Коктейлі з кавуном рецепти вдома. Коктейлі з кавуна? Рецепти смачних дитячих та дорослих напоїв. Коктейлі з кавуна – загальні принципи приготування

Солодкуватий і ненав'язливий смак кавуна зробив цю ягоду популярною для вживання не тільки в чистому вигляді, але і як основа для коктейлів. Кавунові коктейлі можна готувати з доповненням у вигляді алкоголю, або у безалкогольному варіанті – обидва варіанти рецептів ми докладно розглянемо у статті.

Молочний коктейль з кавуном

Кавуновим вже давно нікого не здивуєш, чого не скажеш про милкшейки з м'якоттю соковитої ягоди. Ванільне морозиво можна замінити кокосовими або простими вершками.

Інгредієнти:

• кавун;
• молоко – 1 ст.;
• морозиво – 100 г;
• цукор – за смаком.

Приготування

М'якуш кавуна очищаємо від насіння і нарізаємо кубиками. Близько 3 склянок кавунових кубиків заморожуємо, а потім поміщаємо у блендер. Заливаємо в блендер молоко та додаємо морозиво. Ласуни можуть доповнити милкшейк цукром, медом або сиропом. Тепер залишається лише збити коктейльну суміш у блендері та розлити по склянках.

Кавуновий чилер

Освіжаючий кавуновий чилер з м'ятою підійде для вечірки у спекотний літній день.

Інгредієнти:

• кавун (нарізаний) – 3 ст.;
• лайм - 1/2 шт.;
• ром – 1/4 ст.;
• м'ята – 1 гілка.

Приготування

У блендер кладемо нарізаний і очищений від насіння кавун і додаємо сік 1½ лаймів. Збиваємо суміш до однорідності, можна додати цукор за смаком та ром. Якщо ви бажаєте приготувати коктейлі з кавуна безалкогольні, то замість рому додайте в напій газовану воду, або содову.

Готовий коктейль подається в келиху з льодом та гілочкою м'яти.

Коктейль з кавуна та банана

Тропічний смак смузі з кавуном та бананом вдало доповнить кокосова вода, або молоко. У коктейль за цим рецептом можна додавати будь-які свіжі або консервовані фрукти за смаком.

Інгредієнти:

• кавунова м'якоть – 600 г;
• банани – 2 шт.;
• кокосове молоко, або вершки – 220 мл.

Приготування

Кавунову м'якоть очищаємо від насіння і закладаємо в блендер разом із бананами та кокосовим молоком. Збиваємо коктейльну суміш до однорідності.

Доповнити смак кавунового коктейлю допоможе пара ложок ванільного морозива.

Кавунова сангрія

Інгредієнти:

• кавун (м'якоть) – 4 ст.;
• вино – 1/2 ст.;
• ром - 28 мл;
• "Куантро" - 56 мл;
• цукровий сироп – 56 мл;
• лайм - 2 шт.;
• м'ята – для прикраси.

Приготування

У блендері пюруємо очищену м'якоть кавуна і виливаємо її в глечик. Туди ж відправляємо вино, лікер «Куантро» та цукровий сироп, додаємо сік лайма та змішуємо. Розливаємо кавунову по келихах із кубиками льоду, прикрашаємо напій листочками м'яти.

Як зробити коктейль "Маргарита" з кавуна?

Кавунова «Маргарита» - ідеальний варіант для дівич-вечора, тому що це коктейль є споконвічно жіночим напоєм.

Інгредієнти:

• кавун - 1 часточка;
• сироп агави – 8 мл;
• текіла – 40 мл;
• сік лайма – 20 мл.

Приготування

Частку кавуна пропускаємо через соковитискач, а отриманий сік змішуємо в шейкері з сиропом агави, або простим цукровим сиропом. У шейкер додаємо текілу та лаймовий сік, ще раз ретельно збиваємо та розливаємо по охолоджених келихах для «Мартіні». Прикрашаємо коктейль часточкою кавуна та подаємо.

Кавуновий «Мохіто»

Варіантів приготування «Мохіто» існує безліч, один з них – рецепт з використанням кавуна, вважається найбільш літнім та освіжаючим.

