शराब के फायदे और नुकसान के बारे में भ्रांतियां। रोजाना शराब पीने के फायदे। मॉडरेशन में शराब के फायदे

उस मादक पेयदण्ड अपूरणीय क्षतिशरीर और कई घातक बीमारियों का कारण, स्कूली बच्चे भी पहले से ही जानते हैं। लेकिन, हानिकारकता के सिद्ध तथ्यों के बावजूद, शराब किसी भी उत्सव की घटनाओं और आयोजनों का एक अनिवार्य गुण बना हुआ है। हमारे लिए यह प्रथा है कि हम टोस्ट बनाते हैं, इस अवसर के नायकों को बधाई देते हैं, और केवल एक गिलास शराब के साथ मेहमानों का स्वागत करते हैं।

ज्यादातर लोग बड़ी छुट्टियों के दिन ही शराब पीना पसंद करते हैं। लेकिन यहां अलग श्रेणीनागरिक जो शराब (विशेषकर शराब) के दैनिक उपभोग की परंपरा का पालन करते हैं बड़ी खुराक. क्या हर दिन शराब पीना संभव है, क्या ऐसी परिस्थितियों में एक व्यक्ति जल्दी से शराबी बनने का जोखिम उठाता है? इस मामले पर राय बेहद विवादास्पद हैं, इसलिए इस मुद्दे पर विभिन्न कोणों से विचार किया जाना चाहिए।

शराब किसी व्यक्ति के लिए उपयोगी हो सकती है यदि इसका उपयोग करते समय, महत्वपूर्ण नियम

हर दिन शराब पीना स्वस्थ है या नहीं, इस बारे में गरमागरम चर्चा का सबसे गर्म कारण रेड वाइन का उपयोग है। अंगुर की शराबसबसे प्रिय के रूप में। एक गिलास सुगंधित माणिक शराब के साथ दैनिक विश्राम के प्रशंसक वास्तविक जीवन के उदाहरणों पर भरोसा करते हैं। विशेष रूप से, वे शताब्दी की संख्या को याद करते हैं, जो मुख्य रूप से उन देशों से आते हैं जिन्हें पारंपरिक रूप से शराब बनाने वाला माना जाता है।

अंगूर शराब के प्रशंसकों का तर्क है कि यदि आप हर दिन छोटी खुराक में एक गिलास शराब पीते हैं, तो ऐसी आदत न केवल हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करेगी, बल्कि एक व्यक्ति को मनोभ्रंश और मधुमेह से भी बचाएगी।

वैसे, इस कथन का समर्थन कई डॉक्टरों ने किया है। उनकी राय कई लंबी अवधि के परिणामों पर आधारित है और बड़े पैमाने पर अनुसंधानअमेरिका और फ्रांस के वैज्ञानिकों द्वारा किया गया। प्राप्त आंकड़ों को देखते हुए, रेड वाइन का एक दैनिक गिलास वास्तव में कई विकृति की उपस्थिति को रोकता है। विशेष रूप से:

1. ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रियाओं के विकास के जोखिम को 20% कम करता है।
2. के साथ समस्याओं की संभावना कम कर देता है हृदय प्रणाली 40% से।

एक शांत जीवन शैली के विरोधी और अनुयायी इसके विपरीत मानते हैं। इसके अलावा, सुगंधित अंगूर शराब के सिद्ध लाभों से सहमत हैं, लेकिन यह न भूलने की सलाह देते हैं कि किसी भी शराब की तरह इसमें एथिल अल्कोहल होता है। मादक पेय कितना भी प्राकृतिक क्यों न हो, इसमें इथेनॉल में निहित हानिकारक पदार्थ शामिल होते हैं और विभिन्न विकृति के विकास को भड़काते हैं, जो कभी-कभी घातक हो जाते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि किसी भी शराब में इथेनॉल होता है, जो शरीर के लिए घातक होता है।

यदि आप प्रतिदिन शराब पीते हैं, तो देर-सबेर एक व्यक्ति को शराब पीने का ऐसा परिणाम भुगतना पड़ेगा जैसे शराब पीना। वैसे, यह ज्ञात और सिद्ध है कि महिलाओं में शराब की लत बहुत जल्दी विकसित होती है, जो ज्यादातर मामलों में रेड वाइन की प्रशंसक होती हैं।

प्रयोग के बारे में अधिक जानकारी

कुछ साल पहले, विश्वविद्यालय में इजरायल के वैज्ञानिकों का कार्य। बेन-गुरियन ने सीखना शुरू किया कि यह कैसे प्रभावित करता है मानव शरीररेड वाइन का नियमित सेवन। इसके अलावा, अध्ययन में कुछ बीमारियों से पीड़ित लोगों को शामिल किया गया था।

प्रयोगों में भाग लेने के लिए, शोधकर्ताओं ने पीड़ित व्यक्तियों को आमंत्रित किया मधुमेह 2 प्रकार। यह विकृति दवा द्वारा अच्छी तरह से नियंत्रित होती है, लेकिन विकसित होने की प्रवृत्ति की विशेषता होती है उच्च कोलेस्ट्रॉलऔर कार्डियोवैस्कुलर पैथोलॉजीज।

एक दीर्घकालिक प्रयोग में (यह लगभग 2 वर्ष तक चला), चरण II मधुमेह रोग वाले 224 लोगों ने भाग लिया। विषयों के लिए मुख्य शर्त अध्ययन शुरू होने से पहले शराब मुक्त जीवन शैली बनाए रखना था। सभी प्रतिभागियों को 3 समूहों में विभाजित किया गया था, जिनमें से प्रत्येक ने अपने सामान्य आहार में निम्नलिखित पेय में से एक को शामिल किया:

1. ड्राय व्हाइट वाइन।
2. शुद्ध पानी।
3. सूखी लाल शराब।

प्रयोग में भाग लेने वालों को यात्रा की शुरुआत में और फिर छह महीने और एक साल के बाद पूरी तरह से चिकित्सा परीक्षा के अधीन किया गया। इसने वैज्ञानिकों को सामान्य रूप से रक्त गणना और समग्र स्वास्थ्य की गतिशीलता को ट्रैक करने की अनुमति दी। निष्कर्ष कुछ बल्कि उत्सुक था, और कुछ के लिए, अप्रत्याशित निष्कर्ष।

रेड वाइन के लाभों को लंबे समय से जाना जाता है।

शराब और कोलेस्ट्रॉल

पहला प्रभावी परिणाम काफी अपेक्षित था। प्राकृतिक वाइन ने एचडीएल-कोलेस्ट्रॉल (उच्च घनत्व वाले लिथोप्रोटीन) में काफी वृद्धि की। "शराब समूहों" के प्रतिनिधियों के बीच यह संकेतक दूसरे से प्राप्त आंकड़ों की तुलना में बहुत अधिक था, जिनके सदस्यों ने पानी लिया था।

एचडीएल-कोलेस्ट्रॉल में उच्च एंटी-एथेरोजेनिक गुण होते हैं। एक व्यक्ति में इस यौगिक के स्तर में वृद्धि के साथ, विकसित होने का जोखिम हृदवाहिनी रोगऔर एथेरोस्क्लेरोसिस।

रेड वाइन एचडीएल-कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती है

एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के विपरीत एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को "अच्छा" या "अल्फा कोलेस्ट्रॉल" कहा जाता है। एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल का एक उच्च स्तर एक व्यक्ति को दिल के दौरे और स्ट्रोक के खतरे में डालता है। इन संकेतकों के अलावा, विषयों ने अन्य अनुकूल परिवर्तनों को भी नोट किया:

• नींद की गुणवत्ता में काफी सुधार;
• सामान्यीकृत रक्तचाप;
• इंसुलिन संवेदनशीलता सूचकांक में कमी;
• स्थिर प्यूरीन, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय;
• चयापचय सिंड्रोम (जटिल हार्मोनल और नैदानिक ​​​​विकार, जिसकी उपस्थिति से हृदय के काम में समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है) की उपस्थिति के लिए अग्रणी पदार्थों का स्तर कम हो गया है।

लाल या सफेद?

