ผู้ที่ดื่มกาแฟ กาแฟและมนุษย์ ทำไมเครื่องดื่มถึงเป็นที่นิยม กาแฟของคุณเย็นและคุณดื่มด้วยหน้าตาบูดบึ้งเล็กน้อย

คาเฟอีนเป็นยาออกฤทธิ์ต่อจิตประสาทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก และนี่ก็เป็นที่น่าสังเกตว่าสมควรได้รับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราพูดถึงมันในบริบทของกาแฟสักถ้วยโดยที่ตอนเช้าจะไม่สมบูรณ์อย่างแน่นอน (และไม่ร่าเริงและน่ารื่นรมย์ด้วย) แม้แต่คนรักกาแฟที่สิ้นหวังบางครั้งก็กังวลว่าพวกเขาจะดื่มกาแฟมากเกินไปหรือไม่ และทั้งหมดเป็นเพราะเราได้ยินอย่างต่อเนื่องเพื่อรับโบนัสสุขภาพบางอย่าง

โชคดีที่เหรียญนี้ยังมีข้อเสีย นักวิทยาศาสตร์คนเดียวกันทั้งหมดทำการศึกษาเกี่ยวกับกาแฟเป็นประจำโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินประโยชน์ของมัน ไม่ พวกเขาไม่ปฏิเสธว่าการบริโภคเกินมาตรฐาน (มากถึง 400 มก. ของคาเฟอีนต่อวัน) สามารถกระตุ้นปัญหาการนอนหลับทำให้เกิดความไม่สมเหตุสมผลและทำให้หัวใจสั่น แต่พวกเขาก็ยังแนะนำให้ดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ - และนี่คือเหตุผล

ภาวะตับ

การทบทวนรวมผลการศึกษา 9 ชิ้นและตีพิมพ์ในวารสาร Alimentary Pharmacology and Therapeutics พบว่าการดื่มกาแฟมากขึ้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคตับแข็งที่ลดลง นักวิทยาศาสตร์พบว่าการดื่มกาแฟเพียงหนึ่งแก้วต่อวันช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคตับได้ 22% สองถ้วย - 43% สามถ้วย - 57% และสี่ถ้วยพร้อมกัน 65%

โรคหัวใจและหลอดเลือด

จากข้อมูลของ BMJ การทบทวนการศึกษามากกว่า 200 ชิ้นในหัวข้อนี้พบว่าผู้ที่ดื่ม 3-4 แก้วต่อวันมีโอกาสเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดน้อยลง 19% โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นักวิทยาศาสตร์สังเกตว่า มันได้ผลกับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจล้มเหลว

เบาหวานชนิดที่ 2

โรคมะเร็ง

บทวิจารณ์ที่ตีพิมพ์โดย European Journal of Cancer Prevention รายงานว่าผู้ดื่มกาแฟที่ดื่มกาแฟดำเข้มข้นอย่างน้อย 3 ถ้วยต่อวันมีความเสี่ยงโดยรวมของโรคมะเร็งต่ำกว่าผู้ที่ไม่ดื่มถึง 18% ในการทบทวนทางวิทยาศาสตร์อื่นที่รายงานโดย Business Insider พบว่ากาแฟอย่างน้อยหนึ่งแก้วต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งตับได้ 15% หลักฐานกรณีศึกษาบางกรณียังชี้ให้เห็นว่าผู้ดื่มกาแฟอาจมีโอกาสน้อยที่จะเป็นมะเร็งในปาก หลอดลม หรือต่อมลูกหมาก

โรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม

การวิเคราะห์อภิมานของการศึกษาเกี่ยวกับการบริโภคกาแฟและสุขภาพของสมองพบว่าผู้ดื่มกาแฟในทุกรูปแบบมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคอัลไซเมอร์หรือสมองเสื่อมลง 16% (อ้างอิงจาก Journal of Alzheimer's Disease) นอกจากนี้ยังมีการศึกษาขนาดเล็กที่แนะนำว่าการบริโภคกาแฟนำไปสู่การลดความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์

ภาวะซึมเศร้า

การศึกษาขนาดใหญ่ของผู้หญิงมากกว่า 50,000 คนและตีพิมพ์ในวารสาร JAMA Internal Medicine พบว่าการดื่มกาแฟปราศจากน้ำตาลอย่างน้อย 1 แก้วต่อสัปดาห์ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคได้ประมาณ 15% และ 2-3 ถ้วยต่อวัน - 20% การศึกษาอื่น ๆ ของชายและหญิงกว่า 100,000 คนพบว่าผู้ดื่มกาแฟเป็นประจำของทั้งสองเพศมีโอกาสพยายามฆ่าตัวตายน้อยลง 45%

