Gyorséttermi cukkini ételek. A cukkinis ételek a finom íz és az alacsony kalóriatartalom csodálatos kombinációja. Sajtos palacsinta cukkiniből

Sziasztok kedves olvasók! Elképesztő, hogy cukkiniből mit lehet gyorsan és finoman elkészíteni. A cukkiniből készült ételek meglepően változatosak. Annak ellenére, hogy a cukkininek nincs kifejezett íze, a cukkini receptek nagyon népszerűek.

És nem nehéz, de több közül válogattunk ínycsiklandó ételeket hogy örömet szerezzen magának és meglepje szeretteit.

1. Hogyan készítsünk cukkinis palacsintát

Most két ételt fogunk figyelembe venni, nagyon finomak és nem károsítják az egészséget. És azokat az emberek is használhatják, akik figyelik az alakjukat.

Ha arra vagy alacsony kalóriatartalmú termékés nem szeretsz sütni, akkor azt tanácsolhatod, hogy süss palacsintát a sütőben.

Cukkinis rántott sajttal

Ezek a palacsinták nagyon gyorsan elkészülnek, és az íze csodálatos. A főzéshez szükségünk van következő termékeket:

• Cukkini - ½;
• Kemény sajt - 40 g;
• Kukoricadara - 3 evőkanál. l.;
• Búzaliszt- 3 evőkanál;
• Kefir - 50 g;
• Szóda - 1 csipet;
• Só;
• Bors;
• Növényi olaj;

Főzési mód:

1. Először le kell öblítenünk a cukkinit, és 2 részre osztjuk (a második részt félretehetjük és felhasználhatjuk következő recept).
2. Aztán egy fél cukkini durva reszelő. Ha régebbi zöldségünk van, akkor megpucolhatjuk.
3. Hozzádörzsöljük a sajtot egy durva reszelőn. Bármilyen sajtot használhatsz, de ezeket a palacsintákat parmezánnal tálalhatod a legjobban.
   Meghaladhatja a 40 grammot is, és annyi sajtot adhat hozzá, amennyit csak akar.
4. Adj hozzá sót. Fontos, hogy a cukkini ne engedjen levet, mert minél több nedvesség van a tésztában, annál több lisztet kell hozzáadni.
5. Enyhén keverjük össze a masszát, öntsük bele a kefirt és keverjük újra. Most hozzáadhat 3 evőkanál kukoricadarát.
6. Adunk hozzá egy csipet szódát, és nem oltjuk el, hiszen már van savanyú összetevő- kefir.
7. Eljött a búzaliszt ideje. Először adjunk hozzá egy kanál - alaposan keverjük össze. És ha látja, hogy lé és folyékony tészta van, adjon hozzá még egy evőkanál fehér lisztet.
8. Elkészült a tésztánk, és nekiláthatunk az étel főzésének. Egy serpenyőt vagy tepsit kivajazunk növényi olajés feltétlenül melegítse fel, hogy a palacsinta ne tapadjon a tartályhoz.
9. A tésztát vékony rétegben, kis tortákban kinyújtjuk. Kis tűzön kisütjük.

Voálá! Az étel készen áll és készen áll a vacsorára. Cukkinis rántott melegen és hidegen is finom.

Hozzáadhat fekete borsot, fokhagymát és fűszernövényeket ehhez a tésztához - minden rajtad múlik. A főzési folyamat során is hozzáadhat lisztet, ha a cukkini levet kap.

Felmerülhet a kérdés, hogy miért van szükségünk kétféle lisztre? A helyzet az, hogy a kukoricadara segít megtapasztalni a cukkini ízét, így a palacsinta nem lesz olyan puha, mint a búzaliszt.

fehér liszt segíteni fog nekünk az összes összetevő "ragasztásában". De emellett viszkózussá is teszi a tésztát. És ha kész az étel, egy masszát fogunk érezni, érzékenyen nyersen.

Ha nincs kukoricaliszted, egyszerűen ledarálhatod a kukoricadarát.

Cukkinis rántott fűszernövényekkel és fokhagymával

Ugyanaz könnyű étel, de fokhagymával és sajt nélkül, a fűszeresek szerelmeseinek. Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következőket vesszük:

• Cukkini - ½;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Kukoricadara - 2 evőkanál;
• Búzaliszt - 1 evőkanál;
• Petrezselyem;
• Szóda;
• citromsav;
• Só;

Főzési folyamat:

1. A tészta dagasztása előtt a cukkinit le kell öblíteni, durva reszelőn lereszelni, megsózni és 15 percig állni hagyni, hogy kijöjjön a leve.
2. Az idő letelte után elkezdhetjük a tészta elkészítését. Első lépésként pedig fokhagymát (fokhagymanyomón passzírozunk) és előre vágott petrezselymet adunk hozzá.
3. Egy teáskanál hegyére szódát veszünk - adjuk hozzá a tésztához. Citromsavat is szedünk, de még a szódánál is kevesebbet, csak egy keveset.
4. Hozzáadás kukoricadara, búza, jól keverjük össze. A tésztánk készen van, olajjal leöntve és a serpenyőt felmelegítve készíthetünk edényt a sütéshez vagy sütéshez.
5. Megkenjük a tésztát vékony süteményekés lassú tűzön főzzük. Nagyon finom egy ilyen ételt tejföllel vagy más ízlés szerint mártással tálalni. Jó étvágyat kívánunk!

Ezt a süteményt diétásnak is nevezhetjük. Könnyen elkészíthető, minimális kalóriát tartalmaz maximummal gazdag ízű.

