يعامل للأطفال. أفضل عطلة للأطفال. زخرفة طاولة الأطفال
الجميع يوم جيد! كلنا نحب الاحتفال بالعطلات. لكن عطلة لطفل ، فأنت تريد دائمًا أن تفعل شيئًا مميزًا ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بعيد ميلاد أطفالك الفريدين والمحبين.
بعد كل شيء ، عيد ميلاد الطفل هو أهم يوم في كل أسرة. يجلب الضيوف الصغار دائمًا المرح والضحك والابتسامات المبهجة إلى المنزل ، صورة مضحكة، الأعمال المنزلية ويخلق مثل هذا الجو الجذاب طوال اليوم.
وبالتالي ، لن يجادل أحد في حقيقة أنه في كل هذا ستكون هناك حاجة إلى عطلة للأطفال. طاولة لذيذة. التي سيكون هناك بالضرورة كبير كعكة جميلة، وبالتأكيد شيء مبدع منه منتجات مختلفة. وبالطبع ، كل شخص يريد شيئًا مميزًا به إِبداعتزيين الطاولة بأشياء زخرفية مختلفة.
في هذا المقال ، سوف أشارك أفكارًا لوجبات الأطفال. عيد ميلاد الطفل هو أولاً وقبل كل شيء عطلة لبطوننا. 🙂 لذلك يجب أن تكون القائمة بسيطة ، ولكن في نفس الوقت لذيذة وصحية.
أود أن أشير إلى أن قائمة عيد ميلاد الطفل لها خصائصها الخاصة ، وهذا مرتبط بشكل أساسي بالعمر. تختلف القائمة لمدة عام واحد والقائمة لطفل يبلغ من العمر 3 سنوات أو 7 سنوات بشكل أساسي عن بعضها البعض.
1. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن يكون هناك لحوم مدخنة أو أطباق دهنية أو مالحة على مائدة الأطفال. حاول أن تستبعد الأطعمة المقليةوحاول على الأقل استخدام المايونيز والفلفل والثوم.
2. لا تنجرف في التجارب. تذكر أن الأطفال يحبون تلك الأطباق التي يعرفونها وتلك المألوفة لديهم من حيث الذوق.
3. إذا كان الأطفال لا يزالون صغارًا ، فقم بإزالة الفاكهة والخضروات التي يمكن أن تسبب الحساسية وتلك التي يمكن أن تترك بقعًا قوية على الملابس.
4. إذا كنت تحضر أطباق السمك لطاولة الأطفال ، فقم بإزالة جميع العظام بعناية.
5. القضاء على الصودا. المياه الغازية هي العدو جسم الطفل. طبخ أفضل مشروبات فاكهة التوت، كومبوت ، عصائر طبيعية ، شاي.
ميزات تجميع قائمة لطفل عيد ميلاد يبلغ من العمر سنة واحدة ، 2-3 سنوات ، 5-6 سنوات
قائمة طعام لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة
في كثير من الأحيان ، لا يعرف الكثير من الآباء ما هي القائمة التي يجب إعدادها لعيد ميلاد عندما يبلغ الطفل عامًا واحدًا. يرجع ذلك إلى حقيقة أن الطفل لا يزال صغيرًا جدًا. لست بحاجة إلى ابتكار شيء ، فمن الأفضل أن تمنح الطفل شيئًا مفيدًا ويحبه. على سبيل المثال ، قد يكون الخثارة المفضلة لديه و عصير فواكهمع ملفات تعريف الارتباط للأطفال. وأيضًا اصنع طبق فاكهة من المهروس. حسنًا ، بالنسبة للحلوى ، يمكنك خبز بسكويت خفيف ملطخ بجبن الأطفال.
قائمة طعام لطفل يبلغ من العمر 2-3 سنوات
يجب أن تكون هذه القائمة بسيطة أيضًا. بعد كل شيء ، لا يزال الطفل الذي يبلغ من العمر 2-3 سنوات صغيرًا جدًا بحيث لا يأكل أي طعام شهي. استبعد أي اللحوم المدخنة والأسماك والأطباق الدهنية والمالحة من القائمة ، وبالطبع وصفات المايونيز. هل يمكنك طهي أي سلطة الخضار، بطاطس مهروسة وكرات لحم ، وجبات خفيفة مع الجبن والزبيب ، الأوزفارا أو الجيلي. يمكن تقديمها للضيوف الصغار عصير طبيعيمن الفاكهة أو التوت.
قائمة طعام للأطفال بعمر 5-6 سنوات
بالنسبة لهذا العمر ، يكون إنشاء القائمة أسهل بكثير ، لأنه يُسمح للأطفال في هذه الأعمار بتناول جميع المكونات تقريبًا. لكن لا يزال من الأفضل تقديم الدجاج أو اللحم البقري الخالي من الدهن أولاً. كطبق جانبي ، يمكنك استخدام المعكرونة أو بطاطس مهروسة. من الأفضل صنع السلطة من الخضار ، مثل الطماطم والخيار. يمكن استخدام المشروبات نوع مختلفمشروبات الفاكهة والعصائر. حسنًا ، للحلوى ، بسكويت منقوع في الجبن مع التوت.
أفضل وألذ وصفات عيد ميلاد الأطفال
كيف تتأكد من أن جميع الأطفال سعداء وشبعان للغاية؟ الجواب بسيط ، قم بتشغيل براعتك وخيالك وتزيينه بشكل جميل أطباق احتفالية. حتى أبسط ، مثل البطاطا المهروسة مع النقانق ، بسيطة الحنطة السوداءأو يمكن تزيين المعكرونة بطريقة أصلية ورائعة ، إليك الخيارات التي اخترتها:
من أجل جعل عيد ميلادك مشرقًا ولا يُنسى ، أقترح هذا قائمة لعيد ميلاد الطفل:
سلطات للأطفال ، وصفات بالصور بسيطة ولذيذة لعيد ميلاد
الآباء مستعدون دائمًا لإطعام أطفالهم لقضاء العطلة ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا لجعل الطبق مشرقًا وأصليًا للغاية.
أوجه انتباهكم إلى خيارين لسلطات الأطفال.
الخيار رقم 1 سلطة بسيطة ولذيذة لعيد ميلاد الطفل
سنحتاج:
- دجاج مسلوق - 150 جم (فيليه أو صدر)
- بطاطس مسلوقة - 200 جم.
