घर नाश्ता

वजन घटाने और दैनिक उपयोग के लिए अदरक वाली कॉफी के फायदे और नुकसान। अदरक के साथ कॉफी - एक खुशनुमा सुबह और स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव

कई लोगों के लिए, कॉफी प्रसन्नता, जीवन शक्ति और दिन की अच्छी शुरुआत का प्रतीक है। इस पेय के प्रशंसक इसे तैयार करने के नए तरीकों के साथ आते हैं, इसे विभिन्न स्वादों और मसालों के साथ जोड़ते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, अदरक वाली कॉफी न केवल ऊर्जा का स्रोत है, बल्कि एक स्वस्थ, सुगंधित स्वास्थ्य पेय भी है।

पेय का क्या लाभ है?

अदरक की चाय के फायदों की पुष्टि विभिन्न देशों के विशेषज्ञों के कई अध्ययनों से होती है। सवाल उठता है: क्या अदरक कॉफी में समान उपचार गुण होते हैं? इसका पता लगाने का प्रयास करना उचित है।

इस पेय के खतरों और फायदों पर लंबे समय से बहस चल रही है। स्वास्थ्य लाभों में पार्किंसंस रोग की रोकथाम, मधुमेह की रोकथाम और वजन घटाने के लाभ शामिल हैं। यह मत भूलिए कि केवल मध्यम मात्रा में कॉफी का सेवन शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है, इसलिए आपको इसे अधिक मात्रा में नहीं पीना चाहिए।

अदरक। इस पौधे में निहित उपयोगी पदार्थों और सूक्ष्म तत्वों की संरचना इसे स्वास्थ्य के लिए सबसे स्वस्थ मसालों में से एक कहलाने का अधिकार देती है। अदरक का उपयोग लंबे समय से विभिन्न बीमारियों को रोकने, प्रतिरक्षा बढ़ाने और सर्दी और अन्य बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है।

यदि ये उत्पाद अलग से प्रशंसा के पात्र हैं, तो उनका अग्रानुक्रम निश्चित रूप से किसी व्यक्ति के लिए उपयोगी है। लेकिन संभवतः कोई बिल्कुल स्वस्थ उत्पाद नहीं हैं, इसलिए यह देखने लायक है कि क्या अदरक वाली कॉफी किसी व्यक्ति की भलाई को नुकसान पहुंचा सकती है।

नुकसान के बारे में थोड़ा

स्फूर्तिदायक पेय के उपयोग के विरोधियों का दावा है कि यह नशे की लत है, तंत्रिका तंत्र पर बुरा प्रभाव डालता है और हृदय की कार्यप्रणाली को ख़राब करता है। सौभाग्य से, दिन में एक कप स्वास्थ्य को अधिक नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं है।

अदरक के साथ संयोजन में, कॉफी एक बहुत ही स्वस्थ पेय हो सकता है, लेकिन आपको इसे कम मात्रा में पीने और मतभेदों पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

उपयोग के लिए मतभेद:

हृदय रोग और संवहनी समस्याएं;
गर्भावस्था;
बच्चों को यह पेय नहीं देना चाहिए;
खाने से एलर्जी;
पेट के रोग: गैस्ट्रिटिस, अल्सर;
आंत्र विकार.

अदरक पेय बनाने की कई रेसिपी हैं, हर किसी को अपने स्वाद के लिए एक विकल्प मिल जाएगा।

अदरक की जड़ वाली कॉफी रेसिपी

पेय तैयार करने के लिए ताजी अदरक की जड़ का उपयोग करना सबसे अच्छा है। सूखा पाउडर उतना सुगंधित नहीं होता है और इसका स्वाद अधिक तीखा होता है।

यमन के उस्तादों की रेसिपी

150 मिलीलीटर ठंडे पानी के लिए सामग्री:

पिसी हुई कॉफी - एक चम्मच;
अदरक की जड़ - 2 सेंटीमीटर का एक टुकड़ा;
दानेदार चीनी - एक चम्मच।

अदरक को छीलकर कद्दूकस या ब्लेंडर में पीस लिया जाता है। सभी घटकों को एक तुर्क में डाला जाता है, ठंडे पानी से डाला जाता है, उबाल लाया जाता है, लेकिन उबालें नहीं। तैयार पेय को पकने दिया जाता है।

भारतीय स्वादिष्ट रेसिपी

2 कप पानी के लिए सामग्री:

पिसी हुई कॉफी - एक चम्मच;
ताजा तुलसी - 3 पत्ते;
ऑलस्पाइस - 5 मटर;
धनिया - चाकू की नोक पर;
अदरक की जड़ - 2 सेंटीमीटर का एक टुकड़ा;
चीनी - वैकल्पिक.

कुचली हुई जड़ में धनिया के बीज और कुचली हुई काली मिर्च मिलाई जाती है। स्वादानुसार चीनी डालें और पानी डालें। पेय को उबाल लें, फिर कॉफी और तुलसी डालें। झाग बनने के बाद आंच से उतारकर छान लें.

दालचीनी के साथ रेसिपी

200 मिलीलीटर पानी के लिए सामग्री:

पिसी हुई कॉफी - एक चम्मच;
दालचीनी - आधा चम्मच;
अदरक की जड़ - लगभग 2 सेमी का एक टुकड़ा;
चीनी - वैकल्पिक.

सभी घटकों को तुर्क में मिलाया जाता है, पानी से भर दिया जाता है और उबाल लाया जाता है। तुर्क को तश्तरी से बंद करें और इसे कई मिनट तक पकने दें। अदरक और दालचीनी वाली कॉफी निश्चित रूप से स्फूर्तिदायक पेय के किसी भी पारखी को पसंद आएगी।

क्रीम रेसिपी

150 मिलीलीटर पानी के लिए सामग्री:

पिसी हुई कॉफी - एक चम्मच;
अदरक - आधा चम्मच;
गर्म पानी - 50 मिली;
व्हीप्ड क्रीम - 50 ग्राम;
सिरप (चॉकलेट या कारमेल) - 30 मिलीलीटर;
चीनी - वैकल्पिक.

पिसे हुए अनाज को ठंडे पानी के साथ डाला जाता है और एक छोटी सी आग पर रख दिया जाता है। जब पेय पक रहा होता है, तो कसा हुआ अदरक गर्म पानी के साथ पीसा जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। कॉफी तैयार होने के बाद इसमें अदरक का पानी डाला जाता है, सिरप और चीनी डाली जाती है. कपों में डालें और क्रीम से सजाएँ।

मसालेदार पेय नुस्खा

200 मिलीलीटर पानी के लिए सामग्री तैयार करें:

पिसी हुई कॉफी - 2 बड़े चम्मच;
डार्क चॉकलेट, कड़वा - 80 ग्राम;
- आधा चम्मच;
इलायची - आधा चम्मच;
नमक - एक चुटकी;
मिर्च मिर्च - काफी थोड़ा।

चॉकलेट को छोड़कर सभी घटकों को एक तुर्क में रखा जाता है और पानी से भर दिया जाता है। धीमी आंच पर उबाल लें, आंच से उतार लें। फिर खड़े रहने दें और फिर से उबाल आने दें। इस तरह 10 मिनट तक पकाएं. चॉकलेट को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। प्रत्येक कप पेय के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच चॉकलेट की आवश्यकता होगी। इसे पीसा हुआ कॉफी के साथ डाला जाता है और घुलने के लिए छोड़ दिया जाता है। यदि वांछित हो, तो पेय को दूध या क्रीम के साथ थोड़ा सा मिलाया जा सकता है।

आड़ू के साथ अरबी नुस्खा

250 मिलीलीटर पानी के लिए सामग्री:

