Desmit maz zināmi fakti par pārtiku: viss, kas ir garšīgs, ir kaitīgs... Interesanti fakti par produktiem

Interesanti fakti par produktiem - 52 interesanti fakti:

1. 7% amerikāņu katru dienu ēd McDonald's restorānos.

2. 1995. gadā pirmo reizi vēsturē japāņi ēda vairāk gaļas nekā rīsi.

3. Briti kafiju ar pienu sauc par “balto kafiju”.

4. Ābolu degvīns sauc par Kalvadosu.

5. Šokolāde veido tikai 3% no Nestle pārdošanas apjoma.

6. Šarls de Golls reiz teica par Franciju: "Kā jūs varat pārvaldīt valsti, kurā ir 246 siera veidi?"

7. 16. gadsimta flāmu dabaszinātnieks Karls Klosiuss par šokolādi runāja šādi: “piemērota cūku barošanai, nevis cilvēku barībai”.

8. Fanta ir trešā populārākā pasaulē bez alkoholiskais dzēriens pēc Pepsi un Coca-Cola.

9. Sviestmaizi izgudroja Džons Montagu, ceturtais Sendvičas grāfs.

10. Rokforas siers ir pārklāts ar Penicillium Roqueforti pelējumu.

11. Sausais vīns tiek saukts par sausu, jo cukurs ir pilnībā raudzēts (“līdz sausumam”).

12.Pasaulē lielākais pavārgrāmata tika saukts par "mierinātajiem zinātniekiem". Tās autors bija Atēns. No 30 sējumiem ir saglabājušies tikai 15.

13. Kafijas dzērāji nodarbojieties ar seksu daudz biežāk un izbaudiet to vairāk nekā tie, kas nedzer kafiju.

14. Pēc 1680. gada katram francūzim, kas vecāks par 7 gadiem, katru gadu bija jāpatērē 7 mārciņas sāls. Par šī likuma pārkāpšanu likumpārkāpējam piespriests naudas sods 300 livru apmērā.

15. Senajā Grieķijā vīnu vienmēr sajauca ar jūras ūdens. Īpašu tam paredzētu kuģi sauca par krāteri.

16. Viduslaikos ticēja, ka vistas buljons ir labs stimulants.

17. Pasaulē ik gadu tiek savākti aptuveni 200 tūkstoši tonnu gaileņu. Viena kilograma gaileņu cena starptautiskajā tirgū ir 8 dolāri.

18. Parasti baltvīnu pasniedz pie zivs, bet sarkanvīnu pie gaļas. Tuncis ir vienīgā zivs, kas tiek pasniegta ar sarkanvīnu.

20.Valdīšanas laikā franču karalis Sparģeļi bija ārkārtīgi populāri Luija XIV (1638-1715) galmā.

21. Vairāk nekā 40% no pasaules mandelēm tiek izmantotas šokolādes pagatavošanai.

22. Pirmais īstais restorāns tika atvērts Parīzē 1764. gadā. Tās turētājs, vārdā Boulanger, visu nakti pārdeva gatavus ēdienus.

23. No šī top vācu vīns Trokenbeerenauslese reta šķirne vīnogas, ka kvalificēts vīnogu savācējs var pavadīt veselu dienu, lasot vīnogas par 1 pudeli šī vīna.

24. Ukrainā varenuha ir alkoholiskais dzēriens, ko gatavo no degvīna, medus un žāvēti āboli, bumbieri, ķirši.

25. Ķīnā un Javas salā populāra zupa " bezdelīgu ligzdas» ir sagatavota no spārnu ligzdām.

26. Pasaulē ir vairāk nekā 20 000 alus veidu.

27. B Norvēģu virtuve alus zupu sauc par olebrodu.

28. Vīnogas sprāgst iekšā mikroviļņu krāsns.

29. Itāļu gudrības vēsta, ka salāti jāgatavo četriem pavāriem: skopajam, filozofam, tērētājam un māksliniekam. Skopajam ir jāpagaršo
salāti ar etiķi, filozofs - pievieno sāli, tērētājs - pievieno eļļu, un mākslinieks - sajauc salātus.

30. Tradicionālajā itāļu picā papildus mīklai jābūt: mērcei no svaigi tomāti, Mocarellas siers un pētersīļu lapas. Šīm trim picas sastāvdaļām ir ne tikai kulināra, bet arī simboliska nozīme – tās veido Itālijas karoga krāsas.

31. Viduslaikos uz Eiropu no austrumiem ieveda galvenokārt divu veidu preces: garšvielas (pipari, krustnagliņas, ingvers, kanēlis,...) un audumus, ko sauca arī par “rupjajām garšvielām”.

32. Sarkanajā (vai rozā) greipfrūtā ir vairāk C vitamīna nekā parastajā (dzeltenajā) greipfrūtā.

33. Dažviet Ķīnā tējai pievieno sāli cukura vietā.

34. Kad Aleksandrs Lielais atveda no saviem Indijas karagājieniem uz Grieķiju niedru cukurs, tas nekavējoties tika nosaukts par "Indijas sāli".

35. Kafija ir otra lielākā prece, ko tirgo starptautiskā mērogā. Pirmais ir benzīns.

36. B vārīts ūdensŠampanietis atdziest ātrāk nekā neapstrādāts šampanietis.

37. Krievijā kā dzērieni tika klasificēti tikai kakao, kafija, šokolāde un tēja.

38. Gurķi 96% ir ūdens.

39. Katru gadu pasaule patērē: 567 miljardus vistu olu.

40. Rīsus uz Krieviju pirmo reizi ieveda Pētera I laikā. Tad tos sauca par “Saracēnu prosu”.

41. Taiti salas ienākumu pirmajā vietā, protams, ir tūrisms, bet otrajā vietā ir ... alus ražošana.

42. Uz 1998. gada beigām 1948. gadā dibinātais McDonalds bija pārdevis 100 miljardus hamburgeru.

43. Zaļā tēja satur par 50% vairāk C vitamīna nekā parastajā melnā krāsā.

44. Amerikas Savienotajās Valstīs tiek pārdoti aptuveni 800 veidu dzeramā ūdens.

45. Plānas mizas citroni ir sulīgāki nekā citroni ar biezu mizu.

46. ​​17. gadsimtā Turcijā bija aizliegts dzert kafiju. Tie, kas pārkāpa likumu, tika nekavējoties sodīti ar nāvi.

