अध्याय 1 हीलिंग अनाज अनाज की फसल एंजियोस्पर्म का एक व्यापक परिवार है, जिसकी संख्या 620 पीढ़ी और 10,000 से अधिक प्रजातियां हैं। और यद्यपि प्राचीन काल से इन पौधों की बहुत कम संख्या में खेती की गई है, अनाज अधिकांश का मुख्य भोजन बन गया है

धूम्रपान के खिलाफ अनाज सभ्य पश्चिमी देशों में लंबे समय से स्वागत और प्रोत्साहित किया गया है स्वस्थ जीवन शैलीजीवन और धूम्रपान बंद। मैं उम्मीद करना चाहता हूं कि घरेलू भारी धूम्रपान करने वालों को अंततः एक आदत के खतरे का एहसास होगा जो स्वास्थ्य को कमजोर करती है

कच्चे खाने वाले मानते हैं कि सब कुछ कच्चा ही खाना चाहिए। यह इस बात से साबित होता है कि हमारे पूर्वजों ने कई मिलियन वर्षों तक आग को नहीं जाना और सब कुछ कच्चा खाया। इसका मतलब है कि हमारी आंतें अनप्रोसेस्ड फूड को काफी अच्छे से हैंडल कर सकती हैं और यह पूरे शरीर के लिए ज्यादा फायदेमंद होगा।

असली कच्चे खाद्य पदार्थ

इस श्रेणी में सबसे प्रसिद्ध योग हैं। उनका तर्क है कि वसायुक्त मांस और शराब एक व्यक्ति को निष्क्रिय, आलसी और सोचने में अक्षम बना देता है। और सभी कैफीनयुक्त पेय, नमक, मसालेदार मसालाचीनी, दुबला मांस और मछली विचारों की एकाग्रता में बाधा डालते हैं, चिड़चिड़ापन और वासना में योगदान करते हैं। सबसे उपयोगी सब्जियां और फल, साथ ही बगीचे के साग, डेयरी और अनाज। वे मानव शरीर में सामंजस्य स्थापित करने में मदद करते हैं - आध्यात्मिक और शारीरिक।

तिब्बती भिक्षु मांस और चीनी नहीं खाते हैं। उनके मेनू में जौ के केक और मक्खन शामिल हैं, और वे चाय और पानी पीते हैं। याक के दूध से मक्खन बनाया जाता है। गर्मियों में, सब्जियां डाली जाती हैं: बीट, आलू, गाजर। अनाज से अभी भी चावल हो सकते हैं।

जापान के बौद्ध भिक्षु केवल का उपयोग करते हुए मानसिक पूर्णता प्राप्त करते हैं हर्बल सामग्रीभोजन में। अनाज में से ये चावल और जौ हैं, बाकी सब्जियाँ और सोया हैं।

कच्चे खाद्य आहार की शुरुआत

एक कच्चा खाद्य पदार्थ बनने के बाद, एक व्यक्ति बस सब कुछ कच्चा खा सकता है और उसे इस बात का बिल्कुल भी अंदाजा नहीं है कि पोषण के कुछ नियम हैं। की तलाश में सुंदर आकृतिआपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। पेट भरने लगा है बड़ी मात्रा कच्चे खाद्यएक व्यक्ति को केवल भलाई में गिरावट आती है। और बात यह है कि आपको यह जानने की जरूरत है कि कच्चे खाद्य पदार्थ आलू, चावल, बैंगन, अनाज और बाकी सब कुछ कैसे खाते हैं।

कच्चे भोजन पर स्विच करने के बाद संवेदनाओं के दो विकल्प हैं:

1. पेट भरा हुआ है, लेकिन तृप्ति और भारीपन की कोई परिचित भावना नहीं है। इस तरह की असामान्यता तनाव देती है, और कभी-कभी अप्रिय भावनाएं देती है। ऐसा लगता है कि कुछ गलत है।
2. पेट हर चीज से भरा होता है: सब्जियां, मेवा, बीन्स, आदि। इस विकल्प में, सामान्य तृप्ति आती है और व्यक्ति खुश होता है कि सब कुछ ठीक है।

यदि हम पहले विकल्प पर अधिक विस्तार से विचार करते हैं, तो यह पता चलता है कि यह सही है। खाने के बाद पेट में भारीपन नहीं होना चाहिए। हल्कापन महसूस होने का मतलब है कि शरीर पहले से ही खुद को साफ करना शुरू कर चुका है। लेकिन दूसरे मामले में, एक पंक्ति में सब कुछ से भरा पेट बंद हो जाता है या इसमें प्रसंस्करण प्रक्रिया बाधित होती है। इसका मतलब है कि केवल नया संचय होता है जहरीला पदार्थसड़ने वाले उत्पादों के कारण।

कच्चा खाना खाने के नियम

• पके हुए व्यंजनों का तापमान कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
• तैयार भोजन को अधिक समय तक नहीं रखना चाहिए।
• नाश्ता देर से और फलों के आधार पर करने की सलाह दी जाती है, दोपहर का भोजन कुछ हल्का, और रात का खाना जल्दी और इसमें दैनिक आहार का मुख्य प्रतिशत शामिल करें।
• रात के खाने से पहले फलों और मेवों का सेवन किया जाता है, नहीं तो इनका पाचन मुश्किल होता है।
• यदि आप अस्वस्थ महसूस करते हैं और आपका तापमान बढ़ रहा है, तो बेहतर होगा कि आप खाने से परहेज करें या थोड़ा सा खाएं।

कुछ, कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करते समय, रुचि रखते हैं कि अनाज कैसे खाया जाए। इसके लिए साबुत अनाज(चावल, गेहूं, जौ, आदि) को तब तक भिगोया जाता है जब तक कि वे फूल न जाएं या अंकुरित न हो जाएं, और फिर कुचल दें। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हरे रंग का एक प्रकार का अनाज भोजन के लिए लिया जाता है, अर्थात तला हुआ नहीं।

बैंगन के इस्तेमाल को लेकर भी सवाल उठ रहे हैं। इन्हें कच्चा भी खाया जा सकता है, लेकिन पहले त्वचा को हटा दें, और कड़वाहट को खत्म करने के लिए नमकीन पानी में भिगो दें। से कच्चा बैंगनआपको स्वादिष्ट भोजन मिलता है।