पिसी हुई कॉफी - एक चम्मच;
सिरप में आड़ू - 250 मिलीलीटर;
व्हीप्ड क्रीम - 200 मिलीलीटर;
दालचीनी - एक चौथाई चम्मच;
संतरे का छिलका - आधा चम्मच;
ताजा अदरक की जड़, कसा हुआ - आधा चम्मच;
स्वाद के लिए चीनी।

दालचीनी, अदरक, चीनी को एक खाना पकाने के कंटेनर में रखा जाता है, आड़ू के बिना सिरप डाला जाता है। उबाल लें और धीमी आंच पर एक मिनट तक उबालें। कटे हुए आड़ू को उबले हुए पेय के साथ डाला जाता है, मिलाया जाता है और कपों में डाला जाता है। उपयोग करने से पहले, ज़ेस्ट डालें और व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।

हर व्यंजन की तरह, अदरक के साथ कॉफी तैयार करते समय, अनुभवी रसोइयों के अपने रहस्य होते हैं।

खाना पकाने के रहस्य

पेय के स्वाद का पूरी तरह से अनुभव करने के लिए, आपको इसकी तैयारी में कुछ सूक्ष्मताओं को जानना होगा:

पिसी हुई फलियों से कॉफी बनाना बेहतर है। इसके लिए तात्कालिक का बहुत कम उपयोग है।
यह तांबे के तुर्कों में सबसे अच्छा प्राप्त होता है।
शराब बनाने के लिए कमजोर किस्मों की कॉफी ली जाती है ताकि तंत्रिका तंत्र पर अत्यधिक भार न पड़े।
पहले से तैयार पेय में अदरक न मिलाएं। इस प्रकार, अदरक का अधिकांश स्वाद और सुगंध नष्ट हो जाता है।
पेय को उबाला नहीं जाता है, इसे पकाने की प्रक्रिया के दौरान कई बार उबाला जाता है और जमने दिया जाता है।

अदरक के साथ सही पेय का प्रयास करने के लिए, निश्चित रूप से, यह सीखना बेहतर है कि इसे स्वयं कैसे बनाया जाए। उन लोगों के लिए जिनके पास सेकंडों में समय निर्धारित है और पेय तैयार करने में इसे खर्च करने का अवसर नहीं है, अदरक के साथ कॉफी करावनफार्म में खरीदी जा सकती है। यह कंपनी स्वस्थ खाद्य उत्पादों के उत्पादन में माहिर है।

जादुई औषधि की तैयारी जादूगरों के स्कूल में सबसे कठिन विषय माना जाता था जहाँ हैरी पॉटर पढ़ता था। और औषधि में सबसे "जिद्दी" घटक मैन्ड्रेक जड़ थी, जिसका आकार मोटे छोटे पुरुषों जैसा था। अदरक के साथ कॉफ़ी बनाने के लिए, जो बिल्कुल मैन्ड्रेक के समान है, इसके लिए "शीर्ष और जड़ों" की वास्तव में कुशल देखभाल की आवश्यकता होती है।

अदरक एक सुंदर उष्णकटिबंधीय पौधा है जो बांस जैसा दिखता है। इसका सबसे कीमती हिस्सा जमीन के अंदर छिपा हुआ है। अदरक की जड़ें चौड़ाई में बढ़ती हैं और सबसे विचित्र आकार बनाती हैं। इसलिए, इसमें जादुई गुणों का श्रेय देते हुए अक्सर इसकी तुलना जिनसेंग से की जाती है। अदरक का शरीर पर शक्तिशाली उपचार प्रभाव पड़ता है:

हार्मोनल पृष्ठभूमि को नियंत्रित करता है;
टोन, स्मृति में सुधार, सकारात्मकता के साथ चार्ज;
हृदय प्रणाली की रक्षा करता है;
प्रतिरक्षा में सुधार करता है, सूजन को खत्म करता है और सर्दी से लड़ता है;
पाचन में सुधार, चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, विषाक्त पदार्थों को साफ करता है;
आराम देता है, रक्तचाप को स्थिर करता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है;
कामोत्तेजक के रूप में कार्य करता है, जननांग प्रणाली की गतिविधि में सुधार करता है।

ताजा अदरक शक्तिशाली होता है. पाउडर में सूखी जड़ का स्वाद तीखा और सुगंध कम होती है।

अधिक मात्रा में मसालों का उपयोग असुविधा, मतली, सीने में जलन का कारण बन सकता है। अदरक की अधिकता से रक्तचाप बढ़ जाता है, यह हृदय रोग वाले लोगों के साथ-साथ जठरांत्र संबंधी समस्याओं वाले लोगों के लिए वर्जित है। इसे बच्चों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

अदरक को गूदे को प्रभावित किए बिना पतली त्वचा को धीरे से खुरच कर साफ किया जाता है। यह चम्मच से किया जा सकता है. पोषक तत्वों की सबसे अधिक सांद्रता त्वचा में और उसके नीचे होती है।

कॉफ़ी मूल्यवान ट्रेस तत्वों और कार्बनिक अम्लों से समृद्ध है। ठीक से तैयार किया गया सुबह का पेय पाचन शुरू करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, रक्तचाप और यहां तक कि हृदय गति को भी सामान्य करता है। साथ ही यह ऊर्जा और उपयोगी पदार्थों से पोषण भी देता है। उत्पाद के अपने मतभेद हैं, लेकिन आम तौर पर वे उच्च रक्तचाप, हृदय की समस्याओं या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों जैसी पुरानी बीमारियों वाले लोगों से संबंधित हैं।

अदरक की जड़ के साथ मिलकर कॉफी एक वास्तविक जादुई अमृत बनाती है। लेकिन संयम में सब कुछ अच्छा है. केवल एक घूंट पीने के बाद भी, आप सौंदर्य आनंद प्राप्त कर सकते हैं और साथ ही अपने स्वास्थ्य को अत्यधिक तनाव में नहीं डाल सकते।

अदरक के साथ स्फूर्तिदायक पेय की रेसिपी

क्लासिक

जिंजर कॉफ़ी आपको स्वादों के संयोजन की स्वीकार्यता का मूल्यांकन करने का अवसर देती है। यह अनुपात के साथ खेलने और अपने लिए नुस्खा "आज़माने" का, अधिक तीखापन और ताकत प्राप्त करने का, या पेय को नरम करने का एक अवसर है जब तक कि आपको एक लेकिन ध्यान देने योग्य अदरक नोट न मिल जाए।

बेहतर है कि कॉफी में अदरक डालकर उसे एक साथ उबाल लें, फिर यह पेय में अपने गुण पूरी तरह से छोड़ देगा।

2 सर्विंग के लिए, 2 चम्मच लें। एक स्लाइड के साथ कॉफी, 3-4 सेमी अदरक की जड़ और 400 मिली पानी। इच्छानुसार चीनी मिलायी जाती है। हम कद्दूकस की हुई जड़, कॉफी को चीनी के साथ सेज़वे में डालते हैं और पानी से भर देते हैं। उबाल आने तक धीमी आंच पर पकाएं। हम इसके जमने तक इंतजार करते हैं और कपों में डालते हैं।

इस रेसिपी को "अदरक के साथ यमनी" भी कहा जाता है और मूल रूप से, तुर्की कॉफी सामग्री से तैयार की जाती है।

भारतीय शैली

यदि आप अपनी आंखें बंद करते हैं, तो आप चिलचिलाती भारतीय धूप के नीचे पहुंच सकते हैं, अपने चेहरे पर मसालेदार सुगंध से भरी गर्म, स्फूर्तिदायक हवा महसूस कर सकते हैं।

खाना पकाने के लिए, लें:

कॉफ़ी - 1-2 चम्मच (स्लाइड के बिना);
हरी तुलसी - 3 पत्ते;
काली मिर्च (ऑलस्पाइस) - 4-5 मटर;
पिसा हुआ धनिया - एक चुटकी;
ताजा अदरक की जड़ - लगभग 2 सेमी;
एक कप पानी (200 मिली)।

खाना कैसे बनाएँ:

काली मिर्च को कॉफी ग्राइंडर में कॉफी के साथ मिलाकर पीस लें।
अदरक को छीलकर कद्दूकस कर लीजिये, सीज़वे में रखिये, पानी डाल कर उबाल लीजिये.
बाकी सामग्री डालें, उबाल लें, गर्मी से हटा दें, दो मिनट तक खड़े रहने दें।
फोम की उपस्थिति को फिर से लाएं, तनाव दें।

धनिया के बीजों में एक सुखद सुगंध के साथ एक नाजुक मीठा स्वाद होता है, और तुलसी पेय को तीखा मसालेदार स्वाद देती है।

चॉकलेट और काली मिर्च के साथ

इलायची, अपने ताज़ा प्रभाव के कारण, काली मिर्च के तीखेपन और अदरक के तीखेपन को नरम कर देती है, और कैफीन के प्रभाव को बेअसर कर देती है।

कॉफ़ी - 1 बड़ा चम्मच। एल (स्लाइड के बिना);
कड़वा चॉकलेट बार ब्रूट (ब्रूट) - 80 ग्राम;
सूखा अदरक (जमीन) - ½ छोटा चम्मच;
- ½ छोटा चम्मच;
नमक, मिर्च मिर्च - एक चुटकी;
पानी - 200 मिली.

खाना कैसे बनाएँ:

चॉकलेट को फ्रीजर में रखें.
हम कॉफी पाउडर और मसालों का सूखा मिश्रण बनाते हैं, इसे सीज़वे में डालते हैं और पानी डालते हैं। धीमी आंच पर उबाल लें, हटा दें और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
हम फिर से उबालते हैं - हम बचाव करते हैं। और हम फिर से दोहराते हैं.
अब आप भागों में डाल सकते हैं।
हम जमे हुए चॉकलेट को बाहर निकालते हैं, जल्दी से इसे रगड़ते हैं और गर्म पेय के साथ छिड़कते हैं।

व्हीप्ड क्रीम और सिरप के साथ

इस पेय का सारा आकर्षण न केवल स्वाद में है, बल्कि सुंदर प्रस्तुति में भी है।

ले जाना है:

कॉफ़ी - 1 चम्मच बिना स्लाइड के;
अदरक की जड़ - 2 सेमी;
फेंटी हुई मलाई;
पानी - 50 मिली उबलता पानी और 150 मिली ठंडा पानी;
कारमेल या चॉकलेट सिरप - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;
चीनी - वैकल्पिक.

खाना कैसे बनाएँ:

हम अदरक को साफ करते हैं और रगड़ते हैं, उबलते पानी डालते हैं।
हम कॉफी को सुविधाजनक तरीके से बनाते हैं, छानते हैं, गिलास या गिलास में डालते हैं।
-अदरक का पानी छान लें और कॉफी में डालें।
एक पतली धारा में, सावधानी से चाशनी को उसी स्थान पर डालें।
ऊपर से अच्छी तरह व्हिप्ड क्रीम डालें। चीनी अलग से परोसें.

व्हीप्ड क्रीम की टोपी के साथ स्तरित "पाई" एक पारदर्शी कटोरे में सुंदर और स्वादिष्ट लगेगी।

दालचीनी

दालचीनी की गंध प्रेरणा देती है, किसी की ताकत में विश्वास को मजबूत करती है, सुरक्षा की भावना देती है। मानस पर इसके प्रभाव की दृष्टि से इसकी तुलना गर्म कम्बल से की जाती है।

हम उत्पाद लेते हैं:

कॉफी - 1 चम्मच;
अदरक - 2 सेमी;
दालचीनी - ½ छोटा चम्मच;
पानी - 0.2 एल;
चीनी (वैकल्पिक)

सभी घटकों में से, हम सामान्य तरीके से तुर्क में एक पेय बनाते हैं। हम गर्म औषधि को ढक्कन या प्लेट से ढक देते हैं और 2-3 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। हम कपों में डालते हैं।

आड़ू के साथ अरबी

जिंजर का मतलब अंग्रेजी में जिंजर होता है। यह वह है जो पेय को विशेष बनाता है, इसका तीखापन डिब्बाबंद आड़ू की मीठी मिठास को नियंत्रित करता है। गर्माहट देने वाली आड़ू कॉफी "जॉर्जियाई" निश्चित रूप से क्रिसमस पर तैयार की जाएगी। और गर्मियों में, चाशनी में उबालकर, ताजे फलों से, गर्मी की गंध और जीवन का आनंद निकलता है।

हम किससे तैयारी कर रहे हैं:

कॉफ़ी - 2 चम्मच एक स्लाइड के साथ;
आड़ू (डिब्बाबंद) - 1 फल;
पिसी हुई सूखी अदरक - 1 चुटकी;
दालचीनी - 0.5 चम्मच;
चीनी - 2 चम्मच;
पानी - 100 मिलीलीटर;
डिब्बाबंद आड़ू सिरप - 1.5-2 बड़े चम्मच। एल.;
मलाई;
संतरे का छिलका।

खाना कैसे बनाएँ:

हम पानी के तैयार हिस्से से 70 मिलीलीटर मापते हैं और एक तुर्क में कॉफी डालते हैं। हम खाना बनाते हैं। हम फ़िल्टर करते हैं.
आड़ू के फल को बारीक काट लें, पीसा हुआ पेय का आधा हिस्सा डालें और फोम दिखाई देने तक मिक्सर के साथ द्रव्यमान को हरा दें।
दालचीनी, अदरक, चीनी, सिरप और बचा हुआ पानी मिलाएं, उबाल आने तक गर्म करें और 1 मिनट तक हिलाते हुए धीमी आंच पर रखें।
आँच से हटाएँ, बची हुई आधी कॉफ़ी डालें और मिलाएँ।
एक पारदर्शी गिलास में कॉफी के साथ फेंटा हुआ आड़ू डालें।
ऊपर से, सावधानी से, दीवार के साथ, एक पतली धारा में, सिरप के साथ द्रव्यमान डालें।
सावधानी से व्हीप्ड क्रीम की एक टोपी बनाएं और संतरे के छिलके के साथ कुचल दें।

आड़ू - "अमरता देना", जीवन, स्वास्थ्य और दीर्घायु के नवीनीकरण का प्रतीक है।

जिंजरब्रेड

एक कप जिंजर कॉफ़ी से बेहतर क्या हो सकता है? - जिंजरब्रेड कुकीज़ के साथ केवल एक कप स्फूर्तिदायक पेय!

एक उत्कृष्ट कृति के निर्माण में शामिल:

कॉफी - 1-2 चम्मच;
कसा हुआ अदरक, जमीन, दालचीनी - 1/3 चम्मच;
पानी - 200 मिलीलीटर;
कार्नेशन - 2 पीसी ।;
इलायची - 2 बीज;
वेनिला - ¼ फली;
मेपल सिरप - ½ बड़ा चम्मच। एल;
दूध (क्रीम) - स्वाद के लिए;
चीनी - वैकल्पिक.