Сьогодні готуємо прекрасний освіжаючий літній коктейль з кавуна та молока! Це здорова та корисна альтернатива крижаним пляшкам кока-коли або фанти, які так і просяться у кошик із продуктами спекотного дня. Взагалі, ідея коктейлю прийшла в ту саму хвилину, коли я відкусила перший шматочок соковитої м'якоті і зрозуміла, що кавун цього разу зовсім не солодкий. Саме тоді на думку поспішили думки про те, як з користю «утилізувати» ягідку. І цей коктейль виявився найпростішим, а тому й вдалим.

Молоко з кавуном – чарівне поєднання. Мед я кладу до смаку для солодощі. Цілком можна обійтися без цього компонента. Кориця – це цвях програми. Перше, на що ти звертаєш свій смак, це вона. Ось і всі інгредієнти, квартет для смачного напою.

Кавун нарізаємо зручним способом, зрізаємо м'якоть з кірки і очищаємо від насіння, якщо є. Закидаємо потрібну кількість у чашу блендера.

Починаємо збивати до однорідності кавунового соку.

Додаємо в чашу холодне молоко, мед. Всипаємо корицю.

Продовжуємо збивання ще кілька хвилин, до утворення пишної пінки на поверхні напою.

Коктейль з кавуна та молока готовий! Розливаємо напій склянками і подаємо до столу, присипавши зверху корицею. Смачного!

Освіжаючий смак літніх коктейлів з кавуна згадуватиметься довгою зимою. Покатати на мові крижаний напій із приємною кавуновою м'якоттю або соком смугастої ягоди, коли асфальт плавиться від сонця – що може бути краще?

Нейтральний за смаком, кавун чудово поєднується із фруктами, ягодами молоком, алкоголем, морозивом. Приготування напою не триватиме багато часу.

Коктейлі з кавуна – загальні принципи приготування

Основа коктейлю – кавунова м'якоть. Щоб не нашкодити здоров'ю, ягоду потрібно вимити гарячою водою, обдати чистою питною водою. М'якуш зрізайте будь-яким способом. Наприклад, наріжте на скибочки або оберіть ложкою, розрізавши кавун на половини.

Щоб приготувати коктейлі з кавуна, обов'язково потрібний потужний блендер або міксер. Збивати доведеться кавунову м'якоть, а для отримання особливої ​​«крижаної» консистенції – лід чи заморожені кубики кавуна.

Краса кавунових коктейлів у тому, щоб можна змінювати як склад компонентів, орієнтуючись на ті, що є під рукою, так і їх кількість. Наприклад, можна посилювати молочну нотку, робити смак більш менш солодким, додавати різні алкогольні напої або, навпаки, не використовувати їх.

Молочний коктейль з кавуна з ванільним морозивом

Класичний смак ванільного морозива асоціюється з літньою нею. Якщо додати трохи легкої свіжості кавуна, вийде чудовий освіжаючий напій.

Інгредієнти:

Кавун середніх розмірів (3-4 кг);

Сто грам морозива;

Склянка молока;

Їдальня ложка цукру (можна взяти більше або взагалі не використовувати).

Спосіб приготування:

Кавунову м'якоть наріжте на невеликі кубики.

Три склянки кубиків з кавуна складіть у пакет чи чашу і відправте в морозильник.

Замерзлий кавун закладіть у блендер.

Додайте порцію морозива та молоко.

Якщо любите солодкі напої, покладіть цукор.

Збийте коктейль із кавуна до отримання однорідного складу.

Розлийте по склянках і відразу подайте.

Коктейль з кавуна та полуниці

Літня ароматна полуниця чудово поєднується з кавуном. Змішавши дві смачні ягоди, ви отримаєте чудовий напій: смачний, освіжаючий та корисний. Він підніме настрій та освіжить у спеку.

Інгредієнти:

Півкіло кавунової м'якоті;

Півкіло садової полуниці;

Лід за смаком.

Спосіб приготування:

Наріжте кавун і складіть у міксер.

Вимийте полуницю та відправте до кавуна.

Покладіть у чашу 5-10 кубиків льоду.

Збийте коктейль, одразу подайте.

Медовий коктейль з кавуна з м'ятою та горілкою

Класичний мохіто має виражений м'ятний смак. З кавуном можна готувати різноманітні алкогольні напої, горілку ромом. Для дітей такий коктейль приготуйте без алкоголю, він виходить також дуже смачним.

Інгредієнти:

Середній лимон;

Півкіло кавунової м'якоті;

Чарка рому;

П'ять листочків свіжої м'яти;

Пакетик ванільного цукру;

Ложка натурального меду.