आलू के प्रति अस्पष्ट रवैया। कुछ कच्चे खाद्य पदार्थों का दावा है कि आलू में बहुत अधिक स्टार्च होता है, और वसंत तक सोलनिन की मात्रा बढ़ जाती है। यह जहरीला पदार्थ त्वचा में पाया जाता है, इसलिए आप आलू को छीलकर इससे छुटकारा पा सकते हैं। स्टार्च के लिए एक समाधान भी है। ऐसा करने के लिए, आलू को बारीक पीसकर पानी के साथ डाला जाता है। पानी में लेटने के बाद, वह अधिकांश स्टार्च छोड़ देगा, जिसे तरल के साथ बहा दिया जाता है। जो स्टार्च के साथ हस्तक्षेप नहीं करते हैं वे इस प्रक्रिया के बिना भी कद्दूकस किए हुए आलू खाते हैं।

पोषण विशेषज्ञ उपयोग करने की सलाह देते हैं ताजा खानामें निम्नलिखित अनुपात 50:35:10:5। जहां पहला अंक फल और जामुन की संख्या है, दूसरा सब्जियां है, लेकिन आलू के बिना तीसरा है स्टार्चयुक्त खाना(आलू सहित) और चौथा - केंद्रित (पागल, बीज, सूखे मेवे, शहद, अंडे, डेयरी)। मसालों और मसालों को सभी भोजन का लगभग 1% बनाना चाहिए।

कच्चे खाद्य आहार की ओर मेरा पहला कदम:

कच्चे खाद्य आहार का पहला दिन।

आज मैंने कच्चे खाद्य आहार की ओर पहला कदम उठाया, कल मैंने आधे दिन के लिए खरीदा और भिगोया हुआ छोला (यह एक प्रकार का मटर है) खाया, यह पता चला कि अनाज को पकाना बिल्कुल भी अनावश्यक है, यह भिगोने के लिए पर्याप्त है 4+ घंटे के लिए, रात में तुरंत बेहतर है ताकि उपद्रव न करें। सभी विटामिन वहां जमा होते हैं, और स्वाद बेहतर होता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, जैसा कि योगी कहते हैं, अदृश्य एंजाइम (एंजाइम), जीवन की ऊर्जा जो शरीर की लागत के बिना भोजन को तोड़ने में मदद करती है।

कच्चे खाद्य आहार का दूसरा दिन।
कल्पना कीजिए, आदत से बाहर, मैंने भीगे हुए छोले को आदत से बाहर फ्रिज में रख दिया, यह खपत के लिए 100% तैयार है और मुझे लगा कि यह सड़ जाएगा, और जो बैग सड़क पर और काम पर मेरे साथ था वह मेरे बैग में रह गया , आज सुबह मैं अपने बैग में सोचा, शायद कल के सभी छोले खराब हो गए हैं, और वह .. वह अंकुरित हो गया)) छोटे जीवित अंकुरित हर जगह दिखाई दिए और आप अभी भी बिना कुछ सूंघे खा सकते हैं, केवल कुछ बिना अंकुरित बीज फेंके। इसीलिए प्राचीन काल में उत्पाद खराब नहीं होते थे - वे बढ़ते थे)) और आवश्यकतानुसार खाए जाते थे। मुझे नहीं पता क्यों, लेकिन बहुत सारी भावनाएं;) और आमतौर पर पागलपन, स्वचालितता में लाया जाता है, मन पर जीत हासिल करता है।

यह हमसे क्यों छुपाया गया? सरल सच्चाई? कई घंटों तक भिगोने से सभी समस्याएं हल हो जाती हैं, बिजली और गैस की बचत होती है;), व्यंजन पर दाग नहीं पड़ता, सुधार होता है स्वाद गुणआदि। और सभी पैकेजों पर 100% लिखा है कि कैसे पकाना है - हिलाते हुए उबाल लें। 30-40 डिग्री पर, एंजाइम मर जाते हैं। कच्चा खाना जादूगर का तरीका है।

घंटों चूल्हे पर खड़े होकर कुछ पकाने की जरूरत नहीं है, उसने अनाज को पानी में फेंक दिया और अपना काम करने के लिए निकल गया। खराब मत करो, यह कब तक खराब नहीं होता है - सवाल, विशुद्ध रूप से सैद्धांतिक रूप से, अभी तक कभी नहीं बढ़ता है :) मैंने पहले एक प्रकार का अनाज और गेहूं की कोशिश की, एक प्रकार का अनाज अंकुरित नहीं हुआ, और गेहूं पहले से ही अंकुरित था।

कच्चे खाद्य आहार के एक महीने के बादनिम्नलिखित विचार दिमाग में आए:

शरीर का पोषण और उसकी संतृप्ति दो अलग-अलग चीजें हैं। और लगातार उठने वाली "भूख" की भावना केवल "पूर्ण पेट" की कमी की भावना है। एक प्रयोग के लिए, आप स्टार्च का पहाड़ खाने की कोशिश कर सकते हैं, परिपूर्णता की भावना होगी, भूख की भावना गायब हो जाएगी, यह महसूस होगा कि आपने सब कुछ ठीक किया और जीवन अच्छा है। सच है, थकान, सुस्ती, उदासीनता वापसी के लिए भारी ऊर्जा लागत से जुड़ी हुई दिखाई देगी हानिकारक उत्पाद. और सुंदर . के माध्यम से जल्द समय, शरीर द्वारा खाए गए स्लैग की वापसी का मुकाबला करने के बाद, आप और भी अधिक खाना चाहेंगे।
हालांकि, फिर भी, एक व्यक्ति जीवित भोजन के लिए आकर्षित होता है और इसका छोटा हिस्सा अभी भी आंशिक रूप से मृत भोजन पर खोए हुए तत्वों की भरपाई करता है।
दरअसल, फास्ट फूड रेस्टोरेंट में खाना खाने पर ऐसा ही होता है।

बहुत से लोग सोचेंगे कि यह बहुत अधिक है, धीरे-धीरे सब कुछ करना वास्तव में बेहतर है, अनुभाग में मेरा अनुभव - शाकाहार की शुरुआत

हालांकि आधा साल बीत गयाजब से लेख लिखा गया है।

शरीर को अतिरिक्त चर्बी और घावों से छुटकारा मिला। गड़गड़ाहट, त्वचा का छिलना, रूसी दूर हो गए। ऊर्जा दस गुना बढ़ गई है, मैं मेट्रो में भी दुनिया को चौड़ी निगाहों से देखता हूं, हालांकि मैं लगातार मेट्रो में सोता था। नींद की अवधि 2-3 घंटे कम हो गई, जोर से जाग गई। मैंने बहुत वजन कम किया, लेकिन यह मुझे डराता नहीं है, क्योंकि स्वर और सहनशक्ति कई गुना बढ़ गई है, उदाहरण के लिए, आराम के बिना, आप बिना थकान के पूरे दिन देश में लॉन घास कर सकते हैं।

