Saláta cukkini paprika paradicsom télre. Cukkinis lecsó paradicsommal, paprikával, sárgarépával és hagymával. Párolt cukkini hagymával és sárgarépával
Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve
Annak ellenére, hogy a cukkini az szezonális zöldségek, nem csak néhány nyári hónapig élvezhetők. Elkészítés és tartósítás cukkinis saláta el sem tudom képzelni télre speciális nehézségek. Az olcsó és hozzáférhető összetevőknek köszönhetően ez a készítmény meglehetősen pénztárcabarát. Hiszen két kilogramm cukkiniből 3-3,5 liter finomat kapunk zöldség saláta. A téli paprikás és paradicsomos cukkinisaláta hidegen és melegen is tálalható köretként, vagy inkább levesbe adható. hagyományos öltözködés. Így is nagyon finom lett.
Hozzávalók:
- cukkini - 2 kg;
- hagyma- 1 kg;
- kaliforniai paprika- 1 kg;
- paradicsom - 1 kg;
- fokhagyma - 4 gerezd;
- paradicsompüré - 200 gr;
- asztali ecet 7% - 200 ml;
- napraforgóolaj- 200 ml;
- cukor - 1 evőkanál;
- só - 2 evőkanál;
- víz - 750 ml.
Recept fotókkal lépésről lépésre:
A főzés megkezdése előtt minden zöldséget elő kell készítenie. A téli salátához a cukkinit fiatalon, kis magvakkal kell választani. A vékony bőrt le kell húzni, és a maradék pépet nagy kockákra kell vágni. Jobb, ha vöröshagymát használunk. Neki több van fényes ízés aroma. A nagy hagymát gyűrűk negyedére kell vágni. A paprika piros vagy zöld is használható. A gyümölcsöket meg kell hámozni a magokról és csíkokra vágni. A paradicsomot le kell forrázni és meghámozni. Ezután nagy kockákra kell vágni. A fokhagymát meg kell hámozni és apróra vágni.
Az összes zöldség elkészítése után elkezdheti főzni a cukkinisalátát télre. BAN BEN nagy fazék keverni kell paradicsom szósz, só és cukor. 
Ezután napraforgóolajat és vizet kell önteni. Miután mindent összekevert, helyezze a serpenyőt közepes lángra. A paradicsomszószt fel kell forralni. 
Ezután át kell tenni bele a cukkinit. Keverés és fedővel letakarva a forrástól számítva 10 percig kell főzni. 
Ezt követően adjuk hozzá a hagymát a serpenyőhöz. Egyenletesen kell elosztani a felületen, anélkül, hogy a cukkinihez keveredne, hogy ne legyen ráncos. 
10 perc elteltével hozzá kell adni a borsot. 
További 10 perc múlva adjuk hozzá a paradicsomot a salátához. Kiáll paradicsomlé szintén a serpenyőbe kell önteni. 
10 perc elteltével hozzá kell adni a fokhagymát, és fel kell önteni az ecetet. Ezután a serpenyő tartalmát óvatosan össze kell keverni. 
A téli cukkini salátát további 5 percig kell főzni. Ezt követően gyorsan steril üvegekbe kell önteni és feltekerni. Én is gyakran készítek ilyesmit
A koktélparadicsom nem csak bogyóik kis méretében különbözik nagyobb társaitól. Sok cseresznyefajtára jellemző az egyedi édes íz, ami nagyon eltér a klasszikus paradicsomostól. Aki még soha nem próbálta csukott szemmel az ilyen koktélparadicsomokat, az könnyen úgy dönthet, hogy valami szokatlant kóstol meg Egzotikus gyümölcsök. Ebben a cikkben öt különböző koktélparadicsomról fogok beszélni, amelyeknek a legédesebb, szokatlan színű gyümölcsei vannak.