Kezdjük, és nézzük meg, milyen termékekre van szükségünk ennek a finom ételnek az elkészítéséhez:

• Cukkini - 4 db;
• Alacsony zsírtartalmú tejföl - 300 g;
• Túró - 5 evőkanál;
• Paradicsom - 4 db .;
• Fokhagyma - 4 gerezd;
• Napraforgóolaj;
• Búzaliszt;
• Só;
• Lomb;

Ha már felhalmozta az ételt, és készen áll a főzésre, akkor lépjen tovább a következő lépésre - készítse elő és süsse meg a cukkinit.

Hogyan készítsünk cukkinis tortát

Hogyan sütjük a cukkinit egy süteményhez, egy kicsit alább olvashat. És most a torta receptje:

1. Elkészítjük a krémet. Ehhez össze kell kevernünk a tejfölt, a túrót, a fokhagymát és a sót. Használhat vásárolt vagy házi majonézt, de akkor nagyon kalóriadús lesz a tortánk.
2. Ezután a paradicsomot szintén körbe kell vágnunk, és ízlés szerint sózzuk.
3. Most terítse el a cukkinit az edényre egy rétegben, lefedve az egész edényt.
4. Ezután az egész réteget kenjük meg krémmel, és egy rétegben terítsük el a paradicsomot.
5. Aztán megint jön egy réteg cukkini. Az összes terméket ebben a sorrendben helyezzük el a végéig.
6. A tetejére paradicsomot teszünk, fűszernövényekkel díszítjük.
7. Most több órára hűtőbe tesszük az étvágygerjesztő ételünket, hogy megdermedjen és átázzon.

Hogyan sütjük a cukkinit

1. Előre 4 kis cukkinit, körbe formázzuk, vastagsága kb fél centi.
2. Majd megsózzuk, egy tálba tesszük és várunk egy órát, a cukkini kiengedje a levét. Ezután engedje le a levét.
3. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk növényi olajat és melegítsük jól. Fontos, hogy ne legyen sok olaj, mert a cukkini ne legyen zsíros.
4. Öntsön lisztet egy tálba, és minden cukkini kört tekerjen lisztbe. A tűzhelyen kis tüzet rakunk és ráterítjük a cukkinit, mindkét oldalát megsütjük.
5. Nem szabad megvárni, amíg a zöldség teljesen megsül, elég enyhén megpirítani. Illetve a sütéshez és az étvágygerjesztő íz biztosításához tésztában is süthetjük tojás felhasználásával.
6. Ehhez veszünk néhány tojást, felverjük és miután a cukkinit lisztbe mártjuk, belemártjuk a tojásba. A liszt helyettesíthető zsemlemorzsa.
7. Hogy még könnyebb legyen a sütemény, süthetünk cukkinit, és egyáltalán nem használunk lisztet. Vagy használjon lisztet zabpehelyből, búzakorpából.

Amint látja, semmi bonyolult - csak öröm! És mégis, a tortát bármivel rétegezheti, amit szeret, elkészítheti például gombával, vagy hozzáadhat sajtot.

3. Könnyű cukkinis tekercs

Ez csodálatos étel. Nagyon egyszerűen elkészíthető, nagyon kellemes ízű, tálalható könnyű snack a főétel előtt.

Szükségünk lesz:

• Cukkini - 2 db;
• - 150 g;
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Petrezselyem;
• Növényi olaj;

Főzési mód:

Minden cukkinivel ezt csináljuk. Kiterítjük egy tányérra. Tehetünk bele fokhagymát és apróra vágott zöldek.

Adni ez az edény a pikantéria a legjobban tálalható fokhagymaszósz. Tehát készítsük elő előre.

Ehhez 125 gramm natúrra van szükségünk házi joghurt, és 2 gerezd fokhagyma előzőleg fokhagymaprésen átpasszírozva.

Keverje össze úgy, hogy ízlés szerint fűszereket és egy evőkanál szójaszószt ad hozzá. Pácban megkenjük, és rátérünk a töltött cukkini elkészítésére.

Hozzávalók:

• Cukkini - 2 db;
• Hagyma - 1 db .;
• bolgár bors - ½;
• Chili paprika - 1 db;
• reszelt sajt - 50 gr.;
• Só bors;
• Növényi olaj;

Főzés:

1. A cukkinit megmossuk, a "farkat" levágjuk és hosszában két egyenlő részre vágjuk.
2. Kanállal kiszedjük belőlük a pépet, és külön tálba tesszük.
3. Vágjuk szeletekre kaliforniai paprika, hagymakockát, és csípőspaprika gyűrűk.
4. A hagymát megpirítjuk egy kis mennyiséget olajok.
5. Hozzáadjuk a paprikát és 5 perc múlva a cukkini pépet, és 8 percig pirítjuk.
6. Az így kapott darált cukkinivel kezdjük.
7. Most kibélelünk egy tepsit alufóliával, kirakjuk a csónakjainkat, a tetejére sajtot szórunk.
8. 25 percig sütjük 180 fokon.

Amikor az asztalra tálaljuk, ne felejtsük el a szószt. Jó étvágyat kívánunk!

Nyári, könnyű és finom pörkölt Tálalható külön fogásként vagy a főétel köreteként.

Főzéshez használt termékek:

• Zöld cukkini - 1 db;
• Sárga cukkini - 1 db;
• Champignon - 250 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Sárga kaliforniai paprika- 1 db.;
• Cseresznye paradicsom - 100 g;
• Tejföl - 100 g;
• zöldhagymát;
• Só bors;

Főzés:

1. Először vegye ki a gombát (kicsinek kell lennie), és vágja félbe. Ezután melegítsen fel egy mély serpenyőt úgy, hogy olajat önt bele.
2. A gombát aranybarnára sütjük. Ezután tegye őket egy külön tartályba.
3. Ezután tisztítsa meg és vágja fel a hagymát. Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk átlátszóra.
4. A cukkinit és a paprikát megmossuk. A paprikát levágjuk és magról megtisztítjuk, feldaraboljuk apró darabok. A cukkinit vékony szeletekre vágjuk.
5. A hagymára borsot, cukkinit dobunk, sózzuk, borsozzuk, lefedjük és puhára pároljuk.
6. Öt perccel a zöldségek elkészülése előtt beledobjuk sült gomba, félbevágott koktélparadicsom és tejföl.