การเสียชีวิตทั้งหมด

การศึกษาขนาดใหญ่ชิ้นหนึ่ง (ผู้เข้าร่วม - ชาวยุโรปมากกว่า 500,000 คน) กล่าวว่าผู้ชายที่ดื่มกาแฟวันละ 3 แก้วขึ้นไปมีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตน้อยลง 12% ในเวลาเดียวกัน จากข้อมูลของ BI ในผู้หญิง ความเสี่ยงจะลดลงเพียง 7% นักวิทยาศาสตร์เสริมว่าผู้ดื่มกาแฟมีโอกาสน้อยที่จะเสียชีวิตจากปัญหาระบบไหลเวียนโลหิตและโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร แล้วถ้วยที่แข็งแกร่งและมีกลิ่นหอมล่ะ?

เราแต่ละคนคงเคยได้ยินว่ากาแฟไม่ใช่เครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ แต่พวกเราหลายคนได้แต่เดาว่าการบริโภคกาแฟมากเกินไปมีผลอย่างไรต่อร่างกายมนุษย์ ในฉบับนี้ เราได้นำเสนอเหตุผลดีๆ 10 ประการในการเลิกดื่มกาแฟโดยเร็วที่สุด

คุณนึกภาพชีวิตของคุณโดยปราศจากกาแฟได้ไหม? คุณสามารถไปโดยไม่มีมันในตอนเช้าได้ไหม? เราทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เติมพลังของเครื่องดื่มนี้ แต่คุณรู้หรือไม่ว่ากาแฟอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ? มาดูกันว่าเขา "ทำลายชีวิตของเรา" อย่างไร เราหวังว่าบทความนี้จะโน้มน้าวให้คุณค้นพบทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนกาแฟ "ห้าวหาญ"

1. กาแฟอาจทำให้เกิดปัญหาการเจริญพันธุ์

หากคุณต้องการมีลูก วิธีที่ดีที่สุดคือกำจัดคาเฟอีนออกจากอาหารของคุณ ซึ่งเป็นข้อเท็จจริงที่ทราบกันดี แต่คุณรู้ไหมว่าทำไม? และทั้งหมดนี้เกี่ยวกับฮอร์โมน การบริโภคกาแฟกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนคอร์ติซอลซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความเครียดจากต่อมหมวกไต และการเพิ่มขึ้นของระดับอาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของฮอร์โมนซึ่งเป็นผลมาจากการขาดฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนซึ่งเป็นฮอร์โมนหลักของ luteum คลังข้อมูลรังไข่ซึ่งจะก่อให้เกิดความเป็นไปได้ของการตั้งครรภ์และการบำรุงรักษาต่อไป หากผู้หญิงดื่มกาแฟอย่างน้อยสี่แก้วต่อวันในระหว่างตั้งครรภ์ ความเสี่ยงของการแท้งบุตรจะอยู่ที่ประมาณ 33% โดยเฉพาะอย่างยิ่งอันตรายของกาแฟในการตั้งครรภ์ตั้งแต่ 20 สัปดาห์

2. การดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุไม่ดี

คาเฟอีน (การดื่มกาแฟมากกว่าสามแก้วต่อวันหรือการบริโภคคาเฟอีนแบบเม็ดอย่างต่อเนื่อง) "ฆ่า" วิตามิน B, PP, ลดปริมาณธาตุเหล็ก, โพแทสเซียม, สังกะสี และแคลเซียมในร่างกาย และหนึ่งถ้วยขนาด 150 มล. จะยับยั้งการดูดซึมแคลเซียมได้มากถึงสามชั่วโมง ยิ่งกว่านั้น คาเฟอีนจะชะล้างแคลเซียมออกจากร่างกาย และเป็นผลจากการใช้กาแฟในทางที่ผิด ทำให้กระดูกเปราะ

3. คาเฟอีนทำให้อ้วน

เราได้กล่าวแล้วว่าคาเฟอีนเพิ่มการผลิตคอร์ติซอลและส่งผลต่อการทำงานของต่อมหมวกไต แต่คุณอาจไม่รู้ว่าต่อมหมวกไตทำงานร่วมกับต่อมไทรอยด์ซึ่งดูแลระบบเผาผลาญอาหาร ดังนั้น ต่อมไทรอยด์ที่ทำงานผิดปกติอาจทำให้การเผาผลาญของคุณช้าลง ส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น หากคุณต้องการลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์หรือรักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรง แต่ไม่ประสบผลสำเร็จ คุณควรเลิกดื่มกาแฟหรือไม่?

