Miből lehet szendvicset készíteni? Gazdag ízű, olcsó snack lesz belőle. Szendvicsek vörös hallal és avokádóval

A világ legjobb könnyű és egyben kielégítő falatja a szendvics. Ezt az egykoron mindenki által szeretett előételt Lord Sandwich találta ki, és azóta sem reggel, sem délután, sem este nem váltunk el kulináris találmányától. Ennek a finomságnak az elkészítéséhez különféle termékeket használunk: gombát, húst, sajtot, tojást, kolbászt, halat, zöldeket, szerves adalékként, kaviárt, mint eredetiséget és az íz finomítását, túrót, diópasztát és még csokoládét is. Illatos teával vagy erős kávéval egy ilyen étel édes lélekhez megy, napszaktól függetlenül. És nem kell sokáig állnod a tűzhely mellett, hogy finom csemegét főzz magadnak és az egész családnak, egy pillanat alatt, és kész is egy nagy tányér butikokkal! Ha te is szereted őket, akkor látogass el cikkünkbe, hogy kulináris tudásodat feltölthesd. Ebben 12 fotóötletet talál a megfizethető és egészséges ételekből készült egyszerű és finom gyorsszendvicsek legjobb receptjeiről. Fedezze fel, kísérletezzen és kényeztesse családját és szeretteit. És folytatjuk a szakaszos mesterkurzusainkat.

sajtos szendvics receptje

Ha van otthon/irodában mikrohullámú sütőnk, akkor sietve elkészíthet egy nagyon gyors és ízletes sajtos szendvicset. Egy vagy két szelet sajtot egy darab fehér kenyér tetejére kell tenni, és egy percre mikrohullámú sütőbe kell küldeni. Az olvasztott sajt egyszerűen lenyűgöző aromát ad.

Szendvicsek tésztával

Otthon nagyon jó tápláló szendvicspasztát főzhetsz. Ehhez finomra kell reszelni egy sárgarépát, és hozzá kell adni az előre lágyított vajhoz (100 gr.). Öntsük ezt a keveréket bármilyen kemény fajta reszelt sajttal, és jól keverjük össze az összetevőket. Ízlés szerint borsozzuk és felverjük. A kész tésztát kenyérre kenhetjük és megkóstolhatjuk. Sietve a legjobb fotórecept, amit mindenképpen jegyzetfüzetbe érdemes lejegyezni.

Szendvicsek sajttal és vajjal

Sajtos szendvicsek. Gyorsan elkészülnek és nagyon finomak.

Első lehetőség: reszeljük le a sajtot, keverjük össze édes őrölt borssal, és szórjunk meg ezzel a kompozícióval egy szelet kenyeret, elővajazottan.

Második lehetőség: vegyünk bármilyen kemény sajtot, és vágjunk belőle egy kis tányért. Ezt a sajttányért most egy vajjal kikent kenyérre kell tenni, a tetejére pedig kevés cukrot vagy sót.

Szendvicsek konzervekkel

Szendvicsek halkonzervekkel sietve. A legegyszerűbb persze, ha konzervet barna kenyérrel fogyasztunk. Ám azoknak, akik nem a könnyű utakat keresik, hanem a külső szépség és a belső tartalom tökéletes kombinációját keresik, az alábbiak a legjobb fotóreceptek.

Első lehetőség: vegyünk egy darab heringfilét, és tegyük az előzőleg szeletekre vágott kenyérre. A főtt tojást hosszában vékony szeletekre vágjuk, és a heringdarabok mellé fektetjük. Dekorációként bármilyen zöldet használhat.

Második lehetőség: pirítóst készítünk (ha nincs kenyérpirító, akkor a felvágott kenyérszeleteket aranybarnára tehetjük a sütőbe). A pirítósokat fokhagymával lereszeljük, 1 - 2 sprattot teszünk, mellé egy szelet paradicsomot, egy szelet citromot és egy szál petrezselymet. Az elkészítése, amint látja, könnyű és egyszerű, egy perc alatt elsöpörhető!

kolbászos szendvics recept

Bármilyen kolbászt karikára, oválisra vagy bármilyen más figurára vágunk. Kenyérre kenjük ezeket a remekműveket, és szájba küldhetjük. Opcionálisan tehetünk bele egy tányér sajtot, friss uborkát és jó friss fűszernövényeket.

Szendvicsek vörös kaviárral

Ínyenceknek - a legjobb recept kaviáros szendvicsekhez sietve. Egy szelet fehér kenyeret megkenünk vajjal. A következő réteg a kaviár. Vegyen pirosat, feketét (ha lehetséges) vagy bármilyen mást. A kaviárréteg vastagsága csak a pénztárcája vastagságától függ. Az ilyen remekművek saját kezűleg és miniatűr szendvicsek formájában is elkészíthetők, így még szebbek lesznek.

Recept sonkával és sajttal készült melegszendvicsekhez sietve

Gyakorlatilag önellátó ebédet tud készíteni, ha jó melegszendvicset készít. Ehhez az ételhez két szelet kenyérre lesz szüksége. Előbb mindkettőt meg kell kenni vajjal. Az egyikre kell tenni egy tányér sajtot, majd egy darab sonkát, és a tetejére még egy szelet sajtot. Mindezt a szépséget lefedjük egy második kenyérrel, és egy előmelegített serpenyőbe küldjük. A szendvicset mindkét oldalon 5 percig kell sütni, és már tálalhatjuk is. Ez a fényképes recept az egyik legjobb.

Tojásos szendvicsek

Egy finom, sietős szendvicsből könnyen ínyenc csemege lehet, ha ketchupból, kemény sajtból és tejfölből álló szósszal öntjük le. Vajjal megkent kenyérdarabból és félbevágott főtt tojásból készíthető. Öntsön egy jó szószt a munkadarabra, és díszítse hagyma nyíllal. Az ilyen miniatűr szendvicsek formájában készült kulináris alkotások eredetinek tűnnek. Próbáld ki mindenképp!

Egyszerű forró vajas szendvicsreceptek

Egy sietve meleg szendvics helyettesítheti a jó bőséges reggelit. Elkészítési módja a következő: egy szelet kenyeret megkenünk vajjal (a vajat előkeverhetjük kedvenc fűszereinkkel). Ezután a termékeket az előkészített alapon helyezik el. Köztük lehet bármilyen zöldség, kolbász, gomba és így tovább. A szendvicset megkenjük reszelt sajttal, és 10 percre a sütőbe tesszük. Díszíthetjük friss fűszernövényekkel. Az ételből kiderül - megnyalod az ujjaidat, a legjobb! Mindenképpen ki kell próbálnod.

Édes szendvicsek sietve

A túrómasszával készült szendvicseket szokatlan íz jellemzi. A kenyeret egy ideig félre kell tenni, és elkezdeni a túrós keverék elkészítését. Vegyünk túrót, és alaposan keverjük össze a vajjal. Ezután adjon hozzá bármilyen tartósítószert ehhez a kompozícióhoz: eper, szilva, málna, sárgabarack stb. Ezen összetevők alapos összekeverése után a masszát késznek nevezhetjük. Nagyon egyszerűen formázzuk: a kész túrómasszát egy szelet kenyérre kell kenni. Ez a fényképes recept egy jó ínyenc desszert.

A javasolt lehetőségek nem kötelező erejűek. Kísérletezhet a konyhában különböző termékekkel, és saját variációkat készíthet. Mindenesetre, ha szendvicseket készítesz magadnak vagy egy baráti társaságnak uzsonnára, gyorsan és tartósan csillapíthatod éhségedet.

Szendvics "Meglepetés" Anastasia Skripkinától

Ahhoz, hogy a szendvicsek sietve kiadósak és jók legyenek, a megfelelő termékeket kell beletenni, mint a legjobb fotóreceptünkben. Egy jó snack, amelyhez a következő összetevők szükségesek:

• cipó;
• 6 tojás;
• növényi olaj.

Mártáshoz:

• 1 tk vaj;
• 1 tk Liszt;
• 1 pohár húsleves;
• 100 g tejföl;
• só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A cipót 6 részre kell vágni, 1-1,5 cm vastagságban.
2. Távolítsa el a puha részt a kenyér közepéről, csak a széleit hagyja meg.
3. Ezt követően meg kell sütni a nyersdarabjainkat egy serpenyőben növényi olajjal.
4. A szósz elkészítéséhez meg kell olvasztani a vajat egy fémedényben, majd hozzáadni a lisztet és alaposan összekeverni.
5. Ezt követi a recept szerint húsleves, tejföl és ízlés szerint só. Az egészet alaposan összekeverjük és felforraljuk.
6. Az elkészült mártást egy közepes mélységű edénybe öntjük, és beletesszük a sült cipólapokat, hogy a kenyérben lévő üres közepe ne teljen meg tartalommal.
7. Minden szelet közepébe beleütünk egy tojást, és 20-25 percre 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Íme a szendvicseink sietve és készen is! Ezt az ízletes csemegét az egész család élvezni fogja. Ha pedig fürjtojást használsz az étel elkészítéséhez, akkor menő szendvicseket kaphatsz, mindenki imádni fogja!

