A sertéshús aszalt szilvával a hús és a gyümölcs legjobb kombinációja. Finom sertéshús főzése aszalt szilvával: párolt, sült, sült. Hús aszalt szilvával: receptek fotókkal

Üdvözlöm a kulináris blog olvasóit!Ma elmondjuk a sült sertéshús receptjét aszalt szilvával és mustárral, a részletes leírás még a kezdő szakácsoknak is segít egy igazi remekmű elkészítésében.

A sertéshús nem diétás termék, de fóliában sütve kevésbé káros. Ezenkívül az aszalt szilva felszívja a zsír egy részét, semlegesítve azt. Lepje meg vendégeit egy igazán éttermi stílusú, és ami a legfontosabb: finom étellel!

Hozzávalók:

1. Hús - 1,5 kg;

3. Mustár - 4 evőkanál;

4. Fokhagyma - 1 nagy fej;

5. Só - 1 csipet;

6. Bors - 2 csipet;

7. Aszalt szilva - 300 gr.

Főzési mód:

1. Készítsd el a pácot: keverd össze egyenlő arányban a mustárt és a majonézt, nyomd bele a masszába egy nyomón fokhagymát. Só és bors ízlés szerint. A pácot kanállal jól elkeverjük. A mustár nem befolyásolja a hús ízét, ugyanakkor képes lágyítani a nagyon kemény húst.

2. Készítse elő a sertéshúst. A sütőben való sütéshez jobb, ha nyakat vagy fart vásárol. A megmosott és törülközővel szárított húst fél órára tedd a fagyasztóba, hogy könnyebben dolgozhass vele.

A fagyasztott húsba vágjunk (nem teljesen), legfeljebb 2 cm széleset, ez azért szükséges, hogy a hús jobban bepácolódjon, és kényelmesen megtöltsük aszalt szilvával a sertéshúst.

3. Egy tepsit kibélelünk alufóliával. Célszerű ezt több rétegben megtenni, hiszen a hús sütés közben nagyon sok levet enged. A húst alufóliára fektetjük, és minden oldalát bekenjük páclével.

A hús ízének telítettebbé tétele érdekében tanácsos a pácolt húst 10 órára hűtőszekrénybe tenni. De még további pácolás nélkül sem lesz kemény a hús.

4. Az aszalt szilvát előre meg kell mosni és szárítani. Helyezze az aszalt szilvát a kapott húszsebekbe.

5. A húst jól becsomagoljuk alufóliával, és 1 órára 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

6. Ezután nyissuk ki a fóliát, öntsük fel a kapott lével, és süssük aranybarnára további 30 percig.

A hússütés finomságai:

A fóliadaraboknak lényegesen nagyobbnak kell lenniük, mint maga a hús, ezért szorosan csomagoljuk be.

Fektesse a fóliát keresztben, fényes oldalával befelé. Sütés közben a felhevített fólia teljes hője közvetlenül a húsra irányul.

A sertéshúst szorosan fóliába kell csomagolni. Emelje fel a fólia széleit, és zárja le az oldalsó varratokat. Ezután zárja le a tetejét, maximálisan kiszorítva a levegőt.

Ha 1 kg súlyú húsdarabja van, a főzési idő legalább egy óra. Ha több - 1,5 óra elteltével ellenőrizze a készenlétet.

Ha a fóliatasak széle körül elfeketedik, és a hús vágáskor tiszta levet enged, akkor az étel készen áll.

7. A kész húst apróra vágva, friss zöldségekkel, fűszernövényekkel vagy körettel tálaljuk.

Ha nem működik a sütőd, vagy nincs elég időd sütni, készíthetsz pörköltet aszalt szilvával. Ehhez a hagymát sárgarépával és sertéshússal aranybarnára pirítjuk.

Adott mennyiségű húshoz vegyünk egy pár hagymát és sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjunk hozzá 4 evőkanál paradicsompürét. Az aszalt szilvát ebben az esetben jobb előre áztatni. Adjuk hozzá a durvára vágott aszalt szilvát a húshoz, és keverjük össze.