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- كيوي - 2 قطعة.
- جزر مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبادي طبيعي أو كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة
- ملح للتذوق
- الخضر - حسب الرغبة
طريقة طهو:
1. اسلقي البطاطس في قشرها. انزع القشر منه وقطعه إلى مكعبات.
2. يجب سلق لحم الدجاج وتقطيعه إلى مكعبات.
3. قطع الكيوي قطع صغيرة.
4. الآن يبقى قطع الطماطم وتقطيعها إلى مكعبات أيضًا.
5. إضافة الملح زبادي طبيعيوتخلط جيدا.
6. حسنًا ، الآن تحتاج إلى تزيين السلطة بطريقة غريبة. كما فعلت على سبيل المثال. بسيط جدا وجميل في نفس الوقت! ابشر الجزر وضعه في جميع أنحاء السلطة. اصنع تفاصيل أرنب مضحك من البيض. حسنًا ، اصنع العشب من المساحات الخضراء. بالعافية!
الخيار رقم 2 سلطة أطفال بسيطة لطفل في عيد ميلاده
سنحتاج:
- تفاح أخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- ذرة - نصف علبة
- كريمة حامضة للتتبيل - 2-3 ملاعق كبيرة
طريقة طهو:
1. ابشر الجزر والبيض.
2. يجب تقطيع التفاح إلى مكعبات صغيرة.
3. امزج جميع المنتجات معًا. أو يمكنك وضع هذا الجمال غير مخلوط على الطاولة. وعندما يكون هناك حفل عشاء ، اخلطي كل شيء جيدًا وأضيفي القشدة الحامضة.
والآن ، أقترح مشاهدة هذا الفيديو “Salads on عطلة للأطفال. أفضل 5 وصفات لسلطات الأطفال "
شطائر على طاولة الأعياد ، خيارات بسيطة للأطفال
يمكنك الخروج بالعديد من الخيارات لتزيين شطائر الأطفال ، ما عليك سوى أخذ المكونات المعتادة ، وابتكار نوع من الشخصيات الكرتونية أو الحيوانات باستخدام الجبن والطماطم والخيار والبصل والجبن القريش والفجل والخبز وأي منتجات أخرى ، مثل هذا:
الخيار رقم 1 شطائر للأطفال "الخنفساء"
لجعل ضيوفك الصغار سعداء ، اجعلهم سعداء شطائر باردةفي شكل الخنافس.
سنحتاج:
- خبز محمص - 10 قطع
- جبنة - 200 جم
- طماطم كرزية - 5 قطع.
- ثوم - 1 فص
- زيتون - 6 قطع.
- كريمة حامضة - 4-5 ملاعق صغيرة
- المساحات الخضراء للزينة
طريقة طهو:
1. خذ الجبن وابشره مبشرة بخير. أضف القليل من الثوم إليها. مرر الثوم من خلال مكبس. اخلطي الجبن والثوم معًا مع إضافة الكريمة الحامضة.
2. انشر هذا الخليط على شرائح الخبز.
3. قطّعي الطماطم والزيتون إلى أنصاف. قطع قليلا من الجذع. في هذا المكان سوف تحتاج إلى وضع نصف الزيتون.
4. من أجل تكوين مثل الأجنحة ، قم بعمل قطع صغيرة في الطماطم.
5. الآن رص الطماطم والزيتون على الخبز المبشور. اصنعي نقاطًا سوداء ، يقطع الزيتون إلى قطع صغيرة جدًا. يمكن جعل العيون على شكل نقاط مع القشدة الحامضة. ضع الخضر بدلاً من العشب. وهذا ما يجب أن يحدث. جمال! ولذيذ!
الخيار رقم 2 ساندويتش سويت كويك للأطفال "كوب" ، وصفة خطوة بخطوة مع صورة
هذا النوع من الشطائر سريع جدًا وسهل التجميع)))
سنحتاج:
- خبز ابيض
- البرتقالي
- الخوخ
- سمنة
طريقة طهو:
1. جفف الخبز. يمكن القيام بذلك في محمصة خبز أو فرن.
2. خذ الزبدة وادهنها على شرائح الخبز.
3. أزل قشر البرتقال وقطّعه إلى دوائر. ضع الدائرة على الزبدة.
4. قطع العينين والفم من البرقوق.
مهم! لا تنس شطف البرقوق جيدًا!
5. الآن تزيين شطيرة لدينا مضحك! شطيرة حلوة ولذيذة جاهزة! عالج الأطفال بالصحة!
يمكنك تقديم العديد من الخيارات لتزيين شطائر الأطفال ، الشيء الرئيسي هو التفكير في من أو ما تريد تزيين الطبق به. إليكم مقطع فيديو آخر به زخارف شطيرة.
شطائر الأطفال "شبل الأسد والأرنب"
أسياخ دجاج بالفرن على أسياخ
خيار آخر هو الاستعداد كباب دجاجوكرات البطاطا الملونة. إذا كنت تحتفل بعطلة للأطفال في الطبيعة ، فيمكنك بسهولة طهي أسياخ لحم الخنزير للأطفال الأكبر سنًا.
سنحتاج:
- لحم دواجن - 700 جم
- كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل والملح
طريقة طهو:
1. قطع الدجاج المخلية إلى قطع.
2. تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، اخلطي القشدة الحامضة وعصير الليمون والفلفل والملح.
3. صب ماء مالح قطع دجاج. أضف البصل المفروم إلى المكونات. يقلب. ضعها في الثلاجة طوال الليل.
4. بعد نقع اللحم ، ضعي القطع على أسياخ. لا داعي لارتداء القوس! لف كل سيخ بورق. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة. الكباب جاهز ، قم بإزالة القصدير.
كرات البطاطا الملونة "إشارة ضوئية"
سيكون هذا الطبق الساخن الأول طبيعيًا تمامًا ، كل من الفتيات والفتيان يحبونه ، ويمكنك استخدامه حتى في المنزل ، حتى في غرفة اللعب! يمكنك طهيه في الشتاء والصيف.
سنحتاج:
- بطاطس - 1 كجم
- زبدة - 50 جم ؛
- كريم - 200 مل ؛
- عصير جزر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- جذر الشمندر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- عصير السبانخ - 3 ملاعق كبيرة. ل.
طريقة طهو:
1. اصنع هريس البطاطس. أضف الكريمة إلى الهريس.