Спосіб приготування:

Нарізані часточки кавуна закладіть у блендер.

З лимона вичавте сік і вилийте в чашу.

Додайте мед, цукор та порцію рому.

Збийте до однорідного стану.

Розлийте коктейль з кавуна по келихах і подайте.

Ромовий коктейль з кавуна з лаймом

Найміцніший напій можна приготувати для літньої вечірки у вихідний день. Цей коктейль з рому виходить дуже міцним, але легко п'ється. Тому одна порція на весь вечір не більше!

Інгредієнти:

Склянка світлого рому;

Шість скибочок кавуна;

Півсклянки свіжої м'яти;

Великий лайм;

Їдальня ложка будь-якого сиропу.

Спосіб приготування:

М'яту вимийте, обсушіть на серветці і покладіть у ступку.

Ретельно розітріть м'яту, щоб вийшла соковита маса, і покладіть у блендер.

Наріжте кавун на невеликі шматочки, відправте до запашної м'ятної маси.

Вижміть із лайма сік, влийте в блендер.

Додати сироп і ром.

Збивайте коктейль протягом 1-2 хвилин.

У келих покладіть 3-4 кубики льоду.

Влийте порцію коктейлю з кавуна та насолоджуйтесь.

Лимонадний коктейль з кавуна

Змішуючи пюрированную кавунову м'якоть із газованою водою, ви отримаєте оригінальний і легкий у приготуванні напій. Газування підійде будь-яка: спрайт, фанта, лимонад і т.д. Сік лимона надасть коктейлю з кавуна пікантну нотку.

Інгредієнти:

Триста грамів кавунової м'якоті;

Склянка лимонаду.

Спосіб приготування:

З|із| лимона акуратно видавіть весь сік.

Кавун наріжте шматочками.

У блендері збийте кавун із соком, щоб вийшло ароматне пюре.

На дно келихів покладіть по 1-2 шматочки льоду.

Влийте половину кавунової м'якоті.

Долийте склянку до верху лимонадом.

Коктейль з кавуна з мінералкою

Приємний освіжаючий напій на основі мінеральної води та соковитого кавуна надасть сил жарким літнім днем. Увечері келих коктейлю з кавуна та мінералки допоможе розслабитися.

Інгредієнти:

Чашка несолоної мінералки;

Двісті грамів м'якоті кавуна;

Дві столові ложки лимонного соку;

Листя м'яти.

Спосіб приготування:

Мінеральну воду охолодіть у морозильнику.

З|із| лимона видавіть сік.

У блендер покладіть усі інгредієнти, окрім м'яти.

Збивайте протягом 2 хвилин.

Розлийте в келихи.

Прикрасьте листочком м'яти.

Коктейль з кавуна з текілою

Для веселої вечірки приготуйте смачний коктейль із кавуна та текіли. Кількість інгредієнтів наведена однією порцію.

Інгредієнти:

Велика скибочка кавуна;

Сорок грамів текіли;

Дві столові ложки лаймового соку;

Чайна ложка сиропу агави.

Спосіб приготування:

Лайм вимийте та видавіть сік.

Відріжте щедрий шматок кавуна, відокремте м'якоть.

У блендері збийте кавун з іншими інгредієнтами.

Розлийте напій у келихи з широким шийкою (для мартіні).

Коктейль з кавуна з куантро

Смачний французький лікер у поєднанні з кавуном стає ще смачнішим. Здивуйте гостей цим незвичайним коктейлем.

Інгредієнти:

Чотири склянки нарізаних кубиків кавуна;

Півсклянки рожевого напівсолодкого вина;

Шістдесят мілілітрів куантро;

Три столові ложки рому;

Два лайми;

Цукровий сироп;

Свіжа м'ята для прикраси келиха.

Спосіб приготування:

Очищений від кісточок кавун наріжте на шматочки.

Зваріть цукровий сироп із 2 столових ложок цукру та такої ж кількості води.

З'єднайте у блендері всі інгредієнти, крім листочків м'яти.

Збийте коктейль.

Покладіть у келихи крижані кубики.

Влийте коктейль із кавуна.

У кожен келих покладіть м'яту та пийте.

Вершковий коктейль з кавуна з бананом

Дуже смачне літнє поєднання – кавун та банан. Безалкогольний напій не лише подарує задоволення, а й наситить. Їм цілком можна замінити вечерю чи сніданок.