सभी सूखी सामग्री को मिलाएं और कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। परिणामी मिश्रण को तुर्क में उबाला जाता है। एक कटोरे में ऊपर से मेपल सिरप डालकर परोसें। अगर चाहें तो ऊपर से गर्म दूध या क्रीम डालें।

लौंग और दूध के साथ

मसाले का "पैर" पेय में तीखा तीखा स्वाद जोड़ देगा, और "टोपी" एक नाजुक सुगंध देगा, इसलिए आप वांछित प्रभाव के आधार पर लौंग की कली का उपयोग पूरी तरह से नहीं, बल्कि आंशिक रूप से कर सकते हैं।

पानी - 150 मिली;
अरेबिका कॉफी - 2 चम्मच;
लौंग - 2-3 पीसी ।;
ताजा अदरक - 2 सेमी;
दूध - स्वादानुसार.

हम अदरक को साफ करके कद्दूकस पर रगड़ते हैं. हम सभी सामग्री को एक तुर्क में डालते हैं, उसमें पानी भरते हैं और काढ़ा बनाते हैं। आग बंद कर दें, गर्म तरल में गर्म दूध मिलाएं। इच्छानुसार चीनी डालें।

आप न सिर्फ गर्म, बल्कि ठंडा भी परोस सकते हैं. दूध मसालों की गतिविधि और पेय की ताकत को नरम और बेअसर कर देता है।

कॉन्यैक और व्हीप्ड क्रीम के साथ

हँसमुख फ़्रांसिसी के मन में जुड़ने का विचार आया। यह संयोजन तनाव से राहत देता है, सिरदर्द से राहत देता है और ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है।

1 सर्विंग के लिए:

गर्म ताजा तैयार कॉफी - 100 मिलीलीटर;
अदरक पाउडर - ¼ छोटा चम्मच;
ब्राउन शुगर - 1 चम्मच;
मलाई;
कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच। एल (या कोई सिरप)।

हम तैयारी करते हैं: अदरक पाउडर को 1-2 बड़े चम्मच उबलते पानी में डालें और एक तरफ रख दें। जब तक मसाला डाला जा रहा है, कॉफी को और अधिक मजबूत बनाएं। हम अदरक के पानी को छानते हैं, इसे कॉफी के साथ एक कप में मिलाते हैं, कॉन्यैक मिलाते हैं। ऊपर से क्रीम अच्छे से फैला दीजिये.

बेंत की चीनी, बेंत की नाजुक सुगंध के साथ कॉफी के स्वाद को बेहतरीन ढंग से पूरा करती है। यह सामान्य से अधिक समय तक अवशोषित होता है और अधिक वजन नहीं बढ़ाता है।

अदरक और शहद के साथ

यह पेय एक विटामिन और सर्दी रोधी "गोली" है। और अगर हम क्रीम और चीनी घटा दें, तो हमें एक उपाय भी मिलेगा - अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ।

1 सर्विंग के लिए:

अरेबिका कॉफ़ी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
चीनी के साथ कसा हुआ अदरक - ½ छोटा चम्मच;
पानी - 150 मिली;
शहद - 1 चम्मच;
मलाई।

खाना कैसे बनाएँ:

हम जड़ तैयार करते हैं: साफ करें, कद्दूकस करें, चीनी के साथ मिलाएं। 3-4 मिनट तक खड़े रहने दें.
हम अदरक-चीनी के मिश्रण को सीज़वे में रखते हैं, इसके ऊपर गर्म पानी डालते हैं, इसे थोड़ा गर्म करते हैं और कॉफी पाउडर डालते हैं।
उबाल लें और 3-5 मिनट के लिए अलग रख दें।
पेय को छलनी से छानकर गर्म कप में डालें। रसीली क्रीम से सजाएँ और चखने के लिए आगे बढ़ें।

शहद का उपयोग करने के लिए, आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि तरल 65 डिग्री तक ठंडा न हो जाए, तब इसमें सभी लाभकारी पदार्थ बरकरार रहेंगे। लेकिन एक पेचीदा तरीका है: इसे नाश्ते के रूप में खाएं, चाहे पेय कितना भी गर्म हो।

दालचीनी और कोको के साथ साइट्रस

यह कॉफ़ी नहीं है, बल्कि एक सॉफ्ट कॉफ़ी कॉकटेल है। उसके पास थोड़ी ताकत है, लेकिन एक अच्छा बोनस है - वह अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में एक अच्छा सहायक है।

पानी - 250 मिली;
कॉफी - 1-2 चम्मच;
कोको - ½ -1 चम्मच;
ताजा कसा हुआ अदरक - ½ छोटा चम्मच;
पिसी हुई दालचीनी - एक चुटकी;
संतरे का छिलका - ½ छोटा चम्मच

हम सभी घटकों को एक कंटेनर में रखते हैं और किसी भी सुविधाजनक तरीके से बनाते हैं। आप नींबू का रस मिलाकर खट्टे स्वाद को बढ़ा सकते हैं।

नींबू के रस और काली मिर्च के साथ

इस पेय को कभी-कभी "द टैमिंग ऑफ द श्रू" भी कहा जाता है। इसमें कड़वाहट, खटास, कालीमिर्च और मिठाइयों की ऐसी आतिशबाजी भरी हुई है कि जब तक आप इसका अंत तक स्वाद नहीं ले लेते, तब तक मनमौजी होने का समय नहीं मिलता।

पानी - 0.2 एल;
तत्काल कॉफी - 1 चम्मच;
ताजा कसा हुआ अदरक - 1 चम्मच या सूखा ½ छोटा चम्मच;
पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी;
नींबू का रस - 1 चम्मच;
शहद - 1 चम्मच

हम पानी उबालते हैं, जैसे ही पानी उबलता है हम अदरक फेंक देते हैं। ताजे मसाले के साथ काढ़े को तुरंत गर्मी से निकालना और सोंठ को लगभग 20 मिनट तक पकाना पर्याप्त है।

एक कप में कॉफी डालें और उबलता हुआ शोरबा डालें। काली मिर्च और नींबू का रस डालें। पेय को थोड़ा ठंडा करने के बाद इसमें शहद मिलाया जाता है या फिर इसे एक बाइट के साथ धो दिया जाता है।

अगर अदरक वाली कॉफी सही तरीके से बनाई जाए तो आप रुकना नहीं चाहेंगे। आज़माना, प्रयोग करना, नए स्वादिष्ट व्यंजन बनाना, उपचार करना - इसका अर्थ है स्वादिष्ट जीवन जीना!

फोटो: डिपॉजिटफोटोस.com/matka_Wariatka, वेवब्रेकमीडिया, डेरकिएन

मानव जीवन में पीने का आहार आहार से कम महत्वपूर्ण नहीं है। सामान्य भलाई, शरीर की सफाई की डिग्री या लापता पदार्थों की पूर्ति इस बात पर निर्भर करती है कि कितना और क्या पिया जाएगा। पानी को जीवन का स्रोत माना जाता है, इसीलिए डॉक्टर इसे पीने की सलाह देते हैं। लेकिन फलों के रस, चाय या कॉफी के बिना कैसे काम चलेगा, खासकर अगर इसमें अदरक मिला हो।

अदरक कॉफ़ी के फायदे

अदरक के साथ कॉफ़ी जैसा पेय यूरोप में बहुत समय पहले लोकप्रिय नहीं हुआ था, हालाँकि एशियाई देशों में उन्होंने सैकड़ों साल पहले एक स्फूर्तिदायक पेय में मसाला मिलाना सीखा था। ऐसे दो अलग-अलग उत्पादों को एक पेय में क्यों मिलाया जाने लगा?

