एक साधारण ककड़ी का सलाद। ताजा ककड़ी का सलाद - नुस्खा। स्क्वीड और ककड़ी के साथ सलाद "रैप्सोडी"
से कोई सलाद नहीं ताजा खीरेकोई कीमत नहीं ग्रीष्मकालीन मेनू. ककड़ी सलाद न केवल मेज पर रखे जाते हैं, वे इस सामग्री से बने होते हैं सर्दियों की तैयारी. जैसा अतिरिक्त सामग्रीमूली, मीठी मिर्च, गोभी, टमाटर, मेयोनेज़, गाजर सलाद के लिए मेज पर जाते हैं।
ताजा खीरे का सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में
सर्दी के मौसम में बेरीबेरी पर्याप्त नहीं है ताजा सब्जियाँ. हल्का सलादताजा बीजिंग गोभी एक दावत के लिए बहुत अच्छा है।
आवश्यक घटकों की सूची:
- चीनी गोभी - 1/4 पीसी ।;
- मूली - 6 पीसी ।;
- ककड़ी - 1 पीसी ।;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1/4 पीसी ।;
- हरा प्याज - 5-6 पीसी ।;
- अजमोद - 2 टहनी;
- डिल - शाखाओं की एक जोड़ी;
- रिफिलिंग के लिए:
- चीनी - 1 चम्मच;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
- नींबू का रस - 2 चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 2-3 बड़े चम्मच;
- नमक (वैकल्पिक;
- मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए।
खाना पकाने का क्रम:
पत्ता गोभी को बारीक काट लें, साग और अन्य सब्जियों को बारीक काट लें। सॉस की सभी सामग्री मिलाएं। सलाद तैयार करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
ताजा ककड़ी के साथ सलाद "नार्वेजियन रोमांस" - एक स्थायी प्रभाव
इस हार्दिक सलादकोई भी परिचारिका इसे पसंद करेगी।
आवश्यक घटकों की सूची:
- डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 2 पीसी ।;
- प्याज 1 पीसी ।;
- गाजर 1 पीसी ।;
- ताजा ककड़ी 2-3 टुकड़े;
- डिल - 50 जीआर ।;
- चावल - 125 जीआर।;
- सलाद की पत्तियाँ;
- नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़;
- नींबू -2 बड़े चम्मच
खाना पकाने का क्रम:
चावल को पकने तक उबालें, यह कुरकुरे होने चाहिए। कच्ची गाजरएक मध्यम grater पर तीन। हम गाजर को 8 मिनट के लिए पैन में थोड़ी मात्रा में तेल डालकर, नमकीन करते हुए पास करते हैं। तैयार गाजरएक कटोरी में डाल देना। प्याज को बारीक काट लें, प्याज में आधा नींबू का रस डालें। वहीं से काली मिर्च आती है। एक अलग फ्लैट प्लेट में, एक कांटा के साथ क्रश करें डिब्बाबंद मछलीतरल से निकाला।
डिल को बारीक काट लें। हम कटोरे में डिल भेजते हैं, खीरे, स्ट्रिप्स में काटते हैं, वहां भी जाते हैं। खीरे को डिल के साथ मिलाएं। सलाद के कटोरे के नीचे लेटस के पत्तों के साथ चावल की एक परत के साथ कवर करें।
इस तथ्य के बावजूद कि चावल को नमकीन पानी में उबाला गया था, हम स्वाद के लिए थोड़ा और जोड़ते हैं।
मेयोनेज़ के साथ चावल के पैड को कोट करें। इसके बाद मैश की हुई मछली की एक परत आती है। मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकनाई करें। प्याज से नींबू का रस निकाल लें। प्याज की अगली परत लगाएं। हमने उस पर पास की हुई गाजर डाल दी। हम इसे मेयोनेज़ के साथ भी संसाधित करते हैं। हम ककड़ी सो जाते हैं। हम जोर देते हैं बना बनायारेफ्रिजरेटर में 2 घंटे। आप इस रेसिपी को यहाँ देख सकते हैं:
सॉसेज और ताज़े खीरे के साथ झटपट सलाद किसी भी मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है
इस मसालेदार सलादतैयारी की गति में भिन्नता है, इसे तब भी बनाया जा सकता है जब बिन बुलाए मेहमान गलती से आ गए हों।
आवश्यक घटकों की सूची:
- कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 40-50 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
- कच्ची गाजर - 1 पीसी ।;
- चयनित उबले अंडे - 2 पीसी ।;
- ताजा डिल - 0.5 गुच्छा;
- हल्का मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
- नमक स्वादअनुसार;
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार।
खाना पकाने का क्रम:
उबाल कर साफ करें पूरी तरह उबले अंडेउन्हें ठंडा करने के बाद। हमने सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया। ककड़ी काट लें पतली फाँक. कोरियाई गाजर के लिए कद्दूकस की हुई गाजर को कद्दूकस कर लें। उबले अंडे को बड़े क्यूब्स में काट लें। सलाद के सभी घटकों को एक कटोरे में डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, नमक और मसाले डालें।
इस स्वस्थ सलादहै बढ़िया जोड़किसी भी छुट्टी की मेज।
आवश्यक घटकों की सूची:
- ताजा खीरे - 5-6 पीसी ।;
- बल्ब - 1 पीसी ।;
- बीफ पट्टिका - 300 ग्राम;
- मसालेदार शिमला मिर्च- 1 पीसी।;
- नमक (वैकल्पिक;
- लहसुन - 1 सिर;
- धनिया;
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- सिरका - 1 चम्मच;
- अदरक, दानेदार लहसुन, गर्म लाल मिर्च।
खाना पकाने का क्रम:
खीरे बड़े स्ट्रिप्स में काटते हैं। नमक कटा हुआ खीरा। कच्चे मांस को भी स्ट्रिप्स में काटा जाता है। मांस को 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें। प्याज को आधा छल्ले में बारीक काट लें। सूखे लहसुन, पिसी हुई अदरक के साथ छिड़के, तेज मिर्चमिर्च मांस के टुकड़े। सभी मांस को मसाले के साथ मिलाएं।
दुबले पट्टिका को रसदार बनाने के लिए, इसे वनस्पति तेल के साथ डालें।
काली मिर्च को बारीक काट लें। प्याज के साथ मांस तेल के साथ गरम पैन में जाता है। प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए पतले कटा हुआ बीफ़ भूनें। जोड़ा जा रहा है धनियागर्म मांस के लिए। हम तैयार मांस को एक डिश पर फैलाते हैं।
कढ़ाई में तेल डालिये, गरम तेल में प्याज़ को भून लीजिये. हम प्याज को एक अलग डिश में निकालते हैं, कटी हुई मिर्च और कटे हुए लहसुन को हलकों में उसी तेल में एक पैन में तला जाता है। हम सचमुच 2 मिनट के लिए भूनते हैं। खीरे को अतिरिक्त रस से निचोड़ लें। प्याज और खीरे के साथ मांस मिलाएं। सलाद को सोया सॉस, सिरके से सजाएं। आप यहां पूरी रेसिपी देख सकते हैं:
संसाधित पनीर, सॉसेज और ताजा ककड़ी के साथ सलाद "कोमलता" - बस स्वादिष्ट
यह हल्का लो कैलोरी सलादसभी को यह पसंद आएगा, यह सलाद को एक नया स्पर्श देगा ताजा ककड़ी.
आवश्यक सामग्री की सूची:
- उबला हुआ सॉसेज - 150 ग्राम;
- प्रसंस्कृत पनीर - 90 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
- चयनित अंडे - 2 पीसी ।;
- डिब्बाबंद मटर - 70-80 ग्राम (3-4 बड़े चम्मच);
- मेयोनेज़ - 80-100 ग्राम (4-5 बड़े चम्मच);
- नमक स्वादअनुसार।
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
उबलना चयनित अंडेतैयार होने तक। हम काटते हैं उबला हुआ सॉसेजछोटे क्यूब्स। फिर हम एक ताजा खीरा भी पीसते हैं। ट्रेम फ्रोजन संसाधित चीज़पर मोटा कद्दूकस.
