สูตรสำหรับทิงเจอร์ การแช่สมุนไพรที่มีแอลกอฮอล์ เปลี่ยนเบสแอลกอฮอล์ได้ไหม

โป๊ยกั๊กแช่

ความคิดเห็นเกี่ยวกับทิงเจอร์โป๊ยกั๊กนั้นตรงกันข้ามอย่างมาก: สำหรับบางคน มันกลายเป็นแอลกอฮอล์ที่พวกเขาโปรดปราน ในขณะที่คนอื่นไม่สามารถทนได้

แต่อย่างน้อยก็ควรทำอาหารเพื่อตรวจสอบทัศนคติของคุณต่อเครื่องดื่มที่ Peter I, Pushkin และตัดสินโดยภาพยนตร์เรื่อง "Ivan Vasilyevich Changes His Profession" ซึ่ง Ivan the Terrible ชื่นชอบ

สำหรับตัวอย่าง ให้ใช้แสงจันทร์ 0.5 ลิตร เพิ่มโป๊ยกั๊กและเมล็ดยี่หร่าหนึ่งช้อนชา โป๊ยกั๊กสองสามดาว

หลังจากแช่ยาเป็นเวลา 2 สัปดาห์ (ด้วยการเขย่าเป็นครั้งคราว) และการกรอง ให้ละลายน้ำตาลหนึ่งช้อนในทิงเจอร์ แล้วปล่อยให้ยืนอีกวันหรือสองวัน

ทิงเจอร์องุ่นแอปเปิ้ล

ฤดูกาลของแอปเปิ้ลและองุ่นตรงกันและ แม่บ้านขยันเตรียมน้ำผลไม้ เพื่อไม่ให้เค้กที่เหลือทิ้งให้ทำทิงเจอร์แสนอร่อย ใช้เค้กแอปเปิ้ลสดและองุ่นครึ่งกิโลกรัมตามแสงจันทร์หนึ่งลิตร

ความสนใจ.กากองุ่นที่เหลืออยู่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ก็เหมาะเช่นกัน

เติมวัตถุดิบด้วยแสงจันทร์เพื่อให้ครอบคลุมด้วยระยะขอบ ถ้าลิตรไม่เพียงพอ - เพิ่ม ใส่ลูกเกดดำ 200 กรัมลงไปด้วย หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ความเครียดใส่น้ำตาล (2-6 ช้อนโต๊ะ) เมื่อละลายแล้ว กรองผ่านสำลี (สำลีแผ่น)

Smorodinovka

สำหรับทิงเจอร์ลูกเกดใช้ลูกเกดดำและแดง สีขาวแทบไม่เคยใช้เลย (ยกเว้นเมื่อใช้ร่วมกับสายพันธุ์อื่น) เพราะไม่มีกลิ่นเด่นชัดและไม่ให้สี กำลังเตรียมทิงเจอร์ลูกเกดเช่นเชอร์รี่

แช่รากข่า

รากนี้ใช้รักษาโรคต่างๆ มานานแล้ว จำหน่ายในร้านขายยาภายใต้ชื่อ Potentilla erectus. แต่มันจะดีกว่าถ้าคุณได้รากด้วยตัวเองจากข่าป่าซึ่งเติบโตเกือบทุกที่และเรียกว่าข่า

เทแสงจันทร์ 1 ลิตร รากข่าแห้งประมาณ 5 ชิ้น (ซินเควฟอยล์ยาไม่เกิน 25 กรัม) ทิ้งไว้สองสามสัปดาห์แล้วเติมน้ำตาล เครื่องดื่มจะมีสีคอนยัคที่สวยงาม กลิ่นหอมละมุนแต่ยังมีความขมขื่นอย่างเห็นได้ชัด

คำแนะนำ.เพื่อให้รสชาติของข่าอ่อนลง จะมีการเติมรากชะเอมเทศหนึ่งช้อนชาและเมล็ดกาแฟ 5 เมล็ดลงในทิงเจอร์

ชงกาแฟและถั่วทันที

กาแฟสำเร็จรูปมักใช้เพื่อปกปิดรสชาติที่ไม่ดี (กลิ่นหอม) ของแสงจันทร์ ก็เพียงพอแล้วที่จะเทกาแฟหนึ่งช้อนชาลงในน้ำกลั่น 0.5 ลิตรแล้วเขย่า

แต่มีสูตรที่ซับซ้อนและอร่อยกว่า ตัวอย่างเช่นสำหรับชุดค่าผสมที่กล่าวถึงแล้วให้เติมมะนาวสับแห้งหรือผิวส้มวานิลลินเล็กน้อยน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์

หรืออย่างอื่น: แสงจันทร์ต่อลิตร - 120 กรัม กาแฟบดต้มในน้ำ 150 มล. กรองและทำให้เย็น ใส่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วเติมน้ำตาล (จาก 1 ช้อนโต๊ะถึงครึ่งแก้ว)

กาแฟส้ม

มัน วิธีที่สวยงามปรับแต่งแสงจันทร์ ใช้ 2 ส้มต่อลิตร (คุณสามารถใช้มะนาวหรือ 1 ส้ม 1 มะนาว) เทน้ำเดือดบนผลไม้รสเปรี้ยวเพื่อขจัดความขมที่มากเกินไป

ใช้มีดบางๆ จิ้มผลไม้ให้เท่ากันแล้วสอดเข้าไปในแต่ละรู เมล็ดกาแฟเพื่อให้ส้มแต่ละลูกมี 30 เมล็ด ยืนยันเดือน.

Tarragon และ barberry

พืชเหล่านี้ไม่เพียง แต่เพิ่มกลิ่นหอมให้กับแสงจันทร์เท่านั้น แต่ยังให้สีเป็นสีที่น่าพึงพอใจ Tarragon (aka tarragon) จะแต่งสีเครื่องดื่มใน สีเขียว.

Barberry - ขึ้นอยู่กับชนิดและส่วนของพืชที่ใช้ ดอกไม้และใบไม้จะให้สีเขียวเบอร์รี่ - แดงหรือเบอร์กันดี สำหรับแสงจันทร์ 1 ลิตร ให้ใช้วัตถุดิบสด 60 กรัม หรือตากให้แห้ง 30 กรัม ทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์เติมน้ำตาล

แครนเบอร์รี่และแบล็คธอร์น

ผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นหนึ่งในผลไม้ที่โปรดปรานที่สุดในหมู่นักชิม ให้ กลิ่นหอมสุดๆและสีสันที่หลากหลาย แครนเบอร์รี่จะโปรดด้วยความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ blackthorn ที่มีรสเปรี้ยว

เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมทิงเจอร์จากผลเบอร์รี่แยกกันโดยไม่ต้องผสม ใส่เป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นเติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม ขึ้นอยู่กับความชอบ

วิธีการยืนยันสมุนไพร?

ทิงเจอร์ดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งยาและดื่ม แต่ถ้าใช้ยาในปริมาณอย่างเคร่งครัด - หยดแล้วคนที่ดื่มจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล

ดื่มแล้วชื่นใจ แต่น่ารับประทาน (เหมือนแอลกอฮอล์ทุกชนิด) - in ปริมาณปานกลาง. สมุนไพรที่ใช้กันมากที่สุดคือ:

• สาโทเซนต์จอห์น;
• ทาร์รากอน;
• สะระแหน่;
• เมลิสสา;
• บรัช;
• วัวกระทิง;
• โรสแมรี่;
• ปราชญ์.

พวกมันถูกเติมลงในแสงจันทร์หนึ่งลิตรโดยกิ่งไม้ซึ่งยืนยันได้นานถึง 3 สัปดาห์จากนั้นวัชพืชจะถูกลบออกจากโถ สมุนไพรมักใช้ในส่วนผสมหลายอย่าง - พร้อมกับเครื่องเทศ ผลเบอร์รี่ ฯลฯ ขอแนะนำให้เสริมด้วยน้ำผึ้งและ / หรือน้ำตาล

ทิงเจอร์น้ำผึ้งสมุนไพร

ใช้เวลา 3 โถลิตรแสงจันทร์:

• สมุนไพรสด 3 ก้าน: มิ้นต์, โหระพา (โหระพา), ออริกาโน (ออริกาโน);
• น้ำผึ้งหนึ่งแก้ว (ควรเป็นบัควีท);
• กระวาน 10 กล่อง.

คำแนะนำ.ทิงเจอร์จะมีกลิ่นหอมและรสชาติไม่น้อยหากคุณเพิ่มส่วนผสมที่เรียกว่า "สมุนไพรโปรวองซ์" ลงไป

นอกจากสมุนไพรที่กล่าวมาแล้ว ยังมีโรสแมรี่ โหระพา มาจอแรมและสะระแหน่ ละลายน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อยของแสงจันทร์แล้วผสมกับฐาน ใช้นิ้วบดฝักกระวาน ผสมส่วนผสมทั้งหมด เวลาแช่ 2-3 สัปดาห์

ท่ามกลางแสงจันทร์ หลายคนคัดค้าน ทิงเจอร์ด่วนสมมติว่า รสชาติที่แท้จริงและช่อแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นสามารถเปิดได้หลังจากผ่านไปหลายเดือนเท่านั้น อย่างไรก็ตามหากแขกจะมาถึงในวันหนึ่งและไม่มีอะไรพร้อมในห้องเก็บของก็มีเพียงความรอดเดียวเท่านั้น - การเตรียมวอดก้าทิงเจอร์วอดก้าอย่างรวดเร็ว วันนี้คุณสามารถหาเครื่องดื่มต่างๆ มากมาย รวมทั้งมะรุมและ วอดก้ามะนาวและแอลกอฮอล์สมุนไพร สูตร แอลกอฮอล์ด่วนค่อนข้างง่ายดังนั้นพวกเขาจึงสามารถใช้งานได้ทั้งโดย moonshiners ที่มีประสบการณ์และสามเณร

ทริคเล็กๆ

ในการเตรียมทิงเจอร์แบบโฮมเมดในเวลาที่สั้นที่สุด คุณสามารถใช้ลูกเล่นสองสามอย่าง ได้แก่:

เพื่อให้ได้สีวอดก้าเฉดสีที่สวยงามและแปลกตาคุณสามารถยืนยันกับสารเติมแต่งสีธรรมชาติต่างๆ ตัวอย่างเช่น, สีฟ้าสามารถรับเครื่องดื่มได้ด้วยความช่วยเหลือของคอร์นฟลาวเวอร์สีม่วงจะให้เมล็ดทานตะวันและสีเหลือง - หญ้าฝรั่น

สูตรแอลกอฮอล์โฮมเมดอย่างรวดเร็ว

เช็คเอาท์ สูตรที่น่าสนใจทิงเจอร์ อาหารจานด่วนและเอาใจคนที่คุณรักด้วยแอลกอฮอล์ที่ไม่ธรรมดา แต่ในขณะเดียวกันก็ดื่มแอลกอฮอล์ง่าย ๆ