आज, ऐसी कॉफ़ी का उपयोग वजन कम करने के अतिरिक्त साधन के रूप में अधिक किया जाता है, हालाँकि शुरुआत में मसालों की मातृभूमि में इसका उपयोग भलाई में सुधार और कुछ बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था। कॉफ़ी और अदरक टॉनिक और वार्मिंग उत्पादों के रूप में पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं।

ये रक्त को तेज़ करते हैं, रक्त संचार बढ़ाते हैं, पाचन पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और मेटाबोलिज्म को तेज़ करते हैं। यह दांत दर्द और सिरदर्द के लिए एक अच्छा उपाय है, क्योंकि कॉफी बीन और अदरक दोनों में एंटीस्पास्मोडिक और एनाल्जेसिक प्रभाव होते हैं। दोनों उत्पाद मस्तिष्क पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, एकाग्रता बढ़ाते हैं, याददाश्त में सुधार करते हैं।

निम्न रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए उपयोगी पेय। इसे अवसाद, खराब मूड, ताकत की हानि के साथ पीने की सलाह दी जाती है। एक आधुनिक व्यक्ति पेय के इन सभी उपयोगी गुणों को ध्यान में रखने की संभावना नहीं रखता है। चूंकि वजन घटाने के लिए अदरक वाली कॉफी का महत्व पहले स्थान पर होगा।

पेय के असामान्य स्वाद पर भी ध्यान दिया जाना चाहिए। हर किसी को यह पसंद नहीं आएगा, हालाँकि लत की एक अवधि के बाद यह सुखद लगेगा। पेय में एक साथ कॉफी की हल्की कड़वाहट और अदरक के मसालेदार, मसालेदार नोट्स महसूस होते हैं। आप ऐसा पेय सुबह खाली पेट नहीं पी सकते, ताकि पेट में दर्द न हो। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए पेय में चीनी, शहद और दूध मिलाया जाता है।

अदरक कॉफी से वजन कम करें

वजन घटाने के लिए आप हरी और भुनी हुई फलियों का उपयोग करके अदरक के साथ कॉफी तैयार कर सकते हैं। इंस्टेंट कॉफ़ी में उपयोगी क्रियाओं का वांछित स्पेक्ट्रम नहीं होता है, इसलिए यह सामग्री की सूची में शामिल नहीं है। वजन घटाने के लिए प्राकृतिक अनाज और ताजी अदरक की जड़ से बने पेय के क्या फायदे हैं?

ब्लैक कॉफ़ी की तुलना में ग्रीन कॉफ़ी अधिक प्रभावी होती है

अदरक में मूल्यवान जिंजरोल और उच्च जैविक गतिविधि वाले कई सौ अन्य पदार्थ होते हैं, जैसे:

विटामिन सी, ई, समूह बी, के;
खनिज (जस्ता, लोहा, आयोडीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, मैंगनीज, आदि);
एंटीऑक्सीडेंट;
बायोफ्लेवोनोइड्स;
टैनिन;
फाइटोनसाइड्स;
फाइटोस्टेरॉल.

अनाज में, मुख्य सक्रिय घटक अल्कलॉइड कैफीन है, हालांकि साग में बहुत सारे उपयोगी क्लोरोजेनिक एसिड होते हैं। सामान्य तौर पर, पेय वास्तव में शरीर को वसा जलाने के लिए प्रेरित करता है। ऐसा शरीर में चयापचय, विशेष रूप से लिपिड चयापचय पर उत्तेजक प्रभाव के कारण होता है। समानांतर में, कोलेस्ट्रॉल का टूटना और रक्त वाहिकाओं का शुद्धिकरण होता है। कॉफी और अदरक दोनों अच्छे मूत्रवर्धक हैं, इसलिए वे अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाने और सूजन को दूर करने में मदद करते हैं।

अदरक के घटक गैस्ट्रिक जूस और कुछ पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जो भोजन के पूर्ण पाचन में योगदान देता है। रक्त प्रवाह बढ़ने से वजन कम करने की प्रक्रिया पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। शरीर द्वारा ऊर्जा की खपत में तेजी आती है, और यह शरीर में वसा को कम करने का एक सीधा तरीका है।

आपको पेय के टॉनिक प्रभाव के बारे में याद रखने की आवश्यकता है। लंबे समय तक आहार का पालन करने पर कई लोगों को ऊर्जा की हानि और अवसाद का अनुभव होता है, और कॉफी खुश रहने, मूड को बेहतर बनाने और शारीरिक और मानसिक गतिविधि को बढ़ाने में मदद करती है।

कुछ समीक्षाओं में जानकारी है कि 3-4 सप्ताह में केवल एक अदरक कॉफी पर प्रयास किए बिना भी आप 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। जाहिर है, वास्तव में एक लाभ है और वास्तविक डेटा द्वारा इसकी पुष्टि की जाती है। मुख्य बात यह है कि इस पेय को सही तरीके से तैयार करें और पियें।

टोनोमैक्स से घुलनशील वसा जलाने वाला कॉम्प्लेक्स

बाजार से आप अलग से कॉफी बीन्स, पिसी हुई या ताजा अदरक खरीद सकते हैं और एक स्वस्थ पेय तैयार कर सकते हैं। और आप रेडीमेड खरीद सकते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, किसी फार्मेसी में आप टोनोमैक्स उत्पाद खरीद या ऑर्डर कर सकते हैं - तत्काल पेय के रूप में अदरक के साथ ग्रीन कॉफी। इसे भूख दबाने वाली दवा के रूप में जाना जाता है जिसका वसा जलाने वाला प्रभाव होता है। संरचना में अतिरिक्त रूप से वजन घटाने के लिए उपयोगी घटक शामिल हैं:

क्रोमियम पिकोलिनेट;
एल-कार्निटाइन;
गार्डिया कैंबोगिया का अर्क;
चिकोरी अर्क;
कोको;
चीनी के विकल्प के रूप में सुक्रालोज़।

सीक्रेट्स ऑफ लैन के उत्पादों की एक और दिलचस्प श्रृंखला है - शरीर को आकार देने के लिए अदरक और कॉफी। यह एंटी-सेल्युलाईट और कसने वाले प्रभाव वाला बाहरी अनुप्रयोग के लिए एक जेल है। 7 दिनों में समस्या वाले क्षेत्रों में 3 सेमी वजन घटाने का वादा किया गया है। मुख्य सक्रिय तत्व कॉफी और अदरक का अर्क हैं। शुद्ध अदरक के अर्क और कॉफ़ी वाले टैबलेट और कैप्सूल में भी बहुत सारे उत्पाद उपलब्ध हैं। ये चयापचय-विनियमन करने वाले खाद्य पूरक हैं जो उन लोगों के लिए प्रासंगिक हैं जो वजन कम करना चाहते हैं।

पेय व्यंजनों

तुर्क में अदरक के साथ कॉफी बनाना बेहतर है। एक सर्विंग के लिए 1 चम्मच लें। कसा हुआ ताजा अदरक और 1-2 चम्मच। पिसी हुई कॉफ़ी बीन्स. खाना पकाने की तकनीक:

तुर्कू के ऊपर उबलता पानी डालें, अदरक और कॉफ़ी डालें;
ठंडा पानी डालो;
2-3 बार फोम की उपस्थिति लाएं;
1-2 मिनट आग्रह करें।

आप भोजन से 30 मिनट पहले या 1.5-2 घंटे बाद पेय पी सकते हैं। जिंजर कॉफ़ी रेसिपी को अन्य सामग्री, जैसे स्वीटनर, मसाले, दूध के साथ पूरक किया जा सकता है।

दूध और मसालों के साथ एक काला पेय तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

एक तुर्क में 200 मिलीलीटर पानी गर्म करें;
एक चुटकी जायफल, इलायची, दालचीनी की छड़ी, 2 लौंग डालें;
उबाल लें और 2 मिनट तक उबालें;
1 चम्मच डालें. कसा हुआ अदरक और 2 चम्मच। कॉफ़ी;
दो बार झाग लाएं, आग बंद करें और आग्रह करें;
पेय में 200 मिलीलीटर गर्म दूध मिलाएं।