Minuses में से, कोई केवल यह जोड़ सकता है कि इसने अंततः सभी शेष मित्रों और रिश्तेदारों को नाराज कर दिया, क्योंकि अब आप मेरे साथ नशे में नहीं हो सकते हैं, और संयुक्त व्यवसाय के दौरान आप भोजन के नुकसान के बारे में बहुत सारी स्मार्ट बातें सुन सकते हैं। सास और ससुर को संप्रदायवादी कहा जाता है, लेकिन जाहिर तौर पर यह बुजुर्गों के लिए प्रथागत है। लेकिन कई नए दोस्त ड्रग्स और उत्पादों के बिना दुनिया की एक नई दृष्टि के साथ सामने आए हैं जो ड्रग्स के समान लत का कारण बनते हैं।

एक साल बीत गया कच्चे खाद्य.

हे चमत्कार साथियों! वजन बढ़ाया, तुरंत 9 किलोग्राम जोड़ा। और मैं दोहराता हूं, पिछले पूरे वर्ष में ताकत, कमजोरियों, बालों और नाखूनों के बाहर आने और अन्य चीजों का कोई नुकसान नहीं हुआ था, जिससे मांस खाने वाले डरते थे। एक महीने के भीतर वजन 51 किलो से बढ़कर 60 किलो हो गया और रुक गया, 170 की ऊंचाई के साथ 58-60 किलो के बीच कूद गया, जो मेरे वजन के अनुरूप था सर्वश्रेष्ठ वर्ष- 17-19 साल। अन्य मामलों में वजन बढ़ना कोई आश्चर्य की बात नहीं थी और इसकी बहुत उम्मीद थी, क्योंकि कई अनुभवी कच्चे खाद्य पदार्थों की डायरी है जो कहती है कि लगभग एक साल बाद वृद्धि हुई है। लेकिन जब ऐसा होता है तो कितना अच्छा होता है, आपकी पसंद की शुद्धता में विश्वास जुड़ जाता है, सभी संदेह बिखर जाते हैं। वजन बढ़ना यह भी इंगित करता है कि अंत में आंतों में एक सहजीवी माइक्रोफ्लोरा बन गया है, सही बैक्टीरिया गुणा हो गया है - सभी आवश्यक पदार्थों और आवश्यक अमीनो एसिड के आपूर्तिकर्ता।

शायद वजन बढ़ने की गति ने सभी सलादों में लाल मिर्च के साथ लहसुन के असीमित सेवन में योगदान दिया। जब मेरी सहेली ने नीलगिरी की सफाई करना शुरू किया तो मैंने लहसुन खाना शुरू कर दिया और सफाई के 5वें दिन उसे टैपवार्म मिलने लगे, इसलिए उसने एक और सप्ताह तक सफाई की जब तक कि सब कुछ साफ न हो जाए। कृमि के बारे में सभी कहानियों में लिखा है कि 80% मानवता उनसे प्रभावित है, इसलिए आपको यह आशा नहीं छिपानी चाहिए कि आपके पास उनके पास नहीं है, खासकर यदि आपने खराब तला हुआ मांस, चरबी खाया है, कच्ची मछलीजैसे सुशी में। यह सब पढ़ने के बाद, मैंने फैसला किया कि बेहतर होगा कि उन्हें लहसुन और अधिक साग के साथ मारने की कोशिश की जाए, क्योंकि वे लिखते हैं कि वे एक क्षारीय वातावरण में मर जाते हैं।

मिश्रित कच्चे खाद्य आहार पर डेढ़ साल बीत चुके हैं।

सब कुछ स्थिर हो गया, मुझे इस तथ्य की आदत होने लगी कि मैं 2-3 बजे बिस्तर पर जाता हूं और सुबह 9 बजे शांति से उठता हूं। दौड़ते समय, भार उठाते समय, सांस की तकलीफ नहीं होती है, मांसपेशियों और पूरे शरीर में असुविधा होती है। मैं झरने से पानी लाता हूँ और इससे पहले जब दो नहीं हैं 20 लीटर की बोतलेंकूलर से मैं आराम करने के लिए कई बार रुका, यह मेरे सिर पर चला गया, मेरी मांसपेशियां थक गईं। अब मैं इसे बिना रुके पहनती हूं और मानो बाद में कुछ और खींचना चाहती हूं। मैं भूल गया कि सिरदर्द क्या होते हैं, मुझे याद है कि मेरा सिर कैसे पूरे दिन दर्द करता है, अब अगर मैं किसी से झगड़ा करता हूं या भावनात्मक रूप से शाप देता हूं, तो मेरा सिर रोने लगता है, लेकिन दो घंटे बाद यह दूर हो जाता है। दौड़ना आनंद लाता है, मैं हमेशा दौड़ता हूँ जब मैं कर सकता हूँ, एक पड़ाव से, मेट्रो से घर तक।

बिना वजह यहां के गड्ढे में नहाया, नए कच्चे खाने वाले दोस्त कहलाते हैं। मेरे शरीर की ताकत की एक स्पष्ट समझ और भावना आई, कि यह शांति से इस तरह के निष्पादन का सामना करेगा, मैं गया, अपने विचारों को बंद कर दिया और उप-शून्य तापमान पर छेद में चढ़ गया।

खाने से मैं कुछ मौसमी खाने की कोशिश करता हूं, सर्दियों में यह कीनू, संतरा, दक्षिणी मौसमी सेब आदि हैं। बाजार में जो कुछ भी सस्ता है। मैं ब्रोकली का सलाद खाता हूं चीनी गोभी, तोरी, खीरा, टमाटर और सूची में और नीचे:

सेब, केला, अंगूर, एक प्रकार का अनाज, टमाटर, खीरा, अजवाइन, डिल, अजमोद, वकमे, नाशपाती। कीवी, तोरी, संतरा, सफेद गोभी, ब्रोकली, पालक, मूंगफली, कीनू, कद्दू (सूप), चॉकलेट, मिठाई, भीगे हुए बादाम और अखरोट के केक, बादाम का दूध, वकम सुशी और निचोड़ा हुआ बादाम हल्दी के साथ चुकंदर की चटनी, ब्रेड रोल और भी बहुत कुछ जो आपको तुरंत याद नहीं रहता।

