Zupa ar vistas kotletēm soli pa solim. Zupa ar vistas kotletēm. Itāļu zupa ar vistas kotletēm "Kāzas"
Gaļas zupu ir daudz šķirņu, katrai saimniecei ir savi “mīļākie”, ar kuriem viņa visbiežāk lutina savu ģimeni. Bet daudzi no šiem gaļas "sautējumiem" ir tikai vārīti gaļas buljonu, un daži "ēdāji" vienkārši vēlas nogaršot sautējumus ar gaļas gabaliņiem. Tiem, kas vēlas, ir viens jauks ēdiens un šodien mēs par to runāsim. Tātad, mūsu "gardais kulinārijas stāsts" par to, kā pagatavot zupu ar vistas kotletes. Ēdienu gatavošanas instrukcijas būs skaidras ikvienam, pat jaunākajām un nepieredzējušākajām saimniecēm, to jums sola mūsu Gotovite.ru komanda!
Apgūt "frikadeļu" zupas gatavošanu
Zupa ar vistas kotletēm - lielisks ēdiens, tajā pašā laikā tas ir barojošs, viegls, kā arī satur veselu kaudzi noderīgu un barības vielas. Šo ēdienu pamatoti sauc par diētisko ēdienu, tam nav līdzvērtīga karsto pusdienu loma. Saskaņā ar dažiem datiem galvenā sastāvdaļa, kotletes, nāk no Itālijas, un tulkojumā tās izklausās pēc "mazām pildītām bumbiņām". Zupa ar kotletēm no malta vista Krievijā, kļuva populāra gardēžu vidū Pētera Lielā valdīšanas laikā. Un sēt dienu, vistas frikadeļu zupa ir ļoti iecienīta ne tikai Krievijā, bet visā pasaulē.
Kotletes visbiežāk gatavo no maltās gaļas, bet var arī no sasmalcinātas gaļas savākt bumbiņas mazos gabaliņos, kam pievieno zaļumus, sīpolus, ķiplokus, olas un garšvielas. Gaļas bumbiņu izmērs ir daudz mazāks nekā kotletēm un kotletēm. Gaļas bumbiņu gatavošanas nianses ir sakārtotas, tagad soli pa solim analizēsim zupas ar vistas kotletēm recepti. Kā vienmēr, pirmais solis ir iepazīties ar sarakstu pareizās sastāvdaļas, bez kura gatavošanas process nekādā veidā nesāksies:
- Ūdens - 1,5 l;
- Kartupeļi - 5 bumbuļi;
- Sīpoli - 2 galviņas;
- Burkāni - 2 sakņu kultūras;
- bulgāru pipari - 1 gab;
- Maltā gaļa (vistas fileja) - 350 gr;
- Augu eļļa - 2 lielas karotes;
- Vistas ola - 1 gab;
- Garšaugi, garšvielas, sāls, pipari - pēc garšas.
Soli pa solim gatavošanas process
Lai mājās gatavotu zupu ar vistas kotletēm, pēc receptes sāksim ar dārzeņu sagatavošanu mērcei.
Tātad, mūsu gatavošana sākās:
- Bulgāru piparus un sīpolus sasmalciniet pēc iespējas mazākā veidā.
- Kartupeļus sagriežam mazos kubiņos, un tad visu šo krāšņumu ielejam vienā traukā un uz brīdi piepildām ar ūdeni.
- Labi sakarsētā pannā pievienojiet augu eļļu un nedaudz apcepiet sīpolu. Pusi no apceptā sīpola atliek maltai gaļai. Pannā pievieno burkānus un sautē 6-7 minūtes, pēc tam izklājam saldos sasmalcinātos piparus un pēc 2-3 minūtēm izslēdzam uguni. Vistas frikadeļu zupas mērce ir gatava.
- Ja nepirkāt malto gaļu, bet pārtikas veikalā paņēmāt vistas fileju, tad sāciet gaļu vērpt vai sagriezt mazos kubiņos.
- Iepriekš malā nolikto sīpolu liek bļodā ar malto gaļu, pievieno olu, kā arī garšvielas un smalki sagrieztus zaļumus pēc garšas. Gaļas bumbiņu pagatavošana neprasa pārāk rūpīgu mērci ar garšvielām, jo ar savu aromātu tās piešķirs īpašu toni sagatavotajam ēdienam. Ir svarīgi, lai sāls un pipari būtu jūtami.
- Ar ūdenī iepriekš samitrinātām rokām viegli veidojiet maltās gaļas bumbiņas, izmantojot tējkaroti, apmēram tā, kā tas izskatās fotoattēlā.
- Katliņā uzvāra attīrītu ūdeni.
- Pēc cepšanas uzmanīgi ievietojiet gaļas granulas katliņā un vāriet 5-6 minūtes.
- Pievienojiet kartupeļu kubiņus un turpiniet cept vēl apmēram 10 minūtes.
- Pēdējais pieskāriens - pievieno gatava degvielas uzpildes stacija zupā ar malto vistas kotletēm.
- Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes uz mērenas uguns.
Pašu gatavotu vistas kotlešu zupu pirms pasniegšanas kārtīgi uzliet, lai gardā un barojošā mērce izdalītu savu aromātu un garšu.
Frikadeļu zupas recepte ir lielisks palīgs katrai mājsaimniecei. Sagatavošana aizņem tikai pusstundu, bet rezultāts pārsniegs visas cerības. Tas tiek pasniegts kā galvenais karstais ēdiens, pievienojot zaļumus un skābo krējumu, un sagrieztas melnās maizes vai kraukšķīgas bagetes kombinācija padarīs zupu ar vistas kotletēm par īstu mājas gatavošanas šedevru.
gotovite.ru
Zupa ar kotletēm
Kurš gan atteiktos no maigas un smaržīgas zupas porcijas kotletes? Manā ģimenē tādu cilvēku nav! Un manu draugu un paziņu vidū, iespējams, nav neviena, kuram šī konkrētā zupa no visām zupu receptēm negaršotu.
Kāda ir frikadeļu zupas popularitāte? Pirmkārt, tas vienmēr izrādās ļoti garšīgs. Otrkārt, gaļas zupasļoti barojošas, taču ne vienmēr pietiek laika to pagatavošanai, un zupa ar kotletēm tiek pagatavota ļoti ātri, jo gaļa tiek smalki sagriezta un pagatavota dažu minūšu laikā. Un treškārt, lieliska zupa ar kotletēm var pagatavot pat iesācējs pavārs.
Man visvairāk patīk gatavot kotletes vistas fileja- zupa ar tām izrādās ļoti viegla, un pašas kotletes ir ļoti maigas.
Vistas frikadeļu zupas recepte
Laiks gatavoties: apmēram 50 minūtes
Sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai pagatavotu 2 litru frikadeļu zupas katlu:
300-400 grami maltas gaļas vistas krūtiņa(parasti 1 liela fileja)
2 lieli kartupeļi
1 paprikas
2 mazi vai 1 vidējs burkāni
70 grami selerijas saknes
0,5 tējk kurkuma
sāls, pipari - pēc garšas
Vienkārša frikadeļu zupa - recepte ar soli pa solim fotogrāfijām
Savācu ūdeni pannā, lai ūdens nesasniedz augšpusi par 3-4 cm.