4. นอนไม่หลับ

หลายคนใช้คาเฟอีนเพื่อทำให้ตื่นตอนกลางคืน แต่ถ้าคุณมีปัญหาในการนอนหลับ ก็อย่าดื่มคาเฟอีน หรือดีกว่านั้น อย่าดื่มเลย แม้ว่าคุณจะหลับได้ในตอนกลางคืน แต่คุณก็ไม่ควรดื่มกาแฟมากกว่าสามแก้วต่อวัน มิฉะนั้นคุณจะนอนหลับไม่สนิท เพราะภายใต้อิทธิพลของคาเฟอีน แม้กระทั่งในขณะนอนหลับ ระบบประสาทของคุณจะตื่นเต้นมากเกินไป

5. ปัญหาเกี่ยวกับภูมิคุ้มกัน

คาเฟอีนไม่ใช่เพื่อนที่ดีที่สุดของระบบภูมิคุ้มกันของเราอีกแล้ว เนื่องจากต่อมไทรอยด์ การทำงานที่จำกัดของต่อมไทรอยด์ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ หากคุณรู้สึกอ่อนแอต่อโรคต่างๆ คุณควรงดดื่มกาแฟอย่างน้อยจนกว่าคุณจะรู้สึกดีขึ้น

6. ปัญหาเกี่ยวกับสารสื่อประสาทซึ่งเป็นสารเคมีที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งส่งแรงกระตุ้นไฟฟ้าจากเซลล์ประสาท

หนึ่งในเหตุผลที่น่าสนใจที่สุดในการเลิกดื่มกาแฟคือข้อเท็จจริงที่ว่ามันส่งผลเสียต่อสารสื่อประสาทในร่างกายของคุณ ซึ่งจำเป็นต่อการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข หรือที่เรียกว่าเซโรโทนิน ในขณะที่หลายคนคิดว่ากาแฟทำให้คุณมีความสุขมากขึ้น แต่จริงๆ แล้วค่อนข้างตรงกันข้าม ดังนั้น หากคุณรู้สึกหดหู่หรือมีปัญหาในชีวิต อย่าดื่มกาแฟ

7. คาเฟอีนไม่ดีต่อระดับพลังงานโดยรวม

สำหรับผู้ชื่นชอบกาแฟตัวยง ในที่สุดเครื่องดื่มนี้ก็หมดประโยชน์ มันแค่ "ไม่ทำงาน" นี่เป็นสัญญาณที่แย่มากเพราะต่อมไทรอยด์หยุดตอบสนองเนื่องจากกาแฟสร้างแรงกดดันอย่างต่อเนื่องและ "เสื่อมสภาพ" กาแฟทำให้ร่างกายผลิตอะดรีนาลีน และหากคุณดื่มอย่างต่อเนื่อง คุณก็ต้องการคาเฟอีนมากขึ้นในแต่ละครั้งเพื่อให้ร่างกายตอบสนองได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่าเดิม

กาแฟไม่ถูกย่อยด้วยวิธีที่ดีที่สุด ตับของคุณกำลังทำงานเพื่อผลิตเอนไซม์ที่ทำลายกาแฟและเผาผลาญกาแฟ ดังนั้นเมื่อจำเป็นต้องใช้เอนไซม์สำหรับสารเคมีอันตรายอื่นๆ ตับก็จะเกียจคร้านในทันที หลายคนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำมีตับที่ "ขี้เกียจ"

ทุกวันนี้ โรงงานที่ผลิตเมล็ดกาแฟถูกฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงมากกว่าที่เคย ไม่น่าเป็นไปได้ที่ชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณจะมีกาแฟออร์แกนิกที่ปลูกโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมี การวิจัยพบสารเคมีกว่าพันชนิดในกาแฟ ดังนั้นหากนั่นไม่ได้ทำให้คุณเลิกดื่มกาแฟ ก็คงจะไม่ใช่

และอีกครั้งเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ ส่วนนี้ของร่างกายมีหน้าที่ควบคุมฮอร์โมนที่ควบคุมความใคร่ เช่น เทสโทสเตอโรน ดังนั้น เมื่อคุณเลิกกดดันต่อมไทรอยด์ด้วยคาเฟอีน คุณจะสังเกตได้ว่าชีวิตเซ็กส์ของคุณดีขึ้น

ตามสถิติ 54 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่มีอายุมากกว่า 18 ปีดื่มกาแฟเฉลี่ย 3.1 แก้วต่อวัน และในขณะที่ฝ่ายตรงข้ามของเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้โต้แย้งว่ามันไม่ดีต่อสุขภาพ แต่แฟน ๆ ของมันก็แน่ใจว่าไม่เป็นเช่นนั้น บทวิจารณ์นี้มีข้อเท็จจริงที่จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของผู้ที่ดื่มกาแฟทุกวันอย่างแท้จริง