47. Rokforas siera ražošanai izmanto aitas pienu.

48. Apvienotajā Karalistē katru dienu tiek izdzerti 185 miljoni tasīšu tējas.

49. Maiji saņēma no jūrascūciņasļoti garšīga gaļa un lieliskas pūkas.

50. Amerikas prezidenta Ričarda Niksona mīļākais dzēriens bija sausais martīni.

51. Savas dzīves laikā cilvēks apēd aptuveni 40 tonnas dažādu pārtikas produktu.

52. Gadā saražo vairāk nekā 110 miljonus tonnu cukura: 60% no cukurniedrēm un 40% no cukurbietēm.

1. Šokolāde - lielisks produkts pret augsts asinsspiediens. Pietiek apēst divus saldumus, lai normalizētu asinsspiedienu.

2. Šokolāde paaugstina garastāvokli un rada mīlestības sajūtu, pateicoties fenamīna komponentam.

3. Balts un piena šokolāde satur vairāk neveselīgi tauki un kalorijas, savukārt tumšā rūgtā šokolāde ar augsts saturs kakao (no 70%).

4. Šokolādes tāfelīte mēnesī var pagarināt jūsu dzīvi par visu gadu. Bet pārmērīga lietošana produkts izraisīs sirds un asinsvadu slimību attīstību.

5. Viens no visvairāk neparastas sugas gaļa - pele. To ēda Ķīnā un arī iekšā Senā Grieķija.

6. Rīsi ieņem pirmo vietu starp patērētajiem pārtikas produktiem, jo ​​tie kalpo kā galvenā sastāvdaļa ēdienkartē lielākajā daļā Āzijas valstu, kas pazīstamas ar savu pārpilnību. Ir vairāk nekā 15 000 rīsu šķirņu, kuras esam pieraduši dalīt melnajos, baltajos un brūnajos.

7. Rafinētu cukuru var saukt par vienu no kaitīgākajiem pārtikas produktiem, jo ​​tajā nav absolūti nekā, izņemot ogļhidrātus un papildu kalorijas.

8. Cukini un ķirbju sēklas kļūst liels ieguvums Un uzturvērtība. Jā, svaigā veidā ķirbju sēklas kalorijas var būt 3-4 reizes mazākas nekā tās, kas uzkrātas vairākus mēnešus.

9. Tikai 5% iegūtā sāls tiek izmantoti kā garšviela. Pārējais tiek tērēts konservācijai un pat rūpnieciskiem mērķiem - ādas miecēšanai, stikla ražošanai, ceļu būvei.

10. Dabiskā zupa vistas gaļa ilgu laiku uzskatīts par afrodiziaku.

11. Siera ferments ir dabiska viela, kas nepieciešama daudzu veidu siera ražošanai. To iegūst no mazu teļu ceturtā kambara.

12. Lielākā daļa neparastas uzkodas robežojas ar riebumu - cepti termīti no Dienvidāfrika, skudras, bites un vērša sēklinieku maisiņš, kas pārklāts ar šokolādi - Amerikā.

13. Kartupeļi un kukurūza pirmo reizi tika kultivēti kalnainos reģionos, ko sauca par Andiem.

14. Viens kilograms kartupeļu maksā gandrīz 200 reižu mazāk nekā 1 kilograms no tiem iegūto čipsu.

15. Līdz ar multfilmas varoņa Popeja parādīšanos Amerikā ir ļoti pieaugusi interese par spinātiem. Tas bija šis produkts, kas karikatūrā tika novietots kā vērtīgs avots spars un vitamīni.

16. Ir pierādīts, ka svaigi āboli Palīdz jums piecelties no rīta labāk nekā kafija.

17. Sāls un pupiņas senatnē kalpoja par naudu. Daži krāpnieki pat mēģināja viltot pēdējo. Bet Eiropā viduslaikos galvenais naudas avots bieži vien bija... Govis!

18. Ivana Bargā laikā notika viņu pašu nelegālie pārvadājumi. Tā Krievijas cara vēstnieki veda vērtīgas mantas no musulmaņu valstīm, tās iesaiņojot cūkgaļas fileja. Protams, musulmaņi nicināja tuvoties šai gaļai.

19. Senās Romas laikmetā, savulaik vēsturē, varas iestādes nonāca pie secinājuma, ka ir pienācis laiks cīnīties ar greznību. Tādējādi nobarot cāļus bija aizliegts. Bet viņi aizmirsa aizliegt barot gaiļus...

20. Viduslaikos saldējuma recepte tika uzskatīta par vienu no slepenākajām. Eiropā to varēja ēst tikai karaļi, un drosmīgākie spiegi bieži vien devās pēc slepenām zināšanām, cenšoties atklāt garšīga deserta pagatavošanas tehnoloģiju.

21. Senajā Grieķijā vīģēm bija īpaša vērtība. To nevarēja izvest no valsts, un pilsoņiem, kuri nepakļāvās, varēja sodīt ar nāvi par kontrabandu.