Több mint 20 éve kezdtem el egynyári virágokat termeszteni a kertben és az erkélyen, de soha nem felejtem el az első petúniámat, amelyet az ösvény mentén ültettem el a vidéken. Még csak pár évtized telt el, de megdöbben, hogy a múlt petúniái mennyire különböznek a mai sokoldalú hibridektől! Ebben a cikkben azt javaslom, hogy nyomon kövessük ennek a virágnak az egynyári egynyári királynővé való átalakulásának történetét, és vegyük figyelembe azt is. modern fajták szokatlan színek.
Salátával Fűszeres csirke, gomba, sajt és szőlő – aromás és kielégítő. Ezt az ételt főételként is tálalhatjuk, ha hideg vacsorát készítünk. Sajt, dió, majonéz - magas kalóriatartalmú ételek, fűszerekkel kombinálva sült csirkeés nagyon gombásnak bizonyul tápláló snack, melyet édes-savanyú szőlő frissít fel. Az ebben a receptben szereplő csirkefilét bepácoljuk fűszeres keverék tól től őrölt fahéj, kurkuma és chili por. Ha szereti a tűzes ételeket, használjon csípős chilit.
Minden nyári lakost aggaszt az a kérdés, hogyan lehet kora tavasszal egészséges palántákat termeszteni. Úgy tűnik, hogy itt nincsenek titkok - a gyors és erős palánták számára a legfontosabb az, hogy meleget, nedvességet és fényt biztosítsanak nekik. De a gyakorlatban egy városi lakásban vagy magánházban ezt nem olyan könnyű megtenni. Természetesen minden tapasztalt kertésznek megvan a maga bevált módszere a palántanevelésre. De ma egy viszonylag új asszisztensről fogunk beszélni ebben a kérdésben - a propagátorról.
Feladat szobanövények a házban - saját megjelenésével díszíteni az otthont, különleges kényelmi légkört teremteni. Emiatt készek vagyunk rendszeresen gondoskodni róluk. A gondoskodás nem csak az időben történő öntözésről szól, bár ez fontos. Más feltételeket is meg kell teremteni: megfelelő világítás, páratartalom és levegő hőmérséklete, valamint helyes és időben történő átültetés. A tapasztalt virágtermesztők számára ebben nincs semmi természetfeletti. De a kezdők gyakran szembesülnek bizonyos nehézségekkel.
Gyengéd szelet csirkemell Könnyen elkészíthető gombával e recept szerint lépésről lépésre fotók. Van olyan vélemény, hogy nehéz elkészíteni a lédús és zsenge szelet, ez rossz! A csirkehús gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, ezért kissé száraz. De ha hozzáteszed csirkefilé krém, fehér kenyér a gomba és a hagyma pedig csodálatos lesz finom szeleteket, amely gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog. Gombaszezonban próbáljon erdei gombát hozzáadni a darált húshoz.
Gyönyörű kert, egész szezonban virágzik, elképzelhetetlen évelő növények nélkül. Ezek a virágok nem igényelnek annyi figyelmet, mint az egynyáriak, fagyállóak, és csak néha kell egy kis menedék télen. Különböző típusok az évelők nem egy időben virágoznak, virágzásuk időtartama egy héttől 1,5-2 hónapig változhat. Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy idézze fel a legszebb és szerényebb évelő virágokat.
A gyengén csírázó magvak gyakori jelenségek orosz piac. Normális esetben a káposzta csírázásának legalább 60%-nak kell lennie. A magzsákokra sokszor ráírják, hogy a csírázási arány közel 100%, pedig a gyakorlatban jó, ha a magok legalább 30%-a kicsírázik egy ilyen csomagból. Ezért nagyon fontos a megfelelő beszállító kiválasztása. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a fajtákat és a hibrideket fehér káposzta, aki méltán kapta meg a kertészek szeretetét.
Friss, környezetbarát és aromás zöldségek minden kertész arra törekszik. A rokonok boldogan fogadják az ételt otthoni főzés saját burgonyából, paradicsomból és salátákból. De van mód arra, hogy bizonyítsd magad kulináris készségek még nagyobb hatással. Ehhez próbáljon meg több aromás növényt termeszteni, amelyek új ízeket és aromákat adnak ételeihez. Mely zöldségek tekinthetők a kertben a legjobbnak kulináris szempontból?
