अपने हाथों से पुराने नए साल के लिए आश्चर्य और शुभकामनाओं के लिए एक स्मारिका। पुराने नए साल के लिए उपहार: अपने हाथों से वांछित और अवांछित पुराना नया साल

रोस्तोव क्षेत्र में, मरमंस्क में और रूस के कुछ अन्य क्षेत्रों में है परंपरा 13 जनवरी को पकौड़ी पर भाग्य बताने की है - पुराने नए साल के लिए।अन्य क्षेत्रों में, उदाहरण के लिए क्रास्नोडार क्षेत्र में, ऐसे भाग्य बताने को स्वीकार नहीं किया जाता है।

पुराने नए साल के लिए आप सरप्राइज के साथ तैयार पकौड़ी भी खरीद सकते हैं. लेकिन आमतौर पर इन्हें बहुत जल्दी सुलझा लिया जाता है। यदि आपको तैयार पकौड़ी नहीं मिल पाती है या आप अपने परिवार को घर पर बनी पकौड़ी खिलाना चाहते हैं, तो यहां पकौड़ी के आटे की कुछ सबसे लोकप्रिय रेसिपी दी गई हैं।

पकौड़ी के लिए खमीर आटा. इसे बनाने के लिए लगभग 500 ग्राम आटा, 30 ग्राम खमीर, 1.5-2 गिलास पानी, 1 अंडा, 1 बड़ा चम्मच लें। चीनी का चम्मच. चीनी को थोड़ी मात्रा में पानी में मिलाया जाता है और खमीर उसमें घुल जाता है। फिर बची हुई सामग्री डालकर आटा गूंथ लिया जाता है.

पकौड़ी के लिए अखमीरी आटा. आपको 2 कप गेहूं का आटा, आधा गिलास पानी या दूध, एक अंडा और नमक की आवश्यकता होगी। - अब आपको आटे को अच्छे से गूंथना है.

पकौड़ी के लिए केफिर आटा. 200 ग्राम केफिर के लिए आपको 1 अंडा, 1-2 कप आटा (केफिर की स्थिरता के आधार पर), ½ छोटा चम्मच लेना होगा। सोडा और नमक. गूंधें और लगभग आधे घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें।

आश्चर्य के लिए कई विकल्प हैं:

सिक्का - पैसे के लिए
अंगूठी - शादी के लिए
चावल - व्यापार में सफलता
बाजरा - व्यर्थ प्रयास
एक प्रकार का अनाज - अनुकूल और लाभदायक समाचार
बीन्स - परिवार को फिर से भरने के लिए
आटा - पीड़ा
मशरूम - लंबे और सुखी जीवन के लिए
आलू - कार्यस्थल पर पदोन्नति के लिए
रोटी - एक संतोषजनक वर्ष के लिए
मटर - गृह शांति
क्रैनबेरी - जीवन में अप्रत्याशित परिवर्तन के लिए
सूखे खुबानी - खुशी के लिए
नारंगी - आनंद के लिए
मूंगफली - प्रेम प्रसंग के लिए
हेज़लनट्स - सफल अधिग्रहण के लिए
नमक - आँसुओं के लिए
चीनी - ईर्ष्या करना
काली मिर्च - चिढ़ना
सफ़ेद धागा - लम्बी यात्रा के लिए
काला धागा - पास की सड़क के लिए
गांठों वाला धागा - एक कठिन वर्ष के लिए

लेकिन आप केवल अच्छे आश्चर्य ही डाल सकते हैं। पकौड़ी खाते समय मुख्य बात सुरक्षा सावधानियों का पालन करना है। सावधानी से काटें, अपने दांतों का ख्याल रखें। आश्चर्य के साथ पर्याप्त रहें, अन्यथा इंटरनेट पर आश्चर्य के विकल्प मौजूद हैं - एक पिन और ईंट का एक टुकड़ा)) और एक और बात - माइक्रोवेव में सिक्कों के साथ पकौड़ी गर्म न करें!

मैं हमेशा 13 जनवरी को दोपहर के भोजन के लिए काम पर पकौड़ी लाता हूँ। मैं सिक्कों के साथ पकौड़ी अलग से रखता हूं, बाकी सभी को माइक्रोवेव में गर्म करता हूं और फिर उन्हें मिला देता हूं।

पकौड़ी को नियमित पकौड़ी के साथ मिलाना बेहतर है ताकि आपके पास खाने के लिए कुछ हो और आप अपना भाग्य बता सकें। और सामान्य तौर पर, यह अधिक अप्रत्याशित है। जिन लोगों के पास पर्याप्त समय नहीं है उनके लिए एक विकल्प स्टोर से खरीदे गए पकौड़े को डीफ्रॉस्ट करना और सावधानीपूर्वक उनमें आश्चर्य डालना है।

दूसरा यह है कि झंकार के बाद अपने परिवार के लिए राष्ट्रपति का संदेश लिखें। वर्ष के परिणामों के बारे में बताएं और भविष्य के लिए अपने परिवार को शुभकामनाएं दें।

दूसरा तरीका यह है कि वर्षों में खुशी के सभी छोटे-छोटे पलों को इकट्ठा किया जाए, उन्हें एक कागज के टुकड़े पर लिख लिया जाए और छुट्टी के दिन उन्हें पढ़ा जाए।

नए साल की सजावट: स्नोमैन

आपको चाहिये होगा:

बड़ी और छोटी फोम गेंदें

टूथपिक्स

पीवीए गोंद

स्टाइरीन फोम (आप नमक या अन्य छोटे सफेद दानों का उपयोग कर सकते हैं)

पिंस

1. एक छोटी सी गेंद लें और उसमें एक टूथपिक डालें।

2. गेंद को गोंद से ढक दें.