प्राप्त परिणामों को सारांशित करते हुए, हम कह सकते हैं कि दो साल के अध्ययन के आंकड़ों से कोई वैश्विक खोज नहीं हुई। सभी संकेतकों ने केवल हृदय रोग विशेषज्ञों द्वारा की गई टिप्पणियों की पुष्टि की। लंबे समय तकअपने हृदय रोगियों का नेतृत्व करने में, डॉक्टरों का दावा है कि रेड वाइन की थोड़ी मात्रा लोगों की स्थिति में सुधार करती है, विशेष रूप से वे जो इसके लिए प्रवण हैं:

• हार्ट अटैक;
• मधुमेह;
• दिल की धड़कन रुकना;
• कोरोनरी धमनी के रोग।

यह व्यर्थ नहीं है कि डॉक्टर सफेद के बजाय सूखी रेड वाइन की उपयोगिता के लिए इच्छुक हैं. रूबी पेय की संरचना में, सफेद पेय की तुलना में, सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट, रेस्वेराट्रोल में से एक की सामग्री 13 गुना अधिक है।

रेड वाइन में सबसे अधिक रेस्वेराट्रोल होता है

रेस्वेराट्रोल पॉलीफेनोल समूह का एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला फाइटोएलेक्सिन है। यह पदार्थ कुछ पौधों की फसलों द्वारा निर्मित होता है और इसके खिलाफ बचाव के रूप में कार्य करता है नकारात्मक प्रभावरोगजनक माइक्रोफ्लोरा (बैक्टीरिया, कवक)।

पॉलीफेनोल्स मानव स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। इन शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंटऑक्सीडेटिव तनाव के जोखिम को रोकें, जिसमें शरीर सेलुलर ऊतक को नष्ट करने वाले मुक्त कणों के तेजी से गठन से गुजरता है। पॉलीफेनोल्स हानिकारक यौगिकों को प्रभावी ढंग से नष्ट करने का काम करते हैं, जिससे युवाओं की उम्र बढ़ती है आंतरिक अंग. Resveratrol में शरीर के लिए निम्नलिखित बहुत फायदेमंद गुण होते हैं:

• हेपेटोप्रोटेक्टिव;
• ट्यूमररोधी;
• कार्डियोप्रोटेक्टिव;
• सूजनरोधी;
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करना;
• स्तर को कम करना खराब कोलेस्ट्रॉल.

अंतिम परिणाम

विशेषज्ञों की राय और कई अध्ययनों के आधार पर निष्कर्ष निकालते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि लाल का सेवन करना सबसे उपयोगी है शर्करा रहित शराब. लेकिन यह लाभ लाएगा, बशर्ते छोटी खुराक. इसके अलावा, पेय स्वयं प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए।

ऐसी परिस्थितियों में, सुगंधित शराब एक व्यक्ति की अच्छी सेवा करेगी। और यह आंतरिक प्रणालियों के संचालन में कई अप्रिय विकृति और समस्याओं के विकास को रोकने में मदद करेगा।

सबसे उपयोगी सूखी प्राकृतिक रेड वाइन हैं।

हृदय गतिविधि का सामान्यीकरण

इसकी संरचना के कारण, पदार्थों में समृद्ध जो चयापचय प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, रेड वाइन हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज में सुधार करता है। उदाहरण के लिए, प्रोसायनाइड्स अंगों की रक्षा करते हैं संचार प्रणालीएंडोथेलियल डिसफंक्शन के विकास को रोकना।

एंडोथेलियम फ्लैट कोशिकाओं की एक परत है जो लाइन रक्त वाहिकाएं, वह खेलता है महत्वपूर्ण भूमिकासंवहनी स्वर के नियमन में। इसके अपर्याप्त कार्य (असफलता) के साथ, एक व्यक्ति को विभिन्न हृदय रोगों के विकास का खतरा बढ़ जाता है।

प्राकृतिक शराब में बड़ी मात्रा में निहित टैनिन, संवहनी स्वर को बनाए रखने और सुधारने में मदद करते हैं, और लाभकारी एंटीऑक्सिडेंट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, इसकी अधिकता को हटाते हैं। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि स्वास्थ्य के लिए ऐसे महत्वपूर्ण यौगिक उच्च गुणवत्ता वाली प्राकृतिक शराब में ही पाए जाते हैं।

पाचन तंत्र में सुधार

शराब बहुत अधिक वसायुक्त और अनुभवी के पेट पर हानिकारक प्रभावों को बेअसर करने में मदद करती है गरम मसालाभोजन। यह तेजी से टूटने में भी योगदान देता है उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ. इस संबंध में, आहार में भारी और बिल्कुल स्वस्थ भोजन की उपस्थिति के बावजूद, सभी पाचन प्रक्रियाएं बहुत आसान हो जाती हैं।

शराब पीने के उपयोगी टिप्स

गुर्दा स्वास्थ्य

डॉक्टरों ने रेड वाइन की एक और उपचार क्षमता का उल्लेख किया। फ्रुक्टोज के बड़े भंडार वाली यह शराब आंतरिक अंगों से ऑक्सालेट (मूत्र में बनने वाले ऑक्सालिक एसिड के लवण) को हटाने को बढ़ावा देती है। उनकी अधिकता के साथ, यूरोलिथियासिस विकसित होने का खतरा अधिक होता है।

यह साबित हो चुका है कि जो लोग कम मात्रा में प्राकृतिक वाइन का सेवन करते हैं, उनमें कार्बोनेटेड और मीठे पेय पीने वालों की तुलना में गुर्दे की पथरी होने की संभावना 30% कम होती है।

महत्वपूर्ण शर्तें

निर्णय लेने वालों के लिए अपना अनुभवयह सुनिश्चित करने के लिए कि यदि आप प्रतिदिन शराब पीते हैं तो क्या होगा, सबसे पहले, आपको पता होना चाहिए कि अंगूर की शराब बीमारियों के जोखिम को रोकने में मदद कर सकती है, लेकिन मौजूदा बीमारियों को ठीक नहीं कर सकती है। इसके अलावा, शराब केवल इस शर्त पर लाभ पहुंचाएगी कि कोई व्यक्ति कई महत्वपूर्ण नियमों का पालन करता है।

सही मेनू

विशेषज्ञ निवारक और स्वास्थ्य-सुधार खपत पर सलाह देते हैं प्राकृतिक शराबएक निश्चित आहार से चिपके रहें। विशेष रूप से, बड़ी मात्रा में मेनू का परिचय:

• जतुन तेल;
• दुबली किस्मों की मछली और मांस;
• फलों से युक्त दैनिक मिठाई;
• सब्जियां (ताजा, उबली या उबली हुई)।

