Як готувати смузі в домашніх умовах. Як приготувати смузі вдома. Смачні смузі – рецепти приготування. Ароматизатори та смакові добавки в смузі

Всупереч негласному стереотипу, корисна їжазовсім не обов'язково несмачна. Більше того, страви, несучі користьздоров'ю можуть бути дуже приємними зовні. І навіть, як не дивно прозвучить цей епітет щодо їжі, – модними! До таких ласощів, що знаходяться серед найгостріших трендів, можна віднести і смузі. Практично всі кафе та ресторани, не кажучи вже про фітнес-бари, включили цей напій-пюре у своє меню. Але серед його переваг можна назвати, як мінімум, ще одне: можливість приготувати смузі вдома. У домашніх умовах смузі готується так само швидко та просто, як у закладі. Але склад, обсяг і, звичайно, ціна частування залежатиме вже тільки від вашого бажання. Отже, якщо досі ви лише замовляли його офіціанту, настав час навчитися робити смузі в домашніх умовах. І ми допоможемо вам описом технології, рецептами та корисними порадамиз приготування смузі.

Що таке смузі?
Смузі – це, по суті, лише фруктовий та/або овочевий густий напій, а ще простіше – сік із м'якоттю. Смузі потрапив до Європи зі США, де його вигадали і почали масово виробляти у першій третині ХХ століття. Ви можете справедливо заперечити, що рідке фруктове пюре- Ніяке не ноу-хау, і його робила для своїх дітей ще ваша прапрабабуся. А ніхто і не сперечається – але якщо вже ви зацікавилися саме новомодним смузі, то навряд чи бабусі та дідусі називали фруктову пюрешку саме так. А ось саме слово «смузі» у перекладі з англійської (від «smooth») означає щось м'яке, однорідне, зручне. У цьому сенсі під смузі можна розуміти будь-яке густе та гомогенне пиття. І першими його перевагу перед іншими формами їжі оцінили чи то хіпі, чи то серфери каліфорнійського узбережжя… Загалом, коли в 1970-х роках смузі з'явилися в магазинах здорового харчування, Виробники зізнавалися, що не придумали, а лише підтримали перспективне захоплення молоді.

Як і чим роблять смузі?
Щоб приготувати смузі, інгредієнти потрібно не лише подрібнити, та й поступово перемішати. Для цієї мети ідеально підходить блендер та/або чоппер. Трохи складніше приготувати смузі міксером: для цього компоненти доведеться заздалегідь подрібнити ножем або іншим способом. Після приготування смузі можна перелити у склянку, пляшку чи будь-яку ємність. Можна пити смузі через край або через коктейльну соломинку, якщо вона не надто густа. Деякі смузі зручніше їсти ложкою, ніж пити. Але в будь-якому випадку, вжити смузі в їжу потрібно якнайшвидше після приготування, поки свіжі інгредієнтине втратили своїх властивостей. Саме тому смузі завжди вважався та продовжує вважатися атрибутом здорового харчування, а також веганської/вегетаріанської кулінарії. Хоча насправді деякі різновиди смузі дуже далекі від правильного раціону: крім відносно нешкідливого цукру, в смузі часом додають. крохмалисті овочі, підсилювачі смаку та навіть майонез.

Чи корисний смузі? Склад та користь смузі
Як у будь-якої багатокомпонентної страви, властивості смузі визначаються насамперед його складом. І в цьому плані смузі – безмежне поле для кулінарної фантазії. Залежно від смаків, потреб, географічного положення та уяви, смузі можна приготувати з різних інгредієнтів:

1. Фрукти.Найпростіша і очевидніша сировина для приготування смузі. Найчастіше це м'які фрукти, що легко перетворюються на пюре (банани, персики, абрикоси, сливи, кавун і т.п.). Також смузі нерідко роблять із соковитих фруктів яскравого кольору (апельсини, грейпфрути, дині, ківі, хурма). Щодо поширених і звичних для нас яблук і груш, то вони – не найкраща основадля смузі через свою твердість. Але цілком можуть бути використані як додаткові інгредієнти для додаткової користі, зміни консистенції та смакових відтінків.
   
2. Ягоди.Відмінно підходять для приготування смузі завдяки своїй м'якості та найбагатшому хімічного складу. Природне джерело потужних антиоксидантіві криниця яскравого, насиченого смаку. Найпопулярніші ягоди для смузі – малина, полуниця, ожина, вишня, шовковиця, смородина. Можна сміливо робити смузі з або з додаванням аґрусу, брусниці, калини та інших ягід. Єдина застереження: ягідні смузі слід обережно вживати людям з підвищеною кислотністюшлунку.
   
