दही से अच्छा होता है. उन खाद्य पदार्थों की सूची जो आपको मोटा बनाते हैं। तैयार सलाद ड्रेसिंग

आज हम आपको बताएंगे कि हमेशा फिट रहने और वजन कम करने के लिए आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। ऐसे उत्पादों के आधार पर, आप अपना स्वयं का संपूर्ण और बना सकते हैं स्वादिष्ट मेनूहर दिन पर.

बहुत से लोग यह मानकर ग़लती करते हैं कि यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको बेस्वाद और अरुचिकर खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत है। और पेस्ट्री, मिठाई, मांस हमारी आंखों के सामने मात्रा बढ़ाते हैं।

यह अवश्य याद रखें कि रात को सोने से पहले खाया गया भोजन न केवल हमारे पेट पर वसा के रूप में जमा होता है। इसे इंस्टॉल करना बहुत जरूरी है सही मोडपोषण। और यह मत भूलिए कि फिट रहने में सिर्फ हम क्या और कितनी मात्रा में खाते हैं, बल्कि खाने का समय भी मायने रखता है।

कौन से खाद्य पदार्थ आपको मोटा नहीं बनाते? सबसे पहले, यह पौधे भोजनसाथ बढ़िया सामग्रीफाइबर. और ऐसे उत्पादों की कैलोरी सामग्री जितनी कम होती है, उतनी ही अधिक होती है। फाइबर आहार. बेशक, इनमें सब्जियाँ और कुछ फल शामिल हैं।

यहां स्वास्थ्यप्रद, कम कैलोरी वाली सब्जियों की सूची दी गई है:

1. पत्तागोभी (सभी प्रकार)
2. खीरे
3. अजमोदा
4. मूली
5. टमाटर
6. एस्परैगस
7. तुरई
8. पालक

फलों और जामुनों में कम कैलोरी वाले भी होते हैं जो आपको मोटा नहीं बनाते हैं।

इसमे शामिल है:

1. सेब
2. तरबूज़
3. चकोतरा
4. संतरे
5. ख़ुरमा
6. चेरी
7. ब्लैकबेरी
8. स्ट्रॉबेरीज

इसके अलावा और कौन से उत्पाद हैं पौधे की उत्पत्ति, डायल करने की क्षमता के बिना, उपयोग किया जा सकता है अधिक वजन.

बहुत से लोग मानते हैं कि मांस में कैलोरी बहुत अधिक होती है और इसे आहार से बाहर करना ही बेहतर है। बेशक, वसायुक्त सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, बत्तख नहीं लाएंगे महान लाभआपको।

पशु मूल के उपयोगी उत्पादों में शामिल हैं:

1. तुर्की मांस
2. खरगोश का मांस
3. सफेद मांस चिकन
4. दुबला मांस
5. ऑफल: यकृत, गुर्दे, हृदय, जीभ

खाना पकाने का बुनियादी नियम मांस के व्यंजनयह उन्हें भाप देना, पकाना, स्टू करना है एक छोटी राशिपानी। वसा और सॉस के साथ तले हुए मांस को आहार से हटा दें।

डेयरी उत्पाद भी बहुत उपयोगी होते हैं कम सामग्रीवसा. बिना एडिटिव्स के प्राकृतिक दही, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध आपके आहार को पूरी तरह से पूरक करेगा। ए कम कैलोरी वाला पनीरआपके शरीर को कैल्शियम और पशु प्रोटीन की अतिरिक्त आपूर्ति मिलेगी, और भूख भी पूरी तरह से संतुष्ट होगी।

विशेष रूप से उपयोगी और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थमछली और समुद्री भोजन पर भी लागू होता है। इनसे मोटापा कम करना बहुत मुश्किल होता है. बेशक, भोजन के लिए गैर-वसायुक्त किस्मों की मछली का उपयोग करना आवश्यक है।

यहां एक छोटी सूची है जिसे आप अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं:

1. बसेरा
2. फ़्लॉन्डर
3. एक प्रकार की समुद्री मछली
4. ज़ैंडर
5. हैलबट

केकड़ों, झींगा, स्क्विड से भी बेहतर होना बहुत मुश्किल है।

लेकिन लाल मछली, जिसे काफी वसायुक्त माना जाता है, को आहार से पूरी तरह से बाहर नहीं किया जाना चाहिए। मुख्य बात यह है कि इसे सही ढंग से पकाना है: उबालना, सेंकना या भाप लेना।

मिठाइयों का क्या करें, उन्हें अपने आहार से पूरी तरह बाहर कर दें? फिर भी, उनमें से सबसे कम उच्च कैलोरी वाले भी हैं। यह पेस्टिला (सर्वोत्तम) है घर का पकवान), मार्शमैलो, मुरब्बा। और मिठाई के रूप में भी, आप विभिन्न सूखे फल, फल और जामुन का उपयोग कर सकते हैं। ऐसी मिठाइयों का सेवन सुबह और रात के समय करना सबसे अच्छा होता है। बड़ी मात्रा.

को कम कैलोरी वाला भोजनसंबद्ध करना:

सूप - बहुत गाढ़ा नहीं, हल्का, थोड़ी मात्रा में वसा के साथ। वह धनी है पोषक तत्त्व, कैलोरी में बहुत अधिक नहीं, पचाने में आसान और पाचन को बढ़ावा देता है।

सब्जियों की स्मूदी और जूस बहुत स्वास्थ्यवर्धक और कम कैलोरी वाले होते हैं। भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं और विटामिन का उत्कृष्ट स्रोत हैं।

से सलाद ताज़ी सब्जियां, और खट्टी गोभी- फाइबर से भरपूर, आंतों और हर चीज की कार्यप्रणाली पर बहुत अच्छा प्रभाव डालता है पाचन नालविटामिन और पोषक तत्व होते हैं।

केफिर या प्राकृतिक दहीसाग के साथ और ताजा खीरे- पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करता है, समाहित करता है लाभकारी बैक्टीरिया, प्रदान करता है अच्छा कामसंपूर्ण जीव.

स्नैक्स के तौर पर मेवे बहुत अच्छे होते हैं। एक छोटी मुट्ठी नट्स में लगभग 200 कैलोरी होती है। वे विटामिन बी से भरपूर हैं और पूरी तरह से संतृप्त हैं।

और निःसंदेह, यह आहार में अवश्य होना चाहिए एक बड़ी संख्या कीतरल पदार्थ: ताजा, नहीं मिनरल वॉटर, हरी चाय, बिना मीठा कॉम्पोट, फल पेय, प्राकृतिक रसचीनी रहित.

निष्कर्षतः, हम कह सकते हैं कि जिन उत्पादों से आपको कभी मोटापा नहीं मिलेगा वे ये होने चाहिए:

1. कम कैलोरी
2. ठीक से पका हुआ
3. "सही" समय पर खाया जाए

स्वादिष्ट और के लिए रेसिपी भी देखें सेहतमंद भोजनअध्याय में -

पोषण के बारे में उपलब्ध जानकारी तमाम तरह के झूठ, मिथकों और गलतफहमियों से भरी है। लोग जो सोचते हैं वह सच है अक्सर बिल्कुल विपरीत होता है। यहां 11 "आहार" खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो आपको मोटा बनाते हैं।

इस लेख में, हम यह पता लगाएंगे कि कौन से खाद्य पदार्थ वजन कम करने के बजाय बेहतर कर रहे हैं। और आपको पता चल जाएगा कि आपको वजन घटाने के लिए आहार में क्या नहीं खाना चाहिए और जब आपको कुछ पाउंड जोड़ने की आवश्यकता हो तो आप सुरक्षित रूप से आहार में शामिल कर सकते हैं।

1. सूखा नाश्ता

तथाकथित "स्वस्थ" नाश्ता अनाज दिन की शुरुआत में खाने के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थ हैं। वे चीनी और परिष्कृत कार्ब्स से भरपूर होते हैं, जो वजन बढ़ाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। प्रसंस्कृत अनाज के साथ अपने दिन की शुरुआत करने से आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर बढ़ जाता है। जब कुछ घंटों के बाद आपका रक्त शर्करा कम हो जाता है, तो आपका शरीर फिर से भोजन मांग रहा है।

लेबल पढ़ें. अधिकांश नाश्ता अनाज, यहां तक ​​​​कि वे जो "स्वस्थ" होने का दावा करते हैं, उन्हें "कम वसा" या "साबुत अनाज" कहा जाता है, आमतौर पर चीनी से भरे होते हैं। यदि आपको सुबह भूख लगती है, तो असंसाधित और उच्च-प्रोटीन खाद्य पदार्थ (जैसे अंडे और सब्जियां) चुनें। यदि आप वास्तव में नाश्ता अनाज खाना चाहते हैं, तो ऐसे अनाज की तलाश करें जिसमें चीनी या प्रसंस्कृत अनाज शामिल न हो।

निष्कर्ष: अधिकांश प्री-पैकेज्ड नाश्ता अनाज में चीनी और परिष्कृत कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है, जिससे वजन बढ़ सकता है और यह अस्वास्थ्यकर होता है।