Apróra megszórva kell tálalni zöld hagyma.

6. Hogyan kell főzni a cukkini kaviárt (2 recept)

2 recept közül választhat a cukkini kaviár főzéséhez üzletből

Hogy jobban emlékezzen, írja le 1 liter kaviár (1 doboz) hozzávalóit:

• 1 kg fiatal cukkini
• 250-300 g érett és lédús paradicsom
• 300 g piros kaliforniai paprika
• 200 g fiatal sárgarépa
• 150 g hagyma
• 3 fog fokhagyma
• 1 - 1,5 st. l. Szahara
• 2 tk só
• 1/3-½ teáskanál citromsav
• Olivaolaj
• Ízlés szerint őrölt fekete bors

2-es számú recept: cukkini kaviár (mint a boltban)

A kaviár bolti megjelenésének titka a cukkinidarabok hiánya és a liszt jelenléte a készítményben. A liszt az, ami puhává és kellemes ízűvé teszi.

Nos, próbáljuk meg főzni a zsenge cukkini kaviárt. Ehhez szükségünk van:

• Búzaliszt prémium- 1,5 evőkanál. l.;
• friss cukkini- 2 kg;
• sárgarépa - 500 g;
• Hagyma - 300 g;
• paradicsom szósz- 3 evőkanál. l.;
• Finomított növényi olaj;
• Só - 0,5 teáskanál;
• Fekete őrölt bors;
• petrezselyem gyökér;
• Zöldek ízlés szerint;

Főzés:

1. Az összes zöldséget megmossuk és meghámozzuk. A cukkinit is kockákra vágjuk, akárcsak a hagymát.
2. Vegyünk egy serpenyőt, öntünk bele olajat, ráterítjük a cukkinit és puhára pároljuk.
3. Egy másik serpenyőt olajon hevítünk, és átlátszóra pároljuk benne a hagymát.
4. A petrezselyemgyökeret és a sárgarépát bedörzsöljük. Rákenjük a hagymára, és lassú tűzön puhára pároljuk.
5. Adjuk hozzá a paradicsomot a zöldségekhez, pároljuk 1-2 percig.
6. A zöldségeket és a cukkinit egy mély serpenyőben összedolgozzuk, összekeverjük és hozzáadjuk az olajat. Lassú tűzön addig pároljuk töklé.
7. Ezt követően hozzáadjuk a lisztet, sózzuk, borsozzuk, és 5-7 percig pirítjuk.
8. Ezután az egész keveréket egy turmixgépben pürésítjük.
9. Tegye vissza mindent a serpenyőbe vagy a serpenyőbe, és forralja fel a keveréket.
10. Most a kapott pürét sterilizált üvegekbe bonthatja, és fedővel lefedheti.
11. Egy edénybe vízbe helyezzük a kaviáros üvegeket - sterilizáljuk a konzerveket (ha az üveg fél literes, akkor körülbelül fél órára lesz szükségünk).
12. Kivesszük a bankókat, feltekerjük fém fedelekés betakarjuk őket egy takaróba. Hagyja kihűlni.

Miután az üvegeket kihűlt, hűvös helyre kell vinni.

7. Fűszeres cukkinis saláta

Nevezhetjük ezt az ételt koreai stílusú cukkininek is, mert ropogós és igazán fűszeres az íze.

A saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk:

• őrölt pirospaprika - 2 teáskanál;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Ecet - 2 teáskanál;
• Só ízlés szerint;
• Cukor - 1 teáskanál;
• Szójaszósz - 1 evőkanál;
• Szezám - 2 teáskanál;
• Szezámolaj - 1 evőkanál;
• Növényi olaj - 2 teáskanál;
• Sárgarépa - 3 db .;
• bolgár paprika - 0,5 db;
• Cukkini - 4 db;
• Hagyma - 1 db .;
• Fokhagyma - 2 gerezd;

Főzési mód:

1. Először a cukkinit megmossuk és vékony karikákra vágjuk, megsózzuk és 2 órán keresztül nyomás alatt állni hagyjuk.
2. Amíg a cukkinire várunk, elkészíthetjük a többi zöldséget - a sárgarépát apróra vágjuk, és picit megsózzuk, az édes paprikát csíkokra vágjuk, a hagymát karikákra, a fokhagymát felaprítjuk.
3. Ezután a hagymát egy serpenyőben növényi olajon meg kell pirítani. Két óra elteltével, amikor a cukkini megérett, hagymát, kaliforniai paprikát, sárgarépát, pirospaprikát, fekete borsot és fokhagymát kell hozzáadni.
4. Ezután töltse fel a keveréket szezámolaj, szezámmag, cukor és szója szósz- mindent alaposan keverjünk össze.
5. Az utolsó simítás az ecet. Adjuk hozzá, és keverjük újra a salátánkat. Tálalás előtt tartsuk a hűtőben a koreai stílusú ételünket, hogy átázzon.

Ételek cukkiniből - 30 recept fotókkal

Cukkinis ételek

Sült cukkini, gyors, ízletes és egészséges recept zöldséges étel. A zöldségeket felvágjuk, tepsire fektetjük, megkenjük szósszal, majd a sült cukkinit paradicsommal magukban megfőzik a sütőben, felszabadítva más dolgokra.