3. Овочі та зелень.Зазвичай не настільки смачні, як фрукти та ягоди, тому найчастіше використовуються у приготуванні смузі як додаткові, а не основні інгредієнти. Тим не менш, люди, всерйоз захоплені складання здорового раціону, Нерідко готують смузі з гарбуза, огірка, стебел селери, помідорів, болгарського перцю і додають кріп, петрушку, базилік, м'яту та іншу свіжу зелень.
   
4. Напої та інші продукти.Основою для смузі можуть бути рідкі та тверді (м'які та/або розсипчасті) продукти: чай, сік, молоко (коров'яче, козяче, соєве, кокосове), йогурт, кефір, молочна сироватка, сир, тофу, морозиво і т.д. Ці компоненти впливають не тільки на смак і користь, але і роблять смузі більш поживною стравою, здатним замінити перекушування або навіть повноцінний прийом їжі.
   
5. Ароматизатори та смакові добавки. У цю категорію можна віднести всі продукти, які кладуть у смузі невеликих кількостях. Для додаткової насолоди це може бути мед, кленовий сироп, джем, варення, сироп і просто цукор. Також у смузі за бажанням додають кокосову стружку, горіхи, насіння, висівки, вівсяні та кукурудзяні пластівці, спеції, сушені та свіжі прянощі, какао, рослинна оліяі т.д.
   

Таким чином, користь смузі очевидна. Особливо якщо готувати його виключно з свіжих продуктівбез цукру, жиру та інших штучних добавок. З урахуванням різноманітності можливих рецептів, підходящий смузі можна знайти для кожної людини, будь-якого віку та стану здоров'я. Але тим, хто схильний до харчової алергії, Треба бути уважними під час виборів складу. Особливо це стосується людей з непереносимістю лактози (заборонені смузі з молоком та молочними продуктами), арахісу та деякими іншими захворюваннями травної системи.

Як приготувати смузі в домашніх умовах
Смузі не потребує теплової обробки та взагалі жодних спеціальних кулінарних навичок. Якщо у вашому будинку є електрика, а у вашому розпорядженні – блендер або чоппер, то можете вважати, що приготування смузі для вас – питання лише кількох хвилин:

1. Візьміть 1 стиглий банан, 50 мл натурального йогурту без добавок, крупний персик, кілька ягід полуниці (свіжих або заморожених), 2 столові ложки вівсяних пластівців швидкого приготування. Крім того, на свій смак можете додати пару чайних ложок меду, дрібку кориці, екстракт ванілі (або ванільний цукор) і гілочку свіжої м'яти.
   
2. Очистіть банан від шкірки та наріжте довільними шматками, можна великими. Вийміть з персика кісточку, я наріжте м'якоть довільно разом зі шкіркою. Інші інгредієнти вже готові до використання.
   
3. Складіть у чашу блендера нарізані банан та персик, додайте ягоди та йогурт. Насипте вівсянку, покладіть мед та інші смакові добавки. Щільно закрийте прилад та увімкніть на півхвилини. Потім, не знімаючи з блендера кришку, струсіть чашу, щоб від стінок відстали прилиплі частинки, і знову увімкніть на кілька секунд.
   
4. Перелийте вміст блендера в одну високу або дві невеликі склянки і прикрасьте м'ятою.
   
5. Смузі потрібно пити відразу після приготування, поки вітаміни не встигли окислитися на відкритому повітрі. Якщо готуєте смузі вранці заздалегідь, то якнайшвидше перелийте його в термос або пляшку з кришкою, що герметично загвинчується.
   

Такий фруктово-злаковий смузі - чудова можливість вгамувати голод протягом дня на роботі або навчанні. З його допомогою можна поповнити недолік свіжих фруктіву раціоні вибагливих у їжі дітей. Молодші школярі неохоче гризуть свіжі плодиНатомість із задоволенням п'ють солодкий смузі з модної пляшки або шейкера. Також смузі незамінні в повсякденному менюспортсменів, тому що в них можна запросто додавати не лише поживні продукти, а й порошковий протеїн, вітаміни та інші речовини.

Як приготувати смузі для схуднення.
Смузі гарний не тільки для корисного, а й для дієтичного харчування. За допомогою цього напою можна вгамувати голод якісно, ​​але малокалорійно. Наприклад, якщо готувати смузі із зелених овочів та/або знежирених молочних продуктів і, звичайно, не додавати ніяких підсолоджувачів. Ось кілька вдалих рецептівсмузі для схуднення:

1. Апельсиновий сік, свіжий або заморожений шпинат, терта морква, броколі, зелене яблуко. Апельсиновий сік можна розбавити мінеральною водоюабо замінити ананасовим сокомзаради скорочення кількості калорій.
   
