क्या होता है अगर आप लगातार मिनरल वाटर पीते हैं। मिनरल वाटर के फायदे और नुकसान

सभी डॉक्टर और फिटनेस इंस्ट्रक्टर जोर-जोर से और कोरस में कहते हैं कि आपको ज्यादा से ज्यादा पानी पीने की जरूरत है। इसके अलावा मिनरल वाटर का दैनिक उपयोग आदत बन जाए तो अच्छा रहेगा।

यदि शरीर में पर्याप्त तरल पदार्थ नहीं है, तो चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है, चयापचय उत्पादों को बदतर रूप से उत्सर्जित किया जाता है। और यह कई तरह के बुरे सपने की ओर ले जाता है, जिसमें परतदार त्वचा से लेकर गंभीर पाचन समस्याएं शामिल हैं। तरल पदार्थ की कमी भी एडिमा का कारण हो सकती है - कोशिकाएं इसे "स्टोर" करती हैं। इसलिए, सामान्य सिफारिशें, विशेष रूप से उन लोगों के लिए प्रासंगिक हैं जो अनियमित भोजन, व्यवस्थित अधिक भोजन और अधिक वजन से निपटना चाहते हैं, इस प्रकार हैं: शरीर के वजन के प्रत्येक किलोग्राम (लेकिन 2 लीटर से अधिक नहीं) के लिए प्रति दिन 30 ग्राम पानी पिएं। एक अति सूक्ष्म अंतर है: हम पानी के बारे में बात कर रहे हैं (रस, चाय, शोरबा, आदि शरीर के लिए, पीने के लिए नहीं, बल्कि भोजन)। एकमात्र समस्या यह है कि क्या पीना है, क्योंकि विषाक्त पदार्थों और अन्य कचरे के साथ, पौराणिक "2 लीटर एक दिन" शरीर को बिल्कुल भी अनावश्यक खनिजों से बाहर नहीं निकालता है। तार्किक तरीका यह है कि मिनरल वाटर पिया जाए, शरीर को वह भेजा जाए जिसकी उसे जरूरत है।

नमक स्वादअनुसार

खनिज पानी को आधिकारिक तौर पर पंजीकृत भूमिगत स्रोत से निकाला गया तरल कहा जाने का अधिकार है, जिसमें नमक का मूल सेट संरक्षित है। बोतल में किस तरह का पानी है, लेबल पर लिखा होना चाहिए। "180 डिग्री पर निपटान", "कुल खनिजकरण" या "कुल लवणता" शब्दों को देखें - इन सभी का मतलब एक ही है।

पानी में कितने रासायनिक तत्व और अन्य पदार्थ घुल गए हैं, इसके आधार पर इसे औषधीय घोषित किया जाता है (10-15 ग्राम नमक प्रति लीटर, केवल एक डॉक्टर के निर्देशानुसार पिया जाता है)। आपको औषधीय जल का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए - इससे लवण के जमाव और अन्य अप्रिय परिणामों का खतरा होता है। औषधीय टेबल वाटर में प्रति लीटर 1-10 ग्राम लवण होते हैं, निवारक उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाते हैं और स्थायी उपयोग के लिए भी उपयुक्त नहीं होते हैं।

टेबल मिनरल वाटर में प्रति लीटर 1 ग्राम से अधिक लवण नहीं होते हैं, इसे किसी भी समय पिया जा सकता है। और यह अच्छा होगा यदि उनमें से आधे "दैनिक 2 लीटर" सिर्फ ऐसे ही पानी थे। एक विकल्प के साथ, आप भी बहुत स्मार्ट नहीं हो सकते हैं और अपने स्वाद पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं - केवल खनिज पानी पीएं जो आपको विशेष रूप से सुखद लगता है। लेकिन अगर आप स्थायी उपयोग के लिए खनिज पानी का एक निश्चित पूल लेने का इरादा रखते हैं, उदाहरण के लिए, वजन घटाने के कार्यक्रम के हिस्से के रूप में या किसी पुरानी बीमारी के लिए एक सहायक पाठ्यक्रम के रूप में, आपको एक विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है।

खनिज जल को उनके लवणों के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है:

• बाइकार्बोनेट ( "आर्किज़") सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले लोगों, शिशुओं और सिस्टिटिस वाले रोगियों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। जठरशोथ के लिए हानिकारक।
• सल्फेट ( "एसेंटुकी 20") जिगर की समस्याओं के लिए अनुशंसित, इसका हल्का रेचक प्रभाव होता है। यह बच्चों और किशोरों में contraindicated है, क्योंकि सल्फेट कैल्शियम के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं, और इसलिए हड्डियों का निर्माण होता है। इसी कारण से, 50 से अधिक उम्र की महिलाएं, जिन्हें ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा है, उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
• क्लोराइड ( "एस्सेन्टुकी 4", "अक्सु") आंतों, पित्त पथ और यकृत के काम को नियंत्रित करता है। उच्च रक्तचाप के लिए हानिकारक।
• मैग्नीशियम ( "नारज़न", "एरिन्स्काया") कब्ज और तनाव में मदद करता है, अपच से ग्रस्त नागरिकों के लिए अनुशंसित नहीं है।
• फ्लोरीन ( "लाज़रेवस्काया", "सोची") गर्भवती महिलाओं, ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित। उन लोगों में गर्भनिरोधक जिनके पास घर पर नल का पानी फ्लोराइडयुक्त है।
• ग्रंथि संबंधी ( "मार्शल", "पॉलीस्ट्रोव्स्काया") आयरन की कमी वाले एनीमिया के लिए संकेत दिया। पेप्टिक अल्सर में विपरीत।
• खट्टा ( "शमकोवस्काया") गैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता के लिए अनुशंसित। अल्सर के लिए हानिकारक।
• सोडियम ( "स्मिरनोव्स्काया", "नारज़न") कब्ज और खराब पाचन में मदद करता है, उच्च रक्तचाप वाले रोगियों और कम नमक वाले आहार के लिए अनुशंसित नहीं है।
• कैल्शियम ( "स्मिरनोव्स्काया", "स्लाव्यानोव्सकाया") दूध असहिष्णुता, गर्भवती महिलाओं, बच्चों और किशोरों के लिए अनुशंसित। रक्तचाप को कम कर सकता है। कोई सख्त contraindications नहीं हैं।

अधिकांश खनिज पानी में लवण का एक बड़ा समूह होता है और इसलिए एक ही समय में कई वर्गों से संबंधित होते हैं। उदाहरण के लिए, "स्मिरनोव्स्काया" - सोडियम-कैल्शियम, "नारज़न" - सोडियम-मैग्नीशियम, आदि। वैसे, आपको "मिनरल वाटर" पर खाना पकाने की भी आवश्यकता नहीं है, यहां तक ​​​​कि एक भोजन कक्ष भी - जब नमक उबाला जाता है, तो वे एक अवक्षेप देते हैं और ऐसे यौगिक बना सकते हैं जो शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं।

बुलबुले के साथ या बिना?

