चिकन और सब्जियों से भरी हुई मिर्च। चिकन और सब्जियों से भरी हुई बल्गेरियाई काली मिर्च

भरवां सब्जियों के व्यंजन लगभग किसी भी राष्ट्रीय व्यंजन में पाए जा सकते हैं। सच है, प्रत्येक देश में इन्हें अलग-अलग तरीके से बनाया जाता है। यह सब स्थानीय परंपराओं और स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। जैसा कि आप जानते हैं, सी सबसे लोकप्रिय है और चावल हमेशा तैयार नहीं किया जाता है। फिर भी, यह नुस्खा बहुत दिलचस्प है और इसके बारे में अलग से बात करने लायक है।

एकदम सही संयोजन

कई गृहिणियां, अपने घर को लाड़-प्यार देने के लिए, इसे पकाना पसंद करती हैं। कीमा बनाया हुआ चिकन और चावल के साथ, यह बहुत कोमल, रसदार और सुगंधित हो जाता है। उन लोगों के लिए जो पहली बार ऐसा करेंगे, हम आपको निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करने की सलाह दे सकते हैं: मीठी मिर्च के 12 टुकड़ों के लिए आपको एक गिलास चावल, 350 ग्राम चिकन पट्टिका, नमक, लहसुन की 2 लौंग, 2 प्याज की आवश्यकता होगी। , 1 गाजर, पिसी हुई काली मिर्च, 0.5 लीटर टमाटर का रस और थोड़ा सा वनस्पति तेल।

पूरी प्रक्रिया को कई चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

1. सबसे पहले, भराई तैयार की जाती है। ऐसा करने के लिए सबसे पहले चावल को उबाल लें। यह बहुत सरलता से किया जाता है. धुले हुए अनाज को एक सॉस पैन में डाला जाना चाहिए, इसे एक गिलास पानी के साथ डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
2. फ़िललेट्स को ब्लेंडर में पीस लें। यदि नहीं, तो आप मीट ग्राइंडर का उपयोग कर सकते हैं।
3. प्याज को बारीक काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। दोनों उत्पादों को वनस्पति तेल में सुखद नारंगी रंग होने तक भूनें।
4. सभी तैयार घटकों को एक कंटेनर में डालें, काली मिर्च, नमक, मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. प्रत्येक मिर्च का ऊपरी भाग काटकर उसके बीज निकाल दें।
6. सब्जियों में तैयार स्टफिंग भरें और फिर उन्हें सॉस पैन में डालें और ऊपर से टमाटर का रस डालें। रिक्त स्थान लंबवत होने चाहिए.
7. भरावन में थोड़ी सी चीनी और नमक मिलाएं, फिर ढककर धीमी आंच पर 35 मिनट तक पकाएं।
8. सबसे अंत में तीखापन के लिए कटा हुआ लहसुन डालें।

उसके बाद, आप आग बंद कर सकते हैं और डिश को थोड़ा पकने दे सकते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट भरवां मिर्च बनती है. कीमा बनाया हुआ चिकन और चावल के साथ, एक रसदार सब्जी का गूदा पूरी तरह से मेल खाता है। और टमाटर सॉस उनके लिए एक अच्छा अतिरिक्त काम करता है।

स्वाद का पर्व

सब्जी प्रेमी भरवां मिर्च को अपने तरीके से पकाने के लिए रेसिपी में थोड़ा बदलाव कर सकते हैं। कीमा बनाया हुआ चिकन और चावल के साथ, भराई थोड़ी सूखी है। इसमें कुछ टमाटर मिलाकर इस स्थिति को ठीक किया जा सकता है। इस मामले में, काम के लिए आपको आवश्यकता होगी: 1.5 किलोग्राम बेल मिर्च, 1 प्याज, एक गिलास चावल, 2 टमाटर, 1 गाजर, 600 ग्राम चिकन मांस, वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा, नमक और अजमोद का आधा गुच्छा .