1. กาแฟทำให้อารมณ์ดีขึ้น

นอกเหนือจากการป้องกันโรคแล้ว ปริมาณคาเฟอีนในกาแฟยังสัมพันธ์โดยตรงกับผลต่อสมองของมนุษย์อีกด้วย ผลกระทบเหล่านี้เห็นได้ชัดเจนในระดับการบริโภคต่ำ (ประมาณ 75 มก.) ตามที่ Witherspoon กล่าวว่า "คาเฟอีนเกี่ยวข้องกับสมองโดยมีผลในเชิงบวก ซึ่งรวมถึงความตื่นตัวและสมาธิที่ดีขึ้น ตลอดจนช่วยให้มีสมาธิและอารมณ์ดีขึ้น"

จากการวิจัยพบว่ากาแฟช่วยลดความเสี่ยงในการฆ่าตัวตายด้วยการปรับปรุงอารมณ์และลดอาการซึมเศร้าในที่สุด จากการศึกษาของ Harvard School of Public Health ในปี 2013 พบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟ 2-3 แก้วต่อวันมีความเสี่ยงในการฆ่าตัวตายลดลง 45%

2. กาแฟช่วยลดโอกาสในการเกิดมะเร็ง

นับตั้งแต่การค้นพบกาแฟโดยมนุษย์ (กล่าวกันว่าเกิดขึ้นในเอธิโอเปียเมื่อคนเลี้ยงแกะสังเกตเห็นว่าแพะของเขามีพลังมากขึ้นเมื่อเผลอกลืนผลเบอร์รี่ที่ไม่รู้จัก) วิทยาศาสตร์ได้ก้าวไปข้างหน้าอย่างมากเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้ ทุกวันนี้ คนทั่วไปได้รับสารต้านอนุมูลอิสระส่วนใหญ่จากกาแฟ จากข้อเท็จจริงนี้ หากคุณดื่มกาแฟดำทุกวัน คนๆ หนึ่งจะลดโอกาสในการเกิดโรคบางอย่างได้

ตามที่ที่ปรึกษาด้านโภชนาการ Beth Witherspoon กล่าวว่า "การบริโภคกาแฟในระดับปานกลาง (3-5 ถ้วยต่อวัน) ช่วยลดอัตราการเสียชีวิตจากสาเหตุต่างๆ ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 โรคพาร์กินสัน โรคสมองเสื่อม โรคตับแข็ง และโรคสมองเสื่อม " ผู้เชี่ยวชาญถึงกับเรียกกาแฟว่าเป็น "ยาวิเศษ" เนื่องจากความสามารถในการป้องกันโรคดังกล่าวได้อย่างน่าอัศจรรย์ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญชี้ว่าประโยชน์ของกาแฟจะดีที่สุดเมื่อใช้กาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล

3. กาแฟช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬา

นักกีฬาที่รักกาแฟมีโชคอย่างชัดเจน Witherspoon กล่าวว่า "คาเฟอีนจากธรรมชาติล้วนในกาแฟได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยปรับปรุงสมรรถภาพทางกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของการออกกำลังกายแบบแอโรบิกหรือการออกกำลังกายแบบใช้ความอดทน ปริมาณคาเฟอีนที่แนะนำสำหรับการปรับปรุงประสิทธิภาพคือ 2-6 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม

ในที่สุดแล้ว คาเฟอีนสามารถเพิ่มประสิทธิภาพระหว่างการออกกำลังกายทั้งระยะยาวและระยะสั้น คาเฟอีนยังทำปฏิกิริยากับตัวรับในสมอง ทำให้ส่วนที่จดจำอะดีโนซีนซึ่งเป็นสารเคมีที่ก่อให้เกิดความเมื่อยล้าหยุดทำงาน ในแง่นี้จะช่วยลดความรู้สึกเมื่อยล้าและลดความเจ็บปวด ความสามารถของคาเฟอีนในการเพิ่มสมาธิและความสนใจยังช่วยในการออกกำลังกายที่ประสบความสำเร็จอีกด้วย

4. กาแฟช่วยปรับปรุงกระบวนการความจำ

แม้ว่าผลในเชิงบวกของคาเฟอีนต่อการตื่นตัว ความสนใจ สมาธิ และอารมณ์จะไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่เพิ่งมีการค้นพบความสามารถในการปรับปรุงความจำ จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature Neuroscience “คาเฟอีนช่วยเพิ่มการรวมความทรงจำระยะยาวในมนุษย์” สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าการเพิ่มปริมาณคาเฟอีนไม่จำเป็นต้องนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ดีขึ้นเสมอไป และจะไม่ส่งผลดีต่อประสิทธิภาพเสมอไป