Tojásos majonézes reteksaláta, amit kínai retekből készítettem. Ezt a retket gyakran Loba reteknek hívják üzleteinkben. A zöldség külsejét világoszöld héj borítja, felvágva rózsaszínű, egzotikusnak tűnő húsa van. A főzés során úgy döntöttek, hogy a zöldség illatára és ízére helyezik a hangsúlyt, és elkészítik hagyományos saláta. Nagyon finom lett, "diós" jegyeket nem észleltünk, de télen jólesett enni könnyű tavasz saláta
A magas száron csillogó fehér virágok kecses tökéletessége és az Eucharis hatalmas, fényes, sötét levelei klasszikus csillag megjelenését kölcsönzik neki. A beltéri kultúrában ez az egyik leghíresebb hagymás növény. Kevés növény okoz ekkora vitát. Egyes eucharisok minden erőfeszítés nélkül virágoznak és gyönyörködnek, míg mások sok éven át nem hoznak két levelnél többet, és satnyanak tűnnek. Nagyon nehéz besorolni az amazóniai liliomot, mint egy szerény növényt.
Kefir pizza palacsinta - finom palacsinta gombával, olajbogyóval és mortadellával, fél óra alatt könnyen elkészíthető. Nincs mindig időd főzni kelt tésztaés kapcsolja be a sütőt, és néha szeretne megenni egy szelet pizzát anélkül, hogy elhagyná otthonát. Annak érdekében, hogy ne menjen el a legközelebbi pizzériába, a bölcs háziasszonyok kitalálták ezt a receptet. Palacsinta, mint a pizza - jó ötlet Mert gyors vacsora vagy reggelit. Tölteléknek kolbászt, sajtot, olajbogyót, paradicsomot, gombát használunk.
Az otthoni zöldségtermesztés meglehetősen megvalósítható feladat. A lényeg a vágy és egy kis türelem. A legtöbb zöld és zöldség sikeresen termeszthető városi erkélyen vagy konyhaablakpárkányon. Itt vannak előnyei a termesztéshez képest nyílt terep: ilyen körülmények között a növényei védettek alacsony hőmérsékletek, számos betegség és kártevő. És ha loggiája vagy erkélye üvegezett és szigetelt, akkor gyakorlatilag zöldséget termeszthet egész évben
Számos zöldség- és virágnövényt termesztünk palánták felhasználásával, ami lehetővé teszi, hogy korábbi betakarítást érjünk el. De alkotni ideális körülmények nagyon nehéz: a napfény hiánya a növények számára, száraz levegő, huzat, idő előtti öntözés, a talaj és a magvak kezdetben kórokozó mikroorganizmusokat tartalmazhatnak. Ezek és más okok gyakran a fiatal palánták kimerüléséhez és néha elpusztulásához vezetnek, mivel ezek a legérzékenyebbek a káros tényezőkre
A Lecho nagyon finom és univerzális étel. Télen gyakran segít, ha nincs sok időm főzni. Például, ha kivett egy üveg aromás finomságot, hozzáadhatja húsleves krumplival menni fog finom leves! Az önálló étkezés mindig nyerő lehetőség. Pillanatok alatt leszáll a tányérokról. Számos köretet is kiegészíthetnek.
Ahhoz, hogy télen megmentse a helyzetet egy pincébe utazással egy korsó lecsóért, nyáron dolgoznia kell egy kicsit. Valójában ezek a költségek kicsik és indokoltak, mert a termék elkészítése nagyon egyszerű és gyors. Most, amikor ömlik a lédús paprika, és érik a paradicsom és a cukkini, ideje elgondolkodni.
Ennek a téli salátának a nélkülözhetetlen összetevői a paradicsomszósz és az édes paprika. A cukkini is tökéletesen illeszkedik az ételbe, így lágyabb és gazdagabb.
Most megnézzük 3 kedvenc cukkini receptem. Gyors és ízletes!