Felöntjük vízzel, hogy teljesen ellepje a húst. Ha sűrűbb szószt szeretnénk, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet és keverjük össze. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és pároljuk 30 percig. Gyors sertéshús aszalt szilvával készen áll!

Jó étvágyat kívánunk! Készítsen éttermi ételeket saját konyhájában. Iratkozzon fel a frissítésekre, hagyjon megjegyzéseket. Oszd meg receptjeidet, mi pedig az Ön kívánsága szerint hozzáadjuk őket rubrikánkhoz. Hamarosan találkozunk!

A sertéshús édes-savanyú szósszal illik, de még finomabb lesz, ha azonnal pároljuk ilyen szószban, vagy savanyú gyümölcsökkel. Az ilyen ételek közül az egyik vezető aszalt szilvával párolt sertéshús. Az így elkészített hús harmonikus ízű, zsenge, puha, lédús.

Technológiai jellemzők

A sertéshúst nem nehéz aszalt szilvával párolni, és nehéz elrontani ezt az ételt. Néhány titok ismeretében azonban még finomabb lesz a kész kulináris termék.

• Az első titok az étel hozzávalóinak megválasztásában rejlik. Sertéspép kell hozzá, zsírral is lehet, a lényeg, hogy friss legyen a hús, fiatal sertésből. Érdemes előnyben részesíteni a párolt, szélsőséges esetekben a hűtött húst. Az aszalt szilvának is kell szép, egyenletes, nem túlszárított, lehetőleg már kimagozott.
• Ha a sertéshús ennek ellenére le volt fagyva, akkor fokozatosan fel kell olvasztani. A legjobb, ha szobahőmérsékletű vízbe tesszük, és időnként cserélve várunk.
• Ha kiderült, hogy az aszalt szilva túlszáradt, akkor 15–20 percig meleg vízzel kell áztatni. Az aszalt gyümölcsöket nem érdemes tovább vízben tartani, mert beázhatnak, elveszíthetik formájukat. A csontos aszalt szilvából óvatosan el kell távolítani.
• Ha főzés előtt bepácolja a húst, elősegíti, hogy gyorsabban süljön, puha és lédús maradjon. Ez különösen igaz a fagyasztott húsra. A pörkölt sertéshúst aszalt szilvával a legjobb majonézben vagy savanyú tejtermékekben pácolni, pácolhatjuk sós lében vagy szójaszószban. Az ecet alapú pácok ebben az esetben nem kívánatosak. A húsnak 1,5-2 órán át kell állnia a pácban.
• Vágja a húst különböző méretű darabokra (recepttől függ), de mindig a szálak mentén. Ellenkező esetben sokáig tart a főzés, és akkor nehéz lesz rágni. Ráadásul a szálakon átvágott hús jobban felszívja a szószt.

A sertéshús aszalt szilvával párolható tűzhelyen vagy lassú tűzhelyen, paradicsomszószban vagy tejszínben, adagokban vagy gulyásszerűen. Ezek a finomságok a választott recepttől függenek.

Aszalt szilvával párolt sertés paradicsomszószban

• sertéshús - 0,5 kg;
• kimagozott aszalt szilva - 100-150 g;
• paradicsompüré - 100 g;
• hagyma - 100 g;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• piros őrölt bors - ízlés szerint;
• növényi olaj (sütéshez) - szükség szerint;
• víz - szükség szerint.