Cukkini, paradicsom, kapor, curry, kurkuma, liszt, tejföl, mustár, só, bors

Nyáron gyakran készítem hús mellé köretnek. különböző zöldségek. És most eljött a cukkini ideje. jó recept párolt cukkini. Olcsó és vidám. A még párolt cukkini ideális böjthöz.

Cukkini paradicsommal és sajttal sült. különleges íz gyógynövényekből, fűszerekből, fokhagymából és olívaolajból álló öntetet kapnak. A Provence a Provence-i regionális konyha általános kifejezése, amelyet a dominál olivaolaj, paradicsom és fokhagyma.

Cukkini, fokhagyma, paradicsom, kemény sajt, bazsalikom, olívaolaj, só, őrölt fekete bors, petrezselyem

Recept puff cukkini- ízletes és elegáns zöldséges snack. finom fokhagyma puff cukkini a legegyszerűbb termékekből gyorsan elkészíthető.

Cukkini, hagyma, sárgarépa, paradicsom, kaliforniai paprika, növényi olaj, majonéz, fokhagyma

Tatyana ilyen csodálatos palacsintákat készített cukkiniből. A rántások nagyon lágyak és elolvadnak a szájban.

Cukkini, tojás, hagyma, liszt, paradicsom, kemény sajt, kapor, só, őrölt fekete bors, növényi olaj

Finom és könnyű étel. Lehet egészen önálló, de húsételekhez köretként főzhetünk sült burgonyát cukkinivel.

Burgonya, cukkini, só, őrölt fekete bors, növényi olaj, kemény sajt, tejföl, kapor, petrezselyem

Ha eleged van a hagyományos omlettből, készíts frittatát. Ez ugyanaz az omlett, csak olaszul - valamivel a változatosság kedvéért. Az egyik egyszerű és mindenki számára előnyös recept a frittata cukkinivel.

Tojás, cukkini, hagyma, sárgarépa, gyógynövények, növényi olaj, só

A cukkiniből nagyon sok finom és ínycsiklandó étel készíthető. Készíthető belőlük rakott, palacsinta, uzsonnás sütemény stb. Még cukkini lekvárt is készítenek... Ezúttal cukkinis palacsintát készítettem.

Cukkini, kefir, tojás, liszt, napraforgóolaj, petrezselyem, só, szóda, vaj

Kugel - zsidó étel, valami puding és rakott étel között. A kugelhez tej hozzáadása nélküli tojásból való tölteléket használnak. Ez egy kugel recept zöldségekkel - cukkinivel, burgonyával és sárgarépával.

Cukkini, burgonya, sárgarépa, fokhagyma, liszt, tojás, kurkuma, kapor

Nemrég kipróbáltam egy másik finom és egészséges recept gombás cukkini ételek, amelyekben nincs sütési folyamat: cukkini tekercs. Remek recept gyerekeknek és diétás étel!

Cukkini, cukkini, csirke tojás, búzaliszt, sütőpor, hagyma, vaj, sampinyon, csiperkegomba, tejszín, sajt, hagyma, só, őrölt fekete bors

Imádom a cukkinit, bármilyen formában. De kifejezetten szeretem tök kaviár, ami, ahogy mondják, "mint gyerekkorban, a boltból". Ezt most nem tudod megvásárolni.

Cukkini, sárgarépa, hagyma, paradicsompüré, fokhagyma, só, őrölt fekete bors, növényi olaj

Cukkini koreaiul finom saláta pácolt cukkini sárgarépával és paprikával. A többi zöldséghez hasonlóan a koreai stílusú cukkinit fűszerekkel főzik, amelyek szükségszerűen tartalmaznak koriandert.

Cukkini, sárgarépa, paprika, fokhagyma, fűszerek, cukor, ecet, növényi olaj, só

Egy gyönyörű, egyszerű étel, amely feldobja asztalát. Finom sütemény a cukkini mindenhez tökéletes ünnepi menü. Ennek a harapnivalónak az aromája nem hagy közömbösen, biztosan meg akar majd enni egy darabot. A cukkininek van egy tulajdonsága - nyáron sokkal olcsóbbak. Szóval élvezzük a cukkinit.

Cukkini, tojás, liszt, só, őrölt fekete bors, majonéz, paradicsom, fokhagyma, kapor, növényi olaj

lédús finom zöldséges rakott. Ebben a cukkini rétegek között egy egész készlet párolt zöldségek. A zöldségfélék saját belátása szerint vagy a rendelkezésre állás függvényében cserélhetők. A lényeg, hogy jó íze legyen.

Cukkini, karfiol, kaliforniai paprika, paradicsom, hagyma, sárgarépa, zöldbab, növényi olaj, só, őrölt fekete bors...

Rántott cukkini rudak

A zsemlemorzsával és sajttal panírozott vajban sült cukkini tápláló és kielégítő nyári snack.

Hozzávalók (3-4 adaghoz)

• 2-3 közepes méretű cukkini vagy cukkini;
• 2 csirke tojás;
• 100 gramm parmezán vagy más kemény sajt;
• 1 csésze zsemlemorzsa;
• 2-3 evőkanál növényi vagy olívaolaj;
• Fekete bors, fokhagyma, illatos gyógynövényekíz;
• Só ízlés szerint.