Інгредієнти:

Шістсот грамів м'якоті кавуна;

Два стиглі банани;

Склянка коксового молока або питних вершків (230 мл).

Спосіб приготування:

Банани вимийте, очистіть від шкірки та поламайте на шматочки.

Кавунову м'якоть подрібніть.

Все складіть у чашу блендера, влийте молоко чи вершки.

Збивайте до однорідності.

Коктейль з кавуна з шампанським

Легкий напій зробить веселою зустріч давніх подруг. Якщо хочете урізноманітнити «винну карту», ​​приготуйте цей коктейль із шампанського, кавуна. Приємна кислинка та аромат цитрусового соку зроблять смак ще більш насиченим. Для приготування цього коктейлю блендер не потрібен. Збивати рідкі компоненти потрібно в ручному шейкері або посудині із щільною кришкою.

Інгредієнти:

Триста грамів кавуна (без кірки);

Триста мілілітрів шампанського;

Склянка натурального соку з апельсинів;

Цукор до смаку (не обов'язково).

Спосіб приготування:

М'якуш кавуна наріжте якомога дрібніше, рівномірно розкладіть в коктейльні келихи.

З апельсинів вичавіть сік.

Сік, цукор збийте у шейкері.

Розлийте апельсиновий нектар у келихи поверх кавуна, залишивши місце для шампанського (близько 1/3 келиха).

Влийте охолоджене вино і подайте.

Медовий коктейль з кавуна

Дуже простий безалкогольний коктейль, який можна готувати просто так або для вечірки.

Інгредієнти:

Кілограм кавуна (без кірки);

їдальня ложка меду;

Склянка охолодженої питної води;

Столова ложка лимона.

Як приготувати

Кавун наріжте на кубики і відправте в холодильник півгодини.

З|із| лимона вичавте сік.

У блендері з'єднайте усі інгредієнти.

Збийте коктейль.

Якщо напій недостатньо солодкий, додайте цукор чи цукровий сироп.

Процідіть через сито.

Наповніть келихи і подайте.

• Ви можете додавати будь-які інгредієнти (цукор, кавун, спеції, лимон), якщо напій видасться несолодким, невиразним, недостатньо густим. Головне, не точне дотримання рецепту, а орієнтація на власний смак.
• Різниця між алкогольними чи безалкогольними коктейлями – лише у градусах. Ви можете приготувати коктейль для всієї родини, але в порції для дорослих додати вино або трохи рома.
• Найпростіший рецепт коктейлю – збити м'якоть, зрізану з двох-трьох скибочок кавуна, та півсклянки льоду. Викладіть крижану крихту у склянку і потягуйте через соломинку.
• Інгредієнти коктейлів взаємозамінні. Наприклад, лайм можна замінити на лимон. Морозиво – кокосовим молоком або звичайними магазинними вершками.
• Щоб коктейль був особливо смачним та холодним, заморозьте кубики кавуна в морозильнику, а потім збивайте «кавуновий лід» разом із незамороженою м'якоттю.
• Приготуйте мілкшейк - популярний смачний молочний коктейль з кавуном. Змішайте в блендері рівну кількість кавуна, молока та морозива, збийте та насолоджуйтесь.
• Келихи для коктейлю можна прикрасити скибочкою лимона, ананаса, апельсина.
• Кавун дуже корисний. Він виводить солі та шлаки з організму, знижує апетит і допомагає схуднути.

Як у своєму житті ви їли кавун? Більшість, напевно, - лише у сирому вигляді чи коктейлі. Але трохи магії, і можна зробити чудові речі з кавуном: морозиво, шийки, смажені та навіть солоні страви.

Смажений кавун - звучить лякаюче, а насправді - соковитий і хрумкий усередині, з димком і солодкою скоринкою зовні. Киньте до нього солоного сиру Фета, додайте пікантності за допомогою лайма та трохи свіжості м'яти. І ось у вас готовий чудовий салат для пікніка!

Для салату-закуски потрібно:

• 8 скибочок кавуна без кісточок (розміром приблизно з колоду карт);
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 5 чайних ложок соку лайма;
• 5 скибочок сиру Фета (трохи більше 100 г);
• жменя свіжого листя м'яти;
• 3 чашки зелені (руккола, латук, крес-салат);
• сіль, перець – за смаком;
• смажені насіння гарбуза.