Kamēr ūdens karsējas, nomizoju kartupeļus un sagriežu apmēram 1,5 cm lielos kubiņos.Tiklīdz ūdens uzvārās, tur sūtu kartupeļus un lauru lapu.
Tad sagriezu selerijas sakni strēmelītēs un paprikas. Šīs divas sastāvdaļas padarīs ēdienu ļoti, ļoti smaržīgu.
Kartupeļiem iemetu seleriju un piparus - pa šo laiku tie ir vārījušies 4-5 minūtes.
Tad zupai pievienoju garšvielas: sāli, piparus un kurkumu.
Man ļoti patīk izmantot kurkumu, īpaši pirmo ēdienu pagatavošanai. Viņa dod zupām saulainu dzeltens. Turklāt kurkuma ir dabisks garšas pastiprinātājs.
Kamēr dārzeņi vārās, gatavoju cepeti. Lai to izdarītu, smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to uz vidējas uguns, līdz malas sāk kļūt zeltainas.
Pēc tam sīpolam pievienoju sarīvētus burkānus un kopā sautēju vēl 3-4 minūtes.
Kad cepetis gatavs, pievienoju zupai.
Tagad jums ātri jāvelk maltās gaļas bumbiņas. Kotletes tinu ar mitrām rokām, pateicoties kam pildījums nelīp pie rokām un sanāk ļoti ātri. Un jūs varat iesaistīt savu ģimeni šajā biznesā!
Kotletēm jābūt ne vairāk kā 2 cm diametrā – tad tās ātrāk izcepsies, turklāt izskatīsies skaisti. Bet zināms, ka vispirms ēdienu “ēdam” ar acīm!
Tad es uzmanīgi izklāju gaļas bumbiņas zupā un gaidiet, kamēr tās uzpeldēs. Turpmāk tās jāvāra 5-7 minūtes, un tās būs gatavas.
Šoreiz zaļumus smalki sakapāju un pievienoju zupai tieši pirms uguns izslēgšanas.
Tad zupu pārklāju ar vistas kotletēm ar vāku un ļauju brūvēt 10-15 minūtes. Un šajās 10-15 minūtēs virtuvē jau pulcējas visi mājražotāji, kurus atnes karstas pašceptās zupas aromāti!
www.vseblyuda.ru
Vistas kotlešu zupas receptes
Daži cilvēki domā, ka pagatavot frikadeļu zupu ir ļoti grūti, taču patiesībā ar šo uzdevumu var tikt galā pat nepieredzējis pavārs. Var nākties nedaudz paciesties ar malto gaļu, jo, ja vēlies, lai maltā vistas gaļa zupā nesaplīst, tad tai jāpievieno papildu sastāvdaļas.
Maltai gaļai izvēlieties tikai svaigu vistas gaļu, jo garša gatavs ēdiens lielā mērā ir atkarīgs no sastāvdaļu svaiguma. Ir nepieciešams pagatavot vistas malto gaļu no vistas filejas, kas nomizota no plēves, un, lai tā būtu sulīgāka, varat pievienot nedaudz tauki. Tātad, izgrieziet vistas gaļu caur gaļas mašīnā, pievienojiet jēlu vistas olu, nedaudz sāls, piparus un citas garšvielas, un pēc tam rūpīgi samaisiet maisījumu. Maltā gaļa kotlešu pagatavošanai ir gatava.
Sēņu zupa ar vistas kotletēm
- malta vistas gaļa - 300-400 g;
- kartupeļi - 5-6 gab.;
- svaigi šampinjoni - 500 g;
- sīpoli - 2 gab;
- burkāni - 1 gab;
- bulgāru pipari - 1 gab;
- sasmalcinātas dilles un pētersīļi - 1-2 ēd.k. l.
Sarīvē vienu sīpolu un vienu kartupeli smalkā rīve un pievieno maltajai gaļai, arī sasmalcina daļu no nomizoto sēņu (ar nazi, gaļas mašīnā vai virtuves kombainā) un pievieno maltajai gaļai. Maisījumu samaisa, pievieno garšvielas un veido mazas bumbiņas.
Uzlieciet uz uguns katlu ar ūdeni, sāliet ūdeni. Kartupeļus sagriež nelielos kubiņos, sīpolus sagriež ripiņās, bet pārējās sēnes strēmelītēs. Apcep sēnes dārzeņu eļļa, tad pievienojiet tiem sīpolu un burkānus, kas sarīvēti uz vidējas rīves.
Kartupeļus liek verdošā ūdenī, vāra 10-15 minūtes, tad pievieno sēnes, sīpolus, burkānus un kotletes un vāra vēl 20 minūtes pēc vārīšanās. Šajā laikā notīriet piparus un smalki sagrieziet. Pannā pievieno piparus un daļu zaļumu un vāra zupu vēl 10 minūtes. Pirms pasniegšanas šķīvjos pievieno atlikušos zaļumus.
Padoms: nelieciet zupā pārāk daudz kotlešu, jo tas gatavošanas laikā var izjukt.
Rīsu zupa ar vistas kotletēm
- malta vistas gaļa - 400 g;
- apaļie rīsi - 0,5 ēd.k.;
- kartupeļi - 4-5 gab.;
- burkāni - 1 gab;
- sīpoli - 1 gab;
Vispirms uz uguns uzliek katlu ar ūdeni (apmēram 3 litrus) un ūdeni sāli. Malto gaļu labi samaisa un no tās veido kotletes. Kad ūdens vārās, ar rievkaroti noņem putas un iemet kotletes ūdenī uz 15-20 minūtēm. Kamēr tie vārās, sagatavojiet rīsus.
Rīsus rūpīgi noskalo, nelielā katliņā pārlej ar ūdeni un vāra 3-5 minūtes. Sīpolus, kartupeļus un burkānus nomizo un sagriež, kartupeļus kubiņos, burkānus sloksnēs, un tikai ļoti smalki sagriež sīpolu. Visus dārzeņus iemet katlā ar kotletēm un sautē apmēram 20 minūtes, periodiski noņemot putas.
Visbeidzot zupai pievieno rīsus, vāra 10 minūtes, zupu sāli un piparus, pievieno lauru lapas un garšvielas, vāra vēl 15 minūtes. Gatavo zupu lej bļodiņās un pasniedz karstu un ar svaigiem garšaugiem. Starp citu, jūs varat izmantot jebkurus zaļumus, kas jums patīk.
AT šī recepte tika izmantoti rīsi, bet jūs varat gatavot līdzīgi griķu zupa vai zupa ar vermicelli. Viss ir atkarīgs no jūsu garšas preferences, tikai jāpatur prātā, ka griķi vai vermicelli jāpievieno zupai neapstrādātu, nevis vārītu.
Siera zupa ar vistas kotletēm
- malta vistas gaļa - 300 g;
- kartupeļi - 3-4 gab.;
- kausētais siers- 3 gab;
- svaigi šampinjoni - 200 g;
- burkāni - 1 gab;
- sīpoli - 1 gab;
- sasmalcināti zaļumi - 1-2 ēdamk. l.
Vispirms pannā ielej ūdeni (apmēram 3 litrus), liek uz uguns, sāli un uzvāra. Kamēr ūdens vārās, pagatavojiet ēdienu. Atbrīvojiet kartupeļus, burkānus, sīpolus un šampinjonus no mizas. Kartupeļus sagriež mazos gabaliņos, pusi burkānu sagriež strēmelītēs un otru pusi sarīvē rupjā rīve.
