كب كيك مع قشر البرتقال. كب كيك بالليمون وبرش البرتقال ، وصفة
لعشاق فنجان من الشاي أو القهوة مع المعجنات الحلوة ، نوصي بإعداد فطائر برتقالية بسيطة. يعد تحضير الحلوى أمرًا أساسيًا: ما عليك سوى خلط جميع المنتجات باستمرار وتوزيعها في قوالب صغيرة وإرسالها إلى الفرن.
مكونات: 
- برتقالي - 1 كبير (أو 2 صغير) ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- زبدة - 100 جم ؛
- سكر - 130 جم ؛
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق - 200 جم ؛
- عجينة مسحوق الخبز - 6 جم (1 ملعقة صغيرة مع شريحة).
- نفرك نكهة البرتقال على مبشرة ناعمة - نزيل قشر البرتقال فقط ، ولا نلمس الجزء المر الأبيض. قم بعصر العصير من لب برتقالة (للحصول على الوصفة ، تحتاج إلى الحصول على 150 مل من السائل بالضبط).
- تُذوّب الزبدة حتى تصبح سائلة ، وتترك جانباً. نقود بيضتين نيئتين ونخلط الكتلة بمضرب (لا نخفق).
- يُسكب عصير البرتقال الطازج الطازج في خليط الزبدة والبيض ويُضاف على الفور الحماس ويُحرّك قليلاً.
- نمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ، وننخله في منخل ناعم ، ثم نخلط في وعاء منفصل مع السكر العادي وسكر الفانيليا. اسكب الكتلة السائلة في خليط المكونات الجافة وحركها بمضرب. ليس من الضروري خلط العجين لفترة طويلة - بمجرد أن تصبح متجانسة ، نتوقف عن العمل.
- نضع بطانات من الورق المموج في قوالب صغيرة للكب كيك (إذا لم يكن هناك أي منها ، فنحن ببساطة نغطي كل حاوية بالزيت النباتي). نملأ النماذج بالعجين حوالي 3/4. تم تصميم كمية المكونات في الوصفة من 10 إلى 12 قالبًا صغيرًا.
- نرسل فطائر البرتقال إلى فرن ساخن إلى 180 درجة. اخبز لمدة 30-35 دقيقة (حتى مباراة جافة). بعد التبريد ، قم بإزالة الخبز النهائي من القوالب.
- قدمي مافن البرتقال مع الشاي / القهوة. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين المعجنات بالبودرة الحلوة أو أوراق النعناع.
أتمنى لك وجبة شهية!
الشتاء ، على الأرجح ، يرتبط الكثير بالعام الجديد والبرتقال. عبق لا يصدق ، يطلبون فقط تحفة أخرى في الطهي. واليوم سيكون باللون البرتقالي الذي ستحصل عليه.
كب كيك مع تلذذ
فيما يلي وصفة للكب كيك ستحتاج إلى المكونات التالية:
- قشر فاكهة واحدة
- بيض - 4 قطع
- عجينة مسحوق الخبز - 1.5 ملاعق صغيرة ؛
- حبيبات السكر - كوب.
- القشدة الحامضة - كوب.
- دقيق - 2.5 كوب ؛
- ملح - قرصة.
نبدأ في إعداد كب كيك برتقالي (الوصفة ليست معقدة للغاية) ، والتي سيحبها الجميع في المنزل. نكسر البيض في وعاء ونبدأ في الخفق جيدًا باستخدام الخلاط. ثم نبدأ في إدخال السكر والملح تدريجياً ، مع الاستمرار في عملية الخفق وعدم التقليل من السرعة. بعد ذلك ، تضاف الكريمة الحامضة إلى الخليط. بعد ذلك ، مسحوق الخبز وقشر البرتقال المفروم ناعماً. عندما يتم خلط المكونات جيدًا ، من الضروري تقليل السرعة والبدء في إضافة الدقيق. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على عجينة ليست سميكة جدًا ، لكن يجب ألا تتدفق أيضًا. باستخدام الملعقة ، انشرها في قوالب سيليكون مصممة خصيصًا لخبز الكب كيك. إنها مريحة للغاية لأنها لا تتطلب تزييتًا ، لكنها في نفس الوقت لا تسمح بحرق الكعك.
