การรวมกันของผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ ผลิตภัณฑ์อาหารที่เข้ากันไม่ได้และเข้ากัน

ความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ซึ่งกันและกัน

ดูเหมือนว่าการผสมผสานระหว่างมะเขือเทศกับแตงกวาจะเป็นสลัดรัสเซียแบบดั้งเดิม

อย่างไรก็ตามยังมีสิ่งที่จับได้ คุณสังเกตไหมว่าสลัดนี้เน่าเร็วมาก?

มะเขือเทศเป็นผักที่มีรสเปรี้ยว และแตงกวาเป็นผักที่ไม่มีแป้ง พวกมันถูกย่อย เอนไซม์ต่างๆ. ผลก็คือตัวหนึ่งถูกย่อย ส่วนตัวที่สองเน่าซึ่งอาจทำให้เกิดก๊าซในกระเพาะอาหารได้

เป็นการดีกว่าที่จะไม่มอบแตงกวาและมะเขือเทศให้กับเด็กด้วยกัน โดยทั่วไป วิธีที่ดีที่สุดคือเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศ (ไม่ย่อยเลย) คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วเปลือกจะหลุดออกได้ง่าย

อายุรเวทมีหัวข้อใหญ่ที่เรียกว่า "ความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ซึ่งกันและกัน" สิ่งสำคัญมากคือต้องทราบความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ซึ่งกันและกัน เนื่องจากในกระบวนการย่อยอาหารร่วมกันของผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ สารพิษและสารพิษอาจเกิดขึ้นได้

ใส่ใจกับนิสัยการกินของคุณและพยายามกำจัดนิสัยที่ไม่ดีออกไป ตัวอย่างเช่น บ่อยครั้งหลังรับประทานอาหารในร้านอาหาร เราก็เสิร์ฟผลไม้เป็นของหวานหรือ สลัดผลไม้. ดังนั้นหากคุณกินแอปเปิ้ลทันทีหลังอาหารกลางวัน กระบวนการหมักและการเกิดก๊าซจะเกิดขึ้น ดังนั้น แอปเปิ้ลที่รับประทานทันทีหลังอาหารจะถูกย่อยใน 30 นาที และจะเริ่มเน่าในขณะที่อาหารที่เหลือยังถูกย่อยอยู่

เชื่อกันว่าผลไม้สามารถผสมกับผลไม้ได้เท่านั้น และผลไม้หวานสามารถผสมกับผลไม้ที่มีรสหวานเท่านั้น เปรี้ยวกับเปรี้ยวเท่านั้น แตงโมกับแตงโมเข้ากันไม่ได้กับอะไรทั้งนั้น นั่นคือไม่แนะนำให้จบมื้ออาหารด้วยแตงโมโดยเด็ดขาด

คุณไม่สามารถผสมผักและผลไม้ได้ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือผลไม้ 5 ชนิด ได้แก่ สับปะรด อินทผาลัม ทับทิม ลูกเกด และมะนาว เฉพาะผลไม้เหล่านี้เท่านั้นที่สามารถผสมกับผักได้

ไม่แนะนำให้ผสมธัญพืชกับธัญพืชอื่น ส่วนผสมของซีเรียลและซีเรียลอาหารเช้าที่ขายในร้านค้าเช่น "Seven Grains", "5 Grains" และส่วนผสมอื่นๆ ไม่ดีต่อสุขภาพ! พวกเขาเพียงแต่ทำให้คุณอ่อนแอลงเท่านั้น ความจริงก็คือธัญพืชแต่ละชนิดใช้เวลาในการย่อยของตัวเอง และส่วนผสมใช้เวลาในการย่อยนานกว่าปกติ เช่นเดียวกันอาจกล่าวได้เกี่ยวกับอันตราย พฤติกรรมการกิน: ไม่แนะนำให้รับประทานโจ๊กกับขนมปัง เนื่องจากคุณต้องรับประทานธัญพืชสองชนิด เช่น ข้าวและข้าวสาลี ฉันสามารถพูดแบบเดียวกันเกี่ยวกับส่วนผสมของสีดำและ ข้าวสีขาวซึ่งมีจำหน่ายในร้านค้า อย่าใช้ส่วนผสมนี้เนื่องจากเป็นส่วนผสมสองอย่าง พันธุ์ที่แตกต่างกันพืชธัญพืช