छिलके वाले अंडे भी सलाद क्यूब्स में जाते हैं। जोड़ा जा रहा है हरी मटर, इसमें से तरल निकालने के बाद। हल्के मेयोनेज़ के साथ सीजन, थोड़ा नमक, सभी सामग्री मिलाएं।
यह मसालेदार सलाद सभी को पसंद आता है।
आवश्यक घटकों की सूची:
- स्मोक्ड सॉसेज - 200 जीआर ।;
- ककड़ी - 2 पीसी ।;
- सफेद गोभी - 1/2 बड़ा सिर;
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.;
- पिसी हुई काली मिर्च - 1/7 छोटी चम्मच
खाना पकाने का क्रम:
सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। हम खीरे को मध्यम स्ट्रिप्स में काटते हैं। गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। पत्तागोभी को सलाद के कटोरे में नमक और काली मिर्च डालकर दबाएं ताकि उसका रस निकलने लगे। सभी सामग्री जोड़ें, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम। हम 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में जोर देते हैं। पूरी रेसिपी यहाँ:
यह सलाद तैयार करना आसान है, किसी भी घटक को पकाने की आवश्यकता नहीं है।
आवश्यक घटकों की सूची:
- खीरे - 4-5 पीसी ।;
- साग (अजमोद, तुलसी, सीताफल) - 1/2 गुच्छा;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- सरसों - 1/2 छोटा चम्मच;
- सूरजमुखी या जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग।
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
हम कोरियाई गाजर के लिए एक grater पर ताजा खीरे काटते हैं। साग को बारीक काट लें, प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ खीरे मिलाएं। नींबू का रस, सरसों, नमक और वनस्पति तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
इस हल्का सलादकोई भी गृहिणी खाना बना सकती है।
घटकों की सूची:
- ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
- बीजिंग गोभी - 1 सिर;
- उबले अंडे- 4 चीजें।;
- बल्ब - 1 पीसी ।;
- डिब्बाबंद मकई - 1 जार;
- हल्का मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल.;
- क्रैब स्टिक- 200 ग्राम;
- नमक, मसाले - वैकल्पिक।
खाना पकाने का क्रम:
अंडे, केकड़े का मांस, खीरे को क्यूब्स में काट लें। कोमल पत्तेगोभी को बड़े क्यूब्स में काट लें। हमने प्याज को बारीक काट लिया। हम सभी घटकों को मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं, नमक डालते हैं, मिश्रण करते हैं। नुस्खा यहाँ है: https://youtu.be/ceLhTBL9PBg
चिकन मांस और ताजा खीरे के साथ मसालेदार सलाद "प्राग" - आखिरी चम्मच के लिए अच्छा
यह प्यारा पकवानकिसी भी छुट्टी की दावत के लिए बढ़िया।
आवश्यक घटकों की सूची:
- चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- फ्रेंच सरसों - 1 चम्मच;
- साग - स्वाद के लिए;
- नमक स्वादअनुसार;
- जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
खाना पकाने का क्रम:
हम धोकर पकाते हैं मुर्गे की जांघ का मास 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में। ठंडा रूप में, हम फाइबर में अलग हो जाते हैं। साग को बारीक काट लें, खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। नमकीन पानी में गाजर को 30 मिनट तक उबालें।
उबले, ठंडे अंडे और गाजर मध्यम क्यूब्स में काट लें। एक अंडे की जर्दीईंधन भरने के लिए प्रस्थान। जर्दी को एक अलग कटोरे में रखें, इसे कांटे से गूंद लें। इसमें राई डालें और जतुन तेल. हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम सभी घटकों को मिलाते हैं, सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, सॉस के साथ सीजन करते हैं।
यह सलाद हल्का है ताजा स्वाद.
घटकों की सूची:
- उबले आलू - 2 कंद;
- उबली हुई गाजर- 2 पीसी ।;
- उबला हुआ सॉसेज- 200 ग्राम;
- ताजा ककड़ी;
- बल्ब;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- जतुन तेल;
- नमक;
- हरी मटर - 1 बैंक।
खाना पकाने का क्रम:
3 बड़े चम्मच बाउल में डालें। एल जैतून का तेल। वहां हमने 3 बड़े चम्मच डाले। एल मेयोनेज़। नींबू का रस निचोड़ लें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, नमक और काली मिर्च। चटनी तैयार है। प्याज को बारीक काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। आलू को बारीक काट कर सॉस में डालें। हमने गाजर को क्यूब्स में काट दिया, हमने सॉसेज को भी बारीक काट दिया। सॉसेज, बारीक कटा खीरा, हरी मटर डालें। प्याज़ को सलाद में डालें, सब कुछ मिला लें। पूरी रेसिपीयहां:
यह बहुत दिलचस्प है कम कैलोरी विकल्पताजा ककड़ी के साथ व्यंजन।
इसके लिए आवश्यकता होगी:
- चयनित अंडा - 3 पीसी ।;
- मध्यम ककड़ी - 3 पीसी ।;
- नमक;
- मेयोनेज़ सॉस;
- सलाद की पत्तियाँ।
खाना पकाने का क्रम:
उबले और ठंडे अंडे क्यूब्स में काट लें। खीरे को भी चौकोर टुकड़ों में काट लिया जाता है। धोया और सुखाया सलाद की पत्तियाँहम इसे अपने हाथों से काटेंगे। कटी हुई सब्ज़ियाँ डालें, मेयोनेज़ के साथ स्वाद, नमक, मिलाएँ।
यह हार्दिक और हल्का सलाद आपके मेहमानों को असामान्य स्वाद से प्रसन्न करेगा।
आवश्यक घटकों की सूची:
- ताजा खीरे - 150 ग्राम;
- डाइकॉन मूली - 200 ग्राम;
- सख्त पनीर- 150 ग्राम;
- वसा रहित खट्टा क्रीम- 100 ग्राम;
- सेब - 1 पीसी ।;
- अजमोद साग;
- नमक।
खाना पकाने का क्रम:
मोटे कद्दूकस पर तीन छिलके वाली मूली। खीरे पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। हार्ड पनीर के साथ सभी सामग्री मिलाएं। छिलके के साथ तीन सेब। सलाद को खट्टा क्रीम से सजाएं। नमक और मिला लें। आप यहां नुस्खा देख सकते हैं:
इस व्यंजन में सामग्री का एक विजयी संयोजन है, जिसकी बदौलत हर कोई इसे बिना किसी अपवाद के पसंद करेगा।
आवश्यक घटकों की सूची:
- हैम - 200 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
- सलाद मेयोनेज़ - 2 चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नमक - 1 चुटकी;
- क्रैनबेरी - सजावट के लिए;
- साग - सजावट के लिए।
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
हैम को मध्यम स्ट्रिप्स में काटें। खीरा भी धारियों में आता है। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। सभी घटकों को जोड़ने के बाद, आप ड्रेसिंग शुरू कर सकते हैं, मेयोनेज़ को लहसुन के साथ मिला सकते हैं, एक प्रेस के माध्यम से पारित कर सकते हैं। हम पकवान को लहसुन-मेयोनेज़ द्रव्यमान से भरते हैं, चिकना होने तक मिलाते हैं।
गोभी और ककड़ी सलाद - तोड़ना असंभव
यह हल्का सलाद किसी भी मीट साइड डिश के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।
आवश्यक घटकों की सूची:
- गोभी - 1 सिर;
- ताजा खीरे - 3-4 पीसी ।;
- डिल साग;
- ड्रेसिंग तेल, नमक।
खाना पकाने का क्रम:
डिल को बारीक काट लें, खीरे को क्यूब्स में काट लें, गोभी को बारीक काट लें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, 4 बड़े चम्मच डालें। एल सूरजमुखी का तेल।
ताजा सेब, खीरे और जड़ी बूटियों का स्प्रिंग सलाद "गज़ाफुली"
जॉर्जियाई से अनुवाद में इस व्यंजन का नाम "वसंत" है। यह सलाद अपने ताजा स्वाद और तैयारी में आसानी के कारण आकर्षित करता है।
आवश्यक घटकों की सूची:
- खीरे - 2 पीसी ।;
- मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी ।;
- ताजा डिल - 1/3 गुच्छा;
- लहसुन - 1 लौंग;
- नींबू का रस- 1 छोटा चम्मच। एल.;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- नमक स्वादअनुसार।
चरणबद्ध तैयारी:
हम कोरियाई गाजर के लिए छिलके वाले सेब को कद्दूकस पर काटते हैं। हम इसी तरह खीरे को रगड़ते हैं। डिल को बारीक काट लें। हम सेब के साथ खीरे मिलाते हैं, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन, नमक और तेल डालते हैं। डिल के साथ छिड़के।
प्रिय ग्राहकों और दोस्तों, सभी को बधाई!
क्या हाल है? और आप चाहते हैं कि यह और भी बेहतर हो। तो चलिए आज एक हल्का, लेकिन काल्पनिक रूप से सुंदर और साथ ही सबसे ताज़ी से बहुत स्वादिष्ट और सरल सलाद पकाते हैं। अर्थात्, हम इस क्षुधावर्धक को मुख्य रूप से युवा खीरे के साथ बनाएंगे, लेकिन बाकी सामग्री चुनें जो आप पसंद करते हैं।
उदाहरण के लिए, आप मटर या अधिक डाल सकते हैं लोकप्रिय दृश्यटमाटर के साथ, सामान्य तौर पर, व्यंजनों में एक पैसा भी एक दर्जन होता है, और मैं इसमें आपकी मदद करूंगा। इस प्लेट पर एक नज़र डालें कि यह कितनी सरल और अद्भुत दिखती है। और सब कुछ जैतून और जड़ी-बूटियों से सजाया गया था, और तेल की बूंदें स्फटिक की तरह चमकती थीं।
वास्तव में, यह गर्मी है जो हमें खराब करती है, अर्थात् इसके उपहार। आखिरकार, यह वर्ष की इस अवधि के दौरान है कि हम हमेशा ऐसे व्यंजन मेज पर रखते हैं। गर्मी में क्वास के अलावा कुछ नहीं खाना चाहता। एकमात्र अपवाद सब्जियां हैं, हम सहमत हैं।
क्योंकि वे हमारे शरीर में आसानी से अवशोषित हो जाते हैं और स्वस्थ जीवन के लिए आवश्यक विटामिन और उपचार पदार्थों से भरे होते हैं। आइए प्रतीक्षा न करें और अभी नई रचनाएँ बनाना शुरू करें, एक कलम लें और इसे लिख लें ताकि वांछित विवरण और उत्पादों को न खोएं।
आइए इतनी आसान से खाना बनाना शुरू करते हैं सुंदर नाश्ताइस तरह, और एक जिज्ञासा के लिए, हम सभी उत्पादों को स्पार्कलिंग स्ट्रॉ के साथ लेंगे। यह एक विचार के लिए कैसा है? सर्विंग कप असली दिखता है और हर किसी को इसे आजमाने के लिए कहता है, और क्या चाहिए। बड़ा चम्मच और चौड़ा मुंह खोलने के लिए, अहा।
हमें आवश्यकता होगी:
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
- उबला हुआ या स्मोक्ड सॉसेज - 60 ग्राम
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम
- चिकन अंडा - 1-2 पीसी।
- एक ड्रेसिंग के रूप में खट्टा क्रीम
चरण:
1. युवा और अधिमानतः केवल खीरे, एक ही आकार के क्यूब्स में काट लें।
2. पनीर के साथ भी ऐसा ही करें। वैसे, आप इसे और भी शानदार दिखाने के लिए रिब्ड किनारे के साथ सजावटी चाकू का उपयोग कर सकते हैं।
3. सॉसेज या हैम को उसी लंबी डंडियों से काट लें, जैसा कि इस तस्वीर में दिखाया गया है।
चिकन अंडे को सख्त होने तक उबालें और चाकू से स्ट्रिप्स में काट लें।
4. फिर सभी उत्पादों को एक कटोरी में मिलाएं और खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें। हिलाओ, अगर पकवान खराब लगता है, तो आप थोड़ा नमक और काली मिर्च भी मिला सकते हैं।
5. अजमोद या डिल के साथ सजाने के लिए मत भूलना। सबसे सरल और बहुत स्वादिष्ट सलादखीरे से तैयार है. आप किस का इंतजार कर रहे हैं! स्वास्थ्य के लिए खाओ!
