Hogyan kell főzni a zöld borscsot sóskával és tojással. Zöld borscs sóskával - nyári ebéd receptje
Lépésről lépésre recept fotókkal és videókkal
A zöldborscs sóskával és tojással olyan étel, amit nagymamám és anyám szeretettel készített nekünk, most pedig én főzök a családomnak. Ez a borscs enyhe savanyúságában és tojás jelenlétében különbözik a hagyományos káposztaborscstól. Bár én mindig a káposzta borscsába dobok tojást, és egyáltalán nem főzök borscsot, ha nincs tojás a hűtőben. Könnyű zöldborscsot főzni sóskával és tojással. De mindig gyorsan és nagy étvággyal fogyasztják.
Készítse elő a szükséges összetevőket.
Jobb, ha házi csirkét használunk, mivel a belőle készült húsleves gazdag és mindig finomabb, mint a boltból. Alaposan ki kell mosni kívül és belül egyaránt.
Tegyük egy mély serpenyőbe, és öntsünk rá vizet, hogy teljesen ellepje a madarat. Hozzáadjuk a meghámozott hagymát, a durvára vágott hámozott sárgarépát és néhány babérlevelet.
Helyezze a serpenyőt a tűzre. A forrás pillanatában távolítsa el a zajt, és csökkentse a hőt minimálisra. Folytassa a főzést, amíg a hús elkészül. Ha a csirke fiatal, akkor 30-40 perc elegendő lesz.
A főzés végén óvatosan kiszedjük a csirkét, és a levest finom szitán átszűrjük. Tegye vissza a levest a tűzre, és hagyja kihűlni a csirkét.
A burgonyát meg kell hámozni, megmosni és csíkokra vágni.
Amikor a húsleves felforr, adjunk hozzá burgonyát, és főzzük 15 percig.
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.
Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal. Hozzáadjuk az előkészített zöldségeket, és puhára sütjük. Ez 5-7 percet vesz igénybe.
Felöntjük a paradicsomlével, hozzáadjuk a cukrot, és keverés közben elpárologtatjuk a folyadékot.
A megmosott sóskát csíkokra vágjuk.
Főzzük meg a kemény tojást.
Lehűtjük, eltávolítjuk a héját és apró kockákra vágjuk.
Adjunk hozzá zöldségöntetet, sóskát és tojást a borscshoz. Keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk 5 percig.
A zöldeket finomra vágjuk.
Adjuk hozzá a serpenyőhöz. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint. Kapcsolja ki a tüzet, fedje le fedővel, és hagyja állni 15 percig, hogy a borscs megdermedjen.
A csirkehúst kivesszük a csontokról, tányérokra tesszük és ráöntjük a borscsot.
Kívánt esetben adjunk hozzá házi tejfölt a tálakba. A gazdag, aromás zöldborscs sóskával és tojással nyugodtan tálalható. Jó étvágyat kívánunk. Főzz szeretettel.
Üdvözlöm az oldal kedves olvasóit. Eljött a tavasz, és már elegem van ebből a sok fordulatból és savanyúságból, sült-főtt krumpliból, gazdag levesekből és borscsból, valami könnyed, tavasziasat akarok, ami a nyárra emlékeztet.
Ma szeretném elmondani, hogyan kell elkészíteni egy egyszerű sóska borscs, amit anyáink főztek nekünk gyerekkorunkban, mi pedig zöldnek hívtuk, és főzőtudás nélkül is meg lehet főzni. Általában nem tart tovább 30-40 percnél az elkészítése.
A szükséges termékek közül: négy csokor friss sóska, egy közepes sárgarépa, három-négy burgonya, egy kis fej vöröshagyma és egy csomó zöldhagyma, három-négy tojás, paradicsompüré, finomított napraforgóolaj és tejföl. A borscs tejföl nélkül nem borscs.
Öntsön négy liter vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Amíg a víz forr, addig előkészítjük a zöldségeket. A burgonyát meghámozzuk és azonnal feldaraboljuk, mint a közönséges leves vagy borscs elkészítéséhez, egyszóval tetszés szerint és kényelmesen.