พืชตระกูลถั่วสามารถผสมกันได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถรวมถั่วและถั่วเลนทิลเข้าด้วยกัน

คุณยังสามารถผสมธัญพืชกับพืชตระกูลถั่วได้ แยกธัญพืชและพืชตระกูลถั่วย่อยได้ 40% และเมื่อปรุงรวมกันจะย่อยได้ 80% อย่างละอัน

นมไม่เข้ากันกับสิ่งใดเลย จำวัยเด็กของคุณ: แก้ว นมสด, เปลือกขนมปัง... อร่อย แต่น่าเสียดายที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ความจริงก็คือสามารถดื่มนมได้ทั้งในตอนเช้าหรือตอนเย็นและธัญพืชในช่วงบ่าย ดังนั้นแค่นมกับเปลือกขนมปังจึงไม่เข้ากันในแง่ของระยะเวลาการบริโภค

ช่วงนี้พวกเขาใช้จ่ายไปมาก การศึกษาต่างๆที่บอกว่านมไม่ย่อย ไม่ดูดซึม ทำให้ไม่สบายท้องและไม่ดีต่อสุขภาพเลย ดังนั้นนมจึงเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะ และหากบริโภคอย่างไม่ถูกต้อง แน่นอนว่าจะไม่สบายอย่างแน่นอน ลองนมด้วย ผักดอง... นอกจากนี้ นมที่อยู่ภายใต้ "การวิจัย" ประเภทนี้ในเครื่องหมายคำพูด ตามกฎแล้วคือนมจากถุงเตตร้าที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ สเตอริไลซ์ หรือสร้างใหม่จากนมผง เป็นการยากที่จะเรียกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวว่าเป็นนม

มาเปิดเผยความลับข้อหนึ่งกัน: นมเป็นผลิตภัณฑ์ Sattvic ที่เป็นประโยชน์ และสำหรับผู้ที่อยู่ในภาวะทามาส นมจะทำให้รู้สึกไม่สบาย โดยปกติแล้วร่างกายของคนเหล่านี้มีมลภาวะ อุดตันด้วย “ขยะ” จากการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เนื้อสัตว์ ยาสูบ และถูกทำลายด้วยวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ สิ่งมีชีวิตดังกล่าวไม่สามารถรับนมได้ ดังนั้นความลับก็คือถ้าคุณต้องการช่วยให้บุคคลหลุดพ้นจากสภาวะทามาสที่ลึกล้ำเปิดเผยศักยภาพของเขาคืนความรักให้กับชีวิตของเขาช่วยกำจัดสิ่งที่เป็นอันตราย นิสัยที่ไม่ดีแล้วให้นมเขา แค่ทำมันให้ถูกต้อง เริ่มต้นด้วยหนึ่งช้อนชาในเวลากลางคืน ค่อยๆ เพิ่มปริมาณที่คุณบริโภค ผสมนมกับเครื่องเทศเพื่อให้ดูดซึมได้ดีขึ้นและดูอร่อยยิ่งขึ้น ใช้ธรรมชาติ นมหมู่บ้านหรือสูงสุด นมธรรมชาติ. หากต้องการเรียนรู้วิธีตัดสินว่านมดีหรือไม่ให้ดูสูตรทำพาเนียร์ชีสแล้วคุณจะเข้าใจสิ่งที่เรากำลังพูดถึง

สรุป: นมเข้า รูปแบบบริสุทธิ์เป็นผลิตภัณฑ์แยกที่สามารถรับประทานได้เฉพาะตอนเย็น (และเช้า) การดื่มนมเป็นมื้อแยกต่างหาก อาหารหลากหลายผลิตภัณฑ์ที่ใช้นม เช่น ซุปหรือซีเรียล เป็นผลิตภัณฑ์แยกจากกันโดยที่นมได้รับการประมวลผลและเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของนม แน่นอนว่าอาหารที่ใช้นมสามารถบริโภคได้