2. Огірок, селера (стебла та листя), мелений перець, базилік.
   
3. Терта морква, гарбуз, лайм, сіль та суміш сушених трав.
   
4. Томатний сік, огірок, болгарський перець, зелений перець, пучок кропу.
   
5. Стигла м'яка груша, абрикоси, шпинат, полуниця, кедрові горіхи.
   

У будь-який з цих рецептів можна додати півсклянки нежирного кефіруабо сиру, а спеції (мелений перець, кориця, мускатний горіх) тільки посилюють користь смузі, активізуючи обмін речовин та засвоєння вітамінів. Горіхи містяться в дієтичних смузі в настільки малій кількості, що не вплинуть на схуднення, зате потішать своїм смаком, ніж убережуть від зривів. А щодо солодких фруктів, тобто вуглеводів, то їх кількість розбавляється і пом'якшується великою кількістюнатуральної рослинної клітковини, Що сприяє роботі кишечника та оптимізації ваги.

Як приготувати смузі без блендера?
Відсутність спеціальної побутової технікине повинно завадити вам приготувати смузі вдома. Тим більше, що раніше сокиз м'якоттю та морси готували без усіх сучасних пристосувань. Наприклад, зробити смузі в домашніх умовах можна так:

• Тверді компоненти натерти на тертці.
  
• М'які компоненти вичавити через марлю чи сито.
  
• Овочі та фрукти можна пропустити через м'ясорубку.
  
• Спробуйте також використовувати ручну соковижималку та/або прес для цитрусових.
  
• Подрібнені та підготовлені інгредієнти змішайте з рідкою основою та збийте віночком або вилкою.
  

Як бачите, зробити смузі вдома зовсім не складно. У всякому разі, не складніше, ніж приготувати будь-яку іншу страву. І бажання в цій справі набагато важливіше за технічні можливості. Так що не лінуйтеся, а частіше готуйте корисні та смачні фруктові та овочеві смузі для себе та своїх близьких. Це легко, швидко та просто чудово!

Смузі є найшвидшою і найпростішою сирою їжеюна сніданок і не лише.

До речі, чи ви робили ці зелені коктейлі? Як у вас вийшло?

Чи ви ще тільки починаєте?

Тоді я вам раджу прочитати, як приготувати смузі та зробити свій перший зелений коктейль.

Адже кожен із них може стати відмінним перекушуванням, сніданком або, наприклад, заправлення калоріями після тренування.

Ці зелені коктейлі легко робляться і швидко випиваються.

Вони несуть у собі цілу гору поживних речовин.

І якщо все ж таки для вас це буде сніданком, то це хороший і корисний вибір.

Але чим так корисні смузі?

Безкоштовний бонус: Бажаєте більше рецептівсмузі?Завантажте 17 найкращих рецептів смузіз мого блогу та використовуйте їх для швидкого очищеннята здорового схуднення.

Чим корисний смузі?

Так, переваги для здоров'я від правильно зробленого вегетаріанського, фруктового безцінні.

Так, іноді дуже приємно прокидатися під звук блендера та чути, як швидко готується черговий сніданок. Ви вже відчували таке? … 🙂

Я теж ні, тому що ці питання я повністю контролюю (все роблю сам і дивую своїх коханих)! …

Але, мабуть, це дуже приємно!

Як приготувати смузі в блендері

Подивіться цю формулу ідеального коктейлю, який Ви легко і просто зможете зробити в домашніх умовах, а деякі комбінації навіть міксером, якщо Ви ще не маєте гарного блендера.

Вставте інфографіку на свій сайт, використовуючи код нижче:

Ви можете вставити інфографіку на свій сайт, посилаючись на сайт

Якщо Ви хочете мати невелику шпаргалку з приготування смузі у себе, то введіть свої дані у форму передплати та скачайте наші рекомендації.

А також Ви можете звернути свою увагу на рекомендації щодо приготування смузі від Валентини Горбунової на її блозі FreshLover.ru.

Однак не завжди все так просто.

Якщо ви хочете по-справжньому приготувати зелений смузі для схуднення, який також не буде негативно впливати на ваше здоров'я, вам потрібно буде врахувати деякі моменти.

Давайте про них докладніше.

Смузі для схуднення в домашніх умовах

Це перший і один із найголовніших фактів. Адже коли ви включаєте швидкісний блендер і змішуйте всі інгредієнти, вони нагріваються.

А що відбувається під час нагрівання?