22. Musulmaņiem jau sen ir bijušas pretrunīgas attiecības ar kafiju tās stimulējošo īpašību dēļ. Tātad viduslaikos tas tika pielīdzināts vīnam, un tas bija gandrīz aizliegts.

23. 1638. gadā Krievijas vēstnieks Ķīnā dāvanā saņēma vairākus maisus ar dīvainām sausām lapām. Vēstnieks par to bija ļoti sarūgtināts, un gandrīz izcēlās karš. Bet kāds izdomāja uzvārīt šīs smaržīgās lapas, un kopš tā laika mēs katru dienu varam baudīt tējas aromātu.

24. Honolulu kulinārijas prakse ir ļoti nestandarta metode astoņkāju gaļas sišana: viņi tos mazgā veļas mašīnās.

25. Jebkuras jūras un Upes zivis- viens no visvairāk veselīgus produktus. Viņa piegādā ķermenis ir viegls olbaltumvielas, uzlabo atmiņu un ādas stāvokli, kā arī cīnās ar slikto holesterīnu.

26. Svaigas vai pareizi saldētas zemenes var uzlabot garastāvokli un dot enerģiju. Galu galā tajā ir daudz vitamīnu, kas ir atbildīgi par mūsu ķermeņa tonusu!

27. Kartupeļi, pretēji daudzu uztura speciālistu negatīvajam viedoklim, var būt labvēlīgi organismam, taču tikai vārīti un cepti. Tas noņem lieko šķidrumu un palīdz atbrīvoties no celulīta.

28. Lai gan banāni uz Eiropu “nāca” no Āfrikas, tos bieži piegādā no Indijas, vairāk nekā puse no visa importa.

29. Aprikozes, avokado un avenes ir planētas veselīgāko pārtikas produktu saraksta augšgalā. Turklāt aprikozes un avenes spēj saglabāt visas savas priekšrocības ne tikai svaigs.

30. Olivier salāti tika izgudroti Krievijā. Bet kāds francūzis izdomāja recepti! Salāti atšķīrās no mūsdienu izsmalcināts komplekts produkti, tostarp: teļa mēle, kaviārs, marinēti gurķi un vēži.

31. Āfrikā citrons ir panaceja pret daudzām slimībām. Tiek uzskatīts, ka 1 citrona šķēles sula ēšanas laikā novērsīs pārēšanos un palīdzēs gremošanu. Tāpēc dzeramais ūdens ar citronu sula pirms ēšanas!

32. Brokastis nedrīkst būt vieglas. Tieši šajā laikā priekšroka jādod apmierinošākajiem un kalorijām bagātākajiem ēdieniem.

33. Regulāra lietošana dārzeņi, augļi un graudaugi palīdz attīrīt asinis. Tomēr skarbos apstākļos bez smagas gaļas proteīnsķermenis vienkārši nevar izdzīvot.

34. Īsts borščs sagatavots no auga, ko mūsdienās uzskata par nezāli – latvāņa.

35. Svaigi spiestas sulas uzglabā tikai 3-4 stundas. Stikla un metāla trauki tiem nav piemēroti.

36.Dabisks Ābolu etiķisļoti labi ādai. Pietiek atšķaidīt 1 tējk. glāzē ūdens un dzer vienu stundu pirms ēšanas.

37. Gvajava ir C vitamīna satura rekordiste starp dārzeņiem un augļiem.

38.Augsta kvalitāte ciema biezpiens satur minimālu tauku saturu maksimālais daudzums olbaltumvielas un kalcijs, kas ir ārkārtīgi labvēlīgs sirdij.

39. Aukstās Skandināvijas valstis nemaz neizceļas ar savu lielo mīlestību pret karstajiem ēdieniem. To tur paredzēts ēst tikai pēcpusdienā un tikai vienu reizi. Diētas galvenā daļa ir aukstās uzkodas un dažādas sviestmaizes.

40. Mango un pistācijas ir tuvākie “radinieki”. Viņi pieder vienai ģimenei, lai gan starp tiem ir maz līdzību.

41. Visi produkti, kas ir dzeltenā krāsā, kalpo kā dabiski antidepresanti, šķeļ taukus un paātrina vielmaiņas procesus.

42. Zilie ēdieni var novērst bezmiegu un nomierināt nervus. Tie satur daudz C vitamīna. Tas ietver arī purpursarkano un sarkanbrūnu pārtiku.

43. Zaļie augļi un dārzeņi palīdz samazināt kuņģa skābumu, normalizē asinsspiedienu, tiem piemīt spēcīga antiseptiska iedarbība un stiprina imūnsistēmu.

44. Ingvers un kanēlis spēcīgi iedarbojas uz organismu. Var iegādāties kaltētas garšvielas un pievienot šķipsniņu tējai vai kafijai: svara zudums, palielināta veiktspēja un labs garastāvoklis garantēta!

45. Feijoa joda satura ziņā var konkurēt ar dažādām jūras veltēm.

46. ​​Āboli ir uzticams draugs cilvēkiem, kuri piekopj “galda” dzīvesveidu. Viņiem ir daudz noderīgas vielas un tas viss par nelielu naudu un pieejamību visu gadu. Āboli uzlabo jūsu stāvokli nervu sistēma, piemīt vispārējs stiprinošs efekts.

47. Olīvas un olīvas ir viens un tas pats. Tikai pirmajiem ilgi jākaras kokos, bet rūpnieciskiem nolūkiem tas nav izdevīgi. Tāpēc zaļās olīvas bieži krāso melnā krāsā un pārdod kā olīvas.

48. Kukurūza palīdz organismam pārstrādāt treknu pārtiku un alkoholu. Šis ir viens no retajiem produktiem, kas konservējot saglabā visas savas īpašības.

49. Selerijas satur ļoti maz kaloriju. Tajā pašā laikā, ēdot to svaigu, tas tiks izlietots vairākas reizes vairāk kaloriju par košļājamo procesu.