3. गेंद को स्टाइरीन फोम या नमक के कंटेनर में डुबोएं और सूखने के लिए छोड़ दें।

4. दो पिन डालें जो आंखों की तरह काम करेंगी।

5. बड़ी गेंद के लिए चरण 1-3 दोहराएँ।

6. बड़ी गेंद में तीन लाल पिन डालें। जो बटन की भूमिका निभाएगा.

7. गेंदों को जोड़ने के लिए टूथपिक का उपयोग करें।

8. स्नोमैन के लिए स्कार्फ बांधने के लिए आप रिबन का उपयोग कर सकते हैं।

नए साल के लिए सजावट कैसे करें: फॉन

आपको चाहिये होगा:

भूरा सूत

कोई भी लाल बेरी या बटन (नाक के लिए)

किसी पेड़ या झाड़ी की छोटी टहनियाँ

फेल्ट टुकड़े (सफेद और भूरा)

खिलौनों के लिए सजावटी प्रकाश बल्ब या अन्य सजावट

पीवीए गोंद या गर्म गोंद

पिंस

स्टायरोफोम गेंद या छोटी गेंद (टेनिस)

1. एक गेंद या छोटी गेंद को भूरे धागे से बांधें।

2. जिस स्थान पर आप नाक बनवाना चाहते हैं उस स्थान पर लाल बेरी या बटन चिपका दें।

3. गेंद पर दो छोटी शाखाएं चिपका दें, जो सींग की भूमिका निभाएंगी।

4. सफेद और भूरे रंग के गोले काट लें - बड़े सफेद और छोटे भूरे।

5. आंखों की जगह सफेद घेरे और पुतलियों की जगह सफेद घेरे के ऊपर भूरे घेरे चिपका दें।

6. खिलौने को सजावटी माला या टिनसेल से लपेटें। आप सजावट को सींगों से बांधकर सुरक्षित कर सकते हैं।

नए साल के लिए सजावट के विचार: मोतियों और मोतियों की क्रिसमस गेंद

आपको चाहिये होगा:

स्टायरोफोम गेंद

मोती और मोती

तार काटने वाला

महीन तार या पिन

पीवीए गोंद

1. तार या पिन के एक टुकड़े पर एक बड़ा मनका रखें और उसके ऊपर एक छोटा मनका रखें।

*इसके बाद पिन के मुक्त भाग की लंबाई पिन को गेंद में डालने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए और यह मजबूती से पकड़ में आ जाएगी।

2. बॉल में पिन डालने से पहले पिन की नोक पर थोड़ा सा गोंद लगा लें।

3. गेंद को समान रिक्त स्थान से ढकें और आपके पास एक सुंदर नए साल की सजावट होगी।

4. आप एक रिबन जोड़ सकते हैं जिसे एक पिन से सुरक्षित किया जा सकता है - यह आपको क्रिसमस ट्री पर खिलौना लटकाने की अनुमति देगा।

क्रिसमस ट्री सजावट: क्रिसमस बॉल को हाथ के निशानों से सजाया गया

आपको चाहिये होगा:

एक साधारण नए साल की गेंद (चित्र के बिना) - कांच या प्लास्टिक

सफेद एक्रिलिक पेंट

ब्रश

मार्कर (फेल्ट-टिप पेन)

स्वादानुसार सजावट (चमक, टिनसेल, आदि)

1. अपने बच्चों के हाथों को सावधानी से सफेद ऐक्रेलिक पेंट से रंगें।

2. बच्चों को सावधानी से रंगीन हाथों से गेंदें उठाने दें। अपनी उँगलियाँ न हिलाएँ ताकि प्रिंट खराब न हो जाए।

3. ड्राइंग को पूरा करने के लिए मार्करों का उपयोग करें। एक स्कार्फ, टोपी, बटन, नाक, हैंडल जोड़ें।

4. प्रत्येक गुब्बारे पर बच्चे का नाम और उम्र लिखें।

अब खिलौने को क्रिसमस ट्री पर लटकाया जा सकता है।

नए साल के लिए सजावट (फोटो): कार्डबोर्ड और स्फटिक से बना बर्फ का टुकड़ा

आपको चाहिये होगा:

टॉयलेट पेपर या कागज़ के तौलिये के लिए कार्डबोर्ड सिलेंडर

पीवीए गोंद या सुपरग्लू

छेद छेदने का शस्र

सजावट (स्फटिक, चमक, आदि)