2. एगेव अमृत

एगेव अमृत (या एगेव सिरप) को चीनी या कॉर्न सिरप का एक प्राकृतिक विकल्प माना जाता है उच्च सामग्रीफ्रुक्टोज. समस्या यह है कि एगेव चीनी से भी अधिक हानिकारक है।

चीनी ख़राब क्यों है? इसमें बड़ी मात्रा में सिंपल फ्रुक्टोज होता है। जबकि चीनी में 50% फ्रुक्टोज होता है, एगेव में 70-90% तक होता है! निश्चित रूप से, फलों से थोड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज प्राप्त करना ठीक है, लेकिन इन शर्कराओं की अधिक मात्रा आपके चयापचय के लिए विनाशकारी हो सकती है।

फ्रुक्टोज की बड़ी मात्रा इंसुलिन प्रतिरोध और लंबे समय तक ऊंचे इंसुलिन स्तर के साथ-साथ ऊंचे ट्राइग्लिसराइड्स, रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल, पेट का मोटापा और कई अन्य चयापचय समस्याओं का कारण बन सकती है। यदि आपको लगता है कि आप चीनी की जगह एगेव का उपयोग करके अपने शरीर पर उपकार कर रहे हैं, तो फिर से सोचें। वास्तव में, आप केवल चीज़ों को बदतर बना रहे हैं। प्राकृतिक कम फ्रुक्टोज मिठास का प्रयोग करें।

निष्कर्ष: एगेव में चीनी की तुलना में अधिक फ्रुक्टोज और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप होता है। अधिक खपतफ्रुक्टोज मोटापे और सभी प्रकार की चयापचय संबंधी बीमारियों से जुड़ा है।

3. साबुत अनाज की रोटी

यह सच है। साबुत अनाज कम से कम उतने "खराब" नहीं होते जितने प्रसंस्कृत गेहूं से बने होते हैं। लेकिन अधिकांश उत्पादों की मुख्य समस्याओं में से एक साबुत अनाजबात यह है कि वे साबुत अनाज से नहीं बने होते हैं। यह एक मार्केटिंग चाल है. लगभग सभी मामलों में, बिना किसी अपवाद के, अनाज को पीसकर आटा बनाया जाता है, जो आसानी से पचने योग्य होता है और नियमित आटे की तरह ही रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है।

वास्तव में, साबुत गेहूं की ब्रेड में भी ऐसा ही होता है ग्लिसमिक सूचकांक(एक संकेतक जो रक्त शर्करा को बढ़ाने के लिए किसी उत्पाद की क्षमता को दर्शाता है), जो सामान्य सफेद ब्रेड के समान है। साबुत गेहूँ की ब्रेडइसमें थोड़ा अधिक फाइबर और कुछ पोषक तत्व हो सकते हैं, लेकिन जब निगला जाता है, तो यह सामान्य से बहुत अलग नहीं होता है। इसके अलावा, गेहूं (संपूर्ण या प्रसंस्कृत) में ऐसे कोई पोषक तत्व नहीं होते जो आपको अन्य खाद्य पदार्थों से नहीं मिल सकते।

कुछ प्रकार के अनाज हैं जो बहुत स्वास्थ्यवर्धक हैं, लेकिन गेहूं निश्चित रूप से इस श्रेणी में नहीं आता है। कई अध्ययनों से पता चलता है कि गेहूं (यहां तक ​​कि साबुत अनाज) स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है, खासकर उन लोगों में जो ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील हैं।

निष्कर्ष: साबुत अनाज की ब्रेड आमतौर पर असली साबुत अनाज से नहीं बनाई जाती है। यह सफेद ब्रेड की तरह ही तेजी से रक्त शर्करा बढ़ाता है और कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं में योगदान दे सकता है।

ग्रेनोला एक पारंपरिक अमेरिकी नाश्ता या स्नैक फूड है जिसमें रोल्ड ओट्स, नट्स और कभी-कभी चावल शामिल होते हैं, जिन्हें आमतौर पर कुरकुरा बनावट के लिए पकाया जाता है। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, नाश्ते के अनाज के समान कुरकुरी स्थिरता प्राप्त करने के लिए मिश्रण को समय-समय पर हिलाया जाता है। कभी-कभी मिश्रण में किशमिश या खजूर जैसे सूखे मेवे मिलाए जाते हैं। स्रोत: विकिपीडिया.

यदि ग्रेनोला वास्तविक सामग्रियों से बनाया गया है, तो यह निश्चित रूप से स्वास्थ्यवर्धक है। लेकिन यह अधिकांश अन्य "स्वास्थ्य उत्पादों" जैसी ही समस्या से "पीड़ित" है। जब निर्माता बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू करते हैं, तो वे सामग्री बदल देते हैं। ग्रेनोला में शामिल है स्वस्थ सामग्री: जई और मेवे. लेकिन जब आप उनमें चीनी और मक्खन मिलाते हैं और फिर उन्हें एक पैकेज में लपेटते हैं तो यह बहुत हो सकता है लंबा भंडारण, यह उत्पाद अब उपयोगी नहीं है।

निष्कर्ष: ग्रेनोला में अक्सर चीनी और तेल के रूप में प्रसंस्कृत सामग्री और योजक होते हैं। इनमें बहुत अधिक कैलोरी होती है जिसे आप जरूरत से ज्यादा खा सकते हैं।

दही गिनती स्वस्थ भोजन, और वास्तव में यह है। समस्या यह है कि दुकानों में अधिकांश दही प्रसंस्कृत और कम वसा वाला होता है।

जब डेयरी उत्पादक इनमें से वसा हटा देते हैं तो उनका स्वाद बदल जाता है। इसीलिए उनमें भारी मात्रा में अन्य पदार्थ मिलाए जाते हैं जो वसा की कमी की भरपाई करते हैं। दही के मामले में, यह चीनी है, अनाज का शीराउच्च फ्रुक्टोज या कृत्रिम मिठास।

लेकिन नए शोध से पता चलता है कि संपूर्ण डेयरी उत्पाद वास्तव में हानिरहित हैं, और वसा रहित दहीउपयोगी पदार्थ निकल जाते हैं। इस बात का भी कोई सबूत नहीं है कि दूध वसा का सेवन मोटापे में योगदान देता है। एक अध्ययन से यह भी पता चला है कि जो लोग सबसे अधिक वसा वाले डेयरी उत्पाद खाते हैं वे सबसे कम मोटे होते हैं! इसलिए प्राकृतिक साबूत दही खाएं और प्लेग जैसे कम वसा वाले दही से बचें।

निष्कर्ष: कम वसा वाला दही एक ऐसा उत्पाद है जो सभी अच्छी चीजों (वसा) को हटा देता है और चीनी जैसी कुछ खराब चीजें मिला देता है।

6. तैयार सलाद ड्रेसिंग

सब्जियां बहुत फायदेमंद होती हैं. वे पोषक तत्वों, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं घुलनशील रेशाऔर अन्य उपयोगी सामग्री। इसी कारण से, सलाद "स्वस्थ" व्यंजन हैं। लेकिन बहुत से लोगों को यह पसंद नहीं आता नरम स्वादसब्जियाँ, इसलिए वे उनमें ड्रेसिंग या सॉस मिलाते हैं। समस्या बहुमत के साथ है तैयार मिश्रण: इन्हें सोयाबीन तेल और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप से बनाया जाता है।

अपना खुद का खाना बनाना ज्यादा बेहतर है खुद की चटनी. जतुन तेल, सिरका और कुछ मसाले एक अधिक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है। यह भी स्पष्ट है कि सलाद ड्रेसिंगकैलोरी में बहुत अधिक हो सकता है.

निष्कर्ष: अधिकांश तैयार सलाद ड्रेसिंग में हानिकारक तत्व होते हैं, जैसे उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और सोयाबीन का तेल. अपनी स्वयं की फिलिंग करना बहुत बेहतर है।

7. फलों का रस

फलों के रस को अक्सर एक स्वास्थ्यप्रद उत्पाद माना जाता है, क्योंकि यह फलों से बनता है, है न? हमेशा नहीं। कभी-कभी "फलों का रस" केवल मिला हुआ फल होता है चाशनी. या हो सकता है कि इसमें कोई फल ही न हो: यह सिर्फ पानी, चीनी और हो सकता है रासायनिक पदार्थफल का स्वाद लेना.

