoreng hingga berubah warna (daging menjadi putih), tambahkan bawang bombay setengah cincin, bawang putih cincang halus dan lanjutkan memasak.
3. Setelah menggoreng selama satu setengah menit, taruh irisan kentang tipis. Tambahkan mayones, sedikit garam, taburi dill kering. Tambahkan 250 ml air dingin dan, kecilkan api, biarkan mendidih selama sekitar 35 menit, tergantung kesiapan kentang.

Stik drum ayam dengan kentang, bawang putih, dan mayones di oven dengan keju

Bahan-bahan:

• 20 umbi kentang, ukuran sedang;
• empat bawang;
• 400 gram. keju tajam yang enak;
• stik drum ayam – 15 buah;
• 450 gram. mayones;
• bawang putih;
• adas segar;
• satu set bumbu “Untuk ayam di oven”;

Metode memasak

1. Potong kentang menjadi irisan tipis dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Tempatkan di mangkuk berbeda, tuangkan mayones dan aduk.
2. Kami mencuci kaki dan memotong tulang rawan bagian bawah. Tempatkan ayam dalam wadah yang nyaman, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan mayones, lalu aduk.
3. Setelah sayuran dan ayam direndam selama sekitar satu jam, letakkan semuanya berlapis-lapis di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Pertama, olesi kentang secara merata, lalu bawang bombay. Letakkan kaki ayam di atasnya.
4. Hancurkan empat siung besar bawang putih ke dalam sisa mayones. Setelah diaduk, olesi kaki dengan saus. Tempatkan loyang di dalam oven. Masak pada suhu 220 derajat setidaknya selama 45 menit.

Ayam panggang dengan kentang, bawang putih dan mayones: resep paha dengan jahe dalam saus tomat

Bahan-bahan:

• paha ayam – 1 kilogram;
• tiga bawang;
• satu kilo kentang;
• akar jahe, 2 cm;
• dua sendok makan tomat kental tanpa garam;
• bawang putih;
• segelas mayones buatan sendiri (tanpa mustard).

Metode memasak

1. Kupas akar jahe dan potong dadu kecil. Potong bawang bombay sesuai keinginan dan potong siung bawang putih menjadi irisan tipis.
2. Tempatkan mayones dalam mangkuk dan aduk dengan tomat. Tambahkan sedikit garam, jahe, dan tambahkan sekitar 0,5 sendok makan merica bubuk. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih lalu aduk rata.
3. Tempatkan paha yang sudah dicuci ke dalam mangkuk besar, tuangkan saus dan aduk. Potongan ayam harus terlumuri seluruhnya dengan saus mayones. Tutup mangkuk dan diamkan selama setengah jam atau lebih lama.
4. Oleskan lapisan tipis minyak sayur ke bagian bawah dan dinding wajan dalam. Tempatkan kentang cincang kasar di dalamnya dan tuangkan air setengah sentimeter dari bawah.
5. Letakkan paha yang sudah direndam dengan hati-hati di atasnya dan tuangkan sisa saus di mangkuk ke atasnya, bungkus formulir dengan selembar kertas timah.
6. Tempatkan wadah dalam oven panas. Pertama, masak selama setengah jam di bawah kertas timah, lalu 15 menit lagi tanpa kertas timah.

Sayap ayam dengan kentang, bawang putih, dan mayones dalam kertas timah

Bahan-bahan:

• sayap ayam besar – 5–6 buah;
• dua wortel kecil;
• setengah kilo kentang;
• bawang putih (dua siung besar);
• tiga sendok mayones;
• dua sendok adjika pedas.

Metode memasak

1. Siapkan marinadenya. Campur adjika dengan mayonaise, tambahkan bawang putih parut, garam dan aduk rata.
2. Kami mencuci sayapnya. Kami memotongnya menjadi dua bagian di sepanjang sambungan dan melapisinya dengan baik dengan bumbu marinasi di semua sisi. Tempatkan dalam mangkuk dan rendam selama sekitar setengah jam.
3. Setelah kentang dikupas, potong menjadi kubus yang lebih besar dan potong wortel menjadi potongan-potongan. Tambahkan sayuran ke ayam, aduk dan diamkan selama sepuluh menit.
4. Lapisi loyang yang dalam dengan kertas timah sehingga menggantung di sisinya. Tempatkan sayuran yang diasinkan di atasnya, dan sayap di atasnya. Lipat tepi yang longgar dan cubit dengan erat.
5. Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 190 derajat, dan masak sayap dan kentang selama setengah jam. Buka lipatan kertas timah dan masak hidangan selama setengah jam.