نملأ القوالب بأكثر من النصف بقليل ونضعها في الفرن ، والذي يجب تسخينه أولاً إلى 180 درجة. سيكون كافياً إذا بقيت الكب كيك هناك لمدة 35 دقيقة. إذن كب كيك البرتقال جاهز ، وصفته بسيطة جدًا.
كب كيك في طباخ بطيء
يمكن طهي الخبز ليس فقط في فرن كلاسيكي. ها هي وصفة أخرى لذيذة من البرتقال. بعد كل شيء ، من المحتمل أن يكون هذا هو الجهاز الأكثر شيوعًا في المطبخ. سوف تحتاج:
- سكر محبب - 200 جرام ؛
- زبدة - 100 جرام ؛
- برتقالي - قطعة واحدة
- بيض - قطعتان
- دقيق - 300 جرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة.
- سكر الفانيليا - كيس.
كعكة البرتقال ، الوصفة التي ندرسها الآن ، قادرة تمامًا على التحضير حتى من قبل الرجال. لذلك ، انطلق واستمتع بأصدقائك وزوجاتك بالمعجنات اللذيذة!
طبخ
هل نبدأ؟ تبدأ عملية الطهي بحقيقة أنه من الضروري تشغيل الجهاز في وضع "الخبز". دع وعاء الطهي متعدد الوظائف يسخن قليلاً.
لنبدأ الآن في تحضير العجين. ابشر قشر البرتقال باستخدام مبشرة ناعمة. نزيل فقط الجزء البرتقالي. من اللب ننجو من العصير.
ثم تحتاج إلى إذابة الزبدة. دعها تبرد في الوقت الحالي ، وستعتني بالبيض والرمل. يجب أن يفرك جيدا. الآن نجمع بين كتلة البيض الحلوة والزبدة. يُسكب الحماس النهائي هنا ، بالإضافة إلى البيكنج بودر والفانيليا. نحن نخلط جميع المكونات. نقدم حوالي 2/3 من الدقيق الكامل ونعجن العجين. إذا اتضح أنه مائي ، فقم بإضافة الدقيق المتبقي تدريجيًا حتى يكتسب العجين قوام القشدة الحامضة السميكة. إذا كانت قطراته ، التي سقطت من الخفاقة ، لا تنتشر في الثواني الأولى ، فكل شيء في محله.
الآن دهن الوعاء متعدد الطهي بالزيت ثم ضعي العجين. انتظر حتى نهاية دورة "الخبز" ، وإذا لم تكن الكعكة جاهزة ، فقم بتشغيل الجهاز مرة أخرى.
كب كيك البرتقال: وصفة ببذور الخشخاش
بسيطة ولذيذة وفريدة من نوعها. سوف تحتاج:
- برتقالي - 3 قطع ؛
- الخشخاش - 50 جرام ؛
- حليب - 180 مليلتر ؛
- زبدة - 180 جرام ؛
- سكر محبب - 350 جرام ؛
- دقيق - 300 جرام ؛
- بيض - 3 قطع
- الفانيليا - رشة.
- مسحوق الخبز - 2 ملاعق صغيرة.
لنبدأ الطهي. اسلقي الحليب واسكبي فوق الخشخاش كله. يجب أن تنتفخ بشكل جيد. الآن دعنا ننتقل إلى البرتقال. من الضروري إزالة كل الحماس والضغط على العصير. يجب أن يكون لديك ما يقرب من 110 ملليلتر.