2. يجب أن تكون كتلة البطاطس متجانسة وجيدة التهوية.
3. الآن قسمي الهريس إلى 3 أجزاء. أضف عصير الجزر إلى الأول ، وعصير الشمندر إلى الثاني ، وعصير السبانخ إلى الثالث.
4. تشكل الكرات من كل نوع من أنواع المهروس. نضع الكرات على الكرات مدهونة زيت نباتيصفيحة خبز واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على 180 درجة. هذه كرات ملونةستكون إضافة جميلة جدًا إلى طاولة العطلات.
يمكنك عمل البطاطس المهروسة على شكل أزهار. تبدو رائعة وبسيطة!
الجدول الحلو لعيد الميلاد ، القائمة
على طاولة حلوةالفواكه والبسكويت وبالطبع الكيك مناسبة للأطفال.
يمكن وضع الفاكهة بطريقة أصلية ولذيذة ، على سبيل المثال مثل هذا:
كعكات عيد ميلاد للأطفال بالحشوة
أقترح صنع فطائر حلوة للأطفال.
سنحتاج:
- سلال من معجنات قصيرة- 15 قطعة.
- حليب مكثف - 1 علبة
- كريم - 1 ملعقة كبيرة.
- الجيلاتين - 2 ملعقة كبيرة
- المكسرات والكيوي والشوكولاته للزينة
طريقة طهو:
1. باتباع التعليمات ، نقع الجيلاتين بالماء.
3. املأ الفراغات بالخليط الناتج.
4. بعد ذلك ، ضعي التارتليت في الثلاجة حتى يتماسك الكريم.
5. يُزين بالفواكه والشوكولاتة. تقطع المكسرات الصغيرة في الأعلى. اتضح أنها لذيذة بشكل مثير للدهشة! اطبخ بفرح!
مشروبات عيد ميلاد الأطفال في المنزل
من المشروبات يمكنك تقديمها كومبوتات طبيعيةمطبوخ في المنزل ، عصائر ، أوزفار و morsiks.
هل تستطيع الطهي جيلي الحليب. إنه لذيذ جدا و مشروب صحي، خصوصا في طفولة. هناك أطفال لا يحبون شرب الحليب ، لكن هلام الحليب سيكون خلاصًا للأغلبية ، لأنه يمكن طهيه ليس فقط في عيد ميلاد ، ولكن على سبيل المثال لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.
سنحتاج:
- بقرة حليب طازج- 600 مل
- سكر - 60 جم
- نشا البطاطس - 40 جم
- ماء بارد - 120 مل
طريقة طهو:
1. صب الحليب وضعه في قدر الطبخ. ضعه للطهي على الموقد.
2. أثناء طهي الحليب ، اعتني بالنشا. صب الماء في النشا واخلطه جيدًا حتى لا تكون هناك كتل.
3. بمجرد أن يغلي الحليب ، أضف إليه سكر محبب. تخلط جيداً حتى تذوب ولا توجد حبات سكر.
4. الآن بحذر ، ببطء شديد ، اسكب النشا في الحليب في مجرى رقيق.
مهم! عندما تصب النشا ، يجب عليك دائمًا تحريك الحليب حتى لا تتشكل الجلطات.
5. اغلي الهلام لمدة 1-2 دقيقة بعد أن يغلي الحليب مرة أخرى. ثم انزعها من على الموقد. ترطيب. دع الطفل يحاول. يمكن سكبها في إسكنشيك ورشها برقائق الشوكولاتة.
ويمكنك تزيينها بشرائح من اليوسفي ، مما يسبب مشاعر عنيفة ورغبة في تناول هذا الطبق اللذيذ بسرعة.
فيما يلي قائمة عطلة مثيرة للاهتمام يمكن أن تتحول إلى طفل. الشيء الرئيسي هو الرغبة في إرضائه! وتزيين كل شيء بشكل جيد.
اجعل عيد ميلاد طفلك لا ينسى! امنحه حبك ورعايتك واهتمامك وبعد ذلك سترى أن الطفل سوف يرد بالمثل! ما هي الأطباق التي تطبخها عادة في عائلتك ، كيف تزينها؟
يعامل وجبات لذيذةالضيوف ، وكما يقولون ، بالعافية، أصدقاء!!!
رأعتقد أنه عندما يكون لدى الطفل مثل هذا اليوم المهم في حياته ، وحتى لو كان في مرحلة ما قبل المدرسة ، فإنك بالتأكيد ستتعامل مع روضة أطفال. أملك فكرة مشيقةكيف تحزم بشكل جميل هدايا رياض الأطفال. يمكن القيام بذلك على شكل كعكة. بمزيد من التفصيل حول كيفية إنشاء واحدة ، قد يتم تخصيص مقال في هذه المدونة بشكل منفصل.
ملخص:عيد ميلاد الأطفال في المنزل. عيد ميلاد الأطفال ، قائمة أعياد الميلاد ، كيفية إعداد الطاولة لعيد ميلاد الطفل.
عيد ميلاد الطفل هو دائمًا يوم خاص في حياة الأسرة. أريد حقًا أن يتم تذكر هذا اليوم الذي لا يُنسى لفترة طويلة. لكي تنجح العطلة ، يجب أن تهتم بكل من البرنامج الثقافي (الترفيه ، المسابقات ، السحوبات) و قائمة العطلة. تحدثنا بالفعل عن كيفية تنظيم وإقامة عيد ميلاد للأطفال في المنزل في مقالتنا السابقة.
قائمة عيد ميلاد الأطفال. طاولة عيد ميلاد الأطفال
إذا كنت تحضر السلطة ، فقبل التقديم ، رتبها في سلطانيات صغيرة أو سلال معجنات قصيرة. تبدو السلطات التي تقدم في أكواب شفافة لطيفة للغاية. فكرة رائعة هي تنظيم بار سلطة. للقيام بذلك ، ضع المكونات المفرومة على أطباق منفصلة - بطاطا مسلوقةالبنجر والجزر طماطم طازجةوالخيار ذرة معلبةو البازلاء الخضراءاللحوم والدجاج والسجق البيض المسلوق، الخضر ، إلخ .. وضمادات لهم - مايونيز صناعة منزلية، القشدة الحامضة ، الزبدة. يضع الأطفال أنفسهم ما يحلو لهم ويخلطون السلطات بأنفسهم. من المهم أن تقدم تجارب الطهي أطباق صغيرة حتى لا تتأثر الكثير من المنتجات بسبب الفشل.