लेकिन भले ही आपको वास्तविक 100% फलों का रस मिल जाए, फिर भी आपको इसे नहीं पीना चाहिए (या बहुत कम पीना चाहिए)। समस्या क्या है? जूस फल के समान है, लेकिन उनमें ये गुण नहीं होते उपयोगी गुण. साबुत फलों में शर्करा होती है, लेकिन यह कोशिका भित्ति के रेशों में होती है, जो रक्त में शर्करा के प्रवाह को धीमा कर देती है। और फलों के रस में फाइबर नहीं होते, इसे चबाने की जरूरत नहीं होती और इसे अवशोषित होने से कोई नहीं रोकता। विशाल राशिसेकंड में रक्त शर्करा।

एक कप संतरे का रसइसमें लगभग दो साबूत संतरे जितनी चीनी होती है। फलों के रस में चीनी की मात्रा लगभग कोका-कोला जैसे मीठे पेय के समान ही होती है। इसलिए साबुत फल खाएं, लेकिन अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो फलों के रस से बचें।

निष्कर्ष:फलों के रस में बहुत अधिक चीनी होती है लेकिन फाइबर नहीं होता है। इसलिए, चीनी फलों का रसआसानी से रक्तप्रवाह में प्रवेश कर जाता है।

8. आहार शीतल पेय

सबसे ज्यादा सरल परिवर्तनकई लोगों के लिए आहार में शर्करा युक्त पेय को आहार पेय से बदलना शामिल है। यह प्रभावी तरीकाअपने आहार में चीनी और कैलोरी की मात्रा कम करें।

हालाँकि, अध्ययन इस बात की पुष्टि नहीं करते हैं कि इससे वास्तविक वजन कम होता है। जो लोग मीठे पेय को आहार पेय से बदलते हैं उनका वजन कम नहीं होता है। इसका कारण यह हो सकता है कि कृत्रिम मिठास कुछ लोगों में भूख को उत्तेजित कर सकती है। भले ही मिठास स्वयं कम कैलोरी वाली हो, फिर भी वे आपको अधिक खाने पर मजबूर कर सकते हैं।

ऐसे लोग हैं जो आहार पेय पर अपना वजन कम करते हैं, लेकिन यह संभवतः इस तथ्य के कारण होता है कि वे वजन कम करने के लिए अपना पूरा जीवन बदल देते हैं। यह सब कुछ व्यक्ति पर निर्भर करता है। केवल आहार पेय के लिए पेय की अदला-बदली से मदद मिलने की संभावना नहीं है और इससे हालात और भी बदतर हो सकते हैं।

निष्कर्ष:कृत्रिम रूप से मीठे किए गए पेय चीनी-मुक्त और कैलोरी-मुक्त होते हैं, लेकिन कुछ शोध से पता चलता है कि वे भूख को उत्तेजित कर सकते हैं।

9. जैविक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ

जैविक अच्छा है, लेकिन प्रसंस्कृत है जैविक उत्पाद− नहीं. जब आप जैविक "स्वस्थ" क्रैकर्स, स्नैक्स और बहुत कुछ में सामग्री को देखते हैं, तो आप देखेंगे कि वे वास्तव में नियमित प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से अलग नहीं हैं। निःसंदेह उनमें कार्बनिक पदार्थ हो सकते हैं गन्ना की चीनीसामान्य के बजाय. लेकिन आपका शरीर एक को दूसरे से अलग नहीं कर पाएगा।

इसलिए संपूर्ण, एकल-घटक खाद्य पदार्थ (यदि आप इसे खरीद सकते हैं तो जैविक) खाएं, लेकिन प्रसंस्कृत जैविक खाद्य पदार्थों से बचें।

निष्कर्ष:कार्बनिक प्राकृतिक उत्पादआपको स्वस्थ रखता है, लेकिन कई जैविक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ चीनी जैसे अस्वास्थ्यकर तत्वों से बने होते हैं।

10. यात्रा मिश्रण

इस तरह के मिश्रण में आमतौर पर सूखे फल, मेवे या मूंगफली होते हैं, कभी-कभी चॉकलेट और अनाज के साथ। इसमें कैलोरी बहुत अधिक होती है. सूखे फलों में सांद्रित शर्करा की मात्रा अधिक होती है, जबकि नट्स वसा से भरपूर होते हैं। इस कारण से, जब आपको बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जैसे कि जब आप पैदल यात्रा पर हों तो ये मिश्रण बहुत अच्छे होते हैं। हालाँकि, आज अधिकांश लोग ऊर्जा की कमी से पीड़ित नहीं हैं। यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो ये उच्च कार्ब और उच्च वसा मिश्रण एक डरावना संयोजन हैं। वे तभी अच्छे हैं जब आप एक समय में उनमें से बहुत सारे का उपयोग नहीं करते हैं।

निष्कर्ष:ऐसे मिश्रण में कैलोरी बहुत अधिक होती है। इसलिए, वे उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट भोजन हैं जिन्हें ऊर्जा की आवश्यकता होती है। हालाँकि, इनमें कार्ब्स और वसा की मात्रा अधिक होती है और यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो यह एक अच्छा विकल्प नहीं है।

11. ग्लूटेन मुक्त उत्पाद

हाल के दिनों में ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। 2013 के एक सर्वेक्षण के अनुसार, एक तिहाई अमेरिकी सक्रिय रूप से अपने आहार में ग्लूटेन की मात्रा को कम करने की कोशिश कर रहे हैं। खाद्य उद्योग पहले ही कई ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद बाज़ार में पेश कर चुका है। समस्या यह है कि वे आम लोगों की तरह ही अस्वस्थ होते हैं। ये उत्पाद अत्यधिक परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, चीनी और विभिन्न रसायनों से बने होते हैं। यदि आप अपने आहार से ग्लूटेन को खत्म करने जा रहे हैं, तो ऐसे उत्पाद चुनें जिनमें यह शामिल न हो। सहज रूप में(पौधे और पशु भोजन)।

जैसा कि अविस्मरणीय कार्लसन (वैसे, हमारा, "ग्राहक") ने कहा: "हम बातचीत जारी रखते हैं!" और बातचीत एक ज्वलंत विषय पर चलती है - वे अतिरिक्त पाउंड कहाँ से आते हैं? यह प्रश्न विशेष रूप से परेशान करने वाला होता है जब आप अपने आप को पोषण में सीमित करना शुरू कर देते हैं, वास्तव में पहले से कम खाते हैं, और वजन नहीं बढ़ रहा है।

इस तरह के उपद्रव के लिए सामान्य स्पष्टीकरणों में से एक यह है कि शरीर अस्तित्व के अधिक किफायती तरीके पर स्विच हो गया है। लेकिन अक्सर, न केवल खराब चयापचय को दोष दिया जाता है, बल्कि हमारी अपनी असावधानी भी होती है। यह दुखद है लेकिन सच है कि अधिकांश नागरिक पढ़ नहीं सकते हैं (किसी प्रकार की रहस्यमय निरक्षरता जनसंख्या पर हमला करती है जब वे उत्पाद की पैकेजिंग पर उस स्थान को देखते हैं जहां इसकी कैलोरी सामग्री इंगित की जाती है), वे गिन नहीं सकते हैं (पांच और सात तीन बनते हैं) और हैं कार्य-कारण जैसी भयानक चीज़ के अस्तित्व का एक बहुत ही ख़राब विचार। खैर, यह पहले से ही औपचारिक तर्क है - हम इससे पहले कहाँ हैं ...

हमारी इन कमजोरियों का उपयोग करते हुए, अतिरिक्त कैलोरी सचमुच हमारे आहार में शामिल हो जाती है, जो जल्दी से पूरी तरह से अदृश्य हो जाती है - इस तरह हम कप पर पुरानी चिप या खिड़की के नीचे सामान्य ट्राम शोर को देखना बंद कर देते हैं।

तो जांच की घोषणा! हमारा व्यवसाय आपको संकेत और दिखावे देना है अतिरिक्त कैलोरी, और आपका काम उन्हें अपने आहार में शामिल करना है। चलिए काम पर आते हैं और इस बार "अदृश्य" दैनिक अतिरिक्त कैलोरी के बारे में बात करते हैं।

चीनी।अनेक मोटे लोगमिठाइयाँ अत्यधिक मात्रा में खाना - दोनों चीनी के रूप में, और पेस्ट्री और सभी प्रकार के जैम के साथ। इसके अलावा, अब तक एक स्थिर पैटर्न बन चुका है - महिलाएं, यहां तक ​​​​कि पूर्ण महिलाएं भी, अपने आहार में कम चीनी का सेवन करती हैं। शुद्ध फ़ॉर्म, लेकिन मानवता के मजबूत आधे हिस्से के प्रतिनिधि नियमित रूप से तीन या चार बड़े चम्मच परिष्कृत चीनी वाली चाय का आनंद लेते हैं। चीनी की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 374 किलो कैलोरी है, एक चम्मच में लगभग 10 ग्राम रखा जाता है। जरा सोचिए, 37 किलो कैलोरी! लेकिन अगर दिन के दौरान उन्होंने 3 कप चाय पी, जिनमें से प्रत्येक में उन्होंने 3 बड़े चम्मच चीनी डाली, तो यह पहले से ही 333 किलो कैलोरी है। और मेरा विश्वास करो, आप उन पर बिल्कुल भी ध्यान नहीं देंगे और आप उन्हें पर्याप्त रूप से प्राप्त नहीं कर पाएंगे। पांच कप चाय आपको पहले से ही 555 किलो कैलोरी देगी, जो वास्तव में वजन कम करने की कोशिश कर रहे कई लोगों के लिए दैनिक आहार का एक तिहाई से आधा तक होगा! इसका उपाय यह है कि जितना संभव हो सके चीनी के उपयोग को सीमित किया जाए और इसे पूरी तरह से त्यागने की सलाह दी जाती है। हरी चायचीनी के बिना अधिक स्वादिष्ट, वैसे, काला भी। ज्यादातर मामलों में, चाय या कॉफी चीनी के बिना नहीं पी जा सकती, अगर वे खराब गुणवत्ता की हों। इसलिए इनका सेवन न करें. यदि फंड खरीदने की अनुमति नहीं देता है अच्छी चाय(वैसे, जो किस्में गुणवत्ता में काफी स्वीकार्य हैं, वे बहुत महंगी नहीं हैं), तो आगे बढ़ें हर्बल चायऔर बस के लिए गर्म पानी- स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है. इसमें गैर-कैलोरी मिठास भी होती है, लेकिन वे पेय को एक अजीब स्वाद देते हैं जो कुछ लोगों को पसंद नहीं आता। मीठी चायकेवल सर्दी-जुकाम या गंभीर ब्रेकडाउन के लिए दवा के रूप में उपयोग करें, और फिर भी इसे परिष्कृत चीनी के साथ नहीं, बल्कि शहद के साथ मीठा करना बेहतर है। केवल चीनी छोड़ने और अपने बाकी आहार में बदलाव न करने (जिसमें अन्य स्वादिष्ट मिठाइयों के साथ मिठाइयों की अस्वीकृति की भरपाई न करना भी शामिल है) से, आप कुछ महीनों में 1-3 किलो वजन कम कर सकते हैं।