3 साल बीत चुके हैंकच्चे खाद्य आहार पर।

उन्होंने मोनो न्यूट्रिशन पर स्विच करना शुरू कर दिया, यानी कच्चा खाना हर्बल उत्पादएक दूसरे से अलग। वे लिखते हैं कि उत्पाद इस तरह से बेहतर अवशोषित होता है, जो तार्किक है, पेट के लिए हैश को पहचानना और विभाजन के लिए आवश्यक रस निकालना मुश्किल है। गंध की भावना इतनी बढ़ गई है कि सहना पड़ता है अप्रिय गंध, जैसे धूम्रपान या प्रतिद्वंद्वी के मुंह से गंध पूरी तरह से असंभव है, हालांकि, भावनाओं पर नियंत्रण पूर्णता तक पहुंच गया है और आप बस इसका कारण ढूंढते हैं और शांति से बदबू से दूर हो जाते हैं।

से थोडा पानी पिया प्लास्टिक की बोतल, नाराज़गी तुरंत प्रकट हुई, पैकेज्ड जूस से वही प्रभाव। जिससे मैंने निष्कर्ष निकाला कि एसिड-बेस बैलेंस में पानी गंभीरता से भिन्न होता है, और हमें पानी और पेय के साथ ठीक से हिलाया जाता है जो एक अम्लीय वातावरण का कारण बनता है, जो स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। कच्चा भोजन केवल क्षारीय वातावरण का कारण बनता है और होना चाहिए। कच्चे खाद्य आहार के बिना भी सोडा की मदद से सभी बीमारियों को ठीक करने के तरीके हैं, इंटरनेट पर ऐसे बहुत सारे उदाहरण हैं। हम प्राकृतिक तरीके से क्षारीय वातावरण को बहाल करते हैं।

कच्चे खाद्य आहार के 6 साल हो गए हैं।

कच्चे खाद्य आहार पर स्वास्थ्य की स्थिति हमेशा शानदार रही है। लेकिन मानसिक व्यसन और दूसरों का प्रभाव व्यवहारिक कारक को काफी हद तक हिला देता है। पीछे मुड़कर देखने पर आप समझते हैं कि एक व्यक्ति कितना ज़ोम्बीफाइड है। सभी शाब्दिक और पूरी तरह से एक के बाद एक दोहराते हैं कि किसी ने क्या आविष्कार किया है। जिससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करते समय, आपको कच्चे खाद्य पदार्थों या अकेले से घिरा होना चाहिए, क्योंकि एक सर्वभक्षी की उपस्थिति भी आपको भटका देगी।

स्वेतलाना पूछती है: आपके काम के सहयोगी आपके भोजन पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं?

जब तक, निश्चित रूप से, आपका काम आपका नहीं है अपना व्यापार. और, सामान्य तौर पर, विभिन्न प्रकार के लोगों वाले समाज में अनुकूलन करना मुश्किल नहीं है?
[आप]
मैं साइटों का समर्थन करने और बनाने के लिए दूरस्थ रूप से काम करता हूं;) वैसे, मैंने पहले ही कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए कई साइटें बनाई हैं, वे स्वाभाविक रूप से सामान्य हैं)
कच्चे खाद्य आहार पहले से ही बकवास है, वे पहले से ही इसके अभ्यस्त हैं, सभी संघर्ष तब भी थे जब मैं एक साल के लिए शाकाहारी था, सभी ने सोचा कि यह पागल था कि मैं मांस नहीं खाता और दूध नहीं पीता।
सबसे मुश्किल बात मेरे ससुर और मेरी सास के साथ थी, और मैंने अपने ससुर के साथ वोदका पीना भी बंद कर दिया था, इसलिए मैं आम तौर पर झुंड से बाहर हो गया, मैं बस किसी तरह उनके में असामान्य हो गया आँखें।
फिर, उनकी नज़र में, मैं एक संप्रदाय में गिर गया और वहाँ शायद मुझे उनके प्रति उनके रवैये को देखते हुए प्रताड़ित किया गया :)
और अब सभी के साथ सभी संघर्ष लंबे समय से समाप्त हो गए हैं, क्योंकि हर कोई समझ गया था कि मुझे राजी नहीं किया जा सकता है, बल्कि मैं उन्हें मना लूंगा;) और वे पहले से ही इन विषयों को उठाने के लिए बहुत आलसी हैं। मैं पहले से ही एक ऐसा मैरून बेरेट हूं जो युद्ध से गुजरा, अनुभव प्राप्त किया, आप बस इसमें नहीं चल सकते, मैं बहुत से लोगों और कच्चे भोजन, सभी पानी के नीचे के गड्ढों पर स्विच करने की वास्तविक कहानियों को जानता हूं;)

हम सही हैं, जिसकी पुष्टि कई वर्षों के अनुभव से होती है। और शक्ति सत्य में है, इसलिए आप किसी भी विवाद में जीतेंगे। सृजन के लिए सही संक्रमण के साथ, सभी रोग गायब हो जाते हैं, ऊर्जा और शक्ति प्रकट होती है, वृत्ति और संवेदनशीलता अधिक तीव्र हो जाती है।

अनाज और . के लिए व्यंजन विधि पोस्ट करें तरल भोजनहमारी साइट पर हमने उन लोगों की मदद करने का फैसला किया है जो अभी कच्चा जाना शुरूऔर कौन आसान नहीं लगता। इस कठिन दौर में, हमारी राय में, अपने आप को असंभव कार्यों को एक बार में सेट नहीं करना महत्वपूर्ण है, जैसे कि कच्चे खाद्य आहार में एक बार का संक्रमण, कच्चे-मोनो आहार का उल्लेख नहीं करना।

तरल व्यंजन

कच्चा बोर्स्ट नुस्खा

मिश्रण: 3 गाजर, 1 चुकंदर, पत्ता गोभी, 1 संतरा, साग (सलाद, हरा प्याज, डिल, सॉरेल), कच्चा तेल, समुद्री नमक, नींबू का रस, प्याज़, अजवायन।

2 गाजर और आधा चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

एक ब्लेंडर में, शेष आधा चुकंदर, 1 गाजर और एक संतरे को पानी के साथ पीस लें।

प्याज, साग, गोभी, अजवाइन काट लें। सब कुछ मिलाएं, पानी डालें, 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच खुरदरा। तेल, नींबू का रस, मसाले, समुद्री नमक।

बहुत स्वादिष्ट, मांस खाने वाले भी इसे पसंद करते हैं!