يمكن أيضًا تقديم الفواكه والحلويات في أكواب التقديم أو ، على سبيل المثال ، مخاريط الوافل.
عيد ميلاد الأطفال في المنزل. وصفات عيد ميلاد الاطفال بالصور
صور قائمة عيد ميلاد الأطفال. حفلة عيد ميلاد الأطفال
الكانابيه تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال. ستحتاج إلى عصي كانابيه أو أسياخ خشبية. وماذا تعلق عليها: خيار طازج ومخلل ، أفوكادو ، فلفل حلو ألوان مختلفةوالجزر النيء والمسلوق والجبن والجبن المطبوخ على شكل شرائح مسلوقة ومقشرة بيض طائرة السمان، لحم ، دجاج ، سجق ، زيتون ، زيتون ، تفاح ، برتقال ، طماطم كرزية ، عنب ، إلخ. ستجد مجموعة ضخمة من المقبلات في هذا الرابط >>>> هناك المقبلات مع السلمون والجبن والجمبري ولحم الخنزير ولحم الخنزير المسلوق والنقانق والمقبلات بالدجاج والبط والديك الرومي و 12 علبة مع الرنجة وأكثر من ذلك بكثير.
وهنا مثال على "كباب" الفاكهة والتوت على الأسياخ.
يمكنك تقديم المقبلات الجاهزة على الطاولة ، أو يمكنك دعوة الأطفال لصنع المقبلات الخاصة بهم من المنتجات المعدة مسبقًا.
عيد ميلاد الطفل ماذا تطبخ. عيد ميلاد الأطفال ماذا تطبخ
استكمل شطائر المائدة الصغيرة بلحم الخنزير ، زيت الرنجة، بات من كبد الدجاجو صلصة الجبنة. لا يمكنك وضع الحشوة على الخبز ، ولكن في التارت. لا تنسى أيضًا لفائف خبز البيتا والباذنجان ، بيض محشيوالطماطم. عدد كبير من وصفات صحيةسوف تجد على موقع Anastasia Skripkina في قسم "الوجبات الخفيفة والسندويشات".
وصفات لعيد ميلاد الطفل. وصفات للأطفال. القائمة الأطفال
إذا كان الأطفال قد بلغوا سنًا كافية بالفعل وتتيح لك إمكانيات مطبخك القيام بذلك تجارب الطهي، ثم يمكنك أن تعرض عليهم طهي البيتزا بأنفسهم. يتلقى الأطفال أسس جاهزةمن العجين واملأها بالمكونات المختارة حسب ذوقك. يتم خبز البيتزا ويحصل الجميع على نتيجة أبحاثهم في الطهي.
آخر الفوز- معكرونة متنوعة. معظم الأطفال يحبونهم كثيرًا. ولجعل الطبق أكثر احتفالية ، قم بشراء المعكرونة أشكال مختلفةوالألوان ، اغليها (منفصلة عن بعضها البعض) ورتبها بشكل جيد على الأطباق. يمكنك أيضًا تقديم العديد من التوابل - صلصة طماطموالجبن المبشور واللحوم المسلوقة المفرومة من أجل "معكرونة القرصان".
طاولة حلوة لعيد ميلاد الأطفال. وصفات حلويات
بالطبع ، لا يكتمل عيد ميلاد الأطفال بدون كعكة. يمكن صنع الكعكة في المنزل أو شراؤها حسب تقديرك. ننصحك بتقديم الكعكة في طبق خاص بساق. تبدو الكعك والمعجنات والفواكه الموجودة في هذه الأطباق احتفالية ورسمية للغاية. يمكنك شراء طبق بساق من المتجر ، أو يمكنك صنعه بنفسك. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى لوحات بأقطار مختلفة ، وكذلك الشمعدانات أو كؤوس النبيذ. قم بلصقها مع مسدس الغراء. يمكن طلاء الهيكل النهائي ، إذا رغبت في ذلك ، بطلاء رش من العلبة. سم.
عيد ميلاد الطفل - أفضل عطلة. هذه فرحة ليس فقط للطفل ، ولكن أيضًا لوالديه وأقاربه. لسوء الحظ ، غالبًا ما يحدث أنه في محاولة لإعداد طاولة رائعة للضيوف البالغين ، لا يولي الآباء اهتمامًا كافيًا لأذواق واحتياجات الطفل عند اختيار الأطباق.
يمكن أن يكون من بين الخنازير البالغة أو المخبوزة على الفحم سمك حارفي اللغة الكورية سوف يحدث تناثرًا ، ولكن من غير المحتمل أن يكون هذا الطعام حسب الذوق (وسيكون مفيدًا) للأطفال.
عند اختيار الطعام ل طاولة أطفالعدة نقاط مهمة يجب مراعاتها:
1) يجب ألا تكون الأطباق شديدة الدسم ، أو يصعب هضمها ، أو شديدة الفلفل ، أو مالحة ، أو حامضة ، أو مرّة.
2) يجب ألا تحتوي أطباق الطعام على منتجات ضارة بالأطفال كذلك المضافات الغذائية: مواد حافظة ، أصباغ ، مستحلبات ، مواد مالئة متنوعة ، توابل ، إلخ.
3) يجب ألا تكون الحصص كبيرة - إذا أفرط الأطفال في تناول الطعام ، فسيكون من الصعب عليهم المشاركة في الألعاب والمسابقات.
4) عند تزيين طبق ، يجب أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أنه يجب أن يكون جذابًا للطفل. شكل غير عاديوالألوان الزاهية هي مفتاح النجاح.
5) يجب تجنب العصائر والمشروبات الغازية السكرية التي يتم شراؤها من المتجر في حفلات أعياد ميلاد الأطفال. تعتبر الكومبيوترات محلية الصنع المخففة بالماء مثالية عصائر طازجةالخامس كميات صغيرة، العصائر ، إلخ.
تنوع الطبقات هو وليمة الذوق!
السندويشات هي طبق شائع جدًا في حفلة عيد ميلاد الأطفال. والمقبلات هي الأنسب للأطفال - وهي عبارة عن شطائر صغيرة يتم فيها تعليق طبقات الطعام على أعواد أو أسياخ.