Szendvics rákhússal, Julija Viszockaja

Ahhoz, hogy ízletes és egyszerű szendvicseket főzzön otthon sietve, szükségünk van:

• rákhús - 1 b.;
• fekete kenyér - 1/2 rész;
• paradicsom - 1 db;
• édeskömény - 1/2 db;
• mész - 1 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
• rózsaszín bors - 1/4 teáskanál;
• őrölt fekete bors ízlés szerint;
• egy csipet tengeri sót.

Főzési folyamat:

1. Olívaolajon serpenyőben aranybarnára pirítjuk a vékony csíkokra vágott édesköményt.
2. A lime héját finom reszelőn lereszeljük, a másik felét kinyomkodjuk.
3. Vegye ki a rákhúst a fóliákból, és tegye egy mély edénybe. Hozzáadjuk a finomra vágott zöld édeskömény leveleket, a lime levét, a sót, az őrölt fekete borsot, az olívaolajat, és mindent rózsaborssal ízesítünk. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
4. A paradicsomot vékony karikákra vágjuk.
5. A kenyeret vékony szeletekre vágjuk, sütőpapíros tepsire tesszük, és 2-3 percre grillre, vagy 180 fokra előmelegített sütőbe 15 percre. Ha szeretné, használhat kenyérpirítót erre a célra.
6. A pirított kenyeret fokhagymával lereszeljük.
7. Tegyünk rá paradicsomszeleteket, rákhúst és sült édesköményt. Ízletes szendvicseink sietve elkészülnek. Inkább tálald őket szeretteidnek! A legjobb benyomások garantáltak Önnek!

A kulináris szakértők világszerte egyetértenek abban, hogy a szendvicsek azért olyan népszerűek, mert hússal, halakkal és sajttal a gyümölcsökig és az édes kenhető krémekig bármihez tálalhatók. Ezenkívül a szendvicsek elkészítése minimális időt vesz igénybe, és nem kell beszélni a főzés bonyolultságáról - a folyamat rendkívül egyszerű.

A gyors szendvicsek a leggyakrabban fogyasztott reggeli világszerte. Még a joghurtok, a müzli és a rántotta is elmaradnak.

Ötből négyen szendvicset fogyasztanak reggelire különféle változatokban: pirítós, bruschetta, szendvics stb. Ezért döntöttünk úgy, hogy olyan könnyű szendvicseket készítünk, amelyek a hétköznapi és az ünnepi asztalokat is változatosabbá teszik.

A gyors szendvicsek is hasznosak lehetnek. Ennek a túrós ételnek a receptje nagyon egyszerű, és alkalmas snackre, uzsonnára vagy reggelire.

Főzés: 200 g túrót keverjünk össze 50 g tejföllel, adjunk hozzá egy csokor apróra vágott zöldet. Jól összekeverni. A túrós masszát kenjük a korpás fekete kenyérre.

Diétás könnyű szendvicsek túróval

A recept némileg hasonló az előzőhöz, de mégis eltér attól.

Főzés:

Keverje össze a zsírmentes túrót klasszikus joghurttal. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, keverjük össze. Az elkészített világos tésztát egy gabonacipóra kenjük. A tetejére tegyünk egy kör friss paradicsomot, díszíthetjük salátalevéllel.

Szendvicsek heringgel

Itt minden rendkívül egyszerű és egyszerű. Ha van főtt tojás, a heringes szendvicsek elkészítése 1 percet vesz igénybe.

A fekete kenyeret megkenjük olvasztott vajjal. Helyezzen a tetejére szeletekre vágott főtt tojást, és néhány kör heringfilét rájuk. Fejezze be néhány kékhagyma karikával.

Szendvicsek olvasztott sajttal és szardella

Az ilyen gyors szendvicseket uzsonnára ünnepi és hétköznapi napokon is elkészíthetjük. A névből és a fényképből szinte az egész recept egyértelmű.

Főzés:

Tegyünk egy szelet olvasztott sajtot a barna négyzet alakú kenyérre. A tetejére apróra vágott friss kaprot szórunk. A kenyérszeleteket átlósan vágjuk.

Vágja le a szardella fejét és farkát, ha szükséges, távolítsa el a gerincét. Helyezze a szardellakat a kenyérháromszögekre. A szendvicsek tetejére egy szelet főtt burgonyát teszünk. Ünnepi szendvicshez használjunk kis burgonyát, vagy vágjunk egy nagy burgonyát kockákra, és rögzítsük nyárssal (mint a képen).

Egy ilyen előétel nemcsak elkészíthető, hanem a gyomor számára is könnyű. Ez egy jó lehetőség egy gyors harapnivalóhoz.

Szendvicsek elkészítése:

A tonhalkonzervből (salátákhoz) engedjük le a folyadékot. A friss uborkát és a paradicsomot vékonyan felszeleteljük. Tegyünk néhány szelet uborkát a kenyérre. A tetejére bőségesen elosztjuk a tonhalat, majd a paradicsomot. Ha a szendvicset befeded egy másik szelet kenyérrel, szendvicset kapsz.

Sonkás szendvicsek

A szendvicsek elkészítése nem sok időt vesz igénybe, még akkor sem, ha a készítmény 7 összetevőt tartalmaz. A lényeg az, hogy olyan termékeket válasszunk, amelyek jól illeszkednek egymáshoz, és teljes ízt adnak az előételnek.

Lazac és tojás szendvicsek

A könnyű szendvicseknek, amelyek nem híznak meg, fehérjét és kevesebb szénhidrátot és zsírt kell tartalmazniuk. Egy ilyen egészséges és gyors snack nagyon egyszerű lehet.

Főzés:

A teljes kiőrlésű kenyeret megkenjük egy kis tartármártással. Fedjük le salátalevelekkel. Tegyünk rá enyhén sózott vörös halcsíkokat, néhány szelet főtt tojást és pár szelet ecetes uborkát.

Ízletes, étvágygerjesztő és egészséges harapnivalónak bizonyul.

Szendvicsek vörös hallal és citrommal

Itt minden világos. Egy szelet kenyérre olvasztott vagy krémsajtot kenünk. A tetejére tetszőleges vörös hal vékony csíkjai, néhány karika kékhagyma és egy vékony szelet citrom.

Az ilyen gyors szendvicsek uzsonnára asztali dekorációvá válnak.

Kruton pástétom és zöldség

A pástétomos gyors szendvicsek is meglehetősen költségesek és szinte mindenki számára elérhetőek.

Az uzsonna kenyéralapot kenjük meg pástétomtal (bármelyik megteszi). Tegyen rá egy gyűrűt édes paprika, és a tetejére - egy tányér friss paradicsomot. Befedjük egy szelet kemény sajttal. Tedd a nerchullámba egy percre, hogy a sajt megolvadjon.

Szendvicsek "Caprese"

A sütőben szárított kenyérszeleteket megkenjük olívaolajjal. A paradicsom és a mozzarella szeleteket felváltva rakd egymásra. Ízlés szerint fűszerezzük, és friss bazsalikomlevéllel díszítjük.

Az ilyen színes, könnyű és gyors harapnivaló szendvicseket minden bizonnyal értékelni fogják az olasz konyha szerelmesei.

"Tavaszi" szendvicsek reggelire

Mindig ízletes és egészséges ételeket szeretne enni, miközben egy kis időt szán a főzésre. A szendvicsek és a különféle adalékokat tartalmazó pirítós a világ legnépszerűbb reggelije. Az összes férfi 78%-a és a nők 84%-a preferálja őket. A szendvicskészítés gyors munka, rengeteg lehetőség van, és az eredmény mindig kiváló. Pont amire reggel szükséged van.

Tavasszal könnyű retekkel készíthetünk szendvicseket, amiket az év más időszakában nehéz megtalálni.

Főzés:

A tojásokat keményre főzzük. Lehűtjük és szeletekre vágjuk. Az uborkát és a retket megmossuk, vékony karikákra vágjuk. Kenje meg a kenyérszeleteket (bármilyen ízlés szerint) majonézzel. A tetejére helyezzük az előkészített zöldségeket és a főtt tojást. Ízesítsük az előételt sóval és borssal. Kívánság szerint friss fűszernövényekkel díszítjük.

Szendvicsek tükörtojással és friss zöldségekkel

Ha inkább egy kiadós reggelire vágyik, akkor biztosan szeretni fogja ezeket a gyors szendvicseket.

Főzés:

A paradicsomot és az uborkát folyó víz alatt leöblítjük, vékony karikákra vágjuk.

Kenyérpirítóban vagy sütőben kissé megszárítjuk a kenyeret.

Egy serpenyőben egy csirke tojást egyik vagy mindkét oldaláról megsütünk. Ízlés szerint megszórjuk sóval és őrölt borssal.

Egy szelet kenyeret megkenünk olvasztott vajjal. Az olajra tegyünk egy megmosott és szárított zöldsalátalevelet, majd a zöldségszeleteket. Fedjük le az előételt meleg tükörtojással.

A kenyeret száraz serpenyőben megpirítjuk, vagy kenyérpirítóban szárítjuk.

Forraljon fel egy tojást forrásban lévő vízben 8 percig. Hámozzuk le a héjáról, vágjuk apró kockákra.