Звичайно ж вони втрачають свої вітаміни та деякі елементи. І самий кращий спосібзберегти ваші фрукти та овочі в первозданному вигляді, з усіма корисностями, вам потрібно додати кілька кубиків льоду.

Ви також можете використовувати заморожені ягоди, заздалегідь заморожені фрукти (банани, наприклад). Ще один гарний спосібзробити вашу смузі корисним і не дати йому нагріватися це покласти в морозилку на хвилин 10-15 деякі інгредієнти, щоб вони трохи замерзли.

2. Використовуйте знежирені молочні продукти

Друге, про що ви повинні подбати це позбутися жирної молочної продукції у ваших коктейлях. Ви в жодному разі не повинні готувати смузі з морозивом, жирним йогуртом, жирним молокомі так далі.

Якщо ви хочете приготувати смузі з бананом та кефіром, вибирайте знежирений кефір, а ще краще той, що містить у своєму складі біфідобактерії. Це допоможе ще й.

Ви також можете приготувати смузі без молока, замінивши його на або горіхове молоко.

3. Використовуйте сирі фрукти та овочі

Використовуйте більше сирих овочіві фруктів у смузі. Не купуйте сушені бананиабо цукати, що переповнені цукром.

Використовуйте свіжі банани, апельсини, лимони та інші фрукти та овочі. І намагайтеся їх не нарізати дрібно, щоб не зашкодити грубі волокна. Адже вони такі важливі, а також очищення організму.

Чи не шкодите своєму здоров'ю!

4. Додати більше Omega-3

Вже неодноразово доведено, що омега-3 жирні кислотидуже корисні для схуднення. Тому вам варто додати столову ложку чи кунжуту. Вони ще є гарною клітковиною, яка допоможе посилити ефект очищення організму.

Крім цих двох добре вписуються і насіння чиадля приготування крутої смузі.

5. Додайте більше зелених овочів

Як приготувати зелений коктейль для схуднення?

Все просто! Додайте більше зеленого листя.

І здоров'я. Як каже Shapeжурнал , шпинат, капуста калі або мангольд просто дивовижні та зовсім нейтральні. Навіть якщо вони перетворять ваш напій на трохи потворний вигляд, вони зовсім не зіпсують смак коктейлю.

Ось ці кілька правил допоможуть вам приготувати смачну смузі для схуднення. І пам'ятайте про них. Адже додаючи багато нездорових продуктів ви можете збільшити кількість тваринного жиру або шкідливого цукру. Ви можете, сам того не бажаючи, наповнити свій коктейль холестерином і великою кількістю шкідливих калорій.

І хоча я не прихильник, я вже писав про це, але тут це особливий випадок. Можливо їх і не потрібно рахувати, але якщо ви початківець, посидіть і просто подумайте, прикиньте, які калорії ви споживатимете і в якій кількості.

Адже дуже часто деякі рецепти смузі, які пишуть тут в інтернеті, можуть і 600, і 800, і навіть 1200 калорій. І багато хто з них ніяк не дозволить вам схуднути.

Ви повинні приготувати смузі з фруктів та корисних овочів! Насолоджуйтесь!

Заключні думки

Якщо ви мрієте про здорового життяі про цю нову звичку приготування смузі, то ви точно в потрібний час у потрібному місці.

І якщо ви хотіли дізнатися саме, як приготувати смузі для схуднення, то це керівництво вам знадобиться. Слідуючи йому ви навчитеся робити смузі: щоб отримати тіло, про яке ви мрієте, або просто замінити вівсянку, що набридла, або просто почати харчуватися здорово.

Я хочу нагадати, що ви тепер маєте все, що потрібно для цього.

Я не маю сумніву, що ви можете відкрити для себе нові висоти і жити життям, про яке мріяли. Усі ваші мрії можуть стати реальністю.

Лише, почніть харчуватися здорово і включіть ці круті напої у ваш повсякденний раціон.

Користуйтеся та насолоджуйтесь…

Ви вже включаєте ці супер-пупер зелені коктейлі у свій раціон? Поділіться деякими Вашими улюбленими рецептами, у коментарях нижче.

Смузі - дуже корисний і смачний напій, який можна використовувати як сніданок, як десерт або легка стравадля швидкого перекушування. Смузі допомагають підняти настрій, заповнити нестачу вітамінів та інших корисних речей. Для приготування смузі знадобиться блендер, фрукти, кілька хвилин часу та трохи фантазії.

Смачна і корисна смузі з вівсянкою

Для всіх, хто бажає скинути зайва вага, смузі, у складі якого є вівсяні пластівці, ідеальним сніданком. Ситна і смачна смузі дозволить позбавитися від почуття голоду на вельми тривалий час. Готувати його слід незадовго до вживання.

