Sózott uborka másnapi recept. Gyors sózott uborka. Enyhén sózott uborka forró sós lében egy éjszakán át

Most elmondjuk, hogyan kell nagyon gyorsan és sok konyhai gond nélkül főzni a sózott uborkát.

Hogyan készítsünk gyorsan enyhén sózott uborkát 2 óra alatt

A főzéshez szüksége lesz:

• uborka - 1 kg;
• kapor - 1 csomó;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só - 1 evőkanál teteje nélkül;
• cukor - 1 apró csipet.

Vágja a tiszta uborkát hosszában 4 részre, majd mindegyik részt 2 keresztben. A kaprot apróra vágjuk. A fokhagymát préseljük át. Keverjük össze a sót és a cukrot. Vegyünk egy erős nejlonzacskóés tedd bele az összes elkészített hozzávalót. Kösd meg a táskát egy kemény cérnával, vagy rögzítsd a tetejét egy speciális kulináris kapoccsal. Rázza meg a zacskót a kezében, hogy a tartalma összekeveredjen. Tegye a csomagot a hűtőbe. Félóránként rázza fel a zacskót, hogy a felszabaduló lé egyenletesen oszlik el az uborkák között. 2 óra múlva ez idő alatt valószínűleg burgonyát fog főzni és szeleteket sütni, hívja a családját ebédelni. Tegye az uborkát egy mély tálba, és feltétlenül öntse rá illatos lé a csomagból. Zsák helyett egy szoros fedelű ételtartót is vehet.

Hogyan készítsünk gyorsan enyhén sózott uborkát 8 óra alatt

Ezekhez az uborkákhoz pontosan ugyanazokra a termékekre lesz szüksége, mint az első receptben. Ezenkívül vízre is szüksége lesz - 1 liter.

• A kicsi, egyforma uborkákat alaposan mossuk meg, és mindkét oldalukon vágjuk le a hegyüket.
• Tegye az uborkát egy üvegbe, szórja meg fokhagymaszeletekkel és apróra vágott kaporral.
• Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá sót és cukrot. Várja meg, amíg a só és a cukor teljesen feloldódik.
• Öntsük a forró sóoldatot az üvegben lévő uborkákra, és hagyjuk állni konyhaasztal reggelig.
• Reggel helyezze át az üveget a hűtőszekrényben, de ne felejtsen el mintát venni a ropogósra pácolt uborkából.

Hogyan kell gyorsan főzni a sózott uborkát 3 nap alatt

Ezeket az enyhén sózott uborkákat előre elkészítheti, ha nem kell nagyon gyorsan tálalnia.

• 2 kg friss uborka hajtsd bele három literes üveg. Előtte levághatja a végüket.
• Fűszerezzük az uborkát fokhagymával (2-3 gerezd) és egy kapros esernyővel (pár darab).
• Két liter hideg vízben oldjunk fel 2 evőkanál durva kősóés egy kávéskanál kristálycukrot.
• Öntse az uborkát a kapott sóoldattal, és hagyja melegen 12 órán át.
• Amikor a sóoldat kissé zavaros, tegyük hidegbe az edényt.
• Három nap elteltével tálaljuk az uborkát az asztalra.

A három leírt recept csak a főzési időben tér el egymástól. Te is választhatsz megfelelő módon, sózott uborkát és ízlés szerint készítsünk mást. Adjon hozzá minden fűszeres levelet (cseresznye, ribizli, torma - 1-2 darab), fűszereket (bors, kömény, vegyesfűszer- 5-10 db). A tárkony jól illik az uborkához - 1 kg zöldséghez tegyük az egyik kis ágát.

Sziasztok kedves olvasók! A házi uborka már megjelent városunk piacain, a nyári hagyományokat követve úgy döntöttünk, hogy enni fogunk sózott uborkaújburgonyával. Egy hete tanultam egy érdekes receptet uborkához, és nem csak uborkához, hanem enyhén sózott uborkához gyors kaja.
A receptet nekem a barátom javasolta, az édesanyja pedig a barátomnak.
A sózott uborka receptje nagyon egyszerű. Szükségünk lesz magára az uborkára, kaporra, fokhagymára és sóra.