สูตรที่ 1 แครนเบอร์รี่ด่วน

หนึ่งในที่สุด ตัวเลือกง่ายๆดื่ม - ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่. ปรุงได้
เป็นเวลา 12-15 ชั่วโมง เครื่องดื่มดื่มง่าย รสชาตินุ่ม มีกลิ่นเปรี้ยว สำหรับทิงเจอร์คุณจะต้อง:

• วอดก้า - 0.5 ลิตร;
• แครนเบอร์รี่ - 150–200 กรัม;
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - ไม่จำเป็น

แครนเบอร์รี่ต้องราดด้วยน้ำเดือดก่อน ในการทำเช่นนี้มันถูกพับเก็บในภาชนะเทน้ำร้อนและเก็บไว้ในนั้นประมาณ 3 นาที เมื่อผลเบอร์รี่พร้อมของเหลวจะถูกระบายออกจากพวกเขาถูด้วยครกไม้แล้วเทแอลกอฮอล์

หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงทิงเจอร์จะถูกส่งผ่านตัวกรองเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในกระทะด้วยไฟอ่อน นำสารละลายไปต้ม นำออกจากเตา พักให้เย็นและเสิร์ฟ

ตามที่คนที่ทำเครื่องดื่มนี้ ปริมาณที่เหมาะสมน้ำตาลคือ 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรที่ 2 มิ้นต์แสงจันทร์

สามารถเตรียมเครื่องดื่มแสงจันทร์หอมกรุ่นได้ใน 2-3 วัน คุณต้องการแอลกอฮอล์ 1 ลิตรและ 2 . เท่านั้น ช้อนขนมมิ้นต์แห้ง หญ้าถูกเทด้วยแสงจันทร์และยืนยันสองสามวันในที่มืด ของเหลวที่ได้จะต้องกรองอย่างระมัดระวัง (ก่อนผ่านผ้ากอซแล้วจึงผ่านสำลี) หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยผสมให้เข้ากันแล้วรออีกวัน

เร็ว มิ้นต์แสงจันทร์มันเมามากและสมุนไพรรสเผ็ดในองค์ประกอบทำให้เกิดอาการหนาวในกระเพาะอาหารหลังการใช้

สูตรที่ 3 Limonovka

ท่ามกลาง ทิงเจอร์วอดก้าสถานที่แห่งเกียรติยศถูกครอบครองโดยแอลกอฮอล์ที่ผสมกับผลไม้รสเปรี้ยว
เครื่องดื่มให้ความสดชื่นอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ทิงเจอร์วอดก้าจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้จากคุณ:

• วอดก้า - 3 ลิตร;
• ผิวมะนาวจาก 6 ผลไม้;
• น้ำตาล - 0.8 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร

ผิวถูกตัดอย่างระมัดระวังจากมะนาวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือถูบนเครื่องขูดเทวอดก้าเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นก็เตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำลงในกระทะเทสารให้ความหวานลงไปใส่ไฟช้าแล้วคนตลอดเวลานำไปต้ม โฟมที่เกิดขึ้นในน้ำเชื่อมจะถูกลบออก มันจะดีกว่าที่จะต้มสารละลายสองครั้งแล้วเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

หลังจากนั้นของเหลวทั้งสอง (น้ำเชื่อมและน้ำเชื่อม) จะถูกรวมเข้าด้วยกันในเคลือบหรือ เครื่องแก้ว, คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้เล็กน้อย เครื่องดื่มบรรจุขวดและเก็บในที่เย็นเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว

ไม่ต้องกังวลหากน้ำมะนาวทันทีหลังปรุงมีขุ่นเล็กน้อย ในเวลาเพียงไม่กี่วัน ตะกอนทั้งหมดจะหายไป และคุณจะได้แอลกอฮอล์ใสที่มีกลิ่นหอมและมีโทนสีเหลือง

สูตรที่ 4 โฮมเมดคอนยัคด่วน

เตรียมคอนยัค สูตรดั้งเดิมเป็นไปได้ในเวลาเพียง 2 สัปดาห์ สำหรับดื่ม จะต้อง:

• วอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจาง - 3 ลิตร
• ดอกคาร์เนชั่น - 6-8 ช่อดอก;
• น้ำตาลทราย - 7 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศและอบเชย (ผง) - ½ช้อนชา;
• วานิลลา - ¼ ช้อนชา;
• กาแฟ (ควรเป็นแบบสำเร็จรูป) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

เทแอลกอฮอล์ลงในภาชนะแก้วเติมส่วนผสมที่เหลือทุกอย่างผสมให้ละเอียดปิดฝาและทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ในที่ที่ไม่โดนแสงแดด เมื่อเวลาผ่านไป ทิงเจอร์คอนญักสำหรับแอลกอฮอล์จะถูกกรองและบรรจุขวด เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับทั้งหลักสูตรที่สองและของหวาน

สูตรที่ 5 มะรุม

แฟนของเครื่องดื่มรสเผ็ดสามารถแนะนำให้ปรุงมะรุม สำหรับทิงเจอร์คุณจะต้อง:

• มะรุม - 5 ราก;
• พริกแดง (แห้ง) - 10 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วอดก้า - 3 ลิตร

ควรเลือกพริกขนาดกลางเพราะไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มจะเผ็ดเกินไป

พริกไทยและมะรุมหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ, ใส่ในขวด, เติมน้ำผึ้งและเทวอดก้า ใส่ส่วนผสมเป็นเวลา 7 วันในที่เย็น เขย่าภาชนะเป็นระยะ เมื่อเครื่องดื่มพร้อมก็กรอง บรรจุขวด และใส่ในตู้เย็น ทำให้พืชชนิดหนึ่งเย็นลงเล็กน้อยก่อนใช้

ปัจจุบันไม่ได้ใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ในกรณีส่วนใหญ่ จะใช้เป็นส่วนประกอบหนึ่งของค็อกเทล เพื่อให้สี รส กลิ่น และกลิ่นที่น่าพึงพอใจ ผลไม้ต่างๆ, เครื่องเทศและแม้กระทั่งผัก ขณะนี้มีหลายวิธีในการใส่แสงจันทร์ ในบทความนี้เราจะพิจารณาเฉพาะความนิยมสูงสุดเท่านั้น

ผู้ผลิตไวน์หลายรายที่เตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านมีความสนใจในคำถามที่ว่าจะต้องยืนหยัดในแสงจันทร์เพื่อทำอะไร ผลไม้เหล่านั้นที่ผู้ผลิตไวน์ต้องการนั้นถูกเพิ่มเข้าไป แต่คุณไม่ควรลืมในระหว่างขั้นตอนการเตรียมเกี่ยวกับรสชาติของเครื่องดื่มที่คุณต้องการในตอนท้าย เพื่อให้มีรสเบอร์รี่ที่ใช้ เบอร์รี่. เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หลายชนิดซึ่งควรเข้ากันได้ดี เพื่อให้เครื่องดื่มมากขึ้น รสเด็ดคุณสามารถเพิ่มลงในทิงเจอร์แสงจันทร์ ลูกพรุน, ลูกเกด, เมล็ดกาแฟ, ลูกสน. หากคุณต้องการปรับปรุงไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังรวมถึงสีของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วคุณต้องเพิ่ม ถุงชา. เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติเฉพาะจะมีการเพิ่ม มะรุม.

หากคุณเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ลงในแอลกอฮอล์ในระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้ แอ๊บซินท์ และรสชาติ สินค้าสำเร็จรูปตามที่ผู้ผลิตไวน์หลายรายกล่าวไว้ไม่ได้ด้อยกว่าร้านเลย เราจะบอกรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรและคำตอบของผู้ที่ชื่นชอบแสงจันทร์สำหรับคำถามว่าควรใส่แสงจันทร์อะไรดีกว่ากัน

เพื่อให้ได้แสงจันทร์ที่มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ คุณควรทราบกฎพื้นฐานบางประการสำหรับการแช่:

1. สูตรส่วนใหญ่สำหรับการใส่แสงจันทร์ที่บ้านนั้นมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าคุณต้องใช้เวลาเท่านั้น เชิงคุณภาพแอลกอฮอล์ที่ผ่านการกลั่นอย่างดีและมีความแข็งแรงสูง
2. ถ้าจะเพิ่ม สมุนไพรความแรงของแอลกอฮอล์ควรมีอย่างน้อย 60 องศา หากเป็นมากกว่าตัวบ่งชี้นี้ แสดงว่าแอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำ
3. หากพวกเขาเพิ่ม เบอร์รี่ดังนั้นความแรงของมันควรอยู่ที่ 70 องศา เนื่องจากผลเบอร์รี่มีน้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งถูกปล่อยออกมาในระหว่างการเตรียมทิงเจอร์ น้ำผลไม้นี้ช่วยลดความแรงของแอลกอฮอล์
4. เพื่อให้ได้แอลกอฮอล์ที่มีรสหวานของคาราเมล แนะนำให้อุ่นผลเบอร์รี่ในเตาอบก่อนนำไปแช่
5. ควรผสมแอลกอฮอล์ในมุมที่อบอุ่นและมืดของอพาร์ตเมนต์เท่านั้น แสงจะเปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้วเล็กน้อยและแอลกอฮอล์ที่ผสมในความมืด พร้อมเร็วขึ้นใช้.
6. แอลกอฮอล์ถูกแช่เป็นเวลานาน: จาก 2 ถึง 3-4 เดือน
7. ในระหว่างการแช่แสงจันทร์อย่าเปิดฝาและมองเข้าไปในภาชนะ ด้วยเหตุนี้ มันสามารถออกซิไดซ์และรสชาติจะเสื่อมลง

ดังนั้นถ้าคุณต้องการที่จะได้รับ เครื่องดื่มคุณภาพจากนั้นในระหว่างการเตรียมการควรใช้ความระมัดระวังและในระหว่างการให้ยา - ให้อดทน

สิ่งที่ต้องยืนยันกับแสงจันทร์ที่บ้าน

พลเมืองหลายคนไม่ชอบแสงจันทร์เพราะรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ แต่ถ้าคุณพบว่ามันต้านอะไรได้เพื่อลดแรงและให้เครื่องดื่มใหม่ เฉดสีจากนั้นแสงจันทร์ธรรมดาจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่ ต้องเพิ่มอะไรในทิงเจอร์แสงจันทร์เพื่อให้พวกเขาอร่อย? มันอาจจะเป็น:

• ที่รัก. มันเป็นองค์ประกอบหลักของทิงเจอร์วิญญาณมาช้านานแล้ว มันให้เครื่องดื่มเล็กน้อย รสหวาน, น่ารื่นรมย์และ กลิ่นหอมละมุน. โดยปกติผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจะเติมน้ำผึ้งเมื่อมีการผสม ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลและน้ำ ฐานยีสต์เต็มไปด้วยน้ำผึ้ง
• ข้าวสาลี. เธอยังเป็นหนึ่งในหลาย ๆ คน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์บนแสงจันทร์ ทั้งเมล็ดพืชและยอดหน่ออ่อนมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหาร เมล็ดข้าวสาลียังถูกเพิ่มลงในส่วนผสมและผสมด้วย ต้องขอบคุณข้าวสาลีทำให้เครื่องดื่มแข็งแรงและโปร่งใสมากขึ้น
• คาราเมล. ช่วยลดระดับของแสงจันทร์และให้รสคาราเมลเบา ๆ เชฟหลายคนเติมคาราเมลไส้เดียวกันแทนจึงถือว่าเครื่องดื่มเหล่านี้มากที่สุด ทิงเจอร์แสนอร่อยทำบนพื้นฐานของแสงจันทร์โฮมเมด

ของหวานยังใช้แทนน้ำตาลและเติมลงในส่วนผสม ใช้เวลาประมาณ 10 วันในการยืนยันแสงจันทร์

• เปลือกต้นซีดาร์หรือ ต้นโอ๊ก. แสงจันทร์ดังกล่าวเรียกว่า "เร็ว" และเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษในหมู่ประชาชนเนื่องจากรวมอยู่ในสูตรเพื่อความรวดเร็วและ ทิงเจอร์ที่ดีที่สุดบนแสงจันทร์ที่เตรียมไว้ที่บ้าน

เปลือกจะต้องต้มก่อนใช้แล้วจึงเทส่วนผสมแอลกอฮอล์

• โป๊ยกั๊ก. แสงจันทร์กับโป๊ยกั๊กเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบดื่มสุรา โป๊ยกั๊กเป็นสมุนไพร ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มสำเร็จรูปจึงได้รับรสชาติสมุนไพรที่เฉพาะเจาะจงมาก
• จัสมิน. มันถูกเพิ่มในการบด มันลดความแรงของเครื่องดื่มและทำให้ทาร์ตน้อยลง จัสมินจึงถือเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในการสร้างสรรค์ สูตรที่ดีที่สุดทิงเจอร์แสงจันทร์สำหรับผู้หญิง

แสงจันทร์กับเครื่องเทศ

เครื่องเทศที่เหมาะสมสามารถให้แสงจันทร์ได้ รสชาติที่น่าสนใจ. ทิงเจอร์ของแสงจันทร์นี้จัดทำขึ้นหลายวิธี:

1. เราใช้ภาชนะ 3 ลิตรเพิ่ม lavrushka 2 ใบผักชีฝรั่งและ tarragon 1 ช้อนถั่ว 6 ถั่ว เจรื่องเทศชนิดหนึ่งและกานพลู 6 กลีบ Moonshine ถูกแช่ไว้ประมาณ 10 วัน แล้วกรองและพักไว้อีก 3-5 วัน
2. อบเชยแท่ง ฝักวานิลลา 1/2 ฝัก กานพลู 6 กลีบ ถั่วออลสไปซ์ 5 เม็ด ผิวเลมอน 1 ลูก และน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนประกอบถูกวางในภาชนะและเติมแสงจันทร์ 50% สามลิตร ส่วนผสมถูกพักไว้ 2-3 สัปดาห์ จากนั้นเธอก็ถูกกรองผ่านผ้าขาว แอลกอฮอล์สามารถเมาได้
3. เราใช้ถั่วขม 5 เม็ดและออลสไปซ์ 5 เม็ด, ชาเขียว 1 ช้อนชา, โป๊ยกั๊ก 2 ดาว, เมล็ดกระวาน 2 เม็ด, กานพลู 5-7 ตา, ขิงแห้ง ¼ ช้อนชา ส่วนประกอบทั้งหมดถูกเทลงในแสงจันทร์ 3 ลิตรที่มีความแรง 45-50 องศา ในส่วนผสมที่ได้ให้เติมน้ำตาล 50 มล. และน้ำผึ้ง 50 มล. ผสมให้เข้ากันประมาณ 10 วัน จากนั้นจะต้องกรองและทิ้งแอลกอฮอล์ไว้อีก 10 วัน
4. สามมะนาวและส้ม เราใส่ความสนุกที่เกิดขึ้นในขวดขนาด 3 ลิตรแล้วเติมด้วยแสงจันทร์ ในองค์ประกอบเราเพิ่มอบเชย, ฝักวานิลลา, น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ, โป๊ยกั๊ก ส่วนผสมถูกพักไว้ในมุมมืดของอพาร์ตเมนต์เป็นเวลา 10 วัน จากนั้นกรองและทิ้งไว้ในมุมมืดอีกครั้งเป็นเวลา 10 วัน

ทิงเจอร์ผลไม้และเบอร์รี่

เพื่อยืนยัน แสงจันทร์ผลไม้มีอยู่ สูตรสากลซึ่งถูกใช้โดยผู้ผลิตไวน์มากกว่าหนึ่งรุ่น อธิบายขั้นตอนต่อไปนี้ในการเตรียมทิงเจอร์:

1. เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. เราเติมขวดลิตร
3. เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในขวดขนาด 3 ลิตร สิ่งสำคัญคือโถจะแห้ง
4. เทปริมาณเดียวกันลงบนผลเบอร์รี่ น้ำตาลทราย. ไม่จำเป็นต้องผสม
5. เราเจือจางเนื้อหาของขวดด้วยแสงจันทร์ 50-60%
6. ถัดไป ปิดฝาภาชนะด้วยฝาเหล็ก
7. เราทิ้งขวดไว้ในมุมมืดของอพาร์ทเมนต์หรือห้องใต้ดินของบ้านเป็นเวลา 4 เดือน

จำไว้ว่าราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รีไม่ได้ล้างก่อนปรุงอาหาร ไม่เช่นนั้น พวกมันสามารถให้น้ำผลไม้ได้มาก ใช้ลูกเกดและองุ่นร่วมกับกิ่งไม้ มิฉะนั้น อาจให้น้ำผลไม้

ผู้ผลิตไวน์บางรายทำแสงจันทร์ที่บ้านบนผืนป่าแห้งและ สวนเบอร์รี่. แต่จำไว้ว่าควรผสมสีดังกล่าวเป็นเวลา 1.5 เดือน

แช่แสงจันทร์สำหรับคอนญัก

เพื่อยืนยันในการเตรียมการใช้เปลือกไม้โอ๊คหรือไม้ แต่ก่อนหน้านั้นพวกเขาจะต้องเตรียมในลักษณะพิเศษ ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจะได้สีน้ำตาลและกลิ่นหอมของไม้ เพื่อให้เครื่องดื่มดูเหมือนคอนยัคให้เติมชากาแฟลงในแอลกอฮอล์ ใช้องค์ประกอบที่ละลายน้ำได้หรือคัสตาร์ด คุณสามารถใช้คาราเมลที่ทำจากน้ำตาลละลายแทนชาได้

ทิงเจอร์คอนญักจัดทำขึ้นดังนี้:

• ในแสงจันทร์สามลิตรเพิ่มเปลือกไม้โอ๊ค 2 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มในภาชนะแยกต่างหาก:

• ชา 5 กรัม, ฝักวานิลลา 1/2 ฝัก, แท่งอบเชย;
• เราใส่สะโพกกุหลาบ 10 อันลงในกระทะร้อนแล้วทอดจนเหลือง ฉันใส่มันลงในภาชนะ
• เราเอาสีดำ 1 ช้อน กับ 1 ช้อน ลูกเกดสีขาว. สิ่งสำคัญคือไม่มีกระดูกอยู่ในนั้น
• ต่อไปคุณต้องใช้กานพลู 5-6 กลีบ เราใส่ทุกอย่างลงในภาชนะ

แยกจากกัน น้ำ 100 มล. ถูกทำให้หวานด้วยกลูโคส 10% เทลงในส่วนผสม ถัดไปกรอง moonshine แล้วเทลงในส่วนผสม เราทิ้งทุกอย่างไว้ในมุมมืดของอพาร์ตเมนต์เป็นเวลา 20 วัน หลังจากเวลานี้เรากรองเนื้อหาและทิ้งไว้อีก 1-2 สัปดาห์

การเผาไหม้ infusions

สำหรับผู้ที่ชอบความเผ็ดร้อน ควรเน้นแสงจันทร์ในส่วนประกอบต่างๆ เช่น พริกไทย มะรุม ขิง. ดังนั้นเครื่องดื่มจะไหม้และแรงขึ้น เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถบริโภคก่อนอาหาร: กระตุ้นความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อ

มะรุม

สูตรสำหรับทำทิงเจอร์โฮมเมดบนแสงจันทร์เช่น "" เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าผู้ผลิตไวน์ใส่ในขวดขนาด 3 ลิตร:

• พืชชนิดหนึ่ง ก่อนหน้านั้นจะต้องทำความสะอาดหั่นเป็นเส้นตามเส้นใย
• ถั่วดำ 3 เม็ด และถั่วออลสไปซ์ 3 เม็ด
• ผักชีฝรั่ง 1 ช้อน
• เมล็ดมัสตาร์ด 5 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวหนึ่งลูก

ส่วนประกอบถูกเทลงในแสงจันทร์ 38-45 องศา 3 ลิตร ภาชนะวางอยู่ในมุมมืดของอพาร์ตเมนต์เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ ถัดไปองค์ประกอบจะถูกกรองและเมา

เมล็ดพริกไทยตากแห้ง

เพื่อเตรียมพริกไทย สูตรพิเศษเราจะต้อง:

• พริกชี้ฟ้าแดง 1 ฝักยาว 10 ถึง 15 ซม. สามารถใช้พืช "Spark" แทนได้ แต่ต้องใช้ผลไม้ 2-3 ผล
• น้ำผึ้ง 1 ช้อน มันสามารถเป็นได้ทั้งของเหลวและตกผลึก
• 3 กานพลู 3 ถั่วขาว 3 เม็ดและสีดำ 3 เม็ด

ส่วนประกอบถูกวางไว้ในภาชนะและบรรจุแสงจันทร์ 3 ลิตร ผสมแอลกอฮอล์ในมุมมืดของอพาร์ตเมนต์เป็นเวลาประมาณ 3 สัปดาห์ มันพร้อมใช้งาน

ทิงเจอร์รากขิง

ทิงเจอร์ดังกล่าวจัดทำขึ้นในลักษณะพิเศษ เราใช้:

• รากขิง 50 กรัม ทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นวงแหวน
• มะนาว. เราลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมัน ถัดไปแบ่งผลไม้เป็นชิ้น ขอแนะนำให้ปล่อยให้โครงสร้างไม่เสียหาย
• น้ำผึ้ง 70 กรัม
• เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
• สะระแหน่ 1 สาขา

ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องเทด้วยแสงจันทร์ 3 ลิตร เนื้อหาของโถถูกพักไว้ในมุมมืดของอพาร์ตเมนต์เป็นเวลา 1 เดือน ในเวลานี้ต้องนำโถออกมาเขย่า