A hagymát félkarikára kell vágni, a sárgarépát pedig érdemes lereszelni.
Most el kell készítenie a sóskát. Szárait csaknem egészen a levélig levágod és kidobod, a leveleket pedig folyó víz alatt leöblíted, és ha sérült vagy gyanúsra bukkansz, dobd ki.
A következő lépés a sóska darabolása. Vegyünk egy kis csokor levelet, mintha salátához vágnánk a zöldhagymát, és aprítsuk fel úgy. Nem kell nagyon finomra vágni, legyen a csík szélessége körülbelül egy centiméter, de ne több.
Szerintem igen, már felforrt a vized, ezért a feldarabolt krumplit beledobjuk a serpenyőbe és elkezdjük sütni. Amint a víz és a burgonya felforrt, csökkentse a hőt, és ne felejtse el időnként megkeverni.
Térjünk vissza a sütéshez. Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe, és dobja bele a hagymát. Folyamatos kevergetés mellett addig kell sütni, amíg áttetsző nem lesz. Két-három perc elég lesz.
Amint a hagyma kissé átlátszóvá válik, dobja bele a sárgarépát, és tovább pirítsa, ne felejtse el keverni, hogy a hagyma ne égjen meg.
A sárgarépa színe megváltozott, ami azt jelenti, hogy a zöldségek már majdnem készen vannak. Nem is érdemes túlfőzni őket, hiszen hosszan tartó sütéskor rengeteg vitamin vész el a zöldségekből a füstbe.
Most vegyünk egy teáskanál paradicsompürét, és tegyük a serpenyőbe a zöldségekkel, közben ne felejtsük el megkeverni őket.
Hagyja az egészet még körülbelül két percig pirítani, majd ez idő elteltével kapcsolja le a hőt.
A burgonya már régóta forrt, ezért a sütést a serpenyőbe öntjük, és egyúttal beledobunk egy babérlevelet.
Amint felforr a húsleves, öntsük bele a sóskát, és azonnal látni fogjuk, hogyan változik a színe és sötétedik.
Most négy tojást ütünk a bögrébe, ha nagy, akkor három is elég, és villával jól felverjük, mint az omlettet.
Van egy másik lehetőség is, ilyenkor a kemény tojást feldarabolják és a húslevesbe aprítják, de ez a lehetőség nálunk is meghonosodott, és szerintem az így főtt borscs jobban ízlik. Mindenesetre ízlés és szín szerint nincs elvtárs.
És most jön a legcsúcsosabb pillanat. A levest kanállal kevergetve vékony sugárban beleöntjük a felvert tojásokat. Addig keverjük a húslevest, amíg már nem lesz felvert tojás a bögrében.
Már csak a zöldhagymát kell hozzáadni, ízlés szerint sózni és borsozni.
Hagyja még körülbelül három percig forrni a zöldborscsot (káposztalevest), és már kezdheti is az étkezést. A babérlevelet a főzés végén ne felejtsük el eltávolítani, hiszen a „Mór” már elvégezte a dolgát, ízt és illatot ad, és az a plusz keserűség, amit a húslevesben ad, itt nem kell.
Nincs más hátra, mint jó étvágyat kívánni.
És ha Ön az olasz konyha rajongója, akkor ezen az oldalon olvashat egy cikket. Nagyon finom is.
Nos, most már könnyedén borscsot készítsünk sóskából, vagy ahogy gyerekkorunkban zöldnek neveztük.
Sok szerencsét!
A borscs sóskával és tojással egy kifejezetten nyári étel, amely ideális egy kiadós ebédhez vagy vacsorához. Ennek a zöldlevesnek az elkészítésében nincs semmi bonyolult. A recept összes szabályának betartásával minden bizonnyal egy ízletes és tápláló első fogást kap, amelyet minden háztartása és meghívott vendége értékelni fog.
sóskával és tojással: recept
Kevesen tudják, de nagyon sok módja van egy ilyen étel elkészítésének. Bemutatjuk Önnek a legnépszerűbb recepteket, amelyek nem tartalmaznak drága és külföldi termékeket.