طري الزبدة وامزجها مع 130 جرام ، وكنتيجة لذلك تحصل على كتلة بيضاء منفوشة. دون التوقف عن الخفق ، نقوم بإدخال البيض والفانيليا فيه بالتناوب. صب الخشخاش والعصير منتفخ هنا. نحن نمزج كل شيء بدقة.
يجب غربلة الدقيق بعد إضافة مسحوق الخبز. ثم أضيفي قشر الفاكهة إليه وابدئي في إضافة الدقيق على دفعات إلى المزيج السائل. يجب أن يكون لديك عجينة متجانسة.
خذ الشكل ودهنه بسخاء بالزيت ، ثم رشه بالدقيق. نضع العجينة في فرن محمّى على 160 درجة. ستكون الكعكة جاهزة في غضون 50 دقيقة.
تلقيح
في هذا الوقت ، تحضير الشراب. من الفاكهة المتبقية ، نقطع القشر ونقطعها إلى شرائح. استخرج كل العصير من اللب. ستحتاج إلى قدر بقاع سميك. يُسكب العصير فيه ، ويُسكب الحماس وبقية السكر الحبيبي. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واطبخ الشراب حتى يتكاثف تمامًا.
نخرج المعجنات الجاهزة من الفرن ونسكبها بالشراب الجاهز ونزينها بالحماس.
مافن برتقال مع قشر برتقال وعصير
هنا لا تحتاج إلى الكثير من المنتجات. السر كله يكمن في البرتقال الحلو والعصير. لذلك سوف تحتاج إلى:
- دقيق - 200 جرام ؛
- سكر محبب - 130 جرام ؛
- زبدة - 100 جرام ؛
- بيض - قطعتان
- برتقالي - قطعة واحدة ؛
- سكر الفانيليا - ملعقة صغيرة.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة كاملة.
لنبدأ الطهي.
- ابشر الحماس على مبشرة جيدة. اعصر كل عصير البرتقال.
- تذوب قطعة من الزبدة. سيساعدك الميكروويف على القيام بذلك بسرعة. ثم يضاف إليها البيض ، كلا النوعين من السكر ، ويخلط.
- أضف عصير البرتقال والقشر المبشور.
- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر. نمزجها مع باقي المكونات ونعجن العجينة. ثم نضعها في قوالب ورقية خاصة ، نملأ نصفها أو أكثر بقليل. اضبط درجة حرارة الفرن على 180 درجة واخبز المافن لمدة 25 دقيقة.
من المستحيل تمامًا المرور بمثل هذه الكعك. اخبز هذه الحلوى واحصل على الكثير من اللذة اللذيذة!
كعكات الليمون - أفضل 7 وصفات1. كعكة الليمون
مكونات:
● 200 غ من المارجرين الطري
● 1 كوب سكر
● 2 بيض
● 1 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة
● 1 ليمونة
● 2 كوب دقيق
● 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
طبخ:
يُطحن السمن مع السكر ويُضاف البيض والقشدة الحامضة ويُحرّك. الليمون (يُغلى مسبقًا لعدة دقائق ويُسكب فوقه الماء البارد حتى يخرج المرارة) ، يُمرر عبر مفرمة اللحم أو يُقطع بالخلاط (قم بإزالة العظام بعناية). يُضاف الليمون إلى الوعاء ويُحرّك. يُمزج الدقيق مع البيكينغ باودر ، يُسكب في وعاء ويُعجن العجينة ، تصبح العجينة سائلة تماماً. الفرن على شكل 21-23 سم ، مبطن بورق الخبز ، ويمكن تقطيع الكيك النهائي إلى قسمين أفقيًا ودهنه بالقشدة الحامضة أو المربى المخفوق بالسكر.