ऐसी खुशबूदार और स्वादिष्ट कॉफी दिन में पीनी चाहिए। यह भूख से अच्छी तरह लड़ता है और भूख के अहसास को कम करता है।

अदरक कॉफी की कोई भी रेसिपी गैस्ट्राइटिस और अल्सर, पित्त पथरी, रक्तस्राव, गर्भावस्था और स्तनपान वाले लोगों के लिए वर्जित है। अन्य मामलों में, इसके साथ आप स्वास्थ्य के लिए वजन कम कर सकते हैं।

अदरक वाली कॉफी एक सुगंधित और मसालेदार पेय है जिसमें न केवल उत्कृष्ट स्वाद है, बल्कि उपयोगी, उपचार गुण भी हैं। अदरक, बदले में, सिरदर्द के लिए एक उत्कृष्ट सहायक है, और सर्दी के दौरान गले और पूरे शरीर को अच्छी तरह से गर्म करता है। अदरक कॉफी मूड में सुधार करती है, समग्र स्वास्थ्य में सुधार करती है। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि इस मामले में केवल ताजा अदरक, अचार या मसालों में ही उपयोगी माना जाता है।

प्राचीन काल में भी, अदरक को उपचारकारी जड़ माना जाता था, क्योंकि इसमें गर्म गुण होते हैं और पाचन में सुधार होता है। प्राचीन ग्रीस में, एक बड़ी दावत के बाद, अदरक का उपयोग किसी की भलाई में सुधार के लिए किया जाता था।

अदरक का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में मसाले के रूप में किया जा सकता है। अगर आप अदरक को कद्दूकस करके सुखा लेंगे तो यह और भी तीखा हो जाता है. विशेष रूप से फ्लू महामारी के दौरान, अदरक को सभी व्यंजनों में शामिल किया जाना चाहिए, केवल कच्चा।

अदरक वाली कॉफ़ी इसलिए उपयोगी है क्योंकि इसमें अदरक होता है। अपने उपचार गुणों के संदर्भ में, अदरक की तुलना लहसुन से की जा सकती है, क्योंकि यह विभिन्न रोगाणुओं से भी लड़ता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है। अध्ययनों से पता चला है कि अदरक दिल के दौरे और स्ट्रोक के खतरे को कम करता है, और इसका उपयोग एलर्जी और त्वचा रोगों के उपचार में भी किया जाता है। इस बात के भी प्रमाण हैं कि अदरक स्पस्मोलिटिक और दांत दर्द से राहत देता है।

जिंजर कॉफ़ी कई तरह से बनाई जा सकती है.

अवयव:

अदरक - 2 सेमी.
प्राकृतिक पिसी हुई कॉफी - 2 चम्मच

शहद के साथ अदरक कॉफी

अवयव:

प्राकृतिक पिसी हुई कॉफी - 10 ग्राम
शुद्ध पानी - 150 मिली।
प्राकृतिक मधुमक्खी शहद - 1 चम्मच
कुचला हुआ कैंडिड अदरक - 1 चम्मच
क्रीम - आवश्यकतानुसार

अदरक को छीलकर कद्दूकस करना है, केवल बहुत बारीक। फिर इस अदरक पर चीनी छिड़कनी चाहिए ताकि यह कैंडिड हो जाए। ऐसे अदरक को थोड़ा बड़ा करके फ्रिज में बंद जार में रख सकते हैं.

उसके बाद, आपको अदरक को गर्म पानी के साथ डालना होगा और इसे थोड़ा गर्म करना होगा। फिर तुर्क में कॉफी डालें और उबालने के लिए रख दें। उबाल लें और आंच से उतार लें। लगभग पांच मिनट तक कॉफी डालें। इसके बाद इसे छलनी से छान लें और गर्म कप में डालें। फिर इसमें शहद और क्रीम मिलाएं।

अवयव:

पिसी हुई प्राकृतिक कॉफी - 1 चम्मच
अदरक की जड़ - 1 टुकड़ा
ठंडा शुद्ध पानी - 150 मिली।
दानेदार चीनी - 1 चम्मच

सबसे पहले आपको अदरक की जड़ के एक टुकड़े को छीलकर कद्दूकस कर लेना है। तुर्क में प्राकृतिक कॉफी, कसा हुआ अदरक की जड़ और दानेदार चीनी डालनी चाहिए। सभी सामग्रियों को मिलाएं, पानी डालें और आग लगा दें। जब तुर्क में झाग बढ़ने लगे, तो आग बंद कर देनी चाहिए और तुर्क को स्टोव से हटा देना चाहिए। कॉफी को थोड़ी देर के लिए डालें और फिर एक कप में डालें।

अदरक और दालचीनी के साथ कॉफी

अवयव:

प्राकृतिक पिसी हुई कॉफी - 1 चम्मच
पानी, शुद्ध ठंडा - 200 मिली।
ताजा अदरक - 2 सेमी
पिसी हुई दालचीनी - 0.3 चम्मच
दानेदार चीनी - स्वाद के लिए

सबसे पहले आपको एक तुर्क में कॉफी, दालचीनी, दानेदार चीनी और कसा हुआ अदरक डालना होगा। सभी सामग्रियों को मिलाएं और ऊपर से ठंडा पानी डालें। तुर्क को आग पर रखें और उबाल लें, लेकिन उबालें नहीं। बस इतना जरूरी है कि झाग ऊपर उठे।

अवयव:

प्राकृतिक ताज़ी पिसी हुई कॉफ़ी - 1 चम्मच
ऑलस्पाइस मटर - 4 पीसी।
ताजा तुलसी - 5 पत्ते
धनिया - 0.5 चम्मच
ताजा अदरक - 2.5 सेमी.
ठंडा शुद्ध पानी - 400 ग्राम
दानेदार चीनी - आवश्यकतानुसार

अदरक की जड़ को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लेना चाहिए। धनिये के बीज और ऑलस्पाइस को पीस लें। सभी तैयार सामग्री को दानेदार चीनी के साथ मिलाएं, पानी डालें और आग लगा दें। फिर कॉफी डालें, उबाल लें और तुलसी के पत्ते डालें। कॉफी को आग से उतार लें और आप एक सुगंधित पेय का आनंद ले सकते हैं, उससे ठीक पहले आपको इसे छान लेना चाहिए।

कैपुचिनो

अवयव:

पिसी हुई कॉफी - 1.5 चम्मच
कटा हुआ अदरक - 0.5 चम्मच
ठंडा पानी - 150 मिली
गर्म पानी - 50 मिली
चॉकलेट सिरप - 30 मिली
व्हीप्ड क्रीम - 50 ग्राम
दानेदार चीनी - स्वाद के लिए

सबसे पहले आपको कॉफी में पानी भरना होगा और तुर्क को आग पर रखना होगा। कॉफ़ी को उबाल लें। तैयार कॉफ़ी को डालने के लिए अलग रख दें। अदरक को पीसकर उबलता पानी डालें। जिद करना छोड़ दो. तैयार अदरक को एक कप में छान लें। कप में चॉकलेट सिरप, दानेदार चीनी भी डालें और कॉफी के ऊपर डालें। व्हीप्ड क्रीम के साथ टॉप कॉफ़ी।

अवयव:

ताज़ी पिसी हुई कॉफ़ी - 4 चम्मच
ब्लैक चॉकलेट - 100 ग्राम
ठंडा पानी - 250 मिली
सूखा कसा हुआ अदरक - 1 चम्मच
इलायची - 0.5 चम्मच
खाने योग्य नमक - एक चुटकी
मिर्च मिर्च - चाकू की नोक पर