ทิงเจอร์บนสมุนไพรหอมและดอกไม้

ทิงเจอร์แสงจันทร์แสนอร่อยเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคโดยเฉพาะเนื่องจากทำจากสมุนไพรที่มีอยู่และแม้แต่ทิงเจอร์ดังกล่าวก็ง่ายต่อการเตรียมแม้กระทั่งสำหรับพ่อครัวมือใหม่ นอกจากนี้ยังมีแอลกอฮอล์จำนวนเล็กน้อยซึ่งช่วยกำจัดโรคต่างๆ

คุณจำเป็นต้องยืนยันกับแสงจันทร์ที่บ้านว่าอะไรและอะไร? เช่น มักใช้ ดอกกระถินเทศ. ก่อนปรุงอาหาร ผู้ผลิตไวน์ต้องเก็บดอกไม้เหล่านี้ในภาชนะขนาด 2 ลิตร ถัดไปคุณต้องแยกก้านดอกออกจากดอกไม้แล้วแบ่งออกเป็นสามกองปิดด้วยน้ำตาลทราย 200 กรัม

จากนั้นทุกอย่างก็ใส่ลงในภาชนะ วางจานและวางน้ำหนักไว้ ดังนั้นภาชนะควรยืนประมาณ 3-4 วัน

โปรดจำไว้ว่าแสงจันทร์ที่แรงจะทำให้เครื่องดื่มมีความแข็งแรง

วิธีลงสีแสงจันทร์

หลายคนที่คำว่า "แสงจันทร์" ลองนึกภาพเครื่องดื่มสีเทาสีเขียว และไม่ใช่พลเมืองทุกคนที่ตัดสินใจลอง แต่ถ้าเพิ่มส่วนประกอบพิเศษเข้าไป มันก็จะกลายเป็นสีที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและน่าสนใจยิ่งขึ้น ทิงเจอร์แสงจันทร์เพิ่มอะไร? มัน:

• บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หญ้าฝรั่น พวกเขาให้เครื่องดื่มเป็นสีทอง ส่วนประกอบเหล่านี้ถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบที่เสร็จแล้ว จากนั้นจะต้องยืนยันสองสามวัน เมื่อแสงจันทร์ได้สีที่ต้องการก็จะบรรจุขวดและบริโภค
• บลูเบอร์รี่แห้ง. ทำให้เครื่องดื่มมีโทนสีแดง
• สีผสมอาหาร. พวกเขาขายในร้านค้าใด ๆ และสามารถสีแอลกอฮอล์ในสีใดก็ได้
• รากยาร์โรว์โคนขา แอลกอฮอล์จะต้องผ่านการกรอง พวกเขาให้เครื่องดื่มเป็นสีน้ำเงิน, น้ำเงิน, เขียว
• ที่รัก. มันถูกเพิ่มลงในส่วนผสมและทำให้เครื่องดื่มมีสีน้ำตาล

เมื่อเพิ่มส่วนประกอบใหม่ให้กับเหล้า moonshine แบบโฮมเมด จำไว้ว่าควรใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่รวมอยู่ในแอลกอฮอล์เพื่อลิ้มรส

เพื่อให้ทิงเจอร์แสงจันทร์มีรสชาติอร่อยและมีคุณภาพดี ผู้ผลิตไวน์ต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. ก่อนเตรียมเหล้าจากแสงจันทร์.. มันจบแล้ว ด้วยวิธีต่อไปนี้: กลั่นแอลกอฮอล์เป็นครั้งที่สอง กลั่นเพิ่มเติมด้วยโซดา ถ่านหิน และด่างทับทิม
2. มันถูกบรรจุในภาชนะแก้วภายใต้ฝาปิด ต้องไม่วางไว้ในที่สว่างและอบอุ่น
3. เครื่องปรุงรสใด ๆ ถูกเพิ่มเข้าไป แต่ควรเข้าใจว่ารสชาติของแอลกอฮอล์ที่ทำเสร็จแล้วจะแตกต่างกัน บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถหาสูตรอาหารมากมายที่บอกคุณว่าต้องยืนหยัดในแสงจันทร์เพื่อไม่ให้มีกลิ่น
4. ถ้าไม่อยากใส่บ้าง ส่วนประกอบสำคัญแล้วห้ามใส่หรือเปลี่ยนอย่างอื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ผลิตไวน์ส่วนใหญ่ไม่ชอบใส่น้ำผึ้ง
5. ก่อนทำเครื่องดื่ม ผลไม้ล้างและหลุม. บางสูตรใช้เมล็ดผลไม้บด ธัญพืชดังกล่าวทำให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวมากขึ้น
6. ไม่ควรลืมว่า เบอร์รี่ ผลไม้ น้ำผึ้ง ลดความแรงของเครื่องดื่มสำเร็จรูป. แต่หลายคนโทรหาพวกเขาเมื่อตอบคำถามว่าควรยืนหยัดในแสงจันทร์ดีกว่าอย่างไร
7. สูตรอาหารด่วนที่สุดสำหรับทิงเจอร์จากแสงจันทร์นั้นจัดทำขึ้นโดยใช้แอลกอฮอล์คุณภาพสูง ผู้ผลิตไวน์ทราบว่าควรมีอย่างน้อย 55-60 องศา ถ้าแอลกอฮอล์แรงเกินไปก็จะเจือจางด้วยน้ำ
8. ในการเตรียมเครื่องดื่มสดและแห้ง สมุนไพรรสเผ็ด. พวกเขาจะเพิ่มทั้งหมดหรือบด โปรดจำไว้ว่าหากสมุนไพรถูกบดขยี้แล้วการกรองเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้วจะยากขึ้น
9. ผู้ผลิตไวน์หลายคนตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการใส่แสงจันทร์ในผลเบอร์รี่ที่บ้านอย่างรวดเร็วกล่าวว่าควรใช้สมุนไพรสับและยืนยันองค์ประกอบเป็นเวลานาน ซึ่งจะทำให้มีความโปร่งใสมากขึ้น

ดังนั้น เมื่อศึกษามาหมดแล้ว สูตรข้างต้น, ใครๆ ก็เลือกแบบที่เข้ากับตัวเองและทำอาหารได้ง่ายๆ แอลกอฮอล์อร่อยที่บ้าน. อย่าลืมว่าแนะนำให้บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดในปริมาณเล็กน้อย จึงไม่เจ็บ ร่างกายมนุษย์และยังช่วยกำจัดโรคหวัดได้อีกด้วย

ทุกวันนี้ การไหว้พระจันทร์ไม่ได้เป็นเพียงแหล่งของแอลกอฮอล์คุณภาพสูงและราคาไม่แพงเท่านั้น แต่ยังเป็นงานอดิเรก ร้านขายของอีกด้วย ธุรกิจที่ชอบทำเพื่อลืมปัญหาและสถานการณ์ชีวิตที่ยากลำบาก หลายคนที่ชงเครื่องดื่มนี้ไม่ดื่ม "สะอาด" โดยชอบที่จะสร้างทิงเจอร์และเหล้า ฉันยังเป็นคนเหล่านี้ด้วยการทำทิงเจอร์เป็นงานอดิเรกของฉันมานานกว่า 6 ปี เรารวบรวมสูตรอาหารที่หลากหลายที่สุดที่สามารถเตรียมได้ที่บ้านกับทั้งครอบครัว เราจด ทดลอง ทดลอง ที่สุด เครื่องดื่มที่ดีที่สุดของที่เราได้พบเจอ เห็นแสงสว่างในบล็อกนี้ เพราะไม่ใช่เรื่องที่จะซ่อนไว้บนหิ้ง ให้คนรักแสงจันทร์ทุกคนในบ้านได้เพลิดเพลิน เครื่องดื่มชั้นดีซึ่งคุณจะพบสูตรในบทความนี้

เป็นการแนะนำ เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวต่อไปนี้: การทำเครื่องดื่มที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่าย บ่อยครั้งที่คุณต้องรอถึงหกเดือน และบางครั้งก็นานกว่านั้น ในห้องใต้ดินของฉันมีตู้คอนเทนเนอร์ที่ทำเครื่องหมายไว้ในปี 2010 และก่อนหน้านั้น บางครั้งก็น่าเสียดายที่จะเปิดมัน เพราะทุกปีเครื่องดื่มจะยิ่งดีขึ้น รสชาติดีขึ้น และสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเท่านั้น ทั้งหมดนี้กล่าวได้ว่าไม่ควรไล่ตาม ได้ผลเร็ว, สินค้าคุณภาพคือผลไม้แห่งเดือนแห่งการแช่ อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ชื่นชอบการย้อมสีแบบรวดเร็ว - ในบทความนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกดังกล่าว บางทีบางคนอาจจะชอบพวกเขามากกว่าที่พวกเขาเคยดื่มมาหลายปี มันเป็นเรื่องของรสนิยมและความชอบส่วนตัว

คุณสมบัติของการแช่แสงจันทร์

ป้อม

บนพื้นฐานของแสงจันทร์ทำทิงเจอร์สองประเภท: เหล้าและทิงเจอร์เอง ซึ่งแตกต่างจากเหล้า อย่างหลังไม่หวานและแข็งแกร่งกว่ามาก ปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นมาจาก 45% ขึ้นไป ดังนั้นในแอลกอฮอล์ที่แรง ทำอาหารที่บ้านทิงเจอร์ดีกว่าวอดก้าซึ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำกว่า

กฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมทิงเจอร์คือคุณภาพของแสงจันทร์ ต้องผ่านการกรองอย่างดีและควรกลั่นเป็นสองเท่าเพื่อไม่ให้สิ่งสกปรกและกลิ่นไม่พึงประสงค์ไม่ทำลายรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เป็นตัวเลือกที่ดี: เราเลือกวัตถุดิบสำหรับบด ซึ่งจะสอดคล้องกับการชง เราได้รับแสงจันทร์จากการกลั่นครั้งแรก กลั่นผ่านคอลัมน์กลั่น

ระดับน้ำตาล

ตามปริมาณน้ำตาล ทิงเจอร์มีสามประเภท

1. ขม. ปรุงด้วยสมุนไพรหรือเครื่องเทศ เช่น สาโทเซนต์จอห์น ข่า ออริกาโน ขิง และอื่นๆ ระดับน้ำตาลในเครื่องดื่มเหล่านี้ไม่เกิน 2% และมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ใช้เท่านั้น
2. กึ่งหวาน (หวานตามเงื่อนไข) เหล่านี้เป็นเงินทุนในผลเบอร์รี่ซึ่งมักมีการเติมสมุนไพร ปริมาณน้ำตาลในนั้นสัมพันธ์กับความหวานของผลเบอร์รี่ แต่โดยปกติระดับของมันไม่เกิน 5-6%
3. หวาน. ประเภทนี้รวมถึงทิงเจอร์ที่หลากหลายซึ่งเติมน้ำตาล ในนั้นระดับของมันคือ 18-20%

