เนื้อร้อนๆรับปีใหม่ อาหารจานเนื้อสำหรับปีใหม่ถือเป็นสุดยอดของมื้ออาหารตามเทศกาล หมูในเสื้อคลุมมันฝรั่ง

ของขบเคี้ยวที่มีกลิ่นหอมเย้ายวนใจ ถ่านบาร์บีคิวที่ส่งเสียงแตก ควันจากบาร์บีคิว - บางครั้งการปิกนิกก็ดีกว่ามื้ออาหารใน ร้านอาหารราคาแพง. แต่จะกระจายเมนูปิกนิกอย่างไรถ้า ไส้กรอกง่ายๆ,ย่างบนไฟ เบื่อมั้ย? ประการแรก การรับประทานอาหารท่ามกลางธรรมชาติควรทำให้คุณอิ่มท้อง ควรสะดวกในการรับประทานและขนส่ง ยิ่งใช้ภาชนะน้อยก็ยิ่งดี นี่คือสูตรอาหารสากล

โฆษณาที่เกี่ยวข้องกับคำขอ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นนั้นเตรียมได้ง่าย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นที่ต้องการอย่างมากในช่วงฤดูปิกนิก ความแตกต่างในความซับซ้อนของสูตรอาหารทำให้คุณสามารถปรุงอาหารนอกบ้านเพื่อฉลองวันเกิดได้ บริษัทใหญ่และเพื่อตัวคุณเองด้วยหากคุณไปที่สวนสาธารณะที่ใกล้ที่สุด มาดูไอเดียการทำอาหารนอกบ้านที่พบบ่อยที่สุดกัน

การรวมกันของผลไม้ชนิดแรกที่มาถึงมือไม่ได้รับประกันคุณ รสชาติที่ถูกใจ จานสำเร็จรูป. สิ่งเหล่านี้มีรสชาติที่ดีและจะดึงดูดเด็กๆ ให้มาทำอาหาร ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีองุ่น 2 ประเภท สตรอเบอร์รี่ และมาร์ชเมลโลว์ลูกเล็ก ร้อยผลไม้ สลับสีตามที่คุณต้องการ และเพิ่มมาร์ชเมลโลว์ที่ปลายทั้งสองข้าง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับคนรักเนื้อสัตว์ แต่เตรียมตัวที่บ้าน: ขูดชีสและปอกเปลือก ไข่ต้มบดถั่วให้ละเอียดแล้วบดกลีบกระเทียม ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนสเพื่อให้ได้ไส้สำหรับมินิโรล วางไส้หนึ่งช้อนชาลงบนแฮมหั่นบาง ๆ ม้วนชิ้นเนื้อแล้วมัดด้วยหัวหอมสีเขียว เพื่อความปลอดภัย คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันแทงแต่ละม้วนได้แบบนี้

คานาเป้เหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ คุณต้องใส่ชีสหนึ่งก้อนบนไม้เสียบ ตามด้วยเชอร์รี่ชิ้นหนึ่ง แชมปิญง และพริกหยวกหนึ่งชิ้น เพื่อความสว่างที่มากขึ้น คุณสามารถใช้มะเขือเทศและพริกได้ 2 ประเภท: สีเหลืองและสีแดง

สูตรนี้เหมาะมากถ้าคุณมีไก่ย่างเพิ่ม ตัดพิต้าออกเป็นสองซีก โดยกลวงไว้ข้างใน

เตรียมผัก: อะไรก็ได้ แต่ใช้แตงกวาสดแบบดั้งเดิม พริกหยวกและใบผักกาดหอม ต้องหั่นทั้งหมดนี้: แตงกวาเป็นชิ้น, พริกไทยเป็นเส้น, และสลัดสับละเอียด

ผสมผักและไก่ เทลงในไฟลนก้นอย่างระมัดระวัง คุณสามารถทำซอสได้จาก โยเกิร์ตไม่หวาน, แกง, เกลือแกง และพริกไทยป่น คุณเพียงแค่ต้องรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและผสมจนเนียน

สูตรนี้ต้องใช้ไส้กรอกซาลามิ มะกอก พริกหยวก(แนะนำให้ทอดด้วยไฟล่วงหน้า) และอาร์ติโชคหมัก การเตรียมคานาเป้เป็นภาษาอิตาลีเป็นเรื่องง่าย ก็เพียงพอแล้วที่จะสับพริกไทย ไส้กรอกชิ้นบางๆ มะกอกและอาติโช๊คลงบนแท่งไม้

แซนวิชกับปลาเฮอริ่ง

แซนวิชกับชีสนมเปรี้ยวเตรียมง่ายทั้งที่บ้านและนอกบ้าน คุณต้องการ: ขนมปังดำ 10-12 ชิ้น, ปลาแฮร์ริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ชิ้น, ชีสนมเปรี้ยว 150 กรัม, สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนยังอยู่บ้านก็หั่นปลา (เอาหัว หาง ครีบ และ อวัยวะภายใน) ล้างผักใบเขียว

ผสมล่วงหน้า คอทเทจชีสและผักชีฝรั่งเกลือหรือเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อย จากนั้นวางส่วนผสมหนึ่งช้อนชาลงบนขนมปังและแฮร์ริ่งชิ้นหนึ่งด้านบน ตกแต่งจานด้วยหัวหอมและเสียบไม้เสียบแซนด์วิชแต่ละชิ้นเพื่อถนอมอาหารให้ดีขึ้น

ของว่างกับลาวาช

เมื่อคุณไปปิกนิกในฤดูร้อนและเคบับกำลังย่างบนถ่านอยู่แล้ว เวลาก็เกือบจะหยุดลง เพื่อกระจายการรอคอย ให้ทำอันที่ง่ายอย่างหนึ่ง ของว่างแสนอร่อยขึ้นอยู่กับ lavash ที่ทุกคนชื่นชอบ มีสูตรอาหารทั้งหมดที่เหมาะสำหรับวันหยุดนอกเมือง เราได้เตรียม 7 สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณโดยเฉพาะ

เตรียมไส้สำหรับลาวาชไว้ล่วงหน้าแล้วนำไปปิคนิคในภาชนะ ในการทำเช่นนี้ เพียงสับชีส Suluguni 200 กรัม ผสมให้เข้ากัน เนยละลายและผักใบเขียว คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อย

เมื่อถึงปิกนิกแล้ว ให้ทาส่วนผสมบนขนมปังพิต้า ห่อในซองหรือม้วน หลังจากทาน้ำมันแล้วสามารถอบของว่างบนไฟจนมีเปลือกบาง ๆ ปรากฏขึ้น

สับไข่ให้ละเอียดที่สุดและขูดแตงกวาให้ละเอียด ยังไง แตงกวาดองรสชาติก็จะยิ่งเผ็ดร้อนมากขึ้นเท่านั้น ม้วนเสร็จแล้ว. ทาแผ่นด้วยมายองเนสหนา ๆ แล้วปล่อยให้แช่ ทาขนมปังพิต้าด้วยหัวปาเต้ โดยไม่ลืมขอบที่แห้ง โรยหัว ไข่ไก่แล้วจึงใส่แตงกวาดองลงไป ปิดขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวัง (ทำซองง่ายที่สุด) แล้วหั่นเป็นส่วนๆ

ในการเตรียมของว่างอุ่น ๆ คุณต้องมี: ใบไม้ Lavash อาร์เมเนีย,ครีมชีส 75 กรัม หรือ ชีสแปรรูปปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 300 กรัม แตงกวา และผักใบเขียวเพื่อปรับปรุง คุณภาพรสชาติ. คุณต้องปอกเปลือกแตงกวาออกแล้วทำเป็นเส้นบางๆ ทาซอฟท์ชีสบนขนมปังพิต้า วางปลาเทราท์และแตงกวาไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรหรือเครื่องเทศตามต้องการแล้วอบบนไฟ

ใช้ ขนมปังพิต้าบาง ๆเครื่องเทศและน้ำมันพืช ผัดเกลือ สมุนไพรโปรวองซ์ และน้ำมันในภาชนะขนาดเล็ก เทสารละลายนี้ลงบนขนมปังพิต้าที่หั่นเป็นสามเหลี่ยม ผสมให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นอิ่มตัวด้วยของเหลว

วางชิปบนตะแกรงลวดในชั้นเดียวแล้วทำให้แห้งด้วยความร้อนประมาณ 6 นาที หากมีเศษมากกว่าปกติ ให้วางทั้งหมดบนตะแกรงพร้อมกัน แต่อย่าลืมคนให้เข้ากัน

คนทุกวัยชอบขนมปังพิต้า และความเรียบง่ายของอาหารจานนี้ทำให้เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมสำหรับการสังสรรค์กลางแจ้ง ทรัพยากรเล็กๆ น้อยๆ ช่วยให้เราทำไส้กรอกในขนมปังพิต้าสำหรับบริษัทที่มีจำนวน 20 - 40 คนได้

ฉีกชิ้นส่วนออกจากแผ่นลาเวนเดอร์แล้วห่อไส้กรอกลงไป โรยม้วนด้วยเครื่องปรุงรสแล้วอบบนไฟอย่างปลอดภัย เสิร์ฟไส้กรอกกับซอสจะดีกว่าซอสมะเขือเทศเป็นที่นิยม ซอสมัสตาร์ดและมายองเนส

ผสมชีสนมเปรี้ยว กระเทียมบด และสมุนไพร วางวงกลมไส้และมะเขือเทศลงบนขนมปังพิต้า ห่อจานในซอง ทอดในตะแกรงบนถ่านทั้งสองด้าน อย่าลืมพลิกบ่อยๆ เพื่อให้ชีสคงตัวและฐานไม่ไหม้

เมนูปิ้งย่าง

เวลาห่างไกลจากอารยธรรมทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนปลุกความอยากอาหารอย่างรวดเร็ว ดังนั้นอย่าคิดว่าเคบับเพียงอย่างเดียวจะเพียงพอให้คุณรับประทานของว่างตามธรรมชาติ หากคุณมีเนื้อเหลือจากบาร์บีคิวหรือความปรารถนาที่จะปรุงบนถ่านยังไม่หมดไป สูตรอาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ

หากต้องการปรุงเห็ดแชมปิญองด้วยไฟ ให้เลือกเห็ดที่เปิดและมีขนาดใหญ่ ทอดทันทีหรือหมักไว้ สำหรับน้ำดอง ให้เทน้ำมะนาวลงบนเห็ดแชมปิญอง โรยด้วยเกลือและพริกไทย แล้วหมักทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

กลางแจ้ง ใช้ตะเกียบแทงแชมปิญองดองแล้วทอดบนถ่าน หลังจาก การรักษาความร้อน รูปร่างอาหารจะไม่เป็นที่พอใจ และแชมปิญองที่มีรูปถ่ายอาจทำให้เกิดความสงสัยเกี่ยวกับการกินได้ของตัวเอง แต่อย่ากลัวว่ามีบางอย่างผิดพลาด: คุณสมบัติด้านรสชาติเปลือกโลกสีเข้มไม่มีผล

ก่อนอื่นให้เตรียมซอส ผสมน้ำสับปะรด 1.5 ถ้วย แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วเกลือแกงและน้ำตาลเล็กน้อย ผัดซอสจนแป้งละลาย นำซอสไปต้ม ต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของเคบับล่วงหน้า

ตัดสับปะรด พริกไทย และหัวหอม และเบคอนเป็นเส้นเท่าๆ กัน ใช้ไก่หมักที่เหลือเช่นกัน สำหรับไม้เสียบ 1 อัน ให้นำไก่ 4 ชิ้น สับปะรด 3 ชิ้น และผลิตภัณฑ์อื่นๆ 2 ชิ้น ไก่และเบคอนควรอยู่อันดับสุดท้าย อบเคบับเมื่อคุณทาเนยแล้ว ควรเสิร์ฟพร้อมซอส

ใช้น้ำมันชนิดใดก็ได้กับข้าวโพดสี่รวงเพื่อการปรุงอาหารที่ดีขึ้น หมุนซังบ่อยๆ และวางไว้บนตะแกรงประมาณ 15-20 นาที หรือจนเกิดเปลือกลักษณะเฉพาะ ข้าวโพดพร้อมแปรงด้วยน้ำมันพืชสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่งโหระพา) และเกลือ

ผัดกระเทียมสับและเครื่องเทศ ควรใช้สีแดงและสีดำ พริกไทยป่นยี่หร่า ขิง และผักชี รวมทั้งขมิ้น 2 ช้อนชา จากนั้นตัดดอกกะหล่ำเป็นเส้นแนวตั้งกว้าง 20 มม. เท่าๆ กัน ทาน้ำมันก่อนทอด ย่างสเต็กดอกกะหล่ำในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 ถึง 8 นาที

ใส่พริกแดง ออริกาโน และยี่หร่าลงในกระเทียมสับ คนให้เข้ากัน วางอาหารทะเลบนไม้เสียบไม้ (แต่อย่าลืมแช่ในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง) เคลือบกุ้งด้วยน้ำมันแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน ผัดครีมเปรี้ยว ผักชีฝรั่ง เกลือ น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย เติมตอร์ติญาที่อบไว้ล่วงหน้าหรือซื้อมาด้วยสีแดงและกะหล่ำปลี ซอสสองชนิด และกุ้งผัด

มีรายการเทคโนโลยีมากมายสำหรับการเตรียมบาร์บีคิวกลางแจ้ง บางอย่างก็ดูซ้ำซากในขณะที่บางอันก็เหมาะสำหรับวันหยุด ท้ายที่สุดแล้ว การนั่งกินบาร์บีคิวท่ามกลางธรรมชาติในวันเกิดของคุณถือเป็นเรื่องดี แต่วิธีการปรุงอาหารทั้งหมดจะจบลงด้วยสิ่งเดียวกัน นั่นคือการทอดเนื้อบนไม้เสียบไม้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องใส่ใจ การประมวลผลหลักเนื้อ: หมัก.