Розжарити гриль. Просушіть паперовим рушником шматочки кавуна і покладіть на гриль. Обсмажуйте з одного боку, не перевертаючи протягом 2 хвилин.
Перемішайте зелень з 2 ложками лаймового соку, оливковою олією та щіпкою солі. Викладіть зелень на велику страву, зверху покладіть шматочки кавуна з гриля підсмаженою стороною вгору. Додайте Фету та кілька кавунових шматочків. Полийте їх зверху соком лайма, що залишився, і трохи присипте сіллю (перцем за смаком). Залишилося лише прикрасити все м'ятим і гарбузовим насінням.

Для апетитних скибочок потрібно:

• 1 охолоджений кавун без кісточок;
• 1/2 пучка свіжої м'яти;
• 4 лайма (від 2-х – цедра, від 2-х – сік);
• 3/4 склянки цукру.

Розріжте кавун на 4 частини, а потім на скибочки завтовшки приблизно 5 см (див. як на малюнку). Подрібніть листя м'яти та змішайте в мисці з 2 столовими ложками лаймової цедри. Додайте цукор і добре перемішайте. Покладіть скибочки кавуна на велику плоску страву і полийте зверху соком лайма. Потім посипте шматочки зробленим м'ятно-лаймовим цукром.

Класичний кавун у новому виконанні: заморожена м'якоть + м'ята + лайм = соковите та освіжаюче морозиво (або по-іншому, щербет). Щербет практично не містить цукру і для більшого задоволення може бути доповнений кількома столовими ложками рому.

Для щербету потрібно:

• кавун (приблизно 2 кг, очищений від насіння та розбитий на шматки);
• 1 столова ложка + 1 чайна ложка цукру;
• 3 лайма (сік із них);
• 3 столові ложки білого рому;
• дрібка солі;
• 1 столова ложка + 1 чайна ложка нарізаного листя м'яти.

Шматки кавуна, цукор, сік лайма та ром – все завантажуємо в блендер. І доводимо до стану пюре. Додаємо м'яту і змішуємо все доти, доки вона не перетвориться на маленькі частинки і її не стане видно. Після цього суміш запаковуємо в герметичний контейнер і заморожуємо протягом декількох годин.

Наявність морозива істотно полегшує процес. Якщо її немає, тоді щогодини дістаємо суміш із морозилки і ретельно її перемішуємо ложкою або міксером, поки це можливо. Це для того, щоб у морозиві не утворювалося кристалів льоду. Для повного заморожування щербет витримують у морозилці 6-8 годин.

Ви здивуєтеся, наскільки добре поєднуються кавун та сир Фета. З кожним укусом солоні, солодкі і водночас бадьорі нотки починають грати все яскравіше. Цей салат простий, але не позбавлений частки винахідливості, тому що до нього можна додати й інші літні овочі (крім помідор). Страву найкраще подавати до смаженої риби чи стейку.

Для салату потрібно:

• 4 столові ложки червоного винного оцту;
• 1 чайна ложка солі;
• 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю;
• 1/2 чашки оливкової олії;
• 1 невеликий огірок, очищений;
• 1/2 невеликої червоної цибулі;
• 3 помідори, нарізані шматочками;
• 3 1/2 чашки кавуна без кісточок, нарізаного невеликими шматочками;
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний шматочками;
• 200 г сиру Фета, нарізаного кубиками розміром 1-1,5 см;
• 1 склянка дрібно порубаного свіжого листя м'яти.

Починаємо з виготовлення заправки. Для цього змішуємо оцет, сіль та перець у середній мисці. Потім додаємо оливкову олію і добре збиваємо. На якийсь час відкладаємо убік.

Розрізаємо огірок уздовж навпіл, видаляємо насіння ложкою за потребою. Потім нарізаємо його тонкими скибочками у вигляді півмісяця. Чи не товстими півкільцями ріжемо цибулю. Нарешті огірок, цибуля, помідори, шматки кавуна, перець, сир та м'яту кладемо у велику миску. Додаємо заправку. Подавати до столу бажано одразу.

Спробуйте цей неймовірний шийк, у якому соковитий кавун поєднується з льодом і молоком. Це неймовірно! Пінистий, солодкий, найніжнішого рожевого кольору ... Молочно-кавуновий шийк виходить не нудотним і не важким. За консистенцією він швидше нагадує сік із додаванням чогось схожого на вершки.