Cukkinis lecsó paradicsommal, paprikával és sárgarépával hagymával
Nagyon szeretem az összetevők ezt a kombinációját. A sárgarépa fényes, a hagyma egyedi aromát ad, a paprika és a paradicsom kombinációja pedig általában bomba! Az alábbiakban bemutatott termékek nem válogatósak a főzés során, és nem igényelnek különleges erőfeszítés. Ez egyszerű. Megmosva, meghámozva (ha szükséges), apróra vágva és megfőzve!
Hozzávalók:
- 250 gramm paradicsompüré;
- 2 kilogramm fiatal cukkini;
- egy pohár növényi olaj;
- fél kiló sárgarépa;
- fél kiló érett paradicsom;
- fél kiló édes és húsos paprika;
- fél kiló hagyma;
- egy pohár kristálycukor;
- fél teáskanál őrölt fekete bors;
- harmada teáskanál vörös őrölt bors;
- 2 evőkanál durva só;
- fél pohár 9%-os ecet.
A cukkinit kockákra kell vágni.
Ha olyan fiatal cukkinit főz, amelynek még nem fejlődött ki kemény magja és kemény héja, akkor hámozása nélkül is felapríthatja. Csak előmosás. Ha a gyümölcsök idősebbek, meg kell őket hámozni és ki kell szedni a magházat.
A répát lereszeljük a pályán.
A hagymát félkarikára vagy negyedekre vágjuk (a hagyma méretétől függően).
Hámozza meg a paprikát a belsejéből, és vágja csíkokra vagy kockákra, amelyik kényelmesebb.
A paradicsomot húsdarálóban kell darálni. A keveréket azonnal öntse egy hőálló főzőedénybe, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel, és adjuk hozzá az összes előkészített zöldséget. Hogy gazdagabb, fényesebb és aromásabb legyen a keverék, paradicsompürét is adok hozzá.
Az ecet kivételével az összes többi hozzávalót is hozzá kell adni, és jól össze kell keverni, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el.
Ebben a formában a masszát 25 percig forralni kell. Ezután tesztelnie kell a felkészültséget. Ha a zöldségek jól megfőttek, adhatunk hozzá ecetet. Ezután még 2-5 percig forraljuk a keveréket, majd vegyük le a tűzhelyről.
A kész ételt előkészített üvegekbe osztjuk.
Így kevesebb, mint egy óra alatt elkészül a finom lecsó!
Lecho recept - cukkini, paradicsom, paprika (megnyalod az ujjaidat)
Fokhagymából elkészítjük ezt a finom lecsót. Jelenléte még aromásabbá és ízletesebbé teszi a készítményt. Egy ilyen tégely kinyitásakor azonnal érezhető, hogy fokhagymát tartalmaz. Próbáld ki magad.
Hozzávalók:
- 11-13 darab közepes méretű édes paprika, édes és húsos;
- 3 fej fokhagyma;
- 400 gramm paradicsompüré vagy 1 kilogramm paradicsom;
- 3 kilogramm cukkini;
- liter víz (paradicsompüré használata esetén);
- egy pohár cukor;
- fél pohár növényi olaj;
- 2 evőkanál só (csúszda nélkül);
- fél teáskanál őrölt pirospaprika;
- 5 evőkanál ecet.
A cukkinit szép kockákra vagy csíkokra vágjuk.
A paprikát a cukkinihez hasonló darabokra vágjuk.
A paradicsompürét vízben hígítjuk. Ha van kéznél megfelelő érett paradicsom, akkor az még jobb. Húsdarálón kell átengedni, vagy turmixgépben aprítani. A kapott lé szolgálni fog paradicsom szósz zöldségekhez.
Helyezze az összes előkészített zöldséget egy tágas főzőedénybe, és öntsön rá paradicsomszószt. Az összes hozzáadása szükséges összetevőket, amelyek az ecet és a fokhagyma kivételével szerepelnek a készítményben.
Tedd a tűzhelyre, és várd meg, amíg felforr.