สำหรับเนื้อหมู

เมื่อทำน้ำดองหนึ่งกิโลกรัม เนื้อหมูคุณจะต้อง: ไวน์แดงหนึ่งแก้ว, ผักชี 2 ช้อนเล็ก, อบเชยและเกลือตามดุลยพินิจของคุณ ผสมแอลกอฮอล์อุ่นกับเครื่องเทศเทลงในภาชนะที่มีเนื้อสัตว์แล้วแช่ในน้ำดองในที่เย็นเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง ไม่สำคัญว่าเนื้อทั้งหมดจะแช่อยู่ในน้ำดองหรือไม่ แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องคนให้เข้ากัน

สำหรับไก่

น้ำหมักสำหรับไก่ที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัมประกอบด้วยเบียร์อ่อน 500 มิลลิลิตร, เกลือ 1 ช้อนใหญ่, กระเทียม 2-3 กลีบและเมล็ดยี่หร่าขนาดเล็ก เทเบียร์ลงไป อย่าลืมใส่กระเทียมสับและเมล็ดพืช หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำดอง ทิ้งจานที่ปิดไว้ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

มะนาว พริกไทยดำ 1 ช้อนชา 3 ช้อนใหญ่ต้องใช้มัสตาร์ด โรสแมรี่ และไวน์ขาว 1 แก้วเพื่อสร้างน้ำหมักสำหรับเนื้อแกะ 1.5 กิโลกรัม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากันและเทน้ำดองลงบนชิ้นเนื้อ ควรหมักเนื้อแกะไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมง เนื่องจากเนื้อมีความเหนียวและไม่ตอบสนองต่อสารละลายได้ดี

ในการเตรียม "เบบี้ชิชเคบับ" ให้หั่นเนื้อหมู 1 กิโลกรัมเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ใส่เกลือและพริกไทย และเพิ่มหัวหอมครึ่งวง แบ่งส่วนผสมใส่ชาม เทเคเฟอร์ลงไป หมักไว้ประมาณ 5-8 ชั่วโมง สูตรมีชื่อนี้เนื่องจากไม่ใช้น้ำส้มสายชูหรือแอลกอฮอล์ในระหว่างการหมัก เคบับนี้ไม่เป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารของเด็กอย่างแน่นอน

หากคุณพลาดการปิกนิกในฤดูหนาว ก็มีทางแก้ และนี่คือเคบับในขวด วางเนื้อที่เตรียมไว้บนแท่งไม้แล้วทอดเล็กน้อย ไปที่ด้านล่าง โถสามลิตร(ตรวจสอบรอยแตกล่วงหน้า) ใส่กระเทียมบด เทลงไป 8 หยด ควันเหลว. วางไม้เสียบในแนวตั้งไม่เกิน 6 อันในขวด ปิดขวดด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นแล้ววางบนถาดอบในเตาอบ ชิชเคบับนี้ต้องอบเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เมื่อเปิดเตาอบ ระวัง: เนื่องจากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลง โถอาจแตกได้ เนื้อที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะนุ่มและมีรสชาติดี

อย่างที่คุณเห็น ในการจัดงานรวมตัวโดยใช้ไฟหรือบาร์บีคิวโดยธรรมชาติ คุณไม่จำเป็นต้องมีทรัพยากรและเงินทุนมากนัก แต่การปิกนิกจะทำให้คุณมีความทรงจำอันน่าเหลือเชื่อไปอีกหลายเดือนข้างหน้า

ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูกาลที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิก ว่ายน้ำในแม่น้ำหรือทะเลสาบ และจัดงานเลี้ยงวันเกิดท่ามกลางธรรมชาติ อากาศบริสุทธิ์เพิ่มความอยากอาหาร ดังนั้นในการจัดกิจกรรมดังกล่าวจึงจำเป็นต้องเตรียมเมนูล่วงหน้า บ่อยครั้ง กิจกรรมนันทนาการกลางแจ้งที่ดีไม่ได้มีเพียงบาร์บีคิวและเบียร์เพียงอย่างเดียวเท่านั้น ยังมีทางเลือกอื่นอีกมากมาย

คุณสามารถทำอาหารอะไรกับคุณได้บ้างเมื่อออกไปข้างนอก?

ของว่างนอกบ้านแตกต่างจากที่เสิร์ฟที่บ้าน เจ้าอ้วน อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ, หลักสูตรที่หนึ่งและสองร้อนไม่เหมาะสำหรับการเตรียมขนมสำหรับการปิกนิก อาหารต่อไปนี้เหมาะสำหรับการออกนอกบ้าน:

1. อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น. ขนมดังกล่าวมีหลายประเภท:

• อาหารจานเนื้อเย็น เนื้ออบหรือทอด แฮมหั่นบาง ๆ หรือไส้กรอก
• ส่วนผสมผัก. มะเขือเทศสดดองเค็ม แตงกวา พริกหวาน หัวบีท
• ผลิตภัณฑ์แป้ง. พาย โรล แฟลตเบรด พาย โดนัท ชีสเค้ก
• แซนด์วิช

2. อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของสลัด ให้ความสำคัญกับอาหารที่ปรุงจากผักสด
3. ผลิตภัณฑ์ชีส. เหมาะสำหรับฮาร์ดชีสและชีสแปรรูปทุกประเภท
4. ผลไม้สด.
5.ขนมจาก ผักกระป๋อง. ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปิกนิกในฤดูหนาว ต้นฤดูใบไม้ผลิ

สูตรอาหารของว่างที่ง่ายและอร่อยสำหรับทริปนอกสถานที่พร้อมรูปถ่าย

การจัดงานปิคนิคให้ประสบความสำเร็จต้องได้รับความจริงจังสูงสุด สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องเตรียมของว่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องบรรจุให้ถูกต้องด้วย ใช้กฎง่ายๆ ต่อไปนี้ในการเสิร์ฟอาหารนอกบ้าน:

• แต่ละจานบรรจุแยกกัน
• แซนวิชและชิ้นถูกห่อด้วยกระดาษ
• ของขบเคี้ยวสำหรับปิกนิกที่มีกลิ่นฉุน (ผักดอง ปลา อาหารดอง) และสลัดจะบรรจุในถาดพลาสติกปิดผนึก
• ขนมปังวางอยู่ในถุงพลาสติกแยกต่างหาก
• จานแก้วและพอร์ซเลนแตกง่ายและไม่เหมาะสำหรับการปิกนิก
• ในการเช็ดมือให้แห้ง ให้นำผ้าเช็ดปากและผ้าเช็ดครัวติดตัวไปด้วย
• ใช้ส้อม ช้อน และจานแบบใช้แล้วทิ้งเป็นอาหารระหว่างปิกนิก

เมนูที่สะดวกในการพกพาไปชมธรรมชาติ เป็นจำนวนมากการเตรียมการไม่ต้องใช้เวลามาก โดยพื้นฐานแล้วผักสดใช้สำหรับของว่างดังกล่าวไม่ใช่ อาหารที่เน่าเสียง่าย. หากยังไม่ได้เลือกเมนูก็เตรียมขนมไปถ่ายรูปธรรมชาติด้วย สูตรทีละขั้นตอนซึ่งอธิบายไว้ด้านล่าง สิ่งเหล่านี้จะทำให้งานฉลองกลางแจ้งของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ

แซนด์วิชอย่างเร่งรีบ

แซนวิชที่ปิกนิกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ พวกเขาทำมันออกมา ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันซึ่งอยู่ในตู้เย็นของคุณสิ่งสำคัญคือมีขนมปังและซอสหรือมายองเนส เพื่อป้องกันไม่ให้วันหยุดของคุณถูกทำลายด้วยของว่างคุณภาพต่ำ ขอแนะนำให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

• หากเป็นไปได้ ให้เตรียมส่วนผสมสำหรับของว่างไว้ล่วงหน้าในครัวของคุณ ใส่ลงในภาชนะต่างๆ และทำแซนด์วิชเมื่อมาถึงสถานที่ปิกนิก
• อย่าใช้อาหารที่อาจละลาย (เนย) ในการเตรียมของว่าง
• ผัดมะเขือยาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อน
• เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสแซนวิชหมดและทำให้ข้นขึ้น ให้ผสมสมุนไพรสับลงไปด้วย
• ขนมปังเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดในของว่าง รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลายของขนมปัง ใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบ - ข้าวไรย์ ข้าวขาว งา ซีเรียลหรือรำข้าว ขนมปังพิต้า ในรูปแบบของขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบ

แซนวิชกับผัก

ยอดเยี่ยม ตัวเลือกที่ง่ายของว่างสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร สำหรับจานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ขนมปังข้าวไรย์ – 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว – 5-6 ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกเล็ก – 1-2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม – 2-4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง;
• ใบโหระพาสด – 5 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศร้อน
• เนยใส.

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดชิ้นมะเขือยาวทั้งสองด้าน ปริมาณน้อยเนยใส.
2. เตรียมขนมปังหนาปานกลางสองแผ่นแล้วทาซอสให้ทั่ว
3. จากนั้นวางลงบนขนมปังแผ่นเดียว ใบผักกาดหอม,มะเขือยาวผัดชิ้น.
4. วางใบโหระพาไว้บนมะเขือม่วง จากนั้นตามด้วยมะเขือเทศและผักชีลาว
5. ปิดด้วยขนมปังอีกครึ่งหนึ่ง

แซนด์วิชสไตล์อเมริกัน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีเนื้อเย็นนั้นอร่อยและอร่อย แสดงความแปลกใหม่ - เตรียมแซนด์วิชชิ้นเล็ก หั่นขนมปังเป็นสามเหลี่ยม และจัดอาหารให้สวยงาม สำหรับสูตรที่เราต้องการ:

• ขนมปังดำ - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกหรือแฮม – 50 กรัม;
• สลัด – 1-2 ใบ;
• มะเขือเทศ - ครึ่งหนึ่ง;
• แตงกวา – 2-3 ชิ้น;
• มัสตาร์ด.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไส้กรอกหรือแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ วางชิ้นที่หั่นไว้บนขนมปังครึ่งหนึ่ง
2. เราตัดชีสตามขนาดของขนมปังแล้ววางลงบนแฮม
3. จากนั้นวางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วไว้
4. เพื่อเติมเต็มอาหารเรียกน้ำย่อย ให้เติมมะเขือเทศและแตงกวาฝานบางๆ ปิดด้วยขนมปังอีกครึ่งหนึ่ง ทาด้วยมัสตาร์ดตามขอบ

ของว่างเย็นๆเพื่อธรรมชาติ

คานาเป้เป็นที่นิยมมากในการปิกนิก คุณสามารถใช้มันได้แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาล้างมือก็ตาม สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ฮาร์ดชีส – 150-200 กรัม
• แตงกวาสด – 2-3 ชิ้น;
• ไส้กรอก – 20 ชิ้น;
• ไม้เสียบ – 20 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
2. เราสับไส้กรอกในลักษณะเดียวกัน
3. เราตัดชีสเป็นชิ้น
4. จากนั้นเราก็สร้างคานาเป้ เราวางชีส แตงกวา และไส้กรอกลงบนไม้เสียบไม้ตามลำดับ