Tehát milyen hozzávalók szükségesek ahhoz, hogy sóskával és tojással borscsot készítsünk. Egy ilyen első tanfolyam végrehajtásához szüksége van:
- friss marhahús csonton - körülbelül 1 kg;
- friss kapor és petrezselyem - egyenként több ág;
- nagy hagyma - 1 fej;
- nagy, előre főtt tojás - 3 db;
- babérlevél - 2 levél;
- hideg víz - körülbelül 2 liter;
- zsíros tejföl - tálaláshoz.
Az összetevők elkészítése
A borscs sóskával és tojással nagyon egyszerűen elkészíthető. De mielőtt elkezdené az összes összetevő hőkezelését, azokat megfelelően elő kell készíteni.
A csonton lévő marhahúst alaposan megmossuk, levágjuk a kemény ereket, filmeket stb. Ezután elkezdik feldolgozni a zöldségeket. A burgonyagumókat, a hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, majd apróra vágjuk.
A friss zöldeket, beleértve a sóskát is, szűrőedénybe tesszük, és erős víznyomás alatt alaposan megmossuk. Ezt követően a hozzávalókat lerázzuk, és éles késsel apróra vágjuk.
A csirke tojást is külön főzzük. Megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk.
Levesfőzés a tűzhelyen
Hogyan kell főzni a zöldborscsot sóskával és tojással? A leves elkészítésének receptje egy mély serpenyő használata. Sima vizet öntünk bele, és a csonton lévő marhahúst kiterítjük. A hozzávalókat erős tűzre helyezés után forraljuk fel, majd a keletkező szürke habot lyukas kanál segítségével eltávolítjuk.
Ebben a formában a húslevest megsózzuk, babérlevelet adunk hozzá, fedővel lefedjük, és fél órán át lassú tűzön pároljuk.
Idő elteltével a csonton lévő marhahúst eltávolítjuk és lehűtjük. A hús feldarabolása és durvára aprítása után a hagymával és a sárgarépával együtt visszatesszük a húslevesbe. Ha szükséges, tetszőleges fűszert adhatunk a leveshez.
¼ órával az újbóli forralás után adjuk hozzá a burgonyakockákat az edényhez. Kb. 20 percig (puhára) főzzük.
Végső szakasz
A sóskával és tojással készült borscs nemcsak nagyon finom, hanem egészséges is. Miután a zöldségek és a hús megfőtt, hozzáadjuk az összes zöldet és jól összekeverjük. 5 perccel azután, hogy az összetevőket felforraljuk, apróra vágott csirke tojásokat helyezünk a húslevesbe.
Miután további 2 percig forraltuk a levest, vegyük le a tűzhelyről, és tartsuk lefedve ¼ órát.
A vacsoraasztalhoz adják
Sóskával és tojással bemutatva klasszikus. Miután az első ételt a fedél alá áztattuk, tányérokra fektetjük, és egy kanál friss tejföllel ízesítjük. Célszerű egy ilyen ebédet egy szelet fehér kenyérrel együtt az asztalra adni.
A kiszolgálás másik módja
A sóskával és tojással készült borscs kicsit másképp kerülhet az asztalra. Ehhez adjunk hozzá zöldeket a készhez, főzzük kb. 5 percig, majd vegyük le a tűzhelyről és tartsuk lefedve ¼ órát. Ezután az ebédet tányérokra osztják, ahol főtt tojás szeleteket és egy kanál tejfölt tesznek.
Az így díszített étel szebbnek és étvágygerjesztőbbnek tűnik. Ebben a tekintetben a levesnek ezt a felszolgálási módját leggyakrabban ünnepi ebédhez vagy vacsorához használják.