मिनरल वाटर कार्बोनेटेड और बिना गैस वाला होता है। यदि चिकित्सा कारणों से आप पीते हैं, उदाहरण के लिए, "एस्सेन्टुकी 17", जिसे केवल कार्बोनेटेड किया जा सकता है, तो आपके पास कोई विकल्प नहीं है। यदि ऐसे कोई कठोर फ्रेम नहीं हैं, तो अपने लिए तय करें - पानी "बुलबुले के साथ" या बिना। सबसे पहले, गैस को प्राकृतिक या कृत्रिम रूप से जोड़ा जा सकता है। दूसरा विकल्प गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के लिए संदिग्ध लगता है: "गैर-देशी" गैस पानी में ही खनिजों के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकती है। इसके अलावा, एक राय है कि सामान्य तौर पर कोई भी कार्बोनेटेड तरल सेल्युलाईट की उपस्थिति में योगदान देता है। वैसे ऐसा होता है कि प्राकृतिक स्पार्कलिंग पानी से गैस प्राकृतिक रूप से गायब हो जाती है। और बोतलबंद करने से पहले इसे फिर से, पहले से ही कृत्रिम रूप से, फिर से पानी में मिलाया जाता है। उपरोक्त सभी को ध्यान में रखते हुए, मैं बिना गैस के पानी पर रहना चाहूंगा - पाप गैस या ओउ प्रकृति।

यदि आप अभी भी "सोडा" चुनते हैं, तो कृपया ध्यान दें: सबसे पहले, दिन में 2 गिलास से अधिक नहीं (अन्यथा, आवेदन का मुख्य प्रभाव सूजन पेट होगा)। दूसरे, उच्च अम्लता और अल्सर के साथ पुरानी जठरशोथ में, खनिज पानी जल्दी पिया जाता है, लगभग एक घूंट में, और सामान्य और कम अम्लता में, धीरे-धीरे, छोटे घूंट में।

जटिल समस्या

सच्चे प्राकृतिक खनिज पानी को बोतलबंद करने वालों से नाजुक हैंडलिंग की आवश्यकता होती है। बेशक, आदर्श विकल्प स्रोत से सीधे पानी पीना है। लेकिन, चूंकि नारज़न हर नल से नहीं बहता है, आइए बोतलबंद मिनरल वाटर पर लौटते हैं।

अधिकांश तरल पदार्थ जिन्हें "मिनरल वाटर" घोषित किया जाता है, वे इस तरह पैदा होते हैं: सबसे पहले, एक आर्टेसियन कुएं से पानी (अच्छी तरह से, अगर पानी के पाइप से नहीं) गहराई से शुद्ध किया जाता है। इस तरह का निस्पंदन न केवल सभी हानिकारक अशुद्धियों को दूर करता है, बल्कि साथ ही इसमें होने वाली सभी उपयोगी चीजों के पानी से छुटकारा दिलाता है। दूसरे चरण में, पानी में लवण और अन्य खनिज मिलाए जाते हैं, जिससे रासायनिक संरचना किसी भी अवस्था में आ जाती है। बेशक, इस दृष्टिकोण के साथ, हम जितना चाहें नमक कम या ज्यादा हो सकते हैं। और यहां तक ​​​​कि यदि आवश्यक रूप से उतना ही "भरना" है, उदाहरण के लिए, एस्सेन्टुकी के लिए, यह अभी भी "जीवित" माध्यम नहीं होगा, बल्कि केवल नमक का समाधान होगा। बेशक, ऐसे तरल के उपयोग से चिकित्सीय प्रभाव की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है।

दुर्भाग्य से, यह निर्धारित करना मुश्किल है कि सुपरमार्केट शेल्फ पर आपके सामने किस तरह का पानी है। यह प्रसिद्ध निर्माताओं और प्रसिद्ध स्रोतों, कांच के कंटेनरों पर ध्यान देने योग्य है जो पानी के गुणों को बेहतर ढंग से संरक्षित करते हैं, और एक उच्च कीमत। एक और काफी सुरक्षित विकल्प स्थानीय खनिज पानी है, जो नकली के लिए आर्थिक रूप से व्यवहार्य नहीं है। वैसे, मॉस्को क्षेत्र में काफी सभ्य स्रोत हैं - डोरोहोवो, मोनिनो, टिशकोवो, ज़ेवेनगोरोड, आर्कान्जेस्क, एरिन, इस्तरा और इतने पर।

यदि हम एक पूर्ण (कम से कम सुरक्षित) उत्पाद के बारे में बात कर रहे हैं, तो निम्नलिखित जानकारी को लेबल पर इंगित किया जाना चाहिए:

• पानी का नाम
• निर्माता का नाम और संपर्क
• रासायनिक संरचना
• खनिजकरण की डिग्री और विधि
• स्रोत नाम
• भंडारण नियम
• इस तारीक से पहले उपयोग करे

कई आहारों में एक सिफारिश है - पीने के आहार का विस्तार करने के लिए। इसका मतलब है कि आपको प्रति दिन सामान्य 1-1.5 लीटर पानी नहीं, बल्कि 2-2.5 पीने की जरूरत है। हर कोई अपने आप में आवश्यक मात्रा में तरल डालने में सफल नहीं होता है, और चाल का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, वे नींबू के साथ पानी पीते हैं या इसे कार्बोनेटेड या मिनरल वाटर से भी बदल देते हैं। क्या ऐसा करना उचित है, आइए इसका पता लगाते हैं।

कार्बन डाइऑक्साइड कैसे काम करता है

रासायनिक संरचना में जगमगाता पानी कार्बन डाइऑक्साइड की सामग्री को छोड़कर साधारण पानी से अलग नहीं है। इस बीच, शरीर सामान्य जीवन के लिए इस रासायनिक पदार्थ को अपने आप संश्लेषित करता है:

• एंजाइमों के उत्पादन को नियंत्रित करता है;
• चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है;
• पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करता है;
• श्वसन का एक विशिष्ट उत्तेजक होने के कारण, यह कैरोटिड ग्लोमेरुली के माध्यम से श्वसन केंद्र को स्पष्ट रूप से प्रभावित करता है;
• रक्तचाप बढ़ाता है।

यह मान लेना तर्कसंगत है कि कार्बोनेटेड पानी के साथ शरीर में कार्बन डाइऑक्साइड की शुरूआत इन प्रक्रियाओं को और भी अधिक सक्रिय करती है, जिससे अंततः वजन कम होगा। ऐसा है क्या?