5. มากเกินไปนำไปสู่ความตาย

ทีนี้มาดูข้อเสียกัน ประการแรก หากดื่มกาแฟมากเกินไป บางคนอาจได้รับผลข้างเคียงในทางลบ เช่น วิตกกังวล ตื่นตระหนก นอนไม่หลับ นอนไม่หลับ และติดคาเฟอีน ตามที่ American Heart Association กล่าวว่า "บางคนที่ได้รับคาเฟอีนอาจมีอาการ 'ถอนคาเฟอีน' ภายใน 12 ถึง 24 ชั่วโมงหลังจากได้รับคาเฟอีนครั้งสุดท้าย"

อาการที่สังเกตได้ชัดเจนคือปวดศีรษะ และในกรณีที่ให้ยาเกินขนาด อาจถึงขั้นเสียชีวิตได้ การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าปริมาณคาเฟอีนที่อันตรายถึงชีวิตที่บริโภคในหนึ่งวันคือ 100 ถ้วยๆ ละ 250 มล. จำนวนนี้อาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล

6. เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล

หากมีคนกังวลเกี่ยวกับระดับคอเลสเตอรอล เขาควรตรวจสอบวิธีการชงกาแฟอีกครั้ง หากมีคนใช้เครื่องกดแบบฝรั่งเศส เครื่องต้มกาแฟ หรือชอบดื่มกาแฟเอสเปรสโซ่ กาแฟของพวกเขาจะมีปริมาณของคาเฟสตอลสูงกว่ามากเมื่อเทียบกับผู้ที่ใช้กระดาษกรองหรือกาแฟสำเร็จรูป ซึ่งทำให้ระดับคอเลสเตอรอลชนิดไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL) สูงขึ้น . . เหตุผลนี้คือความสามารถของตัวกรองในการแยกกาแฟออกจากน้ำมันที่เพิ่มคอเลสเตอรอล

7. เพิ่มความดันโลหิต

ในที่สุดกาแฟอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ตามกฎแล้ว การเพิ่มขึ้นนี้เป็นระยะสั้นและจะไม่ทำให้เกิดผลเสียในระยะยาว การบริโภคกาแฟเป็นประจำไม่มีผลเสียต่อหลอดเลือด

และแม้แต่ผู้ชื่นชอบกาแฟที่โด่งดังที่สุดก็จะไม่พลาดที่จะเรียนรู้

ร่างกายของคุณจะผลิตฮอร์โมนคอร์ติซอลตามธรรมชาติในตอนเช้า ซึ่งจะช่วยให้คุณรู้สึกตื่นตัวและสดชื่น นี่เป็นเพราะลักษณะเฉพาะของร่างกายมนุษย์ที่เรียกว่าจังหวะ circadian circadian ดังนั้นหากคุณมีนิสัยชอบดื่มกาแฟในตอนเช้าเพื่อตื่นนอน ก็ไม่สมเหตุสมผลเลย เป็นการดีกว่ามากที่จะรอจนกว่าระดับคอร์ติซอลจะลดลงและจะเกิดขึ้นหลัง 9-10 โมงเช้าและแม้กระทั่งตอนนั้น

กาแฟไม่ทำให้ร่างกายขาดน้ำ

ข่าวดี! คาเฟอีนถูกกล่าวหาว่ามีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะมานานแล้ว แต่ความจริงแล้วไม่เป็นความจริง หากคุณไม่ดื่มกาแฟในปริมาณมาก (มากกว่า 500-600 มก. ต่อวันหรือสองแก้ว) จะไม่มีผลเสีย

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการขับปัสสาวะไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญจากการที่คนดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน ตราบใดที่คุณเพลิดเพลินกับกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ ก็ไม่มีเหตุผลอะไรที่ต้องกังวล

กาแฟถูกค้นพบด้วยแพะเอธิโอเปีย

ตามตำนาน คนเลี้ยงแกะชาวเอธิโอเปียเป็นคนแรกที่เริ่มดื่มกาแฟหลังจากได้เห็นพฤติกรรมของแพะที่เคี้ยวผลเบอร์รี่ของพืชชนิดนี้ด้วยความเพลิดเพลิน

กาแฟจะช่วยให้คุณอายุยืนและสุขภาพดีขึ้น

กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง (เป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ใหญ่ที่สุดในอาหารของชาวตะวันตกโดยเฉลี่ย!) ช่วยในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของโรคร้ายแรงต่างๆ ส่งผลให้ผู้ดื่มกาแฟมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคต่างๆ เช่น โรคพาร์กินสัน เบาหวาน และโรคหัวใจ

กาแฟมีสารอาหารที่สำคัญที่จำเป็นสำหรับการอยู่รอด

การดื่มกาแฟสามารถช่วยเผาผลาญไขมันได้

การศึกษาพบว่าการดื่มคาเฟอีนสามารถเพิ่มการเผาผลาญของคุณได้ 3 ถึง 11% นี่เป็นหนึ่งในสารเคมีไม่กี่ชนิดที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างแท้จริง!