अब आपको निम्नानुसार कार्य करने की आवश्यकता है:

1. सबसे पहले, आपको प्याज को मनमाने ढंग से काटने की जरूरत है, टमाटर को क्यूब्स में, और गाजर को कद्दूकस पर काट लें।
2. - फिर एक कढ़ाई में तेल गर्म करें. - इसमें प्याज डालकर हल्का सा भून लें.
3. - फिर इसमें गाजर डालकर 3 मिनट तक एक साथ भून लें.
4. टमाटर के टुकड़े डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. इसके लिए उपलब्ध किसी भी तंत्र का उपयोग करके मांस को कीमा में बदल दें।
6. उत्पादों को मिलाएं और उन्हें मिलाएं ताकि द्रव्यमान यथासंभव सजातीय हो।
7. मिर्च को विभाजनों और बीजों से छील लें और फिर खाली जगह को तैयार मिश्रण से भर दें।
8. रिक्त स्थान को एक सॉस पैन में रखें और नमकीन गर्म पानी डालें।

मध्यम उबाल पर 20 मिनट में भरवां सब्जियां तैयार हो जाएंगी.

मूल भरण

कुछ लोगों का मानना ​​है कि भरवां मिर्च का स्वाद केवल भरने की संरचना से निर्धारित होता है। अभ्यास से पता चलता है कि ऐसी राय गलत है। आप कीमा बनाया हुआ चिकन और चावल से भरी हुई बिल्कुल सामान्य मिर्च नहीं तैयार करके इसे सत्यापित कर सकते हैं। नुस्खा में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

1 किलोग्राम मीठी मिर्च के लिए 80 ग्राम चावल, 1 प्याज, 0.5 किलोग्राम ताजा टमाटर, नमक, 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन, 1 गाजर, 70 ग्राम हार्ड पनीर, 2 लहसुन की कलियाँ, एक बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट, पिसी हुई काली मिर्च की आवश्यकता होती है। , 2 चम्मच चीनी, एक गिलास शोरबा, 2 तेज पत्ते, मसाले और वनस्पति तेल।

प्रक्रिया की तकनीक व्यावहारिक रूप से वही रहती है:

1. मिर्च को धोना चाहिए, उनमें से प्रत्येक के शीर्ष को काट देना चाहिए, और फिर सभी बीज और विभाजन हटा देना चाहिए।
2. चावल को आधा उबालें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।
3. मोटे कद्दूकस पर कटा हुआ नमक, मसाले, काली मिर्च और पनीर डालें।
4. इस मिश्रण को मिर्च में भरकर एक मोटे तले वाले गहरे कन्टेनर (पैन) में रख दीजिये.
5. भोजन के ऊपर शोरबा डालें और आग लगा दें।
6. इस समय कटे हुए प्याज को कद्दूकस की हुई गाजर के साथ भून लें. - फिर इसमें मीट ग्राइंडर में कटे हुए टमाटर, नमक, मसाले, चीनी डालें और सभी को 5-6 मिनट तक उबालें.
7. तैयार भरावन को एक कटोरे में निकाल लें। यदि आवश्यक हो तो आप थोड़ा और शोरबा मिला सकते हैं। मिर्च तरल की एक परत के नीचे होनी चाहिए। सबसे अंत में लहसुन और तेजपत्ता डालें।

40 मिनट के बाद आग बंद की जा सकती है। परोसने से पहले, प्रत्येक प्लेट में रसदार ग्रेवी और थोड़ी सी खट्टी क्रीम अवश्य डालें।

ओवन रेसिपी

विशेषज्ञों का कहना है कि भरवां खाद्य पदार्थों को पानी में उबालने की जरूरत नहीं है। इससे पता चलता है कि उन्हें ओवन में पकाना बहुत आसान और तेज़ है। इस तरह आप भरवां मिर्च को कीमा चिकन और चावल के साथ पका सकते हैं. इसके लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: 4 बड़ी मीठी मिर्च, 3 टमाटर, 150 ग्राम हार्ड पनीर, प्याज, 350 ग्राम चिकन पट्टिका, नमक, आधा छोटी तोरी, हल्दी, पिसी हुई काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और इतनी ही मात्रा के लिए। वनस्पति तेल की मात्रा.

एक व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको कई ऑपरेशन करने होंगे:

1. मिर्च को धोइये और लम्बाई में आधा काट लीजिये. पूंछ और शीर्ष को संरक्षित किया जाना चाहिए, और बीज और विभाजन को हटा दिया जाना चाहिए।
2. मांस, प्याज, टमाटर और तोरी को छोटे क्यूब्स में काटें। इनमें नमक, मलाई, थोड़े से मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें.
3. मिर्च के आधे भाग को तैयार द्रव्यमान से भरें, उन पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और एक सांचे में रखें।
4. इसे ओवन में बेक होने में 15 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा. पके हुए पनीर क्रस्ट द्वारा तत्परता निर्धारित की जा सकती है।