शरीर में प्रवेश करने वाली गैस के साथ पानी पेट की दीवारों को प्रभावित करता है। कार्बोनिक एसिड लुमेन में जमा हो जाता है, फैल जाता है और स्वाभाविक रूप से अस्थिर हो जाता है, जिससे आंतों में डकार या किण्वन होता है। पेट की मात्रा में वृद्धि से भूख में वृद्धि होती है। अब, खाने के लिए, आपको अधिक भोजन की आवश्यकता है।

इसके अलावा, कार्बन डाइऑक्साइड तेजी से काम करने के लिए पाचन को उत्तेजित करता है। भोजन का पाचन 4-5 घंटे में नहीं, बल्कि 20 मिनट में हो जाता है, जिसके बाद व्यक्ति को फिर से भूख लगने लगती है। भोजन और तरल से उपयोगी पदार्थ अवशोषित नहीं होते हैं।

आंतों में, ठहराव होता है, जिससे पुटीय सक्रिय प्रक्रियाएं होती हैं। भोजन पचता नहीं है, लेकिन बस नरम हो जाता है, आंतों को भर देता है। इस तरह के खाद्य अवशेष आंतों में पहले से ही "वांछित स्थिति में लाए जाते हैं", अपघटन कार्बन डाइऑक्साइड की अतिरिक्त रिहाई को उत्तेजित करता है, जिससे दर्दनाक पेट का दर्द होता है।

खाली पेट कार्बोनेटेड पानी के उपयोग से स्थिति थोड़ी अधिक जटिल हो जाती है।

शुद्ध ठंडा पानी पेट भरता है, गैस्ट्रिक स्राव को पतला करता है और भूख को कम करता है। आंत सिकुड़ने लगती है, स्वर में आती है, पुराने विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाल दिया जाता है।

मल द्रव्यमान - जब तक तरल गर्म नहीं हो जाता - द्रवीभूत, विषाक्त पदार्थ और विषाक्त पदार्थ शरीर को अधिक आसानी से छोड़ देते हैं।

इसके अलावा, ठंड का एक कमजोर संवेदनाहारी प्रभाव होता है - पेट के रिसेप्टर्स को अब संतृप्ति की आवश्यकता नहीं होती है।

अगर गैस के साथ ठंडा पानी अंदर जाए तो तस्वीर बदल जाती है। एक खाली पेट पर, इसे तुरंत निचली आंतों में निष्कासित कर दिया जाता है, और विकृत पेट हाइड्रोक्लोरिक एसिड का तीव्रता से उत्पादन करना शुरू कर देता है। नतीजतन, आप बहुत ज्यादा खाना चाहते हैं। यदि शरीर की आवश्यकताओं को पूरा नहीं किया जाता है, तो हाइड्रोक्लोरिक एसिड पेट और ग्रहणी के श्लेष्म झिल्ली को खराब कर देता है, जिससे अल्सरेटिव दोषों के गठन का खतरा होता है।

स्पार्कलिंग पानी कैसे पियें

आहार अवधि के दौरान टेबल मिनरल वाटर में एक महत्वपूर्ण विटामिन और मिनरल कॉम्प्लेक्स होता है, क्योंकि इसमें सामान्य पानी की तुलना में अधिक पोषक तत्व घुल जाते हैं।

निम्नलिखित उपयोग पैटर्न पर टिके रहें:

• सुबह शरीर को जगाने और आंत्र सफाई को प्रोत्साहित करने के लिए;
• भोजन से आधे घंटे पहले भूख कम करने और आंशिक रूप से पेट भरने के लिए - तो भूख को संतुष्ट करने के लिए बहुत कम भोजन की आवश्यकता होगी।

वजन घटाने की अवधि के दौरान पीने के आहार का विस्तार संबंधित तरल पदार्थ में लवण की एकाग्रता को कम करने और उन्हें शरीर से निकालने के लिए आवश्यक है। खनिज पानी में ही लवण की मात्रा अधिक होती है, खपत की मात्रा सीमित होनी चाहिए।

कोकेशियान पेय "एस्सेन्टुकी नंबर 17", "एस्सेन्टुकी नंबर 14", Glauber's और कड़वा पानी आहार के दौरान आंतों को साफ करते हुए क्रमाकुंचन को बढ़ाता है। आंतों की दीवारों के रिसेप्टर्स की जलन के कारण वे तेजी से सिकुड़ते हैं, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को दूर भगाते हैं। एक ही समय में कुर्सी पानीदार, तरल हो जाती है।

मिनरल वाटर पर वजन कम एक सप्ताह से अधिक नहीं होना चाहिए। प्रत्येक भोजन से 30 मिनट पहले - नाश्ते को छोड़कर - या केवल सुबह खाली पेट पियें। शरीर के तापमान तक या थोड़ा ऊपर तरल पदार्थ।

खनिज पानी के साथ वजन कम करना आहार समायोजन को बाहर नहीं करता है - वसायुक्त खाद्य पदार्थ, मिठाई, मफिन और शराब के आहार से बहिष्कार। फिजिकल एक्टिविटी बढ़ाएं- बिना ट्रेनिंग के वजन धीरे-धीरे कम होगा।

प्रति दिन 300 मिलीलीटर रेचक पानी पिएं - एक गिलास से थोड़ा अधिक। शेष तरल तटस्थ क्रिया का खनिज पानी है।

वजन घटाने के लिए पेय का इष्टतम विकल्प अभी भी 3-4 के खनिज स्तर के साथ पानी है। यदि खनिजकरण सूचकांक अधिक है, तो यूरोलिथियासिस का खतरा बढ़ जाता है।

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आप अक्सर बहुत अधिक सादा स्पार्कलिंग पानी पीने के खतरों के बारे में चेतावनी सुन सकते हैं - माना जाता है कि इसका पेट, हड्डियों और दांतों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सच्ची में? - संवाददाता ने इसका पता लगाने का फैसला किया।

हर कोई जानता है कि शर्करा युक्त कार्बोनेटेड पेय का लगातार सेवन अस्वास्थ्यकर है - उच्च अम्लता के साथ उच्च चीनी सामग्री का संयोजन शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

यदि आप एक गिलास कोला में रात भर एक सिक्का छोड़ देते हैं, तो अगली सुबह वह साफ और चमकदार होगा। इसका कारण पेय में निहित फॉस्फोरिक एसिड है, जो सिक्के को ढकने वाली ऑक्साइड कोटिंग को घोल देता है।

इसलिए बेहतर है कि सादा पानी पिएं। लेकिन साधारण पानी में स्पष्ट स्वाद नहीं होता है, इसलिए कई लोग समय-समय पर बदलाव के लिए कार्बोनेटेड पानी पीते हैं।

हालांकि, एक राय है कि सादा स्पार्कलिंग पानी भी हानिकारक है। सच्ची में?

चलो पेट से शुरू करते हैं। कार्बोनेटेड पानी दबाव में कार्बन डाइऑक्साइड (कार्बन डाइऑक्साइड) जोड़कर बनाया जाता है। दरअसल, पानी कार्बन डाइऑक्साइड के घोल में बदल जाता है।

यदि आप एक घूंट में एक गिलास ऐसा पानी पीते हैं, तो कुछ मामलों में इसके बाद हिचकी या अपच का दौरा पड़ सकता है।

ठीक है, अगर आप अधिक धीरे और माप से पीते हैं? वास्तव में और फिर साधारण स्पार्कलिंग पानी पेट को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है?