Főzési mód:

• Mossa meg az aszalt szilvát, fedje le meleg vízzel, és hagyja állni 15 percig.
• A húst megmossuk és másfél-két centiméteres darabokra vágjuk.
• Kivesszük az aszalt szilvát, kicsavarjuk, hogy ne legyen benne felesleges folyadék. Vágjuk csíkokra.
• A hagymát meghámozzuk a héjáról, és kockákra vágjuk.
• A húst serpenyőben olajon süssük halványra.
• Adjuk hozzá a hagymát a húshoz, és pirítsuk együtt 10 percig.
• Sózzuk, borsozzuk, paradicsompürét és aszalt szilvát tegyünk a serpenyőbe a hússal.
• Öntsön egy pohár vizet, tegye a tűzhelyre.
• Fedő alatt lassú tűzön 1-1,5 órán át pároljuk, időnként megkeverve és felforralt vízzel felöntve. A hús egy óra alatt elkészül, de ha hosszabb ideig pároljuk, puhább lesz és jobban átitatja a szószt.

Ez az egyik leggyakoribb recept a sertéshús aszalt szilvával való főzésére. A párolt húst bármilyen körethez tálalhatjuk, de leggyakrabban burgonyával tálaljuk.

Aszalt szilvával párolt sertésmedálok krémes mártásban

• sertés medalionok - 0,8 kg;
• kimagozott aszalt szilva - 100 g (8 nagy darab);
• olívaolaj - 25 ml;
• vaj - 50 g;
• száraz fehér bor - 100 ml;
• csirke húsleves - 150 ml;
• tejszín 30-35% zsír - 50 ml;
• apróra vágott petrezselyem - 10 g;
• liszt - szükség szerint;
• só és paprika keveréke - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Mossa meg és szárítsa meg a sertés medálokat. Ha egy egész húsdarabod van, akkor a rostokhoz vágd részenként.
• Mossa meg az aszalt szilvát, ha szükséges, távolítsa el a magját. Áztassa a szárított gyümölcsöket meleg vízben, tartsa negyed órán át.
• Végezzen bemetszést minden medalion közepén, és tegyen aszalt szilvát a bemetszésekbe.
• A lisztet elkeverjük sóval, borssal, beleforgatjuk a medálokat.
• Tegyünk egy fél darab vajat egy mély serpenyőbe, öntsünk bele olívaolajat.
• Olajkeverékben süssük meg a medalionokat mindkét oldalukon, amíg puha kéreg nem keletkezik.
• A húslevest elkeverjük a borral, a húst ez alatt a szósz alatt addig pároljuk, amíg szinte teljesen el nem párolog.
• Öntsük hozzá a tejszínt, adjuk hozzá a maradék vajat, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk további 10 percig.
• Tálalás előtt megszórjuk petrezselyemmel.

E recept szerint aszalt szilvás sertéshúst ritkán párolják, de nagy valószínűséggel csak azért, mert nem túl ismert, mert a szerint készült étel az ünnepi asztalt is díszíti majd.

Sertés párolt aszalt szilvával és zöldségekkel

• sertéshús - 1 kg;
• paradicsom - 0,3 kg;
• káposzta - 0,2 kg;
• aszalt szilva - 0,2 kg;
• hagyma - 100 g;
• sárgarépa - 100 g;
• tejföl - 0,2 l;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - mennyi szükséges a sütéshez.

Főzési mód:

• A húst megmossuk és apró darabokra vágjuk.
• A hagymát félkarikára vágjuk és olajon megpirítjuk.
• Adjuk hozzá a húst a hagymához, és pirítsuk együtt, amíg a hús színe megváltozik.
• Tegye át a húst hagymával egy üst vagy egy vastag falú serpenyő aljára.
• Az aszalt szilvát áztassuk be 15 percig, ha szükséges, távolítsuk el a magokat, vágjuk nem túl apró darabokra. Tedd rá a húst.
• A káposztát felaprítjuk, és rátesszük a következő rétegre.
• A sárgarépát lereszeljük, a káposztára helyezzük.
• Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra, távolítsuk el róluk a bőrt. Tetszőleges formájú darabokra vágjuk, húsra és egyéb zöldségekre tesszük.
• Só bors.
• A tejfölt összekeverjük présen átengedett fokhagymával, befedjük vele a serpenyő tartalmát.
• Felöntjük egy pohár vízzel, fedjük le és tegyük csendes tűzre.
• Pároljuk egy órán át, időnként levesszük a fedőt, és megkeverjük az edényt. Ügyeljen a víz mennyiségére, ha szükséges, adjon hozzá még.