Sīpolu sagriež kubiņos, visus dārzeņus iemet verdošā ūdenī, bet neaizmirsti vispirms ar rievotu karoti vai karoti noņemt no ūdens putas. Malto gaļu labi samaisa, ja vēlas, pievieno tai vēl nedaudz sāli un piparus un veido mazas bumbiņas. Gatavās bumbiņas liek ūdenī.
Uzkarsē pannu, pievieno nedaudz augu eļļas un apcep sēnes, kas iepriekš sagrieztas plānās šķēlēs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež mazās šķēlēs. Sēnes un sieru liek zupā, vāra uz lēnas uguns vēl 15-20 minūtes. Gatavo zupu dekorē ar zaļumiem un pasniedz.
Neapšaubāmi, frikadeļu zupa ir lielisks variants pirmais ēdiens, kas noteikti patiks visām mājsaimniecībām. Nevilcinieties, viņi noteikti novērtēs ne tikai jūsu kulinārijas talantus, bet arī jūsu centienus.
dailylife.com
Zupa ar vistas kotletēm
Kartupeļi - 3 gab.
Sīpols - 1 gab.
Ķiploki - 1 daiviņa
Saldie pipari - 0,5 gab.
Lauru lapa - 1 gab.
Rafinēta saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.
Makaroni (mazi) - 2 ēd.k. l.
Sāls, pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošanas instrukcijas
Gribu jums piedāvāt vienkārši zupu ar vistas kotletēm un makaroniem. Makaroni šai zupai jāņem mazi, piemēram, zirnekļtīklos. Man ir vēstules. Izmēģiniet to, zupa ir viegli pagatavojama, bet ļoti garšīga. Pasniedz, pārkaisa ar zaļumiem, ar krējumu, jogurtu.
Lai pagatavotu zupu ar vistas kotletēm, mums vajag: kartupeļus, burkānus, sīpolus, ķiplokus, saldos papriku (esmu sasmalcinātu, saldētu), maltu vistas gaļu, sāli, piparus, lauru lapu, saulespuķu eļļu.
Kartupeļus notīram, sagriežam pēc iespējas ērtāk: man tie ir kubiņos. Piepildiet ar ūdeni, ielieciet gāzi. Un nekavējoties sākam veidot kotletes, liekot tās ūdenī. Kamēr kotletes un kartupeļi vārās, pagatavo mērci.
Sīpolus, ķiplokus, burkānus un papriku sagriež pēc iespējas ērtāk. Man ir kubi. Apcep saulespuķu eļļā. Es gatavoju uz lielas uguns, nepārtraukti maisot.
Kartupeļi un kotletes ir gandrīz gatavi. Liekam pildījumu. Vāra pāris minūtes, līdz kartupeļi un kotletes gatavi.
Pievieno makaronus un vāra, līdz makaroni gatavi. Sāli, piparus, pievieno lauru lapu.
Zupa ar malto vistas kotletēm gatava. Pasniedz karstu.
Karstam jābūt klāt katra cilvēka uzturā katru dienu. Tas ietekmē ne tikai darbu gremošanas sistēma bet gan visam organismam kopumā. Šis garšīgs vistas zupa ar kotletēm un rīsiem patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Izpildiet soli pa solim recepte ar fotogrāfijām.
Sastāvdaļas frikadeļu un rīsu zupai:
- vesela vistas fileja - 500 grami;
- rīsi apaļi;
- kartupeļi - 5 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- 1 vistas ola;
- 1-2 spuldzes;
- malti melnie pipari, sāls, lauru lapa, svaigi garšaugi;
- milti;
- saulespuķu eļļa.
Rīsu zupas ar kotletēm recepte:
1) Labi izskalojiet vistas fileju tekošs ūdens. Sagriež gabaliņos, noņemot visu nevajadzīgo - jaunavības plēvi, kaulus (ja tādi ir).
2) Fileju sasmalcina gaļas mašīnā. Uz fileju, arī caur gaļas mašīnā, izlaižam nomizotu sīpolu.
3) Samaisiet malto gaļu, pievienojiet sāli. Un, ja jums patīk pikantāk, pievienojiet maltus melnos piparus.
4) Tāpat maltajai gaļai jāpievieno 1 vistas ola. Visu kārtīgi samaisa un noliek malā uz 5 minūtēm, lai visas sastāvdaļas apvienotos viena ar otru.
5) Kartupeļus sagriež kubiņos un liek uz uguns vārīties.
6) apaļie rīsi nepieciešams vairākas reizes skalot ūdenī, līdz ūdens kļūst dzidrs. Un, kad kartupeļi vārās katlā ar ūdeni, pievienojiet pannā nomazgātos rīsus.
7) Tagad gatavosim mērci zupai. Smalki sagriež sīpolu, burkānu sarīvē uz smalkas rīves.
8) Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu. Vispirms uz tā apcep sīpolu.
9) Pēc tam sīpolam pievieno burkānus un arī apcep.
10) Tagad gatavosim kotletes. Ar tējkaroti iegremdē malto gaļu rokās, kuras samitrina ūdenī, lai maltā gaļa pie tām neliptu. Un ripinām kotletes. Izklājiet tos uz virsmas, pie kuras tie nepielīp.
11) Kad rīsi un kartupeļi ir gandrīz gatavi, ielieciet kotletes pannā.
12) Sāliet zupu.
13) Kad frikadeles ir pavirzījušās virspusē, katlā pievieno zupas mērci.
Gribu jums piedāvāt vienkārši zupu ar vistas kotletēm un makaroniem. Makaroni šai zupai jāņem mazi, piemēram, zirnekļtīklos. Man ir vēstules. Izmēģiniet to, zupa ir viegli pagatavojama, bet ļoti garšīga. Pasniedz, pārkaisa ar zaļumiem, ar krējumu, jogurtu.
Lai pagatavotu zupu ar vistas kotletēm, mums vajag: kartupeļus, burkānus, sīpolus, ķiplokus, saldos papriku (esmu sasmalcinātu, saldētu), maltu vistas gaļu, sāli, piparus, lauru lapu, saulespuķu eļļu.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam pēc iespējas ērtāk: man tie ir kubiņos. Piepildiet ar ūdeni, ielieciet gāzi. Un nekavējoties sākam veidot kotletes, liekot tās ūdenī. Kamēr kotletes un kartupeļi vārās, pagatavo mērci.
Sīpolus, ķiplokus, burkānus un papriku sagriež pēc iespējas ērtāk. Man ir kubi. Apcep saulespuķu eļļā. Es gatavoju uz lielas uguns, nepārtraukti maisot.
Kartupeļi un kotletes ir gandrīz gatavi. Liekam pildījumu. Vāra pāris minūtes, līdz kartupeļi un kotletes gatavi.
Pievieno makaronus un vāra, līdz makaroni gatavi. Sāli, piparus, pievieno lauru lapu.
Mazas bumbiņas no maltas vistas - kotletes - ļoti ērti universāls produkts.
Pievienojiet tos jebkuram buljonam vai dārzeņu buljons, ielieciet putraimus vai makaroni, cepšana, mīļākie zaļumi un zupa gatava. Un variācijas ar garšvielām un garšvielām ir gandrīz neierobežotas.