Keverjük össze a tört tojást 1 tk. kapribogyót vagy finomra vágott ecetes uborkát. Fűszerezzük 1 tk. majonéz és 0,5 tk. Dijoni mustár. Bors ízlés szerint. A pirítósra salátát kenünk.

Tálaljuk a könnyű szendvicseket teával, kávéval vagy gyümölcslével.

Szendvicsek kolbásszal és szalonnával

Száraz serpenyőben szárítsa meg a kenyérszeleteket. Kolbászt és szalonnát, majd tojást sütünk rajta.

Először a kolbászt és a szalonnát helyezzük a kenyérre. Mindent lekenünk egy tükörtojással. Fűszerezze a gyors szendvicseket ízlés szerint, szórja meg fűszernövényekkel, hogy még ínycsiklandóbb legyen.

Előétel tonhal salátával

A tonhalas szendvicsek elkészítése 2 percet vesz igénybe. Ezért ideálisak egy gyors harapnivalóhoz és egy könnyű reggelihez.

A konzerv tonhalról leöntjük a folyadékot. A konzerveket villával törjük fel. Adjunk hozzá 50 g feta sajtot vagy sajtot, néhány szál apróra vágott kaprot. Mindent jól összekeverünk.

A keveréket kanalazzuk a cipóra.

Szendvicsek fügével és prosciuttoval

Előételnek egy ünnepre vagy egy bulira jó megoldás a gyors füges szendvicsek elkészítése. Szokatlannak, fényesnek, színesnek és hihetetlenül étvágygerjesztőnek tűnnek. A vendégek minden bizonnyal értékelni fogják a harapnivalók egyedi ízét.

Kenje meg a kenyérszeleteket egy bőséges réteg kecskesajttal. Szépen fektess rá vékony prosciutto csíkokat (helyettesítheted más szárazon pácolt hússal). Érett fügeszeleteket helyezünk a tetejére. A szépség és a kontraszt érdekében adjon hozzá egy rukkola saláta levelet.

Bruschetta padlizsánnal és túróval

Ez az egyszerű recept egy hagyományos olasz előétel leegyszerűsített változata.

Mossa meg a padlizsánt, és vágja apró vékony rudakba. Jól felmelegített serpenyőben olívaolajon, sóval és darált fokhagymával megsütjük. Körülbelül 10 percig pirítjuk keverés közben.

A bagettet átlósan darabokra vágjuk. Száraz serpenyőben szárítsa meg a szeleteket.

A túróhoz adjunk egy kevés tejfölt, jól keverjük össze.

A bagettre kanalazzuk a túrós masszát, a tetejére sült padlizsánt.

Szendvicsek lazaccal és avokádóval

A recept szerinti szendvicsek elkészítéséhez kenyérre, avokádóra, lazacra, szardíniára, kaporra, citromra lesz szüksége.

Távolítsa el a bőrt az avokádóról, vágja félbe és távolítsa el a magját. A gyümölcsöt vékony szeletekre vágjuk, és citromlével meglocsoljuk.

Öblíts le néhány kaprot ágat folyó víz alatt, vágd apróra.

A kenyérre tegyünk vékonyra szeletelt lazacot, egy teáskanál szardíniát, pár szelet avokádót. Az előételre szórjuk kaporral. A rágcsálnivalót felhasználhatod ebben a formában, vagy 6-8 percre előmelegített sütőbe is küldheted.

Reméljük, hogy válogatásunk elnyerte tetszését, és a szendvicsek gyors elkészítése uzsonnára vagy reggelire megspórolja a konyhában eltöltött időt és fáradságot, erőfeszítéseinek eredménye pedig ízletes örömet okoz Önnek és családjának.

Jó étvágyat!

Ahhoz, hogy finom és gyönyörű szendvicseket készítsen az ünnepi asztalra, nem kell sok időt töltenie. A megfelelő receptek kiválasztása után néhány perc alatt elkészíthető egy olyan előétel, amely érdekes ízével és ínycsiklandó dizájnjával elbűvöli a vendégeket. Ezek hallehetőségek, melegek, kaviáros szendvicsek és mások.

Szendvicsek az ünnepi asztalon hallal

Amikor azon gondolkodunk, hogy mivel készítsünk szendvicset az ünnepi asztalra, általában a hal jut eszünkbe. Leggyakrabban egy ilyen termékből készült konzervet vagy sózott nemes halfajtákat használnak snackekhez.

Egy egyszerű recept spratttal és fokhagymás szendvicsekhez

Hozzávalók: 8-9 szelet "Borodinsky" kenyér, 2 nagy kanál majonéz, egy doboz spratt olajban, 2 előre főtt tojás, zöldhagyma, friss fokhagyma, ecetes uborka.

1. A kenyeret serpenyőben olaj nélkül mindkét oldalát megsütjük. Továbbá a még forró darabokat ízlés szerint friss fokhagymagerezddel bedörzsöljük.
2. A majonézt összekeverjük apróra vágott zöldhagymával és kenyérszeletekre kenjük.
3. A tetejére tojást dörzsölünk. Használhat fürjet is.
4. Minden szendvicsre kell tenni egy halat és egy tányér ecetes uborkát.

Az ilyen spratttal készült szendvicsek tökéletesen kiegészítik a szokásos mindennapi ebédet.

Lazaccal és krémsajttal

Hozzávalók: 220 g enyhén sózott lazac, szelet rozskenyér, 140 g krémsajt, egy gerezd fokhagyma, 60 g zöld olajbogyó (sajtos terméket választhat), 1 kicsi. l. citromlé, egy csomó különféle friss fűszernövény.

1. A rozskenyér szeleteket megkenjük krémsajttal.
2. A tetejére hosszú vékony hal- és olajbogyódarabokat helyezünk, körökre vágva.
3. Egy tálban keverjük össze a maradék sajtot fokhagymával és lime levével. Egy kanál krémes masszát rakunk a halszeletek tetejére.

A kész szendvicseket apróra vágott fűszernövényekkel díszítik.

Tonhalkonzervvel, uborkával és tojással

Hozzávalók: 9-10 szelet cipó, egy konzerv tonhal, 80 g krémsajt, 2 főtt tojás, friss uborka, só, száraz fokhagyma.

1. A kenyérszeleteket olaj nélkül megsütjük. Erre a célra grillserpenyőt használhat. Ennek eredményeként a daraboknak rózsásnak kell lenniük.
2. A tonhalat villával összegyúrjuk, összekeverjük a reszelt tojással, miniatűr friss uborkakockákkal és száraz fokhagymával. Itt jön be a krémsajt. Ha szükséges, a masszát ízlés szerint sózhatjuk.
3. A sült kenyeret kész halkrémmel borítják. Lágy sajt helyett használhat normál sűrű majonézt.

A szendvicseket olajbogyóval, koktélparadicsommal vagy gyógynövényekkel díszítik.

Szendvicsek vörös sózott hallal és citrommal

Hozzávalók: fél citrom, hosszú cipó, 80 g vaj, 130 g sózott lazac.

1. A fehér kenyeret vékony szeletekre vágjuk. A sütik formázásához használhatunk pogácsaszaggatókat.
2. A kapott nyersdarabokat lágy vajjal megkenjük.
3. A citromot alaposan megmossuk és kemény kefével megdolgozzuk, majd a legvékonyabb darabokra vágjuk. Ezek közül mindenképpen a csontokat válasszuk. A szeleteket a kenyérre halmozzuk a vaj tetejére.
4. Következnek a haldarabok. Mivel a szendvicseket az ünnepi asztalra szánják, vékony lazaccsíkokat kell tekercsbe csomagolni, miután miniatűr rózsákat adtak ki.

A kész előételt lapos tányérra fektetjük, és friss petrezselyemmel díszítjük.

heringgel

Hozzávalók: fél kiló enyhén sózott hering, 120 g zsíros vaj, 90 g friss zöldhagyma, egy vekni rozskenyér.

1. A kenyeret egyenletes szeletekre vágjuk. Vastagságuk nem haladhatja meg a 0,8 cm-t.
2. A nyersdarabokat a sütőben aranybarnára szárítják. A kenyeret serpenyőben is süthetjük, de ezzel plusz zsírt adunk az ételhez.
3. A pirospozsgás oldalát egy szelettel megkenjük puha vajjal.
4. A heringfilét vékony, hosszú csíkokra vágjuk, majd kenyérre fektetjük.
5. A hagymát finomra vágjuk.

A heringes kész szendvicseket bőségesen megszórjuk zöldekkel.

Sajtos-tejfölös tésztával és vörös hallal

Hozzávalók: 130 g sózott vörös hal, fél francia bagett, fél citrom, 4 ek. l. sűrű tejföl, 60 g ömlesztett sajt, kapor.

1. A bagettet apró darabokra vágjuk. Vastagságuk nem haladhatja meg az 1 cm-t.
2. A sajtot tejföllel összekeverjük.
3. A citromot alaposan megmossuk, majd először karikákra, majd negyedekre vágjuk.
4. A vörös halat apró, hosszú darabokra vágják, amelyeket rózsaformába csomagolnak.
5. Friss baguette szeletekre kenve sajttal és tejföllel. A tetején halrózsa és citrusnegyedek.