1. कार्डबोर्ड सिलेंडर को चपटा बनाने के लिए उसे नीचे दबाएं और एक ही चौड़ाई के कई छल्ले काट लें।

* काटने से पहले भविष्य की पट्टियों के बीच की दूरी रूलर से माप लें तो बेहतर है।

2. अंगूठियों को वैसे व्यवस्थित करें जैसे आप उन्हें देखना चाहते हैं और उन्हें एक-एक करके एक-दूसरे से चिपकाना शुरू करें।

3. बर्फ के टुकड़े को और भी सुंदर बनाने के लिए अपनी इच्छित सजावट जोड़ें।

4. बर्फ के टुकड़े में कहीं भी एक छेद करें और उसमें एक रिबन पिरोएं ताकि खिलौने को क्रिसमस ट्री पर लटकाया जा सके।

कागज से बनी नए साल की सजावट: पुराने कार्डों से बर्फ के टुकड़े

आपको चाहिये होगा:

पुराने पोस्टकार्ड

कैंची

ऊन बेचनेवाला

पीवीए गोंद

सजावट

1. अपने सभी पुराने क्रिसमस कार्ड इकट्ठा करें और बर्फ के टुकड़े को सममित बनाने के लिए उन्हें समान स्ट्रिप्स (समान लंबाई और चौड़ाई) में काट लें।

* धारियों की संख्या उस बर्फ के टुकड़े पर निर्भर करती है जिसे आप बनाना चाहते हैं - आपके पास सम या विषम संख्या हो सकती है। इस उदाहरण में उनमें से 16 हैं।

2. रंग योजना के आधार पर पट्टियों को समूहों में विभाजित करें।

3. प्रत्येक पट्टी के सिरों को जोड़ें और उन्हें स्टेपलर से सुरक्षित करें। छवि में आप देख सकते हैं कि लाल धारियाँ तीन स्थानों पर मुड़ी हुई हैं - बीच में, बाईं ओर और दाईं ओर 1-2 सेमी की दूरी पर। ऐसा करना थोड़ा अधिक कठिन है, लेकिन बर्फ का टुकड़ा होगा अधिक विविध किरणें.

* आप पहले कई स्ट्रिप्स को एक समूह में जोड़ सकते हैं (इस उदाहरण में 4 हैं) और फिर सभी समूहों को जोड़ सकते हैं (चूंकि उदाहरण में 16 स्ट्रिप्स का उपयोग किया गया है, एक समूह में 4, जिसका अर्थ है कि 4 समूह होंगे)। फिर बस सभी 4 समूहों को गोंद से जोड़ दें।

4. आप बर्फ के टुकड़े को थोड़ा सा गोंद मिलाकर और उस पर सजावट रखकर स्फटिक से सजा सकते हैं।

5. कुछ रिबन जोड़ें ताकि बर्फ के टुकड़े को पेड़ पर लटकाया जा सके।

DIY नए साल की गेंद और उसकी सजावट

आपको चाहिये होगा:

बिना पैटर्न वाली ग्लास या प्लास्टिक क्रिसमस बॉल

कैंची

स्फटिक (यदि वांछित हो)

पीवीए गोंद

1. फेल्ट की एक शीट को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

2. पट्टियों को गेंद में भरें.

3. आप चाहें तो स्फटिक को गेंद से चिपका सकते हैं.

4. गेंद के चारों ओर एक और रिबन बांधें (आप इसे गोंद के साथ गेंद पर सुरक्षित कर सकते हैं) और एक धनुष बांधें।

5. एक फ़ेल्ट टोपी के लिए आपको एक छोटा शंकु बनाने की आवश्यकता है। हमारे लेख पर जाएँ:कोन कैसे बनाये- उसी सिद्धांत का उपयोग करके, एक शंकु को फेल्ट से बनाया जा सकता है। आप गेंद पर टोपी भी चिपका सकते हैं।

DIY क्रिसमस ट्री सजावट: वाइन कॉर्क से बना नए साल का हिरण

आपको चाहिये होगा:

कई वाइन कॉर्क (आप उन्हें अलग से खरीद सकते हैं)

टूथपिक्स

पीवीए गोंद या सुपरग्लू

खिलौना (प्लास्टिक) आँखें

भूरे पतले पाइप क्लीनर या पतले तार

तार काटने वाला

पोम-पोम्स, प्लास्टिसिन या मुड़े हुए धागे

आभूषण (घंटी, बटन)

1. कॉर्क तैयार करें. चार टुकड़े जो हिरण के पंजे के रूप में काम करेंगे, उन्हें किनारों से काटने की जरूरत है ताकि वे संकरे हों। यह ध्यान देने योग्य है कि ये प्लग अलग-अलग और विभिन्न आकारों में बेचे जाते हैं - इसलिए आपको इन्हें काटना नहीं पड़ेगा।

2. एक कॉर्क को बॉडी के रूप में उपयोग करें और उसमें चार संकीर्ण कॉर्क चिपका दें।

3. दूसरा प्लग लें। आप इसे व्यास में थोड़ा कम भी कर सकते हैं (लेकिन जरूरी नहीं) - यह एक हिरण का सिर होगा।