Що нам потрібно:

• Вівсянка – 3 ст.л
• Банан
• Мед - 1 ч.л
• Молоко – 150 мл
• Йогурт - 100 гр.

Перед змішуванням вівсянку необхідно замочити в гарячому молоці на кілька хвилин, а очищений банан відправити в морозилку на 15 хвилин. Коли вівсянка розмокне, виливаємо молоко з вівсянкою в блендер. Додаємо нарізаний на шматочки та трохи поморожений банан, мед, йогурт. Все змішуємо у блендері. І ось, приголомшливий ситний і корисний сніданокготовий!

Ягідний смузі – вітамінізований напій у будь-яку пору року

Завдяки появі свіжозаморожених продуктів ми отримали унікальну можливістьготувати смачну і корисну ягідну смузі навіть тоді, коли свіжі ягоди не доступні. Ягоди можуть змішуватися з молоком або трав'яним чаємз йогуртами, кефіром. Найбільш популярний і смачний смузі з ягодами та молоком, його ми й приготуємо.

Що потрібно для ягідної смузі:

• Ягоди свіжі чи свіжозаморожені – 150 гр
• Молоко – 150 мл
• Мед - 1 ч.л

Можна взяти суміш із різних ягід або взяти тільки малину, наприклад. Свіжі ягоди перебираємо і миємо, молоко кип'ятимо і остудити. Викладаємо в блендер ягоди, додаємо мед та молоко. Все збиваємо блендером і розливаємо по склянках.

Корисний та смачний смузі з полуницею

На прилавках магазинів можна знайти безліч різних полуничних коктейлівАле вони не зрівняються до смаку з полуничним смузі, приготованим у домашніх умовах. Це не тільки дуже смачний, а й корисний напійбез консервантів та різних інших гидотів, що завдають шкоди організму. Найчастіше до складу полуничного смузі включають молоко, але можна готувати з йогуртом чи морозивом.

Склад продуктів для полуничної смузі:

• Свіжі або заморожені ягоди полуниці – 200 гр
• Молоко – 200 мл
• Морозиво - 100гр

Якщо ягоди полуниці свіжі, їх необхідно перебрати, помити і висушити. Для замороженої полуниці це робити, звичайно, не потрібно. Закладаємо підготовлені ягоди в блендер, додаємо туди морозиво і молоко. Бажано молоко закип'ятити і відсудити. Всі інгредієнти перемішуємо блендером та виливаємо в склянки. За бажання, смузі можна прикрасити м'ятними листочками.

Смузі з ківі – яскравий початок дня

Ківі є одним з тих продуктів, які поєднують безліч корисних якостей. Підвищення імунітету, усунення проблем із травленням, поповнення дефіциту йоду та вітаміну C забезпечить нам цей корисний фрукт. Ківі не може використовуватися з молоком, тому для приготування смузі використовуються інші рідкі складові, наприклад, кефір або травний чай.

Готуємо:

• Ківі – 2 шт
• Кефір – 200 гр
• Яблуко – 1 шт
• Банан – 1 шт.

Очищаємо від шкірки ківі, банан та яблуко. У яблука виймаємо серцевину з кісточками. Фрукти нарізаємо на шматочки і укладаємо у чашу блендера. Додаємо кефір та перемішуємо. Готовий смузі можна прикрасити шматочком лимона або часточкою ківі. Вживати таку смузі необхідно відразу після приготування.

Смузі з молоком – чудовий десерт для дітей та дорослих

Як рідка складова смузі можуть бути використані різні напої, наприклад, зелений або трав'яний чай, кефір, рідкий йогурт, молоко. Смузі із молоком можна готувати дітям. Особливо корисний цей напій буде тим діткам, які не люблять молоко. Смак молока тут поєднується з іншими інгредієнтами і неприязнь до молока пропадає. Як доповнення краще вибирати фрукти, які подобаються дитині, та й, звичайно, поєднуються з молоком.

Для приготування смузі з молоком нам знадобляться:

• Молоко 200 мл
• Фрукти або ягоди (1 банан або жменька ягід)
• Мед - 1 ч.л

Молоко бажано брати переварене, але не гаряче. Засипаємо в чашку блендера промиті та очищені ягоди чи шматочки банана. Додаємо мед та заливаємо все підготовленим молоком. Декілька секунд і корисний смузі готовий!

Шоколадний смузі для справжніх гурманів

Шоколадний смузі один з напоїв, здатних не тільки стати смачним та ситним десертом, а й підняти настрій, оскільки основний інгредієнт цього напою – шоколад.