एक तुर्क में सूखे कसा हुआ अदरक, इलायची, नमक और मिर्च मिलाएं। हिलाएँ, पिसी हुई कॉफ़ी डालें और पानी डालें। तुर्क को आग पर रखें, उबाल लें और गर्मी से हटा दें। इस प्रक्रिया को कई बार दोहराएं, बहुत धीमी आंच पर ही पकाएं ताकि पेय तैयार होने में कम से कम 10 मिनट का समय लगे।

डार्क चॉकलेट को कद्दूकस करें और प्रत्येक कप में एक चम्मच ऐसी कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें। तैयार कॉफ़ी को कपों में डालें।

आड़ू के साथ कॉफी

अवयव:

सिरप में डिब्बाबंद आड़ू - 500 मिली
मजबूत प्राकृतिक कॉफी - 150 मिली
व्हीप्ड क्रीम - 250 ग्राम
दानेदार चीनी - 0.25 चम्मच
पिसी हुई दालचीनी - चाकू की नोक पर
संतरे का छिलका - 0.25 चम्मच
कसा हुआ अदरक - एक चुटकी
ठंडा पानी - 250 मिली

डिब्बाबंद आड़ू का एक डिब्बा खोलें। चाशनी को एक अलग कटोरे में निकाल लें। एक सॉस पैन में पानी डालें, दानेदार चीनी, दालचीनी, अदरक और आड़ू सिरप डालें। सब कुछ आग पर रखें और उबाल लें, और फिर लगभग एक मिनट तक पकाएं।

आड़ू को ब्लेंडर में पीस लें और आधी तैयार कॉफी के साथ मिला लें। इस मिश्रण को कई मिनट तक लगा रहने दें।

पहले से तैयार पेय में, कॉफी के साथ आड़ू मिलाएं और बची हुई कॉफी के साथ टॉप अप करें। तैयार पेय को हिलाएं और कपों में डालें। थोड़ा संतरे का छिलका डालें और कॉफ़ी को व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।

अवयव:

पिसी हुई कॉफी - 2 चम्मच
कोको पाउडर - 1 चम्मच
दूध - 150 मिली
कसा हुआ अदरक - एक चुटकी
स्वाद के लिए चीनी
वेनिला - एक चुटकी

कॉफी को कद्दूकस किया हुआ अदरक के साथ मिलाकर आग पर रखना होगा। - फिर दूध डालें, गर्म करें और कोको पाउडर डालें. कॉफी को धीमी आंच पर बनाना जरूरी है और जब झाग उठने लगे तो आंच से उतार लें और छलनी से छान लें। कॉफ़ी को कपों में डालें और चीनी और वेनिला डालें।

अदरक पुदीना कॉफ़ी

अवयव:

ठंडा शुद्ध पानी - 200 मिली
पिसी हुई कॉफी - 2 चम्मच
पुदीना - 2 पत्ते
अदरक की जड़ - 2 ग्राम

सबसे पहले आपको ताज़ी कॉफ़ी बनाने की ज़रूरत है। ऐसा करने के लिए, एक तुर्क में कुचली हुई कॉफी डालें, पानी डालें और आग लगा दें। जब कॉफी उबलने लगे, झाग उठने लगे, आंच बंद कर दें और सीज़वे को स्टोव से हटा दें।

अदरक की जड़ को छीलकर कद्दूकस कर लें। पुदीने की पत्तियों को बहुत बारीक काट लें और इन सामग्रियों को तैयार पेय में डालें। तैयारी के बाद कॉफी को कपों में डालें। आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं - इसे कुछ मिनटों के लिए पकने दें, और फिर तैयार पेय को छान लें, फिर कॉफी केवल अदरक और पुदीने की अद्भुत सुगंध बरकरार रखेगी।

बहुत से लोग जो ग्रीन कॉफी से वजन कम करना चाहते हैं, वे ग्रीन कॉफी में अदरक मिलाकर पेय के प्रभाव को बढ़ाना चाहते हैं। विज्ञान अभी तक यह नहीं जानता है कि अदरक वजन घटाने को क्यों बढ़ावा देता है, लेकिन यह निश्चित रूप से शरीर की वसा को जलाता है। हालाँकि इस मसाले के फायदे लंबे समय से ज्ञात हैं। अदरक का शरीर में आंत्र पथ और कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस तरह का ड्रिंक तैयार करने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती.

अवयव:

पिसी हुई हरी कॉफी - 1 चम्मच
कसा हुआ अदरक - 1 बड़ा चम्मच।

एक तुर्क में, आपको ग्रीन कॉफ़ी और अदरक की जड़ को मिलाना होगा। पकाने से पहले अदरक को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना चाहिए। सभी चीज़ों पर पानी डालें और आग लगा दें। धीमी आंच पर पकाएं, लेकिन उबाल न आने दें।

लौंग और अदरक के साथ ग्रीन कॉफ़ी

अवयव:

पिसी हुई हरी कॉफी - 1 चम्मच
कसा हुआ अदरक की जड़ - 1 बड़ा चम्मच।
लौंग - 2 पीसी।

इस ड्रिंक को तैयार करने के लिए आपको ग्रीन कॉफी और लौंग को मिलाना होगा। सभी चीज़ों पर पानी डालें और आग लगा दें। अदरक की जड़ को छीलकर मोटे कद्दूकस पर पीस लें और कॉफी के साथ तुर्क में मिला दें। कॉफ़ी को बहुत कम आंच पर बनाया जाता है ताकि वह उबले नहीं बल्कि केवल झाग बने। लौंग का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, इसका एक टुकड़ा पेय में महसूस करने के लिए काफी होगा। लौंग स्वयं वजन घटाने में योगदान नहीं करती है, लेकिन वे कॉफी में मसाला जोड़ती है और इसे दिलचस्प बनाती है। इसे ठंडा करके पीना सबसे अच्छा है।

जब आप कॉफी पीते हैं, तो मैदान को फेंकना नहीं पड़ता है, क्योंकि उन्हें शरीर की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है। अगर आप इसे शरीर पर गाढ़ा लगाएंगे तो आपको झुनझुनी महसूस होगी - यह कॉफी का असर होगा। ग्रीन कॉफ़ी और अदरक के साथ ऐसे कॉफ़ी ग्राउंड त्वचा को फिर से जीवंत कर सकते हैं और सेल्युलाईट के खिलाफ लड़ाई में भी मदद कर सकते हैं। अदरक वाली कॉफी, अगर आप इसे पहली बार चखेंगे तो आपको तुरंत पसंद नहीं आएगी, लेकिन फिर जब आप इसे नियमित रूप से इस्तेमाल करेंगे तो आपको एहसास होगा कि यह न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि स्वादिष्ट भी है।

आजकल, बहुत कम लोग कॉफ़ी के बिना रह पाते हैं, क्योंकि जीवन की इतनी तेज़ रफ़्तार में, खुश रहने और अधिक ऊर्जा के साथ काम करने के लिए अक्सर कुछ तरीकों का उपयोग करना आवश्यक होता है। कॉफ़ी एक ऐसा पेय है जो ताकत देता है, याददाश्त बढ़ाता है और मूड अच्छा करता है। लेकिन यह असर तब होगा जब आप दिन में 2-3 कप से ज्यादा कॉफी नहीं पिएंगे। अगर आप ज्यादा पिएंगे तो उल्टी प्रक्रिया होगी, इसलिए हर चीज का एक पैमाना होना चाहिए। समय के साथ, सादा कॉफ़ी उबाऊ हो जाती है, लेकिन आप इसमें अदरक की जड़ जैसा कोई तत्व मिलाकर इसमें विविधता ला सकते हैं।