Annak ellenére, hogy zöldségek vannak az edényben, köret nélkül nem elég megenni. Krumplipürével és párolt káposztával illik.

Aszalt szilvával párolt sertéshús lassú tűzhelyen

• sertéshús - 0,8 kg;
• aszalt szilva - 0,2 kg;
• hagyma - 0,2 kg;
• kaliforniai paprika - 0,2 kg;
• szójaszósz - 50 ml;
• növényi olaj - 50 ml;
• fűszerek - ízlés szerint;
• víz - 150 ml.

Főzési mód:

• A húst nem túl kicsi kockákra vágjuk.
• Hámozzuk meg az aszalt szilvát; ha igen, vízbe áztatás után csíkokra vágjuk.
• A hagymát félkarikára vágjuk.
• A borsot megmossuk, a magokat eltávolítjuk. Vágjuk csíkokra.
• Öntsön olajat a multicooker tálba, tegye bele a húst és süsse 10 percig sütés vagy sütés üzemmódban.
• Tedd bele a többi hozzávalót. Keverjük össze a szószt vízzel, és öntsük a multicooker tálba. Adjunk hozzá fűszereket.
• Zárja le a fedelet, és indítsa el az oltási programot egy órán keresztül.

Ez az egyik legegyszerűbb aszalt szilvával készült sertéspörkölt recept. Az elkészítés egyszerűsége ellenére az étel nagyon finom.

Ebédre vagy vacsorára alkalmas sertéspörkölt aszalt szilvával. Az ünnepi asztalra is tálalható. Általában ezt az ételt burgonya körettel szolgálják fel.

Az aszalt szilva a vitaminok és mikroelemek igazi tárháza. Antioxidáns, antibakteriális, choleretikus és vizelethajtó hatása van. A termék rendszeres használata javítja az anyagcserét, normalizálja az emésztést és javítja az immunitást. Az aszalt szilva hasznos a férfiak, a magas vérnyomásos betegek, a gyomor és a máj- és vesebetegségben szenvedők számára.

Az aszalt szilva másik egyedülálló tulajdonsága az íze - édes-savanyú, enyhe füstölő aromájú. Ideális piték és péksütemények töltelékének, saláták alapanyaga. Az ezekkel a szárított gyümölcsökkel főzött hús nagyon puha és fűszeres, enyhe savanyú. Bármilyen húst pörkölthetsz, de a sertéshús aszalt szilvával általában egy dal! Próbálj meg főzni, nem fogod megbánni.

Sertés aszalt szilvával

Ehhez a következőkre lesz szüksége:

Felszerelés: nagy lyukú reszelő, éles kés, villa, három mély és három kis tányér, egy 2-3 literes fazék és egy serpenyő.

Termékek: vegyen egy nagy hagymát, sárgarépát és kaliforniai paprikát. Egy kilogramm sovány sertéshús és 200 gramm aszalt szilva, csonttal vagy anélkül, olaj a sütéshez. Az olaj kiválasztása teljes mértékben rajtad múlik: választhatsz vajat, napraforgót, olíva- vagy sertészsírt.

A szósz elkészítéséhez, amelyben sertéshúst aszalt szilvával párolunk, szüksége lesz: fél liter vízre vagy húslevesre, 3-4 evőkanál szójaszószra, borsra és sóra, babérlevélre, húsfűszerre. Óvatosan kell bánni a fűszerekkel, az aszalt szilva már meglehetősen gazdag ízű és aromájú.