Borscs készítés sóskával és tojással lassú tűzhelyben
A kérdéses étel többféleképpen elkészíthető. Fentebb beszéltünk arról, hogyan kell elkészíteni a tűzhelyen. Néhány háziasszony azonban szívesebben főzi a borscsot sóskával és tojással lassú tűzhelyben. Ehhez használja a leves vagy pörkölt módot. De először a dolgok.
Tehát ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk lesz:
Az összetevők feldolgozása
Mielőtt a sóskát és a tojást lassú tűzhelyben használná, minden összetevőt gondosan feldolgoznak.
A leveses csirkét teljesen kiolvasztjuk, alaposan megmossuk, és minden ehetetlen elemet eltávolítunk. Ezután nagy adagokra vágjuk, és megkezdődik a zöldségek feldolgozása. A friss sárgarépát, a burgonyagumókat és a hagymát meghámozzuk, majd apróra vágjuk kockákra.
Ezenkívül az összes friss fűszernövényt (kapor, sóska és petrezselyem) külön mossuk meg, rázzuk fel erőteljesen és vágjuk fel éles késsel.
A leves elkészítésének folyamata lassú tűzhelyben
A sóskával és tojással borscsot lassú tűzhelyen annyi ideig főzik, mint a tűzhelyen. Ehhez helyezze az összes levescsirke darabot a készülék táljába, és töltse fel vízzel.
A húsleves felforralása után távolítsa el a keletkezett habot (ha van), majd adjon hozzá konyhasót és néhány babérlevelet. A multicooker fedéllel történő lezárása után a levest ugyanabban az üzemmódban vagy párolási programban főzzük körülbelül 30 percig. Ezt követően burgonyakockát, sárgarépát és hagymát adunk hozzá.
Az összetevők összekeverése után fűszerekkel ízesítjük, fedővel lefedjük és további fél órán át főzzük ugyanabban a módban. Ezalatt a baromfidaraboknak és az összes felhasznált zöldségnek is meg kell puhulnia.
A felkészülés utolsó szakasza
Miután a húsleves teljesen kész, adjunk hozzá friss petrezselymet, sóskát és kaprot. A hozzávalók összekeverése után kb. 6-8 percig főzzük.
Amíg a zöldek sülnek, kezdje el feldolgozni a csirke tojást. Tedd egy tálba, és erősen verd fel villával. Miután homogén sárga masszát kapott, lassan a forrásban lévő zöldség- és húslevesbe öntjük. Ugyanakkor egy nagy kanállal intenzíven keverjük a levest, hogy a tojás egyenletesen eloszlassa a húslevesben, és könnyű pelyheket képezzen.
Ebben a formában a zöld borscsot 1-2 percig forraljuk, majd lefedjük, és körülbelül ¼ órán át melegen tartjuk.
Hogyan tegyük az asztalra?
Most már tudja, hogyan kell elkészíteni a zöld borscsot sóskával és tojással. Ez az étel nem csak csirkéből, hanem marhahúsból, sertéshúsból, sőt bárányból is elkészíthető.
A leves elkészítése után tányérokra fektetjük és az asztalra tesszük. Ezenkívül minden adagnak nemcsak gabonalevest, zöldségeket és fűszernövényeket kell tartalmaznia, hanem csirkedarabokat is.
Ezenkívül a forró levest ízesíthetjük egy kanál friss tejföllel vagy kevés kalóriaszegény majonézzel.
Vegetáriánus borscs sóskával
Ha Ön vegetáriánus, akkor ezt az ételt hús nélkül kell elkészítenie.
A szóban forgó ebédhez a következő összetevők szükségesek:
- burgonyagumó - 2 kis darab;
- friss, lédús sárgarépa - 1 db;
- kapor és petrezselyem (csak friss) - egyenként több ág;
- nagy hagyma - 1 fej;
- napraforgóolaj - 4 nagy kanál;
- frissen szedett sóska - egy nagy csomó;
- só, őrölt bors és egyéb fűszerek - ízlés szerint;
- babérlevél - 2 levél;
- hideg víz - saját belátása szerint.