50. Gandrīz puse no visas mandeļu produkcijas tiek iegūta no šokolādes izstrādājumu ražošanas.

51. Vīnogu un olu vārīšana mikroviļņu krāsnī var izraisīt sprādzienu.

52. 1991. gadā Eiropā burkāni tika oficiāli atzīti par augļiem.

53. Un 2001. gadā tāds pats liktenis piemeklēja tomātus.

54. Mocarella, tomātu mērce un pētersīļi – tradicionālās sastāvdaļasšis Itāļu pica, imitējot valsts karoga krāsas.

55. Benzīns ieņem pirmo vietu pasaules preču apgrozījumā. Un otrajā vietā ir kafija.

56.Smarža cepts bekons var ievērojami palielināt apetīti. Viņi to izmanto dažādas iestādesĒdināšana.

57. Lielākajā daļā restorānu laša ēdieni tiek gatavoti no lēta rozā laša vai coho laša un tiek pasniegti kā dārgs lasis vai forele.

58. Tauku dedzinoši augļi, kas patiešām efektīvi cīnās ar lieko “krājumu”: kivi, ananāsi, greipfrūti.

59. Dārzeņu patēriņa likme uz vienu cilvēku gadā ir aptuveni 125 kg.

60. Vīnu izgudroja senie grieķi pirms vairāk nekā 3 tūkstošiem gadu.

61. 2006. gadā no nulles gravitācijas režīmā audzētiem miežu asniem tika pagatavota ierobežota alus partija – 36 pudeles. Katrs maksā vairāk nekā 300 USD.

62. Granātābolu sula– veselīgākais bezalkoholiskais dzēriens.

63. Pirmā gāzētā dzēriena pudele tika izgatavota no rūgstoša alus burbuļiem 1772. gadā.

64. Peru varžu tinktūra tiek uzskatīta par spēka dzērienu. Viņi to dzer gandrīz tikpat bieži kā ķīnieši tēju.

65. Tradicionālais kvass reti kuram ārzemniekiem garšo. Gandrīz visi to sauc par "skābu, duļķainu šķidrumu".

66. Labi sarkans sausais vīns 0,1 l daudzumā ir labs sirdij un spēj cīnīties ar vēzi.

67. Piens tiek plaši izmantots līmju, krāsu un pat plastmasas ražošanā.

68. Saldējums ir sava veida rokeru simbols. Bieži oriģinālās receptes tiek izgudroti dažādu izpildītāju un grupu piemiņai, piemēram, Baskins Robins izlaida produktu par godu bītliem.

69. Lielākā daļa saldējuma tiek ēsta ASV austrumu krastā.

70. Pasaule ēd vairākas reizes vairāk margarīna nekā sviesta.

71. Baskins Robins izlaida saldējumu ar kečupa garšu.

72. Pēc lielākās daļas pasaules iedzīvotāju domām, siers ir visgaršīgākais ēdiens.

73. Pirmās konfektes izgudroja ēģiptieši pirms vairāk nekā 3 tūkstošiem gadu. Šim nolūkam tika izmantoti dateles un medus. Nedaudz vēlāk romieši tiem pievienoja riekstus un miltus.

74. Viduslaikos šokolāde Eiropā tika uzskatīta par burvju izstrādājumu.

75. Bet Krievijā līdz 20. gadsimtam saldumi bija bagātu muižnieku privilēģija.

76. Vienīgā konfekte, kas ir bijusi kosmosā, ir Chupa Chups. Tikai viņa izturēja visas drošības prasības.

77. Lielākā daļa kūpinātu gaļas produktu satur modificētas sojas pupiņas.

78. Vistas gaļa tiek uzskatīta par veselīgāko. Bet tikai tad, ja mēs runājam par par dabīgo vistu bez hormoniem un antibiotikām.

79. Ledus kalpo kā lielisks konservants. Ātra sasaldēšana svaigas ogas, dārzeņi, augļi un gaļa var pagarināt produktu “lietderīgo” kalpošanas laiku.

80. Tikai 12 augu sugas un 5 dzīvnieki nodrošina 70% no visas barības.

81. Zemenes un avenes savās mazajās specifiskajās sēkliņās satur vielu, kas ir atbildīga par testosterona veidošanos cilvēka organismā. Tas ir šis hormons, kas palielina seksuālo vēlmi.

82. Baltvīnu pasniedz pie zivs, bet sarkanvīnu pie jebkuras citas gaļas. Izņēmums ir tuncis, kas arī labāk sader ar sarkanvīnu.

83. Lielākā daļa sulīgs citrons ir plāna āda.

84. Saulespuķu sēklas palīdz stiprināt nervu sistēmu.

85. Čili pipari, tāpat kā šokolāde, var uzlabot garastāvokli.

86. Baltas un bēšas olas viena no otras nemaz neatšķiras. Atšķiras tikai vistas, kas tos dēja.

87. Parmezāna siers Itālijā kalpo kā ķīla, kad siera ražotāji aizņemas naudu no bankām. Gatavās galvas ievieto īpašā uzglabāšanas telpā.

88. 2003. gadā pēc Amerikas iebrukuma Irānā un franču sašutuma par to Vašingtonas DC kafejnīcas pārdēvēja frī kartupeļus par Liberty fry.

89. Krējuma siers tika izgudrots Ņujorkā 1872. gadā. Tikai tā saņēma nosaukumu “Filadelfija”.

90. Kas nokrita, tas nav pazudis. Ēdiens neuztver baktērijas no grīdas 5 sekunžu laikā, bet tikai tad, ja grīdas virsma ir sausa.