मांस के साथ कूल कोरियाई शैली का ककड़ी ऐपेटाइज़र
हाल ही में, एक टीवी शो में, मैंने ऐसा अद्भुत संस्करण देखा, इसलिए यह मेरी आत्मा में डूब गया, लेकिन मेरे पास इसे लिखने का समय नहीं था। लेकिन मैंने इस स्थिति को ठीक किया, इंटरनेट पर एक समान वीडियो पाया और निश्चित रूप से इसे आपके साथ साझा करूंगा, प्रिय ग्राहकों।
हरी मटर के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद
बहुत गर्मी में, कोई भी लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े होकर जादू नहीं करना चाहता। तो चलिए कुछ आसान करते हैं। सचमुच एक, दो, तीन और आपका काम हो गया। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप इसे उसी गति से खाएंगे।
आपको केवल चार अवयवों की आवश्यकता है, और कुछ ही मिनटों में आप एक जादूगरनी हैं जो आपके घर को देगी नया सलादरोचक प्रस्तुति में। मेरा सुझाव है कि आप सभी सामग्रियों को मिलाएं और तुरंत परोसें। पर संभव है उत्सव की मेज, उदाहरण के लिए, एक वर्षगांठ बनाने के लिए।
हमें आवश्यकता होगी:
- ककड़ी - 1 पीसी।
- आधा स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम
- डिब्बाबंद मटर - 1 कैन
- हरा प्याज - 1 गुच्छा
- मेयोनेज़ या प्राकृतिक दहीफल योजक के बिना
चरण:
1. मटर के जार से सारा तरल निकाल लें और इसे एक गहरे कंटेनर में डाल दें।
2. खीरे को धो लें, उनके दोनों तरफ से पूंछ काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें। सॉसेज को त्वचा से साफ करें और क्यूब्स में काट लें।
3. इसमें हरा प्याज़ डालना बाकी है, जो काफी बारीक कटे हुए हैं. मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच डालें, मिलाएँ और स्वाद लें। अपने भोजन का आनंद लें!
ताजा खीरे और टमाटर का सलाद - सबसे आसान नुस्खा
खैर, हर कोई इस विकल्प को बिना किसी अपवाद के जानता है। ऐसे व्यक्ति की कल्पना करना मुश्किल है जो इसे अपने जीवन में कभी नहीं खाएगा।
मैं केवल इसे पूरक करने की पेशकश कर सकता हूं, अर्थात् इन दो सामग्रियों से जो आप जोड़ सकते हैं लोकप्रिय व्यंजनहकदार । आखिरकार, अब इसे जितनी बार संभव हो इसे करने का मौसम है। पटाखों के साथ छिड़कें, लेट्यूस के पत्ते डालें और आपकी मेज पर एक असली कृति होगी। ठीक है, अभी, वनस्पति तेल के साथ बहुत सरलीकृत रूप बनाएं।
हमें आवश्यकता होगी:
- ककड़ी - 1 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी। या चेरी - 5 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग (या उपयोग न करें)
- नमक और मिर्च
- कोई भी साग (हरा प्याज, डिल, अजमोद, तुलसी, आदि)
चरण:
1. सब्जियों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, और फिर उन्हें बेतरतीब ढंग से टुकड़ों में काट लें। खीरे को छल्ले में और टमाटर को स्लाइस में काटना बेहतर होता है।
2. वनस्पति तेल डालें, स्वाद के लिए, लहसुन की एक कली को कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस. पकवान की सतह पर साग बिखेरें। और अपनी पसंद के हिसाब से नमक और काली मिर्च डालना न भूलें। स्वास्थ्य के लिए खाओ!
हैम और पनीर के साथ परतों में स्वादिष्ट सलाद
मैं एक बार फिर से सभी को खुश करने के लिए इंटरनेट पर कुछ असामान्य और शानदार खोज रहा था। और मैंने ऐसे विकल्प पर फैसला किया, जिसे परतों में बनाया जा सकता है, या आप बस एक कप में सभी सामग्री मिला सकते हैं। आप इसे कहां और किसके साथ इस्तेमाल करने की कोशिश करेंगे, इसके आधार पर खुद तय करें।
मेरे लिए, यह बहुत प्यारा और आकर्षक आकर्षक लग रहा है। मैं पहले से ही खाना चाहता हूँ। बिना झिझक एक कांटा लें और चखना शुरू करें। वास्तव में, हर दिन के लिए स्वादिष्ट व्यवहार!
हमें आवश्यकता होगी:
- वर्दी में उबले आलू - 1 पीसी।
- ककड़ी - 1 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- कठोर उबला हुआ चिकन अंडा - 1 पीसी।
- सॉसेज - 100 ग्राम
- साग
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
चरण:
1. यहां क्रियाओं का विवरण काफी सरल है। सभी सामग्री को चाकू से काट लें, चिकन अंडे और खीरे के साथ आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। यदि आप ग्रेटर का उपयोग नहीं करना चाहते हैं तो आप भूसे को काट सकते हैं।
टमाटर को क्यूब्स में काट लें, लेकिन सॉसेज को क्यूब्स में भी काटना बेहतर है।
2. डिल के साग को बारीक काट लें। एक बाउल में सब कुछ मिला लें और मेयोनेज़ और नमक डालें।
या सभी उत्पादों को परतों में बिछाएं, पहले सॉसेज, फिर खीरे, अंडे, उसके बाद टमाटर और आलू होंगे। शीर्ष को डिल से सजाएं।
याद रखें कि प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त है और इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है विशेष मोल्डवांछित आकार देने के लिए।
अद्भुत और वास्तव में अच्छा लग रहा है। रसोई में खुश खोज और प्रयोग!