छवि कॉपीराइटगेट्टीतस्वीर का शीर्षक एक राय है कि कोई भी कार्बोनेटेड पेय - यहां तक ​​कि सादा स्पार्कलिंग पानी - स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

यह ठीक इसके विपरीत निकलता है। 2000 के दशक की शुरुआत में किए गए एक यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड अध्ययन में, अपच या कब्ज के रोगियों को 15 दिनों के लिए सादा पानी पीने के लिए कहा गया था।

एक समूह ने कार्बोनेटेड पिया, दूसरे ने गैर-कार्बोनेटेड। इसके बाद प्रतिभागियों की जांच की गई।

यह पता चला कि कार्बोनेटेड पानी पीने वालों की स्थिति में सुधार हुआ, जबकि नियंत्रण समूह की स्थिति अपरिवर्तित रही।

बड़ी मात्रा में सादा स्पार्कलिंग पानी पीने से सूजन हो सकती है, लेकिन जापानी शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि इस दुष्प्रभाव का एक सकारात्मक पक्ष भी है।

हाल के एक प्रयोग में, महिलाओं के एक समूह ने शाम को कुछ नहीं खाया और सुबह उन्हें एक गिलास शांत या कार्बोनेटेड पानी धीरे-धीरे पीने के लिए दिया गया।

यह पाया गया कि केवल 250 मिली पानी पीने से पेट में 900 मिली गैस बनती है। आश्चर्य नहीं कि महिलाओं ने तृप्ति की भावना का अनुभव किया, हालांकि उन्होंने वास्तव में कुछ भी नहीं खाया।

वहीं, प्रयोग में शामिल प्रतिभागियों को किसी तरह की परेशानी महसूस नहीं हुई। इसलिए, अधिक खाने के लिए एक उपाय के रूप में अब सादे स्पार्कलिंग पानी की सिफारिश की जाती है।

हड्डियों के लिए हानिकारक?

अपच, गंभीर उल्टी, या साधारण हैंगओवर के कारण होने वाले निर्जलीकरण के लिए, कुछ लोग सोडा को पीने से पहले खड़े रहने देते हैं ताकि उसमें से गैस निकल जाए।

हालांकि, तीव्र आंत्रशोथ वाले बच्चों के समूह पर इस पद्धति का परीक्षण करने वाले वैज्ञानिकों को कोई सबूत नहीं मिला कि यह काम करता है।

इसके अलावा, यह पता चला है कि शरीर में लवण और चीनी की सामग्री को फिर से भरने के लिए डिज़ाइन किए गए पुनर्जलीकरण समाधानों की तुलना में, इससे निकलने वाली गैस के साथ साधारण कार्बोनेटेड पानी में शरीर द्वारा आवश्यक सोडियम और पोटेशियम की मात्रा बहुत कम होती है।

खैर, अगर कार्बोनेटेड पानी भी पेट को नुकसान नहीं पहुंचाता है, तो शायद यह हड्डियों को और अधिक नाजुक बना देता है?

छवि कॉपीराइटगेट्टीतस्वीर का शीर्षक यह संभव है कि फॉस्फोरिक एसिड किसी तरह हड्डी के ऊतकों द्वारा कैल्शियम के अवशोषण को अवरुद्ध कर दे।

इस दावे का स्पष्ट रूप से समर्थन करने के लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

2001 में प्रकाशित एक कनाडाई अध्ययन में पाया गया कि जिन किशोरों ने बड़ी मात्रा में शर्करा वाले सोडा (सादे पानी नहीं) का सेवन किया, उनमें वास्तव में हड्डियों का कैल्शियम कम हुआ था, लेकिन शोधकर्ताओं को पूरी तरह से यकीन नहीं था कि क्या पेय स्वयं कारण थे, या तथ्य यह है कि किशोर जो उन्हें पीते हैं लगातार दूध न पिएं।

1948 में, तथाकथित फ्रामिंघम हृदय अध्ययन अमेरिकी राज्य मैसाचुसेट्स में शुरू हुआ - फ्रामिंघम शहर के निवासियों के एक बड़े समूह (कई पीढ़ियों में - अध्ययन अभी भी जारी है) की पहचान करने के लिए कई वर्षों तक चिकित्सकीय निगरानी की गई है। हृदय रोग के विकास के लिए अग्रणी जोखिम कारक।

अब इनमें से कुछ विषयों के वंशज बोस्टन के टफ्ट्स विश्वविद्यालय में फ्रामिंघम ऑस्टियोपोरोसिस अध्ययन में भाग ले रहे हैं।

इस अध्ययन के हिस्से के रूप में, हर चार साल में 2,500 से अधिक प्रतिभागियों का व्यापक मूल्यांकन किया जाता है। 2006 के सर्वेक्षण के उद्देश्यों में अस्थि घनत्व और कार्बोनेटेड पेय खपत के बीच संबंधों की जांच करना था।

वैज्ञानिकों ने विभिन्न प्रकार के पेय का विश्लेषण किया जो विषय नियमित रूप से पीते हैं।

उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि जो महिलाएं (लेकिन पुरुष नहीं) सप्ताह में तीन बार कोला पीते हैं, उनमें औसत पेल्विक बोन मिनरल डेंसिटी उन लोगों की तुलना में कम थी, जो अक्सर कोला नहीं पीते थे।

छवि कॉपीराइटगेट्टीतस्वीर का शीर्षक दाँत तामचीनी पर शर्करा कार्बोनेटेड पेय का विनाशकारी प्रभाव समय के साथ प्रकट होता है

हड्डी के ऊतकों की संरचना पर अन्य प्रकार के कार्बोनेटेड पेय के सेवन के प्रभाव का खुलासा नहीं किया गया था। अध्ययन के लेखकों ने अनुमान लगाया कि कैफीन और फॉस्फोरिक एसिड (सादे स्पार्कलिंग पानी में न तो होता है), हड्डियों पर क्रिया का तंत्र अभी तक पूरी तरह से समझा नहीं गया है, खनिज घनत्व में कमी का कारण हो सकता है।

यह संभव है कि फॉस्फोरिक एसिड किसी तरह हड्डी के ऊतकों द्वारा कैल्शियम के अवशोषण को अवरुद्ध करता है, लेकिन यह वास्तव में कैसे होता है, यह अभी तक कोई नहीं जानता है।

इस खोज की घोषणा के दस साल बाद भी इस बात पर बहस जारी है कि किसी व्यक्ति का आहार उसकी हड्डियों की स्थिति को किस हद तक प्रभावित कर सकता है।

तो, पूरी संभावना है कि सादे स्पार्कलिंग पानी का हड्डियों और पेट पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। दांतों के बारे में क्या?