दूध।हमारे शरीर के लिए एक उपयोगी एवं अत्यंत आवश्यक उत्पाद। हालाँकि, बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि हम कितना और किस प्रकार का दूध पीते हैं। 3.2% वसा सामग्री वाले दूध की कैलोरी सामग्री 58 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, इसलिए एक गिलास में 145 किलो कैलोरी होगी, और यदि आप इसके बजाय 35 किलो कैलोरी कैलोरी सामग्री वाला स्किम दूध पीते हैं, तो आपको केवल 88 किलो कैलोरी मिलेगी। यहां तक ​​कि एक गिलास पर भी अंतर स्पष्ट है। लेकिन ऐसे परिवार भी हैं जो 6% वसा सामग्री वाला दूध पसंद करते हैं! कड़ाई से बोलते हुए, यह पहले से ही दूध नहीं है, बल्कि लगभग क्रीम है। यही बात अनरिकॉर्डेड पर भी लागू होती है वसायुक्त दूध- इसकी वसा सामग्री भी लगभग 6% है, और, तदनुसार, कैलोरी सामग्री 84 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। यहां, स्वस्थ गांव के दूध का एक गिलास 210 किलो कैलोरी खींच लेगा ... ऐसा लगता है कि यह आहार का सबसे बड़ा हिस्सा नहीं है लेकिन मामला इस बात से उलझा हुआ है दूध में वसाशरीर द्वारा बहुत अच्छी तरह से अवशोषित। आख़िरकार, यह अकारण नहीं था कि कुपोषित बच्चों और वयस्कों को "दूध के लिए" गाँव भेजा जाता था - के माध्यम से छोटी अवधिवे गोल-गोल और सुर्ख गाल लेकर लौटे... रास्ता इतना सरल है कि इसे अस्वीकार करना अब आलस्य के बराबर नहीं है, बल्कि जानबूझकर तोड़फोड़ के बराबर है - कम वसा वाले डेयरी उत्पादों पर स्विच करें। उनमें प्रोटीन की मात्रा समान होती है, कैलोरी की मात्रा कम होती है, और स्वाद गुणज्यादा अंतर मत करो. शायद आप में से एक अतिरिक्त पाउंडयह "दूधिया" होगा. सबसे प्रभावशाली उदाहरण: मैं जानता हूं कि एक मध्यम आयु वर्ग के व्यक्ति ने 4 महीनों में 6 किलोग्राम वजन कम किया, 6% से 0.5% दूध पर स्विच किया!

दही. उपयोगी उत्पाद, जो फिर भी कमर के लिए एक उल्लेखनीय खतरा पैदा कर सकता है। यह सब वसा की मात्रा पर निर्भर करता है - मलाईदार दही में कैलोरी बहुत अधिक होती है। निराधार न होने के लिए, आइए हमारे अप्रिय सटीक आंकड़ों की ओर मुड़ें: मलाईदार दही की कैलोरी सामग्री वसा की मात्रा के आधार पर 130-145 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। एक छोटा, बिल्कुल छोटा मानक जार (125 ग्राम) औसतन 175 किलो कैलोरी खींचता है। लेकिन हमारा पेट, जो अधिक ठोस भागों के लिए प्रशिक्षित है, आमतौर पर इन बूंदों को भोजन के हिस्से के रूप में स्वीकार करने से इनकार कर देता है। और नागरिक एक पूरा पैकेज खाते हैं, ऐसी अजीब तस्वीर पर आश्चर्यचकित होते हैं: ऐसा लगता है कि मैं आहार पर हूं, मैं कम खाता हूं, और वजन अभी भी एक ही स्थान पर है ... और आपको हंसने और अपनी उंगली घुमाने की ज़रूरत नहीं है आपका मंदिर - मेरा विश्वास करो, एक बेहद सामान्य तस्वीर। वसा रहित दही की कैलोरी सामग्री - 70 - 90 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, इसकी तैयारी की विधि पर निर्भर करती है। गाढ़े दही की तुलना में पीने वाले दही में कम कैलोरी होती है, क्योंकि इसमें अक्सर स्टार्च मिलाया जाता है। औसतन, वसा रहित दही का एक जार 100 किलो कैलोरी खींचता है। दही पीने में बहुत सावधानी बरतें जो अब फैशनेबल हो गए हैं - वे कैलोरी सामग्री में बहुत भिन्न होते हैं और आमतौर पर लगभग 0.5 लीटर की बोतलों में बेचे जाते हैं। स्वस्थ पेय दही की 0.5 लीटर की बोतल खाने के बाद, आपको "जीवित दही संस्कृतियों" के अलावा, 450 किलो कैलोरी प्राप्त होगी। कुछ घंटों के बाद, आपको इस नाश्ते की कोई याद नहीं रहेगी। इसका उपाय यह है कि वजन घटाने की अवधि के दौरान, और विशेष रूप से इसके प्रारंभिक चरण में, जब तक कि आप खाए गए भोजन की मात्रा का अनुमान लगाने के आदी न हो जाएं, केवल कम वसा वाला दही खरीदें और इसका उपयोग करें। भोजन के पूरककिसी भी भोजन से पहले एक 125 ग्राम कप से अधिक मात्रा में न लें।

दिन में कई बार नीली स्क्रीन से हमें बताया जाता है कि सबसे स्वास्थ्यप्रद भोजन दही है। यह एक चमत्कारिक भोजन है जो पाचन में सुधार करता है और वजन घटाने में सहायता करता है। क्या ऐसा है? क्या वजन कम करते समय दही खाना संभव है? आइए इसका पता लगाएं।

दही क्या है?

दही लैक्टिक एसिड उत्पादों की किस्मों में से एक है। बहुत से लोग दही को उसके स्वाद के कारण पसंद करते हैं - मीठा, फलों के टुकड़ों के साथ और जूस के साथ।

वास्तव में, प्राकृतिक दही में ऐसे योजक नहीं होते हैं और यह किसी भी लैक्टिक एसिड उत्पाद की तरह शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। आख़िरकार, इसमें बहुत सारा प्रोटीन होता है, साथ ही लैक्टोबैसिली भी होता है, जो अच्छे पाचन में योगदान देता है।

इसके अलावा, सभी डेयरी उत्पादों में हड्डियों, नाखूनों और दांतों को मजबूत करने के लिए कैल्शियम और पोटेशियम होता है, जो हृदय प्रणाली के सुचारू कामकाज के लिए आवश्यक है।

वजन कम करते समय कौन सा दही नहीं खाना चाहिए?

स्टोर की अलमारियों पर मौजूद अधिकांश दही कार्बोहाइड्रेट और वसा का फिगर-किलिंग कॉकटेल है। सबसे पहले, ये सभी दही मीठे होते हैं, यानी इनमें बहुत अधिक चीनी होती है, जो आहार में वर्जित है। तो तय करें कि क्या आप वजन कम करते समय दही खा सकते हैं। /पी>

यदि दही वसा रहित है, तो स्वादिष्ट स्थिरता बनाने के लिए इसमें स्टार्च मिलाया जाता है, और ये फिर से कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

भुगतान करना करीबी ध्यानसंरचना पर और प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अनुपात का विचारपूर्वक विश्लेषण करें। कुछ सामग्री अपरिचित हो सकती हैं, दही में सामग्री की सूची बहुत लंबी और प्रभावशाली हो सकती है, लेकिन वास्तव में, छोटी और आसान रचनाउत्पाद उतना ही अधिक उपयोगी होगा।

वजन घटाने के लिए कौन से दही अच्छे हैं?

वजन घटाने के लिए उपयोगी दही में कार्बोहाइड्रेट और वसा की न्यूनतम मात्रा होनी चाहिए। इसका मतलब यह है कि फल के टुकड़े, "प्राकृतिक" रस और चीनी के अन्य स्रोत नहीं होने चाहिए।

वजन घटाने के लिए उपयोगी दही सफेद, मध्यम खट्टा और सबसे सरल संरचना वाला होना चाहिए: दूध और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया(जीवित दही संस्कृतियाँ), अधिमानतः बैक्टीरिया और संस्कृतियों के नाम के साथ।

पसंद में समाप्ति तिथि स्वस्थ दहीएक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सभी प्राकृतिक उत्पाद हैं लघु अवधिउपयुक्तता, यह तर्कसंगत है. कितने स्वस्थ, प्राकृतिक दही को भंडारित किया जा सकता है कमरे का तापमान 30 दिन तक?