2. كعكات منفوخة بالليمون
مكونات:
● زبدة (مخففة) - 120 جم
● سكر - 120 جم
● دقيق - 120 جم
● بيضة - 2 قطعة
● ليمون - قطعة واحدة
● مسحوق الخبز - 7 غرام
طبخ:
اخلطي الزبدة مع السكر. يضاف البيض - يخفق ثم يضاف الطحين والبيكنج باودر. اخلطي كل شيء جيدًا وقلبي في نكهة وعصير نصف ليمونة (يمكنك إضافة عصير ليمونة كاملة لعشاق الحامض) غطي طبق الخبز بالورق (لدي شكل مستطيل). افرد العجينة ، ثم افردها. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا حتى 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 20 دقيقة) ، لكن راقب الفرن ، تبرد الفطيرة قليلاً ، أزلها بعناية من القالب.
3. كعكات الليمون مع الخشخاش
مكونات:
● زبدة 100 جم
● بيضة 2 قطعة
● سكر 1 كومة.
● كريمة حامضة 150 غ
● دقيق 200 غ
● كأس ونصف ، في كوب واحد 130-150 غ من الدقيق.
● الصودا 0.5 ملعقة صغيرة.
● 1 ليمون كبير
● الخشخاش 3 ملاعق كبيرة. ل.
طبخ:
اخفقي الزبدة الطرية مع السكر. أضف البيض واحدًا تلو الآخر. ثم القشدة الحامضة والصودا. ابشر قشر الليمون وأضفه إلى الخليط. ثم الطحين. ضعي أقل من نصف العجين على شكل ورق برشمان.
يغلي الخشخاش في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى الماء. أضف القليل من السكر إلى بذور الخشخاش واطحنها في مطحنة قهوة أو اطحنها في ملاط. اخلطي بضع ملاعق كبيرة من العجين مع خليط بذور الخشخاش ووزعيه في طبقة ثانية في قالب.
افرد العجينة المتبقية على الوجه. تُخبز في الفرن لمدة 40-45 دقيقة عند درجة حرارة 175-180 درجة.
امزج عصير ليمونة مع السكر حسب الرغبة. نقع الكب كيك الذي لا يزال دافئًا مع هذا العصير. يمكن وخزه باستخدام المسواك. نصنع الصقيل من مسحوق السكر وعصير الليمون ونسكب فوق الكب كيك. رشي قشر الليمون.
4. كعكات الليمون بالزيت النباتي
مكونات:
● سكر - 1 كوب (200 جم)
● زيت عباد الشمس المكرر - 150 جم.
● دقيق - 350 غرام.
● بيض - 3 قطع.
● بيكنج بودر
● نصف ليمونة
طبخ:
التحضير بسيط للغاية: يخفق البيض مع السكر حتى يصبح رغوة خفيفة. اغسل الليمون وأزل البذور واطحنها مع القشر في الخلاط. أضفه إلى البيض مع السكر. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُنخل في مزيج البيض. يُضاف الزيت النباتي ويُعجن ويُخبز لمدة 40-50 دقيقة على 180 درجة.
يصنع كعكة ناعمة ورقيقة. لا توجد رائحة زيت على الإطلاق ، لا تقلق) لذيذ! يمكنك أيضًا إضافة الزبيب أو المكسرات أو صنع الفانيليا (إضافة الفانيليا إلى العجينة).
5. كعكة الليمون والليمون
مكونات:
● 1 ملعقة كبيرة. طحين
● 0.7 ش. الصحراء
● 3 بيضات
● 1 ملعقة كبيرة. قشر الليمون
● 1 ملعقة كبيرة. قشر الجير
● 120 جرام زبدة
● 0.5 ملعقة صغيرة. عجينة البيكينغ باودر
● ¼ ملعقة شاي. الكركم
طبخ:
اخفقي الزبدة الطرية مع السكر ، ثم أضيفي الكركم ، والبيض ، واخفقي جيدًا بالمضرب ، ونخل الدقيق مع البيكنج بودر ، وأضيفي إلى العجينة واخلطيها جيدًا. تُسخن على حرارة 180 درجة ، تُخبز الكعكة لمدة 20-25 دقيقة (15 دقيقة تكفي للكب كيك في قوالب).