หวานเกินไป คล้ายกับเหล้า เครื่องดื่มเหล่านี้มักจะไม่ทำ แม้ว่าที่นี่จะขึ้นอยู่กับรสนิยม แต่แอลกอฮอล์ที่มีน้ำตาลมากเกินไปก็หนักและร้ายกาจ

หลักการทั่วไปในการเตรียมทิงเจอร์จากผลเบอร์รี่

ทิงเจอร์แสงจันทร์ที่บ้านจะกลายเป็นคุณภาพสูงถ้า สินค้าเดิมไม่เพียงแต่ปอกเปลือกเท่านั้นแต่ยังแข็งแรงอีกด้วย

• สำหรับเครื่องดื่มสมุนไพร ความแรงควรอยู่ที่ 50% หากป้อมปราการเกิน 60% แนะนำให้เติมน้ำ
• หากใช้ผลเบอร์รี่ปริมาณแอลกอฮอล์ควรสูงขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 70% เพราะผลเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้ที่เจือจางแน่นอน สินค้าสำเร็จรูปและลดกำลังลง
• เตรียมตัว ทิงเจอร์เบอร์รี่ดีกว่าจากผลเบอร์รี่แช่แข็งเนื่องจากปล่อยน้ำผลไม้ที่มีสารที่จำเป็นสำหรับรสชาติที่ดีขึ้น
• เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติคาราเมลที่น่าพึงพอใจ ขอแนะนำให้ใช้เบอร์รี่บางชนิด เช่น อบในเตาอบ
• คุณต้องยืนกรานแสงจันทร์ในที่อบอุ่นและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่มืด ในแสง รสชาติจะเปลี่ยนไป และในความร้อนก็จะพร้อมสำหรับการใช้งานเร็วขึ้น
• เวลาทำอาหารควรนานอย่างน้อย 2 เดือนและควร 3-4
• ในกระบวนการแช่ คุณไม่ควรเปิดฝา ลอง ฯลฯ เนื่องจากอาจนำไปสู่การออกซิเดชันของแสงจันทร์และรสชาติจะเสื่อมลง

ดังนั้นเพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณภาพสูงคุณไม่เพียงต้องการความแม่นยำเท่านั้น แต่ยังต้องมีความอดทนด้วย

สูตรทิงเจอร์

“คลูคอฟก้า”

ที่บ้าน - หนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุด และไม่เพียงเพราะเบอร์รี่นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ แต่ยังเพราะมันมีวิตามินมากมายและการแช่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

ขั้นตอนการเตรียม "Klyukovka" นั้นง่าย

• ที่ โถสามลิตร(แช่แข็งหรือเก็บเกี่ยวสด)
• เพิ่มน้ำตาล 100 กรัม ผู้ที่ชอบความหวานสามารถเพิ่มปริมาณได้
• เทแสงจันทร์ไปด้านบนและใส่ในที่มืดเป็นเวลาสามเดือน
• , ระบายส่วนผสมด้วยกระชอน และกรองผ่านผ้าขาว

ทิงเจอร์แบล็คเคอแรนท์

กลิ่นหอมปรุงเร็วกว่าแครนเบอร์รี่ แต่ต้องเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งเสี้ยว ยิ่งกว่านั้นควรจำไว้ว่ายิ่งแช่นานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นและสว่างขึ้นเท่านั้น

แสงจันทร์หนึ่งลิตรจะต้องใช้ลูกเกดดำสด 1 กิโลกรัมและ 150 กรัม ซาฮาร่า

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างแล้วใส่ในขวด
2. ใส่น้ำตาลและเขย่าให้เข้ากันผสมกับลูกเกดดำ
3. เทแสงจันทร์ลงในภาชนะที่มีผลเบอร์รี่แล้วเอายาออก
4. หลังจากสองสัปดาห์ ระบายและกรองทิงเจอร์

ทิงเจอร์มะนาว (ต้น)

ทิงเจอร์สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่เย็น แต่ยังผ่านการอบชุบด้วยความร้อน เครื่องทำความร้อน แอลกอฮอล์เข้มข้นด้วยผลเบอร์รี่ช่วยเร่งกระบวนการอิ่มตัวด้วยกลิ่นและรสชาติอย่างมีนัยสำคัญและลดเวลาในการแช่

หนึ่งในทิงเจอร์ "ต้น" เหล่านี้คือมะนาว สามารถทำได้ถ้าแขกคาดว่าจะมาถึงและ ไวน์สำเร็จรูปไม่.

สินค้า:

• แสงจันทร์หนึ่งลิตรที่มีความแรงอย่างน้อย 60%
• ½มะนาว;
• น้ำตาล 70 กรัม
• 4 กานพลู;

เครื่องดื่มนี้ควรเตรียมในกระทะที่มีฝาปิดแน่นเพื่อไม่ให้แอลกอฮอล์ที่เบาและระเหยง่ายระเหยและความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไม่ลดลง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดมะนาวเป็นครึ่งวงพร้อมกับความเอร็ดอร่อย
2. ใส่กระทะ ใส่น้ำตาล กานพลู และเทแสงจันทร์
3. จากนั้นส่วนผสมจะต้องอุ่น แต่อย่าให้เดือดเพื่อไม่ให้แอลกอฮอล์ระเหย ปิดไฟเมื่อฟองแรกเพิ่งเริ่มลอยขึ้นจากก้นจาน
4. ปิดฝาให้สนิทแล้วปล่อยทิ้งไว้
5. หลังจาก 12 ชั่วโมง กรองและหลังจากบรรจุขวด แช่เย็นอีกสองสามชั่วโมง

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ได้

การทำทิงเจอร์แสงจันทร์เป็นกระบวนการที่น่าสนใจและสร้างสรรค์ ในระหว่างนี้ คุณจะได้เพลิดเพลินไม่เพียงแค่การใช้งานและความคิดสร้างสรรค์เท่านั้น แต่ยังได้รับคำวิจารณ์จากแขกผู้เข้าพักอีกด้วย

ที่มา: samogonniyapparat.ru

ซูบรอฟคา

เครื่องดื่มแสงจันทร์นี้มีกลิ่นที่เด่นชัดของหญ้าแห้งพร้อมกลิ่นสมุนไพร กลิ่นหอมของธรรมชาติอย่างแท้จริง

เราจะต้อง:

• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• Zubrovka - หญ้า 1-2 ใบ;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แสงจันทร์ (40-45 องศา) - 0.5 ลิตร

การทำอาหาร:

1. Zubrovka สามารถพบได้ที่ตลาดของนักสมุนไพร - หญ้าควรมีสีเขียวที่สม่ำเสมอและให้กลิ่นของทุ่งหญ้าสด - คุณสามารถใช้หญ้าใบเล็ก 2 ใบหรือใบยาวหนึ่งใบ
2. Zubrovka หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในขวดแล้วเทแสงจันทร์
3. ในการทำทิงเจอร์ให้เติมน้ำตาล (หรือฟรุกโตส) และ น้ำมะนาว.
4. วางโถในที่มืด เขย่าเป็นครั้งคราว
5. หลังจากสองสัปดาห์ กรองเครื่องดื่มด้วยสำลี

Zubrovochka ดีมากสำหรับการออกนอกบ้านสู่ธรรมชาติ (ตกปลา, ล่าสัตว์, บาร์บีคิว) ใช้สำหรับหมักและดอง เนื้อทอด หรือน้ำมันหมู

มะรุม

วิธีง่ายๆ ในการทำทิงเจอร์จากแสงจันทร์ ซึ่งดีทั้งในตัวเองและเพื่อป้องกันโรคหวัด

เราจะต้อง:

• ขิงสด - 20 กรัม
• แสงจันทร์ - 0.5 ลิตร.;
• รากพืชชนิดหนึ่ง - 40-60 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. มะรุมสับและขิง เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย, ใส่ในขวดโหลและเทแสงจันทร์
2. ส่งทิงเจอร์ไปยังที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ - ในช่วงเวลานี้มะรุมจะให้รสชาติแก่เครื่องดื่มและขิงจะดูดซับ น้ำมันฟิวเซล(นี่จะล้างแสงจันทร์อีกครั้ง)
3. กรองเครื่องดื่ม เททิงเจอร์ลงในแก้วใส่น้ำผึ้งน้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
4. เทเนื้อหาของแก้วกลับเข้าไปในโถและทิ้งไว้อีกสองสามวัน

เหมาะสำหรับอาหารที่มีไขมันและอาหารปิ้งย่าง

บนแสงจันทร์ คุณสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณโดยเพิ่มสีแดงลงในสี พริกขี้หนูหรือผักชีฝรั่งสด

เคดรอฟคา

อย่างสูง ทิงเจอร์ที่มีประโยชน์บนแสงจันทร์ (ในปริมาณที่เหมาะสม) ซึ่งควรบริโภคเป็นเหล้าก่อนอาหารมื้อใหญ่

เราจะต้อง:

• ถั่วไพน์ (ไม่ปอกเปลือก) - 40 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แสงจันทร์ - 0.5 ลิตร
• ความเอร็ดอร่อยแห้ง - 20 กรัม
• แผ่นแบล็คเคอแรนท์ - 3 ชิ้น;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

การทำอาหาร:

1. ลอกเปลือกถั่วจากเรซินและ "กลิ่นโก้เก๋" เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำเดือดทับพวกเขาสามครั้ง
2. บดถั่ว (พร้อมกับเปลือก) ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ใส่ในขวดโหลแล้วราดด้วยแสงจันทร์ ให้คนให้เข้ากัน
3. ยืนยัน Kedrovka เป็นเวลาสองสัปดาห์เขย่าขวดเป็นระยะ
4. กรองเครื่องดื่ม (ผ่านผ้ากอซหลายชั้น)
5. หลังจากกรองแล้วให้ต้มในที่อบอุ่นอีก 3-4 วัน

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของคุณเองลงในเครื่องดื่ม (ผลเบอร์รี่หรือสมุนไพรต่างๆ) สิ่งสำคัญคือพวกเขาจะไม่ขัดจังหวะรสชาติ "ซีดาร์" หลัก

เรียวบินอฟกา

ที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นที่นิยมและเป็นที่นิยมมาก สูตรอร่อยทิงเจอร์แสงจันทร์

เราจะต้อง:

• (ดีกว่าพันธุ์ฤดูหนาว) - 3-4 ชิ้น;
• เบอร์รี่โรวันสีแดง - 200-300 กรัม
• แสงจันทร์ (50 องศา) - 1 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น
2. ใส่แอปเปิ้ลและโรแวนสีแดงสลับกันในชั้นในภาชนะที่เตรียมไว้ - ขวดต้องเติมสองในสาม
3. เทผลไม้ด้วยแอลกอฮอล์และนำออกเป็นเวลา 3 สัปดาห์
4. กรองเครื่องดื่มที่ได้ (โดยใช้สำลีหลายชั้น)

เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมมากมีรสอ่อนและเด่นชัด ขอแนะนำให้ใช้ภายใต้ผลไม้หรือผลไม้รสเปรี้ยว

เมล็ดพริกไทยตากแห้ง

ทิงเจอร์แสงจันทร์นี้เหมาะสำหรับคู่รัก เครื่องดื่มแรง"ด้วยจุด".