โรลชีสและแฮม

คนรักเนื้อจะชอบแฮมโรลชิ้นเล็ก เราขอแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้ ผู้เข้าร่วมปิกนิกทุกคนจะพึงพอใจกับสูตรนี้ ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับของว่าง:

• แฮม – 300 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• มายองเนส;
• หัวหอมสีเขียว – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บน เครื่องขูดละเอียดขูดชีสและไข่ที่ปรุงสุกและปอกเปลือกแล้ว
2. ปอกถั่วแล้วสับให้ละเอียด
3. บีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกออก
4. ผสมกับมายองเนส ชีสแปรรูป,ไข่,ถั่ว,กระเทียม.
5. ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใส่ไส้ที่ไม่สมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะที่ขอบแต่ละด้าน
6. ม้วนแฮมเป็นม้วนแล้วมัดด้วยหัวหอมสีเขียว เพื่อให้ทุกอย่างเข้าที่ได้ดีขึ้น ให้ใช้ไม้จิ้มฟันมัดแต่ละมัดให้แน่น

สลัดและของว่างสำหรับบาร์บีคิวที่รวดเร็วและอร่อย

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงการออกไปสู่ธรรมชาติโดยไม่ใช้บาร์บีคิว แต่เนื้อทอดอย่างเดียวไม่พอที่นี่ นอกจากนี้ที่ดีที่จะเน้นรสชาติของชิชเคบับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของสลัดด้วย จำนวนมากผัก ขอแนะนำให้เตรียมและล้างผักสำหรับจานที่บ้านล่วงหน้า แล้วหั่นและผสมไว้กลางแจ้ง สลัดจะแต่งตัวทันทีก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับเฟต้าชีสและผักสด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 3-4 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• สลัด – 2-3 ใบ;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง;
• เฟต้าชีส – 100 กรัม;
• มะกอกหรือ น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา

วิธีเตรียมของว่าง:

1. หั่นพริก มะเขือเทศ และแตงกวาที่ล้างไว้ล่วงหน้าเป็นก้อนขนาดใหญ่
2. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักให้ละเอียด
3. น้ำมันมะกอกเข้า แยกจานผสมกับมัสตาร์ด
4. วางผักและสมุนไพรที่สับไว้บนจาน เทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้ แล้วคนให้เข้ากัน
5. จากนั้นใส่เฟต้าชีสหั่นเต๋าและมะกอกทั้งลูกลงในอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดกับกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด – 300-500 กรัม
• แตงกวา – 3 ชิ้น;
• หัวไชเท้า – 100-150 กรัม;
• มะนาวครึ่งลูก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมดให้ดี
2. สับกะหล่ำปลีแล้วบดด้วยมือเบา ๆ เทลงในชามสลัด
3. หั่นหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่กะหล่ำปลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เกลือและปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด

ของว่างเบาๆ สำหรับเด็กสำหรับวันเกิดท่ามกลางธรรมชาติ

การปิกนิกสำหรับเด็กเป็นโอกาสอันดีที่จะได้พักผ่อนท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์กับลูกๆ ของคุณ ขนมสำหรับเด็กแตกต่างจากอาหารสำหรับผู้ใหญ่ควรดีต่อสุขภาพมากที่สุดและมีลักษณะสวยงาม ควรคำนึงว่าหากเราจะเตรียมวันหยุดเราต้องดูแลของหวานและของว่างผลไม้สดให้พร้อม จากนั้นวันเกิดจะถูกจดจำโดยผู้เกิดและจะกลายเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมชวนให้นึกถึงวัยเด็ก

คานาเป้ผลไม้

วัตถุดิบ:

• กล้วย;
• กีวี่;
• องุ่น;
• ลูกพีช;
• แพร์.

วิธีทำอาหาร:

1. คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นสำหรับคานาเป้ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ล้างผลไม้ให้ดี น้ำไหลปล่อยให้แห้ง
2. หั่นทุกอย่างยกเว้นองุ่นเป็นก้อน
3. ร้อยผลไม้สี่เหลี่ยมลงบนไม้เสียบไม้ สลับตามสี สุดท้ายแทงลูกปัดองุ่น

ไส้กรอกในขนมพัฟ

เด็กๆ จะไม่ได้รับขนมหวานเพียงพอ เราจึงแนะนำให้เพิ่มความหลากหลายเข้าไป เมนูวันหยุดอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ กับไส้กรอก ส่วนผสมที่จำเป็นคือ:

• พัฟเพสตรี้ - 1 กก.
• ไส้กรอก – 15 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 4-5 ชิ้น;
• ชีสแข็ง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาออกเป็นสี่ส่วน
2. ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ละลายแป้งพัฟ ม้วนเป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดเป็นเส้นยาว (30 เซนติเมตร) กว้าง 4 เซนติเมตร
4. ปอกไส้กรอกแล้วห่อเป็นเส้นด้วยแป้ง ชีส หรือแตงกวา
5. วางไส้กรอกที่ห่อไว้บนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษ parchment ก่อนหน้านี้
6. วางขนมอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 20-25 นาที

สูตรง่ายๆสำหรับของว่าง Lavash

Lavash เป็นขนมปังอาร์เมเนียแผ่นบาง มีตัวเลือกมากมายสำหรับของว่างพร้อม Lavash พ่อครัวทุกคนสามารถคิดสูตรดั้งเดิมของเขาเองได้ ส่วนผสมยอดนิยมสำหรับขนมปังพิต้ายัดไส้:

• เนื้อไก่.
• ปลา.
• เห็ด.
• ชีสแข็ง

โรลกับลาวาช แฮม และแซลมอน

วัตถุดิบ:

• Lavash – 2 แพ็ค;
• ปลาแซลมอน – 200-300 กรัม
• วางชีส – 2 ชิ้น;
• แฮม – 300 กรัม;
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักใบเขียว
2. ตัดปลาแซลมอนและแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ทาชีสเพสต์บางๆ ลงบนแผ่นลาวาช
4. จากนั้นวางปลาแซลมอนโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพร
5. ห่อขนมปังพิต้ากับปลาแซลมอนเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
6. หลังจากนั้นก็นำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ
7. ทำอีกม้วนด้วย แต่เปลี่ยนแซลมอนเป็นแฮม

ซองจดหมาย Lavash

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• แฮม – 300 กรัม;
• ชีส (แข็ง) – 300 กรัม;
• Lavash – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• กระเทียม – 1 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• เกลือและพริกไทย.

วิธีเตรียมของว่าง:

1. ผสมกระเทียมสับและผักชีฝรั่งกับมายองเนส
2. ตัดขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นออกเป็น 8 สี่เหลี่ยม
3. ด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยมทาจาระบีด้วยซอสกระเทียมมายองเนส
4. หั่นแฮมและชีส แผ่นบาง, มะเขือเทศ - เป็นวงแหวน
5. วางเลเยอร์ต่างๆ บนใบลาเวนเดอร์ตามลำดับต่อไปนี้: ชีส มะเขือเทศ แฮม
6. ห่อซองจดหมายแล้ววางลงบนถาดอบ อบประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบ

สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับของว่างเบียร์

โดยธรรมชาติแล้วมันเหมาะสมที่จะดื่มเบียร์เย็นๆ สักแก้ว เพื่อไม่ให้ถูกจำกัดอยู่เพียงการมีของว่างซ้ำซากและไม่ดีต่อสุขภาพในรูปแบบของมันฝรั่งทอด ถั่วเค็ม และแครกเกอร์ เราขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารแสนอร่อยต่อไปนี้

แท่งชีส

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• ชีสขูด – 200-300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้วทาด้านบนด้วยไข่แดง
2. แบ่งแผ่นแป้งออกเป็นสองซีกด้วยสายตาแล้ววางชีสที่ขูดไว้ล่วงหน้าบนเครื่องขูดขนาดกลางบนหนึ่งในนั้น
3. ปิดอีกครึ่งหนึ่งแล้วรีดแป้งให้เข้ากันด้วยหมุดกลิ้ง
4. ตัดชิ้นงานเป็นเส้นเท่าๆ กัน (ยาว 2 เซนติเมตร)
5. วางแถบไว้บนถาดอบ อบประมาณ 10 นาทีในเตาอบอุ่น

ขนมปังปิ้งกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังหนาแน่น
• เนยใส;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ในขนมปังที่มีความหนาแน่นสูง (Borodinsky, Nareznoy) ให้เอาเปลือกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ทาชิ้นขนมปังด้วยเนยละลาย
3. วางกระทะที่แห้งบนไฟแล้วทอดแต่ละด้านอย่างรวดเร็ว
4. ปรุงรสขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วด้วยส่วนผสมของกระเทียม น้ำ และเกลือ

สูตรวิดีโอ: ของว่างที่ต้องเตรียมสำหรับการปิกนิกกลางแจ้ง

การได้ออกไปสัมผัสธรรมชาติ (ในป่าหรือแม่น้ำ) ถือเป็นกิจกรรมที่น่ารื่นรมย์ แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมประกอบและเตรียมของว่างแสนอร่อยอย่างเหมาะสม ทุกคนเริ่มเบื่อหน่ายกับการตัดผักและเนื้อสัตว์แบบง่าย ๆ แล้ว หากต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณ ให้เตรียมของขบเคี้ยวดั้งเดิมและเตรียมง่ายโดยใช้คำแนะนำวิดีโอทีละขั้นตอนด้านล่าง

ของว่างแสนอร่อยสำหรับการปิกนิกในฤดูร้อน

ขนมปังยัดไส้กับปลาเฮอริ่ง

คานาเป้บนไม้เสียบไม้

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของบวบหนุ่ม

สลัดมะเขือเทศหมักกับกระเทียม

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับวันหยุดพักผ่อน พักผ่อนและผ่อนคลาย เป็นช่วงเวลาที่อบอุ่นที่คุณสามารถไปทะเล ไปภูเขา หรือไปป่าไม้ได้ หากคุณไม่มีโอกาสเก็บกระเป๋าและไปที่รีสอร์ทตอนนี้ ทำไมไม่ลองไปปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติดูบ้างล่ะ?,ขับรถออกนอกเขตเมือง?

ไม่น่าแปลกใจเลยที่การปิกนิกครั้งแรกปรากฏขึ้น ในสมัยโรมันโบราณและยังคงมีอยู่จนทุกวันนี้ ชนชั้นสูงชาวยุโรปชอบไปปิกนิกและมักรวมปิกนิกเข้ากับการล่าสัตว์

ผู้พักอาศัยในเมืองใหญ่หรือเล็กทุกแห่งคงรู้จักสถานที่ที่สามารถผ่อนคลายจากความวุ่นวายในเมือง ปรุงอาหารปิ้งย่างแสนอร่อย เดินเล่นในป่า หรือว่ายน้ำในทะเลสาบหรือแม่น้ำ หากคุณกำลังวางแผนปิกนิกกลางแจ้งบางที เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ของเราจะช่วยคุณได้

ปิคนิคในธรรมชาติ: จะไปปิกนิกอะไรดี?