A recept nem túl gyakori. Az uborka savanyításához még víz sem kell. És ami tetszett ebben a receptben, hogy nagyon egyszerű, és ami számomra a legfontosabb, hogy az uborka nagyon finom lett.

Ha úgy dönt, hogy sózott uborkát eszik, de nincs idő a pácolásra. Vagy este jönnek hozzád a barátok, és az évszaknak megfelelően kell kezelned a vendégeket. Akkor ez a recept neked szól.

Fogunk és elkészítünk egy kis adag enyhén sózott uborkát. Csináltam egy kiló uborkát, azt csinálhatod, ahogy akarod.

Az uborkáinkat megmossuk és négy részre vágjuk, ahogy a képen is látható.

Az apróra vágott uborkát nem csak egy zacskóba tettem, az enyhén sózott instant uborkánk is bele lesz sózva.

A sózáshoz a zöldet és a fokhagymát finomra kell vágnunk. Kaprot veszünk egy kis csomót, átmérőjű, mint hüvelykujj, hozzávetőlegesen kilogrammonként uborka. Méretétől függően 2-3 gerezd fokhagymát veszünk. A fokhagymát kinyomhatjuk egy fokhagymafőzőbe, vagy összetörhetjük egy késsel vágódeszkaés finomra morzsoljuk.

Csomagunkba apróra vágott zöldeket teszünk uborkával. Egy kilogramm uborka alapján pedig csúszdával adjunk hozzá egy teljes teáskanál sót. Mindezt jól összekeverjük egy zacskóban. Készenlétig zacskóban hűtőbe küldjük. Időnként azt javaslom, hogy vegyük ki és rázzuk fel az uborkánkat. A recept szerint készült uborka másnapra elkészül.

Ha azt szeretné, hogy estére elkészüljön az uborkája, akkor azt javaslom, hogy növelje az összes hozzávalónk adagját. Vehetsz 50%-kal több kaprot, 2 gerezd helyett 4 fokhagymát, és a sót is duplán.

Valószínűleg felmerül a kérdés, hogyan lesznek készen víz nélkül. Minden nagyon egyszerű. Amikor megsózod az uborkát, elkezdenek levet ereszteni. Ez a lé szolgál majd sóléként. A kapor és a fokhagyma egyenletes eloszlása ​​a csomagban pedig ízelítőt ad majd uborkáinknak.

Amikor először magam sóztam ecetes instant uborkát, elmondtam a receptet, így délelőtt tizenegykor megsóztam, este hétkor pedig már ettem is. Általában vacsoránál legfeljebb két-három uborkát tudok megenni, és nem csak vacsoránál. De tetszett ez a recept, és az általam készített uborkák felét megettem, és most gyakran fogok ilyen uborkát készíteni. Fő előnyük pedig a könnyű előkészítés és a készenlét gyorsasága.

Blogunkon a jó ecetes uborka receptje is megtalálható. Ha szereted, akkor ezt a receptet ajánlom.

Próbáljon meg ilyen szokatlan sózott uborkát főzni. Jó étvágyat kívánunk.

Hello barátok! Ma egy nagyon finom témánk van.

Emelje fel a kezét, aki NEM szereti a lédúsat, ropogósat, illatos uborka? Nincsenek, ebben biztos vagyok!

én magam is ilyen vagyok. Szeretem őket és friss, és konzerv. De mindez nagyon hamar "unalmas lesz", nem érted? És máris szeretnék valami újat és szokatlant... Szóval?

Igen, könnyen!

Tartsd meg az ötletet! Kicsi uborka!

Fogalmad sincs, milyen finom!!! Ne hasonlítsa össze őket sem a frissekkel, nemhogy a konzervekkel... És hasznosság szempontjából százszor felülmúlják őket!

Miért? Olvassa el lent.

És adok recepteket, de hogyan? Saját, személyes, bevált!

Ebből a cikkből megtudhatja:

Enyhén sózott instant uborka - a legfinomabb receptek

Miért olyan hasznos a sózott uborka?