كانابي "طماطم مبتسمة"
لائحة البقالة:
- طماطم كرزية صغيرة
- بوزنينه
- جبنة قاسية
- أوراق الخس
- خبز
- الكريمة الحامضة
تقنية الطبخ:
1) أولاً ، يتم طهي لحم الخنزير المسلوق في المنزل. في أغلب الأحيان ، يؤخذ لحم الخنزير لهذا الغرض. بالنسبة للأطفال ، من الأفضل اختيار قليل الدسم. هناك العديد من الطرق لطهي لحم الخنزير المسلوق ، ولكن الأكثر شيوعًا هو سلق قطعة من اللحم المتبل ثم خبزها في الفرن. خيار للأطفال - مغلي تمامًا ، مع الحد الأدنى للمبلغبهارات.
2) يتم تقطيع لحم الخنزير المسلوق الجاهز والمبرد إلى شرائح رقيقة.
3) نقطع الخبز إلى قطع مثلثة ، وكذلك الجبن والخس.
4) نضع الجبن على الخبز ، وقطعة من لحم الخنزير المسلوق ملفوفة في أنبوب ، وورقة من الخس ، وفوقها طماطم صغيرةوثقب جميع المكونات بالسيخ.
5) باستخدام القشدة الحامضة ، ارسم "عيون" و "ابتسامة" على الطماطم.
ليس مجرد سلطة ...
زائر متكرر آخر طاولة العطلة- سلطة. يحدث الخضار والفاكهة ومعقدة.
سلطة "فيتامين ميراكل"
لائحة البقالة:
- الفجل
- خيار طازج
- كرنب صغير
- بصل أخضر
- الكريمة الحامضة
- صفار البيض (مسلوق)
تقنية الطبخ:
1) اغسل الخضار المقطعة إلى شرائح رفيعة (قطع الخضار). ملفوف - مبشور.
2) يُطحن الصفار بالقشدة الحامضة ويُسكب فوق السلطة مع هذه الصلصة. مستعد!
تذوب في الفم ، ولكن عند الأطفال - أيضًا في اليدين!
الحلويات الحلوة عنصر لا غنى عنه في الجدول في عيد ميلاد الأطفال. هناك العديد من الخيارات هنا: طبق فاكهةوالآيس كريم واللبن الرائب والشوكولاتة والكعك والحلويات وما إلى ذلك.
"البرتقال في كل لون من ألوان قوس قزح"
لائحة البقالة:
- البرتقال
- الجيلاتين
- سكر
- توت بألوان مختلفة (كشمش ، توت بري ، بطيخ ، إلخ)
- فواكه متعددة الألوان (مانجو ، كيوي ، رمان ، إلخ.)
تقنية الطبخ:
1) يجب تقطيع البرتقال إلى نصفين ، ثم إزالة اللب منه.
2) تحضير الجيلاتين: يتم نقع بضع ملاعق كبيرة من الجيلاتين ماء باردحوالي ساعة.
3) اعصر العصير من الفاكهة والتوت - كل لون على حدة: أحمر ، برتقالي ، أخضر ، بنفسجي ، إلخ. كلما كانت الألوان مختلفة كلما كان ذلك أفضل. لهذا الغرض ، يمكنك أيضًا استخدام لب البرتقال - إخراج العصير منه.
4) يجب ترشيح جزء الفاكهة السائل وتخفيفه ماء ساخنيغلي لمدة 10 دقائق ، ثم يضاف السكر ، ويغلى لمدة 5 دقائق أخرى.
5) امزج العصير مع الجيلاتين وانتظر حتى يذوب. ثم اسكبه في نصفين من البرتقال وانتظر حتى تصلب الكتلة وتتحول إلى هلام.
6) بعد ذلك يمكن تقطيع البرتقال إلى نصفين إلى عدة شرائح. نتيجة لذلك ، سوف نحصل على برتقال متعدد الألوان.
رغيف ، رغيف ، أيهما تريد أن تختار!
لا يكتمل عيد ميلاد بدون كعكة. ل يوم الطفلكعكة عيد الميلاد مهمة بشكل خاص - الأطفال يحبون الحلويات. عند الخبز ، ينصح بعدم استخدامه الأنواع الدهنيةوكذلك الكريمات جدا حشوة حلوةالخامس بأعداد كبيرة. الأنسب للكيكات الخفيفة الأنيقة قاعدة البسكويتبمكونات طبيعية.
كعكة البسكويت "مزاج الموز"
لائحة البقالة:
- دقيق القمح - 1 كوب
- موز - 2-3 قطع.
- البيض - 4 قطع.
- سكر - 1 كوب
- زيت نباتي - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
- فتات الخبز
- سكر ناعم
تقنية الطبخ:
1) الوصفة بسيطة ولا تتطلب مهارات طهي خاصة. أولاً ، يُخفق البيض مع السكر بالخلاط (نتيجة لذلك ، يجب الحصول على خليط سميك متجانس من اللون الأبيض).
3) أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط واستمري في المعالجة باستخدام الخلاط. يجب أن تستغرق هذه العملية حوالي 5 دقائق.
4) يجب دهن وعاء الخبز بالزيت النباتي (السمن مناسب أيضًا لهذا الغرض) ورشها جيدًا بفتات الخبز حتى لا تلتصق الكعكة.
5) يُقشر الموز ويقطع إلى دوائر ويوضع في قاع طبق الخبز ويُسكب بالعجين.
6) نضع الحاوية في فرن مسخن مسبقًا. وقت الخبز - 40-60 دقيقة. ميزة مهمة: لا تفتح الفرن أثناء الخبز وإلا لن يكون العجين رقيقًا.
7) عندما تنضج الكعكة - رشيها سكر ناعموتخدم على المائدة!
ولكن أيضا الأم البالغة من ذوي الخبرة لطفلين. ابني يبلغ من العمر 8 أعوام ، وابنتي تبلغ من العمر 18 عامًا ، وخلال كل هذا الوقت أمضيت الكثير من العطلات المنزلية للأطفال.
لطالما أطبخ نفسي ، أشارك تجربتي.