การเตรียมปิคนิค - เรื่องที่ลำบาก. ที่ไม่ได้จับได้ว่าตัวเองกำลังคิดจะสละทุกสิ่งที่ต้องการและเมื่อมาถึงสถานที่ก็พบว่า ปรากฎว่าฉันทิ้งสิ่งสำคัญนี้ไว้ที่บ้าน. ตัวอย่างเช่น หลายคนลืมสิ่งสำคัญ เช่น ไม้ขีด เกลือ และมีด

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ตกอยู่ในสถานการณ์ที่คล้ายกัน ให้ทำให้เป็นนิสัยทุกครั้งก่อนการเดินทางหรือเดินป่า เขียนรายการสิ่งที่คุณต้องนำติดตัวไปด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งการมุ่งเน้นไปที่มากที่สุด สิ่งที่สำคัญ. ตรวจสอบรายชื่อแล้ววางทุกสิ่งอย่างระมัดระวัง

รายการอาจเป็นดังนี้:

- มีด(หลายอย่างจะดีกว่าและดีกว่าหากลับให้คมไว้ล่วงหน้า)

- ที่เปิด/เกลียว

- เขียง (พลาสติกดีกว่าและน้ำหนักเบา ใช้ได้หลายอัน ถ้าคนเยอะ หลายคนก็ตัดอาหารได้)

- จาน(โดยปกติแล้วสำหรับการปิคนิคจะใช้แบบใช้แล้วทิ้งหรือ จานพลาสติกซึ่งไม่แตกหักและง่ายต่อการขนย้าย)

- ส้อม/ที่คีบเหล็ก/ไม้พาย(นำส้อมเหล็กหรือที่คีบติดตัวอย่างน้อย 1 อันเพื่อพลิกจานขณะทอดหรือตรวจสอบความพร้อม การเอาผักหรือเนื้อสัตว์ออกจากเตาโดยใช้อุปกรณ์เหล็กแทนส้อมพลาสติกจะสะดวกกว่า)

- ผ้าเช็ดปากและผ้าเช็ดตัว

- เตาอั้งโล่(บาร์บีคิวแบบพับได้เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่สะดวกซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารปิ้งย่างได้และไม่ก่อให้เกิดอันตรายจากไฟไหม้เหมือนไฟทั่วไป การวางไม้เสียบและตาข่ายบนบาร์บีคิวง่ายกว่าการมองหาอุปกรณ์ย่างในป่า)

- เสียบไม้, ตาข่าย(ที่ขาดไม่ได้หากคุณปรุงอาหารประเภทปิ้งย่าง)

- เครื่องนอน ผ้าห่ม หมอน หรือพรม(ในฤดูร้อน พื้นมักจะอุ่นขึ้นดี แต่ควรเล่นอย่างปลอดภัยและใช้เครื่องนอนเพิ่มเติมเพื่อให้อุ่นขึ้น)

- ผ้าปูโต๊ะหรือผ้าน้ำมันแบบใช้แล้วทิ้ง(สะดวกในการวางจาน)

- เฟอร์นิเจอร์พับได้(มีประโยชน์ถ้าคุณไม่ชอบนั่งบนพื้น)

- ถุงขยะ(ทางเลือก: คุณสามารถทิ้งขยะลงในถุงของชำเปล่าๆ ได้)

- ไม้ขีดไฟ/ไฟแช็ก

- ถ่านหินหรือฟืน(ไม่จำเป็นถ้าคุณไม่ก่อไฟและถ้าคุณไปป่า - มักจะมีฟืนแห้งเพียงพอ)

- ขวานหรือเลื่อย(เพื่อสับไม้)

- กระดาษหรือเครื่องมือที่ช่วยให้จุดไฟได้ง่ายขึ้น(ด้วยความช่วยเหลือของหนังสือพิมพ์เก่าการจุดไฟในกองไฟง่ายกว่ามาก)

- โถใส่เกลือ/พริกไทย(เครื่องเทศเหล่านี้จำเป็นโดยเฉพาะถ้าคุณกำลังย่างอะไรหรือกินผักสด เกลือมักถูกลืมบ่อยที่สุด)

- สเปรย์หรือครีมป้องกันยุงและแมลงอื่นๆ(จะมีประโยชน์ในตอนเย็นเมื่อแวมไพร์บินกระหายเลือดเป็นพิเศษ)

- ป้องกันแสงแดด(หากจะเข้าป่าที่มีร่มเงาเพียงพอก็ไม่จำเป็นต้องพกครีมกันแดด แว่นตา หมวก ร่ม แต่บริเวณริมฝั่งแม่น้ำหรือทะเลสาบสิ่งเหล่านี้อาจมีประโยชน์)

- ชุดปฐมพยาบาลขนาดเล็ก(จำเป็น! หลายคนลืมหรือไม่อยากทานยาติดตัวโดยเฉพาะ ไอโอดีนและผ้าพันแผลแม้ว่าโดยธรรมชาติแล้วสิ่งเหล่านี้จะมีประโยชน์ก็ตาม หากคุณกำลังขับรถ คนขับมักจะมีชุดปฐมพยาบาล ตรวจสอบเนื้อหาล่วงหน้าและเพิ่มหากมีสิ่งใดขาดหายไป)

- เกม(คิดล่วงหน้าว่าจะสร้างความบันเทิงให้ตัวเองตามธรรมชาติได้อย่างไร หากคุณพาเด็ก ๆ ไปด้วย อย่าลืมคิดว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขา ไม่เช่นนั้นเด็ก ๆ จะแสวงหาการผจญภัยของตัวเองและอาจประสบปัญหาได้ ตัวอย่างเช่น ลูกบอล ของเล่น แบดมินตัน หรืออุปกรณ์อื่นๆ สำหรับเกมกลางแจ้ง)

- แปรรูปน้ำ(มีประโยชน์สำหรับการล้างมือหากไม่มีแหล่งน้ำอยู่ใกล้)

- สบู่ น้ำยาฆ่าเชื้อแบคทีเรีย หรือทิชชู่เปียก(สามารถเอาสบู่เหลวใส่ขวดเล็กได้)

- เสื้อผ้าอุ่น ๆ(นอกเมืองซึ่งไม่มียางมะตอยและคอนกรีต อุณหภูมิมักจะต่ำกว่าในเมืองอยู่บ้าง ดังนั้นเสื้อผ้าที่อบอุ่นจึงอาจเป็นประโยชน์โดยเฉพาะหากคุณวางแผนที่จะอยู่ปิกนิกจนดึกดื่น)

เฟอร์นิเจอร์ปิคนิค

เฟอร์นิเจอร์ปิคนิค - เป็นสิ่งที่ไม่จำเป็นมาก. คุณสามารถนั่งบนพื้นหญ้าหรือทรายบนผ้าห่มได้โดยไม่จำเป็นต้องพกเก้าอี้และโต๊ะติดตัวไปด้วย แน่นอนว่าการนั่งโต๊ะเล็กจะสะดวกกว่ามาก

สิ่งแรกที่เข้ามาในใจก็คือ เฟอร์นิเจอร์พับ. เมื่อเลือกสิ่งใดสิ่งหนึ่งคุณควรคำนึงถึงสิ่งสำคัญสามประการ: ควรทนทาน พับและกางออกได้ง่าย และใช้งานง่าย ในการทำเช่นนี้เมื่อซื้อคุณควร ตรวจสอบการยึดทั้งหมดอย่างระมัดระวังวางเก้าอี้แล้วพิจารณาว่าคุณนั่งบนเก้าอี้ได้สะดวกหรือไม่ นี่คือตัวอย่างเฟอร์นิเจอร์ปิกนิก:

ชุดเฟอร์นิเจอร์ปิกนิกดั้งเดิม: เก้าอี้และโต๊ะในกระเป๋าเดินทางใบเดียว:

เก้าอี้พับธรรมดาพร้อมฐานเหล็กและเบาะผ้า

โดยวิธีการนี้สามารถพบได้เก้าอี้พับพร้อมช่องเพิ่มเติมสำหรับขวดและของใช้ส่วนตัว:

หากคุณโชคดีคุณจะพบเก้าอี้แบบนี้ที่ไม่มีขา แต่มีพนักพิงที่สบาย:

ความคิดเดิม– โต๊ะ-กระเป๋าเดินทางที่ติดตั้งอยู่ในจักรยาน:

ตัวอย่างเช่นแทนที่จะใช้เก้าอี้คุณสามารถใช้เปลญวนเพื่อเสริมความแข็งแรงระหว่างต้นไม้:

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารปิคนิค

รายละเอียดที่สำคัญสำหรับการปิกนิก - จานโดยสินค้าจะถูกขนส่ง จะต้องไม่ถูกบดขยี้ระหว่างทาง คงรูปลักษณ์และกลิ่นหอมสดชื่น. ควรวางผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างไว้ในภาชนะขนาดเล็กแยกกัน - ไส้กรอก, ชีส, ผัก

คุณสามารถ ทำอาหารบางอย่างที่บ้านแล้วนำติดตัวไปด้วยหากบาร์บีคิวกลางแจ้งไม่อยู่ในแผนของคุณ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์อบอุ่นคุณสามารถใช้ฟอยล์ธรรมดาหรือแบบพิเศษได้ ภาชนะฟอยล์หนา.

ถ้าข้างนอกร้อนมากและการขับรถไปยังสถานที่ปิกนิกค่อนข้างไกล คุณก็สร้างได้ กระเป๋าเก็บความเย็นแบบโฮมเมด,จัดเรียงภาชนะบรรจุอาหารด้วยขวดน้ำที่แช่ไว้แล้ว

แซนวิชที่ใส่เนย ไส้กรอก และชีสอาจทำให้เสียได้ง่ายเมื่อโดนความร้อน ไม่ควรห่อด้วยถุงพลาสติก แต่ควรห่อไว้ กระดาษ parchmentแล้วก็เป็นกระดาษฟอยล์. ในซุปเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถหากระดาษพิเศษที่ไม่ทำให้ไขมันอิ่มตัวได้

โดยปกติจะเลือกใช้อุปกรณ์ปิกนิกเพื่อให้แน่ใจว่าไม่แตกหักและเคลื่อนย้ายได้ง่าย สิ่งประดิษฐ์สุดเจ๋ง - บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งที่ทำจากพลาสติกหรือกระดาษแข็งซึ่งไม่ต้องล้าง ไม่แตกหัก และไม่กินพื้นที่มากนัก

ปรากฎว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารจานนี้เนื่องจากค่อนข้างเปราะบางแตกหักง่ายในมือโค้งงอได้ง่ายและ ไม่อนุญาตให้คุณเก็บสิ่งของมากมายไว้ในจาน. ยิ่งไปกว่านั้น มันยังละลายได้หากคุณถือของร้อนไว้ในนั้น ดังนั้นคุณสามารถใช้พลาสติกแข็งหรือแผ่นเหล็กก็ได้

สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่เป็นประโยชน์สำหรับการปิกนิก

เราเสนอแนวคิดดั้งเดิมหลายประการสำหรับการปิกนิกซึ่งจะทำให้วันหยุดของคุณสะดวกสบายยิ่งขึ้น:

1. การแช่ขวดเครื่องดื่มให้เย็นบางครั้งอาจเป็นปัญหาใหญ่ในธรรมชาติ แต่ไม่ใช่บริเวณที่มีแหล่งน้ำ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ ปลอกแขนและเชือกแบบเป่าลมสำหรับเด็กเพื่อให้ขวดจมอยู่ใต้น้ำและไม่ปล่อยให้ร้อน:

2. ตะกร้าผลไม้ทำจากแผ่นกระดาษแข็ง. ไม่อยากเอาชามผลไม้เทอะทะไปด้วยใช่ไหม? คุณสามารถสร้างภาชนะใส่ผลไม้ที่สะดวกและกว้างขวางได้ นำแผ่นกระดาษแข็งที่ใช้แล้วทิ้งหนึ่งแผ่นมาตัด ประมาณ 1 เซนติเมตรจากขอบแล้วใช้ดินสอและไม้บรรทัดวาดสี่เหลี่ยมตรงกลาง

ทำ สี่ครั้งดังภาพ จากนั้นยกขอบขึ้นแล้วยึดด้วยคลิปหนีบกระดาษ ใช้เทปกาวสองชั้นหรือกาวปิดผนึกขอบเพื่อสร้างกล่อง ติดเทปสีรอบปริมณฑลเพื่อให้กล่องไม่หลุด

3. คุณกลัวที่จะเก็บอาหารไว้บนพื้นเพื่อไม่ให้ดึงดูด จำนวนมากแมลงเหรอ? ใช้ ร่มแขวนอยู่บนกิ่งไม้ซึ่งคุณสามารถวางสินค้าได้:

4. เต็นท์ปิคนิคแบบโฮมเมด. ความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการซ่อนตัวจากแสงแดด หากต้องการแขวนม่านแสงคุณสามารถใช้วงกลมพลาสติกและเชือกหรือไม้หนีบผ้าได้ แขวนวงกลมไว้บนกิ่งไม้แล้วติดม่านเข้ากับวงกลม

5. แนวคิดดั้งเดิมที่ต้องเตรียม กล่องอาหารแบ่งส่วนสำหรับผู้เข้าร่วมปิกนิกแต่ละคน เช่น หากคุณไปเดินเล่นในป่าหรือชายหาด เพื่อไม่ให้นำอาหารออกไปแบ่งปันทันที คุณสามารถเตรียมอาหารต่อไปนี้ เช่น "ปันส่วน":

6. ที่วางแก้ว. ไม่ชอบดื่มเครื่องดื่มจากถ้วยพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งใช่ไหม? คุณสามารถนำถ้วยแก้วใบเล็กไปปิกนิกแล้วทำที่ยึดที่ผิดปกตินี้จากลวดหนาและไม้เสียบไม้:

7. ผ้าเช็ดปากสำหรับเก็บช้อนส้อม. รายการต้นฉบับนี้สามารถเย็บด้วยมือของคุณเองจากเศษผ้าฝ้าย ในการทำงานคุณจะต้อง:

- วัสดุชิ้นสี่เหลี่ยม (สามารถเลือกสีได้หลายชิ้น)

ลูกไม้

ริบบิ้นผ้าซาติน

กรรไกร

หมุด

จักรเย็บผ้า

- กระทู้

มาเริ่มกันเลย:

1) ประมวลผลขอบของผ้าแล้วพับ สามส่วนดังที่แสดงในภาพ นี่จะเป็นซองสำหรับเครื่องดนตรีของคุณ

2) เย็บขอบด้านบนก่อน ริบบิ้นลูกไม้.