És az a tény, hogy a sózás során erjedési folyamat megy végbe, amelyben aktívan szaporodnak tejsav baktérium. Ezek a tejsavbaktériumok nagyon hasznosak beleink jó működéséhez és általában az egészségünkhöz!

Miért olyan jó a sózott uborka?

És az a tény, hogy egyben csodálatos snackek (mint pl független étel), és szinte minden ételed csodálatos kiegészítője!

Dörzsölten borscshoz, krumplihoz és tésztához is megy.

Tökéletesek saláták összetevőjeként, különösen az Olivier típusú, vinaigrette-hez, ahol savanyúságra van szükség.

Az „olivier” vagy vinaigrette új „jegyekkel”, szokatlan, lédús, érdekes ...

Szendvicsekre – kérem! Kiváló dolog!

Igen, még így is, fekete kenyérrel - tudod milyen finom !!!? Mmmm...

Ezen kívül az enyhén sózott uborkát többféleképpen meg lehet főzni, lehet fűszeresen, lehet fűszernövényekkel, lehet fokhagymával... Aki szereti, kérem! Aki szeret nagyon ropogós lenni - kérem!

És aki nem akar vacakolni és sokáig várni, azt is kérem! - van egy gyors recept. Válaszd azt, amire a szíved vágyik!

Az enyhén sózott uborka receptje zacskóban fokhagymával és fűszernövényekkel szuperfinom és gyors!

Ez őrület népszerű recept, mivel nem igényel sok időt, "uborka öt perc alatt" is nevezik.

Nem kell elkészítenie a sóoldatot, és nem kell várnia néhány napot. 4-5 óra alatt elkészül az uborka!

Még jobb lenne egy kicsit tovább tartani, például este megfőzték, másnap pedig - íme! - már van finom ropogós és illatos uborkád!

De sokan nem bírják ezt az időt, és ott esznek... Nagyon finomak!

A recept egyszerűen megszégyeníthető, ami a leginkább „az” a fiatal, kezdő hostesseknek!

Ennek a receptnek az a nagy "plusza", hogy az uborka nem változtatja meg a színét főzés közben, ugyanolyan élénk, gyönyörű zöld marad.

Hogyan sózzuk az enyhén sózott uborkát egy zacskóba - száraz sózás

Tehát vesszük:

• körülbelül egy kilogramm uborka,
• egy evőkanál só (kevesebb is lehet, nézze meg ízlését),
• egy teáskanál cukor (aki alapvetően nem akar cukrot használni, mézet is használhat, én megcsináltam - remek!),
• fokhagyma (törjön össze néhány gerezd, mennyit - döntse el maga, hogyan szereti többet),
• egy csokor kapor (én mindig nagy csokorba teszek!).

Most készülünk:

1. Kis uborkát válasszunk, hogy gyorsabban pácoljanak. Alaposan öblítse le őket, mindkét végén vágja le a végét.
2. Öblítse le a zöldeket, hagyja lefolyni a vizet, apróra vágja.
3. Most veszünk egy erős, tartós, kellő méretű műanyag zacskót, oda tesszük az uborkát.
4. Közvetlenül a zacskóba öntsön sót, cukrot, tegye bele a zúzott (finomra vágott) fokhagymát és a kaprot.
5. Most szorosan kösse meg a zacskót, és rázza meg többször a tartalmát, hogy az összes összetevő egyenletesen oszlik el az uborkák között.

Minden! Most már egyszerűen behelyezheti a csomagot néhány órára a hűtőszekrénybe. Aztán érezd jól magad, és kedveskedj szeretteidnek sózott uborka!

Ha kíváncsi, hogyan pácolódik be az uborka, ha nincs sóoldat és száraz, akkor ne aggódjon!

Biztosíthatlak, és megjelenik a sóoldat, és tökéletesen sóznak, és minden csodálatos lesz!

Ha többet szeretne uborkát készíteni pikáns ízű- Nincs mit! Adja hozzá kedvenc fűszereit és fűszernövényeit! És minden alkalommal új ízű uborka lesz.

Én személy szerint szeretem hozzáadni a koriandert, a szegfűborsot és az... őrölt fekete borsot! Igen igen! Nagyon finom...!!!