Для приготування шоколадної смузі потрібні:

• Молоко-200 мл
• Шоколад - півплитки
• Банан – половинка плоду.

Молоко необхідно попередньо перекип'ятити та остудити. Шоколад розтопити в окремому посудітрохи остудити і влити в блендер. Туди ж відправляємо і половинку банана, нарізану на шматочки. Додаємо молоко та перемішуємо блендером. Готовий шоколадний смузі можна посипати шоколадною стружкою.

Яблучний смузі – найсмачніший десерт за пару хвилин

Приготувати смузі із яблук дуже легко. Це дуже корисний та приємний на смак десерт, який підвищує імунітет завдяки наявності меду та покращує травлення. Після приготування довго зберігати такий продукт у холодильнику недоцільно, бо всі вітаміни швидко зникають. Тому готуємо смузі з яблук перед вживанням.

Склад продуктів:

• Яблука – 1 шт.
• Банан – 1 шт.
• Вода – 100 мл.
• Кокосове або мигдальне молоко -40 мл (якщо його немає, можна використовувати лише воду)
• Мед - 1 ч.л
• Кориця

Банан очищаємо від шкірки та нарізаємо на шматочки. Яблука також очищаємо від шкірки, розрізаємо та виймаємо насіння, щоб не змінити смак готового напою. Нарізаємо. Яблуко, банан і ложечку меду відправляємо в блендер, заливаємо водою та кокосовим або мигдальним молоком. Усі інгредієнти змішуємо. Напій готовий! Перед вживанням можна посипати смузі корицею – це надасть смузі родзинки.

Post Views:
240

Зарядитися весняним настроєм, а заразом і вітамінами найкраще допомагають фрукти та овочі. Наші рецепти смузі в домашніх умовах зроблять це задоволення ще смачнішим.

Бананова енергія

До найпростішого рецепту смузі входять ті плоди, які майже завжди знайдуться під рукою. Очищаємо 2 банани, нарізаємо їх шматочками і тримаємо в морозилці 15-20 хвилин. У чаші блендера змішуємо половину великого зеленого яблука. великих ягідполуниці чи малини, потім додаємо охолоджені банани. Заливаємо одержану суміш 100 мл молока, 1 ст. л. лляної оліїі збиваємо її в однорідну масу. Розливаємо смузі по келихах і прикрашаємо ягодами.

Ягідна прохолода

Рецепти приготування смузі в блендері нехитрі, тому їх легко подужають навіть недосвідчені кулінари. Почнемо з барвисті ягідної смузі. Поки що новий урожайне настиг, можна скористатися замороженими ягодами. Беремо по 1 склянці журавлини, брусниці, смородини, ожини та перемелюємо їх блендером у соковите пюре (ягоди можуть бути будь-які). Заливаємо суміш ½ склянки виноградного та вишневого соку. Якщо смак надто насичений, можна розбавити смузі водою. Присмачуємо напій щіпкою мускатного горіха і прикрашаємо листочками м'яти та ягодами.

Ситний авокадо

Позитивом та користю в ударних дозах заряджають рецепти фруктових смузі у блендері. Особливо якщо підібрати цікаві поєднання. Беремо один авокадо, очищаємо його від шкірки, видаляємо кісточку та нарізаємо великими шматочками. Пару середніх груш також очищаємо та нарізаємо скибочками. З'єднуємо інгредієнти в чаші блендера, посипаємо їх подрібненою петрушкою та кінзою, ретельно пюруємо. Доливаємо масу 1-2 склянками води, додаємо крихітну дрібку солі і знову збиваємо смузі.

Буряковий настрій

Експериментуючи з різними інгредієнтами, можна створювати оригінальні рецептисмузі у блендері. Запечемо невеликий буряк у мікрохвильовій печі. Для цього беремо коренеплід, робимо кілька проколів вилкою та ставимо в піч у посуді з кришкою на 15 хвилин. Охолоджуємо буряк, очищаємо, нарізаємо шматочками і з'єднуємо в чаші блендера зі 100 г замороженої малини, 100 г чорниці та 5–7 свіжими ягодамиполуниці. Заливаємо суміш 300 мл вишневого соку, приправляємо щіпкою ванілі та збиваємо в однорідну масу.

Зелене здоров'я

Одним із найкорисніших рецептів смузі по праву вважається. Подрібнюємо ножем 150 г молодої капусти, один очищений огірок, половину цукіні, пучок кінзи і додаємо до них 150 г нарізаних шматочками консервованих або м'яких свіжих ананасів. Заливаємо цю масу в чаші блендера 150 мл зеленого охолодженого чаю, соком одного лимона і приправляємо її 1 ст. л. тертого кореняімбиру. Добре збиваємо всі інгредієнти, розливаємо по келихах.