1. Készítsünk cukkinit. Öblítse le a zöldségeket hűvös helyen folyóvíz. Törölje szárazra papírtörlővel, vágja le a leveleket és a hegyeket. Távolítsa el a bőrt egy speciális késsel.
2. Vékony, 1,5 cm széles rudakra vágjuk, enyhén sózzuk, borsozzuk.
3. Készítsük el a panírt. Mindkét tojást felütjük egy mély tálba. Villával vagy habverővel felverjük. Egy másik tányérba öntjük a kekszet, a sót, a fűszereket. Lereszeljük finom reszelő kemény sajt(lehetőleg parmezán). Hozzáadjuk a tojáshoz, a zsemlemorzsához és a fűszerekhez. Alaposan keverjük össze.
4. Minden egyes rúd cukkinit először a felvert tojásba, majd a száraz panírozó keverékbe mártjuk. Ismételje meg kétszer.
5. Fedjük le a tepsit sütőpapír, kenjük meg olívával vagy finomított napraforgóolaj. Beküldés cukkini rudak tepsire panírozzuk, 2-3 cm távolságot hagyva.A tetejére olajat csepegtetünk, nehogy kiszáradjon az edény.
6. A sütőt előmelegítjük 220 Celsius fokra. Tegyünk egy tepsit cukkinivel főzni. 15 perc elteltével az étel az asztalnál is felszolgálható.

Darált hússal töltött cukkini tésztában

A cukkinit meg lehet tölteni különféle tömések: csirke, egyéb zöldségek, sajt. A darált hús receptje egyszerű és sokoldalú.

Csónakok készíthetők cukkiniből és tölthetők.

Hozzávalók

• 400 gramm darált hús (sertés- vagy marhahús);
• 1 közepes cukkini;
• 2 csirke tojás;
• 2 evőkanál liszt;
• 3 evőkanál tej;

1. Készítsünk cukkinit. Öblítse le a zöldséget, vágja le a farkát, éles késsel távolítsa el a bőrt. Távolítsa el a magot magokkal.
2. A cukkinit vékony karikákra vágjuk, belül üregesre. Készítse elő a darált húst, vagy vegye készen. Finoman töltsön meg minden cukkini kört darált hússal, szorosan zárja le a magot.
3. Készítse elő a tésztát. Egy mély tálban keverjük össze a tejet, törjük fel a tojásokat. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a fűszereket. A keveréket alaposan felverjük.
4. Külön szórjuk meg a lisztet. A darált hússal töltött cukkini köröket először lisztbe forgatjuk, majd tésztába mártjuk.
5. Kenjük meg a serpenyőt napraforgó- vagy olívaolajjal, tegyünk rá cukkini karikákat. Kb. 5 percig sütjük az egyik oldalát, majd megfordítjuk és további 5 percig főzzük. Oszd meg papírtörlő, várja meg, amíg a felesleges zsír elfogy, és tálaljuk.

Cukkini püré leves sárgarépával és gyógynövényekkel

Cukkini püré leves

A krémes cukkini leves könnyű és kellemes ízű.

• 2 közepes friss cukkini;
• 1,5 liter csirkehúsleves;
• 1 közepes sárgarépa;
• Szárított petrezselyem és más fűszernövények ízlés szerint;
• Só, bors, fűszerek ízlés szerint.

1. vedd készen csirke húsleves vagy főzd meg magad. szakács csirkemell. A sárgarépát meghámozzuk, felaprítjuk, a húsleveshez adjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a száraz kaprot és a petrezselymet.
2. Készítsünk cukkinit. Öblítse le őket hideg folyó vízben. Vágja le a farkokat, távolítsa el a bőrt egy éles késsel. Vágjuk nagy kockákra. Hozzáadjuk a forrásban lévő húsléhez, és 10 percig pároljuk, amíg a zöldségek egészen megpuhulnak.
3. Szűrjük át a húslevest egy lyukas kanálon. Tegye a zöldségeket egy mély tálba, és turmixgéppel óvatosan keverje addig, amíg nem lesznek homogén tömeg. A kapott pürét tálakba osztjuk és összekeverjük.

Cukkinis ragu paradicsommal és fokhagymával

Cukkinis ragu

Illatos zöldségpörkölt fog díszíteni nyári asztal, kiváló köret lesz húshoz vagy halhoz. Gyorsan elkészül és nagyon finom enni.

Hozzávalók

• 2 kg friss cukkini vagy cukkini;
• 500 gramm piros érett paradicsom;
• 250 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 2 hagyma;
• 1 fej fokhagyma;
• 50 gramm petrezselyem;
• 50 ml olíva és finomított növényi olaj;
• 1 teáskanál kristálycukor;
• Só, bors, fűszerek ízlés szerint.

1. Készítsünk cukkinit. Öblítse le, távolítsa el a bőrt. Távolítsa el a magokat, a farkokat, vágjon ki egy kemény magot. Éles késsel felvágjuk nagy darabok(kb. 3-4 cm széles).
2. A hagymát meghámozzuk a héjáról, apróra vágjuk. Öblítse le a paradicsomot, távolítsa el a zöld farkát, vágja körülbelül 2 cm széles darabokra.
3. Öntsön napraforgót és olívaolajat egy serpenyőbe, keverje össze. Egy tálat felforrósítunk és a hagymát puhára pároljuk. Adjunk hozzá cukkinit. Alacsony lángon, állandó keverés mellett addig tartjuk, amíg a cukkini levet nem ad. Adjuk hozzá a paradicsomszeleteket, és keverjük össze a többi zöldséggel. A pörköltet nagy lángon 3 percig pároljuk, majd ismét csökkentjük a hőfokot, borsozzuk és babérlevél. Főzzük 3 percig, majd sózzuk és alaposan keverjük össze, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a zöldségeket, hogy a pörkölt étvágygerjesztő maradjon. kinézet. Tartsa a tálban további 2 percig.
4. A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk vagy préseljük össze. Vágjuk a petrezselymet. Keverjük össze a fokhagymát és a petrezselymet, ízesítsük ezzel a keverékkel a pörköltet. Kívánt esetben sózzuk vagy borsozzuk, zsírszegény tejföllel kenjük meg. Forrón tálaljuk.