उसके बाद, उत्पाद को किसी भी सॉस का उपयोग करके तुरंत खाया जा सकता है।

पकवान का ऊर्जा मूल्य

पोषण विशेषज्ञ इस उत्पाद को बहुत उपयोगी और यथासंभव संतुलित मानते हैं। जैसा कि आप जानते हैं, मांस प्रोटीन को मानव शरीर द्वारा पचाना कठिन होता है। और सब्जियां, जिनमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, इस प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाती हैं। बेशक, इनमें मिर्च, गाजर और टमाटर शामिल हैं। इसके अलावा, ये सभी उत्पाद "ऊर्जा-गहन" श्रेणी से संबंधित नहीं हैं। इसलिए, कीमा बनाया हुआ चिकन और चावल विशेष ध्यान देने योग्य हैं। गणना के अनुसार, यह प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 79.8 किलोकलरीज है। यह बहुत कम है, यह देखते हुए कि कीमा बनाया हुआ पोर्क के साथ एक ही डिश का ऊर्जा मूल्य 203 किलोकलरीज से अधिक है। बेशक, गोमांस का उपयोग काम के लिए भी किया जा सकता है। लेकिन इससे समस्या का समाधान नहीं होगा, क्योंकि ऐसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां मिर्च की ऊर्जा तीव्रता अभी भी 113 किलोकलरीज से अधिक होगी। टर्की को छोड़कर, इस मामले में चिकन मांस आदर्श है। यदि वांछित है, तो तैयार पकवान का ऊर्जा मूल्य कम किया जा सकता है। इसके लिए आप यह कर सकते हैं:

• कम कैलोरी वाले भूरे चावल का उपयोग करें (इसमें बहुत अधिक फाइबर भी होता है);
• भरने वाले घटकों (प्याज और गाजर) को भूनने और उन्हें भाप में पकाने से मना करें;
• सॉस के लिए सामग्री चुनते समय, अधिक सब्जी सामग्री (पास्ता या टमाटर का रस) और कम खट्टा क्रीम लें;
• अधिक चावल और सब्जियाँ डालकर भराई में मांस का प्रतिशत कम करें।

इससे संकेतक को कम करने में मदद मिलेगी, जो उचित पोषण के आयोजन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

रोजमर्रा की जिंदगी में उपकरण

धीमी कुकर में चावल के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन से भरवां मिर्च बनाना बहुत सुविधाजनक है। शायद यह ऐसे व्यंजनों के लिए है जिसका उद्देश्य है। सबसे पहले आपको मुख्य सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है: 10 बल्गेरियाई मिर्च के लिए 400 ग्राम चिकन मांस, 1 प्याज, 3 टमाटर, नमक, 2 बड़े चम्मच चावल, 1 गाजर, पानी, मसाले और 35 ग्राम वनस्पति तेल।

इस मामले में, पकवान अलग तरीके से तैयार किया जाता है:

1. सबसे पहले, गाजर और प्याज को छीलकर काट लेना चाहिए, और फिर एक मल्टी-कुकर कटोरे में डालें और वनस्पति तेल डालें। "फ्राइंग" मोड को 20 मिनट पर सेट करें ताकि सब्जियां थोड़ी भून सकें।
2. इस समय, 1 काली मिर्च को धोकर स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए, और 1 साफ टमाटर को स्लाइस में काट लेना चाहिए। दोनों उत्पादों को तले हुए प्याज के ऊपर डालें।
3. चिकन पट्टिका को बारीक काट लें, सब्जियों में डालें और बिना मोड बदले कई मिनट तक भूनें। नमक और मसाले डालें।
4. बची हुई मिर्च को सामान्य तरीके से अंदर से निकाल लें और टमाटर को कद्दूकस पर काट लें।
5. सब्जी मिश्रण में चावल डालें, मिश्रण करें और तैयार मिर्च को परिणामी द्रव्यमान से भरें।
6. इन्हें कटोरे के अंदर लंबवत रखें और टमाटर का गूदा डालें। नमक और पानी डालें.
7. डिस्प्ले पर "बुझाने" मोड सेट करें।

वस्तुतः 45 मिनट के बाद, मल्टीकुकर आपको बताएगा कि व्यंजन तैयार है। अब आप इसे प्लेट में निकाल कर मजे से खा सकते हैं.