लाइव ग्रीन सूप

सामग्री:

• टमाटर 2 पीसी।
• आधा बेल मिर्च
• लहसुन 2-3 लौंग
• मूली 4-5 पीसी। (या एक छोटा शलजम)
• डिल का अच्छा गुच्छा
• अजमोद का अच्छा गुच्छा
• बीट, मूली, गाजर, प्याज, पालक के ऊपर - एक छोटे से गुच्छा में
• कुचल सूखा समुद्री कली 1 सेंट शीर्ष के साथ चम्मच
• ऐमारैंथ तेल (देवदार, अलसी या तिल) 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• पानी 1 गिलास

खाना पकाने की विधि:

टमाटर काट लें, शिमला मिर्च, लहसुन, मूली, सोआ, अजमोद, प्याज, एक ब्लेंडर में लोड करें।

कटा हुआ सूखा समुद्री शैवाल (केल्प, जो कि फार्मेसियों में बेचा जाता है), मसाला, तेल, नींबू का रस और एक गिलास पानी डालें। तीखापन और स्वाद के लिए, आप मिल में पिसी हुई रंगीन काली मिर्च (काली, सफेद, लाल, हरा) डाल सकते हैं। मध्यम गति से एक मिनट के लिए ब्लेंडर चलाएँ।

फिर बाकी सभी प्रकार के टॉप्स को काट लें (आप लहसुन, सॉरेल आदि भी टॉप कर सकते हैं), केवल इसलिए कि ब्लेंडर को ओवरलोड न करें, और इसे पहले मध्यम गति से चलाएं, फिर तेज गति से। घास फ़नल में तेज़ी से प्रवेश करने के लिए, आप ब्लेंडर को हिला सकते हैं या लकड़ी के चौड़े चम्मच के हैंडल से मदद कर सकते हैं। धातु के चम्मच का प्रयोग न करें, क्योंकि एक दिन यह ब्लेंडर में गिर सकता है और इसे नुकसान पहुंचा सकता है।

यह एक लीटर छोटे प्यूरी सूप - दो या तीन सर्विंग्स के साथ निकलेगा।

अप्रैल-मई में, जब खेती किए गए पौधों के शीर्ष अभी तक नहीं बढ़े हैं, तो आपको उपयोग करने की आवश्यकता है जंगली पौधे:बिछुआ पत्ते, केला, सिंहपर्णी। बिछुआ को दस्ताने के साथ काटा जाता है, ऊपरी शूटिंग को काट दिया जाता है, धोया जाता है, केवल पत्तियां खाई जाती हैं, उपजी फेंक दी जाती है। बिछुआ अपने पोषण और सफाई गुणों में अन्य सभी जड़ी-बूटियों से आगे निकल जाता है।

वेजिटेबल टॉप्स में स्वयं सब्जियों की तुलना में दसियों और सैकड़ों गुना अधिक प्रोटीन, विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। विशेष रूप से उपयोगी पालक।इस सूप में बहुत अधिक है पोषण का महत्वऔर शरीर की अच्छे से सफाई करता है। अगर इसके बाद आपको लिवर क्षेत्र में मरोड़ महसूस हो तो इसका मतलब है कि आपके अंदर से पथरी निकल रही है।

पालक के साथ गाजर का सूप

• 250 मिली गाजर का रस
• 50 ग्राम पालक
• आधा एवोकैडो
• गार्निश के लिए 6 जैतून (वैकल्पिक)
• अजमोद
• नमक की एक चुटकी

ऑलिव को छोड़कर सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में मिलाएं। गार्निश के लिए जैतून और अजमोद।

ब्रोकली सूप

• छोटी ब्रोकली
• टमाटर 2 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च 1 पीसी।
• लहसुन 2-3 लौंग
• डिल और अजमोद का गुच्छा
• हरे प्याज का छोटा गुच्छा
• के लिए मसाला कोरियाई गाजरएक चम्मच
• सूखी बेल मिर्च के गुच्छे 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• कटा हुआ सूखा समुद्री शैवाल 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• एक तिहाई नींबू का रस (या 2 बड़े चम्मच प्राकृतिक) सेब का सिरका)
• ऐमारैंथ तेल (देवदार, अलसी या तिल) 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• पानी 1.5 कप

पिछली रेसिपी की तरह ही तैयार किया गया है। सभी सामग्री वैकल्पिक हैं।

खिचडी

दलिया के लिए पकाने की विधि

पर एक सर्विंगलिया जाता है:

• 200-300 ग्राम दलिया जेली,
• गेहूं की भूसी के तीन बड़े चम्मच,
• एक चम्मच दूध थीस्ल पाउडर
• मिठाई या बड़ा चम्मच दूध थीस्ल तेल (फार्मेसियों में बेचा जाता है) या देवदार
• एक चौथाई नींबू का रस (या प्राकृतिक सेब साइडर सिरका के एक से दो बड़े चम्मच)।

मैं वादा नहीं कर सकता कि आपको यह खाना तुरंत पसंद आएगा। लेकिन फिर, जब शरीर स्वाद लेता है कि यह किस तरह का चमत्कार है, और इसकी आदत हो जाती है, तो आप इसे कानों से नहीं खींचेंगे - मैं इसकी गारंटी देता हूं। सामान्यतया, जीवित भोजनशरीर को प्रभावित करने का ऐसा गुण है कि जब वह अपने लिए कुछ उपयोगी खोजता है, तो वह अब किसी हानिकारक चीज़ पर वापस नहीं लौटना चाहेगा। कुछ "तरह" खाने की पुरानी आदत लंबे समय तक आराम नहीं देगी। लेकिन अनुभव से पता चलता है कि इससे कुछ भी अच्छा नहीं होता - केवल पेट में भारीपन और निराशा।

लाइव दलिया

• बिना भूसी के साबुत जई 100 ग्राम
• कोरियाई गाजर के लिए मसाला 1/2(आधा) छोटा चम्मच
• दूध थीस्ल या देवदार का तेल 1 डेस। चम्मच
• दूध थीस्ल पाउडर 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• एक चौथाई नींबू का रस
• पेय जल 200 ग्राम