Zöldségpörkölt cukkinivel és burgonyával

Ragu cukkinivel és burgonyával

A zöldségpörkölt másik lehetősége a burgonya hozzáadásával. Így az étel még kielégítőbb és gazdagabb lesz, és ennek megfelelően főzhető gyors recept nem tart tovább 20 percnél.

Hozzávalók

• 1 közepes cukkini;
• 1 hagyma;
• 3 érett piros paradicsom;
• 1 sárgarépa;
• 1 zöldpaprika;
• 4 közepes burgonya;
• 5 g őrölt bors;
• 50 m finomított napraforgó vagy olívaolaj.

1. Készítse elő a zöldségeket a pörkölthöz. A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük.
2. Egy növényi vagy olívaolajjal kikent mély serpenyőt felmelegítünk. A hagymát és a sárgarépát addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
3. Hámozza meg a burgonyát, öblítse le, távolítsa el a szemeket. Vágjuk nagy kockákra. Adjuk hozzá a hagymához és a sárgarépához, és pirítsuk tovább. Mossuk meg a paprikát, távolítsuk el a magokat. Éles késsel közepes méretű csíkokra vágjuk.
4. Mossa meg a cukkinit, távolítsa el a bőrt. Távolítsa el a magokat. Vágjuk nagy kockákra, keverjük össze a zöldségekkel egy serpenyőben. 10-15 percig mindent együtt pirítunk, folyamatosan kevergetve falapáttal.
5. Az utolsó zöldség, amely paradicsomot ad a pörkölthöz. Mossa meg, vágja fel nagy szeleteketés összekeverjük a serpenyőben lévő masszával. Só bors. A fokhagymát finomra vágjuk vagy préseljük át, hozzáadjuk a pörkölthöz. Keverjük össze, tegyük lassú tűzre. Lefedve, óvatosan kevergetve 15-20 percig pároljuk. Ezután kapcsolja le a tűzhelyet, és hagyja a pörköltet még pár percig állni.

Rizzsel és fetasajttal töltött cukkini

A feta sajt, bazsalikom és rizs kombinációja kifinomult és eredeti íze, és az étel megjelenését szeretném megörökíteni a fotón.

Hozzávalók

• 2 közepes cukkini vagy cukkini;
• 1 pohár rizs;
• 70 gramm feta sajt;
• Nagy csokor friss bazsalikom
• 4 evőkanál olíva- vagy növényi olaj;
• Só, bors, fűszerek ízlés szerint.

1. Készítsünk rizst. Törölje ki idegen anyag, sós vízben felforraljuk. Egy növényi vagy olívaolajjal kikent mély serpenyőt felmelegítünk. 3-4 percig pirítjuk a rizst.
2. A feta sajtot apró kockákra vágjuk. A bazsalikomot megmossuk és felaprítjuk. Forró serpenyőben hozzáadjuk a rizshez.
3. Készítsünk cukkinit. Mossa meg, vágja le mindkét oldalát. Hosszában két részre vágjuk. A közepét egy kanál segítségével távolítsuk el, és távolítsuk el a magokat.
4. Kenjünk ki egy tepsit olíva- vagy növényi olajjal. Fektesse ki az üreget a cukkini belsejébe. Mindegyiket megtöltjük rizs és feta sajt keverékével. Meglocsoljuk olívaolajjal, a sütőt előmelegítjük 180 Celsius fokra. fél órát sütjük.

Kuszkusz cukkinivel és spárgával

Kuszkusz cukkinivel és spárgával

Hagyományos keleti étel V utóbbi évek ban vált népszerűvé európai konyha. Bármelyik hozzáadható további összetevőket, de kifejezetten jól illik hozzá a cukkini.

Hozzávalók

• 250 gramm kuszkusz;
• 4 közepes cukkini vagy cukkini;
• csokor spárga;
• 4 nagy édes piros paprika;
• ½ csokor zöldhagyma;
• 1 evőkanál borecet;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• Egy csokor koriander;
• Só, bors, fűszerek ízlés szerint.

1. Készítsünk kuszkuszt. Öntsünk 250 ml gabonafélét forró víz. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk, amíg a kuszkusz magába szívja az összes vizet és megduzzad.
2. Öblítse le a paprikát és a cukkinit. A borsot vékony csíkokra vágjuk. Távolítsuk el a cukkini bőrét, és vágjuk le a végét. Vágjuk tetszőleges méretű szeletekre.
3. Kenje meg a serpenyőt napraforgó- vagy olívaolajjal, melegítse fel. A paprikát és a cukkinit megpirítjuk, pár perc múlva a zöldségekhez adjuk a spárgát. A hozzávalóknak ropogósnak kell maradniuk.
4. Távolítsuk el a kuszkuszot és tegyük át egy mély tányérra. A zöldségeket levesszük a tűzről, óvatosan összekeverjük és a kuszkuszhoz adjuk. A zöldeket a hagymával együtt apróra vágjuk, és a kuszkuszhoz keverjük.
5. Készítse elő az öntetet az ételhez. Ehhez keverje össze az olívaolajat, ecet, só, bors. Kuszkuszra öntjük, alaposan összekeverjük. Néhány perc múlva, amikor a szósz megáztatja a zöldségeket, az étel teljesen készen áll.

Cukkinis és sajtos pite

Cukkinis és sajtos pite

Cukkiniből főzhetsz finom sütemények- Például, légtorta sajttal.

Hozzávalók

• 150 ml kefir;
• 1 tojás;
• 1 közepes cukkini;
• 80 gramm Adyghe sajt;
• 1 evőkanál majonéz;
• 5-6 evőkanál búzaliszt;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 1 teáskanál sütőpor tésztához;
• Só, bors ízlés szerint;
• Tejföl ízlés szerint.