เราจะต้อง:

• พริก - 4 ชิ้น.;
• น้ำตาลวานิลลา - ที่ปลายมีด
• อบเชย - ที่ปลายมีด;
• พริกไทยดำ - 3-4 ถั่ว;
• โพลิส - หยิก;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แสงจันทร์ - 1 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ตัดชิลีเล็กน้อยบนพื้นผิวด้วยมีด บดพริกไทยดำ.
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถและเทแสงจันทร์
3. วางทิงเจอร์ในที่อบอุ่นแต่มืด เขย่าทุกวัน
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ กรองทิงเจอร์ด้วยสำลี ให้ยืนอีก 2-3 วัน

เพื่อลดความแรงของเครื่องดื่ม สามารถใส่พริกลงในภาชนะทั้งหมดโดยไม่ต้องหั่น บริโภคใน ปริมาณน้อยสำหรับขนมขบเคี้ยวเนื้อหรือปลา

Kalganovka

ทิงเจอร์มีคุณสมบัติเป็นยาที่มีประสิทธิภาพ - รักษาโรคทางเดินอาหารช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

เราจะต้อง:

• ราก Kalgan (แห้ง) - 1.5 ช้อนชา
• กาแฟ - 4-5 เม็ด;
• แสงจันทร์ - 0.5 ลิตร
• รากชะเอมแห้ง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ในภาชนะแล้วเทแสงจันทร์
2. เขย่าทิงเจอร์ให้ละเอียดแล้วส่งไปยังที่มืดเป็นเวลา 21 วัน
3. เพื่อให้สีและรสชาติอิ่มตัวมากขึ้น คุณต้องเขย่าขวดทุกวัน
4. กรองเครื่องดื่มและใส่ในขวด (ควรเป็นสีเข้ม)
5. อย่าลืมเก็บไว้ในตู้เย็น

ทิงเจอร์สามารถใช้เป็นของว่างในปริมาณเล็กน้อย

ทิงเจอร์เบอร์รี่

ทิงเจอร์เบอร์รี่จากแสงจันทร์นั้นนุ่มกว่าสีอื่นทั้งหมด ดังนั้นจึงเป็นที่รักของผู้หญิงโดยเฉพาะและเสิร์ฟพร้อมผลไม้หรือขนมหวาน

เราจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ - 0.5 กก.
• น้ำตาล (ทราย) - 200 กรัม
• แสงจันทร์ (40-45 องศา) - 1 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแห้งใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้
2. เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ - คุณต้องให้ผลเบอร์รี่แตก แต่ไม่เปลี่ยนเป็น "เปรี้ยว"
3. เทผลเบอร์รี่ด้วยแสงจันทร์แล้วเขย่าให้เข้ากัน
4. ส่งภาชนะเป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่มืด เขย่าเป็นระยะ
5. กรองทิงเจอร์อย่างระมัดระวัง (หลายครั้ง) จากนั้นบรรจุขวด

ทิงเจอร์เบอร์รี่สามารถทำจากผลเบอร์รี่ต่างๆ: แครนเบอร์รี่, chokeberries, viburnum เช่นเดียวกับผลไม้: เชอร์รี่, มะตูม, ลูกเกด

ที่มา: alcoholgid.ru

ทิงเจอร์มะนาว

รสชาติของแอลกอฮอล์นี้คล้ายกับเหล้าลิมอนเชลโล อย่างไรก็ตาม ทิงเจอร์มะนาวแสงจันทร์นั้นง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก เสิร์ฟเย็นเป็นแอลกอฮอล์ของหวานบนโต๊ะ

เราจะต้อง:

• 5 มะนาว;
• แสงจันทร์ครึ่งลิตร
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• แก้วน้ำ.

ล้างมะนาวและเช็ดให้แห้ง นำส้มหนึ่งผลและเอาความเอร็ดอร่อยออกอย่างระมัดระวัง สำคัญที่จะไม่เจ็บ เยื่อกระดาษสีขาวซึ่งมีรสขมมาก บีบน้ำออกจากมะนาว

เตรียมน้ำเชื่อม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เคี่ยวน้ำเชื่อมประมาณ 4 นาทีด้วยไฟอ่อน ผัดและพร่องมันเนยตามต้องการ

ตอนนี้ปอกเปลือกส้มที่เหลือ คุณต้องกำจัดไม่เพียง แต่เปลือกสีเหลือง แต่ยังรวมถึงเนื้อสีขาวด้วย สับส่วนที่ฉ่ำของมะนาวอย่างประณีต

ผสมแอลกอฮอล์ น้ำเชื่อม เนื้อมะนาว และความเอร็ดอร่อยในภาชนะแก้ว ปิดให้สนิทและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 5-6 วัน ตอนนี้เครื่องดื่มพร้อมแล้วเหลือเพียงความเครียดเท่านั้น

ทิงเจอร์ Hawthorn บนแสงจันทร์มีรสชาติและสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจ อย่างไรก็ตาม คุณต้องดื่มมันอย่างระมัดระวัง หลังจากที่ทั้งหมดที่ ใช้ผิดวิธีคุณจะได้รับ dysbacteriosis แพทย์ยังเตือนว่า Hawthorn สามารถขัดขวางจังหวะการเต้นของหัวใจได้

หลายคนชอบที่จะยืนกรานแสงจันทร์กับสมุนไพร ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สะโพกกุหลาบ;
• ผักชี;
• ผักชีฝรั่ง;
• ปราชญ์;
• เม็ดยี่หร่า;
• กระวาน.

รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้เป็นเวลานานมาก ดังนั้นเลือกสมุนไพรที่คุณชื่นชอบและปรนเปรอตัวเองด้วยทิงเจอร์แสนอร่อย

อนิซอฟคา

• 1 ช้อนชา เมล็ดโป๊ยกั๊ก;
• 1 ช้อนชายี่หร่าและน้ำตาล
• โป๊ยกั๊ก 2 สิ่ง;
• แสงจันทร์ครึ่งลิตร

วิธีการทำ

ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในขวดโหลแล้วเติมด้วยแอลกอฮอล์ เป็นเวลา 2 สัปดาห์ให้ส่งโถไปยังที่มืด หลังจากผ่านไป 5 วัน ให้เข้าใกล้ภาชนะแล้วเขย่า ตอนนี้กรองของเหลวแล้วเติมน้ำตาลลงไป

รสชาติของทิงเจอร์นั้นลึกด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรรสเผ็ดและรสขิงที่ค้างอยู่ในคอ เครื่องดื่มนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นเหล้าก่อนอาหาร ของว่างบนแอปเปิ้ลหรือผลไม้รสเปรี้ยว

เราส่งภาชนะไปที่ตู้มืดเป็นเวลาหนึ่งวัน ตอนนี้คุณสามารถดื่มทิงเจอร์โป๊ยกั๊กบนแสงจันทร์

Kalinovka

ทิงเจอร์บน viburnum เหมาะอย่างยิ่งกับการนอนไม่หลับความดันโลหิตสูงทำความสะอาดหลอดเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่คุณสามารถดื่มเพื่อความสนุกสนานเท่านั้น การเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านจะไม่ทำให้ยากแม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้น

วัตถุดิบ:

• แสงจันทร์ 0.5 ลิตร
• เบอร์รี่หนึ่งปอนด์

เพื่อให้เครื่องดื่มรักษาและอร่อยได้อย่างแท้จริงควรเก็บผลเบอร์รี่ไว้หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก จากนั้น viburnum จะสูญเสียความขมขื่นทั้งหมดจะมีรสหวานเล็กน้อย

นำผลเบอร์รี่ออกจากพวง

สำหรับสูตรเราจะเอาที่ใหญ่ที่สุด ผลเบอร์รี่สุกเพราะพวกเขาจะให้น้ำผลไม้มากและ สารที่มีประโยชน์สำหรับทิงเจอร์ของเรา

นำภาชนะขนาด 2-3 ลิตรเท viburnum ที่เลือกทั้งหมดลงไป ตอนนี้ได้เวลาเทแอลกอฮอล์แล้ว ควรอยู่เหนือขอบผลเบอร์รี่ 2 ซม. ปิดภาชนะแล้วส่งไปยังที่มืดเป็นเวลาหนึ่งวัน ตอนนี้เพิ่มแสงจันทร์ที่เหลือแล้วปิดขวดให้แน่น การเปิดรับแสงควรเกิดขึ้นภายในหนึ่งเดือน ตอนนี้คุณต้องเครียด ทิงเจอร์ viburnum, แบบขวด.

ทิงเจอร์ลูกเกด

เราจะเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวด้วย ลูกเกดปกติ. ทำไมต้องเลือกผลไม้แห้งนี้? ความจริงก็คือมันยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้ 80% ดังนั้นทิงเจอร์แสงจันทร์บนลูกเกดจะไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมและอร่อย แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ

เอาล่ะ:

• แสงจันทร์ 0.5 ลิตร
• 15 ลูกเกดขนาดใหญ่
• พริกไทยดำ 7 เม็ด;
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชาใบหลวมสีดำ 1 ช้อนชา

ตัวเลือกการทำอาหาร

ในการทำเครื่องดื่มขอแนะนำให้ใช้แสงจันทร์ทำเอง ท้ายที่สุดแล้วคุณจะรู้ว่าแอลกอฮอล์กลั่นและทำให้บริสุทธิ์ได้ดีเพียงใด ยิ่งวัตถุดิบดีเท่าไร สินค้าดีกว่าคุณจะได้รับ.

ดังนั้นให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแก้วแล้วเติมแอลกอฮอล์ เป็นเวลา 4 วันวางภาชนะในที่มืดและเย็น ทิงเจอร์พร้อมแล้วหากได้สีคอนยัคที่สวยงาม ตอนนี้ทำตัวกรองผ้าฝ้ายและกรองเนื้อหาของภาชนะผ่าน

หากคุณต้องการทำให้กระบวนการกรองง่ายขึ้น เมื่อเตรียมเครื่องดื่ม คุณต้องเย็บส่วนผสมทั้งหมดลงในถุงผ้าฝ้ายแล้วเทแสงจันทร์

เครื่องดื่มจากสิ่งนี้จะไม่เลวร้ายไปกว่านี้และจะเตรียมได้ง่ายขึ้น

Kalganovka

ทิงเจอร์รากข่าทำได้ง่ายมาก เธอตกหลุมรักกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเธอและตัวเธอ สรรพคุณทางยา. มีแต่คนว่ารากข่าช่วยรักษา โรคกระเพาะและยังเพิ่มภูมิคุ้มกันอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แสงจันทร์ครึ่งลิตร
• รากข่าแห้ง 1.5 ช้อนชา
• รากชะเอมแห้ง 1 ช้อนชา;
• กาแฟ 5 เม็ด.