4. सिर और शरीर को जोड़ने के लिए टूथपिक का उपयोग करें। यदि आवश्यक हो, तो आप टूथपिक को छोटा कर सकते हैं ताकि गर्दन बहुत लंबी न हो।

* आपको कॉर्क में पहले से छेद करने के लिए एक अलग टूथपिक का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है और उसके बाद ही सिर और शरीर को जोड़ना होगा।

*यदि आप प्लग में छेद नहीं करना चाहते हैं, तो आप सुपरग्लू और माचिस का उपयोग कर सकते हैं - माचिस का लगभग 3/4 भाग तोड़ दें और इसे उस पर लगा दें सिरों को सुपरग्लू से चिपका दें, फिर माचिस को हिरण के बच्चे के सिर और शरीर पर चिपका दें।

5. आप एक छोटे पोमपोम से नाक बनाकर उसे चिपका सकते हैं। पोमपोम की जगह आप प्लास्टिसिन या टूटे हुए धागे का इस्तेमाल कर सकते हैं।

6. खिलौने की आंखों पर गोंद लगाएं।

7. पतले भूरे पाइप क्लीनर या तार से सींग बनाएं - ऐसा करने के लिए, उन्हें समान लंबाई के कई टुकड़ों में काटने के लिए तार कटर का उपयोग करें। सींगों को सिर से चिपकाने के लिए सुपरग्लू का उपयोग करें।

8. सजावट जोड़ें - एक घंटी या बटन लटकाएं।

9. उदाहरण के लिए, आप क्रिसमस ट्री पर खिलौने को लटकाने के लिए रिबन जोड़ सकते हैं।

किंडरगार्टन के लिए नए साल की सजावट: पन्नी से बनी चमकदार क्रिसमस ट्री सजावट

आपको चाहिये होगा:

फेल्ट पेन (मार्कर)

पीवीए गोंद

ग्लू स्टिक

धागा या चोटी (खिलौना लटकाने के लिए)

1. कार्डबोर्ड से भविष्य के क्रिसमस ट्री की सजावट का आकार काटें।

2. पन्नी की एक शीट तैयार करें और इसे एक पतली पट्टी में मोड़ें। पट्टी को गोंद से सुरक्षित करें।

3. इनमें से कई पट्टियां बनाएं।

4. पट्टियों को अलग-अलग रंगों में रंगने के लिए मार्कर का उपयोग करें और सूखने के लिए छोड़ दें।

5. प्रत्येक पट्टी को छोटे वर्गों में काटें।

6. वर्गों को कार्डबोर्ड फॉर्म से चिपकाना शुरू करें।

* अलग-अलग आकार के कई खिलौने बनाएं।

7. खिलौनों को पेड़ पर लटकाने के लिए कुछ रिबन या डोरी चिपका दें।

मेज पर एकत्रित लोगों के दांतों और पेट का ख्याल रखें - अगर पकौड़ी में कठोर और अखाद्य आश्चर्य हो तो उन्हें चेतावनी दें!

पुराने नए साल के लिए भविष्य बताने वाला भाग्य

यदि आप दोस्तों के साथ पुरानी शैली के अनुसार नए साल का जश्न मनाने जा रहे हैं, तो उन्हें 13-14 जनवरी, 2020 की रात को भाग्य बताने की मदद से (मजाक में या गंभीरता से) निकट भविष्य में देखने के लिए आमंत्रित करें:

आगामी आयोजनों के लिए

भाग्य बताने के लिए, कई समान चश्मे लें। एक में थोड़ा नमक डाला जाता है, दूसरे में चीनी, तीसरे में एक अंगूठी रखी जाती है और चौथे को खाली छोड़ दिया जाता है। लड़की अपनी आँखें बंद कर लेती है या मुँह फेर लेती है। दोस्त चश्मा बदलते हैं, एक-एक करके उनकी ओर इशारा करते हैं और पूछते हैं: "यह या दूसरा?" जब तक कि युवा महिला अपना मन नहीं बना लेती।

चयनित गिलास में सामग्री के आधार पर, वे यह निर्धारित करते हैं कि अगले वर्ष उसका क्या इंतजार है:

• चीनी - खुशी और सफलता
• नमक - आँसू और निराशा
• अंगूठी - शादी
• ख़ालीपन - महत्वपूर्ण घटनाओं की अनुपस्थिति

आधुनिक लड़कियाँ ऐसे भाग्य बताने में अन्य वस्तुओं का भी उपयोग करती हैं: एक शांत करनेवाला (गर्भावस्था और एक बच्चे का जन्म), एक कलम या पेंसिल (विश्वविद्यालय में प्रवेश, एक पाठ्यक्रम में अध्ययन), चाबियाँ (अचल संपत्ति या कार खरीदना), और इसी तरह।

भावी पति के चरित्र पर

लड़की पड़ोसियों की खिड़कियों के पास जाती है और घर में क्या हो रहा है यह सुनने की कोशिश करती है:

• हँसी-मज़ाक और हँसी-मज़ाक वाली बातचीत सुनाई देती है - पति जोकर और जोकर होगा
• घर के सदस्य झगड़ते हैं और कसम खाते हैं - एक विवाद करने वाला और विवाद करने वाला सामने आएगा
• शराब पीना - जीवनसाथी शराब का दुरुपयोग करेगा

भावी पति के नाम पर

एक अविवाहित लड़की घर से निकलती है और सबसे पहले मिलने वाले पुरुष से पूछती है कि उसका नाम क्या है - यह उसके भावी पति का नाम होगा।

संभावित विवाह के लिए

अविवाहित लड़कियाँ घर के द्वार के बाहर (आधुनिक परिस्थितियों में - किसी ऊँची इमारत के आँगन में) जाती हैं। वे बारी-बारी से अपनी आंखों पर पट्टी बांध लेते हैं और कई बार अपने चारों ओर घूमते हैं। इस तरह के "हिंडोला" के बाद चुनी गई दिशा इंगित करती है कि क्या युवा महिला की इस साल शादी होगी: वह घर जाती है - वह "लड़कियों में" रहेगी, विपरीत दिशा में - वह ताज की तैयारी कर सकती है।

पुराने नए साल का जश्न मनाने के लिए आप जो भी तरीका चुनें, आने वाला 2020 आपके लिए खुशी, स्वास्थ्य और पारिवारिक कल्याण के संकेत के साथ गुजरे!

पुराने दिनों में, पुराने नए साल (2018 कोई अपवाद नहीं है) के लिए क्या पकाना है, इसके बारे में सवाल नहीं उठते थे। बात यह है कि तब की छुट्टियाँ, सबसे पहले, पुरानी नहीं थीं। यह एक सामान्य नव वर्ष था, जो कैलेंडर की पुरानी शैली के कारण, क्रिसमस व्रत के दौरान नहीं पड़ता था। अर्थात्, रूढ़िवादी विश्वासी मेज पर जो चाहें परोस सकते थे।

दूसरे, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आक्रामक का दिन, यह 1918 से पहले था, सेंट बेसिल द ग्रेट के दिन जैसे महत्वपूर्ण चर्च अवकाश के साथ मेल खाता था। यह संत लोगों द्वारा विशेष रूप से पूजनीय थे क्योंकि वे कृषि में मदद करते थे। यानी नए साल की मेज पर ज्यादा से ज्यादा मांस के व्यंजन रखना न सिर्फ संभव था, बल्कि जरूरी भी था.

परंपरा के अनुसार मेनू में क्या शामिल किया जाना चाहिए

यह समझने के लिए कि पुराने नए साल 2018 के लिए क्या पकाना है, आपको इस कार्यक्रम को मनाने की लोक परंपराओं को समझने की जरूरत है। उत्सव की मेज पर, इसके बिल्कुल केंद्र में, एक नियम के रूप में, एक पूरा पका हुआ दूध पिलाने वाला सुअर था। बेसिल द ग्रेट केवल कृषि के संरक्षक नहीं थे, उन्होंने विशेष रूप से सुअर पालकों की मदद की। अत: यहाँ परम्परा की प्रवृत्ति स्पष्ट है,
यह किससे संबंधित है।

दिलचस्प! पुराने नए साल की रात को, अब यह 13 से 14 जनवरी तक है, बाहर यार्ड में जाने और आकाश को देखने की प्रथा थी। यदि आसमान साफ ​​हो और कई तारे दिखाई दें तो आने वाले वर्ष में जामुन की उत्कृष्ट फसल होगी। इस रात आप चूल्हे में लकड़ी की खड़खड़ाहट भी सुन सकते हैं: यदि कोई अनावश्यक शोर न हो और आवाज स्पष्ट हो, तो घर के मालिकों के लिए निश्चित रूप से एक अच्छा वर्ष होगा।

पुराने नए साल 2018 की तैयारी के लिए दूसरा महत्वपूर्ण अनुष्ठान व्यंजन एक प्रकार का अनाज दलिया होना चाहिए। फसल की दृष्टि से वर्ष अच्छा हो, इसके लिए आधुनिक शहर के निवासियों के लिए हम कह सकते हैं कि भौतिक दृष्टि से, दलिया को सूअर के मांस के शोरबे में पकाने की आवश्यकता होती है। गांवों में उनका मानना ​​था कि दलिया के लिए शोरबा जितना अधिक समृद्ध होगा, वर्ष उतना ही अधिक सफल होगा। उत्सव की मेज पर हमेशा प्रासंगिक।

उन्होंने बाजरे का दलिया भी परोसा, जिसे मक्खन और दूध के साथ पकाया गया था। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि दलिया कुरकुरे और स्वादिष्ट बने - यह एक संकेतक है कि वर्ष परिवार के लिए सफल होगा। यदि दलिया चिपचिपा निकला - तो आपको नए साल में परेशानी की उम्मीद करनी चाहिए। जब दलिया में अधिक नमक हो तो यह इस बात का संकेत है कि घर में कलह संभव है।