जई गेहूं के समान तकनीक का उपयोग करके अंकुरित होते हैं। स्प्राउट्स को एक ब्लेंडर में लोड करें, पानी डालें, बारीक पीस लें। एक प्लेट में डालें, मसाला, दूध थीस्ल, तेल, नींबू का रस या एक बड़ा चम्मच सेब का सिरका डालें।

लाइव एक प्रकार का अनाज

कुचल कणों को हटाने के लिए एक कोलंडर के माध्यम से बिना गरम किए एक प्रकार का अनाज छान लें। 2.5-3 घंटे के लिए शुंगाइट के पानी में भिगोएँ, एक छलनी या कोलंडर में डालें, दो परतों में गीली धुंध के साथ कवर करें और छोटे अंकुर दिखाई देने तक छोड़ दें। बाकी सब कुछ पिछले नुस्खा के समान है।

जई का दलिया

ओटमील और किशमिश को दरदरा पीसकर रात भर (अलग-अलग) भिगो दें।

एक व्यक्ति के लिए तैयार:

• आधा कप सूखे गुच्छे,
• 1 छोटा चम्मच किशमिश
• 1 गिलास पानी।

एक सेब या आड़ू के साथ एक ब्लेंडर में रखें। स्वादानुसार दालचीनी डालें। निम्नलिखित में से एक या सभी सामग्री के साथ परोसें:

भीगे हुए किशमिश या खुबानी; अथवा दोनों; प्राकृतिक शहद; पाइन नट्स; तिल का दूध; बादाम का दूध.

किशमिश के साथ अंकुरित मटर का दलिया

• 250 ग्राम अंकुरित मटर
• 100 ग्राम किशमिश

खाना पकाने की विधि:

काशी कुछ उन्हें प्यार करते थे, कुछ नहीं। अब जब आप एक कच्चे खाद्य पदार्थ हैं, तो आप निश्चित रूप से यह कच्चा चने का दलिया पसंद करेंगे जिसे आप कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। लागत शून्य है, और लाभ समुद्र हैं!

तो, खाना पकाने से एक दिन पहले, हमें मटर डालना चाहिए और अंकुरित होने के लिए छोड़ देना चाहिए। इसके बाद, हम इसे अच्छी तरह धोते हैं और ब्लेंडर में डालते हैं, ऊपर से पानी डालते हैं और तब तक पीसते हैं जब तक सजातीय द्रव्यमान. दलिया को प्याले में निकाल लीजिए और किशमिश डाल दीजिए. अपने भोजन का आनंद लें!

पकवान को 1 सर्विंग के लिए डिज़ाइन किया गया है।

कुल खाना पकाने का समय लगभग 5 मिनट है

ओट मूसली

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 कप कच्चा अनाज
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
• 2 बड़े चम्मच कद्दू के बीज
• 1 बड़ा चम्मच किशमिश
• 2 बड़े चम्मच सूखे काले करंट
• 1 कप बादाम दूध
• 1 केला
• ताजा अंजीर

खाना पकाने की विधि:

ओटमील को दालचीनी के साथ मिलाएं सूखे मेवेऔर बीज

मैं बादाम का दूध डालता हूं, मैं शॉवर में जाता हूं

15 मिनिट बाद दलिया काफी नरम हो जाता है, मैंने ऊपर से एक केला और अंजीर काट लिया

पकवान को 1 सर्विंग के लिए डिज़ाइन किया गया है।

कुल खाना पकाने का समय लगभग 15 है।

ओट्स में किसी भी अन्य अनाज की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है - 12-24%। यह एकमात्र अनाज है जिसमें ग्लोब्युलिन होता है, एक प्रकार का प्रोटीन जिसे एवेनालिन कहा जाता है, जो गुणवत्ता में लगभग समान होता है। सोया प्रोटीन(जिसे पशु प्रोटीन की गुणवत्ता में समान माना जाता है)। दलिया से बना उत्कृष्ट दूधक्योंकि ग्लोब्युलिन पानी में घुलनशील होते हैं। अमेरिका में लगभग सभी दलिया गेहूं के बगल में बनाया जाता है, इसलिए ग्लूटेन से परहेज करने वाले लोगों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है; आयरलैंड या स्कॉटलैंड से दलिया आम तौर पर शुद्ध होता है, जबकि फिनलैंड और स्वीडन में दलिया उत्पादन बिल्कुल शुद्ध होता है।

अब मैं कच्चे खाद्य स्थल से दलिया खरीदता हूं, लेकिन जब मेरे पास ऐसा अवसर नहीं था, तब भी मैंने भाप से लुढ़के साधारण मोटे गुच्छे खरीदे, और खुद को और अपनी माँ को लगभग बनाया कच्चा दलियानाश्ते के लिए - यानी। मैंने अनाज को अतिरिक्त नहीं पकाया, और बादाम के दूध के साथ ताजे और सूखे मेवे मिलाए। मैंने वहां अलसी और चोकर भी मिलाया - सिद्धांत रूप में, उनके और अन्य बीजों के आधार पर, आप दलिया भी बना सकते हैं, बिना दलिया के।

एक प्रकार का अनाज ग्रेनोला

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 कप अंकुरित अनाज
• 1 गिलास सरसों के बीज
• 1 कप कद्दू के बीज
• 2 गिलास अखरोट
• 3 बड़े चम्मच खसखस
• 3 बड़े चम्मच तिल
• 1/4 बड़ा चम्मच जायफल
• 1 गिलास गाजर का हलवा
• 2 कप सूखे सफेद शहतूत

खाना पकाने की विधि:

गाजर का केक और जायफल हर चीज के संयोजन में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं, और सामान्य तौर पर मुझे लगता है कि यह किसी भी नट्स के संयोजन में स्वादिष्ट होगा। शहतूत को बदला जा सकता है हल्की किशमिश।

एक दिन के लिए एक प्रकार का अनाज, सूरजमुखी और कद्दू के बीज भिगोए जाते हैं। अखरोट को कई घंटों तक भिगोया जाता है, दरदरा पिसा जाता है। खसखस, तिल ऐसे ही डाले। जायफलएक grater पर मला। रस गाजर से बनाया जाता है, और केक को ग्रेनोला में जोड़ा जाता है। शहतूत को छोड़कर सब कुछ अपने गीले रूप में अच्छी तरह मिश्रित होता है और रात भर ड्रायर में सूख जाता है। फिर शहतूत डाला जाता है। बादाम दूध के साथ खाएं।