3) เย็บขอบด้านหนึ่งภายในซองจดหมาย ริบบิ้นผ้าซาติน,พับครึ่ง.

4) เย็บขอบด้วยจักรเย็บผ้าเพื่อให้มีลักษณะเช่นนี้ ซองจดหมาย:

5) ติดเครื่องมือที่คุณจะเก็บไว้ในซองและทำเครื่องหมายขอบเขตเพื่อให้คุณทำ กระเป๋าที่ตรงกัน.

6) เย็บด้วยเครื่องจักร เส้นแนวตั้งของกระเป๋า.

ซองผ้าเช็ดปากสำหรับเก็บอุปกรณ์ปิกนิกของคุณพร้อมแล้ว! สามารถมัดเป็นม้วนได้

8. เพื่อว่าผ้าห่มของคุณที่คุณจะนั่งจะไม่เปียกชื้นจากดินชื้น วางผ้าน้ำมันไว้ข้างใต้. นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากเพิ่งมีฝนตกและดินและหญ้ายังไม่แห้ง

9. การขนย้ายและการบรรทุก ขวดแก้ว, สามารถ ห่อด้วยผ้าเช็ดครัวแบบนี้:

10. เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงเข้าไปในเครื่องดื่มของคุณแก้วสามารถ ปกปิดไว้แบบนี้:

11. บรรจุภัณฑ์แบบใช้แล้วทิ้งอาจไม่เป็นแบบใช้แล้วทิ้งเสมอไป ตัวอย่างเช่น, บรรจุภัณฑ์ไข่สามารถให้บริการคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับการปิกนิก:

12. จากตะแกรงขนาดใหญ่ธรรมดาคุณสามารถทำอะไรแบบนี้ได้ เต็นท์กันแมลงวันและแมลงอื่นๆซึ่งก็เพียงพอแล้วในธรรมชาติ:

จุดปิกนิก: จะปิกนิกที่ไหน?

แน่นอนว่าคุณต้องการเลือกสถานที่สำหรับปิกนิก อบอุ่น สะอาด ห่างจากทางหลวง เสียงรบกวน และความวุ่นวายของเมือง. หากเป็นไปได้ ให้ออกไปนอกเมืองก่อนเพื่อหาสถานที่ดังกล่าวหากคุณไม่มีอะไรในใจ คุณสามารถถามเพื่อนและคนรู้จักว่าพวกเขามักจะพักผ่อนที่ไหน

บางครั้งในเมืองก็มี สถานที่พิเศษในสวนสาธารณะและใกล้ทะเลสาบที่คุณสามารถทานบาร์บีคิวและผ่อนคลายได้ แต่โดยปกติแล้วสถานที่ดังกล่าวจะดึงดูดผู้คนจำนวนมากและความสนุกสนานที่มีเสียงดังของเพื่อนบ้านอาจทำให้ระคายเคืองได้ ที่สุด ตัวเลือกที่ดีจะพบที่ซ่อนของเขา นอกเขตเมืองที่คุณสามารถมาได้มากกว่าหนึ่งครั้ง

ชาวเมืองใหญ่มักบ่นว่าทุกอย่าง สถานที่ดีๆสำหรับการปิกนิก รู้จักกันมานานแล้วจึงมีผู้คนมากมายมุ่งมั่นที่จะไปให้ถึงจุดนั้น จากนั้นจะต้องจองที่นั่งล่วงหน้า (เช่น มาถึงช่วงเช้า)

คุณสามารถปิกนิกได้แม้อยู่ในเมือง บนหลังคาตึกสูงของคุณ! ถ้าออกนอกเมืองไม่ได้ ทำไมไม่ขึ้นไปบนหลังคาล่ะ? อย่างไรก็ตาม ผู้ที่รักชายหาดบางคนถึงกับอาบแดดบนหลังคาด้วยซ้ำ

เมนูปิคนิค

ไม่ใช่การปิกนิกเพียงครั้งเดียว ขาดอาหารและเครื่องดื่มไม่ได้: เพราะคุณจะได้ใช้เวลาอยู่กับธรรมชาติมากกว่าหนึ่งชั่วโมง ดังนั้น แน่นอนว่าคุณควรดูแลเมนูอร่อยไว้ล่วงหน้า ค้นหาล่วงหน้าว่าผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงแต่ละคนชอบอะไร ถ้าบริษัทใหญ่ก็ตกลงกันว่าใครจะรับไปและใครจะทำอาหารอะไร

หากคุณมีเวลาเตรียมตัวน้อย คุณสามารถพกติดตัวไปด้วยได้ ผักสด, ผักใบเขียว, ขนมปัง, เนื้อเย็น (ไส้กรอก, ชีส, เฟต้าชีส), และ เนื้อหมักจากร้านค้า อย่างไรก็ตาม มีหลายร้อยสูตร อาหารเลิศรส, ปรุงสุกที่บ้านบางส่วนซึ่งจะถูกดูดซึมเข้าสู่ธรรมชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ที่สุด อาหารยอดนิยมและผลิตภัณฑ์ปิคนิค:

2)ปลาย่าง

3) ผักย่างและเห็ด

4) ผักสด สมุนไพร และผลไม้

5) แซนด์วิช

6) คุกกี้และขนมอบ

8) มันฝรั่งอบในไฟ

9) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

จานสำหรับปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ

หลายท่านคงทอดอาหารปิกนิก เฉพาะเคบับหรืออาหารประเภทเนื้อสัตว์อื่นๆอย่างไรก็ตามยังมีความอร่อยอื่นๆอีกมากมาย อาหารเพื่อสุขภาพย่าง. ตัวอย่างเช่นพวกเขาอร่อยมาก ผักย่าง. ใน เวลาฤดูร้อนผักเหล่านี้มีมากมาย: บวบ มะเขือยาว มะเขือเทศ พริกหวาน และเห็ด

คุณสามารถนำผักเหล่านี้เล็กน้อยมาทอดผักเป็นชิ้นๆ ระหว่างการทอดเนื้อ ผักจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเคบับ

สูตรอาหาร:

ควรหมักเห็ดแชมปิญองก่อน นำแชมเปญ 0.5 กก. ล้างและทำให้แห้ง วางไว้เป็นประจำ ถุงพลาสติกไม่มีรู (ควรมีหลายถุง) จากนั้นเทซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย 1/4 ถ้วย น้ำมันมะกอก,ใส่พริกไทยเล็กน้อยตามชอบ จากนั้นมัดถุงให้แน่นแล้วผสมเนื้อหาให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นค้างคืน

พริกหวานทันทีหลังปรุงอาหารให้วาง ในถุงพลาสติกเป็นเวลา 5 นาทีจึงสามารถลอกผิวหนังออกได้ง่าย มะเขือเทศปรุงอาหารบนตะแกรงได้ค่อนข้างเร็ว โดยสามารถหั่นเป็น 2 ซีกหรือวางทั้งก้อนบนถ่านก็ได้ เมื่อสุกแล้วจะได้รสชาติที่เข้มข้นและหวาน

คุณสามารถวางผักบนตะแกรงหรือทำก็ได้ ด้ายชิ้นส่วนลงบนไม้เสียบไม้เหมือนเคบับ นอกจากนี้บางครั้งผักที่หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทาน้ำมันด้วยน้ำมันก็ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นส่วน ๆ เหมือนเดิม อบบนถ่านหิน. สิ่งสำคัญที่นี่คือต้องอดทน ปริมาณที่ต้องการถึงเวลาที่ทุกอย่างจะอบออกมาดี ไม่เป็นไรถ้าผักจะกรุบกรอบนิดหน่อย ถ้าคุณชอบผักเนื้ออ่อนควรเก็บไว้นานกว่านี้

มันฝรั่งมักจะพาไปอบไฟด้วย เนื้อมันเขาอาจดูเหมือน หนักเกินไป. สามารถเสนอให้กับผู้เป็นมังสวิรัติที่ไม่กินเคบับได้

ย่างง่ายด้วย ปลาแต่แนะนำให้ใช้ตะแกรงค่ะ อร่อยเป็นพิเศษ ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาซาร์ดีนและปลาที่มีไขมันอื่นๆ ก่อนทอดต้องหมักปลาก่อน: คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ม้วนเครื่องเทศปลา, เกลือ, พริกไทย. ถ่านสำหรับทอดต้องมี เคลือบสีขาวและความร้อนไม่ควรแรงเท่าเนื้อสัตว์เพราะเนื้อปลานุ่มจะสุกเร็วมาก โดยทั่วไปแล้ว เนื้อหนา 2 ซม. จะถูกปรุงในแต่ละด้านประมาณ 5-6 นาที

ของว่างปิคนิค

แซนด์วิช- อีกจานที่ไม่สามารถทดแทนได้สำหรับกรณีเหล่านั้นเมื่อคุณไปปิกนิกโดยไม่ได้ตั้งใจจะทอดเคบับที่นั่น อย่างไรก็ตาม แซนด์วิชก็มีประโยชน์เช่นกัน สำหรับผู้ที่รอเนื้อย่างเนื่องจากนี่เป็นกระบวนการที่ยาวมาก: คุณต้องเตรียมทุกอย่างรวบรวมฟืนจุดไฟรอจนกระทั่งฟืนกลายเป็นถ่านหินแล้วจึงทอดเนื้อเท่านั้น

เพื่อไม่ให้หิวตายระหว่างรอคุณสามารถนำติดตัวไปด้วยได้ แซนวิชสำเร็จรูปหรือทำทันที

มีสูตรที่น่าสนใจมานำเสนอ บริษัทใหญ่. แซนวิชนี้สามารถเตรียมที่บ้านและนำไปปิกนิกได้ สะดวกในการขนส่ง

สูตรอาหาร:

สำหรับแซนวิชมหัศจรรย์นี้คุณจะต้อง: ขนมปังหนึ่งก้อน (ควรกลมและสูงเป็นพิเศษ) ไส้แซนวิชที่คุณชื่นชอบ (ไส้กรอก ชีส มายองเนส หรือเพสโต้ตามชอบ) สลัดผักมะเขือเทศ แตงกวา ไก่ต้ม หรือเนื้อไก่งวง)

ตัดด้านบนของก้อนขนมปังออกแล้วตักเนื้อออกทั้งหมดทิ้งไว้ แค่เปลือกโลก.

จากนั้นเริ่มเรียงส่วนผสมของคุณเป็นชั้นๆ ทาด้วยซอส

เมื่อซาลาเปาเต็มไปด้านบน คลุมด้วยด้านบน. ของคุณ พัฟแซนด์วิชพร้อมปิกนิค!