खीरे, केकड़े की छड़ें और गोभी के साथ सलाद
हल्का और रसदार, यही इस व्यंजन की विशेषता है। और भी मुख्य विशेषताऐसा कि इसे दावत पर रखना शर्म की बात नहीं है। इसके अलावा, सलाद भी उपयोगी होगा, क्योंकि इसमें खीरे के अलावा चीनी गोभी का उपयोग किया जाता है।
खैर, अब हर कोई केकड़े की छड़ें पसंद करता है और उनका उपयोग बहुत बार करता है, वे इसे बनाते भी हैं।
हमें आवश्यकता होगी:
- बीजिंग गोभी - 600 ग्राम
- मेयोनेज़ - पैकेजिंग
- डिल - 30 ग्राम
- केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम
- ककड़ी - 1-2 पीसी।
- प्याज - 1 सिर
चरण:
1. खीरा और पत्ता गोभी को धो लीजिये बहता पानीऔर पत्तों को पतले तिनके में काट लें, गाढ़ापन छोड़ा जा सकता है। केकड़े की छड़ें के साथ खीरे को क्यूब्स में काटने की सलाह दी जाती है।
महत्वपूर्ण! केकड़े की छड़ें या मांस केवल ठंडा करें, अगर आपने उन्हें जमे हुए हैं, तो पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करें।
2. सिर प्याज़आधे छल्ले में काट लें। एक कंटेनर में सब कुछ मिलाएं और नमक के साथ सीजन करें।
3. थोडा़ बारीक कटा हुआ डालें ताजा सौंफ. फिर मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
4. उत्सव की मेज पर परोसते समय, डिल या अजमोद की टहनी से गार्निश करें। यह सलाह दी जाती है कि यह व्यंजन रेफ्रिजरेटर में एक घंटे तक खड़े रहें और ठंडा करें।
चिकन ब्रेस्ट और अंडे से खाना बनाना
क्या आप इस क्षुधावर्धक को जल्दी और उसी समय पकाना चाहते हैं, ताकि यह हार्दिक और मसालेदार निकले। फिर इस गाइड पर ध्यान दें। इसके अलावा, यह दावत बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद है, इसे सत्यापित किया गया है, क्योंकि यहां चिकन का उपयोग किया जाता है।
और अगर आप इसे स्मोक्ड लेते हैं, तो आप इसे इस डिश में जरूर शामिल करेंगे। नई छायास्वाद में। इसके अलावा, मेयोनेज़ के अलावा, सरसों को भी यहाँ डाला जाता है, जो एक तीखा स्पर्श देता है।
हमें आवश्यकता होगी:
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- ककड़ी - 1-2 पीसी।
- कठोर उबले चिकन अंडे - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 2.5 बड़े चम्मच
- सरसों - 1 छोटा चम्मच
चरण:
1. चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
2. खीरा और मुर्गी के अंडेक्यूब्स में काट लें, सभी सामग्री को एक कप में डाल दें। मेयोनेज़ और सरसों डालें। हिलाओ और नमक।
3. मूल कंटेनर लें और उसमें सारा खाना डालें। अपने भोजन का आनंद लें! परोसने से पहले रेफ्रिजरेट करें।
मक्खन के साथ खीरे, टमाटर और जड़ी बूटियों का सब्जी सलाद
मुझे लगता है मैं हैरान हूँ। ऐसा लग रहा था, ठीक है, आप और क्या सोच सकते हैं। मुझे एक और अद्भुत ग्रीष्मकालीन संस्करण मिला दिलचस्प सॉसतेल आधारित। दिलचस्प है, फिर पहले पढ़ें और आज ही प्रयास करें।
हमें आवश्यकता होगी:
- टमाटर - 3 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च भिन्न रंग- 2 पीसी।
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- ककड़ी - 1 पीसी।
- अजवायन - एक चुटकी
- नमक और पिसी हुई काली मिर्च
- साग
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच
- शहद - 1 बड़ा चम्मच
- जैतून या वनस्पति तेल- 1 छोटा चम्मच
चरण:
1. खीरे और टमाटर को धोकर काट लें बड़े टुकड़े, जैसा कि नीचे दिए गए चित्र में दिखाया गया है। नमक, काली मिर्च और अजवायन छिड़कें। हिलाओ और इसे काढ़ा करने दो, एक विशेष सॉस के साथ डालना।
2. इसके लिए आवश्यक सभी सामग्री, जैतून का तेल, शहद और, ज़ाहिर है, सरसों को मिलाकर एक भरावन बनाएं। इस तरह के शहद के आकर्षण के साथ सलाद को सीज़न करें, और फिर इसे मजे से आज़माएँ!
उत्सव की मेज पर डिब्बाबंद मकई के साथ पकाने की विधि
आप चाहते हैं कि यह एक ही समय में उज्ज्वल और आकर्षक हो। एक जार में रसदार और पका हुआ मकई इसमें हमारी मदद करेगा, जो इस सलाद में बहुत आकर्षक लगता है।
हमें आवश्यकता होगी:
- डिब्बाबंद मकई की एक कैन - 1 पीसी।
- ककड़ी - 4 पीसी।
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम
- डिल या अन्य पसंदीदा जड़ी बूटी
चरण:
1. डिब्बाबंद मकई की एक कैन खोलें और सारा रस निकाल दें। तुम भी एक कोलंडर का उपयोग कर सकते हैं। हरा प्याजऔर सौंफ को चाकू से बारीक काट लें। ककड़ी काट छोटे टुकड़ों में. मेयोनेज़ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
2. मुझे लगता है कि आपको यहां नमक नहीं डालना चाहिए, लेकिन आप चाहें तो कर लें. यहाँ इतना आदिम है, यह पहली नज़र में प्रतीत होगा, लेकिन एक बहुत ही सुंदर सलाद निकला। यह बहुत अच्छा है, है ना?
सलाह! आप यहां केकड़े की छड़ें और एक अंडा भी डाल सकते हैं, यह और भी बेहतर होगा।
सॉसेज के साथ खीरे का सलाद कैसे पकाने पर वीडियो
खैर, मैंने आपको खुश करने और नतालिया के YouTube चैनल से एक और वीडियो पोस्ट करने का फैसला किया। वह इस व्यंजन को बनाने का प्रस्ताव रखती है अंडा पेनकेक्स. यह हास्यास्पद है, यह अपमान और विस्मय के लिए स्वादिष्ट है। और यह अभी भी बहुत अच्छा लग रहा है।
ककड़ी और मांस के साथ चीनी सलाद
मैंने इस लेख को पहले ही समाप्त करने का फैसला किया, ओह, और मुझे एक और उत्कृष्ट कृति याद आ गई, कोई इसे कह सकता है कोरियाई संस्करणलेकिन सार एक ही है। जल्द ही आप खुद जानेंगे और देखेंगे।
सबसे अच्छी बात यह है कि यह व्यंजन तैयार होने के तुरंत बाद भी, अगले दिन भी स्वादिष्ट है। इसलिए, आप इसे सेवा में ले सकते हैं और इसे अपने जन्मदिन या किसी अन्य छुट्टी के लिए बना सकते हैं।
हमें आवश्यकता होगी:
- ककड़ी - 6 पीसी।
- मांस (सूअर का मांस, वील) - 0.5 किलो
- शलजम प्याज - 1.5 पीसी।
- मीठी बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग
- मीठी मिर्च की चटनी - 2 छोटी चम्मच (पिसी हुई मिर्च - 0.5 छोटी चम्मच)
- चीनी - 0.5 चम्मच
- पिसा हुआ धनिया - 0.5 छोटा चम्मच
- सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच। एल
- सिरका अंगूर या साधारण (5%) - 2.5 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल
चरण:
1. ताजा और युवा खीरे को क्यूब्स में काट लें। और तुरंत नमक डालकर एक प्लेट में निकाल लें ताकि रस बाहर निकल जाए। आधे घंटे के लिए खड़े होने के लिए एक तरफ हटो। फिर तरल और काली मिर्च को छान लें (या चिली सॉस में डालें) धनिया डालें, दानेदार चीनीऔर लहसुन एक प्रेस (1 लौंग) से गुजरा।
प्याज पूरे सिर और एक और आधा आधा छल्ले टुकड़े टुकड़े। शिमला मिर्च के साथ भी ऐसा ही करें।
2. जो मांस आपको सबसे अच्छा लगता है उसे लंबी स्ट्रिप्स में काट लें, लेकिन बहुत ज्यादा पीसें नहीं। फ्राइंग पैन गरम करें, वनस्पति तेल में डालें और पकने तक टुकड़ों को भूनें। फिर प्याज के आधे छल्ले डालें, हिलाएँ और नरम और सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।
2. फिर शिमला मिर्च डालें, मिलाएँ और बची हुई लहसुन की कलियाँ डालें, जो लहसुन प्रेस से भी गुजरती हैं। और के बारे में मत भूलना सोया सॉसऔर सिरका, मिलाएं और तुरंत इस सारे द्रव्यमान को तैयार खीरे पर डालें।
3. सब्जियां निश्चित रूप से इतने ठंडे स्वाद के साथ संतृप्त होंगी, 10 मिनट के बाद हलचल और ठंडा होने दें। फ्रिज में रखें और फिर एक नमूना लें। शुभकामनाएं!
पेश है आज की बातें। मुझे उम्मीद है कि सभी व्यंजनों की सबसे अधिक प्रशंसा होगी और आप उन्हें अपनी रसोई में बनाकर खुश होंगे।
आप सभी को देखें और जल्द ही मिलते हैं। टिप्पणियाँ लिखें, संपर्क में समूह में शामिल हों और गायब न हों। विदा दोस्तो!