Sasaldēts kotlešu pusfabrikātu veidā un gatavs buljons ļauj pagatavot zupas dažu minūšu laikā.
Vistas kotlešu zupa — vispārīgi gatavošanas principi
Zupas vāra vistas buljonā. Uz diviem litriem filtrēta ūdens gulēja pusotru kilogramu vistas gaļa uz kauliem. Buljona pagatavošanai varat izmantot spārnus, kaulus un citas liemeņa daļas, kas palikušas, griežot vistu maltai gaļai.
Buljonu vāra pusotru stundu pēc vārīšanas, periodiski ar rievām karoti noņemot putas no virsmas.
Sāls pēc garšas pusstundu pirms vārīšanas beigām.
Trauka galvenā sastāvdaļa mazas gaļas bumbiņas, izmērā nedaudz lielākas valrieksts.
Šīs bumbiņas ir ātri un vienkārši pagatavojamas. Vistas gaļu izņem no kauliem, sagriež mazi gabaliņi un sasmalcina gaļas mašīnā ar smalku restīti. Sajauc ar grauzdētu uz ātras uguns sīpoli, ūdens. Pievienojiet melnos, ar rokām maltus piparus, sāli, neapstrādātus vistas olas. Samaisa, sagriež mazās bumbiņās.
Lai iegūtu puskilogramu maltas gaļas, ņem divus sīpolus, ēdamkaroti ūdens, piecdesmit gramus sviesta.
Pasniedz šādas zupas, pārkaisa ar zaļajiem lociņiem, labi der arī dilles un pētersīļi.
Zupa ar franču stila vistas kotletēm
vienkārši, gandrīz liesa zupa, gatavojot nedaudz vairāk kā pusstundu. Ja daļu kartupeļu mīcat gatavajā zupā ar drupinājumu, tad bērni sasmalcinās šo ēdienu ar apetīti, jūs varat izņemt garšvielas no viņu receptes.
Sastāvdaļas:
Kotletes;
Četri kartupeļi;
Pētersīļu sakne un selerijas - katrs 40 grami;
Viena spuldze;
200 grami kolrābju;
3 ēdamkarotes mīksta sviesta;
Viena trešdaļa tējkarotes karija;
sasmalcinātus zaļumus jaunas dilles un cirtaini pētersīļi.
Gatavošanas metode:
1. Uz speciālas rīves sagriež strēmelītēs mazs izmērs selerijas un pētersīļu saknes, kolrābji, burkāni.
2. Izgriezt lielas šķēles kartupeļus, smalki sagriež sīpolu.
3. Sīpolus apcep sviests pirms padarīt to caurspīdīgu.
4. Ielejiet sasmalcinātas saknes un burkānus. Maisot apcep piecas minūtes.
5. Apkaisa kariju, kārtīgi samaisa.
6. Uzliek katlu ar ūdeni uz ātras uguns, pievieno kartupeļus un uzvāra.
7. Izklāj kotletes. Ar zemu vārīšanās temperatūru vāra divdesmit minūtes.
8. Pievieno kolrābjus, cepeti, sāli. Mēs to nogādājam gatavībā.
9. Apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Dārzeņu zupa ar vistas kotletēm
viegla zupa no tiem, kurus parasti pasniedz pie galda, lai uzlabotu apetīti. Būtu lieliski, ja pēc Jaungada svētki jūs cienāsiet ar tiem saviem viesiem un mīļajiem.
Sastāvdaļas:
Kotletes;
vistas buljons;
200 gr. saldēti zirņi;
Viens konservēts saldais pipars;
mazs burkāns;
Spuldze;
Dažas vidējas ķiploka daiviņas;
20 ml saulespuķu eļļas, plus 2 ēd.k. karotes saldā krējuma;
Pētersīļi - pāris zari.
Gatavošanas metode:
1. Sasmalciniet salmiņus konservēti pipari, burkāns.
2. Sasmalciniet ķiplokus.
3. Šķēlēs mazi gabaliņi apcepiet sīpolu verdošā ūdenī. eļļu līdz caurspīdīgai.
4. Pievienojiet sviestu, saspiestu vai saspiestu ķiploku. Vāra uz lēnas uguns divas minūtes.
5. Katliņā ielej vistas buljonu. Pievieno saldos piparus, burkānus, zaļie zirnīši, visu vāra piecpadsmit minūtes.
6. Izklāj kotletes.
7. Kad kotletes uzpeld, pievieno apceptos sīpolus, sāli un garšvielas.
8. Pēc septiņām minūtēm noņemiet no karstuma.
9. Šķīvēs izlieto zupu vēlams dekorēt ar svaigiem pētersīļiem.
Itāļu zupa ar vistas kotletēm "Kāzas"
Tradīcijās Eiropas virtuve pasniegt dažādas vieglas zupas kāzu mielastam. Itāļi gatavo siera zupa ar kotletēm, pamēģināsim šo ēdienu un esam ar jums. Ja nav noteikta veida siera, varat izmantot jebkuru citu ar izteiktu garšu.
Sastāvdaļas:
Pamata vistas buljons;
200 grami "pastas";
Kotletes;
Ceturtdaļa tases rīvēta parmezāna siera;
150 grami spinātu;
ķiploka daiviņa;
Pāris cirtainu pētersīļu zariņi.
Gatavošanas metode:
1. Kad gatavojat kotletes, maltajai gaļai pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus un sasmalcinātus ķiplokus.
2. Parmezānu smalki sarīvē.
3. Pagatavojiet makaronus līdz pusei, ielieciet to caurdurī un noskalojiet.
4. Sasmalciniet spinātus.
5. Vārošajā buljonā ielieciet kotletes un makaronus. Vāra uz mazas uguns, līdz kotletes uzpeld.
6. Pievieno spinātus, vāra vēl septiņas minūtes.
7. Ēdiens gatavs, pasniedz karstu, pārkaisa ar rīvētu parmezānu.
Krēmzupa ar vistas kotletēm
Vēl viena recepte no sērijas "gatavo ātri un veselīgi". Neskatoties uz krējuma un sviesta pievienošanu, zupa ir ļoti viegli sagremojama.
Sastāvdaļas:
Pamata vistas buljons;
Kotletes;
Nesālīts saldā krējuma sviests - 1 ēd.k. l.;
Pašdarināts biezs krējums- 2/3 tase;
50-60 gr. milti;
Četri kartupeļi;
Puse sīpola;
Divi vidēja izmēra rāceņi;
mazs burkāns;
Ķekars maigu pētersīļu lapu;
Ar rokām malti pipari.
Gatavošanas metode:
1. Dārzeņus nomizo, sagriež plānās šķēlītēs.
2. Kotletes iemērc verdošā buljonā, vāra desmit minūtes un noņem uz atsevišķa šķīvja.
3. Ielieciet dārzeņu plāksnes katliņā, pagatavojiet, līdz tās pilnībā mīkstina.
4. Gatavās sakņu kultūras izņem, sasmalcina caur lielu sietu vai sasmalcina ar blenderi. Ielieciet iegūto biezeni atpakaļ buljonā.
5. Apcep miltus līdz skaisti dzintara krāsa, atdzesē, ielej vēsu krējumu. Samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.