पकवान 3 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है।

कुल खाना पकाने का समय लगभग 15 मिनट है।

पुस्तक में शुरुआती कच्चे खाद्य पदार्थों के साथ-साथ विवरण के लिए उपयोगी कई युक्तियां शामिल हैं साधारण गलतीअक्सर पहले किया जाता है। एक दूसरे के साथ हर्बल उत्पादों की संगतता की तालिकाएं भी हैं। Patenod की पुस्तक को कच्चे खाद्य आहार की दुनिया का मार्गदर्शक कहा जा सकता है। कच्चे खाद्य आहार के रहस्यों से यहां कुछ सिफारिशें दी गई हैं।

• आप केवल ताजा खाना ही खा सकते हैं।
• भविष्य के लिए खाना बनाना और उसका भंडारण करना असंभव है; सभी भोजन तैयार होने के 3 घंटे के भीतर खा लेना चाहिए।
• आप केवल मौन में खा और पका सकते हैं, में अच्छा मूड, मन की शांत अवस्था में।
• जब आपको भूख लगे या प्यास लगे तब ही खाएं-पिएं।
• यदि संदेह हो कि खाना है या नहीं, तो मत खाओ।
• आपको जितना हो सके धीरे-धीरे खाना चाहिए, भोजन को ध्यान से चबाकर खाना चाहिए।
• आपको थोड़ी कुपोषण की भावना के साथ मेज से उठने की जरूरत है: यदि खाने के बाद आप पेट भरा हुआ महसूस करते हैं, तो इसका मतलब है कि आप अधिक खा रहे हैं; और अगर आपको लगता है कि आपने बहुत ज्यादा खा लिया है, तो यह जहर के समान है।
• भोजन और पानी न तो ठंडा होना चाहिए और न ही गर्म, बल्कि कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
• पीने को ही शुद्ध जल माना जाता है; अन्य सभी तरल पदार्थ (रस, हर्बल चायऔर कॉकटेल) भोजन है।
• भोजन को पानी के साथ न मिलाएं: आप खाना खाने के 2 घंटे बाद या खाने से आधा घंटा पहले ही पानी पी सकते हैं।
• अंतिम भोजन सोने से 2 घंटे पहले होता है।
• यदि संदेह है कि शौचालय जाना है या नहीं - जाओ।
• मिश्रण न करें: शर्करा के साथ वसा; अलग - अलग प्रकारवसा; विभिन्न प्रकार के स्टार्च; स्टार्च के साथ प्रोटीन; चीनी के साथ स्टार्च; स्टार्च के साथ एसिड।

शुरुआती रॉ फ़ूडिस्ट गलतियाँ

यहां पूरी किताब "सीक्रेट्स ऑफ द रॉ फूड डाइट" को फिर से बताना असंभव है, इसे स्वयं पढ़ना बेहतर है।

कच्चे खाद्य व्यंजन तैयार करने के लिए घरेलू उपकरण

• ड्रायर-डीहाइड्रेटर;
• ब्लेंडर;
• कॉफी बनाने की मशीन;
• फूड प्रोसेसर;
• फलों और सब्जियों की सफाई के लिए उपकरण।

ब्लेंडर से स्मूदी बनाई जा सकती है गाढ़ा पेय) और कॉकटेल।

जब आप सलाद बनाना चाहते हैं तो सब्जियों और फलों को जल्दी से काटने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर उपयोगी होता है।

कॉफी की चक्की का उपयोग बीज और मेवा पीसने के लिए किया जाता है।

कच्चा भोजन आहार। सर्दियों में क्या करें?

सर्दियों में कच्चे खाने वाले क्या खाते हैं? निम्नलिखित उत्पाद:

• तिलहन (अंकुरित सहित)।
• मेवे (काजू को छोड़कर कोई भी)।
• सूखे मेवे (गर्मियों में उन्हें अपने हाथों से डिहाइड्रेटर में सुखाना बेहतर होता है)।
• सब्जियां और फल जिन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है (गाजर, गोभी, बीट्स, आलू, तोरी, कद्दू, जेरूसलम आटिचोक, शलजम, मूली; नाशपाती और सेब, अंगूर।
• भीगे हुए अनाज (गेहूं, राई, हरा एक प्रकार का अनाजजई, बाजरा, जौ)।
• फलियां 10 घंटे के लिए पहले से भीगी हुई हैं।
• शहर के अपार्टमेंट की खिड़की पर, या बालकनी पर उगाए गए साग।
• शहद, पराग, पेर्गा।
• समुद्री शैवाल।
• कोल्ड प्रेस्ड वनस्पति तेल।

यह उल्लेख करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा कि सर्दियों में कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण और उपयोगी है शारीरिक व्यायाम, रगड़ना और डौश ठंडा पानी, कंट्रास्ट शावर, यहां तक ​​कि शीतकालीन तैराकी भी।

कच्चा भोजन संग्रह

सलाद

• सफेद बन्द गोभी;
• टमाटर;
• सेब;
• गाजर;
• सूरजमूखी का पौधा;
• हरा प्याज;
• मूली;
• पत्ता सलाद.

गाजर और चुकंदर का सलाद
खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• 1 गाजर;
• 1 चुकंदर;
• मुट्ठी भर किशमिश;
• लहसुन - 1 लौंग;
• शहद - 1 चम्मच। चम्मच;
• नींबू का रस - 1 चम्मच। चम्मच;
• कसा हुआ अखरोट - 1 छोटा चम्मच। चम्मच।

बंदगोभी सलाद
खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• सफेद या लाल गोभी;
• पार्सनिप जड़;
• अंकुरित अनाज;
• हरा प्याज;
• दिल;
• सलाद पत्ता;
• अजमोद;
• वनस्पति तेल;
• नमक।

शीतकालीन सलाद
खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• गाजर;
• खट्टे सेब;
• अजवाइन या अजमोद जड़;
• सूरजमुखी तेल (अपरिष्कृत) - 1 टेबल। चम्मच;
• कुचल अखरोट - 1 टेबल। चम्मच।

"विटामिन" सलाद
पकाने के लिए सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• लाल गोभी - 350 ग्राम;
• सेब - 2 टुकड़े;
• गाजर - 3 टुकड़े;
• मूली - 5-6 टुकड़े;
• अजवाइन - 2 डंठल;
• अजमोद - 20 ग्राम;
• पाइन नट्स - 3 टेबल। चम्मच;
• सूरजमुखी के बीज - 2 टेबल। चम्मच;
• अलसी के बीज - 2 टेबल। चम्मच;
• कद्दू के बीज - 1 टेबल। चम्मच।