महत्वपूर्ण! रात्रि भोजन के बाद दलिया का एक भी दाना शेष नहीं रहना चाहिए। मेज पर नए साल का दलिया छोड़ना गर्मी और दुर्भाग्य का सीधा आह्वान है, आपके परिवार में आँसू।

टेबल कैसे सेट करें

अलग से, मैं ध्यान देना चाहूंगा: यह न केवल महत्वपूर्ण है कि पुराने नए साल 2018 के लिए क्या पकाया जाए, बल्कि उत्सव के रात्रिभोज को कैसे परोसा जाए। मेज़पोश को सफेद नहीं लेना चाहिए, चमकीले और रंगे हुए कपड़ों पर ध्यान देना सबसे अच्छा है। आपको अलग-अलग व्यंजन भी चुनने चाहिए, आप उन्हें अलग-अलग सेटों से भी इकट्ठा कर सकते हैं ताकि टेबल विभिन्न रंगों और सामग्रियों से चमक उठे।

आप पुराने नए साल में मेज पर सुरक्षित रूप से विभिन्न सुरुचिपूर्ण फूलदान और चीनी मिट्टी की चीज़ें रख सकते हैं। सामान्य तौर पर, नए साल के दिन, सभी बेहतरीन चीजें मेज पर होनी चाहिए: हर कोई इसके बारे में जानता है। तो, पुराना नया साल यहां कोई अपवाद नहीं है।

फभा सेम

लोगों के बीच एक और रिवाज था, जो इस नए साल की पूर्व संध्या पर आवश्यक रूप से मनाया जाता था। उत्सव की मेज पर जितने लोग एकत्र थे उतने ही फवा बीन्स को उबालना आवश्यक था। अगले साल खुद को दुर्भाग्य से बचाने के लिए हर किसी को अपना भोजन शुरू करने से पहले एक बीन खाना चाहिए।

रूसियों की सबसे पसंदीदा छुट्टी नया साल है! हर कोई उनके आने का इंतजार कर रहा है. एक नियम के रूप में, यह खुशी और उत्साह से मनाया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह मजा कुछ हफ्तों में दोबारा हो सकता है? यदि हां, तो आप शायद पुराने नए साल जैसी छुट्टी से परिचित हैं। पुराने नए साल का जश्न मनाने की शुरुआत पिछली सदी में हुई थी। पहले, दिलचस्प परंपराएँ भी थीं, जो कुछ समझ में, आज तक जीवित हैं। इस लेख में हम बात करेंगे कि पुराना नया साल कब मनाया जाता है और क्या परंपराएँ मौजूद हैं।

छुट्टी का क्या इतिहास है?

पुराना नया साल इस तथ्य के कारण प्रकट हुआ कि रूस ने 1918 में ग्रेगोरियन कैलेंडर पर स्विच किया था। वर्तमान में, पुराना नया साल 14 जनवरी की रात को मनाया जाता है। हालाँकि, समय के साथ यह तिथि स्थगित कर दी जाएगी।

रूढ़िवादी चर्च में उत्सव उन्हीं तारीखों पर आयोजित किए जाते हैं जो पहले स्थापित किए गए थे। लेकिन हमारे देश में नया कैलेंडर अपनाने के साथ ही सब कुछ गड़बड़ हो गया. इसलिए, हमारे देश के निवासियों को छुट्टियों की तारीखों और उनके साथ होने वाले रीति-रिवाजों की याद दिलानी चाहिए।

पुराना नया साल आज 13 से 14 जनवरी तक मनाया जाता है। उसी समय, दो और चर्च छुट्टियों ने इस छुट्टी को ओवरलैप कर दिया। तो, ये हैं: तुलसी महान की पूजा का पर्व और मेलानिया की स्मृति का दिन। कुछ रूढ़िवादी परिवारों में, इस रात को वसीली और मेलानिया की मुलाकात कहा जाता है।

कौन से देश पुराना नया साल मनाते हैं?

अन्य देश भी पुराना नया साल मनाते हैं। उदाहरण के लिए यह हो सकता है:

• ट्यूनीशिया और अल्जीरिया,
• रोमानिया और ग्रीस,
• मोंटेनेग्रो और सर्बिया,
• मोरक्को और स्विट्जरलैंड.

प्रत्येक देश के विशेष नियम होते हैं जिनके अनुसार यह अवकाश मनाया जाता है। उदाहरण के लिए, ग्रीस में इस दिन झगड़ा करना और अपनी आवाज उठाना वर्जित है। इस दिन बर्तन भी नहीं तोड़ने चाहिए. नतीजतन, रसोई में नाजुक वस्तुओं का बहुत सावधानी से इलाज किया जाता है। और अगर किसी को इस छुट्टी को मनाने के लिए आमंत्रित किया जाता है, तो वे अपने साथ एक पत्थर ले जाने की सलाह देते हैं, जो घर के मालिकों के लिए धन का प्रतीक होगा।

रोमानिया में उत्सव की मेज पर पाई अवश्य होनी चाहिए। हालाँकि, गृहिणियाँ दिलचस्प फिलिंग डालकर उन्हें पकाती हैं।

स्विट्जरलैंड में, पुराना नया साल सेंट सिल्वेस्टर की श्रद्धा को समर्पित है। यह काफी मजेदार नजर आता है। शहर के निवासी घरों या वनस्पति उद्यानों के रूप में अजीब पोशाक पहनते हैं। एक नियम के रूप में, वे मजाक में खुद को सिल्वेस्टर क्लॉस कहते हैं।

मोंटेनेग्रो में, राष्ट्रीय व्यंजन - पैरेन्नित्सा के बिना इस छुट्टी की कल्पना नहीं की जा सकती। खाना बनाने के लिए मक्के के आटे का इस्तेमाल किया जाता है.