1. चिकन सलादअंडे और मशरूम के साथ
सामग्री:
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
ताजा खीरा - 150 ग्राम
मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम
प्याज - 1 पीसी।
उबले अंडे - 4 पीसी।
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए
नमक
मिर्च
हरा प्याज या अन्य जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए
खाना बनाना:
1. मशरूम को मध्यम आकार की प्लेट में काट लें, प्याज को बारीक काट लें, हल्का सा भूनें, ठंडा करें।
2. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्टऔर खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, अंडे को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, साग को काट लें।
3. नीचे से ऊपर तक परतों में बिछाएं:
पहली परत - चिकन,
दूसरी परत - ककड़ी,
तीसरी परत - प्याज के साथ मशरूम,
चौथी परत - साग,
पांचवीं परत - अंडे।
4. स्वादानुसार ड्रेसिंग, नमक और काली मिर्च फैलाएं।
5. इच्छानुसार सजाएँ।
2. चिकन, पनीर और क्राउटन के साथ सलाद
सामग्री:
उबला हुआ चिकन स्तन - 350 जीआर।
टमाटर - 2-3 पीसी।
शिमला मिर्च - 2-3 पीसी।
ताजा खीरे - 2 पीसी।
राई croutons- 80 जीआर।
हार्ड पनीर - 150 जीआर।
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
लहसुन - 1 सिर
खाना बनाना:
1. चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें या फाड़ दें। हम एक प्लेट या सलाद का कटोरा लेते हैं और उसमें अपना चिकन डालते हैं, इसे थोड़ा नीचे तक कुचलते हैं।
2. टमाटर को छोटे स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन के सिर के फर्श को पास करें और एक अलग कंटेनर में कटे हुए टमाटर और थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
3. परिणामी मिश्रण को चिकन के ऊपर फैलाएं। यदि टमाटर से बहुत अधिक तरल बन गया है, तो इसे पहले निकालना होगा।
4. बल्गेरियाई काली मिर्च को बीज से साफ करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। शेष लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है और काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
5. टमाटर के ऊपर काली मिर्च का मिश्रण फैलाएं।
6. खीरे क्यूब्स में काटते हैं और अगली परत के साथ फैलते हैं।
7. अगली परत पटाखों से बनाई जाती है।
8. इसके बाद पटाखों की एक परत आती है, जिसे मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ लिप्त किया जाना चाहिए।
9. पनीर को बारीक कद्दूकस से निकाल लें और सलाद पर उदारतापूर्वक छिड़कें।
10. हम चिकन, पनीर और पटाखे के साथ सलाद को 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।
3. पागल सलाद
2 . के लिए सामग्री विभाजित सलाद:
केकड़े की छड़ें-200 जीआर।
उबला अंडा -2 पीसी।
ताजा खीरा छोटा-2 पीसी।
मध्यम टमाटर-2 पीसी।
पनीर -60 जीआर।
मेयोनीज-3 बड़े चम्मच
खाना बनाना:
खीरे और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
अंडों को काट लें, केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।
परतों में बिछाएं:
1 केकड़ा अंडे के साथ चिपक जाता है
2 खीरा
3 केकड़े अंडे के साथ चिपक जाते हैं
4-टमाटर
5-पनीर
इच्छानुसार सजाएँ।
4. सलाद "ओर्गास्म" (मामूली के लिए - "वंश")
सलाद सरल है और वास्तव में बहुत बहुत स्वादिष्ट है।
सामग्री:
उत्पादों का अनुमानित अनुपात: (आंख से - सब कुछ समान रूप से विभाजित किया जाना चाहिए)
● ताजा मशरूम- 300 जीआर।
बल्ब बड़ा है।
चिकन पट्टिका - 200 जीआर।
● कोरियाई गाजर- 150 जीआर।
ताजा खीरा, अगर छोटा हो तो - 2 पीसी।
खाना बनाना:
सलाद परतों में बिछाया जाता है।
सब कुछ स्ट्रिप्स में काटा जाता है। (खीरा मोटे कद्दूकस पर हो सकता है)
मेयोनेज़ के साथ प्लेट के नीचे ग्रीस करें
1 परत - फ्राई किए मशरूमप्याज के साथ
●2 परत - उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
मेयोनेज़
●3 परत - कोरियाई गाजर
●4 परत - ताजा ककड़ी
मेयोनेज़
अपने भोजन का आनंद लें!
5. सलाद राशि
सलाद सामग्री:
0.5 किलो शैंपेन,
1 बड़ा प्याज
1 चिकन जांघ(मैं ब्रिस्केट लेता हूं, इसे काटना अधिक सुविधाजनक है),
2 ताजा खीरा
2 अंडे,
मसालेदार मकई का 1 कैन
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,
तलने के लिए वनस्पति तेल।
खाना बनाना:
मशरूम को छीलिये, काटिये, थोड़ा नमक डालिये और धीमी आंच पर भूनिये.
पैन में तेल डालने से पहले, आपको मशरूम को थोड़ा नीचे उबालना होगा बंद ढक्कनऔर जो तरल बन गया है उसे बाहर निकाल दें।
प्याज को छीलकर काट लें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
पासा चिकन मांस, अंडे और खीरे।
सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, कॉर्न डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम और फिर से गूंध लें।
6. सलाद "बहिन"
स्वादिष्ट उत्सव का सलाद, कोमल, लेकिन लहसुन के कारण तीखा।
सामग्री:
400 ग्राम हैम;
4 ताजा खीरे;
180 ग्राम पनीर;
3 उबले अंडे;
लहसुन का 1 बड़ा लौंग;
नमक;
मेयोनेज़।
1. हैम और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. एक कद्दूकस पर तीन अंडे और पनीर।
3. कुटा हुआ लहसुन, नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
7. सलाद "इंद्रधनुष"
सामग्री:
आलू - 2 पीसी;
ताजा ककड़ी - 1 पीसी;
ताजा टमाटर- 1 पीसी;
चिकन अंडे - 2 पीसी;
हैम - 150 ग्राम;
डिब्बाबंद मकई - 4 बड़े चम्मच;
मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम;
ताजा अजमोद - 3-4 टहनी;
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया का विवरण:
"इंद्रधनुष" सलाद की एक श्रृंखला है जिसे खाद्य स्लाइड के रूप में रखा जाता है। इस तरह के सलाद के लिए, आपको विभिन्न रंगों के उत्पादों का चयन करना चाहिए, लेकिन स्वाद में अच्छे सामंजस्य के साथ। स्लाइसिंग स्ट्रॉ या छोटे क्यूब्स के रूप में की जा सकती है। सलाद ड्रेसिंग के लिए चयनित मोटी मेयोनेज़या सॉस, जिसे केंद्र में रखा जाता है और इस रूप में सलाद को मेज पर परोसा जाता है। सलाद को उपयोग से ठीक पहले मिलाया जाता है।
सलाद "इंद्रधनुष" के लिए चुनें निम्नलिखित उत्पाद: ककड़ी, टमाटर, आलू, अंडे, हैम, मशरूम, डिब्बाबंद मक्का, अजमोद और मेयोनेज़। आप अतिरिक्त नमक और काली मिर्च का भी उपयोग कर सकते हैं।
आलू छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें, तलें सूरजमुखी का तेलखस्ता होने तक।
अंडे उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
टमाटर को काट लें।
साथ ही मसालेदार मशरूम।
खीरे को काट लें। मकई तैयार करें। एक बड़ी गोल प्लेट पर, एक दूसरे के विपरीत उत्पादों की 2 स्लाइड एक सर्कल में बिछाएं।
मेयोनेज़ को केंद्र में रखें। सब्जियों को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। सलाद को अजमोद से सजाएं।
स्वादिष्ट परोसें और सुंदर सलादउत्सव की मेज पर "इंद्रधनुष"।
8. केकड़े की छड़ियों का सलाद
नुस्खा के लिए सामग्री:
केकड़े की छड़ें - 1 पैक (240 ग्राम)
डिब्बाबंद मकई - 1 कैन (380 ग्राम)
ताजा खीरे - 300 ग्राम
चीनी गोभी - 200g
मेयोनेज़ - सलाद ड्रेसिंग के लिए
ललित टेबल नमक
केकड़े की छड़ियों का सलाद तैयार करना
सब कुछ तैयार करें आवश्यक घटकसलाद के लिए। इस तथ्य के कारण कि वे सभी बहुरंगी हैं, सलाद उज्ज्वल और स्वादिष्ट है।
सबसे पहले खीरे को काट लें। मैं युवा, आकार में छोटा चुनने की कोशिश करता हूं। खाने से पहले, अगर खीरे खरीदे जाते हैं तो मैं त्वचा को छीलने की सलाह देता हूं। यदि आप अपने बगीचे से खीरे लेते हैं, तो आप नाइट्रेट्स से डर नहीं सकते, और इसलिए उन्हें साफ न करें!
पैकेज से बाहर निकालने से पहले केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें। सिद्धांत रूप में, मैं इस उत्पाद को वजन के आधार पर नहीं खरीदता, क्योंकि मेरा मानना है कि वैक्यूम पैकेजिंग भंडारण के दौरान आवश्यक जीवाणुरोधी सुरक्षा प्रदान करती है। स्टिक्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
फिर बारीक काट लें चीनी गोभी. इसे अतिरिक्त रूप से कुचलने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा यह रस खो देगा और सलाद में सुखद रूप से कुरकुरे नहीं होंगे।
इसके बाद, सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं, डिब्बाबंद मकई डालें। मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक के साथ सीजन। मैं पसंद करता हूं आसान विकल्पयह सलाद, इसलिए मैं हमेशा लेता हूं घर का बना मेयोनेज़कम वसा सामग्री के साथ। आप मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट भी है। सलाद के कटोरे की सामग्री, नमक मिलाएं और ताजा खाएं
9. चिकन और सब्जियों के साथ सलाद
सामग्री:
चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
टमाटर - 3 पीस
खीरा - 2 पीस
कसा हुआ पनीर - 1/2 कप
मेयोनीज - स्वाद के लिए
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
सर्विंग्स: 2
खाना बनाना:
उबलते नमकीन पानी के बर्तन में चिकन पट्टिका डालें और 20 मिनट (पकने तक) उबालें।
शिमला मिर्चबीज और झिल्लियों को हटा दें, मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें और सलाद के कटोरे में डाल दें।
चिकन पट्टिका को ठंडा करें, उसी आकार के क्यूब्स में काट लें और सलाद कटोरे में जोड़ें।
इसमें कटे हुए टमाटर डालें।
कटे हुए खीरे, कद्दूकस किया हुआ पनीर, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। हलचल।
चिकन और सब्जियों के साथ सलाद तैयार है!
10. सलाद "Vkusnyashka"
सामग्री:
- पत्ता गोभी
- ताजा खीरा
- प्याज़
- सॉसेज (जो आपको पसंद हो)
- मेयोनेज़
- मसाले
खाना बनाना:
1. पत्ता गोभी को काट लें (हमारे पास पेकिंग गोभी है, इसके साथ इसका स्वाद बेहतर होता है)
2. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें (मुझे स्ट्रॉ बड़ा होना पसंद है)
3. हमने सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट दिया
4. प्याज आधा छल्ले में कटा हुआ
5. मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और सब कुछ मिलाएँ!
हमारा सलाद तैयार है!