खपत दर

शराब की उपयोगिता के लिए सबसे महत्वपूर्ण शर्तों में से एक सख्ती से स्थापित मानदंडों का रखरखाव है। आप प्रति दिन कितनी रेड वाइन पी सकते हैं - 100 मिलीलीटर से अधिक नहीं, लेकिन यदि आप इसे रात के खाने के लिए खाना पसंद करते हैं, तो आपको अपने आप को 50 मिलीलीटर तक सीमित करना चाहिए। में इस नियम का पालन किया जाना चाहिए जरूर, क्योंकि यदि अनुशंसित खुराक को पार कर लिया गया है, तो शराब पर निर्भरता विकसित होने की संभावना है।

अत्यधिक महत्वपूर्ण शर्तउपभोग किए गए उत्पादों की गुणवत्ता बन जाती है। एक संदिग्ध स्तर की सस्ती शराब के साथ अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने की कोशिश करते हुए, एक व्यक्ति खुद को कई खतरनाक विकृति अर्जित करने का जोखिम उठाता है। यह मत भूलो कि इस तरह के सरोगेट्स में बहुत सारे फ्लेवर और प्रिजर्वेटिव होते हैं।

विशेषज्ञ रोकथाम के लिए पीने की सलाह नहीं देते हैं घरेलू शराब. हर शिल्पकार जितना हो सके शराब से शराब को साफ नहीं कर पाता है। हानिकारक पदार्थ. इसलिए, प्रसिद्ध ब्रांडों को वरीयता देना उचित है।

स्वस्थ शरीर

शराब तभी ठीक हो सकती है जब शरीर स्वस्थ हो। यदि कोई व्यक्ति किसी बीमारी से पीड़ित है, तो बेहतर है कि शराब, यहां तक ​​कि उच्च गुणवत्ता और कम मात्रा में भी मना कर दिया जाए। खासकर यदि आपको ड्रग थेरेपी का कोर्स करना है (सभी दवाओं को शराब के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है)।

प्राकृतिक अंगुर की शराबएक वफादार सहायक बन सकता है, और वास्तव में शरीर को लाभ पहुंचा सकता है। लेकिन याद रखें कि मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है। आपको यह नहीं सोचना चाहिए कि अंगूर शराब एक रामबाण औषधि है जो किसी भी स्थिति में मदद कर सकती है। इस तरह की रोकथाम को बुद्धि और शांत दिमाग से अपनाएं।

उपयोग के बारे में थोड़ी मात्रा मेंशराब पर अभी भी बहस चल रही है। नतीजतन, बहुत से लोग सोचते हैं कि "सिर्फ एक गिलास वाइन एक दिन" है सरासर लाभऔर कोई नुकसान नहीं। लेकिन क्या यह वास्तव में ऐसा है, इरकुत्स्क क्षेत्र के लिए Rospotrebnadzor के कार्यालय का जवाब है।

पिछले तीन दशकों में मादक पेय पदार्थों के लाभों के समर्थकों का मुख्य तर्क तथाकथित फ्रांसीसी विरोधाभास रहा है, और रहता है: हृदय संबंधी और अपेक्षाकृत निम्न स्तर ऑन्कोलॉजिकल रोगफ्रांस के निवासी। हालांकि, सब इतना आसान नहीं है। फ्रांस अकेला ऐसा देश नहीं है जो सूखी रेड वाइन का उत्पादन और उपभोग करता है। हालांकि सकारात्मक प्रभावकिसी कारण से, इस देश के निकटतम पड़ोसियों - स्पेन, पुर्तगाल या इटली में मादक पेय नहीं पाए गए। और समय के साथ, यह पता चला कि हृदय रोग के अपेक्षाकृत निम्न स्तर के साथ, फ्रांसीसी अन्य यूरोपीय लोगों की तुलना में मोटापे और यकृत रोग से पीड़ित होने की संभावना कम नहीं है।

लगभग 150 मिलीलीटर की मात्रा के साथ एक गिलास रेड वाइन में, एक इकाई से थोड़ा अधिक - 12 मिलीलीटर शुद्ध शराब. एक इकाई 10 मिलीलीटर इथेनॉल की एक यूरोपीय इकाई है। महिलाओं के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित मानी जाने वाली खुराक दो यूनिट है, पुरुषों के लिए - तीन। यही है, महिलाओं के लिए केवल दो गिलास शराब पहले से ही अधिकतम स्वीकार्य से अधिक है दैनिक भत्ताशराब। कुछ अंगों के लिए, जैसे अग्न्याशय, सुरक्षित राशिशराब मौजूद नहीं है, और वे इथेनॉल की किसी भी खुराक से पीड़ित हैं।

गर्भावस्था के दौरान एक गिलास वाइन के साथ "हीमोग्लोबिन बढ़ाने" और "भूख में सुधार" करने के प्रयास विशेष रूप से खतरनाक हैं। किसी भी मादक पेय में निहित अल्कोहल प्लेसेंटा के माध्यम से बच्चे के रक्त में स्वतंत्र रूप से प्रवेश करती है। अजन्मे बच्चे का शरीर सामना करने में सक्षम नहीं है जहरीला पदार्थजो इसके विकास में बाधक है।

रेड वाइन में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट के लाभ अतिरंजित हैं। पॉलीफेनोल्स - शराब में निहित, अन्य हानिरहित स्रोतों से प्राप्त किया जा सकता है। उदाहरण के लिए अंगूर, इसका जूस या ग्रीन टी।

अपेक्षा में नए साल की छुट्टियां Rospotrebnadzor याद दिलाता है कि उच्च खुराक का उपयोग एथिल अल्कोहोल(शराब का दुरुपयोग) इरकुत्स्क क्षेत्र में विषाक्तता के निर्दिष्ट कारणों में से मुख्य है।

अल्कोहल युक्त उत्पादों के साथ विषाक्तता की सामान्य संरचना में, उच्च (घातक) खुराक में शराब का सेवन इरकुत्स्क क्षेत्र में मृत्यु का मुख्य कारण है। इरकुत्स्क क्षेत्र में 2017 के 9 महीनों के लिए, 511 लोगों को जहर दिया गया, 109 लोगों की मौत हो गई अति प्रयोगशराब।

इरकुत्स्क क्षेत्र के लिए Rospotrebnadzor का कार्यालय यह भी याद दिलाता है कि सरोगेट उत्पादों और संदिग्ध अल्कोहल युक्त तरल पदार्थ और उनके उपयोग के संकेत के बिना तैयारी घातक है।

कम मात्रा में मादक पेय पदार्थों के सेवन को लेकर अभी भी विवाद है।

नतीजतन, बहुत से लोग सोचते हैं कि "एक दिन में सिर्फ एक गिलास शराब" अच्छा है और कोई नुकसान नहीं है।

लेकिन क्या सच में ऐसा है?