อย่างไรก็ตาม แซนด์วิชจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณ ขนมปังย่างเหนือไฟ ก่อนปรุงเนื้อ ให้วางขนมปังสองสามแผ่นบนตะแกรงแล้วทอดจนกรอบ:

คุณยังสามารถลองเติมแซนด์วิชได้อีกด้วย อัดแน่นไปด้วยชีส ผัก เนื้อสัตว์แล้วจึงนำไปอบบนถ่านเท่านั้น คุณจะได้รับแซนด์วิชร้อนๆ:

แซนวิชปิคนิคสามารถทำในรูปแบบได้ คานาเป้หั่นแซนวิชชิ้นใหญ่ออกเป็นส่วนเล็กๆ แล้วใช้ไม้จิ้มฟันปักหมุดไว้ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถนำขนมปังฝรั่งเศสแผ่นยาวมาผ่าครึ่งแล้วเติมส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงไป คลุมด้วยชั้นบนสุดแล้วหั่นเป็นชิ้น

ปักหมุดแต่ละชิ้นด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบเพื่อไม่ให้กระจุยและ วางในภาชนะที่เหมาะสม

หากคุณไม่ต้องการทำแซนวิชแบบปกติที่มีไส้กรอกและชีสก็สามารถใช้ได้ คนอื่น สูตรอาหารที่มีประโยชน์ . ตัวอย่างเช่น แซนวิชที่ไม่ธรรมดานี้สามารถทำด้วยอะโวคาโด:

สูตรอาหาร:

คุณจะต้องการ: ขนมปังฝรั่งเศสชิ้นยาว อกไก่ต้ม อะโวคาโดสุก, หัวหอม (ดองหรือทอด), ซอสเพสโต้, ผักร็อกเก็ต, ชีสแพะนุ่ม

ตัดขนมปังตามยาวเป็นพรมสองผืน ทาเนยแข็งที่ด้านล่างและ วางส่วนผสมทั้งหมดไว้เป็นชั้นๆ. จากนั้นปิดด้วยด้านบนของก้อน

ตัดเป็นส่วนๆ

แซนวิชชั้นดีก็สามารถทำได้ ในรูปแบบของโรลลาวาช. ส่วนผสมทั้งหมดสามารถเตรียมได้ที่บ้าน ห่อด้วยขนมปังพิต้า จากนั้นนำไปอุ่นบนตะแกรงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

แต่โรลเหล่านี้จะอร่อยกว่า พร้อมผักย่าง.

สูตรอาหาร:

คุณจะต้องการ: อกไก่ดิบ, ซีอิ๊ว, น้ำผึ้งสองสามช้อน, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, บวบ, พริกหยวก, เกลือ, พริกไทย

หั่นอกไก่เป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร เทซีอิ๊ว น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทย แล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที หั่นผักเป็นวงบาง ๆ (0.5 ซม.) ทอดทุกอย่างบนตะแกรงที่ทาน้ำมันพืชบนถ่านจนเป็นสีเหลืองทอง วางทุกอย่างลงบนขนมปังพิต้าแล้วห่อเป็นม้วน

พร้อมม้วนอีกครั้ง วางบนตะแกรงสักสองสามนาทีและทอดทั้งสองด้าน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดและซอสลงในม้วนได้

เกมส์ปิคนิค

1. เพนท์บอลน้ำ. โดยธรรมชาติแล้ว คุณมักจะต้องการเล่นเกมที่สนุกสนานและกระตือรือร้น หากคุณเบื่อวอลเลย์บอลชายหาดหรือแบดมินตันแล้ว คุณสามารถสร้างสิ่งที่แปลกใหม่กว่านี้ได้ เช่น เพนท์บอลน้ำ

เกมนี้ชวนให้นึกถึงเพนท์บอลทั่วไป แต่แทนที่จะใช้อาวุธราคาแพงที่มีสี คุณเพียงแค่ต้องใช้ปืนพกน้ำธรรมดา ๆ ต่างจากเพนท์บอลทั่วไปตรงที่อาจทำให้เกิดรอยฟกช้ำร้ายแรงได้ เพนท์บอลน้ำมีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์และสามารถเล่นกับเด็กๆ ได้

กฎกติกานั้นง่ายมาก: คุณสามารถแบ่งออกเป็นหลายทีม จากนั้นพยายามโจมตีคู่ต่อสู้ด้วยกระแสน้ำ ทีมที่มีสมาชิก "เสียหาย" น้อยที่สุดจะเป็นผู้ชนะ

2. ฟุตบอลตลก. ปรากฎว่าการเล่นฟุตบอลเป็นเรื่องสนุกมาก ตัวอย่างเช่น หากคุณแบ่งผู้เล่นออกเป็นคู่ๆ และผูกขาของผู้เล่นคนหนึ่งไว้กับขาของคู่หู แล้วเล่นเหมือนฟุตบอลทั่วไป ยกเว้น การมีผู้รักษาประตูที่ไม่จำเป็น เพราะการทำประตูก็จะค่อนข้างยากอยู่แล้ว

3. ละครใบ้. เกมยอดนิยมสำหรับงานปาร์ตี้และปิกนิก หรือที่เรียกว่าเกมจระเข้ ยิ่งมีคนเล่นมากเท่าไรก็ยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น แบ่งออกเป็น 2 ทีม ทีมหนึ่งเลือกคนหนึ่งเพื่อแสดงละครใบ้ อีกทีมหนึ่งเกิดคำที่ผู้เข้าร่วมคนแรกจะต้องแสดงโดยใช้ท่าทางและการแสดงออกทางสีหน้าโดยไม่ต้องใช้คำพูดหรือเสียง ทีมของเขาเดาคำ จากนั้นทีมก็เปลี่ยน ทีมที่ทายคำได้เร็วกว่าจะเป็นผู้ชนะ

การเดินทางสู่ธรรมชาติในช่วงฤดูหนาวนั้นน่าสนใจและเต็มไปด้วยความประทับใจ รวมถึงอาหารอร่อยที่สามารถเตรียมล่วงหน้าที่บ้านหรือที่จุดนั้นก็ได้

ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างเมนูสำหรับการฉลองวันเกิดในฤดูหนาวคุณต้องพิจารณากฎหลายข้อ:

• คุณไม่ควรหั่นผักและผลไม้ เนื่องจากอาจแข็งตัวและไม่อร่อย
• อาหารทุกจานรวมถึงสลัดของว่างจะต้องแบ่งส่วน (ในทาร์ต, บนมันฝรั่งทอดหรือด้วยวิธีอื่นใด) เพื่อให้สะดวกในการหยิบด้วยมือ
• เนื้อสัตว์ที่คุณวางแผนจะปรุงด้วยไฟไม่ควรต้องทอดนาน
• จะดีกว่าที่จะหั่นส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยที่บ้านและปรุงรสเฉพาะสิ่งของและตกแต่งกลางแจ้งเท่านั้น

การเตรียมชิ้นสำหรับการฉลองวันเกิดในฤดูหนาวตามธรรมชาติ

สำหรับ โต๊ะฤดูหนาวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อหั่นบาง ๆ ชีสและปลา สามารถเจือจางด้วยผักกระป๋องได้

สามารถเตรียมการตัดที่บ้านได้ วางไว้ในภาชนะและวางไว้บนจานตามธรรมชาติ

ใน ตัดเย็นคุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันหรือดิบก็ได้ ประเภทต่างๆ, ไส้กรอกล่าสัตว์, เนื้อรมควัน (หมู, เนื้อวัว, ไก่), ม้วนเนื้อ, น้ำมันหมูรมควันและเค็ม

สำหรับองค์ประกอบของชีส คุณสามารถใช้ชีสแข็งและอ่อน บลูชีส ชีสรมควันและแปรรูปได้

มีความหลากหลายอีกด้วย ตารางเทศกาล-จานปลา. ปลาสามารถเค็ม, รมควัน (แฮร์ริ่ง, ปลาแมคเคอเรล), ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย, ปลาเทราท์, ปลาสีแดงรมควันและปลาอื่น ๆ ที่คุณชอบ

ของว่างในฤดูหนาวทั้งร้อนและเย็นสำหรับการปิกนิกกลางแจ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยควรมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอเพื่อให้คุณได้รับประทานของว่างที่น่าพึงพอใจในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานหลัก คุณต้องเตรียมที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบางส่วนเพื่อให้สะดวกในการรับประทานในที่เย็น

เราจะต้อง:

• ขนมปัง – 20 ชิ้น
• แฮม (ไส้กรอก) – 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• วอลนัท – 50 กรัม
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• มายองเนส – 3-4 โต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

• ผสมมายองเนสกับกระเทียมขูดหรือสับละเอียด อัดจาระบีชิ้นขนมปัง
• หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาวแล้ววางลงบนขนมปังที่ทาน้ำมัน
• วางแฮมชิ้นไว้ด้านบน ถูชีสด้วยชั้นถัดไป
• วางขนมปังชิ้นที่สองไว้ด้านบน

สำหรับแซนวิชที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ให้วางบนตะแกรงแล้วทอดบนไฟจน เปลือกโลกสีทอง.

มันฝรั่งอบยัดไส้ชีสและแฮมเป็นการเตรียมที่ง่ายดาย อร่อยมาก, จานอร่อย! อย่าลืมเอามันไปปิกนิก!

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• แฮม – 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
• สีเขียว - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต
• ตัดเป็นสองส่วน นำด้านในของมันฝรั่งออก โดยเหลือผนังไว้ประมาณ 5-10 มม
• สับแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตะแกรงชีส
• ในชาม ผสมเนื้อมันฝรั่งกับชีส แฮม ซาวครีม สมุนไพรสับละเอียด เครื่องเทศ และยัดไส้มันฝรั่ง
• ทาถาดอบด้วยน้ำมันแล้ววาง มันฝรั่งยัดไส้. ติดตั้งใน เตาอบอุณหภูมิ 200 องศา และอบมันฝรั่งประมาณ 15-20 นาที

มันฝรั่งยัดไส้จะทำให้แขกทุกคนพอใจ! อร่อย!

ของขบเคี้ยว Lavash สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยการอุดที่มีความหมาย

รสชาติของของว่างนั้นขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้เท่านั้นมิฉะนั้นวิธีการปรุงอาหารก็ไม่แตกต่างกัน

เราวางขนมปังพิต้าไว้บนโต๊ะแล้วใส่ไส้ลงไป กระจายเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วขนมปังพิต้า

ฉันนำเสนอไส้ต่างๆที่เหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน

“แซลมอนและครีมชีส”

เราจะต้อง:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 150 กรัม
• ครีมชีส (ใช้ฟิลาเดลเฟียได้) – 200 กรัม
• สีเขียว - พวง

“ปูอัดใส่ไข่”

สินค้า:

• ปูอัด – 200 กรัม
• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – 2 โต๊ะ เท็จ

“ไส้กรอกและแครอทเกาหลี”

เราจะต้อง:

• 250gr. — ไส้กรอกต้ม
• 200g – แครอทเกาหลี
• 150g – มายองเนส
• 50g – ผักชีฝรั่งและผักชีลาว

สลัดงานรื่นเริงสำหรับวันเกิดท่ามกลางธรรมชาติ

การเฉลิมฉลองจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด สำหรับการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งการจัดเรียงทาร์ตจะสะดวกมาก เพื่อให้ง่ายต่อการพกพาด้วยมือของคุณ ดังนั้นควรนำทาร์ตติดตัวไปด้วย เตรียมสลัดที่บ้านที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ และเติมทาร์ตตามธรรมชาติ

ฉันนำเสนอตัวเลือกสูตรอาหารหลายอย่างที่เหมาะสมสำหรับการเสิร์ฟด้วยวิธีนี้

สลัด “ชีสกับเห็ดเค็ม”

สินค้า:

• 200 กรัม — ฮาร์ดชีส
• 2 ชิ้น -กานพลูกระเทียม
• 2 ชิ้น - หัวหอม
• 100 กรัม – เห็ดเค็ม
• 1 ชิ้น — แครอทต้ม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - สำหรับแต่งตัว
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - พวง

สับเห็ด แครอท และหัวหอมอย่างประณีต ตะแกรงชีสและกระเทียม ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ไส้ทาร์ตพร้อมแล้ว

สลัด "สุภาพสตรี"

สินค้า:

• เนื้อไก่ (ต้ม) – 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มายองเนส – สำหรับแต่งหน้า

การตระเตรียม:

• ตัดเนื้อไก่และสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ขูดชีสและกระเทียม
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

สิ่งที่ต้องปรุงเป็นอาหารร้อนสำหรับวันหยุดฤดูหนาว

โดยธรรมชาติแล้ว คุณต้องการให้ปรุงอาหารจานร้อนด้วยไฟ ในฤดูหนาวมีความจำเป็นต้องคำนึงถึง อุณหภูมิต่ำอากาศและเลือกอาหารที่ใช้เวลาปรุงไม่นาน

ถ้าเป็นชิชเคบับก็ควรมาจาก เนื้อไก่. คุณยังสามารถพิจารณาตัวเลือกในการปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เช่น คูปาตี ไส้กรอก และไส้กรอกโดยใช้ไฟ

อย่าลืมเรื่องปลาที่ปรุงบนเตาถ่าน เราจะอาศัยรายละเอียดเพิ่มเติมในจานนี้ ฉันนำเสนอให้คุณมาก สูตรอร่อยปรุงแซลมอนบนถ่าน

คุณต้องใช้:

• สเต็กปลาแซลมอน – 6 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มะนาว – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ผสมเกลือและพริกไทย

ถูสเต็กปลาแซลมอนกับเครื่องเทศ วางบนตะแกรงแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5-7 นาที พลิกกลับเป็นระยะ เทน้ำมะนาวลงบนปลาที่เสร็จแล้ว คุณสามารถเริ่มชิมได้ อร่อย!