6. كعكة الليمون-الخشخاش
مكونات:
● بيض 135 غرام
● حبيبات السكر 170 غرام
● دقيق ممتاز 180 غرام
● مسحوق الخبز 5 غرام
● قشر الليمون 15 غرام
● عصير ليمون 120 جرام + 30 جرام ماء
● الخشخاش 20 غرام
● زيت البرقوق 150 غرام
طبخ:
اخفقي البيضة مع السكر حتى تتشكل كتلة رقيقة ويذوب السكر تمامًا. امزج جميع المكونات الجافة بشكل منفصل. أضيفيها برفق إلى خليط البيض واخلطيها. في النهاية ، أضيفي الزبدة المذابة وعصير الليمون الممزوج بالماء. اخبز في T = 180 * C 40-50 دقيقة.
7. كعكة الليمون
مكونات:
● 150 غ طحين
● 1 ملعقة كبيرة. نشاء
● 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
● 50 جرام كريمة حامضة
● 100 غرام زبدة
● 100 غرام سكر
● 2 بيض
● بشر وعصير 0.5 ليمونة
للتزجيج:
● 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
• 60 جرام سكر بودرة
طبخ:
1. ضعي الزبدة المخففة في وعاء صغير ، أضيفي السكر ، اخفقي بالخلاط. اخفقي باستمرار ، اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، أضيفي الدقيق المنخل ، النشا ، قشر الليمون ، العصير والقشدة الحامضة. امزج حتى تصبح ناعمة.
2. دهنوا طبق خبز مستطيل بالزيت ، وانقلوا العجينة إلى قالب. ضعي القالب في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة واخبزيه لمدة 40 دقيقة.
3. أخرجي الكيك الجاهز من الفرن واتركيه يبرد. اخلطي عصير الليمون والسكر البودرة ، وغطي سطح الكيك بالثلج الناتج واتركيه يتماسك.
غالبًا ما نرغب في إرضاء أنفسنا بشيء لذيذ ، بينما لا ينشأ إنفاق أموال إضافية في السوبر ماركت على جودة مشكوك فيها من الأطعمة الشهية. ولكن حتى الكعك العادي محلي الصنع يمكن أن يكون مملاً بالفعل. يمكن أن يكون المخرج من هذه المعضلة "الصعبة" هو تحضير ضوء ، مع ملاحظات غريبة من الحساسية. حسنًا ، بالطبع ، هذه كعكة الليمون ، الوصفة التي عرفناها منذ الطفولة المبكرة تقريبًا.
هناك عدد كبير من الطرق لتحضيره ، لأن كل ربة منزل ، تقوم بالتجربة ، تضيف مكوناتها المفضلة إليها ، وبالتالي تخلق المزيد والمزيد من الاختلافات الجديدة حول موضوع الليمون. في أي شكل لم يتم إضافة الليمون هناك: الحماس ، الشرائح ، البطاطس المهروسة ، في بعض الأحيان تم استخدام الجوهر ، وهو ، كما ترى ، ليس مفيدًا جدًا. لإضفاء لون أصفر جميل على الكيك ، تمت إضافة القليل من الكركم. تغير شكله أيضًا بمرور الوقت. إذا كانت مخبوزة في وقت سابق في شكل مستطيل ، فإن الأكثر شيوعًا اليوم هي السيليكون المستدير ، مع وجود ثقب في المنتصف. بشكل عام ، كم عدد الطهاة ، وصفات كثيرة. وسنقوم بمشاركة أكثرها شعبية وبساطة معك.
المخبوزات الكلاسيكية
يكمن جمال الكلاسيكية في أنها تمت تجربتها واختبارها من قبل العديد من ربات البيوت ، لذا يمكنك البدء في تحضير مثل هذا العلاج دون خوف. هذا الخيار جيد أيضًا لأنه القاعدة التي يمكنك الإنشاء عليها ، وكل ملاحظة مضافة ستجعل الطبق أفضل فقط.