Sertés aszalt szilvával. Főzés

A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk. Ezután a sárgarépát lereszeljük, és egy kis tányérba tesszük. A hagymát és az édes paprikát vékony félkarikára vágjuk, és külön tányérokra helyezzük. Öblítse le az aszalt szilvát, tegye egy mély tányérba, és öntsön rá forró vizet. Most eljött a hús ideje. Meg kell tisztítani az erektől és a filmektől, és 3 × 4 centiméteres téglalapokra kell aprítani. Ez nem szabvány, de amint a gyakorlat azt mutatja, ez egy olyan darab, amelyet kényelmesen meg lehet szúrni egy villára, és óvatosan a szájába kell tenni. Tegye a feldarabolt húst egy mély tányérba.

Most leendő remekművünk összeszerelésén a sor. Vegyünk egy serpenyőt, és rétegesen fektessük le az összes terméket. Öntsön növényi olajat vagy tegyen 50 gramm vajat az aljára. Majd a tetejére hús, hagyma, reszelt sárgarépa, paprika és aszalt szilva. A szósz hozzávalóit egy mélytányérba tesszük, villával enyhén felverjük, és a serpenyőben várakozó sertéshúsra öntjük. Most tegye a tartályt a tűzre, fedje le szoros fedéllel, és forralja fel.

Főtt? Csökkentse a hőt minimálisra, másfél óra múlva elkészül a legfinomabb aszalt szilvás sertéshús.

Saláta gombával és aszalt szilvával

Elképesztően finom és laktató (rétegesen). A rétegek szépségének megőrzése érdekében jobb, ha részletekben főzzük.

6 adaghoz szüksége lesz: egy 300 grammos csirke filé, kemény tojás - 5 darab, kimagozott aszalt szilva - 150 gramm, mind a 200. Hámozott dió - 100 gramm, dió a forrásban van feltüntetve, de mogyoróval helyettesítve nem rontja el az eredményt , Orosz sajt - 100 gramm, egy csomag majonéz, só.

Főzés

A főtt csirkefilét apróra vágjuk, és külön tálba tesszük, ugyanígy járjunk el az aszalt szilvával. A tojásokat szétválasztjuk fehérjére és sárgájára. A fehérjét apróra vágjuk, a sárgáját lereszeljük. A sajtot is lereszeljük. Görgesse a diót egy húsdarálóban vagy turmixgépben. A majonézes zacskóba nagyon kis lyukat készítünk, hogy megnyomva gyufaszál vastag legyen a csöpögés.

Tehát az előkészítés befejeződött, minden összetevő külön tányérban van. Vegyünk hat kis salátástálat vagy egy nagy edényt, és kezdjük el rétegesen kirakni a salátát aszalt szilvával. Az első réteg csirkehús, egyenletesen eloszlatva, megsózzuk és vékony hálós majonézzel, a második réteg sárgája és ismét majonéz, majd dió és majonézzel kenjük meg. Öntsük az aszalt szilvát reszelt sajttal és kenjük meg majonézzel. Az utolsó réteg tojásfehérje, nem kell majonézzel kenni. Hidd el, nagyon finom.

Van egy másik nagyon ízletes saláta - nyelvből aszalt szilvával, ez is tartalmaz csiperkegombát.

Saláta gombával és aszalt szilvával

Hozzávalók: főtt nyelv - 300 gramm (sertés-, marha- vagy birkahús - nem számít). Gomba - 200 gramm, kimagozott aszalt szilva - 200 gramm, őrölt vagy apróra vágott dió - 100 gramm, egy hagyma akkora, mint egy csirke tojás.

Öntet: Ez a saláta mustárral és citromlével kevert tejfölt használ öntetként. Fél pohár tejfölhöz egy teáskanál mustár és fél teáskanál gyümölcslé, ízlés szerint só és őrölt fekete bors kell.

A hideg főtt nyelvet csíkokra vágjuk, a hagymát nagyon vékonyra kell vágni, és kézzel enyhén pépesíteni. Vágja a gombát vékony szeletekre, és kis adagokban süsse meg növényi olajban. Vágja az aszalt szilvát vékony szeletekre vagy kockákra, minél kisebb, annál jobb. Az összes hozzávalót összekeverjük, és mártással ízesítjük. A tavaszi frissesség egy kis frissessége érdekében a salátához egy friss uborkát is adhatunk.