ทำเคบับไก่สำหรับวันเกิดในฤดูหนาว

คุณต้องเตรียมเนื้อไว้ล่วงหน้าที่บ้าน เพื่อว่าเมื่อคุณไปเที่ยวพักผ่อน คุณสามารถเสียบไม้เสียบไม้ได้อย่างรวดเร็วและเตรียมอาหารร้อนๆ ในเวลาไม่กี่นาที ลองดูสูตร 6 สูตรในการเตรียมน้ำหมักไก่แบบต่างๆ และสูตรซอสซัตเซเบลิ

เครื่องดื่มสำหรับวันหยุดฤดูหนาวท่ามกลางธรรมชาติ

การดื่มในฤดูหนาวนั้นยากกว่าในฤดูร้อนมาก อย่าลืมนำถุงชาและน้ำดื่มติดตัวไปด้วยเพื่อที่จะทำ ชาร้อน. และแน่นอนอย่าลืมดื่มน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่มตามรสนิยมของคุณ

ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหารด้วย เครื่องดื่มอร่อยซึ่งจะทำให้คุณอบอุ่นขึ้นในธรรมชาติในฤดูหนาวคือไวน์ผสมเครื่องเทศ กลิ่นเผ็ดและรสเปรี้ยวจะไม่ทำให้แขกรับเชิญของคุณไม่แยแส แต่อย่าลืมว่าเครื่องดื่มนี้มีแอลกอฮอล์จึงไม่ควรมอบให้เด็ก

ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิกในสวนสาธารณะหรือในป่าเพื่อทำอาหาร อาหารจานอร่อยบนตะแกรงหรือบนไฟ และหากวันหยุดเดือนพฤษภาคมมีวันหยุดมากถึง 4 วันติดต่อกัน การไม่ใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ถือเป็นบาป!

คุณกำลังมองหาสิ่งที่จะทำสำหรับปิกนิกในฤดูใบไม้ผลิ ผลิตภัณฑ์ใดที่คุณควรรับประทานอย่างแน่นอน และสิ่งใดที่คุณควรข้ามไป? เว็บไซต์ "24" นำเสนอเมนูปิกนิก 14 สูตรดั้งเดิมสำหรับ สลัดแสนอร่อยอาหารประเภทเนื้อ เครื่องดื่ม และแม้แต่ของหวานที่จะทำให้การปิกนิกของคุณสมบูรณ์แบบ

สลัดสำหรับปิกนิก

เมื่อเตรียมสลัดสำหรับปิกนิกคุณควรระวัง ไม่แนะนำให้รับประทานสลัดที่ทำจากอาหารแปรรูป (เช่น ไส้กรอกหรือแฮม) และหลีกเลี่ยงซอสที่มีไขมัน (โดยเฉพาะมายองเนส) สลัดที่มีส่วนผสมดังกล่าวอาจเสียได้อย่างรวดเร็ว และการปิกนิกของคุณก็จะจบลงไปไกลจากที่คุณวางแผนไว้

ดังนั้นคุณควรเอามันไปด้วยดีกว่า ผักสด. พวกเขาสามารถสับและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว หรือ น้ำส้มสายชูบัลซามิก. น้ำสลัดเปรี้ยวจะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ และผักจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป ดังนั้นก่อนอาหารจานหลัก ให้เลือกสลัดเหล่านี้ก่อน

สลัดส้มกับมะกอก

เมื่อมองแวบแรกจะมีส้มและมะกอก ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้อย่างไรก็ตาม การผสมผสานระหว่างผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวกับมะกอกรสเผ็ดจะทำให้คุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ:
สลัดโรเมน 2 ส้อม
ส้ม 2 ชิ้น
มะกอก 1 ขวด
น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนชา
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดปิคนิคนี้เตรียมได้เร็วมาก

สูตรสลัดกับส้มสำหรับปิกนิก:

1. ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูไวน์ เมล็ดยี่หร่า เกลือ และพริกไทยลงในขวดขนาดเล็ก คุณสามารถทำเช่นนี้ได้แม้ที่บ้านและอยู่แล้ว น้ำสลัดสำเร็จรูปพาไปสู่ธรรมชาติ

2. วางผักกาดหอมเป็นชิ้นใหญ่บนจาน โรยหน้าด้วยส้มและมะกอกหั่นบาง ๆ คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดได้ แตงกวาสดแต่ได้รับคำแนะนำตามความปรารถนาของคุณเองเท่านั้น

3. ก่อนเสิร์ฟ ให้ราดน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า

สลัดฤดูใบไม้ผลิหัวไชเท้าและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
หัวไชเท้า 1/2 พวง
วอลนัท 5-7 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเขียว 2-3 ชิ้น
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

เมนูปิกนิกกลางแจ้ง: สลัดมันฝรั่งและหัวไชเท้า

สูตรสลัดปิกนิกกับมันฝรั่งและหัวไชเท้า:

1. คุณสามารถต้มมันฝรั่งที่บ้านหรือบนไฟโดยตรงก็ได้ อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกที่ดีที่สุด– อบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ ในการทำเช่นนี้ให้ห่อมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์ แต่ก่อนที่จะทำเช่นนี้ให้เติมเกลือและน้ำมันเล็กน้อย ควรเลือกมันฝรั่งจะดีกว่า ขนาดเล็กแล้วจะสีน้ำตาลเร็วขึ้น วางมันฝรั่งลงบนถ่าน เวลาอบ – 15-20 นาที

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์

2. หั่นมันฝรั่งสุกเป็นชิ้นแล้วเทน้ำดองจากส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาวมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง

3. หั่นหัวหอมและหัวไชเท้า สับถั่ว รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสม

สลัดวอลดอร์ฟสำหรับปิกนิก

สลัดนี้มีชื่อที่น่ากลัว แต่จริงๆ แล้วมันเป็นอาหารที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมที่คนอเมริกันชื่นชอบ

วัตถุดิบ:
คื่นฉ่าย 3 ก้าน
4 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว
วอลนัท 3-4 ชิ้น
พวงองุ่น (ไม่จำเป็น)
กรีกโยเกิร์ตสำหรับแต่งหน้า
น้ำมะนาว

วอลดอร์ฟ – สลัดที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปิกนิก

สูตรสลัดวอลดอร์ฟสำหรับปิกนิก:

1. สับผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ล ใน สูตรดั้งเดิม- หั่นเป็นชิ้นใหญ่

2. ผสมขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ล ถั่ว และองุ่น แต่งตัวสลัด โยเกิร์ตกรีกและน้ำมะนาว

3. หั่นหัวหอมและหัวไชเท้า สับถั่ว รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสม

แซนด์วิชสำหรับปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ

หลังจากที่คุณกินสลัดแล้ว คุณจะต้องการบางอย่างที่เติมเต็ม ในขณะที่เนื้อกำลังย่าง คุณสามารถเตรียมแซนด์วิชแสนอร่อยได้ นี่จะเป็นทางเลือกที่ดี ชิปที่ไม่แข็งแรงและแครกเกอร์

แซนด์วิชไก่ (สำหรับ 2 ที่)

วัตถุดิบ:
บาแกตต์
เนื้อไก่ 150 กรัม
มะเขือเทศ 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก
กระเทียม 2 กลีบ
ไข่แดง (สำหรับซอส)
มัสตาร์ดเมล็ดพืช
สลัดใบ
ชีสแข็ง 2 ชิ้น

ความลับหลักของแซนด์วิชคือซอสอัลยอลี

สูตรทำแซนด์วิชสำหรับปิกนิก:

1. แซนด์วิชเข้ากันได้ดีกับซอสอัลยอลี การเตรียมนั้นง่ายมาก - สับกระเทียมแล้วตีในเครื่องปั่นพร้อมไข่แดง น้ำมะนาว และเกลือ เทน้ำมันลงไปเป็นเส้นบางๆ จะดีกว่าถ้าคุณเตรียมซอสไว้ล่วงหน้า - ปล่อยให้มันอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นจึงเทซอสลงไป ภาชนะที่สะดวกและนำติดตัวไปปิกนิก

2. เนื้อไก่เพิ่มเกลือและย่าง ตัดบาแกตต์ออกครึ่งหนึ่งแล้วทาด้วยไอโอลี

3. หั่นมะเขือเทศและชีส โรยหน้าบาแก็ตด้วยมะเขือเทศ ชีส ผักกาดหอม และไก่ย่าง ปิดด้วยบาแกตต์อีกครึ่งหนึ่ง วางแซนด์วิชบนตะแกรงจนกระทั่งบาแกตต์มีเปลือกและชีสละลาย

Bruschetta กับมะเขือเทศและใบโหระพา

ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของของว่างประเภทนี้คือใช้บาแกตต์เป็นฐาน แต่สามารถเตรียมไส้ได้จากผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณมีอยู่

วัตถุดิบ:
บาแกตต์
มะเขือเทศ
โหระพา
กระเทียม 1 กานพลู
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนชา

Bruschetta เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนคลาสสิก

สูตรสำหรับ bruschetta สำหรับการปิกนิก:

1. หั่นบาแกตต์แล้วย่างจนกรอบ ถูขนมปังปิ้งด้วยกลีบกระเทียม

2. สับมะเขือเทศและใบโหระพาอย่างประณีต เพิ่มน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์ เกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาชาม ติดฟิล์มและปล่อยให้มันชงประมาณ 5-10 นาที วิธีนี้จะทำให้มะเขือเทศมีกลิ่นหอมของน้ำมัน น้ำส้มสายชู และโหระพามากขึ้น

3. ทามะเขือเทศลงในชั้นเท่า ๆ กันบนเปลือกสีทองของขนมปัง

เนื้อสำหรับปิกนิก

เคบับหรือเนื้อย่างสามารถเตรียมได้จากอะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อแกะ สัตว์ปีก หรือปลา กฎหลัก: เลือกเฉพาะเนื้อสด - แช่เย็น เพื่อไม่ให้หิวหลังพักผ่อน ให้รับประทานเนื้อสัตว์ 300-400 กรัมต่อผู้ใหญ่หนึ่งคน

ควรมีเนื้อสัตว์สำหรับเคบับชิชด้วย ปริมาณขั้นต่ำไขมัน - ในกรณีนี้ "ง่ายกว่า" สำหรับกระเพาะอาหารและจะไม่เผาผลาญมากนัก

สูตรบาร์บีคิวสำหรับปิกนิก

แต่ ความลับของเคบับแสนอร่อย- ซ่อนอยู่ในน้ำดอง เราเสนอตัวเลือกน้ำดอง 5 แบบและอีกหนึ่งตัวเลือก - ตัวเลือกด่วนเมื่อคุณตัดสินใจไปปิกนิกตามธรรมชาติ

หมักจากหัวหอมและมะเขือเทศ (สูตรสำหรับเคบับชิชจากเนื้อสัตว์ทุกชนิด)

น้ำดองนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ทุกประเภท แม้แต่เนื้อที่มีไขมันก็ตาม ระยะเวลาหมักคือ 6-10 ชั่วโมง

ขูดมะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก เครื่องขูดหยาบให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ อีกสองอัน ขูดหัวหอมใหญ่หนึ่งหัวแล้วสับสองอันอย่างประณีต เพิ่มกลีบกระเทียมสับ 3-4 กลีบลงในมวลผักเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มได้ ผักใบเขียวหอมเช่น ผักชีฝรั่ง ผักชี หรือโหระพา

ใส่เนื้อสับหนึ่งกิโลกรัมลงในชามลึกเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วเติมส่วนผสมหัวหอมและมะเขือเทศ

ความลับของเคบับแสนอร่อยอยู่ที่น้ำดอง

น้ำดองรสเผ็ด (สูตรเคบับหมูหรือเนื้อลูกวัว)

น้ำดองนี้เหมาะที่สุดกับเนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัว เวลาในการหมักคือ 5-8 ชั่วโมง

