rumah Ensiklopedi

Apa nama salad buahnya? Salad buah apel dan jeruk: resep. Salad vitamin wortel-apel

Untuk mengantisipasi hal yang paling indah liburan musim semi Pada tanggal 8 Maret, semua pria bingung memikirkan kejutan apa yang harus diberikan dan apa yang harus diberikan kepada wanita tercinta. Tentu saja, bunga dan manisan dalam hal ini sangat indah dan indah sama-sama menguntungkan, tetapi Anda benar-benar ingin memberi kejutan dengan sesuatu, karena dalam jiwa seorang pria, bagaimanapun juga, ada romantisme yang tidak dapat diperbaiki. Oleh karena itu, dalam mencoba menghasilkan sesuatu yang luar biasa, mereka tanpa pamrih memutuskan untuk memasak santapan lezat bahkan mereka yang tidak terlalu suka memasak.

Teman-teman, jangan membalik halamannya buku masak,mencoba menemukan sesuatu seperti itu. Buat saja salad buah dengan yogurt - cepat, mudah, enak, tidak biasa, dan yang terpenting, menyehatkan. Hampir semua wanita menyukai buah-buahan, dan campuran buah, dipadukan dalam salad dengan yogurt lembut, tidak hanya akan menyenangkan mereka, tetapi juga membuat mereka memandang pria mereka dengan mata yang sangat berbeda.

Dianjurkan untuk menyajikan salad buah dengan yogurt bukan dalam mangkuk salad biasa, tetapi, misalnya, dibelah dua nanas segar, dengan hati-hati membuang dan menggunakan ampasnya, atau menjadi dua bagian mangga, membuang ampasnya dengan satu sendok teh. Jika tidak ingin dipusingkan, masukkan salad buah ke dalam mangkuk tinggi dan hiasi sesuai selera. Untuk ini, daun mint, kulit jeruk, lemon atau jeruk nipis, dipotong tipis-tipis, coklat parut atau kacang yang dihancurkan cocok. Jangan lupa bahwa keberhasilan salad buah sangat bergantung pada jenis pemotongannya. Buah untuk salad tidak perlu dipotong terlalu halus, Anda akan mendapatkan bubur-malash. Buah-buahan dapat dipotong dengan pemotong sayur khusus, sehingga berbentuk kubus dengan tepi bergelombang. Cobalah untuk mengeringkan potongan setidaknya sedikit dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan jus, karena yogurt dapat terpisah.

Omong-omong, berikut adalah beberapa resep untuk membantu Anda, agar tidak membuang waktu mencari, tetapi mempersiapkan terlebih dahulu dan merayakan hari raya, bisa dikatakan, dengan senjata lengkap.

Salad buah dengan aprikot

Bahan-bahan:
1 pisang
2 buah aprikot
5 buah plum,
1 melon kecil
60-80 gr coklat susu,
2 sdm badam,
80 gram yogurt rendah lemak,
beberapa lembar daun mint.

Memasak:
Potong daging buah melon menjadi potongan-potongan kecil, iris pisang, dan potong buah plum yang sebelumnya direndam dalam air menjadi potongan-potongan. Buang bijinya dari aprikot dan potong menjadi empat bagian. Potong almond dan panggang sedikit. Susu coklat memarut. Campur semua bahan, bumbui dengan yogurt, aduk rata dan hiasi dengan beberapa lembar daun mint.

"Pelangi Rasa"

Bahan-bahan:
8 buah plum,
2 jeruk keprok,
2 buah kiwi,
1 buah pir
1 jeruk

200 g yogurt vanila.

Memasak:
potong buah pir potongan tipis, kiwi kupas, jeruk dan jeruk keprok - irisan. Buang bijinya dari buah plum dan potong menjadi empat bagian, anggur menjadi lingkaran. Campurkan semua bahan, tuangkan yogurt dan aduk.

Makanan penutup salad buah dengan keju cottage

Bahan-bahan:
2 apel
200 gram ceri
70 gram anggur
100 gram keju cottage,
4 sdm gula bubuk
50 gram yogurt krim.

Memasak:
Gosok keju cottage melalui saringan agar terasa sejuk. Campur keju cottage, yogurt, dan gula halus. Potong ceri dan anggur (sisakan beberapa buah anggur untuk hiasan) dan campur massa dadih. Apel yang sudah dicuci (sisakan setengah apel untuk hiasan juga) dipotong-potong dan campur dengan bahan lainnya. Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan taruh di tempat dingin selama 40 menit. Sebelum disajikan, hiasi salad dengan anggur dan irisan apel.

Salad buah dengan yogurt krim dan stroberi

Bahan-bahan:
6 aprikot,
1 jeruk
70 gram stroberi
70 gram ceri
1 sendok teh kulit jeruk,
2 sdm gula bubuk
50 g yogurt krim,
kayu manis - secukupnya.

Memasak:
Campur yogurt, gula halus, dan kayu manis secukupnya - ini sausnya. Potong buah-buahan dan beri menjadi potongan-potongan kecil, campur dan tuangkan saus.

"Berbagai macam"

Bahan-bahan:
1 pisang
2 buah kiwi,
2 jeruk mandarin,
1 jeruk
100 gram yogurt alami.

Memasak:
Potong pisang menjadi irisan, kiwi menjadi seperempat lingkaran. Potong jeruk mandarin menjadi beberapa irisan dengan hati-hati. Bagi juga jeruk menjadi irisan, jika memungkinkan, pisahkan filmnya dan bagi irisan menjadi tiga bagian. Keringkan dengan handuk kertas, karena jus jeruk dan jeruk keprok tidak boleh masuk ke dalam yogurt, jika tidak maka akan mengental dan hidangan akan rusak. Melipat piring buah ke dalam mangkuk salad, tuangkan yogurt dan aduk rata (sebaiknya dengan sendok non-oksidasi).

"Terburu-buru"

Bahan-bahan:
3 buah kiwi,
2 jeruk
100 g anggur merah, tanpa biji,
4 sdt gula tebu,
yogurt - secukupnya.

Memasak:
Bersihkan kiwi secara menyeluruh dan potong kasar. Cuci anggur dan keringkan. Kupas jeruk dan potong-potong. Campurkan semua bahan, bumbui dengan yogurt dan aduk. Masukkan ke dalam mangkuk salad dan taburi dengan gula. Diamkan salad sebentar sebelum disajikan.

Salad buah "Vitamin"

Bahan-bahan:
2 jeruk keprok,
2 buah kiwi,
1 apel
1 buah pir
1 jeruk
1 jeruk nipis
8 buah plum,
100 gram anggur hijau tanpa biji,
200 g yogurt vanila.