Sok recept létezik a sertéshús sütőben való főzésére, ezek közül ma elkészítünk egyet. A kemencében sült sertéshús aszalt szilvával nagyon ízletes és kielégítő étel. A hús puha és lédús, az aszalt szilva csodálatosan kiemeli a hús ízét.

Tehát készítsük elő a szükséges termékeket. Vegyünk mustárt ízlés szerint.

Öblítse le az aszalt szilvát és töltse fel forró vízzel. Egyelőre térjünk a húsra. Végezzen keresztmetszéseket, körülbelül centiméterrel a végétől. Ezeket az "oldalakat" kaptuk.

Tejfölből, mustárból és fokhagymából mártást készítünk. Sózzuk, borsozzuk.

A szószt jól összekeverjük.

A hagymát apróra vágjuk, és áttetszővé pároljuk.

Az aszalt szilvát megmossuk, szárítjuk és csíkokra vágjuk. Keverjük össze hagymával, adjuk hozzá kedvenc fűszernövényeit, én kakukkfüvet vettem.

Minden hússzeletet bőségesen megkenünk tejföllel és mustáros szósszal, az aszalt szilvát hagymával kirakjuk. Ha van időd, hagyd a húst pácolódni fél vagy egy órát. Fóliára terítsük ki a "könyvünket". Javaslom 2-3 réteg fóliát szedni, mert a hús levet enged.

A sertéshúst aszalt szilvával szorosan fóliába csomagoljuk, sütőlapra vagy formába tesszük, és 35-40 percre 220 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük.

Nálunk olyan szép hús van! Illatos, lágy, lédús. Óvatosan engedje le a felszabaduló levet, és készítsen belőle húsmártást - tejfölt, paradicsomot vagy bármilyen mást.

A sütőben sült sertéshúst aszalt szilvával, szeletekre vágva, zöldségekkel, fűszernövényekkel tálaljuk. A legpuhább hús senkit sem hagy közömbösen. Jó étvágyat kívánunk!

A fehérjével való tankolás, amelyet egy darab sült hús formájában terveztek, nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Főleg, ha a sertéshúst aszalt szilvával főzzük és sütőben. Ezek a fényképekkel ellátott receptek megmutatják, hogyan lehet nyereségesen és ízlésesen "megszabadulni" a hűtőszekrényben lévő húskészletektől. "De mi a helyzet a zsírral?" - kérdezik biztosan a leghitetlenebb szkeptikusok. Levágjuk és elfelejtjük, mint nevetséges kellemetlenséget. Ne feledje, hogy mértékkel minden jó. Egy kétszáz grammos sertéshús sikeresen csillapítja az éhségérzetet, felvidít, és egyáltalán nem károsítja sem az egészséget, sem a megjelenést. Bár... A megrögzött húsevők kissé megnövelhetik a napi adagot. Végül is finom!

Illatos sertésharmonika aszalt szilvával töltve

A szokatlan dizájn, az étel kiváló íze és lédússága kiváló alkalmat kínál a kóstolók megcsodálására egy nagyszabású lakoma vagy egy kisebb családi vacsora alkalmával. Az elkészítése pedig olyan egyszerű és gyors, hogy még arra sincs ideje, hogy fáradtságot keltsen. Kezdhetjük?