फ्रेंच विरोधाभास

पिछले तीन दशकों में मादक पेय पदार्थों के लाभों के समर्थकों का मुख्य तर्क तथाकथित रहा है, और बना हुआ है फ्रेंच विरोधाभास: फ्रांस के निवासियों के बीच हृदय और ऑन्कोलॉजिकल रोगों का अपेक्षाकृत निम्न स्तर।

बशर्ते कि औसत फ्रांसीसी का आहार वसा, तेज कार्बोहाइड्रेट और कैफीन से भरा हो।

वाइन एंटीऑक्सीडेंट

1978 में 35, 000 से अधिक लोगों के एक सर्वेक्षण के बाद, शोधकर्ताओं ने फैसला किया कि सूखी रेड वाइन के दैनिक उपयोग ने फ्रांसीसी लोगों को हृदय रोग और कैंसर से बचाया।

वैज्ञानिकों के मुताबिक इस ड्रिंक में सबसे खास चीज है polyphenols. यह जैविक रूप से है सक्रिय पदार्थजो एंटीऑक्सीडेंट का काम करते हैं। वे शरीर को मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं और हृदय रोग और यहां तक ​​कि कैंसर को रोकने का एक साधन बन जाते हैं।

बेशक, यदि आप कम मात्रा में शराब पीते हैं - एक दिन में एक या दो छोटे गिलास।

इतना आसान नहीं

फ्रांस अकेला ऐसा देश नहीं है जो सूखी रेड वाइन का उत्पादन और उपभोग करता है। हालांकि, किसी कारण से मादक पेय पदार्थों का सकारात्मक प्रभाव दिखाई नहीं दियाक्षेत्र में इस देश के निकटतम पड़ोसियों से - स्पेन, पुर्तगाल या इटली में।

भूमध्यसागरीय आहार के संयोजन में शराब "काम" नहीं करती थी, जिसे न केवल मान्यता दी गई थी प्रभावी उपकरणहृदय रोगों की रोकथाम, लेकिन यह भी एक विश्व विरासत।

और समय के साथ, यह पता चला कि हृदय रोग के अपेक्षाकृत निम्न स्तर के साथ, फ्रांसीसी, अन्य यूरोपीय लोगों से कम नहीं, मोटापे और यकृत रोग से पीड़ित हैं। समेत सिरोसिसजिसका एक प्रमुख कारण शराब का सेवन है।

सुरक्षा प्रश्न

लगभग 150 मिलीलीटर की मात्रा के साथ एक गिलास रेड वाइन में, एक इकाई से थोड़ा अधिक - शुद्ध शराब का 12 मिलीलीटर। इकाईयूरोप में स्वीकृत एक इकाई है, जो इथेनॉल के 10 मिलीलीटर के बराबर है।

महिलाओं के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित मानी जाने वाली खुराक दो यूनिट है, पुरुषों के लिए - तीन। यही है, महिलाओं के लिए शराब के सिर्फ एक गिलास शराब की अधिकतम स्वीकार्य दैनिक भत्ता से पहले ही अधिक है।

मॉस्को साइंटिफिक एंड प्रैक्टिकल सेंटर फॉर नार्कोलॉजी के निदेशक एवगेनी ब्रायन कहते हैं, "यह बहुत कुछ है।" - अगर आप गिनें तो पता चलता है कि एक व्यक्ति रोजाना एक गिलास वाइन के साथ 54 लीटर प्रति वर्ष पीता है, जो कि 11 लीटर वोदका या 4 लीटर शराब प्रति वर्ष के बराबर है। औपचारिक रूप से, यह थोड़ा सा लगता है, लेकिन विश्व संगठनस्वास्थ्य सलाह देता है कि प्रति वर्ष 2 लीटर से अधिक शराब का सेवन न करें।

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट भी सिद्धांत को स्वीकार करते हैं शराब की सापेक्ष सुरक्षित मात्रा, लेकिन केवल जिगर के संबंध में और आरक्षण के साथ। जिगर बिना किसी समस्या के प्रति दिन दो इकाइयों की प्रक्रिया करेगा - हालांकि, अगर यह बिल्कुल स्वस्थ है।

उसी समय, कुछ अन्य अंगों के लिए, जैसे अग्न्याशय, शराब की कोई सुरक्षित मात्रा नहीं होती है, और वे इथेनॉल की किसी भी खुराक से पीड़ित होते हैं।

कैसे पियें

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, वास्तव में, दिन में एक गिलास "रोकथाम" शायद ही कभी समाप्त होता है। आमतौर पर लोग पीते हैं बहुत अधिकइरादे से। इसलिए, यूके के निवासी एक सप्ताह में अपनी योजना से अधिक शराब की एक पूरी बोतल पीने का प्रबंधन करते हैं। और इस देश में एक साल में 225 मिलियन लीटर अतिरिक्त शराब "रिसाव" होती है।

ब्रुहन कहते हैं, "इसके अलावा, आप तुरंत यह निर्धारित नहीं कर सकते हैं कि किसी व्यक्ति में अल्कोहल के लिए जोखिम कारक हैं या नहीं, यह केवल पिछली बार स्पष्ट हो जाता है, जब दुर्व्यवहार शुरू होता है।"

वाइन एंटीऑक्सिडेंट की कार्रवाई केवल भविष्य में देखी जा सकती है, लेकिन सभी मादक पेय पदार्थों में निहित इथेनॉल तुरंत काम करना शुरू कर देता है। पहले गिलास के बाद, स्ट्रोक होने की संभावना 2.3 गुना बढ़ जाती है और एक दिन के बाद ही 30 प्रतिशत कम हो जाती है।

गर्भावस्था के दौरान एक गिलास वाइन के साथ "हीमोग्लोबिन बढ़ाने" और "भूख में सुधार" करने के प्रयास विशेष रूप से खतरनाक हैं। किसी भी मादक पेय में निहित अल्कोहल प्लेसेंटा के माध्यम से बच्चे के रक्त में स्वतंत्र रूप से प्रवेश करती है। अजन्मे बच्चे का शरीर उसके विकास को बाधित करने वाले विषाक्त पदार्थों का सामना करने में सक्षम नहीं होता है।

और शराब को एक ऐसी दवा के रूप में मान्यता दी गई थी जो उपयोग से सबसे गंभीर परिणाम देती है। मनुष्यों को मनो-सक्रिय पदार्थों के नुकसान का आकलन करने वाले 100-बिंदु पैमाने पर, शराब पहले स्थान पर 72 अंकों के साथ दरार और हेरोइन से आगे है।

"हमारी रोज़मर्रा की संस्कृति किसी भी कारण से शराब पीना है," ब्रुहन याद करते हैं, "ऐसा नहीं होना चाहिए।"

रोकथाम के बारे में एक शब्द

"लाल रंग का एक गिलास" केवल एक निश्चित अनुष्ठान का पालन करने के बहाने के रूप में उपयोगी है। यह दुर्लभ है कि कोई दौड़ते समय शराब डालता है: शराब की रस्म में शामिल है अच्छी कंपनी, स्वादिष्ट भोजनऔर तात्कालिकता की कमी।

लेकिन ऐसी परिस्थितियाँ अपने आप में विश्राम में योगदान करती हैं, तनाव के प्रभाव से छुटकाराऔर हृदय रोग की रोकथाम - बिना किसी शराब के भी।

और ग्रीन टी और रेड अंगूर में पॉलीफेनोल्स पाए जाते हैं, जो किसी अच्छी कंपनी में डिनर का हिस्सा भी हो सकते हैं।

सबसे महत्वपूर्ण

शराब की मध्यम खुराक के लाभों के बारे में मिथक, जो फ्रांसीसी की जीवन शैली के कारण प्रकट हुआ, की पुष्टि अन्य यूरोपीय लोगों के उदाहरण से नहीं हुई जो नियमित रूप से रेड वाइन पीते हैं।

शराब में निहित उपयोगी पदार्थ - पॉलीफेनोल्स - अन्य हानिरहित स्रोतों से प्राप्त किए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए अंगूर, इसका जूस या ग्रीन टी।

अंगूर से बना पेय एक द्रव्यमान छुपाता है औषधीय गुण, लेकिन यह संदिग्ध उत्पादन के उत्पादों पर लागू नहीं होता है। यदि आप शराब के स्वाद और लाभकारी प्रभावों की सराहना करना चाहते हैं, तो सस्तेपन का पीछा न करें। लाल और सफेद दोनों प्रकार की मदिरा शरीर के लिए फायदेमंद होती है जब इसे कम मात्रा में लिया जाता है। इन पेय में कई मूल्यवान गुण हैं:

• विटामिन (समूह बी, सी और पी) और ट्रेस तत्व (मैंगनीज, लोहा, आयोडीन, फास्फोरस, पोटेशियम) होते हैं;
• प्रतिरक्षा में वृद्धि;
• रक्त वाहिकाओं के लुमेन का विस्तार करें, सिरदर्द और निम्न रक्तचाप के लिए प्रभावी हैं;
• यूरोलिथियासिस के जोखिम को कम करना;
• ब्रोंची के स्वर में वृद्धि;
• भूख में सुधार;
• रेड वाइन में बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो कैंसर के ट्यूमर के विकास के जोखिम को कम करते हैं;
• एनीमिया के लिए उपयोगी, रक्त में हीमोग्लोबिन के संतुलन को बहाल करना;
• हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करना;
• चयापचय को गति दें।

वाले लोगों के लिए प्रतिदिन एक गिलास रेड वाइन कम दबाव- एक अच्छी आदत, यह भलाई में बहुत सुधार करती है। यदि आपके पास सामान्य संवहनी स्वर है, तो मध्यम खपत अंगूर का पेयभी चोट नहीं पहुंचाएगा।

क्या आप रोज शराब पी सकते हैं?

कम मात्रा में शराब नुकसान पहुंचाने में असमर्थ है। स्वस्थ शरीर. रोकथाम के लिए दुष्प्रभावउन विकृतियों की जाँच करें जिनमें शराब को contraindicated है:

• अग्न्याशय की सूजन;
• गठिया;
• मधुमेह;
• उच्च रक्तचाप;
• डिप्रेशन;
• कार्डियक इस्किमिया;
• मद्यपान।

रोजाना शराब पीने से दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचता है। यदि आप दंत चिकित्सालयों में बार-बार आते हैं, तो शराब से आपका कोई भला नहीं होगा।

गर्भावस्था के दौरान (विशेषकर पहली तिमाही में) दवाएँ लेते समय शराब से पूरी तरह से परहेज करना उचित है और स्तनपान, यह बच्चे को नुकसान पहुंचाता है।

अगर आप रोज वाइन पीते हैं, तो मुख्य बात यह जानना है कि कब रुकना है। जब आप जो शराब पीते हैं उसकी मात्रा हर दिन अदृश्य रूप से बढ़ती है, तो पीने के लाभकारी गुणों के बारे में भूल जाओ, अब आपका शरीर शराब से जहर हो रहा है। शराब को सभी रोगों की रामबाण औषधि मानना ​​भी भूल : पेय सुधरता है सबकी भलाई, लेकिन बीमारी का इलाज डॉक्टर द्वारा ही किया जाना चाहिए। संयम स्वास्थ्य की कुंजी है।

अंगूर से बना एक पेय बहुत सारे औषधीय गुणों से भरा होता है, लेकिन यह संदिग्ध उत्पादन के उत्पादों पर लागू नहीं होता है। यदि आप शराब के स्वाद और लाभकारी प्रभावों की सराहना करना चाहते हैं, तो सस्तेपन का पीछा न करें। लाल और सफेद दोनों प्रकार की मदिरा शरीर के लिए फायदेमंद होती है जब इसे कम मात्रा में लिया जाता है। इन पेय में कई मूल्यवान गुण हैं:

• विटामिन (समूह बी, सी और पी) और ट्रेस तत्व (मैंगनीज, लोहा, आयोडीन, फास्फोरस, पोटेशियम) होते हैं;
• प्रतिरक्षा में वृद्धि;
• रक्त वाहिकाओं के लुमेन का विस्तार करें, सिरदर्द और निम्न रक्तचाप के लिए प्रभावी हैं;
• यूरोलिथियासिस के जोखिम को कम करना;
• ब्रोंची के स्वर में वृद्धि;
• भूख में सुधार;
• रेड वाइन में बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो कैंसर के ट्यूमर के विकास के जोखिम को कम करते हैं;
• एनीमिया के लिए उपयोगी, रक्त में हीमोग्लोबिन के संतुलन को बहाल करना;
• हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करना;
• चयापचय को गति दें।

निम्न रक्तचाप वाले लोगों के लिए दिन में एक गिलास रेड वाइन एक अच्छी आदत है, यह स्वास्थ्य में बहुत सुधार करती है। यदि आपके पास सामान्य संवहनी स्वर है, तो अंगूर के पेय की मध्यम खपत भी चोट नहीं पहुंचाएगी।

कम मात्रा में शराब स्वस्थ शरीर को नुकसान नहीं पहुंचा सकती है। दुष्प्रभावों को रोकने के लिए, उन विकृतियों की जाँच करें जिनमें शराब को contraindicated है:

• अग्न्याशय की सूजन;
• गठिया;
• मधुमेह;
• उच्च रक्तचाप;
• डिप्रेशन;
• कार्डियक इस्किमिया;
• मद्यपान।

रोजाना शराब पीने से दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचता है। यदि आप दंत चिकित्सालयों में बार-बार आते हैं, तो शराब से आपका कोई भला नहीं होगा।

गर्भावस्था के दौरान (विशेषकर पहली तिमाही में) और स्तनपान के दौरान दवा लेते समय शराब से पूरी तरह से परहेज करने लायक है, यह बच्चे को नुकसान पहुँचाता है।

अगर आप रोज वाइन पीते हैं, तो मुख्य बात यह जानना है कि कब रुकना है। जब आप जो शराब पीते हैं उसकी मात्रा हर दिन अदृश्य रूप से बढ़ती है, तो पीने के लाभकारी गुणों के बारे में भूल जाओ, अब आपका शरीर शराब से जहर हो रहा है। शराब को सभी बीमारियों के लिए रामबाण मानना ​​भी एक गलती है: पेय समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है, लेकिन बीमारी का इलाज डॉक्टर द्वारा ही किया जाना चाहिए। संयम स्वास्थ्य की कुंजी है।

कई डॉक्टर अपने मरीजों को रोजाना एक गिलास रेड वाइन पीने की सलाह देते हैं क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। अधिकांश लोग इस सलाह का पालन करते हैं, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि वास्तव में शराब किसके लिए अच्छी है: यह लोगों के लिए पर्याप्त है कि डॉक्टर ने ऐसा कहा। हम आपको बताएंगे कि आपको रोज वाइन क्यों पीनी चाहिए।

दिन में एक गिलास: एक विशेष नुस्खा

शराब तभी उपयोगी है जब आप उसका दुरुपयोग न करें। विशेषज्ञों के अनुसार, आदर्श खुराक दिन में एक गिलास है। यह किसी शराब के बारे में नहीं है, बल्कि केवल लाल रंग के बारे में है। इसके अलावा, आप वाइन को स्वास्थ्य लाभ के साथ किसी भी समय नहीं, बल्कि केवल लंच या डिनर में पी सकते हैं।(अगर आप काम करते तो अंतिम विकल्पबेहतर - यह संभावना नहीं है कि आपके सहकर्मी दोपहर में शराब की गंध की सराहना करेंगे)।

कई अध्ययनों से पता चला है कि एक गिलास रेड वाइन, अगर हर दिन पिया जाए, तो पुरुषों और महिलाओं दोनों में विभिन्न हृदय रोगों को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, शराब मधुमेह, मनोभ्रंश या ऑस्टियोपोरोसिस जैसी कुछ बीमारियों में मदद करती है।शराब दुनिया के सबसे पुराने मादक पेय पदार्थों में से एक है, लेकिन मानवता ने इसके लाभकारी गुणों की खोज बहुत पहले नहीं की थी। पुराने दिनों में, यह केवल मस्ती करने, आराम करने या स्वाद का आनंद लेने के लिए पिया जाता था।

रोजाना शराब पीने के क्या फायदे हैं?