مكونات:
- طحين - 1 كوب ؛
- ليمون - قطعة واحدة (نحتاج فقط إلى الحماس) ؛
- سكر - 150 جرام ؛
- بيضة - 3-4 قطع ؛
- زبدة - عبوة واحدة (200 جرام) ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
كما تعلم ، فإن النجاح الكلي يعتمد على كل مرحلة فردية من مراحل التحضير ، لذلك سننظر في تحضير كعكة الليمون في خطوات:
- يجب أن تكون منتجات الطهي في درجة حرارة الغرفة ، لذلك يجب إزالة البيض والزبدة من الثلاجة مسبقًا. اخلطي المزيج المخفوق والمقطّع إلى شرائح من الزبدة مع السكر حتى يذوب الأخير. نتيجة لذلك ، نحصل على كريم زيت جيد التهوية. سيصبح أساس كب كيك لدينا.
- الاستمرار في الخفق ، أدخل كتلة البيض تدريجياً. يمكنك رمي واحدة كاملة في وقت واحد أو التغلب على كل شيء وصب أجزاء منه. الفاصل بين الإضافات حوالي دقيقة ونصف. وبالتالي ، نحن بحاجة إلى تحقيق تكوين قوام كريمي.
- ندخل الحماس الذي تم الحصول عليه من ليمونة واحدة إلى الكتلة ، ثم نخلط الدقيق هناك وأخيراً مسحوق الخبز. بعد خلط كل شيء جيدًا ، سنحصل على العجين الذي نحتاجه. إذا كنت تستخدم خلاطًا للخلط ، فسيكون متوسط سرعته هو الأمثل.
- لنبدأ الخبز. سخني الفرن على 200 درجة. إذا كنت تخطط لاستخدام قالب سيليكون ، فإنه لا يتطلب أي معالجات إضافية ، بينما يجب تزييت الباقي تمامًا.
- نرسل العجين إلى النموذج المعد ، وبعد ذلك نضعه في الفرن. يمكن أن يختلف وقت الطهي من 40 دقيقة إلى ساعة ، كل هذا يتوقف على الشكل والفرن المختارين.
يمكن تقديم الكعكة الجاهزة مع أنواع مختلفة من الصلصات أو رشها بمسحوق السكر.
نسخة مبسطة
بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون عناء الإجراءات المعقدة ، حيث تحتاج إلى الالتزام الصارم بكل خطوة ، نقدم وصفة أبسط. بفضل المكونات المختلفة تمامًا ، لها مذاقها الفريد.
مكونات:
- طحين - 1 كوب ؛
- سميد - 1 كوب ؛
- سكر - 1 كوب ؛
- الكفير - 2 أكواب ؛
- نكهة ليمون واحدة
- مسحوق الخبز - 2 ملاعق صغيرة.
- زيت نباتي - نصف كوب ؛
- سكر الفانيليا - 1-2 ملاعق صغيرة.
طريقة التحضير بسيطة للغاية ، حيث يتم خلط جميع المكونات دفعة واحدة. الاستثناء الوحيد هو مسحوق الخبز. يضاف فقط بعد نقع العجين لمدة 15-20 دقيقة (وهذا ضروري لتضخم السميد). بعد خلط جميع المكونات ، تدخل العجينة إلى الفرن. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة. قد يستغرق الأمر وقتًا أقل ، لذا تأكد من عدم احتراق الكعكة.
ترف الرائب والليمون
كعكة الجبن والليمون مزيج من المذاق الغريب والفوائد الصحية. إنه مثالي كوجبة فطور أو حلوى للشاي. وميزته الرئيسية هي طريقة أخرى لجعل طفلك يأكل الجبن القريش.