Főzési folyamat
A vegetáriánus zöldborscs elkészítése meglehetősen egyszerű. A burgonyakockákat és a babérleveleket vízes lábasba tesszük, sózzuk, és kb. 20 percig főzzük. Ezután finomra vágott sóskát, petrezselymet és kaprot adunk hozzájuk.
Az összes hozzávaló összekeverése után kb. 7 percig főzzük, majd kóstoljuk meg és adjuk hozzá a szükséges fűszereket.
Amíg a tűzhelyen sül, kezdje el feldolgozni a hagymát és a sárgarépát. Az első zöldséget apró kockákra vágjuk, a másodikat lereszeljük. Ezt követően mindkét összetevőt napraforgóolajos serpenyőbe tesszük, és közepes lángon pirosra sütjük.
Amikor a zöldleves teljesen kész, adjuk hozzá a párolt zöldségeket, és jól keverjük össze. Miután felforraltuk az edényt, vegyük le a tűzhelyről, és tálaljuk az asztalra.
Ha tojást eszik, főzze meg, vágja ketté, és tegye egy tál levesbe. Ebben a formában az ebéd biztonságosan teríthető az asztalra, friss zöldségekből és fűszernövényekből álló salátával együtt.
Kint van a várva várt tavasz, ami azt jelenti, hogy már az első termés is megjelenik az ágyásokban, így itt az ideje, hogy otthon készítsünk vitamindús ételeket. Tervének megvalósításához csak vásároljon friss vitaminokat (sóska, zöldhagyma stb.) a piacon, és készítsen belőlük finom, ukrán nyelvű zöldborscsot. Ez az étel valóban tavaszi termék, mert a zöldek nagy része tavasszal érik, más évszakokban csak konzervben használják.
Annak érdekében, hogy a zöldborschttal a maximális természetes haszon kerüljön a tányérjába, használja ki a gyorsan elmúló lehetőséget, amelyet az Anyatermészet ad nekünk, és készítsen ételt kedvenc receptje szerint az egész család számára, amilyen gyakran csak lehetséges. Miután megkóstolta ennek a csodálatos ételnek az ízét, minden tavasszal elkészítve kiváló otthoni hagyomány lesz számodra.
A zöld borscs kalóriatartalma
A zöld borscs kalóriatartalmát és tápértékét 100 gramm kész levesre számítják ki, amely marhahúst, burgonyát, csirke tojást és zöldeket tartalmaz.
A táblázat hozzávetőleges értékeket mutat. A leves BJU-ja jelentősen változhat a felhasznált további összetevőktől függően.
Hogyan főzzünk ízletes ukrán zöld borscsot
A zöldborscs elkészítése (amelynek receptjét az alábbiakban lépésről lépésre nézzük meg) hihetetlenül egyszerű, majd meglátod, ha magad készíted el. Ez az étel nem tartozik a „bonyolult” kategóriába, de érdemes belátni, hogy 1 óra alatt nem fogod tudni elkészíteni. Általában az ételek elkészítésének és főzésének teljes folyamata több órát vesz igénybe.
Ám az ukrán jellegű zöldborscs jelentős előnye, hogy 2-3 nappal előre elkészíthető, így a ráfordított 2-2,5 órát teljes mértékben kompenzálja a következő napokban megspórolt idő.
Hozzávalók
- Hús (borjú- vagy marhahús) - 600 gr.;
- Friss kapor - 1 csokor;
- Burgonya - 300 gr;
- Paszternák – 1 db;
- Zöldhagyma - 1 csokor;
- Petrezselyem - 1 csokor;
- csirke tojás - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- Só - 1 evőkanál. (vagy ízlés szerint);
- Friss sóska – 2 csokor.
Hogyan készítsünk finom zöldborscsot sóskával
1. A húst (ebben a receptben marha entrekótot használunk) öntsük egy fazékba hideg vízzel, és főzzük 1,5-2 órán keresztül, egyszóval, amíg teljesen meg nem fő. Forraláskor ne felejtsük el eltávolítani a habot a húsleves felületéről.