Az előételt friss kapor ágai díszítik.

Heringgel és olvasztott sajttal az ünnepi asztalra

Hozzávalók: 120 g ömlesztett krémsajt, közepes sárgarépa, könnyű majonéz, 40 g vaj, 120 g sózott hering, fekete kenyér.

1. A sárgarépát puhára főzzük, majd a legkisebb lyukú reszelővel összetörjük.
2. Az ömlesztett sajtot ugyanúgy összetörjük. De kényelmesebb a műanyag tálcák puha változatának használata.
3. A halfilét miniatűr kockákra vágjuk.
4. Az összes elkészített összetevőt egy tálban összekeverjük. Lágyított vajat és kis mennyiségű majonézt küldenek nekik. A tálnak sűrű pasztát kell alkotnia.
5. A keveréket vékony szelet fekete kenyérrel megkenjük. Kívánt esetben száraz serpenyőben előzetesen kissé megszáríthatja őket.

Az előétel zöldhagyma tollakkal díszített.

Ünnepi előétel lazaccal és sajtkrémmel

Hozzávalók: friss bagett, 230 g sózott lazac, 230 g lágy krémsajt fűszerekkel, erős friss uborka.

1. Egy hosszú cipót közepes darabokra vágunk. Nagyon kényelmes már vágott bagettet vásárolni.
2. Minden kenyérszeletet bőségesen megkenünk sajttal. Ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket.
3. A halat vékony, hosszú szeletekre vágjuk, és rozettává hajtjuk. A közepébe egy ugyanilyen módon hajtogatott uborkadarabot szúrunk.

A kész lazacos szendvicseket azonnal felszolgálják a vendégeknek.

Szendvicsek szardíniával, paradicsommal és kemény sajttal

Hozzávalók: 80 g sajt, 8-9 szelet fehér kenyér, száraz fokhagyma, 260 g olajos szardínia, nagy lédús paradicsom, kevés majonéz.

1. A halkonzervet kevés olajjal egy kis tányérban összegyúrjuk. Először is el kell távolítania róluk az összes csontot.
2. Száraz fokhagymát, finomra reszelt sajtot és egy kis majonézt adunk a halmasszához, hogy a keverék ne legyen száraz. Ízlés szerint sózhatjuk a „kenethez”.
3. A fehér kenyeret közepes szeletekre vágjuk, serpenyőben szárítjuk, majd előkészített halmasszával beborítjuk.

Minden kész szendvicshez egy szelet paradicsomot helyezünk.

Heringgel és kiwivel

Hozzávalók: érett kivi, 3-4 szelet magos kenyér, 80 g olajos hering, 1 ek. l. majonéz.

1. A kenyeret háromszög alakú szeletekre vágjuk.
2. Minden darabot megkenünk egy kis majonézzel. Ízlés szerint a szószhoz adhatunk száraz vagy friss fokhagymát.
3. Minden szendvicshez 2-3 darab heringet rakunk ki.
4. Az oldalán friss kivi szelet.

Az előételt elkészítés után azonnal az asztalra tálaljuk. Díszíthetjük ecetes hagyma félkarikával.

Meleg szendvicsek

A különféle melegszendvicsek nagyszerű lehetőséget kínálnak egy harapnivalóhoz, miközben az ünnepi főétel várható. Nem hagyják, hogy a vendégek éhesek legyenek, és a háziasszony teljes mértékben ki tudja fejezni kulináris fantáziáját.

Hogyan főzzünk spratttal a sütőben?

Hozzávalók: egy standard konzerv spratt, 7-8 szelet cipó, 90 g sajt, 70 g tejföl, 2 gerezd fokhagyma, só.

1. A zúzott fokhagymát és ízlés szerint sót adunk egy tálba tejföllel. E tejtermék helyett bármilyen majonéz megengedett.
2. A fehér kenyérszeleteket megkenjük szósszal, és azonnal szétosztjuk egy tepsiben.
3. Több halat helyezünk el minden egyes üreghez.
4. A szeleteket bőven megszórjuk reszelt sajttal.
5. A szendvicseket a sütőben 8-9 percig sütjük magas hőmérsékleten.

Amint a sajt megolvadt, az előétel azonnal az asztalra tálalható.

Francia főzési recept

Hozzávalók: 4 szelet fehér kenyér, 170 ml zsíros tej, 2 nagy tojás, 1 db. póréhagyma, 90 g sajt, só, Provence-i fűszernövények.

1. A tojásokat felverjük a tejjel, fűszernövényekkel összekeverjük és megsózzuk.
2. A kenyérszeleteket a kapott keverékbe mártjuk. Mindkét oldalukat étvágygerjesztő folyadékkal kell átitatni.
3. A hagymát a legvékonyabb karikákra vágjuk, a sajtot durvára dörzsöljük.
4. A tojásos-tej keverékkel átitatott kenyeret tepsire fektetjük.
5. A tetejére hagymát és reszelt sajtot teszünk.

Az előételt forró sütőben 12-14 percig sütjük.

Gyors változat paradicsommal és szalonnával

Hozzávalók: 4 szelet többszemű kenyér, 4 kicsi. l. Dijoni mustár 12 gerezd paradicsom 8 szelet bacon ¾ evőkanál. reszelt sajt.

1. A kenyérszeleteket tepsire fektetjük, és bekapcsolt „grill” funkcióval mindkét oldalukat néhány percig sütjük.
2. Ezután a pirospozsgás szeleteket megkenjük mustárral, rárakunk 2 szelet szalonnát és 3 szelet paradicsomot.
3. A tetejét megszórjuk sajttal.

A szendvicseket a grill alatt további 3 percig sütjük az egyik oldalon. Azonnal asztalra tálaljuk.

Csirkefilével

Hozzávalók: egy egész vekni, egy nagy paradicsom, 2 főtt tojás, fél csirkefilé, 80 g sajt, 2 gerezd fokhagyma, só.

1. A paradicsomot és a kihűlt tojást felkockázzuk.
2. A csirkefilét először főzésig főzzük (sós vízben), lehűtjük, majd véletlenszerűen felvágjuk.
3. A cipót vékony szeletekre vágjuk.
4. Az első és második lépésben elkészített termékeket összekeverjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a finomra reszelt sajtot, és ha szükséges, még sót is.
5. A kapott masszát kenyérszeletekre kenjük.
6. A töltelékkel ellátott szeleteket sütőpapírral borított tepsire fektetjük.

Az előételt magas hőmérsékleten 12-14 percig sütjük.

Főzés egy serpenyőben hagymával és tojással

Hozzávalók: 240 g fehér kenyér, nagy tojás, közepes hagyma, 5-6 szál friss kapor, finomított olaj, frissen őrölt bors, só.

1. A banánt apró darabokra vágjuk. Optimális vastagságuk 1 cm.
2. A hagymát meghámozzuk, miniatűr darabokra vágjuk.
3. A tojást villával enyhén felverjük. Alkatrészeit össze kell kötni.
4. Az apróra vágott hagymát, apróra vágott kaprot, sót, frissen őrölt borsot adjuk a keverékhez. Az ilyen szendvicsekhez nyugodtan választhat bármilyen más fűszert.
5. A kapott tölteléket egy kanállal az előkészített kenyérszeletekre fektetjük, és kissé lenyomkodjuk.
6. A nyersdarabokat egy serpenyőbe küldik felmelegített olajjal. Először letömik, majd megfordítják. Mindkét oldalon étvágygerjesztő aranykéregnek kell megjelennie a darabokon.

A kész snacket papírszalvétára fektetik, hogy felszívják a felesleges zsírt, majd azonnal felszolgálják az asztalnál.

Kaliforniai paprikával és gombával

Hozzávalók: bagett, hagyma, 1 db. piros és sárga kaliforniai paprika, 230 g friss csiperkegomba, ízlés szerint fokhagyma, só, olívaolaj.

1. A bagettet közepes vastagságú szeletekre vágjuk. Kis mennyiségű olívaolajon mindkét oldalát aranysárgára kell sütni, majd ízlés szerint friss fokhagymával reszelni.
2. A serpenyőbe még egy kis olajat teszünk, és kis hagymát, kétszínű édespaprikát és friss gombát pirítunk rajta. Ezt a masszát ízlés szerint sózzuk.
3. Még forrón a tölteléket vöröses kenyérszeletekre rakjuk.

Az előételt azonnal az asztalra tálaljuk, miközben még nem volt ideje kihűlni. Friss vagy szárított fűszernövényekkel töltött szeleteket díszíthetünk.

Darált hússal egy serpenyőben

Hozzávalók: fél kiló vegyes darált hús (legjobb - sertés + marhahús), friss sárgarépa, nagy tojás, hagyma, egy vekni fehér kenyér, só, fűszerek.