साझा
संकलन 10 सबसे अच्छा सलादताजा खीरे के साथ खीरे हमेशा स्टोर अलमारियों पर होते हैं, और गर्मियों में और भी ज्यादा। हर गृहिणी के हाथ में होना चाहिए सबसे लोकप्रिय उत्पादों के साथ व्यंजन, उदाहरण के लिए, ताजा खीरे. सलाद को तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन यह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होगा ह्रदयपुर्वक बनाया गया खानाआपके और आपके परिवार के लिए!
1. अंडे और मशरूम के साथ चिकन सलाद
सामग्री
- स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
- ताजा खीरा - 150 ग्राम
- मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- उबले अंडे - 4 पीसी।
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए
- नमक
- मिर्च
- हरा प्याज या अन्य साग - स्वाद के लिए
खाना बनाना
1. मशरूम को मध्यम आकार की प्लेट में काट लें, प्याज को बारीक काट लें, हल्का सा भूनें, ठंडा करें।
2. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, अंडे को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें, साग को काट लें।
3. नीचे से ऊपर तक परतों में बिछाएं:
पहली परत - चिकन,
दूसरी परत - ककड़ी,
तीसरी परत - प्याज के साथ मशरूम,
चौथी परत - साग,
पांचवीं परत - अंडे।
4. स्वादानुसार ड्रेसिंग, नमक और काली मिर्च फैलाएं।
5. इच्छानुसार सजाएँ।
2. चिकन, पनीर और क्राउटन के साथ सलाद
सामग्री
- उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 350 जीआर।
- टमाटर - 2-3 पीसी।
- शिमला मिर्च - 2-3 पीसी।
- ताजा खीरे - 2 पीसी।
- राई पटाखे - 80 जीआर।
- हार्ड पनीर - 150 जीआर।
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- लहसुन - 1 सिर
खाना बनाना
1. चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें या फाड़ दें। हम एक प्लेट या सलाद का कटोरा लेते हैं और उसमें अपना चिकन डालते हैं, इसे थोड़ा नीचे तक कुचलते हैं।
2. टमाटर को छोटे स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन के सिर के फर्श को पास करें और एक अलग कंटेनर में कटे हुए टमाटर और थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
3. परिणामी मिश्रण को चिकन के ऊपर फैलाएं। यदि टमाटर से बहुत अधिक तरल बन गया है, तो इसे पहले निकालना होगा।
4. बल्गेरियाई काली मिर्च को बीज से साफ करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। शेष लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है और काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
5. टमाटर के ऊपर काली मिर्च का मिश्रण फैलाएं।
6. खीरे क्यूब्स में काटते हैं और अगली परत के साथ फैलते हैं।
7. अगली परत पटाखों से बनाई जाती है।
8. इसके बाद पटाखों की एक परत आती है, जिसे मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ लिप्त किया जाना चाहिए।
9. पनीर को बारीक कद्दूकस से निकाल लें और सलाद पर उदारतापूर्वक छिड़कें।
10. हम चिकन, पनीर और पटाखे के साथ सलाद को 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।
3. पागल सलाद
2 सलाद के लिए सामग्री
- केकड़े की छड़ें-200 जीआर।
- उबला अंडा-2 पीसी।
- ताजा खीरा छोटा-2 पीसी।
- मध्यम टमाटर-2 पीसी।
- पनीर -60 जीआर।
- मेयोनेज़-3 बड़े चम्मच
खाना बनाना
1. खीरा और टमाटर छोटे कपों में कटे हुए। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. अंडे काट लें, केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।
परतों में बिछाएं:
1 केकड़ा अंडे के साथ चिपक जाता है
2 खीरा
3 केकड़े अंडे के साथ चिपक जाते हैं
4-टमाटर
5-पनीर
इच्छानुसार सजाएँ।
4. सलाद "डिलाइट"
सलाद सरल है और वास्तव में बहुत बहुत स्वादिष्ट है।
उत्पादों का अनुमानित अनुपात: (आंख से - सब कुछ समान रूप से विभाजित किया जाना चाहिए)
- ताजा मशरूम - 300 जीआर।
- बल्ब बड़ा है।
- चिकन पट्टिका - 200 जीआर।
- कोरियाई गाजर - 150 जीआर।
- ताजा खीरा, अगर छोटा हो तो - 2 पीसी।
खाना बनाना
1. लेट्यूस को परतों में बिछाया जाता है।
सब कुछ स्ट्रिप्स में काटा जाता है। (खीरा मोटे कद्दूकस पर हो सकता है)
2. प्लेट के निचले हिस्से को मेयोनीज से ग्रीस कर लें
1 परत - प्याज के साथ तले हुए मशरूम
2 परत - उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
मेयोनेज़
3 परत - कोरियाई गाजर
4 परत - ताजा ककड़ी
मेयोनेज़
अपने भोजन का आनंद लें!
5. सलाद राशि
सामग्री
- 0.5 किलो शैंपेन,
- 1 बड़ा प्याज
- 1 चिकन जांघ (मैं ब्रिस्केट लेता हूं, इसे काटना अधिक सुविधाजनक है),
- 2 ताजी खीरा
- 2 अंडे,
- मसालेदार मकई का 1 कैन,
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए,
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,
- तलने के लिए वनस्पति तेल।
खाना बनाना
1. मशरूम को छीलिये, काटिये, थोड़ा नमक डालिये और धीमी आंच पर भूनिये.
पैन में तेल डालने से पहले, आपको मशरूम को एक बंद ढक्कन के नीचे थोड़ा सा भूनने की जरूरत है और जो तरल बन गया है उसे बाहर निकाल दें।
2. प्याज को छीलकर काट लें और सुनहरा होने तक भूनें।
3. चिकन मांस, अंडे और खीरे के क्यूब्स में काट लें।
सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, मकई डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम और फिर से गूंध लें।
6. सलाद "बहिन"
स्वादिष्ट उत्सव का सलाद, कोमल, लेकिन लहसुन के कारण मसालेदार।
- 400 ग्राम हैम;
- 4 ताजा खीरे;
- 180 ग्राम पनीर;
- 3 उबले अंडे;
- लहसुन की 1 बड़ी लौंग;
- नमक;
- मेयोनेज़।
खाना बनाना
1. हैम और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. एक कद्दूकस पर तीन अंडे और पनीर।
3. कुटा हुआ लहसुन, नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
7. सलाद "इंद्रधनुष"
सामग्री
- आलू - 2 पीसी;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी;
- ताजा टमाटर - 1 पीसी;
- चिकन अंडे - 2 पीसी;
- हैम - 150 ग्राम;
- डिब्बाबंद मकई - 4 बड़े चम्मच;
- मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम;
- ताजा अजमोद - 3-4 टहनी;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार।
खाना बनाना
1. "इंद्रधनुष" - सलाद की एक श्रृंखला में से एक जो भोजन स्लाइड के रूप में रखी जाती है। इस तरह के सलाद के लिए, आपको विभिन्न रंगों के उत्पादों का चयन करना चाहिए, लेकिन स्वाद में अच्छे सामंजस्य के साथ। स्लाइसिंग स्ट्रॉ या छोटे क्यूब्स के रूप में की जा सकती है। सलाद ड्रेसिंग के लिए, मोटी मेयोनेज़ या सॉस चुना जाता है, जिसे केंद्र में रखा जाता है और इस रूप में सलाद को मेज पर परोसा जाता है। सलाद को उपयोग से ठीक पहले मिलाया जाता है।
2. इंद्रधनुष सलाद के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों का चयन करेंगे: ककड़ी, टमाटर, आलू, अंडे, हैम, मशरूम, डिब्बाबंद मकई, अजमोद और मेयोनेज़। आप अतिरिक्त नमक और काली मिर्च का भी उपयोग कर सकते हैं।
3. आलू को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें, सूरजमुखी के तेल में कुरकुरा होने तक भूनें।
4. अंडे उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
5. टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लें।
6. मसालेदार मशरूम भी।
7. हाम।
8. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। मकई तैयार करें। एक बड़ी गोल प्लेट पर, एक दूसरे के विपरीत उत्पादों की 2 स्लाइड एक सर्कल में बिछाएं।
9. बीच में मेयोनेज़ डालें। सब्जियों को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। सलाद को अजमोद से सजाएं।
उत्सव की मेज पर स्वादिष्ट और सुंदर सलाद "इंद्रधनुष" परोसें।
8. केकड़े की छड़ियों का सलाद
सामग्री
- केकड़े की छड़ें - 1 पैक (240 ग्राम)
- डिब्बाबंद मकई - 1 कैन (380 ग्राम)
- ताजा खीरे - 300 ग्राम
- चीनी गोभी - 200g
- मेयोनेज़ - सलाद ड्रेसिंग के लिए
- बढ़िया टेबल सॉल्ट
खाना बनाना
1. सलाद के लिए सभी जरूरी सामग्री तैयार कर लें। इस तथ्य के कारण कि वे सभी बहुरंगी हैं, सलाद उज्ज्वल और स्वादिष्ट है।
सबसे पहले खीरे को काट लें। मैं युवा, आकार में छोटा चुनने की कोशिश करता हूं। खाने से पहले, अगर खीरे खरीदे जाते हैं तो मैं त्वचा को छीलने की सलाह देता हूं। यदि आप अपने बगीचे से खीरे लेते हैं, तो आप नाइट्रेट्स से डर नहीं सकते, और इसलिए उन्हें साफ न करें!