6. Ielejiet miltu putru zupā. Jums jāielej pakāpeniski, plānā strūklā. Nepārtrauciet maisīt buljonu.
7. Katliņā ar krēmzupu liek sviestu.
8. Izvārīto trauku noņem no uguns. kotletes iekšā Šis gadījums liek bļodiņās, pārlej gatava zupa, pa virsu pārkaisa ar zaļumiem.
Sēņu zupa ar vistas kotletēm
Ja jums ir dažas sēnes un puse vistas liemenis, mēģiniet gatavot sātīgi sēņu zupa. Neliela porcija būs lielisks sākums sātīgai maltītei, un pirmo ēdienu cienītāji to var baudīt, pārāk neuztraucoties par kaloriju pārpalikumu.
Sastāvdaļas:
sagatavots buljons;
250-300 grami jebkura svaigas sēnes vai divas saujas žāvētas;
Trīs kartupeļi;
Burkāni, sīpoli cepšanai;
Trešdaļa glāzes rīsu;
Lapa "Lavrushka";
Ar rokām malti melnie pipari;
zirņi smaržīgie pipari.
Gatavošanas metode:
1. kaltētas sēnes iepriekš mērcēt apmēram stundu aukstā ūdenī. Noskalo, vāra divdesmit minūtes. Nolejiet ūdeni, sagrieziet sloksnēs.
2. Neapstrādātas sēnes sagriež gabaliņos bez vārīšanas.
3. Katliņā ar vārītu vistas buljonu lej rīsus.
4. Pēc vārīšanas rīsus vāra 4–5 minūtes. Izklājiet vistas kotletes.
6. Smalki sarīvē burkānus, sasmalcina sīpolu. Sautē uz lēnas uguns, līdz sīpols ir caurspīdīgs.
7. Ielejiet sasmalcinātu sausu vai neapstrādātas sēnes. Vāra uz lēnas uguns, līdz ir iztvaikojis liekais mitrums.
8. Pievienojiet zupai cepeti un piparus, vāriet vēl 10 minūtes ar minimālu siltumu.
Zupa ar vistas kotletēm "Bērnu"
Zupa ar tajā peldošām kotletēm noteikti ir garšīga, un, ja no mammas lēnām var izmakšķerēt makaronu ziloni vai zvaigznīti, tad šķīvja apakša tiek parādīta pārāk ātri. Tātad jūs varat lūgt papildinājumu un sākt visu no jauna.
Sastāvdaļas:
Vistas kotletes;
Brokoļi - 100 grami;
Viens mazs burkāns;
Makaroni "Alfabēts" vai bērnu cirtaini;
Trīs kartupeļu bumbuļi.
Gatavošanas metode:
1. Gatavojot kotletes, maltajai vistai pievieno ar blenderi sakapātus brokoļus.
2. Pannas apakšā liek kotletes, pārlej vistas buljonu. Ļaujiet zupai vārīties.
3. Samaziniet uguni, pagatavojiet zemā siltumā ceturtdaļu stundas.
4. Kartupeļus sagriež nelielos kubiņos, burkānus var rupji sarīvēt vai sasmalcināt strēmelītēs.
5. Dārzeņus lej katliņā, uzvāra. Iemet makaronus. Pēc piecpadsmit minūtēm zupa ir gatava.
Zupa ar vistas kotletēm, kausētu sieru un šampinjoniem
Vienkārša un ātra ekonomiskās klases zupa. Viens no visvairāk sātīgas receptes.
Sastāvdaļas:
Kotletes;
Trīs kausētie sieri "Draudzība";
250 gr. svaigi šampinjoni, var sasaldēt;
Puse sīpola;
Vidēja izmēra burkāns;
Sasmalcināti zaļumi dekorēšanai.
Gatavošanas metode:
1. Svaigi šampinjoni sagriež šķēlēs, ja lieto saldētu, iepriekš atkausē.
2. Sarīvē 1/2 burkānu, otru pusi sakapā strēmelītēs.
3. Sīpolu sasmalciniet mazos gabaliņos.
4. Kartupeļus sagriež kubiņos.
5. Ielej dārzeņus katliņā ar verdošu buljonu. Vāra, līdz kartupeļi ir pusgatavi.
6. Pannā apcep sēnes, pievienojot saulespuķu eļļu. Kad ūdens no sēnēm iztvaikojis, pievieno kausēto sieru, kas sarīvēts uz rīves ar lielām šūnām. Sieru var sagriezt šķēlēs.
7. Siera un sēņu masu liek zupā. Vāra līdz gatavībai apmēram divdesmit minūtes uz zemākās uguns.
Zupa ar vistas kotletēm (dārzeņu krēmzupa)
Receptes dārzeņu sastāvdaļas lieliski iekļaujas uzturā diētisks ēdiens.
Sastāvdaļas:
Gatavs buljons un kotletes;
Viens cukini;
150 grami kāpostu "Brokoļi";
100 ml piena, varat ar zemu tauku saturu krējumu;
Pusglāze saldā konservēta kukurūza;
2,5 st. l. olīvju eļļa;
Pāris diļļu zariņi.
Gatavošanas metode:
1. Iemet vistas kotletes katlā ar verdošu buljonu.
2. Pēc piecpadsmit minūtēm izvelciet atsevišķi ēdieni rievotās kotletes.
3. Noņemiet visas cietās daļas no brokoļu ziediem.
4. Cukini sagriež divus centimetrus lielos kubiņos.
5. Pievienojiet buljonam sasmalcinātus dārzeņus. Pēc vārīšanas vāra ceturtdaļu stundas.
6. Ielej krējumu vai pienu. Sāls, ja nepieciešams, ļauj vārīties.
7. Noņemiet no plīts, noslaukiet dārzeņus ar šķidrumu caur retu sietu.
8. Bļodiņās lej biezeņa zupu. Katrā porcijā liek dažas mini kotletes, kukurūzu, pievieno nedaudz olīveļļas, apslaka sasmalcinātas dilles.
Zupa ar vistas kotletēm "Bogatyr"
Vēl viena vienkārša recepte no bērnu virtuves. Ja mazulis neēd zupas ar vārītas gaļas gabaliņiem, mēģiniet viņam piedāvāt zupu ar kotletēm un noteikti apsoliet, ka laba apetīte padarīs viņu par varoni.
Sastāvdaļas:
Vistas bumbiņas (kotletes);
puse sīpols;
Puse vidēja izmēra burkāna;
pieci kartupeļi;
Saulespuķu eļļa cepšanai.
Gatavošanas metode:
1. Kartupeļus nomizo, sagriež gabaliņos.
2. Smalki sagrieziet burkānu, sasmalciniet sīpolu.
3. Vārošā augu eļļā apcep burkānus un sīpolus līdz skaistai dzintara krāsai.
4. Kartupeļus lej uz plīts vārošā vistas buljonā, vāra līdz pusei.
5. Ielejiet cepšanu, ielieciet kotletes katlā ar zupu. Pavediet apakšā slēgts vāks līdz gatavs.
6. Ja vēlas, var piparot, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Zupa ar vistas kotletēm (bulgāru chorba)
No parastā zupa Chorba izceļas ar buljonu. Vistas buljons atšķaidīts maizes kvass, proporcijā divi pret vienu.