Кавун необхідно попередньо заморозити. Для цього нарізаємо його на шматки, кладемо на лист пергаментного паперу в один шар і поміщаємо в морозилку. Так шматки кавуна не склеяться разом і можна буде взяти їх стільки, скільки знадобиться. Після їх заморожування можна перекласти їх у герметичні пакети і зберігати так до трьох місяців.

Для шийка знадобиться:

• 3 чашки шматків замороженого кавуна;
• 1 склянка молока;
• 2 столові ложки цукру.

Змішайте всі інгредієнти у блендері та доведіть до консистенції молочного коктейлю. На смак можна додати цукор. Власне, готове!

Влітку за звичкою вгамуєте спрагу газуванням? Переконливо закликаємо вас кинути цю справу та вживати виключно натуральні саморобні напої. Так як сьогодні у нас ключовою фігурою є кавун, то пропонуємо вам чудовий рецепт холодної кавунової води. У ній практично немає цукру, і вона освіжає чудово.

Для кавунової води потрібно:

• половина великої кавуна (без кірки, нарізана великими шматками);
• 4 склянки води;
• 8 свіжого листя м'яти (можна за смаком);
• сік половини лайма (близько 1-1,5 столової ложки);
• 3 столові ложки цукру чи меду.

Половину кавунової м'якоті і половину води поміщаємо на блендер і перетворюємо на однорідне пюре. Потім пробуємо масу на смак - чи достатньо вона солодка. Якщо відчуваємо, що не дуже солодко, запам'ятовуємо, щоб додати цукор до наступної партії. Проціджуємо рідину через сито в глечик або велику миску. Повторюємо процедуру з шматками кавуна і водою, що залишилися, додаємо листя м'яти і цукор. Змішуємо все до однорідної маси. Знову проціджуємо. Додаємо сік лайма. Перед подачею охолоджуємо.

Ескімо - це свого роду синонім дитинства. І ось перед нами лежить великий чи не дуже великий, але безперечно дуже бажаний, кавун – невже його можна перетворити на всі улюблені десерти? Саме це ми пропонуємо вам зробити!

Для кавунового ескімо потрібно:

• близько 700 грамів кавунової м'якоті, без шкірки та кісточок;
• 2 столові ложки цукру;
• 4 столові ложки подрібненого свіжого листя м'яти;
• 2 чайні ложки натертої цедри лимона;
• дрібка солі.

Кавунову м'якоть із цукром подрібнюємо у блендері. Трохи згодом додаємо м'яту, лимонну цедру, сіль.

Суміш, що вийшла, розливаємо за формами ескімо, які є в господарстві. Після чого відправляємо майбутнє кавунове морозиво до холодильника. Через півтори години у форми можна вставити палички. Залишаємо кавунове ескімо в морозилці щонайменше на 3 години, щоб воно добре заморозилося.

Кавун смачний і сам собою. Але чому б не потішити себе чудовим десертом? Кавунове желе – страва не з стандартного розряду. Воно має чудовий смак, ніжний колір і текстуру. Такий десерт сподобається як дорослим, так і дітям.

Для желе потрібно:

• кавун (близько 3 кг зі шкіркою);
• желатин (пакетик, близько 20 г);
• 1/2 склянки цукру;
• 1/4 склянки лимонного соку;
• масло рослинне.

Розрізаємо кавун великі шматки, очищаємо від шкірки. М'якуш закладаємо на блендер і перетворюємо на пюре. Проціджуємо пюрований кавун через сито. У результаті має вийти близько 3 склянок соку.

У невеликій мисці змішуємо желатин із 1 склянкою соку кавуна. Даємо настоятися протягом 3 хвилин.

У маленькій каструлі на середньому вогні підігріваємо решту кавунового соку, додавши до неї цукор. Тримаємо на вогні, поки цукор повністю не розчиниться. Потім додаємо в цю суміш заздалегідь приготовлений желатин та лимонний сік. Знімаємо з вогню.

Розливаємо заготовлену суміш за формами, попередньо промащеними олією. Накриваємо та ставимо в холодильник на ніч. Перед подачею на стіл желе розрізаємо на кубики та розподіляємо по мисках.

Цей коктейль виходить смачним та дуже освіжаючим. Кавун, втім, як і апельсиновий сік, є чудовим джерелом антиоксидантів та вітаміну С. Що робимо у його складі перець, – запитаєте ви? Він дуже тонко підкреслює смак кавуна. Вам не слід боятися додати його до вашого коктейлю.