प्राकृतिक उत्पाद हैं दीर्घकालिकतीन मामलों में रेफ्रिजरेटर के बाहर भंडारण: वे बहुत नमकीन (मछली, कैवियार, मांस, चरबी), बहुत मीठे (जाम) होते हैं या उनमें सिरका जैसे प्राकृतिक संरक्षक होते हैं।

उपरोक्त किसी भी तरीके के लिए दही उपयुक्त नहीं है। इसका मतलब है कि इसमें कृत्रिम परिरक्षक होते हैं जो हमारे शरीर के लिए अच्छे नहीं होते हैं।

अच्छे दही की शेल्फ लाइफ 15 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए, अधिमानतः एक सप्ताह।

वजन घटाने के लिए घर का बना दही

दही की प्राकृतिकता और उपयोगिता के बारे में चिंता न करने के लिए, आप इसे घर पर बना सकते हैं। बेशक, खाना पकाने की प्रक्रिया आपको कुछ हद तक परेशानी देगी, लेकिन वे व्यर्थ नहीं हैं - घरेलू उत्पादों से अधिक प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक क्या हो सकता है?

सामग्री कैसे चुनें और तैयार करें?

वजन घटाने के लिए आपको दूध का सेवन जरूर करना चाहिए न्यूनतम सामग्रीमोटा। स्टोर से खरीदे गए दूध के चुनाव में सावधानी बरतें, उनमें से ज्यादातर पाउडर होते हैं, आप इससे सफल नहीं होंगे, यह खट्टा नहीं हो सकता। यदि हम आहार दही प्राप्त करना चाहते हैं तो दूध चुनें, जिसकी प्राकृतिकता के बारे में आप आश्वस्त हैं, इसमें 1.5% से अधिक वसा नहीं होनी चाहिए।

या कच्चा खरीदें गाय का दूधइसे थोड़ी देर आराम करने दें. यह नष्ट हो जाएगा, क्रीम ऊपर रहेगी, नीचे कम। मोटा दूध. ऊपरी वसायुक्त परत को सावधानीपूर्वक हटा दें, बचे हुए दूध को उबालें और परिणामी झाग को हटा दें, इसमें वसा भी होती है।

आपको और अधिक की आवश्यकता होगी दही स्टार्टरजो फार्मेसी में पाया जा सकता है। यदि आपको इससे समस्या है, तो स्टोर से प्राकृतिक दही खरीदें। प्राकृतिक दही कैसे चुनें यह ऊपर लिखा गया था।

घर पर दही कैसे बनाएं?

उबले हुए दूध को 40°C तक ठंडा करें। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार फार्मास्युटिकल स्टार्टर को पतला करें। यदि आपने स्टोर से प्राकृतिक दही खरीदने का विकल्प चुना है, तो इसे थोड़ी मात्रा में दूध के साथ एक सजातीय तरल द्रव्यमान तक पतला करें।

दूध में जामन या पतला दही डालें, मिलाएँ।

सबसे पहले आपको थर्मस तैयार करने की आवश्यकता है: अच्छी तरह से धो लें और उबलते पानी से कई बार कुल्ला करें।

एक थर्मस में खट्टा आटा या दही के साथ दूध डालें, ध्यान से बंद करें और गर्म स्थान पर रखें, किसी चीज़ से ढक दें ताकि जब तक संभव हो सके थर्मस के अंदर गर्मी बनी रहे।

8-12 घंटों के बाद, परिणामस्वरूप दही को एक निष्फल कंटेनर में डालें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें। वजन घटाने के लिए दही तैयार है, आप डाइट शुरू कर सकते हैं.

अस्तित्व आहार दही, जो हस्तक्षेप नहीं करते, बल्कि वजन कम करने में मदद करते हैं

वजन घटाने वाले दही के नुस्खे

वजन घटाने के लिए दही शुरू में चीनी, जैम, शहद और अन्य चीजों के रूप में किसी भी योजक के बिना होना चाहिए। सभी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सामग्रियां बाद में डाली जाएंगी।

दही कैलोरी

दही की कैलोरी सामग्री उसमें मौजूद प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा पर निर्भर करती है। उच्च प्रोटीन सामग्री से कैलोरी सामग्री से आपको डरना नहीं चाहिए - यह मुख्य है निर्माण सामग्रीआपके शरीर के लिए.

बेशक, वसा न्यूनतम होनी चाहिए, क्योंकि वजन घटाने के लिए कोई भी आहार वसा के सेवन को गंभीर रूप से प्रतिबंधित करता है।

लेकिन कार्बोहाइड्रेट के साथ, आमतौर पर कठिनाइयां होती हैं, क्योंकि आहार पर लोग मुख्य रूप से वसा की मात्रा पर ध्यान देते हैं, और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को नजरअंदाज कर देते हैं, जिसमें बड़ी मात्रा में कैलोरी होती है।

कम चिकनाई वाला दही

कैलोरी-मुक्त दही हमेशा उतना कम नहीं होता जितना हम उम्मीद करते हैं।

यह सब एक स्थिरता बनाने के लिए स्टार्च जोड़ने के बारे में है, अन्यथा दही बहुत तरल हो जाता है, विस्मयादिबोधक जैसे "यह किस प्रकार का पानी है, हम किसके लिए पैसे दे रहे हैं?" तरल वसा रहित दही के लिए भुगतान करना बेहतर है न्यूनतम राशि 10 ग्राम से कम गाढ़े वसा रहित कार्ब्स की तुलना में कार्ब्स।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कार्बोहाइड्रेट 5 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा आपको कोई उपयोगिता या कम कैलोरी सामग्री नहीं दिखाई देगी।

प्राकृतिक दही

प्राकृतिक कम कैलोरी वाला दही- जिसकी आपको जरूरत है। यहां सब कुछ संतुलन में है, सब कुछ उपयोगी है।

लेकिन प्राकृतिक दही में कम कैलोरी वाला पदार्थ ढूंढना हमेशा संभव नहीं होता है। स्वाभाविकता के झांसे में न आएं, यदि 2 ग्राम से अधिक वसा है, तो आपको शरीर पर अतिरिक्त वसा का बोझ नहीं डालना चाहिए।

दही पीना

दही पीने से किसी भी पेय की तरह, अतिरिक्त कैलोरी खाने का खतरा रहता है।

यहां तक ​​की दही पीनावसा रहित, आप एक बार में लगभग 300 ग्राम यह दही पी लेंगे, जो एक छोटे जार से लगभग 3 गुना अधिक है। इसके परिणामस्वरूप योजना से कहीं अधिक कैलोरी की अगोचर खपत होती है, और साथ ही शरीर को यह समझ में नहीं आता है कि यह भोजन था और उसे ठोस भोजन की आवश्यकता होगी।

सामान्य तौर पर, आहार के दौरान "तरल" कैलोरी से बचना बेहतर होता है, आहार पर भोजन पहले से ही कम खाया जाता है, और यहां पेय के साथ ठोस भोजन का प्रतिस्थापन भी होता है। ऐसे आहार पर लंबे समय तक बने रहना मनोवैज्ञानिक रूप से कठिन होगा।

फलों के स्वाद के साथ दही

स्टोरफ्रंट से फलों के एडिटिव्स के साथ कम कैलोरी वाला दही दुर्भाग्यपूर्ण वजन घटाने का मजाक है। ऐसे सभी दही में चीनी के साथ-साथ स्टार्च के रूप में बहुत सारे सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। अंतिम कैलोरी सामग्री, उदाहरण के लिए, फलों के योजक के बिना प्राकृतिक पूर्ण वसा वाले दही से कमतर नहीं है।

लेकिन मनोवैज्ञानिक प्रभावएक छोटे जार में है: जरा सोचिए, केवल 80 कैलोरी, यह पूरी सेवा है, एक गिलास दही, इसे खाना और फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाना काफी संभव है। लेकिन 100 ग्राम दही एक भोजन के लिए बहुत कम है, लेकिन इसमें मौजूद कैलोरी की मात्रा भोजन या यूं कहें कि नाश्ते को केवल दही तक सीमित करने के लिए पर्याप्त है।

हल्के दही को आहार में खाया जा सकता है, वे पाचन में सुधार करते हैं, उपयोगी पदार्थों से पोषण देते हैं

दही आहार

दही का आहार सुखदायी, स्वास्थ्यप्रद एवं स्वास्थ्यप्रद है। लेकिन केवल तभी जब आप प्राकृतिक दही का उपयोग करते हैं या इसे स्वयं बनाते हैं।

इस तरह के आहार पर "बैठने" की अनुमति पोषण विशेषज्ञों द्वारा 2 सप्ताह से अधिक नहीं दी जाती है, क्योंकि हालांकि यह स्वादिष्ट और स्वस्थ है, फिर भी यह खाद्य कैलोरी सेवन में तेज कमी के कारण शरीर के लिए बहुत अधिक तनाव पैदा करता है।

दही आहार और अन्य कम कैलोरी वाले आहार के बीच गुणात्मक अंतर यह है कि प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के संतुलित आहार की इच्छा होती है, कैलोरी की न्यूनतम संभव संख्या और रसायनों के बिना आहार के प्राकृतिक घटकों पर जोर दिया जाता है। हानिकारक उत्पादकॉफ़ी का प्रकार.