Sastāvdaļas:
Vistas kotletes;
Galvenais vistas buljons - 2 l;
Maizes kvass - 1 l;
100 grami balto kāpostu;
Glāze konservētu vai saldētu zaļo zirnīšu;
Puse vidējas ķiploka galvas;
Sīpolu spuldze;
Četri kartupeļi;
mazs burkāns;
Tējkarote sausas selerijas vai lovage;
Lieli bulgāru pipari;
Svaigi smalki zaļumi.
Gatavošanas metode:
1. Burkānus, kartupeļus, papriku veido kubiņos.
2. Sīpolu sakapā ar nazi, kāpostus sasmalcina strēmelītēs.
3. Katlu ar buljonu noliek uz spēcīgas uguns.
4. Kad uzvārās, pannā liek sakapātus dārzeņus, pievieno ķiploka daiviņas, zaļos zirnīšus.
5. Pēc piecpadsmit minūšu vārīšanas uz lēnas vārīšanās izklājiet kotletes.
6. Kad dārzeņi kļūst mīksti un gaļas bumbiņas uzpeld, ielej kvasu.
7. Ielejiet lovage vai seleriju, zaļumus, piparus.
8. Vāra uz lēnas uguns, pārklājot ar vāku, 8 līdz 10 minūtes.
Vistas kotlešu zupa — triki un noderīgi padomi
Kotletes sanāks mīkstākas un sulīgākas, ja maltajai gaļai pievienosiet nedaudz novecojušas gaļas. baltmaize, iemērc pienā un pēc tam to labi izspiež. Šiem nolūkiem maizes vietā viņi dažreiz izmanto vārīti rīsi.
Ja verdošajam buljonam pievienosi veselu balto sīpolu, tas izrādīsies caurspīdīgāks un kļūs piesātināts. sīpolu garša.
Piešķir buljonam jauku zeltainu krāsu neliels daudzums novārījums sīpolu mizas uzlej karstu.
Ja pirms vārīšanas tiem nav izdevies noņemt no virsmas radušos zvīņas un tas izdevās nosēsties uz leju, ātri ielej glāzi vārīta auksta ūdens. Var pacelsies uz augšu, un jūs to varat viegli noņemt. Situāciju var labot arī, buljonu izkāšot caur sietu.
Šķiet, ka zupa ar malto vistas kotletēm ir mums visiem pazīstams ēdiens. Bet "parasts" nenozīmē "banāls". Drīzāk - "mīļākie"! Patiešām, diez vai ir iespējams atrast ģimeni, kurā vakariņās viņi nebaudītu gardu smaržīgu zupu ar tik jaukām vistas kotletēm.
Un tam ir visi iemesli. No vienas puses, šī zupa tiek pagatavota ļoti ātri. Mājsaimniecēm nav jāpavada visa diena pie plīts, lai galu galā visi ģimenes locekļi būtu pilni. Bet gatavošanas ātrums nemazina ārējo skaistumu un satriecošu viegla garša līdzīgas vakariņas.
Katrai saimniecei ir sava maltās vistas frikadeļu zupas recepte. Kāds apstājas pie klasiska kombinācija"zupas" sastāvdaļas, kāds pievieno graudaugus vai makaronus, lai palielinātu sāta sajūtu. Tomēr neaizmirstiet, ka par šī mūžīgā ēdiena tēmu ir diezgan eksotiskas un neparastas variācijas. Galu galā klasika tiek uzskatīta par standartu, kas dod milzīgu iespēju eksperimentiem.
Ja laiks atļauj, tad malto vistu labāk pagatavot pašam, tad par tās saturu nebūs šaubu. Šiem nolūkiem jums vajadzētu izvēlēties svaigu vistas fileju bez kauliem.
Kā pagatavot maltās vistas kotlešu zupu - 15 šķirnes
Tik satriecoša zupa būs neaizstājama bērnam vai diētas izvēlne. Kotlešu izmērs traukā var būt absolūti dažāds, galvenais, lai bumbiņas gatavošanas laikā saglabātu savu formu.
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 300g
- Sāls pipari
- Ola - 1 gab.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Ūdens - 2l
- Burkāns - 1 gab.
Ēdienu gatavošana:
No vistas filejas ērtā veidā pagatavo malto gaļu, pieber piparus un sāli. Iemaisa tajā olu, labi mīca un nosūta uz 30 minūtēm aukstā vietā.
Sasmalcinātos kartupeļus ielej katliņā ar ūdeni, ūdeni uzkarsē līdz verdošam ūdenim un vāra 10 minūtes, neaizmirstot sālīt.
Sarīvē burkānus, sasmalcina sīpolu.
Nedaudz ielejiet pannā dārzeņu eļļa, apcep tajā pagatavoto sīpolu-burkānu maisījumu.
No maltās gaļas sarullē nelielas kotletes. Iemērciet tos kartupeļos.
Mēģiniet ātri nolaist kotletes pannā, lai tās visas vienmērīgi pagatavotos.
Samaisiet zupu un vāriet 10 minūtes.
Kad kotletes uzpeld, pievienojiet pannā pētersīļus un lavrushku, ļaujiet tai atkal vārīties un noņemiet zupu no uguns. Ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes.
Ar lēno plīti jūs ne tikai ievērojami atvieglosiet visus gatavošanas procesus, bet arī iegūsit biezu, bagātīgu zupu.
Sastāvdaļas:
- Maltā vistas gaļa - 400 g
- Burkāns - 1 gab.
- Sēnes - 100 g
- Sīpoli - 2 gab.
- Kartupeļi - 2 gab.
- baltmaize - 70g
- Sāls pipari
- Ūdens - 2,5l
- augu eļļa - 20 g
Ēdienu gatavošana:
Mērcē maizi ūdenī vai pienā.
Sīpolu sasmalcina ar blenderi vai gaļas mašīnā.
Visu iemaisa maltā vistas gaļā, garšojot ar garšvielām. Ar rokām vai karoti veido kotletes.
Ja pildījums izrādījās nedaudz ūdeņains, pievienojiet tam nedaudz mannas un ļaujiet tai uzbriest.
Gatavās bumbiņas liek aukstumā.
Multivarkā izvēlieties mikrorežīmu “Cepšana”, trauka apakšā ielejiet eļļu un apcepiet pusgredzenos sagrieztu sīpolu un burkānu.
Cepšanai pievieno rupji sagrieztus kartupeļus ar sēnēm, pielej ūdeni un pagaršo.
Pārslēdzieties uz mikrorežīmu "Zupa", cieši aizveriet vāku, iestatiet taimeri uz 40 minūtēm.
10 minūtēs. ieviest kotletes un vāra līdz programmas beigām.
Viegla, barojoša zupa visai ģimenei.
Sastāvdaļas:
- Vistas krūtiņa - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Burkāns - 1 gab.
- Ola - 1 gab.
- Pētersīļi
- Manna - 1 ēd.k.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Vermicelli - 2 ēdamkarotes
- Ķiploki - 1 zobs
Ēdienu gatavošana:
Pagatavo malto vistas gaļu. Nosūtiet gaļu uz katlu buljona vārīšanai.
Maltajai gaļai pievieno iepriekš sasmalcinātu pētersīļu ķekaru.