रूस में पुराने नए साल का जश्न मनाने के रीति-रिवाज यूक्रेन और बेलारूस के रीति-रिवाजों के समान हैं। परिणामस्वरूप, उन्हें आम तौर पर सामान्य माना जाता है।

पुराने नए साल के रूसी रीति-रिवाज

तो, पुराने नए साल की क्या परंपराएँ हैं? इसे सही तरीके से कैसे मनाया जाए? यदि आप इस विषय में रुचि रखते हैं तो आपको निम्नलिखित जानकारी को ध्यानपूर्वक पढ़ना चाहिए। पहले, रूस में, 1 जनवरी को नए साल की मेज बस सभी प्रकार के व्यंजनों से भरी होती थी। पुराना नया साल कोई अपवाद नहीं था। गृहिणियों ने कई अलग-अलग व्यंजन तैयार किए जिनमें शामिल हैं:

• भुना हुआ युवा सुअर.
• स्वादिष्ट कुटिया, जिसका मतलब लेंट का अंत था।
• दिलचस्प फिलिंग के साथ वारेंकी।
• कैरोल्स के साथ आए सभी लोगों को पाई और पैनकेक वितरित किए गए।

पहले, रूस में, पूरा परिवार उत्सव की मेज के लिए व्यंजन तैयार करने में भाग लेता था। पकौड़ी बनाते समय एक दिलचस्प भराई का उपयोग किया गया था। ऐसा क्षण भाग्य बताने का प्रतीक है कि आने वाले वर्ष में किसी व्यक्ति का क्या इंतजार है।

इस छुट्टी की सबसे आकर्षक सजावट कैरोल है। लेकिन वे केवल रात 12 बजे तक ही कैरोल गाते हैं। ऐसा माना जाता था कि आधी रात के बाद कोई अँधेरी शक्ति इधर-उधर घूमती थी। युवाओं के बीच एक और दिलचस्प परंपरा थी। उदाहरण के लिए, एक लड़का महिलाओं के कपड़े पहने हुए था। उन्हें मेलानी का प्रतीक माना जाता था. और अन्य युवा लड़कियां और लड़के मास्क लगाते हैं।

नए साल की दावत के लिए सुबह कुटिया बनाई गई। लेकिन यदि कोई अपशकुन हो जाए तो बर्तन सहित यह भोजन सीधे बिल में डाल दिया जाता था। इस छुट्टी की एक और दिलचस्प परंपरा "दिदुखा" जलाना है। इसे पूरा करने के लिए, निम्नलिखित जोड़तोड़ किए गए:

चरबी का एक ढेर पहले से तैयार किया गया था।

पुराने नए साल पर, रात के लगभग 12 बजे, जब कैरोल समाप्त हो गए, तो लोग इस ढेर को लेकर चौराहे पर गए और बस इसे जला दिया।

और जब आग की लपटें कम हुईं तो सभी लोग आग पर कूदने लगे. यह अँधेरी शक्ति की विदाई का प्रतीक है।

साथ ही, इस गतिविधि के साथ नृत्य, गीत और नृत्य भी शामिल थे। लोगों ने अन्य खेल भी खेले।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पुराने नए साल में बहुत सारी परंपराएँ हैं। और रूस में मौजूद एक और खूबसूरत परंपरा आज तक जीवित है। खास तौर पर सुबह-सुबह गांव वासियों ने अपने रिश्तेदारों के घर जाकर उनसे सुख, स्वास्थ्य और समृद्धि की कामना की. उसी समय, उन्होंने अनाज "बोया"। आज ऐसे कोई स्रोत नहीं हैं जहां से यह प्रथा आती है। लेकिन इसके बावजूद इसके कुछ नियम हैं.

• केवल पुरुष, लड़के और लड़कियाँ ही बो सकते हैं। सामान्यतः सभी व्यक्ति पुरुष होते हैं। रूस में उनका मानना ​​था कि महिला सेक्स खुशी नहीं लाता है।
• सबसे पहले, वे गॉडपेरेंट्स के घरों में गए।
• और जो अनाज लोगों ने बोया था, वह इकट्ठा किया गया और वसंत के अनाज के साथ मिलाकर वसंत तक संग्रहीत किया गया।