ไม่ควรผสมน้ำผึ้งและเนยใสในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งในจานเดียว แม้ว่าน้ำผึ้งและเนยใสจะอยู่ในหมู่มากที่สุดก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากที่สุด. สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เพียงผลิตภัณฑ์แต่เป็นสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์ยา. และจานนั้นควรให้ความสำคัญกับหนึ่งในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ อย่างไรก็ตาม การส่งยาเข้าร่างกายโดยใช้แอลกอฮอล์ถือเป็นวิธีการส่งยาที่ก้าวร้าวที่สุด ดังนั้นในอายุรเวท ยาจึงทำโดยใช้น้ำผึ้งหรือเนยใสเป็นหลัก โดยไม่ต้องใช้แอลกอฮอล์

ด้านล่างนี้เราแสดงรายการผลิตภัณฑ์เล็กๆ น้อยๆ ที่ไม่สามารถใช้งานร่วมกันได้ ศึกษาและประยุกต์ความรู้นี้ในการวางแผนรับประทานอาหารประจำวันของคุณ

เข้ากันไม่ได้:
นมและกล้วย โยเกิร์ต ไข่ แตง ปลา เนื้อสัตว์ ผลไม้รสเปรี้ยว พิลาฟข้าวและพืชตระกูลถั่ว ขนมปังยีสต์
แตงและธัญพืช แป้ง อาหารทอด, ผลิตภัณฑ์นม;
โยเกิร์ตและนม เมล่อน ผลไม้รสเปรี้ยว เครื่องดื่มร้อน (รวมถึงชาและกาแฟ) แป้ง ชีส กล้วย
แป้งและไข่ กล้วย นม อินทผาลัม;
น้ำผึ้งและเนยใสในปริมาณเท่ากัน (น้ำผึ้งเป็นพิษเมื่อถูกความร้อนสูงกว่า 40 องศา)
กลางคืน (มันฝรั่ง มะเขือเทศ ฯลฯ) และโยเกิร์ต นม แตง แตงกวา
ข้าวโพดและวันที่ ลูกเกด กล้วย;
มะนาวและโยเกิร์ต นม แตงกวา มะเขือเทศ
ไข่และนม เนื้อสัตว์ โยเกิร์ต เมลอน ชีส ปลา กล้วย;
หัวไชเท้าและนม กล้วย ลูกเกด;
ผลไม้ร่วมกับอาหารอื่นๆ ไม่สามารถผสมผลไม้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนม) - ในกรณีนี้จะทำให้เกิดการหมักและการเกิดก๊าซ ข้อยกเว้น: ทับทิม สับปะรด มะนาว (มะนาว) อินทผาลัม ลูกเกด (สามารถผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นได้ เช่น ผัก)

ดาเรีย โดโรโควา samopoznanie.ru

ในการพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ใดเข้ากันไม่ได้และชนิดใดเข้ากัน มีการไล่ระดับผลิตภัณฑ์ออกเป็นโปรตีน ผักประเภทแป้ง พืชตระกูลถั่ว ไขมัน ผักเปรี้ยว, คาร์โบไฮเดรต, ผักสีเขียวและไม่มีแป้ง, เบอร์รี่และผลไม้ (หวานและไม่หวาน)

คุณสามารถรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของผลิตภัณฑ์ใดได้จากบทความของฉัน "" ทุกอย่างอธิบายไว้อย่างละเอียดว่าทำไมและผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ไม่เข้ากันฉันแนะนำให้อ่าน

ฉันจะโพสต์ตารางผลิตภัณฑ์อาหารที่เข้ากันไม่ได้ที่นี่ ศึกษาและดาวน์โหลดลงในคอมพิวเตอร์ของคุณ มันสะดวกเมื่อแขวนไว้ต่อหน้าต่อตาใช่ไหม? และอย่าลืมดูเมื่อคุณเขียนรายการช้อปปิ้งก่อนไปที่ร้าน คุณทำรายการซื้อของก่อนไปที่ร้านใช่ไหม?