आप प्रतिदिन आधा लीटर तक दही का सेवन कर सकते हैं, लेकिन तुरंत नहीं और शुद्ध रूप में नहीं, हम इसके बारे में नीचे अधिक विस्तार से बात करेंगे।

दही और फल

एक उत्कृष्ट नाश्ता - दही और फल, यहां हम प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दोनों का सेवन करते हैं। इसके अलावा, फलों में न केवल फाइबर होता है, बल्कि काफी मात्रा में चीनी भी होती है, खासकर संतरे में, लेकिन सुबह आप पूरे दिन के लिए अपनी बैटरी को रिचार्ज करने के लिए तेज कार्बोहाइड्रेट का एक हिस्सा खरीद सकते हैं।

इस दौरान आहार में विविधता लाना बेहतर है, क्योंकि परिणामस्वरूप आपको बहुत अधिक चीनी और प्रोटीन की कमी मिलेगी।

दही और एक प्रकार का अनाज

कुट्टू के साथ दही भी एक बहुत ही संतुलित भोजन है, यहां दही अक्सर ड्रेसिंग के रूप में काम करता है।

कुट्टू और दही पर आधारित आहार आपको केवल इन दो सामग्रियों तक ही सीमित नहीं रखता है, कुट्टू यहाँ एक स्रोत के रूप में है जटिल कार्बोहाइड्रेटसाथ ही वनस्पति प्रोटीन। इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, जो डाइटिंग करते समय महत्वपूर्ण होता है।

अपने में शामिल करना सुनिश्चित करें दैनिक राशनएक या दो भोजन एक प्रकार का अनाज के साथ। ऐसा आहार आपको वांछित परिणाम तक और शरीर पर न्यूनतम प्रभाव के साथ वजन कम करने में मदद करेगा।

दही के साथ दलिया

दलिया और दही का आहार भी एक प्रकार का अनाज के आहार के समान है पर्याप्तफाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्व।

कृपया ध्यान दें कि अब आप मुख्य रूप से अलमारियों पर देखते हैं अनाज, और वे दलिया की तुलना में 5 गुना अधिक कैलोरी वाले होते हैं। इसलिए, हम दृढ़तापूर्वक अनुशंसा करते हैं कि आप दलिया खोजें।

इसमें और भी बहुत कुछ है लाभकारी पदार्थ, और इसे एक प्लेट पर अधिक मात्रा में खाया जा सकता है, वही 50-100 कैलोरी के भीतर शेष रहता है, और आहार पर रहने वाले व्यक्ति के लिए, परोसने का आकार और उसकी कैलोरी सामग्री बहुत महत्वपूर्ण होती है।

दही और पनीर

पनीर और दही पर आधारित आहार आंशिक रूप से वजन घटाने के लिए पोषण पर एथलीटों की सलाह से मेल खाता है, यानी इसमें बहुत अधिक प्रोटीन और कुछ कार्बोहाइड्रेट और वसा होते हैं।

कॉटेज पनीर, बेशक, प्राकृतिक, वसा रहित होना चाहिए, लेकिन 0% वसा के साथ नहीं, बल्कि लगभग 2%, कम वसा - अधिक स्टार्च, बिल्कुल वसा रहित पनीरहो नहीं सकता।

आप दही और पनीर को विभिन्न अनुपात में मिलाकर दही-दही आहार पर अपने भोजन में विविधता ला सकते हैं, लेकिन उन्हें अलग-अलग खाना बेहतर है।

पनीर को एक स्वतंत्र सामग्री के रूप में सलाद में जोड़ा जा सकता है, यह सब्जियों के साथ-साथ अनाज, जैसे कि एक प्रकार का अनाज या दलिया के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

दही और केफिर

दही और केफिर पर आहार विशेष रूप से कठोर है, यहां बहुत कम विविधता है। दही और केफिर के बीच मुख्य अंतर, बशर्ते कि दोनों वसा रहित और कम कैलोरी वाले हों, केवल इतना है कि दही गाढ़ा होता है और इसे चम्मच से खाया जा सकता है, जबकि केफिर तरल होता है और शरीर इसे पूर्ण रूप से नहीं मानता है। खाना।

अपने आहार में अवश्य शामिल करें विटामिन कॉम्प्लेक्सस्वास्थ्य क्षति को कम करने के लिए. शरीर के लिए इस तरह के झटके बिना किसी निशान के नहीं गुजरते और केवल चरम मामलों में ही इनका सहारा लेना बेहतर होता है।

7 दिनों के लिए दही आहार

नीचे दही पर आधारित आहार का एक उदाहरण दिया गया है। बाकी सामग्रियों को एनालॉग्स से बदला जा सकता है। इस आहार में कैलोरी कम होती है और इसे दो सप्ताह तक अपनाना चाहिए।

दिन 1

• नाश्ता: 200 ग्राम दही, आड़ू और आधा केला के साथ स्मूदी;
• दूसरा नाश्ता: सेब;
• रात का खाना: सब्जी का सूपब्रोकोली और गाजर से, केले का दूसरा भाग, उबला हुआ एक टुकड़ा चिकन ब्रेस्ट 50 जीआर;
• दोपहर का नाश्ता: गाजर 200 ग्राम;
• रात का खाना: वेजीटेबल सलाद, 100 ग्राम दही के साथ अनुभवी;
• दूसरा रात्रिभोज: 200 ग्राम दही।

दूसरा दिन

• नाश्ता: 200 ग्राम दही स्मूदी, केले का आधा हिस्सा और मुट्ठी भर जामुन;
• दूसरा नाश्ता: दो आड़ू;
• दोपहर का भोजन: आलू, तोरी और हरी प्याज का सूप, दही की ड्रेसिंग 50 ग्राम, केले का दूसरा भाग;
• नाश्ता: ताजा खीरा और टमाटर 200 ग्राम;
• रात का खाना: मुर्गे की जांघ का मास 50 ग्राम, सब्जियों के साथ पकाया हुआ 150 ग्राम, दही की ड्रेसिंग 50 ग्राम;
• दूसरा रात्रिभोज: दही 200 ग्राम।

तीसरा दिन

• नाश्ता: 200 ग्राम दही, केले के आधे भाग और आधा चम्मच शहद के साथ स्मूदी;
• दूसरा नाश्ता: नाशपाती;
• रात का खाना: सब्जी मुरब्बाआलू, शिमला मिर्च, गाजर और तोरी से, दही की ड्रेसिंग 50 ग्राम, केले का दूसरा भाग;
• दोपहर का नाश्ता: शिमला मिर्चलाल या पीला 2 पीसी;
• रात का खाना: पके हुए बैंगन ऐपेटाइज़र 150 ग्राम उबली हुई कम वसा वाली मछली के एक टुकड़े के साथ 70 ग्राम, मसालों के साथ दही ड्रेसिंग 50 ग्राम;
• दूसरा रात्रिभोज: दही 200 ग्राम।

दिन 4

• नाश्ता: 200 ग्राम दही, केले के आधे भाग और अखरोट के कुछ टुकड़ों के साथ स्मूदी;
• दूसरा नाश्ता: 3 खुबानी;
• रात का खाना: उबला हुआ अनाजपके हुए मांस के टुकड़े के साथ 100 ग्राम, सब्जियों के साथ 50 ग्राम, 50 ग्राम, दही की ड्रेसिंग 50 ग्राम, केले का दूसरा भाग;
• दोपहर का नाश्ता: ताजी पत्तागोभी 200 जीआर;
• रात का खाना: तोरी सलाद, उबले चावल और नींबू का रस 150 ग्राम, दही ड्रेसिंग 50 ग्राम;
• दूसरा रात्रिभोज: दही 200 ग्राम।

दिन 5

• नाश्ता: 200 ग्राम दही की स्मूदी, केले का आधा भाग और नाशपाती का आधा भाग;
• दूसरा नाश्ता: नाशपाती का दूसरा भाग, मुट्ठी भर मेवे;
• दोपहर का भोजन: उबले हुए चिकन ब्रेस्ट से सूप-प्यूरी 50 ग्राम, आलू 100 ग्राम और गाजर 100 ग्राम, दही ड्रेसिंग 50 ग्राम, केले का दूसरा भाग;
• दोपहर का नाश्ता: 2 टमाटर;
• रात का खाना: चावल पुलाव 50 ग्राम पाट के साथ 100 ग्राम उबला हुआ गोमांस, सीज़निंग और मसालों के साथ यगर्ट ड्रेसिंग 50 ग्राम;
• दूसरा रात्रिभोज: दही 200 ग्राम।