ऐसा लगता है कि किसी भी एसिड, यहां तक ​​​​कि कमजोर एकाग्रता में भी, दाँत तामचीनी को नष्ट कर देना चाहिए। हालांकि, इस मामले में यह ज़रूरी नहीं है।

दांतों पर सादे कार्बोनेटेड पानी के प्रभाव का बहुत कम अध्ययन किया गया है, लेकिन अन्य कार्बोनेटेड पेय पर पहले से ही बहुत सारे डेटा हैं।

2007 में, मेम्फिस में टेनेसी कॉलेज ऑफ डेंटिस्ट्री विश्वविद्यालय के बैरी ओवेन्स ने विभिन्न प्रकार के कार्बोनेटेड पेय का तुलनात्मक अध्ययन किया।

यह पता चला कि कोला आधारित पेय सबसे अम्लीय होते हैं। उनके बाद डाइट कोला आते हैं, और कॉफी पेय सूची को बंद कर देते हैं।

संचयी प्रभाव

ओवेन्स इस बात पर जोर देते हैं कि यहां जो मायने रखता है वह पेय का प्रारंभिक एसिड-बेस बैलेंस नहीं है, लेकिन यह अन्य पदार्थों की उपस्थिति में कितना अम्लता बरकरार रखता है, क्योंकि वास्तव में मुंह में लार होती है, साथ ही साथ अन्य खाद्य पदार्थ जो प्रभावित कर सकते हैं अम्लता का स्तर।

एसिड-बेस बैलेंस को बनाए रखने के लिए एक समाधान की क्षमता इसकी तथाकथित बफर क्षमता से संबंधित है।

यदि आप एक स्ट्रॉ के माध्यम से पीते हैं, तो पेय सीधे आपके मुंह के पीछे जाता है, और दांतों पर इसका प्रभाव कम से कम होता है।

कोला में सबसे अधिक बफरिंग क्षमता होती है (जिसका अर्थ है कि उनमें सबसे अधिक अम्लता भी होती है), उसके बाद उनके आहार संस्करण, फिर फलों के सोडा, फलों के रस और अंत में कॉफी।

दूसरे शब्दों में, कुछ कार्बोनेटेड पेय वास्तव में दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

सदर्न इलिनॉइस यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ डेंटिस्ट्री की पूनम जैन ने दांतों के इनेमल के टुकड़ों को विभिन्न सोडा के जार में 6, 24 और 48 घंटों तक रखा और पाया कि इनेमल का क्षरण होना शुरू हो गया था।

आप इस प्रयोग की शुद्धता में दोष ढूंढ सकते हैं, क्योंकि वास्तविक जीवन में कोई भी इतनी देर तक अपने मुंह में एक पेय नहीं रखता है।

लेकिन अगर दांत कई वर्षों तक पेय के संपर्क में रहते हैं, भले ही प्रत्येक घूंट में केवल कुछ सेकंड लगते हैं, तो परिणाम समान हो सकते हैं।

लगातार चार साल तक हर दिन आधा लीटर कोला पीने के बाद युवक के सामने के दांत आंशिक रूप से नष्ट हो गए, और फिर - एक और तीन साल तक - एक दिन में डेढ़ लीटर, साथ ही कुछ फलों का रस।

छवि कॉपीराइटगेट्टीतस्वीर का शीर्षक शोधकर्ताओं ने पाया कि कार्बोनेटेड पानी की अम्लता चीनी-मीठे कार्बोनेटेड पेय की अम्लता का केवल 1% है।

हालाँकि, बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि आप कैसे पीते हैं। इस रोगी ने अपने दांतों को अनियमित रूप से ब्रश करने के अलावा, "पेय के प्रत्येक भाग को कुछ सेकंड के लिए मुंह में रखा, निगलने से पहले इसके स्वाद का आनंद लिया।"

स्वीडिश शोधकर्ताओं ने पेय पीने के पांच अलग-अलग तरीकों की तुलना की - एक घूंट में, धीमी घूंट में और एक स्ट्रॉ के माध्यम से। यह पता चला कि पेय जितना अधिक समय तक मुंह में रहता है, मौखिक गुहा में वातावरण उतना ही अधिक अम्लीय होता जाता है।

लेकिन अगर आप एक स्ट्रॉ के माध्यम से पीते हैं, तो पेय तुरंत मुंह के पिछले हिस्से में प्रवेश कर जाता है, और दांतों पर इसका प्रभाव कम से कम होता है।

तो सादे स्पार्कलिंग पानी के बारे में क्या?

बर्मिंघम विश्वविद्यालय के कैट्रियोना ब्राउन ने विभिन्न प्रकार के स्वाद वाले सोडा पानी वाले जहाजों में 30 मिनट के लिए क्षरण के संकेतों के बिना निकाले गए मानव दांतों को रखकर एक प्रयोग किया।

आधा सेंटीमीटर व्यास वाले एक छोटे से क्षेत्र को छोड़कर, प्रत्येक दांत को वार्निश के साथ पूर्व-लेपित किया गया था।

पेय को दांतों के लिए उतना ही हानिकारक पाया गया, और कुछ मामलों में तो संतरे के रस से भी अधिक, जो दांतों के इनेमल को नरम करने के लिए पाया गया है।

सादा सोडा कुछ अन्य सोडा की तुलना में दांतों के सड़ने की संभावना 100 गुना कम है

नींबू, चूना और अंगूर के स्वाद वाले कार्बोनेटेड पानी सबसे अधिक अम्लीय थे, शायद इसलिए कि वे साइट्रिक एसिड का उपयोग स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में करते हैं।

इस प्रकार, सुगंधित कार्बोनेटेड पानी दांतों के लिए उतना हानिकारक नहीं है जितना कि नियमित पानी। क्या बिना स्वाद के सादे स्पार्कलिंग पानी के लिए भी यही कहा जा सकता है?