Для смузі потрібно:

• 2,5 чашки нарізаного кавуна без кісточок;
• 1 чашка льоду;
• 1/2 склянки апельсинового соку;
• 1/4 чайної ложки чорного перцю.

Нарізаємо кавун на шматки, по можливості видаляємо насіння. Завантажуємо в блендер скибочки кавуна, апельсиновий сік, перець та лід. Усі змішуємо. Можна додати трохи меду, щоб зробити напій солодшим. Ось так швидко і просто, і вже готовий смузі. Насолоджуйтесь!

Відмінно освіжаючий безалкогольний напій з чудовим ароматом та насиченим відтінком. Головне в ньому - дотриматися правильної пропорції полуниці: якщо її буде занадто багато, то це вже вийдуть цукерки, якщо занадто мало, то напою не вистачатиме солодощі. Тому пробуйте та експериментуйте!

Для напою потрібно:

• 4 чашки нарізаного кубиками кавуна;
• 1 чашка очищеної полуниці;
• сік половини лайма;
• 6 листочків м'яти (+ для прикраси);

Якщо є соковитискач, то відповідно до інструкції отримуємо сік з кавуна, полуниці, лайма. М'якуш не використовуємо.

Якщо використовуємо блендер, змішуємо кавун, полуницю, лайм до однорідної маси. Проціджуємо через сито, допомагаючи лопаткою.

Беремо склянки і кладемо в кожен з них по 3 листочки м'яти. Зверху кладемо лід. Суміш соків (кавуна, полуниці та лайма) розливаємо по келихах і подаємо.

Коктейль «Кавунова Маргарита»

Готується цей легкий алкогольний коктейль із кавуном у блендері.

Приготування коктейлю:

Кавунову м'якоть наріжте невеликими кубиками, помістіть у блендер і добре збийте, щоб вийшло пюре.

Пюре пропустіть через сито.

З'єднайте кавуновий сік з лимонадом і текілою, розлийте по келихах, прикрасьте шматочками кавуна.

«Кавунова сангрія»

Склад:

• 4 склянки кавунової м'якоті;
• половина склянки червоного солодкого вина;
• 30 мл рому;
• "Куантро" - 60 мл;
• цукровий сироп – 50 мл;
• сік із двох лаймів;
• гілочки м'яти для прикраси;
• кубики льоду.

Приготування:

У блендері збийте очищену кавунову м'якоть і перелийте її в глечик.

Додайте в цю ємність Куантро, цукровий пісок і сік лайма.

Все ретельно перемішайте, розлийте по келихах, додайте лід, прикрасьте гілкою м'яти.

Якщо вам вже набридли традиційні спиртні напої, настав час спробувати кавуновий алкогольний коктейль, представлений у різних варіантах. Готуйте прості та смачні напої, використовуючи наступні рецепти.

Приготування алкогольних коктейлів з горілкою з кавуном

Алкогольний коктейль з кавуном та горілкою готується легко та швидко.

Склад напою:

• 200 мл горілки;
• половинка соковитого стиглого кавуна;
• столова ложка цукру;
• лимон;
• 10 кубиків льоду.

Приготування коктейлю:

Половинку кавуна очистити від шкірки та видалити насіння, нарізати невеликими шматочками.

З|із| лимона видавити сік.

Кавунову м'якоть, лимонний сік, цукор горілку і лід помістити в блендер і добре збити.

Приготовлений коктейль розлити по келихах, прикрасити шматочками кавуна.

«Кавунова свіжість»

Це ще один освіжаючий коктейль з горілкою, який чудово підходить для гарячого літнього вечора.

Для приготування цього фруктового алкогольного напою знадобляться такі інгредієнти:

• 400 мл кавунового соку;
• 4 банани;
• 4 лимони;
• 120 мл горілки;
• 150 мл води;
• 100 грам цукрового піску:
• кубики льоду.

Приготування «Кавунової свіжості»:

Банани потрібно очистити та нарізати дрібними скибочками.

З|із| очищених лимонів віджати сік. Воду перелити в невелику каструльку, висипати цукор, поставити на невеликий вогонь для приготування сиропу. Довести його до кипіння, після чого ще протомити 5-7 хвилин, зменшивши вогонь до мінімального.