1. A receptben feltüntetett zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és véletlenszerűen feldaraboljuk. Erre a célra turmixgépet használhat.
2. A kapott masszát darált hússal kombináljuk. Nyers tojást, válogatott fűszereket és sót is oda küldenek.
3. Az eredmény egy meglehetősen sűrű keverék. Ha a töltelék folyékony, akkor nem rögzíti a jövőbeni szendvicsekre.
4. Egy serpenyőt kis mennyiségű finomított olajjal a tűzhelyre helyezünk, hogy felmelegedjen.
5. Ekkor a fehér kenyeret vékony szeletekre vágjuk. Minden darabra elkészített darált húst teszünk zöldségekkel.
6. Amint a zsír kellően felmelegszik, a jövőbeni szendvicseket leeresztik bele. Oldalukkal lefelé kell őket a serpenyőbe tölteni.
7. Az előételt ebben a formában 4-6 percig sütjük.
8. Ezenkívül a szendvicseket a második oldalon megpiríthatja, de ez felesleges zsírt fog hozzáadni hozzájuk.

A kész előételek nemcsak melegen, hanem hidegen is finomak.

Szendvicsek tőkehalmájjal

Az ilyen egyszerű szendvicsekkel biztosan nem kell sokáig vacakolnod. Elég kinyitni egy konzervdobozt és étvágygerjesztő masszát kenni a kenyérre. Számos további komponens segít javítani a rágcsálnivalók ízét.

A legegyszerűbb recept

Hozzávalók: 230 g konzerv, 1 ek. l. majonéz, egy csokor zöldhagyma, száraz fokhagyma, 6-8 szelet fehér pirítós kenyér.

1. Ha nem voltak kéznél további hozzávalók, akkor ezek nélkül is finom szendvicsek készíthetők. Ehhez a kenyér eltávolítja a héját, és enyhén megpirítjuk egy kenyérpirítóban vagy egy serpenyőben olaj nélkül. Igény szerint darabjai pogácsaszaggatók segítségével eredeti megjelenést kaphatnak.
2. A halkonzerv tégelyének tartalmát egy tálba helyezzük. A csukamájat villával pástétom állagúra gyúrjuk. Száraz fokhagyma, ízlés szerint majonéz is kerül ide.
3. A kapott masszát vöröses kenyérszeletekre kenjük.

A kész szendvicsek tetejére apróra vágott hagymával megszórjuk.

Paradicsomos szendvicsek változata

Hozzávalók: 180 g fehér kenyér, nagy húsos paradicsom, finomított olaj, 160 g tőkehalmájkonzerv, só, friss kapor.

1. A kenyeret szép háromszögekre vágjuk. Kívánt esetben levághatja róla a kérget.
2. A darabokat kis mennyiségű finomított olajon mindkét oldalukon megsütjük. Étvágygerjesztően pirospozsgásnak kell lenniük.
3. A konzervekből az olaj nagy részét lecsepegtetik, majd villával pástétomra gyúrják. Ha a végén túl kevés folyadék marad, és a massza meglehetősen száraznak bizonyult, majonézt adhat hozzá. A tölteléket ízlés szerint hozzáadjuk.
4. A paradicsomot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
5. Piros kenyérszeleteket halmasszával vonunk be. A rajtuk lévő tölteléket finoman összetörjük.
6. A tetejére vékony szelet friss paradicsomot helyezünk. Szükség esetén sóval is megszórhatjuk.

Marad a szendvicsek díszítése friss kaporral, és azonnal tálaljuk.

Eredeti előétel tőkehalmájjal és naranccsal

Hozzávalók: 7-8 bagett szelet, 130 g tőkehalmáj, 40 g sajt, nagy tojás, 2 ek. l. könnyű majonéz, nagy narancs, 2 ek. l. apróra vágott citromhéj, csipet édes paprika, só, egy gerezd fokhagyma.

1. Először a bagettet vékony szeletekre vágjuk, majd a sütőben vagy egy száraz serpenyőben aranysárgára szárítjuk.
2. A tojást forrásban lévő vízben 3 percig főzzük, majd véletlenszerűen összetörjük és finomra reszelt sajttal keverjük össze.
3. A halkonzervet kivesszük az üvegből, és villával, kevés olajon jól összegyúrjuk.
4. A narancsból csak a válaszfalak nélküli pép kerül felhasználásra. Kényelmes kiskanállal eltávolítani a darabokból.
5. A tőkehalmájat összekeverjük az előző lépésekben elkészített összes termékkel. A masszához hozzáadjuk a citromhéjat, a zúzott fokhagymát és ízlés szerint sót.
6. A kapott pástétomot vöröses kenyérszeletekre rakjuk. A töltelék tetejét enyhén megszórjuk őrölt paprikával.

Tálalás előtt a szendvicseket kissé le kell hűteni.

Tojással és csukamájjal

Hozzávalók: 230 g konzerv, 4 nagy tojás, 90 g sajt és ugyanennyi majonéz, 12-14 szelet kenyér (fehér), só, fokhagyma ízlés szerint.

1. A tojásokat keményre kell főzni. Amikor a termék lehűl, finoman dörzsölődik.
2. A sajtot ugyanúgy összetörjük.
3. A tőkehalmájat összekeverjük az előzőleg elkészített összetevőkkel. Lecsepegtetjük róla a felesleges olajat, a konzervet villával pépesítjük.
4. A masszát majonézzel ízesítjük, ízlés szerint sózzuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
5. A kenyér puhán vagy sütőben enyhén szárítva használható.
6. A kapott tölteléket fehér szeletekre fektetjük.

A kész falatot azonnal felszolgálják a vendégeknek.

Uborkával és tőkehalmájjal

Hozzávalók: egy hosszú cipó, egy standard konzerv olajos konzerv, 1 savanyú és 1 friss uborka, 60 g sajt, fűszernövények, friss fokhagyma.

1. A cipót közepes darabokra vágjuk, és az egyik oldalát száraz serpenyőben megsütjük.
2. Még melegen bedörzsöljük a szeleteket fokhagymával.
3. Ezután a vöröses oldalát meglocsoljuk csukamájolajjal, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és reszelt sajttal.
4. A tetejére villával pépesített konzerveket raknak, és savanyú uborkakockákat szórnak rá.

Marad a kész szendvicsek díszítése friss uborka körökkel.

Kaviárral

A kaviáros szendvicsek gyakori vendégei az ünnepi asztalnak. Elkészítésükhöz használhat drága vörös lazacterméket és például nem kevésbé ízletes költségvetési kapelin-kaviárt.

Klasszikus szendvicsek vörös kaviárral

Hozzávalók: friss bagett, 140 g vörös kaviár, 70 g zsíros vaj.

1. A bagettet 15 vékony darabra vágjuk.
2. Minden szeletet bőségesen megkenünk lágy vajjal.
3. A vörös kaviárt egyenletesen elosztjuk a tetején kiskanállal. A közelben elhelyezhet egy levél friss fűszernövényt vagy bármilyen más hozzávalót díszítéshez.

A kész szendvicseket vörös kaviárral azonnal felszolgálják a vendégeknek.

Hogyan főzzek kapelán kaviárral?

Hozzávalók: 320 g kapelinkaviár, fél fehér hagyma, egy egész friss bagett, 4 nagy kanál finomított olaj, 1 kicsi. egy kanál balzsamecet (fehér), finom só.

1. Ha a kaviár folyékony, akkor először egy szitába fektetjük.
2. Ezután a terméket egy kényelmes tálba helyezzük a habveréshez, és keverővel kezdjük meg feldolgozni. Fokozatosan finomított olajat öntünk a masszába. Amikor az összes folyadék elfogy, a kaviárt meglocsoljuk balzsamecettel.
3. A hagymának lédúsnak és édesnek kell lennie. A legkisebb kockákra vágják, majd a kaviárba kerül. A massza felverése zöldségdarabokkal folytatódik. Ebben a szakaszban ízlés szerint sót adhat hozzá.
4. A kapott buja keveréket fóliával fedjük le, és hűtőszekrénybe küldjük lehűlni.
5. A baguette darabjait száraz serpenyőben kissé megszárítjuk, így aranyszínű kéreg képződik rajtuk.
6. Ezután a kenyérszeleteket megkenjük hűtött töltelékkel.

A kapelinkaviáros szendvicseket közvetlenül tálalás előtt kell elkészíteni, hogy a bagettnek ne legyen ideje ázni.

Eredeti miniszendvicsek vörös kaviárral

Hozzávalók: bagett, 80 g vörös kaviár, egy kis üveg krémsajt, 2 érett puha kivi.

1. A bagettet közepes szeletekre vágjuk, megszabadul a kéregtől.
2. Kés segítségével krémsajtot kenünk az előkészített kenyérszeletekre. Választhat fokhagymás vagy gyógynövényes terméket.
3. A kiwi megszabadul a bőrétől, és nagyon apró kockákra vágja.
4. A sajttal megkent kenyér egyik felére kaviár kerül, a másikra pedig apróra vágott gyümölcs.

Kívánt esetben a kész szendvicseket zöldhagymával díszítjük.

Fekete kaviárral

Hozzávalók: 90 g kaviár, egy egész bagett, 60 g vaj, erős friss uborka, 90 g enyhén sózott vörös hal (a legjobb a lazac).