Memasak:
Potong apel dan pir menjadi irisan tipis. Kupas kiwi, lemon, jeruk, jeruk keprok dan potong-potong. Buang bijinya dari buah plum. Anggur dipotong menjadi lingkaran. Campurkan semua bahan, tuangkan yogurt dan aduk. Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan sajikan.

Salad buah dengan apel, pisang, dan buah ara

Bahan-bahan:
2 apel
2 buah pisang
6 buah. buah ara kering atau segar
200 gr dicincang kenari,
2 sdm kelapa parut,
1 sendok teh jus lemon,
4 sdm sayang ringan,
125 ml yogurt.

Memasak:
Jika Anda menggunakan buah ara kering lalu rendam terlebih dahulu air dingin selama 1-2 jam, lalu tiriskan dan potong segar atau buah beri kering buah ara yang dipotong empat. Potong apel dan pisang menjadi potongan kecil. Campur buah, kacang cincang, kelapa parut, jus lemon dan madu, tuangkan di atas yogurt dan aduk.

Salad buah dengan kenari

Bahan-bahan:
2 buah kiwi,
2 jeruk keprok,
2 sdm kenari,
100 gram yogurt rendah lemak.

Memasak:
Buang kulit dari kiwi dan potong dadu. Potong jeruk keprok menjadi irisan dan buang bijinya. Campurkan buah-buahan, tuangkan yogurt dan aduk. Panggang kacang dalam wajan kering hingga harum. Taburi salad yang sudah jadi dengan kacang parut.

"Makanan"

Bahan-bahan:
1 pisang
1 buah pir
1 buah kiwi
nanas kalengan, stroberi, coklat, mint - secukupnya,
yogurt rendah lemak.

Memasak:
Potong pisang menjadi irisan, kiwi, pir dan nanas menjadi potongan kecil, stroberi menjadi dua atau 4 bagian. Parut coklatnya parutan halus. Masukkan buah dan beri cincang ke dalam mangkuk salad, tuangkan yogurt, taburkan di atasnya coklat parut dan hiasi dengan daun mint.

"Kegembiraan surgawi"

Bahan-bahan:
1 pisang
1 buah kiwi
1 buah pir
1 apel
1 jeruk
100 gr nanas kalengan,
100 gr jeruk keprok kalengan,
2-3 potong melon
1 kecil seikat anggur,
½ tumpukan bluberi,
½ tumpukan stroberi,
2 sdm parutan kelapa,
1-2 sdm madu cair,
250 g yogurt vanila.

Memasak:
Kiwi, pir, apel, jeruk, nanas, melon dipotong-potong potongan-potongan kecil, pisang - dalam lingkaran, pisahkan anggur dari tandannya, bagi jeruk keprok menjadi irisan. Campur semua buah dan beri yang sudah disiapkan dengan madu dan yogurt dalam mangkuk salad besar, taburi kelapa dan sajikan segera.

Salad buah Italia

Bahan-bahan:
300 gram mangga
100 gram pir,
400 gram keju parmesan,
200 gram yogurt.

Memasak:
Potong mangga dan pir kecil-kecil, keju menjadi kubus, campur dan bumbui dengan yogurt.

Salad buah dengan mangga dan jeruk

Bahan-bahan:
1kg mangga
3 jeruk
¾ tumpukan. yogurt.

Memasak:
Potong daging mangga menjadi kubus kecil. Kupas jeruk, bagi menjadi beberapa irisan dan potong setiap irisan menjadi dua, buang bijinya. Campurkan bubur mangga yang dihancurkan dengan jeruk dalam mangkuk salad dan tuangkan di atas yogurt manis kocok. Masukkan ke dalam kulkas selama 15-20 menit hingga dingin.

Salad buah dengan kesemek

Bahan-bahan:
4 kesemek,
2 buah pisang
3 jeruk keprok,
2 sdm jus lemon
¾ tumpukan. yogurt.

Memasak:
Kupas kesemek, buang kulitnya, buang bijinya dan potong kecil-kecil. Potong pisang menjadi irisan. Bagilah jeruk keprok yang sudah dikupas menjadi beberapa irisan dan potong masing-masing menjadi dua, buang juga bijinya. Kocok perlahan yogurt. Dalam mangkuk salad kaca transparan, campur kesemek, pisang dan jeruk keprok, taburi dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit, bumbui salad dengan yogurt, dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.

"Keberanian"

Bahan-bahan:
100 gram plum,
100 gram aprikot kering,
50 gram kacang almond
yogurt - secukupnya.

Memasak:
Campur semua bahan: aprikot kering, almond kupas, plum, tuangkan di atas yogurt dan, masukkan keindahan ini ke dalam mangkuk salad, sajikan.

Salad buah dengan pistachio

Bahan-bahan:
4 buah kiwi,
8 aprikot,
1 buah delima
10 tanggal
⅓ tumpukan. pistachio,
½ tumpukan yogurt.

Memasak:
Hancurkan pistachio panggang. Cuci buah delima, potong dengan pisau tajam, pecahkan dengan tangan dan buang bijinya dengan hati-hati. Potong aprikot menjadi dua, buang bijinya dan potong dagingnya menjadi potongan kecil. Potong kurmanya. Kupas kiwi dan potong dadu kecil. Campur, bumbui dengan yogurt kocok ringan dan masukkan salad siap saji di lemari es selama 15-20 menit.

"Kecanggihan"

Bahan-bahan:
1 mangga
1 sendok teh jus jeruk
50 gram yogurt,
Gula, mint - secukupnya.

Memasak:
Potong daging mangga menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk salad, taburi gula pasir secukupnya, garam jus jeruk, tuangkan yogurt di atasnya dan hiasi dengan daun mint.

"Untuk yang tercinta"

Bahan-bahan:
2 jeruk
2 buah pisang
2 lemon
1 kenari
2 sdm buah plum cincang,
2 sdm Sayang,
125 g yogurt buah.

Memasak:
Buang kulit buahnya. Pisahkan jeruk dan lemon menjadi irisan, jangan dipotong besar-besar. Pisang dipotong dadu. Pisahkan kacang dan potong kernel.
Campurkan bahan-bahan, tambahkan plum cincang, bumbui dengan campuran madu dan yogurt, lalu aduk hingga rata. Salad cocok sebagai hidangan penutup dan sebagai hidangan pembuka dengan anggur manis.

Salad buah dengan buah persik, delima, dan yogurt

Bahan-bahan:
2 buah persik
2 jeruk,
2 buah pisang
200 gr anggur kishmish,
200 gr biji delima,
100 gram yogurt.