हर दिन एक गिलास रेड वाइन पीना वैज्ञानिक रूप से आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा साबित होता है क्योंकि:

शराब के अन्य लाभों में, यह ध्यान देने योग्य है कि यह:

• मनोभ्रंश को रोकता है
• रुमेटीइड गठिया के खतरे को कम करता है
• फ्लू और सर्दी से बचाता है
• गले के कैंसर के खतरे को कम करता है

• आपको जागते रहने में मदद करता है
• पाचन को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है
• रक्त परिसंचरण में सुधार करता है
• मधुमेह होने के जोखिम को कम करता है
• स्मृति कोशिकाओं को समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है
• वैरिकाज़ नसों के साथ मदद करता है
• प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करता है
• प्रोटीन के पाचन को सुगम बनाता है
• त्वचा में निखार लाता है
• दृष्टि में सुधार करता है और मधुमेह संबंधी रेटिनोपैथी को रोकता है
• बवासीर के दर्द से राहत दिलाता है
• एंटीहिस्टामाइन क्रिया के कारण एलर्जी से पीड़ित राहत देता है
• रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है

यह रेड वाइन क्यों होनी चाहिए?

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि रेड वाइन पीना क्यों उपयोगी है, और कुछ अन्य (सफेद, गुलाब, स्पार्कलिंग ...) के लिए नहीं। कई कारण हैं। उन्हें समझने के लिए, इस पेय के बारे में और जानना उपयोगी है। अंगूर के रस से शराब बनाई जाती है। अंगूर को कैंची से या विशेष मशीनों की मदद से हाथ से काटा जा सकता है। सभी चरणों में, प्रक्रिया कमोबेश "मैनुअल" और "होममेड" हो सकती है - बेल के प्रसंस्करण से लेकर संग्रह, जामुन के परिवहन और शराब के वास्तविक उत्पादन तक।

निर्माण प्रक्रिया में मैक्रेशन, प्रेसिंग, किण्वन, उम्र बढ़ने और बॉटलिंग शामिल हैं।

शराब बकाया है उपयोगी गुणअन्य बातों के अलावा, पॉलीफेनोल्स की प्रचुर मात्रा में जो हृदय की रक्षा करते हैं। उनका स्रोत अंगूर की त्वचा और बीज हैं। पॉलीफेनोल्स आपकी रक्षा कैसे करते हैं? वे ब्लॉक मुक्त कण. उदाहरण के लिए, सफेद शराब केवल अंगूर के गूदे से बनाई जाती है, इसलिए इसमें ऐसे लाभकारी गुण नहीं होते हैं। अंगूर की किस्म के आधार पर, धूप के दिनों की संख्या और उस भूमि की गुणवत्ता जिस पर बेलें बढ़ीं, साथ ही ताकत के आधार पर, शराब में कम या ज्यादा पॉलीफेनोल्स हो सकते हैं।

रेखांकन: फ्रेड्रिक रूबेन्सन, एफ डेलवेंटल, आकाश मेहरा, डिनर सीरीज, मार्टिन कैथ्रे

हम सभी एक ऐसे व्यक्ति को जानते हैं जो शराब से बहुत प्यार करता है, करंट और ओक के नोटों को पहचानना जानता है, जबकि बाकी सभी को कम से कम यह समझने में खुशी होती है कि वे किस तरह की शराब पीते हैं। यह पता चला है कि वाइन स्नोब सही हैं! यह लंबे समय से ज्ञात है कि अगर कम मात्रा में सेवन किया जाए तो यह पेय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। रेड वाइन आमतौर पर सबसे अधिक ध्यान आकर्षित करती है, लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि व्हाइट वाइन स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद हो सकती है। इस पेय को लोगों ने आठ हजार साल पहले पीना शुरू किया था।
तब यह कुलीनों और पुजारियों की विलासिता थी, लेकिन आजकल हर कोई एक गिलास खरीद सकता है अच्छी शराब. लाल रंग शरीर को हृदय रोग से बचाता है। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि रेड वाइन में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट धमनियों में कोलेस्ट्रॉल के निर्माण को रोकने में मदद करते हैं। यही हृदय रोग का कारण बनता है। लेकिन यह मत सोचो कि डॉक्टर आपके लिए कैबरनेट लिखेंगे! डॉक्टर शराब की सलाह देने की संभावना नहीं रखते हैं, खासकर यदि आपको नशे की लत है। हालांकि, अगर आप कठिन दिन के बाद समय-समय पर एक गिलास पीते हैं, तो आपके शरीर को बहुत लाभ मिलता है। डिमेंशिया से लेकर जलने तक, शराब से इतनी सारी समस्याओं से बचा जा सकता है!

आप लंबे समय तक जीवित रहेंगे

यदि आप शाम को एक गिलास वाइन पीते हैं, तो आप अपने जीवन को लम्बा खींचते हैं। जो लोग नियमित रूप से शराब पीते हैं, उनमें बीयर या अन्य मादक पेय पीने वालों की तुलना में समय से पहले मृत्यु दर चौंतीस प्रतिशत कम होती है। आप न केवल लंबे समय तक जीवित रहते हैं, बल्कि आप छोटे भी दिखते हैं! रेड वाइन में पाए जाने वाले रेस्वेराट्रोल को एंटी-एजिंग गुणों से जोड़ा गया है। यदि आपको वाइन पसंद नहीं है, तो भी आप यह सामान प्राप्त कर सकते हैं - अंगूर, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी और नट्स से। Resveratrol आपके शरीर के एंटी-एजिंग गुणों को सक्रिय करता है, जिसके परिणामस्वरूप लंबी उम्र होती है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि कनेक्शन केवल उन लोगों में देखा जाता है जो कम मात्रा में पीते हैं। यदि आप अक्सर एक पूरी बोतल अकेले पीते हैं, तो आप छोटे नहीं, बल्कि बड़े दिखेंगे।

आप जलेंगे नहीं

एक और तरीका है जिससे एक ग्लास वाइन आपको जवां दिखने में मदद कर सकती है। वाइन त्वचा को धूप से बचाती है! अध्ययनों से पता चला है कि पेय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा की रक्षा करते हैं धूप की कालिमा. जब त्वचा हानिकारक पराबैंगनी किरणों के संपर्क में आती है, तो शरीर शुरू हो जाता है रासायनिक प्रतिक्रिया. यह त्वचा की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है और जलन का कारण बनता है। अंगूर में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स, कोशिकाओं को मारने वाली रासायनिक प्रक्रिया को रोकते हैं। अगली बार समुद्र तट पर, कुछ शराब पिएं, मीठा कॉकटेल नहीं।

आपका दिल स्वस्थ हो जाता है

यह लंबे समय से ज्ञात है कि रेड वाइन दिल की रक्षा करती है। वाइन में टैनिन होता है जो व्यक्ति को हृदय रोगों से बचाता है। टैनिन ऐसे तत्व हैं जो सूखापन पैदा करते हैं। सबसे ज़्यादा फ़ायदा पाने के लिए, फ़्रांस के दक्षिण-पश्चिम की वाइन पिएं। वाइन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी बढ़ाते हैं। यदि आपके पास उच्च रक्त चाप, हर शाम एक गिलास शराब हो सकती है बिल्कुल सही तरीकास्वास्थ्य सुधार। उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों में, मध्यम लाल खपत वाले लोगों में दिल का दौरा पड़ने की संभावना तीस प्रतिशत कम होती है।