Tárolja ezeket az uborkákat a hűtőszekrényben, ha nem eszi meg egyszerre. Amit erősen kételkedek...

Enyhén sózott uborka egy zacskóban ecettel

Ez is egy száraz sózási módszer.

De a „trükkje” az, hogy a főzés során szokásos 9%-os ecetet használjon.

Miért? Az uborka sózási folyamata többszörösére csökken!

Nem szeretnél boltot használni asztali ecet? Nincs mit! Használd. Ha van házi készítésű, az nagyon jó!

Én is frissen facsart citromlevet használtam ecet helyett - általában kiváló!

Az összetevők ugyanazok, mint az előző receptben:

• kilogramm uborka,
• 1 evőkanál só
• 1 tk cukor
• fokhagyma, gyógynövények, fűszerek ízlés szerint.

Ebben a receptben adjunk hozzá ecetet (vagy citromlevet, ízlés szerint, így és úgy) - ennyi uborkához körülbelül egy-két evőkanálnyit.

Ha akarod - három is lehet, nem baj, ha nagy rajongója vagy a savanyú íznek.

Tehát készülünk:

• az uborkám, vágd le a végét, tedd az uborkát egy zacskóba,
• adj hozzá sót, cukrot, ecetet ( citromlé), fűszerek, fokhagyma, apróra vágott zöldek,
• szorosan kössük (rögzítsük) a zacskót és alaposan rázzuk fel a tartalmát.
• várd meg míg készen lesz (ideális esetben 2-3 óra)!

Osztom a "life hackeimet", barátaim! Ha az uborkát hosszában vagy négy részre vágod (az uborka vastagságától függően), akkor még gyorsabban bepácolod és máris készen van... szinte azonnal !!! Nekünk, mindig elfoglaltnak és mindig sietőnek, ez a "chip" - a megváltás egyszerű!

Ebben az esetben nem kell a zsák uborkát a hűtőszekrénybe tenni. Hagyd itt szobahőmérséklet egy órát.

Az ilyen uborkát át lehet tenni egy üvegbe, és néhány napig hűtőszekrényben tárolni, de nem tovább.

De nem hiszem, hogy másnap reggelig "élnek" veled... Olyan elképesztően finomak!

Ecetes uborka mustárral egy zacskóban

Barátaim, pont azért szeretem ezt a sós uborka receptet, mert mustárt tartalmaz.

Igen, igen, ő ad ilyen uborkát szokatlan íz! És micsoda illat! Mmm… És fokhagymával és fűszernövényekkel kombinálva, ez egyszerűen csodálatos, biztosíthatom!

Valamiért úgy tűnik számomra, hogy nem, biztos vagyok benne, hogy ez a recept lesz a kedvenced. Akárcsak az enyém.

Az összetevők tekintetében - minden egyszerű, minden ugyanaz, mint az előző receptekben:

• kilogramm uborka,
• só,
• cukor,
• lomb,
• fokhagyma,
• ecet (citromlé)
• fűszerek.

Csak az összes fűszerhez adunk még egy - őrölt száraz mustárt. Most először nem javaslom, hogy belemerüljön a "breaking bad"-ba, és túl sokat adjon hozzá.

Adj hozzá egy keveset és próbáld ki. Ha ez nem elég neked, legközelebb adj hozzá többet. Mindig a "szemre" teszem.

Főzési technológia - mint a fenti receptben.

Sózott uborka egy serpenyőben sós lében - nagyon finom recept

Egy másik nagyon egyszerű recept.

Az uborkát úgy kell elkészíteni, hogy levágja a hegyét, öblítse le, tegye bármilyen megfelelő térfogatú edénybe (tálba, serpenyőbe, üveg korsó) és töltse meg sóoldattal.

A sólé elkészítése olyan egyszerű, mint a körte héja:

1. Egy liter vízhez 1-3 evőkanál sót kell hozzáadni (attól függően, hogy mennyire sósan szereti) + egy kis cukrot (egy vagy két teáskanál).
2. Keverjük, forraljuk, hűtsük melegre.
3. Adjunk hozzá fokhagymát, fűszernövényeket, fűszereket, cseresznyét (opcionális).
4. Öntse le az elkészített uborkát sóoldattal úgy, hogy a sóoldat teljesen ellepje.
5. Hagyja az uborkát szobahőmérsékleten egy-két-három napig, ahogy kívánja. Minden következő nappal egyre telítettebb ízűek lesznek.