المبادئ الرئيسية
إنه جميل ولكنه سريع
من الأخطاء الرئيسية للعديد من الأمهات اختيار جميلات و المقبلات المعقدةوالشطائر مع مجموعة من التفاصيل الصغيرة (الأذنين ، ثقب الباب ، الفوهة) التي لا يمكن صنعها في اليوم السابق للعطلة ، والتي لا يوجد وقت كافٍ لها تقريبًا قبل وصول الضيوف. على الصور الموجودة على الإنترنت ، يبدو كل شيء رائعًا ، لكن من الصعب جدًا تكرار ذلك بيد عديمة الخبرة. على سبيل المثال ، صمم شطيرة واحدة ، وضع الطبق على "zapchati". يمكن للأطفال أنفسهم أن ينشروا عيونهم على شطائرهم الشخصية.
يستغرق صنع طيور البطريق هذه وقتًا طويلاً جدًا من الزيتون والجزر والجبن. لقد تاكدت!
من المعتاد
لا تجادل. لقد أتيحت لي الفرصة للتأكد من أن الأطفال لا يحبون السلطات التجريبية الجديدة. ينزعجون عمومًا من مزيج من 3 منتجات أو أكثر. بالطبع ، يمكنك طهي شيء أصلي ، وسيأكل الضيوف البالغون ، إذا كان هناك شيء ، ولكن يجب أن تكون "في الخدمة" شرحات الدجاج، بطاطا مهروسة ، معجنات مع الطبقة المعتادة ، إلخ. يمكن إظهار الخيال عند تقديم كل هذه الأطباق.
إنه ليس ضارًا
الإنترنت مليء بالمعارك في تعليقات أولياء الأمور بآراء مختلفة. يعتقد البعض أنه ليس من المخيف تقديم البيتزا والبطاطس المقلية والهامبرغر مرة واحدة في السنة بنكهة المايونيز والكاتشب. يصر آخرون على أن الطعام يجب ألا يكون ضارًا في أي يوم من أيام السنة. حجة لا تنتهي ، أنا لا أتدخل. من الجدير بالتأكيد تجنب الأطعمة الدهنية والمالحة والمقلية (فجأة يعاني أحد الضيوف من مشاكل في البنكرياس) والمشروبات الغازية والمشروبات الأخرى ذات الأصباغ العدوانية.
العمر المناسب
أعتقد أن هذا أمر مفهوم. حتى الآن ، يقرأ هذا المقال آباء وأمهات لأطفال يبلغون من العمر عامين وعشرة أعوام. بطبيعة الحال ، هناك قيود لكل عمر. إذا اجتمع الضيوف من عمر 2 إلى 10 سنوات لقضاء عطلة (يحدث هذا غالبًا في المناسبات العائلية) ، فمن الأفضل طهي عدة خيارات للأطباق.
يمكن أن تؤكل بلطف
نعم ، هذه مشكلة. يأتي الأطفال لقضاء العطلة مرتدين الدانتيل الأبيض الثلجي أو ببساطة بملابس عصرية باهظة الثمن. قطرة عصير أحمر أو كاتشب ملطخ كريم أزرقعلى الكعكة وبقع التوت وما إلى ذلك. كثيرا ما تفسد كل هذا الجمال إلى الأبد.
الكثير من مياه الشرب
يمكن للعديد من الأطفال شرب الماء فقط. يمكن أن يجعلك العصير الحلو الذي أعددته تشعر بالعطش أكثر. تأكد من وضع علامات على زجاجات المياه الصغيرة بملصقات لامعة مختلفة حتى يعرف الجميع "المياه الخاصة بهم". بعد النشط برنامج اللعبةأريد أن أشرب كثيرًا ، وأوفر كمية كافية.
ثلاث جولات
الأطفال لا يحبون الأعياد. معظم الضيوف يأكلون القليل وبسرعة. يجب ترك 2-3 مجموعات من 5-10 دقائق. أثناء تجمع الضيوف - وجبات خفيفة ، ثم لعب. وجبة ساخنة ، ترفيه مرة أخرى. كعكة للجميع مساء الخير، مع السلامة. في عطلة منزلية ، يمكنك السماح بمثل هذه الاستراحات تذوق الطعام ، ولن يتعجل أي صانع رسوم متحركة.
المُنشئ "Collect Canape"
هذا لي أيضا خبرة شخصية. بطريقة ما رأيت ما يكفي من الجميل و المقبلات اللذيذةقررت أن يصنع الأطفال 5 أنواع من 20 قطعة. كانت النتيجة كارثية. فشلت فكرتي الكاملة مع مزيج من الجبن والتوت والعنب ولحم الخنزير مع الخضار والأسماك مع الليمون.
تدفقت التعليقات: "أنا لا آكل الفلفل الحلو" ، "آه ، أخرج السمكة ، أريد فقط زيتونًا" ، "سأحصل على توت ، لكني لن أتناول الجبن" ، إلخ. ثم انتهى البالغون من أكل "ساحة المعركة" هذه مفككة إلى أجزائها المكونة بالمقبلات.
أخذت التجربة في الاعتبار ، واقترحت في المرة القادمة أسياخًا فارغة وأوعية صغيرة بها زيتون وجبن وشرائح من الخيار والطماطم ، فلفل حلو، ليمون ، شرائح لحم خنزير ، دجاج فيليه ، أوراق خس وأغصان خضراء. المزيد من المربعات من الخبز الأبيض والأسود (3 × 3 سم).
لقد كانت ضربة! كان من الممكن أن تطوي القنب الخاص بك وتعطيه له. اسم غير عادي. علم الأطفال كيفية عمل سيخ الطعام حتى لا يلمسوا الأطباق المشتركة بأيديهم.
الطبق الرئيسي
من الصعب كتابة جميع الوصفات هنا ، بضع أفكار من تجربتي الخاصةسوف أرمي.
أسياخ دجاج (مطبوخة في مقلاة وفي الفرن)
هذا هو طبق الذهاب إلى بلدي. يشتكي العديد من الآباء ، لكن ليس لديهم الوقت لتجربة الكباب ، لأن الأطفال يأكلون كل شيء بسرعة. يتم تحضيرها أولاً في مقلاة ، ثم 30 دقيقة قبل التقديم - في الفرن. إنه مناسب لأمي ، حيث لا داعي للوقوف عند الموقد عندما يجتمع الضيوف ، ويمكن إجراء الاستعدادات مسبقًا. ماء مالح قليل الدسم - كريمة حامضة ، زيت زيتون ، ليمون.
تذويب مربع من العجين. نقطع شرائح الدجاج إلى قطع ، تُخفق ناعماً ، ملح وفلفل خفيف. نلف قطعة من الجبن في بعض القطع (هذا خاص بالخنازير) ، ونضع البرقوق في شرائح أخرى.