91. Pringles čipsi nav pat puse kartupeļa. Tie satur daudz cietes un kukurūzas milti, un kartupeļi ir tikai 42%. Tomēr šīs kategorijas produktam šis rādītājs ir diezgan augsts.

92. ASV ir saldējuma kapsēta. Ir kapu pieminekļi ar to garšu nosaukumiem, kas zaudējuši savu popularitāti.

93. Salāti ar sparģeļiem krievu plauktos ir nekas vairāk kā maldināšana. Baltās pākstis iegūst no jūras putām sojas piens un tiem ir maz kopīga ar sparģeļiem.

94. Tieši tā vienkārši dārzeņi- kāposti, burkāni, sīpoli un bietes - palīdzēja vienkāršiem zemniekiem cara laikos būt veseliem, savukārt muižnieki bieži slimoja ar skorbutu un citām nepatīkamām slimībām, jo ​​uzturā nebija vienkāršu produktu.

95. Družbas siers Maskavā iemūžināts ar pieminekli. To var atrast Rustaveli un Ogorodny Proezd krustojumā.

96. Dārzeņu eļļa a priori nesatur holesterīnu.

97. Viltīgi angļi izmanto kafijas biezumi kā degvielu šokolādes fabrika Kraft Foods.

98. Gaļa, pareizāk sakot, nepieciešamība pēc tās pareizas uzglabāšanas atklāja ģeogrāfisko ceļojumu laikmetu. Turki pārāk daudz prasīja par garšvielām, kas veicināja pareiza konservēšana gaļas produkti. Tas pamudināja jūrniekus meklēt vērtīgās garšvielas jaunās zemēs.

99. Kopi Luwak ir visdārgākais kafijas veids. Tas ir izgatavots no Āzijas civeta kaķu izkārnījumiem, kas ēd kafijas pupiņas. Bet augļi netiek apstrādāti, bet dzīvnieku kuņģī tie ir piesātināti ar lietderīgām vielām.

100. Doktora desa parādījās 1936. gadā un bija paredzēts cara laikā cietušo cilvēku veselības uzlabošanai.

Varbūt, veselīga ēšana ir viena no vispretrunīgākajām tēmām pasaulē. Pastāv liela summa stereotipi un maldīgi priekšstati! Jūs droši vien ticat arī dažiem mītiem, jo ​​tie ir ārkārtīgi izplatīti. Apskatiet šo sarakstu - jūs būsiet ļoti pārsteigti. Var būt, veselīgs ēdiens jūsu prātā tas sāks izskatīties nedaudz savādāk.

Ēdamas uzlīmes uz dārzeņiem un augļiem

Pirms lietošanas augļus un dārzeņus ieteicams rūpīgi nomazgāt, taču etiķetes nav jānoņem. Uzlīmes un līme uz tām ir pilnīgi drošas cilvēkiem. Tomēr tas nenozīmē, ka tie būtu īpaši jāēd, labāk mēģināt tos noņemt.

Brokastīs labāk apēst picas šķēli, nevis bļodu pārslu.

Zinātnieki ir atklājuši, ka picas šķēle ir sabalansētākas brokastis nekā sausās pārslas, jo tajās ir vairāk olbaltumvielu un svaigas sastāvdaļas, un mazāk cukura. Graudaugos bieži nav absolūti nekādu olbaltumvielu vai tauku, bet daudz cukura.

Pikanti ēdieni pagarina mūžu

Zinātnieki ir atklājuši, ka, izmantojot pikants ēdiens vismaz reizi dienā samazina nāves risku par četrpadsmit procentiem. Tiek pieņemts, ka bioaktīvie elementi asas garšvielas, piemēram, kapsaicīns, samazina sliktā holesterīna un triglicerīdu līmeni, kā arī palīdz tikt galā ar iekaisumu.

Zivju konservi ir veselīgāki par gaļas konserviem

Konservēti ēdieni nav īpaši veselīgi. Izņēmums ir zivju konservi: Sardīnes vai lasis ir lielisks kalcija avots, jo tos var ēst kopā ar kauliem.

Tomāti ledusskapī zaudē garšu

Jaunākie pētījumi liecina, ka tomātu atdzesēšana samazina to spēju radīt aromātu un garšu. Aukstā temperatūra vienkārši izjauc par garšu atbildīgo gēnu funkcionalitāti, tāpēc uzglabājiet tomātus ārpus ledusskapja.

Citronā ir vairāk cukura nekā zemenēs

Citroni satur trīsdesmit procentus vairāk cukura nekā zemenes. To ir grūti pamanīt, jo arī citrons satur daudz citronskābe, kas padara garšu skābāku. Ja jūs bieži ēdat citronus, tie pat var izraisīt svara pieaugumu.

Piena glabāšanas laiks nav atkarīgs no konservantiem

Daudzi cilvēki domā, ka piens satur ilgu laiku Uzglabāšanā ir daudz konservantu, taču tā nav taisnība. Noslēpums ir īpašs apstrādes process, kas izvada baktērijas, bet ļauj saglabāt vitamīnus. Šo pienu var uzglabāt slēgts iepakojums līdz četriem mēnešiem.

Rjaženka palīdz ar paģirām

Tajā piena produkts ir neliels alkohola procents - in nogatavojies bumbieris tikpat daudz alkohola. Bet kāpēc raudzēts cepts piens palīdz pret paģirām? Tas ir tāpēc, ka tas satur B vitamīnu, folijskābi un labvēlīgās baktērijas kas palīdz attīrīt organismu.

Dārzeņu gatavošana mikroviļņu krāsnī ir veselīgākais veids

Vīnogas uzsprāgst mikroviļņu krāsnī

Ja paņemat vīnogu, pārgriežat uz pusēm un karsējat mikroviļņu krāsnī, tad redzēsit plazmu. Tas ir tāpēc, ka vīnogas ir pārāk mazas un elektromagnētiskie viļņi ir pārāk koncentrēti.