Шматочки бананів подрібнити в блендері, з'єднати з лимонним і кавуновим соком, охолодженою горілкою і сиропом, що остигнув. Суміш відправити у холодильник на 2 години.

Коктейль «Кавунова свіжість» розлити по келихах, додати кубики льоду.

Десерт-коктейль «Кавуновий ігристий»

Це міцний алкогольний коктейль, пити його краще увечері у веселій великій компанії.

Склад:

• стиглий кавун – 5-7 кг;
• напівсолодке шампанське – 1 пляшка;
• 300 мл горілки.

Приготування:

Кавун ретельно вимити, біля хвостика відрізати невелику пірамідку.

У отвір, що утворився, вилити шампанське, дочекатися поки вбереться, потім влити горілку. Закрити отвір шматочком кавуна і поставити його в холодильник на кілька годин.

Дістати кавун із холодильника, розрізати на дві частини і можна їсти десерт-коктейль столовими ложками.

Особливістю вживання кавунових алкогольних коктейлів є швидке та непомітне сп'яніння, тому з ними слід бути вкрай обережними у спекотні літні дні.

Алкогольні кавунові коктейлі в домашніх умовах

Цей рецепт алкогольного коктейлю кавуна можна використовувати для приготування легкого освіжаючого напою в домашніх умовах.

Знадобляться такі інгредієнти:

• текіла Reposado – 40 мл;
• лікер "Лімончелло" - 20 мл;
• 50 г кавунової м'якоті;
• 4-5 листків базиліка;

Приготування кавунового коктейлю з базиліком:

М'якуш кавуна поріжте дрібними шматочками, розімніть його разом із листям базиліка.

М'якуш разом із соком і листям помістіть у шейкер, додайте туди текілу, лікер, лід і збивайте секунд 20.

Приготовлений коктейль процідіть через ситечко в келих, прикрасьте гілкою базиліка.

«Кавуновий крюшон»

Склад:

• невеликий кавун;
• по 1 пляшці білого сухого та напівсолодкого вина;
• коньяк, фруктовий лікер – по 100 мл;
• два яблука;
• персик;
• по 300 грам білого та чорного винограду;
• 100 г цукрового піску.

Приготування:

Фрукти добре помийте, видаліть із них усі кісточки, наріжте невеликими часточками чи шматочками. Складіть фрукти в миску, засипте зверху цукром, додайте коньяк і 350 мл сухого вина. Поставте ємність із фруктами в холодильник на дві години.

Вимийте кавун, зріжте верхню частину. Столовою ложкою дістаньте всю м'якоть і складіть у миску.

Через дві години фрукти з алкоголем дістаньте з холодильника і вилийте в кавунову кірку, додайте шматочки кавуна, напівсолодке охолоджене вино, лікер і кілька кубиків льоду.

Смачний алкогольний коктейль "Кавуновий крюшон" готовий! Розлийте його по келихах і насолоджуйтесь освіжаючим напоєм з дивовижним смаком та ароматом.

Ель «Кавуновий»

Цей слабоалкогольний напій можна пити навіть під час відпочинку на пляжі.

Складається він із таких компонентів:

• сік маракуї – 20 мл;
• 100 г цукру;
• світлий ель – 150 мл;
• ¼ лимона;
• 230 г м'якоті кавуна;
• 400 г льоду у кубиках.

Спосіб приготування:

М'якуш кавуна очистити від кісточок, дрібно нарізати і збити в шейкері.

Додати цукор, сік маракуї та лимона, ще раз все ретельно збити.

У шейкер вилити ель, все розмішати.

На дно келихів насипати подрібнену кригу, розлити коктейль.

«Кавун

dth="512" height="312" />

Щоб приготувати цей напій, знадобляться такі компоненти:

• світлий ром – 30 мл;
• Спрайт – 100 мл;
• лайм;
• м'ята;
• тростинний цукор - 2 ч. л.;
• сік кавуна – 50 мл;
• подрібнений лід.

Спосіб приготування:

Розітріть цукор, м'яту та лайм ложкою. Кілька скибочок лайма та гілочку м'яти залиште для прикраси коктейлю.

У склянку вилийте сік кавуна, ром, додайте м'яту та лайм, спрайт, зверху – жменю льоду.

Прикрасьте напій часточкою лайма та м'ятною гілочкою. Подавайте напій із трубочкою.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+