दिन 6

• नाश्ता: 200 ग्राम दही स्मूदी, केले का आधा हिस्सा और 100 ग्राम चेरी;
• दूसरा नाश्ता: 30 ग्राम सूखे मेवे;
• रात का खाना: जई का दलियाकेले के दूसरे भाग के साथ 100 ग्राम, उबली हुई सब्जियाँ (गोभी, गाजर, तोरी) 200 ग्राम दही ड्रेसिंग के साथ 50 ग्राम;
• दोपहर का नाश्ता: मुट्ठी भर मेवे;
• रात का खाना: बारीक कटा हुआ दुबला मांस 50 ग्राम, लाल चावल के साथ पकाया हुआ 50 ग्राम, दही की ड्रेसिंग 50 ग्राम;
• दूसरा रात्रिभोज: दही 200 ग्राम।

दिन 7

• नाश्ता: 200 ग्राम दही, केले के आधे हिस्से और 30 ग्राम दलिया के साथ स्मूदी;
• दूसरा नाश्ता: सेब;
• रात का खाना: दाल का सूपब्रोकोली के साथ, केले का दूसरा भाग, उबला हुआ चावलमकई के साथ 50 ग्राम, दही की ड्रेसिंग 50 ग्राम;
• दोपहर की चाय: दो ताजा ककड़ी 200 जीआर;
• रात का खाना: पके हुए अनाज के साथ 100 ग्राम अनाज दुबली मछली 100 ग्राम और सब्जियाँ 50 ग्राम, दही की ड्रेसिंग;
• दूसरा रात्रिभोज: दही 200 ग्राम।

डाइटिंग के लिए महान इच्छाशक्ति के साथ-साथ अच्छे शारीरिक भंडार की भी आवश्यकता होती है। आप स्वस्थ शरीर में ही आकर्षक दिख सकते हैं। इसलिए अपना आहार और खाद्य पदार्थ सोच-समझकर चुनें, स्वस्थ और स्लिम रहें।

क्या आप जानते हैं कि पोषण के बारे में सबसे आपत्तिजनक बात क्या है जो आप सुन सकते हैं?

यह तब होता है जब आपको पता चलता है कि कुछ खाद्य पदार्थ जिन्हें पहले आपको स्वास्थ्यवर्धक बताया गया था, वे बहुत अलग हैं।

आपके समक्ष बार-बार प्रस्तुत किया जाता है पौष्टिक भोजनझूठ, मिथकों और ग़लतफ़हमियों, उत्पादों और दृष्टिकोणों से भरा हुआ।

मैं इसमें डींगें हांकना और खुद को जीनियस के तौर पर पेश नहीं करना चाहता। मैं कभी-कभी गलत भी हो सकता हूं. सबसे पहले, दुनिया स्थिर नहीं रहती है और अक्सर खोजें होती रहती हैं, लेकिन हम उनके बारे में नहीं जानते हैं।

लेकिन मैं निश्चित रूप से जानता हूं कि ऐसे "स्वस्थ" खाद्य पदार्थ हैं जो आपको मोटा बनाते हैं और जिनसे आपको बुरा और यहां तक ​​कि बहुत बुरा महसूस होगा।

और आज, मैं आपको आपके शायद पसंदीदा 10 मोटापा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों में से कुछ के बारे में पूरी सच्चाई दिखाना चाहता हूँ।

खाद्य पदार्थ जो आपको मोटा बनाते हैं

यहां वे "स्वस्थ" खाद्य पदार्थ हैं जो आपका अतिरिक्त वजन बढ़ाते हैं।

1. अनाज नाश्ता अनाज

तथाकथित "स्वस्थ" अनाज सबसे खराब खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप नाश्ते में खा सकते हैं।

क्या यह खबर आपके लिए है?...

लेकिन, इसीलिए वे इतने हानिकारक हैं।

वे आम तौर पर परिष्कृत और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट से भरे होते हैं, जो सबसे शक्तिशाली वजन बढ़ाने वाले तत्वों में से कुछ हैं।

प्रसंस्कृत अनाज के साथ अपना नया कार्य दिवस शुरू करने से आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर स्वचालित रूप से बढ़ जाएगा। जब रक्त शर्करा कम हो जाती है, तो कुछ घंटों के बाद, आपका शरीर "दावत जारी रखने की मांग करेगा।" यानी आप कुछ और मीठा फेंकना चाहेंगे.

यह उस रोलर कोस्टर की तरह है जिससे आप परिचित हैं। रक्त में शर्करा का स्तर फिर तेजी से बढ़ता है, फिर धीरे-धीरे कम हो जाता है।

मैं आपको गंभीरता से बता रहा हूँ! …

यदि आपको मुझ पर विश्वास नहीं है तो अपने बॉक्स पर लगे लेबल को पढ़ लें स्वस्थ नाश्ता". अधिकांश नाश्ता अनाज, यहां तक ​​कि डिब्बे पर "कम वसा" या "संपूर्ण अनाज" लेबल वाले भी, आमतौर पर चीनी से भरे होते हैं।

एगेव अमृत के बारे में हर कोई नहीं जानता। लेकिन, जो लोग स्वस्थ आहार के पक्षधर हैं और अपने आहार में चीनी का उपयोग नहीं करते हैं, वे संभवतः इस प्राकृतिक चीनी के विकल्प से परिचित हैं।

और यद्यपि यह उत्पाद अधिक मीठा है और यह पौधे की उत्पत्ति का है, फिर भी एक समस्या है।

यह इस तथ्य में निहित है कि यह अमृत चीनी और अन्य कृत्रिम मिठास का बिल्कुल भी स्वस्थ विकल्प नहीं है। वह भी ज़्यादा बुरा,चीनी की तुलना में.

चीनी के इतने अस्वास्थ्यकर होने का एक मुख्य कारण यह है कि इसमें साधारण फ्रुक्टोज की अधिक मात्रा होती है। लेकिन, अगर हम इस सूचक के अनुसार चीनी की तुलना एगेव से करते हैं, तो इसमें 50% फ्रुक्टोज होता है, और एगेव की संरचना में 70-90% फ्रुक्टोज होता है।

बेशक, मैं यह नहीं कहना चाहता कि हमें फ्रुक्टोज की जरूरत नहीं है। लेकिन बहुत अधिक सेवन से चयापचय स्वास्थ्य पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है।

आख़िरकार, फ्रुक्टोज़ इंसुलिन प्रतिरोध और इसके ऊंचे स्तर का कारण बनता है, जिससे मोटापा बढ़ता है।

इसके अलावा, एगेव अमृत उच्च ट्राइग्लिसराइड्स, उच्च रक्त शर्करा, खराब कोलेस्ट्रॉल और चीनी जैसी कई अन्य समस्याओं का कारण बनता है। और यह सूची लंबे समय तक जारी रह सकती है.

जैसा कि आंकड़ों से पता चलता है, चीनी शरीर में 141 विकार पैदा कर सकती है। उनमें से:

• वात रोग
• Candida
• अत्यंत थकावट
• चयापचय संबंधी समस्याएं
• दांतों की समस्या
• चर्म रोग
• पेट का अल्सर
• मधुमेह और भी बहुत कुछ...

एगेव के लिए भी यही बात लागू होती है। डॉ. ओज़ ने आधिकारिक तौर पर कहा है:

उपलब्ध शोध की सावधानीपूर्वक समीक्षा करने के बाद, मैं आपसे अपनी रसोई में एगेव से छुटकारा पाने और इसे अपने आहार से खत्म करने के लिए कहता हूं।

इसीलिए …

यदि आप प्राकृतिक चीनी के विकल्प का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो उदाहरण के लिए, स्टीविया का उपयोग करें।

3. साबुत गेहूं की रोटी

और यह सच है...

प्रसंस्कृत गेहूं की तुलना में साबुत गेहूं "कम खराब" होता है।

लेकिन अधिकांश साबुत अनाज उत्पादों के साथ एक मुख्य समस्या यह है कि वे वास्तव में बने नहीं होते हैं पूराअनाज. अक्सर यह एक साधारण विपणन चाल है.

ऐसे आटे के उत्पादन के दौरान, हमेशा की तरह, गेहूं के दाने को बारीक पीस लिया जाता है। और यही मुख्य समस्या है. ये आटा पचाने में आसान होता है और अन्य परिष्कृत अनाजों की तरह ही तेजी से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है।

साबुत गेहूं की ब्रेड का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (यह माप है कि कोई भोजन रक्त शर्करा के स्तर को कितनी जल्दी बदलता है) नियमित ब्रेड जितना ही उच्च होता है सफेद डबलरोटी. इसका प्रमाण हार्वर्ड विश्वविद्यालय के आंकड़ों से मिलता है।

इसके अलावा, साबुत अनाज गेहूं के आटे से बनी ब्रेड में कुछ भी नहीं होता है और अच्छाफाइबर को छोड़कर, सादे आटे से। इसलिए यदि आपको ग्लूटेन के प्रति संवेदनशीलता है और आपका वजन बढ़ रहा है या आप अपना वजन कम नहीं कर सकते हैं, तो खाने वाली ब्रेड की मात्रा कम करने का प्रयास करें।

जानना! …

कई अध्ययनों से पता चलता है कि गेहूं (यहां तक ​​कि "स्वस्थ" भी) चोकरयुक्त गेहूं) स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है, खासकर उन लोगों में जो ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील हैं।

इस प्रकार, उनमें से एक यह दर्शाता है गेहूं का आटाशरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। इस अध्ययन में 36 पुरुषों को शामिल किया गया अधिक वजन. 12 सप्ताह तक उन्हें गेहूं या खिलाया गया जई का दलिया. सर्विंग्स की गणना 14 ग्राम पाने के लिए की गई थी मोटे रेशेएक दिन में।

ऐसा पाया गया कि गेहूँ के दानेदलिया की तुलना में इंसुलिन संवेदनशीलता को कम करने में अधिक योगदान दिया। इसके अलावा, अध्ययन में कहा गया है कि दलिया स्वास्थ्यवर्धक है और गेहूं के आटे का विकल्प हो सकता है।

4. ग्रेनोला और अन्य बीज और अखरोट की छड़ें

यदि ग्रेनोला वास्तविक सामग्रियों से बनाया गया है, तो यह निश्चित रूप से एक स्वस्थ उत्पाद है। लेकिन संयमित मात्रा में भी.