इस दिन उन्होंने एक विशेष दलिया पकाया। और बुढ़िया ने खाना पकाने के लिए अनाज डाला। परिवार का सबसे बुजुर्ग आदमी कुएँ से पानी लाया। सुबह दो बजे खलिहान से अनाज पहुंचाना जरूरी था। अपना भविष्य न बदलने के लिए अनाज को छुआ तक नहीं जा सकता। पहले वे चूल्हा जलाते हैं, और फिर वे अनाज पर काम करना शुरू कर देते हैं। परिवार के सभी सदस्य उस मेज के चारों ओर बैठे थे जहाँ दलिया तैयार किया जा रहा था। अनाज हिलाने वाली महिला को विशेष शब्द कहने थे। उसके बाद, दलिया को ओवन में भेज दिया गया और वे इंतजार करने लगे कि आगे क्या होगा। उदाहरण के लिए:

अगर दलिया बर्तन से बाहर आ जाए तो इसका मतलब है कि जल्द ही इस घर पर मुसीबत आने वाली है। परिणामस्वरूप, ऐसा व्यंजन खाना असंभव था।

• मटका फूट गया तो किसी को दलिया खाने की हिम्मत नहीं हुई. यह संकेत परिवार को बीमारी का वादा करता है।
• जिस दलिया के ऊपर झाग होता है उसका मतलब है अनावश्यक परेशानियाँ जो बेकार थीं।
• और जब दलिया समृद्ध और स्वादिष्ट निकला, तो इसने पूरे परिवार के लिए खुशी का वादा किया।

देर शाम पूरा परिवार मेज पर बैठ गया। और ऐसे रात्रिभोज को छोड़ना असंभव था। यह छुट्टियाँ उस समय पड़ी जब क्रिसमसटाइड चल रहा था। इसलिए, पुराने नए साल का भाग्य बताना लोकप्रिय था। ज्यादातर लड़कियां अनुमान लगाती थीं. परंपराएँ निवास स्थान और संतों की श्रद्धा से काफी भिन्न हो सकती हैं। विशेष रूप से, कुछ गाँव अपने संतों का विशेष रूप से सम्मान करते थे। वे ही थे जिन पर अतिरिक्त ध्यान दिया गया।

आज पुराना नया साल कैसे मनायें?

हमारे देश में पुराना नया साल बड़े पैमाने पर मनाया जाता है। कई लोगों का मानना ​​है कि पुराने नए साल पर वह करना ज़रूरी है जो 1 जनवरी को नए साल की पूर्व संध्या पर करना संभव नहीं था। विशेष रूप से, आपको निम्नलिखित कार्य करना चाहिए:

यह एक इच्छा बनाने और बाद में उसे रुमाल पर लिखने के लायक है। फिर इसे जला दिया जाता है, और राख को शैंपेन में फेंक दिया जाता है।

पुराने नए साल के दौरान, यह उन सभी संगीत कार्यक्रमों और मनोरंजक टीवी शो को देखने लायक है जिन्हें आप 1 जनवरी की रात को नहीं देख सकते थे।

पुराने नए साल पर रिश्तेदारों और दोस्तों को फिर से बधाई देने का रिवाज है। साथ ही उनके पुनः सुख और स्वास्थ्य की कामना करनी चाहिए।

नए साल के पेड़ के नीचे उन लोगों के लिए उपहार रखना भी उचित है जिन्हें आप 1 जनवरी को किसी कारण से भूल गए थे।

रूस में, दक्षिणी क्षेत्रों में रहने वाले लोग सूअर के मांस से व्यंजन तैयार करते हैं। माना जा रहा है कि ऐसे में आप नए साल में अच्छी खबर को अपनी ओर आकर्षित कर सकते हैं। आज, कुछ गांवों में कैरोल भी आयोजित किए जाते हैं, लेकिन एक अलग प्रारूप में। दुर्भाग्य से, लोगों ने अपना वास्तविक अर्थ खो दिया है।

14 जनवरी के संकेत

तो आपने हमारे लेख की मदद से सीखा कि पुराने नए साल की क्या परंपराएँ और रीति-रिवाज हैं। और अंत में, यह कुछ संकेतों का उल्लेख करने योग्य है जिनका इलाज बहुत सावधानी से किया जाना था।

यदि सुबह पेड़ों पर पाला पड़ा हो, तो वर्ष फसल से समृद्ध होगा।

नए साल में रोने से बचने के लिए आपको वसीली दिवस पर पैसे नहीं गिनने चाहिए। साथ ही इस दिन आप उधार या उधार नहीं ले सकते। और अगर रात में बर्फ़ीला तूफ़ान या बर्फ़ीला तूफ़ान आया, तो यह संकेत संकेत देता है कि वर्ष शांत नहीं होगा।

सुबह एक असामान्य घंटी सुनकर, कोई सोच सकता है कि जल्द ही धन की भरपाई होगी।

पुराने नए साल पर, पशुधन को मनाना एक अनिवार्य घटना माना जाता था। यदि ऐसा किया जाए तो पशुओं के लिए वर्ष उन्नतिदायक और शांत रहेगा।

अंत में

उन परंपराओं और रीति-रिवाजों को हमारी वास्तविकता में लौटाकर नए साल के मूड को आसानी से बेहतर बनाया जा सकता है जो पहले मौजूद थे। सहमत - यह अद्भुत होगा.

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