इस क्षेत्र में बहुत कम शोध हुआ है, लेकिन 2001 में बर्मिंघम विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने निकाले गए मानव दांतों को रखकर सात अलग-अलग ब्रांडों के सादे स्पार्कलिंग पानी का अध्ययन किया।

यह पता चला कि इन पेय में 5-6 का एसिड-बेस बैलेंस होता है (अर्थात, वे कुछ प्रकार के कोला की तुलना में कम अम्लीय होते हैं, जो 2.5 के एसिड-बेस बैलेंस तक पहुंच सकते हैं)।

तुलना के लिए, सादे गैर-कार्बोनेटेड पानी का संतुलन 7 इकाई है, अर्थात यह एक तटस्थ माध्यम के संतुलन के बराबर है। दूसरे शब्दों में, जैसा कि वैज्ञानिकों को संदेह था, सादा कार्बोनेटेड पानी कमजोर अम्लीय समाधान हैं।

हालांकि, कुछ अन्य प्रकार के कार्बोनेटेड पेय की तुलना में दांतों को नष्ट करने की उनकी क्षमता 100 गुना कम है।

बेशक, मौखिक गुहा का वातावरण एक प्रयोगशाला बीकर के वातावरण से भिन्न होता है, लेकिन अभी तक इस बात के अधिक प्रमाण नहीं हैं कि सादा सोडा दांतों के लिए खराब है।

इसलिए यदि आप सादे पानी से तंग आ चुके हैं, तो आप सादे स्पार्कलिंग पानी के मेनू में विविधता ला सकते हैं। ठीक है, अपने दांतों के लिए जोखिम को कम करने के लिए, आप इसे एक स्ट्रॉ के माध्यम से पी सकते हैं।

जिम्मेदारी से इनकार

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खनिज पानी की अनूठी विशेषताओं का उपयोग बहुत लंबे समय से किया जाता रहा है। 18 वीं शताब्दी में वापस, रूसी अभिजात वर्ग नियमित रूप से काकेशस के प्रसिद्ध झरनों का दौरा करते थे - एस्सेन्टुकी, किस्लोवोडस्क, प्यतिगोर्स्क। मिनरल वाटर का उपयोग सदियों से विभिन्न रोगों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। बालनोलॉजी का एक अलग विज्ञान भी है, जो प्राकृतिक स्रोतों से लिए गए पानी के उपचार गुणों का अध्ययन करता है। लेकिन अब, दुर्भाग्य से, लोग अनियंत्रित रूप से मिनरल वाटर पीने लगे हैं, और इससे स्वास्थ्य के लिए खतरनाक परिणाम होते हैं - पेट, गुर्दे और हृदय की खराबी। इसलिए, हमारा सुझाव है कि आप यह पता करें कि मिनरल वाटर कैसे पीना है ताकि यह आपको अधिकतम लाभ दिलाए।

क्या मिनरल वाटर पीना है

पानी की विशेषताओं के आधार पर, इसका उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। सभी खनिज जल तीन बड़े समूहों में विभाजित हैं:

1. टेबल पानी, जिसमें 1 ग्राम / लीटर से अधिक नमक न हो। इसे असीमित मात्रा में पिया जा सकता है, आप इस पर खाना बना सकते हैं, कॉम्पोट बना सकते हैं, सूप बना सकते हैं आदि। केवल एक चीज जिस पर आपको ध्यान देने की जरूरत है, वह यह है कि ऐसा पानी पुराने रोगों से पीड़ित लोगों को नहीं दिया जाना चाहिए।
2. चिकित्सीय टेबल वाटर, जिसमें नमक की सांद्रता 1-10 ग्राम / लीटर हो। इस तरह के पानी का सक्रिय रूप से चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन इसका उपयोग करने से पहले, लोग इसके उपयोग के लिए स्पष्ट संकेत स्थापित करने के लिए प्रारंभिक परीक्षा से गुजरते हैं।
3. औषधीय पानी 10 ग्राम / लीटर से अधिक की नमक एकाग्रता के साथ या इसमें सक्रिय ट्रेस तत्वों की उपस्थिति के साथ। यह एक दवा के रूप में पिया जाता है, जैसा कि डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया गया है।

पानी में नमक की सांद्रता के अलावा, इसकी सटीक आयनिक संरचना, धनायनों की उपस्थिति, अतिरिक्त ट्रेस तत्वों और गैसों (नाइट्रोजन, सल्फाइड या कार्बन डाइऑक्साइड) को जानना भी महत्वपूर्ण है। आयनिक संरचना के अनुसार, खनिज पानी में विभाजित हैं:

• क्लोराइड
• हाइड्रोकार्बन
• सल्फेट
• मिश्रित (क्लोराइड-सल्फेट, बाइकार्बोनेट-क्लोराइड-सल्फेट और अन्य)

पानी में धनायनों और ट्रेस तत्वों की उपस्थिति के आधार पर, यह हो सकता है:

• पोटैशियम
• सोडियम
• मैग्नीशियम
• योडिद
• ब्रोमाइड
• सिलिका

खनिज पानी का प्रत्येक स्रोत संरचना में भिन्न होता है। और इन विशेषताओं के अनुसार, यह निर्धारित करना संभव है कि कुछ बीमारियों के लिए कौन सा खनिज पानी पीना है। उदाहरण के लिए, क्लोराइड खनिज पानी पूरी तरह से चयापचय को उत्तेजित करता है और पेट और आंतों के विकारों में मदद करता है। हाइड्रोकार्बोनेट पानी गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को कम करता है और उपचार के लिए प्रयोग किया जाता है। उपचार और रोकथाम के लिए सल्फेट पानी का उपयोग किया जाता है। बहुत से लोग अब गैस्ट्र्रिटिस और पेप्टिक अल्सर से पीड़ित हैं। इन समस्याओं के साथ, कार्बन डाइऑक्साइड की थोड़ी मात्रा के साथ हाइड्रोकार्बोनेट-सल्फेट पानी पीना उपयोगी होता है। यह प्रसिद्ध "बोरजोमी", साथ ही "दारसुन", "स्मिरनोव्स्काया" और "मिन्स्काया" है। यदि गैस्ट्र्रिटिस पेट के स्राव में कमी के साथ है, तो एस्सेन्टुकी हाइड्रोकार्बोनेट-क्लोराइड-सल्फेट पानी, किस्लोवोडस्क से नारज़न और मिरगोरोडस्काया पीने के लिए उपयोगी है। आंतों के रोगों से पीड़ित लोगों को क्लोराइड-सल्फेट और बाइकार्बोनेट-सल्फेट-कैल्शियम मिनरल वाटर पीना चाहिए। लेकिन जिन लोगों को गुर्दे की समस्या है, उनके लिए बाइकार्बोनेट-सल्फेट पानी "बेरेज़ोव्स्काया", "स्लाव्यास्काया" और "नाफ्तुस्या" उपयोगी होंगे। आयरन और आयोडीन के साथ मिनरल वाटर भी होता है। इसका उपयोग क्रमशः एनीमिया और थायरॉयड ग्रंथि के रोगों के लिए किया जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, साधारण पानी में विभिन्न प्रकार के रासायनिक तत्व हो सकते हैं। इसलिए बिना डॉक्टर की सलाह के इसका सेवन नहीं करना चाहिए। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि स्टोर में देखा गया खनिज पानी पीना हानिकारक है या नहीं, तो इसकी बोतल में नमक की सांद्रता के साथ-साथ उनकी आयनिक संरचना के बारे में जानकारी प्राप्त करें। यदि बहुत सारे लवण हैं, तो बेहतर है कि ऐसा पानी न खरीदें। "टेबल वॉटर" कहने वाली बोतल लें। आप अपने शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना बस अपनी प्यास बुझाते हैं।