Коктейльний сніданок

Крім інших переваг смузі для схуднення швидко допоможуть привести себе у форму. Поживний смачний коктейльз користю для справи замінить звичайний сніданок. Заливаємо ? склянки мюслі з родзинками та волоськими горіхами 100 мл нежирного молока. І поки вони розмокають, у чаші блендера змішуємо 2 подрібнені банани і 100 мл натурального йогурту. Збиваємо їх у однорідне пюре, з'єднуємо з мюслі та молоком, ще раз перемішуємо та розливаємо по келихах.

Струнка селера

Тим, хто більш вдумливо веде підрахунок калорій, напевно припаде до смаку рецепт низькокалорійного смузі. Для початку очищаємо та розрізаємо 3 плоди ківі, 3–4 соковиті стебла та половину пучка листового салату. Всі інгредієнти подрібнюємо в блендері, заливаємо склянкою води і додаємо по дрібці товченого насіння фенхелю і меленого коріандру. Знову збиваємо смузі блендером, розливаємо по келихах і прикрашаємо часточкою ківі та листочками м'яти.

Дієтична броколі

Чудовий рецепт дієтичного смузі виходить із капусти броколі. Нарізаємо скибочками одну моркву та яблуко, розбираємо на часточки 2 середніх апельсина і знімаємо з них білу шкірку. Закладаємо в чашу блендера моркву, додаємо 3-4 суцвіття броколі, заливаємо 250 мл. апельсинового сокуі збиваємо пюре. Далі кладемо у блендер яблуко з апельсином. Розливаємо смузі по келихах, за бажанням можна прикрасити свіжою зеленню або скибочками лимона.

Підбадьорливі сухофрукти

Органічно виглядають у весняних рецептахсмачні смузі сухофрукти. Беремо по 50 г фініків, кураги та чорносливу, нарізаємо дрібними шматочкамиДодаємо до них подрібнений банан і ретельно пюруємо всі інгредієнти блендером. Заливаємо суміш склянкою кефіру та збиваємо отриману масу ще раз. За бажання цей напій можна доповнити меленими волоськими горіхами або фундуком.

Рецепти весняних коктейлів, очевидно, не обмежуються запропонованими варіантами. Якщо у вашій колекції є улюблені фруктові та овочеві смузі, рецепти з фото чи просто цікаві ідеї, поділіться з іншими читачами.

Привіт дорогі мої друзі! От скажіть мені чесно, хто любить десерти? А хто любить корисні та натуральні? І я зараз зовсім не про тортики. Цей набагато смачніший, корисніший і, що найголовніше, натуральніший. Смузі! Ось наш винуватець урочистостей. А ви знаєте як робити смузі у блендері у себе вдома?

Від англ. smoothie – приємний, ніжний, однорідний. Це «здорова» версія класичного молочного коктейлю. Головним компонентом є фрукти, ягоди, овочі. Також можуть додаватись різні фруктові/овочеві соки, молоко, натуральний йогурт, соєве молоко. Підсолодити десерт можна цукром або медом.

За консистенцією блюдо нагадує пюре, а ось п'ють його із трубочок. Напій готується зі свіжих або свіжоморожених ягід, фрукти, овочі. Тому такий напій зберігає в собі корисні вітаміни, мікроелементи та мінерали. Він не тільки благотворно впливає на стан здоров'я, а має навіть антистресові властивості (як кажуть лікарі).

Крім того, такий коктейль використовується в дієтах для схуднення. Адже якщо його випити, почуття голоду не приходить довгий час. До того ж через свої складові страву має невисоку калорійність, так як до нього не додаються або додається дуже мало:

• цукор;
• молочний шоколад;
• морозиво;
• велика кількість горіхів;
• жирний йогурт, вершки чи молоко.

Рецепти смузі у блендері в домашніх умовах

Дорогі друзі, ви ще не знаєте як готувати смузі у блендері? Не переживайте, я спеціально для вас підготувала кілька кращих рецептів: з молоком, з льодом, з банана, з яблук, полуниці.

З молоком + бананом + какао-порошком

Найкраще молоко поєднується з бананом. Беремо 1 склянку молока. Відрізаємо половинку банана, чистимо і ріжемо на невеликі шматочки. Все це поміщаємо в блендер і додаємо туди 1-2 чайні ложки какао-порошку. Натискаємо кнопку. Готово!