अदरक के साथ कॉफी तैयार करने के लिए, प्राकृतिक कॉफी का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि केवल प्राकृतिक कॉफी बीन्स ही पेय के संपूर्ण स्वाद और सुगंध को किसी भी चीज़ से बेहतर बता सकते हैं। बेशक, यदि आपके पास प्राकृतिक ग्राउंड कॉफ़ी नहीं है, तो आप इंस्टेंट कॉफ़ी का उपयोग कर सकते हैं, हालाँकि पेय थोड़ा अलग निकलेगा।

अदरक के साथ कॉफी को चीनी या शहद के साथ तैयार किया जा सकता है, जैसा आप चाहें, हालांकि इन एडिटिव्स के बिना पेय स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगा, जो ठंड के मौसम में भी आश्चर्यजनक रूप से गर्म हो जाता है।

जिन लोगों ने अदरक वाली कॉफी का स्वाद चखा है, वे कह सकते हैं कि ऐसा पेय नियमित कॉफी की तुलना में कहीं अधिक स्फूर्तिदायक और जागृत करता है। इसके अलावा, अदरक याददाश्त, ध्यान में सुधार करता है, थकान से राहत देता है और मस्तिष्क परिसंचरण को उत्तेजित करता है।

अदरक कॉफी बनाने में इस्तेमाल होने वाले सबसे लोकप्रिय मसालों में से एक है। विदेशी जड़ तीखा, ताज़ा स्वाद देती है और शरीर के चयापचय को बढ़ाती है। घर पर आप कई तरह की रेसिपी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, केवल एक तुर्क या कॉफी पॉट होना ही पर्याप्त है।

कैसे बनाएं?

शराब बनाने के लिए, आपको नरम, शुद्ध पानी और लगभग 7-9 ग्राम ताज़ी पिसी हुई अरेबिका (शुद्ध या एशियाई रोबस्टा के साथ मिश्रित) की आवश्यकता होगी। अदरक की जड़ (वस्तुतः कुछ ग्राम वजन) को (त्वचा के बिना) रगड़ा जाता है और बाकी सामग्री के साथ सीज़वे में मिलाया जाता है। पकाते समय, यह अपने सभी लाभकारी पदार्थ छोड़ देता है और कॉफी को एक नए स्वाद और सुगंध से भर देता है।

मुख्य सामग्री:

ताज़ी पिसी हुई कॉफ़ी (2-3 बड़े चम्मच);
शुद्ध पानी (50 मिलीलीटर तक);
अदरक की जड़;
दूध मिश्रण (30 मिलीलीटर तक);
मसाले (लौंग, इलायची, आदि)।

मसालेदार अदरक, जो अक्सर जापानी रेस्तरां में परोसा जाता है, को अपनी कॉफी में न डालें - केवल ताजी जड़। तुर्क या फ़्रेंच प्रेस में सामान्य तरीके से कॉफ़ी बनाने के बाद, इसे कपों में डालें और अदरक को हटा दें। ऐसी कॉफी फेंटे हुए दूध के झाग के साथ अच्छी लगती है, क्योंकि दूध मसाले के तीखे स्वाद को नरम कर देता है।

आप उनकी जगह क्रीम नहीं डाल सकते, उदाहरण के लिए, मसालों के साथ - दालचीनी, लौंग या इलायची। ओरिएंटल मसालों, साथ ही अदरक की जड़ में लाभकारी गुण होते हैं - वे चयापचय को बढ़ाते हैं, रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं और तंत्रिका तंत्र की स्थिति को सामान्य करते हैं।

स्वास्थ्य के लिए लाभ

वजन घटाने के लिए अदरक नंबर 1 भोजन है। यह चयापचय को गति देता है, ठंड के मौसम में गर्माहट देता है और सर्दी और संक्रमण से सफलतापूर्वक लड़ता है। अगर आपको जल्दी से खुश होकर कठिन काम में लग जाना है तो आप मसालों वाली कॉफी से बेहतर किसी चीज़ की कल्पना नहीं कर सकते। यह एक प्राकृतिक उत्तेजक, हानिरहित, सस्ता और बहुत प्रभावी है।

कैसे पियें?

कॉफ़ी को बड़े और छोटे कप या गिलास में पिया जाता है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप कौन सा नुस्खा चुनते हैं। उदाहरण के लिए, कोल्ड कॉफ़ी हमेशा ग्लास या विशेष ग्लास में पी जाती है। पेय को स्टार ऐनीज़, दालचीनी और अन्य मसालों और मिठाइयों से सजाएँ।

पकाने की विधि विकल्प:

1. ग्रीन कॉफ़ी के साथ.

2. बर्फ के साथ (ठंडी कॉफ़ी होगी).

3. दूध (अदरक लट्टे) के साथ।

4. मसालों (लौंग आदि) के साथ।

5. शहद के साथ.

अदरक प्राकृतिक शहद और किसी भी मसाले (काली मिर्च को छोड़कर) के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। गर्मी के मौसम में, अदरक के स्वाद वाली कोल्ड कॉफी उपयुक्त होती है, तैयार पेय को ठंडा करके उसमें 2-3 बड़े बर्फ के टुकड़े मिला लें। कोल्ड कॉफी स्फूर्तिदायक और बहुत ताजगी देने वाली होती है; यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि जिंजर कॉकटेल और बीयर पश्चिम में बहुत लोकप्रिय हैं।

यदि आप तुर्क में हरी कॉफी जोड़ते हैं, तो आप वजन घटाने के प्रभाव को प्राप्त कर सकते हैं। अदरक की जड़ और कॉफी बीन्स दोनों ही शरीर में वसा जलने को बढ़ावा देते हैं।

यदि आप नहीं जानते कि अदरक के साथ कॉफी कैसे बनाई जाती है, तो इंटरनेट पर समीक्षाएं और तस्वीरें आपको नुस्खा की पसंद पर निर्णय लेने में मदद करेंगी। यह किसी भी कॉफ़ी शॉप में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है, लेकिन केवल घर पर ही आप सीज़निंग मिश्रण के अनुपात को सही ढंग से निर्धारित कर सकते हैं, सीज़निंग की पसंद के साथ प्रयोग कर सकते हैं और अपनी कॉफ़ी को वास्तव में मूल बना सकते हैं।

जिंजर कॉफ़ी में क्या है?

खाना पकाने के विकल्प

कसैले जड़ वाली कॉफी बनाने के कई तरीके हैं। सबसे आसान: एक पेय बनाएं। कॉफ़ी उत्पादकों की बिक्री लाइन में अमेरिकनो और कैप्पुकिनो हैं, और रचना बनाने के लिए उनकी आवश्यकता होती है। कैप्सूल का एक सेट ऑर्डर करने के बाद, बस उनमें से एक को मशीन में लोड करें और बटन दबाएं। 25 सेकंड में निकासी शुरू हो जाएगी. उसके बाद, तैयार पेय में अदरक की जड़ (अस्थायी रूप से) और व्हीप्ड क्रीम मिलाएं। कॉफ़ी को एक नया स्वाद मिलने के बाद, जड़ को त्याग दिया जा सकता है ताकि यह पेय पीने में हस्तक्षेप न करे।

कुछ निर्माता उपभोक्ताओं को अदरक कॉफी कैप्सूल की पेशकश करते हैं, लेकिन ऐसा बहुत कम होता है। यदि आप पूर्व में बनाई जाने वाली क्लासिक जिंजर कॉफी की तलाश में हैं, तो उपरोक्त आसान तरीकों में से किसी एक का उपयोग करके अपनी खुद की कॉफी बनाना सबसे अच्छा है।

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