मिनरल वाटर कैसे पियें

स्रोत से सीधे मिनरल वाटर सबसे अच्छा पिया जाता है। ऐसा करने के लिए, कई रोगी अस्पताल जाते हैं, जहां उन्हें हर दिन आवश्यक मात्रा में पानी का उपभोग करने का अवसर मिलता है। हालांकि बहुत बार लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि क्या बोतलों से मिनरल वाटर पीना संभव है। क्या यह समय के साथ अपने उपचार गुणों को खो देता है? आप वास्तव में स्टोर में पानी खरीद सकते हैं। लेकिन बोतल खोलने के बाद जितनी जल्दी हो सके इसे पीने के लिए वांछनीय है।

इसके अलावा, डॉक्टर मेडिकल टेबल मिनरल वाटर को गर्म और बिना गैस के पीने की सलाह देते हैं। चूंकि यह पेट पर एक बड़ा भार देता है, इसे परेशान करता है और एक अप्रिय डकार की उपस्थिति को भड़काता है। यदि आप प्यासे हैं और फ्रिज से कुछ सोडा खरीदना चाहते हैं, तो केवल टेबल पानी चुनें। दुर्भाग्य से, हमारे विक्रेता इस बारे में बिल्कुल नहीं सोचते हैं कि वे क्या और कैसे बेचते हैं। इसलिए, गर्मियों में रेफ्रिजरेटर में आप Borjomi और Essentuki दोनों को देख सकते हैं।

आप कितना मिनरल वाटर पी सकते हैं? इस प्रश्न का उत्तर देना कठिन है। यह सब पानी के गुणों और आपके स्वास्थ्य की स्थिति पर निर्भर करता है। नमक की कम सांद्रता वाला पानी कम से कम पूरे दिन 10-14 दिनों के दौरान पिया जा सकता है, जबकि कुछ औषधीय पानी ग्राम में मापा जाता है। एक डॉक्टर का दौरा करना सबसे अच्छा है जो आपको मिनरल वाटर के दैनिक सेवन के साथ-साथ एक विशेष आहार के साथ उपचार के पाठ्यक्रम को पूरक करेगा। डॉक्टर के नुस्खे का पालन करने से आप कोई गलती नहीं करेंगे और न ही अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएंगे।

मिनरल वाटर कैसे पियें? छोटे घूंट लेना बहुत जरूरी है। और एक बार में उतना ही पानी पिएं जितना डॉक्टर ने बताया है। अतिरिक्त तरल पदार्थ गुर्दे और हृदय पर बहुत अधिक दबाव डाल सकता है। अक्सर महिलाएं पूछती हैं कि क्या गर्भवती महिलाएं मिनरल वाटर पी सकती हैं। सूजन और अन्य जटिलताओं से बचने के लिए इसे मना करना बेहतर है। स्वस्थ लोग भोजन से आधा घंटा पहले दिन में 3 बार मिनरल वाटर पीते हैं। गैस्ट्रिक जूस की उच्च अम्लता वाले लोगों को भोजन से डेढ़ घंटे पहले मिनरल वाटर पीने की सलाह दी जाती है ताकि एसिडिटी को कम करने का समय मिल सके। लेकिन कम एसिडिटी वाले लोगों को इसे बढ़ाने के लिए भोजन से 15 मिनट पहले पानी पीने की सलाह दी जाती है। कुछ मामलों में, डॉक्टर मरीजों को भोजन के बाद मिनरल वाटर पीने की सलाह देते हैं। यह नाराज़गी में मदद करता है। मिनरल वाटर का उपयोग कई बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए किया जाता है, लेकिन इसके अनियंत्रित सेवन से गंभीर परिणाम हो सकते हैं, जिससे किडनी से पथरी निकल सकती है, साथ ही पेट और आंतों में सूजन भी बढ़ सकती है। इसलिए कोशिश करें कि मिनरल वाटर का चुनाव करते समय बहुत सावधानी बरतें ताकि इससे आपको ही फायदा हो।

कार्बोनेटेड पानी बच्चों से लेकर दादी-नानी तक सभी पीढ़ियों द्वारा पसंद किया जाने वाला पेय है। इसमें मौजूद कार्बन डाइऑक्साइड के काँटेदार बुलबुलों ने किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ा है। लेकिन क्या कार्बोनेटेड पानी इतना हानिरहित है या इसका उपयोग सीमित होना चाहिए?

इसमें क्या शामिल होता है?

रचना बहुत सरल है। इसमें सीधे पानी और कार्बन डाइऑक्साइड होता है। इस रचना में एक साधारण कार्बोनेटेड पानी है। इससे शरीर को नुकसान या लाभ होगा - यह उचित पोषण के समर्थकों और विरोधियों के बीच चल रहे विवादों का विषय है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि रचना में किस तरह का पानी है। यह रंगों और स्वादों के साथ सरल, खनिज या मीठा हो सकता है।

कार्बन डाइऑक्साइड के साथ संतृप्ति के स्तर के आधार पर, पानी तीन प्रकार का होता है। यह हल्का कार्बोनेटेड, मध्यम कार्बोनेटेड और अत्यधिक कार्बोनेटेड पानी है। इसमें कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा का स्तर क्रमश: 0.2 से 0.4 प्रतिशत तक होता है।

लाभकारी विशेषताएं

प्राकृतिक कार्बोनेटेड पानी प्राचीन काल से मनुष्य के लिए जाना जाता है। प्रारंभ में, इसका उपयोग केवल एक उपाय के रूप में किया जाता था। हर कोई प्राकृतिक झरने में आ सकता है, पानी खींच सकता है और उसमें तैर भी सकता है। XVIII सदी में, औद्योगिक पैमाने पर पानी फैलना शुरू हुआ। लेकिन चूंकि इस तरह की उद्यमशीलता लाभहीन हो गई, क्योंकि तरल जल्दी से निकल गया था और इसके अधिकांश उपयोगी गुणों को खो दिया था, इसे कृत्रिम रूप से कार्बोनेट करने का निर्णय लिया गया था।

केवल कार्बोनेटेड मिनरल वाटर शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इस उत्पाद का नुकसान या लाभ खपत किए गए पेय की मात्रा और गुणवत्ता पर निर्भर करेगा। सामान्य तौर पर, प्राकृतिक औषधीय प्रयोजनों के लिए एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है। इस पेय का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इस तथ्य के बावजूद कि यह कम अम्लता के साथ गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को बढ़ावा देता है, एक क्षारीय संतुलन बनाए रखता है, एंजाइम को सक्रिय करता है, और कैल्शियम को शरीर से बाहर निकलने से रोकता है।

प्राकृतिक कार्बोनेटेड पानी के अलावा, औषधीय "बाइकाल", "सायन" पर आधारित मीठे पेय भी शरीर के लिए उपयोगी हो सकते हैं)।