1. A bagettet közepes darabokra vágjuk. Ha egészségesebb snacket szeretne készíteni, akkor fehér kenyér helyett rozskenyeret is választhat.
2. Az olajat előre eltávolítjuk a hűtőszekrényből. Az elkészített kenyérszeleteket lágyított termékkel megkenjük.
3. Minden szelethez (középre) egy vékony, hosszú vörös halat teszünk. Egyrészt az üresen hagyott kenyeret fekete kaviár borítja. Másrészt pedig megszórjuk apró kockák friss uborkával.

Egy ilyen szendvics fényerejének növeléséhez használhat cseresznyeféléket.

Kaviárral és spratttal

Hozzávalók: fél fekete pirítós kenyér, 180 g sprattfilé, 90 g vörös kaviár, fél sárgarépa, fél cékla, kis lilahagyma, majonéz, friss petrezselyem.

1. A gyökérnövényeket puhára főzzük, meghámozzuk, miniatűr darabokra vágjuk. A hagymát vékony félkarikára vágjuk.
2. A kenyeret közepes szeletekre vágjuk, és a sütőben szárítjuk.
3. Ha kihűlt a pirítós, megkenjük majonézzel.
4. Először a gyökérnövények szeleteit öntik a kenyérre, majd kirakják a sprattfilé kockákat és a vörös kaviárt.

Az előételt hagyma félkarikákkal és petrezselyemmel díszítjük.

Kolbászos szendvicsek

Ezek a szendvicsek nagyon egyszerű és gyors ételek. De néhány eredeti lehetőség még egy ünnepi asztalhoz is alkalmas. Különösen, ha gondoskodik a szokatlan dizájnról és megjelenítésről.

Könnyű változat szalámival és ecetes uborkával

Hozzávalók: 7-9 szelet fehér puha kenyér, 80 g szalámi, 2 paradicsom, 2 ecetes uborka, 130 g bármilyen sajt, 2 nagy kanál ketchup és majonéz.

1. A kolbászt apró kockákra vágjuk.
2. Az uborkát ugyanígy vágjuk. Az elválasztott sóoldatot leeresztik róluk.
3. A paradicsomot tetszőleges darabokra vágják.
4. Az összes elkészített komponenst egy tálban egyesítjük, majonézzel fűszerezzük. Ha szükséges, a töltelék sózható.
5. A ketchuppal bőségesen megkent kenyérdarabokat olajozott tepsire fektetjük.
6. A tölteléket a paradicsomszószra osztjuk. Minden darabhoz nagy mennyiségben kell hozzáadni.
7. Felülről a jövő szendvicseit bőségesen megszórjuk reszelt sajttal.

Az előételt addig sütjük, amíg a sajt teljesen el nem olvad, és a kenyér alja aranybarna nem lesz.

"Katica" főzés kolbászpárnán

Hozzávalók: 130 g jó minőségű főtt kolbász, hosszú cipó, kimagozott olajbogyó, friss fűszernövények, koktélparadicsom, vaj.

1. A kenyeret közepes vastagságú darabokra vágjuk. Minden szeletből egyenletes köröket vágunk.
2. A kenyérdarabokat lágyított vajjal borítják. A tetejükre kolbászszeleteket rakunk.
3. Most finom katicabogarakkal kell díszítenie a szendvicseket. Fél cseresznyéből és olajbogyó darabokból rakják ki. A paradicsom a bogár testét, az olajfa fele a fejét, a többi részből pedig mancsokat, szarvakat és egyéb részleteket fog kivágni.

A kész előételt friss fűszernövényekkel díszítjük, és az asztalnál tálaljuk.

Hogyan főzzünk ünnepi szendvicseket nyárson?

A canape mini szendvicsek az ünnepi asztalra, melyek szinte bármilyen hozzávalóval elkészíthetők. A kiválasztott termékeket rétegenként kenyérszeletekre fektetjük, és nyárssal rögzítjük. Az ilyen szendvicsek tölteléke általában valamilyen húst, sajtot és friss vagy ecetes zöldségeket tartalmaz. A tárgyalt falatokhoz nagyon sok recept létezik.

1. Mini-szendvicsek "tenger". Ez az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A fehér kenyérből miniatűr köröket vágunk ki, melyeket krémes lágy sajttal megkenünk. Az uborkát oválisra vágjuk, mindegyiket vitorlát imitáló gyűrűvé hajtjuk. A főtt garnélarákot az uborkadarabok belsejébe helyezzük. Az egész szerkezetet nyárssal a kenyérre rögzítjük.
2. Canape "hajók". A fekete kenyérből csónak alakú nyersdarabokat vágnak ki. Kolbászdarabokat és azonos alakú friss vagy ecetes uborkát helyeznek rájuk. A sajtot nagyobb és kisebb téglalapokra vágjuk. Két különböző sajtdarabból vitorlát formálnak, amit fogpiszkálóval rögzítenek a kenyérre. A nyárs végére tehetünk egy háromszög édes kaliforniai paprikát.
3. Snack "Atlantis". Az alapot rozskenyérből vágják ki - miniatűr négyzetek. Olívaolajon mindkét oldalukat megpirítjuk. A tetejére egyforma méretű enyhén sózott lazacdarabokat teszünk. A krémes lágy sajtot fűszernövényekkel összekeverjük, és a hal tetejére kanalazzuk. Marad az egész szerkezetet átszúrni egy nyárssal, és felfűzni egy főtt fürjtojást.

Az egyszerű szendvicsek segítenek gyorsan és ízlésesen díszíteni bármely asztalt. Vihetjük magunkkal a természetbe, vagy előételként egy pohár finom bor mellé. Számos recept lehetővé teszi, hogy bármilyen alkalomra és a hűtőszekrényben elérhető élelmiszerkészlettől függően válasszon egy változatot az étvágygerjesztő termékek elkészítéséhez.

Egyszerű és finom szendvicsek az ünnepi asztalra

A szendvicsek minden ünnepi asztal felszolgálásának szerves részét képezik. Ami nem meglepő, mert olyan kényelmesen fogyasztható aperitifként a főétel előtt.

Spratttal és túróval

Érdekes nassolnivaló gyűjthető innen:

• üvegek spratttal;
• 150 g túró;
• paradicsom;
• petrezselyem;
• 5 szelet fekete kenyér;
• sót és fűszereket.

Főzés:

1. Egy tálban a sajtot összekeverjük apróra vágott gyógynövényekkel és fűszerekkel.
2. A kenyérszeleteket háromszögekre osztjuk, amelyeket megkenünk a kapott masszával.
3. A tetejére spratt és egy paradicsomkör kerül.
4. A termékeket tetszés szerint sózzuk és díszítjük.

Vörös kaviárral, sajttal és tojással

A kedvenc szendvicsei elkészítésének eredeti megközelítése megköveteli:

• 5 szelet kenyér;
• 50 g kaviár;
• 2 tojás;
• egy darab kemény sajt;
• 1 ömlesztett sajt;
• zöldek és só.

A létrehozás szakaszai:

1. A kemény sajtot bedörzsöljük és összekeverjük az előre pépesített ömlesztett sajttal és a főtt tojással.
2. Az apróra vágott zöldeket hozzáadjuk a keverékhez, majd a kenyérszeleteket befedjük vele.
3. A végén lazackaviárral megkenjük a szendvicseket.

Tőkehal kaviárral, sajttal és paradicsommal

Készült:

• 150 g tőkehal ikra;
• 2 ömlesztett sajt;
• paradicsom;
• 10 szelet fekete kenyér;
• zöld ágak.

Végrehajtás:

1. A sajtot reszelőn dörzsöljük és kaviárral összekeverjük.
2. A zöldek felét felaprítjuk, és a sajtos masszához keverjük.
3. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
4. A kenyérdarabokat megkenjük sajtos-kaviáros masszával, a tetejére paradicsomszeleteket rakunk.
5. A szendvicseket a maradék zöldekkel díszítjük.

Forró szendvicsek - egyszerű receptek serpenyőben

Tápláló rágcsálnivaló serpenyőben készült forró termékek formájában, gyors snacknek vagy tápláló reggelinek.

Fontos feltétel, hogy az ilyen szendvicseket azonnal fel kell használni, amíg a kenyér alapja a töltelék kiválasztó levének hatására elveszti ropogósságát.

Változat burgonyával

Tápanyagok innen:

• izzók;
• 6 szelet kenyér;
• 200 g sajt;
• 30 ml majonéz;
• 1 burgonyagumó;
• tojás;
• só, gyógynövények és növényi olaj.

A recept életben való megvalósításának sémája:

1. A burgonyát és a sajtot megdörzsöljük, a hagymát felaprítjuk.
2. A zöldeket levágjuk.
3. Egy edényben összekeverjük a sajtot, a hagymát, a burgonyát, a zöldeket, a tojást és a majonézt.
4. A kenyeret bevonjuk a keverékkel, majd a szendvicseket a töltelékkel „le”, majd „fel” sütjük.

Főzés csirkével

Egy ilyen egyszerű ételkészletből fél napos energiaforrás készül:

• 4 szelet kenyér;
• 150 g sajt;
• hasonló mennyiségű csirkehús;
• 30 ml tejföl;
• zöldek;
• napraforgóolaj;
• sót és fűszereket.