• जैतून का तेल - 4 टेबल। चम्मच;
• शहद - 1 चम्मच। चम्मच;
• नींबू का रस - 2 टेबल। चम्मच;
• कसा हुआ अदरक - 2 चम्मच। चम्मच

पहला भोजन

• फूलगोभी, कटी हुई - 2.5 कप;
• पालक (या लेट्यूस) - एक मुट्ठी;
• सन का बीज(जमीन) - 1/4 कप;
• आधा नींबू का रस;
• नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
• गर्म पानी - 2 कप।

सूप गज़्पाचो
एक सर्विंग के लिए सामग्री:

• टमाटर - 2 टुकड़े;
• मीठी मिर्च - 1/4 फली;
• छोटा ककड़ी, छिलका - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 1 लौंग;
• समुद्री नमक - 1/4 छोटा चम्मच। चम्मच;
• सोया सॉसकच्चा - 1 बड़ा चम्मच;
• आधा नींबू का रस।

अजवाइन और सूखे मशरूम के साथ आलू का सूप
एक सर्विंग के लिए सामग्री:

• आलू - 2 टुकड़े;
• गाजर - 1 टुकड़ा (छोटा);
• कुचल अखरोट - 1/2 कप;
• सूखे मशरूम (भीगे और कटे हुए) - 1/4 कप;
• अजवाइन का साग - 2 कप;
• अजमोद - 1/2 गुच्छा;
• लहसुन - 1 लौंग;
• कच्ची सोया सॉस - 2 टेबल। चम्मच;
• गर्म पानी - 2 कप।

परिणामस्वरूप सूप का स्वाद चिकन जैसा होता है।

टमाटर सूप
एक सर्विंग के लिए सामग्री:

• टमाटर - 6-7 टुकड़े;
• पत्ता सलाद - एक मुट्ठी;
• ताजा तुलसी - एक मुट्ठी;
• जैतून का तेल - 1 टेबल। चम्मच;
• समुद्री नमक - स्वाद के लिए;
• गर्म पानी - 1 गिलास।

मशरूम का सूप
एक सर्विंग के लिए सामग्री:

• मशरूम (कच्चे कटे हुए शैंपेन) - 1 कप;
• बादाम का दूध - 2 कप;
• जैतून का तेल - 2 टेबल। चम्मच;
• सेब का सिरका - 2 टेबल। चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• पेटिओल अजवाइन - 2 छड़ें;
• समुद्री नमक - 1/2 छोटा चम्मच। चम्मच

मुख्य व्यंजन

• एक प्रकार का अनाज - 1/2 कप;
• वनस्पति तेल - 1 टेबल। चम्मच;
• साग (सोआ, प्याज, अजमोद) - वैकल्पिक।

बादाम के दूध के साथ कच्चा एक प्रकार का अनाज दलिया
एक सर्विंग के लिए सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज अंकुरित - 5 टेबल। चम्मच;
• बादाम - 4 टेबल। चम्मच;
• समुद्री नमक - स्वाद के लिए।

भरवां पत्ता गोभी कच्ची
इस डिश को हर कोई अपनी पसंद के हिसाब से बनाता है। वे लेट्यूस या बड़े समुद्री शैवाल की चादरें लेते हैं, और पहले से पके हुए हिस्से को लपेटते हैं वेजीटेबल सलाद(कोई)। कबूतर तैयार हैं!

कच्ची सब्जी पिलाफ
खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• फूलगोभी - 100 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• कद्दू - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• अखरोट - 2 टेबल। चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• आधा संतरे का रस;
• नींबू का रस - 1 टेबल। चम्मच;
• समुद्री नमक, मसाले, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

सब्जी मुरब्बा
खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• एवोकैडो - 1/2 टुकड़ा;
• युवा तोरी - 1 टुकड़ा;
• मीठी बेल मिर्च - 1/2 टुकड़ा;
• प्याज - 1/2 टुकड़ा;
• चेरी टमाटर - 6 टुकड़े;
• साग (डिल, अजमोद) - एक छोटा गुच्छा;
• लहसुन - 1 लौंग;
• वनस्पति तेल - 1/2 टेबल। चम्मच;
• नींबू का रस - 1/2 टेबल। चम्मच;
• जमीन लाल शिमला मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच। चम्मच;
• काली मिर्च, समुद्री नमक - स्वाद के लिए।

दूध

• पिसे हुए बादाम - 5 टेबल। चम्मच;
• शहद - 1 चम्मच। चम्मच;
• पानी - 1 गिलास।

सोय दूध
खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• सोया सेमसूखा - 1 किलो;
• पानी;
• नमक।

डेसर्ट

• कच्चे तिल - 2 कप;
• शहद - 2 टेबल। चम्मच

अंजीर और सूखे खुबानी का केक
खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• सूखे अंजीर (डंठल के बिना) - 200 ग्राम;
• सूखे खुबानी - 100 ग्राम;
• शहद - 1 चम्मच। चम्मच;
• डिबोनिंग के लिए कुचले हुए मेवे।

अखरोट-केला पेस्ट
खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• केले;
• कुचल पाइन नट।

क्रैनबेरी आइसक्रीम
खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• क्रैनबेरी - 1.5 कप;
• पके केले - 1 कप;
• नरम खजूर (खड़ा हुआ) - 0.5 कप;
• पानी - 2 गिलास।

रोटी

• सूरजमुखी के बीज - 1 कप;
• तिल - 1/4 कप;
• अलसी का आटा (एक कॉफी की चक्की में अलसी का आटा) - 1.5 कप;
• युवा स्क्वैश, छोटा - 1 टुकड़ा;
• सेब - 1 टुकड़ा;
• समुद्री नमक - 1/2 छोटा चम्मच। चम्मच;
• पानी - 1 गिलास।

ओवन में एक बेकिंग शीट रखें और ब्रेड को +40 o (अधिकतम +45 o) के तापमान पर सुखाएं। लगभग 4 घंटे के बाद, ब्रेड की सतह सूख जाएगी; फिर आपको ब्रेड को पलटना है और लगभग एक घंटे के लिए सुखाना है।

मिठाई: नारंगी गेंदें - वीडियो

अंकुरित सूरजमुखी के बीज से केफिर - वीडियो