Mit kell venni:

Hogyan kell sertéshúst sütni aszalt szilvával a sütőben (érdekes recept fényképpel):

A húst alaposan megmossuk. Jobb friss vagy hűtött terméket venni, de nem fagyasztva. Ha van csont, távolítsa el. Távolítsa el a felesleges zsírt. De nem az összes. Egy kis zsír nem árt. Ettől a sertéshús lédúsabb és lágyabb lesz. A képen látható módon alakítson át egyetlen darabot "harmonikává". Ehhez készítsen több vágást egy késsel egymástól körülbelül 3 cm-re. Ebben az esetben nem kell teljesen levágnia, hagyjon közös alapot. Szárítsa meg papírtörlővel.
A pác elkészítéséhez összekeverjük a mustárt, a sót, a borsot és az apróra vágott fokhagymát. Más fűszerek ésszerű mennyiségben történő hozzáadása üdvözlendő.
A hozzávalókat alaposan összekeverjük. Kenjük meg a sertéshúst a keverékkel. Fél órától fél napig pácoljuk hideg helyen.
Mossa meg jól az aszalt szilvát. Felöntjük forrásban lévő vízzel. Beszéljétek meg.
Tegyünk néhány szárított gyümölcsöt a sertéshúsdarabok közé. Helyezze a harmonikát az alufólia fagyos oldalára sütéshez. Tekerjük körbe a húst, óvatosan csípjük össze a végeit. Fóliacsomagolás helyett használhat sütőzacskót vagy hüvelyt. Az aszalt szilvával töltött sertéshúst betesszük a sütőbe. Először 180 fokra kell melegíteni. Főzzük az edényt 50-60 percig. Ezután levágjuk a fólia / zacskó / hüvely tetejét, és körülbelül negyed órán keresztül süssük aranybarnára. Az utolsó szakaszban a hőmérsékletet 200-210 fokra növelheti.
Ízletes húst tálalhatunk rizzsel, tésztával vagy burgonyával. De ne korlátozza magát a köretre. A friss vagy ecetes zöldségek még soha senkinek nem rontották el a finom vacsorát.

Aromás, eredeti, egyszerű. Milyen egyéb érvek kellenek ahhoz, hogy most mindent eldobj, és belemélyedj a receptbe? És akkor, dörzsölve a kezét, várva a nagyszerű vacsorát és a családja bókját, kimegy a konyhába?

Hozzávalók, amelyekre szükség lesz:

Hogyan sütjük meg a húst:

A sertéshúst jobb közepes zsírtartalmú venni. A sütőben való sütéshez általában a nyakat vagy egy spatulát használok. Ritkábban - sonka. Ha sok a zsír, a felesleget levágjuk, nem túl vastag réteget hagyva. Mossa meg a fő összetevőt. Szárítsa meg és tegye egy tálba vagy tálba. Megszórjuk fűszerekkel. Öntsünk bele egy kis növényi olajat.
Ezzel a keverékkel megkenjük az egész húst. 1-2 órát pácoljuk. Lehet hosszabb is.
A sertéshúst a sütőbe helyezés előtt sózzuk. Előtte nem szükséges, mert ez keményebbé teheti az ételt.
Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk szeletekre, mint a képen. Töltsük meg velük a húst, így nem túl mély szúrásokat ejtünk az egész felületen.
Öblítse le az aszalt szilvát. Feltöltjük forrásban lévő vízzel.
10-15 perc múlva engedje le a vizet. Törölközővel szárítsa meg az aszalt szilvát. Vágjuk csíkokra.
Egy sütőzacskó aljába tegyünk összetört szárított gyümölcsöt. Tedd rá a sertéshúst. A tetejére tesszük a maradék aszalt szilvát. Kösse meg a csomag végeit. Késsel készítsen néhány lyukat, hogy kiengedje a levegőt. A sertéshúst aszalt szilvával sütjük a sütőben, 180-190 fokra melegítjük 40 percig. Ezután vágja fel a csomagot, hogy aranyszínű kéreg keletkezzen.
A füstölt aszalt szilva egyszerűen elképzelhetetlenül ízletessé teszi az ételt. Tálaláskor ne felejtsünk el tányérra tenni és egy kis aszalt gyümölcsöt. Édes-savanyú íze kiváltja a hús jóllakottságát. Válasszon egy tetszés szerinti köretet.