नकारात्मक प्रभाव और मतभेद

पानी जो कृत्रिम रूप से कार्बन डाइऑक्साइड के योग के कारण कार्बोनेटेड हो गया है, सिंथेटिक मूल का है और इसमें कोई पोषण मूल्य नहीं है। यह शर्करा पेय के लिए विशेष रूप से सच है।

मानव शरीर को कार्बोनेटेड पानी का नुकसान इस तथ्य में निहित है कि इस उत्पाद में मौजूद कार्बन डाइऑक्साइड पेट फूलना, डकार और सूजन का कारण बनता है।

मीठे कार्बोनेटेड पेय मनुष्यों के लिए विशेष रूप से हानिकारक हैं। वे अग्न्याशय और यकृत के विघटन में योगदान करते हैं, अंतःस्रावी तंत्र में व्यवधान पैदा करते हैं, मधुमेह और अन्य गंभीर बीमारियों के विकास को भड़काते हैं।

कार्बोनेटेड पानी, जिसका नुकसान या लाभ इसकी संरचना में निहित है, या तो पानी-नमक संतुलन को बहाल और बनाए रख सकता है, या इसे बाधित कर सकता है।

खनिज स्पार्कलिंग पानी

उपयोगी सूक्ष्म और स्थूल तत्व, साथ ही खनिज यौगिक, उत्पाद को शरीर के लिए उपयोगी बनाते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कार्बोनेशन के स्तर के अलावा, ऐसा पानी विभिन्न खनिजकरण का हो सकता है। कमजोर और मध्यम "खनिज पानी" दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त है। यह न केवल पूरी तरह से प्यास बुझाता है, बल्कि शरीर को उपयोगी यौगिकों से भी संतृप्त करता है। लेकिन उच्च मात्रा में खनिज युक्त कार्बोनेटेड पानी औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग के लिए अभिप्रेत है। इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए, क्योंकि इसमें उपयोगी तत्वों की मात्रा रोजमर्रा के उपयोग के लिए पर्याप्त होती है।

कार्बोनेटेड मिनरल वाटर, जिसका नुकसान या लाभ इसमें महत्वपूर्ण यौगिकों की मात्रा पर निर्भर करता है, निश्चित रूप से शर्करा युक्त पेय की तुलना में बेहतर गुणवत्ता का है। लेकिन हर नियम के अपवाद हैं।

मीठा स्पार्कलिंग पानी

कार्बोनेटेड पेय मददगार हो सकते हैं। यह सब बोतल की सामग्री पर निर्भर करता है। मीठे कार्बोनेटेड पानी, जिसका नुकसान या लाभ डॉक्टरों, पोषण विशेषज्ञों और निर्माताओं के बीच विवादों का विषय है, में कृत्रिम खाद्य योजक या औषधीय जड़ी बूटियों के अर्क हो सकते हैं।

"डचेस" और "टैरागोन" में तारगोन होता है, जो एक प्रभावी वासोकोनस्ट्रिक्टर है, पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है और भूख बढ़ाता है। स्पार्कलिंग वॉटर "सायन" और "बाइकाल" में ल्यूज़िया पौधे का एक अर्क होता है, जो थकान को दूर करने, मांसपेशियों की गतिविधि को बढ़ाने और तंत्रिका तंत्र को सामान्य करने में मदद करता है।

प्राकृतिक अवयवों के अलावा, पानी में हानिकारक खाद्य योजक भी हो सकते हैं: रंजक, संरक्षक, स्वाद बढ़ाने वाले। इस तरह के कार्बोनेटेड पेय नशे की लत, चकत्ते और एलर्जी, गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नुकसान, दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

एक बच्चे के लिए "उज्ज्वल" पानी का नुकसान

हाल के वर्षों में, पोषण विशेषज्ञ और बाल रोग विशेषज्ञों ने अलार्म बजाया है। माता-पिता तेजी से अपने छोटे बच्चों के लिए खरीदारी करने लगे ऐसे नासमझ कार्यों के परिणाम स्पष्ट हैं: मोटे लड़कों और लड़कियों की संख्या हर साल लगातार बढ़ रही है। सोडा के दुरुपयोग से क्या हो सकता है? तंत्रिका उत्तेजना में वृद्धि, हड्डी और अंतःस्रावी तंत्र की समस्याएं, खराब दांत। यह सब मीठे स्पार्कलिंग पानी के शरीर के लिए हानिकारक क्या हो सकता है इसका एक छोटा सा हिस्सा है।

बच्चों के अलावा, गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं के साथ-साथ अधिक वजन, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों और एलर्जी से जूझ रहे लोगों के लिए मीठे सोडा को बाहर रखा जाना चाहिए।

कार्बोनेटेड पानी: वजन घटाने के लिए नुकसान या लाभ

हर कोई जानता है कि कोई भी आहार पर्याप्त तरल पदार्थ, अर्थात् शुद्ध पानी के सेवन पर आधारित होता है। नहीं तो वजन स्थिर रहेगा। स्पार्कलिंग पानी का कोई पोषण और ऊर्जा मूल्य नहीं होता है। इसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, इसकी कैलोरी सामग्री भी शून्य होती है।

यह सादे पानी की तरह ही वजन घटाने को बढ़ावा देगा। पेट में तरल पदार्थ आपको भरा हुआ महसूस कराने के लिए जाना जाता है। इसलिए, यह उन लोगों के लिए जरूरी है जो सक्रिय रूप से अधिक वजन से लड़ रहे हैं। इसी समय, कार्बोनेटेड पानी का नुकसान इस तथ्य में प्रकट हो सकता है कि यह सूजन और पेट फूलने का कारण बनता है, अर्थात आंतों में कुछ असुविधा। लेकिन अगर इससे असुविधा नहीं होती है, तो आप कार्बोनेटेड पानी सहित किसी भी पानी से अपना वजन कम कर सकते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हम केवल सादे स्पार्कलिंग पानी के बारे में बात कर रहे हैं, बिना खाद्य योजक के: मिठास, संरक्षक, स्वाद, रंजक। अन्यथा, वजन कम करने के बजाय, आप कुछ अतिरिक्त पाउंड कमा सकते हैं।

सारांश

इस सवाल का स्पष्ट रूप से जवाब देना मुश्किल है कि कार्बोनेटेड पानी शरीर में क्या लाएगा, इसके उपयोग से नुकसान या लाभ होगा। सबसे पहले, इस पेय को चुनते समय, आपको इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि इसकी उत्पत्ति क्या है: प्राकृतिक या सिंथेटिक। प्राकृतिक खनिज पानी में उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं जो शरीर के उपचार में योगदान करते हैं। सोडा, विशेष रूप से मीठा, कृत्रिम रूप से प्राप्त, उपयोगी नहीं हो सकता। इसके आधार पर पेय के उपयोग से केवल नकारात्मक परिणाम, शरीर के बिगड़ने की उम्मीद करनी चाहिए।

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