ผสมกาแฟ ชะเอมเทศ และข่า เราเติมส่วนประกอบด้วยแสงจันทร์ ปิดภาชนะอย่างระมัดระวัง ตอนนี้เธอต้องถูกเขย่าเล็กน้อยและถูกพาไปยังที่มืดเป็นเวลา 21 วัน นักเลงที่แท้จริงขอแนะนำให้เขย่าเครื่องดื่มทุกวันเพื่อให้สีอิ่มตัว หลังจาก 3 สัปดาห์ถือว่าแอลกอฮอล์พร้อม กรองแล้วเทลงในภาชนะแก้วสีเข้ม

ทิงเจอร์ชอบความเย็น ดังนั้นควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

ทิงเจอร์แสนอร่อยบน chokeberry

เบอร์รี่นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เป็นที่น่าสนใจว่าเธอจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของเธอเมื่อยืนกราน ดังนั้นเครื่องดื่มนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคภัยต่างๆ หลอดเลือด, ต่อมไทรอยด์. ทิงเจอร์บน chokeberryปรากฎว่ามีกลิ่นหอมมากมีรสชาติที่ถูกใจ

วัตถุดิบ:

• แสงจันทร์ 1 ลิตร
• 3 กานพลู;
• น้ำตาลทรายครึ่งกิโลกรัม
• โช๊คเบอร์รี่สด 1 กก.

วิธีการเตรียม:

ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด ใส่ในภาชนะ บดด้วยสากไม้ ไม่แนะนำให้ใช้วัตถุที่เป็นโลหะในการเจียรโรวัน เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับน้ำตาลทรายแล้วใส่กานพลู ผสมเนื้อหาของภาชนะให้ละเอียดแล้วปล่อยทิ้งไว้สองวันเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ หลังจากนั้นเทแสงจันทร์ลงในภาชนะ ปิดภาชนะแล้วนำไปไว้ในที่มืด ของคุณ ทิงเจอร์โรวันจะพร้อมใน 2 เดือน

ในช่วงเวลานี้แสงจันทร์จะดูดซับสารที่มีประโยชน์ที่สุดทั้งหมดจากผลเบอร์รี่ หลังการกรอง เครื่องดื่มอร่อยพร้อม.

ทิงเจอร์คาวเบอร์รี่

เครื่องดื่มดังกล่าวมีรสชาติดีกว่าแสงจันทร์ธรรมดามาก ทิงเจอร์ Lingonberry มีความน่ารื่นรมย์ รสเบอร์รี่. แน่นอนว่ามันยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์

เราจะต้อง:

• lingonberries สุก 0.5 กก.
• แสงจันทร์ 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่)

จัดเรียงล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง จำแล้วก็ใส่ ภาชนะแก้ว,โรยด้วยน้ำตาล ใช้แทนน้ำตาลทรายได้ดีมาก น้ำผึ้งดอกไม้. กลิ่นหอมที่น่าสนใจของเครื่องดื่มจะให้ใบลิงกอนเบอร์รี่ สำหรับแสงจันทร์จำนวนดังกล่าว 6-7 อย่างก็เพียงพอแล้ว

ต้องปิดส่วนผสมและผสมให้ละเอียด หลายคนเลือก ฝาพลาสติกแต่ก็ไม่ได้ดีที่สุด ทางเลือกที่ดีที่สุด. เพื่อยืนยันให้วางส่วนผสมไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งเดือน บางครั้งก็มาเขย่าโถ ดังนั้นสีของเครื่องดื่มจะสว่างขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น กระบวนการต่อไปที่รออยู่ข้างหน้าคือการกรองและการบรรจุขวด ด้วยหลักการเดียวกัน

มะยมหอมและทิงเจอร์โฮมเมดจากมัน - ตัวเลือกที่ดีการเตรียมอาหารแบบโฮมเมดที่จะเติมความสดใสให้กับช่วงเย็นของฤดูหนาวและทำให้คุณร่าเริงในวันรื่นเริง ทิงเจอร์มะยมกับแอลกอฮอล์วอดก้าหรือแสงจันทร์ - หอม สุราทำเองสูตรที่จะกล่าวถึงด้านล่าง ก่อนอื่นควรสังเกตว่า แอลกอฮอล์เบสคุณสามารถใช้ทุกอย่าง - วอดก้าและแอลกอฮอล์ [...]

ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ได้สร้างตำแหน่งที่มั่นคงในตลาดผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม แม้จะมีแอลกอฮอล์หลากหลายชนิด แต่คุณมักต้องการสิ่งผิดปกติ ปรับปรุงรสชาติ เก็บสินค้าหรือทำอาหาร เครื่องดื่มใหม่เป็นไปได้ที่บ้าน เครื่องดื่มทั่วไปที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านคือเหล้าแสงจันทร์ ซึ่งปรุงตามสูตรสำหรับผสมเหล้าแสงจันทร์และทิงเจอร์ หลังสามารถเตรียม […]

ใบเชอร์รี่อ่อนมีสารที่มีประโยชน์มากมาย พวกเขาเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติช่วยลดความร้อนได้ดีและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และถ้าทิงเจอร์เชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มของหวานสูตรสำหรับทิงเจอร์ใบเชอร์รี่ก็มีมากกว่า บาล์มรักษา. การบริโภคทิงเจอร์ในระดับปานกลางจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความร้อน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถรวมความสนุกสนาน […]

สำหรับคนรัก รสเผ็ด tarragon หรือที่เรียกว่า tarragon มีสูตรต่างๆสำหรับทิงเจอร์อยู่ และถ้าคุณผสมทิงเจอร์กับเครื่องดื่มอัดลม tarragon ค็อกเทลที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก (1 ส่วนของทิงเจอร์ต่อน้ำแก๊ส 5 อัน) เครื่องดื่มนี้เป็นยารักษาโรคด้วย ดังนั้นคุณไม่ควรถูกพาตัวไปมากเกินไป ทิงเจอร์ Tarragon ในวอดก้าแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์เป็นสิ่งที่ดีสำหรับทางเดินอาหาร […]

ทิงเจอร์บนแสงจันทร์แอลกอฮอล์และวอดก้าที่เตรียมที่บ้านไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย คุณสามารถทำทิงเจอร์ของคุณเองบนแสงจันทร์และน้ำผึ้งด้วยการเติมสมุนไพร เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในอัลไต สูตรอาหาร ทิงเจอร์น้ำผึ้งบนแสงจันทร์ ส่วนผสม: น้ำผึ้ง 350 กรัม; น้ำ 100 มิลลิลิตร แสงจันทร์ 350 มล. ทางที่ดีควรทำแบบโฮมเมด […]

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์เตรียมไว้มากที่สุด ส่วนผสมต่างๆ. ลองทำทิงเจอร์ชาที่บ้าน จากนั้นคุณสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าคุณดื่มชาในบริษัทที่เป็นมิตรในครัว แล้วถ้าชาถูก "ต้ม" ด้วยวอดก้า แอลกอฮอล์ หรือแสงจันทร์ เรื่องตลกเป็นเรื่องตลก แต่สำหรับการเลือกส่วนผสมสำหรับการเตรียมสูตรสำหรับทิงเจอร์ชาบนวอดก้า […]

ไม่เป็นความลับที่เห็ดมีคุณสมบัติในการรักษาที่หลากหลายซึ่งไม่ด้อยไปกว่า พืชสมุนไพร. ในทางกลับกัน เห็ดขาวจัดให้ ผลกระทบเชิงบวกบน ระบบหัวใจและหลอดเลือด: ป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ หัวใจล้มเหลว และหัวใจเต้นผิดจังหวะ ลดเสียง วิธีการทั่วไปในการรักษาเห็ดพอชินีคือการกินทิงเจอร์ของเห็ดพอชินีตามแสงจันทร์ […]

กานพลูเป็นดอกตูมแห้งของต้นกานพลู เป็นพืชจากตระกูลไมร์เทิล กานพลูมีวิตามินและแทนนินจำนวนมาก รวมทั้งน้ำมันยูจีนอลซึ่งให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแก่เครื่องดื่ม ทิงเจอร์กานพลูกับวอดก้า, แอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์เป็นยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยมที่ช่วยเร่งการสร้างผิวใหม่, ปรับปรุงการไหลเวียนในสมอง, มีผลในเชิงบวกต่อหน่วยความจำ, และยังช่วยเพิ่ม […]

เห็ดเวเซลก้ามักใช้รักษา โรคต่างๆ. ทิงเจอร์ของพวกเขาใช้ทั้งภายในและภายนอก ใช้ภายนอก: สำหรับแผลที่ไม่หาย, แผลในกระเพาะอาหาร, สิวด้วยการติดเชื้อราที่มือและเท้าด้วยโรคริดสีดวงทวาร ใบสมัครภายใน: ที่ โรคมะเร็งกับโรคของหัวใจและหลอดเลือด, เพื่อลดคอเลสเตอรอลในเลือด, เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน, กับความดันโลหิตสูง. […]

ว่านหางจระเข้เป็นที่รู้จักมานานแล้วสำหรับคุณสมบัติการรักษาและการรักษา มักใช้ใน ยาพื้นบ้านและความงาม "ต้นไม้แห่งชีวิต" มีเนื้อใบเต็ม น้ำสารอาหาร. ทิงเจอร์ว่านหางจระเข้ที่เตรียมที่บ้านสามารถใช้รักษาโรคทางเดินอาหารและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ว่านหางจระเข้เติบโตได้ดีในอพาร์ตเมนต์และขอแนะนำให้ใช้ใบอ่อนฉ่ำเพื่อทิงเจอร์ […]

สำหรับนักชิมตัวจริงที่เบื่อเหล้าคลาสสิกมาเป็นเวลานาน เราขอเสนอให้คุณลองสูตรทิงเจอร์แอปริคอตแห้ง คุณสามารถใช้แอลกอฮอล์ วอดก้า หรือแม้แต่แสงจันทร์เป็นเบส สูตรคลาสสิคเกี่ยวข้องกับการใช้แอปริคอตแห้งเท่านั้น: ใช้แอปริคอตแห้งสับ 150 กรัมแล้วเทแอลกอฮอล์หนึ่งลิตร ในการเตรียมฐานแอลกอฮอล์ คุณสามารถใช้สูตรบดสำหรับแสงจันทร์ ทิ้งไว้หนึ่งเดือนท่ามกลางความมืดอันอบอุ่น […]

Feijoa - พอแล้ว ผลไม้แปลกใหม่เพื่อประเทศของเรา รสชาติของมันคล้ายกับสตรอเบอร์รี่และกีวีในเวลาเดียวกันพร้อมกับสับปะรดเล็กน้อย วงดนตรีรสชาติดังกล่าวสามารถทนต่อแอลกอฮอล์ได้ดีดังนั้นการทำทิงเจอร์แอลกอฮอล์ feijoa แบบโฮมเมดจึงง่ายมาก ใส่เครื่องดื่มก็ได้ ส่วนประกอบเพิ่มเติม: แครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ จะช่วยเพิ่มรสชาติ แต่สูตรพื้นฐาน […]