กาแฟถูกปลูกในพื้นที่ที่กำหนดอย่างเคร่งครัดซึ่งเรียกว่าสายพานกาแฟของโลก

สายพานกาแฟรวมทุกภูมิภาคที่มีเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเติบโตของกาแฟ เนื่องจากพืชชนิดนี้ต้องการแสงแดดและความร้อนสูง พื้นที่เหล่านี้จึงอยู่ใกล้เส้นศูนย์สูตร

ผลกระทบทั้งหมดของกาแฟเกิดจากผลึกคาเฟอีนขนาดเล็ก 0.0016 นิ้วเข้าสู่ร่างกายของคุณ เล็กมาก แต่ใช้งานได้!

กาแฟคือเมล็ดผลเบอร์รี่ที่มีสีแดง เหลือง หรือเขียว

เห็นผลเบอร์รี่ที่เติบโตบนต้นไม้ไหม นี่คือสิ่งที่เนื้อหาในถ้วยกาแฟของคุณดูเหมือนเมื่อก่อน!

คาเฟอีนเริ่มทำงานอย่างรวดเร็ว

ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีตั้งแต่จิบแรกจนถึงเริ่มมีอาการของคาเฟอีน!

งาช้างดำเป็นกาแฟที่แพงที่สุด และทำจากมูลสัตว์

กาแฟที่แพงที่สุดในโลกทำจากมูลช้างและเรียกว่างาช้างดำ มีค่าใช้จ่าย $ 50 สำหรับหนึ่งถ้วย ในการรับกาแฟพันธุ์นี้ 1 กิโลกรัมคุณต้องป้อนผลเบอร์รี่กาแฟสด 33 กิโลกรัมให้กับช้าง หลังจากย่อยอาหารแล้ว ภรรยาของคนขี่ช้างจะเก็บมูลสัตว์ นวดและนำกาแฟออกมา

กาแฟดีต่อตับของคุณ

คนที่ดื่มกาแฟ 4 แก้วต่อวันมีโอกาสเกิดโรคตับแข็งน้อยกว่า 80%

ในปี 1991 กลุ่มนักวิทยาศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์เล็งกล้องไปที่หม้อต้มกาแฟเพื่อสังเกตกระบวนการชงกาแฟจากห้องถัดไป ภาพด้านบนแสดงภาพถ่ายที่ถ่ายด้วยกล้องตัวแรก

คาเฟอีนจะเพิ่มระดับอะดรีนาลีนของคุณและปล่อยกรดไขมันจากเนื้อเยื่อไขมัน ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าสำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟก่อนออกกำลังกาย

คุณรู้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณหรือไม่? เขียนเกี่ยวกับพวกเขาในความคิดเห็น!

ไม่มีอะไรน่าแปลกใจในข้อเท็จจริงที่ว่าผู้ใหญ่หกสิบสี่เปอร์เซ็นต์ดื่มกาแฟอย่างน้อยหนึ่งถ้วยต่อวัน และร้อยละสิบเอ็ดดื่มมากกว่าสี่แก้ว! หากกาแฟเป็นที่นิยมมาก บางทีทุกคนควรรู้ว่าเครื่องดื่มนี้ส่งผลต่อร่างกายอย่างไร มีแนวโน้มว่าคุณจะประหลาดใจกับผลที่ตามมา

กาแฟมีผลดีต่อความแรง

ผู้ชายที่บริโภคคาเฟอีนระหว่าง 85 ถึง 170 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับเครื่องดื่มที่ทำให้กระปรี้กระเปร่า 2-3 แก้ว จะลดโอกาสในการเกิดภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศลง 42 เปอร์เซ็นต์ นักวิจัยพบว่านี่เป็นเพราะฤทธิ์ผ่อนคลายของคาเฟอีนในหลอดเลือดแดง ซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังองคชาต

กาแฟทำให้ชีวิตสดใสขึ้น

คาเฟอีนส่งผลต่อการผลิตอะดรีนาลีน เป็นผลให้หลังจากดื่มไปแล้ว 20 นาที รูม่านตาของคุณจะขยายออกตามธรรมชาติ คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับการมองเห็นที่ชัดเจนขึ้นชั่วขณะหนึ่ง!