AT Maltā gaļa nosūtiet olu, samaisiet. Pievienot 1st.l. mānekļi. Pagaidiet, līdz manna uzbriest, pievienojiet piparus un sāli.
Veido nelielas kotletes, liek ledusskapī.
Sīpolu sagriež, viegli apcep. Pievienojiet sasmalcinātus burkānus.
Sagrieziet kartupeļus diezgan smalki.
Sālītajā buljonā iemet apceptus sīpolus ar burkāniem, kartupeļus. Pēc pannas satura atkārtotas uzvārīšanas pievienojiet tajā kotletes. Vāra 15 min.
Iemaisa vermicelli un garšai pievieno ķiplokus.
Samaisa un uzvāra. Gatavai zupai vajadzētu 30 min. uzstāj.
Ja vēlaties atrisināt vairākas problēmas vienlaikus - pievienojiet tām dažādību parastā ēdienkarte un kalpo mājās veselīgas pusdienas- šis smaržīga zupa nāks palīgā.
Sastāvdaļas:
- Maltā vistas gaļa - 200 g
- Sāls, pipari, kaltēti ķiploki, muskatrieksts
- Puravi - pēc garšas
- Biezpiens - 50g
- Brokoļi - 3 gab.
- Vārīti rīsi - 50 g
- Pupiņas - 5 ēdamkarotes
- Sīpoli - 2 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Krējums - 2 ēdamkarotes
Ēdienu gatavošana:
Sasmalciniet vienu sīpolu un burkānu un lieciet uz 2 minūtēm. mikroviļņu krāsnī.
Malto vistu, sīpolu ar burkāniem sasmalcina ar blenderi. Pievienojiet tam biezpienu, rīsus, garšvielas.
Veido kotletes.
Sagrieztus kartupeļus liek verdošā katlā ar ūdeni, sāli, pēc 10 minūtēm. ieviest kotletes.
Kad kartupeļi pannā gandrīz gatavi, buljonā iemērc sīpolus, burkānus, pupiņas, puravi un uz 5 minūtēm. līdz gatavs - brokoļi ar krējumu.
Ļaujiet tai brūvēt 20 minūtes.
Izmantojot šo recepti, jūs varat viegli pagatavot veselīgu garšīga zupa, tam nav nepieciešamas īpašas gatavošanas prasmes, un rezultāts jūs noteikti iepriecinās.
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 300g
- Ķiploki - 2 zobi
- Liesa eļļa - 30 ml
- Šampinjoni - 250 g
- Kartupeļi - 1 gab.
- Sviests - 25 g
- Griķi - 100 g
- Burkāns - 1 gab.
- Ūdens - 1l
- Sāls, garšvielas
- Sīpols - 1 gab.
- Ola - 1 gab.
Ēdienu gatavošana:
2 minūtes. apcep sīpolu ar ķiploku. Pievieno burkānus un turpina cept.
Pievienojiet dārzeņiem sagrieztas sēnes un sviestu.
Dārzeņus ar sēnēm pārlej ar ūdeni, pievieno tiem kartupeļus.
Pēc dažām minūtēm pievieno griķus un vāra 15 minūtes.
Vistas gaļu sagriež maltā gaļā, apber ar sāli un pipariem, iemaisa olu.
Veidojiet kotletes un nosūtiet uz pannu. Vāra zupu 5 minūtes.
Garšīga zupas versija ar vistas kotletēm, šīs receptes iezīme ir tomātu pievienošana cepšanas ražošanā.
Sastāvdaļas:
- Maltā vista - 400g
- Kartupeļi - 3 gab.
- Lauru lapa
- tomātu pastas
- Burkāns - 1 gab.
- Ūdens - 2l
Ēdienu gatavošana:
Uzlieciet uz uguns katlu ar ūdeni. Kad ūdens vārās, iemērciet tajā no sagatavotās maltās vistas gaļas sarullētas kotletes. Pēc atkārtotas vārīšanas uzlieciet uguni uz vidēju. Sāls buljonu un pievieno lavrushka.
Kotletēm pievieno smalki sagrieztus kartupeļus.
Sīpolus un burkānus sasmalcina ērtā veidā un viegli apcep uz uguns, pievieno tiem uz pannas nedaudz tomātu, samaisa.
Ielieciet zupā apceptos dārzeņus-tomātus. Lai kārtīgi izmaisa.
Zupas gatavību nosaka kartupeļu gatavība.
Viens no variantiem" ātrās zupas Tas izrādās viegls, garšīgs un diezgan apmierinošs.
Sastāvdaļas:
- Maltā vistas gaļa - 500 g
- Burkāns - 50 g
- Sāls, pipari, garšvielas, garšaugi
- Kartupeļi - 4 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Pētersīļu sakne - 50 g
- Kolrābji - 200 g
- Ūdens - 2l
- Selerijas - 50 g
Ēdienu gatavošana:
Sagatavojiet kotletes no maltās gaļas, pievienojot tajā sāli un garšvielas.
Eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus, pētersīļus, seleriju un burkānus. Pēc dažām minūtēm apkaisa ar kariju.
Sagrieztus kartupeļus un kotletes iemet verdošā ūdenī, uzvāra, vāra 15 minūtes.
Pievieno kolrābjus un apceptos dārzeņus, pievieno sāli, vāra vēl 4 minūtes.
Neveidojiet kotletes pārāk mazas, tas palīdzēs tām saglabāt sulīgumu, kad tās tiek pagatavotas.
Nebanāla zupa ar rīsiem ir patīkama pikanta garša un noteikti dažādojiet mājas diētu.
Sastāvdaļas:
- Maltā vistas fileja - 500g
- Sāls, pipari, garšvielas
- Ūdens - 1,5 kaudze.
- Rīsi - 1,5 kaudze.
- Olas - 2 gab.
- Svaigs ingvers - 70 g
- Vistas buljons - 2,5 glāzes.
- Medus - 1 ēd.k.
- Sīpols - 1 gab.
- Zaļie sīpoli - 2 gab.
- Rapšu eļļa - 2 tējk
- Rīsu etiķis - 2 ēdamk.
- Krekeri - 0,75 kaudze.
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Saldie pipari - 1 gab.
- Ķiploki - 8 zobi
- Sezama eļļa - 2 tējk
Ēdienu gatavošana:
apcep Zaļie sīpoli 2 minūtes. iesildījies rapšu eļļa. Pievienojiet pusi ķiploku un ingveru.
Tvertnē sajauc 1 ēd.k. sojas mērce, saldie pipari, olu baltumi, 1 tējk. sezama eļļa, zaļais sīpols. Maisījumam pievieno malto gaļu, samaisa un veido kotletes.
Pannā, kur iepriekš bija apcepts sīpols, apcep gaļas bumbiņas no abām pusēm.
Uzkarsē zupas katlā sezama eļļa, nolaidiet sīpolu, nedaudz apcepiet, pievienojiet ķiplokus.
Pēc 1 min. cepot, ielej pannā buljonu un ūdeni, sojas mērce un etiķis, medus un pipari. Uzvāra saturu.
Ievadiet kotletes. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz tie ir mīksti.
Pievienojiet rīsus ar baziliku.
Vai jūs varat pagatavot zupu 30 minūtēs? Viegli! Izmaksas ir minimālas, un zupa izrādās skaista un garšīga.