1. Készítsen elő minden ételt. Egy mély tálban gyúrjuk a tésztát. Öntsön kefirt bármilyen folyadékból. Törjük fel és keverjük össze a csirke tojást. Adjunk hozzá egy kanál majonézt, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Opcionálisan hozzáadható Provance-i gyógynövények, bazsalikom és egyéb fűszerek. Az összes hozzávalót mixerrel simára keverjük.
2. A liszthez adjuk a sütőport. Fokozatosan öntsük a kefir, a tojás és a majonéz keverékébe. Még egyszer keverje össze az összes hozzávalót egy mixerrel. A tészta állagának sűrű tejfölre kell hasonlítania.
3. Készítsünk cukkinit. Öblítse le hideg vízben, szárítsa meg törölközővel. A farkát levágjuk, meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük, és összekeverjük a tésztával. Hozzáadás Adyghe sajt kis darabokra vágva.
4. Keverje össze az összes összetevőt. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kenje ki a sütőedényt vaj. A tésztát óvatosan a formába öntjük. Tedd a sütőbe sütni. 25-30 perc múlva a torta teljesen készen van. Hagyjuk kicsit hűlni a tésztát, vágjuk fel és tejföllel tálaljuk.

A majonéz helyettesíthető tejföllel.

A cukkinipüré nagyon finom és egészséges. A recept burgonyát is használ. Általában miért ne kísérletezhetnénk, és a burgonyát egészségesebbé és ízletesebbé tehetnénk?!

A tojásos cukkini egy csodálatos köret, amely nagyon jól illik rántott húsokhoz vagy kolbászokhoz. Ha tojást adunk a cukkinihez, ez a köret még kielégítőbbé és fehérjében gazdagabbá teszi.

A cukkini vagy cukkini a posztszovjet térben elterjedt zöldség, de nem mindenki tudja, hogyan kell főzni. A legegyszerűbb recept- sült cukkinis palacsinta.

Palacsinta és cukkini - nagyszerű alkalom használjunk cukkinit, és főzzük ki belőle a legtöbbet ízletes étel a világon - palacsinta. A recept felháborítóan egyszerű és ismerős. Merészel!

Cukkini tésztában - kiváló nyári recept, amikor cukkini - kupacok, és ötletek az elkészítéséhez - sokkal kevésbé. Gyors, egyszerű és finom.

A padlizsános és cukkinis pörkölt ízletes és sovány étel. Egy ilyen ételhez csak közönséges zöldségekre, egy kis fűszerre és olívaolajra van szükség. Boldog főzést!

A pirított cukkini ugyanaz, mint a cukkini pörkölt. A pirítás viszont kiváló, mert a termékeket éles rázással sütjük, aminek hatására a termékek megfordulnak, összekeverednek.

Zöldségpörkölt cukkinivel - könnyű, tisztán zöldséges étel, nélkülözhetetlen a családi konyhában - egyszerűen elkészítik, kielégítőnek bizonyul.

A párolt cukkini egy nagyon könnyen elkészíthető és könnyű étel, amely változatossá teszi mindennapi étrendjét és segít hasznosítani a cukkini betakarítási időszakában.

Mindannyian szeretjük és főzzük a zöldségleveseket, ezért a változás kedvéért azt tanácsolom, hogy próbáljon ki egy szokatlant zöldségleves Provence-ban. Az elkészítése meglehetősen egyszerű, de nagyon finom és illatos lesz.

A mentás cukkini leves hihetetlenül ízletes és gyengéd. Nagyon könnyen és egyszerűen elkészíthető. Önmagában ez az étel nagyon könnyű és egészséges.

Recept cukkinis palacsintához. A cukkinis palacsinta főzése remek kiegészítője a nyári menünek.

A cukkinit általában frissen vagy sózva fogyasztják, de én azt javaslom édes lehetőség. Igen, és egy tárolható is! A cukkini lekvárja váratlanul ízletes. Kenjük meg egy zsemlével és élvezzük!

A pácolt patisson jól mutat az előételek között, és tökéletesen passzol hozzá húsételek. A sűrű, ropogós zöldségek elfoglalják méltó helyüket az ünnepi asztalon. Készíts elő nagy üvegeket!

Nagyon könnyen keleszthető a cukkini. Kiváló ízlésük van! Igen, és a munkadarab nagyon olcsó. ecetes cukkini- Ezt remek köret, falatozás vagy egy saláta egy részét. A kovászhoz friss zöldségekre van szükség.

Ha még mindig nem tudja, hogyan kell grillezett zöldségeket főzni a mikrohullámú sütőben, sürgősen ki kell javítania magát. Étvágygerjesztő és finom zöldségek grillezett köretként, salátákhoz használható. Ajánlom!

A kedvenc cukkini gyorsan és szívesen érik vidéken, csak legyen ideje gyűjteni. Általában belőlük főzök. tök lecsó, amit üvegekbe forgatok, majd télen a család tapsa közepette kiveszem.

Krémes cukkini leves - finom nyári leves amely nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Elég alacsony kalóriatartalmú leves amely nem igényel különösebb kulináris készségeket. Megmondom, hogyan kell főzni!

A cukkini köret a legtöbbre tökéletes különféle ételeket húsból, baromfihúsból és halból. Nyáron, amikor a cukkini az országban egy gally és egy gally, cukkini köret - nagyszerű módja aktív felhasználásuk az élelmiszerekben.

Hideg krémleves burgonyából és cukkiniből - nagyszerű étel Mert nyári ebéd vagy vacsora. Kiadós, frissítő és nagyon finom leves tól től szezonális zöldségek- Bűn nem próbálkozni!

Ha még nem próbáltad ezt a csodálatos cukkini és darált hús kombinációt, azonnal javítanod kell :) Meglepődtem, hogy milyen finom lehet ez az egyszerű étel! Miért nem próbálod ki te is?