Elkészítés módja:

1. A megfőtt húst felaprítjuk, a hagymát apró kockákra vágjuk, a sajtot bedörzsöljük.
2. Az egyik edényben összekeverjük a hagymát és a húst, a másikban a sajtforgácsot, a tejfölt és a fűszereket.
3. 2 tálka tartalmát összekeverjük és kenyérre kenjük.
4. A szendvicseket 2 oldalról sütjük, az uzsonna oldalától kezdve.
5. A zöldet a termékek díszítésére használják.

Sütős főzési lehetőségek

Érdekes és egyben egyszerű forró termékek készíthetők a sütőben.

Kolbásszal és sajttal

Szükséged lesz:

• 8 szelet kenyér;
• egy darab vaj;
• 100 g doktorkolbász és kemény sajt;
• ½ csokor zöld.

Az előétel a következőképpen készül:

1. Egy tálban megpuhul a vaj, ami azonnal elkeveredik a reszelt kolbásszal.
2. A sajtot dörzsöljük, és szintén a tálba küldjük a keverék többi részével.
3. A kenyérszeleteket átlósan felvágjuk, és megkenjük kolbász-sajtos keverékkel.
4. A termékeket 10 percig sütjük 180 ° C-on, majd tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük.

Ananásszal, sajttal és sonkával

Hozzávalók:

• 5 szelet pirítós kenyér;
• 5 darab sonka;
• 5 szelet sajt hamburgerekhez;
• 5 ananászkarika (konzerv);
• olajbogyó és fűszernövények a díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük a kenyérszeleteket, melyeket sonkaszeletekkel borítunk.
2. Ezután ananászkarikákat helyezünk ki, és sajttányérral fedjük le.
3. A szendvicseket 10 percre a sütőbe küldik, majd kimagozott olajbogyóval, fűszernövényekkel díszítik, és kóstolásra tálalják.

Pénztárca gyors harapnivalók

Egy finom falathoz anélkül, hogy sok időt töltene az étel elkészítésével, elkészíthet egy előételt egyszerűen abból, ami a hűtőszekrényben van.

Ezt az egyszerű technikát a világ minden országában használják. Így született meg a pizza, mindenféle gyorséttermi variáció és egyéb gyorsételek, amiket kéznél volt.

Kolbásszal és ketchuppal

A gazdag ízű, olcsó snack a következőkből származik:

• 4 darab kolbász;
• ugyanannyi kenyér;
• majonéz;
• ketchup;
• ½ paradicsom.

A létrehozás folyamata:

A majonézt ketchuppal összekeverjük. Ezzel a keverékkel megkenjük a kenyérszeleteket, amelyekre kolbászdarabokat és vékony paradicsomszeleteket rakunk.

Sajttal

Felvéve:

• 8 szelet kenyér;
• 200 g sajttermék;
• paradicsom;
• néhány hagyma toll, fokhagymagerezd és majonézes öntet.

A létrehozás lépései egyszerű lépések:

1. A töltelékhez a reszelt sajtot, a fokhagymás kifőttet, az apróra vágott hagymát és a majonézt összekeverjük.
2. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
3. A paradicsomszeleteket elosztjuk a kenyérszeleteken, amelyeket sajtkompozícióval borítunk be.

Mit főzzek egy piknikre

A legjobb, ha szendvicseket készítünk a természetnek szendvics formájában.

Célszerű olyan termékeket választani, amelyek nem túl lédúsak az elkészítéshez, különben az előétel „folyni fog”.

1.opció

Kívánt:

• 4 szelet fekete kenyér;
• ugyanannyi darab sonka;
• 2 szelet sajt;
• paradicsom;
• egy darab vaj;
• 4 salátalevél.

Létrehozási séma:

1. A kenyeret kivajazzuk, a tetejére 2 szelet sonkát, egy csík sajtot és egy szelet paradicsomot teszünk.
2. Mindent beborítunk ½ salátával és egy második szelet kenyérrel.
3. A következő szendvicset ugyanígy készítjük el.

2. lehetőség

Hozzávalók:

• 4 szelet kenyér pirítóshoz;
• 2 tojás;
• 2 uborka;
• mustáros szósz;
• 4 salátalevél.

Főzés:

1. Egy szelet kenyeret megkenünk mustáros szósszal.
2. Ezenkívül az uborkaszeleteket elosztják rajta, és főtt tojás tányérokat helyeznek el.
3. A tölteléket beborítjuk salátával és egy szelet kenyérrel.
4. A többi hozzávalót a második szendvicshez használjuk fel.

Banánon főzni

Fényes és nagyon ízletes szendvicsek készíthetők a következőkkel:

• ½ vekni;
• 1 ömlesztett sajt;
• ½ uborka;
• ¼ citrom;
• 100 g vörös hal;
• zöldek.

A végrehajtási utasítások lépésről lépésre a következők:

1. A kenyeret vékony szeletekre vágjuk.
2. A sajtból pasztaszerű masszát készítünk, amivel megkenjük a kenyérkészítményeket.
3. Minden szeletet átfedünk egy szelet citrommal, 2 vékony szelet uborkával és egy halcsíkkal.

Snack szendvicsek borhoz

Szendvicsek:

• kekszet;
• 1 avokádó;
• egy darab penészes kéksajt;
• lilahagyma;
• 50 ml tejföl;
• só, fűszerek és egy kis citromlé.

Főzési mód:

1. A meghámozott gyümölcsöt villával összegyúrjuk a sajttal együtt.
2. Az apróra vágott hagymát és a tejfölt hozzáadjuk a keverékhez.
3. A tartalmát turmixgépben felverjük sóval, fűszerekkel és citromlével együtt.
4. A kekszeket megkenjük szósszal és borral tálaljuk.

Gyerekpartira

A gyermekek ünnepi asztalán egyszerű termékekből készíthet eredeti szendvicseket "Hajók":

• kenyér;
• sajt - 100 g;
• orvosi kolbász - 100 g;
• uborka és sárgarépa - 1 db.

A recept megvalósításának módja a következő:

1. A kenyérszeletekből csónak alakú alapot vágunk ki.
2. Vékony uborka- és kolbászcsíkokat pakli formájában egymásra raknak.
3. A sajtlapokat fogpiszkálóval rögzítik, és vitorlaként működnek.
4. A fogpiszkálók tetejét sárgarépadarabok borítják.

Gyors reggeli receptek

Szendvicsek "sietve" - ​​remek alternatíva a rántottára vagy az unalmas zabkására a nap kezdete előtt.

Lavashból

Gyors reggeli gyermekkor ízével, melynek elkészítéséhez szüksége van:

• cipó;
• 2 tojás;
• egy halom tej;
• 15 g vaj;
• egy darab kovásztalan sajt;
• ½ csokor zöld.

Elkészítés módja:

1. A tojásokat a tejjel és a sóval felverjük.
2. A kenyérszeleteket tojásos és tejes masszába mártjuk, és megsütjük, majd sajtchipsszel és apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk.

Nyári szendvicsek sietve

A nyár beköszöntével kulináris remekművek, különféle zöldségekkel és gyümölcsökkel jelennek meg az asztalokon. Ez a "sors" nem kerüli meg a szokásos szendvicseket.

Canape sajttal és paradicsommal

• rozskenyér;
• 50 g saláta;
• egy csokor kapor;
• 150 g koktélparadicsom;
• 7 kimagozott olajbogyó;
• evőkanál tejföl és kis mennyiségű növényi olaj.

Főzés:

1. Kenyérből szögletes alapokat készítenek a szendvicsekhez.
2. A darabokat meglocsoljuk olajjal és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
3. A kenyér tetejére egy szelet saláta és egy fél paradicsom kerül.
4. Egy fél olajbogyó egy tehén fejeként van rögzítve.
5. A szemeket és a pontokat tejföllel rajzolják.

Készítmények, amelyek tápértéke a töltelékként használt termékektől függ. A csemege neve szó szerint németül „kenyér és vaj”-ként fordítható (németül: „vaj” - vaj, „brod” - kenyér).

Mik azok a szendvicsek?

A modern főzésben a különféle típusú szendvicsek elterjedtek, mivel nagyon gyorsan elkészülnek. Ezenkívül segítségükkel változatosabbá teheti a menüt, étvágygerjesztően szolgálhat fel és díszíthet bármilyen asztalt.

Különböző típusú szendvicseket (a fotókat a cikkben mutatjuk be) önálló ételként, ebéd vagy vacsora előtt előételként szolgálják fel, kávéval vagy teával tálalják, túrákra, piknikekre stb. szendvicseket bizonyos kritériumok szerint végzik. Ezek tartalmazzák:

• Felhasznált termék típusa: hús, hal, tejtermékek (túrómassza vagy sajtok), zöldségek, édességek, gyümölcsök.
• Tálalásuk hőmérséklete az asztalon: forró (sült), hideg, pirított (pirítós).
• A gyártáshoz felhasznált alapanyagok mennyisége: egyszerű (egyféle terméket használnak); komplex (több típusú terméket használnak).
• Az elkészítési mód szerint a szendvicseket zárt (szendvics), nyitott, snack bárokra osztják.