อายุยืนยาวขึ้นด้วยกาแฟ

การศึกษาล่าสุดชี้ว่าการดื่มกาแฟทำให้อายุยืนขึ้น นักวิจัยควบคุมข้อมูลมากกว่า 250,000 คน ติดตามอาหารและการบริโภคกาแฟ หลังจากวิเคราะห์อุบัติการณ์ของโรคและอายุที่เสียชีวิตแล้ว พวกเขาพบว่าในบรรดาผู้ที่ไม่สูบบุหรี่ ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้กระปรี้กระเปร่าเป็นประจำจะเสียชีวิตจากโรคต่างๆ น้อยกว่าผู้ที่ไม่สูบถึง 15 เปอร์เซ็นต์

กาแฟอาจทำให้อาการเสียดท้องรุนแรงขึ้น

ด้วยเครื่องดื่มเติมพลังแก้วโปรดของคุณ คุณจะเพิ่มระดับความเป็นกรดในร่างกาย กรดในกระเพาะอาหารมีประโยชน์เพราะจำเป็นต่อการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม หากคุณดื่มมากเกินไปและในขณะท้องว่าง คุณอาจรู้สึกระคายเคืองต่อเยื่อเมือกและมีอาการเสียดท้องได้

การบริโภคที่มากเกินไปจะนำไปสู่การสะสมของไขมัน

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าคาเฟอีนสามารถเพิ่มระดับคอร์ติซอลได้ ระดับที่สูงอย่างเรื้อรังนำไปสู่การสะสมของไขมันส่วนเกินซึ่งอาจทำให้เกิดโรคอ้วนได้ นอกจากนี้ยังเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี อย่างไรก็ตาม เฉพาะในกรณีที่คุณไม่ใช้ตัวกรองในการต้มเบียร์ - ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงควรหลีกเลี่ยงสื่อฝรั่งเศส

กาแฟสามารถลดความวิตกกังวลได้

คาเฟอีนมักเกี่ยวข้องกับความวิตกกังวล ดังนั้นความคิดที่ว่าคาเฟอีนสามารถช่วยให้คุณผ่อนคลายได้อาจดูสวนทางกับสัญชาตญาณ อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มนี้กระตุ้นการผลิตโดพามีน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข

กาแฟในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยให้อัตราการเต้นของหัวใจช้าลง

หากคุณดื่มเครื่องดื่มที่มีรสชาติ ความดันโลหิตของคุณจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย หัวใจจะตอบสนองต่อสิ่งนี้โดยลดความดันลงเล็กน้อย หากคุณยังดื่มต่อไป อัตราการเต้นของหัวใจจะเพิ่มขึ้น

การดื่มกาแฟอาจทำให้แผลในกระเพาะอาหารรุนแรงขึ้น

แผลพุพองอาจเจ็บปวดอย่างมาก การดื่มกาแฟอาจส่งผลเสียต่อเยื่อบุทางเดินอาหาร ทำให้เกิดแผลและความผิดปกติในรูปแบบอื่นๆ หากคุณมีแผลในกระเพาะอยู่แล้ว คุณควรงดเครื่องดื่มที่ทำให้กระปรี้กระเปร่าจนกว่าร่างกายจะฟื้นตัวเต็มที่

กาแฟอาจทำให้ประสาทหลอนได้

การศึกษาพบว่าผู้ที่บริโภคคาเฟอีนประมาณ 315 มิลลิกรัม ซึ่งเท่ากับเครื่องดื่ม 3 แก้ว มีแนวโน้มที่จะมีอาการประสาทหลอนมากกว่าผู้ที่ดื่มน้อยถึง 3 เท่า ผู้เข้าร่วมสังเกตเสียง ภาพหลอน และผีในประสบการณ์ของพวกเขา

กาแฟกระตุ้นคุณอย่างรวดเร็ว

ภายในยี่สิบนาทีหลังจากดื่ม คุณจะสังเกตเห็นผลกระตุ้น คุณจะรู้สึกว่าความสนใจของคุณเพิ่มขึ้น คุณมีสมาธิกับงานได้ง่ายขึ้น

กาแฟเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหัวใจ

นักวิจัยพบว่าการดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้กระปรี้กระเปร่าช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจได้ 10 เปอร์เซ็นต์ สิ่งสำคัญคือไม่เพิ่มครีม พวกมันมีไขมันทรานส์ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณอย่างร้ายแรงและเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล

กาแฟกระตุ้นการย่อยอาหาร

จากการศึกษาพบว่าเครื่องดื่มออกฤทธิ์ต่อลำไส้ กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ผ่านกิจกรรมการเคลื่อนไหวที่เพิ่มขึ้น

กาแฟสามารถบำรุงผิวให้เรียบเนียน

ใช้กาแฟบดเป็นสครับเพื่อลดเซลลูไลท์ การขัดผิวร่วมกับการนวดจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและกระชับผิว

มันเหมือนเครื่องดื่มชูกำลัง

กาแฟช่วยเพิ่มระดับพลังงานของคุณ แต่หลังจากผ่านไปสามชั่วโมง คุณจะรู้สึกแย่หากคุณไม่ดื่มมากกว่านี้ พฤติกรรมนี้อาจเป็นปัญหาได้เพราะเครื่องดื่มที่คุณโปรดปรานในช่วงบ่ายสามารถรบกวนการผลิตเมลาโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนการนอนหลับได้

กาแฟสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดได้

คาเฟอีนเร่งการบรรเทาอาการปวด รวมกาแฟกับยาแก้ปวดเพื่อให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น 40% ไม่น่าแปลกใจที่คาเฟอีนถูกใช้บ่อยในยาแก้ปวดศีรษะ

กาแฟเป็นอันตรายต่อตัวอ่อน

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2551 แสดงให้เห็นว่าผู้หญิงที่ดื่มกาแฟมาก ๆ เสี่ยงต่อการแท้งบุตรมากกว่าสองเท่า

คุณจะรู้สึกดีมากขึ้น

นักวิจัยพบว่าผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มปรุงแต่งอย่างน้อยวันละถ้วยมีความเสี่ยงในการฆ่าตัวตายน้อยกว่า นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่นักวิทยาศาสตร์สังเกตเห็นผลกระทบดังกล่าว อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ยังไม่ทราบว่าเหตุใดเครื่องดื่มจึงทำให้เกิดผลกระทบดังกล่าว มีทฤษฎีที่ว่าคาเฟอีนเป็นสาเหตุ - ช่วยลดการสูญเสียโดปามีน ทำให้อารมณ์คงที่

มันดีสำหรับสมองของคุณ

ข่าวดี! ผู้ที่ดื่มกาแฟมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคเกี่ยวกับระบบประสาท เช่น โรคพาร์กินสันหรือภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา สาเหตุของสิ่งนี้ยังไม่ชัดเจนในขณะนี้ แต่มีทฤษฎีว่าคาเฟอีนเป็นสาเหตุ

กาแฟช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีได้เร็วขึ้น

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักเพราะช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณ อัตราการเผาผลาญโดยเฉลี่ยของผู้ที่ดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนนั้นสูงกว่ากาแฟที่เหลือถึงสิบหกเปอร์เซ็นต์ เครื่องดื่มที่ทำให้กระปรี้กระเปร่าเป็นทางเลือกที่ดีก่อนออกกำลังกาย นักวิจัยพบว่าช่วยให้ฝึกได้นานขึ้น แต่จำไว้ว่าอย่าละเมิด เครื่องดื่มดังกล่าวในปริมาณที่มากเกินไปจะส่งผลเสียต่อการเผาผลาญของคุณ

คุณอาจสัมผัสกับแบคทีเรีย

นักจุลชีววิทยาได้ทดสอบเครื่องชงกาแฟและพบว่าสามารถพบแบคทีเรียที่แตกต่างกันหลายสิบชนิด รวมทั้งสแตฟและอีโคไล แม้ว่าคุณจะไม่ได้ใช้เครื่องชงกาแฟ ความเสี่ยงยังคงอยู่: แก้วน้ำยังสามารถสะสมแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้

กลิ่นของกาแฟส่งผลต่อสมอง

จากข้อมูลทางวิทยาศาสตร์พบว่าแม้แต่กลิ่นของเครื่องดื่มก็ส่งผลต่อการทำงานของสมองได้ นักวิทยาศาสตร์ทำการทดลองกับหนูและพบว่ากลิ่นหอมทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทและสารต้านอนุมูลอิสระ

คุณอาจจะติดได้

การใช้คาเฟอีนเป็นประจำจะทำให้เสพติดได้ หากคุณหยุดใช้กะทันหัน คุณอาจพบอาการไม่พึงประสงค์อย่างมาก

กาแฟหนึ่งถ้วยสามารถป้องกันอาการปวดหัวได้

มีอาการปวดศีรษะหลายประเภทที่สามารถป้องกันได้ด้วยคาเฟอีน เช่น หากเรากำลังพูดถึงผู้สูงอายุที่ปวดหัวก่อนนอน

กาแฟทำให้เท้าของคุณเรียบเนียนได้

การผสมผสานของกาแฟที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและน้ำมันมะพร้าวที่ปกป้องความชื้นเป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับเท้าที่หยาบกร้าน

กาแฟช่วยปกป้องตับ

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ชี้ให้เห็นว่าการดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งตับในผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์บ่อยๆ