Saimniecībā audzēts lasis balts

Savvaļas lašiem ir dabiski sārta nokrāsa, jo zivis barojas ar garnelēm. Audzējot lašus, zivis tiek apstrādātas ar pavisam citu diētu, tāpēc tas izrādās balts.

Olu dzeltenumā ir vairāk barības vielu nekā olu baltumā

IN olu dzeltenumi satur visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas sabalansēts uzturs. Protams, diētai daudz ērtāk ir baltumi, tomēr dzeltenumu nevajadzētu izmest, ja vēlaties iegūt uzturvielas.

Pārmērīgs muskatrieksta daudzums var izraisīt halucinācijas

Muskatrieksts var izraisīt halucinācijas, ja to ēd lielos daudzumos. Jums var rasties slikta dūša, reibonis un koncentrēšanās problēmas. Šī ir garšviela, kas jālieto taupīgi.

Vasabi ir krāsaini mārrutki

Ja jums patīk vasabi suši, jums jāzina, ka vasabi vairumā gadījumu ir tikai krāsaini mārrutki. Ārpus Japānas īstu vasabi ir ļoti grūti atrast, un pašā valstī bieži tiek pasniegti aizstājēji.

Paprikai ir vairāk C vitamīna nekā citrusaugļos

IN paprikas Vidēja izmēra apelsīns satur pusotru reizi vairāk C vitamīna nekā vidējs apelsīns.

Šokolādes smarža mazina stresu un nomierina

Ja tu ēd šokolādes tāfelīte, tas pacels garastāvokli, un, ja sajutīsiet šokolādes smaržu, jūs nomierināsieties. Bet mēs runājam tikai par īstu šokolādi. Pētījumi ir parādījuši, ka šokolādes aromāts Tam ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu un mazina spriedzi.

Šokolāde ārstē hronisku klepu

Jaunākie pētījumi liecina, ka šokolāde var būt lielisks līdzeklis pret hronisku klepu. Turklāt šai metodei nav blakus efekti, kas raksturīgs tradicionālajai ārstēšanai.

Zinātnieki var izgatavot dimantus no zemesriekstu sviesta

Vācu zinātnieki ir atklājuši, ka zemesriekstu sviests satur pietiekamā daudzumā oglekli, lai to pārveidotu par dimantu. Lai to izdarītu, no produkta ir jāizņem skābeklis un pēc tam jāpakļauj tam augsts asinsspiediens. Nākotnē šī metode ļaus izgatavot dimantus no visdažādākajām izejvielām.

Sarkanie ēdieni satur karmīnu, kas izgatavots no vabolēm.

Karmīns ir dabisks pārtikas krāsvielas, kas iegūts no košenilu vabolēm. Tas ir atrodams dažādās konfektēs pārtikas produkti un pat kosmētika.

Krekeri ir sliktāki zobiem nekā konfektes

Protams, arī saldumi apdraud zobus. Tomēr ir vairāk kaitīgie produkti. Piemēram, krekeri. Kad krekeris pielīp pie zobiem, tas rada lieliski apstākļi baktērijām, kas ražo skābi.

Jūras sāls neatšķiras no parastā sāls

Pretēji tam, ko jūras sāls uzskatīts par veselīgāku, tas neatšķiras no parastā galda sāls. Vienīgā atšķirība ir to ražošanas metodē.

Kartupeļi absorbē Wi-Fi signālu

Tā kā kartupeļos ir daudz šķidruma, tie var absorbēt bezvadu interneta signālus. Cilvēka ķermenim ir tādas pašas spējas.

Visi banāni pasaulē ir kloni

Daudzi cilvēki par to ir pārliecināti enerģētiskie dzērieni palīdzēt viņiem saspringtā dienā. Faktiski efekts ir īslaicīgs. Liels skaits cukurs un kofeīns dod nelielu rezultātu, un viss pārējais ir placebo efekts. Turklāt šādi dzērieni izraisa bezmiegu un nervu spriedzi. Ja padomā, cik īslaicīgs ir efekts, kļūst skaidrs, ka labāk neriskēt ar savu veselību un pilnībā atteikties no enerģijas dzērieniem.

Daži ēdieni nākamajā dienā garšo labāk

Daudzi cilvēki ievēro, ka daži ēdieni garšo labāk dienu pēc pagatavošanas. Tam ir vairāki iemesli. Ēdiens var garšot labāk, jo tas ir labāk piesātināts ar mērci un garšvielām. Piemēram, lazanja, makaroni, kotletes kļūst garšīgākas.

Zemesrieksts
Zemesrieksti ir viena no dinamīta sastāvdaļām.

Vīnogu sula
Vīnogu sula satur acetaldehīdu (tuvs formaldehīda ķīmiskais radinieks, indīgs balzamēšanas šķidrums), etilacetātu (izmanto kā nagu lakas atšķaidītāju), acetonu (izmanto nagu lakas noņēmējā), etiķskābe(etiķis) un daži ķīmiskās vielas sauc par heksenāļiem, kas piešķir tikko pļautai zālei raksturīgo smaržu.

Viskijs
Ķīmiķi ir atklājuši vairāk nekā 300 vielu, kas dod īpaša garša Skotu viskijs

Vitamīni
Ikviens zina par A, B, C, D un E vitamīniem. Mazāk zināmi ir K vitamīns (veicina normālu aknu darbību), T vitamīns (efektīvs anēmijas ārstēšanā), H vitamīns (saukts arī par biotīnu) un U vitamīns (palīdz dziedināt). čūlas).