हम आवश्यक उत्पाद तैयार करते हैं. मेरी सब्जियाँ और फ़िलालेट्स, उन्हें सुखाओ। चावल को कई पानी में धोया जाता है, सुखाया जाता है।

चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें। बेशक, आप इसे मांस की चक्की के माध्यम से पारित कर सकते हैं, लेकिन तैयार पकवान में टुकड़ों में कटा हुआ पट्टिका अधिक रसदार होगा। प्याज और लहसुन को बारीक काट लीजिये. चावल को आधा पकने तक उबालें और पानी को छलनी से छान लें।

कीमा बनाया हुआ चिकन में ठंडा किया हुआ चावल डालें। हम वहां कटा हुआ प्याज और लहसुन, नमक, काली मिर्च भी भेजते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। भरावन तैयार है.

अब मिर्च तैयार करते हैं. प्रत्येक सब्जी के लिए, डंठल सहित "ढक्कन" काट लें। चाकू या हाथ से बीज निकाल लें। फिर हम मिर्च के ऊपर उबलता पानी डालते हैं ताकि वे इतनी नाजुक न हो जाएं और जब हम उनमें भराई भरें तो टूट न जाएं।

हम तोरी को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं और एक मोटे तले वाले चौड़े पैन के तले पर समान रूप से फैलाते हैं।

प्रत्येक मिर्च को बारीक-बारीक भरें. भराई बिल्कुल काली मिर्च के किनारे तक होनी चाहिए। भरवां मिर्च को एक सॉस पैन में तोरी "तकिया" पर लंबवत - स्लाइस में रखा जाता है।

हमने 3 टमाटरों को बराबर गोल टुकड़ों में काट लिया, और बाकी को ब्लेंडर में मसले हुए आलू में पीस लिया। पैन में रखी मिर्च को परिणामस्वरूप टमाटर सॉस के साथ डालें, नमक छिड़कें और चम्मच से टमाटर को सब्जियों के बीच रिसने में मदद करें। सॉस पैन को मध्यम आंच पर रखें, उबाल लें और ढककर 10 मिनट तक पकाएं।

कई लोगों का एक स्वादिष्ट और पसंदीदा मांस व्यंजन - कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ भरी हुई मिर्च - को भविष्य में उपयोग के लिए सफलतापूर्वक जमाया जा सकता है। फ्रीजर से कुछ कटी हुई मिर्च निकालकर उन्हें पैन में या धीमी कुकर में पकाकर रात का खाना पकाना कितना आसान है। सामान्य तौर पर, मिर्च के लिए भरना सबसे विविध हो सकता है - सब्जी, मशरूम, अनाज और फलियां के साथ, और कीमा बनाया हुआ मांस सूअर का मांस और बीफ, टर्की, सिर्फ सूअर का मांस या सिर्फ बीफ हो सकता है।

अवयव

• 10-12 मीठी मिर्च
• 300 ग्राम चिकन मांस
• 1 बड़ा प्याज
• 6 कला. एल उबला हुआ चावल
• 1 मुर्गी का अंडा
• 1.5 चम्मच नमक
• 1 चम्मच मसाले
• 1.5 सेंट. एल टमाटर का पेस्ट
• 3 कला. एल खट्टी मलाई
• 350 मिली पानी
• 3-4 तेज पत्ते
• 5-6 काले या ऑलस्पाइस मटर
• परोसने से पहले साग

खाना बनाना

1. यदि आप स्वयं कीमा बनाया हुआ मांस बनाते हैं तो यह हमेशा स्वादिष्ट बनता है। लेकिन, स्टोर से खरीदी गई स्टफिंग के साथ, यह बहुत तेजी से बनेगी। पहले विकल्प में, चिकन के टुकड़े (आप फ़िललेट कर सकते हैं) और एक छिलके वाले बड़े प्याज को मीट ग्राइंडर के माध्यम से घुमाएँ।

2. आप रात के खाने के बचे हुए चावल का उपयोग फिलिंग के लिए कर सकते हैं. इसे कीमा वाले कटोरे में डालें, नमक और मसाले डालें, एक ताज़ा अंडा फेंटें।

3. सब कुछ मिलाएं ताकि भराई एक समान हो जाए। यदि आप कच्चे मांस को चखने में संकोच नहीं करते हैं, तो आप मसाला नमक की मात्रा के लिए भरने का मूल्यांकन कर सकते हैं - शायद आपको इसे जोड़ने की आवश्यकता है।

4. काली मिर्च को धोकर डंठल हटा दीजिए, बीच से बीज सहित काट लीजिए. सब्जियों को अंदर से धो लें, अतिरिक्त पानी निकाल दें।