Az én „life hack”-em az, hogy türelmetlen vagyok, és nem szeretek sólevet főzni, felforralni és megvárni, amíg kihűl…

NEM értem, MIÉRT kell forralni! Ezért gyakran csak közönséges szűrt vizet öntök egy nagy tálba (serpenyőbe), hozzáadom a sót és a cukrot, a fűszereket és a gyógynövényeket, leengedem az elkészített uborkát, lefedem valamivel a tálat (serpenyőt) - és kész!

Csak várni kell legalább egy napot, amíg az uborka elkészül.

Sózott uborka ásványvízzel

Valójában ezek ugyanazok az uborkák sós lében, de a „trükk” az, hogy ahelyett tiszta vízásványvizet fogunk használni!

Az e recept szerint elkészített uborka megroppanósnak bizonyul !!! Próbáld ki, imádni fogod!

Főzés:

• veszünk egy kilogramm uborkát, mindkét oldalon levágjuk a hegyét,
• tedd az uborkát egy üvegbe vagy más edénybe, ahol főni fogják,
• vegyél egy litert ásványvíz(elvileg bármilyen, a lényeg az, hogy az íze kellemes legyen), adj hozzá egy evőkanál sót, apróra vágott fokhagymát, apróra vágott gyógynövényeket, fűszereket a vízhez,
• jól keverjük össze, és öntsük rá az uborkánkat ilyen sóoldattal,
• zárd le a fedelet és tedd be a hűtőbe
• * Egy nap alatt megkapjuk és feltörjük a Health-en!

Gyors sózott uborka 5 perc alatt

Tudod miért hívják így? Mert annyit készülnek, mint az egész... öt perc!

Igen, igen, nem tovább! Ez kedves uzsonna ha vidékre jössz, vagy piknikre jössz a barátaiddal.

Vagyis miközben te nyársra fűzöd a leendő grillét, miközben kirakod, hogy mit hoztál az ételből, addig már „időben megérkezik” az uborkád!

Ez egy nagyszerű életmentő, még akkor is, ha hirtelen vendégek érkeznek hozzád.

A főétel elkészítése és a terítés közben kínálhat a vendégeknek egy ilyen aperitifet - valami „erősebbet” és egy ilyen előételt uborkából. saját főzés. Hidd el, utána elkérik a receptet, de nem egyszer!

Zsákban és azonnal salátástálban (tálban) főzheted, ahogy neked a legjobban illik. Csak ne felejtsd el párszor megkeverni az uborkát főzés közben, oké?

Szóval egyszerű:

• az uborkát vékony, hosszú szeletekre vágva, hosszában ketté vagy négy részre vágva,
• só, bors ízlés szerint (adjunk hozzá egy kicsit több borsot, mint általában, még mindig fűszeres snack számít!),
• adjunk hozzá egy kevés cukrot, ecetet, aprított fokhagymát és apróra vágott fűszernövényeket,
• adjunk hozzá egy kicsit növényi olaj(Olíva, első hidegen sajtolt, ide tökéletes).

Csak ne adjunk hozzá túl sok olajat! Ez nem saláta... Ez egy előétel, és kell egy kis olaj, csak az uborka megkenéséhez és az előételhez extra ízés aroma.

• Most keverje össze az összes összetevőt, várjon néhány percet, és keverje újra.
• Néhány perc múlva már nyugodtan tálalhatod az asztalon!

Megfigyeléseim: valamiért a férfiak nagyon szeretik ezt az előételt!

Szóval, lányok, főzzön, lepje meg, örvendeztesse meg szeretteit!

Expressz - pác sózott uborkához - videó

És ebből a videóból az enyhén sózott uborkás pác is nagyon tetszett, nagyon ajánlom a megtekintését)

Ezeket a recepteket készítettem nektek ma. Nagyon remélem, hogy elnyeri a tetszését, és elégedett lesz az enyhén sózott uborka ízével.