Memasak:
Potong buah persik menjadi kubus, kupas dan potong jeruk, potong pisang dan kiwi sembarangan, biarkan kismis utuh, jika buahnya kecil, yang lebih besar bisa dipotong menjadi dua. Campurkan bahan-bahan, bumbui dengan yogurt dan aduk. Hiasi salad yang sudah jadi dengan biji delima.

"Kejutan"

Bahan-bahan:
2 apel
2 buah pir,
2 buah plum,
2 buah persik kalengan
2 sdm kismis,
1 tumpukan beri (bisa dibekukan),
3 marshmallow,
2 cangkir yogurt
agar-agar.

Memasak:
Potong buah dan susun berlapis-lapis di piring datar besar. Lapisan terakhir- bagian marshmallow Dalam tiga sendok makan air panas encerkan agar-agar dan biarkan dingin selama 2-3 menit, lalu kombinasikan dengan yogurt dan, aduk rata, tuangkan di atas buah. Hiasi salad dengan beri dan kismis.

"Mangkuk buah"

Bahan-bahan:
2 buah pisang
2 apel
2 jeruk bali
200 gram anggur
1 buah lemon (jus)
4 sdm yogurt.

Memasak:
Potong buah anggur menjadi dua, potong buah persik, apel, dan pisang menjadi kubus, sisakan sedikit untuk hiasan. Tambahkan yogurt dan aduk. Potong setiap jeruk bali menjadi dua bagian, buang ampasnya, dan potong bagian bawahnya agar stabil. Campurkan bahan salad, bumbui dengan campuran yogurt dan air jeruk lemon sesuai selera. Isi mangkuk jeruk bali dengan salad buah.

Salad buah dengan hazelnut

Bahan-bahan:
3 jeruk keprok,
150 gram apel
150 gram hazelnut,
3 sdm yogurt,
jus lemon.

Memasak:
Potong jeruk keprok yang sudah dikupas menjadi irisan kecil, kupas juga apel dan inti, potong-potong dan taburi dengan jus lemon. Cincang halus kacangnya. Gabungkan semua bahan yang sudah disiapkan menjadi satu, bumbui dengan yogurt dan hiasi salad yang sudah jadi dengan daun mint.

"Nanas dengan rahasia" (tanpa pemanis)

Bahan-bahan:
1 nanas kecil
100 gr udang rebus,
3 sdm bubur mangga,
1-2 sdm yogurt alami,
stroberi, peterseli - secukupnya.

Memasak:
Potong bagian atas nanas dan keluarkan dagingnya dengan hati-hati. Potong daging nanas menjadi kubus kecil dan campur dengan udang dingin, peterseli cincang, daging mangga, dan yogurt. Aduk perlahan dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam nanas. Taburi dengan bagian atas yang sudah dipotong. Sajikan piring salad ke meja, di mana pertama-tama letakkan stroberi segar, potong menjadi dua bagian, lalu taruh salad nanas dalam tumpukan kecil di antara buah beri.

Dan opsi-opsi yang diusulkan ini hanyalah sebuah topik untuk direnungkan. Lagi pula, berdasarkan resep kami, Anda tidak perlu mengeluarkan biaya apa pun untuk membuat salad buah Anda sendiri dengan yogurt dan menyajikannya kepada wanita tercinta Anda, dengan menyebutkan nama Anda. kreasi kuliner untuk menghormati mereka dengan nama mereka.

Larisa Shuftaykina

Aneka salad buah merupakan pilihan hidangan penutup yang sangat enak, menyehatkan, dan langsung disiapkan. Untuk hidangan seperti itu, Anda bisa menggunakan yang paling banyak buah yang berbeda, beri. Paling resep menarik salad buah dalam koleksi ini.

Salad buah dengan krim kocok

Bahan: 2 buah. apel manis, kiwi dan pir lembut, jeruk, pisang, krim kocok.

Semua buah dicuci, dikupas, dan segala sesuatu yang berlebihan.
Apel, pir, dan kiwi dipotong dadu.
Jeruk berbentuk segitiga dengan lapisan putih, pisang - dalam lingkaran tipis.
Makanan penutup dicampur dan ditata dalam mangkuk transparan.
Taburi setiap porsi dengan krim kocok. Paling nyaman menggunakan produk dari kaleng.

Salad buah siap pakai dengan krim kocok dihias dengan sisa potongan buah segar.

Memasak dengan saus krim asam

Bahan: 2 buah. apel, pisang, pir, 170 g ceri segar, nanas kubus kalengan dalam sirup, anggur putih, kacang apa saja, stroberi segar, 80 g serpihan kelapa, 5 jeruk keprok, 1,5 sdm. krim asam yang sangat berlemak (bagus jika ada buatan sendiri).

Buah jeruk buang kulitnya. Setiap irisan dipotong menjadi dua.
Ceri, kubus nanas, potongan anggur tanpa biji segera disajikan untuk jeruk keprok.
Buah-buahan yang tersisa, kecuali pisang, dipotong dadu.
Pisang, krim asam, stroberi digiling dengan blender. Serutan kelapa dan kacang cincang ditambahkan ke massa yang dihasilkan.
Saus yang sudah jadi dituangkan ke atas semua komponen campuran dari langkah sebelumnya.

Salad dengan krim asam dihiasi dengan marshmallow atau selai jeruk.

Salad buah yang lembut dengan yogurt

Bahan: 8 plum gelap, 2 buah. jeruk keprok, kiwi, pir besar, jeruk, segenggam anggur ringan diadu, segelas yogurt vanilla.

Pir, bersama dengan kulitnya, dipotong menjadi irisan kecil yang tipis. Jeruk keprok dikupas dan dipecah menjadi irisan.
Buah plum yang diadu dipotong menjadi empat bagian. Anda perlu melakukan ini dengan pisau yang sangat tajam agar buahnya tidak hancur.
Irisan jeruk dipotong menjadi 2 - 3 bagian. Kiwi dihancurkan menjadi kubus.
Setiap buah anggur dipotong menjadi dua.
Semua komponen digabungkan dalam mangkuk umum. Diisi dengan saus.

Salad buah siap pakai dengan yogurt langsung disajikan untuk para tamu.

Suguhan untuk pesta anak-anak

Bahan: 6 buah aprikot berair matang, satu jeruk besar, masing-masing 80 g ceri segar dan stroberi, 2 sendok besar gula halus dan setengah kulit jeruk, 60 g yogurt krim, sejumput kayu manis.