เพื่อให้แน่ใจว่า:

• ผลิตภัณฑ์ตระกูลถั่ว ได้แก่ ถั่ว ถั่วเลนทิล ถั่วลันเตา ถั่วลันเตา และถั่วเหลือง
• สำหรับผลไม้รสเปรี้ยว: มะนาว เกรปฟรุต ส้ม สับปะรด ส้มเขียวหวาน ทับทิม แครนเบอร์รี่ องุ่นเปรี้ยว และแอปเปิ้ล
• ผลไม้รสหวานได้แก่ มะเดื่อ อินทผาลัม กล้วย ลูกพลับ ลูกเกด และผลไม้แห้งอื่นๆ
• ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ทั้งหมดจัดอยู่ในประเภทกึ่งกรดและมีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะกำหนดหมวดหมู่ใดให้กับรสนิยมของคุณ
• ผักที่ไม่มีแป้ง ได้แก่ ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง บีทรูท หัวผักกาดและหัวไชเท้า ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม ผักโขม แดนดิไลออน สีน้ำตาล), ผักกาดขาว, กะหล่ำดาว, กะหล่ำปลีแดง, กะหล่ำปลีปักกิ่ง, กะหล่ำปลีซาวอย, โคห์ราบี, บรอกโคลี, หัวหอม และ หัวหอมเขียว, กระเทียมหอมและกุ้ยช่ายฝรั่ง, มัสตาร์ด, หัวไชเท้า, แตงกวา, ถั่วเขียว,หัวผักกาด,ฟักทอง สีเหลืองเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบัลแกเรีย พริกหยวก, หน่อไม้ฝรั่ง, กระเทียม, ชิโครี, มะเขือยาว, ข้าวสาลีงอก, ถั่วเหลือง,อาร์ติโชค,บวบ,หน่อไม้
• ผักที่เป็นแป้ง: ข้าวโพดและมันฝรั่ง หัวบีทและแครอท เยรูซาเล็มอาติโชกและมะรุม รากผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่ง ฟักทองและดอกกะหล่ำ หัวไชเท้าและสควอช รูทาบากาและถั่วเหลือง บวบและมะเขือยาว รวมถึงถั่วแห้ง ถั่วเลนทิล ถั่ว ถั่วชิกพี

คุณรู้ไหมว่ามันฝรั่งไม่ใช่ผัก? อย่างไรก็ตาม ก็เหมือนกับมะเขือเทศและแตงกวา...และชาก็เป็นผักนะรู้ยัง..

โปรดทราบว่าเพื่อเป็นอาหารเสริมบนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้กับสิ่งใดเลย: แตงโมและแตงโม. หากคุณกินและ “ของว่าง” แตงโมหรือเมลอน คุณจะมั่นใจได้ว่าอาหารทั้งหมดจะ “ติด” ในกระเพาะ และเริ่มสลายตัวและหมัก ทำให้เกิดก๊าซ

โภชนาการที่แยกจากกันตามเชลตันไม่ได้ประกาศว่าอาหารบางชนิดดีต่อสุขภาพและบางชนิดเป็นอันตราย การผสมผสานของสารอาหารเหล่านี้ให้ประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจบางประการ:

• ใน อาหารจากพืชวิตามินบี 12 และวิตามินดี กรดอะมิโนที่จำเป็นบางชนิด (ทรีโอนีน ไลซีน) ไม่ได้ถูกสังเกตในทางปฏิบัติ ซึ่งทำให้โปรตีนจากพืชมีความสมบูรณ์น้อยกว่าโปรตีนจากสัตว์ นอกจากนี้เส้นใยยังประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์สมุนไพร(เมล็ดพืช ถั่ว) ช่วยลดการดูดซึมไม่เพียงแต่โปรตีน แต่ยังรวมถึงคาร์โบไฮเดรตและไขมันด้วย
• ประกอบด้วยปลาไม่ติดมัน จำนวนมากน้ำ (เช่นปลาค็อด) ดีกว่ากินทอดและที่มีไขมันมากมีความหนาแน่นและแทบไม่มีน้ำ (เช่น ปลากระบอก) - ปรุงไม่เกิน 20 นาที และไม่อยู่ใต้ฝา
• ไม่ควรรับประทานหนังปลาถึงแม้จะนิ่มเพราะ... มันย่อยได้ไม่ดีในกระเพาะอาหาร และควรเก็บปลาที่ปรุงแล้วไว้ในตู้เย็นจะดีกว่าเก็บปลาสดไว้เพียง 2 วันเท่านั้น
• การกินไข่ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิมีประโยชน์เนื่องจากมีวิตามินเอมากกว่าถึงสี่เท่าในฤดูกาลนี้ของปีมากกว่าในฤดูหนาวที่แม่ไก่วาง

• ถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าไข่ถึง 5 เท่า มีกรดอะมิโนมากกว่าเนื้อสัตว์และมีไขมันมากกว่าอีกด้วย เนย. เพื่อให้ถั่วย่อยง่ายขึ้น ให้บดถั่วในน้ำ
• อ้อ อีกอย่าง ถั่วลิสงไม่ใช่ถั่วเลยรู้มั้ย?
• เกี่ยวกับอะไร ประเภทต่างๆผลิตภัณฑ์โปรตีนเข้ากันไม่ได้ ฉันคิดว่าคุณก็รู้ แอลกอฮอล์จะหยุดการย่อยอาหารที่มีโปรตีนอย่างสมบูรณ์อย่างที่คุณทราบอยู่แล้ว
• การแพ้อาหารคือปฏิกิริยาของร่างกายต่อพิษจากผลิตภัณฑ์โปรตีนที่เน่าเปื่อย หากคุณเริ่มรับประทานอาหารที่เข้ากันได้ จะไม่เหลือร่องรอยของการแพ้
• เรอเปรี้ยวปรากฏขึ้นเมื่อคุณพยายามรวมเข้าด้วยกัน ไม่ ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้: โรลหวาน, โจ๊กใส่น้ำตาล, พายแยม...

ฉันทำให้คุณกลัวมามากพอแล้ว เรามาบอกคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่สามารถและควรนำมารวมกันกันดีกว่า หากคุณดูที่โต๊ะและเริ่มผสมอาหารตามที่เขียนไว้ทุกประการ ร่างกายและระบบย่อยอาหารของคุณจะหายใจโล่งอก:

เคล็ดลับเพิ่มเติมบางประการ:

• ปรุงโจ๊กในน้ำและอย่าใส่น้ำตาล ถ้าคุณชอบโจ๊กหวานก็ควรเติมน้ำผึ้งจะดีกว่า
• ขนมปังและแยมเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้
• สลัดผลไม้ไม่เข้ากันกับถั่ว อินทผาลัม และกล้วย
• ชีส ขนมปัง และเนย - ส่วนผสมนี้เข้ากันไม่ได้ แม้ว่าขนมปังและเนยจะเข้ากันได้อย่างมหัศจรรย์ก็ตาม คุณไม่ควรกินขนมปังกับมะเขือเทศ
• คุณชอบถั่วกับเบียร์ไหม? ลืมมันซะ! แอลกอฮอล์ทำลายวิตามินส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในถั่วลิสง (D, E, กลุ่ม B, PP) และแร่ธาตุ (แคลเซียม เหล็ก โซเดียม ฟอสฟอรัส แมงกานีส โพแทสเซียม)
• กีวีมีเอนไซม์ที่สลายโปรตีนในนม ดังนั้นคุณจึงไม่ควรผสมกีวีกับโยเกิร์ตหรือนม

ฉันเขียนไว้ข้างต้นว่าไขมันรบกวนการดูดซึมอาหารที่มีโปรตีน ดังนั้นหากคุณยังคงรับประทานปลาหรือเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง ให้รับประทานอาหารที่มีผักใบเขียวในปริมาณที่เหมาะสม

อาหารที่วางแผนไว้อย่างดีเป็นพื้นฐาน สุขภาพคุณภาพชีวิต อายุยืน และสุขภาพของบุคคลใดๆ

เพื่อหลีกเลี่ยงผลเสียต่ออวัยวะย่อยอาหาร ระบบภูมิคุ้มกันและเมื่อสร้างเมนูควรคำนึงเสมอว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างเข้ากันไม่ได้