2. प्री-डीफ्रॉस्ट केकड़े की छड़ें, उन्हें पैकेज से बाहर निकालना। सिद्धांत रूप में, मैं इस उत्पाद को वजन के हिसाब से नहीं खरीदता, क्योंकि मेरा मानना है कि वैक्यूम पैकेजिंग भंडारण के दौरान आवश्यक जीवाणुरोधी सुरक्षा प्रदान करती है। स्टिक्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. फिर चाइनीज पत्ता गोभी को बारीक काट लें। इसे अतिरिक्त रूप से कुचलने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा यह रस खो देगा और सलाद में सुखद रूप से कुरकुरे नहीं होंगे।
4. इसके बाद, सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं, डिब्बाबंद मकई डालें। मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक के साथ सीजन। मैं इस सलाद का हल्का संस्करण पसंद करता हूं, इसलिए मैं हमेशा कम वसा वाले होममेड मेयोनेज़ का उपयोग करता हूं। आप मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट भी है। सलाद के कटोरे की सामग्री, नमक मिलाएं और ताजा खाएं
9. चिकन और सब्जियों के साथ सलाद
सामग्री
चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
टमाटर - 3 पीस
खीरा - 2 टुकड़े
कसा हुआ पनीर - 1/2 कप
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
सर्विंग्स: 2
खाना बनाना
1. उबलते नमकीन पानी के बर्तन में चिकन पट्टिका डालें और 20 मिनट (पकने तक) उबालें।
2. शिमला मिर्च को बीज और झिल्लियों से छीलकर, मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें और सलाद के कटोरे में डाल दें।
3. चिकन पट्टिका को ठंडा करें, उसी आकार के क्यूब्स में काट लें और सलाद कटोरे में जोड़ें।
4. वहां कटे हुए टमाटर डालें।
5. कटे हुए खीरे, कद्दूकस किया हुआ पनीर, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। हलचल।
चिकन और सब्जियों के साथ सलाद तैयार है!
10. सलाद "Vkusnyashka"
सामग्री
- पत्ता गोभी
- ताजा खीरा
- प्याज़
- सॉसेज (जो आपको पसंद हो)
- मेयोनेज़
- मसाले
खाना बनाना
1. पत्ता गोभी को काट लें (हमारे पास पेकिंग गोभी है, इसके साथ इसका स्वाद बेहतर होता है)
2. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें (मुझे स्ट्रॉ बड़ा होना पसंद है)
3. हमने सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट दिया
4. प्याज आधा छल्ले में कटा हुआ
5. मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और सब कुछ मिलाएँ!
हम आपको बोन एपीटिट की कामना करते हैं!
खीरा, जिसे लोकप्रिय रूप से पन्ना सब्जी कहा जाता है, सिर्फ एक मूल्यवान भंडार है उपयोगी पदार्थ. साथ ही, ऐसा उत्पाद बहुत ही आहार है और आंकड़े को नुकसान पहुंचाए बिना असीमित रूप से उपभोग किया जा सकता है।
खीरा - महान स्रोतआयोडीन, आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित। सबसे बढ़कर, यह उत्पाद पोटेशियम की सामग्री के कारण उपयोगी है, जो हृदय और गुर्दे के कामकाज के लिए आवश्यक है। उचित चयापचय को बनाए रखने के लिए खीरा बेहद जरूरी है। उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जिन्हें समस्या है एसिडिटीपेट, पेट और ग्रहणी में अल्सर।
खीरे का सलाद किसी भी एथलीट के आहार का एक अभिन्न अंग बन जाना चाहिए जो अधिक मात्रा में प्रोटीन का सेवन करता है, क्योंकि फाइबर किसी भी प्रोटीन भोजन के सामान्य अवशोषण में योगदान देता है। इसलिए, मांस व्यंजन के साथ खीरे या सिर्फ सब्जियों के साथ सलाद बहुत अच्छी तरह से चलते हैं। आप ऐसे सलाद विकल्प भी बना सकते हैं जो एक अलग हार्दिक डिश के रूप में परिपूर्ण हों।
पनीर के साथ खीरे का सलाद पकाना
खीरे के सलाद से तैयार करने में आसान और तेज़ कुछ भी नहीं है। लेकिन अगर आप अपने पसंदीदा पनीर में थोड़ा सा मिलाते हैं, तो स्वाद बिल्कुल सामान्य नहीं, बल्कि बहुत ही रोचक और सुखद निकलेगा। के लिये यह नुस्खाकुछ उत्पादों की जरूरत:
- 200 ग्राम ताजा खीरे (लगभग 2-3 टुकड़े);
- हार्ड पनीर - 400 ग्राम;
- 3 छोटे हरे सेब;
- कोई चटनीआपके स्वविवेक पर निर्भर है।
पनीर के साथ खीरे का ऐसा सलाद तैयार करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है: पनीर को छोटे स्लाइस (क्यूब्स, मोटे कद्दूकस पर रगड़ें) में काटें, धुले और छिलके वाले सेब को स्लाइस में काटें, खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें। हम सब कुछ मिलाते हैं, इसे सीज़न करते हैं और तुरंत इसे टेबल पर परोसते हैं जब तक कि डिश अपने विटामिन नहीं खो देता।
ऑरेंज ककड़ी सलाद
हम तुरंत कह सकते हैं कि इस तरह के व्यंजन का स्वाद काफी असामान्य है, लेकिन यह ताजा और के सभी प्रशंसकों को पसंद आएगा सुगंधित सलादसाथ खट्टे नोट. 1 सर्विंग के लिए संतरे-ककड़ी का सलाद तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:
- एक संतरे का चौथा से पाँचवाँ भाग;
- आधा लंबा ककड़ी;
- आधा संतरे से रस;
- 2 बड़ी चम्मच। एल शराब लाल सिरका;
- 1 सेंट एल पुदीना;
- जैतून का तेल - कुछ बड़े चम्मच। एल.;
- काली मिर्च, नमक - स्वादानुसार।
आइए संतरे को छिलके और फिल्म से छीलकर, उन्हें खंडों में विभाजित करके शुरू करें (फलों को एक कटोरे में छीलना चाहिए, क्योंकि बहने वाला रस ड्रेसिंग के लिए काम आएगा)। कटे हुए संतरे को सलाद के कटोरे में डालें। अब खीरे को काट कर संतरे में भी भेज दें। आइए ड्रेसिंग तैयार करना शुरू करें:
- संतरे का रस सिरका के साथ मिलाएं;
- पुदीना, नमक, काली मिर्च डालें;
- एक कांटा के साथ मारो और, बिना फुसफुसाते हुए, थोड़ा जैतून का तेल डालें।
परोसने से पहले सलाद को ड्रेसिंग के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए, सब कुछ मिलाएं और ऊपर से पुदीने की पत्ती से सजाएं। यह रेसिपी आपके मेहमानों या परिवार को रात के खाने में प्रभावित करने के लिए निश्चित है।
भुने हुए तिल के साथ सुगंधित खीरे का सलाद
खीरे और टमाटर का ऐसा सलाद न केवल सुपर हेल्दी है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से सुगंधित भी है। किसी के पूरक के लिए बढ़िया मांस का पकवानया एक पूर्ण के रूप में आहार नाश्ताउन लोगों के लिए जो आकृति का पालन करते हैं। आइए उत्पादों की निम्नलिखित सूची तैयार करें (1 सर्विंग के लिए):
- ककड़ी - 1 पीसी ।;
- टमाटर - 1 पीसी ।;
- रोक्फोर्ट पनीर के साथ सलाद सॉस - स्वाद के लिए;
- नमक की एक चुटकी;
- तिल के दाने - 1 बड़ा चम्मच। एल
शुरू करने के लिए, तिल को भूनें, आपको इसे एक सूखे फ्राइंग पैन और धीमी आंच में करने की ज़रूरत है, जब तक कि हल्का गिल्डिंग और उपस्थिति न हो जाए सुखद सुगंध. फिर, खीरे को छीले बिना, पहले काट लें, फिर आधा काट लें, बीज हटा दें और फिर पतले स्लाइस में काट लें। टमाटर को क्वार्टर में काट लें।
कटा हुआ खीरा और टमाटर थोड़ा नमकीन है और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि वे रस शुरू न कर दें, जिसे निकालने की आवश्यकता होगी। उसके बाद, सब्जियों में सॉस डालें और सब कुछ सलाद के कटोरे में डालें, तले हुए तिल से सजाएँ। पकाने के तुरंत बाद परोसें, जब तक कि सलाद ढेर न हो जाए और तिल नरम न हो जाएं।
अचार या अचार खीरे के साथ विंटर विनैग्रेट रेसिपी
सर्दियों के लिए खीरे का सलाद इस प्रकार तैयार किया जा सकता है क्लासिक नुस्खाविनाईग्रेटे। यह बहुतों की पसंदीदा डिश है सर्दियों की अवधिवर्षों से, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए पूरी तरह से किफ़ायती और सरल उत्पाद, लेकिन इसे ठंडा परोसा जाता है और इसलिए आप गर्मियों में भी इसका आनंद ले सकते हैं। आइए तैयार करें निम्नलिखित सब्जियांऔर भरने के लिए उत्पाद:
- मसालेदार या वैकल्पिक रूप से मसालेदार खीरे - 200 ग्राम;
- बीट्स - 400 ग्राम;
- आलू - 400 ग्राम;
- गाजर - 300 ग्राम;
- सौकरकूट - 200 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- ड्रेसिंग के लिए नमक और वनस्पति तेल।
विनिगेट के लिए गोभी को गर्मियों में और वर्ष की सर्दियों की अवधि में आसानी से किण्वित किया जा सकता है - गर्मियों में यह और भी तेजी से पक जाएगा। सर्दियों के लिए ककड़ी का सलाद भी आपके अपने संरक्षण से तैयार किया जा सकता है, लेकिन अगर वे पहले से ही गर्मियों तक खत्म हो गए हैं, तो लगभग हमेशा सही सामग्रीस्थानीय बाजार में मिल सकता है।