Írjátok meg a receptjeiteket kommentben, nagyon kíváncsi leszek valami újat tanulni!

Ki fog főzni az én receptjeim szerint - írjon is, mesélje el, mit kapott, oké?

Hamarosan találkozunk, barátaim!

Alena Yasneva veled volt, minden egészséget és minden földi áldást!

Ki ne szeretne finom ropogós, enyhén sózott uborkát enni egy forró nyári délutánon? Amikor friss zöldségek minden családtagnak sikerült betelnie, és az alagsori polcok hemzsegnek az üres dobozoktól, a sikeres háziasszonyok egy kis trükkhöz folyamodnak - gyors sózás dinnyeágyások zöld lakói. Az ilyen uborka lédús és illatos, és elkészítése legfeljebb egy órát vesz igénybe.

A leggyorsabb savanyú uborka receptek

Az enyhén sózott uborka főzésének számos módja van. A bankokban zárva vannak, polietilénbe csomagolva, hidegen öntjük ill forró víz, adjunk hozzá különféle fűszereket és fűszereket. Még a száraz uborka receptje is ismert! De ahogy mondják, az ízhez és a színhez nincsenek elvtársak, így az összes lehetséges lehetőség nem hasonlít egymásra. Még a legválogatósabb szakács is talál kedvére való receptet.

Klasszikus recept

szakács enyhén sózott uborka standard recept sok házi készítésű szerető kedveli. A "nagymama" módszerei, amelyek az idők során beváltak, egyszerűek, érthetők és könnyen kivitelezhetők. Tehát a sóoldathoz két evőkanál sóra, egy teáskanál mustárra és egy liter vízre lesz szüksége. Forraljuk mindent három percig.

Az üveg aljára tegyünk két hüvely pirospaprikát, három gerezd fokhagymát, pár szál petrezselymet és kaprot. Teteje mosott, nyírt, öregített hideg víz uborka 5 órán keresztül. Öntsön mindent sóoldattal, és hagyja állni egy napig. Nak nek sózott zöldségek nem lett sós, minden egyes tételt szigorúan a recept szerint kell elkészítenie, tartsa be az időrendet, és ne sértse meg a főzési technológiát.

Gyors recept enyhén sózott uborkához műanyag zacskóban egy óra alatt

A friss zöldségeket megmossuk, apróra vágjuk, mély tálba tesszük. Megszórjuk sóval, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a kaprot. A hozzávalókat jól összekeverjük, nejlonzacskóba tesszük, kinyomkodjuk a levegőt és megkötjük. Sima az étel 60 perc alatt elkészül használni.

Expressz recept

Mindössze 15 perc alatt elkészítheti a sózott finomságot a javasolt recept szerint. Az uborkát karikákra vágjuk, megszórjuk sóval, cukorral, apróra vágott kaporral és reszelt fokhagymával. Keverjük össze a hozzávalókat, tegyük egy üvegbe és jól rázzuk össze. Negyed óra elteltével kényeztetheti magát egy kis sóval.

Érdekes receptek tapasztalt háziasszonyoknak

Minél nehezebb és érdekesebb recept, annál ízletesebb és aromásabb sózott uborka. Egy kis mínusz keni a szivárványképet - ilyen zöldségeket nem lehet azonnal elkészíteni nagyszámú. Ellenkező esetben néhány nap alatt kevés só rendes savanyúsággá alakulhat. De nem éri meg egy újabb üveg elképesztő finomság az időt és az erőfeszítést?