आप मधुमेह से बच सकते हैं

यदि आप मधुमेह से जूझ रहे हैं, तो एक गिलास वाइन मदद कर सकती है। इसके अलावा, यह बीमारी को भी रोक सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग कम मात्रा में शराब पीते हैं उनमें टाइप 2 मधुमेह होने की संभावना तीस प्रतिशत कम होती है। पेय सुरक्षित है और जो लोग पहले से ही बीमार हैं, उनके लिए बस एक गिलास से ज्यादा न पिएं। शराब न केवल इसलिए उपयोगी है क्योंकि यह मधुमेह को रोकती है, यह कुछ जटिलताओं को भी रोक सकती है। टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में किसी और की तुलना में हृदय रोग विकसित होने की संभावना अधिक होती है। प्रयोग के हिस्से के रूप में, रोगियों के एक समूह को रात के खाने के साथ एक गिलास पानी, रेड या व्हाइट वाइन की पेशकश की गई। उसके बाद, अध्ययन प्रतिभागियों के परिणामों का मूल्यांकन किया गया। प्रयोग के अंत में, यह पाया गया कि शराब पीने वालों में अच्छा कोलेस्ट्रॉल अधिक था और बेहतर नींदपानी पीने वालों की तुलना में। मॉडरेशन में शराब पीने के कोई नुकसान नहीं हैं।

आप ज्यादा खुश रहेंगे

एक ग्लास वाइन के बाद हम सभी बेहतर महसूस करते हैं। दिन का तनाव गायब हो जाता है जब आप एक गिलास के साथ आराम कर सकते हैं बढ़िया पेयऔर प्रियजनों के साथ सुखद बातचीत। यह पता चला है कि सुखद भावनाएं परिवार के साथ एक शाम से आगे बढ़ती हैं। मध्यम उपयोगअपराधबोध आपको अवसाद से बचा सकता है। हफ्ते में दो से सात गिलास पीने से आप अपनी मानसिक स्थिति को मजबूत करते हैं। हालांकि, जैसे ही आदत मध्यम से लत में बदल जाती है, अवसाद की प्रवृत्ति तुरंत बढ़ जाएगी। शराब का सेवन अवसाद के उच्च जोखिम से जुड़ा है। अपने आप को एक सप्ताह में कुछ गिलास तक सीमित रखें!

आपको कैंसर होने का खतरा कम होगा

हम सभी ने सुना है कि शराब हृदय रोग को कैसे प्रभावित करती है, लेकिन कैंसर से बचाव के आंकड़े बिल्कुल नए हैं। परिणाम यह निकला बार-बार उपयोगशराब से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है, जब तक कि यह रेड वाइन न हो। रेड वाइन का मध्यम सेवन स्तन कैंसर के खतरे को कम करता है। रासायनिक पदार्थलाल अंगूर की त्वचा में पाया जाता है, एस्ट्रोजन का स्तर कम करता है और रजोनिवृत्त महिलाओं में टेस्टोस्टेरोन का स्तर बढ़ाता है, यह हार्मोन के स्तर में बदलाव है जो कैंसर के खतरे को कम करता है। हरे अंगूर की तुलना में लाल अंगूर में अधिक जादुई पदार्थ होते हैं। अगर आप रात के खाने में पीना पसंद करते हैं, तो एक गिलास पिनोट नोयर लें।

आपका दिमाग आभारी रहेगा

बहुत ज्यादा एक बड़ी संख्या कीशराब आपकी सामान्य एकाग्रता के रास्ते में आ सकती है, लेकिन रात के खाने के साथ एक गिलास ठीक है। यह मस्तिष्क को रक्तस्राव और थक्कों से बचाने में मदद करता है। जो लोग रात में एक गिलास पीते हैं उन्हें अटैक होने की संभावना आठ प्रतिशत कम होती है। लेकिन इसका दुरुपयोग मत करो! जो लोग बहुत अधिक शराब पीते हैं, उनका जोखिम चौदह प्रतिशत तक बढ़ जाता है! इसके अलावा, एक गिलास वाइन सेनील डिमेंशिया को हराने में मदद करता है। जो लोग कम मात्रा में रेड वाइन पीते हैं उनमें यह समस्या होने की संभावना तेईस प्रतिशत कम होती है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको सेहत के लिए वाइन पीने की जरूरत है। यदि आप नहीं पीते हैं, तो शुरू न करें। यदि आप पहले से ही शराब पसंद करते हैं, तो वाइन चुनें और मॉडरेशन के बारे में मत भूलना। इससे आपको फायदा होगा!

सूजन प्रक्रियाओं में कमी आएगी

रेड वाइन के स्वास्थ्य के लिए इतने फायदेमंद होने के कारणों में से एक यह है कि पेय बंद हो जाता है भड़काऊ प्रक्रियाएं. यह सूजन है जो दिल के दौरे जैसी समस्याओं को जन्म दे सकती है। रेस्वेराट्रोल रक्त वाहिकाओं की रक्षा करता है और थक्कों को रोकता है और सूजन को कम करता है। आप सिर्फ अंगूर परोस कर खा सकते हैं। मूंगफली, ब्लूबेरी और क्रैनबेरी कम उपयोगी नहीं हैं।

दुर्भाग्य से, ये सभी लाभ बुजुर्गों के लिए प्रासंगिक नहीं हैं। बढ़ती उम्र में एक गिलास वाइन भी नुकसानदायक हो सकती है। अध्ययनों से पता चला है कि सत्तर से अधिक लोग जो शराब पीते हैं वे हृदय स्वास्थ्य समस्याओं का अनुभव करते हैं। यह महिलाओं के लिए विशेष रूप से सच है।

कितना पीना है?

तो, यह स्पष्ट है कि आपको उपाय जानने की जरूरत है, लेकिन यह कहां है? महिलाओं के लिए, एक मध्यम मात्रा एक दिन में एक गिलास वाइन के बराबर होती है। पुरुष दो पी सकते हैं। पैंसठ के बाद, पुरुषों को एक गिलास से अधिक नहीं पीना चाहिए, और महिलाओं को इससे भी कम पीना चाहिए।

निष्कर्ष

शाम को लाल रंग का एक गिलास आपकी सेहत के लिए अच्छा हो सकता है, लेकिन ऐसा महसूस न करें कि आपको रोजाना पीना है। केवल दिल की सेहत के लिए शराब पीना इसके लायक नहीं है। शराब की लत लग सकती है, जो शरीर की स्थिति को बहुत कमजोर करती है।

कोई भी इस बात से बहस नहीं करेगा कि शराब बुरी है। एकमात्र अपवाद सूखी रेड वाइन है। कुछ पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, इसके लाभ इतने महान हैं कि ऐसी शराब को स्वास्थ्य आहार में भी शामिल किया गया था। यह पेय शरीर को क्या देता है, क्या इसे दवाओं के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है और किस खुराक में उपयोग करना है?