2. Ha a hús készen van, kivesszük a serpenyőből, szeletekre vágjuk és visszatesszük a húslevesbe.
3. A serpenyőbe a marhahússal együtt közepes kockákra vágott burgonyát (2-3 db) teszünk.
4. A paszternákot és a sárgarépát csíkokra vágjuk, minimális mennyiségű növényi olajon 2-3 percig sütjük, majd a húslevessel és a hússal is a serpenyőbe küldjük, ahol már megfőtt a burgonyánk.
Ha nem szereted a sült gyökereket, akkor ne pirítsd meg, hanem azonnal dobd bele (vágás után) a burgonyával együtt a serpenyőbe.
5. A sóskát folyó víz alatt megmossuk, majd levágjuk róla a szárát és apróra vágjuk.
6. Ugyanezen elv szerint aprítsuk fel a kaprot, a petrezselymet és a zöldhagymát.
7. Amikor a zöldségek teljesen megfőttek, öntsük a sóskát a serpenyőbe, forraljuk 1-2 percig, ne tovább, hogy ne legyen ideje sötétedni.
8. Adjunk hozzá apróra vágott fiatal hagymát. Azt is főzzük a serpenyőben lévő többi hozzávalóval együtt, legfeljebb 2 percig.
9. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, az utolsó percekben tartsuk tűzön a borscsos edényt, majd kapcsoljuk ki a tűzhelyet, fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk az edényt kb.
A tavaszi zöld borscsot is különleges módon kell tálalni: a tányér aljára tesszük egy keménytojás feldarabolt felét, majd beleöntjük a borscs egy adagját, és az egészet egy evőkanállal (vagy még többel) ízesítjük. mint egy, ízlés szerint) tejfölből. A főtt tojás maradék felét rátehetjük a borscsra.
Ha több, de több adagot kell díszíteni, akkor több tojásra lesz szükség. A számítás alapján - tányéronként 1 tojás.
Kedvenc friss kenyerének héjával, fokhagymával reszelve (vagy csak péppel, ízlés szerint), az aromás vitaminborscs sóskával és fűszernövényekkel biztosan jól jön. Íze és egészségügyi előnyei egyszerűen felbecsülhetetlenek. Még a gyerekek is élvezhetik ezt az ételt, mert a borscsnak kellemes, enyhe íze van, enyhe savanyúsággal, ami csak különleges pikantériát ad neki.
A borscsnak, mint minden más ételnek, megvan a maga klasszikus receptje és számos eredeti főzési technológiája. Lehetetlen azt mondani, hogy van, amelyik helyes, van, amelyik nem, mert mindent ízlés dolga dönt el, és ahogy mondani szokás, az ízlésről nem lehet vitatkozni.
Ha azonban nem tud mást, mint a borscs főzésének klasszikus változatát, akkor tanácsaink jól jönnek. Milyen összetevők alkalmasak a zöldborscshoz, milyen zöldeket adnak a borscshoz a különféle ízek érdekében - erről és még sok másról - további ajánlásainkban.
1. Hagyományosan az ukrán zöldborscs elkészítésekor marha- vagy zsenge borjúhúst használnak. Gyakran előfordul azonban, hogy a háziasszonyok sertéshúsból, például zsíros sertésbordából főznek húslevest.
Ebből a fajta húsból a répa nélküli borscs gazdagabbnak bizonyul, és maga a hús kétszer gyorsabban főz - csak fél órával a forrástól számítva (ellentétben a marhahússal, amely a húslevesben legalább 1,5 órán át forr). Néha a zöld borscsot csirkefiléből készítik.
2. Ami a főzeléket illeti, legyen belőle sok és különböző ízekre. Kell, hogy legyen: sóska, petrezselyem, kapor, zsenge zöldhagyma, ebbe a tavaszi „csokorba” tehetünk még spenótot, zellert (zöldet és gyökeret egyaránt) és egyéb friss zöldségféléket.