อุ่นน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะในอ่างน้ำ เมื่อละลาย ให้เติมซีอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา ขิงสดหรือแห้ง กระเทียมบด 2 กลีบ และพริกแดงตามชอบ

น้ำดองที่ได้ควรจะเพียงพอสำหรับเนื้อหนึ่งกิโลกรัม

น้ำดองมะนาว (สูตรไก่ชิชเคบับ)

น้ำดองนี้เหมาะสำหรับไก่ เวลาหมักคือ 2-3 ชั่วโมง

ผสมพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา อบเชยในปริมาณเท่ากัน ปาปริก้าและเกลืออย่างละ 1 ช้อนชา และแห้ง 2 ช้อนชา สมุนไพรอิตาลี. เพิ่มกระเทียมบด 2 กลีบและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องเทศ ส่วนผสมนี้เพียงพอสำหรับเนื้อไก่ประมาณครึ่งกิโลกรัม

หากต้องการทำให้เคบับนุ่มเป็นพิเศษ ให้ผสมน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันมะกอก แล้วทาเนื้อด้วยส่วนผสมนี้ขณะทอด

ใส่ผักลงบนไม้เสียบเนื้อ - พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นกับข้าว

หมักจากโยเกิร์ตและแกง (สูตรเคบับสัตว์ปีก)

น้ำดองนี้เหมาะที่สุดสำหรับสัตว์ปีกหรือ เนื้อขาว. เวลาหมักคือ 2-3 ชั่วโมง

ผสมโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติหนึ่งแก้วโดยไม่ต้องปรุงแต่งกับแกงกะหรี่ 2 ช้อนชาและเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มหัวหอมสับและมะเขือเทศเชอรี่ลงในส่วนผสม หมักเนื้อไว้ 2-3 ชั่วโมง

หมักเคบับปลา

น้ำดองนี้เหมาะสำหรับปลาทุกประเภท เวลาหมักคือ 1-2 ชั่วโมง

ครึ่งกิโลกรัม เนื้อปลานำหัวหอมขนาดกลางหนึ่งต้นแล้วหั่นเป็นวง จากนั้นสับกระเทียม 1-2 กลีบ (ขึ้นอยู่กับขนาด) และสับผักชีฝรั่งเล็กน้อยอย่างประณีต ผสมทั้งหมดนี้เกลือพริกไทยกับพริกไทยขาวป่นแล้วเติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ

เพื่อความหลากหลาย ให้เลือกเนื้อสัตว์หรือปลาหลายประเภทสำหรับทำบาร์บีคิว

เมื่อส่วนผสมพร้อม ให้หั่นมะนาวครึ่งลูกเป็นวงบาง ๆ ใส่ลงในน้ำดองแล้วใส่ปลาลงไปทันที

สูตรด่วนสำหรับน้ำดอง (สูตรเคบับสำหรับการปิกนิกตามธรรมชาติ)

หากคุณตัดสินใจที่จะไปปิกนิกตามธรรมชาติและคุณไม่มีเวลาหมักเนื้อ 6-8 ชั่วโมง คุณไม่ควรหันไปใช้ "ปืนใหญ่" ทันทีและแช่เนื้อในมายองเนสหรือน้ำส้มสายชู น้ำดองนี้จะทำให้เคบับเสียเท่านั้น

เพิ่มหัวหอมขูด เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรสเนื้อสับ และเทน้ำแร่ลงบนเนื้อ หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเริ่มทอดได้อย่างปลอดภัย

สูตรน้ำดองด่วนสำหรับบาร์บีคิวนั้นง่ายมาก

ซี่โครงหมูย่าง

วัตถุดิบ:
ซี่โครงหมู 1.5 กก
4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มและน้ำผึ้งเหลว
1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูไวน์

ซี่โครงหมูย่างเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับบาร์บีคิว

สูตรการปรุงซี่โครงหมูบนตะแกรง:

1. ก่อนทอดต้องต้มซี่โครงก่อน ควรทำที่บ้านล่วงหน้าจะดีกว่า วิธีนี้เนื้อจะไม่แห้งและฉ่ำมาก เตรียมน้ำดอง - ผสมน้ำส้ม น้ำผึ้ง ซีอิ๊ว และน้ำส้มสายชูไวน์ เทซอสลงบนซี่โครงแล้วหมักทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง

2. วางซี่โครงบนตะแกรงแล้วทอดประมาณ 20-30 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที เทน้ำดองที่เหลือลงบนซี่โครง - ด้วยวิธีนี้คุณจะได้เปลือกสีทองที่สมบูรณ์แบบ

ไก่และเบคอนม้วนบนตะแกรง

วัตถุดิบ:
อกไก่ 3-4 ชิ้น
เบคอน 1 แพ็คเกจ
ชีสแข็ง
กระเทียม 2-3 กลีบ
เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสตามชอบ

ไก่และเบคอนโรลจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานกับผักสด

สูตรไก่และเบคอนโรล:

1. ล้างออกให้สะอาด อกไก่และทำให้มันแห้ง ผ้ากระดาษ. ตัดแต่ละชิ้นตามยาว เกลือและพริกไทยเนื้อ

2. วางชีสไว้ตรงกลางของเนื้อแต่ละชิ้น คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและผัก เช่น มะเขือเทศหรือพริกแดง ห่อเนื้อเป็นม้วน ห่อแต่ละม้วนด้วยเบคอนเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำ

3. วางม้วนบนตะแกรงย่าง ปรุงเร็วมาก - 10-15 นาที

สเต็กย่าง

วัตถุดิบ:
สเต็กหมู
ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วมัสตาร์ด
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สเต็กเกลืออย่างน้อย 40 นาทีก่อนย่าง

สูตรสเต็กย่าง:

1. เกลือและพริกไทยสเต็ก เพิ่มซีอิ๊วและมัสตาร์ด ปล่อยให้เนื้อหมักไว้ 1-2 ชั่วโมง สำคัญ! คุณต้องใส่เกลือสเต็กของคุณอย่างน้อย 40 นาทีก่อนปรุงอาหาร แทนที่จะใส่เกลือก่อนย่าง

2. วางสเต็กบนตะแกรงและย่างด้านละ 5 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อ)

3. นำเนื้อออกจากตะแกรงแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ปล่อยให้เนื้อพักไว้ประมาณ 15-20 นาที

ของหวานสำหรับการปิกนิก

หากคุณสามารถปรุงอาหารทุกอย่างที่บ้านด้วยเตาอบได้การปิกนิกก็คุ้มค่าที่จะดูแลอาหารจานพิเศษที่สามารถปรุงบนตะแกรงหรือตะแกรงได้ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับของหวานคือผลไม้

เหมาะที่สุดสำหรับการย่างคือกล้วย แอปเปิ้ล ลูกแพร์ แตง แตงโม ลูกพีช แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทอดผลไม้รสเปรี้ยว แต่ควรใช้น้ำผลไม้เป็นน้ำเกรวี่สำหรับอาหารจานหลัก

แอปเปิ้ลกับน้ำตาลและอบเชย

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม (เน้นพันธุ์ที่แข็งแกร่ง)
น้ำส้ม 1 ลูก
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
อบเชยบด 1 ช้อนชา

แอปเปิ้ลเหล่านี้สามารถย่างได้เช่นกัน

สูตรแอปเปิ้ลกับอบเชยและน้ำตาล:

1. แนะนำให้เตรียมน้ำจิ้มของหวานไว้ที่บ้าน ผสมน้ำส้มกับน้ำตาล ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด เพิ่มอบเชยและเคี่ยวต่ออีก 1-2 นาที เทซอสลงในขวดเล็กแล้วนำไปติดตัวไปด้วย

2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน แช่แอปเปิ้ลในซอสแล้วนำไปเสียบไม้ ปรุงบนตะแกรงประมาณ 5-6 นาที

กล้วยกับช็อคโกแลตบนตะแกรง

วัตถุดิบ:
กล้วย (ตามจำนวนคน)
ช็อคโกแลต 1 แท่ง
มาร์ชเมลโลว์

คุณสามารถปรุงกล้วยบนตะแกรงพร้อมกับมันฝรั่งได้

สูตรทำกล้วยกับช็อคโกแลตบนตะแกรง:

1. ตัดกล้วยลงตรงกลางเพื่อสร้างรูปทรงเรือ เติมกล้วยด้วยช็อกโกแลตและมาร์ชเมลโลว์

กล้วยย่างสุกเร็วมาก

2. ห่อกล้วยด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทอดบนตะแกรงเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถโรยกล้วยก่อนเสิร์ฟได้ เกล็ดมะพร้าวหรืออบเชย

เครื่องดื่มสำหรับปิกนิก

ทางที่ดีควรทิ้งเครื่องดื่มอัดลมและน้ำผลไม้รสหวานไว้ที่บ้าน และดื่มน้ำปริมาณมากเมื่อออกไปข้างนอก น้ำมะนาวเหมาะมาก เพราะสดชื่นและดีต่อสุขภาพมากกว่าโซดาทั่วไปอีกด้วย

น้ำมะนาวมิ้นต์

วัตถุดิบ:
น้ำ 250 มล
น้ำตาล 125 กรัม
สะระแหน่สด 4-5 ก้าน
2 ส้มใหญ่
1 มะนาวลูกใหญ่
สไปรท์ 1 ลิตร

น้ำมะนาวจะช่วยดับความกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อไปปิกนิก

สูตรน้ำมะนาวมิ้นต์:

1. ใส่น้ำตาลลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำ จะดีกว่าถ้าน้ำอุ่น เพิ่มสะระแหน่ลงในน้ำเชื่อมและปล่อยให้เย็น

2. คั้นน้ำจากผลส้ม ผสมน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมเย็นลงในเหยือกแล้วเติมสไปรท์

3. เสิร์ฟในแก้วพร้อมสะระแหน่และมะนาวหรือส้มฝาน หากคุณมีถุงเก็บความเย็น ให้นำน้ำแข็งติดตัวไปด้วยแล้วเติมลงในแก้วแต่ละใบ

น้ำมะนาวเชอร์รี่

วัตถุดิบ:
มะนาว 1 ลูกใหญ่
2 ส้มขนาดกลาง
สะระแหน่ 3-4 ก้าน
น้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือน้ำผลไม้ 100 มล
น้ำแข็งก้อน
โซดา

สิ่งที่ควรไปปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ: อย่าลืมเครื่องดื่ม

สูตรน้ำมะนาวเชอร์รี่:

1. หั่นส้มครึ่งผลและมะนาว 1/4 ผลเป็นชิ้น คั้นน้ำจากผลไม้อื่นๆ

2. ในภาชนะขนาดใหญ่ ให้ผสมน้ำคั้นแล้วกับน้ำเชื่อมเชอร์รี่/น้ำผลไม้ เพิ่มสะระแหน่และน้ำแข็ง เติมทุกอย่างด้วยคาร์บอนไดออกไซด์หรือเป็นประจำ น้ำดื่มรสชาติ.

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใดที่จะนำไปปิกนิก

คุณจะปิกนิกโดยไม่มีแอลกอฮอล์ได้อย่างไร? อย่างไรก็ตาม จำกฎบางประการสำหรับการดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวในธรรมชาติ อย่าลืมกินของว่างก่อนดื่มครั้งแรก - สลัดเบาๆ อาหารเรียกน้ำย่อยหรือแซนด์วิชก็อร่อยดี เลือกเครื่องดื่มเบาๆ เช่น ไวน์ ไซเดอร์ หรือเบียร์ กฎหลักคือการจดจำความรู้สึกของสัดส่วน เพราะท้ายที่สุดแล้ว เป้าหมายหลักของการโจมตีของคุณก็คือ เวลาว่างนอกบ้าน พูดคุยกับเพื่อนๆ สนุกสนาน อาหารอร่อยและไม่ใช่การวิ่งมาราธอนในแง่ของปริมาณการดื่ม

สูตรแซงเกรีย

วัตถุดิบ:
ไวน์แดง 0.7 ลิตร
น้ำดื่ม 0.7 ลิตร
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
2 ส้ม
มะนาว 1 ลูก
น้ำแข็ง

แซงเกรีย – เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปิกนิกของคุณ

สูตรแซงเกรีย:

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้นพร้อมเปลือก

2. เทไวน์และน้ำลงในภาชนะเติมน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มผลไม้สับ

3. เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและผลไม้

อร่อย!แบ่งปันรูปภาพอาหารของคุณในความคิดเห็น :)

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+