Minden szendvicset közvetlenül tálalás előtt készítenek el. Előtte 30-40 percig hidegen tárolható pergamennel vagy nedves gézzel letakart tálcákban.

Vannak nyitott és zárt szendvicsek, valamint snack bárok. A legnépszerűbb hostess-típusok között megkülönböztetik a meleget és a hideget is, külön kategóriát képviselnek az úgynevezett szendvicstorták.

nyitott szendvicsek

A szendvicsek első, legismertebb és talán legelterjedtebb csoportja az úgynevezett nyitott szendvicsek. A nyitott típusú szendvicsek egy közönséges kenyérdarab, amelyre gyönyörűen vagy valahogyan tehetünk egy szelet sajtot, egy kört kolbászt vagy egy darab halat. A kenyeret általában majonézzel vagy vajjal is megkenik, valamilyen szósszal vagy ketchuppal megnedvesítve. A gondoskodó anyák leggyakrabban nyitott szendvicseket tesznek egy hátizsákba az iskolásoknak egy kis uzsonnára, gyakran láthatók közétkeztetés pultjain, reggelinél az asztalon stb. Egyes háziasszonyok a legunalmasabb szendvicsnek nevezik őket. . Kívánságra azonban ez a finomság igazi remekművé varázsolható.

Szendvicsek

A szendvics egy friss zsemle hosszában kettévágva, vajjal (szósszal vagy majonézzel) megkenve és finom tartalommal megtöltve. Ez a fajta zárt szendvics nagyon kielégítő nassolnivaló, ami egyes háziasszonyok véleménye szerint teljesen kimarad a büféasztalról, de gyors nassolnivalóként jól jön.

Egy szendvics nagyon ünnepi megjelenést kölcsönözhet - csak kis zsemléket kell sütni, amibe valami nem triviálist lehet tenni: mangót vagy jamont, sózott lazacot vagy avokádómasszát, roquefortot vagy quiche-mish-t - és ropogós salátával díszíteni zöld levelek.

Snack szendvicsek

Ebbe a típusba tartoznak a tartinki, szendvicsek, kosarak (tartletek és pelyhek) stb.

• canape egy falat szendvicsek. Ezek apró, puha kenyérdarabok vágott kéreggel. Leggyakrabban fehér kenyerekből készülnek, amelyek szeleteit bőségesen megkenik krémes töltelékkel vagy pépes habbal, és rétegesen egymásra rakják. Néha a töltelék alátámasztása érdekében speciális pálcákat használnak a komplex szerkezet függőleges helyzetben tartására. A szendvicsek különösen fényűzően néznek ki az ünnepi asztalon - sokszínű rétegzettségükkel és miniatűr méretükkel mindig felkeltik a vendégek figyelmét.
• Tartinki méretükben hasonlítanak a szendvicsekre, de a tölteléket általában csúszdába rakják egy darab kenyér közepére. Töltelékként könnyű pasztákat és krémpástétomokat használnak, amelyeket cukrászfecskendővel nyomnak az alapra. A torta tetejére általában egy kis garnélarákot, fantáziadúsan ívelt farokkal, néhány fényes bogyós gyümölcsöt vagy gránátalmamagot, egy szál citromhéjat, egy szál petrezselymet vagy bármilyen más elegáns minimalista vonást használnak.
• Tartlets kovásztalan vagy omlós tésztából készült kis kosarak, amelyeket mindenféle pástétomokkal, kenhető salátákkal, gyümölcsökkel vagy sajtokkal töltenek meg. A torták gyakori összetevőjeként szószt használnak, amelyet a töltelékhez adnak, majd a szendvicskosarat rövid időre a sütőbe küldik, hogy a szósz besűrűsödjön.
• Vol-au-vents(a csemege neve francia fordításban „szélben repül”) meglehetősen terjedelmes, leveles tésztából készült kosarak, töltve, mint a torták, pörköltek, saláták és pástétomok, de bennük nem a töltelék a fő, hanem a tésztát. A Vol-au-venteket forrón kell felszolgálni.

Hideg és meleg szendvicsek

Ezen kategóriákon kívül a szendvicseket melegre és hidegre is osztják. A forró snack ételeket ajánlott előre elkészíteni, és tálalás előtt melegítse fel a sütőben vagy mikrohullámú sütőben. A hideg szendvicseket közvetlenül a vendégek érkezése előtt gyűjtik össze.

Ha nagyszabású büfére kell készülni, a szendvicseket ajánlatos néhány órával az asztalra helyezés előtt elkészíteni. A termékeket gondosan le kell fedni ragasztófóliával, és be kell tenni a hűtőszekrénybe.

A hideg és meleg kategóriájába sok ínyenc tartozik az úgynevezett nemzeti szendvicsek, amelyeket hidegen és melegen is többféleképpen fogyasztanak: hamburger (ez egy szelettel kettévágott zsemle), sajtburger (zsemle egy szelet sajttal), bruschetta (sült kenyér paradicsommal és mozzarellával) és így tovább.

szendvics torták

Valójában ez az étel egy hatalmas szendvics, amely gazdag és összetett töltelék jelenlétét biztosítja. A süteményt egészében az asztalra tálalják, így a vendégek megcsodálhatják a háziasszony mesterségét, és élvezhetik a mestermű tartalmának megismerésének várakozását. A terméket darabokra vágják, és szokásos kenyérszeleteket készítenek sonkával, sajttal vagy hallal. A szendvicstorta ünnepiséget és ünnepélyességet kölcsönöz az asztal kialakításának. De azt kell mondanom, hogy sok háziasszony szerint ez a finomság az egyik legnehezebben elkészíthető szendvicsfajta.

Receptek: Nyitott ráksaláta szendvics

Ezt a szendvicset aranyos snacknek hívják, amely nem igényel jelentős kiadásokat. Nagyon gyorsan, 15 perc alatt elkészül. A háziasszonyok ezt a receptet javasolják arra az esetre, ha a vendégek hirtelen megjelentek, gyors reggeliként vagy uzsonnaként ebéd közben. Az étel a spanyol konyhához tartozik.

Összetett

A főzéshez szüksége lesz:

• 200 g rákrudak;
• 3 csirke tojás;
• 1 st. egy kanál kapribogyó;
• 1 st. egy kanál citromlé;
• 3 asztal. kanál majonéz;
• frissen őrölt szegfűbors;
• 1 bagett;
• só.

Hogyan készítsünk salátaöntetet?

A tojásokat keményre kell főzni, rákrudakkal finom reszelőn lereszelni. Tegyük egy nagy tálba, adjuk hozzá a citromlevet, a kapribogyót és (ízlés szerint) borsot és sót. Ízesítsünk mindent majonézzel és keverjük össze.

Hogyan készítsünk nyitott szendvicset?

Croissant tojással és lazaccal

Ez a csemege egy nagyon finom zárt szendvics opció, snacknek, gyors reggelinek vagy vacsorának ajánljuk. Ha a szendvics zsemlét előre megsütjük, a teljes főzési folyamat körülbelül 10 percet vesz igénybe. A croissant-t nagyon ízletesnek, illatosnak nevezik. A vélemények szerint az étel egyszerűen elolvad a szájban a töltelékkel - forró tojással és füstölt haldarabokkal.

Hozzávalók

6 adag elkészítése 35 percet vesz igénybe. Használat:

• 2 réteg kész leveles tészta (1 tojás szükséges a kenéshez);
• 6 tojás;
• 6 szelet enyhén füstölt lazac vajban;
• 2 evőkanál borecet;
• néhány salátalevél;
• Liszt.

Főzés

Az asztalt liszttel megszórjuk, a tésztát kiterítjük és 3 részre vágjuk, majd a vastag szélétől kiindulva kifli formára hajtjuk a tésztát. Ezután a tepsit pergamennel borítjuk, kis mennyiségű növényi olajjal megkenjük, a croissant-okat eltoljuk és tojással megkenjük. Egy croissant-os tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe teszünk. Süssük készenlétig (a kész péksütemények megkelnek és arany színt kapnak).

Amíg a croissant sül, egy lábasban vizet forralunk. Az első buborékok megjelenése után öntsön 1-2 evőkanál. l. borecetet, azonnal feltörjük, és forrásban lévő tojáskeverékbe tesszük. Egyszerre 3 buggyantott tojás főzése javasolt. Ezután minden kiflit félbe kell vágni, az egyik részt megkenni vajjal. Lazacszeleteket rakunk rá. Közvetlenül tálalás előtt tegyünk egy-egy buggyantott tojást minden kiflibe. Az étel az asztalnál is felszolgálható. Szolgáld ki magad!

Következtetés

Bármilyen típusú szendvics elkészítése egyszerű és gyors, ráadásul a hostessek szerint nagyon izgalmas tevékenység. Ahhoz, hogy uzsonnát készítsen magának és szeretteinek, vagy egy harapnivalót az ünnepi asztalra, nem szükséges okleveles kulináris szakembernek lenni. A háziasszonyok nagylelkűen megosztanak érdekes, bevált recepteket különféle szendvicsekhez, amelyek elkészítéséhez minimális termék, fantázia és törekvés szükséges az új megértéséhez.