हालाँकि, इस सूची के कई अन्य खाद्य पदार्थों की तरह, यह भी उसी समस्या से ग्रस्त है - बहुत अधिक चीनी। आख़िरकार, बड़े पैमाने पर उत्पादन स्वस्थ नहीं हो सकता - यह बहुत महंगा है।

ग्रेनोला में ओट्स और नट्स जैसे स्वास्थ्यवर्धक तत्व होते हैं, लेकिन जब आप इसमें चीनी और मक्खन मिलाते हैं, तो यह स्वास्थ्यवर्धक नहीं रह जाता है।

रुकना! …

कार्य दिवस के दौरान नाश्ते या चाय के लिए इन नट बार्स को न खरीदें। पहले से स्वयं कुछ करने का प्रयास करें। पिछले आलेखों में से किसी एक समाधान पर नज़र डालें -।

5. कम वसा वाला दही

दही को एक स्वास्थ्यप्रद भोजन माना जाता है... और यह है भी।

लेकिन समस्या यह है कि ज्यादातर दही दुकानों में मिलते हैं वसा मुक्तदही, जिसे प्रसंस्कृत कचरा कहा जा सकता है।

मैं भी गलत था और आप भी. मैं हमेशा सोचता था कि वसा ख़राब है। लेकिन…

जब खाद्य निर्माता उत्पादों से वसा हटा देते हैं, तो वे बदसूरत हो जाते हैं। अगर हम दही की बात करें तो इसमें आमतौर पर चीनी, सभी प्रकार के एडिटिव्स और कुछ प्रकार के कृत्रिम स्वीटनर मिलाए जाते हैं।

नए शोध से पता चलता है कि संतृप्त वसा वास्तव में हानिरहित है।

मुझे इस बात का भी कोई प्रमाण नहीं मिला कि दूध की वसा मोटापे में योगदान करती है। हाँ, शायद हर किसी में इसके प्रति सहनशीलता नहीं होती। लेकिन इसका मतलब ये नहीं कि आप इससे उबर जायेंगे.

इसलिए, असली, संपूर्ण दही खाएं और कम वसा वाले दही से बचें। उदाहरण के लिए खरीदें ग्रीक दही. और फिर, ऐसा लेना बेहतर है जिसकी संरचना में योजक और स्वाद न हों।

6. ढेर सारे सलाद

सब्जियाँ बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती हैं। वे पोषक तत्वों, एंटीऑक्सीडेंट, घुलनशील पदार्थों और विभिन्न गुणों से भरपूर हैं।

इसलिए, यह कहना सुरक्षित है कि सलाद आपके आहार में बहुत स्वास्थ्यवर्धक है।

हालाँकि, कई लोगों को सब्जियों का स्वाद पसंद नहीं होता है, इसलिए वे सॉस के रूप में सभी प्रकार की अतिरिक्त सामग्री मिलाते हैं।

लेकिन, समस्या यह है कि कई सॉस में कई होते हैं अप्रियइसकी संरचना में सामग्री. ये सोयाबीन तेल, चीनी और फ्रुक्टोज से भरपूर अन्य चीजें हो सकती हैं।

इसलिए, मेरा सुझाव है कि आप अपना स्वयं का पूरक बनाएं। उदाहरण के लिए, एक अतिरिक्त ग्रेड को कुछ के साथ मिलाएं और आपको सलाद का अधिक स्वास्थ्यप्रद संस्करण प्राप्त होगा।

वैसे, आप यह भी जोड़ सकते हैं कि स्टोर से खरीदी गई तैयार सलाद ड्रेसिंग में बहुत अधिक कैलोरी होती है, जिससे आपको अधिक अतिरिक्त लाभ मिल सकता है।

7. फलों का रस

फलों के रस को अक्सर मीठे सोडा के स्वस्थ विकल्प के रूप में देखा जाता है।

लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है!

यदि आप कुछ रसों की संरचना पर गौर करना शुरू करें, तो आपको आश्चर्य हो सकता है कि वे वहां मौजूद भी नहीं हो सकते हैं। कोईअसली फल. यह सिर्फ पानी, चीनी और कुछ रसायन हो सकते हैं जिनका स्वाद फल जैसा होगा।

यह पहला है।

और दूसरी बात, भले ही आपको असली 100% फलों का रस मिल जाए, फिर भी आपको इसे नहीं पीना चाहिए (ठीक है, अगर थोड़ा सा ही सही)।

समस्या यह है कि जब आप फलों का जूस निकालते हैं, तो आप स्वस्थ फाइबर को कूड़े में फेंक देते हैं, और फ्रुक्टोज के अलावा लगभग कुछ भी नहीं छोड़ते हैं। इनमें थोड़ी चीनी होती है, लेकिन इनमें बहुत अधिक फाइबर होता है, जो रक्त में चीनी के निकलने को धीमा कर देता है।

यहाँ एक उदाहरण है... एक गिलास संतरे के रस में लगभग दो संतरे जितनी चीनी होती है। लेकिन ये 2 पूरी तरह से अलग उत्पाद हैं!

तो... अधिक फल खायें, लेकिन टालनायदि आप चाहें तो फलों का रस। या सब्जियों के रस का स्वाद बढ़ाने के लिए फलों का उपयोग करें।

8. "आहार" शीतल पेय

हाल की सबसे बड़ी सफलताओं में से एक खाद्य उद्योगक्या शून्य कैलोरी वाले पेय दिखाई दिए।

यह आहार में शर्करा के स्तर और कैलोरी दोनों को कम करने का एक प्रभावी तरीका प्रतीत होता है।

हालाँकि, अध्ययन इस बात की पुष्टि नहीं करते हैं कि इस तरह की खोज से वजन कम होता है। जो लोग चीनी नींबू पानी की जगह लेते हैं आहार पेय, जैसा वे चाहते हैं वैसा वजन कम न करें।

कार्बनिक पूरे खाद्य पदार्थउत्कृष्ट हैं, लेकिन प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ नहीं हैं।

जब आप कई जैविक, "स्वस्थ" पटाखों, स्नैक्स आदि के लेबल को देखेंगे, तो आप देखेंगे कि वे वास्तव में उतने स्वास्थ्यवर्धक नहीं हैं।

बेशक, इसके बजाय उनमें जैविक गन्ना चीनी हो सकती है नियमित चीनी… लेकिन कार्बनिक चीनीउतना ही बुरा नियमित चीनीअधिक मात्रा में। आपके लीवर को फर्क नजर नहीं आएगा।

इसके अलावा, ऐसे उत्पादों में अक्सर कृत्रिम मिठास होती है, जो और भी बदतर है। वे शरीर में कई विकार पैदा कर सकते हैं जो अतिरिक्त वजन का कारण बनते हैं।

स्टोर में ऐसे उत्पादों वाली अलमारियों को छोड़ दें।

10. सूखे मेवों और मेवों का मिश्रण

सामान्य तौर पर, यदि हम प्रत्येक सामग्री (सूखे फल और मेवे) के लाभों के बारे में बात करते हैं, तो हम कह सकते हैं कि ये सबसे अधिक में से एक हैं गुणकारी भोजनग्रह पर।

यह एक बहुत ही ऊर्जावान नाश्ता है. में सूखे फलइसमें बहुत अधिक मात्रा में सांद्रित चीनी होती है, और मेवे भरपूर होते हैं स्वस्थ वसा. इसलिए यदि आप जिम में हैं या जॉगिंग कर रहे हैं, तो इस स्नैक का उपयोग कर सकते हैं।

हालाँकि, अधिकांश आधुनिक लोगबहुत अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करके ऊर्जा की कमी से पीड़ित न हों।

और नट्स और सूखे मेवों का मिश्रण वही उत्पाद बन जाता है जो इस स्थिति में मोटापे में योगदान देता है। आख़िरकार, वे कार्बोहाइड्रेट और वसा से भरपूर हैं।

एक समय में इन खाद्य पदार्थों का बहुत अधिक सेवन न करें।

अंतिम विचार

अगर आप वजन कम करने के बारे में सोच रहे हैं तो उन खाद्य पदार्थों को हटा दें जो वजन कम करने के बजाय आपको मोटा बनाते हैं। इस आलेख में दिए गए साक्ष्य का उपयोग करें।

इसके अलावा, अधिक ताज़ी सब्जियाँ, सब्जियों का रस और भी शामिल करें राशि ठीक करें.

वैसे, आप इस सूची में क्या जोड़ सकते हैं?

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