Untuk saus salad, yogurt krim dicampur, kayu manis bubuk Dan gula bubuk. Anda bisa mengocok bahan-bahannya dengan blender.
Semua buah dan beri dipotong kecil-kecil.
Bahan-bahannya dicampur dalam piring yang indah, dituangkan dengan saus yang disiapkan pada langkah pertama.

Makanan penutup yang sudah jadi dapat disajikan di meja dalam mangkuk salad biasa, dibagi menjadi beberapa mangkuk, atau bahkan dibuat sendiri cara asli, misalnya, bagilah suguhan menjadi dua bagian dari jeruk tanpa ampas. Opsi terakhir terutama disukai oleh para tamu kecil.

Salad buah yang tidak biasa dengan es krim

Bahan: matang pisang lembut, kiwi, 2 buah persik, pir, apel manis, 2 jeruk keprok, 320 g es krim, 60 g Custard dalam tas (produk setengah jadi), 2 sdm. susu berlemak.

Semua buah dicuci bersih dan dikeringkan kelembaban berlebih. Bila perlu, kulitnya dikupas.
Bahan-bahannya dipotong menjadi potongan-potongan yang kira-kira sama. Semakin kecil irisan buah, semakin banyak sari buah yang menonjol.
Setengah dari susu dituangkan krim setengah jadi kering. Produk tercampur rata dan dibiarkan sebentar.
Sisa susu dididihkan. Di permukaannya akan muncul sejumlah besar gelembung.
Panas produk susu dituangkan dengan hati-hati ke dasar krim. Massa dengan cepat tercampur secara aktif. Mangkuknya akan halus krim lembut. Itu harus dibiarkan dingin sampai benar-benar dingin.
Semua buah-buahan yang disiapkan pada langkah kedua pertama-tama dicampur dalam mangkuk biasa, setelah itu diletakkan dalam mangkuk salad kecil. Custard yang sudah dingin dituangkan di atasnya.
Setiap porsi dihiasi dengan satu sendok besar es krim krim. Anda dapat mengambil produk dengan keping coklat.

Salad buah yang dihasilkan dengan es krim juga bisa ditaburi kacang tumbuk.

Salad "Resor Romantis"

Bahan: 2 buah kiwi lembut, kesemek, pisang, segelas anggur tanpa biji, pir, sesendok besar biji delima, 1 kecil. sesendok cognac tanpa perasa, 3 sdm. aku. madu atau sirup dari selai ringan apa pun.

Semua buah dicuci. Jika perlu, buahnya dibersihkan.
Bahan-bahan yang dinyatakan dipotong menjadi potongan-potongan rapi yang identik, dicampur. Cara paling mudah adalah memotong anggur menjadi dua, pisang - menjadi lingkaran.
Untuk dressing, madu atau sirup dipadukan dengan cognac.
Campuran yang dihasilkan dituangkan ke atas salad.

Makanan pembuka ditaburkan di atasnya biji buah delima. Untuk anak-anak, makanan penutup seperti itu bisa dibumbui dengan madu cair atau sirup.

Kura-kura zamrud dengan kiwi

Bahan: 4 buah kiwi lunak berukuran besar, 3 buah jeruk keprok manis, 80 g kismis ringan, setengah jeruk bali, satu apel, 70 g coklat susu, setengah lemon, 40 ml yogurt krim, 2 sendok besar madu cair.

Jeruk keprok membuang kulitnya dan menghancurkannya secara acak. Apel dikupas, dipotong dadu dan segera ditaburi jus jeruk. Ini akan mencegah potongan buah menjadi gelap.
Setengah jeruk bali menghilangkan kulitnya, melapisinya, dan memotongnya secara acak.
Cokelat dipotong menjadi kubus mini.
Semua komponen yang disiapkan digabungkan. Cokelat juga ditambahkan ke buah-buahan.
Kismis disiram terlebih dahulu dengan air mendidih, lalu dicuci air dingin dan baru setelah itu dituangkan ke dalam salad.
Lemak dicampur untuk saus yogurt kental dan sayang.
Salad dibalut dengan saus dari langkah sebelumnya dan diletakkan di atas piring datar besar berbentuk lingkaran.
Kiwi (kecuali satu) dikupas dan dipotong menjadi lingkaran sangat tipis.
Saladnya ditutupi dengan irisan buah.

Kepala dan kaki kura-kura dipotong dari sisa kiwi. Mata dan mulutnya akan meniru biji buahnya.

Dengan cognac

Bahan: 2 gelas penuh stroberi segar, 2 potong melon, masing-masing 60 ml cognac dan jus anggur segar, setengah gelas blueberry, sdm. gula pasir, 6 lembar daun mint segar. Cara membuat salad buah dengan cognac dijelaskan di bawah ini.

Pertama siapkan sirup untuk saus. Untuk melakukan ini, brendi dan cognac dicampur dalam panci mini. jus anggur. Yang terakhir harus diperas secara eksklusif. Jus dari kemasan tidak akan berfungsi.
Cairannya memanas, pasir dituangkan ke dalamnya. Massa akan tetap menyala sampai semua kristal gula larut sepenuhnya. Selanjutnya, isiannya menjadi dingin.
Blueberry, stroberi dipotong-potong, melon berbentuk kubus kecil diletakkan di mangkuk salad.
Daun mint yang dihancurkan juga ditaburkan di sini.
Salad buah dituangkan dengan saus dingin dari langkah kedua.

Salad vitamin wortel-apel

Bahan: wortel besar, kecil. sesendok madu cair, apel asam, 1 sdm. aku. kacang cincang apa pun, seiris lemon, 1 sdm. aku. minyak zaitun, peterseli segar.

Sayuran dan buah-buahan dicuci dan dibersihkan. Wortel diparut dengan lubang terbesar. Apel dipotong menjadi potongan tipis panjang.
Bahan-bahannya ditempatkan dalam mangkuk besar.
Sausnya dibuat dari minyak, jus lemon segar, dan madu cair.
Untuk produk dari langkah pertama, kacang cincang dengan pisau, sayuran cincang dituangkan.
Pembuka dituangkan dengan saus.

Sebelum disajikan, salad harus diinfuskan selama 10 - 12 menit.

Dengan saus coklat

Bahan: 2 nektarin, pisang, segenggam cranberry kering, 3 aprikot matang, 12 - 14 buah anggur putih, 1 sdm. aku. serpihan almond, 1 sdt. gula vanila, setengah gelas krim kental, 80 g coklat hitam.