आइए विनिगेट बनाना शुरू करें:
- चुकंदर को काफी देर तक उबालने की जरूरत है पूरी तरह से तैयार(आप इसे पकाते समय चाकू से धीरे से छेद कर देख सकते हैं, अगर चाकू बहुत आसानी से प्रवेश करता है, तो बीट पहले से ही तैयार हैं) और पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें;
- हम आलू और गाजर के साथ भी ऐसा ही करते हैं (आप उन्हें एक सॉस पैन में भी पका सकते हैं);
- पहले प्याज को छल्ले में काटने की सलाह दी जाती है, कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी डालें और उसके बाद ही बारीक काट लें (इससे अतिरिक्त कड़वाहट और तीखी गंध दूर हो जाएगी)। विनैग्रेट के लिए, आप नियमित प्याज और नीला दोनों ले सकते हैं - अपने विवेक पर;
- खीरे को क्यूब्स में बारीक काट दिया जाता है, आपको उन्हें एक कोलंडर में डालना चाहिए और अतिरिक्त तरल नालियों तक प्रतीक्षा करनी चाहिए;
- गोभी को नमकीन पानी से धो लें और बारीक काट लें;
- हमने गाजर, आलू और बीट्स को छोटे लगभग बराबर क्यूब्स में काट दिया;
- हम अपनी सभी सामग्री को एक गहरे आरामदायक सलाद कटोरे में मिलाते हैं, हल्के से मिलाते हैं और तेल के साथ सीजन करते हैं।
सर्दियों या गर्मियों के लिए इस तरह के खीरे का सलाद तैयार होने के कुछ समय बाद परोसा जा सकता है, यह तब और भी स्वादिष्ट हो जाता है जब इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक रखा जाता है।
खीरे और चिकन पट्टिका के साथ खस्ता और हार्दिक सलाद
यह ककड़ी का सलाद तैयार करना बहुत आसान है और मुख्य व्यंजन के रूप में पूरी तरह से काम करेगा, क्योंकि इसमें चिकन पट्टिका शामिल है। इस तथ्य के बावजूद कि पकवान अपने आप में काफी संतोषजनक है, यह काफी हल्का है, क्योंकि इसे मेयोनेज़ के साथ नहीं, बल्कि एक विशेष ड्रेसिंग के साथ तैयार किया जाता है।
केवल एक चीज शामिल है सफेद रोटी, इसलिए आपको बहुत अधिक सलाद नहीं खाना चाहिए, या आप पाव रोटी को और अधिक के साथ बदलने का प्रयास कर सकते हैं आहार विकल्पमुख्य बात यह है कि यह कुरकुरा और ताजा होना चाहिए। पूरी सूचीसामग्री इस प्रकार हैं:
- सफेद रोटी - 200 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
- किसी भी वरीयता का पनीर कठिन ग्रेड- 150 ग्राम;
- ताजा खीरे - 300 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- हरा पत्ता सलाद- एक छोटा बंडल।
इसके अतिरिक्त, ईंधन भरने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
- लहसुन - 3 लौंग;
- छह प्रतिशत सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- काली मिर्च और नमक - आपके स्वाद के लिए मानक।
अब चलिए सीधे हमारे स्वादिष्ट और की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं हार्दिक सलाद. पट्टिका को पूरी तरह से पकने (उबलने के लगभग 20 मिनट बाद) और ठंडा होने तक पहले से उबालना चाहिए। मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें या सीधे अपने हाथों से फाइबर में डिसाइड किया जा सकता है। सावधानी से बैटन करें ताकि उखड़ न जाएं, क्यूब्स में काट लें और तलें एक छोटी राशिहल्के सुनहरे रंग में वनस्पति तेल। खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें (प्याज में निहित विशिष्ट कड़वाहट को दूर करने के लिए, उस पर 10 मिनट के लिए उबलते पानी डालें, और फिर कुल्ला करें) ठंडा पानी) पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
अब जबकि सलाद के लिए सभी मुख्य सामग्री तैयार हो गई है, आपको ड्रेसिंग बनाने की जरूरत है। हम वनस्पति तेल, नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, सिरका मिलाते हैं और बारीक कद्दूकस पर कुचल लहसुन या कसा हुआ लहसुन मिलाते हैं। लेटस के पत्तों को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। एक सुविधाजनक गहरे सलाद बाउल में खीरा, फ़िललेट्स, चीज़, प्याज़, क्राउटन और ड्रेसिंग डालें। यदि सलाद को तुरंत मेज पर नहीं परोसा जाता है, तो यह अनुशंसा की जाती है कि प्रतीक्षा करें और पटाखे न डालें, क्योंकि वे गीले हो जाएंगे, लेकिन यह आवश्यक है कि एक कुरकुरा और सूखा स्वाद बना रहे।
सरल लेकिन स्वादिष्ट ककड़ी व्यंजनों की एक और जोड़ी
खीरा लहसुन का सलाद बढ़िया नाश्तातथा न्यूनतम सेट आवश्यक उत्पादखाना पकाने के लिए। हमें आवश्यकता होगी (मेहमानों या परिवार को खिलाने के लिए अच्छी संख्या में सर्विंग्स के लिए):
- ताजा खीरे - 10 पीसी ।;
- सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल.;
- लहसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। एल.;
- काली मिर्च और नमक - इच्छानुसार।
जैसा कि आप देख सकते हैं, नुस्खा सरल है, लेकिन मुख्य भोजन के लिए ताजा हरे रंग के अतिरिक्त के रूप में सही है। खीरे को ठंडे पानी में एक घंटे के लिए भिगो दें। फिर छीलकर आधा काट लें और बीज को बीच से हटा दें। खीरे को पतले स्लाइस में काट लेना चाहिए।
हल्का नमक और एक और घंटे के लिए छोड़ दें ताकि वे रस बहने दें। अतिरिक्त तरल को हटा दिया जाना चाहिए, इसके लिए हम खीरे को एक छलनी पर फेंकते हैं और उनके निकलने तक प्रतीक्षा करते हैं। अब हम उन्हें सलाद के कटोरे में डालते हैं, ड्रेसिंग डालते हैं। ड्रेसिंग सिरका, तेल, काली मिर्च, और कुचल या बारीक कसा हुआ लहसुन से बना है।
आप के साथ हार्दिक भोजन कर सकते हैं खीरे का सलादचिकन अंडे के साथ - उत्पादों का संयोजन स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ है। निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:
- चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
- ताजा खीरे - 3 पीसी ।;
- हरी पत्ती सलाद - एक छोटा गुच्छा;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.;
- नमक (वैकल्पिक।
अंडे को सबसे पहले कड़ा उबाल कर ठंडा किया जाना चाहिए, लंबाई में आधा काट लिया जाना चाहिए। सलाद के लिए, अधिक या कम फ्लैट डिश का उपयोग करना बेहतर होता है, जिस पर लेटस के पूरे पत्ते बिछाए जाते हैं, और किनारों पर अंडे के आधे हिस्से रखे जाते हैं। बीच में खीरे हैं, बड़े क्यूब्स में काट लें। खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और कटा हुआ प्याज की चटनी के साथ सब कुछ डालो, यदि आवश्यक हो तो नमक जोड़ें।
खीरे और कद्दू से एक असामान्य, लेकिन कम स्वादिष्ट सलाद नहीं बनाया जा सकता है। आपको उत्पादों की निम्नलिखित सूची की आवश्यकता होगी:
- ताजा खीरे - 4 पीसी ।;
- एक छोटे कद्दू का तीसरा भाग;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- मेयोनेज़ का आधा कैन;
- हरा प्याज - कुछ पंख;
- नमक (वैकल्पिक।
खीरे और कद्दू को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, उबले हुए चिकन अंडे को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। सभी सामग्री मिश्रित, मेयोनेज़ के साथ अनुभवी और बारीक कटा हुआ के साथ छिड़का जाता है हरा प्याज. यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है!
आप एक पका भी सकते हैं दिलचस्प विकल्पसाथ भरवां खीरे. यह व्यंजन किसी भी अवसर के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में एकदम सही है। आइए निम्नलिखित तैयार करें:
- ताजा खीरे - 3-4 पीसी ।;
- मूली - एक छोटा गुच्छा;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- खट्टा क्रीम - लगभग आधा गिलास (स्वाद के लिए);
- हरा प्याज, डिल और सलाद - सभी एक छोटे से गुच्छा में;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
खीरे को धोने की जरूरत है, सूखने तक प्रतीक्षा करें, छीलें और लंबाई में काट लें। बीज को चम्मच से सावधानी से हटा दें, नमक डालें और लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें। इस बीच, कीमा बनाया हुआ मांस के लिए स्टफिंग तैयार करें। अंडे को बारीक काट लेना चाहिए। मूली को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, लेकिन कुछ
संबंधित आलेख