3. A borscsban lévő tojásokat kizárólag főzve használjuk, de teljesen különböző módon vághatjuk fel: nagyra, kicsire, vagy akár egy egész felét is beletehetünk (de csak díszítésnek adják így).
Ezzel a népszerű étel elkészítésének titkait lezárjuk. Most már pontosan tudja, hogyan kell helyesen főzni a zöld borscsot. A gyakorlatban látni fogja, hogy ez nagyon egyszerű. Még ha nem is tudja, hogyan kell főzni ezt az ételt, könnyen és meglehetősen gyorsan megtanulhatja egy ilyen egyszerű technológia minden finomságát.
A még nagyobb áttekinthetőség érdekében nézzen meg egy jó videóreceptet a zöld borscs elkészítéséhez. Próbálja ki, töltse fel szervezetét vitaminokkal, és élvezze egy elképesztően egészséges étel csodálatos ízét. Jó étvágyat kívánunk!
Hasonló receptek:
Családunk szereti az édes paprikát, ezért minden évben ültetjük. Az általam termesztett fajták többségét több mint egy szezonban teszteltem, folyamatosan termesztem. Én is igyekszem minden évben valami újat kipróbálni. A paprika melegkedvelő növény és meglehetősen szeszélyes. Az ízletes és termékeny édes paprika fajtáiról és hibrid fajtáiról, amelyek számomra jól teremnek, még lesz szó. Közép-Oroszországban élek.
A gombás sertéshússaláta vidéki étel, amely gyakran megtalálható a falu ünnepi asztalán. Ez a recept csiperkegombával készült, de ha van lehetőségünk erdei gombát használni, mindenképpen főzzük így, még finomabb lesz. Nem kell sok időt töltenie a saláta elkészítésével – tegye a húst egy serpenyőbe 5 percre, és további 5 percre szeleteléshez. Minden más gyakorlatilag a szakács részvétele nélkül történik - a húst és a gombát megfőzik, lehűtik és pácolják.
Az uborka nemcsak üvegházban vagy télikertben, hanem nyílt terepen is jól nő. Az uborkát jellemzően április közepétől május közepéig vetik. A betakarítás ebben az esetben július közepétől nyár végéig lehetséges. Az uborka nem bírja a fagyot. Ezért nem vetjük el őket túl korán. Van azonban mód arra, hogy közelebb hozzuk a betakarításukat, és nyár elején vagy akár májusban megkóstoljuk kertünk szaftos szépségeit. Csak ennek a növénynek néhány jellemzőjét kell figyelembe venni.
A polyscia kiváló alternatívája a klasszikus tarka cserjéknek és fás szárúak. E növény elegáns kerek vagy tollas levelei feltűnően ünnepi göndör koronát hoznak létre, elegáns sziluettjei és meglehetősen szerény karaktere pedig kiváló jelöltté teszik a ház legnagyobb növényének szerepére. A nagyobb levelek nem akadályozzák meg abban, hogy sikeresen helyettesítse a Benjamin and Co. ficust. Sőt, a polyscias sokkal több változatot kínál.
A sütőtökös fahéjas rakott lédús és hihetetlenül ízletes, kicsit olyan, mint a sütőtökös pite, de a pitével ellentétben lágyabb és egyszerűen elolvad a szájban! Ez a tökéletes édes recept egy gyermekes család számára. Általában a gyerekek nem igazán szeretik a sütőtököt, de nem bánják, ha valami édeset esznek. Az édes sütőtökös rakott finom és egészséges desszert, ami ráadásul nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Próbáld ki! tetszeni fog!
A sövény nemcsak a tájtervezés egyik legfontosabb eleme. Különféle védelmi funkciókat is ellát. Ha például a kert egy úttal határos, vagy autópálya van a közelben, akkor egy sövény egyszerűen szükséges. A „zöld falak” megvédik a kertet a portól, zajtól, széltől, és különleges kényelmet és mikroklímát teremtenek. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az optimális növényeket a sövény létrehozásához, amely megbízhatóan megvédi a területet a portól.