Így a keveréket lassú tűzön főzzük, amíg meg nem fő. Mielőtt levenné a tűzhelyről, 5 perccel azelőtt adjuk hozzá a fokhagymát és az ecetet, amelyet préselünk át.
Lezárás után tedd rá az üvegeket a fedőre, és tartsd egy takaró alatt egész éjszaka.
A legfinomabb és legaromásabb falat kész!
Cukkinis lecsó padlizsánnal
Nagyon harmonikus kombinációösszetevői miatt ez a lecho kiváló. Semmi extra és mindent mértékkel. Ha azonban padlizsánnal dolgozik, ne feledje, hogy a feldolgozás után keserűvé válhat. De ez a tény nem ijesztheti meg, mert nagyon könnyű megszabadulni ettől a bajtól. Hogyan? Tudja meg azonnal.
Hozzávalók:
- kilogramm kaliforniai paprika;
- másfél kilogramm érett paradicsom;
- másfél kilogramm kis padlizsán;
- másfél kilogramm fiatal cukkini;
- fél pohár cukor;
- 4 evőkanál só;
- 100 gramm hámozott fokhagyma;
- egy hiányos pohár növényi olaj;
- 5 evőkanál 9%-os ecet.
A cukkini és a padlizsán, ha fiatal, hámozatlanul is felaprítható.
A padlizsán keserűségének elkerülése érdekében apróra vágva meg kell szórni sóval, és fél órán át így kell tartani. Ezután a kapott vizet lecsepegtetjük, a zöldségeket megmossuk. Ez megoldja a problémát.
A cukkinit és a padlizsánt közepes darabokra vágjuk.
A paradicsomot és a hámozott fokhagymát turmixgépben simára dolgozzuk. Öntsük egy serpenyőbe, és melegítsük maximumra, amíg a keverék fel nem forr. Ezt követően csökkenteni kell a teljesítményt.
Amint paradicsom öntet felforr, adjunk hozzá sót, homokot és olajat. Ebben a formában 10 percig kell párolni.
Ezután hozzá kell adni az elkészített padlizsánt és a cukkinit a főzéshez. Vágja csíkokra a borsot, és küldje oda. Keverd össze.
Amint aromás tömeg felforraljuk, fél óráig forraljuk. A készenlét ízlés szerint könnyen meghatározható. Néhány perccel a főzés vége előtt fel kell önteni az ecetet és keverni.
A forró salátát azonnal üvegekbe töltjük és feltekerjük.
Hihetetlenül ízletesnek és egészségesnek bizonyul.
Mint már megértette, a lecho időn belül elkészíthető. De télen a szeretettel elkészített üvegek minden helyzetben segítenek. Ha nincs időd és energiád főzni, de valami finomat szeretnél, a lecho a legjobb megoldás.
A paradicsomot megmossuk és csíkokra vágjuk.
Mossa meg az édes paprikát, távolítsa el a magokat és vágja csíkokra.
A hagymát meghámozzuk, fél- vagy negyedkarikára vágjuk.
A cukkinit meghámozzuk és kimagozzuk, és vékony szeletekre vágjuk.
Melegítse fel az olajat egy kényelmes edényben (serpenyő, üst, serpenyő). A hagymát időnként megkeverve pirítsuk áttetszővé.
Hozzáadjuk a paradicsomot, nagy lángon 3 percig kevergetve pirítjuk.
Adjunk hozzá borsot, keverjük össze és pároljuk állandó keverés mellett 3 percig.
Ezután adjunk hozzá cukkinit, sót, cukrot, borsot ízlés szerint. Keverjük, pároljuk 20 percig, időnként megkeverve, lassú tűzön, fedő alatt.
Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét a zöldségekhez, keverjük össze, és főzzük tovább, amíg megpuhul, lefedve, 10-20 percig, időnként megkeverve.
A fokhagymát nyomjuk át, vagy vágjuk fel késsel, ahogy én teszem.
2 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát. Keverjük és pároljuk.
Ezután szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel, hagyjuk felforrni és kapcsoljuk le a tüzet. Adjunk hozzá ecetet és keverjük össze.