1. Cseh recept. Moss meg két kilogramm uborkát, vágd fel, tedd bele zománcozott edények függőleges. Tegyél oda 200 grammot fehér kenyér. Oldjunk fel 4 evőkanál forrásban lévő vízben durva só, 7-8 gerezd fokhagyma, néhány levél fekete ribizli, 3-4 szál finomra vágott kapor. Enyhén sózott pác kész. Öntsünk sóoldatot a zöldséges edényekre és egy hosszú cipóra, nyomkodjuk le, és hagyjuk állni egy napig.
2. Recept uborkához "lengyelül". babérlevél, gerezd bimbó, néhány gerezd fokhagyma, cseresznye és ribizli levél tedd egy serpenyőbe, öntsd hideg vízés lassú tüzet rakunk. Só, bors ízlés szerint. 2-3 percig forraljuk, majd leszűrjük és 2 liter vizet hagyunk benne. Másfél kilogramm megmosott uborkát tegyünk egy üvegbe és öntsünk forró sóoldatot. 24 óra elteltével az enyhén sózott finomság készen áll.
3. Gyors sózott recept almával. Moss meg 800 gramm uborkát, vágd le a hegyét, és vágd szeletekre, az almát vágd szeletekre. Tegyél bele 3 gerezd fokhagymát, néhány szál kaprot, ribizlit, cseresznye levelekés tormalevél. Ezután az uborkát és az almaszeleteket rétegesen kirakjuk, felváltva őket. Öntsön forró sóoldatot három evőkanál fokhagymából és két liter vízből. Miután a víz lehűlt, helyezze a tartályt a hűtőszekrénybe egy napra.

szakács kedvenc étel Tud különböző utak: válassza ki a leggyorsabbat vagy a legtöbbet legjobb lehetőség, előnyben részesítsék a "tengerentúli" fűszereket, vagy szigorúan kövesse az utasításokat klasszikus receptek. Az eredmény mindig ugyanaz lesz – édes, lédús, ízletes, ropogós, illatos, mindenki kedvenc enyhén sózott uborka.

Hasznos tippek és apró trükkök enyhén sózott uborka elkészítéséhez

Nem számít, milyen egyszerűnek tűnik egy ilyen egyszerű dolog, mint a sózott uborka főzése, még mindig vannak finomságok és árnyalatok. A hibák elkerülése és a szerencsétlen kihagyások elkerülése érdekében a következő szabályokat kell betartani:

• ne használja alumínium edények(az edény falai oxidálódnak és felszabadulnak káros anyagok);
• savanyúságra nem alkalmas jódozott só;
• célszerűbb azonos méretű, kemény, sérülésmentes, vékony, élénkzöld héjú, pattanásos zöldségeket választani (rajtuk keresztül a pác jobban behatol);
• az uborka hegyét le kell vágni (ez az intézkedés lehetővé teszi a pácolási folyamat felgyorsítását és a nitrátoktól való megszabadulást, amikor a termékeket boltban vagy a piacon vásárolják);
• ne tegye az uborkát szorosan egy üvegbe - a zsúfolt zöldségek ritkán ropogósak; még jobb, ha függőleges helyzetbe tudja őket helyezni;
• a legropogósabbak a kora reggel szedett uborkák, amelyekhez nem jutott ideje a napsütésnek (egyébként 5-6 órára hideg vízbe áztathatjuk a zöldségeket);
• kevés sót kell készíteni a ropogós uborkához tormalevél hozzáadásával, de az utolsó keserűséget ad az ételnek;
• a zöldek és a fűszerek nagyobb aromát árasztanak, ha nem késsel vágják, hanem kézzel szaggatják;
• hogy elkerülje a megállást a megfelelő folyamatokat A pácolt uborkát tartalmazó edényt hűvös helyen, napfénytől védett helyen kell tárolni.

Nem mindig minden működik először. Ne feledje: az első palacsinta mindig csomós. És ha hirtelen kiderül, hogy az enyhén sózott uborka nem olyan enyhén sózott, akkor semmi esetre se hagyja abba. Minden tapasztalattal jön. Próbálja újra, főzzön új receptek szerint, kövesse az utasításokat, tartsa be az arányokat, és biztosan azt mondják az uborkáról: "Megnyalja az ujjait!"

Sózott uborka- az étel nem csak rendkívül ízletes, de egészséges is. Gyors út a főzés sok megtakarítást tesz lehetővé hasznos anyagokés nyomelemek. Eredetileg Orosz finomság rendereli pozitív hatás nál nél magas vérnyomás, ödéma, a mozgásszervi rendszer betegségei. Szokatlan étel jól megy vele húskészítményekés köretként is szolgálhat böjti napok vagy diétás napok. Az ízletes és egészséges fogyás lehetősége nem marad megbecsülés nélkül.