الآن نحن نشمر هؤلاء بالجبن، وكرة - بالملء من الخوخ. إذا كنت قلقًا من أن لا يحب جميع الأطفال البرقوق ، فافعل ذلك بالجبن فقط.
طرح برفق عجين الفطيرتقطع إلى مربعات ولف أنابيب اللحم فيها. يتم نحت الأذنين والأنف والذيل بشكل منفصل وربطهما بـ "الذبيحة".
افردي باقي عجينة البف باستر وقطعيها إلى شرائح رفيعة. نحن ننتهي الكفتةبحيث تصبح كرة.
ضعيها معًا على ورقة خبز ، ودهنها بسخاء صفار البيض. 45-50 دقيقة في الفرن عند 200 درجة (في النهاية يمكن تقليلها إلى 180). ما الأحبة… 🙂
كرات شرحات الدجاج
اعتدت أن أصنع كل أنواع الفئران والقنافذ منها ، باستخدام قطع من منتجات مختلفة. ثم سئمتني ، بدأت في لصق صور مشرقة على العصي (يطلق عليها "زينة الكب كيك") حول موضوع العطلة أو الأسياخ العادية. يمكنك بسهولة العثور على أميرات ديزني ، والقراصنة ، وجميع أنواع الأبطال الخارقين المختلفين. اضطررت إلى طباعة شيرلوك هولمز وإرفاقه بأعواد الأسنان بنفسي ، ولكن يمكن القيام بذلك مسبقًا.
وصفتي: قلي 2 بصل بزيت دوار الشمس ، وخلطهما مع 1 كجم من فيليه الدجاج ، وأضيفي 100 جرام من الخبز المنقوع في 100 جرام من الحليب. ملح ، فلفل ، انزع اللحم المفروم لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة. تقلى الكرات على نار عالية حتى تتشكل قشرة ، ثم توضع فى الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.
صنع الهامبرغر الخاص بك مع فطيرة محلية الصنع
من الصعب للغاية أن تقضي عطلة للأطفال بمفردك ، لذلك أنا شخصياً أبتهج بكل طريقة للترفيه عن الضيوف المضطربين.
من المؤكد أن صفًا رئيسيًا مدته خمس دقائق حول تجميع الهامبرغر مع فطيرتك المستديرة محلية الصنع سترضي. هنا مرة أخرى ، من السهل قطع التقلبات "أنا لا أحب الطماطم والمخللات والبصل والخس والجبن". دعهم يفعلوا ما يحبون. من كعك وشرائح. أو العكس فقط بالطماطم والجبن)).
أشتري خبز السمسم (الصغير) الجاهز ، ولا أقدم الصلصة والمايونيز للصغار.
فطائر صغيرة بحشوات مختلفة
نفس فكره جيده، فقط الفطائر هي الأفضل للخبز وليس المقلية. حجم الفطائر "سن واحد". ضيوفي ، حتى الأكثر نزواتًا ، يوافقون بكل سرور على فطيرة بالبطاطس وفطيرة اللحم. التجارب مع الجبن المملحوالخضر والملفوف و فطائر السمكينجحون مع الوالدين ، الأطفال لا يحبون.
لا تكن كسولًا جدًا لعمل فطائر بأشكال مختلفة ، لذلك مظهركان من الممكن التمييز مع أي نوع من حشو "صحن طائر" أو "بوميرانج".
أنا دائما أصنع الفطائر أيضا. بالنسبة للبالغين ، أقترح لف السلمون أو الكافيار ، ويأكله الأطفال بالقشدة الحامضة.
الفواكه والتوت
أكواب مع التوت
عادة ما يتم وضع هذا على طاولة مع الحلويات (لا يوجد اسم روسي ، نستعير الإنجليزية قطعة حلوى). فقط أكواب بلاستيكية أو كرتون مع الخليط التوت المغسول. من الأفضل ، بالطبع ، عدم إعطاء الأطفال دون سن 5 سنوات ، فسوف يتسخون.
فقط ضعهم قبل بداية الإجازة ، لأن هذا هو أول شيء يفاجئهم الأطفال. الجميع يحب الحصص الفردية الصغيرة التوت الجميل، لا قوة على التمسك بها. دعهم يأكلون ساخنًا أولاً!
قنافذ الفاكهة
بهذا الاسم وهذا المثال ، أدعو إلى كلمة بسيطة فئة الطهي الرئيسية. يحصل الجميع دائمًا على قنفذ ، حتى أنه يمكنك اصطحابه إلى المنزل لأمك في حقيبة هدايا صغيرة. لا يمكنك تناول الطعام على الفور ، فقط استخدم المتعة في الوقت الحالي عندما تحتاج إلى تهدئة الضيوف المفرطون في الإثارة.
حلويات
هنا أيضًا لا يوجد إجماع. بالتأكيد للجميع صور جميلةأعياد ميلاد الأطفال - كعك مذهل مع المصطكي عند الطلب. إنها ليست جميلة فحسب ، بل لذيذة أيضًا الأصباغ الطبيعية، مع اللبن قليل الدسمبدلاً من الكريم ، إلخ.
أفكاري هي للمعارضين المتحمسين لهذه الكعك. وبشكل عام أي منتجات مع كريم في حفلات الأطفال.
طاجن بالقشدة الحامضة
إنه مُعد ، بالطبع ، للضيوف الصغار جدًا (2-3 سنوات). بدلاً من الكعك - طبقات من الأوعية المقاومة للحرارة. كريم - كريمة حامضة طازجة مع السكر. زينة - توت طازج ورشات ملونة.
مرنغ
إنه آمن ويمكنك إجراؤه في وقت مبكر. هناك القليل من الأسرار: البروتينات الباردة ، التي لم تسقط فيها قطرة واحدة من صفار البيض ، وخفق الخفق بسرعة متوسطة (لن يعمل الخلاط) ، أضف السكر تدريجيًا. يخفق بياض البيض في رغوة قوية (4 بياض بيض ، 1 كوب من السكر) ، يرش على ورق مدهون بملعقة أو كيس المعجنات، اخبز لمدة 1.5-2 ساعات عند درجة حرارة 100 درجة. يجب تشغيل الفرن مسبقًا. يمكنك صبغ جزء من البروتين عصير الشمندرأو الأصباغ الطبيعية في أكياس.