عناصر:
- طحين - 1.5-2 كوب ؛
- جبن قريش - 400 جرام (عبوتين) ؛
- سكر - 1 كوب ؛
- البيض - 4 قطع (أو 3 كبيرة) ؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
- ليمون - قطعة واحدة ؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة مع شريحة أو 1.5 بدون.
سوف نحصل على كعكة الليمون الرائب الرائعة إذا قمنا بإعدادها على النحو التالي:
- بادئ ذي بدء ، قم بتليين الزبدة وتركها في درجة حرارة الغرفة ، بينما لا ينبغي أن تذوب. اخفقي الزبدة الطرية بالفعل مع 2/3 جزء من السكر حتى يذوب الأخير.
- نفرك الجبن القريش الحبيبي من خلال غربال ، وبعد ذلك نرسله إلى الزبدة والسكر. نخلط كل شيء مرة أخرى.
- نقطع "المؤخرة" من الليمون ونزيل البذور. بعد تقطيعه إلى قطع ، نرسل خلاطًا ، حيث نطحنه في كتلة مهروسة. ثم تذهب إلى اللبن الرائب.
- نأخذ وعاءًا منفصلاً ، حيث نقود البيض. نخلطها مع باقي السكر ونرسلها إلى باقي المنتجات. ثم يذهب الصودا هناك.
- بفضل تفاعل الصودا مع الليمون ، يبدأ عجيننا في "النمو" بسرعة. سنتركه بمفرده لمدة 10 دقائق ، وفي غضون ذلك سنبدأ في تسخين الفرن إلى 200 درجة وإعداد النموذج. إذا كان لديك سيليكون ، فكل ما عليك فعله للحصول على كعكة الليمون الرائعة هو رش القليل من الماء.
- أخيرًا ، يضاف الدقيق المنخل إلى العجينة. إذا سقطت قليلاً من أجلك - فلا تقلق ، لأن هذا رد فعل طبيعي تمامًا. عندما يتم خلط الدقيق أخيرًا مع باقي الكتلة ، يمكنك نقل العجين إلى قالب وإرساله إلى فرن مسخن مسبقًا.
- سيستغرق الخبز حوالي 40-45 دقيقة ، لكن لا يزال من الأفضل التحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان. في نفس الوقت ، من الأفضل عدم النظر إلى الفرن خلال أول 15 دقيقة ، لأنك بهذه الطريقة تخاطر بالحصول على كب كيك ساقط.
يجب تبريد الطعام الشهي النهائي قليلاً ، ثم تقديمه مع أي زخرفة.
ستكون المكسرات المقطعة أو قطع الفاكهة المجففة إضافة رائعة لكل من الوصفات المقدمة ، كما يمكنك استخدام الفاكهة المسكرة أو قطع الشوكولاتة كملء. يمكن أن يكون الديكور عبارة عن مسحوق سكر أو مسحوق شوكولاتة أو مربى أو حليب مكثف - كل هذا يتوقف على خيالك وتفضيلاتك الذوق.
وسر آخر صغير. يفهم معظمنا قشر الليمون كله على أنه نكهة ، واستخدامه لأغراض الطهي ، نحصل على أطباق ذات مذاق مر. في الواقع ، الحماس هو أنحف طبقة ذات لون أصفر. يحتوي على جميع المكونات العطرية ، في حين أنه غير مر على الإطلاق. للحصول على أكثر نكهة عطرية ، يجب عليك أولاً غسل الليمون جيدًا ، ثم صب الماء المغلي فوقه. ثم خذ مبشرة حادة وناعمة قدر الإمكان. تحتاج إلى فركه مرة واحدة فقط وبأقل جهد حتى لا تلتقط الجزء الأبيض المر من القشرة. إن تجسيد وصفة كعكة مع قشر الليمون الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة سيكون له طعم مذهل ببساطة. لذلك ستضمن لك حفلة شاي ممتعة.
وصفات فيديو
مقالات ذات صلة