Sterilizáljuk az üvegeket, a fedőket és a kanalat, amellyel a salátát kirakjuk. Mikrohullámú sütőben sterilizálom az üvegeket, miután kimosom és 50 ml vizet öntök bele. Forraljuk teljes teljesítményen 2-3 percig. mikrohullámú sütő. A salátát steril kanállal sterilizált üvegekbe (5-6 db 700 ml-es) helyezzük, csavarjuk rá a sterilizált fedeleket. Óvatosan fordítsa fejjel lefelé, csomagolja be és hagyja teljesen kihűlni. Télre készen áll egy finom saláta cukkiniből, paprikából és paradicsomból.
BAN BEN téli idő Ez a saláta gyorsan elfogy. Téli zöldséges snack mellé tálalható húsételek, főtt rizzsel, hajdinával, burgonyával. Háztartása elégedett lesz egy ilyen finom, fűszeres-édes ízű, és egyáltalán nem csípős salátával.
Ilyen finom saláta Minden háziasszony készíthet télre cukkinit, paradicsomot, sárgarépát és paprikát. A lényeg a vásárlás friss zöldségekés az én részletes és több mint egy éve bevált receptem alapján lépésről lépésre készített fényképekkel hajtsa végre az összes javasolt műveletet. Betakarított téli saláta több mint kompenzálja az erőfeszítést. Elkészítési idő: 1 óra 30 perc. Minden összetevő 3 literes üvegekbe való.
Hozzávalók:
- cukkini - 3 kg;
- nagy sárgarépa - 5 db;
- kaliforniai paprika - 3 kg;
- paradicsom - 3 kg;
- hagyma - 2 db;
- növényi olaj - 1 csésze;
- szemes fekete bors - 6 db;
- szegfűbors – 6 db;
- cukor - 4 evőkanál. kanalak;
- só - 2 evőkanál. kanalak;
- ecet 70% - 1,5 evőkanál. kanál.
Hogyan készítsünk cukkinisalátát télre
Mosás friss paradicsom közepes méretű, és több darabra vágjuk. Tedd egy medencébe.
A hagymát karikákra vágjuk és növényi olajon megpirítjuk.
A cukkinit, lehetőleg fiatalt, elkészítjük, a bőrét meghámozzuk, a cukkinit feldaraboljuk. A cukkinit egy tálban 15 percig főzzük. Adjunk hozzá egy kevés vizet a tálba, hogy a cukkini ne égjen meg.
Vegyünk egy mély serpenyőt, tegyük gázra, öntsük fel növényi olaj. Tovább durva reszelő a sárgarépát lereszeljük. Öntsük a sárgarépát a serpenyőbe, és adjuk hozzá a fokhagymát. Lassú tűzön pároljuk körülbelül 20 percig. Főzés után tegye a sárgarépát és a fokhagymát egy nagy tálba.
Adjunk hozzá növényi olajat a serpenyőbe a paprika párolásához. kaliforniai paprika karikára vágjuk, serpenyőbe tesszük és addig pároljuk teljesen megfőtt amíg a paprika megpuhul. Kész borsáttesszük a serpenyőből a medencébe.
Helyezzük a medencét a tűzre, és főzzük az összes zöldséget 40 percig. 10 perccel az idő lejárta előtt adjunk hozzá fekete borsot, szegfűborsot, cukrot, sót és ecet esszencia 70%. A salátát folyamatosan keverni kell, hogy ne égjen meg.
A cukkiniből, sárgarépából és paprikából álló salátát forrón üvegekbe rakjuk. Kézi varrógéppel ráhúzzuk az üvegekre a fedelet.
Az üvegeket sötét, hűvös helyre tesszük, megfordítjuk és becsomagoljuk. Reggel hűtőbe tesszük, vagy a pincébe tesszük. Ha nincs pince, akkor az üvegeket az erkélyre lehet helyezni. A saláta eltarthatósága 5 hónap.
Finom elkészítés! Megéri főzni!
Cikkek a témában