Jūras aļģes
Kopīgs pārtikas produkts Kanembu ciltij, kas dzīvo Čadas ezera krastā Āfrikā. Kanembu ezerā audzē izplatītu aļģu veidu, ko sauc par Spirulīnu, izžāvē smiltīs, iepilda kūkās ar garšvielām un ēd ar tomātiem un asajiem pipariem.

Dzenis
IN senā Roma Dzenu gaļas ēšana tika uzskatīta par grēcīgu.

Cola
500 ml parastās kolas satur tikpat daudz kofeīna kā tasē kafijas.

Pele
Senajā Ķīnā un daļā Indijas peļu gaļu uzskatīja par lielisku delikatesi. Senajā Grieķijā, kur pele bija svēts Apollona dzīvnieks, to dažreiz kāri ēda baznīcas priesteri.

Rīsi
Ir 15 000 dažādi veidi rīsi

Rīsi
Rīsi ir galvenais pārtikas produkts pusei pasaules iedzīvotāju.

Cukurs
Rafinēts cukurs ir vienīgais slaveni produkti, kas nesatur nevienu barības vielas, papildus kalorijām. Amerikā katru gadu tiek patērēti aptuveni 45 kilogrami cukura uz vienu cilvēku, un tikai 36 procenti no tā tiek patērēti tieši. Pārējais ir "slēptie" cukuri rūpnieciski saldinātos vai gatavi ēdieni piemēram, kečups, bērnu pārtika, konservēti augļi un graudaugi. Tiek lēsts, ka bērni nedēļā patērē 1,3–1,8 kg rafinētā cukura.

Sēklas
Cukini un ķirbju sēklu uzturvērtība palielinās līdz ar vecumu. Šīs sēklas ir starp tiem pārtikas produktiem, kas sadaloties kļūst barojošāki. Saskaņā ar pētījumiem, kas veikti Masačūsetsas eksperimentu stacijā, skvoša un ķirbju sēklām, kas uzglabātas vairāk nekā piecus mēnešus, ir palielināts olbaltumvielu saturs.

Sāls
Sāls Bībelē ir pieminēta vairāk nekā trīsdesmit reizes.

Sāls
Lai gan lielākā daļa cilvēku uzskata sāli tikai par garšvielu, tikai 5 procenti no katru gadu saražotās sāls nonāk mūsu galdos. Atlikušo daļu izmanto tik dažādiem mērķiem kā gaļas konservēšana, ceļu būve, lopbarības ražošana, ādas miecēšana un stikla, ziepju, pelnu un mazgāšanas līdzekļu ražošana.

Zupa
Viduslaikos vistas zupa uzskatīts par afrodiziaku.

Rennets
No ceturtā teļu vēdera iegūst siera fermentu, kas ir izplatīta viela piena sarecināšanai un siera pagatavošanai.

Termīti
Daudzās Dienvidāfrikas ciltīs termītus apcep līdz riekstiem un ēd saujas kā uzkodu. Ir arī vērts atzīmēt, ka dažās specializētās pārtikas veikali ASV un Eiropā pazinējs eksotiski gardumi var iegādāties gardumus, piemēram, skudras ar šokolādi, bišu sukādes un marinētu vērša sēklinieku maisiņu.

Lauksaimniecība
Pusi no šodien pasaulē patērētās pārtikas ražo Andu kalnu zemnieki. Šajā reģionā kartupeļi, kukurūza, saldais kartupelis, ķirbis, cukini, visu veidu pākšaugi, zemesrieksti, manioka, Indijas rieksti, ananāsi, šokolāde, avokado, tomāti, paprika, papaija, zemenes, zīdkoki un daudzi citi produkti.

Čipsi
Vidējais kilograms kartupeļu čipsi maksā divsimt reižu vairāk nekā kilograms kartupeļu.

Spināti
Kopš Popeye komiksa parādīšanās 1931. gadā, spinātu patēriņš Amerikas Savienotajās Valstīs ir palielinājies par trīsdesmit trīs procentiem.

Āboli
Āboli ir efektīvāki par kafiju, lai palīdzētu jums pamosties no rīta.

BARIATRICS ir mūsdienu pasaulē visefektīvākā SVARA ZAUDĒŠANAS un SVARA UZTURĒŠANAS metode pēc SVARA ZAUDĒŠANAS.

Mēs jums pateiksim VISU par svara zaudēšanas operāciju+7-925-750-25-15

Vai esat kādreiz domājuši, kādus noslēpumus vēsture glabā par jums zināmajiem ēdieniem? Kā tās parādījās, vai tās vienmēr tika izmantotas paredzētajam mērķim un parastajā lomā? Mēs par to visu runāsim mūsu rakstā, atklājot 15 negaidīti fakti O pazīstami produkti kulinārijā.

Zinātnieki seno šumeru tekstos ir atklājuši atsauces uz dzīrēm ar desām un desām, kuru receptes vēlāk migrēja uz Senās Grieķijas un Romas virtuvi. Gaļas produkti Tie bija tik populāri, ka dzejnieki tiem veltīja dzejoļus, un to aprakstu var atrast arī Homēra slavenajā “Odisejā”.

2. Mandeles satur letāla deva cianīds

Pasaulē ir divu veidu mandeļu koki – saldie un rūgtie. Pirmo audzē kulinārijas nolūkos, tā sēklas jums ir labi zināmas. Otrais ir dzīvībai bīstams, jo tā augļi ir piesātināti ar cianīdu. Pietiek ar 10-12 bitteriem mandeļu sēklas saindēt pieaugušo.

3. Avokado ir bīstams dzīvniekiem

Ikviena iemīļotā avokado lapas un sēklas satur diezgan bīstamu toksīnu – persīnu, kas cilvēkiem var izraisīt alerģiju un kuņģa darbības traucējumus, bet dzīvniekiem – sirdsdarbības nomākšanu, pat izraisot nāvi. Avokado ir īpaši bīstami putniem, zirgiem, govīm un kazām.