Ayam dengan kentang, bawang putih, dan mayones di bawah tutup keju: resep paha

Bahan-bahan:

• paha ayam besar - 4 buah;
• satu kilogram kentang berukuran sedang;
• 100 gram. keju “Rusia” segar;
• dua bawang;
• setengah gelas mayones tinggi lemak;
• bawang putih;
• 2 sendok makan minyak, ramping.

Metode memasak

1. Bilas paha dengan air dingin. Kami membuang kulitnya dan membuang tulangnya. Potong fillet yang sudah dipisahkan menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Garam, tambahkan satu setengah sendok makan mayones dan sedikit merica bubuk. Tekan dua siung bawang putih ke dalam ayam melalui mesin press dan aduk rata.
2. Olesi wajan dengan minyak dan olesi daging ayam secara merata di atasnya.
3. Letakkan bawang bombay yang diiris menjadi empat bagian di atasnya.
4. Kupas kentang, potong menjadi irisan tipis, dan masukkan ke dalam mangkuk lebar. Tambahkan garam dan sedikit merica, aduk. Pindahkan kentang dari mangkuk ke wajan dan distribusikan secara merata di atas lapisan bawang bombay.
5. Tempatkan loyang atau rak kue di rak tengah oven dan panaskan hingga 190 derajat. Tempatkan wajan berisi kentang di atas panggangan dan masak selama 50 menit.
6. Parut keju di atasnya dan masukkan loyang ke dalam oven selama sepuluh menit lagi. Kami mengeluarkannya ketika serutan keju sudah meleleh dengan baik dan lapisannya agak kecoklatan.

Resep sederhana ayam dengan kentang, bawang putih, mayones, dan keju untuk slow cooker

Bahan-bahan:

• setengah kilo fillet ayam yang dicuci dan dikeringkan;
• 700 gram. kentang;
• tiga bawang besar;
• campuran siap pakai “Bumbu untuk masakan kentang”;
• satu setengah sendok mayones;
• bawang putih;
• 30 ml minyak beku;
• 150 gram. “Kostroma” atau keju serupa, mungkin sedikit dikeringkan.

Metode memasak

1. Potong fillet ayam, melintang, menjadi irisan setebal satu sentimeter. Kocok perlahan tas dan potong menjadi dua.
2. Kami memotong kentang menjadi cincin dengan tebal tidak lebih dari 8 mm, tipis-tipis, dan memotong bawang menjadi empat bagian cincin.
3. Tuang minyak ke dalam mangkuk masak dan tambahkan ayam. Taburi potongan dengan merica bubuk dan tambahkan sedikit garam.
4. Letakkan kentang di atas fillet dan bumbui dengan bumbu “Untuk Hidangan Kentang”. Tutupi lapisan kentang dengan bawang bombay.
5. Turunkan tutupnya dan aktifkan mode “Memanggang”.
6. Tekan sedikit bawang putih ke dalam mayones, tambahkan keju parut, dan aduk.
7. Setengah jam setelah memulai program, olesi permukaan produk yang dimasukkan ke dalam mangkuk dengan saus bawang putih dan keju. Kami terus memasak hingga akhir program.

Trik memasak ayam dengan kentang, bawang putih dan mayones - tips bermanfaat

• Parutan halus paling baik untuk memotong bawang putih. Aromanya akan lebih cerah dan rasanya lebih kaya.
• Saat memanggang bangkai utuh, sebaiknya letakkan dada burung menghadap ke bawah agar semua sarinya mengalir ke dalamnya. Daging kering akan lebih empuk dan empuk.
• Anda bisa mengencerkan kandungan lemak mayones berkalori tinggi dengan krim asam rendah lemak atau yogurt rendah lemak tanpa bahan tambahan penyedap rasa.