قائمة لعيد ميلاد الطفل يجب أن يتم حسب عمر الضيوف وتفضيلاتهم. يجب أن تكون جميع الأطباق لذيذة وملونة وصحية ومتوازنة. من المؤكد أن الأطفال سيحبون العرض التقديمي الأصلي.
من أجل تجنب المتاعب ، يجب على الآباء الذين ينظمون عطلة أن يكتشفوا من والدي ضيوفهم الصغار ما إذا كان أي منهم يعاني من حساسية تجاه بعض المنتجاتوالحلويات والمشروبات.
يجب أيضًا أن يؤخذ في الاعتبار أن الأطفال ليسوا أنيقين للغاية على الطاولة ، فهم لا يحبون البقاء في مكان واحد لفترة طويلة ويفضلون الأطباق المألوفة البسيطة على الأطباق الشهية غير المعروفة المختلفة.
وليس من الضروري طهي العديد من الأطباق ، فقد يكون هناك العديد منها ، لكن يجب أن تتميز بأصالتها. على سبيل المثال ، يمكنك وضعها في سلال المعجنات المقرمشة وتزيينها بالخضروات.
يجدر أيضًا التفكير في فكرة العطلة. إذا كان الأمر كذلك ، على سبيل المثال ، يجب أن تتطابق الأطباق مع الموضوع.
1. على الطاولة لا ينبغي أن يكون حارًا أو مالحًا أيضًا الأطعمة الدسمة. حاول استبعاد الأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة التي تحتوي على كمية وفيرة من المايونيز والفلفل والثوم واللحوم المدخنة.
2. يجب ألا تجرب السلطات: أدخل مكونات جديدة وأضف الكثير من المكونات. تذكر أن الأطفال يفضلون الأطباق التقليدية المألوفة لديهم.
3. إذا كان الأطفال صغارًا جدًا ، فاستبعد من القائمة فواكه مشرقةوالخضروات التي يمكن أن تسبب الحساسية.
4. إذا كنت تقوم بإعداد أطباق السمك ، فيجب التخلص منها بعناية.
5. لا المشروبات الغازية. فقط العصائر والكومبوت والأوزفار والمياه المعدنية.
كيف تنظم إجازة حتى يشعر الأطفال بالشبع والرضا؟
نلفت انتباهكم إلى قائمة عيد ميلاد الطفل (وصفات بالصور):
1) السندويشات
هذا عنصر رائع قائمة عيد ميلاد الطفل . لن أسهب في الحديث عن هذا الطبق بالتفصيل ، حيث يتم تقديم مقالتين له على موقعنا على الإنترنت:
لكني أريد أن أشير إلى أنه من أجل تحضير السندويشات ، يُنصح باستخدام مكونات مألوفة للأطفال وتزيينها بشكل جميل.
2) المقبلات الاحتفالية
الكانابيه تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال نظرًا لحقيقة أنها صغيرة الحجم وسهلة الاستخدام بفضل الأسياخ. تحضير المقبلات من منتجات مختلفة: خضروات ، فواكه ، توت ، جبن ، بيض ، فطر ، نقانق ، إلخ.
دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية طهي المقبلات.
على سبيل المثال، كاناب مع السجق والطماطم
مكونات:
- 1 باغيت من خبز الحبوب السوداء ؛
- 200 غرام من النقانق المسلوقة ؛
- 1 غصن من الطماطم الصغيرة ؛
- 150 جرام الجبن المطبوخ;
- حفنة من أوراق الخس.
- خضار البقدونس.
تحضير كانابي:
يُقطّع الخبز إلى شرائح ويُدهن بالجبن الذائب. ضع ورقة خس على كل شريحة.
اطوِ دوائر رفيعة من النقانق إلى أربع دوائر واثقبها بالسيخ ، وضع غصنًا صغيرًا من البقدونس بالداخل. قطعي الطماطم إلى نصفين وقطعيها على سيخ.
كانابيه مع لحم الخنزير المسلوق والخيار
مكونات:
— خبز ابيض;
- لحم خنزير؛
- سمنة؛
- زيتون
- الشبت
- خيار.
تحضير كانابي:
قطع الخبز إلى مثلثات سمنة. ضع لحم الخنزير المقدد. يقطع الخيار شرائح طولية ومعلقة على أسياخ. يُزين بالزيتون والشبت.
3. كعكات احتفالية
للتحضير فطائر احتفاليةأشتري القوالب من المتجر ، وأقوم بطهي الحشوة بنفسي. يمكن أن يكون اللحم أو الخضار أو الفاكهة أو سلطات السمك، باتس. قوالب مليئة بالسلطات ومزينة بشكل جميل.
4. الأطباق الساخنة
أما بالنسبة للطبق الجانبي ، كما تبين الممارسة ، فلا ينبغي طهيه كثيرًا. أقترح القيام به فطر البطاطس. للقيام بذلك ، اغلي البطاطس في قشرها واقطع الفراغات على شكل عيش الغراب. دهنهم زيت عباد الشمسضعيها على صينية خبز واخبزيها في الفرن.
طبق آخر يحبه الأطفال كثيرًا بيتزا. أصنع نوعين من البيتزا:
- مع الدجاج والفطر ؛
- سجق.
أنا عادة أشتري عجينة البيتزا. تزييتها كريمة حامضة محلية الصنعو كاتشب صغير. ثم فرم ناعما سجق مسلوق، أو فيليه دجاجوالفطر. أعلى فرك مبشرة خشنة جبنة قاسيةونزينها بشرائح الطماطم والفلفل والزيتون وأغصان الخضر.
لتحضير الشواء ، يجب تقطيع شرائح الدجاج (بدون عظم) إلى مكعبات وتتبيلها.
نقيع: 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة أو الكفير ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق قليلة الدهن أو زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة. ملاعق عصير ليمونوالفلفل والملح حسب الرغبة.
اخلطي كل شيء وتبلي اللحم. يضاف البصل المفروم. لكن توتير البصل على الأسياخ لا يستحق كل هذا العناء - فالكثير من الأطفال لا يأكلونه. إنه ضروري لتذوق وتليين شرائح الفيليه.
نضع اللحم المخلل في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة.
ضع قطع الفيليه في أسياخ. تقلى في مقلاة حتى بني ذهبيعلى كمية كبيرة من الزيت النباتي.
5. مائدة حلوة
مقالات ذات صلة