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์สามารถเตรียมได้จากแยมใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นเชอร์รี่, ลูกแพร์, พลัมหรือราสเบอร์รี่ - ไม่สำคัญ สูตรสำหรับทิงเจอร์แสงจันทร์ (วอดก้า) สำหรับแยม แอลกอฮอล์เบสเหมาะสำหรับทิงเจอร์แยม แสงจันทร์คลาสสิก. หากคุณกำลังคิดที่จะขับรถแสงจันทร์ด้วยตัวเอง อย่าลืมเรียนรู้วิธีเลือกนะ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. จะเกิดอะไรขึ้นถ้า […]

ราสเบอร์รี่มีชื่อเสียงมายาวนานไม่เพียงเท่านั้น รสชาติเยี่ยมและความหวานแต่ยังสรรพคุณที่มีประโยชน์ ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ในวอดก้า (แอลกอฮอล์, แสงจันทร์) ซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างเป็นของหวาน แต่ทิงเจอร์ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายเอาชนะไข้และหวัดและรับมือกับความผิดปกติของประสาท ราสเบอร์รี่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ทองแดง กรดอินทรีย์ วิตามิน C, B1 และ B12 ราสเบอร์รี่ยัง […]

พุ่มไม้แบล็คเคอแรนท์พบได้ในกระท่อมของชาวสวนเกือบทุกชนิด โรงงานนี้มีมวล คุณสมบัติที่มีประโยชน์การดูแลไม่แปลกและทุกฤดูร้อนให้การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่ สำหรับรสเปรี้ยวและความพร้อมใช้งาน แบล็คเคอแรนท์มีคุณค่าจากผู้ผลิตไวน์และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร แอลกอฮอล์โฮมเมดจากผลไม้ลูกเกดเป็นเรื่องง่ายที่จะทำด้วยตัวเองและรสชาติของมันจะยอดเยี่ยมมาก รสชาติของเครื่องดื่มเกือบ [...]

เครื่องดื่มของหวานที่ยอดเยี่ยมในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวที่หนาวเย็นได้รับการพิจารณามาโดยตลอด ทิงเจอร์พลัม. สำหรับวอดก้าแอลกอฮอล์บนแสงจันทร์ - สูตรสำหรับแอลกอฮอล์ใด ๆ - มันเกือบจะดีพอ ๆ กัน! สิ่งสำคัญคือต้องเลือก วัตถุดิบคุณภาพ. ประการแรกมันคือพลัม มันควรจะหนาแน่นและสุก แต่ไม่มากเกินไปเช่น […]

ปัจจุบันนี้ ทุกร้านคุณสามารถซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ ได้ ไม่เพียงแต่ การผลิตของรัสเซียแต่ยังอยู่ต่างประเทศ เช่น คอนยัคราคาแพง บรั่นดี วิสกี้ และอื่นๆ อีกมากมายซึ่งส่วนใหญ่ทำจากที่แตกต่างกัน สารเคมีเจือปน, สีและน้ำหอม แน่นอนว่าการแบ่งประเภทมีขนาดใหญ่มาก แต่บางคนไม่สามารถซื้อได้เนื่องจากรายได้ต่ำหรือ […]

เบิร์ชเป็นต้นไม้ที่ประเมินค่าไม่ได้อย่างแท้จริง จากมุมมองทางการแพทย์ การมีอยู่ของ คุณสมบัติการรักษาช่วยกำจัดโรคต่าง ๆ และการป้องกันมีความสำคัญเป็นพิเศษ สรรพคุณทางยา chaga หนึ่งในส่วนประกอบทางยาของต้นเบิร์ชคือ chaga ซึ่งเป็นเชื้อราชนิดหนึ่งที่เติบโตบนต้นไม้นี้โดยเฉพาะ สรรพคุณทางยาของเห็ดชนิดนี้รู้จักกันดีแต่โบราณ […]

ทิงเจอร์ Dill เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสชาติเฉพาะ ส่วนใหญ่มักจะใช้เงินทุนจากผักชีฝรั่งเป็นยาและป้องกันโรคอย่างไรก็ตามมีสูตรหนึ่งสำหรับทิงเจอร์ผักชีฝรั่งที่บ้านซึ่งเข้ากันได้ดีกับจานเนื้อแกะและสัตว์ปีก เครื่องดื่มนี้เข้ากันได้ดีกับซุปปลาหรือปลาเค็ม เพื่อเตรียมทิงเจอร์ใช้ช่อดอก - "ร่ม" […]

ผลไม้กีวีเป็นที่รู้จักกันว่ามีสารที่มีประโยชน์มากมาย จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ กีวีไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นผลไม้เล็ก ๆ มันอุดมไปด้วยธาตุ วิตามิน A, E และกลุ่ม B (ไพริดอกซิ, กรดโฟลิก) และมีวิตามินซีมากกว่าส้มและมะนาว แต่ที่สุด ทรัพย์สินที่สำคัญกีวีก็คือว่า [...]

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเมื่อรวมกับมะนาวแล้วจะมีวิตามินซีในปริมาณที่น่าตกใจเข้าสู่ร่างกายซึ่งช่วยให้คุณรับมือได้อย่างสมบูรณ์แบบ โรคหวัดและเป็นมาตรการป้องกันที่ดี และแน่นอนว่าอาหารและเครื่องดื่มที่ปรุงด้วยมะนาวก็มีประโยชน์เช่นกัน หนึ่งใน เครื่องดื่มยอดนิยม — ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากมะนาวซึ่งจะไม่เพียง แต่ตกแต่งงานรื่นเริง […]

ตลอดเวลา ผลิตภัณฑ์โฮมเมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด นอกจากนี้อาหารปรุงเองยังถือว่าปลอดภัยและมีคุณภาพสูงสุดอีกด้วย เกี๊ยวและผักดองทุกชนิดถือได้ว่าเป็นอาหารทำเองที่พบบ่อยที่สุด ทั้งหมดนี้ ของกินอร่อยๆเหมาะสมที่สุด ทิงเจอร์โฮมเมดบนส้มซึ่งสามารถปรุงด้วยวอดก้า แสงจันทร์ หรือ […]

ทิงเจอร์ส้มเขียวหวานบนวอดก้า แอลกอฮอล์ หรือแสงจันทร์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มสุดโปรดที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงใดๆ คุณสามารถทำที่บ้านได้ ส่วนผสมหลักสำหรับการเตรียมแอลกอฮอล์ - ส้มเขียวหวาน ทางที่ดีควรเลือกผลไม้สด สุก สีสดใส ผลไม้ที่สุกเกินไป นิ่ม หรือเข้มก็เหมาะกับสูตรเช่นกัน แต่ในกรณีนี้ รสชาติจะ […]

ถังไม้โอ๊คใช้เก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มานานแล้ว ประสบการณ์โลกใช้กันอย่างแพร่หลายโดย moonshiners ซึ่งทราบว่าหากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีของสูตรทิงเจอร์แสงจันทร์ใน ถังไม้โอ๊คจากนั้นเครื่องดื่มขั้นสุดท้ายจะได้รสชาติอันสูงส่งและมีกลิ่นหอม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการและปรับปรุงคุณภาพของเครื่องดื่ม คุณต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมภาชนะไม้โอ๊คเอง มาดูขั้นตอนหลัก […]

ทิงเจอร์บนต้นเบิร์ช (เรียกอีกอย่างว่า brunki) บนวอดก้า แอลกอฮอล์ หรือแสงจันทร์เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ซึ่งมีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงฤดูใบไม้ผลิ ผู้ผลิตหลายรายผลิตแอลกอฮอล์จากต้นเบิร์ช แต่ไม่มีตัวเลือกใดที่ซื้อได้เทียบกับของที่ทำที่บ้าน จะหาวัตถุดิบได้ที่ไหน? ต้นเบิร์ชเป็นหนุ่มยิง […]

หากคุณไม่ใช่มือใหม่ในการผลิตเหล้าแสงจันทร์อีกต่อไป คุณสามารถปรุงมันบด กลั่น และทำความสะอาดได้อย่างสมบูรณ์แบบ แอลกอฮอล์ทำเองเป็นเรื่องธรรมดาที่คุณต้องการเรียนรู้ทักษะเพิ่มเติม เรียนรู้วิธีการทำเครื่องดื่มที่แปลกและเป็นยารักษาโรค

ขั้นตอนดังกล่าวสามารถศึกษาสูตรอาหารสำหรับทิงเจอร์โฮมเมด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, คล้ายกับหลาย ๆ แบรนด์ดังคุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารด้วยตัวเอง Baileys, คอนยัค, เตกีลา, แอ๊บซินท์ - อยู่ไกลจาก รายการทั้งหมดสิ่งที่สามารถทำได้ตามสูตรแสงจันทร์แบบโฮมเมด

คุณสามารถยืนยันวัตถุดิบได้หลากหลาย: ผลไม้แห้ง ถั่ว ผลไม้และผลเบอร์รี่ สมุนไพร รากและเปลือกไม้ เครื่องเทศ ฯลฯ ทุกอย่างถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น และแน่นอนว่าสูตรสำหรับทิงเจอร์ที่ดีที่สุดจะช่วยได้ - คุณสามารถเรียนรู้พื้นฐานจากพวกมัน และจากนั้นเริ่มการทดลองของคุณเอง เป็นไปได้ว่าคุณเป็นผู้คิดค้นสิ่งใหม่ เครื่องดื่มแปลกใหม่. แอลกอฮอล์ทำเองแบบนี้ ตารางวันหยุดมักจะมีประสิทธิภาพสูงกว่าที่ซื้อมาทั้งในด้านราคาและคุณภาพ

ส่วนประกอบหลักของสูตรทิงเจอร์ทั้งหมดที่บ้านคือแสงจันทร์ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย อย่างดี, แสงจันทร์ควรอยู่ในระดับที่ดีที่สุด: การกลั่นสองครั้ง, การทำความสะอาดและการกรองอย่างละเอียด เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณจำเป็นต้องซื้อแสงจันทร์นิ่ง และไม่ใช้ที่ทำเอง คุณต้องพิจารณาการเลือกสูตรบดสำหรับแสงจันทร์อย่างรอบคอบ

ทิงเจอร์บ้านทั้งหมดแบ่งออกเป็นหลายประเภท เช่น ตามชนิดของวัตถุดิบที่ใช้ : เครื่องดื่มที่ได้จาก เบอร์รี่สดผลไม้หรือน้ำผลไม้เรียกว่าสุราหรือสุรา ส่วนใหญ่มักจะเป็นแอลกอฮอล์หวานที่มีความแรงประมาณ 20% ตามกฎแล้วผู้หญิงชอบสุราเพราะดื่มง่ายมีความสุข ความอร่อยเข้ากันได้ดีกับผลไม้และของหวาน