กฎข้อแรกและพื้นฐานของโภชนาการคือความเรียบง่ายสูงสุด ยิ่งจานที่เตรียมไว้ซับซ้อนมากเท่าไรก็ยิ่งมีส่วนประกอบมากขึ้นเท่านั้นระบบทางเดินอาหารก็จะยิ่งมีภาระมากขึ้นเมื่อย่อยอาหาร และหากในระหว่างมื้อหนึ่งคุณบริโภคหลายมื้อ อาหารหลากหลายตัวอย่างเช่นในระหว่างงานเลี้ยงใด ๆ และคุณยังได้ลิ้มรสความงดงามทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำอัดลมอย่างไม่เห็นแก่ตัวจากนั้นก็โหลด ระบบทางเดินอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

มีผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งที่เข้ากันไม่ได้ซึ่งเมื่อบริโภคในมื้อเดียวจะทำให้เกิดผลข้างเคียง - การลดลงอย่างมีนัยสำคัญหรือการหยุดกระบวนการดูดซึมสารอาหารอย่างสมบูรณ์ (ธาตุขนาดเล็ก, วิตามิน, กรดอะมิโน) อาหารบางชนิดขัดขวางไม่ให้ร่างกายดูดซึมซึ่งกันและกันได้เต็มที่ และบางชนิดเมื่อย่อยรวมกันแล้วก็จะปล่อยออกมา สารมีพิษ,เป็นพิษต่อร่างกาย

การรับประทานอาหารที่ไม่เข้ากันมักจะทำให้ร่างกายมึนเมาแม้ว่าบุคคลจะไม่รู้สึกไม่สบายก็ตาม ซึ่งหมายความว่าร่างกายแข็งแรงเพียงพอและยังสามารถรับมือกับสารพิษได้อย่างอิสระและไม่เจ็บปวด การผสมสารที่เข้ากันไม่ได้เป็นประจำจะทำให้ร่างกายอ่อนแอลง ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง และเมื่อเวลาผ่านไปอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงได้

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่เข้ากันไม่ได้?

มีความเชื่อกันว่า ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ขอแนะนำให้ใช้แยกกัน:

1. อาหารที่เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและอาหารที่เป็นกรดมันฝรั่ง, ซีเรียล, ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่,ผลไม้แห้ง,พืชตระกูลถั่วไม่เป็นมิตรกับผลไม้รสเปรี้ยว, ผลไม้ดอง,สับปะรด,มะเขือเทศ เอนไซม์ที่เรียกว่า ptyalin ซึ่งมีหน้าที่ในการสลายคาร์โบไฮเดรต สามารถออกฤทธิ์ได้เฉพาะในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างเท่านั้น ไม่ใช่ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด
2. ผลิตภัณฑ์ที่เป็นแหล่งผลิตภัณฑ์โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเข้มข้นเนื้อสัตว์ ปลา ถั่วเหลือง เห็ด ไข่ คอทเทจชีส ชีส พืชตระกูลถั่วไม่เป็นมิตรกับผลไม้ น้ำผึ้ง ขนมปัง ซีเรียล มันฝรั่ง ขนมหวาน น้ำผลไม้ วิธีการย่อยผลิตภัณฑ์เหล่านี้แตกต่างกันมากจนเมื่ออยู่ในท้องในเวลาเดียวกันก็จะรบกวนการดูดซึมของกันและกัน
3. ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันและอาหารที่มีโปรตีนครีม เนย และน้ำมันจากสัตว์อื่นๆ รวมถึงน้ำมันพืช ไม่เป็นมิตรกับเนื้อสัตว์ ชีส ปลา ไข่ เห็ด และถั่ว ไขมันช่วยระงับการหลั่งของน้ำย่อยซึ่งออกแบบมาเพื่อสลายอาหารประเภทโปรตีน
4. อาหารจำพวกแป้งและอาหารที่เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์แป้ง, มันฝรั่ง, ซีเรียลไม่เป็นมิตรกับของหวานใด ๆ - น้ำตาล, เยลลี่, แยม, กากน้ำตาล, น้ำผึ้ง, มาร์ชเมลโลว์, ผลไม้หวานและผลไม้แห้ง เมื่อเข้าสู่กระเพาะอาหารในเวลาเดียวกันแป้งและน้ำตาลทำให้เกิดกระบวนการหมักและเน่าเปื่อยและกระเพาะอาหารจะลดกิจกรรมการย่อยอาหาร
5. นมเข้ากันไม่ได้กับผลิตภัณฑ์ใดๆยกเว้นน้ำผึ้ง ผักที่เป็นแป้งเบอร์รี่และผลไม้รสหวาน ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งที่จะใช้ นมทั้งหมดหลังรับประทานอาหารเนื่องจากจะนำไปสู่การปิดกั้นการปล่อยน้ำย่อยในปริมาณปกติ
6. แตง แตงโม และกล้วยมักบริโภคแยกจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ เสมออย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนหรือหลังอาหาร และไม่ว่าในกรณีใดในขณะท้องว่าง อาหารเหล่านี้สลายตัวอย่างรวดเร็วในกระเพาะ และเมื่อรวมกับอาหารอื่นๆ ก็อาจทำให้อารมณ์เสียได้
7. ไขมันสัตว์เข้ากันไม่ได้กับน้ำมันพืช
8. ไวน์ธรรมชาติ(เราไม่พูดถึง “แป้ง” ด้วยซ้ำ เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ) ไม่แนะนำให้ใช้กับ เนื้อ(หมู, เกม, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว) แทนนินซึ่งมีอยู่ในไวน์มากเกินไปจะขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กจากเนื้อแดง การรวมกันนี้อาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจางได้
9. ชาและขนมอบที่ทำจากแป้งยีสต์แทนนินในชาขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก ทองแดง แคลเซียม และแมกนีเซียมตามปกติ ซึ่งจำเป็นต่ออวัยวะสร้างเลือด เช่นเดียวกับไทอามีน (วิตามินบี 1) ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับ ระบบประสาทมีอยู่ในขนมอบ