Untuk menyiapkan saus, tuang ke dalam panci krim kental. Mereka bercampur gula vanila. Campuran dibawa ke keadaan panas.
Irisan coklat diletakkan di dalam krim.
Dengan pengadukan yang konstan, saus disimpan dengan api paling lambat. Saat coklat sudah benar-benar larut, tutup wadahnya cling film dan biarkan hingga dingin.
Cranberry dituangkan dengan air mendidih, dibiarkan selama beberapa menit, setelah itu cairannya dibuang dan dikeringkan.
Buah-buahan dicuci bersih, dikupas, diadu, dipotong kecil-kecil kira-kira sama.
Semua bahan dari langkah sebelumnya dicampur dalam mangkuk salad. Cranberry ditambahkan ke dalamnya.
Salad disajikan dalam porsi dalam mangkuk.

Kelezatan yang sudah jadi dituangkan dengan saus dingin dan ditaburi serpihan almond.

Makanan penutup kiwi, jeruk, apel, dan pisang

Bahan: besar pisang matang, jeruk manis, apel asam, kiwi lunak, 6 pcs. stroberi, 7 - 8 buah. stroberi segar, krim asam lemak, gula bubuk.

Apel dicuci, dilap dengan handuk kertas. Kulit buahnya dibiarkan, dan intinya dibuang seluruhnya. Sisanya dipotong menjadi kubus sedang.
Potongan-potongan tersebut diletakkan dalam mangkuk besar dan dituangkan dengan krim asam yang dicampur dengan gula bubuk.
Kiwi dikupas dan dipotong menjadi irisan yang sama. Buahnya dimasukkan ke dalam apel dan juga dituangkan dengan saus krim asam.
Tetap menambahkan lingkaran pisang, irisan jeruk tanpa film, dipotong menjadi 2-3 bagian, serta irisan tipis stroberi segar ke dalam mangkuk.

Makanan penutup juga dituangkan di atasnya saus krim asam dan disajikan di meja.

Dengan saus madu

Bahan: 2 jeruk nipis, 3 sdm. anggur hijau, stroberi segar dan blueberry sebanyak-banyaknya, setengah buah pisang.

Anggur dipotong menjadi dua dan dituangkan ke dalam mangkuk.
Irisan tipis pisang ditambahkan ke dalamnya.
Semua buah beri yang dipotong kecil-kecil dikirim ke mangkuk salad.
Jus diperas dari jeruk nipis. Kulit salah satunya digosok halus.
Madu, kulit dan jus jeruk dicampur. Saus yang dihasilkan sebaiknya dibiarkan selama 2 hingga 3 jam. Jika tidak ada waktu, Anda bisa langsung menggunakan sausnya.
Saus dituangkan ke atas buah-buahan dan beri.

Kelezatannya dicampur dengan baik dan disajikan untuk para tamu.

Dengan stroberi

Bahan: setengah gelas stroberi segar, ¼ sdm. almond (dicampur dengan madu), setengah apel, 3 sdm. segar bayam muda, 1 sendok teh. aku. cuka sari apel dan madu, ½ sdm. gula pasir.

Bayam dicincang dan ditaruh dalam mangkuk besar. Kubus apel juga dituangkan di sana.
Almond, seperempat stroberi segar ditambahkan ke dalamnya.
Setelah tercampur, bahan-bahan dipindahkan ke wadah yang tertutup rapat. Campuran tersebut dituangkan dengan cuka yang dicampur dengan pasir dan madu, dikocok dengan mixer.

Setelah 20 menit diinfuskan dalam keadaan dingin, salad akan benar-benar siap untuk disantap.

Salad Thailand "Bangkok" dengan nanas

Bahan: 40 g pir, persik, mangga, masing-masing 20 g kemiri, anggur putih, raspberry, kacang mete dan almond, apel manis besar, nanas.

Bagian atas nanas besar terpotong. Selanjutnya, seluruh inti dihilangkan.
Sebuah apel tanpa kulit dipotong menjadi dua. Bagian pertama dipotong dadu dan dipanggang dalam microwave sampai lunak, dan bagian kedua dihancurkan dengan cara yang sama dan digoreng dalam wajan dengan gula.
Segera setelah potongan buah di atas kompor mulai mengeluarkan jus, raspberry dan semua kacang cincang ditambahkan ke dalamnya. Campuran dituangkan ke dalam mangkuk dan diaduk rata. Ini akan menjadi saus saladnya.
Semua komponen yang tersisa dibersihkan, dipotong-potong rapi dan dituangkan ke dalam nanas. Bubur yang terakhir juga dikirim ke sana, serta apel yang dipanggang dalam microwave.

Salad dengan saus nanas saus asli dari langkah ketiga.

Camilan apa yang cocok untuk Anda sendiri jika Anda menginginkan sesuatu yang ringan dan manis? Mencoba makanan penutup buah: enak dan cocok kapan saja sepanjang hari. Jika memilih pengisian bahan bakar ringan dalam kombinasi dengan bahan-bahan yang sehat, maka Anda tidak hanya bisa mendapatkan camilan, tetapi juga makanan penutup yang sebenarnya Untuk pesta meriah. Cari tahu camilan buah apa yang bisa Anda buat.

Cara membuat salad buah

Persiapan salad buah yang benar dimulai dengan persiapan bahan-bahannya. Buah segar harus dicuci, buang sisa biji, batang, kupas. Buah-buahan kering, agar melunak, Anda perlu menuangkan air mendidih terlebih dahulu dan diamkan sebentar. Mencuci buah beri bisa jadi sulit, jadi jika sangat kotor, Anda perlu merendamnya selama 5-10 menit dalam air dingin, lalu bilas hingga bersih. Keringkan buah-buahan dengan serbet: jika Anda menggunakan buah beri dan buah-buahan tanpa mengeringkannya, rasa saladnya bisa memburuk dan menjadi encer.

Buah-buahan yang cepat menjadi gelap (apel, pisang, pir, alpukat) ditaburi jus lemon terlebih dahulu. Berkat manipulasi seperti itu, mereka akan terlihat cantik di makanan penutup, seperti di foto. Demikian pula, Anda bisa mempersiapkannya mangga eksotis atau pepaya agar lebih menarik. Camilan buah dibumbui dengan sirup, saus manis, yogurt, krim asam, jus atau minuman keras. Anda bisa menggunakan es krim, tapi tambahkan sesaat sebelum disajikan. Makanan penutup buah direkomendasikan untuk dimakan dingin.

Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan daun mint, beri, patung yang diukir dari buah-buahan atau kacang-kacangan. Bagi yang menyukai makanan manis yang tidak bisa membayangkan hidangan penutup tanpa coklat, Anda bisa menambahkan bumbu manis dengan menggosok ubin atau memecahnya menjadi beberapa bagian. Sebagai bedak, Anda bisa menggunakan apa saja gula-gula: dragee, parutan kelapa, serpihan almond, pistachio cincang atau kacang lainnya, remah kue, kismis.

resep salad buah

Makanan penutup yang sehat selalu tepat dan sangat nyaman untuk dipersiapkan. Resep salad buah tidak memerlukan keahlian khusus: Anda hanya perlu memotong bahan dengan indah dan membumbui saus lezat. Ini pilihan bagus untuk pria yang ingin mentraktir wanitanya dengan nikmat dan makanan penutup yang cerah. Jika Anda mendekorasi penyajian hidangan dengan cara yang orisinal, ini hanya akan menambah spektakuleritas.

Hadiah salad segar menjadi dua bagian nanas, mangga, apel atau jeruk, setelah dikerok daging buahnya (bisa dijadikan bahan atau dipotong gambarnya untuk hiasan). Salad perlu dihias, baik dalam setengah nanas atau mangkuk. Jika Anda memilih opsi kedua, pastikan hidangannya elegan dan nyaman.

Dengan yogurt

Buah manis dengan yogurt lembut adalah pilihan yang bagus untuk camilan malam, sarapan, atau makanan enak camilan diet Untuk liburan anak-anak. Buahnya adalah sumber yang bagus karbohidrat, jadi makanan penutup ini akan membuat Anda kenyang dan memberi Anda kekuatan sepanjang hari. Resep salad buah dengan yogurt, karena komponen susu asamnya, mudah divariasikan: bisa digunakan buah segar atau buah-buahan kering, jenis kacang-kacangan, dragees, marshmallow atau bubuk favorit.

Bahan-bahan:

aprikot - 2 buah;
pisang - 1 buah;
apel - 1 buah;
jus lemon - 0,5 sdt;
plum - 4-5 buah;
yogurt rendah lemak - 3 sdm. aku.;
coklat susu - 50 gram;
kenari - 1 buah.

Metode memasak:

Tuangkan air mendidih di atas plum dan biarkan selama 15-20 menit. Ini akan melunakkannya dan membuatnya mudah dipotong.
Cuci aprikot dan apel, kupas: buang biji dan bijinya.
Lalu, keluarkan kulit pisangnya buah segar potong dadu besar. Taburi apel dengan tambahan jus lemon.
Keringkan buah plum dengan tisu, lalu potong kecil-kecil dengan pisau.
Hancurkan kenari dengan palu untuk mengocok dagingnya.
Pecahkan coklat susu menjadi potongan-potongan kecil.
Campur semua buah, bumbui dengan yogurt dan hiasi dengan coklat dan remah kacang di atasnya.

Siapkan salad buah sesuai resep di video.

dengan apel

Buah apa yang paling mudah didapat di semua musim? Itu benar, sebuah apel. Anda bisa membelinya di mana saja: di pasar, di supermarket. Gabungkan ini buah universal dengan banyak bahan dan dressing. Buah-buahan dengan kandungan zat besi yang tinggi cepat menjadi gelap setelah dipotong, sehingga apel sebaiknya ditaburi air jeruk nipis agar tetap menarik. penampilan(seperti yang digambarkan dari majalah kuliner). Bagaimana cara membuat salad buah dari apel?

Bahan-bahan:

persik - 2 buah;
apel - 1 buah;
blueberry - 1 sdm.;
raspberry - 5 buah;
jus lemon - 1 sendok teh;
sirup buah - 3 sdm. sendok.;
mint - untuk dekorasi.

Metode memasak:

Kupas buah persik, buang biji dan batang apelnya.
Potong buah menjadi irisan. Taburi apel dengan jus lemon.
Tambahkan blueberry yang sudah dicuci, aduk.
Tuang di atasnya sirup buah, hiasi dengan raspberry dan daun mint.

dengan pisang

Bergizi dan salad yang lezat dari pisang tidak hanya menarik bagi tamu dewasa, tetapi juga anak-anak. Ini buah harum kaya nutrisi, dilengkapi sempurna dengan buah-buahan dan berry lainnya, selain itu sangat mengenyangkan: bisa menggantikan makan malam atau sarapan. Oleh karena itu, pastikan untuk mencoba menyenangkan orang yang Anda cintai dengan wangi dan hidangan halus.

Bahan-bahan:

pisang - 1 buah;
apel - 1 buah;
anggur - kuas kecil;
yogurt - 50 ml;
madu - 1 sendok teh;
jus lemon - 1 sdm.

Metode memasak:

Cuci buah, kupas apel. Pisahkan buah anggur dari dahannya.
Potong pisang menjadi irisan, biarkan anggur utuh.
Potong apel menjadi kubus besar. Taburi dengan jus lemon.
Siapkan saus: Campurkan yogurt rendah lemak dengan madu.
Tempatkan semua bahan dalam mangkuk dan tuangkan sausnya. Hiasi makanan penutup sesuai kebijaksanaan Anda (versi dengan tambahan batang seledri dianggap asli).

Dengan kiwi

Vitamin C membantu tubuh memperkuat fungsi perlindungannya dan merupakan agen profilaksis yang sangat baik terhadap pilek dan penyakit virus. Sumber yang bagus vitamin ini tidak hanya berupa sayuran, tetapi juga salad kiwi. Anak-anak terkadang menolak buah ini karena munculnya biji-biji kecil berwarna hitam yang tidak enak, jadi jika Anda sedang memikirkan cara memasaknya makanan penutup yang lezat untuk anak yang berulang tahun, coba kikis perlahan bijinya menggunakan satu sendok teh.

Bahan-bahan:

kiwi - 2 buah;
pisang - 2 buah;
jeruk keprok - 2 buah;
delima - 1 buah;
sirup jeruk - 4 sendok makan.

Metode memasak:

Cuci buah dengan baik, kupas. Bongkar buah delima menjadi butiran.
Kiwi, pisang, mandarin dipotong kecil-kecil.
Letakkan semua buah secara berlapis, diselingi biji delima.
tuangkan sirup jeruk dan hiasi dengan daun mint segar atau krim kocok.

Tonton videonya dan siapkan salad buah sesuai resep yang diusulkan.

Untuk anak-anak

Bayi akan menyukainya dekorasi yang indah hidangan penutup, jadi alih-alih mangkuk atau mangkuk salad, disarankan untuk menggunakan potongan setengah nanas. varian eksotik- sajikan makanan penutup dalam cangkangnya kelapa jika kamu memilikinya. Ingatlah bahwa resep rujak untuk anak membutuhkan kandungan gula yang seimbang agar buah-buahan tidak menimbulkan bahaya (tidak memicu alergi, diatesis atau maag). Pilih bahan yang paling disukai anak Anda.