Sok terményt (és egynél többet) kell szedni a fejlődés első heteiben, míg mások esetében az átültetés „ellenjavallt”. Mindkettőjük „tetszésére” használhat nem szabványos tartályokat a palánták számára. Egy másik jó ok arra, hogy kipróbálja őket, a pénzmegtakarítás. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megtenni a szokásos dobozok, edények, kazetták és tabletták nélkül. És figyeljünk a nem hagyományos, de nagyon hatékony és érdekes palántatartókra.
Vörös káposztából készült egészséges zöldségleves zellerrel, lilahagymával és répával - böjti napokon is elkészíthető vegetáriánus leves recept. Azoknak, akik úgy döntenek, hogy leadnak néhány felesleget, azt tanácsolom, hogy ne adjanak hozzá burgonyát, és enyhén csökkentsék az olívaolaj mennyiségét (1 evőkanál elegendő). A leves nagyon aromás és sűrűnek bizonyul, és a nagyböjtben a leves egy részét sovány kenyérrel is tálalhatja - akkor kielégítő és egészséges lesz.
Bizonyára mindenki hallott már a népszerű „hygge” kifejezésről, amely Dániából érkezett hozzánk. Ezt a szót nem lehet lefordítani a világ más nyelveire. Mert ez sok mindent jelent egyszerre: kényelmet, boldogságot, harmóniát, lelki hangulatot... Ebben az északi országban egyébként az év nagy részében borús idő van és kevés a nap. A nyár is rövid. A boldogság szintje pedig az egyik legmagasabb (az ország rendszeresen az első helyen áll az ENSZ globális rangsorában).
Húsgombóc szószban burgonyapürével - egy egyszerű második fogás olasz konyha alapján. Ennek az ételnek a gyakoribb elnevezése a fasírt vagy fasírt, de az olaszok (és nem csak ők) az ilyen kis kerek szeleteket húsgombócnak hívják. A szeleteket először aranybarnára sütjük, majd sűrű növényi szószban pároljuk - nagyon finom, egyszerűen finom! Bármilyen darált hús alkalmas ehhez a recepthez - csirke, marha, sertés.
A krizantémot az ősz királynőjének nevezik, mert ekkoriban díszítik fényes virágzata a kertet. De a krizantém egész szezonban termeszthető - februártól decemberig, és fűtött üvegházakban - még a téli hónapokban is. Ha helyesen szervezi meg a folyamatot, egész évben értékesíthet ültetési anyagot és krizantém virágot. Ez a cikk segít megérteni, mennyi erőfeszítést igényel a krizantém nagy mennyiségben történő termesztése.
A házi muffin egy egyszerű recept fügével, áfonyával és aszalt szilvával, amely még egy tapasztalatlan, kezdő cukrásznak is megfelel. Egy finom kefir torta konyakkal és szárított gyümölcsökkel minden otthoni ünnepet díszít, ráadásul az ilyen péksütemények kevesebb mint egy óra alatt elkészíthetők. Van azonban egy fontos pont - az aszalt gyümölcsöket legalább 6 órán át konyakba kell áztatni. Azt tanácsolom, hogy ezt a főzés előtti napon tedd meg - egy éjszakán át jól beáznak.
Azt hiszem, mindenki ismeri a diós gyümölcsök ízét és előnyeit. Bizonyára sokan, ízletes szemeket szedve ki a héjból, feltették a kérdést: "Nem szabad a telken termeszteni, és magából a dióból, mert valójában ezek ugyanazok a magok, mint a többi növény?" Számos kertészeti mítosz és legenda övezi a diótermesztést. Felükről kiderül, hogy nem igaz. Ebben a cikkben a dió dióból történő termesztésének jellemzőiről fogunk beszélni.
Cikkek a témában