Sastāvdaļas:
- Maltā vistas gaļa - 300 g
- Burkāns - 1 gab.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Makaroni
- Sāls, pipari, lauru lapa
Ēdienu gatavošana:
Uzlieciet katlu ar ūdeni uz gāzes.
Sīpolu un burkānu apcep uz lēnas uguns 15 minūtes.
Sāli un piparus malto vistas gaļu, samaisiet.
Kad ūdens vārās, iemet ar rokām veidotās kotletes
Sasmalciniet kartupeļus un ielieciet tos pannā pēc tam, kad gaļas bumbiņas uzpeld uz augšu.
Pēc 5 min. pievieno makaronus.
Pēc vārīšanās pievieno zupai cepšanu.
Augsti garšīgs variants mīļākā dārzeņu zupa.
Sastāvdaļas:
- Maltā vista - 600g
- Prosa - 0,5 kaudze.
- Sāls, pipari, zaļumi, lauru lapa
- Kartupeļi - 3 gab.
- Sīpoli - 2 gab.
- Burkāns - 1 gab.
Ēdienu gatavošana:
Sāls maltā gaļa, pipari. Pievienojiet nedaudz sīpolu. Rūpīgi samaisiet un izveidojiet kotletes.
Pēc 2,5 litru ūdens vārīšanas nolaidiet bumbiņas, sāli, pievienojiet lavrushka.
Pievienojiet pusi no sīpoliem, burkāniem un visu prosu. Vāra zem vāka uz mazākās uguns 25 minūtes.
No atlikušā sīpola ar burkāniem apcep uz pannas un pievieno to pannai.
Kotletes iznāks vēl sulīgākas un garšīgākas, ja tām pievienosi nedaudz jēlas kūpinātas gaļas.
Mīļākā vistas gaļas garšas un kausētā siera krēmveida nošu kombinācija.
Sastāvdaļas:
- Maltā vistas gaļa - 300 g
- Mazie vermicelli - 3 ēdamkarotes
- Lauru lapa
- Kartupeļi - 1 gab.
- Kausēts siers - 1 ēd.k.
- sāls pipari, Itāļu garšaugi
- Burkāns - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
Ēdienu gatavošana:
Lai pagatavotu kotletes, sāli un piparus malto gaļu, pievieno itāļu garšaugus. Mīca un sarullē bumbiņās.
Ielejiet vārītas kotletes verdošā ūdenī.
Sagriež kartupeļus, sīpolus un burkānus un liek katliņā ar kotletēm, pārklāj ar vāku un vāra 10 minūtes.
Pēc tam zupai pievieno vermicelli un lavrushku. Vāra 3 min.
Tad sāli un pievieno sieru.
Vāra, līdz siers ir pilnībā izkusis.
Vienkārša un garšīga zupa, kas piemērota pusdienām gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Sastāvdaļas:
- Maltā vista - 400g
- Kartupeļi - 3 gab.
- Sīpoli - 2 gab.
- Burkāns - 1 gab.
Ēdienu gatavošana:
ielej auksts ūdens katliņā, uzreiz ber kartupeļus, liek uz uguns.
Maltajai gaļai pievieno rīvētu sīpolu, sāli un piparus, kārtīgi samīca. Ar rokām mīciet kotletes.
Pēc kartupeļu vārīšanās pievienojiet rīsus. Pēc 5 min. sāli ūdeni.
Nosūtiet kotletes, uzvāra.
Pagatavo cepeti no sasmalcinātiem burkāniem ar sīpoliem.
Gatavo cepšanu pievieno buljonam.
Pievienojiet katlā lavrushku un žāvētas dilles. Ļaujiet vārīties 5 minūtes ar vāku.
Diezgan vienkāršs un ļoti garšīgs variants ģimenes vakariņām.
Sastāvdaļas:
- Maltā vistas gaļa - 300 g
- Šķiņķis - 40 g
- Selerijas - 40 g
- Sāls, pipari, zaļumi
- Siers - 3 ēdamkarotes
- Cukini - 1 gab.
- Makaroni mazi - 100g
- Maizīte - 40g
- Sīpols - 1 gab.
- Liesa eļļa - 2 ēd.k.
- Olu dzeltenums - 1 gab.
- Burkāns - 1 gab.
Ēdienu gatavošana:
Maltai vistai pievieno ūdenī izmērcētu maizi, sāli un piparus, olas dzeltenumu, rīvēts siers, sasmalcināts šķiņķis. Viegli samaisiet, lai izveidotu kotletes. Nosūtiet tos uz ledusskapi.
Katliņā uzkarsē eļļu un tajā apcep sasmalcinātu sīpolu. Pievienojiet tam sasmalcinātus burkānus un seleriju. Cep kopā 5 min.
Cukini sagriež, pievieno dārzeņiem un sautē vēl 3 minūtes.
Ielej ar ūdeni, pēc uzvārīšanās dārzeņus vāra 10 minūtes, tad sāli un piparus.
Pēdējo pievieno makaronus.
Neticami noderīgi garšīga zupa patiks pat tiem, kam ķirbis tik ļoti nepatīk. Pateicoties gatavošanas tehnoloģijai, tā garša neņems virsroku, bet gan harmoniski savīsies ar pārējo.
Sastāvdaļas:
- Maltā vistas gaļa - 300 g
- Sīpols - 1 gab.
- Sāls, lauru lapa
- Ķirbju mīkstums - 300g
- Burkāns - 1 gab.
- Muskatrieksts - 0,5 tējk
- Sēnes - 200 g
- Eļļa
- Kartupeļi - 3 gab.
Ēdienu gatavošana:
Nomizojiet kartupeļus, burkānus un ķirbjus, nosūtiet tos vārīties līdz pilnībā sagatavots. Kad tie gatavi - pievieno lavrushku un sāli.
Pannā apcep sēnes ar sīpoliem, līdz sēnes ir gatavas.
No maltas gaļas gatavotas kotletes vāra ūdenī.
Gatavos dārzeņus pārliek blenderī, pievieno sviestu un muskatriekstu, sabiezē.
Pasniedzot izklāj uz šķīvja dārzeņu biezenis, No augšas - Sēnes Un Kotletes.
Viens no populārākajiem zupas variantiem, kurā apvienots ārējais skaistums, bagātība un sātums.
Sastāvdaļas:
- Maltā vistas gaļa - 300 g
- Ķiploki - 3 zobi
- Zirņi - 1 kaudze.
- Burkāns - 1 gab.
- Rīsi - 3 ēdamkarotes
- Dilles - 5-6 zari.
- Sviests - 50 g
- Sāls, pipari, garšvielas
Ēdienu gatavošana:
Ielieciet zirņus verdošā ūdenī un vāriet, līdz tie ir mīksti.
Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānu. Gatavos dārzeņus apcep sviestā, līdz sīpols ir caurspīdīgs.
Kotletēm vārītus rīsus sajauc ar malto gaļu, pievieno sāli un piparus. Veido nelielas kotletes.
Uzlieciet cepeti uz zirņiem, ļaujiet tam vārīties 5 minūtes. un pievieno kotletes, pievienojot pētersīļus.
Pēc 5 min. varat pievienot savas iecienītākās garšvielas.
Gatavošanas beigās zupai pievieno smalki sagrieztas dilles un ķiplokus.
Saistītie raksti