Так само на молоці дуже смачний виходить коктейль для схуднення 🙂

З льодом полуниця + банан + апельсин

Такий напій вважається класичним. Беремо будь-які свіжі, підморожені ягоди, фрукти чи овочі. Додаємо кубики льоду. Перемішуємо. Напій готовий до вживання.

Пропоную приготувати такий літній коктейль. Візьміть 1 банан, солодкий апельсин, жменю полуниці, пів склянку води і лід. Перемішайте у блендері. Виходить дуже смачно і низькокалорійно. Усього 139 ккал.

До речі, не забувайте, що кубики льоду можна робити із зеленого чаю, нектару, фруктового чи овочевого соку.

З банана + меду + йогурту

Для того щоб приготувати такий десерт, потрібно очистити і нарізати 1 банан. Покласти шматочки в морозилку і трохи підморозити. Перемолоти банан, додати полуницю, 1 чайну ложку меду та половину склянки нежирного йогурту.

За смаком можна додати кокосову стружку, лляне насіння, подрібнені горіхи, корицю або мускатний горіх. Натуральний йогуртможна замінити молоком 3,5% жирності або менше, якщо дотримуєтеся дієти.

З яблук + лимона + огірка

Один лимон може замінити третину добової нормивітаміну С, а яблуко багате на пектин, калій і залізо. Сумісний ці продукти в одному напої. Змішайте в блендері 1 яблуко, 2 столові ложки лимного соку, 2 невеликі огірочки, половина склянки води і лід.

З полуниці + йогурту + льоду

Збити до однорідного стану свіжу/підморожену полуницю із цукром. Після цього додати йогурт або кефір і ще раз перемолоти. За бажанням можна додавати кубики льоду.

Це звичайно не повний списокрецептів, які існують. Взагалі є прикольна книжка. 850 найсмачніших смузі». Там можна знайти дуже багато нового та незвичайного. Обов'язково заведіть собі таку книжку 🙂

Смузі-кашка

Рекомендую приготувати на сніданок чи замість перекушування. Смак приголомшливий, спробуйте! Берете жменю заморожених ягід (полуниця, чорниця або смородина), половину банана для солодощі, склянку молока жирністю 3.5% та чверть склянки вівсяних пластівців дрібного помелу. Все швиденько змішати у блендері. Потім зачекайте 10 хвилин, щоб вівсянка набрякла. Розлийте по тарілках, а зверху посипте відвареною гречкоюпростий чи зелений. Страва виходить дуже смачною, ситною і незвичайною. Мій чоловік просить часто приготувати.

Який краще блендер для смузі - стаціонарний/занурювальний

Якщо ви ще вирішуєте як вибрати блендер для смузі, то самий ідеальний варіант- Стаціонарний блендер. Готування не складе вам праці. Відкриваємо кришку, кидаємо всі інгредієнти, закриваємо, натискаємо на кнопочку та… Вуаля! Частування готове до вживання. Стаціонарний і промити якнайшвидше, а в деяких є навіть самоочищення.

Занурювальний теж впорається з поставленим завданням, але трохи інакше. Цей напій має бути однорідної консистенції, а ось після приготування за допомогою занурювального можуть залишитися невеликі шматочки фруктів, ягід, овочів. А з іншого боку, може, комусь так подобається більше.

Застерігаю, закривайте чашу для занурювального блендера кришкою, а то відмиватимете на кухні стіни, як і я:)

• Використовуйте стиглі ягоди, фрукти овочі;
• Також підійдуть свіжозаморожені ягоди, фрукти овочі. Можна заморожувати полуницю, малину, чорницю, абрикоси, персики;
• Можете сміливо додавати горіхи, пророщену пшеницю, висівки, насіння, що позитивно впливає на здоров'я;
• На смак можна експериментувати зі спеціями: какао, коріандр, мускатний горіх, кориця, кероб;
• Заморожений лід можна зробити не тільки із звичайної очищеної води, а також із чаю, нектару чи свіжого соку.
• Готуйте смузі в пропорції 1 частину фруктів/овочів до 1 частини води/молоко. Лікарі, особливо гастроентерологи, рекомендують таке співвідношення.

Різнокольоровий лід дуже гарний у прикрасі. І його дуже легко готувати. Якщо у вас залишився смузі, розлийте у формочки для льоду і поставте в морозилку. Наступного разу покладіть у готовий коктейль. Кубики поступово тануть і надаватиму напою зовсім інший відтінок.

Вам сподобалась моя стаття? Тоді ділитесь нею в соціальних мережахзі своїми друзями. Як вам мої рецепти? Діліться у коментарях своїми смачними рецептами. А я додаватиму їх у скарбничку 🙂

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+