5. एक चम्मच का उपयोग करके, मीठी मिर्च को कीमा और चावल की भराई से भरें, इसे दबा दें ताकि जितना संभव हो उतना कम खाली जगह रहे।

6. भरवां मिर्च को एक ऊंचे किनारे वाली कड़ाही या सॉस पैन में रखें।

आज हम चिकन ब्रेस्ट से भरी मिर्च बना रहे हैं - हम नए साल की पहले से तैयारी कर रहे हैं। कैसे? आख़िरकार, दो सप्ताह और। यह सरल है: हमारे पकवान को जमे हुए और ओवन में पकाया जा सकता है या दावत से एक घंटे पहले सॉस पैन / धीमी कुकर में उबाला जा सकता है। बिना प्रयास और लागत के उज्ज्वल, रंगीन, स्वादिष्ट भोजन मेहमानों को सुगंध और प्रस्तुति से आश्चर्यचकित कर देगा।

हम गुल्लक में नए साल के व्यंजन लेते हैं। आपको एक हार्दिक भोजन के लिए गाजर, प्याज, टमाटर और पनीर के साथ बेल मिर्च, चिकन मांस और (यदि वांछित हो) चावल का क्लासिक संयोजन चाहिए।

चिकन ब्रेस्ट से भरी मिर्च क्या होती है?

स्वादिष्ट व्यंजनों की कई किस्में हैं।

1. मिर्च को ओवन में पकाया जाता है, पानी में उबाला जाता है या सॉस पैन (धीमी कुकर) में खट्टा क्रीम और टमाटर सॉस में पकाया जाता है।
2. मांस के घटक के रूप में चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े या उससे बने कीमा बनाया हुआ मांस मिलाया जाता है।
3. मिर्च के आधे भाग (बेकिंग के लिए) या साबुत फल (स्टूइंग के लिए उपयुक्त) भरे जाते हैं।

पकवान के स्वाद में विविधता कैसे लाएं

अतिरिक्त घटक निम्नलिखित उत्पाद हैं:

• चावल, एक प्रकार का अनाज;
• तोरी, टमाटर;
• मशरूम;
• संतरे, अखरोट.

अंतिम विकल्प सबसे आकर्षक है। चिकन ब्रेस्ट और संतरे से भरी मिर्च बहुत दिलचस्प होती है। नावें तले हुए चिकन पट्टिका के टुकड़ों, कटे हुए अखरोट, संतरे के गूदे और अंडे और सूजी/आटे के साथ मिश्रित पनीर से भरी हुई हैं। 210 डिग्री पर आधे घंटे तक बेक करें।

खाना कैसे परोसा जाता है

तैयार नावों को अलग-अलग प्लेटों पर बिछाया जाता है, खट्टा क्रीम सॉस (लहसुन के साथ या बिना) के साथ डाला जाता है। वे इसे ग्रेवी वाली नावों में एक साथ रख सकते हैं। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के.

चिकन ब्रेस्ट और चावल से भरी मिर्च

उबले हुए आधे पके हुए चावल (200 ग्राम) को एक कोलंडर में डालकर ठंडा किया जाता है।

हम छह साबुत मिर्च (जमी हुई या ताजी) बिना बीज और डंठल के धोते हैं।

भरने के लिए, कद्दूकस की हुई गाजर (1 पीसी), कटा हुआ प्याज (1 पीसी), चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े (200 ग्राम), एक बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट, नमक, मसाले बीस मिनट तक पकाएं।

चावल के साथ चिकन और सब्जी गोलश मिलाएं। इस मिश्रण को मिर्च में भर दीजिये. हम उनकी स्टफिंग को एक उपयुक्त पैन में डालते हैं, इसे पूरी तरह से पानी से भर देते हैं। ढककर चालीस मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। तैयार स्नैक्स को टमाटर या खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसा जाता है।

चालाक!