เมื่อเร็ว ๆ นี้กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ทั้งสองประเภท กรดไขมันจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับร่างกายของเราสำหรับการทำงานที่เหมาะสมและเป็นปกติของกระบวนการทางชีววิทยาส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเข้ากันไม่ได้โดยเฉพาะ นั่นคือควรบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบเหล่านี้แยกกัน ความจริงก็คือเมื่อเข้าสู่ร่างกายพร้อมกันเมื่อปริมาณโอเมก้า 6 ค่อนข้างสูงการดูดซึมโอเมก้า 3 จะแย่ลงและไม่เป็นประโยชน์และมีประสิทธิภาพต่อเซลล์อีกต่อไป

แหล่งที่มาหลักของโอเมก้า 3 ถือเป็นไขมันปลา เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีแนวโน้มที่น่ากลัวต่อการเติบโตของการบริโภคที่ไม่สามารถควบคุมได้ น้ำมันพืชและไขมันสัตว์ซึ่งเป็นแหล่งสำคัญของโอเมก้า 6 สถิติแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเกินปริมาณที่จำเป็นสำหรับบุคคลห้า (!) เท่า ดังนั้นความไม่สมดุลที่รุนแรงจึงเกิดขึ้นระหว่างการบริโภคกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนทั้งสองประเภทนี้ ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มจำนวนผู้ป่วยที่เป็นโรคหลอดเลือด, การเกิดลิ่มเลือด, โรคข้ออักเสบ, โรคข้ออักเสบ, เนื้องอกวิทยาและกระบวนการอักเสบต่างๆ

จากที่กล่าวมาข้างต้นคุณควรจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์ด้วย เนื้อหาสูงไขมันรวมทั้งไขมันพืชให้เป็นปกติให้เลิกตลอดไป อาหารทอดหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดโดยเด็ดขาด เมื่อรวมปลาไว้ในอาหารของคุณ ต้องแน่ใจว่าได้ต้ม นึ่ง หรืออบในเตาอบโดยไม่เพิ่มไขมัน

ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ - ตาราง

และเมื่อประกอบอาหารของคุณก็จำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกายด้วยเนื่องจากคำถาม ความชอบด้านรสชาติ– สนิทสนมและเป็นส่วนตัวอย่างหมดจด คุณไม่ควรยัดเยียดความคิดเห็นของคุณกับใครก็ตามหากพวกเขาสบายใจที่จะรับประทานอาหารด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง และเมื่อปรึกษานักโภชนาการแล้ว คุณจะได้รับเมนูที่ออกแบบมาอย่างดีและครบครันที่เหมาะกับคุณ