हम पीते नहीं हैं, लेकिन हमारा इलाज किया जाता है? बुरी आदत के फायदे

इस पेय के उत्पादन का मुख्य घटक अंगूर है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट के बड़े भंडार होते हैं, जो ये जामुन उदारता से शराब के साथ साझा करते हैं। ऐसे घटकों के लिए धन्यवाद, पेय लगभग एक उपचार अमृत में बदल जाता है।

प्रतिकूल रेड वाइन की उपचार और लाभकारी क्षमताएं:

• ब्रेक उम्र से संबंधित परिवर्तन. एक शक्तिशाली पौधा एंटीऑक्सीडेंट - रेस्वेराट्रोल, जो "त्वचा" में पाया जाता है अंगूर जामुनऔर इसके बीज, मुक्त कणों को बेअसर करते हैं और उन्हें कोशिकाओं पर विनाशकारी प्रभाव होने से रोकते हैं।
• जीवन को 10-15 साल तक बढ़ाता है (यदि प्रति दिन 50 मिलीलीटर तक सीमित है)।
• हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, दिल के दौरे, स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है, रक्त वाहिकाओं की लोच को बनाए रखता है। यह प्रभाव वाइन की संरचना में प्रोसायनाइड्स की उपस्थिति के कारण होता है। आंकड़े पुष्टि करते हैं: जो लोग रोजाना 150 मिलीलीटर रूबी पेय की अनुमति देते हैं, उनमें कार्डियोलॉजिस्ट के रोगी बनने की संभावना 32% कम होती है।
• यह रक्त को पतला करता है, रक्त के थक्कों के निर्माण से बचाता है, हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है।
• दृश्य तीक्ष्णता बढ़ाता है। उम्र से संबंधित मोतियाबिंद के विकास की संभावना को कम करता है।
• खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। पर स्वस्थ लोगयह 9% गिर जाता है, और यदि यह मानक से अधिक हो जाता है, तो यह 12% कम हो जाता है।
• प्रतिरक्षा बढ़ाता है, वायरल रोगों और आंतों के संक्रमण से बचाता है।
• अल्पकालिक स्मृति में सुधार करता है, नई जानकारी को देखने की क्षमता बढ़ाता है।
• दाँत तामचीनी को विनाश से बचाता है, क्षरण और मसूड़ों की सूजन को रोकता है।
• कम कर देता है हानिकारक प्रभावपराबैंगनी और एक्स-रे विकिरण।
• सबसे अधिक में से एक की उपस्थिति को रोकता है गंभीर रोगपरिपक्व उम्र - अल्जाइमर रोग और बूढ़ा मनोभ्रंश।
• कोशिकाओं के कैंसरयुक्त अध: पतन को रोकता है। वाइन के एंटीट्यूमर गुण रेस्वेराट्रोल की सामग्री से संबंधित हैं।

उच्च गुणवत्ता वाली शराब एनीमिया, दस्त, हाइपोविटामिनोसिस के साथ मदद करती है, एक गंभीर बीमारी के बाद वसूली को बढ़ावा देती है। अतिरिक्त चीनी के साथ गर्म शराब ब्रोंकाइटिस, फ्लू, निमोनिया के लिए एक सिद्ध इलाज है।

महत्वपूर्ण! सूखी रेड वाइन के लाभों के बारे में तभी बात करना संभव है जब यह प्राकृतिक हो और इसके निर्माण में सभी तकनीकी मानकों का पालन किया गया हो, और इसमें यह भी शामिल नहीं है सिंथेटिक योजक. एक्सपोज़र का समय और भंडारण की स्थिति मायने रखती है।

क्या यह महिलाओं के लिए अच्छा है?

निष्पक्ष सेक्स द्वारा शराब को अधिक पसंद किया जाता है, और कई पुरुष अधिक चुनते हैं मजबूत शराब. यह निविदा को कैसे प्रभावित करता है महिला शरीर? दोगुना! फ्लेवोनोइड रेस्वेराट्रोल का उपयोग स्तन कैंसर को रोकने के लिए किया जाता है। छोटी खुराक में शराब कोलेजन के गठन को उत्तेजित करती है त्वचा, इस प्रकार त्वचा की लोच में सुधार करता है और उम्र के "निशान" की उपस्थिति को धीमा कर देता है।

यह पेय है कम उष्मांक: प्रति 100 मिली - 65-70 किलो कैलोरी। यह मेटाबॉलिज्म को सक्रिय करता है, यानी यह परोक्ष रूप से वजन कम करने में मदद करता है, अगर आप इसे चॉकलेट के साथ नहीं खाते हैं। शराब एक और बोनस देगी जो किसी भी लड़की को खुश करेगी: रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करके, यह सेल्युलाईट को खत्म करने में मदद करता है।

महत्वपूर्ण! सभी सकारात्मक गुणों के बावजूद, गर्भवती महिलाओं के लिए ऐसा पेय नहीं पीना बेहतर है।

रेड वाइन के अलोकप्रिय गुण

यहां तक ​​​​कि एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति भी शराब को मादक उत्पाद के शीर्षक से वंचित नहीं करती है। और यह, ज़ाहिर है, मादक पेय पदार्थों के सभी नुकसान हैं। मानव स्वास्थ्य के लिए, रेड वाइन अच्छी और बुरी दोनों है।

शरीर के लिए रेड वाइन (सूखी) लेने के नकारात्मक परिणाम:

• शराब की लत। इसके अलावा, यह तब हो सकता है जब नियमित उपयोगछोटी खुराक भी और बहुत जल्दी।
• सिरोसिस। इस घातक बीमारी के विकसित होने का वास्तविक खतरा तब प्रकट होता है जब आप प्रतिदिन 2-3 गिलास टेबल वाइन पीते हैं।
• अधिक वजन, पेट में चर्बी जमने लगती है। इस तथ्य को छूट न दें कि शराब भूख को उत्तेजित करती है।
• यकृत कोशिकाओं का वसायुक्त अध: पतन।
• अवसाद, न्यूरोसाइकिएट्रिक विकार, माइग्रेन के हमले।
• उत्तेजना पुराने रोगोंगुर्दे, यकृत, अग्न्याशय, अल्सर।
• असमय असमय मृत्यु। अध्ययनों से पता चला है कि इस तरह के दुखद परिणाम उन लोगों की प्रतीक्षा कर सकते हैं जो सप्ताह में 1 से 3 बार बड़ी मात्रा में (300 मिली से 0.5 लीटर और अधिक) "रक्त पेय" लेते हैं।
• एक घातक नवोप्लाज्म का विकास। हालांकि इस पेय में है कैंसर विरोधी गुण, वे केवल मध्यम उपयोग के साथ दिखाई देते हैं। आदर्श से अधिक का विपरीत प्रभाव पड़ता है - यह ऑन्कोलॉजी की उपस्थिति को भड़काने वाला कारक है। शराब एक कार्सिनोजेन बन जाती है और स्वरयंत्र की सूजन का खतरा बढ़ जाती है और मुंह(विशेषकर धूम्रपान करने वालों के लिए)।

और यह "देवताओं के पेय" के नकारात्मक गुणों का एक हिस्सा है।

पियो, गाली मत दो! चिकित्सीय खुराक कितनी है?

शराब के लिए दुश्मन नहीं बनने के लिए, लेकिन दीर्घायु और स्वास्थ्य के लिए संघर्ष में एक सहयोगी, इस खुराक का सख्ती से पालन करना आवश्यक है: प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक न लें, जो 3 बड़े चम्मच के बराबर है। एल आप एक बार में इस मात्रा का सेवन कर सकते हैं या मुख्य भोजन के बीच तीन बार एक बड़ा चम्मच पी सकते हैं।

महिलाओं के लिए अधिकतम भाग (मतभेदों की अनुपस्थिति में) प्रति दिन 120-150 मिलीलीटर है, पुरुषों के लिए - 200-300 मिलीलीटर। लेकिन ये अपेक्षाकृत सुरक्षित हैं, चिकित्सीय खुराक नहीं।