उन्हीं भरवां मिर्चों को क्लिंग फिल्म में रखकर जमाया जा सकता है और छुट्टी से ठीक पहले उबाला या बेक किया जा सकता है।

विकल्प 2 - चिकन ब्रेस्ट और पनीर से भरी मिर्च

आठ मिर्च के लिए हम 400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट और 200 ग्राम पनीर लेते हैं। हम मानक तरीके से लाल शिमला मिर्च तैयार करते हैं: साफ करें, धोएं। बिना बीज वाली पूँछों को सुंदरता के लिए छोड़ा या हटाया जा सकता है। यहां चुनाव मालिक पर निर्भर है।

चिकन पट्टिका को एक सेंटीमीटर या छोटे क्यूब्स में काटें। कीमा बनाया हुआ मांस में घुमाया जा सकता है। प्रोवेंस जड़ी बूटियों में मैरीनेट करने के तुरंत बाद या बाद में भूनें।

प्याज/गाजर (2/2) डालें। हम पनीर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

हम सभी सामग्री, नमक मिलाते हैं। दो या तीन बड़े चम्मच खट्टी क्रीम डालें, मिलाएँ और इस मिश्रण से नावों (या साबुत फलों) को भरें। चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर फैलाएं और 190 डिग्री पर चालीस मिनट तक बेक करें।

चालाक!

फिर से, भरने के साथ तैयार पेपरिका को नए साल से पहले जमे हुए और बेक किया जा सकता है।

विकल्प 3 - काली मिर्च के आधे भाग चिकन ब्रेस्ट से भरे हुए

पांच मिर्च के लिए हम 300 ग्राम चिकन मांस लेते हैं। हम उपरोक्त अनुशंसाओं का पालन करते हुए तैयारी करते हैं।

प्याज (एक) को आधा छल्ले में काट लें। ब्लांच किए हुए टमाटर (2 टुकड़े), तोरी (1 टुकड़ा) क्यूब्स में काट लें। स्तन के टुकड़े. नमक, मसाले, मेयोनेज़ (दही), जड़ी-बूटियों के साथ सब कुछ मिलाएं। हम नावों में सामान भरते हैं। तेल लगी बेकिंग शीट पर बिछा दें। 200 डिग्री पर 30-40 मिनट तक बेक करें। पकाने से दस मिनट पहले, कसा हुआ पनीर छिड़कें।

• आप चिकन ब्रेस्ट और टमाटर से भरी हुई आधी मिर्च को जमा कर सकते हैं। दावत से पहले इन्हें पकाना सुविधाजनक होगा।
• बेक करने से पहले प्रत्येक रिक्त स्थान पर ताज़े टमाटर के दो गोले रखना अच्छा रहता है। पकाने से दस मिनट पहले पनीर छिड़कें। यह विकल्प बहुत प्रभावशाली दिखता है.

विकल्प 4 - चिकन ब्रेस्ट और मशरूम से भरी मिर्च कैसे पकाएं

हम सभी समान नावों को जूलिएन से भरते हैं और एक अभिलेखीय व्यंजन प्राप्त करते हैं।

6 पेपरिका के लिए हम 200 ग्राम मशरूम, एक प्याज, 250 ग्राम चिकन पट्टिका लेते हैं। मिर्च को आधा काट लें, साफ कर लें, धो लें।

एक फ्राइंग पैन में, चिकन के टुकड़े (10 मिमी आकार के क्यूब्स), चौथाई मशरूम (सजावट के लिए कुछ पूरे छोड़ दें), प्याज के आधे छल्ले भूनें। 10 मिनट के बाद, नमक, मसाले, खट्टा क्रीम (3 बड़े चम्मच) डालें। हम कसा हुआ पनीर (200 ग्राम) के साथ सब कुछ (पांच से सात साबुत मशरूम को छोड़कर) मिलाते हैं। हम इस मिश्रण से नावों को भरते हैं। तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। हम आधे घंटे तक बेक करते हैं। परोसते समय, जड़ी-बूटियों और साबुत तले हुए मशरूम से सजाएँ।

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चिकन के साथ भरवां मिर्च का सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जा सकता है. गर्मागर्म परोसा गया, यह रसदार टॉपिंग और लंबे समय तक चलने वाले पनीर के साथ एक स्वादिष्ट दूसरा कोर्स है। और यदि आप मिर्च को ठंडा होने देते हैं, तो उन्हें काटकर नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। चावल और जमे हुए पनीर के कारण, स्नैक स्लाइस अपना आकार बनाए रखेंगे और अलग नहीं होंगे।

अवयव:

• 3 बड़ा;
• 1 बड़ा (300 ग्राम);
• 200 ग्राम;
• 1/3 सेंट. ;
• 1 अंडा;
• 2 छोटे प्याज;
• नमक काली मिर्च।

चिकन और पनीर के साथ भरवां मिर्च कैसे पकाएं, फोटो के साथ रेसिपी