Nyáron, a cukkini szezonban, cukkinis rakott darált hússal az egyik legkedveltebbé válik népszerű ételek van itthon. Ízletes, kiadós és könnyen elkészíthető, családi vacsorára kiváló.

Amikor a cukkini érik, nincs szükségem másra - csak azt eszem. Cukkini a sütőben - a legegyszerűbb, de nem a legrosszabb recept a cukkini főzéséhez. Próbáld ki!

Saláta cukkiniből és dióból - nagyon egyszerű elkészíteni, de nagyon finom és eredeti snack, ami az asztalon soha nem marad sokáig. Ajánlom!

A Plakia hagyományos bolgár étel cukkiniből. Az étel kizárólag növényi, könnyű, így nyáron kifejezetten jól esik.

A sült cukkini burgonyával egy könnyű és ízletes étel, amelyet köretként vagy főzelékként is tálalhatunk. Megmondom, hogyan kell főzni.

Cukkini lassú tűzhelyben - gyors és elég főzni egészséges étel, mely vegetáriánusoknak, és az alakjukat különösen követőknek is megfelelő. Elmondom, hogyan kell főzni.

Quiche csirkével és cukkinivel - nagyon finom nyitott pite, elterjedt ben francia konyha. A franciák sokat tudnak az ételekről, ezért érdemes kipróbálni egy ilyen quiche-t – nem fogod megbánni.

Cukkinis palacsinta kecskesajttal - egyszerű, rusztikus, nagyon kielégítő és nagyon finom étel elérhető összetevőket. A cukkini szezonjában bűn nem főzni legalább egyszer.

Töltött cukkini receptje. Ez az étel nagyon jó kombináció hús és zöldség. Az étel elkészítése során lédús, gazdag és nagyon ízletes lesz.

Cukkini római stílusban - olasz, pontosabban - római hagyományos étel, ami teljesen könnyen elsajátítható, és amely a hétköznapi orosz konyhában könnyen elkészíthető. Finom!

A cukkini lekvár gyönyörű citromos árnyalatú, és nagyon finom, kifinomult ízű.

VAL VEL burgonyás palacsintát valószínűleg nagyon ismerős vagy, de hallottál már a cukkiniből készült burgonyás palacsintáról? Az elkészítési elve ugyanaz, teljesen más ízű az étel.

Hagyd abba, hogy mérgezd magad zsíros ételekkel – próbálj ki egy olyan könnyű és egészséges ételt, mint a növényi tian.

Biztos 1000-szer próbáltak cukkinit hússal sütni, de túróval próbáltad? Mondom, borzasztóan finom, és mellesleg nagyon egyszerű!

A citromos cukkini lekvár az egyik legszokatlanabb és legváratlanabb lekvár. Általában azok, akik egyszer kipróbálják, örökre a csodálói maradnak.

Cukkini tekercs - gyönyörű és nagyon finom vegetáriánus snack, de amivel bütykölni kell.

A téli paradicsomos cukkini kiváló készítmény, amely jól elkülönül a családunkban, még akkor is, ha a cukkini kicsi szerelmesei vagyunk.

A vegetáriánus saláták és ételek általában nem feltétlenül ugyanazon megengedett összetevők unalmas és elcsépelt kombinációi. Ez vegetáriánus saláta cukkiniből - ennek élénk megerősítése.

Egy étel azokra az esetekre, amikor egyáltalán nincs ötlete a cukkini főzésére a hűtőszekrényben. A csirkehús cukkinis kosarak meglehetősen reprezentatívak, ízletesek és gyönyörűek.

A dupla bojlerben lévő cukkinit kifejezetten azoknak találták ki, akik szeretik az egészséges és egészséges ételeket.

A pácolt cukkini remek előétel, amit mindenki a maga módján készít el. Ezt a receptet ajánlatokat gyors út pácolt cukkini!

A cukkinis tekercs sokoldalú előétel minden ünnepi és otthoni asztal. A tekercsek íze és megjelenése a recepttől függ, ezért feleljen meg az én receptemnek!

A cukkini szósz szokatlan, sőt ritka vendég az asztalokon, de hiába! A cukkini szósz nem sok erőfeszítést és pénzt igényel, bár az íze nem rosszabb, mint sok más drága szósz.

Cukkini gombával - kiváló nyári étel, amely a gombás és cukkini szezonban az elkészíthetőség egyszerűsége és gyorsasága, valamint olcsó ára miatt ügyeletesnek vallja magát!

Cukkini és burgonya pörkölt - a legközönségesebb és ismerős étel hanem mind közül zöldség pörkölt- talán a legegyszerűbb, leggyorsabb és legfinomabb.

A cukkinis pite egy csodálatos péksütemény, amely biztosan elnyeri a zöldségkedvelőket, a vegetáriánusokat, a nyersételeket és mindenkit, aki törődik az egészségével.

Ha nem tud mit főzni cukkiniből, annak a cukkinipüré levest ajánlom. Az étel nemcsak nagyon hasznos, hanem nagyon ízletes és frissítő is egy nyári napon.

Megtörve azt a sztereotípiát Koreai konyha számunkra teljesen ismeretlen összetevőket használnak. A koreai cukkini egy nagyon egyszerű étel, amit a koreaiaktól kölcsönözhetünk.

Cukkini szelet - ízletes, egészséges, Nagyböjti étel. Ezek a szeletek alkalmasak vegetáriánusoknak és azoknak, akik keresnek érdekes alkalmazás cukkini.

A cukkini és a hús azonban remekül passzol egymáshoz nagy darabokat Nem szeretem a cukkinis húst, ezért ezt a zöldséget hozzákeverem darált hús. Nagyon lédús és finom rakott étel lesz.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+