Bahan-bahan:

nanas - 1 buah;
apel - 1 buah;
pisang - 1 buah;
jeruk keprok - 4 buah;
anggur - 150 gram;
yogurt tanpa rasa - 100 g

Metode memasak:

Potong nanas menjadi dua, potong dagingnya dengan pisau.
Potong menjadi kubus kecil.
Cuci apel dan anggur. Kupas semua buah dari kulitnya, bijinya, rantingnya, potong dadu.
Campur semua bahan, masukkan potongan nanas, tuang yogurt di atasnya. Anda bisa menghias makanan penutup dengan payung kertas berwarna cerah.

Makanan penutup buah dan es krim

hidangan yang indah buah-buahan sebaiknya disajikan dingin agar jus tidak sempat mengalir ke dasar vas dan bercampur dengan saus. Salad buah dengan es krim dibumbui sesaat sebelum disajikan agar makanan penutup tidak berubah menjadi cair bubur manis, tetapi tetap mempertahankan tampilan yang paling menggugah selera (seperti di foto). versi asli hasilnya akan sama jika Anda tidak hanya menggunakan es krim, tetapi juga sorbet buah atau berry yang berbahan dasar jus alami.

Bahan-bahan:

es krim - 100 gram;
kiwi - 1 buah;
jeruk - 1 buah;
stroberi - 7-8 buah;
pistachio - 50 gram;
coklat parut - 50 g.

Metode memasak:

Kupas kiwi dan jeruk, potong-potong potongan besar.
Potong stroberi menjadi empat bagian dan campur dengan bahan lainnya.
Potong pistachio.
Tata berlapis-lapis: buah, es krim, lalu pistachio yang dihancurkan.
Hiasi makanan penutup dengan coklat parut.

Dengan krim asam

Variasi isian memungkinkan Anda beradaptasi makanan penutup klasik dengan preferensi individu masing-masing individu. Misalnya salad buah dengan krim asam, apalagi jika menggunakan produk rendah lemak, cocok untuk itu yang sedang diet. Usahakan untuk memadukan buah-buahan yang manis dan asam agar lebih selaras dengan kuah susu asam.

Bahan-bahan:

pir - 2 buah;
anggur - 1 ikat;
kesemek - 1 buah;
jeruk - 1 buah;
krim asam - 100 gram;
gula pasir(mencicipi).

Metode memasak:

Cuci semua buah sampai bersih, lalu kupas.
Potong buah pir menjadi kubus, taburi dengan air jeruk nipis agar tidak menggelap, atau langsung campur dengan jeruk.
Keluarkan buah anggur dari dahannya dan biarkan utuh.
Taruh berlapis-lapis dalam mangkuk: jeruk, anggur, kesemek, pir. Lumasi setiap lapisan dengan krim asam, tambahkan gula sesuai selera.
Jika ingin membuat makanan penutup lebih manis, bumbui dengan coklat di atasnya.

Dari buah beri

makanan musim panas dari buah-buahan dan beri - ini universal dan bermanfaat, dapat disajikan meja pesta Atau memakannya di hari kerja. Cara termudah untuk memutuskan cara memasak makanan penutup ringan, akan terjadi pada bulan Juni atau Juli kapan buah beri segar tumbuh di rumah pedesaan Anda atau muncul di kios pasar mana pun. Saat ini, Anda hanya perlu memilih saus yang tepat agar tidak menghilangkan rasa cerah dan ekspresif dari stroberi segar.

Bahan-bahan:

stroberi - 300 gram;
blueberry - 100 gram;
kiwi - 2 buah;
pisang - 1 buah;
krim - 5 sdm. aku.;/li>
mint - untuk dekorasi.

Metode memasak:

Cuci semua buah sampai bersih, kupas kiwi dan pisang. Buang batang dan daun dari stroberi.
Pisang, kiwi, stroberi dipotong tipis-tipis, lalu dimasukkan ke dalam vas berlapis-lapis, ditaburi blueberry dan disiram krim. Jika Anda memiliki krim kental, Anda bisa mengocoknya dengan gula untuk membuat krim.
Hiasi dengan daun mint di atasnya.

Dengan keju

Jika Anda bosan hidangan sayuran, tetapi Anda menginginkan sesuatu yang ringan dan segar, cobalah sepiring buah dan keju - ini adalah kombinasi rasa manis dan astringency: jika Anda membumbui hidangan pembuka dengan saus asli, maka resep salad buatan sendiri dengan buah-buahan dan keju tidak akan kalah dengan resep restoran. Mulailah dengan pilihan klasik kombinasi.

Bahan-bahan:

keju kambing - 50 g;
pir - 1 buah;
daun romano atau gunung es - 2-3 lembar;
minyak zaitun- 1 sendok teh. aku.;
madu - 1 sdt;
kenari - 2 sdm. aku.

Metode memasak:

Cuci buah pir, buang bijinya. Potong-potong, goreng selama beberapa menit dalam minyak.
Tuang remah kenari cincang dan madu ke dalam pir, masak lagi selama 2-3 menit.
Letakkan daun romaine yang disobek dengan tangan di piring, dan pir goreng di atasnya. Bumbui dengan saus dari wajan.
Keju kambing gosokkan parutan kasar dan taburkan di atasnya.
Menurut resep serupa, Anda bisa menyiapkan hidangan pembuka dengan keju brie (atau camembert) dan anggur atau buah ara.

Dengan keju cottage

Untuk makanan bayi sempurna makanan penutup buah keju cottage, yang menggabungkan fitur yang bermanfaat(terimakasih untuk konten tinggi kalsium) dan cerah rasa yang lembut. Tidak perlu menambahkan gula pada masakan ini, sehingga cocok untuk mereka yang sedang diet sekalipun. Bisa digunakan sebagai pengganti keju cottage varietas lunak keju untuk menghindari butiran berlebihan pada masakan (seperti di foto). Keju cottage cocok dengan yogurt rendah lemak atau saus krim asam.

Bahan-bahan:

mascarpone - 200 gram;
sirup raspberi- 5 sdm. aku.;
pisang - 1 buah;
jeruk - 1 buah;
coklat hitam;
nanas kalengan(potongan) - 150 gram.

Metode memasak:

Potong daging nanas menjadi kubus, iris pisang, dan potong jeruk potongan-potongan kecil.
Letakkan mascarpone di dasar mangkuk.
Kemudian campur sisa bahan, bumbui dengan sirup dan tata lapisan kedua.
Taburi atasnya dengan potongan coklat.