4. Tomātu mērce agrāk bija līdzeklis

Līdz 18. gadsimtam tomāti tika uzskatīti par ārkārtīgi indīgām mērcēm, kuras gatavoja tikai no sēnēm, austerēm vai gaļas. Kad oga atstāja bīstamo kategoriju, tā automātiski tika klasificēta kā ārstnieciska, pārdošana tomātu pastas aptiekās, kā norādījis ārsts. Īpaši ieteica ēst kečupu tiem, kuri cieta no caurejas un reimatisma. Tā šī mērce ieguva tautas mīlestību.

5. Baklažāni un paprika ir ogas, zemenes nav.

Avenes, ķirši un smaržīgās zemenes Zinātniskajā pasaulē tās tiek uzskatītas par kaulenēm, savukārt tomāti, baklažāni, apelsīni un paprika – par ogām. Tas viss ir par to, kā auglis attīstās: daudzsēklu un sulīgs - ogu, viensēklu - kauleņu.

6. Mandeles un Indijas rieksti nav rieksti

“Riekstus”, pie kuriem esam pieraduši, patiesībā var saukt par “viltus riekstiem”, jo tie ir sēklas augļu koki, kas pieder pie rožu dzimtas. Un, ja mandeļu augļi nav ēdami, tad Indijas āboli (kas ir bumbiera formā) ir ļoti saldi, aromātiski un garšīgi, un šodien tos aktīvi izmanto ēdiena gatavošanā.

7. U kukurūzas pārslas Par 25 tūkstošiem vairāk gēnu nekā cilvēkiem

Daba prot jokot: kviešiem, rīsiem un kukurūzai ir daudzkārt vairāk gēnu nekā cilvēka genomā. Tajā pašā laikā svarīga ir nevis kvantitāte, bet kvalitāte! Fakts ir tāds, ka cilvēka gēnam ir daudz sarežģītāka ķēdes struktūra, tāpēc mēs esam homo sapiens.

8. Kokosriekstu ūdens– ideāls dabīgs sāls šķīdums

Zinātnieki noskaidrojuši, ka jauno kokosriekstu ūdens ir sterils un pēc uzbūves ir līdzīgs cilvēka asins plazmai, kas nozīmē, ka tīri hipotētiski to var izmantot kritiskā situācijā kā sāls šķīdumu. No otras puses, kālija līmenis tajā joprojām ir pārāk augsts, kas var būt bīstams cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem.

9. Zilā krāsa nomāc apetīti

Daudzu eksperimentu rezultātā atklājās, ka trauku krāsa ietekmē ēdiena garšu un uztveri. Visvairāk ēdam uz balto, sarkano un oranža plāksne, savukārt ēdienu aromāts šķiet daudzkārt bagātāks. Bet zilā, purva un pelēkā krāsa nomāc apetīti, cilvēks vēlas mazāk ēst. Tagad jūs zināt svara zaudēšanas noslēpumu!

10. Maltītes aizstājējs jau pastāv.

Ja esat sapņojis par produktu, kas pilnībā aizstās pārtiku, novēršot nepieciešamību iegādāties pārtikas preces, gatavot un mazgāt traukus, tas pastāv kopš 2014. gada. To radījis amerikāņu programmētājs R. Rineharts, un tajā ir viss nepieciešams ķermenim vielas. Ir arī veģetārā versija bez zivju eļļa. Pulveris tika nosaukts par “Soylent” pēc tā prototipa no populāras zinātniskās fantastikas grāmatas.

11. Čili pipara pikantums nav atkarīgs no tā krāsas.

Nav svarīgi, vai pārdevējs jums piedāvā sarkanos vai zaļos piparus, jums ir jānovērtē tā lielums. Jo tas ir mazāks un plānāks, jo pikantāki lielie pipari vienmēr ir ar maigāku garšu.

12. Zemesriekstu sviests ir dinamīta sastāvdaļa.

Zinātniekiem ne tikai izdevās radīt no zemesriekstu sviests dimanti, izdarot patiešām milzīgu spiedienu uz produktu, tāpēc ir vēl viens pārsteigums. Lai pagatavotu nitroglicerīnu, ko vēlāk izmanto dinamīta radīšanai, nepieciešama zemesriekstu pupiņu eļļa. Tas ir jaunums!

13. Ritter Sports izveidots atbilstoši kabatu izmēram

Slavenajai šokolādei kāda iemesla dēļ ir kvadrātveida forma. Lai cienasts būtu populārs Amerikas iedzīvotāju vidū, uzņēmums konfektēm izstrādāja īpašu 30. gados populāro jaku kabatu iepakojumu. No turienes šī tradīcija aizsākās.

14. Lāča aknas satur nāvējošu A vitamīna devu

Atcerieties, kā Di Kaprio ēda filmā? neapstrādātas aknas bizons? Tāpēc nekādā gadījumā neatdariniet viņu. Izrādījās, ja viņš par laupījumu būtu izvēlējies lāci, viss noritētu pēc pavisam cita scenārija. Šī dzīvnieka orgāns satur tik daudz A vitamīna, kas var izraisīt saindēšanos un nogalināt pieaugušo.

15. Lidmašīnu pārtika zaudē līdz pat 40% garšas

Nav jau tā, ka aviokompāniju virtuve ir slikta, vienkārši lielā augstumā cilvēka ķermenis zaudē spēju smalki atpazīt garšas un smaržas, kas sabojā ēšanas iespaidu. Gaiss lidmašīnas salonā ir pārāk sauss, tas ietekmē smadzeņu darbību, kas pārstāj atšķirt garšas sajūtas, zaudējot līdz pat 30-40% baudas.