Cara membuat salad buah

Jika ada saus dan minyak yang cocok untuk sayuran, lalu saus apa yang sebaiknya digunakan untuk salad buah? Seharusnya tidak mengganggu rasa buah-buahan dan beri itu sendiri, tetapi hanya memberi mereka nuansa baru. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, pilihlah produk susu kadar lemak rendah (kalau bisa 0%). Yang cocok sebagai saus salad buah:

Sirup (berry, buah, coklat).
Karamel.
Krim ( konsistensi cair atau dikocok).
yogurt (dengan perasa atau tanpa).
Krim asam.
beri, jus buah.
Susu kental.
Jus lemon.

Video

DI DALAM periode musim panas tubuh kita memiliki kemampuan untuk menyimpan vitamin dan elemen jejak yang berguna. Biasanya, sebagian besar orang Rusia mengonsumsi buah-buahan bentuk murni, alih-alih menggunakan resep yang luar biasa salad buah.

Sebagai bahan untuk salad vitamin Anda bisa menggunakan apel, jeruk, pir, nanas, kiwi, pisang, dan banyak buah-buahan enak dan sehat lainnya. Biasanya hidangan seperti itu dibumbui dengan madu, yogurt, krim asam atau jus alami. Secara umum, ada banyak pilihan, Anda hanya perlu mengenal aturan menyiapkan buah dan mulai menyiapkan salad.

Salad buah - persiapan makanan

Pertama-tama, buah-buahan harus dicuci bersih dengan air dingin yang mengalir dan dikeringkan dengan serbet atau dibiarkan di rak kawat selama beberapa menit agar airnya menjadi gelas.

Dengan pir dan apel, perlu untuk membuang kulit dan membuang inti, lalu dipotong kecil-kecil (kubus, irisan, sedotan).

Jeruk, grapefruits dan jeruk keprok dipisahkan dari kulitnya, dibongkar menjadi irisan dan dipotong, pastikan untuk membuang batunya di sepanjang jalan. Untuk menghias salad, Anda bisa menggunakan kulit jeruk, untuk ini Anda harus memisahkan lapisan atasnya (terang) dengan parutan.

Jika anggur atau ceri diperlukan untuk salad, buah beri harus dikeluarkan dari cabangnya, dicuci, dikeringkan di rak kawat dan dibuang bijinya.

Resep 1: Salad Buah - Tradisional

Salad buah tradisional, kebanyakan resep populer, yang mencakup beberapa jenis buah-buahan.

Bahan-bahan:
— 1 Apel Besar;
- 1 buah pir;
- 70-100 gram plum;
- 150 gram anggur hijau;
- 40 gram almond;
- 2 sendok makan gula;
- 20 gram jus lemon;
- 100 gram putih anggur meja(jika tidak tersedia, dapat digunakan warna merah).

Metode memasak

Potong buah menjadi kubus kecil, setelah dikupas dan dibuang bijinya. Potong buah anggur besar menjadi dua. Campur bahan, bumbui dengan gula, jus lemon, dan anggur. Taburkan kacang di atasnya.
Dalam beberapa kasus, di resep ini krim ditambahkan, yang sangat disukai anak-anak.

Resep 2: Salad Buah - Apel dengan Kenari

Sangat sederhana dan salad bergizi yang membutuhkan waktu paling sedikit untuk mempersiapkannya. Saat disajikan di atas meja, tampilannya sangat menarik.

Bahan-bahan:
- 3-4 apel;
- 150 gram kenari;
- 100 gram akar seledri;
- 40 gram selada hijau;
- 100 gram mayones (bisa lebih sedikit);
- lada hitam bubuk;
- garam.

Metode memasak

Kupas apel, potong dadu kecil. Bilas akar seledri air mengalir, bersihkan, potong lingkaran. kenari pastikan untuk menuangkan air mendidih, lalu cincang halus.

Campur semua bahan salad buah, garam, merica dan bumbui dengan mayonaise. Salad disajikan di atas daun selada hijau.

Resep 3: Salad Buah - Tropis

Salad "Tropis" - solusi yang bagus bagi pecinta buah-buahan dan manisan, perpaduan susu kental manis dan buah-buahan matang memberikan rasa yang nikmat dan nikmat rasa yang unik.

Bahan-bahan:
- 2 apel;
- 1 nanas kecil;
- 2-3 pisang;
- 25 gram anggur;
- 100 gram susu kental;
- 50 gram mayones;
- 50 gram selada hijau.
Metode memasak
Potong daging buah kecil-kecil, tambahkan mayonaise dan susu kental manis.
Salad disajikan dingin di atas daun selada.

Resep 4: Salad buah dengan jeruk keprok, jamur, keju, dan merica

Buah cocok dengan jamur dan keju, tambahan warna hitam merica bubuk menambahkan bumbu.

Bahan-bahan:
- 2 apel;
- 5 jeruk keprok;
- 2 paprika kecil;
- 200 gram keju keras;
- 100 gram jamur (champignon atau porcini);
- 1 gelas yogurt;
- 2 sendok makan jus lemon;
- 1 sendok teh madu alami;
- 1 sendok teh mustard.

Metode memasak

Cuci apel, kupas, potong dadu.
Cuci jamur dan rebus sampai sepenuhnya siap.
paprika kupas dan potong cincin.
Kupas jeruk keprok dan potong-potong.
Keju keras potong dadu.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad (kecuali jeruk keprok), bumbui dengan saus yogurt, jus lemon, mustard dan madu alami.
Campur salad hingga rata (lakukan dengan hati-hati agar tidak mengubah hidangan menjadi bubur, buah harus dipotong-potong), masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan jeruk keprok.

Buah-buahan harus selalu dicuci dengan air dingin yang mengalir, jangan direndam, karena vitaminnya akan hilang, garam mineral dan lain-lain bahan yang bermanfaat.

Dalam proses mencuci buah tidak akan berlebihan jika digosok dengan sikat, karena lebih mudah menghilangkan bakteri. Kemudian pastikan untuk menyeka buah tersebut dengan serbet.

Bukan rahasia lagi jika ada buah-buahan yang langsung menjadi gelap saat dipotong-potong, antara lain apel, pisang, persik, pir, dll. Untuk mencegah fenomena negatif, buah sebaiknya segera ditaburi sedikit jus lemon setelah dibersihkan.

Jika salad membutuhkan jus lemon dalam jumlah besar, masukkan lemon air hangat dan biarkan selama beberapa menit, sehingga jeruk akan mengeluarkan sarinya lebih baik.